Ғизо барои диабети навъи 2 бо вазни зиёдатӣ: Менюи намунавӣ, омезиши парҳез бо машқ ва муқаррароти оддӣ

Вақте ки ягон бемории мубодилаи моддаҳо ба амал меояд, бадан қобилияти дуруст азхуд кардани глюкозаро гум мекунад, духтур диабети навъи 2 -ро ташхис хоҳад дод. Бо шакли сабуки ин беморӣ, нақши асосӣ ба ғизои дуруст дода мешавад, парҳез усули муассири табобат аст. Бо шакли миёна ва вазнини патология, ғизои оқилона бо саъйи ҷисмонӣ ва агентҳои гипогликемикӣ якҷоя карда мешавад.

Азбаски диабет, ки аз инсулин вобаста нест, аксар вақт натиҷаи фарбеҳӣ аст, ба бемор нишондиҳандаҳои вазн нишон дода мешаванд. Агар вазни бадан кам шавад, сатҳи шакар дар хун низ тадриҷан ба сатҳи оптималӣ мерасад. Бо шарофати ин, имкон дорад, ки миқдори доруҳоро коҳиш диҳад.

Ба парҳези кам-карб тавсия дода мешавад, ки истеъмоли равғанҳоро дар бадан кам мекунад. Нишон дода шудааст, ки қоидаҳои ҳатмиро дар хотир нигоҳ доред, масалан, ҳамеша маълумотро дар тамғаи маҳсулот хонед, пӯстро аз гӯшт, равған буред, сабзавот ва меваҳои тару тоза бихӯред (вале на бештар аз 400 г). Инчунин тарк кардани соусҳои сметана, бирён дар сабзавот ва равған, хӯрокҳо бо буғ, пухта ва ё судак карда мешаванд.

Эндокринологҳо исрор мекунанд, ки бо намуди 2 диабети қанд, риоя кардани тартиби муайяни истеъмоли ғизо хеле муҳим аст:

• дар як рӯз, шумо бояд ҳадди аққал 5-6 маротиба хӯрок хӯред,
• servings бояд каср, хурд бошанд.

Ин хеле хуб аст, агар хӯрокҳои ҳаррӯза дар як вақт бошад.

Парҳези пешниҳодшударо инчунин метавон истифода бурд, агар шахс дорои диабети қанд дошта бошад ва намехоҳад, ки бемор шавад.

Хусусиятҳои парҳезӣ

Шумо наметавонед бо диабети спиртӣ нӯшед, зеро машрубот ба таври ногаҳонӣ дар сатҳи гликемия ба вуҷуд меояд. Духтурон тавсия медиҳанд, ки андозаи хидматрасонии худро назорат кунанд, вазни хӯрок ё тақсимро дар ду қисм тақсим кунанд. Карбогидратҳо ва сафедаҳои мураккаб дар як ва ғизои нахӣ дар дуввум гузошта мешаванд.

Агар дар байни хӯрок ҳисси гуруснагӣ вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед газак дошта бошед, он метавонад себ, кефирҳои камравған, панири косибӣ бошад. Вақти охирин онҳо на дертар аз 3 соат то хоби шабона хӯрок мехӯранд. Хӯрок, махсусан наҳорӣ натарсидан муҳим аст, зеро он дар тамоми рӯз барои нигоҳ доштани консентратсияи глюкоза кӯмак мекунад.

Барои фарбеҳӣ қаннодӣ, нӯшокиҳои газдор, маффинҳо, равған, шўрбои гӯштҳои равғанӣ, бодиринг, намакин, хӯрокҳои дуддодашуда қатъиян манъ аст. Аз меваҳо, ангур, Клубничка, анҷир, мавиз, санаҳо наметавонанд.

Парҳез барои диабети навъи 2 истифодаи истифодаи занбурӯғ (150 г), навъҳои лоғар аз моҳӣ, гӯшт (300 г), маҳсулоти ширӣ аз таркиби равған, ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳоро дар бар мегирад. Инчунин, дар парҳез сабзавот, меваҳо ва ҳанутҳо мавҷуданд, ки ба паст кардани гликемия ва рафъи холестирин мусоидат мекунанд:

Бо вуҷуди ин, диабетикҳо бояд аз меваҳо сӯиистифода накунанд, иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз на зиёдтар аз 2 мева бихӯранд.

Парҳези карб кам

Барои диабетҳои фарбеҳ, парҳези муқаррарии кам-карб нишон дода мешавад. Тадқиқотҳои тиббӣ нишон доданд, ки ҳангоми истеъмоли ҳаррӯза ҳадди ақал 20 г карбогидратҳо пас аз шаш моҳ сатҳи шакар дар хун ба таври назаррас коҳиш меёбад. Агар диабети навъи 2 ҳалим бошад, бемор имкон дорад, ки аз истифодаи доруҳои муайян даст кашад.

Чунин парҳез барои он беморон, ки тарзи ҳаёти фаъол доранд, беҳтарин аст. Пас аз чанд ҳафтаи парҳези терапевт, фишори хун ва намуди липидҳо беҳтар мешаванд. Парҳезҳои маъмултарин ба ҳисоб гирифта мешаванд: Бич Ҷанубӣ, Гликемикӣ парҳез, Майо клиникии парҳез.

Нақшаи ғизои Бич Ҷанубӣ ба назорат кардани гуруснагӣ барои мӯътадил гликемия асос ёфтааст. Дар марҳилаи аввали парҳез таомҳо маҳдудиятҳои қатъӣ доранд, шумо метавонед танҳо баъзе сабзавот ва протеинҳоро истеъмол кунед.

Вақте вазн кам мешавад, марҳилаи навбатӣ оғоз меёбад, тадриҷан дигар намудҳои маҳсулот ҷорӣ карда мешаванд:

Бо риояи қатъии парҳез барои намуди 2 диабет, некӯаҳволии бемор беҳтар мегардад.

Парҳези Mayo Clinic истифодаи шӯрбоҳои фарбеҳро пешбинӣ мекунад. Ин табақро аз 6 сар пиёз, як хӯшаи ғӯзапоя карафс, якчанд мукааб фонди сабзавот, филфили занги сабз, карам тайёр кардан мумкин аст.

Шӯрбои тайёр бояд бо чили ё кайенн намакин карда шавад, ба шарофати ин компонент, ва имкон дорад, ки равғани баданро сӯзондан мумкин аст. Шӯрбо ба миқдори номаҳдуд хӯрда мешавад, илова бар ин дар як рӯз шумо метавонед меваҳои ширин ва турши бихӯред.

Бисёр эндокринологҳо ба диабетҳои вазни зиёдатӣ барои санҷиши парҳези гликемикӣ таъин карда мешаванд, ки ин барои пешгирии тағирёбии якбора дар гликемия кӯмак мекунад. Шарти асосӣ дар он аст, ки ҳадди аққал 40% калорияҳо бояд аз карбогидратҳои мураккаби табобатнашаванда бошанд. Бо ин мақсад, онҳо хӯрокро бо индекси пасти гликемикӣ (GI) интихоб мекунанд, аз афшураҳои мева, нони сафед, шириниҳо даст кашидан лозим аст.

Боқимонда 30% липидҳо мебошанд, аз ин рӯ ҳар рӯз диабетҳое, ки аз бемории намуди 2 азият мекашанд, бояд истеъмол кунанд:

Барои осон кардани ҳисоб кардани калорияҳо ҷадвали махсус таҳия шудааст, ки он метавонад миқдори зарурии карбогидратҳоро ба осонӣ муайян кунад. Дар ҷадвал маҳсулоти хӯрокворӣ аз рӯи карбогидрат баробар карда шуда буд, ки ҳама ғизо дар он чен карда шавад.

Дар ин ҷо чунин парҳез барои диабетҳои намуди 2, ки вазни зиёдатӣ доранд.

Меню барои ҳафта

Дар тӯли ҳаёт, беморони гирифтори диабет дар давраи фарбеҳӣ риояи парҳез муҳим аст, ки он бояд ҳама муҳимтарин моддаҳои ғизоӣ, витаминҳо ва минералҳо дошта бошад. Менюи намуна барои ҳафта метавонад чунин бошад.

Рӯзҳои душанбе ва якшанбе барои наҳорӣ, 25 грамм нони дирӯз, 2 чошнии ҷавбанди ҷав марворид (дар об пухта мешавад), як тухм сахт пухта, 120 г хӯришҳои тару тоза бо як қошуқ равғани растанӣ бихӯред. Наҳорӣ бо як пиёла чойи сабз бинӯшед, шумо метавонед себи пухта ва ё тару тоза (100 г) бихӯред.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ тавсия дода мешавад, ки кукиҳои ширин (на зиёдтар аз 25 г), ним банан бихӯред, як пиёла чой бе шакар бинӯшед.

• нон (25 г)
• борщ (200 мл),
• гӯшти гов (30 г),
• афшураи мева ва Берри (200 мл),
• салати мева ё сабзавот (65 г).

Барои хӯрокхӯрӣ дар менюи навъи 2 диабет бояд хӯришҳои сабзавотӣ (65 г), афшураи помидор (200 мл), нони пурраи ғалладона (25 г) бошад.

Барои хӯроки шом, барои аз вазни зиёдатии бадан халос шудан картошка судак (100 гр), нон (25 г), себ (100 г), хӯришҳои сабзавот (65 г), моҳии камравған судак (165 г) бихӯред. Барои хӯроки шом дуюм, шумо бояд навъҳои шириншудаи кукиҳо (25 г), кефирҳои камравған (200 мл) интихоб кунед.

Барои наҳорӣ дар ин рӯзҳо, нон (35 г), хӯришҳои растанӣ (30 г), чойи сиёҳ бо лимӯ (250 мл), шӯрбо (45 г), як пораи хурди гӯшти харгӯш судак (60 г), панири сахт (30 г). )

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, терапияи парҳезӣ хӯрдани як бананро (ҳадди 160 г) дар бар мегирад.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбои сабзавотро бо гӯшт (200 г), картошка судак (100 г), нони дуогӯӣ (50 г), чанд ҷуфт хӯриш (60 г), як пораи хурди забони гов судак (60 г), нӯшокиҳои Берри ва компот мева бинед. шакар ройгон (200 г).

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, тавсия дода мешавад, ки хӯрдани себ (10 г), як афлесун (100 г).

Барои таоми шом шумо бояд интихоб кунед:

• нон (25 г)
• колеслав (60 г),
• пиёзи марҷон дар об (30 г),
• афшураи помидор (200 мл) ё зардоби (200 мл).

Барои хӯроки шом дуюм, онҳо як шиша кефир кам-равған менӯшанд, 25 г куки кукиҳоро мепазанд.

Дар ин рӯзҳо, наҳорӣ барои диабети навъи 2 иборат аст аз хӯрдани нон (25 г), моҳии пухта бо маринад (60 г) ва хӯришҳои растанӣ (60 г). Инчунин иҷозат дода мешавад, ки банан, як порчаи хурди панири сахт (30 г), қаҳваи заиф бе шакар (на бештар аз 200 мл) бинӯшад.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед 2 pancake, вазни 60 г бихӯред, бо лимӯ чой нӯшед, аммо бе шакар.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо бояд шӯрбои сабзавот (200 мл), нон (25 г), хӯришҳои сабзавотӣ (60 г), пиёзи ярмаи (30 г), шарбати мева ва Берри бе шакар (1 пиёла) истеъмол кунед.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ ба шумо лозим аст, ки шафтолу (120 г), ду ҷуфт мандарин (100 г) гиред. Наҳорӣ нон аст (12 г), заврақи моҳӣ (70 г), шӯрбо (30 г), кукиҳои ширинкардашуда (10 г) ва хӯроки шом бо чой бе шакар.

Барои наҳорӣ барои намудҳои изофаи диабетии навъи 2 нишон дода мешаванд:

1. самбӯса бо панир, косибӣ (150 г),
2. Клубничка тару тоза (160 г),
3. кофеини кофеинатсия (1 пиёла).

Барои наҳории дуюм 25 г омлети сафеда, як буридаи нон, як пиёла афшураи помидор, хӯришҳои растанӣ (60 г) хуб мувофиқанд.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, онҳо шӯрбо нахўд (200 мл), салати Оливие (60 г), сеяки як пиёла шарбат (80 мл), нони дирӯз (25 г), кулчаи пухта бо себҳои ширин ва турши (50 г), мурғ судак бо сабзавот истеъмол мекунанд. (70 г).

Барои хӯроки нисфирӯзӣ шафтолу (120 г), лингонберри тару тоза (160 г) бихӯред.

Диабет барои хӯроки шом барои нони кӯҳна (25 г), ҷав марворид (30 г), як шиша шарбати помидор, хӯришҳои сабзавот ё меваҳо ва як гӯшти гов тавсия дода мешавад. Барои хӯроки шом дуюм, нон (25 г), кефирҳои камравған (200 мл) бихӯред.

Мазкр диабет

Ҳангоми диабетик фарбеҳ аст, вай бояд бо индекси гликемикии кам ғизо истеъмол кунад. Шумо метавонед бисёр аз меъ- пухтан, ки на танҳо муфид, балки ошомандагон хоҳанд буд. Диабетро бо шарлотта бе шакар ва дигар хӯрокхӯрӣ халос кардан мумкин аст.

Барои тайёр кардани табақ, шумо бояд 2 литр шўрбои сабзавот, як миқдори зиёди лӯбиёи сабз, якчанд картошка, як пиёз, кабудӣ гиред. Шўрбои ба напазед оварда мешавад, ба он сабзавоти решакан илова карда шуда, 15 дақиқа судак карда мешавад ва дар охири лӯбиё рехта мешавад. 5 дақиқа пас аз ҷӯшон, шӯрбо аз оташ хориҷ карда мешавад, ба он кабудӣ илова карда мешавад, ба миз хизмат мекунад.

Барои аз вазни зиёдатӣ халос шудан, диабетҳо метавонанд яхмос тайёр кунанд, барои ин онҳо:

• 2 авокадо,
• 2 афлесун
• 2 tablespoons асал
• 4 tablespoons какао.

Ду афлесун ба grater (zest) ғӯтонда, афшураи фишурдашуда аз онҳо, бо селлюлоза аз авокадо (бо истифодаи blender), асал, какао омехта карда мешавад. Массаи тайёр бояд ба ҳисоби миёна ғафс шавад. Пас аз он ба қолаби рехта, дар яхдон барои 1 соат гузошта мешаванд. Пас аз ин вақт, яхмос омода аст.

Сабзавотҳои пухта инчунин ба рӯйхати хӯрокҳои хуби парҳезӣ дохил карда шуданд .. Барои пухтупаз, шумо бояд пиёз, як ҷуфт қаламфури зангӯла, zucchini, бодинҷон, сари хурди карам, чанд помидор гиред.

Сабзавот бояд ба мукааб бурида, дар як ШМШ гузошта, ним литр шўрбои сабзавот рехт. Табақ барои 45 дақиқа дар ҳарорати 160 дараҷа омода карда мешавад, шумо метавонед сабзавотро дар оташдон пазед. Видеои ин мақола ба шумо мегӯяд, ки парҳези диабет бояд чӣ гуна бошад.

Қоидаҳои асосии хӯрокхӯрӣ

Менюи дуруст тарҳрезишуда барои диабети навъи 2 ба одамони камвазн имкон медиҳад, ки сатҳи глюкозаро назорат кунанд. Коршиносон ба беморони гирифтори чунин беморӣ маслиҳат медиҳанд, ки принсипҳои ғизоро риоя кунанд:

• на камтар аз шаш бор дар як рӯз хӯрок хӯред, фосилаи байни хӯрок набояд аз 3 соат зиёд бошад,
• гуруснагиро пешгирӣ кунед, ҳамзамон хӯрок гиред,
• Ба хӯрокҳои бойи нахдор афзалият диҳед, ки рӯдаҳоро аз токсинҳо ва токсинҳо тоза кунад ва имкон медиҳад, ки карбогидратҳо бирӯянд.

Диабати навъи 2, ки мехоҳад вазни худро гум кунад, бояд хӯроки охиринро ҳадди аққал 2-2,5 соат пеш аз хоб ташкил кунад. Барои ҳавасманд кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан, ба одамони гирифтори ин беморӣ тавсия дода намешавад, ки субҳона набароянд. Диетологҳо ба беморон маслиҳат медиҳанд, ки агар вазни зиёдатӣ дошта бошад, то истеъмоли намакро то 7-10 г коҳиш диҳад, дар ин сурат, варамро пешгирӣ кардан мумкин аст.

Таъсири карбогидратҳо ба сатҳи шакар

Дар менюи беморони гирифтори диабети навъи 2 дар заминаи фарбеҳӣ бояд карбогидратҳо мавҷуд бошанд, ки организмро бо энергия таъмин кунанд. Ҳангоми тартиб додани парҳези рӯзона, ба он дохил кардани онҳо ба миқдори оптималӣ лозим аст.

Карбогидратҳо глюкозаи хунро зиёд мекунанд. Барои пешгирии якбора тез рафтани шакар, аз парҳези диабети навъи 2 хӯрокҳое, ки крахмал ва шакар доранд, хориҷ мекунанд.

Ҳангоми як ҳафта омода кардани меню, дохил кардани сабзавоти яхкардашуда ва тару тоза ҳатмист. Мутахассисон ба шумо имкон медиҳанд, ки ба онҳо соус ва либосҳои гуногун илова кунед. Парҳези камвазн барои диабети навъи 2 имкон медиҳад, ки истеъмоли сабзавоти зард ва сабз - бодиринг, карам, спанак, брокколи, каду, помидор, ќаламфури занги.

Менюи диабети намуди 2 барои одамони фарбеҳ набояд сабзавотро дар бар гирад, ки миқдори зиёди крахмал - лӯбиё, картошка, ҷуворимакка ва нахуд дошта бошанд.

Ғалладонагиҳо ба намудҳо тақсим мешаванд:

• Ғаллаи тозашуда ё хоки - орди ҷуворимакка, биринҷ сафед ва нони гандум. Ин ғалладонагиҳо аз сабзишҳо ва С. тоза карда мешаванд.
• Ғаллае, ки қаблан коркард нашуда буд. Ин категория аз биринҷ, квиноа, ҷав, гандум ва овёс иборат аст. Ҳангоми интихоби дорухатҳо барои диабет, шумо бояд ба истифодаи орди гандумӣ диққат диҳед.

Ғалладонагиҳо миқдори зиёди крахмалро бо карбогидратҳо бой доранд. Аз ин рӯ, бо парҳези диабети навъи 2 ва фарбеҳӣ ғалладона бояд бартарӣ дошта бошад. Он ба нахи бой бой аст, ки барои пешгирии афзоиши босуръати глюкозаи хун мусоидат мекунад.

Мева ва буттамева

Барои коҳиш додани вазн дар намуди диабети навъи 2 бояд ба ғизо миқдори кофии яхкардашуда, тару тоза, консервшуда (бе шарбат ва шакар) ва инчунин меваҳои хушккардашуда дохил карда шаванд. Беморони гирифтори чунин беморӣ иҷозат дода мешаванд:

Дар менюи навъи 2 диабетик барои аз даст додани вазн, ларзишҳои мева, нӯшокиҳои мевагӣ, пухтагӣ дар хона, афшураҳои иловакарда бе илова намудани шакар ва рангҳои кимиёвӣ мавҷуданд.

Равғанҳо ва чарбҳо

Равғанҳо дорои микроэлементҳо ва маводи ғизоӣ мебошанд, ки бадан ба солимӣ мусоидат мекунанд. Дар парҳез барои вазни зиён ба беморони гирифтори диабет бояд миқдори ками равғани тофта дошта бошад, аз ин рӯ шумо бояд хӯрокҳои тез, равған ва чарбуи онро аз меню хориҷ кунед.

Беҳтар аст ба равғанҳои mono- ва полярнокшуда дар чормағз, моҳӣ, равғани растанӣ афзалият диҳед. Аммо шумо набояд равғанҳоро сӯиистифода накунед, зеро онҳо сатҳи глюкозаро каме зиёд мекунанд ва миқдори зиёди калорияҳоро доранд.

Озуқаворӣ аз протеин

Барои беморони намуди 2 диабет, истифодаи хӯрокҳо аз парранда, гӯшт, чормағз, лӯбиёгиҳо, лӯбиёиҳо иҷозат дода мешавад. Парҳезшиносон тавсия медиҳанд, ки беморон ба парранда ва моҳӣ афзалият дода, ҳангоми пухтупаз пӯстро тоза кунанд.

Ғизо бо диабети навъи 2 ва вазни зиёдатӣ аз пораҳои гӯшти гов, гӯшти гов ё гӯшти ҳайвоноти ваҳшӣ метавонад фарқ кунад. Беморон набояд дар хӯрокхӯрии худ равған дошта бошанд. Гӯштро барои диабет метавонанд бо буғ, пухта, пухта ё пухта пазанд.

Ба беморони мубталои ин беморӣ тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти ширӣ бо равғани кам истеъмол кунанд. Ҳангоми тартиб додани меню, ба назар гирифта мешавад, ки йогурт табиӣ шакарҳои табиӣ дорад ва дар баъзе ҳолатҳо, истеҳсолкунанда ба таври илова ширинкунандаҳоро илова мекунад.

Миқдори зиёди шакар метавонад панири косибии камравған дошта бошад. Пеш аз харидани маҳсулоти барои диабет, шумо бояд таркиби дар тамғакоғаз нишондодашударо бодиққат хонед.

Алкогол ва шириниҳо

Меъёри ҷоизи иҷозатдодашудаи нӯшокиҳои спиртӣ, ки аз ҷониби духтури ташрифоваранда муайян карда мешавад. Мутахассис ҳолати беморе, ки намуди 2 диабет дорад, арзёбӣ мекунад ва мегӯяд, ки чӣ маҳдуд аст.

Сабаби асосии зиёд шудани вазни бадан истеъмоли аз ҳад зиёди шакар ва равғанҳо мебошад, бинобар ин онҳо бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд. Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ шумо бояд қоидаҳои оддии зеринро риоя кунед:

• Шириниҳои шакарии камро интихоб кунед
• ба андозаи хӯрокҳои ширин ҳангоми фармоиш дар қаҳвахона ё тарабхона таваҷҷӯҳ кунед,
• таомро ба якчанд қисмҳо тақсим кардан ё ба хешовандон тақсим кардан, ин имкон медиҳад, ки аз ҳад зиёд набошед.

Қоидаҳои хӯрокпазӣ ва хизматрасонӣ барои диабет

Парҳез барои вазни диабети навъи 2 бояд сабзавот ва меваҳоро дар бар гирад. Онҳо хусусан ҳангоми истеъмоли хом, пухта ва ё пухта муфид мебошанд. Салатҳои, курси якум ва дуюм барои беморони вазни зиёдатӣ аз сабзавот омода карда мешаванд.

Ба парҳези ҳаррӯза гӯшт ва моҳии навъҳои камравған дохил карда мешаванд. Барои нигоҳ доштани миқдори максималии моддаҳои ғизоӣ онҳо пухта ва ё судак карда мешаванд. Диетологҳо иваз кардани шакарро бо фруктоза, ксилит ё сорбитол тавсия медиҳанд.

Зарфҳоро ба табақ мегузоранд, коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки онро ба 4 тақсим кунед. Ду қисм бояд сабзавот, як қисми маҳсулоти протеин, охирин - крахмал дошта бошанд. Ин таносуби компонентҳо имкон медиҳад, ки ғизо дуруст азхуд карда шавад ва сатҳи глюкозаи хун бетағйир монда шавад. Менюи дуруст тартиб додашуда барои пешгирии пайдоиши бемориҳои ҳамроҳкунанда ва дарозмуддат кӯмак мекунад.

Ғизои дуруст барои диабетики фарбеҳ

Банақшагирии дурусти меню барои бемор зарур аст. Компонентҳое, ки шакарро зиёд мекунанд, аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Бисёр маҳдудиятҳо парҳези диабети навъи 2 бо фарбеҳиро дар назар доранд, менюи тахминӣ ба шумо имкон медиҳад, ки режими муайянро риоя кунед ва ҳангоми зарурат парҳезро танзим кунед.

Менюи намуна барои ҳафта: хӯрокҳои асосӣ

Барои аз даст додани вазн дар диабети қанд, риояи қоидаҳои муайян муҳим аст. Таомҳо бо назардошти номгӯи компонентҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда ба нақша гирифта мешаванд. Диетологҳо даъво доранд, ки коҳиш додани вазни зиёдатӣ имкон медиҳад, ки бемор ба холестирин, глюкозаи хун ва фишори хун муқаррар шавад.

Ғизои тахминӣ дар ҷадвал оварда шудааст:

Парҳези бемор барои навъи 2 диабет бояд газакҳоро дар бар гирад. Менюи калориянок барои истифодаи шумо имкон медиҳад:

• нон парҳез
• салатҳои Берри,
• мева
• инфузияҳои гиёҳӣ,
• панири косибии камравған
• кефир / йогуртони чарбу,
• кукиҳо парҳез.

Комбинатсияи варзиш ва парҳез

Барои беморон, ки ҳайрон мешаванд, ки чаро шумо бояд вазни худро бо диабети намуди 2 гум кунед, диетологҳо бартариҳои машқро мегӯянд. Варзиш ба фаъолияти муштараки ҳуҷайраҳои бадан бо инсулин таъсири мусбӣ мерасонад. Натиҷаи шабеҳро бо истифодаи иловаҳои витамини ва доруҳо ба даст овардан мумкин нест.

Ба мушакҳои омӯхташуда инсулини камтарини тиббӣ лозим аст. Ҳадди ақали гормон дар хун имкон намедиҳад, ки дар бадан ҷамъ шуда бошад. Машқи мунтазам истеъмоли доруҳоро коҳиш медиҳад.

Барои диабети навъи 2 фаъолиятҳои аз ҳама муфид ин шиноварӣ, шино, лижаронӣ ва давидан мебошанд. Барномаи тарбияи ҷисмонӣ бояд тарбияи кардиологӣ ва вазнро дар бар гирад. Дар ин ҳолат, кори рагҳои дил ва хун мӯътадил мешавад, фишор ба меъёр медарояд. Ҳама машқҳо бояд бо хушнудӣ анҷом дода шаванд, вагарна онҳо натиҷаи дуруст намеоранд.

Филфили гиёҳхорӣ

Ба шумо лозим меояд:

• ним пиёла биринҷи қаҳваранг,
• 6 қаламфури занги миёна,
• 2 сабзӣ калон,
• 1 пиёз миёна,
• як хӯшаи кабудизоркунӣ
• намак ва ќаламфури сиёҳ (мечашонем),
• 1 tbsp. як spoon хамираи помидор
• 1 tbsp. об.

Раванди пухтупаз:

1. Биринҷро то нисфи пухта напазед.
2. Пиёзро пазед, сабзӣ пошед.
3. Қаламфури ройгон аз тухмҳо.
4. Омезиши биринҷ, пиёз ва сабзӣ, оммаро дар филфили гузоред.
5. ШМШ чуқур кашед, сабзавотро вагон кунед ва об рехт.
6. Ланж дар зери зарф.
7. 5 дақиқа пеш аз пухтан, кабудӣ, хамираи помидор, ќаламфури сиёҳ ва намак илова кунед.

Сабзавотҳо қаймоқ

Ба шумо лозим меояд:

• 400 г zucchini ва гулкарам,
• 1 tbsp. сметана бефат
• 1 tbsp. л хамираи помидор
• 1 зиндаеро сирпиёз
• 3 tbsp. л орд
• 1 помидор миёна
• равған, ҳанут ва намак (мечашонем).

Пухтупаз:

1. Гулкарам ба inflorescences, zucchini пӯст тақсим ва ба мукааб хурд бурида.
2. Сабзавотро то пухта напазед.
3. Як қабати тунуки ордро ба ШМШ резед. ба ғафсӣ равған илова кунед.
4. Пас аз гирифтани омехтаи ранги сурх, хамираи помидор, сметана, таомҳо, намакро шинос кунед.
5. Ба чошнии сабзавот илова кунед. Шаффоф.
6. Дар зери зарф 5 дақиқа адас кунед.

Бо риояи қоидаҳои оддӣ, диабет метавонад вазни худро гум кунад ва сифати зиндагии худро беҳтар кунад. Дар видео дар бораи менюи намуна, ки барои ду намуди диабет иҷозат дода шудаанд ва манъ карда шудааст, оварда шудааст:

Вазни зиёдатӣ ва диабет чӣ гуна алоқаманд аст?

Вазни зиёдатӣ ва диабет - ба монанди ду дӯстдухтари беҳтарин, аксар ё қариб ҳамеша ҳамеша якдигарро ҳамроҳӣ мекунанд, яке намуди зоҳирии дигарро ба хашм меорад.

Барои муайян кардани вазни зиёдатӣ, шумо метавонед формулаи соддаро барои ҳисоб кардани BMI - индекси вазни бадан истифода баред.

BMI = Вазн, кг / Баланди 2, м

4 дараҷаи фарбеҳӣ ҳаст:

• 1 дараҷа - BMI = 25-29.9 (вазни зиёдатӣ)
• 2 дараҷа - BMI = 30-34.9
• Синфи 3 - BMI = 35-39.9
• Синфи 4 - BMI = 40 ва боло

Дар одаме, ки вазни мӯътадил дорад, шохис аз 18.5 то 24.9 хоҳад буд.

Масалан, ИВБ барои шахсе, ки вазни 80 кг ва баландии 160 см дорад:

BMI = 80 кг / 1.6 2 = 80: 2.56 = 31.25.

Коэффисиенти натиҷа ба 2 дараҷаи фарбеҳӣ мувофиқ аст. Пас, шахсе, ки чунин маълумот дорад, бояд барои ҳадди муқаррарӣ ба ИВБ дохил шудан ҳадди аққал 16 кг (то 64 кг) гум кунад.

Тавре ки диабет боиси ба даст овардани вазни аз сабаби халалдор шудани мубодила ва танзими хуби гормоналии бадан мегардад Вазни зиёдатӣ метавонад диабети намуди II –ро ба вуҷуд орад. Ва Истеъмоли аз ҳад зиёд сабабгори диабети аз инсулин вобаста нест, бадан танҳо ҷараёни шакарҳои воридшударо тоб оварда наметавонад.

Садо даҳшатнок вале муносибати дурусти ғизо на танҳо қобилияти диабетро зери назорат мегирад, балки тадриҷан вазни онҳоро коҳиш медиҳад.

Аз ин рӯ, тавсияи муҳимтарин ва аввалинаш барои диабет ин мониторинги қатъӣ ва бодиққат тамоми маҳсулоти истеъмолшуда дар давоми рӯз мебошад. Табобати маводи мухаддир бо доруҳои инсулин ва танҳо дар ҳолатҳои вазнин истифода мешавад.

Дар бораи он, ки шумо барои ғизо дар намуди 2 диабети дорои вазни зиёдатӣ чӣ кор карда метавонед ва чӣ кор намекунед, дар зер муҳокима карда мешавад.

Мо бо ғизо ва мамнӯъҳо сарукор дорем

Парҳез барои диабет ду қоидаҳои муҳимро дорост:

5-6 хӯрок дар як рӯз,
Истисно кардани хӯрок бо индекси баланди гликемикӣ.

Индекси гликемикӣ нишондиҳандаи суръатест, ки дар он организм карбогидратҳоро азхуд карда, онҳоро ба глюкоза табдил медиҳад ва мутаносибан сатҳи онро дар хун афзоиш медиҳад. Ҳар қадар баландтар индекси гликемикии маҳсулот, барои диабетик хатарнок аст. Ҳамин тавр, шумо бояд аз менюи ҳамарӯза ҳама карбогидратҳои "зуд" -ро хориҷ кунед.

Категорияи не:

• Шакар ва ҳама маҳсулоти дорои шакар (шоколад, шириниҳо, кукиҳо, маршмаллов, нӯшокиҳои қандӣ, асал ва консервҳо),
• Нони сафед ва каннодй, каннодй, кулча,
• Шири чарб (сметана, қаймоқ, панири шири фарбеҳ),
• Соусҳои тайёр (кетчуп, майонез, хардал) ва хӯроки консервшуда,
• Ҳасибҳо, ҳасибҳо, маҳсулоти дуддодашуда ва ғайра.

Дар меваҳои ширин ба монанди банан ва сабзавоти крахмал ба монанди сабзӣ, лаблабу ва картошка бояд эҳтиёт бошад. Индекси гликемикии онҳо аз усули тайёр вобаста хоҳад буд. Масалан, картошка пухта аз картошка ҳамон қадар зуд ба глюкоза тақсим карда мешавад, ки дар пӯсти онҳо пухта шудааст. Қоидаи умумӣ:

Чунин ба назар мерасад, ки чунин манъкуниҳо тамоми лаззати хӯрокхӯриро барҳам мезананд, алалхусус вақте ки шумо «лазиз ва бад» мехӯред. Аммо ин тавр нест. Онҳоро чун меваи манъшуда набошед, балки ҳамчун як тамоюли нав дар зиндагӣ, ҳамчун тағирот ба беҳтар ва саломатӣ.

Бо парҳези солим шумо муҳаббатро ба худ ва бадани худ нишон медиҳед. Бале, шумо бояд сахт меҳнат кунед, аз тариқи менюи худ андеша карданро омӯзед, дорухатҳо ва рӯйхати нави маҳсулотро омӯзед. Бо гузашти вақт, ғизои дуруст ба як одат табдил меёбад ва сатҳи муқаррарии шакар дар хун ва коҳиши миқдори либос бонус мегардад.

5 қадами осон ба парҳези солим

Чӣ гуна сохтори меню барои намуди 2 диабети дорои вазни зиёдатӣ:

Қадам. Аз ҳама маҳсулоти номатлуб ва хатарнок, ки дар хона ҳастанд, халос шавед.

Шакар, орд, нон, ҳакерҳо ва микросхемаҳо, угро зуд бе пушаймонӣ партоед. Алкогол, нӯшокиҳои ширин, майонез ва кетчуп, биринҷи сафед, шириниҳои чой, ҳасиб, ҳасиб ва самбӯса дигар лозим нестанд.

Озмоишҳо ба осонӣ дастрас нестанд - дар ғизо ҳеҷ гуна халалдор намешавад. Аз рафҳои холии яхдон ва шкафҳои ошхона ҳайрон нашавед - ба қадами оянда гузаред. Қадам. Бо рӯйхати нави харид ба мағоза равед.

Акнун ба шумо лозим аст, ки як табақи хуби бо қабати часпанда ва миқёси ошхона сохташуда гиред.

Агар ба шумо лозим ояд, ки ҳамроҳи шумо дар роҳ ё дар роҳ хӯрок хӯред, якчанд контейнерҳои пластикиро барои хӯрок харед, то даме, ки шумо дар «қаҳвахона» ва ё ягон ҷои дигар чӣ «хӯрок» хӯрданро ёд гиред. Ҳамин тавр, шумо аз гуруснагӣ ва интихоби «чӣ бихӯрам, ки чӣ мехӯрам» -ро пешгирӣ накарда, ҳаётатонро осонтар мекунед. Қадам. Реҷаи нӯшокиро риоя кунед.

Ташнагӣ кӯшиши бадан барои барқарор кардани тавозуни намаки об ва аслан, хунро "лоғар кардан" тавассути сатҳи шакар бо моеъ аст. Шумо ташнаро таҳаммул карда наметавонед, аммо беҳтараш онро бо оби муқаррарӣ хомӯш кунед.

Формулаи оддӣ - 30 мл об дар як кило вазн барои муайян кардани миқдори нӯшидан кӯмак мекунад. Масалан, диабетикии вазни 80 кг тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз 2,4 литр об нӯшед. Дар наздикии ҷои кор як шиша об гузоред, сатҳи худро пешакӣ чен кунед ва дар давоми рӯз, новобаста аз хӯрок, як шиша бинӯшед.

Кӯшиш кунед, ки аз қаҳва канорагирӣ кунед, зеро ин ба зудӣ ба ҳоҷатхона бармеангезад.Қадам. Бештар ҳаракат кунед!

Ҳеҷ кас намегӯяд, ки шахси бемор бояд ба қатор расад ва километрро тай кунад. Дар ниҳоят, ҳадафи шумо саломатӣ, бароҳат ва камвазнии вазн аст.

Кӯшиш кунед, ки бештар роҳ ёбед, масалан, қабл аз хоб - истироҳати бепул зиёне нахоҳад овард, на танҳо ҳамчун фишори машқ, балки душвор аст ва барои тасҳеҳи равонӣ - оҳиста-оҳиста новобаста аз хӯрок ба даст овардани шодиро ёд мегиред.

Мутаносибан аз даст додани вазн, шумо метавонед вақт ё шиддатнокии саршуморро зиёд кунед - зиёдтар ё тезтар пиёда кунед, ба машқҳои сабук дар толори варзиш, ҳавз, гимнастикаи хонагӣ ва ғайра гузаред. Қадам. Эҳсосот ҳама чизи мо ҳастанд.

Барои он ки ба доираи номувофиқе дучор нашавед, ки ҳама фикрҳои шумо дар атрофи хӯрокхӯрӣ давр мезананд ва шумо аз ороишоти каннодй канорагирӣ мекунед ва аз пухтупазҳои дӯстдоштаи худ сахт андӯҳгин мешавед, шумо бояд таҷрибаи нав ҷустуҷӯ кунед.

Хобӣ, сайругашт, сафарҳо, иртибот - ҳама чизест, ки ба шумо шодӣ ва лаззат мебахшад.

Протеинҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо - се китҳои ғизои дуруст

Мо аллакай фаҳмидем, ки диабет бояд диққати равғанҳо ва карбогидратҳоро дар ғизои худ ба назар гирад. Як рад кардани карбогидратҳои "зуд" кӯмак мекунад, ки вазни бадан қисман кам карда шавад ва сатҳи шакарии хун дар давоми рӯз устувор бошад.

Бо вуҷуди ин, парҳези солим барои диабетикҳо на танҳо аз рад кардани шакар ва лӯлаҳо иборат аст, балки риояи миқдори калориянокии ғизо ва тавозуни ғизоӣ - сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо. Дар акси ҳол, ҳатто дар ярмаи марҷум бо бодиринг, вазн танҳо афзоиш хоҳад ёфт, ки ин бемориро шадидтар мекунад.

Агар шахс миқдори зиёди калорияҳоро истеъмол кунад, вай вазнашро гум мекунад. Барои муайян кардани калорияҳои ҳаррӯза, мубодилаи моддаҳо ва ғайра формулаҳои гуногун мавҷуданд.

2400 ккал - 15% = 2040 ккал - норасоии ҳаррӯзаи калория.

Барои ҳисобҳои дақиқтар, шумо метавонед формулаҳо ё ҳисобкунакҳои дигарро истифода баред, аммо дар аввал, барои мустаҳкам кардани одати ғизои дуруст, ин маълумот кифоя хоҳад буд.

Аз 2000 калорияро аз чӣ ба даст овардан мумкин аст? Шумо метавонед якчанд шоколад ё сандвич бо ҳасиб бихӯред - ва 2/3 аз меъёр хориҷ шудааст ва гуруснагӣ то якуним соат кам мешавад. Ғизоиро дуруст тақсим кардан муҳим аст, то гуруснагӣ нашавад.

Диетикаи классикӣ таносуби байни карбогидратҳо, чарбҳо ва сафедаҳоро тавсия медиҳад - 50-30-20. Яъне 50% калорияҳо дар карбогидратҳо, 30% дар чарбҳо ва 20% дар сафедаҳо мебошанд. Албатта, ҳисоб кардани парҳез аз рӯи эҳтиёт зарур нест, шумо метавонед ба «долон» -и муайян, ба илова ё минуси 10% часпед.

Рӯйхати маҳсулот: Чӣ шумо метавонед бо диабет бихӯредНамуди II?

Дар давоми рӯз мо аз маҳсулоти зерин хӯрок мепазем:

1. Кишварҳо
   • Мурғҳои пӯст, гӯшти мурғ, мурғи марҷон, гӯшти гови лоғар, бо эҳтиёт - гӯшти хук, ҷигар,
   • Cod, Салмӯн chum, Coho Салмӯн, pollock ва ғайра,
   • Баҳрӣ
   • Тухм
   • Панири косибӣ то 5%,
   • Маҳсулоти шири камравған - шир то 1,5%, кефир 1%, йогурт табиӣ,
   • Панири сахт, моцарелла, панири фета.
2. Равғанҳо
   • Авокадо
   • Чормащз
   • Равғанҳои растанӣ (зайтун аз зайтун, зағир, офтобпараст).
3. Карбогидратҳои мураккаб (суст)
   • Ғалладонагиҳо - ярмаи марҷумак, биринҷии қаҳваранг ва ваҳшӣ, булгур, квиноа, кускус, ҷав, харошидашуда, шӯрбои пухтупаз (монастир), наск ва ғайра,
   • Лӯбиё ва нахуд
   • Макарон (дона ё тамоми)
   • Нони хамиртуруш ва нони пурраи гандум,
   • Нони ғалладона
   • С.
4. Сабзавот ва нахи
   • Ҳар гуна сабзавоти сабз (бодиринг, спанак, брокколи, салатҳои барге ва кабудӣ, лӯбиёи сабз),
   • Бодинҷон, zucchini, помидор, ќаламфури занги, гулкарам,
   • Занбурўѓњо
   • Сабзӣ, картошка, лаблабу, каду (ба миқдори кам).
5. Мева ва буттамева бо шохиси ками гликемикӣ
   • Гелос, blueberries, lingonberries, cranberries, малина, Клубничка (тару тоза ё яхкардашуда),
   • Меваю ситрусӣ, киви, анор.

Шумо метавонед ивазкунандаи шакар, шарбатҳои бе калория дошта, онҳоро ба хӯрокҳои тайёр, чой, қаҳва илова кунед. Бехтарин шинохташуда инҳоянд (стевиозид), сукралоза, эритрит.

Душанбе

1. Наҳорӣ - пиёзи тӯлонӣ бо гӯшти намакзада бо шир ва ширинича, хӯришҳои мева - себи сабз, киви, афлесун, намакин бо йогурт ва як қошуқ равғани зағир.
2. Наҳории 2-юм - ҳама нонҳои ғалладона бо панири сахт.
3. Нисфирӯзӣ - ярмаи бо мурғ пухта дар йогурт бо гиёҳҳо, хӯриш сабзавот бо равған.
4. Чойи баланд - Муште аз гелос ва cheesecakes аз 2% панир, косибӣ (панир, косибӣ, тухм ва ширинкардаҳоро омехта), дар танӯр пухта.
5. Хӯрок - афшураи Туркия бо тавонад сабзавот (қаламфури таваккал, помидор, zucchini, бодинҷон, кабудӣ).

1. Наҳорӣ - 3 омлет тухм бо исфаноҷ ва йогурти табиӣ, нони ғалладона бо панир.
2. Наҳории 2-юм - панири мулоими мулоим бо ним дона чормағз.
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбо goulash гӯшти гов бо сабзавот, макарон ғалладона, хӯришҳои сабз.
4. Чойи баланд - хӯриш гармии лӯбиёи сабз бо туна ва тухми кунҷит, ки бо чошнии лубижи лӯбиёи шакар.
5. Хӯрок - синаи мурғ grilled бо хӯриш аз карам тару тоза, сабзӣ ва пиёз.

1. Наҳорӣ - Панч ҷавдор (3 қошуқи омехтаи омехта бо 2 дона тухм ва 2 қошуқ йогурт) бо панир ва помидор.
2. Наҳории 2-юм - Casserole curd бе орд.
3. Нисфирӯзӣ - pilaf биринҷии қаҳваранг бо гӯшти мурғ, хӯришҳои растанӣ.
4. Чойи баланд - Casserole curd бе орд.
5. Хӯрок - стейкси лососии чум, ки бо лимӯ, лӯбиёи сабз ва сирпиёз омехта карда мешавад.

1. Наҳорӣ - яклухти кулчаи pawawarma бо сабзавот ва мурғ.
2. Наҳории 2-юм - Хӯриш бо бодиринг дар афшураи худ, ќаламфури занги ва помидор бо панир ва гиёҳҳои ҳомила.
3. Нисфирӯзӣ - макаронҳои ғалладона бо чошнии помидор ва моҳии пухта, хӯришҳои сабз.
4. Чойи баланд - иштиҳои бодинҷон дар панирҳои косибӣ ва чошнии кабудӣ.
5. Хӯрок - гӯшти мурғ grilled бо хӯриш ва бодинҷон.

1. Наҳорӣ - pancakes ярмаи бо хӯриш ва С.
2. Наҳории 2-юм - нон ҳама ғалладона бо панир ва сабзавот.
3. Нисфирӯзӣ - ҳасибҳои мурғии хонагӣ бо панир, ҷав ва хӯришҳои сабз.
4. Чойи баланд - панир, косибӣ бо меваҳо (киви, Клубничка).
5. Хӯрок - гӯшти гов, ки бо сабзавот ва гиёҳҳо пухта мешавад.

1. Наҳорӣ - шўлаи лоғар бо гелос ва кефир (шӯрбои бо кефир бегоҳ рехт, як миқдор гелос, стевия), тухм судак, нони ғалладона.
2. Наҳории 2-юм - пицца бо занбурўѓњо ва сабзавот дар санљиши филе мурѓ.
3. Нисфирӯзӣ - мурғ пухта бе равған бо zucchini ва ярмаи.
4. Чойи баланд - omelette-casserole бо карам сафед дар зери қабати панир.
5. Хӯрок - Squids ва хӯриш дар чошнии лубиж бе шакар пухта.

Якшанбе

1. Наҳорӣ - кӯзаи С. бо сабзавот, панир ва пирожни моҳӣ.
2. Наҳории 2-юм - панир, косибӣ бо гелос ва кешью.
3. Нисфирӯзӣ - Борш сабзавот дар шўрбои гов бе картошка, булгур бо маҳсулоти баҳрӣ.
4. Чойи баланд - хӯриш а ла қайсар бо майгу (бе ҳакерҳо).
5. Хӯрок - julienne занбурўѓњо дар чошнии йогурт бо хӯришҳои сабз.

Ин меню гуногуншакл ва хӯрокҳои хӯрокхӯриро, ки барои ғизои болаззат ва солим мувофиқанд, инъикос мекунад. Албатта, пухтани хӯрокҳои гуногун ҳар рӯз лозим нест, чизи асосӣ риояи принсипҳои асосӣ:

• Ҳар 2-3 соат бихӯред
• Карбогидратҳо ва нахҳои мураккабро дар ҳар хӯрок, барои зиёфат - сафедаҳо ва нахҳо (гӯшт ва хӯриш),
• Равғанҳои мувофиқ - равғани растании тозашуда, чанд чормағз - эҳсоси пуррагӣ медиҳанд. Онҳоро ба салатҳои, нон, хӯрокҳои омодашуда,
• Ҳама хӯрокро бе равған дар ШМШ напазед ва ё дар танӯр пазед, пухта, пухтан.

Ё якчанд поршенҳои хӯрокҳои гуногунро пешакӣ аз се то чор рӯз пухта, дар табақҳо ҷойгир кунед ва дар яхдон нигоҳ доред (ях). Аз ин рӯ, хӯрок ҷамъ кардан осон аст ва агар лозим бошад, бо худ бибаред. Вақте ки вақти хӯрокхӯрии дигар фаро мерасад, шумо бояд танҳо як табақ гиред ва онро гарм кунед.

Агар шумо дар вазъияте қарор дошта бошед, ки хӯроки пешакӣ тайёр кардашуда надошта бошед ва агар гуруснагӣ аллакай омада бошад, пас беҳтарини хӯрдани протеин ва нахбо назардошти як қуттӣ панир, косибӣ, кулчаи ғалладона ва гиёҳҳо ва сабзавотҳои дӯстдоштаатон - бодиринг, филфили ва ғайра дар супермаркетҳои наздиктарин. Аъло, хӯрокҳои гӯшти мурғро бидуни либос интихоб кунед, агар ин хӯриш бошад - илтимосед, ки чошнро алоҳида биёред.

Шояд шумо дуруст «хӯрок хӯрдед», аммо шумо ҳанӯз ҳам гурусна мондед. Эҳтимол, ин аз норасоии аз ҳад зиёди калорияҳо ё набудани равған дар парҳез гувоҳӣ медиҳад. Сипас худро бо ҳисобкунак ва тарозу мусаллаҳ кардан, пешакӣ тайёр кардани хӯроки худ бо тарозу ва ҳисоби таносуби сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо арзанда аст.

Шумо метавонед дар видеои зерин дар бораи маҳсулоти зараровар ва муфид ва қоидаҳои сохтани меню барои намуди 2 диабет бо вазни зиёдатӣ маълумот пайдо кунед:

Тавсияҳои умумӣ

Мақсади ислоҳи парҳез:

• ба истиснои сарборӣ ба гадуди,
• кам кардани вазни бемор
• Нигоҳ доштани шакар дар хун аз 6 ммоль / л зиёд нест.

Шумо бояд зуд-зуд хӯрок хӯред (на зиёдтар аз 2,5-3 соат), вале қисмҳои хурд. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки равандҳои мубодилаи моддаҳоро барқарор кунед ва пайдоиши гуруснагиро пешгирӣ кунед. Ҳар рӯз, беморон бояд ҳадди аққал 1500 мл об бинӯшанд. Шумораи афшура, нӯшокиҳои мева, чой истеъмолшуда ба ин рақам шомил карда нашудааст.

Наҳорӣ қисми муҳими менюи ҳаррӯза барои намуди 2 диабет мебошад. Истеъмоли субҳонаи ғизо дар бадан ба шумо имкон медиҳад, ки равандҳои ҳаётан муҳимро дар дохили "бедор" кунед. Шумо инчунин бояд аз хӯрдани хӯрок пеш аз хоби шом худдорӣ кунед.

Тавсияи мутахассисон дар мавзӯи ғизо дар намуди 2 диабет:

• матлуб аст, ки як ҷадвали хӯрок (ҳамарӯза дар як вақт) вуҷуд дошта бошад - ин баданро ба кор кардан аз рӯи ҷадвал ҳавасманд мекунад,
• миқдори истеъмоли карбогидрат бояд аз сабаби даст кашидан аз моддаҳои ба осонӣ ҳазмшаванда кам карда шавад (полисахаридҳо қобили қабуланд, зеро онҳо оҳиста шакарро афзоиш медиҳанд),
• додани шакар
• даст кашидан аз хӯрок ва хӯрокҳои серғизо бо мақсади аз байн бурдани вазни зиёдатӣ,
• манъи нӯшокиҳои спиртӣ,
• аз пухтупаз, маринатсия, тамокукашӣ даст кашидан лозим аст, ба маҳсулоти судак, пухта ва пухта афзалият дода мешавад.

Фаромӯш набояд кард, ки аз ҳама моддаҳо (масалан, карбогидратҳо) комилан даст кашидан лозим нест, зеро онҳо маводи "бинокор" барои бадани инсонанд ва як қатор вазифаҳои муҳимро иҷро мекунанд.

Интихоби маҳсулот дар асоси чӣ аст?

Парҳез барои диабети навъи 2 бо фарбеҳӣ як қатор маҳсулотро дар бар мегирад, ки метавонанд ба менюи шахсии ҳаррӯза, дар асоси индекси гликемикӣ ва калориянокии онҳо дохил карда шаванд.

Индекси гликемикӣ нишондиҳандаест, ки таъсири хӯроки истеъмолшударо ба сатҳи шакар дар бадан чен мекунад. Чӣ қадаре ки рақамҳои шохис баланд шаванд, зудтар ва муҳимтар шудани миқёси гликемия мебошад. Мизҳои махсусе ҳастанд, ки аз ҷониби диабет истифода мешаванд. Дар онҳо глюкозаи GI ба 100 нуқта баробар аст. Дар асоси ин нишондиҳандаҳо аз рӯи ҳама дигар маҳсулоти хӯрока ҳисоб карда шуд.

Омилҳое, ки нишондиҳандаҳои GI аз онҳо вобастаанд:

• намуди сахаридҳо,
• миқдори нахи парҳезӣ дар таркиб,
• истифодаи табобати гармӣ ва усули он,
• сатҳи липидҳо ва сафедаҳо дар маҳсулот.

Нишондиҳандаи дигаре ҳаст, ки диабет диққати онҳоро ба инсулин ҷалб мекунад. Он дар ҳолати 1 навъи беморӣ ё ҳангоми нокифоягии истеҳсоли гормон дар заминаи навъи дуввуми патология, бо сабаби тамом шудани ҳуҷайраҳои гадуди меъда ба назар гирифта мешавад.

Азбаски мо дар бораи фарбеҳӣ сухан меронем, шумо бояд ба мундариҷаи калориянокии хӯрокҳо диққат диҳед. Вақте ки онро қабул мекунад, хӯрок дар меъда ва рӯдаҳои болоии рӯда то ба «маводи сохтмонӣ» коркард мешавад, ки баъд ба ҳуҷайраҳо дохил шуда, ба энергия тақсим мешавад.

Барои ҳар як синну сол ва ҷинс, нишондиҳандаҳои муайяни истеъмоли калорияи ҳаррӯзаи инсон мавҷуданд. Агар миқдори зиёдтари энергия таъмин карда шавад, қисми он дар мушакҳо ва бофтаҳои чароғ дар захира нигоҳ дошта мешавад.

Маҳз аз нишондиҳандаҳои дар боло зикршуда, инчунин сатҳи витаминҳо, минералҳо ва дигар моддаҳои муҳим дар таркиби маҳсулот иборат аст, ки раванди таҳияи менюи инфиродӣ барои як ҳафта барои беморони диабет асос ёфтааст.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Нон ва маҳсулоти ордие, ки дар парҳез истифода мешаванд, набояд орди гандуми навъи баландтарин дошта бошанд. Афшураҳо ба пирожни, пирожнӣ, нон дар асоси ҳамвор дода мешаванд. Барои пухтан дар хона нон, орд, орд, ҷавдорро якҷоя кунед.

Сабзавот маъмултарин "хӯроки маъмулӣ" мебошанд, зеро аксарияти онҳо арзиши ками калорияҳо доранд. Афзалият ба сабзавоти сабз (zucchini, карам, бодиринг) дода мешавад. Онҳо метавонанд хом истеъмол карда шаванд, ба курсҳои аввал, хӯрокҳои тарафӣ илова карда шаванд. Баъзеҳо ҳатто аз пухтупаз мураббо тайёр мекунанд (дар хотир доштан дар бораи манъи илова намудани шакар ба хӯрокҳо муҳим аст).

Истифодаи мева ва буттамева то ҳол аз ҷониби эндокринологҳо ба таври ҷиддӣ баррасӣ мешавад. Аксарият розӣ шуданд, ки ин маҳсулотро ба парҳез дохил кардан мумкин аст, аммо на ба миқдори зиёд. Хӯрокворӣ, гелос, лимӯ, себ ва нок, манго муфид хоҳад буд.

Аз он ҷумла моҳӣ ва маҳсулоти гӯштӣ барои диабети қанд, шумо бояд аз навъҳои равғанӣ даст кашед. Pollock, қафас, гулобӣ, гулмоҳӣ ва қафас муфид хоҳад буд. Аз гӯшт - мурғ, харгӯш, мурғи марҷон. Моҳӣ ва баҳрӣ дорои кислотаи равғании Омега-3 мебошанд. Вазифаҳои асосии он барои бадани инсон:

• иштирок дар рушду инкишофи мӯътадил,
• мустаҳкам кардани дахлнопазирӣ
• суръатбахшии таҷдиди пӯст,
• дастгирии гурда,
• таъсири зиддиилтиҳобӣ
• таъсири судманд ба ҳолати равонӣ.

Аз ғалладонагӣ, ярмаи, овёс, ҷав марворид, гандум ва ҷуворимакка афзалият дода мешавад. Миқдори биринҷи сафед дар парҳез бояд кам карда шавад; ба ҷои он биринҷи қаҳваранг истеъмол карда мешавад. Он дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ, нишондиҳандаи пасти гликемикӣ мебошад.

Муҳим! Шумо бояд аз пудинаи нимбирён комилан даст кашед.

Аз нӯшокиҳо шумо метавонед ба парҳези навъи 2 диабети қанд, афшураҳои табиӣ, нӯшокиҳои мева, оби минералӣ бе газ, нӯшокиҳои мевагӣ, чойи сабз дохил кунед.