Салатҳои диабети 1

КОМПЛЕКСИ ДЕХЛЙ
(ба насос)

Нишон додани ...
Яке аз лексияҳо дар конфронси ADA ҳоло дар Сан-Франсиско дар бораи хӯрокҳои мураккаб ва чӣ гуна нигоҳ доштани сатҳи глюкозаи пас аз истеъмол кардани онҳо буд.

Меган Патерсон ва ҳамкорон (Конфронси ADA, Сан-Франсиско, 2019) дар як тадқиқот нишон доданд, ки ҳангоми истеъмоли 50 г протеин ва 30 г карбогидратҳо оптималӣ аст:
- зиёд намудани таносуби карбогидрат то 130%;
- истифодаи боли мавҷи дукарата,
- 65% bolus-ро ҳамчун қисми аввалияи зуд насб кунед.
Натиҷа: беҳтар шудани глюкоза ва норасоии гипогликемия.

Пас, оё парҳези махсус барои шахси дорои диабети намуди 1 маҳдуд аст? Эндокринолог мегӯяд: «Барои ман ин як намунаест, ки шумо метавонед ҳама гуна хӯрокро, ҳатто аз ҳама мушкили хӯрокро, ҳал кунед .. Ба ҷои он ки тавсия дода шавад, ки ҳамон хӯрокро ҳамарӯза истеъмол кунед ё ба шахс чизи хӯрокхӯриро надиҳед, зеро ки вай диабет дорад ».
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

Зарфҳо барои навъи 1 диабети қанд

Хӯриш хеле самимӣ ва лазиз барои хӯроки шом!
ба 100gram - 78.34 ккалБ / Вт / У - 8.31 / 2.18 / 6.1

Компонентҳо
2 дона тухм (бе зард сохта шудааст)
Нишон додани ...
Лӯбиёи сурх - 200 гр
Филе Туркия (ё мурғ) -150 гр
4 бодиринг бодиринг (шумо метавонед ҳам тару тоза кунед)
Сметана 10%, ё йогурти сафед бидуни иловаҳо барои либос - 2 tbsp.
Зиндаеро сирпиёз мечашонем
Сабзҳои кабуд

Пухтупаз:
1. fillet Туркия ва тухм напазед, хунук.
2. Минбаъд бодиринг, тухм, филфилро ба тасма буред.
3. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед, лӯбиёро ба компонентҳо илова кунед (сирпиёзро бо решакан кунед).
4. Хӯришро бо сметана / ё йогурт пур кунед.

Мазкр парҳезҳо

Туркия ва champignons бо чошнии барои таоми шом - лазиз ва осон!
ба 100gram - 104,2 ккалБ / Вт / У - 12.38 / 5.43 / 3.07

Компонентҳо
400 гр Туркия (сина, шумо метавонед мурғ гиред),
Нишон додани ...
150 гр шампионҳо (ба доираҳои борик бурида),
1 тухм
1 пиёла шир
150г панири mozzarella (grate),
1 tbsp. л орд
намак, ќаламфури сиёҳ, чормащз мечашонем
Ташаккур барои дорухат.

Пухтупаз:
Дар шакл мо сина, намак ва ќаламфури онро паҳн мекунем. Мо занбурўѓҳоро болои боло мегузорем. Пухтупаз чошнии bechamel. Барои ин, равғанро дар гармии кам гудохта, як қошуқ орд илова кунед ва омехта кунед, то ягон қитъа вуҷуд надошта бошад. Ширро каме гарм кунед, ба равған ва орд рехт. Хуб омехта кунед. Намак, ќаламфури ба бичашед, илова мускат. 2 дақиқаи дигар пухтан, шир набояд напазед, ҳамеша омехта кунед. Аз гармо тоза кунед ва тухмро латукӯб кунед. Хуб омехта кунед. Синаҳоро бо занбурўѓҳо резед. Бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр пеш аз 180С барои 30 дақиқа гарм кунед. Пас аз 30 дақиқа, фолгаро тоза кунед ва бо панир пошед. 15 дақиқаи дигарро оҷур кунед.

Кадом маҳсулоти метавонад истифода шавад?

Дар ҳолатҳои бемории диабети навъи 1 ва навъи 2, принсипи истеъмоли доимии хӯрок муҳим аст, гуруснагӣ дар ин беморӣ манъ аст. Духтурон тавсия медиҳанд, ки истеъмоли ҳаррӯзаи хӯрок ба 6 маротиба тақсим карда шавад.

Дар ин ҳолат, тавсия дода намешавад, ки вазни зиёдатӣ ба қисмҳои калон зиёд карда шавад, шумо бояд хӯрокҳоро дар калорияҳо кам истеъмол кунед, аммо қобилияти баданро қонеъ кардани он.

Ҳамзамон, онҳо бояд миқдори зарурии витаминҳо ва минералҳо дошта бошанд, ки ба коҳиш додани таъсири харобкунандаи беморӣ кӯмак кунанд.

Рӯйхати хӯрокҳое, ки дар парҳези диабет иҷозат дода мешаванд:

1. Гӯшт. Аз навъҳои парҳезӣ, ки миқдори зиёди фарбеҳро дар бар намегиранд, тавсия дода мешавад - гӯшти мурғ ё мурғи марҷон аз протеин зиёд аст ва гӯшти парҳез аз витамини B, оҳан, магний ва руҳ бой аст.
2. Моҳӣ. Бо худи ҳамон принсип, мо моҳӣ, баҳр ё дарёро интихоб мекунем - hake, pikeperch, tuna, pike, pollock.
3. Ғалладонагиҳо. Аз ҳама муфид ин қарақ, шӯлаи марҷон мебошад, ки миқдори зиёди нахҳо, микроэлементҳо, витаминҳоро дар бар мегирад.
4. Макарон, асосан аз гандуми durum дод.
5. Шир ва ҳосилаҳои он: шир skim, кефир, панир, косибӣ, йогуртҳои ширин кардашуда. Ин маҳсулот ҳамчун сарчашмаи калтсий ва витамини D хизмат мекунанд, бактерияҳои ширӣ барои рафъи заҳролудшавӣ аз бадан мусоидат мекунанд, микрофлораи меъдаро ба эътидол меорад.
6. Сабзавот: бодиринг, помидор (витамини C, E, оҳан), сабзӣ (ретинол барои беҳтар кардани биниш), лӯбиёгиҳо (нахҳо), карам (микроэлементҳо), кабудӣ (спанак, бодиён, пиёз, хӯриш). Картошка аз сабаби крахмал дар таркиби он тавсия карда мешавад.
7. Мева. Себҳои сабз, currants, гелос барои нигоҳ доштани тавозуни витамин дар бадан заруранд, лимӯ, грейпфрут, афлесун аз витамини С бойанд, системаи иммуниро мустаҳкам мекунанд. Истифодаи мандаринҳо, бананҳо, ангур бояд маҳдуд ё пурра аз байн бардошта шавад.
8. Буттамева Ҳама намуди буттамева, ба истиснои моторӣ, ба миқдори маҳдуд истеъмол карда мешаванд. Онҳо ҳамчун антиоксидантҳо хизмат мекунанд, дорои минералҳо, нахҳо ва витаминҳо мебошанд.
9. Чормащз. Фаъолияти ақлиро таҳрик диҳед, аммо фарбеҳро зиёдтар кунед. Аз сабаби он, ки миқдори зиёди калорияҳо мавҷуданд, онҳо бояд бо эҳтиёт истифода шаванд.

Рӯйхати маҳсулотҳо хеле гуногунанд, аз ин рӯ шумо метавонед аз онҳо салатҳои лазизро бо риояи талаботи парҳез пухта метавонед.

Салатҳоро чӣ тавр бояд сол кард?

Либосҳои хӯришии диабет бояд аз рӯи принсипи ғизои парҳезӣ аз маҳсулоти дар рӯйхати манфиатҳои диабетӣ омодашуда таҳия карда шаванд. Асоси бисёре аз соусҳо йогурти табиии равғанин мебошанд, ки бомуваффақият майонез ва қаймоқеро иваз мекунад, ки ба гадуди меъда зарар мерасонанд.

Шумо метавонед равғани зайтун, кунҷид, зағир ва каду равғанро истифода баред. Ин намояндагони равғанҳои растанӣ миқдори зиёди витаминҳои муфид доранд, ба ҷараёни ҳозима саҳм мегузоранд, рӯдаҳоро аз токсинҳо ва токсинҳои ҷамъшуда тоза мекунанд. Ба ҷои сирко, истифодаи шарбати лимӯ тару тоза аст.

Барои баланд бардоштани таъми ва Тимати дар соусҳо асал, хардал, лимӯ, сирпиёз, зайтун илова кунед.

Дар ҷадвал намунаҳои якчанд либосҳои хӯришӣ оварда шудаанд:

Йогурт ё кефир ба азхудкунии хӯрокҳо кӯмак мекунад, шарбати лимӯ дорои кислотаи аскорбинӣ буда, ҳозимаро беҳтар мекунад, равғани растанӣ ба туфайли кислотаҳои омега-3 ҳолати пӯст ва мӯйро беҳтар мекунад, сир ва хардал метоболизмро ҳавасманд мекунанд, кабудӣ мазза ба ҳама гуна хӯриш илова мекунад.

Дар соусҳо шумо метавонед намуди равғанро вобаста ба афзалият иваз кунед, йогуртро бо кефир ё сметанаи камвазн иваз кунед, намакро бичашед, миқдори ками ҳанут иҷозат дода мешавад.

Мазкр лазиз

Барои салатҳои сабзавот, истифодаи сабзавотро дар косибии тобистона ё дар ҷойе харидашуда, ки ба сифати маҳсулот шубҳа надорад, тавсия дода мешавад. Салатҳои мумкин аст дар ҳар вақти дилхоҳ - субҳ, баъд аз нисфирӯзӣ ё хӯроки шом истеъмол карда шаванд, онҳо метавонанд ҳамчун таомҳои ҷашнӣ омода карда шаванд ё ҳама гуна табақро бо гӯшт ё моҳӣ иваз кунанд.

Зарфҳо барои диабети навъи 2 дар интихоби компонентҳо маҳдудиятҳои махсус надоранд, аммо бояд дар назар дошт, ки мундариҷаи картошка дар меню набояд аз 200 грамм зиёд бошад.

Хӯришҳои диабети намуди 1 набояд хӯрокҳои азхудкунии босуръати карбогидратро дар бар гиранд.

Барои омода кардани хӯриши камқувват ва хуб ҳазмшаванда ба шумо лозим аст: 2 бодиринг миёна, ќаламфури нисфи зангдор, 1 помидор, салат, бодиён, ҷуворӣ ё кинза, намак.

Сабзавотҳоро шуста, помидор ва бодирингро ба мукаабҳои калон буред, филфили - ба тасмаҳо. Омехта, бо миқдори ками намак пошед, ягон либосро дар асоси равғани растанӣ илова кунед.

Салатро ба табақ гузоред, омехта кунед, бо наботот пошед. Барои piquancy, шумо метавонед ба ин табақ панири Филаделфия, аз лошидакардашуда илова кунед.

Гулкарам

Компонентҳои асосӣ: 200 грамм гулкарам, як қошуқ чошнии йогурт, 2 дона тухм судак, пиёз сабз.

Карамро ба inflorescences тақсим кунед ва дар оби намакин тақрибан 10 дақиқа пазед.

Резед, хунук кунед, тухм судак илова кунед, дар ним ҳалқаҳо, кабудӣ буред, чошнии рехт.

Гарм бо гову

150 грамм гову гӯсфанд, 3 дона тухм, як пиёз, 100 грамм панири сахт лозим аст.

Гӯшти тухм ва тухмро напазед ва ба тасмаҳо буред. Пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи бурида, бо илова кардани шарбати лимӯ маринат кунед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Панир низ ба тасмаҳо бурида мешавад.

Ҳама чизро ғайр аз гову гиёҳ, мавсим бо равғани зайтун ва чошнии сирпиёз омехта кунед. Пеш аз он ки хизмат, гӯшт гарм ба хӯриш илова кунед.

Баҳрӣ

Барои ин табақ хӯрокхӯрӣ, ки ягон мизи ҷашниро оро медиҳад, гиред: майгу - 3 калон ё 10 - 15 хурд, авокадо, сабзӣ, карамҳои чинӣ, 2 дона тухм, кабудӣ.

Майгуёнро дар оби намакин бо барге аз халиҷе ва аллухсро барои 15 дақиқа напазед. Сард, пӯст, бурида калон ба чор қисм, харчанг - дар нимсолаи. Сабзиро Grate, авокадо ба мукааб буред, карам Пекин ба тасмаҳо, тухм судак ба тасмаҳо.

Ҳама чизро омехта, мавсими бо йогурт, бо шарбати лимӯ пошед. Пеш аз истифода бо наботот бурида пошед.

Шумо метавонед ҳар рӯз салатҳои оддӣ, болаззат ва серғизо аз хӯрокҳои барои диабет муфид, инчунин лазиз ва лазиз омода кунед, ки ҷашни ҳама ҷашнҳо хоҳад буд.

Дорухат диабети навъи 2

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Намуди диабети навъи 2 ин беморӣест, ки риояи қатъии парҳези терапевтӣ ва парҳезро талаб мекунад. Дар интихоби хӯрок ва хӯрок барои диабетоне, ки солиманд ва ба глюкозаи хун таъсир намерасонанд, бояд бодиққат бошад. Инчунин, баъзе молҳо хусусияти паст кардани сатҳи шакар дар бадан доранд. Дорухатҳои махсус барои диабетҳо ғизоро тоза, ғайриоддӣ, болаззат ва солим мегардонанд, ки барои диабет муҳим аст.

Ғизо барои диабети навъи дуюм мувофиқи нишондиҳандаҳои парҳезӣ интихоб карда мешавад. Ҳангоми интихоби хӯрокҳо, бояд на танҳо далелҳои фоиданоки маҳсулот, балки синну сол, вазн, дараҷаи беморӣ, мавҷудияти физикӣ ва тарзи ҳаёти солим ба назар гирифта шаванд.

Интихоби ғизо барои диабети намуди 2

Зарфҳо бояд миқдори камтарини равған, шакар ва намак дошта бошанд. Хӯрок барои диабети қанд метавонад гуногун ва солим бошад, зеро аз фаровонӣ будани дорухатҳои гуногун.

Барои беморони гирифтори диабети навъи 2 тавсия дода мешавад, ки нонро суиистифода накунанд. Нони навъи ғалладона тавсия дода мешавад, ки он хуб ҷаббида шавад ва ба сатҳи глюкоза дар хуни инсон таъсир нарасонад. Нонпазӣ барои диабет тавсия дода намешавад. Аз ҷумла дар як рӯз шумо метавонед на бештар аз 200 грамм картошка бихӯред, инчунин матлуб аст, ки миқдори карам ё сабзӣ истеъмолшударо маҳдуд кунед.

Парҳези ҳаррӯзаи диабети навъи 2 бояд хӯрокҳои зеринро дар бар гирад:

• Бомдодон, шумо бояд як қисми ками равғани марҷумакро бо об пухта, бо илова кардани коснӣ ва як порчаи хурди равған бихӯред.
• Наҳори дуюм метавонад хӯрише аз меваҳои сабук бо истифодаи себ ва грейпфрут иборат бошад, шумо бояд донед, ки кадом меваҳоро шумо метавонед диабет мехӯред.
• Дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ, борщи беғзое, ки дар заминаи шўрбои мурғ омода карда шудааст, бо илова кардани сметана тавсия дода мешавад. Дар шакли компот меваи хушк бинӯшед.
• Барои чойи нисфирӯзӣ, шумо метавонед casserole аз панир, косибӣ бихӯред. Ҳамчун нӯшокӣ чойи розигии солим ва болаззат тавсия дода мешавад. Нонпазӣ тавсия дода намешавад.
• Барои хӯроки шом, гӯшти мурғ бо табақе дар шакли карам бодиринг мувофиқ аст. Нӯшидани чойи ширин кардашуда.
• Хӯроки дуюм шом аз як шиша шири пухташавандаи камравған иборат аст.

Бояд дар назар дошт, ки бо диабети намуди 2, шумо бояд зуд-зуд хӯрок хӯред, вале оҳиста-оҳиста. Нонпазӣ бо нонҳои фоиданоктар иваз карда мешаванд. Дорухатҳое, ки махсус таҳия шудаанд, таомро болаззат ва ғайриоддӣ мегардонанд.

Мазкр барои диабети намуди 2

Якчанд намуди рухатњое мављуданд, ки барои навъи 2 диабет комиланд ва зиндагии диабетҳоро гуногун мекунанд. Онҳо танҳо маҳсулоти солим доранд, нонпазӣ ва дигар хӯрокҳои носолим истисно карда мешаванд.

Як табақ лӯбиё ва нахуд. Барои сохтани як табақ ба шумо 400 грамм лӯбиёи тару тоза ё яхкардашуда дар чӯбдаст ва нахуд, 400 грамм пиёз, ду tablespo орд, се tablespoons равған, як tablespooon шарбати лимӯ, ду tablespoo хамираи помидор, як дона сирпиёз, гиёҳҳои тару тоза ва намак лозим аст. .

ШМШ гудохта мешавад, 0,8 қошуқ равған илова карда мешавад, нахуд ба сатҳи гудохта рехта мешавад ва дар давоми се дақиқа пухта мешавад. Баъд, ШМШ пӯшонида мешавад ва нахўд то пухта пурра пухта мешавад. Лӯбиё ба ҳамин тарз stewed. Барои он ки хосиятҳои судманди маҳсулот аз байн нараванд, шумо бояд на бештар аз даҳ дақиқа тобистон шавед.

Пиёз биносту решакан карда, бо равған мегузарад, орд ба ШМШ рехта мешавад ва дар давоми се дақиқа пухта мешавад. Хамираи помидор, ки дар об фасод дода шудааст, ба ШМШ рехта мешавад, шарбати лимӯ илова карда мешавад, намак бояд бичашад ва кабудии тару тоза рехта шавад. Омехта бо як зарф пӯшонида мешавад ва барои се дақиқа дӯхта мешавад. Нахўд ва лўбиёи омехта ба як ШМШ рехта, сирпиёз пухта дар табақ ҷойгир карда мешавад ва омехта дар зери зарф дар гармии кам гарм карда мешавад. Ҳангоми хизмат, табақро бо иловаро помидор оро додан мумкин аст.

Карам бо zucchini. Барои сохтани як табақ ба шумо 300 грамм zucchini, 400 грамм гулкарам, се tablespoos орд, ду tablespoons равған, 200 грамм сметана, як tablespous чошнии помидор, як зиндаеро сирпиёз, як помидор, гиёҳҳои тару тоза ва намак лозим аст.

Zucchini дар оби равон бодиққат шуста ва биносту ба мукааб бурида. Гулкарам инчунин дар зери ҷараёни об шуста мешавад ва ба қисмҳо тақсим шудааст. Сабзавотҳо дар як кӯза ҷойгир карда шуда, то пурра пухта пухта мешаванд ва сипас дар colander, пеш аз он, ки моеъ пурра рехта шавад, такя кунед.

Орд ба ШМШ рехта, равған гузошта, дар гармии кам гарм карда мешавад. Сметана, чошнии помидор, сирпиёз биносту бурида ё пухта, намак ва кабудии тару тоза решакан карда мешаванд. Омехта доимо омехта мешавад, то даме ки чошнӣ омода шавад. Пас аз он, zucchini ва карам дар ШМШ ҷойгир карда мешаванд, сабзавот барои чор дақиқа stewed. Табақ тайёр метавонад бо иловаро помидор оро дода шавад.

Зуккини мариновани. Барои пухтупаз, ба шумо чор zucchini хурд, панҷ tablespous ярмаи, ҳашт занбурўѓњо, якчанд занбурўѓњои хушк, сари пиёз, зиндаеро сирпиёз, 200 грамм сметана, як tablespous орд, равғани офтобпараст, намак лозим аст.

Гулшан бодиққат мураттаб карда, шуста мешавад ва бо об дар таносуби аз 1 то 2 рехта, ба оташи суст гузошта мешавад. Пас аз оби ҷӯшон, пиёз бурида, занбурўѓҳои хушк ва намак илова карда мешаванд.Табақ бо зарф пӯшонида мешавад, ярмаи судак барои 15 дақиқа пухта мешавад. Дар як ШМШ frying тафсон бо илова кардани равғани растанӣ, champignons ва сирпиёз решакан карда мешавад. Омехта барои панҷ дақиқа пухта мешавад, пас аз он ярмаи судак гузошта шуда, табақ ба шӯр меравад.

Зуккини дарозӣ бурида мешавад ва гӯшт аз онҳо бароварда мешавад, то онҳо қаиқҳои хоси худро созанд. Селлюлоза аз zucchini барои тайёр кардани чошнӣ муфид аст. Барои ин, он rubbed, дар як ШМШ ҷойгир ва пухта бо илова намудани орд, смарана ва намак. Киштҳои натиҷа каме намакин карда мешаванд, омехтаи ярмаи ва занбурўғҳо ба дохили он рехта мешавад. Табақ бо чошнии тоза карда мешавад, дар танӯр печонида мешавад ва дар давоми 30 дақиқа то пухта пухта мешавад. Зуккини мариновани бо иловаро помидор ва гиёҳҳои тару тоза оро дода шудааст.

Хӯриш витамини барои диабети намуди 2. Диабет тавсия дода мешавад, ки сабзавоти тару тоза бихӯранд, аз ин рӯ салатҳои дорои витаминҳо ҳамчун як табақи иловагӣ олӣ мебошанд. Барои ин ба шумо 300 грамм карам барглаби, 200 грамм бодиринги сабз, зиндаеро сирпиёз, гиёҳҳои тару тоза, равғани растанӣ ва намак лозим аст. Ин маънои онро надорад, ки ин табобати диабети навъи 2 мебошад, аммо дар якҷоягӣ, ин равиш хеле муфид аст.

Карам аст, бодиққат шуста ва бо grater rubbed. Бодиринг пас аз шуста дар шакли пахол бурида мешавад. Сабзавот омехта карда мешаванд, сирпиёз ва гиёҳҳои тару тоза бурида дар хӯриш ҷойгир карда мешаванд. Табақ бо равғани растанӣ намакин карда шудааст.

Хӯриш аслӣ. Ин табақ ҳар гуна идро ба таври комил комил хоҳад кард. Барои сохтани он ба шумо 200 грамм лӯбиё дар pods, 200 грамм лӯбиёи сабз, 200 грамм гулкарам, себи тару тоза, ду помидор, гиёҳҳои тару тоза, ду tablespoons шарбати лимӯ, се tablespoit равғани растанӣ лозим аст.

Гулкарам ба қисмҳо тақсим карда мешавад, дар як ШМШ бо об гузошта мешавад, намак ба бичашонад ва пухта мешавад. Ба ин монанд, шумо бояд лӯбиё ва нахудро напазед. Помидор ба доираҳо бурида, себ ба мукааб бурида мешавад. Барои пешгирӣ кардани торик намудани себ пас аз буридан, онҳо бояд фавран бо шарбати лимӯ истифода шаванд.

Баргҳои хӯришҳои сабз дар табақи васеъ гузошта, иловаро помидор дар баробари периметри табақ ҷойгир карда мешаванд, пас як ҳалқа лӯбиё дуздида мешавад ва пас аз он як ангушти карам. Нахўд дар мобайни табақ ҷойгир карда мешаванд. Дар болои табақ бо мукааб себ, parsley биносту решакан ва бодиён тақдим карда шудааст. Хӯриш бо равғани растанӣ, шарбати лимӯ ва намак омехта карда мешавад.

Дорухатҳо барои намуди 1 ва диабетикҳои навъи 2 кадомҳоянд?

Имрӯзҳо, хӯрокҳои зиёде мавҷуданд, ки шумо мехоҳед онҳоро санҷидан хоҳед, аммо бемориҳои хатарнок барои ҳаёт, одамон маҷбуранд, дорухатро барои диабет ҷустуҷӯ кунанд.

Диабети қандӣ метавонад 2 намуд бошад, аммо тамоман аҳамият надорад, зеро бо ҳама гуна намудҳо бояд маҳдудияти ғизои муайянро риоя кардан лозим аст. Имрӯзҳо, миқдори зиёди хӯрокҳои лазиз, ки махсус барои диабетон сохта шудаанд. Бо шарофати ин хӯрокҳо шумо метавонед ҳаёти худро наҷот диҳед ва лаззатҳои ширин ба даст оред.

Биёед ба баъзе аз меъ- барои диабет, ки саломатӣ, бехатарӣ ва таъми хубро дар бар мегиранд, назар андозем.

Ғизо барои диабети намуди 1

Нуктаи муҳим дар омода кардани як табақ барои бемор ин боварии комил ба он аст, ки маҳсулот воқеан парҳезӣ аст. Ҳоло бояд ба меъёрҳои зерин диққат диҳед:

1. Бемор чӣ гуна беморӣ дорад.
2. Категорияи синнусолии бемор.
3. Вазни бемор.
4. Омӯзиши тарзи зиндагие, ки беморро роҳнамоӣ мекунад.
5. Фаъолияти ҷисмонӣ дар давоми рӯз.

Агар шахс гирифтори диабети навъи 1 бошад, пас ҳама карбогидратҳо бояд аз парҳези ӯ хориҷ карда шаванд, аммо баъзан иҷозат дода мешавад, ки хӯрокҳо бо карбогидратҳои ҳозима хӯранд. Ин истисно асосан ба он кӯдакон дахл дорад, ки аз додани хӯрокҳои болаззат даст кашидан душвор аст. Дар чунин ҳолатҳо ҳисоб кардани карбогидратҳои дар ғизо истеъмолшаванда хеле муҳим аст.

Агар шумо аз диабети намуди 1 гирифтор шавед, пас хӯрокҳои зеринро истеъмол кунед ва аз онҳо хӯрокҳои гуногун тайёр кунед:

1. Нон сиёҳ аст.
2. Гӯшти пухта (мурғ, харгӯш, гӯшти гов, гову гусфанд).
3. Моҳии судак бе чарб.
4. Тухм мурғ судак.
5. Currants пухта, лимӯ ва афлесун.
6. Картошка, карам сабз, помидор пухтааст ва zucchini.
7. Маҳсулоти шири камравған.
8. Панири равғанкашӣ.
9. Гандум, ярмаи ва шӯрбо.
10. Гиёҳи алафӣ, ки дорои хосиятҳои шифобахши он аст.
11. Салатҳои сабзи сабзавоти иҷозатшуда.
12. Чойи Rosehip.

Чунин бемории эндокринӣ аз бемор талаб мекунад, ки қоидаҳои қатъиро оид ба ғизо риоя кунад. Шахсе, ки диабети қанд дорад, бояд маҳсулоти зарароварро аз ғизои ҳаррӯзаи худ, аз қабили қаҳва, нӯшокиҳои спиртӣ, шакар ва ивазкунандаи он, маҳсулоти ширӣ ва ширӣ хориҷ кунад. Шумо инчунин бояд аз меню хӯрокҳои серравған ва пухта хориҷ кунед ва агар имкон бошад макарон, шарбатҳои худсохт ва дигар хӯрокҳои бодирингро нахӯред.

Ғизои диабети навъи 2

Навъи дуввуми диабет бояд менюи қавитар дошта бошад ва намак, чарбҳо ва шакар бояд аз парҳези ҳаррӯза хориҷ карда шаванд. Аммо ин тамоман аҳамият надорад, зеро пухтупази муосир шумораи зиёди хӯрокҳои ҷолибро барои беморони гирифтори диабет таҳия кардааст.

Агар бемор бемории навъи 2 дошта бошад, пас тавсия дода мешавад, ки аз маҳсулоти нон комилан даст кашед ё ҳадди аққал аз хӯрокхӯрии ғалладона бихӯред. Ва ин барои омӯзиши тадриҷии ғизо дар бадан зарур аст, ки пас аз он сатҳи қанди хун баланд намешавад. Хуб, менюи тақрибии беморони диабети навъи 2 бояд чунин бошад:

1. Наҳорӣ. Анорбури ҷӯшонидашуда дар об танҳо бо миқдори ками равған ва коснӣ намакин мешавад.
2. Наҳории дуюм. Хӯришҳои сабук аз себи пухта ва на грейпфрут аз ҳад зиёд ширӣ.
3. Нисфирӯзӣ Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед борш сурх, дар шӯрбои мурғ пухта, сабук бо сметанаи камвазн лаззат мебаред. Пас аз хӯрок хӯрдан шумо метавонед меваҳои гӯштро дар асоси меваи хушк бинӯшед.
4. Газаки нисфирӯзӣ. Шумо метавонед як casserole шири сабук тайёр кунед ва як decoction аз hips гулдор бинӯшед.
5. Хӯрок Баъдтар, бегоҳӣ, шумо метавонед худро ба гӯштхӯрӣ ва як табақ канори карам бодиринг табобат кунед. Ва пас аз ҳама, як чойи сустро бидуни илова кардани шакар бинӯшед.
6. Хӯроки дуюм. Пеш аз хоб шумо метавонед 1 стакан ряженка бинӯшед.

Баъзе хӯрокҳои лазиз барои диабет

Барои тайёр кардани ин таом бояд лӯбиёи тару тоза ё яхкардашуда, инчунин нахуд омода кунед. Шумо инчунин ба компонентҳои зерин ниёз доред:

• пиёз - 350 г,
• нахуд ва лӯбиёи сабз - ҳар кадом 350 г,
• орди гандум - 1,5 tbsp. юѓу
• равған - 2 tbsp. юѓу
• шарбати лимӯ тару тоза - 1,5 tbsp. юѓу
• хамираи помидор каме консентратсияшуда - 1,5 tbsp. юѓу
• сари сирпиёз
• баъзе кабудӣ ва намак.

Равғанро дар ШМШ гудохта кунед ва нахудро дар он ҷойгир кунед, 2-3 дақиқа бирён кунед. Сипас ШМШ-ро пӯшед ва нахудро то пухта тобистон диҳед. Лӯбиёро бо ин тарз пухтан. Минбаъд ба шумо лозим аст, ки пиёз ва равғанро дар якҷоягӣ бо орди гандумӣ дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед.

Хамираи помидорро бо об хунук кунед ва пайгиронаи натиҷаро ба як ШМШ илова намуда, намак, кабудӣ ва шарбати лимӯ илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро дар давоми 3 дақиқа бирён кунед. Нахўд ва лӯбиёро ба пиёз бирён резед ва 1 зиндаеро сирпиёзро андозед.

Помидор хеле болаззат вагон бо занбурўѓњо ва ярмаи. Барои тайёр кардани ин таом, шумо бояд маҳсулоти зерин омода кунед:

• zucchini хурд - 3 дона.,
• пиёзи марҷумак - 3 tbsp. юѓу
• занбурўѓњои тару тоза ва хушк (champignons) - 7 дона. ва 3 дона. мутаносибан
• пиёз - 1 дона,
• зиндаеро сирпиёз - 1 дона.,
• сметанаи камравған - 150 г,
• орди гандум - 0,5 tbsp. юѓу
• равғани растанӣ
• ќаламфури, намак ва гелос помидор.

Гӯшаи истихроҷшударо дар таносуби 1: 2 бо об пазед. Дар ҷараёни ҷӯшонидани ярмаи дар оби ҷӯшон, шумо бояд пиёз бурида, занбурўѓҳо ва намак илова кунед. Барои 10-15 дақиқа пухтан. ШМШ-ро гарм кунед ва дар он ҷо занбурўғҳои тару тоза буред ва сирпиёзро grate кунед. 3 дақиқа сипар кунед ва сипас пиёзи пухташударо илова кунед ва бодиққат омехта кунед.

Зуккини бояд баробари бурида шуда, дохили онро гирад. Селлюлоза бо сметана ва орд бирён кунед. Дар қаиқҳо бо қуттиҳо пиёлаҳо ҷойгир кунед ва болои онро бо чошнии сметана рехт, баъд дар танӯр 30 дақиқа ҷойгир кунед. Бо помидор гелос хизмат кунед.

Тавре ки онҳо тавонистанд боварӣ ҳосил кунанд, парҳез барои диабети ҳама гуна шакл метавонад гуногун ва бомазза бошад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Дорухатҳои болаззат ва солим барои диабетҳои намуди 1

Бо бемории диабети қанд, диққати махсус бояд ба ғизо дода шавад. Дар ҳақиқат, маҳсулоти зиёде бо беморӣ хилофианд. Ду намуди диабети қанд вуҷуд дорад. Ин навъи якум ва дуюм аст. Бо диабети намуди 1, беморон бояд ба хӯрокҳо ва маҳсулоти истеъмолкардаашон диққати махсус диҳанд.

Дар айни замон, шумораи зиёди аз меъ- барои диабетикҳои навъи 1 мавҷуданд. Онҳо бо назардошти хӯрокҳои иҷозатдодашуда таҳия карда мешаванд. Табақҳо хеле болаззат, солим ва хеле гуворо мебошанд. Онҳо ба паст шудани глюкозаи хун кумак мекунанд ва онро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ медоранд.

Шӯрбо сабзавотҳои гиёҳӣ

Барои тайёр кардани он, компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:

• 200 г карам сафед,
• 2 дона сабзӣ
• 2 дона решаҳои parsley
• 200 г картошка
• 1 дона пиёз.

Сабзӣ ва картошка пӯст мешаванд ва шуста мешаванд. Diced. Карам бурида. Он гоҳ пиёз ва решаи parsley бурида. Ҳамаи компонентҳо дар оби ҷӯшон гузошта мешаванд ва тақрибан ним соат судак карда мешаванд. Шӯрбои тайёрро бо гиёҳҳо оро дода, каме сметана илова кунед (1 қошуқи).

Маҳсулоте, ки барои пухтупаз лозиманд:

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

• шўрбои тайёр,
• 200 г картошка
• 2 дона пиёз
• 1 дона сабзӣ
• 400 г каду
• равғани растанӣ.

Шўрбои пеш аз пухташуда бе намак ба оташ гузошта, ба напазед оварда мешавад. Картошка дар шўрбои ҷӯшон гузошта мешаванд. Дар ҳоле, ки картошка пухта мешавад, пиёз бурида, сабзӣ ва каду дар равғани растанӣ дар тӯли 5-7 дақиқа дар оташи миёна пазонда мешаванд. Он гоҳ, ки сабзавоти sautéed дар шўрбои картошка ҷойгир карда мешаванд. Шўрбои бо сабзавот ба напазед оварда мешавад. Сипас сабзавотро дар гармии паст то пухта пазед. Шӯрбо бояд ғафс бошад, бо иловаро сабзавоти судак. Минбаъд, сабзавоти судакро гирифта, бо кахва решакан мекунанд. Сабзавотҳои решаканшуда дар шўрбои боқимонда гузошта мешаванд ва ба напазед оварда мешаванд. Шумо метавонед шӯрборо барои 5 дақиқа боз дар гармии кам андозед, то фурӯзон нашавед. Шӯрбо пухтаи тайёрро бо гиёҳҳои решакан кардан мумкин аст.

Шӯрбо нахўд

Агар он дуруст пухта шуда бошад, он анбори маводи ғизоӣ мебошад. Дар ҳақиқат, нахўд миқдори зиёди нахҳоро дар бар мегирад, ки афзоиши глюкозаро дар хун пешгирӣ мекунад.

• 500 г нахўди тару тоза,
• 200 г картошка
• 1 дона пиёз
• 1 дона сабзӣ.

Пухтупаз хеле оддӣ аст. Ҳама сабзавотҳои қаблан тоза, шуста ва буридашуда дар оби ҷӯшон гузошта мешаванд. Нахўд бояд хуб шуста шавад. Шӯрбо барои ним соат пухта мешавад.

Чаро нахўд сабз тару тоза? Маҳсулоти тару тоза аз моддаҳои ғизоӣ ва нах иборат аст. Дар шакли хушк ва яхкардашудаи маҳсулот чунин моддаҳо захира карда мешаванд, аммо дар ҳаҷмашон камтар.

Зуккини вагон бо занбурўѓњо ва ярмаи

Барои тайёр кардани чунин таом ба шумо лозим аст:

• каду аз андозаи миёна 2-3 дона.,
• 150 г ярмаи
• 300 г champignons тару тоза,
• 1 дона пиёз
• 1 зиндаеро сирпиёз
• 1 tbsp. л сметана бефат
• 2 помидор миёна
• равғани растанӣ барои frying.

Гӯшти шуста ва ба навъҳо ҷудо карда мешавад. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, пиёз бурида ба он илова карда мешавад. Пас аз он оташ кам мешавад ва ярмаи бо пиёз барои 20 дақиқа пухта мешавад. Ҳангоми ярмаи судак судак карда мешавад, занбурҳо решакан карда мешаванд ва сирпиёз ғӯтонда мешавад.

Занбурўѓњо ва сирпиёз дар миқдори ками равған барои 5 дақиқа бирён карда мешаванд. Баъд аз ин, ярмаи тайёр бо пиёз ба занбурўѓњо илова карда мешавад. Ҳама чиз бодиққат омехта.

Сипас, қаиқҳо шуста мешаванд ва дар баробари доварҳо шуста мешаванд. Чошнии аз селлюлоза помидор тайёр карда мешавад. Селлюлоза ба grater rubbed, сметана ва орд илова карда мешаванд. Чошнии дар як ШМШ бо миқдори ками равған барои 5-7 дақиқа пухта мешавад. Минбаъд ярмаи бо пиёз ва занбурўѓҳо дар қаиқҳо гузошта мешавад. Ҳамаи ин ба чошнии тайёр рехта мешавад ва ба танӯр барои пухтан дар ним соат фиристода мешавад. Табақи тайёр бо помидор решакан карда мешавад.

Дорухати хеле болаззат, ки хусусан барои диабети навъи 1, нахуд бо лӯбиё ва пиёз муфид аст. Зарур аст, ки омода шавад:

• як фунт лӯбиё ва нахуд
• 400 г пиёз,
• 2 tbsp. л орд
• 2 tbsp. л равған
• 1 tbsp. л шарбати лимӯ
• 2 tbsp. л хамираи помидор
• 1 зиндаеро сирпиёз.

Он 1 tbsp мегирад. л равған ва дар гудохта гудохта. Нахўд ва лӯбиё ба равған илова карда мешаванд, ки дар давоми 5 дақиқа бирён карда мешаванд. Он гоҳ нахуд ва лӯбиё пӯшонида шуда, то пухта пухта мешавад. Баъд, пиёзро пазед, ки пас аз он дар 1 tbsp пухта мешавад. л равған Орд ба пиёз илова карда мешавад ва 3 дақиқа бо он пухта мешавад. Хамираи помидор бо об фасод карда мешавад ва ба пиёз бо орд рехта мешавад. Он ҷо шарбати лимӯ рехта мешавад. Адасро барои 3 дақиқа. Лӯбиёи тайёркардашуда ва нахуд ба пиёз илова карда, бо сирпиёз пухта мешаванд. Зардолуи сабзавотро барои 10 дақиқа пухта, табақ омода аст.

Адас моҳӣ

Чунин моҳӣ хеле болаззат ва солим аст.

Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст:

• фунт гӯшти моҳӣ,
• як кило картошка
• сабзӣ ва пиёз, 1 дона.,
• 1/4 решаи карафс
• 100 г шир.

Картошка пӯст ва шуста, сабзӣ, пиёз ва карафс ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Карафс ва пиёз дар 1 tbsp пухта мешавад. л равғани офтобпараст. Сабзавот ва ширҳои боқимонда ба онҳо илова карда шуда, тақрибан 20 дақиқа пухта мешавад.Филои моҳиро бояд қисмҳо бурида, пас аз дӯхтан ба омехта илова кунанд. Моҳӣ сабзавотро бо сабзавот барои 20 дақиқаи дигар бирён кунед ва табақ омода аст.

Souffle аз себ

Барои як хизмат дар пухтупаз маҳсулоти зерин гирифта мешавад:

• 1 себи миёнаҳаҷм
• 1 tsp шарбати лимӯ
• 1 tsp шакар
• 1 tsp равған
• 1/2 тухм мурғ.

Себ пӯст мешавад, доғ ва устухонҳо бароварда мешаванд. Бурида пора-пора ва дар 1 tbsp stewed. об. Пас аз пухтан, себ ғӯтонда мешавад. Ба себи зављааш равған, шакар ва зардии тухм илова карда мешавад. Протеини боқимонда қамчинкорӣ карда мешавад. Протеини қамчинкорӣ ба омехта илова карда мешавад ва бо шарбати лимӯ рехта мешавад. Кунҷҳои махсусан хуб молидан. Омехта дар танӯр тафсон 20 дақиқа пухта мешавад. Suffle себи лазиз омода аст.

Яхмос Берри

Бисёр диабетикҳо танҳо дар бораи яхмос орзу карда метавонанд. Аммо як дорухат барои яхмос диабет мавҷуд аст, ки беморон метавонанд худро табобат кунанд.

Барои тайёр кардани он, ҳама гуна буттамева (150 г) мувофиқанд, аммо беҳтараш моторӣ, йогурт табиӣ nonfat (200 г) ва 1 tsp. шарбати лимӯ ва шакар. Буттамева шуста бо шакар тавассути ҷумбонидан замина доранд.

Ба авокадори натиҷа йогурт ва шарбати лимӯ илова карда мешавад. Омехта хуб омехта ва ба қолаби ё контейнер рехта мешавад. Омехта дар яхдон барои як соат гузошта мешавад. Пас аз он хориҷ карда мешавад ва бо кахвачушонак қамчин карда, боз дар муддати як соат ба яхдон гузоред. Яхмос Берри тайёр аст.