Маҳсулоте, ки ба гадуди меъда зараровар аст

Одам дар ниҳоят он чӣ мехӯрад. Агар хӯрок зараровар бошад, бо моддаҳои ҳазм кардани нитрогенҳо ва дигар токсинҳо пур бошад, табобати бактериявӣ нагирифта бошад, дер ё зуд системаи ҳозима шикаст хӯрад ва кӯмак пурсад. Барои он ки аз дард ва дардҳои фаромӯшнашаванда тоб наёбед, бояд хӯрокҳоеро истифода баред, ки барои ҷигар ва гадуди меъда муфиданд - он узвҳои ҳаётан муҳиме, ки дар навбати аввал бояд дастгирӣ шаванд.

Мақомоти асосии ҳозима

Панкреас узви асосии ҳозима мебошад, ки ферментҳоро мебарорад, ки дар як рӯз то 10 кг хӯрокро ҳазм карда метавонад. Бо андозаи хурди худ (тақрибан 20 см) ва вазни 100 г, он дар коркарди қисми мураккабтарини маҳсулот - равғанҳо, ки танҳо бо степсин тақсим карда шудаанд, нақши ҳалкунанда дорад. Кори мустақим дар duodenum сурат мегирад, ки пас аз табобати аввалия аз меъда хӯрок аз меъда ворид мешавад, өт аз заҳри заҳра ва ферментҳои зарурӣ аз ғадуд.

Хеле муҳим аст, ки узви асосии ҳозима миқдори дурустро ҷудо кунад, зеро норасоӣ ва барзиёдии онҳо барои организм хатарнок аст. Хӯрокҳои ба тозагӣ пайдошуда тавозунро нигоҳ медоранд.

Ба ғайр аз функсияи экзокринӣ (ҳозима), орган инчунин эндокринро - истеҳсоли инсулинро низ иҷро мекунад. Саломати гадуди инсон муайян мекунад, ки оё шахс аз диабети қанд гирифтор хоҳад шуд ё не. Аз омилҳои муҳимтарини ба фаъолияти узвҳои асосии ҳозима таъсиррасон, се чизро бояд ҷудо кард:

хӯрокҳои равғанӣ
машрубот ва никотин,
сангҳо дар заҳра, ки ба рафтани дурусти холе халал мерасонанд ва боиси илтиҳоб мешаванд.

Бо назардошти он, ки сангҳо дар организм миқдори зиёди хӯроки аз холестерол бой мавҷуданд, шумо бояд бидонед, ки чӣ гуна хӯрокҳо бояд парҳез кунанд.

Панкреас: хӯроки муфид ва зарарноки растанӣ

Тавсия дода мешавад, ки аз парҳез меваҳои турушро хориҷ кунед. Ӯ ба узвҳои асосии ҳозима ва нахи ғафс маъқул нест. Бо хушнудӣ шумо метавонед хӯред: тарбуз, Клубничка, ананас, папайя, себи ширини ширин. Бо мушкилоти мавҷудаи гадуди зери меъда, охирин бояд пухта шавад. Шумо бояд аз нок, ҳама намудҳои меваҳои ситрусӣ, олу гелос, манго, олу, шафтолу ва себи ширӣ худдорӣ кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро ба миқдори кам ё дар шакли пухта бихӯред.

Бо роҳи ҳозимаи солим, шумо метавонед ҳама гуна сабзавотро бихӯред. Ҳамаи онҳо дорои витаминҳо ва минералҳои зарурӣ барои инсон мебошанд, аммо агар мушкилот ба миён ояд, истеъмол кардани гӯшмоҳӣ, карамҳои сафед, рутабага, шалғам, спанак, шалғам ва шалғам. Аммо дар хӯрокҳои тайёр шумо ҳамеша метавонед кабудӣ - parsley, бодиён ва салат илова кунед. Дар мавриди помидорҳои дӯстдоштаи русҳо, ки холестиринро аз хун хориҷ мекунад, ихтилофи зиёд вуҷуд дорад. Як қисми коршиносон сабзавотро ба гадуди меъда, қисми дигараш баръакс мешуморанд. Аммо ҳардуи онҳо боварӣ доранд, ки дар шакли пухта онҳо барои гадуди зери меъда муфид мебошанд. Мисли бодиринг, ки дар шакли хом хеле мувофиқанд.

Кадом номатлуб истифода аз маҳсулоти дигар

Алкогол, никотин ва хӯроки аз ҳад зиёди равғанӣ метавонанд қобилияти куштани ғадудро дошта бошанд, бинобар ин хӯрокҳои зерин қатъиян манъ аст: гӯшт ва моҳии навъҳои равғанӣ, инчунин шўрбои қавӣ аз онҳо, хӯроки зудҳамаи ҳама намудҳо, хӯрокҳои чарбӣ ва дуддодашуда, хӯроки консервшуда, хӯрокҳои ҷолибу пухта , аз ҷумла ҳама намуди чипҳо ва чормағзҳои намакин, пирожниҳо, қаннодӣ ва дигар қаннодӣ. Хӯрдани қаннодӣ тару тоза, аз ҷумла нон, номатлуб аст. Беҳтар аст, ки онро пас аз як рӯз ё дар шакли ҳакерҳо бихӯред.

Қаҳва, ҳама навъҳои нӯшокиҳои мулоим ва чойи қавӣ дар таркибашон инчунин ғизо нестанд, ки барои гадуди меъда хуб аст. Рӯйхатро бо ҳама намуди гӯшти аз ҳад зиёд пухташуда (ҳасиб, ҳасиб ва ҳасиб), инчунин маҳсулоти ширии дорои миқдори зиёди чарбҳо, аз ҷумла панир идома додан мумкин аст. Ҳамаи ин ба моддаҳое дахл дорад, ки аз тарафи мақомоти асосии ҳозима ҳазм шудан душвор аст.

Кадом хӯрокҳо барои гадуди зери меъда ва ҷигар хубанд

Ҷигар бузургтарин ғадуди инсон аст, ки амали токсинҳо ва заҳрҳоро мегирад, ғизоиро нигоҳ медорад, инчунин ба муҳофизат ва истироҳат ниёз дорад. Аз ин рӯ, муайян кардани парҳез, шумо бояд хӯрокҳоеро, ки барои ҷигар ва гадуди меъда баробаранд, интихоб кунед. Рӯйхат бояд инҳоро дар бар гирад:

Лаблабу дорои флавоноидҳо ва кислотаи никотинӣ, нахи, бетанин, бетаин ва дигар унсурҳои муфид. Он қодир аст бо равандҳои илтиҳобӣ мубориза барад, истеҳсоли өтро ҳавасманд кунад, холестирин ва моеъи барзиёдро аз бадан хориҷ кунад. Ин маҳсулотро метавон дар шакли афшура, хом ва судак истеъмол кард.
Каду ва харбуза бо магний тофтаанд.
Гулкарам ва брокколи, ки аз глюкосинолат зиёданд, бо токсинҳои зарарнок ва канцерогенҳо фаъолона мубориза бурда, аз саратон муҳофизат мекунанд.
Мандаринҳо ва лимӯҳо, бо сабаби мавҷудияти витамини С, барои ҷигар хеле муфид мебошанд, аммо барои мушкилот бо гадуди меъда, ҳанӯз ҳам аз онҳо даст кашидан беҳтар аст.
Кабудӣ, ки дорои селен, фосфор ва оҳан аст, барои мубориза бо кудурати ногувор дар даҳон ва дарди ҷигар ва гадуди меъда кӯмак мекунад.
Себ таъминкунандагони калий, магний ва оҳан мебошанд.

Хӯроки протеинӣ

Протеинҳо, ки ҷузъи таркибии бадан мебошанд, барои ҷигар муҳим мебошанд. Аз ҳама осонтар ҳозима тухмҳо (97%), маҳсулоти ширӣ (95%), моҳӣ (90%), гӯшт (80%) ва лӯбиёгиҳо (60-70%) мебошанд. Беҳтар аст, ки зардии тухмро хориҷ кунед, ки он ба рӯйхати "Маҳсулот барои гадуди муфид" дохил карда нашудааст. Шир бояд ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо: ғалладонагиҳо, шӯрбоҳо, омлетҳо ё дар шакли йогурт истифода шавад. Панири косибии камравғани муфид.

Аз маҳсулоти гӯштӣ бояд ба гӯшти мурғи марҷон афзалият дода шавад, ки дорои селен ва натрий бошад, ки ба коркарди карбогидратҳо ва энергия саҳм доранд. Гӯшти муфид, мурғ (гӯшти сафед), моҳии камистеъмол (Пайк, cod, carp, codron сафе, қафаси санавбар) дорои витамини B12 ва фосфор. Лӯбиёҳо бояд дар шакли ғалладона истеъмол карда шаванд, ки дар парҳез хеле муҳиманд.

Нӯшокиҳои солим

Ҳангоми интихоби нӯшокиҳо, шумо бояд ба нӯшокиҳои табиӣ диққат диҳед. Инҳо маҳсулоти муфидтарин барои гадуди зери меъда мебошанд. Компотҳо аз меваҳои хушк ва он буттамева ва меваҳо, ки барои хӯрдани хом номатлубанд, аммо манбаъҳои муҳими витаминҳо мебошанд. Decoctions, ки аз он шаробе хархур барои ҷигар хеле муфид аст. Ҳикмати машҳур мегӯяд: "Гепатит ба решаҳои rharb дар шўрбои марг марг меоварад."

Чойи сабз яке аз маҳсулоти зарурист. Менюро бо ёрии нӯшокиҳои ширӣ, ба истиснои шир, иваз кардан мумкин аст ва пешсафии муфидии он оби маъданӣ мебошад, ки дар як рӯз ду ё се айнак маст карда метавонад.

Чӣ тавр хӯрдан мумкин аст

Беҳтар аз он аст, ки рӯзро бо як пиёла об ё як ҷурми розаи ваҳшӣ сар кунед. Хиради машҳур мегӯяд: «Шумо дӯстони об хоҳед буд, ва шумо то абад ҷавон хоҳед буд». Қоидаи дуввум истисно аз истифодаи хӯрокҳои хунук ва гарм низ мебошад. Барои инсон, парҳези мутавозини равғанҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳо муҳим аст, аз ин рӯ, равғанҳоро пурра хориҷ кардан мумкин нест, аммо миқдори онҳо бояд дар як рӯз танҳо 60-80 г бошад. Беҳтар аст, ки равғанро ба хӯрокҳои тайёр илова кунед. Протеин кифоя аст 140-160 г ва қоидаи асосӣ дар он аст, ки барои кори осон ба гадуди меъда, ғизои ҳиссаӣ (4-5 маротиба) лозим аст.

Пухтупаз сирри фаъолро бармеангезад, бинобар ин ғизопарварон ҷӯшонидан, пухтан ё пухтан тавсия медиҳанд. Ҳангоми хавфи диабети қанд, сахарозаро аз парҳез хориҷ кардан лозим аст, ки онро ба осонӣ бо асал, глюкоза ё фруктоза иваз кунанд. Инҳо хӯрокҳои панкреатикӣ мебошанд.

Маҳсулоти иловагии "мураккаб"

Барои он ки гадуди меъда дар шакли беморӣ ҳис накунад, тавсия дода мешавад, ки истеъмоли чунин маҳсулотро кам кунед:

Шакар тозашуда.
Намак (он бемориҳои меъда ва рӯдаҳоро дар бадан ҷамъ мекунад).
Ғизои консервшуда (ба осонӣ заҳролудшавӣ оварда метавонад ва ҳозимаро зиёд мекунад).
Ҳерри
Занбӯрҳо ва ҳанут (хардал, филфили ва ғайра).
Кетчуп ва лубиж.
Кулчақандҳо ва кукиҳо.
Мева ва буттамева.
Карам сафед.
Лӯбиё
Radish.
Яхмоси ширин.
Нигоҳҳо
Ангур
Pancakes
Ҷигар ва гурдаҳо.
Маҳсулоти ширии равғанӣ.
Тухмҳои пухта.
Пухтупаз
Бирён гандум.
Чойи сахт.

Муҳим! На танҳо хӯрок дар панкреас манфӣ нишон дода мешавад, балки инчунин одатҳои бад, махсусан сигоркашӣ.

Чӣ ба бемориҳои ин мақом оварда мерасонад

Аксар вақт, гадуди зери сабабҳои зерин "бемор" аст:

Ғизои номуносиб (хӯрдани хӯрокҳои дар боло).
Аз ҳад зиёд.
Хӯроки шабона.
"Ҳокимият".
Хӯрдани хӯрок аз ҳад гарм ё хунук.
Менюи нобаробар.

Алоҳида, дар бораи вазъи системаи асаб ёдовар шудан ҷоиз аст. Далел ин аст, ки стресс низ метавонад ба рушди бемориҳои ин бадан мусоидат кунад. Ин бо он шарҳ дода мешавад, ки бо невроз, масунияти одам кам мешавад ва ӯ бештар осебпазир мешавад.

Аксар вақт ин стрессҳоест, ки аз ҳад зиёд хӯрок хӯрдан ва назорат кардани хӯрокхӯрии шуморо ба вуҷуд меоранд. Ин, дар навбати худ, ба истифодаи хӯрокҳои партов оварда мерасонад.

Маҳсулоти муфид

Барои гадуди зери меъда муфиданд:

Истифодаи шӯрбоҳои сабзавот.
Ғизои гарм.
Пурзӯр.
Гӯшт ва моҳӣ судак.
Йогурт ва кефир.
Blackcurrant ва себ.
Баҳрӣ.
Сабзавоти Steamed.
Шўрбои Rosehip.
Афшураҳои табиӣ.
Меваи хушк.
Об.
Чойи сабз.

Дигар маслиҳатҳои ғизои солимро панкреатия хонед.

Таҷрибаи корӣ зиёда аз 7 сол.

Малакаҳои тахассусӣ: ташхис ва табобати бемориҳои рӯдаву рӯда ва системаи рӯда.

Роҳнамои асосии ғизо барои мушкилоти гадуди меъда

Парҳезро риоя кунед, хӯрокро аксар вақт дар қисмҳои хурд бихӯред, хӯрок мехӯред. Хӯроки нисфирӯзӣ набояд аз 15-20% -и рӯзонаи хӯрок бошад.
Ба принсипи «алоҳида» ғизо риоя кунед (истеъмоли ҷудогонаи сафедаҳо ва карбогидратҳо).
Дар ҳарорати хонагӣ миқдори зиёди об нӯшед, ки ин раванди ҳозимаро осон мекунад. Компотҳои ширин ва нӯшокиҳои мева иҷозат дода шудаанд.
Бо назардошти арзиши калориянокии ҳаррӯзаи ғизо аз рӯи синну сол, ҷинс ва истеъмоли энергия аз ҳад зиёд набаред.
Ғизо на хунук, балки нисфи гарм ва ё ҳарорати хонаро бихӯред.
Ғизои худро бодиққат чинед.
Ба маҳсулоти судак, пухта ва пухта бартарӣ диҳед.

Хӯрокҳои манъшуда - он чизе ки шумо наметавонед бо бемориҳои гадуди меъда бихӯред

Аз парҳез хориҷ кунед ё истеъмоли баданро, ки ба гадуди меъда зарар дорад, маҳдуд кунед:

хӯрокҳои равғанӣ ва пухта,
хӯрокҳои шӯр ва консервшуда, ки сабаби зиёд шудани моеъ дар бадан оварда мешаванд,
ҳасибҳо ва гӯшти дуддодашуда, деворҳои рӯдаи ҳозимаро халалдор мекунанд,
машрубот (хусусан пиво), ки рагҳои хунро маҳдуд мекунад ва ба фишор оварда мерасонад, метавонад ба атрофии ҳуҷайра, ҳозима ва диабети қанд оварда расонад;
афшураҳои ширӣ ва нӯшокиҳои ширин газонидашуда,
чошнии майонез ва сирко ва маринад,
навъҳои меваҳои ширин (Клубничка, малина, Клубничка),
чой ва қаҳва,
ҳанутеро ҷолиб ва тунд
маҳсулоти ширин ва орд: чунин ғизо ҳазм шудан душвор аст ва метавонад ба диабет оварда расонад. Ҳангоми хӯрдани навъҳои нони "Бородино" ва "Рига" пӯсида метавонад ба вуҷуд ояд.

Ҳамин тавр, бо риояи принсипҳо ва режими ғизои дуруст, истисно кардани хӯрокҳои зарарнок ва ғанӣ гардонидани парҳези муфид, гадуди меъда ҳамчун соат кор мекунад ва бемориҳои ҷиддӣ аз он наметарсанд.

Шояд шумо ба ин хабарҳо низ шавқманд мешавед:

Бо шумо Алена Яснева будед, хайр ҳама !!

Панкреатит ва маҳсулоти манъшуда

Панкреатит як илтиҳоби дилхоҳ қисми қисми гадуди зери меъда аст. Ин беморӣ метавонад бо варам, шамолкашӣ ва баъзан ҳатто некроз ҳамроҳӣ кунад.

Авҷ гирифтани панкреатит, ҳатто ҳангоми табобати фаъол ва дуруст, метавонад ба марг оварда расонад, агар бемор маслиҳати табибро риоя накунад ва хӯрокҳои манъшударо истеъмол кунад.

Рӯйхати маҳсулоти барои панкреатит манъшуда ҳама чизро дар бар мегирад, ки метавонад раванди илтиҳобро дастгирӣ кунад ё онро ба вуҷуд орад. Ғизои беморе, ки ба панкреатит дорад, набояд ба гадуди ғадуд таъсир расонад.

Пеш аз ҳама, маҳсулоте, ки кори фаъоли гадуди илтиҳобӣ ва истеҳсоли ферментҳоро ташвиқ мекунад, бояд аз меню пурра хориҷ карда шавад. Нӯшокиҳои спиртӣ ва хӯрокҳои равғанӣ барои системаи ҳозима хеле мушкиланд ва саъю кӯшиши иловагӣ талаб мекунанд. Дар вақти шадид шудани панкреатит, ин маҳсулот бениҳоят зараровар мебошанд.

Бо панкреатит, ҳама намудҳои шўрбои бой: мурғ, гӯшт, занбурўғ ва моҳӣ, инчунин ба категорияи хӯрокҳои манъшуда дохил мешаванд. Хӯрокҳои ҷолибу ҷолибу дорои миқдори зиёди ҳанут ба гадуди меъда зараровар ҳисобида мешаванд, зеро ин орган ҳатто дар ҳолати солим аз чунин ғизо ранҷ мебарад.

Ҳангоми рушди панкреатит, шумо набояд маҳсулоти нони тару тоза ва бойро истеъмол накунед, беҳтараш ба ҳакерҳо ва нони каме қаҳваранг дода шавад. Хӯрокҳое, ки бо илова кардани сирко омода карда шудаанд, манъ аст, бинобар ин шумо набояд намакҳои зимистона, маринадҳо ва моҳии консервашударо истеъмол кунед. Маҳсулоти занбӯруғ барои панкреатти илтиҳобӣ зиёновар аст, бинобар ин занбурўѓҳои судак, пухта ва бодиринг бояд аз меню хориҷ карда шаванд.

Илова ба маҳсулоти дар боло номбаршуда хӯроки манъшуда инчунин моҳӣ, гӯштҳои равғанӣ ва маҳсулоти ширӣ (бахусус сметана) дорад. Ба интихоби нӯшокиҳо диққати махсус бояд дод: квас ва хӯрокҳои газдор бо панкреатит қатъиян манъ аст. Чойи қавӣ ва қаҳва инчунин маҳсулоти зараровар барои гадуди меъда мебошанд.

Ҳама намудҳои лӯбиёгиҳо ғизои вазнин ҳисобида мешаванд, бинобар ин истифодаи онҳо нолозимро ба гадуди меъда мерасонад. Инчунин шириниҳо ба монанди яхмос, пирожни, пирожни ва қаймоқ набояд хӯрда шаванд.

Духтурон дар давраи рушди илтиҳоб тавсия медиҳанд, ки аз хӯрдани тухм, моҳӣ ва моҳии намакин худдорӣ кунанд. Баъзе намудҳои сабзавот инчунин манъ карда шудаанд: карам сафед, шалғам, помидор, спанак, лаблабу, шалғамчаи ва қандум. Хориҷ кардани хӯрокҳо ба монанди хурмо, ангур ва банан аз парҳез хеле муҳим аст. Лоғар ва равған низ ба гадуди меъда зараровар ҳисобида мешаванд. Ҳангоми панкреатит, мева ва сабзавоти хом ҳифзнашуда зарари ҷиддӣ мерасонад, ҳатто харбуза ва тарбуз манъ аст. Чормащз ва тухмиҳо барои панкреатит қатъиян тавсия дода намешаванд.

Қаламфури, пиёз, хардал, horseradish ва сирпиёз инчунин ба рӯйхати хӯрокҳое дохил карда мешаванд, ки барои панкреатит манъ карда шудаанд. Майонез ва кетчуп метавонанд ба гадуди зери меъда таъсири бад расонанд.