1 кг филфили
1/2 кг хамираи помидор
1/2 литр об
2 миз. tablespoons шакар
1 миз. як spoonful намак.

Дорухат:

Қаламфури ширин, пӯст ятиҳо ва тухмиҳоро бишӯед. Бурида ба иловаро. Алоҳида, пиёзи помидорро аз хамираи помидор ва об тайёр кунед, онро ба напазед илова кунед, намак, шакар илова кунед ва иловаро тайёр кардаи филфили резед. 10 дақиқа пазед.

Мазкрҳои филфили барои вегетерианҳо олӣ мебошанд.

Дорухатҳои карб паст на ҳамеша набояд мушкил бошанд. Лехои шадиди рангҳои гуногун хеле зуд омода мешавад ва илова бар метаболизм метаболизмро ба шиддат таҳрик медиҳад.

Илова бар ин, ин дорухат бе карбогидрат барои дӯстдорони таомҳои вегетерианӣ ё гиёҳхорон комил аст. Лехо ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё хӯроки паҳлӯӣ мувофиқ аст.

Дар таркиби

• 3 қаламфури рангҳои зард, сурх ва сабз,
• 3 помидор
• 1 рози намак
• 1 рози филфили
• 3-5 қатраҳои табаско,
• равғани кокос барои бирён.

Компонентҳо барои 2 порция мебошанд. Вақти омодагӣ, аз ҷумла вақти пухтупаз, тақрибан 20 дақиқаро ташкил медиҳад.

Пухтупаз

Қаламфури зери оби равонро чӯшонида, поя ва қаламро тоза кунед ва бо корд тез ба иловаро буред. ШМШ-ро бо равғани Coconut каме молед ва зуд аз қаламфури оташи баланд бирён кунед.

Сипас гармиро то миёна кам кунед ва бирён карданро давом диҳед.

Помидор бишӯед, ба 4 қисм бурида ва ба ШМШ илова кунед. Сабзавот бояд танҳо хуб гарм кунад, ба онҳо напазед. Онҳо бояд мувофиқат кунанд.

Намак ва сабзавотҳои филфили мечашонем. Барои як қулфи гуворо чанд қатра Табаско илова кунед. Миқдори соусро, ки ба фикри шумо зарур аст, илова кунед, зеро дарки spiciness аз таъми шумо вобаста аст.

Шумо инчунин метавонед seasonings, ки ба шумо маъқул аст, илова кунед. Он метавонад карри, ќаламфури заминї ё орегано бошад: онҳо ба ин табақи оддӣ равшанӣ меоранд. Шумо метавонед дорухатро бо илова кардани дигар сабзавотҳо илова кунед.

Таҷриба дар рӯҳияи. Пас, аксар вақт шумо метавонед бо як дорухат аъло таҳия кунед, ки на танҳо шавқовар, балки хеле болаззат низ хоҳад буд. Мо ба шумо иштиҳо орзу мекунем!

7 асрори лехои комил

1. Сабзавоти пухта ва гӯшти бе зарарро интихоб кунед. Қаламфури, помидор ва компонентҳои дигар juicier, лехо лазизтар хоҳад буд.
2. Пеш аз пухтан, беҳтараш пӯст ва тухмиҳоро пӯст кунед. Пас матни лехо якрангтар хоҳад буд ва худи табақ ҳам зеботар хоҳад шуд. Аммо агар эстетика барои шумо муҳим набошад, шумо наметавонед вақтро барои тоза кардан сарф кунед - ин ба таъми ягон роҳ таъсир намерасонад. Помидорҳои пӯстдорашон пӯстдор ё пӯстдоршударо бояд тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бигиред ё бо кахвачушонак дар авокадори помидор решакан кунед.
3. Авокадо помидорҳои тару тозаро бо хамираи помидор, ки дар об фасод карда шудааст, иваз кардан мумкин аст. Барои 1 литр об, 250-300 г хамир лозим аст. Ин миқдор барои иваз кардани тақрибан 1 кг помидор кифоя аст.
4. Қаламфури занги бояд сабусакҳо ва решакан карда шавад. Шумо метавонед инро бо роҳҳои гуногун иҷро кунед: доираҳо, рахҳои хурд ё дароз, чоряк. Аммо агар шумо ба илова lecho, масалан, ба шӯрбо ё адас, беҳтар аст, ки сабзавоти хурдтарро буред.
5. Якҷоя бо сабзавот, ҳанут ё гиёҳҳои хушк, ба монанди паприка, basil ё marjoram, ба лехо илова кардан мумкин аст. Онҳо ба табақ маззаи piquant илова мекунанд.
6. Чун қоида, лехо ба зимистон омода карда мешавад. Аз ин рӯ, дар рецептҳо сирко нишон дода шудааст, ки коркарди онро барои муддати дароз сарфа мекунад. Аммо агар шумо ба нақша гиред, ки дар ояндаи наздик хӯрок хӯред, пас сирко кам карда шавад.
7. Агар шумо lecho-ро барои зимистон печонед, пас аввал сабзавотро дар зарфҳо омода кунед ва бо чошнии дар он пухташуда боло бардоред. Чошнии иловагӣ метавонад алоҳида ё яхдон нигоҳ дошта шавад ва барои шӯрбо ё шӯрбо истифода шавад.

Лехои Маҷорӣ (Веган)

Салом Пас аз сафари охирин ба Будапешт, ман қарор додам, ки ман бояд лехои машҳурро барои дӯстонам омода кунам! Табақ хеле оддӣ, аммо то болаззат, хусусан бо нони тоза! Ман тавсия медиҳам:

барои 4 порция

4 қаламфури ширин
1 пиёз калон
400 мг чошнии помидор Passat ё 4 помидор ширин пухта
рози намак ва ќаламфури
рози шакар
1 tsp paprika ширин
2-3 т / л равғани олӣ

Пиёз ва филфили бурида ба иловаро буред.
Равғанро дар як кӯза гарм кунед, пиёз ва филфили то нарм илова кунед.
Иловаи намак, ќаламфури, шакар, паприка хушк ва чошнии помидор рехт (агар истифодаи помидор тару тоза - blanch ва пӯст ба мукааб бурида)
Гарм кунед, гармиро кам кунед ва тақрибан 30 дақиқа тобистон кунед, баъзан шӯр кунед.
аъло ҳам гарм ва ҳам сард!