Оё бодиринг бо ташхиси диабети намуди 2, фоидаҳои эҳтимолӣ, зарар, қоидаҳои истифода ва ҳолатҳои истисноӣ хӯрдан мумкин аст ё не

Бодиринг (синоним: бодиринг) растании ангиосперм аст, ки ба оилаи каду мансуб аст. Растанӣ ҳам барои мақсадҳои ғизоӣ ва ҳам барои табобат истифода мешавад. Дар мақола, мо бодирингро барои намуди 2 диабети қанд таҳлил хоҳем кард - оё онро қабул кардан лозим аст ё не.

Диққат! Тавсия дода мешавад, ки оид ба тағирот дар парҳез бо духтуратон баҳс накунед, то ки ин мушкилотро пешгирӣ накунед.

Дар байни таърихчиён ихтилофот дар бораи пайдоиши бодиринг вуҷуд доранд. Баъзеҳо чунин мешуморанд, ки сабзавот дар шимоли Ҳиндустон аз асрҳои миёна ба шимоли Аврупо омадаанд. Дигарон боварӣ доранд, ки бодиринг 4000 сол пеш дар нишебиҳои ҷанубии Ҳимолой кишт карда шуда буд. Ақидаҳои дигар инанд, ки сабзавот аз Африқои Марказӣ тавассути Миср ба Аврупо омадааст. Айни замон бодиринг дар тамоми ҷаҳон парвариш карда мешавад.

Бо ҳар як буридаи бодиринг, организм миқдори зиёди витаминҳо дорад, ки барои ҳар рӯз лозиманд.

Туркия, Эрон, Украина, Нидерландия, ИМА, Ҷопон ва Чин бузургтарин истеҳсолкунандагони бодиринг мебошанд. Румони қадим сабзавотро бодиринги худ бодиринг меномиданд - 97%. Бодиринг дар ҳавои тобистон гарм ва хушк хуб мерӯяд. Вай ба хунук хеле ҳассос аст.

Бодиринг танҳо аз гулҳои занона мерӯяд. Гардолудкунии растаниҳо аз ҷониби ҳашарот - занбурҳо анҷом дода мешавад. Шаклҳо вуҷуд доранд, ки дигар бордоршавӣ талаб намекунанд. Бодиринг маззаи ошкоро надорад, аммо онҳо хеле тароватбахшанд ва вақте ки онҳо бо иловаҳои дуруст коркард мешаванд, метавонанд бӯи аҷоиб дошта бошанд.

Ҳамчун маҳсулоти нигоҳубини пӯст, бодиринг хуб маълум аст ва аксар вақт барои конъюнктивит истифода мешавад. Таъсири зиддиилтиҳорӣ инчунин метавонад барои сӯзондани офтоб ё дигар илтиҳоби пӯст истифода шавад. Бодиринг инчунин дорои бисёр пайвастагиҳои фитохимиявие мебошад, ки бактерияҳоро дар холигоҳи даҳон мекушанд. Дар айни замон, фитохимия нафасаи бадеиро беҳтар мекунад.

Дар сабзавот антиоксидантҳо мавҷуданд, ки консентратсияи қанди хунро паст ва мувозинат мекунанд, бинобар ин барои диабет тавсия дода мешавад. Моддаҳои фаъол қобилияти назорат кардани фишори хун, холестиринро паст мекунанд ва хатари бемориҳои дилу рагро кам мекунанд.

Бодиринг тавозуни кислотаҳоро нигоҳ медорад ва артрит, инчунин гутро пешгирӣ мекунад. Ферментҳо инчунин ба тоза кардани рӯдаҳо ва куштани бактерияҳо дар рӯдаҳо кӯмак мекунанд.

Арзиши ғизоӣ барои 100 г:

Илова ба миқдори зиёди моеъи он, бодиринг то ҳол 4% карбогидратҳо ва инчунин миқдори ками равған ва сафедар дорад. Дар сабзавот миқдори зиёди калтсий, марганец, калий, оҳан, руҳ ва магний мавҷуданд. Дар қабати витамини C ва E мавҷуданд.

Компонентҳои дигар пептидазҳоро дар бар мегиранд, ки сафедаҳоро вайрон мекунанд. Ин ферментҳо барои ҳазм кардани хӯроки дорои протеин кӯмак мекунанд.

Бодиринг дорои таъсири имкон дорад ва қобилияти коҳиш додани варамро дорад. Хӯрдани сабзавот инчунин барои диабети қанд тавсия дода мешавад, зеро он метавонад сатҳи шакарро дар таркиби компонентҳо паст кунад.

Тавсия дода мешавад, ки хӯриш бодиринг. Сабзавотро ба иловаро борик буред ва дар як коса ҷойгир кунед. Он гоҳ шумо бояд йогурт, сирко, равған, як шарбати лимӯ ва мавсими намак, ќаламфури ва шакар каме илова кунед. Омезиши порчаи буридашуда дар хӯриш тавсия дода мешавад.

Фитохимияи дигар дар бодиринг ба ном "лигнан" мебошанд. Мувофиқи тадқиқотҳои охирин, лигнонҳо хавфи ташаккул ёфтани карциномаро кам мекунанд. Бо вуҷуди ин, бодиринг хатари пайдоиши саратонро бо як чизи тамоман коҳиш медиҳад: онҳо дорои нахи ҳалшаванда мебошанд, ки қобилияти рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва ин эҳтимолияти қабзро кам мекунад. Дар ниҳоят, ин хатари саратони колонро коҳиш медиҳад.

Метавонам бодиринг барои диабет хӯрам?

Бисёр одамон мепурсанд: оё мумкин аст бодирингро дар бемории диабет хӯрдан мумкин аст? Дар даҳсолаҳои охир, шумораи бештари одамон гирифтори диабети навъи 2 мешаванд, ки бо тағйири парҳез алоқаманданд. Парҳез ба консентратсияи моносахаридҳо дар хун таъсир мерасонад. Дар одамони гирифтори диабет, механизми танзими гликемикӣ вайрон мешавад. Муҳаққиқон аз Олмон ва Танзания ҳоло исбот кардаанд, ки иқтибоси бодиринг дорои хусусиятҳои зидди антибиетикӣ мебошад, бинобар ин он метавонад талаботи беморонро ба доруҳо коҳиш диҳад.

Ба наздикӣ 2 таҳқиқот гузаронида шуд, ки дар онҳо 52 ихтиёриёни гирифтори диабетикҳо иштирок карданд. Ба беморон нӯшокии ҳамарӯза дода шудааст, ки аз 2,5 г иқтибос ё шарбати бодиринг дар давоми 8 ҳафта иборат аст. Бо сабабҳои этикӣ, танҳо ба субъектҳое, ки дар марҳилаи аввали диабет буданд ва ба табобати тиббӣ ниёз надоштанд ба таҳқиқот дохил карда шуданд.

Муайян карда шуд, ки арзиши гликемикии базавӣ баландтар бошад, таъсири паст кардани шакар зиёдтар аст. Аз рӯи натиҷаҳои онҳо, муҳаққиқон пешниҳод мекунанд, ки иқтибос нисбат ба диабетикҳои пеш аз диабетикҳо таъсири бештартаре хоҳад дошт. Натиҷаҳои таҳқиқоте, ки дар Маркази тиббии Килиманжаро Моши гузаронида шудааст, шояд барои шахсоне, ки ба доруворӣ дастрасӣ надоранд, муҳим аст.

Муҳаққиқон инчунин диданд, ки на танҳо як компоненти талх дар нӯшокии бодиринг таъсири гипогликемикӣ дорад, балки инчунин баъзе ҷузъҳои харбуза ва нок.

Гайринишондод

Одамоне ҳастанд, ки аз аллергияҳои ғизоӣ азият мекашанд. Сабабҳои эҳтимолии таҳаммулнопазирии ғизо хеле гуногунанд. Аксар вақт ин гуна таҳаммулнопазирӣ ҳамчун аллергия мебошад.

Дар баъзе беморони гирифтори аллергияи мавҷуда (масалан, гулчанбар), аксуламалҳои минбаъдаи аллергӣ ба дигар моддаҳо метавонанд пайдо шаванд. Агар моддаҳо ба аллергия як монандии сафеда дошта бошанд, онҳо метавонанд аллергияро ба вуҷуд оранд.

Агар бемор ба полез ё хок аллергия дошта бошад, пеш аз истеъмол кардани сабзавот озмоиш тавсия дода мешавад. Бодиринг ҳамеша бояд хуб омехта карда шавад, зеро баъзан онҳо метавонанд диспепсияро ба вуҷуд оранд. Агар хун бо тухмии бодиринг, паприка ё тухми карав омехта карда шавад, хунравӣ рух медиҳад.

Беморон ба он таваҷҷӯҳ доранд: оё имкон дорад, ки хӯришро бо диабети шадид бихӯранд? Диабет аксар вақт бо гипертонияи артерия ҳамроҳ мешавад. Беморони ҳассос ба намак тавсия дода намешаванд, ки миқдори зиёди намак истеъмол карда шавад, зеро ин хавфи бад шудани гипертонияро зиёд мекунад.

Тавсияҳои пухтупаз ва нигоҳдорӣ

Тавсия дода мешавад, ки сабзавотро хароб кунед, ки қабати онҳо сабзранги торик аст ва бо доғҳои зардранг ранг накардаанд. Илова бар ин, он бояд дақиқ ва дақиқ набошад, зеро ин нишон медиҳад, ки сабзавот барзиёд аст.

Бодиринг беҳтарин дар дараҷаи 12 дараҷа нигоҳ дошта мешавад, зеро он сабзавоти ба хунук ҳассос аст. Агар он дар як қисми сабзавоти яхдон чанд рӯз нигоҳ дошта шавад, дар наздикии он ҷойгир кардани помидор ё себ қатъиян манъ аст. Ин маҳсулот этиленро аз газ хориҷ мекунад, аз ин рӯ бодиринг зуд мулоим ва зард мешавад.

Маслиҳат! Диабет барои шарбат бодиринг ё истеъмоли хӯрокҳои намакин тавсия дода намешавад. Шарбат метавонад аз зарар ба диабет зиёновартар бошад. Ба беморе, ки намуди 2 диабет дорад, тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои нав истеъмол кунанд.

Бисёр хосиятҳои фоиданоки бодиринг ҳангоми коркарди гармӣ аз даст медиҳанд, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки сабзавоти тару тоза гирифта шавад. Тавре ки дар боло қайд карда шуд, хӯрокҳои шӯр ва ширин бо бодиринг тавсия дода намешавад, зеро хӯрокҳои ширин метавонанд гликемияро афзоиш диҳанд ва хӯрокҳои шӯр метавонанд хатари ба баландшавии фишорбаландӣ гирифтор шудани диабетро афзоиш диҳанд.