Парҳези панкреатикӣ - Менюи ҳафтаина

Панкреатсия як узви муҳими системаи ҳозима дар инсон аст, ки дар ҳазми ғизо иштирок мекунад. Аммо вай бениҳоят осебпазир аст, бинобар ин ҳатто як зиёфати хуб метавонад ба вайронкунии ҷиддӣ оварда расонад. Барои муҳофизат кардани бадан аз омилҳои зараровар ба парҳез лозим аст. Менюи ҳафта, ки аз ҷониби мутахассиси ботаҷриба тартиб дода шудааст, фаъолияти кори гадуди меъда ва тамоми системаро беҳтар мекунад. Маълумоти бештар дар бораи ин ва дар ин мақола муҳокима карда мешавад.

Патологияи гадуди зери меъда

Вазифаи асосии гадуди зери синтези ферментҳои муайян, ки ба тақсимшавии чарбҳо ва сафедаҳо дар бадан мусоидат мекунанд. Ферментҳои натиҷа ба он дувоздаҳ ворид шуда, вазифаи асосии худро иҷро мекунанд. Панкреас инчунин дар истеҳсоли инсулин иштирок мекунад, ки мубодилаи карбогидратҳоро дар бадани инсон мӯътадил мекунад. Фаъолияти номатлуби организм ба синтези нокифояи инсулин оварда мерасонад ва ин дар навбати худ ба рушди диабет мусоидат мекунад.

Ҷойгиршавии анатомикӣ ва сохтори гадуди зери меъда

Одатан, бемориҳои панкреатикӣ равандҳои гуногуни варамҳо, панкреатит (шакли музмин ва шадид) ва ғайра мебошанд. Ин дар бораи дард дар hypochondrium чап ва нороҳат бозгашт. Дар аксар ҳолатҳо, дардҳо музмин мебошанд, яъне ҳамеша беморро халалдор мекунанд. Аммо баъзан дард давра ба давра, дар шакли мусодирагӣ ба назар мерасад. Ноҳушӣ пас аз нӯшидани машруботи спиртӣ, хӯроки равғанӣ ё пухташуда пайдо мешавад.

Рушди панкреатит. Сангҳо дар каналҳои гадуди зери меъда

Карциномаи гадуди меъда

Эзоҳ! Аломатҳои иловагии бемориҳои панкреатикӣ ҳастанд, аз ҷумла дарунравӣ, дилбеҷошавӣ, ќайкунӣ, табларза. Инчунин, бемор метавонад иштиҳои худро гум кунад, аммо ин хеле кам ба амал меояд.

Хусусиятҳои барқ

Новобаста аз навъи беморӣ, парҳез марҳилаи муҳими терапия мебошад. Бо муносибати дуруст ба ин масъала, шумо натанҳо раванди шифоёбиро суръатнок карда метавонед, балки инчунин такрори бемориҳоро пешгирӣ кунед.

Ғизои дуруст барои ҷигар ва гадуди зери меъда

Хусусияти терапияи парҳезӣ чунин аст:

бемор бояд танҳо хӯрокҳои судак ё онҳое, ки ҷӯшонида шуда буданд, бихӯрад. Чунин хӯрок ба бадан фоидаҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ меорад;
ба таври қисман хӯрок хӯрдан лозим аст. Истилоҳи "Ғизои касрӣ" маънои хӯрок мехӯрад, аммо дар қисмҳои хурд. Барои он ки системаи ҳозимаро аз ҳад зиёд бор накунед, шумо бояд аз ҳад зиёд хӯрок хӯрданро манъ кунед.
Ҳангоми табобат, ҳама хӯрокҳои истеъмолшуда бояд дар шакли завҷааш ё моеъ бошанд. Ин шарти муҳим аст
Истифодаи хӯрокҳои хеле хунук ё гарм, новобаста аз намуди онҳо ё тарзи тайёр тавсия дода намешавад. Танҳо ғизои гармро метавон интизор шуд
намудҳои гуногуни ғалладонаро дар об пухтан лозим аст ва пас аз пухтан, барои хубтар бирӯёнед ва стрессро дар рӯдаҳо ва гадуди зери меъда сабук намоед.

Бисёриҳо таъсири парҳези дурустро нодуруст меҳисобанд, аммо аксари ихтилолҳои меъдаву рӯда метавонанд бо ғизои оддӣ пешгирӣ ё табобат карда шаванд. Аз ин рӯ, агар ба шумо лозим ояд, ки бо бемориҳои ғадуди меъда сарукор дошта бошед, пас барои тағироти куллӣ дар парҳези ҳаррӯзаи худ омода шавед.

Чӣ имконпазир аст ва чӣ не

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Рӯйхати пурраи маҳсулот вуҷуд дорад, ки дар давраи табобат истеъмол кардан мумкин аст. Инҳо дар бар мегиранд:

навъҳои ширини себ,
намудҳои гуногуни ғалладонагиҳо (каду, ярмаи ва ғайра),
моҳии камравған,
нон дуогӯии
бедона ва тухм мурғ (танҳо сафедаҳо),
компотҳои мева
навъҳои равғании моҳӣ ва гӯштӣ,
сабзавот судак
салатҳои гуногуни меваҳо, аз қабили vinaigrette,
шӯрбоҳои сабзавот, borscht.

Маҳсулоти панкреатикӣ

Чунин парҳез на танҳо дар рушди панкреатит, балки инчунин дар дигар бемориҳои панкреатит самаранок аст. Бисёр хӯрокҳои иҷозатдодашуда мавҷуданд, аз ин рӯ шумо метавонед ҳамаи навъҳои навъҳоро ба парҳез дар шакли як табақ илова кунед. Илова бар ин, мазҳабҳои зиёде мавҷуданд, ки ҳатто моҳии пастсифат бо сабзавот хеле болаззат аст.

Маҳсулоти манъшуда

Дар тӯли давраи табобат аз ғизо хориҷ кардани ҳама хӯрокҳое, ки ба ғадуд ва бадани тамоми бадан зарар расонида метавонанд, ниҳоят муҳим аст. Пеш аз ҳама, шумо бояд аз ин маҳсулот даст кашед:

нони тару тоза, хусусан нони сафед,
нӯшокиҳои ширини газдор, қаҳва,
шириниҳои гуногун (кулчақандҳо, кулчақандҳо, шоколад ба миқдори зиёд),
баъзе меваҳо ва буттамева (мелангад, ангур, банан, анор),
лӯбиё, нахуд ва дигар лӯбиёгиҳо,
гӯшти равғанӣ ва моҳӣ,
шўрбои бой
чарбу, занбурўѓњо,
намакҳои ҷолибу, ҳанутҳо, соусҳо,
хӯроки зуд (гамбургерҳо, сагҳои гарм ва ғайра),
консервҳо, маринадҳо,
арвоҳ
хӯрокҳои равғанӣ, пухта ва дуддодашуда.

Муҳим! Коршиносон тавсия медиҳанд, ки дар парҳези шумо омлети буғшуда, маҳсулоти ширии камравған, ба монанди панир, косибӣ, панир ва кефир. Боварӣ ҳосил кунед, ки миқдори шабонарӯзии карбогидратҳо дар ҳудуди 330-370 г аст .. Шумо метавонед оби минералӣ ва чойро аз калтаки гулдор ё чойник аз нӯшокиҳо бинӯшед.

Маҳсулоти тавсияшаванда ва манъшуда

Чӣ қадар вақт шумо бояд хӯрокро маҳдуд кунед

Муайян кардан номумкин аст, ки кадом давра табобат ва мутаносибан парҳези терапевт метавонад идома ёбад. Ин ҳама аз бисёр омилҳо вобаста аст, масалан, вазнинии беморӣ, ҳолати бемор, самаранокии парҳези муқарраршуда ва риояи риояи он. Одатан, бемор бояд тамоми тавсияҳои парҳезиро то барқароршавии пурра риоя кунад. Давомнокии ин давра метавонад аз 2 то 4 ҳафта бошад. Агар шахс мунтазам ба вайронкунии ғадуди меъда дучор ояд, вай бояд миқдори ғизои партовро дар тӯли ҳаёташ пешгирӣ кунад ё ҳадди аққал маҳдуд кунад, то такрори ин бемориро пешгирӣ кунад.

Чӣ тавре ки дар боло қайд карда шуд, тавсия дода мешавад, ки он хӯрокҳои бо буғ ҷудошуда истифода карда шаванд. Ин имкон медиҳад, ки хӯрокҳо миқдори максималии ғизоро нигоҳ доранд. Агар истеъмоли ҳаррӯзаи карбогидратҳо дар минтақа 350 г бошад, пас равған - на бештар аз 80-85 г, протеин - 110 г .. Кӯшиш кунед, ки миқдори рӯзонаи калорияҳоеро, ки шумо бо хӯрок мехӯред, ҳисоб кунед. Он бояд дар ҳудуди 2600-2900 ккал бошад.

Ба хӯрокҳои дастурхӯрӣ бартарӣ диҳед

Тавсифи ҷузъҳои меню

Ғизо барои гадуди меъда, пеш аз ҳама, бояд гуногун бошад. Агар зарур бошад, шумо метавонед хӯрокҳои гуногун ё хӯрокҳои гуногунро бо таъми аслии худ ба парҳезатон илова кунед. Миқдори ғизое, ки бемор дар як рӯз мехӯрад, бояд аз тарзи ҳаёти ӯ вобаста бошад. Яъне, агар касе дар як корхона дар як миқдори зиёди энергия кор кунад, пас ғизо бояд бештар бошад. Ва агар ӯ кори собит дошта бошад, пас, мутаносибан, миқдори хӯрок бояд камтар бошад. Дар зер нақшаи ғизо барои бемориҳои гадуди зери меъда оварда шудааст.

Ҷадвал. Намунаи менюи ҳарҳафтаинаи гадуди зери меъда.

Рӯзи	Парҳез
1. Наҳорӣ - 1 2 банан ё нок бо 200 г панирҳои косибӣ. Боварӣ ҳосил кунед, ки curd равған надорад. 2. Нисфирӯзӣ - макарон бо кӯпнаш судак, желе Берри ва шӯрбои овёси каме лоғар. 3. Газак - омлет аз сафедпӯстони тухм, компот аз хипи гул ё меваҳои хушк. 4. Наҳорӣ - меваҳои бодиринг ва каме аз косерчаи панири косибӣ.
	1. Наҳорӣ - ярмаи, ҷав марворид ё анор биринҷ, чойи заиф ва тухмҳои харошида. 2. Нисфирӯзӣ - шӯрбо мурғ, анор каду ва желе мева. 3. Газак - шӯрбо бо илова кардани миқдори ками буттамева тару тоза. 4. Наҳорӣ - хамираи моҳӣ, баъзе картошка пухта ва желе мева.
	1. Субҳона - мурғ буғӣ, шўлаи ва як шиша кефир. 2. Нисфирӯзӣ - каду ё авокадои сабзӣ, моҳии буғӣ ва чой малина. 3. Газак - афшураи панири косибӣ ва банан. 4. Наҳорӣ - адас бо мурғ судак ва zucchini, чой ё компот.
	1. Наҳорӣ - пиёзи марҷумак, моҳии судак ва желе. 2. Нисфирӯзӣ - хӯриш бо гӯшти гов, шӯрбо қаймоқ, макарон судак ва желе мева. 3. Газакҳои нисфирӯзӣ - як decoction аз chamomile ё саг бархост, як протеини сафеда. 4. Наҳорӣ - як панир, косибӣ ва чойи суст.
	1. Наҳорӣ - желе, тухм судак ва як пораи хурди нон сахт. 2. Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот, синаи мурғ судак ва каме обҳои минералӣ. 3. Газаки нимирӯзӣ - гӯшти гови буғӣ, ярмаи судак ё биринҷ. 4. Наҳорӣ - картошка пухта, моҳӣ аз танӯр пухта, кефир.
	1. Наҳорӣ - Мусси мевагӣ, чойи суст. 2. Нисфирӯзӣ - картошка судак, шӯрбо сабзавот, моҳии моҳӣ, ки дар пухтупази суст пухта мешаванд, чой. 3. Газаки нисфирӯзӣ - макарон бо хӯриш, каме нон аз гандумҳои дурум, компот. 4. Наҳорӣ - анор ҷав, як шиша кефир аз чарбуи равғанӣ, хӯришҳои сабук.
	1. Наҳорӣ - пиёлаи биринҷ судак, чой. 2. Нисфирӯзӣ - шӯрбои ширӣ, пашми марҷумак бо суфлеи гӯштӣ. 3. Газак - қафаси панири косибӣ, чойи суст. 4. Наҳорӣ - гӯшти гов судак, картошка аз сиҷҷил, гӯшти гӯшт ва як шиша кефир.

Эзоҳ! Агар пас аз парҳез парҳез кунед, шумо на танҳо саломатии худро беҳтар кардан мехоҳед, балки чанд фунт изофа гум кунед, пас дар давоми 5-6 рӯзи аввал маҳдуд кардани миқдори равғанҳои истеъмолшуда тавсия дода мешавад. Дар тӯли тамоми курси терапевтӣ, истифодаи намак ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои гуногун низ бояд партояд.