Равған барои панкреатит: он чизе ки шумо хӯрда метавонед, қоидаҳои пухтупаз, манъ аст

Бо панкреатит, илтиҳоби шадиди гадуди сар ба амал меояд, ки аз ин сабаб вазифаҳои асосӣ вайрон мешаванд, кори ҳозима бад мешавад.

Барои табобат, шахс бояд доруҳо ва парҳези махсусро истифода барад. Бе ғизои мувофиқ терапия натиҷаи дилхоҳ намедиҳад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти мулоимро истифода баред ва ҷӯшон бо панкреатит ба миқдори кам иҷозат дода мешавад.

Шартҳои истифода

Овоза як ғалладонаи солим барои тамоми бадан аст, аммо ҳангоми вайрон шудани гадуди зери меъда, истифодаи он манъ аст.

Овези бо панкреатит дорои моддаҳои фоиданок мебошад, ки ба бемор кумак мекунанд, ки зудтар барқарор шаванд, аммо шумо бояд қоидаҳои истифода ва тайёр кардани чунин пашмро донед.

Маҳсулот метавонад холестиринро дар хун кам кунад ва ҳамзамон организмро бо микроэлементҳо ғанӣ кунад.

Ҳангоми илтиҳоби ғадуд якчанд қоидаҳои асосӣ бояд истифода шаванд, ки ғалладона мехӯранд:

1. Ошёна бо нахи бой бой аст, ки он метавонад ба панкреатит зарар расонад, аз ин рӯ дар рӯзи аввали пас аз авҷ гирифтани истеъмоли ғалладонаҳо ва дигар дорухатҳо дар асоси маҳсулот имконнопазир аст.
2. Барои панкреатит, беҳтар аст, ки порчаҳоро дар суфтакунандаи қаҳва тарошед, пас аз он омехтаи пашм ва дигар хӯрокҳо тайёр кардан мумкин аст. Чунин ғизо ба якпорчагии маҳсулоти ниҳоӣ ноил мегардад, ботлоқ аз луобпарда ба даст меояд ва ба осонӣ дар бадан, бидуни бори гарон ба узвҳо сӯхтан мумкин аст.
3. Истифодаи ғалладонагиҳо дар ғизои беморон манъ аст.

Хӯроки тайёрро, ки дар давоми 2-3 дақиқа сохта мешаванд, тавсия намедиҳанд, танҳо оби ҷӯшон бирезанд. Ин парҳез аз "Геркулес" иборат аст.

Дар таркиб иловаҳои гуногун мавҷуданд, ки метавонанд ба шахси бемор зарар расонанд.

Илтиҳоби ғадуди зери меъда ба бемории вазнин ишора мекунад, ки дар он бемор бояд қоидаҳои қатъиро риоя кунад.

Барои ноил шудан ба натиҷаҳо, беморон бояд маҳсулоти сабукро истифода баранд, ки ба ҳозима ва гадуди меъда сарборӣ накунанд.

Шўлаи ҷигар панкреатит ба рӯйхати компонентҳое дохил мешавад, ки дар парҳез истифода бурда мешаванд.

Дар таркиб витаминҳо ва минералҳои зарурӣ барои кори дуруст ва ҳамоҳангшудаи тамоми организм мавҷуданд.

Манфиатҳои асосии ин беморӣ инҳоянд:

1. Миқдори холестирини бад дар хун кам мешавад.
2. Бо сабаби мавҷуд будани серотонин дар беморон, рӯҳияи онҳо беҳтар мешавад ва ҳолати депрессия гум мешавад.
3. Равғани тайёр як сохтори луобпарварӣ дорад, ки ба шумо имкон медиҳад луоб ва деворҳои луобпардаро фаро гирад ва бо ин онҳоро аз доғҳо ва зарар муҳофизат кунад. Мувофиқати луоб функсияи ҳозимаро беҳтар мекунад.
4. Мӯйҳо бо сабзавот ё меваҳои хушк хуб мераванд, ки онҳо низ бояд барои ин беморӣ истифода шаванд. Чунин хӯрокҳо табобатро суръат мебахшанд, таъсири доруҳоро тақвият медиҳанд.
5. Дар ғалладонагиҳо ва ғалладони тайёр ферментҳо мавҷуданд, ки сохторашон ба моддае, ки ба гадуди зери меъда ҷудо карда шудааст, монанданд. Бо ин сабаб, сарбории узви зарардида коҳиш меёбад, пашша барои панкреатит хеле муфид хоҳад буд, ба шарте ки он дуруст истифода ва омода карда шавад. Он гоҳ шумо метавонед ба remission дарозмуддат ноил.

Таркиб аз ҷузъҳои зерин иборат аст:

1. Таносуби аълои унсурҳои кимиёвӣ, аз ҷумла сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо.
2. Крахмал.
3. Витаминҳои B, A, E, PP.
4. Бисёр микроэлементҳо, аз ҷумла йод, калий, калсий ва оҳан.
5. Моносахаридҳо ва дисахаридҳо.

Истифодаи муназзами ин доғ ба миқдори мӯътадил ба шумо имкон медиҳад, ки системаи масуниятро мустаҳкам кунед, раванди илтиҳобро сабук кунед, ҳолати ғадуд ва системаи ҳозимаро дар маҷмӯъ беҳтар созед

Шашм дар марҳилаи шадиди панкреатит

Ҳангоми шиддатёбии беморӣ ё ҷараёни шадид, шӯрбахоро доимо ба парҳез дохил мекунанд ва як табақи ивазнашаванда ба ҳисоб меравад.

Хӯроки асосии хӯрокпазӣ ва хӯрокхӯрӣ дуруст аст. Он дорои бисёр сафедаҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, ки ба туфайли онҳо ассимилятсияи маҳсулот хеле зуд ва пурра аст. Ғайр аз он, равғанҳои растанӣ мавҷуданд, ки хеле арзишманданд ва зуд бирӯянд.

Истифодаи porridge дар марҳилаи шадид ба шумо имкон медиҳад, ки зуд аз илтиҳоб халос шавед ва инчунин таҷзияи бофтаҳои узвро бартараф кунед.

Дар рӯзи аввали пас аз фарорасии нишонаҳои шадид тавсия дода мешавад, ки бо истифода аз хокаи овёс як консентратсияи моеъ аз пашм тайёр карда шавад.

Барои ин, ғалладона ё ғалла дар суфтакунандаи қаҳва ба ҳолати орд латукӯб карда мешавад ва дар оби оддӣ, бе иловаҳо дар шакли шакар, намак пухта мешавад.

Агар моеъ пас аз пухтупаз боқӣ монад, пас он барои желе ё курси аввал истифода мешавад.

Дар асоси овёс, шумо метавонед на танҳо ғалладона, балки шириниҳо, нӯшокиҳо низ тайёр кунед, ки барои беморон муфид хоҳад буд.

Вақте ки нишонаҳои шадид қатъ мешаванд, шӯрборо бо миқдори ками равған, шир илова кардан мумкин аст. Пас аз рафъи нишонаҳои асосии ин беморӣ, шумо метавонед як консентратсияи ғафс гузаред ва пиёзи нимсӯзаро тайёр кунед.

Дар панкреатитҳои шадид истифодаи донаҳое, ки коркард нашудаанд, манъ аст. Ҳангоми remission, натавонистани он истисно карда шавад.

Барои ин, парҳези қатъӣ ва маслиҳати духтур истифода мешавад. Дар айни замон, шумо метавонед на танҳо ордро барои пухтупаз, балки инчунин аз ғалладона истифода баред. Шумо метавонед кукиҳо шӯрборо ба парҳезатон илова кунед.

Decoction дусара барои панкреатит

Бисёре аз табибон ва дӯстдорони табобатҳои халқӣ истифодаи як пюре бар асоси шӯла барои илтиҳоби гадуди зери меъда тавсия медиҳанд.

Шумо метавонед нӯшокии спиртиро танҳо дар шакли музмин бинӯшед, вақте нишонаҳои шадид аллакай гузаштаанд.

Ҳангоми истифодаи нӯшокӣ, системаи ҳозима ва гадуди меъда муқаррар мешавад.

Ҳама моддаҳои фоиданоки компонент ба осонӣ ва зуд ҷаббида мешаванд. Аз сабаби часпак будан, илтиҳоб кам мешавад, таъсири манфии ферментҳо, ки метавонанд баданро нобуд кунанд, кам мешавад.

Барои тайёр кардани шўрбои ғалладона бо оби ҷӯшон бирезед ва онро якчанд рӯз дар ошхона дар торик тарк кунед. Вақте ки ғалла мерӯяд, ҳама чиз дар зери оби равон шуста мешавад ва хушк мешавад.

Минбаъд, компонент ба орди гандумӣ дохил мешавад. 1 tbsp омехтаи тайёр як шиша оби ҷӯшон илова карда мешавад.

Компонентҳо бояд тақрибан 5 дақиқа пухта шаванд, пас аз хунуккунӣ ва пофишорӣ, пеш аз хӯрок нӯшед. Ҳар дафъае, ки шумо бояд як decoction нав ғалла тоза кунед.

Дорухат porridge солим

Барои эҷод кардани як пиёзи солим бо панкреатит, ба шумо лозим аст, ки обро ба напазед биёред ва ба он миқдори дурусти овёс гузоред.

Онҳоро тақрибан 15 дақиқа напазед, баъд аз он каме шир, намак ё шакар илова карда мешавад. Барои баланд бардоштани таъми ва фоидаҳо, шумо метавонед 2 олуи хушкро гузоред, ки онҳо пешакӣ бурида шудаанд.

Дар ниҳоят, бо remission устувор, шумо метавонед 10 грамм равған илова кунед.

Желе хонагӣ

Kissel дар асоси шӯлаи нӯшокӣ солим ва болаззат мебошад, ки кори мақомоти илтиҳобро зуд ба эътидол меорад.

Мазкрҳои зиёди пухтупаз мавҷуданд, ва дар зер варианти доктор Изотов аст.

Худи дорухат нисбат ба дигар каме мураккабтар аст, аммо хосиятҳои фоиданок ва таъми онҳо баландтаранд. Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

1. 3,3 литр оби гармро ба зарфе 5-литр резед, ҳарорати тақрибан 40 дараҷа аст.
2. Ба моеъ 0,5 кг гӯшти ҷуворимакка илова кунед, ки онро бо оби ҷӯшон напазед, аммо онҳоро барои пухтупаз хӯрок диҳед. Ғайр аз он, 100 грамм кефирҳои фарбеҳро дохил кунед.
3. Ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта кунед ва зарфро мӯҳр кунед, бо кампал пӯшед ва дар ҷои гарм барои якчанд рӯз барои ферментатсия гузоред. Парво накунед, ки агар дар пӯсти ҳубобчаҳо пайдо шаванд, ин як раванди муқаррарӣ аст, аммо зиёда аз 2 рӯз ба шумо лозим нест, ки маҳсулотро исроф кунед, то таъми худро вайрон накунад.
4. Пас аз вақти муқарраршуда филтр ду маротиба иҷро карда мешавад. Барои ин, мундариҷаро тавассути colander гузаред ва боқимонда дар зарфе 3-литр гузоред. Ба он об илова карда, амиқ омехта ва боз филтр карда мешавад. Боқимонда партофта шуданашон мумкин аст.
5. Моеъи филтр ба ШМШ рехта, бо сарпӯш баста ва дар ҷои гарм барои 20 соат гузошта мешавад. Пас аз он, мундариҷа ба 2 қисм тақсим карда мешавад. Қабати аввал барои kissel (сафед), дуюм - квас (шаффоф) истифода мешавад. Квас рехта мешавад ва омехтаи желе ба зарфи шишагин рехта мешавад ва дар яхдон на бештар аз 3 ҳафта нигоҳ дошта мешавад.

Барои тайёр кардани желе, 400 мл об рехт, то 10 tbsp илова кунед. омехтаи сафед ва напазед моеъ, доимо ба шӯр кунед.

Пеш аз истифода ба пӯст пухта, асал, намак ё равғани растаниро илова кунед.

Табобати панкреатит муддати тӯлониеро талаб мекунад, ки ин кори осон нест, ки дар он нақшаи аз ҷониби духтур нишон додашуда саркашӣ кардан манъ аст.

Итминон ҳосил кунед, ки парҳезро назорат кунед ва дар баъзе ҳолатҳо, парҳез тамоми умри ман истифода мешавад, ки шиддатнокии панкреатитро бартараф мекунад.

Видеои муфид

Панкреатит як бемории илтиҳобии гадуди зери меъда аст, ки шадид ва тӯлонӣ мебошад.

Барои ба даст овардани натиҷа дар табобат, терапияи комплексӣ интихоб карда мешавад. Шарти пешакӣ парҳези қатъӣ аст. Аз ин рӯ, донистан хеле муҳим аст, ки оё бо оби панкреатит желе нӯшидан мумкин аст?

Сифатҳои муфид

Бо шиддат, кам кардани шумораи ферментҳо, ки дар худшиносии ҳозима иштирок мекунанд, хеле муҳим аст.

Ин кӯмак мекунад, ки хатари гирифтории симптоматикии навро коҳиш диҳад ва ҳолати кунунии беморро сабук кунад. Нӯшокии часпак бо ин вазифа тоб оварда метавонад.

Kissel - ин варианти нӯшокиҳоест, ки барои беморӣ иҷозат дода мешаванд, ҳатто дар давраи шадид.

Муҳим! Шумо бояд желе танҳо аз компонентҳои табиӣ пухта кунед. Дорандагони мағозаҳо манъ аст.

• Он деворҳои меъда ва гадуди меъдаро фаро мегирад ва инчунин ба паст шудани кислотаҳо кӯмак мекунад.
• Аз ҳисоби арзиши ғизоӣ ва лаззат, он эҳсоси гуруснагиро зуд бартараф мекунад.
• Фаъолияти ферментҳоро коҳиш медиҳад.
• Дардро бартараф мекунад.
• Ҳамчун як пешгирӣ, он барои пешгирии хатари пайдошавии аломатҳои гадуди меъда истифода бурда мешавад.
• Дар Берри ва желе мева дорои миқдори зиёди витаминҳои макро ва микроэлементҳо мебошад. Ин ҳам дар давраи беморӣ ва ҳам ҳангоми ремиссия мувофиқ хоҳад буд.
• Желе бобои панкреатит бисёр таъсири мусбат дорад. Инҳоянд: суръат бахшидан ба ҷараёни шифо ва барқароршавӣ, бартараф кардани дард, манбаи илтиҳобӣ, ба хӯрок зудтар ҳазм шудан кӯмак мекунад.
• Ба ҳолати рӯдаҳо самарабахш таъсир мерасонад, малакаҳои моторӣ ва мӯътадилкунии ихроҷро беҳтар мекунад.
• Он ба фаъолияти мўътадили рӯда ва гадуди меъда мусоидат мекунад.

Ман бояд чӣ гуна желе нӯшам

Чунин шароб як ҷузъи муҳими ғизо ҳангоми парҳез мебошад. Ҳузури он хӯрокро гуногунрангтар ва муҳимтар аз ҳама муфид месозад. Бояд ҳам дар марҳилаи шадид ва ҳам дар давраи ремиссия истифода шавад.

Бемор бояд дарк кунад, ки танҳо бӯсаи табиии худ сифатҳои воқеии фоиданокро нишон медиҳад.

Дар хокаҳои оддии мағоза, миқдори зиёди консервантҳо ва рангҳо мавҷуданд, ки ба панкреатит комилан хилофианд.

Як қатор хеле зиёди меъ- вуҷуд дорад. Он чизе, ки муфид аст, на ҳамеша бомазза аст. Дар ин ҷо ин 2 хислати муҳим хеле ҳамоҳанг сохта шудаанд.

Шумо метавонед желли худсохти ҳама гуна маҳсулотро пухтан метавонед, чизи асосӣ дар он аст, ки ҳамаи онҳо табиӣ мебошанд. Аксар вақт зағир, меваҳо, шӯрбо, буттамева, шир истифода мешаванд.

Желе мева ва Берри

Онҳо бояд пас аз гузаштани гуруснагии терапевтӣ ва авҷи коҳиши шиддат гузашта бошанд. Ин тақрибан 5 рӯз пас аз фарорасии ҳамлаи гадуди зери меъда аст.

Ғизои тоза лозим аст. Ин матлуб аст, ки онҳо то ҳадди имкон витаминҳо ва нахҳоро доранд.

Танҳо истисноҳо меваҳои ситрусӣ ва мӯи кранӣ мебошанд. Қисми боқимондаи мева ва буттамева метавон истифода бурд.

Ҷузъи асосии желе крахмал, об ва ҳама гуна меваҳо ва буттамева мебошанд. Крахмал бо оби хунук фасод карда мешавад ва оҳиста ба оби ҷӯшон рехта мешавад. Пас аз он ки моеъ ғафс шавад, ба он хӯрокҳои биносту решаканшуда илова карда мешаванд.

Бо панкреатит, шумо метавонед ҳар як компонентро гиред ё якчанд намудро созед.

Шумо дарозмуддат пухта наметавонед, танҳо барои дақиқа нигоҳ доштани сифатҳои мусбӣ 2 дақиқа кифоя аст.

Пас аз пухтупаз, желе бояд мустақилона истода, хунук шавад ва пас он танҳо филтр карда мешавад ва маст мешавад.

Барои ширинтар кардани лаззат, шумо метавонед ширинкунандаҳоро истифода баред, аммо афзалият додан беҳтар аст асал.

Агар имконнопазирии харидани мева ва буттамева табиӣ бошад, пас онҳо бо меваҳои хушк иваз карда мешаванд.

Барои ин, нок, себ, зардолуи хушк ва қоқ якҷоя пухта мешаванд ва сипас худи майҳоро бо истифода аз он, бӯса омода мекунанд.

Боз як ивазкунандаи дигар - роҳбандҳо ва консервҳо дар хона. Албатта, чунин нӯшокӣ аллакай миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дар бар мегирад. Агар шумо чунин нӯшокиҳоро истифода баред, пас танҳо дар давраи ремиссия.

Маҳсулоти ширӣ

Табиист, беҳтар аст, ки ширро бо миқдори камтари равған бихаред. Манфиатҳои истифодаи шир ҳамчун пойгоҳ:

• Дар таркиб миқдори зиёди элементҳои муфид мавҷуданд. Умуман, шир анбори калтсий мебошад.
• Ин ба системаи ҳозима дар маҷмӯъ таъсири мусбӣ дорад.
• Барои тезтар шифо ёфтан мусоидат мекунад.

1. Ширро дар оташ андозед ва ба напазед биёред.
2. Барои илова кардани ширинӣ ба нӯшокӣ, шарбат асал ё шакар илова кунед.
3. Ҳанут иҷозат дода мешавад: мускат, дорчин, ванил.
4. Пас аз ҷӯшон, крахмал бо об иловакарда ҷорӣ карда мешавад.
5. Кук то ғафс шуданро фаромӯш накунед, то абрҳоро фаромӯш накунед, то қитъаҳо намесозанд.

Метавонад ҳамчун курси асосӣ ё ҳамчун илова илова карда шавад.

Бо усули Изотов ва Момотов бинӯшед

Ба саломатии худ ғамхорӣ кунед - пайвандро нигоҳ доред

Овичҳо танҳо як кӯмаки ҷудонопазири рафъи мушкилоти меъдаву рӯда мебошанд. Инчунин дар сурати панкреатит, он хеле муфид хоҳад буд.

Дар асоси овёс, як бӯсаи табобатӣ омода шудааст, ки як қатор хусусиятҳои мусбат дорад. Якчанд усули пухтупаз вуҷуд дорад.

Пухтупаз желеи овёс аз рӯи усули Момотов як раванди хеле масъул аст, ки онро омӯхтан лозим аст. Риоя кардани тамоми хусусиятҳо ва борикбинии тартибот хеле муҳим аст.

1. Функсияи рӯдаи ҳозима.
2. Ба таҳкими системаи дилу раг кӯмак мерасонад.
3. Хастагиро кам мекунад.
4. Мудофиаи иммуниро таъмин мекунад.
5. Ҳолати умумии орагнизмро беҳтар мекунад.

Таркиба: 125 мл кефир бо фоизи ками равған, 3 tbsp. flakes дусара Геркулес, 3 литр оби гарм.

Овезаро ба зарф резед, об, кефир илова кунед ва ҳаматарафа омехта кунед. Бояд дар назар дошт, ки минбаъд моеъ ба майда фурӯзон мешавад, аз ин рӯ, тавонмандӣ бояд дар ҳаҷм бештар бошад.

Кӯза бо сарпӯш қатъӣ пӯшида мешавад ва дар ҷои торик барои 2 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Вақте ки моеъ сӯзонида мешавад, филтр карда мешавад.

Моеъи натиҷа бояд рехта шавад ва ба шишачаҳо 2 литр об илова кунед, таҳрик кунед ва аз туфи пӯст гузаред. Мундариҷаро бо зарфе пур кунед ва барои 12 соат нигоҳ доред.

Омехтаи натиҷа бояд ба 2 қабат тақсим карда шавад. Қабати боло kvass дусара, поёни он консентрати дусара мебошад.

Шумо бояд инро хеле бодиққат кунед, то ки онҳо омехта нашаванд. Ҳар як қабат дар зарфи алоҳида ҷойгир карда мешавад.

Онҳо бояд дар яхдон тақрибан 3 ҳафта нигоҳ дошта шаванд. Ин маҳсулоти нимтайёрест, ки баъдан кефирро иваз мекунад ва ферментатсияро ба вуҷуд меорад.

Барои тайёр кардани желе, шумо бояд 100 грамм консентрати тайёрро дар 1 литр оби ҷӯшонидашуда разед кунед.

Онро дар гармии паст тақрибан 15 дақиқа напазед. Ин барои желе пухтан ва пайгирона дилхоҳ шудан кофӣ хоҳад буд.

Шумо метавонед давоми рӯз нӯшед, фосилаи на камтар аз 3 соат. Барои он, ки желе лаззатбахш бошад, иҷозат дода мешавад, ки асал, мураббо, меваҳои хушк ва бештар.

Он бояд ба он чизе ки духтур иҷозат додааст ва имкониятҳо мавҷуданд, асос пайдо кунад.

Таркиби бӯсаи бо усули Изотов омодашуда:

1. Ошёна - 0,5 кг.
2. Кефир - 100 мл.
3. Нони ҷавдор - 50 грамм.
4. Оби тоза - 6 литр.

Ҳама компонентҳо ба кӯза рехта мешаванд, танҳо нисфи онҳо ба ҷои 6 литр об истифода мешаванд. Ҳама чизро амиқ омехта кунед ва болои дастпӯшаки резинӣ гузоред.

Лозим аст, ки моеъҳо сукут кунанд. Дар ҷои торик барои 36 соат тоза кардан кифоя аст.

Пас аз гузашти вақт, боварӣ ҳосил кунед, ки tincture. Шишаи боқимонда ба таври илова дар 3 литр боқимонда шуста мешавад ва боз филтр карда мешавад.

Ҳардуи моеъҳои бадастомада бо ҳам омехта мешаванд ва дар 18 соат дар гармӣ тоза карда мешаванд. Дар ин муддат, 2 қабат ташкил карда мешаванд: квас ва концентрат.

Зарур аст, ки қабати болоии (квас) бо қубурчаи резинӣ ба дигар бонкҳои ҳаҷм хурд рехт, бо сарпӯшҳо пӯшед ва дар ҷои хунук гузоред.

Максимумро 3 ҳафта нигоҳ доред. Ҳамин чиз ба консентрат меравад. Ин агрессорест, ки барои ферментатсияи минбаъда лозим аст.

Вақте ба шумо лозим аст, ки пухтан полуд, пас онро дар асоси квас пухтан. Ба шумо 1 пиёла kvass дусара пухта ва 55 мл консентрат лозим аст.

Ҳама чизро омехта кунед ва дар гармии кам пазед, то як миқдори ҳамвор ва зич. Шумо бояд чунин желе дар давоми рӯз истифода баред.

Бисёре аз меъ- рҳои гуногун барои тайёр кардани kvass мавҷуданд, ки барои диверсификатсияи парҳези дилгиркунанда кӯмак мекунанд.

• 4 tbsp тухмии зағир ба даст овардани хокаи ягона лозим аст.
• Ба як шиша резед, бо 50 мл оби гарм омехта кунед.
• Як литр оби тоза ба оташ андозед ва интизор шавед, ки он ҷӯшон шавад, омехтаи зағирро резед ва чанд вақт омехта кунед, то оммае мушӣ якхела шавад.
• Баъд аз желе тайёр аст, вай бояд истода бошад.
• Ба омехтаи хунукшуда 2 tsp илова кунед. асал.

Дар давоми рӯз чанд sips оид ба холӣ будани меъда гиред.

• 500 грамм себи тару тоза бояд барои истифода дар оянда омода карда шаванд. Барои ин кор, аслиро бурида, бодиққат шуст.
• Себ ба иловаро бурида тақрибан 7 дақиқа судак мекунанд.
• Дар баробари ин, омехтаи крахмал омода кунед. Нисфи шиша 3 tbsp лозим аст. крахмал. Бе қитъа ба як массаи якхела ноил шудан зарур аст.
• Оби крахмалро ба шўрбои себ резед.
• Мунтазам ошӯб пухтан барои 4 дақиқа дигар.

Дар давоми рӯз нӯшед.

• 2 литр обро ба оташ андозед ва currant шустаро илова кунед - 500 грамм.
• Оби крахмалро омода кунед. Дар як пиёла об 85 грамм хокаро истифода баред.
• Моеъро аз оташ ба муддате тоза кунед, бо крахмал омехта кунед, то даме ки пайдарҳамии якхела ба даст наояд.
• Желе барои якчанд дақиқа дигар гузоред.
• Табиист, ки хунук шавад.
• Баъд аз желе хунук шудааст, 3 tsp илова кунед. асал.

Нӯшидан омода аст!

Фоида ва зарар

A decoction аз овёс ҷанбаҳои гуногуни мусбат дорад. Инҳо дар бар мегиранд:

• Монанди ҳама гуна хӯрокҳо аз ҷузъи баррасишуда, чунин decoction дорои хусусиятҳои фарсуда аст - он метавонад як филмро дар луобпардаи меъда эҷод кунад, ки узвҳои ҳозимаро аз таъсири зараровар муҳофизат мекунад (маҳсулоти хӯрокворӣ, кислотаи кислотаҳо ва ферментҳо).
• Decoction шўлаи ба беҳтар намудани ҳирс кӯмак мекунад ва рӯдаи ҳозимаро барои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ, истеҳсоли ферментҳо ва моторҳо беҳтар мекунад. Он доруи самараноки қабз мебошад, ки бо шакли музмини панкреатит ҳамоҳанг мебошад.
• Нахи ҷӯшида холестирин, токсинҳоро «ҷаббида» мегирад ва ба тоза ва беҳтар кардани бадан мусоидат мекунад.
• Овирҳо аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд ва карбогидратҳо дар крахмал ифода мешаванд (карбогидратҳои мураккаб, ки муддати дароз коркард мешаванд, эҳсоси қаноатмандӣ медиҳанд ва миқдори шакарро дар ҷараёни хун зиёд намекунанд).

Пас аз хӯрдани хӯрокҳое, ки аз овёс тайёр карда шуда буданд, дар луобпардаи рӯдаи рӯда як филми муҳофизатӣ ба вуҷуд меояд.

Нахол, ки дар чунин дон мавҷуд аст, имкон медиҳад холестерин ва моддаҳои заҳролудро аз бадан хориҷ кунад. Зарфҳо аз овёс дар муддати кӯтоҳтарин баданро сер мекунанд ва ба зиёд шудани глюкоза оварда намерасонанд.

Бо вуҷуди ин, хӯрокҳои дусара метавонанд зарар расонанд. Ғалладонагиҳо дорои амали пуршиддати холеретикӣ мебошанд.

Ин молу мулк барои он беморон хеле хатарнок аст, ки дар онҳо беморӣ ё дар натиҷаи душвориҳои заҳролуд ба амал омадааст (бемории заҳра, монеаи рӯдаҳо, холецистит ва ғайра).

Дар ин ҳолатҳо, терапия бо шўрбои дусара, хусусан бе розигии мутахассис, ҳатто ҳангоми ремиссияи устувор набояд гузаронида шавад. Он метавонад як ҳамлаи нави беморӣ гардад.

Барои баъзе беморон, ки аз шакли музмини музмини дарунравӣ бо панкреатит азият мекашанд, таъсири исқоти декоксия низ номусоид хоҳад буд.

Дар чунин ҳолат, омӯхтани тавсияҳои мутахассиси иштироккунанда бо мақсади пешгирӣ кардани шиддати раванди патологӣ ҳатмӣ мебошад.

Интихоби овёси дуруст

Барои тайёр кардани шўрбои, овёси коркарднашуда истифода мешавад, ки тозакуниро нагузаронидааст. Тутус кор хоҳад кард, агар он аз ғалладонагиҳо, ки аз саҳроҳо ҷамъоварӣ карда мешавад.

Худи онро ҷамъ кардан ё харидани он иҷозат дода шудааст. Аз ғаллае, ки қобилияти нашъунамо ёфтан аст, шўрбои самарабахш бештар ба даст меоянд.

Терапия ҳамаҷониба гузаронида мешавад. Ғизои парҳезӣ ва дигар дорухатҳо набояд сарфи назар карда шавад.

Дар ин ҳолат, decoction табдили раванди патологиро ба марҳилаи музмин пешгирӣ мекунад ва имкон медиҳад нишонаҳои ногуворро бартараф кунанд.

Овс дар давраи шадид ва дар байни шиддатёбии панкреатит

Дар марҳилаи авҷ гирифтани варақҳо барои панкреатит панкреатит лозим аст. Дар ин давра, шумо бояд парҳези қатъиро риоя кунед, то ки ҳама гуна маҳсулотро истисно кунед.

Гуруснагӣ яке аз нишонаҳои асосӣ дар давраи шадид шудани шиддати панкреатит хоҳад шуд. Ва агар хӯрок иҷозат дода шавад, аз навъҳои маҳдуди маҳсулот истифода баред.

Ва дар ин ҳолат, пашми моеъ аз овёс дар об беҳтарин роҳи ҳалли масъала хоҳад буд. Ин имкон медиҳад, ки зуҳуроти илтиҳобӣ халос шуда, гадуди меъда ором шуда, кори рӯдаи ҳозима беҳтар гардад.

Дигар бартариҳои ғалладона иборатанд аз:

• баландшавии консентратсияи сафеда,
• равғанҳои зуд коркардшуда,
• мубориза бо микроорганизмҳои хашмгин,
• ҳузури антиоксидантҳо.

Танҳо овёс протеин доранд, ки дар он миқдори зиёди кислотаҳои аминокислотаҳо дар коркарди бадани ӯ иштирок мекунанд.

Равғани тару тозашуда фаъолияти ферментҳои хашмгинро пешгирӣ мекунад ва ба ҳамин тариқ некрозии ҳуҷайраҳои ғадудро пешгирӣ мекунад ва парҳези луобиро барқарор мекунад. Антиоксидантҳо илтиҳоби дохили гадудиҳоро хориҷ мекунад.

Агар ҳамла қатъ карда шуда бошад, ба бемор ғалладонагиҳо аз ғалладони ҷуворимакка ё пухта тайёр карда шудаанд.

Дар рӯзи аввал омехта кардани намак, шакар ва шир манъ аст. Вақте ки шахс ба барқароршавӣ шурӯъ мекунад, баъдтар иҷозат дода мешавад, ки як пораи хурди равған ба парҳез илова карда шавад, аммо танҳо пеш аз адои хизмат. Худи хӯрок дар шакли ним моеъ боқӣ хоҳад монд.

Он гоҳ аз soufflé, soufflé ва шӯрбо пудингҳои пухта сохтан мумкин аст. Дар давраи барқароршавӣ ғалладонагиҳо бо шири лоғар ба меню илова карда мешаванд.

Барои пешгирии ҳамлаи панкреатит дар марҳилаи ремиссия инчунин ғизои парҳезӣ зарур аст.

Вазифаи марҳилаи бемор дар ин марҳила пешгирии авҷ гирифтани шиддати дуюмдараҷа аст ва бо ин мақсад терапияи овёс набояд қатъ карда шавад.

Хӯрдани ғалладонагиҳо аз тамоми донаҳо иҷозат дода мешавад, ба қошуқҳо гулкаро илова кунед ва желе аз ғалладонаро бинӯшед.

Ширини хуб ин кукиҳои шӯрбои тару тозаи пухта мебошад, ки онро бо decoction итмомӣ ё чойи ширин карда намешавад шуста мешавад.

Омодасозии ғалладона

Пеш аз тайёр кардани маҳсулот, ғалладона бояд омода карда шавад. Барои омода кардани орд барои decoction овёс бояд сабзида шавад.

• Донаҳо шуста, бо оби хунук пур карда шуда, тақрибан дар як рӯз гузошта мешаванд.
• Вақте ки онҳо мулоим ва сабзонда мешаванд, моеъ реза мешавад, бақия хушк мешавад.
• Донаҳои хушккардашуда ба орд коркард карда мешаванд. Tinctures барои табобати ин беморӣ аз ашёи хом омода карда мешаванд.
• Орд дар халта, дар зарфе бо зарф нигоҳ дошта мешавад.

Табобат бо чунин восита барои зинаҳои шадид ва музмини бемор муайян карда мешавад. Ғайр аз он, он барои мақсадҳои пешгирӣ низ истифода мешавад.

Инфузияи дусара табобатӣ

Tincture дусара бо ин беморӣ дар чунин роҳ омода карда мешавад: 1 tsp. ордро дар 150 г оби гарм судак омехта мекунанд ва дар зарфи чормоҳа дар оташи паст судак мекунанд.

Назорати нишондиҳандаи ҳароратро талаб мекунад ва миқдорро ба напазед меорад. Массаи тайёр бояд каме хунук кунад ва сипас ба як шиша рехт.

Барои истифодаи он танҳо tincture тару тоза лозим аст, он барои 1 бор омода шудааст. Шӯрбо ҳар рӯз пеш аз хӯрок бо sipsҳои калон бо фосилаи дароз байни онҳо (тақрибан 1 дақиқа) истифода мешавад. Давомнокии курси терапевтӣ 12 моҳро ташкил медиҳад.

Як дорухати шабеҳ барои панкреатит музмин истифода бурда мешавад ва ҳангоми шадидшавӣ, ба массаи тайёр тақрибан 50 г motherwort, ки буғӣ карда мешавад, илова карда мешавад.

Дорухат шир дусара

Илова бар ин, бо хӯрдани шири дусара натиҷаҳои хуб ба даст овардан мумкин аст. Барои сохтани чунин асбоб ба шумо лозим аст 100 г ғалладонагии кӯзадор дар 1,5 литр об ниёз дошта бошед.

Донаҳо бо об шуста мешаванд, дар суфра нишаста, дар гармии паст тақрибан 1 соат пухта мешаванд.

20 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз, донаҳо бо истифода аз зарбаи ҳезум шикаста мешаванд. Массаи тайёри пухтанро боқимонда идома медиҳад.

Асбоб ҳифз карда мешавад, сипас филтр карда мешавад. Массаи дона сафед дорад. Тамоми 100 г гирифта мешавад (барои кӯдакон, миқдор то 50 г кам карда мешавад) то 3 маротиба дар тӯли тамоми рӯз пеш аз хӯрок.

Онро дар яхдон барои муддати муайян, вале ҳадди аксар 15 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.

Decoction соф об

Боз як дорухате маъмул аст, ки барои чӣ тавр овёс барои панкреатит аст.

Ғалладонагиҳо шуста ва аз ғилофак ҷудо карда шаванд (тақрибан 1 пиёла), 1 литр оби тозашударо рехт. Иҷозат диҳед, ки табобат то саҳар сӯзад.

Рӯзи дигар, омма дар гармии паст тақрибан 25 дақиқа судак карда мешавад. Пас аз он хориҷ карда мешавад ва барои 12 соат печонида мешавад.

Сипас шўрбои шўлаи филтр карда мешавад ва чунин миқдори об илова карда мешавад, ки дар ниҳоят 1 литр омехта бароварда мешавад.

Он дар зарфи ним шиша 25 дақиқа пеш аз хӯрок истеъмол карда мешавад. Курси терапевтӣ 4 ҳафта давом мекунад.

Овёс ҳамчун як қисми парҳез

Табобат бо чунин ғалладона бо патологияи баррасишаванда дар марҳилаҳои гуногун таъин карда мешавад.

Илова бар ин, бемор бояд ба парҳези муқарраршуда мувофиқат кунад, тамокукашии спиртӣ ва тамокукаширо манъ кунад ва стрессро пешгирӣ кунад.

Тавассути чунин бесарусомонӣ ҷисми инсон пас аз гуруснагӣ дар кӯтоҳтарин муддат барқарор мешавад.

Дар ибтидо (ҳангоми шиддат ёфтан), шӯрбӯса замин аст ва бе илова намудани шакар истеъмол карда мешавад, дар об пухта мешавад. Боқимонда шўрбои ҳангоми пухтупаз шӯрбо истифода бурдан иҷозат дода мешавад.

Пас аз муддати муайяни вақт, ботлоқ дар ҳолати ним моеъ сохта мешавад, пас ғалладона истифода мешавад, ки дар он ҷо равғанро омехта кардан мумкин аст.

Гайринишондод

Овес, монанди дигар гиёҳҳои шифобахш, барои истифода бурдан дорад. Инҳо дар бар мегиранд:

• сангҳо дар дохили меъда,
• мушкилот дар кори дил,
• кислотаҳо баланд
• ҳассосияти шахсӣ ба компонентҳои чунин ғалладона.

Тамоман аз равандҳои патологӣ дар роҳҳои ҳозима халос шудан ғайриимкон аст, аммо эҳтимол дорад ин беморӣ ба марҳилаи ремиссияи устувор гузарад.

Бояд дар назар дошт, ки ҳангоми истеъмоли ин ғалладонакак метавонад меъёр зиёд бошад. Дар ин гуна ҳолатҳо, дарди сар ба вуҷуд меояд, сар чарх мезанад, фишори хун паст мешавад ва қабз ба амал меояд.

Табобати минбаъда бо ин усул бояд бо мутахассисе муҳокима карда шавад, то пайдоиши оқибатҳои манфии гуногунро интихоб накунед ва бо истифода аз дигар усулҳо табобати мувофиқро интихоб кунед.

Қоидаҳои асосии истифода бо панкреатит

Овичон ғалладона мебошанд. Одамони гирифтори илтиҳоби панкреатикӣ бояд ғалладонаро суиистифода накунанд. Мо набояд дар бораи хислатҳои фоиданоки шӯрбахше, ки сатҳи холестиринии бадро дар хун паст мекунад, фаромӯш кунад ва витаминҳо ба бадан зиён расонад. Ҳангоми панкреатит тавсия дода мешавад, ки якчанд қоидаҳо оид ба дохил карда шудани лӯбиё ба ғизои бемор риоя карда шавад.

• Овё дорои нахи барзиёд мебошад. Дар рӯзҳои аввали фарорасии марҳилаи шадиди беморӣ пашмро напазед.
• Шўлаи мурғ беҳтар аст, ки дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунад, ба пудинаи пухта кӯмак кунад, ки дар пайдарҳамӣ муттаҳид шуда, ҳозимаро бо меъда таъмин кунад. Ҳамин тариқ, сарборӣ ба гадуди онҳо кам мешавад.
• Шумо наметавонед як беморро бо панкреатит бо хӯрокҳои аз донаҳои овёс тайёршуда ғизо диҳед.

Беҳтар аз он, ки Hercules фавриро дар халтаҳо харида нашавед. Дар чунин ғалладон иловагиҳое мавҷуданд, ки барои беморони мубталои илтиҳоби меъда муфид нестанд.

Фоидаҳо барои бадан бо илтиҳоби гадуди зери меъда

Панкреатит як бемории ҷиддӣ аст, ки дар он ғизои солим ва солим муҳим аст. Истифодаи хӯрокҳои барои бадан фоиданок, ки барои таъмини кори ҳамоҳангшуда ва самарабахши узвҳои дохилӣ пешбинӣ шудааст, муқаррар карда шудааст.

Овези ҷуворимакка муфид шуморида мешавад, ботлоқ миқдори зиёди витаминҳои зарурӣ барои шахси солим дорад.

Манфиатҳои шӯрбо барои бадан бо панкреатит:

1. Холестирини бадро коҳиш медиҳад.
2. Дорои серотонин аст, ки рӯҳияи шахсро баланд мебардорад.
3. Равғани геркулес як пайдарпаии луобпардаи дорои хусусияти фарогирӣ дорад, ки дар ҳолати вайрон шудани системаи ҳозима бартарии бузурги табақро фароҳам меорад.
4. Шашмак бо меваҳои хушк, масалан, бо қоқ ҳамроҳ карда мешавад.
5. Донаҳои овёс ва кӯзаҳо дорои ферментҳое мебошанд, ки дар таркибашон ба ферментҳои гадуди меъда монанданд. Аз ин сабаб, шўлаи барои панкреатит хеле муфид аст. Ҳангоми омодасозӣ ва истифодаи дуруст, ремиссияро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан осон аст.

Барселона миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳоеро, ки барои организм муфиданд:

• Протеинҳо, карбогидратҳо ва чарбҳо.
• Крахмал.
• Витаминҳои гурӯҳи B, инчунин витамини А ва E, ПҲ.
• Калтсий, оҳан, йод, калий, манган, фтор, руҳ, молибден ва ғ.
• Моносахаридҳо ва дисахаридҳо.

Ҳангоми истифодаи мунтазами шӯрбои дар шир пухташуда иммунитетро дар сатҳи зарурӣ нигоҳ доштан имконпазир мегардад.

Шашм дар марҳилаи шадиди беморӣ

Бо шиддат ёфтани панкреатит, нахӯд маҳсулоти ҷудонопазир дониста мешавад, агар пашм дуруст тайёр карда шуда, ба бемор хизмат кунад. Овёраҳо сафедаҳо ва аминокислотаҳоро дорост, ҷабби хӯрок зуд аст. Равғани растанӣ, ки ҷузъи муҳими ин маҳсулот ба шумор меравад, аз тарафи организм хуб ҷаббида мешавад. Овёфтҳо бо антиоксидантҳо тофта, ки илтиҳобро кам мекунанд ва дар давраи шадиди беморӣ ҷудошавии бофтаи гадуди зери меъдаро пешгирӣ мекунанд.

Дар рӯзҳои аввали авҷ гирифтан тавсия дода мешавад, ки пиёзи моеъро аз шӯрбои дар об тайёр кардашуда, бе намак ва шакар гиред. Агар пас аз пухтупаз бо пиёзи баҳрӣ як decoction боқӣ монда бошад, он ҳамчун асос барои шӯрбо луоб ё желе истифода мешавад.

Барои тағир, шӯрбӯса барои пудингҳо, желе, суфле истифода мешавад. Вақте ки бемор барқарор мешавад, илова кардани равған, шир иҷозат дода мешавад, иҷозат дода мешавад, ки тадриҷан ба пиёзи ним моеъ гузарад.

Дар марҳилаи шадиди панкреатит, пухтани хӯрок аз донаҳои коркарднашаванда ғайриимкон аст.

Ҳангоми ремиссия муҳим аст, ки шадиди шиддат дертар ба амал наояд. Идома додани парҳези терапевтӣ, қатъ накардани табобат мувофиқи тавсияҳои гастроэнтеролог талаб карда мешавад.

Дар мавриди ғизои бемор бо панкреатит, тағирот имконпазир аст. Шўлаи хӯриш акнун на танҳо аз орд тайёр карда мешавад ва дар шакли зављааш хизмат мекунад.Шӯрборо пухтан мумкин аст. Ба хӯрокхӯрӣ кукиҳои шӯрбахоро дохил кардан мумкин аст.

Манфиатҳои decoction дусара

Духтурон ва табибони анъанавӣ тавсия медиҳанд, ки барои табобати панкреатит як decoction аз овёс истифода баред. Истифода бурдан танҳо дар сурате имконпазир аст, ки агар нишонаҳои шиддатёбии раванди илтиҳобӣ рафъ шуда бошанд.

Ҳангоми истифодаи як decoction такмил додани ҷараёни ҳозима ба мушоҳида мерасад, гадуди меъда бо талафоти камтарин кор мекунад, ҷузъҳои маҳсулот аз ҷониби бадан ба осонӣ ва ба зудӣ ҷаббида мешаванд.

Бо истифода аз шўрбои овёс, ки як пайдарҳамии часпак дорад, раванди илтиҳобиро дар ғадуди меъда коҳиш медиҳад - аз ҳисоби миқдори антиоксидантҳо, таъсири ферментҳои хашмгин, ки матоъро вайрон мекунанд.

Барои тайёр кардани моеъи шифобахш донаҳои дусара бо оби ҷӯшон бирезед, дар ду ва се рӯз дар ҷои торик ва гарм гузоред. Пас аз ангур кардани дона бояд субстратро зери оби ҷӯшонида, хушк кунед. Дар суфтакунандаи қаҳва ба ҳолати орд омехта, барои тайёркунии оддии як decoction ё желе.

Як қошуқи орди заминӣ бо оби ҷӯшон рехта, якчанд дақиқа судак карда мешавад. Омехтаи натиҷа бояд сард шавад ва як соат пофишорӣ карда шавад, фавран пеш аз хӯрок. Ҳар дафъа пухтани як декокатсияи тару тоза аз донаҳои ҷуворимакка муҳим аст.

Дорухат porridge oatmeal

Барои тайёр кардани пашм, шумо бояд каме обро дар як ШМШ напазед ва миқдори зарурии лӯбиёи ҷавдорро пур кунед. Бигзор ғалладонаро понздаҳ дақиқа напазед. Ба ШМШ каме шири гарм, намак ва шакар илова кунед. Агар шумо хоҳед, қоқ ва дигар меваҳои хушкро алоҳида ҷӯшонед, бо пашми лаззатбахш барои лаззатбахши лаззатбахш хизмат кунед. Ба поршен як пораи хурди равған илова карда мешавад.

Барои табобати панкреатит шумо бояд пуртоқат бошед - дар аксари ҳолатҳо табобати беморӣ раванди тӯлонӣ ва душвор аст. Тавсияҳои духтурро сарфи назар накунед, аз истифодаи доруҳо худдорӣ кунед, қоидаҳои ғизоро вайрон кунед. Бе риояи парҳези табобатӣ, ки истифодаи маҳсулоти табиӣ ва солимро дар бар мегирад, барқароркунии пурра ба амал намеояд.

Мақоларо баъдтар хонед ё бо дӯстон мубодила кунед:

Бо панкреатит чӣ гуна гиёҳро хӯрда метавонам?

Баъзе намудҳои ҷудогона мавҷуданд, ки ҳам дар давраи ремиссияи дароз ва ҳам дар ҳолати шадид иҷозат дода мешаванд. Бо назардошти он, рӯзаи пурра дар давоми 2-3 рӯз муқаррар карда мешавад.

Шумо метавонед аз он истифода баред, ки ғалладонагиҳо ба осонӣ азхуд карда шаванд, ва ба зиёд шудани шарбати панкреатӣ оварда намерасонад. Инҳо дар бар мегиранд:

Гӯшти гов бо кефир

Круп дорои витаминҳои гурӯҳи B, сафедаҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад. Онро аз 5 рӯз пас аз анҷоми ҳамла хӯрдан мумкин аст. Дар ин рӯзҳо, ярмаи бояд судак карда шавад, дар шир пухта шавад.

Барои тайёр кардан, як пиёла ғалладона шуста мешавад ва бо 0,5 л пур карда мешавад. кефирҳои камравған. Пас аз 12 соат, таомро ба 2 қисм тақсим кунед. Яке барои наҳорӣ хӯрок хӯрдан, дуюм - пеш аз хоб.

Шумо онро дар марҳилаи шадид ва ремиссия напазед, агар дар байни бемориҳои ҳамроҳӣ холецистит ё захми дувоздаҳӣ бошад. Агар ягон зиддият вуҷуд надошта бошад ва дар муддати тӯлонӣ авҷ гирифтани панкреатит набуд, шумо метавонед онро ба миқдори кам истифода баред.

Дорухат парҳез:

1. Донаҳоро ҷобаҷо кунед, даҳон кунед.
2. Барои бартараф кардани кудурат оби ҷӯш резед.
3. Обро ба ғалладона дар таносуби 1: 3, намак илова кунед.
4. Барои 25 дақиқа қошуқ кунед, агар лозим бошад об илова кунед.
5. Агар мехостанд, шумо метавонед шир, шакар, сабзавоти судак ё гӯшти камравғанро илова кунед.

Равғани биринҷи сафедкардаи гулкардаро аз рӯзи сеюм пас аз ҳамлаи беморӣ ба меню дохил кардан мумкин аст. Дар 7 рӯзи аввал, як табақ пухта дар об пухта иҷозат дода мешавад. Дар оянда, шумо метавонед онро дар як ҳафта 2-3 маротиба бихӯред, аммо ин ҳисса метавонад ба 300 г бирасад.

Фоидаи он аз он иборат аст, ки бофтаи часпак меъдаро пӯшонида, луобпардаи онро муҳофизат мекунад. Райс амалан ба организми илтиҳобӣ оварда намерасонад. Он дорои миқдори зиёди карбогидратҳои мураккаб мебошад, ки ҳисси қаноатбахширо таъмин мекунад.

Ҳангоми ремиссияи доимӣ шумо метавонед як дона биринҷ шир, бо намак, шакар ва равған пухта бихӯред. Ба андозаи мӯътадил, на танҳо нафт, балки меваҳо, буттамева, асал, мураббо илова карда мешавад.

Равған ба зудӣ ҳисси қаноатбахширо фароҳам оварда, деворҳои esophagus-ро мепӯшонад. Он як сохтори дағалӣ надорад, ки барои илтиҳоб муҳим аст. Равғани моеъ аз ҷумлаи хӯрокҳои аввалине мебошад, ки дар марҳилаи шадид истеъмол кардан мумкин аст. Дар охири даҳаи аввали беморӣ иҷозат дода мешавад, ки semolina-ро ҳамчун шириниҳо ё курси аввал бихӯранд.

Дар марҳилаи remission, шумо метавонед манн, як табақ ширин, casseroles бо панир, косибӣ ба парҳез илова кунед. Ҳангоми пухтупаз, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки porridge дорои мувофиқати моеъ аст, қитъае нест.

Пухтан осон аст. Шумо бояд 200 г об гиред, ширро бо об омехта кунед. ¼ донаро бо ним пиёла об якчоя кунед. Ширро ба зарфе барои пухтупаз резед, ба напазед биёред. Мунтазам ба шӯр дар рехт. 2-3 дақиқа пазед.

Донаҳои ҷав метаболизмро барқарор мекунанд, устухонҳоро мустаҳкам мекунанд, токсинҳоро хориҷ мекунанд, илтиҳобро дар гадуди меъда бартараф мекунад. Таъсири охирин бо таъсири пӯстшавӣ, нарм кардани луобҳо таъмин карда мешавад. Аз ин рӯ, porridge барои бемориҳои гадуди меъда муфид аст, аммо танҳо бо тайёрии дуруст.

Овёҳо ғалладонаанд, ки набояд дар панкреатит сӯиистифода шаванд. Риоя кардани қоидаҳо тавсия дода мешавад:

• Шӯрборо дар рӯзҳои аввали пас аз давраи шадид пухтан нашояд.
• Пеш аз пухтан, бо ёрии мошини суфтакунанда қубурҳоро ба хока табдил диҳед.
• Ба халтачаҳои Геркулес фаврӣ харед.

Бо истифодаи дуруст, пашм сатҳи холестирини бадро коҳиш медиҳад ва таъсири пӯшонандаро хоҳад дошт. Қаббаҳо ферментҳоеро дар бар мегирад, ки дар таркибашон ба ферментҳои гадуди зери меъда монанданд.

Ворид кардани парҳез бояд табақе бошад, ки аз орд ва об иборат бошад. Ҳамин комбинатсияи ҳамчун шӯрбо луоб ё желе истифода мешавад. Ҳангоми ремиссия шумо метавонед на танҳо аз орд, балки инчунин аз дона, балки дар шакли заврак пухта диҳед.

Барои пухтан ғалладона, дар гармии кам 15 дақиқа пазед. Агар шиддат чандон пеш набуд, барои беҳтар кардани хусусиятҳои таъми шумо метавонед қоқ, меваҳои хушк илова кунед.

Ҷуворимакка

Ин дар марҳилаи шадид ҳам дар ремиссия номатлуб аст. Агар ин беморӣ тӯл мекашад, дар як ҳафта як бор шумо метавонед худро ба пашм табобат кунед. Маҳдудиятҳо бо он вобастаанд, ки дона миқдори зиёди нах дорад, ҳатто ҳангоми ҷӯшонидан онҳо хеле қатъӣ мебошанд. Аз ин сабаб, доғи ғадуди илтиҳоби илтиҳобӣ ба амал меояд.

Агар шумо қарор диҳед, ки онро пазед, об напазед, донаҳои ҷуворимакка рехт. Ҳангоми пухтупаз, ҳамеша абрҳоро омехта кунед. Дар муддати 20 дақиқа дар оташи паст пазед. Вақте ки ангур мулоим мешавад, ШМШ-ро бо як зарф пӯшед ва дар танӯр гузоред.

Лӯбиёгиҳо як маҳсулоти вазнинанд, аз ин рӯ пашми нахўд барои ремиссия иҷозат дода мешавад. Агар шумо онро пас аз шиддат бихӯред, дарунравӣ, шамолкашӣ ва колик дар рӯдаҳо пайдо мешавад. Аввалин бор porridge бояд хуб пухта шавад.

Пеш аз пухтан, нахўд дар оби сард барои 4 соат дар афтидаем. 500 мл обро дар ним пиёла ҷузъи асосӣ резед, рози намак илова кунед. Равған бояд дар гармии миёна напазад, ва баъд онро ба хурдтарин расонад. Аз 35 то 85 дақиқа пухтан. Агар нахўд решакан карда шавад, камтар вақт сарф мешавад.

Манъ аст

Дар марҳилаи ремиссия аз сӯзанбарги арзан тавсия дода намешавад, зеро он дорои карбогидратҳо ва полисахаридҳо мебошад. Охиринро бо гадуди сахт коркард мекунанд.

Круп метавонад нороҳатиро дар шикам ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, шумо метавонед танҳо дар қисмҳои хурд истифода баред. Дар зери хӯрокҳои манъшуда бо илова намудани нахўд, наск.

Хусусиятҳои истифода

Ҳангоми интихоби ғалладона, ба намудҳое диққат диҳед, ки миқдори ками карбогидратҳо ва нахҳоро доранд, аммо миқдори максималии сафеда.

Аз ҳафтаи сеюм, илова кардани шири бо об иловашуда иҷозат дода мешавад. Истифода дар миқдори ками намак ва шакар иҷозат дода мешавад. Дар вақти пухтупаз истифодаи оби филтршуда тавсия дода мешавад.

Кадом ғалладонаҳо махсусан фоиданоканд?

Пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит, одатан истифодаи биринҷ тавсия дода мешавад. Илова ба қобилияти ба осонӣ аз худ кардани бадан, хавф таъсири ислоҳкунанда дорад ва барои боздоштани дарунравӣ кӯмак мекунад, ки аксар вақт дар рӯзҳои аввали ҳамла рух медиҳад.

Бо вуҷуди ин, овёс бо сабабҳои хуб маликаи ғалладона дониста мешавад.

• Аз рӯи миқдори витамини B1, овёс ва маҳсулоти аз он дар байни ғалладон пешсаф мебошанд. Аммо ин витамини хос барои мубодилаи муқаррарӣ зарур аст ва инчунин ба фаъолияти дурусти системаи дил, асаб ва ҳозима мусоидат мекунад.
• Боз як ҷавҳари муҳими дар овёс серотонин - гормонҳои шодӣ. Ин гормон барои рӯҳияи хуб масъул аст ва чуноне ки шумо медонед, муносибати мусбат ба фаъолсозии равандҳои табобат мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, шўлаи тавсия бо ин сабабҳо хӯрдан лозим аст.
• Овези ғизо дорои моддаҳое мебошад, ки шабеҳи ферменте мебошанд, ки аз гадуди зери меъда (амилаза) истеҳсол мешавад. Онҳо ба шикастани карбогидратҳо ва сафедаҳо кӯмак мерасонанд ва инчунин дар азхудкунии равғанҳо иштирок мекунанд. Ин амвол имкон дод, ки ҳатто як табобати халқӣ барои табобати панкреатит бо decoction аз овёс. Бо вуҷуди ин, духтурон ҳоло ҳам истифодаи доруҳоро тавсия медиҳанд ва тадриҷан ҷигар ё тағир додани ҷуворӣ ба парҳези бемор дохил карда мешаванд.

Манфиатҳои porrreatitis

• Манфиати асосии шӯрбахши он аз он аст, ки бо хусусиятҳои худ (часпак), меъдаро мепӯшонад ва ҳамин тариқ луобпардаи худро аз таъсири манфии saf ё аз шарбати аз ҳад зиёд истеҳсолшудаи меъда ҳифз мекунад.
• Илова бар ин, овёс, ки бо усули махсус коркард шудааст, кори фаъоли гадуди зери меъдаро талаб намекунад ва ба ин васила имкон медиҳад, ки вай зудтар барқарор шавад.
• Овези бадан ба осонӣ ҳазм мешавад ва ба рӯдаҳо кӯмак мекунад, ки токсинҳоро аз бадан хориҷ кунад.
• Ғайр аз он, шўлаи карбогидратҳо миқдори зиёди карбогидратҳоро дар бар мегирад, ки эҳсоси қаноатмандиро дар муддати тӯлонӣ ба вуҷуд меорад ва баданро бо миқдори зарурии энергия таъмин менамояд.
• Шашм аз миқдори зиёди сафедаҳо иборат аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки барқароркунии гадуди зери меъдаро суръат бахшед, аммо онро бодиққат истифода бурдан лозим аст, зеро аз меъёр зиёд шудани протеин метавонад ба бадани инсон таъсири манфӣ расонад.

Ҳамин тариқ, овёс аз витаминҳо, минералҳо ва карбогидратҳо бой аст ва ба ҳолати умумии бадан таъсири мусбат мерасонад. Бо вуҷуди ин, он бояд таҳти назорати духтур истифода шавад, то хусусиятҳои инфиродии баданро ба назар гирад.

Маҳдудиятҳои Porridge

Хӯрдани шӯрбо бо панкреатит, шумо бояд ҳолати баданатонро бодиққат назорат кунед. Агар таъсири манфӣ аз қабили сатил ба вуҷуд омада бошад, ин маънои онро дорад, ки дар ҳоле ки он ғизои вазнин барои ҳозима аст, онро бояд ё ба орд оред ё бо чизи сабуке бо маслиҳати духтур иваз кунед.

Сарфи назар аз таъсири мусбати куллӣ ба бадани инсон ҳангоми шадид шудани панкреатит, дар баъзе ҳолатҳо он метавонад танҳо бемориро боз ҳам шадидтар созад ва ҷарроҳиро ба таъхир андозад.

Инчунин, шӯлаи хӯрок бояд қатъ карда шавад, агар дарди шикам дар натиҷаи хӯрдани он дубора барқарор шавад. Ин метавонад аз сабаби таҳаммулпазирии инфиродӣ аз ҷониби як шахс аз ҷузъҳои ҷудошудаи дар овёс буда ва ё аксуламали аллерги ба онҳо пайдо шавад.

Аз ин рӯ, бо панкреатит, шумо набояд мустақилона парҳез кунед. Духтур онро касбӣ ва самараноктар мекунад. Албатта, дар аввал риояи парҳез душвор хоҳад буд, аммо баъдтар, вақте ки духтур ба хӯрок илова кардани хӯрокҳои гуногун иҷозат медиҳад, маҳдудиятҳо нонамоён мешаванд.

Ҳамин тавр, хӯрдани шӯрбо барои панкреатит хеле муфид аст. Он дорои хосиятҳои фоиданок ба монанди осонии ҳозима, мавҷудияти миқдори зиёди микроэлементҳо ва карбогидратҳо мебошад ва дорои таъсири устувории доғ. Ғайр аз он, шӯрбахше, ки он холестирини хунро паст мекунад, хос аст. Илова бар ин, шумо метавонед парҳези худро бо ярмаи ё ярмарка, ки ғалладонагиҳо аз ҷиҳати мавҷудияти микроэлементҳо, аминокислотаҳо ва витаминҳо хеле муфид мебошанд, тақсим кунед. Танҳо дар хотир доштан зарур аст, ки ин дорухатҳо мебошанд ва духтур бояд дар асоси хусусиятҳои шахсии бемор парҳези муайяне таҳия кунад.

Хӯрдани овёс барои панкреатит

Шакарро нишон диҳед ё барои тавсияҳо ҷинсро интихоб кунед

Шумо метавонед ҷуворимакка бо панкреатит бихӯред, аммо қоидаҳои муайян мавҷуданд. Як ҳамлаи шадиди илтиҳоби гадуди пешгирӣ аст. Дар ин давра беҳтар аст, ки аз хӯрок даст кашед.

Бо шиддат ёфтани патологияи музмин, шӯлаи маҳсулоти ҳатмист, агар дуруст пухта шавад. Он дорои бисёр сафедаҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, ки зуд азхуд мешаванд. Дар таркиб равғани растанӣ мавҷуд аст, ки ба гадуди зери меъда таъсир намерасонад.

Дар марҳилаи ибтидоии иллатҳо беҳтар аст, ки пиёзи моеъро дар об омода кунед, шир, шакар ордкардашуда, намаки миз ва дигар ҷузъҳоро илова накунед. Агар як decoction пас аз porridge боқӣ монад, пас онро ҳамчун асос барои желе ё шӯрбо истифода бурдан мумкин аст.

Дар оянда, бо илова кардани овёс, шумо метавонед шириниҳои хонагӣ - puddings, mousses, кукиҳо, souffles пухтан метавонед. Ҳангоми панкреатит ё шадидшавии патология, истеъмоли овёи хом ба таври қатъӣ манъ аст.

Пеш аз пухтан, ғалладона ба орд тақсим карда мешавад. Ин барои он лозим аст, то пашм якхела, ба осонӣ ҳазм шаванд. Шумо метавонед ҷуворимакка бо дигар зироатҳои ғалладона - ҷуворимакка, арзан ва ғайраҳо омехта кунед.

Хӯрдани нахӯд дар ҳолатҳои зерин тавсия дода намешавад:

1. Бемористӣ ба шўла.
2. Набудани ғалладонагиҳои коркарди хӯрока - истифодаи ғалладонагиҳо ё ғалладонагиҳои нопурра.
3. Агар пас аз хӯрок хӯрдан дар шикам бошад.

Бо мурури замон, меваҳои хушкро ба шўла илова кардан мумкин аст - санаҳо, қоқ, зардолуи хушк, равған, асали табиӣ ва ғайра, ки таъми онро беҳтар мекунад.

Оё ба ман лозим аст, ки нахӯрад ҷуворимакка барои панкреатит?

Ҷавоб: Ҳамааш ба шакли бемории шумо вобаста аст. Дар панкреатитҳои шадид шумо метавонед полили ҷуворимакка бихӯред, илова бар ин, вақте ки нишонаҳо коҳиш меёбанд ва агар шумо бе ҷарроҳӣ кор карда тавонед. Ҳамзамон, шумо бояд аввал табақро дар натиҷаи ҷумбонидан тоза кунед. Ҳаминро бояд бо пашм анҷом диҳед. Овозаи ҷӯшон, ки дар қуттиҳо ба фурӯш гузошта мешаванд, шумо бояд истеҳсолкунанда ва таркибро бодиққат интихоб кунед. Одатан, тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо кефир ё шири гарм пур кунед.

Ҳам кефир (ғайри кислота) ва ҳам шир (nonfat) -ро бо нишонаҳои барҳамхӯрдаи панкреатит истеъмол кардан мумкин аст, аммо шумо бояд иловагиҳоро, ки аксар вақт дар овёс мавҷуданд, дида бароед. Ин маҳз ҳамин аст, ки онҳо метавонанд ба гадуди меъда зарар расонанд. Чунин иловагиҳо аз пораҳои ананаси хушк, банан, киви ва муҳимтар аз ҳама - маззаҳои мевагӣ, эссенсҳо ва инчунин микросхемаҳои шоколад иборатанд. Ҳамаи ин ба таври қатъӣ манъ карда мешавад, хусусан бо шиддат гирифтани панкреатит музмин, ки комилан қатъ намешавад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки қишрҳои овёси баландсифати "Геркулес" -ро бидуни иловаҳои иловагӣ истифода баред. Дар ҳар сурат, шумо ҳамеша метавонед себи пухтааст (албатта хеле майда) ё бананро ба пиёзи омодашуда буред.

Хотиррасон мекунем, ки буридани меваҳои тару тоза зарур аст, зеро каме оҳан ферментҳо ба вуҷуд меорад.Ва онҳо тақрибан ҳамеша танҳо дар рӯи порча амал мекунанд, аммо барои ворид шудан ва шикастан онҳо аксар вақт қуввати кофӣ надоранд, хусусан агар панкреатит музминро бо атрофии атрофӣ (гастрит гипоацидӣ) бо кислотаҳо кам кунад. Ва дар ин ҳолат, ба мақомоти узвҳои меъдаву растанӣ, ки ба таври механикӣ ҳам мева ва сабзавотро маҷақ мекунанд, кӯмак кардан лозим аст. Агар шумо ин корро накунед, пас дар рӯдаҳо, ин карбогидратҳои номатлуб танҳо фермент хоҳанд кард, ки мушкилоти зиёдеро бо рӯдаҳо ба вуҷуд меоранд.

Инчунин бояд хотирнишон кард, ки дар аввал, то авҷ гирифтани шиддат комилан қатъ мешавад, дар вақти хӯрокхӯрӣ ферментҳо истифода мешуданд ва худи овёс дар қисмҳои хурд (қисман) хизмат мекард ва на он қадар гарм ва на он қадар хунук. Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи қоидаҳои тайёр кардани овёс барои бемориҳои музмини музмини панкреатит, дар мақолаи мо шӯлаи уқёнус ва кисел барои панкреатитро хонед.

Истифодаи маҳсулот барои беморони гирифтори панкреатит

Шумо метавонед кулчаи ҷуворимаккаро бо панкреатит бихӯред, агар духтуре, ки ба ӯ дар ғизои ҳаррӯзаи бемор дохил карда шудааст тавсия дода шавад. Маҳсулот аз витамини B1 бой аст, як мурғи аз шӯрбои тайёршуда ба миқдори серотонин дар таркиби он, инчунин холестиринро дар бадан мӯътадил мегардонад. Қабати ҷӯшида ва овёс, ки дар шакли пиёла пухта шудааст, барои мӯътадил кардани ҳозима муфид аст. Дар таркиби донаҳои онҳо ферментҳо бо ферментҳои дар гадуди зери меъда истеҳсолшуда дохил мешаванд.

Дар марҳилаи ремиссияи устувор дар панкреатит, лӯбиёиҳо метавонанд барои осон кардани кори ғадуд ва муқаррар кардани вазифаҳои он хӯрда шаванд.

Судмандии маснуоти мазкур аз он вобаста аст, ки дар таркиби чунин моддаҳо ва унсурҳои зерин мавҷуданд:

• моно- ва дисахаридҳо,
• сафедаҳо
• витаминҳои гурӯҳҳои гуногун,
• нахи парҳезӣ

Таъсири судманди нахи парҳезӣ ба бадани инсон

Ғайр аз он, як дона аз шӯрбо аз марганец бой аст, ки нақши он нигоҳ доштани сатҳи баланд дар системаи иммунии заифшуда мебошад. Дар он ҷо шӯрбои ҷӯшонидашуда бо шир мавҷуд аст, бо илтиҳоби панкреатикӣ, бояд ба ҳама параметрҳои парҳезӣ, ки дар ғизои ҳаррӯзаи бемор гузошта шудаанд, риоя карда шавад. Шир, бо овёс судак карда шуда, бо моддаҳои гуногуни ғизоӣ: протеини растанӣ, калтсий, равғанҳо. Бо иҷозати мутахассис, ба табақ меваҳои хушккардашудаи пухта илова карда мешаванд.

Меваи хушк аз моддаҳои фоиданок бой аст ва, баръакси меваҳои тару тоза, ба гадуди зери меъда таъсири манфӣ намерасонад

Таркиб ва хосиятҳо

Таркиб ва хосиятҳои ҷуворимакка вобаста аз гуногунии он ва усули коркард фарқ мекунанд. Барои панкреатит аз ҳама муфид ғалладонагиҳо, ба орди гандум ё ғалладонаҳои фишурда бе мазза ва консервантҳое мебошанд, ки пухтанро талаб мекунанд.

Тарки шӯрбои серғизо бой аст, беҳуда нест, ки вай маликаи ғалладона ба ҳисоб меравад. Он ҳамчун хӯроки иловагии иловагии навзодон ва ҳамчун асоси ғизои парҳезӣ барои беморони дорои ташхиси гуногун тавсия дода мешавад.

Шашмак дорои витаминҳои гурӯҳи B мебошад, аз ин рӯ, ин амал таъмин карда мешавад:

• ҳавасмандгардонии равандҳои мубодилаи моддаҳо,
• беҳтар сохтани рӯда,
• мӯътадилкунии функсияҳои системаи марказии асаб,
• дастгирии дилу раг.

Чунин ба назар мерасад, ки кори дил, гардиши хун, ҳолати асабии одам бо гадуди бавосир вобаста нест. Аммо дар асл, дар рушди панкреатит ва пешгӯи табобат аз кори ҳамоҳангшудаи дил, рагҳои хун ва ретсепторҳои асаб вобаста аст. Исбот шудааст, ки стресс аксар вақт илтиҳоби шадидро ба вуҷуд меорад ва гӯшти мурғ ба онҳо кӯмак мекунад, ки дар таркибашон серотонин - гормонҳои шодӣ ва рӯҳияи хуб дошта бошанд.

Бештар шӯлаи дорои:

• моно- ва дисахаридҳо,
• нахи парҳезӣ
• мурғҳо
• равғанҳои растанӣ, карбогидратҳо,
• калий, калсий, фосфор,
• йод, руҳ, магний,
• Манган ва оҳан
• крахмал.

Шашмак бо истифодаи мунтазам ферментҳои хашми гадуди меъдаро безарар мегардонад, ки боиси илтиҳоб ва ихтилолҳо мегардад. Он луобпардаи луобро дафъ мекунад, дард, нороҳатиро дафъ мекунад, таҷдиди матоъро мусоидат мекунад, моторҳои рӯдаро ба таври мулоим таҳрик медиҳад, қабзро пешгирӣ мекунад, ки аксар вақт пашми биринҷро ба вуҷуд меорад.

Муҳим: Тарки ҷӯшон аз рӯи гуногунии он фарқ мекунад. Дӯконҳо кулчақандҳои ҷуфтро, ки мазлуманд, дар шакли порчаҳои фишурда ва пухтупази зуд, ки пухтупазро талаб намекунанд, пешниҳод мекунанд. Аксари моддаҳои ғизоӣ дар дона. Аммо чунин шӯрбӯса миқдори зиёди нахдор дорад, барои беморони гирифтори панкреатит мувофиқ нест. Беҳтар аст, ки ғалладонагиҳои баландсифат бидуни мазза ва иловаҳо дар шакли хокаи шир ё қаймоқ интихоб карда шаванд.

Як дорухат шӯрбуи ремисси барои панкреатит музмин

Ҳангоми муқаррар кардани ремиссияи устувори патологияи беморон, тавсия дода мешавад, ки авлиёро бо усули зерин пухт.

Резед як пиёла об ба як деги хурд ва ба оташ дароварда, ба напазед биёред. Миқдори лозимаи зарчакҳои Геркулесро ба оби ҷӯшон бирезед ва онҳоро дар гармии миёна барои 15 дақиқа пазед. Дар ҳоле, ки ғалладона ҷӯшон аст, алоҳида миқдори ками ширро гарм кунед. Дар охири пухтупаз ширро ба ШМШ бо пашм рехт, каме шакар илова кунед ва каме намак илова кунед. Бо иҷозати табибе, ки меваи хушкро дар шакли қоқ ва каме зардолуи хушккардашуда илова кардан мумкин аст. Ҳамин ки пиёзи пухта пухта шуд, иҷозат дода мешавад, ки порае аз равғанро ба ШМШ илова кунед. Мувофиқи ин дорухат, пилла хеле солим ва болаззат хоҳад буд, ки онро ҳатто кӯдак қадр хоҳад кард.

1. Ковалёв В.М. Таомҳои русӣ: анъанаҳо ва расму оинҳо. М., 1998
2. Кашин С.П. Ғалладонагиҳои муфид ва лазиз. М. 2013
3. Морозов, A.T. хӯрокҳои ширин. M. Иқтисод 1981
4. Плотникова Т.В. Дорухат барои хӯрокхӯрӣ барои муассисаҳои нигоҳубини кӯдакон. Финикс 2013
5. Зарфҳо аз ғалладонагиҳо. М.Аркайм 2011
6. Зарфҳо аз ғалладонагиҳо. Иштиҳо, гуногунранг, қаноатбахш. M. Exmo 2009
7. Сопина Л.Н. Дастур барои ошпаз. М .: Иқтисодиёт 1990
8. Шир ва саломатӣ Соколовский В.П. M. Тибби 1981
9. Муҳаррири махсус Г.Инихов Хӯроки ширӣ. М .: Саноати хӯрокворӣ 1979
10. Шир ва саломатӣ Соколовский В.П. M. Тибби 1981

Дорухат марҳилаи шадиди

Дар шакли шадиди патологияи меъда, ки дар заминаи холециститҳои шадид ё дигар бемориҳои меъдаву рӯда рӯ ба рӯ мешавад, тавсия дода мешавад, ки лӯбиёи пухтаро дар об ва бе илова кардани мазза дар шакли шакар ва намак тайёр кунед. Мувофиқати porridge тайёр бояд моеъ бошад. Агар миқдори ками decoction ҳангоми тайёр кардани овёс боқӣ монад, пас онро набояд аз даст дод, зеро ин асоси хубест барои тайёр кардани бӯса ё шӯрбои луобӣ.

Ҳангоме ки мақомоти зарардида ба қобилияти корӣ барқарор мешавад, ба бемор шӯрбои омехта бо мувофиқати нимсӯзӣ ва бо илова кардани равған ва шир дода мешавад.

Дар ҷараёни шадиди беморӣ, пухтан бо хӯрокҳои овёс, ки ба коркарди махсус гузашта нашудаанд, тавсия дода намешавад.

Равғани марҷумак барои меъда

Гулдон бо захми меъда аз ҷониби мутахассисон ҳам дар давраи ремиссия ва ҳам шадидшавии патология тавсия дода мешавад. Ин ғалладон нозукие дорад, ки дар заминаи авҷ гирифтани он, танҳо бояд дар об пухта шавад. Ҳамин ки ба «қулла» сар зад, ҳангоми пухтупаз шумо метавонед равған, шир, меваҳои пӯстро илова кунед.

Гулшан зараре намерасонад, ба мӯътадил кардани вазъи рӯда кӯмак мекунад. Микроэлементҳо, витаминҳо дорад. Агар мо ҷузъҳои кислотаи аминокислотаро муқоиса кунем, пас онро бо гӯшт баробар кардан мумкин аст. Фарқият танҳо дар ҳозима босуръат аст.

Гулшан хусусиятҳои худро дорад. Он ба осонӣ ҷаббида мешавад, тағир ёфтани табларза, ҳамвориро ба вуҷуд намеорад. Равған дорои витамини P мебошад, ки таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад. Онҳое, ки бо таомҳои парҳезӣ ошно ҳастанд, медонанд, ки шумо метавонед шӯрбо марҷумаро бо захм пухта кунед. Он инчунин барои бадан муфид хоҳад буд.

Манфиатҳои шӯрбо бо захми

Оби ҷӯшон бо захми меъда беҳтарин варианти ғизоӣ барои бемории захми меъда ҳисобида мешавад. Он дорои қобилияти қабати деворҳои рӯда, раванди илтиҳоб аст.

Агар бемор ба ғалладонагиҳо аллергия дошта бошад, пас беҳтараш ин гуна хӯрокро рад кунед. Одатан, ин нодир аст. Барои он ки аз он донаи калон фоидаи зиёд ба даст орад, онро бояд дуруст пухта кард.

Дар марҳилаи авҷ гирифтани он матлуб аст, ки онро дар об пазед, шир дар ин ҷо бефоида аст. Маҳсулоти ширӣ барои захмиҳо иҷозат дода шудааст, аммо на ҳама беморон ба онҳо зарар расонида метавонанд. Масалан, панирҳои косибӣ метавонанд ба пиёла илова карда шаванд ва онро дар шакли софи худ истифода набаранд.

Қоидаҳои тайёр кардани ҷашн:

• шӯрбо бояд ҳангоми баромадан моеъ бошад
• бояд танҳо ғалладона пухта шавад,
• намак намак
• пас аз пухтан, шумо метавонед йогурт, панири косибӣ,
• пухтан дар об.

Барои диверсификатсияи меню, илова кардани як spoonful асал иҷозат дода мешавад. Агар имконнопазир бошад, он бо санаҳо иваз карда мешавад. Зардолуи хушк ва мавиз низ мувофиқанд. Меваҳои хушк имконпазиранд, аммо онҳое, ки дар оби ҷӯшон тар карда шуда, пухта нашудаанд. Агар кислотаҳо зиёд шаванд, мева ва буттамева тавсия дода намешавад.

Гандум гандум

Равғани гандум дар давраи шиддатшавӣ номатлуб аст, бинобар дашароти механикии луоб. Он барои remission бузург аст ва дорои як қатор хусусиятҳои муфид аст:

• аксуламали аллергияро ба вуҷуд намеорад,
• ба зудӣ организмро пас аз патологияҳои ҷиддӣ барқарор менамояд,
• дандонҳоро ба ҳолати муқаррарӣ меорад
• токсинҳоро нест мекунад
• кори дилро ба эътидол меорад.

Semolina ва биринҷ

Семка барои зиёд кардани кислотаҳо дар меъда мувофиқ аст. Он ба парҳез барои захмиҳо дохил карда шудааст, он дарди спастикиро хуб бартараф мекунад. Баръакси ғалладонагиҳои биринҷ, лимӯ метавонад ба зиёд шудани вазн таъсир кунад. Гӯшае дар баромадгоҳ набояд ғафс бошад.

Равғани биринҷ организмро бо витаминҳои муфид ғизо медиҳад, токсинҳоро нест мекунад. Аксар вақт он ҳамчун сорбент истифода мешавад, агар имконнопазирии гирифтани карбон фаъол карда шавад.

Ҷав инчунин тавсия дода мешавад, аммо он бояд дар шакли пухта хизмат кунад.

Шўлаи обӣ дар об ё шир

"Маликаи ғалладонагиҳо" дар сурати илтиҳоби панкреатикӣ барои сабук кардани дард, нороҳатӣ, ҳамворшавӣ, барқарор кардани ҳозима ва суръат ёфтани фарорасии релеф кӯмак мекунад.

Равғани шӯрбои парҳезӣ барои бемор дар марҳилаи шадиди панкреатит чунин омода карда мешавад:

1. Ба ШМШ 1 пиёла об ва 0,5 пиёла шири бефат резед, ба оташ андозед ва напазед.
2. Резед 0,5 CUPS ғалладона, абрҳоро, гармиро кам кунед.
3. Мӯйҳои фишурда бо омехтаи 15-20 дақиқа, пухтани фаврӣ - 10-15 дақиқа пухта мешаванд ва онҳое, ки бо тавсияи истеҳсолкунанда пухтанро талаб намекунанд, то 5 дақиқа пухта мешаванд.
4. Табақ аз гармӣ хориҷ карда шуда, бо сарпӯш пӯшонида шуда, 5 дақиқаи дигар гузошта мешавад, то ки ҷароҳатҳо варам кунанд ва анор ба часпак-луоб табдил ёбад.
5. Табақи тайёр тавассути ҷумбонидан ё хоки дар як кахвачушонак ҷойгир карда мешавад ва бе намак, шакар ва равған хизмат мекунад.

Чунин porridge иҷозат дода шудааст, ки аллакай дар рӯзи 3-юм пас аз шиддат истеъмол карда шавад. Пас аз 7-14 рӯз, бодиринг дар об ва шир дар 1: 1 ҳисса пухта мешавад, каме намак ва шакар илова карда мешавад. Ба геркулес бо панкреатит бо равған, мураббо, асал, меваҳо ва дигар иловаҳо иҷозат дода мешавад, ки танҳо дар давраи ремиссияи доимӣ истифода шаванд.

Эзоҳ: баъзеҳо бартарии донаҳои овёсро аввал ба орд мепошанд ва сипас аз онҳо дона пухта тайёр мекунанд. Дар ин ҳолат, вақти пухтупаз ба таври назаррас кам карда мешавад. Аммо дар хусусиятҳои ғизоӣ, porridge аз хӯрокҳои ғалладона пасттар аст.

Дар асоси пиёзи шӯрбофӣ, желе, суфле, пудингҳо, қанд барои хӯрокхӯрии тиббӣ омода карда мешаванд, дорухатҳо барои пухтани хонагӣ. Ва дар ин ҷо як дорухати ҷолиб барои шӯрбо бо гӯшт аст, ки гуногунсозии менюи парҳези беморе, ки ба панкреатит кӯмак мекунад. Ғайриоддӣ, зеро онҳо барои пухтани овёс ва бо шир, меваҳои ширин хизмат мекарданд. Аммо бо маҳсулоти гӯштӣ, он низ болаззат ва ҳатто серғизотар аст.

Шўлаи бо гӯшт ва сабзавот

Одатан, шӯрборо барои наҳорӣ, газакҳои нисфирӯзӣ ё шириниҳо бо шир, асал, меваҳои хушк ва буттамева пухта мекунанд. Аммо гӯшти намакзадаи намакин бо тухм, гӯшт ва сабзавот он қадар болаззат нест, ҳатто серғизотар аст ва метавонад барои як бемори гирифтори панкреатит дар ремиссия хӯроки пурраро иваз кунад.

Шумо ба ин компонентҳо ниёз доред:

• гӯшти лоғар (гӯшти гов, мурғ, харгӯш, мурғи марҷон) - 100 гр.,
• шӯрбо - 1 пиёла ё 250 гр.,
• об - 1 литр,
• сабзӣ, пиёз - ҳар яке 1 майда,
• намак
• як пораи равған
• кабудҳои бурида агар мехостанд.

1. Гӯштро шуст, биносту буред ё буред.
2. Пӯст, шустан, бурида сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред.
3. Обро дар як кӯза напазед, гӯштро паст кунед, онро боз напазед, кафкро ҷамъ кунед.
4. Иловаи намак, сабзавот, напазед барои 5-10 дақиқа.
5. Равғани пӯстро резед, то 15-20 дақиқа пазед.
6. Пӯшед, 5 дақиқа пазед.
7. Бо равған ва гиёҳҳои бурида хизмат кунед.

Дорухат барои бисёрсоҳавӣ мувофиқ аст. Ҳама маҳсулотҳо дар як вақт дар як коса ҷойгир карда мешаванд, об илова карда мешавад ва пас аз он "pilaf" ё "пухтупаз" барои ним соат муқаррар карда мешавад.

Оби нахӯрад тавсия дода мешавад, ки дар ҳама марҳилаҳои ин беморӣ пас аз қатъ гардидани ҷараёни шадиди илтиҳоб истеъмол карда шавад: вобаста ба некӯаҳволии бемор, дорухат барои тайёр каме фарқ мекунад. Он пардаи луобии доғшударо ором мекунад, барқароршавии бофтаҳои вайроншударо суръат мебахшад, рӯдаҳоро ба эътидол меорад, витаминҳо, минералҳо, карбогидратҳои солим, сафедаҳо ва равғанҳоро таъмин менамояд. Ягона монеаи истифодаи ин маҳсулоти парҳезӣ ин таҳаммулнопазирӣ ба овёс мебошад. Аммо чунин хусусият нодир аст.

Ғизо ҳангоми шадидшавӣ ва ҳангоми ремиссия

Парҳез ҳангоми ремиссия

Хуруҷи захми меъда вайроншавии пардаи муҳофизатиро нишон медиҳад. Захмҳои кушода бояд аз кислотаи хашми шарбати меъда ҳифз карда шаванд. Ғизо метавонад инро иҷро кунад. Пеш аз ҳама, ғалладонагиҳои дуруст пухта. Ғалладонагиҳо бояд:

• Тезтар ҳазм кунед.
• Меъдаро лабрез кунед.
• Дорои моддаҳои фоиданок.
• Барқарор кардани энергия.

Ин сифатҳоро ғалладонагиҳо доро мебошанд, ки дар ғизои кӯдакон дар ҷои аввал меистанд:

Ҳангоми шиддати захми меъда онҳо бояд дар об, бе намак ва моеъ об карда шаванд. Кӯмак ба амали маводи мухаддир grated, ё бо як кахвачушонак, қамчинкорӣ бе намак, қитъае гарм, гарм карда шавад. Дар давраи ремиссия, ғалладонагиҳоро дар шир судак кардан мумкин аст, сабзавот пухта илова кунед. Намак барои бичашед, то ҳадди аққал истифода баред. Табақ беҳтар аст, пеш аз истифода намакро тайёр кунед.

Табақҳои ярмаи пур аз унсурҳои солим.

Гулдон барои захми меъда ва рӯдаи duodenal

Аз рӯи таркиби ғизоӣ дар байни ғалладонҳо, ярмаи дар ҳолатҳои захми меъда пешсаф аст. Он дар бар мегирад:

• Кислотаи аминокислотаҳо.
• Витаминҳо
• Намакҳои маъданӣ.
• Унсурҳои пайгирӣ.

Миқдор ва таркиби кислотаҳои аминокислотаҳо ба гӯшт монанданд. Аммо онҳо дар бадан барои бадан дастрастаранд, бо нах нахоҳанд кашид ва ба осонӣ бирӯянд. Он аминокислотаҳоест, ки дар эҷоди бофтаҳои нав саҳм мегузоранд, минералҳоро тавассути хун паҳн мекунанд. Гулдор ҳангоми хӯрокхӯрӣ тавсия дода мешавад. Онро дар об омода кунед, хушконед. Маҳсулоти натиҷа бояд якхела, моеъ бошад.

Дар давраи ремиссияҳо, боғи марҷумак дар шир судак карда мешавад ё он метавонад ба табақи тайёр илова карда шавад. Онҳо менюро бо равған, сабзавот ва меваҳо, ки пас аз пӯсташон тоза карда шудаанд, диверсификатсия мекунанд. Пеш аз истифода маҳсулот ба табақи тайёр илова карда мешавад. Барои беморони захми меъда, шӯрбои ширӣ ва авокадо сабзавот омода кунед.

Биринҷ судак меъдаро тоза мекунад

Биринҷ судак бо бемории меъда

Метавонед биринҷи сиёҳ ва сурх бо захми олӣ дошта бошад? Маҳсулот дар натиҷаи коркард ба даст оварда шудааст, дорои моддаҳои зараровар мебошад. Танҳо биринҷи сафедкардаи сафед фоида хоҳанд овард. Ҳангоми пухтупаз крахмал хориҷ мешавад, ки деворҳоро мепӯшонад. Бо сабаби сохтори худ, биринҷ қобилияти ҷабби дорад, токсинҳоро аз рӯдаҳо, токсинҳо дур мекунад, перистальтикаро барқарор мекунад.

Анорбури биринҷии нимтайёр пухта бояд дар давраи авҷ гирифтани он истеъмол карда шавад.Круп дорои сафеда дар шакли ба осонӣ ҳазмшаванда аст, коркард мешавад, деворҳоро мепӯшонад, онҳоро аз хашм ҳифз мекунад ва ба шифо ёфтани бофтаҳои зарардида мусоидат мекунад. Протеин маводи асосии таркиби ҳуҷайраҳо мебошад. Он мустақиман ба бофтаҳо меравад ва ба шифо ёфтани захм мусоидат мекунад.

Оё имкон дорад, ки хӯрокҳои гуногунро аз биринҷ бо захм пухтан мумкин аст? Зарур аст! Қошуқҳои буғӣ, хӯрокҳои канорӣ, шӯрбо ва ғалладонагиҳо бо илова намудани сабзавот, меваҳо, моҳӣ.

Ботурчаи semolina

Семолина аз гандуми мазлумон сохта мешавад. Зарфҳо аз хӯриш зуд ҳазм мешаванд, миқдори ками нахро доранд, бадан ба осонӣ ва зуд ҷаббида мешаванд ва витаминҳо, аз ҷумла PP ва B1 доранд.

Семолина бо захми меъда ҳалли хубест барои парҳези табобатӣ, хусусан дар давраи барқароршавӣ пас аз ҷарроҳӣ.

Равғани моеъе, ки дар об пухта мешавад, дардро коҳиш медиҳад ва ҳангоми авҷгирии беморӣ рагҳояшро сабук мекунад.

Табақе, ки бо равған пур карда шудааст, қувватро барқарор мекунад ва синдроми хастагиро дар давраи барқароршавӣ халос мекунад.

Консентратсияи пасти маъданҳо дар ғалладон тавассути глютен, ки аминокислотаҳо барои организм муҳим аст, ҷуброн карда мешавад.

Гандумҳои майда (semolina) аз рӯдаи поин ҳазм карда мешавад. Семолина бо захм, меъдаҳоро аз луоб пок мекунад, чарбу ва партовҳоро аз бадан хориҷ мекунад.

Бо захми меъда пашми марҷум ба рӯйхати хӯрокҳои парҳезӣ дохил карда мешавад, ки ҳам дар давраи авҷгирии беморӣ ва ҳам дар давраи барқароршавӣ иҷозат дода мешавад.

Дар марҳилаи шадиди беморӣ ярмаи моеъ танҳо дар об бо истифодаи ҳадди ақали намак омода карда мешавад. Ғалладона ба пайдарҳамии нимчарб судак карда мешавад ва сипас резад.

Ҳангоми ремиссия, ярмаи меъдаи меъда низ дар об ҷӯшонида мешавад, вале баъд шири гов, равған ва агар лозим бошад, пухта меваи ширин бе пӯст илова карда мешавад.

Гулшан дорои миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо, намаки минералӣ мебошад.

Равғани марҷумак бо шир дар таркиби кислотаи аминокислии он ба гӯшт монанд аст, танҳо меъда осонтар ва зудтар азхуд мешавад.