Торт Vegan ва яхмос Cupcake - 7 меъ- беҳтарин

Дорухатҳои анъанавии вудкои фаронсавӣ шир ё қаймоқ ва одатан дар равған хӯриш талаб мекунанд. Ин дорухат барои парҳези бе шир ва лактоза бо шири лубиёи ванӣ (ё шири бодом ё биринҷ) нав карда шуд. Натиҷа на танҳо нусхаи солимтари наҳорӣ, балки маззаи тоза дорад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, ман мехоҳам буридаи ғафси нони ширии хурди ширӣ, беҳтараш рӯзона, истифода барам.

Маслиҳатҳо оиди иваз ва пухтупаз

Вудкои фаронсавӣ яке аз субҳҳои аз ҳама мувофиқ аст. Ин маънои онро дорад, ки ба шумо лозим нест, ки бо соддагии нон ва шарбат қаноат кунед. Инҳоянд панҷ роҳе, ки шумо метавонед тостҳои фаронсавии худро анҷом диҳед:

• Буттамева ва қаймоқи гиёҳхорӣ - Яхмоси кунҷаки хом интихоби беҳтаринест, аммо буттамева илова карда мешавад ва таъми табақро тароват мебахшад. Клубничка ва blueberries беҳтарин кор мекунанд. Барои истифодаи BlackBerry, онҳоро ба шарбат хордор илова кунед ва дар гармии миёна дар давоми 5 дақиқа илова кунед.
• Крим Coconut ананас - Чорпоёни вегетери бо қаймоқи хамиртуруши кокос ва ананас решакан ба шумо маззаи фаронсавии Ҳавайиро фароҳам меорад. 1/2 пиёла ананас решаканшударо бо қаймоқи қамчинкорӣ омехта кунед. Лӯбиёро ба вудкои фаронсавии худ илова кунед ва ба болои пӯсти афшураи кокос пошед.
• Карамел ва бе шираи шир - равғани шири кокос ва шакар қаҳварангро дар гармии миёна барои 5 дақиқа напазед. Аз гармо дур кунед ва шарбати Бахром, намак ва шарбатро илова кунед. Вай боло бо чормағз бурида.
• Банан ва шоколади вегетериӣ - Равғани какао, намаки баҳр, хокаи какао, усораи Бахром ва шарбати хордор яклухт кунад, то шоколади вегетативӣ бо ҳама гуна маҳсулоти ширӣ рақобат кунад. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр шоколади гиёҳхорӣ кунад, аз усули дӯзахона истифода кунед. Аз бананҳои буридашуда ва борон аз хамир шоколади ватании худ илова кунед ва вудкои фаронсавии шумо дар роҳе барои наҳорӣ хуб аст.

Мазкр

Ва чӣ гуна пухтупаз қаймоқи вегетери лазиз ва беҳтар, аммо солим? Шир, қаймоқ, шоколад, мева, meringue ё meringue? Дар ин мақола мо вариантҳои муваффақтаринро барои пухтупаз қаймоқи лоғар ҷамъоварӣ кардем. Агар имконпазир бошад, ҳама компонентҳо мавҷуданд, ки онро дар як шаҳри хурд, бо рехтан, дар Интернет бидуни мушкилот фармоиш додан мумкин аст.

Мева ва гиёҳҳои қаймоқии Берри

Ин яхмос олиҷаноби меваи вегетерианӣ аст! Мо як тортчаи печении лоғар бо Клубничка ва қаймоқи semolina пухтем ва шириниҳои аҷибе гирифтем! Бале, ва як динор арзиш дорад.

Ин қадар таъми ихтироъро ихтироъ кардан мумкин аст - ҳар вақте ки ягон чизи нав ба даст меояд, меваву меваҳоро иваз мекунад! Ҷолибтарин афшураи Тарбуз, гелос, поливитамин, шафтолу ё зардолу мебошад. Гарчанде ки шумо метавонед ҳар гуна нӯшокиро интихоб кунед, аммо беҳтараш, бо каме кислота.

Яхмос semolina ба тендер, қаймоқ, бо таъми меваҳои дурахшон ба даст оварда мешавад. Шумо метавонед ҳамчун як табақ алоҳида хизмат кунед - пудинги ҳаво дар як коса.

Ба мо лозим аст:

Тафсилоти бештарро дар истиноди боло.

Крим Coconut Vegan бо Бахром

Креми лазиз ва бойи аз витамини шири кокос, ё беҳтараш яхмос бо Бахром. Шумо метавонед ҳам яхмос сафед ва ҳам шоколад созед! Равғани Coconut бояд барои фурӯш пайдо шавад, аммо шир не. Крим ғафстар ва равғантар аст, гарчанде ки бисёр чиз аз истеҳсолкунанда вобаста аст.

Агар шумо танҳо ширатон дар ихтиёри шумо бошад, пас онро барои як рӯз дар яхдон гузоред. Яхмос ва "зардоби" аз ҳам ҷудо мешаванд. Дар дорухат, қисми сахт, равғанро истифода баред - қаймоқ.

Компонентҳои торт хурд:

• 200 г қаймоқи кокос
• 1 tbsp. л шакар ориз ё шарбати сана, шарбат агава, асали кокос ё дигар ширинкунандаҳо барои мечашонем
• ½ tsp Бахром

Барои яхмос шоколад:

• ½ бари шоколади торик ё шири вегетери, мумкин аст бо чормағз ва иловаҳо
• Дигар ширинкунандаҳо хориҷ карда шуданд
• Агар шоколад бошад, аз ванил хориҷ кунед

Мо як банка маҳсулоти ширии серғизоро шабона дар хунук мегузорем. Ва дар тӯли якчанд соат, мо барои пошидани зарф ва як коса дар яхдон печи ё виск мефиристем. То ин ки яхмос гудохта нашавад ва дар табақҳо паҳн нашавад.

Яхмосро дар тӯли 3-5 дақиқа то ҳаво қамчин кунед. Он гоҳ шакар icing ё дигар ширинӣ илова кунед. Ва боз whisk. Кӯшиш кунед, агар лаззат баред, шириниҳои бештар илова кунед. Акнун шумо метавонед бо сабадчаи қум қаймоқи қум, tubules, пирожни равған ва қабатҳои болои торт пур кунед.

Яхмос метавонад "мусодира кунад". Аз ин рӯ, шириниҳои зебо, ба мисли сабадҳои мева, фавран беҳтар хизмат мекунанд. Шумо метавонед пирожнро дар ҳарорати хонагӣ тар карда, пас онҳо тареву бештар гардад. Ё дар яхдон, дар ин ҳолат, яхмос бештар эҳсос хоҳад кард, аммо хамир хушктар аст.

Барои сохтани қаймоқи шоколад, шоколадро дар ванна об обед. Пас бо яхмос то ҳамвор қамчин кунед. 1-2 соат яхмол кунед ва боз бо кахвачушонед. Аз шириниҳо яхмос истифода кунед.

Ҷам ва мураббо

Не яхмос, аммо фаромӯш кардани роҳи бобои кӯҳна барои шустани кулчақандҳои лазизии оянда - шумо набояд! Шумо метавонед ҳама гуна мураббо ё мураббо гиред, қоидаи асосӣ бе чоҳҳо ва дона сахт аст. Беҳтарин вариант - мураббо бо кислотаҳо каме: гелос, лимӯ, афлесун, blueberries.

Ва чунин вариант барои тортчаи яхмос бо пӯсти кокос ва мураббо.

Компонентҳо

• роҳбандии дӯстдошта
• пӯсти кокс

Таносуби аз 1 то 1. Миқакҳо метавонанд тару тоза ё хушк бошанд. Таносубҳо бояд дар асоси мувофиқати нигоҳдорӣ ва шириниҳои маҳсулот тағир дода шаванд.

Мураббо ба массаи якхела бо кахвачақ пазед, микросхемаҳоро илова кунед ва бо spoon хамир кунед. Мо пирожни саховатмандро пӯшонида, ҳадди аққал 2-4 соат дар хунук мефиристем. Як шаби беҳтар.

Яхмос Aquafaba

Кашфи олии солҳои охир - aquafaba! Aquafaba як шўрбои ё моеъест, ки пас аз ҷӯшидани лӯбиё боқӣ мемонад. Масалан, нахўди судак: об, ки нахўд пухта мешуд - ин аквафо мебошад. Ҳамин чиз ба лӯбиё, наск, нахуд ва ҳатто нахуд сабз консерва карда мешавад.

Ҳамин тариқ, мо тортчаи "Шири парранда", маргер ва яхмосро омода кардем. Ҳама рухатҳоро аз aquafabs дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Компонентҳо

• шўрбои нахўд ё нахўд
• шакар icing ё шарбати ширин
• Бахром

Муфассалтар дар бахши дахлдори истинод.

Санаи Nutella Chocolate Nutella ва қаймоқи чормағз

Боз як дорухат ҷолиб ва оддӣ яхмос аз чормағз ва чормащз бо какао мебошад, ки маззаи он ба хамираи маъруфи шоколади Nutella хеле монанд аст. Танҳо бе консервантҳо, маззаҳо ва дигар маводи кимиёвӣ.

Равғани шоколад тендер, ғафс. Агар шумо чормағзро ба хока маҷақ накунед, пас мулоимии хамир ба таври гуворо бо чормағз щарчос ҳамроҳ карда мешавад - инчунин як варианти олӣ.

Ба шумо чӣ лозим аст:

• 1 пиёла санаҳои шоҳона
• 0,5 чормағз чормағз ё чормащз toasted
• об ё шири кокос - 3-5 tbsp. л ё ба қадри зарурӣ
• какао ё кароб ба мечашонем
• Бахром ихтиёрӣ

Миқдори компонентҳо тахминӣ аст. Азбаски шарбати санаҳо метавонанд гуногун бошанд, какао вобаста аз истеҳсолкунанда, бо қувват фарқ мекунад. Хӯроки асосии ноил шудан ба мувофиқати ягона.

Шумо метавонед чормағзро ба орд буред, то хамираи воқеии Nutella. Ё ин ки чормағзро дар гилхок пошед, дар ин пораҳои қандин низ тӯмор махсус аст.

Дар як косаи кахвачушонак, санаҳо, чормащзҳои хоки (ё то ин дам бе онҳо), какао ва ним пошидани моеъ гузоред. То он даме ки массаи ҳамвор ба даст оварда шавад, латукӯб кунед. Ширро илова кунед ва какао, Бахромро бичашед. Пас аз чанд дақиқа шумо дорои яхмос беҳтарин шоколад вегетерию! Мувофиқати Nutella аз мағоза фарқ хоҳад кард, аммо таъми аҷиб!

Яхмос банан шоколад ё банан Райси пуддинӣ

Ва дар охир - як дорухат беназир, ки натиҷаи он шуморо ба ҳайрат меорад. Пуд ё яхмос аз бананҳои пухта, биринҷ судак, какао ва шири сабзавот тайёр карда мешаванд. Чунин мулоимӣ чашид! Имрогенатсияи идеалӣ барои пирожни печенье ва пур кардани pancakes. Шумо метавонед пудингро дар як коса хизмат кунед - бениҳоят лазиз!

Таркиби:

• 0,5 пиёла биринҷ сафед судак
• 1-2 банан пухтааст
• 1 tbsp. л слайдҳо какао
• 0,5 - 0,75 пиёла равғани шири кокос
• Бахром ихтиёрӣ

Райс хуб пухта шудааст, ба шумо лозим нест, ки онро пухт, аммо онро хушк накунед. Сард.

Бананҳои пухта пӯст карда мешаванд ва дар як косаи куфр гузошта мешаванд. Биринҷ хунуккардашуда вуҷуд дорад. Бахром, какао ва каме шир илова кунед. Заданд дар "porridge". Агар зарур бошад, шир илова кунед, мувофиқатро ба монанди яхмос илова кунед.

Агар барои бананҳо ширинӣ кофӣ набошад, санаҳо ё шарбати агава илова кунед. Ё шакар обдор, аммо шакар нест, чунки дар чунин шароит маҷбур кардан душвор аст.

Яхмос Tofu Curd

Мӯи қаймоқ дар 5 дақиқа омода карда мешавад!

Ба мо лозим аст:

• 1 бастаи латифаи тофу
• шакар icing ё шарбати Агава, шарбат хордор, кокос - барои ширинӣ
• шакар Бахром мечашонем
• 3 tbsp. л яхмос Coconut

Ҳама компонентҳоро дар як косаи куфр гузоред. Компонентҳои ширин - ҳадди аққал, барои тадриҷан ба таъми дилхоҳ овардан. Заданд, то сабук ва ҳаво.

Дар чунин яхмос шумо метавонед банан, Клубничка, гелос, шоколади гудохта илова кунед.

Опсияҳои оддӣ:

Вақте ки шумо аз ҳад зиёд ташвиш додан намехоҳед, аммо ба шумо лозим аст, ки қаймоқи ширин дошта бошед, яъне имконоти хеле оддӣ. Шумо метавонед:

1. Шоколадро дар ванна об гудохта, ба он чормағз, мазлумонро илова кунед.
2. Ягон мураббо ё мураббо истифода баред.
3. Барои пошидани пирожни шакар ва об яхбандии шакар созед. Бо дорчин ё Бахром.
4. Хамирро бо авокадо банан, ки каме бо шарбати лимӯ пошида мешавад, молед, то ин ки тира нашавад.

Мазҳабҳои шумо чист? Шумо чӣ кӯшиш кардаед ё мехоҳед? Дар шарҳҳо мубодила кунед!

Арзиши ғизоӣ

Арзишҳои ғизоӣ тахминӣ мебошанд ва ба 100 г маҳсулоти аз карб кам нишон дода мешаванд.

Усули пухтупаз

Як косаи хурд гиред ва дар он шири лубиё ё шири бодомро бо қаймоқ ва эритритол напазед.

Оташро дар оташи миёна ҷойгир кунед ва ба ШМШ ба бодом замин илова кунед.

Акнун ба шумо лозим аст, ки яхмос бодомро барои 5 дақиқа напазед, онро доимо омехта кунед. Агар он хеле лоғар гардад, танҳо як ҷуфт ашёи бодомро илова кунед.

Яхмосро аз оташдон тоза кунед ва каме хунук кунед. Эҳтиёт бошед, ки ӯ дар ҳақиқат хеле гарм аст!

Акнун онро ба қисматҳое, ки мехоҳед, тақсим кунед ва меваҳои дилхоҳи шуморо лаззат баред. Буттамева хусусан барои парҳези кам-карб хуб аст. 🙂

Ин ҳама аст! Тавре ки шумо мебинед, ман аз ҳад зиёд ваъда надодаам. Компонентҳои кам, пухтупази зуд ва таъми аҷиб. Бон иштиҳои беҳтарин!

Чӣ гуна кастро дар шир пухт?

Бо дарназардошти мавҷудияти компонентҳои зарурӣ аз рӯйхати рецептҳои интихобшуда ба назар гирифта, технологияи сохтани қаймоқро омӯхта, сирри беҳтар намудани таъми онро нигоҳ медорад.

1. Аксар вақт қаҳвахона аз шир ва тухм тайёр карда мешавад, ки ба он мазза ва зичии иловагӣ медиҳад. Муҳим аст, ки ҳангоми гармкунии модда ба напазед иҷозат надиҳед, дар ҳоле, ки сустии оромро бо ҷӯшонидани доимӣ то ғафсӣ нигоҳ доштан лозим аст.
2. Барои роҳати омода кардани яхмос ванна об истифода мешавад, ки гармии ҳассоси пойгоҳ ё контейнерро бо поёни ғафс таъмин мекунад.
3. Бахром ва шакар ванилин ба шириниҳо дар охири коркарди гармӣ илова карда мешаванд ва гӯшти табиӣ бо тухмиҳо дар марҳилаи ибтидоии он.
4. Ба ҷои орд крахмал барои ғафсӣ кардани қаймоқ истифода мешавад.
5. Шир барои қаймоқ иҷозат дода мешавад, ки гов ё буз аз ҳама гуна равғанҳои хушк, хушк ё моеъ истифода карда шавад ва агар шумо хоҳед, ки ягон маҳсулоти кокосӣ ё лубиж дошта бошед.

Кастоди классикӣ дар шир - дорухат

Кастоди классикӣ дар шир даҳҳо намуд дорад, ки ҳар яки он барои қаннодӣ ва истеъмолкунандагон фароғатӣ ва ҷолиб аст. Ба ҷои тухм, шумо метавонед 4 зардии зардро бигиред, ки таъми нозуки шириниҳо ва ранги тофтаашонро таъмин мекунад. Ҳангоми пухтупаз тухмҳоро латукӯб накунед, аммо танҳо бо орд бо миксер омехта кунед ё то даме ки ҳамвор кунед

• тухм - 2 дона,
• орд - 60 г.
• шир - 0,5 л
• шакар ордкардашуда - 150 г,
• равған - 10 г,
• шакар Бахром - 10 г.

1. Шир бо шакар то даме, ки кристаллҳо об нашаванд, гарм карда мешаванд.
2. Тухмҳоро бо орд омехта кунед, як шишаи шири ширин рехт ва баъд омехтаро ба як ШМШ бо пойгоҳи шири ширӣ фиристед.
3. Назоратро дар шир бо ҷӯшиши доимӣ гарм мекунанд, то ғафсӣ, аз гармӣ хориҷ карда, шакар Бахром ва равған омехта карда, хунук мекунанд.

Кастоди бе тухм дар шир - дорухат

Шумо метавонед дар Наполеон ва ё шириниҳои дигар бе тухм тухм дар як қаҳва тайёр кунед. Миқдори орди иловашуда метавонад аз зичии ниҳоии дилхоҳи яхмос вобаста бошад ва аз 100-300 г ба 0,5 л пойгоҳи ширӣ фарқ кунад. Ҳангоми тозакунии ниҳоӣ, ҳар дафъа ноил шудан ба якранг пойгоҳи нигаҳдориро ба равған дар қисмҳои хурд ворид кардан лозим аст.

• орд - 280 гр
• шир - 0,5 л
• шакар ордкардашуда - 200 г,
• равған - 200 г,
• шакар Бахром - 2 tsp.

1. Шири гармшуда бо шакар, аммо судак карда намешавад.
2. Дар аввал, як қисми ками шир гузошта мешавад, ки дар он орд ба яксон оварда мешавад.
3. Ба пойгоҳи орд каме шири ширӣ илова карда мешавад, ки ба ШМШ фиристода мешавад ва бо ҷӯшиши доимӣ то ғафс шудан гарм карда мешавад, ки пас аз он шакар Бахром омехта карда мешавад.
4. Равғанро латукӯб кунед, тадриҷан пойгоҳи шири сардро ҷорӣ кунед.
5. Пас аз гирифтани матни якхела, як нигаҳбон бе тухм дар шир омода аст.

Гӯшти шири моеъ

Шумо метавонед бо шир барои торт дар асоси шири майдакардашуда тайёр кунед, ки он миқдори иловаги ва маззаи беназири беҳамто медиҳад. Равғани нарм бояд ба қаймоқи аллакай сардшуда илова карда шавад. Агар шири судак ба ҷои шири классикии моеъ истифода карда шавад, хусусиятҳои фарогатро тағир додан мумкин аст.

• орд - 4 tbsp. юѓу
• шир - 0,5 л
• шакар ордкардашуда - 75-100 гр,
• равған - 200 г,
• шири моеъ - 400 г.

1. Омезиши шакар ва орд дар ШМШ, илова кардани шир.
2. Бо омехтаи доимӣ ё қамчин бо омехтакун то ғафсӣ омехта кунед.
3. Пас аз он ки пойгоҳ комилан хунук шудааст, ба он шири моеъ ва равған илова карда мешавад.
4. Яхмосро аз шири моеъ то ҳамвор ва тавре ки равона карда шудааст, зарб кунед.

Яхмос бо шири буз

Тарафдорони қарорҳои аслии қаннодӣ ба яхмос барои пирожни шири буз мароқ доранд. Чунин обхезӣ шириниҳоро боз ҳам зеботар ва баъзан серғизотар мекунад. Агар хоҳед, пойгоҳи ба даст омада метавонад барои тайёр кардани яхмос бо ҷойгиркунии дастгоҳи махсус ё худ бо ҳама намуди иловаҳо истифода шавад.

• орд - 1,5 tbsp. юѓу
• шири буз - 1 л,
• шакар ордкардашуда - 200 г,
• зардии - 3 дона,
• ванилин - 2 дона,
• равған (ихтиёрӣ) - 50 г.

1. Ордро бо шакар, Бахром ва зардии занҷабил кунед ва аз се як пиёла шир илова кунед.
2. Массаро бо қисми умумии шир омехта карда, дар як табақе дар як коса бо поёни ғафс мегузоранд ва дар гармии миёна бо ҷӯшишҳои ҳамешагӣ то ғафсӣ гарм мекунанд, ба напазед иҷозат намедиҳанд.
3. Пас аз хунуккунӣ, онҳо равғани нармро дар қаймоқи буз дар шири буз мулоим мекунанд ва онро пора мекунанд.

Нигоҳдории шираи ориз

Агар зарур бошад, шумо метавонед ба осонӣ қандро дар шири ориз ҳосил намоед, маҳсулотро дар қисмҳои об мувофиқи дастурҳои бастабандӣ ва мувофиқи ҳама гуна дастурҳо бо назардошти ҳама талабот. Имконияти омода кардани иловаҳо ба шириниҳо бидуни пухта кардани пойгоҳ вуҷуд дорад. Чунин яхмосро бо ё бе какао омода кардан мумкин аст.

• хокаи шир - 10 tbsp. юѓу
• шакар ғурӯша - 2 tbsp. юѓу
• оби гарм - 8-10 tbsp. юѓу
• какао ё чормағз (ихтиёрӣ) - 1 tbsp. як spoon
• равған - 50 г.

1. Якчоя кардани хокаи шир, шакар, равғани нарм, ихтиёрӣ какао ё чормағз решакан ва нисфи об.
2. Омезишро бодиққат таҳрик кунед ва боқимонда обро омехта кунед.
3. Яхмос аз хокаи шир барои 30 дақиқа дар яхдон гузоред.

Шоколад дар шоколад

Мухлисони дандони ширин ё шоколад аз какао ва пӯсти пухта ва ё импрегатсия бо илова намудани шоколади гудохташуда дӯст хоҳанд дошт. Охирин бояд сифати баланд дошта бошад ва танҳо табиӣ бошад. 100 г маҳсулот метавонад 2 tbsp иваз намояд. tablespoons какао ва ҳамон қадар шакар.

• шир - 0,5 л
• шакар ордкардашуда - 200 г,
• тухм - 2 дона,
• орд - 2 tbsp. юѓу
• равған - 50 г,
• шоколад - 100 г.

1. Омезиши ордро бо тухм, илова кардани шири каме.
2. Қисми боқимондаи шир бо шакар ва шоколад гудохта мешавад, то даме, ки иловаро ва кристаллҳо бо ҷараёни доимӣ гудохта шаванд.
3. Омехтаи тухм ва орд ба пойгоҳи шир-шоколад илова карда мешавад, гарм карда, ба шӯр оварад, то ғафсӣ.
4. Пас аз хунуккунӣ, равғанро дар шиша дар шир омехта кунед ва латукӯб кунед.

Равғани шири кокос

Равғани шири кокси пухта барои торт ёддоштҳои гуворо гирифта, таъми ҳама гуна шириниҳоро иваз мекунад. Агар базаи шир дар аввал ширин карда нашавад, пас ба он тақрибан 40-50 г шакар илова карда мешавад ва то даме ки ҳамаи кристаллҳо то омехта шудан бо омехтаи зардии об гудохта шаванд.

• шири кокос - 400 мл,
• шакар icing - 50 г,
• зардии - 4 дона,
• орд - 40 г.
• равған - 50 г,
• шоколад - 100 г.

1. Yolksро бо шакар ориз ва орд андозед.
2. Дар як шири кокос каме резед, таҳрик кунед ва ба шӯр бо шири боқимонда рехт.
3. Базаи қаймоқ бо шӯриши доимӣ то ғафсӣ гарм карда мешавад ва сипас пурра хунук мешавад.

Истеҳсол дар шир барои eclairs

Барои пур кардани пирожни мурғҳо ва нигаҳбонҳо як нигаҳбон дар шир ва равған мувофиқ аст. Таркиби он бояд ба қадри имкон крахмал ба ҷои орд бошад. Илова бар ин, шумо метавонед тухмро бо ду зардии тухм иваз кунед, ки ба хусусиятҳои шириниҳо на камтар фоида хоҳад овард. Бахром ё дигар маззаҳо аксар вақт ба қаймоқ илова карда мешаванд.

• шир - 300 мл,
• шакар - 200 г.
• тухм - 1 дона,
• крахмал - 30 г,
• равған - 200 г,
• ванилин.

1. Се як шиша шир бо крахмал ва Бахром омехта карда мешавад.
2. Тухмро бо шакар ва шири боқимондаро резед, бо ҷӯшиши доимӣ то каме ғафс шудан ва аломатҳои аввали ҷӯшон гарм кунед.
3. Шири крахмал ба пойгоҳи моеъ рехта, ошӯб, гарм то ғафс шудан, сард.

Soy Mil Custard

Ҳайати шири растанӣ дар вақти рӯза хӯрокхӯрӣ барои шириниҳои аллергия, қаннодӣҳои гиёҳӣ ё тайёр кардани ширинӣ мувофиқ аст. Шакарчаи қаҳваи қаҳваранг ба яхмос як такони махсусе медиҳад, ки дар сурати набудани он, онро бо муқаррарӣ иваз намуда, ванилро ба таркиб илова мекунад.

• шири лубиж - 0,5 л,
• шакар қамиш - 0,5 пиёла,
• об - 0,5 пиёла
• орд - 0,5 пиёла,
• усораи Бахром - 1 tsp.

1. Ба напазед омехтаи шири лубиж бо шакар ва мазут бо иқтибос илова кунед.
2. Орд дар об фасод карда мешавад, дар ҷараёни тунуки ба пойгоҳи ҷӯшонидашудаи шир-лубиж, ба шӯр бирезед.
3. Яхмос бо ҷӯшонидани 3-5 дақиқа гудохта мешавад, хунук карда мешавад.

Яхмос шир ва крахмал

Пастор барои Медовик дар шир аксар вақт бо крахмал, картошка ё ҷуворимакка омода карда мешавад. Маҳсулот шириниҳои маззаи ордро сабук хоҳад кард, ки бисёр кондитерҳо ва таснифгарон ба онҳо маъқул нестанд. Миқдори равғани иловашуда метавонад ба бичашонад ва ё таркибашро аз таркиб комилан хориҷ кунад, ки миқдори калорияҳои goodies-ро хеле кам мекунад.

• шир - 0,5 л
• шакар - 1 пиёла
• тухм - 1 дона,
• крахмал - 3 tbsp. юѓу
• равған - 200 г,
• ванилин - 2 сирпиёз.

1. Тухмро бо шакар ва крахмал ба зеризаминӣ резед, то он даме ки омма қабати ғафси сафед пухта шавад.
2. Шири гарм илова карда мешавад ва қаймоқи он бо ҷӯшидани доимӣ то ҷӯшиш ва ғафсӣ гарм карда мешавад.
3. Табақро аз гармо тоза кунед, ба ваниллин халал расонед ва пас аз хунуккунӣ, равған, яхмосро бо миксер каме қамчин кунед.