Себҳои пухта бо асал дар танӯр, дорухат бо акс

Себҳои пухта тайёр кардан хеле осон аст. Ман интизор набудам, ки он бо чормағз ва мавиз он қадар лазиз аст.

Вақти пухтани себ аз андозаи онҳо вобаста аст, аз ин рӯ себҳои тақрибан якхеларо интихоб кунед. (Агар шумо себҳои азим дошта бошед, пас дар танӯр онҳо дарозтар пухта мешаванд.)

Чӣ гуна пухта кардани себ пухта бо чормағз ва мавиз:

Себро шуста, миёнаҷоро каме буред. Мо кордро дар кунҷи 45 дараҷа ҷойгир карда қисмҳои тарафи онро буридаем, то чуқурӣ боло равад.

Лавҳаи нонпазиро бо фолга пӯшонед. Мо себро дар варақаи нонпазӣ ба масофаи каме аз ҳамдигар паҳн кардем. Равғанро ба мукаабҳои хурд буред. Ба ҳар як себ 1 мукааб равған андозед.

Он гоҳ мо 0,5 қошуқи шакар дар хобем.

Меваи хушк ва чормащзро шуста, хушк кунед.

Аввал меваҳои хушкро дар себ мегузорем, то онҳо дар вақти пухтан сӯз нашаванд.

Бо болои чормағз пошед.

Барои танӯр ба муддати 15-20 дақиқа фиристед (ҳарорат - 200 grazhus). Вақте, ки себҳои пухта омода мешаванд, онҳоро гум кунед.

Пеш аз он ки хизмат, себ пухта бо чормағз ва мавиз бо шакар ориз пошед.

Себҳои пухта бо чормағз ва мавиз ҳам гарм ва ҳам сард лазиз мебошанд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Ҳама ҳуқуқҳо ба маводҳои дар сайти www.RussianFood.com ҷойгиршуда тибқи қонунҳои дахлдор ҳифз карда мешаванд. Барои истифодаи ҳама гуна маводҳои сайт, истинод ба www.RussianFood.com лозим аст.

Маъмурияти сайт барои натиҷаи истифодаи дастурҳои пухтупаз, усулҳои тайёр кардани онҳо, пухтупаз ва дигар тавсияҳо, саломатии захираҳое, ки дар онҳо гиперклюзҳо ҷойгиранд ва мундариҷаи таблиғот масъул нестанд. Маъмурияти сайт метавонад назари муаллифони мақолаҳои дар сайти www.RussianFood.com ҷойгиршударо мубодила накунад

Ин вебсайт кукиҳоро барои ба шумо пешкаш кардани беҳтарин хидмат мерасонад. Дар сайт монда, шумо бо сиёсати коркарди маълумоти шахсӣ розӣ мешавед. Ман розӣ ҳастам

Чӣ тавр пухтан тамоми себро дар танӯр бо чормағз ва асал, ки дорухат аз ҳама лазиз аст

Себҳои пухта бо асал дар танӯр роҳи ҷолиб барои хушнуд кардани хона ва меҳмонон мебошанд. Ин шириниҳо ҳангоми хизмат зебо менамояд, таъми ҳалим дорад ва илова бар ин, манфиатҳои зиёде меорад. Гуфтан душвор аст, ки ғояи пухтани себ кист. Дар замони Шӯравӣ, ҳосили онҳо чунон калон буд, ки барои ҷамъоварии ҳама меваҳо вақт надоштанд. Он чизе ки дар асоси себ накардааст: хушк кард, меваи пухта пухта, мураббо. Бо роҳи, шумо метавонед як дорухат лазиз барои роҳбандии себ дар ин ҷо пайдо кунед. Он меваҳое, ки дар таҳхонаҳо дароз кашидаанд, чандирии худро аз даст доданд. Ва он дар танӯр пухта мешуд, ки ба себи ланг имконият медод, ки ҳаёти нав пайдо кунад. Аз гармӣ пӯст мулоим мегардад, аммо ядрои мева боллазату шањдбори хушбӯй боқӣ мемонад. Технологияи муосир ба шумо имкон медиҳад, ки себи пухтаашро тезтар пухта диҳед. Шумо ба танӯр ва каме ваҳй ниёз доред. Чӣ тавр себ дар танӯр оҷур? Мушкилот дар он аст, ки тамоми қаъри поинро бо гузоштани тухмиҳо нигоҳ доред. Беҳтарин навъҳои пухтупаз қаҳваранг мебошанд, онҳо шакли худро хуб нигоҳ медоранд ва аз таъсири ҳарорати баланд ҷудо намешаванд.

Чӣ тавр дар танӯр пухтан себ аст, оё сирри таъми махсус вуҷуд дорад? Бо мақсади ба даст овардани як ширини лазиз, ба шумо пур кардан лозим аст. Себ бо буттамева турши, чормащз, асал ва ҳанутҳои гуногун хуб мераванд. Дар ин дорухат, пешниҳод карда мешавад, ки чормағз гиред, қандро бо шакар ширин кунед, як ёддошти ҷолибу дорчинро илова кунед ва асалро дар хизмат рехт. Диққат диҳед! Себ бо асал як комбинатсияи маззаи солим ва солим аст, аммо шумо бояд охири асал илова кунед, вақте ки меваҳо омодаанд, шумо онро дар танӯр пухта наметавонед. Бисёр олимон баҳс мекунанд, ки дар шароити ҳарорати баланд он канцерогени хатарнокро ба вуҷуд меорад - оксиметилфурфур ва маҳсулоти фоиданок ба заҳрнок мубаддал мешавад. Ман ба шумо итминон медиҳам, ҳатто агар шумо себҳои пухтаашонро бо асал рехтед, - ин ҳайратангез лазиз аст. Ва ба тавре ки себ ширин ва дарун бошад, дар мобайни ҳар як шакар каме илова кунед. Чормағзҳое, ки барои пуркунӣ истифода мешуданд, болои бирён пухта мешаванд ва қаҳваранг ва хушбӯй мешаванд. Ва дорчин ба шириниҳо як ёддошти тунд медиҳад, себ афсонавӣ болаззат, ширин ва хушбӯй аст. Ва ман интизор шуда наметавонам, ки ба табодули дорухат муфассал нақл кунам!

Компонентҳо

• 800 г себ (4 калон ё 6 миёна),
• 60 г асал
• 50-60 г чормағз,
• 4 tsp шакар
• 1 tbsp дорчин.

Пухтупаз

Себро дар нисфи бурида, тухмиҳоро тоза кунед. Дар паҳлуи пӯст якчанд алафҳои параллелиро дар масофаи 5-8 мм аз якдигар ҷойгир кунед. Меваро пурра бурида надиҳед.

Себро бо пӯст ба варақи нонпазӣ, ки аз коғаз навишта шудааст, гузоред. Бо як қисми равған гудохта молед ва бо шакар пошед. Дар 180 ° С тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед.

Равғани боқимонда, 70 г шакар, дорчин ва шӯрборо муттаҳид кунед. Вақте, ки себ каме хунук шудааст, буришҳоро бо омехтаи омодашуда оғоз кунед. Дар танӯр барои 10 дақиқаи дигар гузоред.

Пеш аз хизмат, шумо метавонед ҳар як себро бо дакикаи яхмос оро диҳед ва ба болои чошнии карамел рехт.

Дорухат себи пухта бо чормағз, дорчин ва асал

1. Кордро ба кунҷ нигоҳ дошта, як қуттии тухмиро барои ҳар як себ буред. Ман гуногунии тиллоӣ дорам, онҳо шакли худро ба таври комил нигоҳ медоранд. Беҳтараш себҳои сахт, зич ва щарчосро бигиред, то онҳо дар танӯр напазанд. Пӯстро бодиққат шустанро фаромӯш накунед, зеро мо онро бурида наметавонем.

2. Бо ҳамаи устухонҳо бурида ва берун кунед.

3. Мо маркази себро бо як қошуқ тоза карда, тухмҳо ва мембранаҳои сахтро мегирем. Мо ин корро хеле бодиққат мекунем, то ба поин осеб нарасонем. Мо каме тоза мекунем, то ки селлюлоза зиёд боқӣ монанд.

4. Себ омода шудааст. Мо ба пуркунӣ мегузарем.

5. Ба ҳар себ 1 tsp резед. шакар. Миқдори қум барои 4 себи калон пешбинӣ шудааст. Агар меваҳо хурдтар бошанд, дар он сурат ба ҳар себ камтар шакар лозим мешавад. Ба таъми шумо шакар илова кунед ва вобаста аз ширинии себ худи онҳо. Ҳама таносубҳои дар ин дорухат тахминӣ буда, барои 4 меваи калон пешбинӣ шудаанд.

6. Дар болои мо 0,5 tsp хоб меравем. дорчин. Ин дору барои аз даст додани вазн мусоидат намуда, равандҳои метаболикии баданро тақвият медиҳад. Омезиши себ ва дорчин яке аз роҳҳои ҳалли муваффақи пухтупаз аст. Чунин шириниҳоро хӯрда, шахс рӯҳияи баланд ва болоравии ҳаётро эҳсос мекунад, зеро дорчин на танҳо таъми аҷоиб медиҳад, балки калорияҳоро ба энергияи тоза коркард мекунад.

7. Болои болоиро бо чормағз оро диҳед. Ин маҳсулот, чуноне ки ҳаст, ба манфиатҳои бебаҳо барои мағзи сар ишора мекунад. Истифодаи ҳаррӯзаи чормағз фаъолияти ақлиро тақвият медиҳад, хотираро такмил медиҳад.

8. Дар поёни табақи нонпазӣ бо қабати тунуки равғани растанӣ молед, то меваҳо аз поён намесӯзанд. Мо себи себро дар қолаб дар масофа паҳн кардем, то онҳо ба якдигар дасти кам нарасанд, 3 см.Дар танӯр чанд себ мепухтед? Одатан барои меваҳои миёна 15-20 дақиқа, барои меваҳои калон тақрибан 30 дақиқа дар 180 дараҷа кофӣ аст. Мо ба ин вақт диққат медиҳем, боварӣ ҳосил кунед, ки пӯст пош нахӯрад ва дар кадом ҳолат мо онро фавран хориҷ мекунем. Пас аз чанд дақиқа, пӯст дар себи пухта пухта мешавад, гӯшт пажмурда мешавад ва шириниҳо он қадар иштиҳо нахоҳанд буд. Аз ин рӯ, мо аз танӯр дур намеравем ва ҷараёнро дар он мушоҳида мекунем.

9. Себ пухта шуд ва мулоим карда шуд, пӯст каме пажмурда шуд, аммо ҳама афшураҳо бо пур карда шуданд. Чормағз дар боло пухта мешуд ва қаҳваранг мешуд.

10. Себро ба табақ гузоред ва онҳоро бо асал моеъ бирезед. Агар танҳо ягон сахти вуҷуд дошта бошад, онро дар ванна об обед. Нонпазӣ бо асал хеле зараровар аст, зеро ҳангоми гарм кардани 60 дараҷа ин маҳсулот хосиятҳои фоиданоки худро гум мекунад. Ҳангоми гармкунӣ ферментҳои шифо ва қанди солим нобуд мешаванд. Гумон меравад, ки асали гарм маҳсулоти карциногенӣ аст, аммо бисёриҳо чунин меҳисобанд, ки ин шадид аст. Дар ҳарорати гармкунӣ дар ваннаи об аз 40-50 дараҷа ҳеҷ чиз бо асал рух намедиҳад, шириниҳо на танҳо ширин ва хушбӯй мешаванд, балки хеле муфиданд.

11. Себҳои пухта тайёршуда ҳангоми хунук шудан каме кам карда мешаванд. Дар дохили, онҳо хеле боллазату шањдбори ва накҳати дар ошхона бебаҳост. Вақте, ки себ омода аст, тамоми оила барои интизории шириниҳо дар сари миз ҷамъ меоянд!

Себҳои хушбӯй бо дорчин ва чормағз омодаанд. Бон иштиҳои беҳтарин!

Дорухат себ аз сиҷҷил

Салом, хонандагони мӯҳтарами блог www.yh-ti.ru! Номи ман Максим аст ва имрӯз ман дар сайти сутуни нав “Корманди хона кист” -ро оғоз мекунам, ки мушкилии ҷои дар оташдон будаашро ҳал хоҳад кард. Албатта шӯхӣ мекунам, албатта, Настия ба ман меҳрубонона иҷозат дод, ки дар блоги ман як дорухате ҷойгир кунам, ки ба ман маъқул аст, ки омода буданаш осон аст ва сифатҳои муфид аз маҳсулоти истифодашаванда. Шумо метавонед бо ман наздиктар шинос шавед ва дар сафҳаи тамос ман ба ҳайси дӯст илова кунед, ман хурсандам, ки меҳмононро қабул мекунам!

Максим

Ҳамаамон мардон дӯст медорем, ки хӯрокҳои болаззат бихӯрем, аммо мо танҳо як лағжаро дорем - на ҳамаамон медонанд, ки чӣ тавр хӯрок пухтан доранд. Аммо барои хурсанд кардани ҳамдисони худ бо дастархонҳои лазиз ё танҳо фурсате барои истироҳат аз пухтупаз, мо ҳама чизро метавонем иҷро кунем.

Пас, имрӯз як дорухат аз пухтупаз мард аст. Ва онро пухта "себ дар танӯр бо асал ва чормағз" меноманд

Барои пухтани он мо бояд чӣ кор кунем?

1. Панҷ себ.
2. Сад грамм чормағз. Шумо метавонед пӯстҳои пӯстро фавран ва ё дар садафҳо харед.
3. Сад грамм асал. Ҳар касе, ки ба шумо маъқул шавад, якеро харед.

Ин ҳама аст. Мо ба тайёр кардани таоми пухтупазамон шурӯъ мекунем. Дорухат барои себи пухта дар танӯрро як дӯсти ман тақрибан ду сол пеш ба ман пешниҳод карда буд, аз он вақт инҷониб, мо онро пухтупаз кардем ва аз таркиби аълои компонентҳои солим ва болаззат баҳравар шудем.

Ва ҳоло қадам ба қадам дастурҳо оиди чӣ гуна ин гуна хӯроки лазиз пешкаш кунед.

Компонентҳои асосӣ

Ман фавран ба шумо маслиҳат медиҳам - себи зебо ва мудавварро дар мағоза интихоб кунед, бо онҳо кор кардан хеле осон аст.

Себҳои тозаи моро шуста, хушк кардан лозим аст. Пас аз он ба тартиботи мураккабтарини дорухатамон мегузарем. Барои он ки себро бо чормағз ва асал пур кунед, аслии меваҳоро хориҷ кардан лозим аст. Рост аст, шумо бояд ин корро хеле бодиққат кунед, кӯшиш кунед, ки беайбии себро вайрон накунед.

Ман одатан инро бо қошуқ иҷро мекунам. Дуруст, ин дафъа мо зиён дидем. Як муборизи чойхонаи мо корношоям аст 🙂 Ҳамин тавр мешавад, ки шумо мегӯед 🙂

Бурида асосии

Варақаҳои тайёр Ёрдамчӣ 🙂

Баъд аз он ки ҳама себ омода аст, шумо метавонед ба пур кардани себ шурӯъ намоед. Чормағз бояд бурида шавад. Шумо инро бо як tablespoon оддӣ карда метавонед. Мо артиллерияи вазнинро сар хоҳем дод, вагарна ҳайати наврасон тоб оварда натавонистанд.

Мо чормағзҳои мазлумонро ба себ пош медиҳем ва бо асал пур мекунем, он одатан ба ман ду қошуқи себ мегирад.

Асал илова кунед

Ин ҳама аст. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед ва дар зарфи чил дақиқа себи моро пазед. Пас аз хомӯш шудан, каме истед.

Себро ба ШМШ гузоред Себ пухта дар танӯр бо асал ва чормағз.

Себ пухта: хуб

Себ - маҳсулоти аз витаминҳо ва оҳан бой. Дар як рӯз як себ умри шуморо як сол дароз мекунад.

Асал - яке аз маҳсулоти бебаҳо, ки бо кислотаҳои аминокислотаҳо бой аст ва барои мо дар фасли сармо ва абрнок зарур аст.

Чормащз - манбаи сафеда, ки метавонад миқдори зарурии истеъмоли гӯштро иваз кунад ва фаъолияти мағзи сарро беҳтар кунад. Ғайр аз он, он ба гормонии мард танҳо таъсири мусбат мерасонад, ва ҳамаи мо инро медонем.

Себи пухта: калорияҳо

Аз 100 грамм танҳо 93 калория мавҷуд аст. Пас, барои саломатӣ хӯрок хӯред, ва ман барои шустани хӯрокҳо меравам, зеро ошпаз воқеӣ ҳамеша тоза аст.

P.S. Ҳангоми тайёр кардани дорухат ҳеҷ як коса осеб надидааст.

Бон иштиҳои беҳтарин! Маро дар тамос хонед.