Чормағзи хун меваро афзун мекунад

• Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
• Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Ҳаёт бо диабети навъи якум ва дуюм беморро водор мекунад, ки якчанд қоидаҳоро риоя кунад, ки ҷараёни аз шакар хун рафтанро пешгирӣ мекунад. Ҳамарӯза ба машқҳои терапияи ҷисмонӣ машғул шудан лозим аст, ки вазни зиёдатиро, ки диабетикҳо бо сабаби ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо дучор мешаванд, ба бадан кумак мерасонад, ки глюкозаро ба организм биёрад.

Калиди саломатӣ ва назорати ҳама нишондиҳандаҳо ғизои дуруст мебошад, ки бояд аз рӯи индекси гликемикии маҳсулот ва қоидаҳои гармкунии онҳо ҳисоб карда шавад.

На ҳама хӯрокҳоро бо диабет хӯрдан мумкин аст, ин ҳатто ба сабзавот ва меваҳо низ дахл дорад, ба баъзеи онҳо иҷозат дода мешавад, аммо ба миқдори кам. Бо миқдори зиёди шакар, шумо бояд хӯрокро бо карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда хориҷ кунед, яъне онҳое, ки бо индекси гликемикӣ зиёданд. Онҳо якбора дар шакар хун ба вуҷуд меоранд ва ба ин васила гипергликемияро ба вуҷуд меоранд, ки ин боиси зиёд шудани вояи тазриқи инсулин мегардад.

Маҳз аз ин рӯ, омӯхтани кадом хӯрокҳо бо зиёд шудани қанди хун бояд хӯрдан муҳим аст, ки рӯйхати онҳо дар зер муҳокима карда мешавад, табобати гармӣ чӣ маъно дорад ва дар маҷмӯъ чунин чизе ба монанди Г.И.

Индекси гликемикӣ - ин чист

Истилоҳи шохиси гликемикӣ ба суръати тақсимшавии карбогидратҳо дар хун ва таъсири мустақими онҳо ба сатҳи глюкоза ишора мекунад. Вақте ки ғизо бо шохиси гликемикии баланд (GI) ба организм ворид мешавад, ба зудӣ шохиси шакарашро афзоиш медиҳад ва ҳамин тариқ ба вазъи саломатии диабетик таъсири манфӣ мерасонад, ки онро танҳо тавассути ворид кардани иловаи инсулини кӯтоҳ беҳтар кардан мумкин аст.

Барои нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили шакар, шумо бояд хӯрокҳоро бо GI-и кам, баъзан бо ҳисоби миёнаи GI интихоб кунед ва дар ҳеҷ ҳолат набояд хӯрокро бо шохиси гликемикии баланд истеъмол кунед. Аммо кадом нишондиҳандаҳо муқаррарӣ ҳисобида мешаванд? Рӯйхати бахшҳои GI:

• Аз 0 то 50 адад - нишондиҳандаи паст,
• Аз 50 то 70 адад - нишондиҳандаи миёна,
• Аз 70 ва боло, UNIT баланд аст.

Илова ба рӯйхат, ки рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашударо дар бар мегирад, шумо бояд қоидаҳои гармкунии онҳоро ба назар гиред. Дар ҳақиқат, ҳангоми пухтан ё пухтупаз бо илова кардани миқдори зиёди равғани растанӣ, GI маҳсулоти иҷозатдодашуда ба таври назаррас боло меравад.

Шумо метавонед бо роҳҳои зерин хӯрок коркард кунед:

1. Напазед
2. Дар микрорайон
3. Дар мултипликатори "хомӯш",
4. Барои ҳамсарон
5. Адас бо равғани растанӣ каме,
6. Оҷур гӯшзад.

Гумон накунед, ки ғизои як диабетик интихоби хеле оддӣ аст, зеро ба рӯйхати иҷозатшуда ҳам меваҳо, ҳам сабзавот ва маҳсулоти ҳайвонот дохил карда мешаванд, ки бояд дар ғизои ҳаррӯза мавҷуд бошанд.

Аз хӯрокҳои қобили қабул шумо метавонед хӯрокҳои гуногун - салатҳои хӯрокхӯрӣ, хӯрокҳои мураккаби канорӣ, қафас, суфле ва ҳатто шириниҳо пазед.

Махсулоти чорво

Ғизои пайдоиши ҳайвонот манбаи ивазнашавандаи энергия барои тамоми рӯз мебошад. Ба он гӯшт, офтал, тухм, маҳсулоти ширӣ ва турши ширӣ дохил мешаванд.

Ҳангоми хӯрдани гӯшт аз рӯйхати иҷозатшуда, шумо бояд ҳамеша пӯст ва равғанро аз он хориҷ кунед, онҳо ягон чизи фоидаовар надоранд, танҳо холестирин, ки ба организм зараровар аст.

Тухми судак дар диабети ҳама гуна шакл иҷозат дода мешавад, GI аз зард 50 PIECES, сафеда 48 PIECES аст, миқдори рӯзонаи иҷозатдодашуда як тухм аст. Бо роҳи, он дорои миқдори зиёди холестирин аст. Тухм мумкин аст барои пухтупаз ва гӯшти суфле истифода шавад.

Аз гӯшт истеъмол кардан басо муҳим аст:

1. Чӯҷа - GI 0 ПИЕС,
2. Харгӯш - GI 0 PIECES,
3. Ҷигар мурғ - GI ба 35 СИМА баробар аст,
4. Туркия - GI 0,
5. Гӯшти гов - GI 0 аст.

Ин маҳсулотҳо бо шакарони баландшуда боиси болоравии он нахоҳанд шуд, балки организмро бо микроэлементҳои зарурӣ ва витаминҳо бойтар месозад, пас шумо метавонед, масалан, котлетҳои мурғ барои навъи 2 диабет пухтан метавонед.

Маҳсулоти ширӣ ва ширӣ дорои калтсий мебошанд ва барои зиёфати сабук комил мебошанд. Дар ин ҷо як рӯйхати онҳо:

• Шир - 30 пист,
• Йогурти ширинкардашуда - 35 ПИЕС,
• Кефир - 15 адад,
• Панири шири чарбуи равғанӣ - 30 адад,
• Шир skim - 25 адад.

Аз панирҳои косибӣ шумо метавонед ҳама намуди шириниҳои сабукро пухта, онҳоро барои наҳорӣ, бо илова кардани меваҳо, метавонед. Дар ин ҷо яке аз онҳост - ба шумо 200 грамм панир, косибии каммашакл, як тухм, 50 грамм омехтаи меваҳои хушк (зардолуи хушк ва анҷир), дорчин дар нӯги корд ва ширинкор лозим аст.

Ширин бо тухмҳо ва меваҳои хушк омехта карда, дар оби ҷӯшон 20 дақиқа пеш пухта мешавад. Массаро бо кахвачушонак то лаҳзаи мувофиқашавӣ ба даст оваред. Пас аз интиқол ба қолаби силикон ва дар печи барои 15 дақиқа гузоред. Пас аз ин вақт, souffle curd тайёрро ба табақе интиқол диҳед ва бо дорчин пошед.

Дар зер рӯйхати кадом хӯрокҳо дар ғизои рӯзмарра истеъмол кардан мумкин аст:

1. Curd - 70 ПИЕС,
2. Гӯшти Строган - 56 ПИЕС,
3. Сметана - 56 адад,
4. Равған - 55 PIECES.

Инчунин, дар доираи манъ ҳама гуна моҳии равғанӣ ва гӯшт - гӯшти хук, барра, равған.

Бо ҳар гуна диабети қанд, беморон аксар вақт фикр мекунанд, ки кадом донаҳоро барои зиёд кардани шакар хун истеъмол кардан мумкин аст? Дар ин ҳолат, интихоб хеле васеъ аст, қоидаи асосӣ аз таом надоштани хӯрокҳои ҳамроҳ бо равған ва нӯшидани маҳсулоти ширӣ нест, зеро ин хатари доимо боло рафтани шохиси глюкозаи хунро афзоиш медиҳад.

Хӯриш бояд ба хӯроки ҳаррӯза, аз рӯи ҳисоб, дохил карда шавад - як хизматаш 4 ашёи ғалладона хом хоҳад буд. аз сабаби миқдори зиёди нах, ғалладонҳо ба ба эътидол овардани кори меъдаву рӯда мусоидат мекунанд.

Ғалладонагиҳо бо индекси пасти гликемикӣ иҷозат дода шудаанд:

• Кӯр ҷуворимакка - 40 ПИЕС,
• Гулдон - 50 пист,
• Перловка - 22 адад,
• Биринҷ Браун (қаҳваранг) - 45 PIECES.

Ҷав ва ярмаи дорои миқдори зиёди витаминҳо ва микроэлементҳои арзишманд, аз ин рӯ, ин ду ғалладонагӣ дар ғизои як беморе, ки диабет доранд, бартарӣ доранд.

Маҳсулоти манъшуда:

• Райс - 70 ПИЕС,
• Кашолаи помидор - 70 пист:
• Oatmeal - 66 PIECES.

Боиси тазаккур аст, ки шӯлаи орд, дар таркиби орд (шӯла), нишондиҳандаи пасти гликемикӣ дорад.

Албатта, истифодаи сабзавот ба миқдори номаҳдуд иҷозат дода мешавад, албатта онҳое, ки дар рӯйхат ҳастанд. Аммо баъзе душвориҳо мавҷуданд. Мисоли равшани ин сабзӣ мебошад. Онро бо ашёи хом хӯрдан мумкин аст (GI = 35 PIECES), аммо дар судак он нишондиҳанда аз миёна баландтар аст (GI = 70 PIECES). Барои кам кардани индекси судаккардаи он, сабзиро дар қисмҳои калон, авокадо таҳти манъи мутлақ напазед.

Картошкаҳои судакшуда GI аз 65 PIECES доранд ва картошка пухта аз 90 PIECES, аз сабаби истеъмоли онҳо дар ғизо, сатҳи шакар дар хун зуд афзоиш меёбад. Аммо агар шумо ба ҳар ҳол надоштани картошка дар парҳезро таҳаммул карда натавонед, тавсия дода мешавад, ки онро ба оби хунук афтонед, то ГИ кам шавад - ин крахмал аз ҳад зиёд хоҳад монд.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дар асоси индекси онҳо:

1. Брокколи - 10 пист,
2. Пиёз - 10 ПИЕС,
3. Бодиринг - 10ED,
4. Pepperаламфури сабз 10 PIECES,
5. Pepperаламфури сурх - 15 ПИЕС,
6. Карамҳои сафед - 15 ПИЕС,
7. Зайтунҳои сабз - 15 адад,
8. Гулкарам - 15,
9. Сирпиёз - 20 ПИЕС,
10. Помидор - 15 адад.

Аз сабзавот на танҳо хӯришҳо омода карда мешаванд, балки инчунин дигар хӯрокҳо дар шакли пухта ва судак. Ин метавонад як табақи олӣ барои гӯшт ва моҳӣ бошад. Озод ҳис кунед, ки намудҳои гуногуни сабзавотро омехта кунед - дар ин ҳолат, барои диабет ягон маҳдудият вуҷуд надорад.

Афшура аз маҳсулоти растанӣ, беҳтараш помидор тайёр карда мешавад - он дорои витаминҳо ва минералҳои гаронбаҳост, аммо афшураҳои мева комилан манъ аст.

Дар ҳолати истисно, шумо метавонед 70 мл афшураро, ки қаблан дар об обдор карда шуда буд, ба андозаи аз як то се зиёд бинӯшед.

Мева дар ғизодиҳии диабетик нақши муҳим дорад, зеро онҳо миқдори зиёди витаминҳо ва нахҳоро дар бар мегиранд, ки ба хориҷ рафтани заҳролудҳоро аз бадан ва суръат бахшидан ба ҷараёни карбогидрат ва равғанҳо.

Хизматрасонии ҳаррӯзаи мева метавонад аз се як ҳиссаи умумии парҳезро ташкил диҳад. Аммо агар шумо ба хӯрокҳои ширин ва туршиҳо афзалият дода бошед, он гоҳ афзоиши меъёри рӯзонаи истеъмоли онҳо имконпазир аст.

Бисёр витаминҳо дар пӯсти ситрусӣ низ мавҷуданд. Шароби нисбатан солим аз пӯсти мандарин аст. Барои як хизмат, ба шумо ду қошуқи пӯсти биносту буридашуда лозим аст, ки он бо 200 мл оби ҷӯшон пур карда шуда, ҳадди аққал панҷ дақиқа об карда мешавад. Чунин чой мандарин муқовимати баданро ба сироятҳо афзоиш медиҳад ва системаи асабро ором мекунад.

Аз меваҳо иҷозат дода мешавад:

• Blackcurrant - 15 ПИЕС,
• Лимӯ - 20 адад,
• Грейпфрут - 22 ПИЕС,
• Гелос - 22 ПИЕС,
• Анор - 35 адад,
• Олу - 25 ПИЕС,
• Нок - 35 адад,
• Зардолуи хушк - 30 ПИЕС,
• Себ - 30 ПИЕС,
• Зардолуи хушк - 30 ПИЕС,
• Олуи гелос - 25 адад,
• Афлесун - 30 ПИЕС,
• Шафтолу - 35 адад,
• Моторӣ - 30 адад.

Барои наҳорӣ меваҳоро хӯрдан беҳтар аст, зеро онҳо то ҳол глюкоза доранд ва организм барои азхудкунии дурусти он ба фаъолияти ҷисмонӣ ниёз дорад. Варианти хуби наҳорӣ ин хӯришҳои мевагӣ бо йогурт ва шириниҳо мебошад.

Шумо метавонед decoctions меваҳои хушкро истифода баред - ин барои баланд бардоштани системаи иммунии бадан ва ба эътидол овардани кори рӯдаи руда кӯмак хоҳад кард. Барои тайёр кардани як қисми ҳаррӯзаи decoction, ба шумо омехтаи 50 грамм меваҳои хушк (зардолуи хушк, мавиз, қоқ) лозим аст - ҳамаи ин бо 300 мл оби ҷӯшон рехта мешавад ва ҳадди аққал 10 дақиқа тазриқ мешавад.

Яке аз вариантҳои хӯриши мева:

1. Донаҳои анор - 15 дона,
2. Як себи сабз
3. Ним афлесун
4. Се олуҳои боқимонда
5. 200 мл йогурти ширин кардашуда ё кефир.

Меваро ба мукаабҳои калон буред, анор ва 200 мл йогурти ширин илова кунед. Беҳтар аст, ки чунин наҳорӣ фавран пеш аз истифода набаред, то арзиши пурраи маҳсулотро нигоҳ доред.

Афшураҳо, ҳатто агар онҳо аз меваҳои дорои нишондиҳандаи ками гликемикӣ бошанд, ба шакар дар хун таъсири афзоиш медиҳанд. Ҳамаи ин ба таври содда шарҳ дода мешавад - дар афшураҳо нахҳо мавҷуд нест.

Системаи барқ

Раванди истеъмоли ғизо низ бояд тибқи нақшаи махсус сурат гирад. Пас, ғизо бояд фраксия бошад, дар қисмҳои хурд 5-6 маротиба дар як рӯз бо фосилаҳои баробар, беҳтараш дар як вақт. Ин барои он лозим аст, ки гадуди меъда ба сарборӣ омода бошад ва кӯшиш кунед, ки худи инсулин гормонро ба вуҷуд орад (ба навъи дуюми диабет дахл дорад).

Бемори диабетӣ бояд дар як рӯз на камтар аз ду литр моеъ истеъмол кунад, аммо шумо метавонед миқдори дилхоҳро аз рӯи калорияҳои дар як рӯз хӯрда ҳисоб кунед, аз ин рӯ як калория ба як миллилитр моеъ баробар аст.

Ҳама гуна маҳсулоте, ки аз ҷониби эндокринолог таъин нашудаанд, танҳо пас аз машварат бо духтур бихӯранд.

Бо чунин ташхисҳо ба монанди диабети қанд, бемор бояд шахси масъул ва интизомнок гардад, то сатҳи қандро дар хун назорат кунад ва ҷаҳиши беасоси ӯро ба вуҷуд наорад.

Дар видеои ин мақола, духтур мавзӯи таъсири ғизо ба шакар хунро идома медиҳад.

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

• Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
• Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Бо шакарҳои хун чӣ гуна меваҳо мавҷуданд?

• 1 Меваҳое, ки қанди хунро зиёд мекунанд
• 2 Меваҳое, ки шакарро коҳиш медиҳанд
• 3 Манфиатҳои диабети мева

Мева меваҳои боллазату шањдбори ширин мебошанд, ки дорои витаминҳои зиёди гурӯҳҳои гуногун, микро ва макроэлементҳо, нахҳо, пектин, кислотаҳои органикӣ мебошанд. Дар диабети қанд шумо бояд меваҳоеро истеъмол кунед, ки шакари хунро кам мекунанд. Ба онҳо себ (новобаста аз ранг) ва нок, буттамевагиҳо дохил мешаванд: cranberries, малина, BlackBerry, aronia ва rowan сурх, currants сиёҳ ва сурх, viburnum, Клубничка (дорои антиоксидантҳо зиёданд, аз ин рӯ сатҳи шакар дар хун зуд коҳиш меёбад). Олу ва шафтолу, олу гелос ва зардолу, гелос ва гелос, тарбуз ва харбуза иҷозат дода мешавад. Аз меваҳои экзотикӣ, воридотӣ, шакар тавассути грейпфрут, анор, афлесун, ананас, киви ва лимӯ кам мешавад. Барои ба даст овардани фоидаи бештар, шумо бояд мева ва сабзавоти мавсимӣ истеъмол кунед.

Меваҳое, ки қанди хунро зиёд мекунанд

Банан, анҷир, ангур ва санаҳо экзотикӣ мебошанд, ки қанди хунро зиёд мекунад, манъ аст. Мандаринҳо бо қанди баланди хун номатлуб мебошанд (танҳо аз гурӯҳи ситрусӣ) бо сабаби доштани миқдори зиёди карбогидратҳо номатлуб мебошанд. Шарбати нав фишурдашуда миқдори зиёди глюкозаро дорост. Онҳо ба гадуди меъда, миқдори зиёди хун зиёд мешаванд. Истисно афшураҳои лимӯ ва анорист. Ба одамоне, ки аз бемориҳои меъда ва кислотаҳои баланд ранҷ намебаранд, ба ин афшураҳо иҷозат дода мешавад, аммо танҳо ба шарбатҳои табиӣ. Аз сабаби миқдори зиёди шакар ва компонентҳои ғайритабиӣ истеъмол дар диабети қанд манъ аст. Онҳо дар sips хурд ва оҳиста, бе шакар маст мешаванд.

Тару тоза ба беҳтар шудани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад, организмро аз заҳролудшавӣ, токсинҳо озод мекунад, рушди атеросклерозро пешгирӣ мекунад ва хатари инсултро кам мекунад.

Бозгашт ба ҷадвали мундариҷа

Мева, ки шакарро коҳиш медиҳад

Ҳангоми интихоби меваҳои солим барои диабетҳо индекси гликемикии онҳо (GI) ба назар гирифта мешавад - нишондиҳандаи таъсири маҳсулоти хӯрдашуда ба сатҳи глюкоза дар хун. Нишондиҳандаи пасти гликемикӣ мегӯяд, ки пас аз истеъмоли чунин мева сатҳи шакар дар хун оҳиста боло хоҳад рафт ва GI ҳарчи бештар, глюкоза ҳарчи зудтар баланд мешавад.

Шумо метавонед якчанд буридаи тарбуз бихӯред, аммо ба таври қатъӣ то 17 соат.

Аммо на ҳама чизро аз ин рӯйхат якбора дар як рӯз хӯрдан мумкин аст, тақсим кардани он бо хоҳиши худ ва вобаста аз он чӣ мехоҳед. Ба завқи худ интихоб кунед ва ба меъёрҳои истифода риоя кунед. Беҳтар аст, ки дар байни хӯроки асосӣ хӯроки мева дошта бошад, аммо истеъмоли охирини мева бояд на дертар аз 17 соат бошад. Онҳоро бояд хом, шакар ё яхкардашуда хӯранд ва агар онҳо дар шакар (мураббо) ё шакар (хучи) судак карда шаванд, фавран манъ карда мешаванд.

Бозгашт ба ҷадвали мундариҷа

Манфиатҳои меваҳои диабети қанд

Мева барои ҳама ва хусусан барои диабет хеле муфид аст:

• баланд бардоштани иммунитет
• организмро бо бисёр витаминҳо, микро ва макро, кислотаҳои органикӣ, нах,
• муътадил кардани кори рӯда,
• моддаҳои кимиёвии аз ҳад зиёд бирӯёнед, токсинҳо, заҳрҳо, токсинҳоро хориҷ кунед.
• пешгирӣ кардани пайдоиши плитаҳои холестирин ва паст кардани шакар;
• зиёд кардани гемоглобин,
• ба системаи асаб таъсири мусбат расонда, фаъолияти майнаро беҳтар мекунад;
• вазни баданро барои фарбеҳӣ танзим кунед, чарби баданро сӯзонед,
• пӯстро шифо мебахшад, рӯяшро беҳтар мекунад.

Себ ва нок дорои нахҳо, пектин, витаминҳо ва минералҳо мебошанд, ки ба системаи меъдаву рӯда таъсири мусбӣ мерасонанд. Меваҳои ситрусӣ - афлесун, грейпфрут, лимӯ - ду навъи нахҳоро (ҳалшаванда ва ҳалшаванда), витаминҳо, махсусан витамини С доранд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз як маротиба барои нигоҳдорӣ ва тағйирпазирии рагҳои хун истифода бурда шаванд. Киви ва ананас ферментҳои махсус доранд, ки равғанро месӯзонанд, ки барои диабет ҳамеша алоқаманданд. Гелос дорои кумарин, моддаест, ки ба пайдоиши лойҳои хун монеъ мешавад ва ба резорбсияи онҳо мусоидат мекунад. Моторӣ ва gooseberries моддаҳои антиоксидантӣ доранд, ки раванди пиршавиро суст мекунад. Blackcurrant рагҳои хунро тақвият медиҳад, бо витамини С қавӣ менамояд. Клубничка ва Клубничка магний ва калий доранд, ки барои патологияи системаи эндокринӣ муҳиманд, хосиятҳои антиоксидантӣ доранд, ки сатҳи глюкозаи хунро паст мекунанд.

Мақолаҳои коршиноси тиббӣ

Барои онҳое, ки глюкозаи хун аз меъёр зиёд аст, меваҳои баланд бардоштани қанд тавсия дода намешавад, яъне гипергликемия бо сабаби вайрон шудани мубодилаи карбогидрат мушоҳида мешавад. Сабабҳои асосии гипергликемия инҳоянд: диабети қанд (кам шудани истеҳсоли инсулин), ихтилоли хӯрокхӯрӣ, стресс, инфексияҳо ва равандҳои илтиҳобӣ. Инчунин норасоии витамини B7 (биотин), ки дар мубодилаи карбогидратҳо иштирок мекунад ва барои сатҳи шакар дар хун масъул аст.

Аз ин рӯ, донистани он, ки кадом меваҳо шакарро зиёд мекунанд, на танҳо барои диабетҳо ва одамоне, ки кӯшиши аз фунтҳои иловагӣ халос шудан муфиданд.

Кадом меваҳо шакарро зиёд мекунанд?

Вақте ки инсон меваҳоеро, ки қанди хунро зиёд мекунанд, мехӯрад, сарборӣ ба гадуди меъда зиёд мешавад, ки дар натиҷа инсулин зиёдтар мешавад. Хусусан барои хӯрокҳои дорои карбогидратҳо, шохиси гликемикӣ мавҷуд аст (Glycemic Index, GI). Ин шохис таъсири карбогидратҳои ғизо ба глюкозаи хунро чен мекунад, яъне нишон медиҳад, ки чӣ қадар шакар афзоиш меёбад. Ин нишондиҳанда баландтар аст, ҳамон қадар сатҳи шакар дар хун баланд мешавад. Баландии GI - 70 ва зиёда, миёна - дар ҳудуди 55-69, паст - аз 55 камтар.

Акнун биёед бубинем, ки нишондиҳандаи гликемикии меваҳои маъмултарин дар парҳези мо кадом аст. Бо роҳи, мо баъзе буттамеваҳоро ба ин рӯйхат дохил кардем, умедворем, ки ин маълумот барзиёд нахоҳад буд.

Индекси пасти гликемикӣ инҳоянд: гелос (22), грейпфрут (25), нок (37), себ (39), олу (38), Клубничка (40), шафтолу (42), афлесун (44), бананҳои пухтааст (54) )

Нишондиҳандаи миёнаи гликемикӣ дар чунин меваҳо ва буттамева ба монанди манго (56), папайя (56), зардолу (57), киви (58), ангур (59), бананҳои пухта (62), харбуза (65), ананас (66) мушоҳида мешавад. ) Тарбуз (72) ва санаҳо (146) шохиси гликемикӣ доранд.

Бояд дар назар дошт, ки диетологҳо меваҳоеро меоранд, ки қанди хунро зиёд мекунанд, онҳое, ки шохиси гликемикии миёна ва баланд доранд.

Кадом меваҳо шакарро зиёд мекунанд? Албатта, ширин! Бояд дар назар дошт, ки таъми ширини меваҳо сахароза, глюкоза ва фруктозаро таъмин мекунанд. Сахароза дисахарид мебошад ва метавонад шакари хунро хеле зуд зиёд кунад. Ҷойҳои аввалро дар таркиби сахароза шафтолу (6 гр ба 100 г меваи тару тоза), харбуза (5,9 г), олу (4,8 г) ва мандаринҳо (4,5 г дар 100 меваи) ишғол мекунанд.

Глюкоза ва фруктоза моносахаридҳо мебошанд. Глюкоза як шакар шаш атом аст (шакар ангур ё гексоза), ангур (7,3 г ба 100 грамм буттамева), гелос ва гелос (5,5 г) ба он махсусан бой мебошанд.

Фруктоза аз глюкоза ду маротиба ширинтар аст ва аз сахароза ҳазм кардан осонтар аст. Ва барои табдил додани он ба гликоген (ки дар ҷигар рух медиҳад), инсулин лозим нест. Ангур (7,2 г ба 100 г буттамева), себ (5,5 г), нок (5,2 г), гелос ва гелос (4,5 г), тарбуз (4,3 г ба 100) бо миқдори зиёди фруктозаи худ фарқ мекунанд. г селлюлоза). Аз рӯи миқдори ҳама қандҳо лимӯ (зиёда аз 30%), ананас (16%), нок ва банан (12%), гелосҳои ширин (11,5%) пешсафи бешубҳа мебошанд.

Фаромӯш накунед, ки барои фаъолияти мӯътадили бадан - таъмини ҳуҷайраҳо бо энергия ва ҷараёни бисёр равандҳои биохимиявӣ - глюкоза ногузир аст. Агар шумо парҳезҳои сахт ё бо ҷидду ҷаҳди ҷисмонӣ риоя кунед, сатҳи шакар дар хун метавонад коҳиш ёбад, ки ба гипогликемия оварда мерасонад. Ин ба некӯаҳволӣ таъсири манфӣ мерасонад. Ва он гоҳ, ки меваҳо, ки қанди хунро афзоиш медиҳанд, наҷот меёбанд.

Чӣ диабетикро интихоб бояд кард?

Бо назардошти меваҳои иҷозатшуда, бояд қайд кард, ки шохиси гликемикии онҳо набояд аз 55-70 нуқта зиёд бошад, вақте ки ин нишондод баландтар бошад, мева дар диабети қанд ва қанд зиёд аст. Агар шумо ба ин маслиҳати оддӣ пайравӣ кунед, шумо метавонед сатҳи гликемияро дар сатҳи кофӣ нигоҳ доред.

Вақте ки бемор аз бемории навъи якум, ки дар синни барвақт ташхис шудааст, гирифтори ҷазо мешавад, шахс медонад, ки бо кадом шакар меваҳоро бо қанди баланди хун хӯрдан мумкин аст ва кадомаш рад кардан беҳтар аст.

Бо диабети намуди дуюм, ҳама чизҳо фарқ мекунанд, патология нисбат ба калонсолон ба одамон бештар таъсир мерасонад, ки онҳо барқарор кардани парҳези худ ва тағир додани одатҳои хӯрокхӯриро дар тӯли солҳо ба вуҷуд меоранд.

Барои он ки дар интихоби иштибоҳ хато накунед, шумо бояд танҳо навъҳои меваҳои турши ё турши ширин аз меваҳо, шакар ва навъҳои аз ҳад ширин мева истеъмол кунед:

1. ба ҳолати бемор таъсири манфӣ расонад;
2. боиси якбора тағйир ёфтани шакар дар хун мегардад.

Дар хотир бояд дошт, ки афшураҳои мева аз нуқтаи назари диабет ҳатто хатарноктаранд, назар ба меваҳое, ки нӯшокии он фишурда шуда буд. Сабаб оддӣ аст, афшура танҳо моеъи бе нахдор аст, ин нақши охирин нест, ки ба ӯ дар ҷабби глюкоза аз ҷониби бадан дода шудааст.

Шумо метавонед ин меваҳоро бихӯред: себ, нок, афлесун, грейпфрут, лимӯ. Баъзе истеъмоли харбуза, ананас, тарбуз ва манго маҳдудиятҳо доранд. Агар минбаъд меваҳоро коркард коркард кунанд, шохиси гликемикӣ боз ҳам баландтар хоҳад шуд. Бо гипергликемия шумо наметавонед бисёр меваҳои хушкро бихӯред, агар духтур хушк кунад, онҳо меваҳои дарозмуддат дар оби хунук тар кардашуда мебошанд.

Буттамева низ муфид хоҳад буд:

• lingonberry
• кранчй
• дулона
• буз
• сурх сурх
• ангат.

Хусусияти ин аст, ки ин буттамева бе хавотирӣ аз афзоиши миқдори шакар дар онҳо ба осонӣ ба табобати гармидиҳӣ дучор мешавад. Шириниҳо дар асоси буттамева омода карда мешаванд, аммо ба истиснои шакарҳои сафед, ки бо ширинҳои табиӣ иваз карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, агар бемор мева ва буттамевагиҳоро дар шакли табиии худ бихӯрад.

Чунин рӯй медиҳад, ки як бемории диабет аз ҳамон хӯрок дилгир мешавад, ӯ мехоҳад худро бо меваҳои манъшуда табобат кунад. Дар ин ҳолат, мева ба қисмҳои хурди тақсимшуда, дар якчанд марҳила, беҳтараш субҳ хӯрда мешавад. Дар натиҷа, табобат ба меъда хурсандӣ меорад ва бад шудани некӯаҳволӣ, мушкилоти гликемияро ба вуҷуд намеорад.

Омӯхтани тарзи ҳисоб кардани миқдори бехатарии меваҳо зарур аст, зеро ҳатто меваҳои иҷозатдодашуда бо истеъмоли номаҳдуд зарар хоҳанд дошт:

1. тавсия дода мешавад, ки меваеро, ки дар хурмо диабет қавӣ аст, интихоб кунед
2. агар меваи хурдтарро ёфтан имконнопазир мебуд, он танҳо ба қисмҳо тақсим мешуд.

Хизматрасонии беҳтарин аз буттамева ба як пиёлаи андозаи муқаррарӣ мувофиқат мекунад, аммо харбуза ё тарбуз бояд на бештар аз як бурида дар як нишаст хӯрда шавад.

Боз як ҳиллаест, ки суръати мубодилаи карбогидратҳо ба глюкозаро коҳиш медиҳад - меваҳоро бо чормағз, панир ё нони ғалладона бихӯред.