Мазкр барои диабет, ки шакари хунро коҳиш медиҳад: хӯрокҳо ва ғизои дуруст

Диабети қанд бемориест, ки ба норасоии мутлақ ё нисбии инсулин дар бадан алоқаманд аст ва бо метоболизми вайроншавии карбогидрат ва дигар ихтилолҳои мубодилаи модда тавсиф мешавад. Оддӣ карда гӯем, диабет ба маънои пурра беморӣ нест, балки тарзи номуносиб ва парҳез аст. Аз ин рӯ, ғизо дар диабет дар беҳбудии бемор нақши муҳим дорад.

Имрӯз мо дида мебароем:

Ғизо барои дохил ва хориҷ кардани диабети намуди 2

Ғизо барои диабет бояд дуруст ва бошад дар бар мегирад хӯроки индекси пасти гликемикӣ (10 то 40) дар парҳез:

• сабзавот: помидор, бодинҷон, карам, бодиринг, zucchini, лӯбиёи сабз ва дигар сабзавотҳои сабз
• тухм
• занбурўѓњо ва чормағзҳои гуногун
• мева ва буттамева: гелос, cranberries, лингонберри, олу, нок, себ, gooseberry, Клубничка, Клубничка ва афшураҳои онҳо
• меваҳои ситрусӣ: лимӯ, афлесун, мандарин ва грейпфрут
• маҳсулоти ғалладона ва С.: нони ҷав, С. биринҷ, шӯрбо, ярмаи, спагетти ва макарон аз орди орд.
• Гӯшти парҳезӣ: парранда, харгӯш, мурғи марҷон, гӯшти хук
• моҳии камғизо ва маҳсулоти моҳӣ
• шоколад торик
• равғани зағири фишурдашуда
• оби маъданӣ: Боржоми, Эссентуки, Поляна Квасова

Маҳдудият истеъмоли хӯрок бо индекси миёнаи гликемикӣ (аз 40 то 70)

• маҳсулоти ширӣ: кефир, шир, йогурт кам ё фарбеҳ
• сабзавот: лаблабу (судак ва пухта), сабзӣ, лӯбиёгиҳо
• нони яклухт, нони ҷавдор, нони хамиртуруши сиёҳ
• ананас тару тоза ва консервшуда
• афшураҳои себ ва ангур, шакар ройгон
• шӯрбои фаврӣ
• мармелад
• мавиз, харбуза, киви
• майонез саноатӣ
• ҷуворимакка консервшуда
• pancakes орди гандум
• биринҷ қаҳваранг

Истисно хӯроки шохиси гликемикӣ (70 то 100)

• тарбуз
• гандум ва гандум
• шираи ҷуворимакка
• картошка ва пухта
• карамел ва асал, мураббо, шириниҳо, шакар
• нон сафед
• нӯшокиҳои спиртӣ ва нӯшокиҳои газдоршуда ва газдоршуда
• қаҳва, чой, иваз кардани онҳо бо коснӣ, чойи сабз ва чойи мурғ
• меваҳои ширин: ангур, банан
• semolina
• маҳсулоти коркарди гӯшт: ҳасиб, ҳасиб, ҳасиб, почерева, гӯшти дуддодашуда.

Дар баробари гирифтани доруҳои таъинкардаи духтур, шумо бояд гиёҳҳои шифобахшро истифода баред: коснӣ, баргҳои мурғи марҷон, решаи Данделион, қуттӣ, баргҳои лӯбиё ва ҷамъоварии гиёҳҳои пасткунандаи шакар

Ғайр аз он, тарзи ҳаёти фаъол ба диабетон нишон дода мешавад, ҳаракат дар як шабонарӯз то 2 км пиёда мешавад, зинапоя боло меравад, кори ҷисмонӣ, агар албатта инфаркт ё инсулт осеб надида бошад. Тарзи хобро танзим кунед, ҳадди аққал 7 соат дар як рӯз хоб кунед, на дертар аз соати 1-и шаб ба хоб равед.

Қадамҳои асосӣ ва қоидаҳои парҳез барои диабети намуди 2

Пӯшида нест, ки диабет асосан барои одамони фарбеҳ аст.

Қадами аввали парҳез -2 ҳафта, аз фунтҳои иловагӣ халос шавед. Дар ин давра, ғизо танҳо хӯрокест, ки шохиси гликемикии паст дорад.

Бо миқдори зиёди хун, ғизо танҳо 3 маротиба дар як рӯз, бе хӯрок тавсия дода мешавад, пас инсулин барои истеъмол вақти кофӣ дорад. Ба ҷои газакҳо об менӯшед ё мева бихӯред.

Хизматҳо бояд хурд бошанд, тавре ки парҳезгорон мегӯянд, ҳисса дар хурмо ба дасти шумо бояд мувофиқ бошад.

Қадами дуюми парҳез - 15 рӯз, муайян кардани натиҷаҳо. Дар ин давра, мо хӯрокро бо индекси паст ва миёнаи гликемикӣ мехӯрем. Мо истеъмоли шакар, асал, занҷабил, картошка, банан, биринҷи сафед ва ҷуворимакка маҳдуд мекунем.

Қадами сеюми парҳез - барои тамоми ҳаёти боқимондаи худ, риоя кардан ва риояи қоидаҳо. Меню бояд аз гликемик кам бошад.

Дар таҷрибаи ман, ман диабетикам, ки таҷрибаи 11-солаам, ман медонам, ки 70% некӯаҳволӣ аз он чизе, ки шумо барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ ва 20% фаъолият дар давоми рӯз ва танҳо 10% -и доруворӣ мехӯред, вобаста аст. Ҳадди аққал ин барои ман аст, аммо ба ҳар ҳол))))

Ғизо барои диабет дар рӯйхати хӯрокҳои BREAKFAST

Барои наҳорӣ шумо метавонед чунин хӯрокҳоро пазед:

1. Равғани шӯрбо - дар ғалладонаҳои табиӣ ва шири бе чарб, бо илова кардани миқдори ками буттамеваи ваҳшӣ, мавиз, зардолуи хушк.

2. Muesli ё С. - бо шир ё йогурт аз миқдори ками равған.

3. Равғани ярмаи бо шир ё судак: забон, харгӯш, гӯшт ё гӯшт, гӯшти гов, souffle гӯшт.

4. Тостҳои тару тоза бо як буридаи панири ғалладона.

5. Панири шӯрбои равғанӣ ё кам-фарбеҳ, сметана равған, йогурт ё кефир.

6. Cheesecakes бо сметана.

7. Карам ё пирожни картошка бо сметана.

8. Чойи сабз дар асоси гиёҳҳои табиӣ. Чой бо шир.

9. Мева: нок, себ, афлесун, ангур.

10. Тухм судак бо майонез худсохти.

11. Калмари omlet

12. Casserole карам дар танӯр

13. Зуккини каду

14. Пудинги гӯштӣ

Ғизо барои диабети қанд барои рӯйхати LUNCH хӯрокҳо

Хӯроки нисфирӯзӣ аз салатҳои, якум, курсҳои дуюм, шириниҳо ва нӯшокиҳо иборат аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯрокҳои зерин пешниҳод карда мешаванд:

1. Асоси салатҳои метавонад салат, карам тару тоза, аз ҷумла ва Пекин, гулкарам, сабзавоти тару тоза (шалғам, шалғам, бодиринг, помидор), карафс, брокколи, занбурҳо, панир ва меваҳо.

Хӯрокҳои асосӣ:

1. Гӯшт судак ё аз он бо карам бодиринг.

2. Stroganoff гов бо картошка пухта.

3. Гулаш бо картошка судак.

4. Чӯҷаи судак бо пиёзи арзан.

5. Pita Мексика бо панир ва занбурўѓњо.

6. Сандвичҳо ба таъми шумо, аз нонҳои ғалладона.

1. Желе лимӯ бе шакар.

2. Торт сабзӣ

3. Суффури кунҷин

4. Торт шоколади шоколади радиорелегии Stevia

5. cheesecake каду бидуни шакар ва ҷарима

6. Торт бо парҳези Наполеон

7. Себҳои пухта

2. Кефир ё кефир бо дорчин

3. Decoction ё чой аз hips Роза

4. Чай Тисл шир (барои аз даст додани вазн)

5. Компотҳои мева бо ширинкунанда

1 соат пеш аз хоб

Рӯйхати хӯрокҳои дар боло зикршуда тавсияест, ки шумо бояд менюи худро таҳия кунед ва ба некӯаҳволии шумо диққат диҳед.

Салом. Ташаккур Ман хуб нафаҳмидам: шумо менависед, ки меваҳо бидуни маҳдудият (ба истиснои банан ва ангур) ... Ва ман иқтибос мекунам: ... хӯрокро 3 бор дар як рӯз, бе хӯрок истеъмол кардан лозим аст, пас инсулин барои истеъмол вақт дорад. Ба ҷои газак, об менӯшед ё мева бихӯред ... Хуб, дар бораи об равшан аст, аммо дар бораи мева чӣ? Он кай партофта мешавад? Махсусан, меваҳои ман сатҳи онро ба таври назаррас баланд мебардоранд ... Вай вақт надошт, аммо ӯ ҳама вақт хӯрок мехӯрад ... Ва боз як саволи муҳим (барои ман) ин аст, ки ман дар компютер (муҳаррир) кори шабонае дошта бошам ... Ман метавонам каме дертар аз як соат хоб равам. шабона хоб кунед, аммо бе хӯрок хоб кунед - ҳеҷ роҳе ... Майна хаста шудааст ва мехоҳад, ки хӯрок хӯрад ва ором шавад. Як шиша кефир наҷот намедиҳад ... Ман қариб саҳар саҳаргоҳро «нигоҳ медорам» ... аммо ман аз гуруснагӣ хобида наметавонам ва пас аз дарк кардани он, ки пагоҳ ман бояд ақаллан ягон дараҷа бошам, бархезам ва хӯрдам. Хуб, инстинктҳои тозаи ҳайвонот ... Ман ҳатто тасаввур намекардам, ки гуруснагӣ метавонад хеле хасташавӣ бошад ... Шумо чӣ пешниҳод мекунед?

Нимаи хуб Ирина. Ташаккур барои тавзеҳ. Он чизе ки ман мехоҳам ба шумо бигӯям, аммо он чизе, ки ҳар як инсон ҷисми гуногун ва тарзи зиндагӣ дорад, ман фикр мекунам, ки шумо бо ман розиед. Ман тӯли 12 сол диабети навъи 2 диабет доштам (он пайдо шуд, аммо эҳтимолан пештар, вақте ки ман ба назди духтур рафтам, он 16 адад буд), ҳоло он 8-10 меистад, агар ман худам иҷозат диҳам, ки аз ҳад зиёд хӯрок хӯрам, ин метавонад 15 ё бештар бошад. Бубахшед барои тафсилот, аммо Худоро шукр, ки сатҳи шакар на он қадар тез ҷаҳиш медиҳад, аслан дар ҳамон сатҳ нигоҳ дошта мешавад.
Ман мубодила мекунам, агар шумо ба ман иҷозат диҳед, мушоҳидаҳои худро аз худам болотар гузорам. Ӯ ба хулосае омад, ки ман баъд аз 18 соат наметавонам хӯрок хӯрам, гарчанде ки ман ба хоб меравам, асосан соати 23. Ман мева дорам, себро хеле дӯст медорам, пас аз 15 соат натавонистам, агар дертар бихӯрам, субҳ шакар баланд мешавад. Албатта, ман инчунин эҳсоси гуруснагиро медонам, алахусус вақте ки хеле дер аст, мисли шумо дар компютер кор мекунед, пас ман метавонам як сандвичро бо нон ва панир бихӯрам ё косаи бо як лимӯ лимӯ нӯшам. Лимӯ ба ман ҳисси қаноатмандиро мебахшад, шояд ин дуруст ифода нашуда бошад, аммо пас ман худро хӯрдану нӯшидан ҳис намекунам.
Шумо наметавонед худро бо гуруснагӣ азоб диҳед, хӯрокро бо индекси глюкозаи хурд гиред (ба ҷадвал дар сайти интернетии ман нигаред) ва бихӯред. Ман бисёр маводҳоро дар ин бора баррасӣ кардам ва баъзе аз муаллифон, ғизочиҳо хӯроки охиринро 2-3 соат пеш аз хоб тавсия медиҳанд.
Ман намедонам, ки иқроршавии ман ба шумо кӯмак кардааст, аммо ман самимона мехоҳам, ки усули худро пайдо кунед ва ман ҳам ба шумо маслиҳат медиҳам, ки видеои Виталий Островскийро дар YouTube аз назар гузаронед, шояд дар он ҷо низ барои шумо муфид хоҳад буд.
Ба шумо саломатии бардавом ва бори дигар ташаккур мегӯям. Бо эҳтиром, Елена.

Гурӯҳҳои маҳсулот, воҳиди нон ва шохиси гликемикӣ

Барои беморони гирифтори диабети қанд аз рӯи миқдори карбогидратҳо дар ҳамаи маҳсулотҳо ба 3 категория тақсим карда мешавад. Гурӯҳи якум ғизоест, ки амалан қанд надорад (исфаноҷ, гӯшт, карам, тухм, бодиринг, моҳӣ).

Категорияи дуввум хӯрокҳои кам-карбонро дар бар мегирад. Ба онҳо баъзе меваҳо (себ), лӯбиёгиҳо, сабзавот (сабзӣ, лаблабу) ва маҳсулоти ширӣ дохил мешаванд. Гурӯҳи сеюм - хӯрок, ки миқдори зиёди карбогидратҳо доранд (аз 69%) - шакар, меваҳои ширин (ангур, хурмо, банан), картошка, макарон, ғалладона, маҳсулоти орди сафед.

Илова ба миқдори карбогидратҳо, як дорухат барои диабети қанд истеъмолро дар раванди пухтупаз бо GI ва XE кам доранд. Аммо ин нишондиҳандаҳоро чӣ гуна бояд баррасӣ кард ва онҳо чистанд?

GI яке аз хусусиятҳои карбогидратҳо буда, қобилияти онҳоро барои баланд бардоштани консентратсияи глюкоза дар хун нишон медиҳад. Чӣ қадаре, ки GI маҳсулот бошад, пас аз хӯрдани он миқдори шакар зудтар ва баландтар хоҳад буд. Аммо, ин нишондиҳанда на танҳо ба таркиби карбогидратҳои ғизо, балки инчунин мавҷудияти ҷузъҳои дигари он ва миқдори он таъсир мерасонад.

Чӣ тавр индекси гликемикии маҳсулот ё хӯрокҳои барои диабетикҳои диабетиро бо аксро ҳисоб кардан мумкин аст? Барои ин ҷадвали махсус истифода мешавад, ки нишондиҳандаҳои ғизоро бо GI, миёна ва баланд нишон медиҳад. Ва ҳангоми ҳисоб кардани GI як табақи тайёр барои диабети қанд, муҳим аст, ки усул ва вақти тайёр кардани маҳсулотро ба назар гиред.

Ва ҳангоми ҳисоб кардани воҳиди нон барои ҳамаи диабетҳо чӣ гуна ҳисоб кардани нон лозим аст ва ин чӣ арзишест? XE ин нишондиҳандаест, ки барои арзёбии таркиби карбогидрат дар хӯрок истифода мешавад.

Як XE ба 25 г нон ё 12 г шакар баробар аст ва дар ИМА, 1 XE ба 15 г карбогидрат мувофиқ аст. Аз ин рӯ, ҷадвали ин нишондиҳандаҳо метавонанд гуногун бошанд.

Барои ҳисоб кардани миқдори XE, истифода кардани калкулятори воҳиди нон қулай аст. Ҳисоб кардани ин нишондод хусусан муҳим аст, агар шумо барои диабетони намуди 1 хӯрок тайёр кунед. Пас, чӣ қадаре, ки XE маҳсулот зиёд бошад, миқдори зиёди инсулин минбаъд бояд доруҳоеро ворид кунад, ки шакарҳои хунро кам мекунанд.

Қоидаҳои хӯрокворӣ, маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Менюи махсус барои диабет аз ҷониби эндокринологҳо ва диетологҳо таҳия карда мешавад. Дар ҳолати халалдор шудани мубодилаи мубодилаи карбогидрат, чунин системаи ғизо бояд дар тӯли тамоми умр риоя карда шавад, ки ин имкон медиҳад ҷараёни беморӣ ва пешгирии пайдоиши душвориҳои диабетӣ таъмин карда шавад.

Тавсияҳои муайяне мавҷуданд, ки шумо бояд барои коҳиш додани консентратсияи глюкоза дар хун ҳар рӯз риоя кунед. Пас, шумо бояд пас аз 3-4 соат хӯрок хӯред, ки миқдори ками онро гиред.

Беҳтар аст 2 соат пеш аз хоб. Наҳорӣ мумкин нест, ки тағирот дар сатҳи шакар дар хун пешгирӣ карда шавад.

Ғизо барои диабет бояд аз инҳо иборат бошад.

1. карбогидратҳо (то 350 г дар як рўз),
2. равғанҳо (то 80 г), аз он ҷумла сабзавот,
3. сафедаҳои растанӣ ва ҳайвонот (45 г ҳар як).

Ба диабет иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз 12 г намак бихӯранд. Идеалӣ, агар бемор дар як рӯз 1,5 литр об нӯшад.

Ба менюи ҳаррӯзаи диабети қанд кадом хӯрокҳо ва хӯрокҳо номатлубанд. Ба ин гуна хӯрокҳо гӯштҳои равғанӣ, моҳӣ, шўрбои дар асоси онҳо, гӯштҳои дуддодашуда, маҳсулоти консервшуда, ҳасиб, шакар, ширинӣ, равғанҳои хӯроки чорво дохил мешаванд.

Инчунин, таомҳои диабет набояд сабзавотҳои намакин ва бодиринг, қаннодӣ (исфаноҷ, равған), макарон, мармар ва биринҷро дар бар гиранд. Ҳосили равғанӣ, ҷолибу, шӯр ва панир, нӯшокиҳои қандӣ ва меваҳо (сана, банан, ангур, анҷир) ҳоло ҳам манъ аст.

Ва шумо бо диабет чӣ хӯрда метавонед? Мазкр барои шахсони гирифтори гликемияи музмин муфид ҳисобида мешавад, агар онҳо дохил шаванд:

• қариб ҳамаи сабзавотҳо (картошка маҳдуданд) ва кабудӣ,
• ғалладонагиҳо (нахӯд, арзан, ҷав, анор ҷав, ярмаи),
• маҳсулоти тайёрнашаванда аз тамоми ғалладонагиҳо, орди ҷавдор бо С.,
• гӯшт ва гусфанд (гӯшти гов, харгӯш, мурғи марҷон, мурғ, забон, ҷигар),
• маҳсулоти ширӣ (панир, намаки намакин, панир, сметана, йогурт, кефир),
• тухм (то 1,5 дона дар як рӯз),
• моҳии камравған (туна, ҳак, қафас),
• буттамева ва меваҳои тару тоза, ба истиснои банан, сана, ангур,
• чарбу (равғани растанӣ, равған гудохта),
• ҳанутеро (дона, маржорам, дорчин, parsley).

Чӣ гуна метавонам барои ашхоси гирифтори гликемияи музмин хӯрок тайёр кунам? Хӯрокро бо роҳҳои гуногун коркард кардан мумкин аст - пухтан, пухтан, дар як дегхонаи тобистона тобистон, вале бирён накунед.

Ҳангоми сохтани менюи ҳаррӯза барои диабетик, бояд ба назар гирифт, ки миқдори калориянокии ғизо аз 2400 калория зиёд нест. Парҳези тақриба барои шахсе, ки аз шакарҳои хун баланд аст, чунин аст. Дарҳол пас аз бедор шудан, шумо метавонед панир, косибӣ, равғани камвазн бихӯред ё ягон дастурҳои лоғарро истифода баред. Ба чой, қаҳва ё шир нӯшидан мумкин аст.

Барои наҳорӣ дуюм, дорухатҳои халқӣ як decoction як намуди гандум тавсия медиҳанд, ки пас аз истифодаи он коҳиш ёфтани сатҳи шакар мушоҳида мешавад. Ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед хӯрокҳои камғизоии гармро истифода баред (шӯрбо ярмаи, борщ сабзавот, шўрбои камравған бо гӯшт. Алтернатива ин гўшт, салатҳои сабзавот ё кулча мебошад.

Барои хӯроки нимирӯзӣ истеъмол кардани меваҳо, масалан себ, олу ё нок муфид аст.

Барои хӯроки шом шумо метавонед моҳии ҷӯшонидашуда, хӯришҳои спанак бо карам пухта бинед ва чойи сустро бинӯшед ва пеш аз хоб рафтан, кефир ё шираи май.

Дорухатҳои диабет аксар вақт салатҳои худро дар бар мегиранд. Ин ғизои сабук ва солим аст, ки амалан аз карбогидратҳо озод аст.

Барои он ки организмро бо витаминҳо ва минералҳо лаззат баред, шумо метавонед як хӯриш аз сабзавоти тару тоза, аз ҷумла чунин компонентҳо омода кунед - салат, сабзавоти Брюссель, спанак, сабзӣ, лӯбиё, намак ва сметана (10-15% равған).

Чӣ тавр хӯрок пухтан? Сабзавотҳо бодиққат шуста, баргҳои боло аз карам бардошта мешаванд ва биносту решакан карда мешаванд.

Лӯбиё ба ҳалқаҳо бурида, ва сабзӣ дар grater кӯбанд. Табақ бо баргҳои спанак, ки дар он сабзавот бо слайд гузошта шуда, бо сметана об дода мешавад ва бо гиёҳҳо пошида мешавад.

Инчунин, дорухатҳо барои диабет метавонанд компонентҳои ғайриоддиро пурра кунанд. Яке аз чунин хӯрокҳо хӯриши баҳорӣ бо сирпиёз (3 дона), Данделион (60 г), примула (40 г), як тухм, равғани зайтун (2 tablespoons), primrose (50 г) мебошад.

Данделион аст, ки дар оби намак афтидаем, решакан ва омехта бо primrose бурида, nettle, сирпиёз. Тамоми мавсим бо равған, намак ва бо тухм пошед.

Аз меъ- диабет метавонад на танҳо муфид, балки лазиз бошад. Яке аз онҳо хӯришҳои майгу ва карафс мебошад. Пеш аз омода кардани он, шумо бояд компонентҳои зеринро ҷобаҷо кунед:

1. баҳрӣ (150 г),
2. карафс (150 г),
3. нахўд тару тоза (4 tablespoons),
4. як бодиринг
5. картошка (150 г),
6. баъзе бодиён ва намак
7. майонези камравған (2 tablespoons).

Майгу майгу, картошка ва карафс бояд аввал судак карда шаванд. Онҳо кӯбанд ва омехта бо бодиринг бурида, нахуд сабз. Он гоҳ ҳама чиз бо майонез намакин карда мешавад, намакин ва пошидани бо бодиён бурида.

Хӯрокҳои диабетӣ на танҳо калорияҳои паст доранд ва солим, балки гуногунранг мебошанд. Пас, менюи ҳаррӯзаро бо иштиҳои бодинҷон бо чормағз ва анор гуногун кардан мумкин аст.

Бодинҷон (1 кг) шуста мешавад, думҳо аз он бурида шуда, дар танӯр пухта мешавад. Вақте ки онҳо гуноҳ карда, каме сахттар мешаванд, пӯсташон тоза ва аз онҳо пӯст карда мешавад.

Чормащзҳои решаканшуда (200 г) ва донаҳои як анор калон бо бодинҷон, ду дона решакан сирпиёз омехта карда мешаванд. Икорный бо равған (беҳтараш зайтун) ва намакин намакин карда мешавад.

Чунин хӯрокҳоро барои хӯроки нисфирӯзӣ ва наҳорӣ истеъмол кардан мумкин аст.

Курсҳои асосӣ ва якум

Агар шумо хӯрокҳои маъруфро, ки ғизои партовӣ ба ҳисоб мераванд, пазед, шумо ҳатто аз шакарҳои зиёди хун халос шуда метавонед. Ҳамин тавр, дорухатҳои самимӣ барои диабет бо акс низ муфиданд. Ин хӯрок cutlets иборат аст.

Барои тайёр кардани онҳо ба шумо гӯшти мурғ ё мурғи марҷон (500 гр) ва як тухм мурғ лозим аст. Гӯшт кӯбанд, бо тухм, филфили ва намакин омехта карда мешавад.

Қуттиҳо омехта карда мешаванд, тӯби хурд аз он ташкил ёфта, онҳоро дар варақаи нонпазӣ, ки дар танӯр ҷойгир карда шудааст, ба 200 дараҷа гарм мекунанд. Cutlets тайёранд, агар ба осонӣ сӯзанд.

Бо диабет, ҳатто бо диабети ба инсулин талабкунанда, дорухатҳо низ метавонанд аҷиб бошанд. Ин хӯрокҳо ба забони яхкардашуда дохил мешаванд. Барои тайёр кардани он, ба шумо желатини бодиринг, забон (300 г), тухм мурғ, лимӯ ва parsley лозим аст.

Заб то нарм шуданаш судак мешавад. Маҳсулоти гарм ба оби хунуккардашуда ғӯтонда мешавад ва пӯст аз он хориҷ карда мешавад. Баъд аз он 20 дақиқа судак мешавад ва желе аз шўрбои натиҷа омода карда мешавад.

Барои ин, желатин ба контейнер бо шўрбои рехта мешавад, ҳама чиз омехта, филтр ва хунук карда мешавад. Забони буридашуда дар боло паҳн карда мешавад, ки бо бодиринг, лимӯ, гиёҳҳо, тухм оро дода шуда, боз бо шӯрбо бо желатин пур карда мешавад.

Хӯрокҳои Lenten барои диабети қанд хеле муфид мебошанд ва онҳо метавонанд на танҳо сабук, балки дилкаш бошанд. Ҳангоми гликемияи музмин аз додани хӯрокҳои муқаррарӣ, масалан, филфили мурғ дода намешавад.

Дорухат барои диабетикҳои ин табақ хеле оддӣ аст. Барои ин ба шумо лозим аст:

• биринҷ
• сабзӣ
• хам
• афшураи помидор
• филфили занги
• равғани растанӣ
• ҳанут, намак ва гиёҳҳо.

Райс каме кафшер карда шудааст. Қаламфури шуста, болои онро бурида, аз тухмҳо тоза кунед. Сабзӣ ва пиёзро буред, дар ШМШ бо равғани каме бирён кунед ва бо биринҷ намакин бо ҳанут омехта кунед.

Қаламфури аз омехтаи биринҷ-сабзавот сар карда, дар як ШМШ бо шарбати помидор ва об ҷойгир кунед. Қаламфури дар гармии паст тақрибан 40-50 дақиқа омехта.

Шўрбои гӯштӣ бо исфаноҷ ва тухм аввалин табақест, ки ба беморони дорои ҳама гуна диабети қанд, новобаста аз вазнинии он, дода мешавад. Барои пухтупаз он ба шумо тухм (4 дона), шўрбои гӯшти лоғар (ним литр), решаи parsley, равған (50 г), пиёз (як сар), спанак (80 г), сабзӣ (1 дона), ќаламфури ва намак лозим аст. .

Petrley, як сабзӣ ва пиёз ба шўрбои илова карда мешаванд. Спанчаро бо равған ва об андозед ва бо истифода аз ҷумбонидан маҷақ кунед.

Зардаҳо, ҳанутҳо, намак ва равған бо исфаноҷ тақсим карда мешаванд ва дар ванна об барои 15 дақиқа тобистона кунед. Сипас омехта ба шўрбои гӯштӣ илова карда мешавад, ки онҳо низ пеш гузошта, сабзӣ пухта.

Мазкрҳои стандартӣ барои диабетро низ шарҳ додан мумкин аст. Аз ин рӯ, бо чунин беморӣ иҷозат дода мешавад, ки чунин хӯрокҳои гарм ба мисли борщи парҳезӣ истеъмол карда шаванд. Барои тайёр кардани он, шумо бояд маҳсулоти зерин омода кунед:

1. лӯбиё (1 пиёла),
2. гӯшти мурғ (2 сина),
3. лаблабу, сабзӣ, лимӯ, пиёз (1 ҳар як),
4. хамираи помидор (3 tablespoons),
5. карам (200 г),
6. сирпиёз, барге халиҷе, ќаламфури, намак, бодиён.

Лӯбиёҳо барои 8 соат дар афтидаанд. Он гоҳ онҳо бо филфил пухта мешаванд ва ба иловаро то нисфи пухта бурида мешаванд.

Лаблабу зављааш ба шўрбои ҷӯшон илова карда мешавад, пас аз ҷӯшидани дуввум, нисфи лимӯ ба он фишурда мешавад. Вақте ки лаблабу шаффоф мегардад, сабзӣ решакан ва карам решакан карда ба борщ илова карда мешавад.

Баъд, пиёз, 2 дона сирпиёз ва хамираи помидорро дар як ШМШ гузоред. Дар охири пухтупаз ба борщ ҳанут ва намак илова карда мешавад.

Бинобар ин, хӯрокҳои диабетӣ бичашонем, онҳо метавонанд бо соусҳои гуногун таом шаванд. Дорухатҳое, ки барои диабет иҷозат дода мешаванд, чошнии қаймоқ хорсорӣ (сметана, хардал, пиёз сабз, намак, решаи horseradish), хардал бо зардии судак, помидор бо ҳанутҳо ва гиёҳҳои бурида.

Бисёр диабетикҳо наметавонанд пурра аз ширинӣ даст кашанд. Аз ин рӯ, онҳо ба саволи онанд, ки аз шириниҳо чӣ метавон кард.

Онҳое, ки диабети қанд доранд, набояд аз дорухатҳо барои хӯрокҳои дорои шакар истифода баранд. Аммо навъҳои муайяни шириниҳои қанд вуҷуд доранд, ки ҳатто бо ин беморӣ дастрасанд. Масалан, яхмос қаҳва бо авокадо, афлесун ва асал.

Қисми болоии ситрус ба grater ғарқ мешавад ва шарбат аз селлюлоза ғунҷонида мешавад. Хокаи какао, асал, авокадо ва афшура дар кахва омехта карда мешавад.

Массаи омехта дар як коса гузошта мешавад, ки дар он онҳо макони афлесун ва иловаро лӯбиёи какао илова мекунанд. Баъд таомҳои бо шириниҳо дар яхдон барои 30 дақиқа гузошта мешаванд.

Тарзи маъмултарин барои диабет дар видеои ин мақола оварда шудааст.