Чаро ва чӣ гуна ҳисоб кардани воҳиди нон барои намуди 2 диабет? Мизи XE

Ҳисобкунии карбогидратҳо ё "ҳисоб кардани нон (XE)" як усули банақшагирии хӯрок барои идоракунии сатҳи глюкозаи хун мебошад.

Ҳисоб кардани воҳиди нон ба шумо имкон медиҳад, ки чӣ қадар карбогидратро истеъмол кунед.

Шумо худ миқдори максималии карбогидратҳои истеъмолшавандаро муқаррар намудаед ва бо тавозуни дурусти фаъолияти ҷисмонӣ ва доруҳо, шумо метавонед мустақилона сатҳи глюкозаро дар хун дар доираи ҳадаф нигоҳ доред.

Чаро бояд баррасӣ кард?

Як ҷузъи нон як шарти шарти ифодаи маҳсулоти хӯрока мебошад, ки ба 11,5-12 грамм карбогидратҳо баробар аст.

Чаро маҳз нон? Зеро дар як пораи нон 10 мм ғафсӣ ва вазни 24 грамм дар таркиби он 12 грамм карбогидрат мавҷуд аст.

Ҳисобкунии XE як нақши муҳим дар тарҳрезии парҳез барои одамони дорои диабети 2 ва намуди 1 мебошад.Маълумоти карбогидратҳои XE миқдори карбогидратро дар хӯроки шумо ҳар рӯз мехӯрад.

Карбогидратҳо яке аз муҳимтарин моддаҳои ғизоӣ ва нӯшокиҳо мебошанд. Дар онҳо шакар, крахмал ва нах мавҷуданд.

Карбогидратҳои солим, ба монанди ғалладонагиҳо, меваҳо ва сабзавот, як ҷузъи муҳими ғизои солим мебошанд.зеро онҳо метавонанд ҳам энергия ва ҳам маводи ғизоӣ, аз қабили витаминҳо ва минералҳо ва инчунин нахро таъмин кунанд. Нахи парҳезӣ ва парҳези солим метавонад ба пешгирии қабз, паст кардани холестирин ва вазни назорат кӯмак расонад.

Карбогидратҳои носолим одатан хӯрок ва нӯшокиҳои шакардор мебошанд. Гарчанде ки карбогидратҳои носолим метавонанд қувва таъмин кунанд, онҳо аз миқдори ғизоӣ хеле каманд.

Чӣ тавр ҳисоб XE

Барои ҷуброн кардани як XE (ё 12 г карбогидратҳои) истеъмолшуда ҳадди аққал 1,5 адад инсулин бояд сӯзандору карда шавад.

Дар як маҳсулоти додашуда мизҳои махсус барои диабетҳои дорои шумораи XE мавҷуданд. Агар ҷадвал дар даст набуд, шумо мустақилона XE-ро ҳисоб карда метавонед.

Дар бастаи ҳама гуна маҳсулот дар қафо миқдори моддаҳои муфид дар таркиби он барои 100 грамм мавҷуданд. Барои ҳисоб кардани XE, шумо бояд миқдори карбогидратҳо барои 100 граммро ба 12 тақсим кунед, қимати бадастомада миқдори дона нон барои 100 грамм маҳсулот хоҳад буд.

Формула барои ҳисобкунӣ

Формула чунин аст:

Ин аст мисоли оддӣ:

Як бастаи кукиҳои шӯрбофӣ 58 грамм карбогидрат дорад. Барои ҳисоб кардани шумораи нон, ин рақамро ба 12, 58/12 = 4.8 XE тақсим кунед. Ин маънои онро дорад, ки шумо бояд миқдори зарурии инсулинро барои 4.8 XE ҳисоб кунед.

Фоидаҳои баҳисобгирӣ

• Ҳисоб кардани карбогидратҳо ва XE барои бисёр одамони гирифтори диабет ҳалли хубест. Пас аз он ки шумо чӣ гуна ҳисоб кардани карбогидратҳоро ёд мегиред, интихоб кардан / дохил кардани хӯрокҳои гуногун дар нақшаи ғизои шумо осон мегардад, аз ҷумла хӯрокҳои якҷоя ва хӯрокҳо,
• Бартарии дигари ҳисобкунии карбогидрат дар он аст, ки онҳо метавонанд назорати сахттар аз хондани / мазмуни глюкоза,
• Ниҳоят, агар шумо инсулин гиред, ҳисобкунии XE ба шумо кӯмак мерасонад, ки чӣ қадар карбогидратро дар як рӯз бидуни миқдори максаднок истеъмол кунед.

Диапазонҳои мақсаднок

Ҳаҷми истеъмолшудаи XE бо синну сол фарқ мекунад.

Арзишҳои иҷозатдодаи XE барои вазни бадан бояд дар асоси ҷадвал муайян карда шаванд:

XE маҳсулоти инфиродӣ

Карбогидратҳо ва махсусан XE дар се шакл мавҷуданд - шакар, крахмал ва нах. Карбогидратҳо дар ғалладонагиҳо (нон, макарон ва ғалладонагиҳо), меваҳо, сабзавот, зироатҳои решавӣ (картошка / картошка ширин), пиво, шароб ва баъзе нӯшокиҳои сахт, шириниҳо ва шириниҳо, дар аксар маҳсулоти ширӣ (ба истиснои панир) ва маҳсулоти дигар ба мисли сахароза, фруктоза, мальтоза.

Парҳези солим барои диабети навъи 2 бояд дорои карбогидратҳои бой дар ғизо бошадба монанди ғалладонагиҳо, меваҳо, сабзавот, лӯбиёгиҳо, шири май ва йогурт. Интихоби парҳезе, ки дар витаминҳо, минералҳо, нахҳо ва сафедаҳо баланд аст, бояд ба таркиби калорияатон мустақиман мутаносиб бошад.

Карбогидратҳои оддӣ

Карбогидратҳои оддӣ (моносахаридҳо ва дисахаридҳо) ба осонӣ нобуд мешаванд ва глюкоза ба ҷараёни хун ворид мешавад, боиси зиёд шудани шакар мегардад.

Ғизо дорои шакарҳои оддӣ иборат аст шакарҳои мизӣ, шарбат ҷуворимакка, баъзе афшураҳои мева, ширинӣ, сода, асал, шир, йогурт, мураббо, шоколад, кукиҳо ва маҳсулоти орди сафед.

Карбогидратҳои мураккаб

Карбогидратҳои мураккаб (олигосахаридҳо ва полисахаридҳо) барои таҷзия ва сустшавии глюкоза ба ҷараёни хун вақти зиёдтарро талаб мекунанд. Чунин афзоиши сусти глюкозаи хун барои диабетон бехатар аст.

Баъзе аз хӯрокҳои дорои шакарҳои мураккаб иборатанд: ҷав, лӯбиё, лубиё, нони қаҳваранг, биринҷи қаҳваранг, ярмаи, орди ҷуворимакка, нони ғалладона, ғалладонагиҳои ғалладона, наск, макарон, ҷуворимакка, гранола, нахуд, картошка, спагетти, нони ғалладона, ғалладонагиҳо.

Метоболизми карбогидрат

Ҳамин ки раванди ҳозима оғоз меёбад, карбогидратҳо ба глюкоза тақсим шуда, ба хун бароварда мешаванд. Глюкозаи мавҷудаи хун барои тавлиди энергия истифода мешавад ё ҳамчун гликоген дар ҷигар ва мушакҳо нигоҳ дошта мешавад ва ё дар ҳолати зарурӣ ба нерӯ, он дар бадан ҳамчун чарбҳо коркард ва захира карда мешавад.

Ҳамаи мубодилаи моддаҳои глюкоза дар боло зикршуда инсулинро талаб мекунад. Одамони диабет наметавонанд инсулин ба миқдори кофӣ истеҳсол кунанд ё ба инсулин ҳассос набошанд ва аз ин рӯ онҳо бояд сатҳи глюкозаи хунро бо доруҳо ва тарзи ҳаёт тағйир диҳанд.

Барои ҳисоб кардани воҳиди нон барои навъи 2 диабет, ҷадвалҳои зеринро бо қиматҳои XE барои баъзе хӯрокҳо истифода баред.

Маҳсулоти ширӣ

Мева ва буттамева

Картошка, ғалладона, чормағз

Маҳсулоти ордӣ

Дар хотима

Усули ҳисоб кардани воҳиди нон набояд меъёри муайян кардани миқдори хӯроки истеъмолшуда бошад. Он метавонад ҳамчун асос барои нигоҳ доштани вазн зери назорат гирифта шавад.

Барои он, ки парҳези ҳаррӯза сифатнок ва муфид бошад, беморе, ки диабети қанд бояд миқдори хӯрокҳои равғаниро дар парҳез кам кунад, истеъмоли гӯштро кам кунад ва истеъмоли сабзавот, буттамева / меваҳоро афзоиш диҳад, инчунин мониторинги глюкозаи хунро фаромӯш накунед.