Менюи ҳафта бо мазкрҳо барои парҳези 5 миз

Феврал-16-2017 Интишори: KoshkaS

Ҷадвали №5 барои одамоне, ки дар давраи барқароршавӣ пас аз гепатити шадид ва холецистит, бе авҷ гирифтани гепатити музмин, бо сиррози ҷигар бе норасоии он, бо холесистит ва музмини музмин, ҳангоми набудани шадид тавсия дода мешавад.

Агар ин гуна бемориҳои вазнини рӯдаҳо ва меъда вуҷуд надошта бошанд, ба ин парҳез тавсия дода мешавад. Парҳез ғизои хубро таъмин мекунад, ки саросар ба ҷигар амал мекунад. Дар натиҷа, кори ҷигар ва рӯдаи меъда ба ҳолати оддӣ бармегардад, ва ҷудокунии safron беҳтар мешавад.

Хусусиятҳои барқ:

Ҷадвали №5 парҳезе мебошад, ки аз ҷиҳати арзиши энергетикӣ пур аст.

Он миқдори оптималии сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳоро дар бар мегирад ва ҳамзамон ғизоеро, ки аз пурин, моддаҳои нитрогенӣ, холестирин, равғанҳои эфирӣ, кислотаи оксорӣ, маҳсулоти оксидисиони фарбеҳ, ки ҳангоми пухта тавлид мешаванд, истисно мекунад. Ҳамзамон, парҳези шахсе, ки парҳези №5 дорад, дар нахҳо, пектинҳо ва моеъ бой карда шудааст.

Ғизо дар ин парҳез аз хӯрокҳои пухта истисно карда мешавад, баъзан пухта иҷозат дода мешавад ва хӯрокҳои судак ва пухта бартарӣ доранд. Онҳо танҳо гӯшти ҷигар ва сабзавоти серғизоро тоза мекунанд, онҳо орд ва сабзавотро намегиранд.

Парҳези оптималӣ - 5-6 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯрдан, дар ҳоле ки хӯрок бояд танҳо дар шакли гарм бошад. Хусусияти парҳези №5 дар он аст, ки он бояд ба муддати тӯлонӣ, аз якуним то ду сол истифода шавад.

Бояд қайд кард, ки берун аз давраи авҷ гирифтани шиддат, парҳез аз ғизои солим чандон фарқ надорад, ба истиснои якчанд хусусият. Аз ин рӯ, чунин парҳез набояд даҳшатнок ва ташвишовар бошад.

Таркиби химиявии парҳези №5: сафедаҳо - 90-100 гр (60% ҳайвонот), чарбҳо - 80-100 гр (30% сабзавот), карбогидратҳо - 350-400 гр (70-90 г шакар), хлориди натрий - 10 г, моеъи озод - 1.8-2.5 литр. Арзиши барқ ​​10 467-12 142 кДж (2500–2900 ккал).

Ин имконпазир ва ғайриимкон аст:

Бо хӯроки рақами 5 чӣ хӯрдан мумкин аст?

Нон ва маҳсулоти орди гандумӣ гандум аз орди дараҷаи 1 ва 2 мебошанд, ҷавдор аз орди дирӯз ва пӯстдоршуда ё хушкшуда. Кукиҳои номатлуб низ иҷозат дода мешаванд.

Шӯрбоҳо бояд гиёҳхорон бошанд бо сабзавот пухта, шӯрбо ва кремҳои пухта, шӯрбоҳои ширӣ дар нисфи об. Курсҳои аввал бо ғалладонагиҳои пухта (биринҷ, шӯрбо) ва картошка, сабзӣ, каду биносту решакан карда мешаванд.

Гӯшт ва парранда танҳо навъҳои камравған мебошанд, ки бе фарфия ва ҷунбишҳо, ба монанди гӯшти гов, гӯшти гов, харгӯш, мурғ, мурғи марҷон ҳастанд. Майдонҳо ва равғанҳо ҳатман аз гӯшт хориҷ карда мешаванд ва парранда бе пӯст истеъмол мешавад. Тавсия дода мешавад, ки стейкҳоро аз гӯшти камқувват дошта тайёр кунед.

Моҳӣ инчунин тавсия дода мешавад, ки навъҳои камравған - судак, буғӣ ё дар шакли котлетҳо.

Ғалладонагиҳои иҷозатдодашуда ғалладонагиҳо дар шир нисфи бо об аз ғалладонагиҳои хуб судак: биринҷ, ярмаи, шӯрбо мебошанд. Макарони судак низ иҷозат дода мешавад.

Аз маҳсулоти ширӣ, парҳези №5 шир, йогурти тару тоза, кефир, шири ацидофил, панир, косибӣ (ғафс ва равғанин) дар як рӯз то 200 г тавсия медиҳад. Шумо метавонед парҳезро бо панири ҳалим, кам-фарбеҳ диверсификатсия кунед.

Протеини омехтаи пухта ва пухташуда аз тухмҳо иборат аст. Ҳангоми таҳияи як omelet, тавсия дода мешавад, ки истифодаи зардии 1 / 2-2 л, сафедаҳо - 1-2.

Сабзавотҳое, ки ба парҳез дохил карда мешаванд, картошка, сабзӣ, лаблабу, гулкарам, кабудӣ мебошанд. Сабзавотҳо пухта, судак, пухта мешаванд (картошка пухта, суфле ва ғайра) ва хом.

Аппетизаторҳои парҳези №5 ин хӯриш аз сабзавоти тару тоза бо равғани растанӣ, хӯришҳои меваӣ, виноигреттҳо, Икорный помидор, моҳӣ (пас аз ҷӯшон), афтидаем, гом аз равғани кам, моҳии вагон, салатҳои аз баҳр, моҳии судак ва гӯшт, духтур, шир, ҳасибҳои парҳезӣ, ихтисоси кам-фарбеҳ, ҳалим, панири кам-фарбеҳ.

Равғанҳои дар парҳез иҷозатдодашуда - равған ба миқдори маҳдуд (дар шакли софи он - 10-20 г дар як рӯз). Ҳангоми таҳаммул, шумо метавонед дар хӯрокҳо равғани растании тозашудаи тозаро дохил кунед (рӯзе 20-30 г).

Мева, хӯрокҳои ширин ва шириниҳо - пухтааст, мулоим, меваҳои ширин ва буттамева (ба истиснои навъҳои ширӣ) дар шакли хом, табиӣ ва пухта, пухта, судак. Онҳо инчунин желе, желе, мусс тайёр мекунанд. Меваҳои хушк аз пӯст истифода мешаванд.

Шир ва желе мева, асал, шакар, мураббо, мармелад (то 70 г дар як рўз) иҷозат дода мешавад. Аз нӯшокиҳо, чойи суст бо лимӯ ва шир, қаҳваи заиф бо шир, афшураҳои меваҳои ширин ва буттамева ва шўрбои итмомӣ тавсия дода мешавад.

Акнун биёед маҳсулотҳоеро номбар кунем, ки ҳангоми риояи парҳези №5 худдорӣ бояд кард. Нон барои нони тоза манъ карда мешавад, инчунин кулчақанд ва қаннодӣ, кулчаи бирён. Навъҳои равғании гӯшт, мурғ, хаппи, ҷигар, гурдаҳо, майнаҳо, гӯшти дуддодашуда, ҳасибҳои зиёд ва ҳама ғизои консервшуда. Навъи равғании моҳӣ, моҳии дуддодашуда, намакин ва хӯроки консервшуда аз ғизо хориҷ карда мешавад.

Аз шӯрбоҳо гӯшт, моҳӣ ва шўрбои занбурўғӣ, okroshka, шӯрбо карамҳои намакин имконнопазир аст. Аз маҳсулоти ширӣ, қаймоқ, шири 6% равған, шири пухта, сметана, панир, косибӣ, шӯр, панирҳои равғанӣ маҳдуданд. Тухмҳои сахт судак ва пухташуда аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Бо холелитиаз - то зардии як рӯз дар хӯрок.

Инчунин, лӯбиёгиҳо дар таркиби парҳез комилан нестанд ва спанак, чормағз, шалғам, шалғам, пиёз сабз, сирпиёз, занбурўғҳо, сабзавотҳои бодиринг аз сабзавот хориҷ карда мешаванд. Равғанҳо дар хӯрок манъ карда мешаванд: гӯшти хук, гӯшти гов, барра, равғани пухтупаз. Газакҳои ҷолибу чарбу, моҳӣ, гӯшти дуддодашуда ва маҳсулоти консервшуда манъ аст.

Шириниҳое, ки набояд дар парҳез бошанд, ин шоколад, маҳсулоти яхмос, яхмос, пирожниҳо, пирожниҳо мебошанд. Аз нӯшокиҳои қаҳва сиёҳ, какао, нӯшокиҳои хунук истисноӣ доранд.

Намудҳои ҷадвали рақами 5

Ду намуди ин парҳез вуҷуд дорад:

Парҳези № 5а ба одамоне, ки яке аз чунин ташхисҳоро доранд, таъин карда мешавад: гепатитҳои шадид ва холецистит дар марҳилаи аввал, ангиохолит ва дигар осеби роҳҳои рӯда, бемориҳои ҷигар ва рӯдаи рӯда дар якҷоягӣ бо бемориҳои илтиҳобии меъда ва рӯдаҳо ё захми меъда ё рӯдаи рӯда. Он функсияҳои ҷигар ва рӯдаи рӯдаро барқарор мекунад, ҷудошавии safra ва ҷамъшавии гликогенро дар ҷигар ҳавасманд мекунад. Ин парҳез ба қоидаҳои умумии ҷадвали №5 мувофиқат мекунад.

Парҳези № 5п барои панкреатит музмин дар давраи барқароршавӣ пас аз авҷ гирифтани нишон дода мешавад ва инчунин берун аз марҳилаи авҷ гирифтани тавсия дода мешавад.

Ҳадафи ин парҳез муқаррар кардани гадуди зери меъда, кам кардани ҳасаднокии заҳр мебошад.

Аз ин рӯ, моддаҳои истихроҷӣ, пуринҳо, равғанҳои тобовар, холестерол, равғанҳои эфирӣ, нахи хом дар ғизо якбора маҳдуд мебошанд. Ғизои бирён манъ аст. Ҳамзамон, миқдори витаминҳо зиёд карда шуданд.

• Субҳонаи аввал: панир, косибӣ бо шакар ва сметана, гӯшти шӯрбои ширӣ, чой.
• Наҳории дуюм: себи пухта.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо гиёҳхорон дар равғани растанӣ, мурғ судак дар чошнии шир, биринҷ судак, компот меваи хушк.
• Газак: шўрбои садбарги ваҳшӣ.
• Нисфирӯзӣ: моҳии судак бо чошнии сафед дар шўрбои сабзавот, картошка пухта, cheesecake бо панир, косибӣ, чой.
• Дар шаб - кефир.

Мазкрҳои муфид:

Cheesecakes бо сабзӣ. 140 г панирҳои косибӣ 9%, 50 г сабзӣ, 3 г равған, 5 г ярмарка, 1/5 тухм, 15 г шакар, 25 г орди гандумӣ, 7 г гей, 1 г намак. Хуруҷ - 200 гр.

Сабзӣ бояд зављааш пошида, ба об илова карда, бо равған 20 дақиқа пошед. Сипас semolina рехт ва ҳангоми пухтан пазед.

Массаи ба даст омада хунук кунед, панири косибӣ, тухм, шакар, намак ва орд илова кунед (2/3 аз меъёр).

Cheesecakes ташкил кунед, дар орд боқимондаҳо ва fry аз ҳар ду ҷониб дар гей то даме ки қабати гулобии сабук кашед. Табақро дар танӯр хӯред.

Равғани ҷуворимакка бо қоқ. 80 г grits ҷуворимакка, 20 мл об, шакар ба бичашед, 50 г қоқ, 10 г равған, намак мечашонем.

Қоқ ҷӯшонида, напазед ва дар шўрбои раҳо кунед. Вақте ки қоқ пажмурда мешавад, шӯрборо холӣ кунед ва барои тайёр кардани пиёла истифода баред. Барои ин, ба шумо лозим аст, ки шўрборо ба об рехт, ба напазед оваред ва grits ҷуворимакка рехт.

Вақте ки пашм пухта мешавад, гармиро кам кунед ва пиёзро бо напазед каме то тендер пазед. Дар охири пухтупаз, намак ва шакар илова кунед. Равғани тайёрро ба ҷадвал бо равған гудохта рехт.

Қоқро ба болои гулоб гузоред.

Шӯрбо шир. 3 пиёла шир, 5 tbsp. tablespoons биринҷ, 1½ tbsp. асал tablespoons, равған 1/2 қошуқи.

Ширро ба ШМШ рехт ва ба напазед. Хориҷ кунед ва ба шир гузаред. То тендер пазед, баъд аз гармӣ тоза кунед ва ба 60 ° C хунук кунед. Сипас ба шӯрбо асал ва равған илова кунед. Абрҳоро ва хизмат.

Borscht гиёҳхорӣ. 35 г карам сафед, 30 г картошка, 35 г лаблабу, 6 г сабзӣ, 5 г parsley, 5 г равған, 5 г авокадо помидор, 2,5 г орди гандум, 2 г шакар, parsley.

Картошкаро ба мукааб, карам ва решаҳо буред - ба тасмаҳо. Лаблабуҳоро бо илова кардани об, авокадо помидор, равған ё сметана ва маҳлули кислотаи лимуи бирезед. Як қисми лаблабу мумкин аст барои тайёр кардани ранг лаблабуи хом хом гузошта шавад. Каме бигзор, ки сабзӣ ва решаҳои сафедро дар равған бирезед, бо лаблабу ва пухта тавонед, то нисфи пухта.

Дар карам ё шӯрбои сабзавот шӯрбои карам, ба напазед оварда, картошка илова кунед ва барои 5 дақиқа пазед. Сабзавотро бо борщ муаррифӣ кунед, 10 дақиқа пазед, пас соути орди сафед, намак, шакар илова кунед ва 7-10 дақиқа пазед. Баъд аз ин, мавсими бо шарбати лаблабу аз лаблабу хоми чап.

Ҳангоми хизмат, бо кабудӣ биносту решакан пошед ва сметана илова кунед, то бичашед.

Кӯрпаи решакан пухта бо чошнии шир. 120 г селлюлоза аз гӯшти гов, 20 г нони гандум, 50 мл шир (20 мл дар гӯшти мурғ, 30 мл дар як чошнии), 5 г равған, 5 г орди гандум, 4 г панири сахт, 1 г намак. Хуруҷ - 160 гр.

Гӯшти гӯштро аз равған ва равған тоза кунед, ду маротиба аз мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, нони афтидашуда ва нони гӯштро дар шир илова кунед, ва баъд аз суфтакунандаи гӯшт гузаред. Сипас дар шир ва намак хунук рехт.

Пас пирожнҳоро ташкил кунед ва онҳоро барои 20 дақиқа барои ҳамсарон пухтан. Мариновани тайёршударо ба як табақчаи равғанбарорӣ гузоред, бо чошнии шир рехт ва бо панири зављааш пошед. Оҷур барои 15-20 дақиқа.

Бо як табақ ҷониби сабзавот хизмат кунед.

Тибқи китоби А.Синельникова «Ғизои парҳезӣ. Мазкр барои саломатии шумо. ”

Ҷадвали парҳези рақами 5: хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда, меню барои ҳафта

Ҷадвали № 5 - парҳези махсуси рақамдор, ки аз ҷониби доктор М.И. Певзнер. Он яке аз беҳтарин барои шахсони мубталои бемории ҷигар, рӯдаи руда ва заҳра мебошад.

Парҳези Певзнер Ҷадвали №5 ғизоро бо миқдори пурраи калорияҳо таъмин мекунад, аммо бо маҳдудият дар равғанҳо ва хӯроки дорои холестирин. Ғизои пухта низ истисно карда мешаванд, аммо меваву сабзавоти зиёд мавҷуданд.

Нишондод барои истифода

• гепатити музмин, бе шиддат,
• холециститҳои музмин,
• холецистит дар барқароршавӣ,
• сиррози ҷигар, агар камбудӣ вуҷуд дошта бошад,
• бемории gallstone
• гепатитҳои шадид ва холецистит дар давраи барқароршавӣ,
• Ғайр аз он, парҳези 5 дар сурати набудани зуҳуроти рӯдаи рӯда таъин карда мешавад.

Тавсифи умумии парҳез

• миқдори муқаррарии сафеда ва карбогидрат (бо каме кам шудани),
• фарбеҳро маҳдуд дар меню
• ҳама хӯрокҳоро бо роҳҳои зерин омода кардан мумкин аст - пухтупаз, пухтан, баъзан - таом. Дар ин ҳолат, шумо бояд танҳо сабзавотро, ки аз нахи бой мебошанд, тоза намоед. Гӯшти гӯшти рагҳо тавсия дода мешавад, ки биносту chop кунед. Шумо наметавонед сабзавот ва ордро бирён кунед,
• хӯрокҳои хунук бо хӯроки парҳезии 5 тавсия дода намешавад,
• хӯрокҳое, ки миқдори зиёди моддаҳо доранд, аз қабили пуринҳо, кислотаи оксаликӣ,
• истисноёбиро истисно менамояд, ки нахҳои coar, дорои моддаҳои бойи бой мебошанд ва сектори шарбати ҳозимаро ҳавасманд мекунанд;
• Маҳдудияти мӯътадили намак пешбинӣ шудааст.

Ҳамин тавр, парҳези мизи рақами 5 аст: 4-5 бор дар як рӯз тақрибан баробари қисмҳо.

Рӯза барои нӯшидани моеъ тавсия дода мешавад.

Моҳият ва принсипҳои асосии парҳези №5

Зарфҳои парҳезӣ бояд судак ё судак карда шаванд (акс: uflebologa.ru)

Ҷадвали парҳези №5 аз ҷониби духтур барои шаклҳои музмини холецистит, гепатит, бемории заҳра бе шӯршавӣ таъин карда мешавад. Моҳияти парҳези рақами 5 интихоби чунин парҳез мебошад, ки барои пешгирӣ ва густариши бемориҳои ҷигар ва рӯдаи рӯда кӯмак хоҳад кард. Барои ин, менюи ҳаррӯза хӯрокҳои парҳезиро дар бар мегирад, ки узвҳои ҳозимаро осеб намедиҳанд, ҷудокунии нафасро ба эътидол меоранд. Ҳамзамон, бо парҳези ҷадвали панҷум, организм меъёри физиологии сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо, ҳама витаминҳо ва минералҳои заруриро мегирад.

Принсипҳои ҷадвали парҳези рақами 5 тибқи Певзнер:

• пухтупаз - судак карда мешавад, шумо метавонед напазед ва пухтан,
• менюи ҳаррӯзаи хӯрокворӣ аз 6 хӯрок дар як рӯз ҳисоб карда мешавад,
• намаки ошӣ ба парҳези на бештар аз 10 г дар як рӯз иҷозат дода мешавад,
• парҳези 5 дар як рӯз ҳадди аққал 1,5 литр моеъи ройгонро таъмин мекунад,
• маҳсулоти бо нахи ширадор ҳангоми пухтупаз маҷақ карда ё тар карда мешавад.

Ҷадвали парҳези 5 аз меъёри хӯрокхӯрӣ бо арзиши мӯътадили энергетикӣ иборат аст - на бештар аз 2000 ккал / рӯз. Дар парҳез на бештар аз 80 г шакар иҷозат дода мешавад, боқимонда иҷозат дода мешавад, ки 300 г карбогидратҳо дар ғалладонагӣ ва сабзавот бошанд. Протеин ва чарбу дар 90 г иҷозат дода мешавад.

Шояд таваҷҷӯҳ кунед

Ҷадвали маҳсулоти иҷозатдодашуда ва номатлуб барои парҳези 5:

Парҳез барои тақрибан 10-14 рӯз пешбинӣ шудааст. Маълумоти бештар дар бораи давомнокии он ва пур кардани иҷозат аз ҷониби духтур дархост карда шавад.

• Шӯрои хӯрокхӯрӣ. Физиологҳо муайян карданд, ки далели хӯрокхӯрӣ як ангезандаи аълои гардиши safra ба duodenum аст. Агенти оддии холеретикӣ хӯрок аст. Камаш, ҳадди аққал 4-5 бор дар як рўз, беҳтараш дар айни замон, бихӯред. Хӯроки дуюм ва хӯроки нисфирӯзӣ метавонад сандвичҳои панир, гӯшт судак ё моҳӣ, себ бошад.

Аз ҳад зиёд хӯрокхӯрӣ ба узвҳои ҷигар ва заҳраҳо таъсири манфӣ расонида, ба пайдоиши рагҳои рӯдаи рӯда ва ҳамлаи дард мусоидат мекунад.

Навъҳои мизи парҳезии рақами 5

Парҳези ҷадвали №5 бо назардошти гуногунии парҳез як ҳафта пешакӣ ҳисоб карда мешавад (акс: jojo-moka.com)

Менюи намуна барои ҳафта вобаста ба намуди парҳези №5 ҳисоб карда мешавад. Инҳо метавонанд навъҳои ҷадвали панҷум бошанд, ки духтур барои бемориҳои гуногуни ҷигар ва системаи роҳи заҳр тавсия медиҳад.

Парҳез барои гепатозҳои чарбии чарбу кам кардани менюи равғанро дар як рӯз то 70 г дар бар мегирад. Парҳези 5а барои авҷгирии холесистит, гепатит, бемории safron таъин карда мешавад. Дар дорухатҳо барои парҳези 5а, хӯрокҳои дорои холестирин бояд ҳадди ақалл бояд кам карда шаванд.

Парҳези 5п тибқи Певзнер барои панкреатит музмин тавсия дода мешавад. Ҷадвали 5p аз дигар навъҳои ин системаи хӯрокворӣ аз ҳисоби кам кардани карбогидратҳо то 200 г / рӯз фарқ мекунад. Мазкр барои хӯрокҳои парҳезии 5p набояд тухм, ҳанут ва ҳанутро дар бар гирад.

Ҷадвали 5sh пас аз амалиёт барои хориҷ кардани заҳра нишон дода шудааст, дорухатҳо барои ҳар рӯз коҳиши назарраси равған ва намакро дар бар мегиранд.

Бо гуногунии липотропӣ-чарбии ҷадвали рақами 5, дорухатҳо, баръакс, дар як рӯз ҳадди аққал 110 г равған мегиранд. Онҳо заруранд, то ки safe рукуд накунад. Менюҳо ҳар рӯз пешакӣ ҳисоб карда мешаванд ва дар ғизо тамоми маводи ғизоӣ дар миқдори зарурӣ дохил карда мешаванд. Асоси менюи асосӣ барои ҳар рӯз барои мизи парҳезии рақами 5 мебошад.

Менюи душанбе

Моҳии заҳрноки моҳӣ бо қоқ (сурат: wowfood.club)

Наҳории 1-ум: шӯлаи об дар об, нони ҷавдор ва равған ва як буридаи панир, чой.

Наҳории 2-юм: себи пухта.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо биринҷ бо тухм, зрази моҳии бандкардашуда, шарбати Берри.

Газак: 100 г йогурти хонагӣ, кукиҳои печенье.

Нисфирӯзӣ: панир, косибӣ ва сабзӣ, шўрбои садбарг.

Табақ рӯз: zrazy моҳӣ steamed. Барои пухтупаз, ба шумо 400 г гӯшти моҳии камвазн (cod, hake, pollock), як буридаи нони гандумӣ бе қаҳвагӣ, тухм, 8 дона қоқ пешакӣ пухта, 2 қошуқ шир, як қошуқ равған, як қошуқ нонпазӣ лозим аст. Нонро дар шир ғарқ кунед ва ғунҷед, гӯшти моҳиро ба иловаро буред. Филфилро ба пошида, нон ва chop гузоред. Тухмро ба омма, рози намак илова кунед ва хуб омехта кунед. Биносту қоқ пиёз ва омехта бо равған, нонрезаҳо. Дастҳои тарро дар об нигоҳ доред, то моҳии мурғдор наёбад. Аз гӯшти мурғобӣ як торт месозем, онро дар мобайн гузошта, ба зраза шакли байзӣ медиҳем ва онро дар дегҳои дег мепазем. Вақти пухтупаз - 20 дақиқа. Шумо метавонед гулкарам судакро барои як таоми шӯрӣ омода кунед.

Дар парҳези рақами 5 шумо чӣ қадар хӯрок мехӯред

Парҳез метавонад 5 рӯзро дар бар гирад (давраи озмоишӣ), агар бадан ба ин парҳез ба таври муқаррарӣ гузарад, пас шумо метавонед дар тӯли 5 ҳафта ё то пурра барқароршавӣ ба парҳез пайваст шавед. Парҳези 5 ба категорияи парҳезҳои дароз тааллуқ дорад, ки онро барои якуним ё ду сол истифода бурдан мумкин аст.

Аммо бояд қайд кард, ки дар ҳолате, ки шадидшавӣ ба ин беморӣ вуҷуд надошта бошад, парҳези 5 аз истеъмоли оддии ғизои солим ба таври назаррас фарқ намекунад. Баъзе хусусиятҳо мавҷуданд, ки нодида гирифтан мумкин нест.

Муҳимтарин постулатҳои парҳези 5 парҳези кимиёвӣ ва механикӣ аз меъда ва рӯдаҳо мебошанд (ғизои ҷудошуда).

Менюи сешанбе

Кадуҳои сабзавотӣ бо мурғи майгу (акс: dachadecor.ru)

Наҳори 1-юм: як пиёзи дунявӣ дар об бо як қошуқ аз роҳбандии Тарбуз, тухм нарм-судак, чой.

Наҳори 2-юм: нок пухтааст.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот бо semolina, cutlets мурғ буѓї.

Газак: пудинги биринҷ.

Нисфирӯзӣ: лошае аз мурғ бо сабзавот, чой.

Хӯроки рӯз: Casserole мурғ бо сабзавот. 500 г мурғи мурғобӣ омода кунед (маслиҳат дода мешавад, ки мағозаро истифода набаред, аммо гӯшти мурғро дар кахвачушонак буред). Пӯстро тоза кунед ва шуста, қаламфури занги сурх, помидор калон, 3 картошкаи миёна. Биносту chop пиёз ва бо гӯшт minced омехта, рози намак илова кунед. Қаламфури ва помидорро ба иловаро борик буред ва картошкаро дар grater coarse буред. Табақи нонпазиро бо равған молед ва гӯшти мурғро ҳамвор кунед. Боло бо қабати помидор ва қаламфури. Баъд, як қабати картошка зављааш ва каме намак гузоред. Ба болои як tablespoon равғани зайтун ва равған бо сметана резед. 100 г ягон панирро coarsely grate барои бичашед ва пошед бо casserole. Дар танӯр дар оташи миёна андозед ва 40 дақиқа пазед.

Менюи Чоршанбе

Асал бо себ (акс: yandex.ru)

Наҳории 1-юм: кадри панир, косибӣ бо мавиз, чой.

Наҳории 2-юм: 2 мандарин.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо ярмаи, як буридаи гӯшти гов судак бо авокадо сабзӣ.

Газак: pudding semolina.

Нисфирӯзӣ: гӯшти гов бо себ, чой.

Хӯроки рӯз: гӯшти гов бо себ. Барои пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки гӯшти гови гӯшти гов, 2 пиёз ва сабзӣ, 2-3 себи ширин ва ширӣ, 2-3 tablespo орд. Гӯштро ба қисмҳои калон буред (3-4 см), дар орд печонед ва зуд дар равғани растанӣ бирён кунед. 4 қошуқ равғани растаниро ба шишаи қабати девор рехт, пиёз ва соусро дар равған дар гармии миёна рехт. Гӯшти гӯшт, сабзӣ зављааш ба grater coars илова кунед, тақрибан 2 стакан об илова кунед, то гӯшт пурра пӯшад, намак ва дар зери зарф 1,5 соат пазед. Себро пӯст кунед, ба иловаро калон буред ва бо гӯшт омехта кунед. Дар зери зарф 40 дақиқа боз обед. Гармро хомӯш кунед ва барои 15 дақиқа боз хомӯш кунед.

Менюи Панҷшанбе

Анори каду бо биринҷ (акс: qulady.ru)

Наҳории 1-юм: омлети буғӣ аз 2 сафеда, хӯриш лаблабуи судак бо панир, чой.

Наҳории 2-юм: банан.

Нисфирӯзӣ: borsch гиёҳхорон, пиёзи каду бо биринҷ.

Газак: сабзӣ хом зављааш бо як spoonful сметана.

Нашуст: vinaigrette, як пораи мурғ судак, шўрбои садбарги ваҳшӣ.

Дар шаб: як шўрбои rosehip.

Хӯроки рӯз: пиёзи каду бо биринҷ. 700 г селлюлоза каду, ба як ШМШ гузоред, 100 мл об рехт ва ба напазед биёред, барои 10 дақиқа тобистонаи. Иловаи ним пиёла шир, 2 tablespoons шакар ва рози намак рехт, омехта карда ба напазед. Сипас ним пиёла биринҷ шустаро рехт, ҳамвор ва омехта накунед. Дар зери оташдон дар зарфи 30 дақиқа то пухтан биринҷ пазед. Гармро хомӯш кунед, анорро омехта, иловаро каду кунед, як пораи хурди равған илова кунед.

Менюи Ҷумъа

Моҳии пухташуда дар чошнии брокколи сметана (акс: god2019.net)

Наҳорӣ 1-юм: тортҳои пухта бо зардолуи хушк, як қошуқи сметана, чой.

Наҳорӣ 2-юм: 150 г буттамева ширин.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо лаблабу, пирожни моҳии буғӣ.

Газак: cheesecake панир, косибӣ, шарбати сабзӣ, ки бо об 1: 1 иловакарда шудааст.

Нисфирӯзӣ: моҳӣ аз сметана бо равғани камкардашуда бо брокколи, хучи себ.

Хӯроки рӯз: моҳии аз пухта бо брокколи. Фарбеҳи камравғани 600 г ба қисмҳо ва намак буред. 400 г брокколиро ба inflorescences ҷудо кунед, дар оби ҷӯшон тар кунед ва 5 дақиқа напазед. Заданд дар як пиёла 2 тухм ва 200 г сметана кам-фарбеҳ. Табақ нонпазиро бо равған равған молед, моҳӣ ва карам гузоред, чошнии сметана резед ва дар оташи пеш аз гармшуда гузоред. 15 дақиқа пазед ва фавран хизмат кунед.

Менюи шанбе

Майкачаҳо дар чошнии шир (акс: static.1000.menu)

Наҳории 1-ум: гӯшти ҷасади марҷон, як буридаи панир, чой.

Наҳории 2-юм: себ бо асал пухта.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо пӯсти сабзавот, гӯшти мурғ, чошнии шир.

Газак: кулчаи панири косибӣ.

Нашуст: ғалтаки карамҳои танбал бо биринҷ, чой.

Дар шаб: як шўрбои rosehip.

Хӯроки рӯз: гӯшти мурғ дар чошнии шир. 500 г мурғро дар як кахвачақ пазед. 3 буридаи хурди нони сафедро дар об ғарқ кунед, ғусса кунед ва ба гӯшт илова кунед. Пӯст, шустан, биносту пиёз chop ва бо гӯшт якҷоя кунед. Гӯшти мурғро илова кунед, хуб омехта кунед ва дакҳои хурд ташкил диҳед. 3 қошуқ равғани растанӣ ва 30 г равғанро дар як ШМШ гарм кунед, як tablespous орд рехт ва бодиққат омехта кунед, то ки қитъае нест. Резед як пиёла шир, намак, ба напазед биёваред ва чошнии ҷӯшон барои 10 дақиқа бо нутқе доимӣ. Гулдонҳоро дар чошнии шир ҷойгир кунед, зарфро пӯшед ва дар ним соат дар оташи паст пазед.

Менюи якшанбе

Шӯрбо боғи харбуза (акс: bm.img.com.ua)

Наҳории 1-юм: панир, косибӣ бо иловаро банан, нони ҷавдор бо мураббоҳои Тарбуз, чой.

Наҳории 2-юм: себи пухта.

Нисфирӯзӣ: авокадо шӯрбои zucchini, пирожни моҳӣ.

Газак: самбӯсаҳои танбал.

Нисфирӯзӣ: карам бодиринг бо майгу, шўрбои садбарги ваҳшӣ.

Табақ рӯз: авокадо шӯрбо zucchini. Як филе мурғи хурд, 700 г zucchini ҷавон, 2 картошка ва пиёз, 200 г панир яхмос омода кунед. Чӯҷаро дар л об 20 дақиқа пас аз ҷӯшон напазед. Сабзавотро пӯст, шуст ва тоза кунед. Гӯштро аз шўрбои хориҷ кунед, картошка гузоред ва 20 дақиқа пазед. Пиёз ва zucchini илова кунед, 10 дақиқа пухтан. Моеъро ба як пиёла резед, сабзавотро дар авокадо бо кахвачақ пазед ва шӯрборо бозпас резед. Панир ва мурғро ба иловаро буред, дар шӯрбо гузоред, ба оташ андозед ва пухтан, ошӯб кунед, то даме ки панир пурра хал нашавад. Бо ҳакерҳо гандум хизмат кунед.

Шӯрои хӯрокхӯрӣ. Ҳангоми вазни зиёдатӣ муфид аст (танҳо он тавре ки духтур муқаррар кардааст) як рӯзи борфурӯшӣ дар як ҳафта як маротиба гузарад. Ҳамзамон, рӯзи рӯзаи биринҷии компот маъмул аст ва хуб таҳаммул карда мешавад. Дар давоми рӯз онҳо аз меваҳои хушк ва тару тоза шираи нав 5-6 маротиба як пиёла компот (1,5 литр дар як рӯз) менӯшанд. Дар таркибашон 2-3 бор дар як шабонарӯз як дона биринҷ дар об бе шакар пухта мешавад. Дар маҷмӯъ, дар як рӯз 1,2 кг меваи тару тоза ё 200-250 гр меваи хушк ва 50 г биринҷ лозим аст.

Ғайр аз ин, тавсия дода мешавад, ки панирҳои косибӣ ё рӯзадории cheesecake. Тақрибан 400 г панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд, дар шакли натуралӣ ё барои тайёр кардани панирҳои косибӣ дар давоми рӯз ба 4-5 қабул қабул карда мешаванд. Иҷозат аст 2-3 пиёла чой бо шир бе шакар ва як пиёла шўрбои калтаки гулдор.

Барои маълумоти бештар дар бораи тавсияҳои парҳезӣ мувофиқи ҷадвали рақами 5, видеоро дар поён бинед.

Намунаҳо Меню

Шумо метавонед аз 5 менюи зерин шакл диҳед:

Наҳорӣ: гӯшти намакзадашуда, помидор, чой.

Нисфирӯзӣ: якчанд меваҳои хушк, себ.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, гӯшти пӯсти камравған, компот мева.

Газак: ҳакерҳо (бе пуркунандаҳо, мустақилона омода карда мешаванд), нӯшокии rosehip.

Наҳорӣ: cutlets лаблабу, чой, кукиҳо.

Ин парҳез бо номи "парҳез 5а" низ маъмул аст. Илова ба хосиятҳои шифобахшӣ, бо сабаби ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо, шумо метавонед дар парҳез 5 кг гум кунед. ва ғайра.

Субҳонаи аввал: панир, косибии камравған бо сметана ва миқдори ками асал, ҷуворимакка дар об ё шир (беҳтараш 50/50), чой.

Нисфирӯзӣ: себи пухта (шумо метавонед асал илова кунед).

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавоти префабрикӣ дар равғани растанӣ (зайтун ё офтобпараст), мурғ судак дар чошнии шир, биринҷ судак. Компотҳои меваи хушк.

Газак: hips аз hips бархост.

Наҳорӣ: моҳии судак бо чошнии сафед дар шўрбои сабзавот. Картошка пухта, cheesecake бо панир, косибӣ, чой.

Ҷадвали парҳезии №5: менюи ҳаррӯза ва парҳези ҳафтаӣ барои табобати ҷигар, дорухатҳои худсохт

Дар асоси маълумоти гирифташуда аз таҳқиқоти сершумор, М.И.

Певзнер 15 парҳези табобатиро таҳия кардааст, ки метавонад хатари авҷ гирифтан ва рушди бемориҳои узвҳои ҳаётан муҳими дохилиро коҳиш диҳад ва масунияти одамро мустаҳкам кунад.

Яке аз усулҳои самараноки табобат ва пешгирии бемориҳои узвҳои пешоб ва ҷигар ҳамчун ҷадвали №5 эътироф шудааст, ки онро солҳои тӯлонӣ ҳатто дар хона мушоҳида кардан мумкин аст.

Дар ин мақола, мо фарқи байни парҳези №5 ва дигар усулҳои ғизои тиббиро муҳокима мекунем, менюро барои ҳар рӯз тавсиф мекунем ва инчунин шарҳ медиҳем, ки чаро ин ҷадвал дар байни заноне, ки мехоҳанд ҳамоҳангии табиӣ ва таносуби зебои ин суратро барқарор кунанд, маъруф аст.

Тавсифи парҳези № 5: қайдҳо

Чун қоида, ин парҳези терапевтӣ ба беморони гирифтори маризии шадид таъин карда мешавад бемориҳои рӯдаи рӯда (холецистит, гепатит) ва ҷигар, дар якҷоягӣ бо гастрит ва колит, ҳангоми сиррози ҷигар дар марҳилаи ҷуброн.

Қоидаҳои асосии парҳези №5 ғизохӯрӣ мебошанд, ки ҳама гуна обдоркунандаи механикӣ ва химиявиро барои рӯдаи меъда ва меъда ва хӯрдани хӯроки заминӣ истисно мекунад.

Бо парҳези рақами 5 чӣ хӯрдан мумкин аст?

Барои парҳези терапевт №5, ғизои рӯзона 5-6 маротиба нишон дода мешавад.

Қоидаҳои асосии мизи парҳези рақами 5:

• Шӯрбоҳо, инчунин хӯрокҳое, ки аз нах матоъ гирифта шудаанд ва гӯшти мурғ бояд маҷбур карда шавад. Ғалладона бодиққат судак карда мешавад. Сабзавотҳо биносту бурида мешаванд.
• Чӣ тавр пухтан? Маҳсулот судак, баъзан буғӣ, пухта ва гӯшт. Ҳангоми stewing сабзавот ба гузаронидан ва решакан кардан лозим нест. Қадри нос дар хӯрокҳо.
• Нӯшокиҳои хунук ва хӯрокхӯрӣ манъ аст.
• Дар меню маҳсулоте мавҷуд аст, ки миқдори зиёди пектинҳо ва нахҳои парҳезӣ, моддаҳои моеъ ва липотропиро дарбар мегиранд.
• Маҳдудиятҳо: ҳама гуна илтиҳобкунандаи рӯдаи меъда (кимиёвӣ, механикӣ) ва луобпардаҳо, чарбҳо ва намак, ҳама гуна маҳсулоте, ки дорои моддаҳое мебошанд, ки ҷигарро ҷигар мегардонанд, ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ, ки метавонанд дар ферментатсия ё пӯсида дар рӯдаҳо ба вуҷуд оянд.
• Ҳадафи асосии парҳез аз парҳези парҳезӣ барои зиёд кардани имконияти барқарор кардани узвҳои зарардида, ором кардани кори онҳо, ташкили ғизои хуб барои рӯдаҳо ва ҷигар (ва дигар узвҳо), ки иҷрои онҳо халалдор шудааст.

Хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда бо парҳези №5

• Шӯрбоҳои пухта, шӯрбо ва сабзавот. Шӯрбои ширӣ имконпазиранд, аммо ширро бо об дар таносуби 1: 1 бояд об кунед. Ҳамчун компонентҳо шумо метавонед истифода баред: сабзавоти биносту решаканшуда (картошка, сабзӣ, каду), ғалладонагиҳо (шўлаи лубиё, помидор ва биринҷ). Ҳамчун либос - равған ё сметана.
• Дирӯз нон (ё дар тостер хушк кунед), кукиҳои корношоям.
• Моҳӣ лоғар иҷозат дода мешавад, навъҳои истисноӣ сабук. Онро дар шакли котлетҳои буғӣ, пора судак кардан мумкин аст.
• Моҳӣ ва гӯште, ки ба қоидаҳои парҳез мувофиқанд: навъҳои кам-фарбеҳ ва ғайри чарб. Масалан, гӯшти гов ва харгӯш (дар шакли суфле, картошка пухта ва ғайра), мурғ бо Туркия (мумкин аст пурра пухта шавад). Ҳама tendons бояд аз гӯшт дур карда шаванд, пӯст албатта аз мурғ хориҷ карда мешавад.
• Омлетҳои сафедпӯсти тухм аз сиҷҷил (зардии - на бештар аз 1 дона дар як рӯз, ба хӯрокҳо илова карда мешавад).
• Маҳсулоти ширӣ. Бо колит, шир метавонад танҳо ҳамчун як ҷузъи хӯрокҳо истифода шавад. Шумо метавонед панирҳои косибӣ дар шакли puddings ва cheesecakes, хӯрокҳои буғӣ ё зављааш (худсохти, фарбеҳ) истифода баред.
• Аз сабзавот, аз гӯшти каду ва каду (судак) истифода кардан мумкин аст. Картошка бо гулкарам, лаблабу бо сабзӣ иҷозат дода мешавад (буред, Маш, пухтан).
• Puddings биринҷӣ ва помидор ё суфл. Аз ғалладонагиҳо (ширро бо об таҳрик диҳед) - биринҷ зављааш, ярмарка, ярмаи, шўлаи. Шумо метавонед макарон судак кунед.
• Ҳама соусҳоро бояд бе орди пухта пазед дар шир ё дар шўрбои сабзавот.
• Ширин танҳо дар шакли меваҳои ширин ва хом (мулоим, пухтааст) иҷозат дода мешавад ва буттамева, инчунин пухта ва пухта, дар шакли желе, мусса ва желе. Ҳама меваҳои хушкро маҷақ кунед. Ҷам ва асал низ мумкин аст, ба миқдори ками мармелад бо marshmallows.
• Равған - на зиёдтар аз 35 г / рӯз. Шумо метавонед салатҳои худро бо равғани растании тозашуда пур кунед, агар бадан инро дарк кунад.
• Қаҳва - ҳатман бо илова кардани шир ва танҳо заиф. Афшураҳои ширин иҷозат дода мешаванд (бо об иловакарда, фишурдашуда, хонагӣ). Тавсия дода мешавад - шўрбои калтаки гулдор, чой (шир / лимӯ).

Маҳсулоте, ки манъ аст:

• Шўрбои гӯштӣ / моҳӣ, лӯбиё / занбурўғ, шўрбои қавӣ.
• Пирожни пухта ва нонпазҳо, инчунин ҷавдор ва нони тоза.
• Ҳар гуна гӯштҳои дуддодашуда, ҳама гуна хӯрокҳои консервшуда ва ҳама хӯрокаҳо.
• Гӯшти гӯштхӯр аст, гӯшт ва пухта.
• Моҳии намакин.
• Икорный, моҳии равғанӣ / гӯшт.
• Панир, косибӣ, бо назардошти зиёд шудани кислотаҳо ва равғанҳои он, қаймоқи ҳама гуна чарбҳо, панирҳои шӯр ва ҷолибу.
• Ҳама хӯрокҳо аз тухм, ба истиснои иҷозат дода шудаанд.
• Лӯбиёгиҳо ва занбурўғҳо.
• Арзан ва ҳама пюре.
• Radish бо sorrel, сирпиёз бо пиёз ва шалғам, карам бо шалғам.
• Барои давомнокии парҳез, шумо бояд бо шоколад ва яхмос, меваҳои серғизо ва кислотаҳо, инчунин маҳсулоти яхмос иборат бошед.
• Ҳамаи жалбкунии ва жалбкунии.
• Манъи ҳама гуна сода ва ҳама нӯшокиҳои хунук. Шумо қаҳва сиёҳ ва какао наметавонед.
• Ҳамаи ҳанутҳо, чарбуҳо ва газакҳо.

Чӣ гуна меню барои як ҳафтаи парҳези №5 барои табобати ҷигар бо гепатити С ва холециститро ташкил мекунад?

Менюи тақрибан як ҳафта ва барои ҳар рӯз барои мизи парҳезии №5 чунин ба назар мерасад.

Рӯзи аввал:

• Наҳорӣ: omelet сафеда, porridge (биринҷ), метавонад дар шир бошад, бо 5 г равғани маска, чойи суст бо як лимӯ,
• Газак: кадри панири косибӣ,
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо аз сабзавот (сабзавот пазед), суфле (гӯшти судак), сабзӣ (адас), компот,
• Хӯроки дуюм: чой бо кукиҳо,
• Нашуст: угро бо панир, оби минералӣ,
• Хӯроки дуюм: як шиша кефир.

Рӯзи дуюм:

• Наҳорӣ: пирожни гӯшт бо чошнии шир, хӯриш тару тоза (себ / сабзӣ, маҷақ кардан), қаҳваи заиф бо шир,
• Газак: себ,
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо картошка, желе Берри, як пораи моҳии лаблабу судак (адас),
• Хӯроки нисфирӯзӣ: шўрбои растаниҳо бо кукиҳо,
• Нисфирӯзӣ: ярмаи, оби минералӣ,
• Хӯроки дуюм: як шиша кефир.

Рӯзи сеюм:

• Наҳорӣ: панир, косибии чарбзии фарбеҳ бо 60 гр. сметана, чойи сабук, шӯрбо дар шир,
• Газак: себи пухта
• Нисфирӯзӣ: порае аз мурғ судак, табақи канорӣ (биринҷ судак), шӯрбои сабзавот, аз меваҳои хушккардашудаи мурғ,
• Хӯроки дуюм: афшура,
• Нисфирӯзӣ: пирожни моҳии пухташуда, картошка пухта, шўрбои итмомӣ, чошнии ширӣ,
• Хӯроки дуюм: як пиёла кефир.

Рӯзи чорум:

• Наҳорӣ: чой бо шир, макарон, гӯшти мурғ,
• Газак: самбӯсаҳои танбал,
• Нисфирӯзӣ: ҳайвоноти карам, як шиша желе, шӯрбо сабзавот (картошка grate),
• Хӯроки дуюм: якчанд меваҳои мулоим,
• Нисфирӯзӣ: чой, панир, гӯшти шири биринҷ бо 6 гр. равғанҳо
• Хӯроки дуюм: як пиёла кефир.

Панҷум:

• Наҳорӣ: қаҳваи сабук бо шир, панири шӯрбои хонагӣ, ярмаи бе шир,
• Газак: себи пухта
• Нисфирӯзӣ: макарон, борш дар об, кисел, суфле (гӯшти судак),
• Хӯроки дуюм: чой бо кукиҳо,
• Нисфирӯзӣ: як пораи моҳии судак, картошка пухта, хӯришҳои тару тоза, оби маъданӣ,
• Хӯроки дуюм: як пиёла кефир.

Рӯзи шашум:

• Наҳорӣ: чойи заиф, қошуқҳои гӯштӣ, ярмаи (напазед),
• Газак: авокадо сабзӣ, роҳбандии себ,
• Нисфирӯзӣ: компот, пудинги панири косибӣ, шӯрбо шир бо угро,
• Хӯроки нисфирӯзӣ: желе
• Нисфирӯзӣ: ҷарима бо шир, оби минералӣ,
• Хӯроки дуюм: як пиёла кефир.

Рӯзи ҳафтум:

• Наҳорӣ: чойи сабук, биринҷ, порча аз гом, ки дар шир ғарқ карда шудааст,
• Газак: себи пухта,
• Нисфирӯзӣ: макарон, шӯрбо (ғалладонагиҳо, сабзавот), чошнии шир, пирожни гӯштҳои пухташуда, компот,
• Хӯроки нисфирӯзӣ: кукиҳо бо шўрбои rosehip,
• Нисфирӯзӣ: omelet протеини буғӣ, оби маъданӣ, cheesecakes,
• Хӯроки дуюм: кефир.

Мазкр барои осон пухтан

Минбаъд, мо якчанд дорухатҳои хеле таъсирбахш ва оддиро барои мизи рақами 5 пешниҳод менамоем

Шӯрбо картошка парҳез

• биринҷ - 120 гр.,
• картошка - 2 дона,
• сабзӣ - 1 дона.,
• пиёз хурд
• намак ба мечашонем
• гулкарам - 60 гр.

Дорухат: картошка пӯст пошида, ба мукааб бурида шуда, дар деги миёна бо об гузошта мешаванд. Ба ин пиёз бурида, биринҷ шуста илова карда мешавад, пас обро ба оташдон гузоред.

Сабзӣ ба grater миёна андозед, дар шӯрбо ҳамзамон бо брокколи гузоред.

Шӯрбо бояд дар гармии кам пухта шавад, то сабзавот ва биринҷ пухта шаванд, фавран пеш аз хомӯш кардан, намак илова кунед, пеш аз истифода, ба табақ равғани растанӣ ва кабудӣ андозед.

Гӯшти гов гӯшти гов

• шир - 2 tbsp. л.,
• сметана - 25 гр.,
• гӯшти гов - 170 гр.,
• равған - 1 tsp.,
• зардолуи хушк ё олуча - 15 гр.

Дорухат: гӯшт тавассути суфтакунандаи гӯшт якчанд маротиба чарх мезанад, тухмҳо аз қоқ тоза карда мешаванд ва ба угроҳои лоғар бурида мешаванд.

Шир, гӯшт, намак, қоқ ва тухм ба гӯшти мурғ илова карда мешаванд ва пас ҳама чизро амиқ хам мекунем.

Ин омехтаи гӯшт ба тестҳо тақсим карда мешавад, ки дар танӯр пухта мешаванд, сметанаҳоро пеш аз омехтан рехт. Дар байни хӯрокҳое, ки гӯшт истеъмол мекунанд, ин маъмул барои хӯроки нисфирӯзӣ мебошад.

Cheesecakes сабзӣ

• сабзӣ - 60 гр.,
• панири косибӣ 8% - 160 гр.,
• орди гандум - 40 гр.,
• semolina semolina - 6 гр.,
• равған - 25 гр.,
• шакар - 25 гр.,
• 1 тухм хом.

Дорухат: сабзӣ ба grater миёна андозед, semolina илова карда мешавад. Сабзӣ сард мешавад, пас намак, тухм, панири косибӣ, қариб ҳама орд ба он илова карда, хамир карда мешавад. Мо pancakes панир, косибӣ, ордро дар орд месозем ва дар танӯр пазед.

Маслиҳат оид ба ғизо

Ин парҳези терапевтӣ дар алоҳидагӣ, ҳамчун панацея барои бемориҳо истифода намешавад, балки танҳо дар якҷоягӣ бо табобати физиотерапевтӣ ва доруворӣ. Оғози мушоҳида кардани ин ҷадвал номатлуб аст - танҳо пас аз машварат бо духтур.

Бо риояи пурраи ҳамаи қоидаҳои парҳез, ремиссияро дар муддати кӯтоҳ ба даст овардан мумкин аст - ба эътидол овардани тамоми узвҳои ҳозима ва ҷигар, авбоширо сабук мекунад. Лекин шумо бояд ҳамаи дастурҳои духтурро риоя кунед.

Агар ишора ба хӯрдани нон дирӯз бошад, пас ин маънои онро дорад, ки тару тоза манъ аст. Агар ба он ишора карда шавад, ки ягон ғизои дағалро бояд резед - ин бояд анҷом дода шавад, вагарна дар парҳез ҳеҷ маъно надорад.

Парҳези терапевтӣ дар табобати ин бемориҳо комилан асоснок аст. Тааҷҷубовар аст, ки ғизои дуруст метавонад умуман бисёр бемориҳоро табобат кунад. Дар ҷадвали №5, он имкон медиҳад, ки на танҳо бадшавии шиддатро боздорад ва ҳолати умумиро беҳтар созад, балки инчунин баланд шудани оҳанги умумӣ ва паст кардани вазн.

Якчанд тавсияҳо: хӯрокҳои манъшуда барои истеъмоли хӯрок пеш аз ва баъд аз он комилан номатлубанд. Дар бораи гӯштҳои гуногуни дуддодашуда бо ҳанутҳои гарм ва машрубот - тамоман фаромӯш кунед.

Дар акси ҳол, тамоми парҳез резиши поён хоҳад рафт. Бори ҷигар набояд ягон бори гарон дошта бошад - танҳо дар ин сурат метавон кори худро ба эътидол овард.

Курси парҳезӣ, агар лозим бошад, такрор карда мешавад, аммо танҳо бо иҷозати духтур.

Ҳангоми гепатити музмин ва холецистит риояи принсипҳои асосии парҳез хеле муҳим аст. Барои оғоз кардани он, шумо бояд ба меню миқдори зарурии сафедаро ворид кунед - зуд ҳазмшаванда ва пурра.

Инчунин, миқдори иҷозатдодашудаи равғанро зиёд накунед, то ки ҷигарро вазнин накунед. Ҳамин тариқ, ҳама хӯрокҳои равғанӣ комилан хориҷ карда мешаванд. Curds, сметана ва ғайра - танҳо кам-фарбеҳ.

Агар зиёд кардани самараи холеретикӣ лозим бошад - миқдори равғанҳои равғаниро зиёд кунед.

Барои беморони вазни зиёдатӣ миқдори карбогидратҳо бояд камтар аз миқдори иҷозатдодашуда камтар карда шаванд. Ҳама маҳсулоти дорои парҳез аз як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарадy, биносту бурида, тоза кунед ва ғайра. Коркарди бодиққат бо ғизо барои режими узвҳои бемор касб мекунад.

Хӯрдан - танҳо қисман, на 3 маротиба, пурра пурра ва қисмҳои 6-7 маротиба, ки ҳангоми парҳез муқаррар карда мешаванд. Ва, албатта, нахро фаромӯш накунед - миқдори максималии ин маҳсулот дар менюи парҳези шумо барои баланд бардоштани самараи холеретикии ин парҳез.

Парҳези шӯравии 5: чӣ гуна ҷигарро бо парҳези мутавозин табобат кардан мумкин аст?

Парҳези 5 дониши олими шӯравӣ ва парҳезгор М. Певзнер мебошад ва он ба маҷмӯи 15 намуди ҷадвалҳои асосии табобат дохил шудааст. Ҷадвал барои табобати ҷигар ҳангоми ремиссия ва шадидшавӣ тарҳрезӣ шудааст. Бо риояи қоидаҳои умумии ин парҳези терапевтӣ, шумо метавонед ба барқароршавӣ ва барқароркунии бемор зудтар ноил шавед.

Тавсифи умумӣ ва тавсияҳо

Дар бораи рақами 5 дар бораи парҳез сухан гӯед: шумо чӣ кор карда метавонед, чӣ кор карда наметавонед, қобили қайд кардани парҳез ва қоидаҳои пухтупаз аст:

• Ҳаҷми моеъ 1,5-2 литр аст.
• Гӯшти рагҳо биносту решакан карда мешавад ё гӯшти мурғ аз он омода карда мешавад.
• Намак кам сарф мешавад (дар як рӯз 10 г), ҳанут ва сабзавоти гарм истисно карда мешаванд.
• Хӯрокҳои хунук ва гарм аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Ғизо ва нӯшокиҳо бояд каме гарм бошанд.
• Маҳсулоти манъшуда бо пайвастаҳои purine ва кислотаи oxalic, нахи coar.

Ҷадвали парҳезии терапевтӣ 5: чӣ имконпазир аст, ки ғайриимкон аст?

Менюи парҳез аз ғизои ширин бой аст, ки бемор дар як рӯз 5 маротиба мехӯрад. Певзнер боварӣ дошт, ки ғизои фраксия ҳозимаро беҳтар мекунад, фишори ҷигар ва эҳтимоли захми кислотаи пешгириро пешгирӣ мекунад.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда:

• Нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои газдор, ба истиснои обҳои дорувории аз ҷониби духтур тавсияшуда.
• Сабзавоти ҷолибу (шалғам, radish, сирпиёз, пиёз).
• Sorrel, ҳанут ва хӯришҳо, ки ба илтиҳоб нафас меоранд.
• Сирко ва ҳама намуди соусҳои равғанӣ.
• Какао ва шоколади нороҳаткунанда.
• Offal, хӯроки консервшуда, гӯшт ва равғанҳо аз чарбҳо (чарбуи, чарбуи), занбурӯғҳо ва лӯбиёгиҳо.
• Нони тоза ва нонпазӣ, қаҳва, чойи қавӣ.

Маҳсулоти ҷолиб

Ҷадвали парҳези рақами 5 дар меню чунин маҳсулотро пешбинӣ мекунад:

• Шӯрбо Шумо метавонед онро дар шир, шўрбои сабзавоти заиф пухтан. Шўрбои тоза, заифи гӯштӣ бе гӯшт, вале бо сабзавот истеъмол карда мешавад.
• Маҳсулоти ширӣ. Шумо метавонед миқдори миёнаи маҳсулоти ширии камвазн ва панирҳои сахтро бихӯред, шир, кефир ва шири пухтаашонро бо мазмуни то 1% нӯшед.
• Гӯшти камравғани мурғ, харгӯш, мурғи марҷон, миқдори ками гӯшти гов ва гӯшти хук. Шумо инчунин метавонед моҳӣ (трамп, хак, cod, икрори сиёҳ). Пас аз ҷӯшон, моҳӣ ва гӯшт мумкин аст барои пухтан ҳамчун табақи алоҳида пухта шаванд.
• Пашми сахт ва макарон. Онҳо дар об, шир омода карда мешаванд ва инчунин дар шакли пудинг ва шӯрбои ширӣ истеъмол карда мешаванд.

• Дар ҷадвали менюи парҳези 5 барои ҳар рӯз як тухм иҷозат дода шудааст, дар як рӯз. Он метавонад ба пухтан, пухтан омлет ё сахт судак илова карда шавад.
• Сабзавот ба монанди сабзӣ, лаблабу, zucchini. Дар ҳама гуна шакл истифода баред.
• Мева ва буттамева, ба истиснои меваҳои ширӣ. Онҳо желе, желе, компот месозанд, ашёи хом ва судак мехӯранд.
• Шумо метавонед дар як рӯз 70 г ширинӣ, ба монанди пастил, мармелад, мураббоҳои хонагӣ, асал, маршалл бихӯред.
• Аз нӯшокиҳо тавсия дода мешавад, ки желе худсохти, меваҳои омехта, чойи сиёҳи суст.
• Ба хӯрок ягон фарбеҳ илова карда намешавад, миқдори ҳадди ақали равғани камвазн иҷозат дода мешавад.

Аз ин маҷмӯи асосии хӯрок ва хӯрокхӯрӣ, менюи ҳамарӯза барои хӯрокхӯрӣ 5 меню иборат аст. Меню аз марҳила ва хусусиятҳои ҳолати бемор вобаста аст.

Ду вариантҳои меню

Давомнокии риояи ғизои терапевтӣ 1 ҳафта буда, риояи минбаъдаи онро духтур муайян мекунад.

• Наҳорӣ: хӯриш аз зардии ва панири сахт, нони хушк, чойи суст.
• Наҳории дуюм: себи ширини аз сиҷҷилшуда, шумо метавонед 1 tsp илова кунед. асал.
• Нисфирӯзӣ: пиёзи марҷумак, мурғ аз сиҷҷил, желе аз буттамева.
• Газак: як пиёла шир.
• Нисфирӯзӣ: гӯшти мурғ, нони хушк, сабзавоти пухта.

Менюи опсияи рақами 2 барои ҷадвали ҳафта 5

• Наҳорӣ: шӯрбо биринҷ, як пиёла чойи заиф, нон.
• Субҳонаи дуюм: 100 г панири шири фарбеҳ.
• Нисфирӯзӣ: гӯшти мурғ, хӯришҳои сабзавот, чой.
• Газак: як шиша буттамева ширин.
• Нашуст: картошка пухта ва zucchini, zander аз сиҷҷил, шўрбои шўлаи.

Барои диверсификатсияи парҳези бемор, шумо метавонед хӯрокҳоро тибқи 5 аз меъ- барои парҳез барои ҳар рӯз таҳия карда метавонед.

Мазкрҳои махсус:

Зуккини гӯшти мурғ

Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

• Шири мурғ.
• 2 zucchini калон.
• ½ пиёла биринҷ.
• 1 сабзӣ

Чӯҷаро напазед ва онро ба гӯшти мурғ буред, биринҷро низ пухта диҳед ва zucchini-ро дар нисфи бурида, мобайнро тоза кунед, то шумо қаиқ шавед. Биринҷ - омехтаи мурғро дар zucchini гузоред, агар мехостед сабзӣ илова кунед. Табақро барои 15 дақиқа оҷур кунед. то zucchini омода аст. Дар менюи парҳези 5 ҷадвал онро ба бемор ҳангоми вақти хӯроки нисфирӯзӣ медиҳад, ки 100 г на бештар аз 2 маротиба дар як ҳафта.

Шириниҳо: панир, косибӣ буғӣ

Барои тайёр кардани табақ ба шумо 250 г панир, косибӣ, чарбҳо, 1 тухм, 2 tbsp лозим мешавад. л semolina ё орд бо С., 1 tbsp. л асал ё шакар.

Панир, косибӣ бо тухм ва ҷарима омехта карда мешавад, асал илова карда мешавад, омехта то ҳамвор мешавад. Табақро барои ҷуфт омода кунед, қаблан онро дар қолаби силикон ҷойгир карда будед. Пухтупаз кардани чунин шириниҳо дар як деги думдор, танзим кардани режимро барои 30 дақиқа.

Парҳези рақами 5 ба шумо имкон медиҳад, ки чунин шириниҳоро дар субҳ бихӯред, аммо на бештар аз 70 г дар як рӯз.

Marshmallows зардолу пухтааст

Барои ин десерт ба шумо 200 г зардолуи хеле пухта лозим аст, ки навъҳои Калибрченсия тавсия мешавад. Ғайр аз он, меваҳо шуста мешаванд, устухонҳо бароварда мешаванд, дар картошка пухта мешаванд, пӯстҳо метавонанд хориҷ шаванд.

Баъд аз ин, авокадо бо 1 tbsp омехта карда мешавад. л шакар ва 3 tbsp. л об напазед, пас аз 3 дақиқа. протеин ба қуллаҳо қамчинкорӣ карда мешавад ва 4 г желатини дар об гудохташуда ҷорӣ карда мешавад.

Омехтаи натиҷа ба як коса рехт, хунук карда шуд, бемор дар як дараҷа дар ҳарорати хонагӣ хизмат мекард.

Ин парҳез, тибқи тафсири бемор, ба шумо имкон медиҳад, ки вазъро танзим кунед, дардро сабуктар кунед ва ба давраи барқароршавӣ наздик шавед. Хӯроки асосии риояи дастурҳо мебошад ва меню барои ҳар як рӯзи парҳези рақами 5, хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва низомро духтури ташрифоваранда муқаррар менамояд.