Тухмҳои бирён бо бекон: марҳила ба марҳила аз меъ-

Аммо мо метавонем ба наҳорӣ каме бештар илова кунем? Мо дар он ҷо одатан чӣ мехӯрем? Тухмҳо? Дар хона, онҳо одатан дар вариантҳои гуногун пухта мешаванд - ман фикр мекунам, мисли аксарияти шумо. Имрӯз ман як варианти солимро пешниҳод мекунам - тухмҳо дар танӯр пухта.

Дорухат помидор ва аз бекон ҳамчун иловагиро истифода мебарад. Ин танҳо яке аз вариантҳои зиёдест - шумо метавонед панир, қаламфури занги, занбурўѓҳо, гиёҳҳои хушбӯй ва ғайраро илова кунед.

Дорухат:

Дар оташи мӯътадил, як ШМШ frying гарм. Аз бекон ва fry то қаҳваранг гузоред. Хориҷ аз ШМШ ва бигзор сард.

Помидорро ба мукаабҳои хурд буред. Ба зарфҳои нонпазӣ гузоред (ҳар кадомашон 250 мл).

Бекон хунуккардашуда биносту решакан карда, ба зарфҳо низ гузоред.

Кабудӣ илова кунед ва ҳар кадоми 2 тухмро кашонед. Намак ва ќаламфури.

Мо дар танӯр то 200 дараҷа гарм карда, оҷур мекунем, то тухмҳо тақрибан 10-15 дақиқа гузошта шаванд.

Бон иштиҳои беҳтарин!

Шарҳҳо

Ташаккур барои ғоя!

Овоз ба муқобили

Татьяна, ва саволи дигаре: оё тухмҳои пухташуда аз тухмҳои пухтаашон фарқ мекунанд?

Овоз ба муқобили

Ташаккур, Натка, пас аз он кӯшиш кардан лозим аст).

Овоз ба муқобили

Ҳарорати пухтупаз дар ин ҷо муҳим аст: агар баланд бошад, он даме ки қабати тухм ба зудӣ гузошта мешавад ва дар дохили зардии он моеъ боқӣ хоҳад монд (шумо метавонед тухмҳоро бо як буридаи панир барои ин мақсад пӯшонед), агар ҳарорати нонпаз мӯътадил бошад, пас тухм ҳамвор хоҳад кард. Ҳар кӣ ба шумо маъқул шавад.

Овоз ба муқобили

Дар бораи қолаби. Ман дар ин ҷо ҳеҷ гоҳ чунин надидаам.
Аммо дирӯз, дар мағозаи "динор", ман бо қолабҳои сафолини аҷиб дар шакли каду вохӯрдам. Онҳо ҳатто сарпӯшро бо панд пал доранд
Аммо онҳо 0.16л.
Ин кам ё зиёд аст? Шумо чӣ фикр доред?

Овоз ба муқобили

eh ... пушаймон шавҳари ман чунин нест - ӯ тухмҳоро мегирад, боқимондаашро тарк мекунад ... хуб, чӣ гуна ин корро бояд кард? “Гӯштҳои пухташуда”, “тухмҳои пухташуда”, “танҳо хӯришҳои сабзавот”, “танҳо шӯрбо мурғ”. Узр, нидои ҷон)

• Гла_мур
• + 1 меҳмон

Овоз ба муқобили

Шавҳари ман маҳз ҳамин хел аст)) новобаста аз он ки чӣ гуна ман тӯморҳои табақи бисёрҷилдаро ранг кардам, вай ишора мекунад, мегӯяд, бале, лазиз! Ва он гоҳ: шояд он танҳо гӯшти гӯшкарда шуда буд?)) Дар аввал вай низ ҷанг кард ва баъд дасташро боло кард. Бигзор вай ҳар чӣ бихӯрад, бихӯрад. Ва вақте ки қурбонӣ карданро бас кард, баъзан он чизеро ки барои худаш омода кардааст ва ба ӯ маъқул аст мебинад)

Овоз ба муқобили

Аммо ман фикр мекардам, ки танҳо ман якто дорам. Ҳақ аст, бихӯред. аммо дигарон: танҳо шўрбои мурғ бо угро, танҳо макарон бо мурғ ё гӯшт бо картошка, танҳо хӯришҳои сабзавот бо равған ё сметана. ва чизи дигар. Ман 5 сол мубориза бурдам, ҳама намуди лазизро пухтам ... Аммо вой бар ҳоли ман. ё танҳо як пораи гӯшт. дастҳо афтиданд))))))

• Гла_мур
• 0 меҳмонон

Овоз ба муқобили

Ман чунин шавҳарро иваз кардам 😉

Овоз ба муқобили

Оё инро дар шакли калон ё дар зарфҳои силикон пухтан мумкин аст? Ин дарднок аст, ки шумо қолаби махсус доред

Овоз ба муқобили

Хуб, пас дар ин штампҳо шумо бояд хидмат кунед! 🙂 Рости гап, ин ғоя низ ба назди ман омад

Овоз ба муқобили

Дар Минск ман чунин қолабҳоро дар Crown дидам - ​​дар шӯъба дар назди замин.

Овоз ба муқобили

Ман кӯшиш мекардам, ки дар тобистон ягон чизи монандро тайёр кунам, аммо на дар чунин зарфҳои махсус, балки дар чунин ашёҳое, ки ман баъдтар ба табақ мегузорам. Аммо ман ин интихобро бештар дӯст медорам, зеро тарсу ҳарос нест, ки он дар як табақ афтид)) ва дар маҷмӯъ ин хеле иштиҳо менамояд!

Овоз ба муқобили

Духтарон, дар бораи нонпазҳои нонпазӣ (агар ягон кас дар ёд дошта бошад, ки мо дорухатро барои пухта бо бекон ва помидор муҳокима карда истодаем :))))
Интихоби бузург ва нархҳои оқилона дар Ашан.
Ман онро харида будам, ҳоло хушбахтам, дирӯз ман дар онҳо суфлеи шоколад сохтам, хуб шуд! Дар рӯзҳои истироҳат ман бо бекон тухм мепазам.
Одамон, аз ҳаёт лаззат баред, аз хӯрокҳои лазиз ва танҳо ба он сайтҳое ворид шавед, ки ба шумо эҳсосоти мусбӣ медиҳанд! :)))
Таня, бори дигар ташаккур барои блоги лазиз.

Овоз ба муқобили

Бигӯед, ки дар Ашан чӣ ҳаст? Ман дар Ашан Строгино чунин наёфтам (((

Овоз ба муқобили

Ашан ман дар Киев ҳастем, мо интихоби калони чунин хӯрокҳои нонпазӣ дорем.

Овоз ба муқобили

Бубахшед, духтарон, ин мавзӯъ нест, аммо шояд яке аз шумо медонад, ки чӣ гуна баъзе корбарон дар шарҳҳои худ акси хӯрокҳои худро илова мекунанд. Хеле зарур))! Пешакӣ ташаккур

Овоз ба муқобили

Алена, чунин марҳилаҳо мавҷуданд:
1. Манбаеро ёбед, ки дар он ҷо шумо метавонед сурати худро ҷойгир кунед / гузоред. (Масалан: http://www.radikal.ru/)
2. Файли тасвирро дар компютери худ бо кнопкаи "Мурури" интихоб кунед,
3. Тугмаи “Download” -ро зер кунед.
4. Пайдо кардани пайвандҳо. (Эҳтимол, пайванд аз банди 1 кофӣ хоҳад буд (аз шакл: "/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg"))
5. Истинодро ба шарҳи худ нусхабардорӣ кунед.

Агар ягон чиз дар ҷойгиркунӣ хато бошад, аз Татьяна пурсед, ӯ одатан кӯмак мекунад. (Танҳо шумо бояд аксро дар ягон манбаъ ҷойгир кунед). 😉

Намуна (акс аз ин дорухат):

Бекон ва тухмро чӣ гуна бояд тайёр кард

Дар бисёр кишварҳо, пухтупаз аз бекон ва тухм оғози анъанавии рӯз ҳисобида мешавад. Он зуд ва ба осонӣ омода мешавад (6-10 дақиқа). Мо ба якчанд ҷузъҳо ниёз дорем: тухмҳо (3-4 дона), як порча бо қабати гӯштӣ. Баъзан, барои қаноатмандӣ, ба хӯрок миқдори зиёди калорияҳо, сабзавот, ҳасиб, лӯбиё ва дигар компонентҳо илова карда мешаванд. Барои маълумоти бештар дар бораи чӣ гуна пухтупаз бо гӯянда ё тухм пухта, маълумоти бештар гиред.

Дорухат аз бекон ва тухмҳо

Барои тайёр кардани як дорухат классикӣ барои тухмҳо бо бекон, маҳсулоти мураккаб талаб карда намешаванд - танҳо тухмҳои тару тоза, зеризаминӣ (хом ё дуддодашуда) ва баъзе иловаҳо. Ҳамаи он чизе, ки талаб карда мешавад, ин аст, ки ба ларза ва дуруст бирён кардани тухм ва бекон дар ШМШ. Бештар тофта, боллазату шањдбори ва серғизо табақест, ки бо помидор, панир, гиёҳҳои тару тоза таҷассум карда шудааст. Он бо як буридаи нон сиёҳ ё сафед, вудкои гарм дода мешавад. Барои диверсификатсияи наҳорӣ, мо пешниҳод кардани пазадҳои гуногуни пухтупазро пешниҳод мекунем.

Бо помидор

• Вақти хӯрокпазӣ: 15 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 2 шахсоне.
• Таркиби калория: 148 ккал.
• Макон: барои наҳорӣ.
• Таом: Аврупо.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Тухмҳои харошидашуда бо бекон ва помидор аз гуфтугӯи классикӣ бо таъми бой ва ғизо фарқ мекунанд. Афшураи боллазату шањдбори помидор, ки бо гӯшти дуддодашуда пухта шудааст, ба табақ лаззат мебарад. Иловаи хуб ба тухмҳои харошида хӯриши помидорҳои тару тоза аст. Гелосҳои гуногун гиред, салат, мазза бо равғани зайтун, нутфае шарбати лимӯ гиред - шумо ба хӯроки асосӣ иловаи тароватбахш мегиред.

• аз бекон - 40 г,
• помидор - 1 шт.,
• тухм мурғ - 4 дона,
• кашнич - 10 г.
• ҳанут мечашонем
• равғани растанӣ - 1 tbsp. л

1. Барои тухмҳои пухташуда бо бекон хӯрокҳо омода кунед: помидор ва кашничро бишӯед. Сабзавотро афшонда, кашничро буред.
2. Дар як ШМШ хушк, пешакӣ гармкарда, иловаро ба зери куртаат пазед.
3. Помидорро ба онҳо илова кунед ва 5 дақиқаи дигарро торик кунед.
4. Тухмро лату кӯб кунед, ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед. Шўрбои тухм ва помидорро ба пой андозед.
5. Дар муддати 5-8 дақиқа дар оташи миёна пазед.

Услуби амрикоӣ

• Вақти пухтупаз: 10 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 1 нафар.
• Таркиби калория: 239 ккал.
• Макон: барои наҳорӣ.
• Таомҳо: амрикоӣ.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Тухмҳои харошидашудаи амрикоӣ бо бекон (тухм scramble) як варианти хуб барои наҳории серғизо барои мардон мебошанд. Техникаи аслии пухтупаз алтернативаи хубест барои омлетҳои дилгиркунанда ва тухмҳои пухташудаи классикӣ. Аз сабаби он, ки сафедпӯстон ва зардии онҳо бо миксер то якранг омехта карда мешаванд, табақ ҳаво сабуктар ва сабуктар мегардад. Ҳангоми пухтупаз дар як ШМШ, омехтаро доимо омехта кунед, то пайдоиши қабати сахт нашавад (он набояд каҷ бошад). Агар шумо ба ҷои шир яхмос истеъмол кунед, шумо хӯроки нозуктаре ба даст меоред.

• аз бекон - 40 г,
• шир - 50 мл
• тухм мурғ - 2 дона,
• равған - 40 г,
• нони тостер - 2 дона,
• намак - 3 г.
• решаи карафс, seasonings ва ҳанут мечашонем.

1. Тухм, шир, намакро дар як косаи чуқур канда кунед.
2. Алоҳида, аз бекон бирён кунед, бо ҳанут мавсим кунед. Хориҷ аз ШМШ.
3. Омезиши тухмро ба ШМШ гарм резед. Ба оммаи сахт роҳ надиҳед, ҳар 5-10 сонияро омехта кунед.
4. Нонро дар тостер пазед, дар танӯр хушк кунед ё дар ШМШ fry.
5. Сандвичи иштиҳоро ташкил диҳед: шумо бояд ду буридаи нонро бо равған тадҳин кунед, сипас як қабат - гӯшти пухта ва тухмро ҷойгир кунед.

Ба забони англисӣ

• Вақти хӯрокпазӣ: 20 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 2 шахсоне.
• Таркиби калория: 239 ккал.
• Макон: барои наҳорӣ.
• Таомҳо: англисӣ.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Ин табақ ҳамчун як наҳории гаронбаҳост, ки комил аст. Бекон ва тухм англисӣ як табобат субҳ дар Аврупо маъмул аст. Илова ба компонентҳои асосӣ, ба он ҳасиб, беҳтараш дуддодашуда, лӯбиё консервшуда дохил карда мешаванд. Ба ҷои хӯрокҳои мувофиқ, шумо метавонед лӯбиё ё лӯбиёи сабзро истифода баред. Иловаҳои хуб ин занбӯруғҳо ва croutons дар сирпиёз афтида мешаванд.

• ҳасибҳои дуддодашуда - 2 дона,
• лӯбиё дар чошнии помидор - 200 г,
• пиёз - 1 дона,
• аз бекон - 40 г,
• тухм мурғ - 4 дона,
• сирпиёз - 1 дона,
• равған - 50 г,
• намак - 10 г.

1. Сирро тавассути матбуот гузаред. Пиёзро биносту буред. Гӯштро ба тасмаҳои борик буред.
2. Ҳасибҳоро напазед.
3. Равғанро дар табақча пазед, аввал пиёзро дар он пазед ва баъд ба он ҳасибча ва ҳасибҳои пухта илова кунед.
4. Як банка кушоед, лӯбиёро ба боқимондаи компонентҳо интиқол диҳед. Иловаи сирпиёз - ин омехтаро барои 10 дақиқа бирён кунед.
5. Табақи тайёршударо ба ду қисм тақсим кунед.
6. Бо тухмҳои пухта пухтан: бодиққат тухмҳоро ба табақча пазед, то зардии хароб намак нашавад. Ба протеин хубтар танзим кунед ва бирён кунед.
7. Тухмро ба табақ тараф гузоред. Субҳонаи англисӣ омода аст!

• Вақти хӯрокпазӣ: 20 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 2 шахсоне.
• Таркиби калория: 138 ккал.
• Макон: барои наҳорӣ.
• Ошхона: хона.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Тухмҳои харошидашуда бо бекон ва панир, косибӣ ба тарзи тайёр як қафасро хотиррасон мекунад. Тавсия дода мешавад, ки панирҳои косибиро ба воситаи ҷумбонидан обчин кунед - пас дар табақи тайёр нуқтаҳо нест. Омезиши панир ва ҳанут табобатро хушбӯйтар мегардонад. Агар мо карри, ќаламфури чиниро илова кунем, варианти таомҳои шарқӣ, хардал ва асал ба даст меорем - онҳо ёддоштҳои гуворо илова мекунанд. Ин навъи наҳорӣ на танҳо дар табақ, балки инчунин дар танӯр пухта мешавад.

• зеризаминӣ - 100 г,
• тухм мурғ - 4 дона,
• панир, косибӣ - 200 г.
• филфили хоки сиёҳ - 3 г,
• намак - 5 г.
• paprika сурх замин - 5 г,
• coriander - 5 г.
• панир - 50 г.
• сметана - 80 мл,
• пӯст - 40 г,
• равған - 20 г,
• равғани растанӣ - 2 tbsp. л

1. Ликро даҳон кунед, ба ҳалқаҳои борик буред.
2. Иловаро дар зери ҳарду ҷониб браун кунед, то онҳо фарбеҳро фароранд. Ҳанут, равған, пиёзи сабзро илова кунед - баъд 5 дақиқа.
3. Якҷоя тухм, панир, косибӣ, панир зављааш, сметана ва намак. Мазмунро ба ШМШ болои гӯшт интиқол диҳед, омехта кунед ва омехтаро дар рӯи замин тақсим кунед.
4. Сарпӯш кунед, дар болои гармии миёна, табақро ба омодагӣ гиред (тақрибан 10 дақиқа). Фаромӯш накунед, ки ба тоб овардан, то тухмҳои пухта ва бекон намесӯзанд.

Аз бекон ва тухм

• Вақти хӯрокпазӣ: 25 дақиқа.
• Хизмат дар як контейнер: 6 шахсоне.
• Таркиби калория: 216.2 ккал.
• Макон: барои наҳорӣ.
• Ошхона: хона.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Пухтупаз дар танӯр як бартарии махсус дорад: ба шарофати ин усул, хӯрок бо равғани кам гарм карда мешавад, ки табақро парҳез мекунад. Бекон ва тухм дар танӯр як табақи арзон ва серғизо аст. Хусусан лазиз хоҳад буд, агар шумо таомҳои пухташударо бо ҳанутҳои хушбӯй ё панири сахт пошед. Зарда метавонад ларзиш ё чап монда бошад - агар лозим бошад. Табақи тайёр гарм дода мешавад ва биноҳо ба таври анъанавӣ бо карам ё картошка пухта мешаванд.

• тухм мурғ - 6 дона,
• зеризаминӣ - 60 г,
• намак, ќаламфури - 2 г,
• пиёз сабз - 1 байт.

1. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед.
2. Аз бекон тайёр кунед, онро дар варақи нонпазӣ дар тасмаҳо дар як қабат гузоред. Дар танӯр ба қаҳваранг андозед - барои 6-9 дақиқа. Сипас равғани барзиёдро бо дастмол пошед.
3. ШМШ муносибро бо равған молед.
4. Тасмаҳои зеризаминиро аз тасмаҳо ҷойгир кунед, дар шакли ҷойгир кунед. Онҳоро бо тухм, ќаламфури, намак резед.
5. Оҷур барои 10 дақиқа. Тухмҳои харошидашударо бо бекон ё биноҳои пошида бо пошидани кабудӣ пошед.

Чӣ тавр бирён кардани тухмҳои пухташуда бо бекон - тавсияҳои сарпарастон

Ҳангоми интихоби маҳсулоти бояд чӣ бояд кард, чӣ тавр пухтани тухмҳои арчадор бо бекон, ба ошпазони касбӣ мегӯям:

1. Ҳангоми интихоби бекон, ба иловаро бо қабати гӯштӣ ва миқдори ками равған диққат диҳед. Чӣ қадаре ки равған камтар бошад, ҳамон қадар беҳтар аст.
2. Пеш аз пухтан аз бекон дар як ШМШ бо тухм, гармиро кам кунед. Аз ҳад нагузаред! Лутфан қайд кунед, ки аз меъ- паз пухтанро дар сатҳи хушк тавсия кунед. Бекон бояд равғани кофӣ дошта бошад, то қисми боқимондаро бирён кунад.
3. Бояд дар назар дошт, ки худи гӯшт аллакай шӯр аст, бинобар ин тухмҳои пухтаашро бо бекон намакин кунед.
4. Барои тайёр кардани наҳории бомазза, солим, танҳо тухмҳои тару тоза интихоб кунед.

Хато дар матн ёфт? Онро интихоб кунед, Ctrl + Enterро пахш кунед ва мо онро ислоҳ мекунем!

Пухтупаз

Барои тайёр кардани чунин субҳона шумо метавонед на танҳо аз бекон хом, балки дуддодашуда низ гиред, пас табақ як ёддошти хушбӯйи нав хоҳад дошт.

Порае аз беконро дар ду тараф, филфили ва намак бирён кунед. Дар поёни як косаи сафолин, ки дар он шумо метавонед оҷур доред, гузоред.

Дар як spoonful шир резед.

Дона аз панир бри гузоред.

Боз як тухм дар болои. Ва дар танӯр ба ҳолати дилхоҳ. Шумо метавонед тухмҳоро каме моеъ гузоред, то ба онҳо ғӯтонед, пас croutons фаронсавии гулдор ё пухта дар танӯр то ҳолати зич, чӣ тавре ки мехоҳед. Вобаста аз ин, вақти нонпазиро аз 10-15 дақиқа танзим кунед.

Компонентҳо барои 4 порция ё - шумораи маҳсулотҳое, ки ба шумо лозиманд, ба таври худкор ҳисоб карда мешаванд! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 40 дақ

Усули пухтупаз

1. Танӯрро барои гарм кардани 180 дараҷа гарм кунед ва дар айни замон пухтанро давом диҳед.

2. Пиёзҳои сабзро зери оби ҷорӯб бишӯед ва пас аз он дар қабати дастмолҳои коғазӣ паҳн карда, болои дастпӯшакҳо печонида хоҳем кард. Вақте ки пиёз каме хушк мешавад, онро ба тахтаи бурида гузоред ва биносту chop кунед.

3. Табақ нонпазӣ тайёр кунед. Ҳама гуна шакл барои пирожниҳо ва ё ҳалқаҳо кор мекунад. Одатан, ин шакл ҳашт истироҳат дорад - мо ин қадар тухм тайёр мекунем. Онро бо равғани кокос (ё ягон дигар равғани растанӣ), каме кам равед. мо хишти пухта истифода мебарем.

4. Дар шакли омодашуда, аз бекон дар чуқурчаҳо гузоред, онро амудӣ дар девор ҷойгир кунед ва ба рӯй гардонед, яъне гӯё мо як пиёла беконро ташкил карда истодаем.

5. Тухмҳои мурғ бодиққат шуста, бо дастмоле коғазӣ хушконед ва ба як косаи андозаи мувофиқ пора кунед. Онҳо сабукфикрона бо муштарижн ё вил ё зарб занед.

6. Се панир дар grater ва онро ба як косаи бо тухм лату илова кунед, дар он ҷо мо пиёз сабз бурида, инчунин намак ва ќаламфури сиёҳ мефиристем. Боз бо мушт ё қаймоқ омехта кунед.

7. Омехтаи тухмро ба шаклҳо, мустақиман ба пиёла аз бекон резед. Чуқурчаҳо дар қолаби бояд танҳо дар канори он пур карда шаванд. Бо қаламфури нави сиёҳ хоки нав пошед (ихтиёрӣ).

8. Мо шаклро бо тухмҳои харошидашудаи оянда дар танӯр мегузорем, ки барои 15 дақиқа вақт барои гарм кардани ҳарорат лозим буд. Вобаста аз намуди оташдон, метавонад барои пухтан каме ё каме бештар вақт гирад. Тухмҳои харошида бояд моеъро қатъ намуда, ба ранги зебои тиллоӣ мубаддал шаванд.

9. Мо варақро бо тухм тайёр намуда, аз танӯр ҷудо карда, табақи тайёрро каме хунук мекунем. Мо ба онҳо дар шакли гарм ба миз хизмат мекунем.