Pancakes барои диабет - серғизо ва бениҳоят болаззат

Бо бемории эндокринӣ, ба монанди диабети қанд, мунтазам назорат кардани глюкоза, холестирин ва фишори хун. Бо ин мақсад, онҳо на танҳо маводи мухаддирро истифода мебаранд, балки инчунин парҳезро риоя мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки худро ба чизи лазиз табобат кунед, шумо метавонед pancakes бе шакар пухтан метавонед. Онҳо менюро диверсификатсия намуда, қайдҳои нав меоранд.

Бонбони орди ҷавдор

Торт ҷавдор як намунаи олии пухтупаз орди ҷавдор лазиз ва солим аст. Истифодаи орди ҷавдор дар пухтупаз дар хона нисбат ба орди гандумӣ камтар маъмул аст, ҳарчанд бар абас - ин дорухат инро тасдиқ мекунад. Бартарии орди ҷавдор аз гандум дар он аст, ки он ба витаминҳо ва сафедаҳо бой аст ва инчунин қобилияти аз организм хориҷ кардани намакҳо, токсинҳо ва токсинҳо дорад.

Орди гандумӣ, хусусан дар хамир хамиртуруш, аз ҳисоби миқдори зиёди глютен дар он зудтар истифода мешавад, ки хамирро чандир ва тобовар мегардонад. Зеро хамиртуруш маҳсули зараровар аст (ниг

"Нони хамиртуруши зараровар ё генотсиди нон"), пас барои чунин санҷиш тайёр кардан шарт нест.

Ва дар каннодҳои оддӣ, орди ҷавдор як компоненти олиҷаноб аст, зеро ин дорухат торт ҷавдор моро бовар мекунонад.

Дорухат орди ҷавдор

орди ҷавдор - 250 гр
шир - 200 мл
тухм -1 дона.,
шакар - 100 г.
асал - 2 tbsp.,
мавиз - 1 дастмол,
себ - 1 дона,
сода - 2 tsp,
рози намак
0,5 tsp занҷири замин, дона, дорчин, coriander, мускат,
Муште аз чормағз бурида (ё тухмиҳо, тухми кунҷит).

Тухмро бо шакар зада, сипас асал ва ҳамаи ҳанутҳоро илова кунед ва боз хуб омехта кунед.
Шир илова кунед, боз омехта кунед, сипас орд ва сода рехт. Хамир бояд ба монанди сметанаи ғафс рӯй диҳад, пас шумо метавонед миқдори ордро дар ҳама самт танзим кунед.
Ба хамир ба натиҷаи натиҷа себ илова кунед, ба қисмҳои хурди бурида, мавиз, чормағз ё тухми пеш аз шуста ва пухта (ман омехтаи тухмии офтобпараст бо тухми кунҷит доштам).
Мо хамирро ба қолаби (ман диаметри 19 см) паҳн карда, дар 180 С тақрибан 40 дақиқа то пухта мепазем.

Шумо метавонед зарфҳои мулаффин ё як ранги калон дар зарфҳои калон истифода баред ва як тортро мисли як маффин пухта кунед, фарқ надорад.

Ман орди ҷавдорро бештар истифода мекунам (ниг. "Орди қабз"), аммо дар сурати истифодаи орди ҷавдор, ман ҳамеша тақрибан аз чоряки ҳосили онро илова мекунам (ниг. Фоидаҳои фоиданок) - онҳо фоиданокии пухтупазро зиёд мекунанд ва миқдори калорияи онро кам мекунанд . Инчунин дар ин дорухат миқдори шакарро дар ду ихтисор кардан ва миқдори умумии калориянокии тортро кам кардан мумкин аст.

Он ба туфайли ҳанут ва асал, тортҳои ҷавдор, то ҳадде ки даравидани себро аз орди ҷавдор ба хотир меорад, бениҳоят хушбӯй ва лазиз аст - нигаред ба "Даравидани асал бо себ." Мазмуни умумии калориянокии он он қадар калон нест, ҳама компонентҳо муфид ва оддӣ мебошанд, торт равған надорад, он хеле оддӣ ва зуд иҷро карда мешавад - ҳамаи он чизҳое, ки барои як дорухат барои парҳези солим ва хонашин хуб лозиманд.

Дигар дорухатҳо аз орди ҷавдор:

"Нони хамиртуруши худӣ",

"Кефир Бунс",

"Пирожни ҷавдор бо панири косибӣ"

Беҳтараш бошед ва саломат бошед! Шарҳҳои худро гузоред - фикру мулоҳиза хеле муҳим аст!

Бо эҳтиром, Лена Радова

17 Газакҳои парҳезӣ аз ҷониби MAXIMUM дар 7 дақиқа

Шумо ширинӣ ва ордро дӯст медоред, аммо ба рақаматон диққат диҳед? Композитсияи маро истифода баред

"17 дастурҳои пухтупаз барои сеҳрнок" барои занони хонасози сарфа кардани вақт, ки мехоҳанд хӯрок хӯранд ва вазн кунанд ... Баҳра баред!

Мақоларо дар иҷтимоӣ мубодила кунед. шабакаҳо:

Аз орди ҷавдор чӣ пухтан лозим аст?

Орди ҷавдор аз глутен бой аст, ки имкон медиҳад аз он нонҳои торикии торик ба даст оварда шаванд, ки он нисбат ба гандум нос ва зичтар аст.

Бӯи хуши меваи чунин орд ва маззаи хоси он маҳсулотро аз он хос дорад.

На танҳо нон аз орди ҷавдор пухта мешавад, балки пирожниҳо, ҳайвонот, кулчақандҳо ва кукиҳо ба хамир барои пирожн ва ҳайвоноти печенье бо сабаби хушбӯй ва ранг илова карда мешаванд.

Пирожни асал ҷавдор асал
Cookies пӯсти занҷабил

Пирожни орди ҷавдор зиччи ва часпак мебошанд, аз ин рӯ онҳо гандум ё орди ҷуворимакка мегузоранд, то хамирро "осонтар" кунад. Ин дорухати кӯҳна се намуди орд, инчунин пивои хушбӯи торик ва асали ҳамон бӯи хушбӯйро истифода мебарад.

Ба шумо лозим аст: - 90 грамм орди ҷавдор, - 90 грамм орди гандум, - 180 грамм ҷӯшида, - 10 грамм хамиртуруши хушк, - 1 ½ қошуқи намак, - 1 қошуқи асали ангушти моеъ, - 1 ½ қошуқ равғани офтобпараст, - 300 мл оби гарм, - 450 мл пивои торик.

Оби нахлро дар кахвачушонак ба хокаи калон пазед.

Дар як косаи калон ҳам навъи орд ва ҳам намаки замин, хамиртуруш ва намакро якҷоя кунед. Дар зарф об, асал ва равғани офтобпараст омехта кунед. Компонентҳои моеъ ва хушкро омехта кунед, пиво илова кунед ва хамирро хуб хам кунед. Бо дастмоле намӣ пӯшед ва дар ҷои гарм барои як соат монед. Вақте, ки омехта ба хӯрдан ва баланд шудан оғоз мекунад, хамир тайёр аст.

Пирожни мурғро ба монанди pancakes дар як табақи гарм, васеъ, вазнин, беҳтарин пеш аз равған рехт. Бо сметана ва ё мураббо гарм хизмат кунед.

Орди ҷавдор ин ҷигарро дорои завқи махсус медиҳад, ки шумо бешубҳа қадрдонӣ хоҳед кард. Ба шумо лозим меояд:

- 1 пиёла равғани нарм, - ½ пиёла шакар хуб, - 1 тухм мурғ, - 1 пиёла орди ҷавдор, - 1 пиёла орди гандум, - 1 қошуқ аз занҷабил замин: - 1 қошуқи дорчин, - 2 қошуқи хокаи нонпазӣ: - 3 tablespoons шакар coar. Равғани нарм ва шакар хубро то сафед латукӯб кунед. Тухмро ҳангоми идома додан латукӯб кунед. Ҳар ду намуди ордро бо ҳанутҳои хокаи хушк ғарқ кунед. Омезиши натиҷаро тадриҷан ба омма-равғани тухм омехта кунед ва дар як вақт на зиёдтар аз ¼ пиёла компонентҳои хушк илова кунед. Қисми болои онро бо орди гандум каме хок кунед ва хамирро ба осонӣ хамир кунед. Онро дар дона ҷамъ кунед ва бо филми часпед, ба яхдон ба мӯҳлати аз 1 соат то 2 рӯз фиристед. Чунин хамир метавонад дар яхдон дарозтар ва то як моҳ дароз кашад.

Танӯрро то 180 ° пеш аз офтоб гарм кунед. Хамирро ба қабати ғафси ½ сантиметр омехта кунед. Бо истифодаи буришҳои махсуси кукиҳо, кукиҳоро буред. Онро ба варақаи нонпазӣ, ки бо коғаз пӯшонда шудааст, гузоред ва бо шакар калон пошед. Оҷур то 10 дақиқа қаҳваранг. Бигзор сард ва дар як контейнер ҳаво хизмат ё нигоҳ доред.

Аз орди ҷавдор чӣ пухтан лозим аст?

Якчанд асрори қабули pancakes боғҳои

Ордро бо оксиген қонеъ кардан муҳим аст: онро ғарқ кардан лозим аст, беҳтараш ду бор.
Таркиби дурусти хамир бояд ба креми ғафс монанд бошад, вақте ки дар болои табақе дар равған гузошта мешавад, он набояд аз ҳад зиёд паҳн шавад.
Беҳтар аст, ки дар як устухони хуб тафсон пухта шавад, бинобар ин, pancakes фавран забт карда, зебогиро ба даст хоҳад овард.
Пеш аз гузоштани хамир ба ШМШ, шумо бояд каме истироҳат кунед, то ҳама маҳсулот ба қадри имкон бо ҳам пайваст карда шаванд.

Кефирро каме гарм карда, pancakesро то ҳадди имкон пурқувват ва лазиз хоҳанд сохт. Сода, ки дар як моеъи хунук об шуда, пурра кор намекунад, маънои онро дорад, ки омма бадтар шавад ва ранги хокистаранг пайдо кунад.

Fritters мумкин аст дар кефир ё йогурт пухта шавад, ҳар яке дорухатро мустақилона, вобаста аз хости худаш, интихоб мекунад. Агар одамон ба дорухат саҳм нагузоранд ва танҳо нонпазӣ пухтан намедиҳанд, барои онҳо дилгиркунанда аст: барои дандони ширин, интихоби илова кардани шакар, меваҳои хушк, себ, гелос, хокаи какао, барои онҳое, ки ба ширинӣ бепарвоанд - бо пиёз сабз, ихтиёрӣ, бодиён. Дар аксари ҳолатҳо, орди гандумӣ илова карда мешавад, аммо онро метавон тайёр кард, масалан, аз ҷавдор ё дигар.

Дорухат оддӣ барои pancakes боғҳои оид ба кефир

кефир (таркиби равған муҳим нест) - 300 гр.,
тухм - 1 дона,
равғани растанӣ - 2 tbsp. л.,
шакар ғурӯша - 3 tbsp. л.,
намак - розиед.,
орд - 200 гр.,
сода - 2 сирпиёз.

Марҳилаи аввал ин латукӯб кардани тухм бо кефир (тозиёна бо як чангак кофӣ аст), пас сода ва шакарро бо намак рехт. Тавассути ҷумбонидан бо ҳосили миёна мо ордро ҷорӣ мекунем, зичии партияро назорат мекунем, он бояд ба сметана равғанӣ монанд бошад. Равған илова кунед ва маҳсулотро бо қошуқ дубора пайваст кунед.

Дар ҳоле, ки хамир ҷудошуда аст, табақро ба оташи сахт гузоред, онро бо равған молед (1 вақти кофӣ барои пухтан тамоми fritters оид ба кефир). Акнун мо оташро каме кам мекунем ва қисмҳои хурди оммаро барои fritters ҷудо мекунем. Илтимос дар хотир гиред, ки хамирро паҳн кардан ва ҳамвор кардан мумкин нест, ки дастурҳои нолозим бештар, бадтар сифати pancakes. Сипас, бо як зарф пӯшед ва интизор шавед, ки дар болои панчак сӯрохҳо пайдо шаванд, бодиққат pancakesро ба тарафи дигар гардонед, то пухта пазед.

Fritters бо истифода аз тухм

кефир - 200 грамм,
намак - 1/4 tbsp. л.,
сода - 2 дона,
шакар ғурӯша - 1 tbsp. л.,
орди гандум - 130 гр.,
равғани растанӣ - 1 tbsp. л

Сода ва шакар бо намак ба кефир каме гарм карда мешавад. Ордро ба моеъ бирезед, маҳсулотро омехта кунед ва равғани растаниро резед. Хамирро каме истироҳат кунед, ва пас аз якчанд тараф аз панч печка пазед (ШМШ бояд гарм бошад). Табақи тайёрро бо сметана тартиб диҳед ва лаззат баред.

Pancakes бодиринг дар танӯр

Fritters дар танӯр бидуни илова кардани равған пухта мешаванд, зеро онҳо аз калорияҳо чандон зиёд нестанд. Беҳтарин барои онҳое, ки фарбеҳ ҳастанд ва миқдори калорияҳо дар табақ бениҳоят муҳим аст.

кефир - 200 мл,
шакар - 2 tbsp. л.,
тухм мурғ - 1 дона,
орд - 130 - 200 гр. (миқдор аз таркиби равғани кефир вобаста аст),
хокаи нонпазӣ - 0,5 tbsp. л.,
намак - 1/4 tbsp. л

Бо кефир, шакар, тухм мурғ ва намак бо ғайра латукӯб кунед. Сипас, ордро ғарқ кунед ва ба таври баробар хокаи нонпазӣ илова кунед. Мо компонентҳои хушкро бо омехтаи кефир месозем, зичии хамир бояд нисбат ба версияи классикӣ зичтар бошад, беҳтараш каме орд бо орд гузаред ва баръакс. Мо танӯрро то 200 дараҷа гарм мекунем ва дар ин миён варақи нонпазиро бо пергамент пӯшем ва pancake ояндаро ба қисмҳо мегузорем. Оҷур то шакли кӯҳнапарастона.

Ақидаи ғизопарварон дар бораи pancakes дар кефир

Диетологҳо мегӯянд, ки қаламчаҳои кефир ба миқдори мӯътадил барои саломатӣ хатарнок аст ва ин нишонаро вайрон намекунад, аммо дар як рӯз зиёда аз 5 дона тавсия дода намешавад. Ин табақ барои одамони мубталои норасоии равғанҳои ҳайвонот дар бадан муфид аст. Бактерияҳои муфид, ки дар кефир мавҷуданд, ҳангоми табобати гармӣ хосиятҳои худро нигоҳ медоранд, аз ин рӯ табақ на танҳо болаззат ва барои саломатӣ бехатар аст, балки инчунин солим аст. Шумо метавонед ба кӯдакони хурдсол бе тарсу ҳарос ба кефир бирасонед, аммо албатта, дар доираи миқдори иҷозатдодашуда (1-2 дона), зеро табақ ҳанӯз орд аст, шумо набояд меъдаро зиёдтар кунед. Панчаҳои бобаракат дар таркиб чӣ мавҷуданд:

Витаминҳои ҳалшаванда бо равған.
Холестирин.
Кишварҳо.
Унсурҳои пайгирӣ.
Карбогидратҳо.
Сабзавот, равғанҳои ҳайвонот.

Дар асоси рӯйхати дар боло овардашуда, хулоса бароварда мешавад: барои одамони гирифтори касалиҳои гадуди меъда, ҷигар, рӯдаи меъда ва инчунин диабети қанд, атеросклероз беҳтар аст, ки аз истифодаи фриттерҳо худдорӣ кунед.

Мувофиқи ақидаи ғизоҳо, fritters кефир бояд танҳо бо равғани тозашуда пухта шаванд, зеро ҳангоми бирён тоза карда нашаванд, саратоншиносҳоро хориҷ мекунад, ки барои саломатӣ хатарнок аст.

Fritters бо иловаҳои мева

Барои аксари хонашинони ботаҷриба, дорухат барои панчаки оддии оддӣ чизи муқаррарӣ гаштааст, пас шумо метавонед орзуи тағир додани таъми бо илова кардани меваҳои хушк ё меваҳои тару тоза (гелос, себ, малина) -ро ба рӯйхати компонентҳо илова кунед. Табақ бомуваффақият хоҳад буд, агар шумо пешакӣ бо чӣ гуна пухтан пухтан бо иловаҳо шинос шавед.

Омодасозии меваи хушк

Аввал меваҳои хушкро даҳон кунед, баъд бо оби ҷӯшон бихӯред ва каме сабр кунед, то меваҳои хушк нарм шаванд. Моеъро холӣ кунед, агар лозим бошад, ба қисмҳои хурди бурида, ва пеш аз рафтан ба хамир каме орд пошед. Панчаҳои бобаракат ба зудӣ пухта мешаванд, бинобар ин усули монанд барои пешгирӣ кардан аз ғазаби мева кӯмак мекунад.

Омодасозии меваҳои тару тоза

Агар мева хеле боллазату шањдбори (масалан, гелос) бошад, пас пас аз ҷудо шудан аз тухмҳо, дар ҷумбонидан ба анбори каме афшура гузоред. Дар қисми боқимонда (себ, нок, малина), пас эҳтиёҷ ба тоза кардан нест, танҳо бо оби хунук шустан ва бо корд ё grater пошидан кифоя аст. Шумо бояд хамираро фавран пеш аз пухтан омехта кунед (пас аз ғӯтонидани он дар орд), зеро пас аз муддате онҳо ба афшурдани шарбат шурӯъ мекунанд.

Кефир бо мавиз fritters

кефир - 1 шиша,
тухм мурғ - 1 дона,
шакар ғурӯша - 3 tbsp. л.,
сода - 1/4 tbsp. л.,
орди гандум - 200 гр.,
равғани растанӣ - 2 tbsp. л
каме намак
мавиз (шумо метавонед ҳама гуна меваҳои хушкро истифода баред).

Мавизро бо оби ҷӯшон ҷӯшон, 15 дақиқа интизор шавед. Моеъро бо ҷумбонидан резед ва бо дастмоле дар ошхона як маротиба хушк намоед. Минбаъд хамирро тайёр кунед: кефирро бо сода якҷоя кунед, намак, шакар ва тухм рехт. Оҳиста-оҳиста ордро тавассути ҷумбонидан рехт, аввал 1 пиёла, баъд лозим. Мавизҳои хушкшударо резед (агар ҳанӯз тар шавад, каме ордро пошед) ва равған. Пухтупаз дар як ШМШ гарм лозим аст ва пошидани пирожнро дар давоми 2 дақиқа аз поён ва боло.

Кефир бо себ fritters

Агар шумо ва оилаи шумо себро бичашед, кӯшиш кунед, ки бо онҳо пухтанҳо созед. Ҳангоми интихоби себ, беҳтар аст ба навъҳои ширин (тиллоӣ, хонуми гулобӣ, Глостер ва ғайра) ё навъҳои ширин ва туршиҳо (Мелба, Спартак, Грушовка) афзалият диҳед.

себ - 3 дона,
кефир - 200 мл,
шакар - 3 tbsp. л (вақте ки дар хона танҳо себи турши пайдо шуд, илова кунед)
орд - 130 - 200 гр.,
тухм мурғ - 2 дона,
равғани растанӣ - 2 tbsp. л.,
дорчин то бичашед
сода - 2 дона.,
рози намак.

Кефирро гарм карда гарм кунед, сода, намак, шакар, инчунин тухмро латукӯб кунед, омехта кунед. Ордро бирезед ва қисман дар моеъ омехта кунед, хамир бояд бофтаи даст гирад (то рехт нашавад, аммо оҳиста аз кашиш «ҷӯяд»), равғанро ҷудо кунед. Дар айни замон, себро омода кунед: бо оби хунук даҳон кунед, пӯстро тоза кунед, тухмиҳоро тоза кунед, се нафарро дар grater (ё ба як кубаи хурд буред) ва бо дорчин пошед. Мо себи худро ба як партия мефиристем, 1 бор хамир карда, дар зарфҳои тафсон пухта, пас аз 1,5 - 2 дақиқа дар ду тараф нонпазро пазед.

Панчҳои намакин бо ихтиёрӣ ва бодиён

Вақте ки шумо шириниро намехоҳед, шумо метавонед pancakes намакин пухта кунед, ки аз имконоти ширин каме лазиз нестанд. Шумо метавонед кабудӣ (пиёз, бодиён), ҳасиб, ихтиёрӣ, панир ё ҳатто пиёзҳои оддии пухтаашударо ҳамчун иловаги истифода баред. Pancakes бо ихтиёрӣ ва бодиён хеле хушбӯй, боғбон ва лазиз аст.

кефир - 1 шиша,
оби тозашуда - 40 мл,
тухм мурғ - 1 дона,
орди гандум - 200 гр.,
намак - 1/4 tbsp. л.,
сода - 1/4 tbsp. л.,
ихтиёрӣ (ё ҳама гуна ҳасиб) - 200 грамм,
кабудӣ бодиён - 1/2 хӯшаи миёна,
равған (офтобпараст ё зайтун) - 2 tbsp. л

Мо кефирро бо об омехта мекунем, ба ҳолати каме гарм гарм карда, сода, намак, тухмро мезанем. Омезиши натиҷаро омехта кунед, ордро шарбат резед. Ветчинаро ба тасмаҳои хурди лоғар (дарозии тақрибан 1 см, паҳнои 0,3 мм) буред, бодиёнро пазед, компонентҳоро ба хамир фиристед ва илова кардани равғани растаниро фаромӯш накунед. Як маротиба омехта кунед, дар оташи миёна дар давоми ду дақиқа аз як ва дуюм сонӣ пазед, ШМШ-ро бо зарф пӯшонед.

Бори дигар, ба хамир даст нарасонед, онро миқдори лозимаро чанд маротиба омехта кунед, то тамоми оксиген сарфа шавад, ки аз он pancakes хеле олиҷаноб хоҳанд шуд.

Чӣ беҳтар аст, ки ба хизмат

Баъзеҳо бухурҳои кефирро бе ҳеҷ чиз мехӯранд, аммо агар шумо ба онҳо лаззат баред, лаззати чунин табақ бешак афзоиш хоҳад ёфт. Аз ҳама серғизо, албатта, танҳо пухта, pancakes гарм аст, аммо онҳо низ ҳангоми хунук шудан хеле болаззат мебошанд. Беҳтарин комбинатсияи pancakes кадом аст:

Сметана - як варианти классикӣ, инчунин бо ҳама намуди pancakes хуб меравад.
Ҷам, мураббо.
Шири моеъ як табобати дӯстдоштаи кӯдакон аст.
Асал

Тавре ки шумо мебинед, дар пухтупаз нонпазӣ чизи зиёде вуҷуд надорад, ин таом аз малакаҳои махсус, маҳорат, дарсҳои пухтупаз талаб намекунад. Fritters оид ба кефир олиҷаноб, дағалӣ, шумо ангуштони худро лесид. Хӯроки асосии пухтупаз бо ҷон аст ва миқдори максималии мусбатро аз ин раванд ба даст меорад, пас муваффақият албатта ба меҳмонон менигарад. Агар ҳар дафъае, ки шумо як дорухати навро амалӣ кунед, аз эҳтимол дур аст, ки fritters кефир вақти дилгир кардани худро дошта бошанд. Танҳо интихоби варианти иҷроиш боқӣ мемонад, ки ба ошхона шитоб карда, ҳайрон ва инчунин бофандагони дӯстдоштаатонро ба ҳайрат меорем!

Агар шумо хато пайдо кунед, лутфан як матнро интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Нонпазии парҳезӣ: принсипҳо

Одами гирифтори диабет набояд шакарро дар ҳама шаклҳояш бихӯрад, аммо шумо метавонед асал, фруктоза ва ивазкунандаи шакарҳои махсус истеҳсолшуда бихӯред.

Барои тайёр кардани нонпазии парҳезӣ шумо бояд панир, косибӣ, равғанҳои равғанин, сметана, йогурт, буттамева истифода баред.

Шумо метавонед ангур, мавиз, анҷир, бананро истифода набаред. Себ танҳо навъҳои турши. Беҳтар аст истифодаи грейпфрут, афлесун, лимӯ, киви. Истифодаи равған, вале танҳо табиӣ, бе илова кардани маргарин (ва ба миқдори кам) иҷозат дода мешавад.

Бо диабет шумо метавонед тухм бихӯред. Ин "метавонад" -и аҷибест ва ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулоти гуногуни гуногун, болаззат ва солим пухт. Орд бояд танҳо дар дастоссозии ҳамвор истифода шавад. Беҳтар аст, ки аз пухтупаз аз ярмаи, овёс, орди ҷавдор тайёр кунед, гарчанде ки ин баъзе мушкилотро дар ташаккули пирожни тортҳои фуҷур эҷод мекунад.

Мазкр ва торт

Барои табобат кардани шириниҳо ба дорухатҳои зерин диққат диҳед:

Омодагӣ зуд ва осон аст. Сметана номида мешавад, зеро сметана барои қабати пирожни истифода мешавад, аммо он метавонад, масалан, бо йогурт иваз карда шавад.

3 дона тухм
як шиша кефир, йогурт ва ғайра,
як шиша ивазкунандаи шакар,
як шиша орд.

Илова кардани буттамева, ки аз онҳо санг мавҷуд нест, хеле хуб аст: currant, honeysuckle, lingonberries ва ғ. Андешидани як шиша орд, тухмро дар он пора кунед, аз 2/3 ҳиссаи ширингарон, каме намак илова кунед ва ба ҳолати нопок омехта кунед. Он бояд массаи лоғар бошад. Дар як шиша кефир, ним қошуқи сода илова кунед, абрҳоро. Кефир ба кафк сар мекунад ва аз шиша рехт. Онро ба хамир резед, омехта кунед ва ордро илова кунед (то ба мувофиқати semolina ғафси).

Агар мехостанд, шумо метавонед буттамева дар хамир гузоред. Вақте, ки торт тайёр аст, онро хунук кардан лозим аст, ба ду қабат бурида ва бо сметана қамчинкорӣ паҳн кунед. Шумо метавонед болоиро бо мева оро диҳед.

Барои тайёр кардани он, шумо бояд яхмос қаймоқ (500 г), массаи curd (200 г), йогурт нӯшокии кампуш (0,5 л), як шиша нопурраи ширинкунанда, ванилин, желатин (3 tbsp.), Буттамева ва меваҳо гиред.

Ширин ва ширинро қамчин кунед, бо яхмос ҳам ҳаминро кунед. Мо ҳамаи инро бодиққат омехта мекунем, дар он ҷо йогурт ва желатинро илова мекунем, ки аввал бояд шуста шавад. Яхмосро ба қолаби резед ва онро дар яхдон гузошта сахттар кунед. Пас аз он, ки омма сахттар шуд, тортро бо иловаро мева оро диҳед. Шумо метавонед онро дар сари суфра хизмат кунед.

Хамир торт аз тайёр карда мешавад:

тухм (2 дона),
панири шири фарбеҳ (фарбеҳ) 250 г,
орд (2 tbsp. л),
фруктоза (7 tbsp. л.),
яхмос ширї озод (100 гр),
ванилин
хокаи нонпазӣ.

Заданд тухм бо 4 tbsp. л фруктоза, илова кардани хокаи нонпазӣ, панири косибӣ, орд. Ин оммаро ба қолаби рехташуда, ки бо коғаз пешакӣ пухта мешавад ва оҷур кунед. Сипас хунук карда, бо кӯчаки сметана, ванилин ва фруктоза бо қаймоқ кӯтоҳ кунед ва равған диҳед. Биноҳои бо меваҳо мувофиқи дилхоҳ.

Шумо бояд панирҳои косибӣ (200 г), як тухм, ширинкунак (1 tbsp.), Намак дар нӯги корд, сода (0,5 tsp.), Орд (250 г) гиред.

Панир, косибӣ, тухм, ширинкунанда ва намакро омехта кунед. Мо содаро бо сирко хомӯш карда, ба хамир илова мекунем ва омехта кунед. Дар қисмҳои хурд орд рехт, омехта кунед ва боз рехт. Мо гулҳои аз андозаатон маъқулро тайёр мекунем. Оҷур, сард, бихӯред.

Диабети орди ҷавдор яке аз компонентҳои дилхоҳ мебошад. Барои кукиҳо ба шумо 0,5 кг лозим аст. 2 тухм, 1 tbsp лозим аст. л Ширинкунанда, тақрибан 60 г равған, 2 tbsp. л сметана, хокаи нонпазӣ (ним қошуқи), намак, беҳтараш гиёҳҳои ҷолибу (1 tsp). Мо тухмҳоро бо шакар омехта карда, хокаи нонпазӣ, сметана ва равған илова мекунем. Ҳама чизро омехта кунед, намакро бо гиёҳҳо илова кунед. Ордро дар қисмҳои хурд резед.

Пас аз он ки хамир тайёр мешавад, онро ба дакика андозед ва 20 дақиқа пазед, хамирро ба пирожни лоғар печонед ва онро ба рақамҳо андозед: доираҳо, ромбҳо, хиёбонҳо ва ғайра Акнун шумо метавонед кукиҳоро пухта гиред. Пештар, он метавонад бо тухм латукӯб карда шавад. Азбаски кукиҳо ширин карда нашудаанд, онро бо хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ метавон хӯрдан мумкин аст. Аз пирожниҳо, шумо метавонед пирожни заминро пазед, масалан, йогурт ё сметана бо буттамева.

Дорухат Pancake ва fritters

Бо диабети қанд, истифодаи pancakes ва muffins метавонад ба таври мусбӣ менюи парҳезро гуногун кунад. Қоидаи асосӣ дар ин ҳолат истифодаи орди яклухт мебошад (беҳтараш гандум нахӯред). Ба дорухатҳо диққат диҳед:

Pancakes ярмаи

Диабет ва pancakes консепсияҳои мувофиқанд, агар ин pancakes шири пурра, шакар ва орди гандумӣ дар бар гиранд. Як шиша ярмаи марҷумак бояд дар суфтакунандаи қаҳва ё миксер ҷойгир карда шуда, аз ҷумбонид. Омезиши ордро бо ним пиёла об, балоҳое, tsp омехта кунед. содаи ширадор, 30 г равғани растанӣ (тозашуда). Бигзор, ки омехта дар 20 дақиқа дар ҷои гарм истад. Акнун шумо метавонед pancakes оҷур кунед. ШМШ-ро гарм кардан лозим аст, аммо он равған лозим нест, зеро он аллакай дар хамир аст. Pancakes марҷон хушбӯй бо асал (ярмаи, гул) ва буттамева хуб хоҳад буд.

Pancakes орд љавдор бо Берри ва Stevia

Стевия дар диабети қанд дар солҳои охир бештар ва бештар истифода мешуд. Ин гиёҳест аз оилаи астро, ки ба Русия аз Амрикои Лотин ба Русия оварда шудааст. Он ҳамчун ширинкунанда дар ғизои парҳезӣ истифода мешавад.

Компонентҳо барои хамир:

тухм
панири косибии бофта (тақрибан 70 г),
0,5 tsp сода
намак ба мечашонем
2 tbsp. л равғани растанӣ
як шиша орди ҷавдор.

Ҳамчун пуркунандаи Берри беҳтар аст, ки blueberries, currants, honeysuckle, Берри истифода баред. Ду халтаи филтрии Стевия, 300 г оби ҷӯшон бирезед, тақрибан 20 дақиқа тарк кунед, хунук кунед ва оби ширинро барои сохтани pancakes истифода баред. Алоҳида stevia, панир, косибӣ ва тухмро омехта кунед. Дар косаи дигар, орд ва намакро омехта кунед, омехтаи дигарро илова кунед ва бо омехта, сода. Равғани растанӣ ҳамеша ба pancakes илова карда мешавад, вагарна он хокаи нонпазиро нест мекунад. Гузошта буттамева, омехта. Шумо метавонед пухтан. ШМШ-ро бо равған молед.

Ҳамин тавр, парҳези солим барои диабет аз хӯрокҳои солим таҳия карда мешавад.

Принсипҳои умумии тайёр кардани pancakes барои диабет

Муҳим аст, ки ин навъи шириниҳо ба маҳсулоти лоғар наздик бошанд - калориянокии калория, GI ва XE бояд ҳадди аққал бошад. Шумо метавонед онҳоро бо илова кардани сабзавот ва меваҳои гуногун, ки ширин нестанд, пухтан метавонед. Pancakes барои диабет тавсия дода мешавад, ки бо йогурт худсохти, ки ҳадди ақали фоизи равған доранд, ҳамон сметана. Илова бар ин:

нӯшидани кефир тавсия дода мешавад, зеро дар ин гуна ҳолат таносуби гликемии табақи асосӣ коҳиш меёбад,
ҳангоми пухтупаз шумо метавонед ба хамир ё дорчин ё занҷири тозаи тару тозаро ба хамир илова кунед (хушк мувофиқат намекунад),
ҳамин тавр, шакар хун кам мешавад, кори системаи дилу раг ба эътидол меояд.

Индекси гликемикӣ

Ҳар гуна маҳсулот шохиси гликемикии худро дорад, ки суръати азхудкунии глюкозаро ба хун нишон медиҳад.

Бо коркарди номувофиқи гармӣ ин нишондиҳанда метавонад ба таври назаррас афзоиш ёбад. Аз ин рӯ, ҳангоми интихоби маҳсулот барои тайёр кардани fritters риоя кардан ба ҷадвали поёнӣ хеле муҳим аст.

Маҳсулоти қобили қабул барои диабет бояд GI-и кам дошта бошад ва инчунин баъзан иҷозат дода мешавад, ки хӯрокро бо ҳисоби миёнаи GI бихӯранд, аммо GI-и шадид манъ аст. Инҳоянд роҳнамои шохиси гликемикӣ:

То 50 PIECES - паст,
То 70 адад - миёна,
Аз 70 адад ва аз он боло - баланд.

Ҳама хӯрокҳоро бояд танҳо бо чунин роҳҳо омода кард:

Кук
Барои ҳамсарон
Дар микрорайон
Дар гӯшзад
Дар ҳолати бисёрсоҳавӣ "хомӯш кардан".

Панч барои диабет метавонад ҳам сабзавот ва ҳам мева омода карда шавад, бинобар ин шумо бояд шохиси гликемикии ҳама компонентҳои истифодашударо донед:

Зуккини - 75 адад,
Parsley - 5 адад,
Бодиён - 15 адад,
Мандарин - 40 ПИЕС,
Себ - 30 ПИЕС,
Тухм сафед - 0 ПИЕС, зардии - 50 ПИЕС,
Кефир - 15 адад,
Орди ҷавдор - 45 адад,
Oatmeal - 45 PIECES.

Аз ҳама маъмултарин дорухат fritters сабзавот fritters zucchini.

Дорухатҳое, ки browns омадаанд

Онҳо хеле зуд омода мешаванд, аммо шохиси гликемикии онҳо байни миёна ва баландӣ фарқ мекунад.

Аз ин рӯ, чунин табақ набояд аксар вақт дар сари суфра бошад ва матлуб аст, ки pancakes дар хӯроки аввал ё дуюм хӯрда мешуд.

Ҳамаи ин ба он вобаста аст, ки дар нимаи аввали рӯз шахс машқи ҷисмонӣ дорад, ин ба глюкозаи ба хун воридшуда имкон медиҳад, ки зудтар пароканда шаванд.

Барои fritters помидор ба шумо лозим аст:

Як шиша орди ҷавдор
Як zucchini хурд
Як тухм
Parsley ва бодиён,
Намак ва ќаламфури мечашонем.

Зуккини grate, parsley ва бодиён решакан ва ҳамаи компонентҳои боқимонда то ҳамвор омехта. Мутобиқати санҷиш бояд қатъӣ бошад. Шумо метавонед pancakes дар як коса ба миқдори ками равғани растанӣ бо илова кардани об бирён кунед. Ё буғӣ. Қабати коғазро бо қабати коғазӣ печонед, ки дар он хамир гузошта хоҳад шуд.

Бо роҳи, орди ҷавдорро бо шӯрбо иваз кардан мумкин аст, ки дар хона пухтан хеле оддӣ аст. Барои ин, шӯлаи мурғро бигиред ва онро бо ёрии блендер ё суфтакунандаи қаҳва ба хока андозед. Танҳо дар хотир доред, ки худи шираи қанд барои диабет манъ аст, зеро онҳо шохиси гликемикӣ аз ҳисоби миёна доранд, аммо баръакс, танҳо 40 адад.

Ин дорухат барои ду порция тарҳрезӣ карда шудааст, пас панчҳои боқимонда метавонанд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд.

Pancakes ширин

Панчҳо барои намуди 2 диабет метавон ҳамчун шириниҳо пухта шаванд, аммо танҳо бе шакар. Онро бояд бо якчанд лавҳаҳои ширинкунанда иваз намояд, ки дар ҳама гуна дорухонаҳо фурӯхта мешавад.

Дорухатҳои fritters ширинро ҳам бо илова кардани панирҳои косибӣ ва ҳам бо кефир омода кардан мумкин аст. Ин ҳама ба афзалиятҳои шахс вобаста аст. Коркарди гармии онҳо бояд ё frying бошад, аммо бо истифодаи ҳадди ақали равғани растанӣ ё буғӣ. Варианти охирин беҳтар аст, зеро маҳсулот миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳои муфидро нигоҳ медорад ва шохиси гликемикии маҳсулот зиёд намешавад.

Барои fritters ситрусӣ ба шумо лозим аст:

Ду мандарин
Як шиша орд (ҷавдор ё шӯрбо),
Ду лавҳаҳои ширинкунанда
150 мл кефир бе равған,
Як тухм
Дорчин

Кефир ва ширинкунанда бо орд омехта карда, бодиққат омехта мекунанд, то даме, ки қитъаҳо аз байн нараванд. Пас тухм ва мандаринҳоро илова кунед. Мандаринҳо бояд қаблан пӯст пошида, ба иловаро тақсим карда, дар нимсолаи бурида шаванд.

Гузошта дар як ШМШ бо spoon. Гирифтани чанд дона мева. Оҳиста-оҳиста дар зери сарпӯши ҳарду ҷониб дар давоми се то панҷ дақиқа бирён кунед. Пас аз он ба табақе гузоред ва бо дорчин пошед. Ин миқдори компонентҳо барои ду порция пешбинӣ шудааст. Ин як наҳории аъло аст, хусусан дар якҷоягӣ бо чойи тоникӣ, ки ба пӯсти мандарин асос ёфтааст.

Инчунин як дорухат бо истифода аз панирҳои косибии камравған мавҷуд аст, аммо эҳтимолияти зиёдтар пирожни панир, ба ҷои pancakes зиёдтар аст. Барои ду servings ба шумо лозим аст:

150 грамм панири шири фарбеҳ,
150 - 200 грамм орд (ҷавдор ё ҷавдор),
Як тухм
Ду лавҳаҳои ширинкунанда
0,5 қошуқи содаи
Як себи ширин ва турши
Дорчин

Себро пӯст кунед ва боғбонед, пас бо панир, косибӣ ва орд якчоя кунед. Абрҳоро ҳамвор кунед. 2 лавҳаи ширинкунандаҳоро илова кунед, ки пас аз обро дар қошуқи об дар сода рехт. Боз компонентҳоро омехта кунед. Fry зери зарф дар як коса бо ҳадди ақали равғани растанӣ, иҷозат дода мешавад, ки каме об илова кунед. Пас аз пухтан, дорчинро ба fritters пошед.

Дар видеои ин мақола, боз якчанд дорухатро барои пистонкаи диабет пешниҳод шудааст.

Pancakes ярмаи

Ин навъи орд барои беморони паталогияи эндокринӣ ва гадуди меъда муфид аст. Далел ин аст, ки он амалан ғизо нест, аммо он бисёр витаминҳо ва ҷузъҳои минералӣ дорад. Пухтупаз тибқи алгоритми зерин амалӣ карда мешавад: 200 г то либоси омехта. орд дахлдор, як тухм ва ним tsp. содаи ширадор.

Пас миқдори ками ивазкунандаи шакарҳои муқаррариро истифода баред, 150 г. панири косибии камравған ва як себи зављааш. Ҳама ҷузъҳо омехтаанд. Чунин pancakes дар як ШМШ тайёр карда мешавад, яъне дар миқдори ками равған.

Хӯрокҳои диабетӣ аз орди ярмаи барои диабет метавонад мувофиқи дорухат дигар анҷом дода шавад. Барои ин, 100 мл шир ва 1 tbsp латукӯб кунед. л равғани зайтун ё офтобпараст. Илова бар ин, ду сафедпӯсти тухм истифода мешаванд, як шиша орди гречка илова карда мешавад, содакардашуда ё хокаи нонпазӣ илова карда мешавад ва амиқ омехта мешавад. Дар бораи ширинкунандае, ки охирин истифода мешавад, фаромӯш накунед. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар як ШМШ пазед, ду дақиқа дар ҳар тараф. Шумо инчунин метавонед дорухатро бо тайёр кардани як кефир иваз кунед.

Pancakes дусара

Ду тухм мурғ ба шири гарм омехта карда, бо пояш ларзиш мекунанд. Як рози ивазкунандаи намак ва шакар илова карда мешавад (компоненти охиринро дар ним фоиз кам кардан мумкин аст). Компонентҳо то пурра гудохта мешаванд. Сипас як шиша оби ҷӯшон бирезед, зада, ба номгӯи номгӯи гандумҳои гандум бирезед. Омезиш то ташкили массаи якхела тавсия дода мешавад.

Сода, бо сирко хомӯш карда, ба хамир тайёр карда, ба шӯр ва пӯшонида, барои 30 дақиқа тарк кунед. Дар аввал, он метавонад ба назар моеъ тобад, аммо пас аз муддати муайяни вақт, шӯла аз сабаби шир фарбеҳ хоҳад шуд ва хамир хеле ғафс мешавад.

Пеш аз оғози пухтупаз, равғани растанӣ илова кунед ва хамирро бо миқдор бодиққат латукӯб кунед. Агар аз ҳад зиёд ғафсӣ пайдо шавад (ин метавонад ба сифати орд вобаста бошад), миқдори зарурии шир ё об илова кунед. Баъд аз ин, хамир дар шишаи хурди шӯрбо ҷамъоварӣ карда мешавад ва ба як ШМШ гарм рехта мешавад. Вақте ки дар рӯи он ягон доғҳои тар нест, шириниҳои оянда метавонад баргардонида шавад. Дар шакли гарм хизмат кунед ва беҳтараш на бештар аз ду ё се дона дар як вақт истифода баред. Гузашта аз ин, маҳсулоти тару тоза тару тоза аст, ки онҳо барои беморони гирифтори эндокрин муфидтаранд.

Дорухат ширини ширин

Барои тайёр кардани чунин шириние, ки барои истифода қобили қабул аст, 70 гр –ро истифода баред. панири косибӣ, ки бо як тухм ва ивазкунандаи шакар омехта карда мешавад. Баъд аз ин, орди ҷавдор хӯред, рози намак. Барои зебоӣ, ним tsp истифода баред. сода бо шарбати лимӯ баргардонида шуд.

Дар массаи санҷишӣ blueberries пеш шуста ва хушк, ду tbsp илова кунед. л равғани зайтун (номи зағир низ қобили қабул аст). Компонентҳо бодиққат омехта карда мешаванд. Пас аз он маҳсулот то танӯр пухта пухта мешавад.

Шумо метавонед бо истифода аз дигар меваҳо, масалан, бо мандаринҳо, тӯҳматро пухта ё бирён кунед. Барои ин 150 гр. орд ба ҳамҷинсӣ бо 150 мл кефирҳои камравған омехта карда, як ширинкунанда илова мекунад. Пас як тухмро истифода баред.

Ду мандарин пӯст гирифта, ба иловаро тақсим карда, дар нимаш бурида, ба хамир илова мекунанд. Тавсия дода мешавад, ки дар равғани табиии оддӣ на бештар аз панҷ дақиқа дар ду тараф бирён кунед. Барои додани бичашонем, ба як таркиби иловагӣ миқдори ками дорчин илова карда мешавад.

Қоидаҳои умумии хӯрокпазӣ

Якчанд асрори диабет бояд донад, ки ҳангоми дӯхтани fritters:

агар дорухат ордро дар бар гирад, пас он бояд дағалӣ бошад, масалан, ҷавдор, ярмаи ё овёс,
тавсия дода мешавад, ки дорчин ва ё занҷабил заминро ба дорухат барои панкакҳои ширин дохил кунед, зеро ин ҳанутҳо ба паст шудани қанди хун мусоидат мекунанд ва оҳанги системаи дилу рагҳоро беҳтар мекунанд
агар шумо хоҳед, ки ширинкардаи ширинро бихӯред, шумо бояд ширинкунандаҳоро истифода баред, масалан, стевия ё асали моеъ,
на аз равған, равғани растанӣ (зайтун ё зағир) истифода баред.

Тавсия дода мешавад, ки бинӯшҳои тайёрро бо кефир ё йогурт нӯшед, зеро ин нӯшокиҳо ба паст шудани нишондиҳандаи гликемикии табақ кӯмак мекунанд.

Бо кабудӣ

орди ҷавдор - 1 пиёла,
тухм - 1 дона,
Алафи Стевия - 2 халтачаҳои 1 г,
донаи панир, косибӣ 2% - 50-70 г,
blueberries - 100-150 гр
сода - 1/2 tsp.,
равғани растанӣ - 2 tbsp. л.,
намак рози аст.

Stevia 300 мл оби ҷӯшон бирезед. Тақрибан 15-20 дақиқа пофишорӣ кунед.
Буттамеваҳоро бишӯед ва онҳоро ба дастмоле коғазӣ хушк кунед.
Хамирро "ҷамъ" кунед. Панҷҳои косибӣ, тухм ва стевияҳоро дар косаи якум ва орд ва намакро дар дуввум омехта кунед. Пас ҳама чизро дар як коса омехта, сода ва буттамева илова кунед. Мазлумонро мулоим кунед, то ба blueberries зарар нарасонед.
Ба хамир равғани растанӣ илова кунед ва омехта кунед.
Пухтупаз fritters дар ШМШ хушк. Барои ин, хамирро ба мобайни ШМШ тафсон резед, онро дар як гардиши даврӣ тақсим кунед ва ҳангоми торт пухта табдил диҳед. Оҷур дар ду тараф, бо гузоштани нурҳои "мудаввар" дар табақ барои хизмат. Принсипи "frying" fritters барои ҳамаи меъ- мувофиқ аст.

Қариб 15 панир, ки бо шир ё сметана хизмат кардан мумкин аст, гиред. Азбаски дар дорухат панири косибӣ мавҷуд аст, пас аз хунуккунӣ, пирожнҳо кӯҳна намешаванд.

Мувофиқи дорухат аз видео, шумо метавонед аз орди ҷавдор аз зардоби шири pancakes созед:

Бо мандаринҳо

орди ҷавдор - 1 пиёла,
Мандарин - 2 дона.,
кефир - 150 мл,
ширинкунанда - 2 tbsp. л.,
тухм - 1 дона,
равғани растанӣ - 2 tbsp. л.,
дорчин хитобкунанда аст.

Ордро бо кефир резед ва омехта кунед, то ягон қитъае боқӣ намонад. Ширинкунандаҳо, дорчинро илова кунед ва тухмро латукӯб кунед. Омезиш то ҳамвор.
Мандаринҳоро пӯст кунед, иловаро ба 2 қисм буред ва ба хамир илова кунед.
Панчаҳоро дар як ШМШ хушк 3-4 дақиқа дар ҳар тараф пазед.

Мандаринҳо дар ин дорухат метавонанд бо ҳама гуна меваҳои турши ширин ва ширӣ иваз карда шаванд.

Карам сафед

Карам маҳсулоти карбогидратист, ки манбаи нах аст ва калорияҳои паст дорад, ки онро барои диабет ҷолиб месозад.

карам сафед - 1 кг,
орди гандум - 3 tbsp. л.,
тухм - 3 дона,
бодиён - 1 байт,
равғани растанӣ - 3 tbsp. л.,
намак, ҳанут мечашонем.

Карамро бурида, дар оби ҷӯшон андозед ва 5-7 дақиқа напазед.
Карам судак бо тухм, орд ва бодиён решакан кунед. Омезиш, намак ва мавсимро бо ҳар гуна ҳанут, ба монанди карри ё филфили.
ШМШ-ро пеш аз гармӣ андозед ва пас панчро дар равғани растанӣ пазед.

Хизмат pancakes бо сметана ё дигар чошнии қаймоқ. Дар як вақт, диабет бояд на бештар аз 2-3 дона чунин тортҳоро истеъмол кунад.

Аз zucchini ва спанак

каду - 2 дона.,
спанак - 100 гр
С. ё орди гандум - 2 tbsp. л.,
тухм - 2 дона,
намак, ҳанут, гиёҳҳои мечашонем.

Zucchini зављааш grate, намак ва барои 10 дақиқа тарк. Зарур аст, ки моеъи барзиёд аз сабзавот равад.
Ба zucchini себ ё орд, спанаки решакан, тухм ва кабудӣ, ба монанди тиме илова кунед. Ҳама омехта.
Лавҳаи нонпазиро бо коғази хӯрок пӯшед ва пирожнҳоро бо ёрии қошуқ ҷудо кунед. Дар танӯр 20 дақиқа оҷур ба 180 дараҷа оҷур кунед.

Барои чунин fritters, шумо метавонед як чошнии махсус омода кунед: бодиён решакан ба йогурт табиӣ ё сметана илова кунед ва зиндаеро сирпиёз тавассути матбуот гузаред. Омехта ва намак.

Гулкарам

гулкарам - 400 г,
тухм - 2 дона,
сафедпӯсти тухм - 2 дона,
пиёз хурди сафед - 1 дона,
орд лубиж ё тамоми ғалладона - 2 tbsp. л.,
баҳр ё намаки хӯрокӣ - рози,
равғани зайтун - 2 tbsp. л.,
ҳанут мечашонем.

Карамро барои inflorescences ҷудо кунед. Дар оби ҷӯшон дар давоми 5-10 дақиқа напазед ё дар дегхонаи дукаса пазед.
Карам, тухм, сафеда, орд ва пиёз пӯстро якҷоя кунед. Намак ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худро илова кунед. Массаи натиҷаро дар як блендер ё протсессори ғизо маҷақ кунед. Хамир ба қадри кофӣ ғафс аст.
Панчҳоро дар равғани зайтун дар давоми ҳар ду тараф 1-2 дақиқа бирён кунед. Агар пирожни часпанд, шумо метавонед орд ё рози кислотаи лимуи илова кунед.

Барои паҳн кардани равған дар болои ШМШ, дорупошии ошхона тавсия дода мешавад.

Maple sirup Хаш Браунс

Соя аз нахҳо бой аст ва миқдори ками карбогидратҳоро дорад, аз ин рӯ онро дар омода кардани fritters истифода бурдан мумкин аст, ки на бештар аз 10 дақиқа тӯл мекашад.

орд лубиж - 5 tbsp. л.,
tofu бурида - 3 tbsp. л.,
шири лубижнашуда - 100 мл,
тухм - 1 дона,
дорчин - 1/4 tsp.,
allspice хоки - 1/4 tsp,
nutmeg - дар нӯги корд,
Stevia дар хокаи - 2 tbsp. л.,
шарбати хордор ширин карда нашавад - 1 tbsp. л.,
равғани зайтун - 2 tbsp. л.,
намак мечашонем.

Тухмро бо пора пора кунед ва ҳамаи компонентҳоро дар рӯйхат илова кунед, ба истиснои шарбат ва равғани зайтун. Хамирро бодиққат омехта кунед. Он бояд рӯй зиччи ва бе қитъае. Агар зарур бошад, орд илова кунед. Агар он аз ҳад зиёд ғафсӣ бошад, шумо метавонед шир илова кунед.
ШМШ-ро гарм кунед, равғани зайтунро рехт ва хамираро бо истифода аз як коса берун кунед. Пирожни ҳамворро дар тӯли 3-4 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед, то қаҳварангҳои тиллоӣ ба даст оред.
Панчаҳои гармро бо шарбат резед ва хизмат кунед.

Pancakes лӯбиёи лазиз метавонад бо себ ва каду тибқи дорухат аз видео омода карда шавад:

Диабати намуди 1 ё 2 метавонад аз хӯрокҳои худ тибқи хӯрокҳои гуногун ғизоеро дар бар гирад, ки тавсия дода мешаванд, ки субҳона пешкаш карда шаванд. Бо риояи қоидаҳои оддии пухтупаз ва истифодаи маҳсулот бо индекси гликемикӣ, шумо метавонед якчанд дақиқа пирожни солим ва болаззат гиред.

Манфиатҳои pancakes дар диабети намуди 2

Ин табақро аз замони кӯдакистон ҳама дӯст медоштанд. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро pancakes танҳо аз табақчаи пухта хориҷ карда мешаванд, сарҳои худро бо бӯи аҷиби бебаҳо, қандин мепазанд ва шумо танҳо ангуштони худро бо бичашонед.

Яке аз бартариҳои fritters қобилияти илова кардани қариб ҳама гуна компонентҳо мебошад - таом танҳо аз ин манфиат мегирад. Бо ҳамин сабаб, панчкаро ба бехатарӣ ба 5 хӯрок илова кардан мумкин аст, ки барои беморони ҳарду намуди диабет тавсия дода мешавад. Албатта, дар ин ҳолат, дорухат классикӣ ба баъзе тағирот дучор мешавад. Масалан, қандро бо асал иваз мекунанд, аммо агар ин ба таъми хӯрок таъсир расонад, ин танҳо ба фоидаи он аст. Ва фоидаҳо дар pancakes барои диабет нисбат ба фоидаҳои анъанавӣ бамаротиб бештар мебошанд.

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки барои ба даст овардани диабети қанд диабети қанд истифода шавад, зеро

Онҳо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ доранд. Фарқ надорад, ки ташхис чист - навъи якум ё дуюм. Дар ҳарду ҳолат, бадан витаминҳо ва минералҳо намерасад. Албатта, бо дастгирии дурусти тиббӣ, ин камбудиро метавон ҳал кард. Бо вуҷуди ин, хӯрок дар парҳез бояд то ҳадди имкон серғизо бошад. Дар мавриди таркиби витамини табақ, он ҳама аз ҷузъҳо вобаста аст. Агар шумо себ илова кунед, табақ бо калсий, калий, магний, фосфор ва оҳан бой карда мешавад. Агар шумо хӯрокхӯриро дохил кунед, миқдори зиёди витаминҳои А ва В ба микроэлементҳои дар боло зикршуда илова карда мешаванд.Агар себҳо бо ангур иваз карда шаванд, таркиби витамин бо витамини С пур карда мешавад.
Онҳо аз нах бой мебошанд. Аммо танҳо агар сабзавот, буттамева ва меваҳо дар дорухат истифода шаванд. Наход барои диабет на танҳо зарур, балки ҳаётан муҳим аст. Яке аз мураккабии ин беморӣ норасоии ҳозима мебошад (беморон аз қабзҳои муқаррарӣ, дарунравӣ, варамкунӣ, ҳомила азият мекашанд). Нахи нахдор, дар навбати худ, аз нахи парҳезӣ иборат аст, ки зери таъсири об афтид. Аз ин рӯ, аз як тараф, нахҳо ҳисси қаноатмандиро дар тӯли якчанд соат таъмин мекунад, аз тарафи дигар, он моторикии рӯдаҳоро таҳрик медиҳад.
Онҳо аз хӯрокҳои дорои индекси пасти гликемикӣ (GI) омода карда мешаванд. Охирин суръатеро нишон медиҳад, ки дар он карбогидратҳои дар дохили организм ҷаббида шуда сатҳи глюкозаро дар хун афзоиш медиҳанд. Ҷадвали GI аз 100 адад иборат аст, ки дар он 0 ҳадди аққал аст (хӯрок бе карбогидрат), 100 ҳадди аксар. Дар дорухат классикӣ, fritters карбогидратҳо нисбат ба диабет қобили қабуланд (орд, шир, хамиртуруш ё сода, шакар). Аммо агар шумо онҳоро бо хӯрокҳои камқуввати иҷозатдодашуда иваз кунед, таоми тайёр на танҳо бехатар, балки хеле муфид хоҳад буд. Масалан, ҳангоми иваз кардани танҳо орди орд бо ҷурғот ё ҷавдор, GI-и табақи тайёр 30-40 адад кам карда мешавад.
Онҳо вазни якбораи вазнро пешгирӣ мекунанд. Бо диабети навъи 2, парҳези қатъӣ ягона роҳи табдил наёфтан ба гӯштингири сумо мебошад. Аз сабаби вайрон кардани ҷараёни азхудкунии шакар аз ҷониби ҳуҷайраҳо (охирин онҳо инро “намедиҳанд”) ночиз "паридан" бо карбогидратҳо ба зиёд шудани вазни шадид таҳдид мекунанд. Аз ин сабаб, хӯроки ками GI бояд асоси парҳез бошад. Браунҳои ҳаш як табақе ба осонӣ мутобиқшаванда аст. Дар асоси диагноз маҷмӯи маҳсулотро тағир додан мумкин аст. Охирин хусусан муҳим аст, агар диабети қанд гурдаҳоро мушкил кунад. Дар ин ҳолат, парҳез бояд боз ҳам сахттар бошад. Агар бо диабети навъи дуввум истифодаи pancakes бо сметана иҷозат дода шавад, пас бо нефропатияи диабетикӣ (функсияи вайроншудаи гурда) шумо метавонед дар як рӯз танҳо як tablespooon сметана бихӯред ва сипас дар соус.

Ба pancakes бо диабети намуди 2 чӣ бояд илова кард

Ҳангоми интихоби маҳсулот, шумо бояд пеш аз ҳама ба GI диққат диҳед. Афзалият ба маҳсулоти бо GI аз 0 то 70 адад дода мешавад.

Фоидае, ки ҳадди аксар ва хавфи ҳадди ақали баланд бардоштани сатҳи шакар дар хун, дар тайёр кардани онҳо истифода мешавад:

Зуккини. Дар байни афзалиятҳои маҳсулот: калориянокии пасти калория (23 ккал ба 100 г) ва GI (60-70 ба 100 грамм маҳсулот). Таркиби бой (витаминҳои C, B1, B2, кислотаи фолий ва фолий, микроэлементҳо: молибден, титан, алюминий, литий, руҳ, фосфор, калий, магний ва калсий).
Parsley ва бодиён. Ба туфайли онҳо, организм аминокислотаҳои муҳим (маводи асосии сохтмон), витаминҳои А (дар шакли бета-каротин), B ва C ва оҳанро мегирад. Дар якҷоягӣ, онҳо иммунитетро тақвият медиҳанд, об ва токсинҳои зиёдатиро аз бадан хориҷ мекунанд, фишори хунро мӯътадил мекунад ва миқдори гемоглобинро зиёд мекунад. GI аз parsley ва бодиён - мутаносибан 5 ва 15 адад.
Себ Барои диабет, интихоби навъҳои сабз беҳтар аст. Аз рӯи миқдори оҳан ва витамини С себҳо дар байни меваҳо пешсафанд натрий Аз ҳисоби миқдори зиёди пектин ва нах, себ ҳозимаро беҳтар мекунад. Таркиби калория аз гуногунӣ вобаста аст: дар себи ширин - 40-50 ккал ба 100 г, дар сабз - 30-35 ккал, GI - 25-35.
Кефир Сарфи назар аз он, ки миқдори калориянокии кефир ва шир тақрибан якхела аст (вобаста ба фоизи равған аз 50 то 60 ккал дар 100 г), парҳезшиносон пухтупазро дар кефир тайёр мекунанд. Дар ин ҳолат, табақ ба рӯдаҳо таъсири судманд мерасонад - он қобилиятро таҳрик медиҳад, микрофлораро барқарор мекунад ва варамкуниро пешгирӣ мекунад. Аммо шир, баръакс, метавонад ин падидаҳоро бадтар кунад, зеро баъзе калонсолон метавонанд таҳаммулпазирии лактозаро дошта бошанд. КИ кефир - 15 адад.
Буттамир Ин компонент дар ҳама норасоиҳои ҳозима муфид аст. Агар сатил ва шикамдард ранҷ мекашанд, беҳтар аст, ки буттамева хушкро ба pancakes илова кунед, агар қабзӣ тоза бошад. Аз сабаби миқдори зиёди витаминҳои C, B1, B6, PP, blueberries иммунитетро мустаҳкам мекунад, ба борикшавии хун ва рафъи токсинҳо мусоидат мекунад. Мазмуни калориянокии ангур 35-45 ккал, GI - 25 аст.

Инчунин, pancakes бо диабет орди ҷавдор ё овёс илова мекунанд, ки дар муқоиса бо орди мукофотӣ, аз ҷиҳати хавфи афзоиши шакар хун камтар калориянок ва бехатар аст.

Тухмҳоро дар дорухат классикӣ метавон бо сафедии тухм иваз кард, ки GI 10 адад аст (зардии GI - 25-30). Ба ҷои шакар, парҳезгорон илова кардани асалро тавсия медиҳанд, аммо на бештар аз як tablespooon.

Дорухат fritters диабет

Fritters Zucchini. Компонентҳо: як шиша орд (љавдор ё шўлаи лўбиё), zucchini миёна (200-300 гр), як тухм (онро бо ду сафеда иваз кардан мумкин аст), як хоке аз parsley ва бодиён, рози намак.

Пухтупаз. Зуккини пӯстро резед ва онро ба grater coarse андозед. Селлюлоза барои 10-15 дақиқа тарк кунед, то ки шиша моеъи зиёдатӣ бошад. Кабудиро маҷақ кунед, ба zucchini илова кунед. Он ҷо ордро резед ва тухмро мезанед. Барои боз ҳам зеботар кардани pancakes, шумо метавонед тухмҳоро бо миксер пеш аз латукӯб кунед (беҳтараш сафедпӯстонро бо намак ва зардии алоҳида пошед). Аз омма дар натиҷаи ба даст овардани як tablespoon хамир ба як ШМШ фарбеҳ бо равғани растанӣ ва fry то қаҳваранг тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб. Аммо беҳтар аст, ки пухтанро дар танӯр пазед. Барои ин, варақи нонпазиро бо пергамент пӯшед ва хамирашро болои он гузоред.

Агар гиёҳе набошад, шумо метавонед онро худатон тайёр кунед. Барои ин, танҳо овёсро дар кахвачушонак маҷақ кунед.

Fritters бо панир, косибӣ. Компонентҳо: 100 г панир, косибӣ, чарбу, тухм, як пиёла кефир, як шиша орди ҷавдор, гиёҳҳо, рози намак.

Пухтупаз. Ҳама ҷузъҳо барои омехта. Барои хамир ҳамвор кардани он, шумо метавонед дар кахвачушонак мезанед. Панчро ба ҳамон тарзе, ки дар дорухат қаблӣ пазед.

Fritters бо панир, косибӣ метавонанд ширин бошанд. Барои ин, ба ҷои кабудӣ ва намак, мавиз ва як tablespoon асал ба хамир илова карда мешавад. Пухтупаз шабеҳ аст.

Fritters бо ситрусӣ. Компонентҳо: ду мандарин, як шиша ҷӯшон, як қошуқ асал, ним пиёла кефир, тухм, шишаҳои дорчин.

Мандаринҳо пора-пора мешаванд. Омезиши ҳама компонентҳо. Дар танӯр дар 180 ° C барои 15 дақиқа пазед.

Ба ҷои мандаринҳо, шумо метавонед орзуи як афлесунро илова кунед ё ба қисмҳои хурди нектарин ҷудо кунед (шафтолу кор нахоҳад кард, зеро он дорои моеъи зиёд аст).

Агар шумо хоҳед, ки бетарбия бошед, шумо метавонед blueberries илова кунед. Муште аз буттамева кифоя аст.

Дорухатҳоро барои қабули fritters дар видеои зер пайдо кардан мумкин аст.