Кадом хӯрокҳоро шумо метавонед бо холестирини баланд бихӯред

Чунин як мафҳуме, ки холестирин баланд аст, барои ҳар як шахси калонсол шинос аст, аммо на ҳама зарари воқеии баданро ҳангоми эҳё шуданаш медонанд. Биёед ба таври муфассал дида бароем, ки шумо бо холестирин чӣ хӯрда метавонед, онро чӣ гуна коҳиш диҳед ва ба ҳолати муқаррарӣ бармегардонед ва инчунин роҳи беҳтари рад кардан.

Мо мафҳумҳоро мефаҳмем

Худи холестерол чизе ҷуз як намуди равған (липид) нест. Он дар ҳар як мембранаи як ҳуҷайраи одам ҷойгир аст, хусусан холестирин дар ҷигар, мағзи сар ва хун. Донистани он ки холестирин барои фаъолияти мўътадили бадан зарур аст, аз ин рӯ бидуни ин модда шумораи кофии ҳуҷайраҳои нав ва моддаҳои гормоналӣ тавлид нахоҳанд шуд. Гузашта аз ин, бо нокомии мубодилаи холестирин, системаи ҳозима ранҷ мекашад ва ташаккули safra вайрон мешавад.

Ду намуди холестирин вуҷуд дорад - хуб ва бад. Хуб зичии баланд дорад, бинобар ин барои одамон муфид аст. Бадӣ зичии паст дорад, аз ин рӯ метавонад қобилияти ба плейсаи холестерин ва рагҳо рехтани онро дошта бошад. Ин, дар навбати худ, хатари инкишофи атеросклероз, рагҳои хунгард, сактаи дил ва дигар бемориҳои барои ҳаёт таҳдидкунандаро ба таври назаррас зиёд мекунад. Аз ин сабаб, бо холестирини баланд, рафтанро ба назди духтур таъхир накунед.

Барои паст кардани холестирин, шумо бояд чӣ гуна дуруст хӯрданро омӯзед. Ин барои ба эътидол овардани холестирин асос мебошад, ки бе он шахси бемор наметавонад коре кунад.

Холестирин баландшуда: Сабабҳо

Одатан, холестирин баланд дар одамони вазни зиёдатӣ мушоҳида карда мешавад. Онҳо ҳамонҳое мебошанд, ки холестирини бад аз ҳад зиёд доранд ва холестирини хуб дар норасоӣ. Барои оғози раванди мӯътадил кардани ин нишондиҳанда, шахс танҳо бояд парҳезро риоя кунад ва вазни худро кам кунад.

Сабабҳои иловагии холестирин баланд инҳоянд:

  1. Истеъмоли мунтазами хӯроки равғанӣ ба миқдори зиёд. Ба он хӯрокҳои пухта, ҳасиб, чарбуи маргарин ва бисёр дигар хӯрокҳо дохил мешаванд, ки инсон мехӯрад ва ҳатто гумон намекунад, ки онҳо оҳиста ӯро мекушанд. Барои пешгирӣ кардани ин, фаҳмидани он муҳим аст, ки шумо бо холестирини баланд дар хӯрда метавонед.
  2. Ҳаёти нокифояи фаъол ё нишастаро ба кори бадан ва рагҳои хун таъсири манфӣ мерасонад. Ғайр аз он, норасоии пурраи фаъолияти мотор ба вазни зиёдатӣ таъсир мерасонад, ки холестирини баландро тавассути реаксияи занҷир ба вуҷуд меорад.
  3. Одами пир. Ҳамзамон, сатҳи ин нишондод метавонад ҳатто ҳангоми мавҷуд набудани вазни зиёдатӣ ва ғизои мувофиқ афзоиш ёбад. Ин бо равандҳои тозаи физиологӣ (метаболикӣ) асоснок карда мешавад, ки пас аз панҷоҳ сол оҳиста кор мекунанд. Ин хусусан дар занҳо пас аз климакс намоён аст.
  4. Мавҷудияти бемориҳои шадид ё музмини дил ва рагҳои хун. Ғайр аз он, ин ба раднопазирии генетикии шахс то дараҷаи баланди ин нишондиҳанда дар хун дохил мешавад.
  5. Тамокукашӣ ва инчунин нӯшокиҳои тез, сатҳи холестиринро паст намуда, миқдори бадро зиёд мекунад. Гузашта аз ин, тамокукашӣ зарфҳоро осебпазир месозад, ки хавфи сактаи дил ва сактаи қалбро боз ҳам зиёдтар мекунад.
  6. Бемориҳои гуногуни сипаршакл метавонанд ба рушди бемориҳои хатарнок таъсир расонанд ва холестирин баланд яке аз нишонаҳои эҳтимолӣ хоҳад буд.

Ғизодиҳии клиникӣ ба фаъолияти системаҳои дохилии бадан таъсири мусбат мерасонад ва холестирини хунро коҳиш медиҳад. Инчунин, агар шумо хӯроки «дуруст» -ро истеъмол кунед, шумо метавонед мубодилаи моддаҳоро, гардиши хунро беҳтар кунед ва ба коагулятсияи хун таъсири мусбӣ расонед.

Чӣ мехӯред - қоидаҳои умумӣ

Қоидаҳои зерини парҳезӣ барои паст кардани холестирин инҳоянд:

  1. Аз истифодаи чарбу ҳайвонҳо даст кашед. Онҳо бояд пурра бо сабзавот иваз карда шаванд.
  2. Гузариш ба ғизоҳои касрӣ, яъне зуд-зуд хӯрдан муҳим аст, аммо на дар қисмҳои калон. Ин на танҳо системаи ҳозимаро "сабук мекунад", балки ба камшавии вазни вазн мусоидат мекунад.
  3. Асоси парҳез бояд хӯроки аз нахи бой, яъне аз растанӣ (меваҳо, гиёҳҳо, сабзавот) бошад.
  4. Меню бояд мунтазам аз маҳсулоти баҳрӣ ва чормағз иборат бошад.
  5. Истифодаи чошнии гарм ва чарбу комилан даст кашидан муҳим аст. Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки истеъмоли намакро комилан маҳдуд кунанд.
  6. Хӯрокҳои парҳезиро дуруст омода кардан лозим аст. Ҳамин тавр, хӯрокпазӣ, пухтупаз ва нонпазӣ иҷозат дода мешавад. Шумо инчунин метавонед хӯрокҳои steamed пухтан. Хӯрокҳои дуддодашуда, дуддодашуда, равғанӣ ва гӯшти пухта қатъиян манъ аст.
  7. Ҳар рӯз меню бояд афшураҳоро дар бар гирад. Онҳо на танҳо ба зарфҳо, балки ба системаи ҳозима низ таъсири мусбат мерасонанд. Ғайр аз он, афшураҳои хонагӣ организмро бо моддаҳои муфид бой месозанд, аммо ин танҳо ба афшураҳои мустақил дахл дорад, зеро маҳсулоти харидшуда аз ҳад зиёд шакар доранд.
  8. Ҳангоми либоспӯшии салатҳои растанӣ, шумо метавонед танҳо равғани зайтун ва шарбати лимӯ истифода баред. Дар бораи майонез ва соусҳои дигар, ки шумо бояд барои муддати дароз фаромӯш кунед.
  9. Тамокукашӣ ва истеъмоли машрубот дар ҳама гуна шакл ва миқдор қатъиян манъ аст. Ин паймона аст, ки онро вайрон кардан мумкин нест.
  10. Хӯроки аз ҳама самимии рӯз бояд наҳорӣ бошад. Сабуктар хӯроки нисфирӯзӣ аст. Барои хӯроки шом, беҳтар аст, ки ба таомҳои лоғар хизмат кунед. Инчунин, рӯз бояд се хӯроки пурра ва ду ё се газак бо мева бошад.

Чӣ ба шумо хӯрдан лозим аст?

На ҳама медонанд, ки барои коҳиш додани холестирин чӣ мехӯрад. Дарҳол бояд қайд кард, ки беҳтар кардани ин нишондод осон нест. Ин вақти кофӣ мегирад (аз якчанд ҳафта то якчанд моҳ). Ба таври дуруст, шумо метавонед холестиринро ба ҳолати мӯътадили на камтар аз баъд аз панҷ то шаш моҳ аз парҳези муқаррарӣ ва дигар тавсияҳои тиббӣ расонед.

Ҳамин тавр, ба меню маҳсулоти махсус бояд дохил карда шавад, ки ба рагҳои инсон таъсири мусбат расонад.

  • Аввалин маҳсулоти солим ғалладона аст. Беҳтараш марҷумак, ҷав марворид, ҷавдор ва гандум бошад. Шумо бояд онҳоро дар об бидуни илова кардани шир ва намак пазед. Шумо метавонед ҳамарӯза як хӯрокаи асосӣ ҳамарӯза хӯрок хӯред. Ҳамчун алтернатива ба ғалладон, таомҳои макаронҳои гандумӣ иҷозат дода мешаванд.
  • Маҳсулоти навбатии муҳим нон аст. Он бояд бо ҷавдор бо ҷавдор бошад. Дар он рӯз шумо метавонед на бештар аз дусад грамм чунин нон хӯред. Пухтупазҳои парҳези парҳезӣ ва лӯбиёи нон низ иҷозат дода мешаванд.
  • Моҳии равғаниро дар як рӯз на бештар аз 200 грамм истеъмол кардан мумкин аст. Он бояд манбаи асосии сафеда дар бадан бошад.
  • Аз гӯшт шумо метавонед мурғ, харгӯш ва мурғи марҷонро истифода баред. Хӯрокҳои гӯштиро танҳо дар шакли судак, пухта ё булут пазед.
  • Тухмро судак хӯрдан мумкин аст, аммо на бештар аз ду дона дар як ҳафта. Ҳамзамон, беҳтараш ба сафеда бартарӣ диҳед, зеро зардии холестирин зиёд мешавад.
  • Равғанҳои растанӣ хеле муфид мебошанд, яъне зайтун, кунҷит, лубиж ва арахис. Беҳтар аз равған аст.
  • Маҳсулоти ширӣ (панир, косибӣ, панир, қаймоқ, шир) истеъмол кардан мумкин аст, аммо танҳо дар шакли кам-фарбеҳ. Йогуртҳо низ иҷозат дода мешаванд, аммо онҳо низ бояд ҳадди аққали миқдори равған дошта бошанд.
  • Лӯбиё метавонад ивазкунандаи аъло барои хӯрокҳои гӯштӣ бошад. Онҳо баданро хуб ғизо медиҳанд ва дар айни замон равғанҳои зарарнокро дар худ надоранд. Аз чунин маҳсулот хӯрокҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст, ки онҳо ба зудӣ ташвиш нахоҳанд кашид.
  • Чой, хусусан чойи баргеи сабз, рагҳои хунгузарии плакҳои холестеринро тоза мекунад, бинобар ин нӯшокии асосии парҳезӣ аст. Инчунин муҳим аст, ки одамон чойи сабзро бидуни илова кардани шакар бинӯшанд. Ин беҳтараш онро бо миқдори ками асал иваз кунед.
  • Аз шириниҳо, меваҳои хушк, мармелад ва зефир иҷозат дода мешавад.
  • Ҳар рӯз, меню бояд хӯрокҳои сабзавотро дар бар гирад. Ин метавонад шӯрбоҳои сабзавот, пирожниҳо, кадуҳо. Хӯрдани сабзӣ, zucchini, спанак, кабудӣ махсусан муфид аст.
  • Аз моеъҳо нӯшидани афшураҳои худсохти сабзавот ва меваҳо, нӯшобаҳои гиёҳӣ, чойҳои фитотерапия ва нӯшокиҳои мева иҷозат дода мешавад.

Ғайр аз он, онҳо чунин маҳсулотро фарқ мекунанд, ки ба пастшавии холестирини бад таъсир мерасонанд:

  1. Чормащз, хусусан бодом. Онҳо аз протеини растанӣ ва кислотаҳои равғанӣ бой ҳастанд, ки ба рагҳои хун ба таври мусбат таъсир мерасонанд. Дар айни замон, дар як рӯз танҳо миқдори ками чунин чормащзҳоро истеъмол кардан кифоя аст. Нисбати монеаҳо барои гирифтани чормағз - таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба шахс (аллергия).
  2. Сирпиёз ва пиёз тару тоза хунро лоғар мекунад ва масуниятро зиёд мекунад. Шумо бояд онҳоро бо ин парҳез мунтазам истифода баред. Гайринишондод ин бемориҳои шадиди системаи ҳозима мебошанд.
  3. Меваҳои ситрусӣ - мандаринҳо, афлесун, лимон, инчунин афшураҳои аз онҳо. Нӯшидани танҳо ним пиёлаи ин шарбатҳо ҳолати рагҳои шуморо беҳтар хоҳад кард. Инчунин, шарбати лимӯ барои хӯрокҳои моҳӣ ва салатҳои сабзавотӣ илова кардан хеле муфид аст.
  4. Сабзӣ ва афшураҳо аз он. Себҳои тару тоза низ хеле муфид мебошанд.
  5. Сӣ дар бадан аз рӯи усули “хас” ҳамчун рагҳои хун ва системаи ҳозима амал мекунад. Он тозакунии аълои табиии токсинҳо ва холестиринии бад мебошад. Ҳамзамон, диетологҳо баъзан рӯзҳои рӯза гирифтанро маслиҳат медиҳанд ва танҳо афшураи себ ва хӯришро истеъмол мекунанд.
  6. Бодинҷон сабзавоти нодир мебошанд, ки ба фаъолияти дил ва рагҳои хун таъсири судманд мерасонанд. Аз онҳо шумо метавонед пухтан, каду ва ҳама намуди хӯрокҳои дигар пазед.
  7. Карафс ва гиёҳҳо бояд дар ин менюи парҳезӣ мунтазам бошанд. Карафс, сабзӣ, картошка ва дигар шӯрбоҳои сабзавот низ қобили қабуланд.

Қобили зикр аст, ки ҳангоми риояи ин парҳез, шахс бояд аз ҷониби духтур мунтазам ташхис карда шавад ва вазъи ӯро тафтиш кунад.

Чиро набояд хӯред?

Барои солимтар шудан ва эҳтимолияти муқаррар кардани холестирин, як қатор хӯрокҳои зараровар бояд комилан партофта шаванд.

Дар рейтинги маҳсулоти манъшуда дар ҷои аввал равғанҳои чорво мебошанд. Ҳамин тавр, чарб, ҳасиб, гӯшти хук, барра, мурғи фарбеҳ, ҷигар, дил ва гурдаҳо бояд аз меню пурра хориҷ карда шаванд. Аз ин офтал, инчунин пухтупаз шўрбои ва мармуз имконнопазир аст.

Маҳсулоти дигари манъшуда майонез аст. Илова бар равғанҳои зарарнок, он ба бадан ягон фоида намеорад. Диетологҳо маслиҳат медиҳанд, ки майонезро на танҳо ба одамони бемор, балки солим фаромӯш кунанд.

Нӯшокиҳои ширини газдор ва ҳама маснуот ба пуррагӣ манъ аст. Ин хусусан шириниҳо, яхмос, пирожни ва кулчақандҳо дуруст аст. Онҳо миқдори зиёди қанд ва равғанҳои носолим доранд, ки ба вазн ва саломатии рагҳои хун таъсири манфӣ мерасонанд.

Қисми навбатӣ маҳсулоти ширӣ ва хӯроки зуд мебошад. Бо роҳи, охирин "подшоҳ" аз сабаби холестирин дар чанд соли охир аст.

Хӯрдани тухм номатлуб аст, аммо ба ҳар ҳол он дар миқдори маҳдуд имконпазир аст.

Моҳии консервшуда ва маҳсулоти нимтайёр маҳсулоте мебошанд, ки ба одамон бениҳоят зиёновар аст, хусусан агар онҳо бо рагҳои хун мушкилот дошта бошанд. Чунин хӯрокҳо набояд дар менюи парҳез бошанд.

Нӯшокиҳо, машрубот ва қаҳва қатъиян манъ аст, ки ин дар навбати худ ба кори дил ва системаи ҳозима таъсири бад мерасонад.

Донистани он ҷолиб аст, ки ҳангоми кашидани қаҳва дар меъдаи холӣ, шахс баъзан хатари пайдоиши захми меъдаро зиёд мекунад, зеро ин нӯшокӣ луобпардаи луобпардаи баданро вайрон мекунад. Агар шумо ҳоло ҳам қаҳва менӯшед, пас онро дар меъдаи холӣ накунед.

Пешгирии холестерин баланд

Барои кам кардани хатари зиёдшавии холестирин, шумо бояд на танҳо донед, ки кадом маҳсулот истеъмол кардан мумкин аст ва кадоме аз онҳо не, балки тавсияҳои умумиеро барои тарзи ҳаёти дуруст бояд фаҳмед.

  1. Тамоми тамокукашӣ ва нӯшидани машруботи спиртӣ. Танҳо тамокукаширо тарк намуда, шахс ба бемориҳои рагҳои хун ва дил камтар дучор хоҳад шуд. Бо вобастагии сахт аз вобастагӣ, тавсия дода мешавад, ки нарколог ва равоншинос тамос гиред.
  2. Бартараф кардани вазни зиёдатӣ ва назорати минбаъдаи он. Ин машқи мунтазам аст. Машқ кардан дар ҳавои тоза муфид аст, маҳз ба давидан, велосипедронӣ, гимнастика ва рақс. Шумо инчунин метавонед бо шиноварӣ, лижаронӣ, фитнес, йога ва бисёр дигар намудҳои варзиш машғул шавед. Хӯроки асосии он аст, ки ин машқҳои ҷисмонӣ одамро ба ҳаракат меоранд ва дар бисёре аз рӯзҳо дар назди монитор нишаста наметавонанд.
  3. Дар кори нишастаро мунтазам машқ кардан муҳим аст, на танҳо барои чашм, балки барои бадан.
  4. Муайян кардани саривақтӣ ва табобати он бемориҳое, ки метавонад ба зиёд шудани холестирини хун мусоидат кунад (бемории сипаршакл, диабети қанд) муҳим аст. Барои муайян кардани ин нишондод мунтазам гузаронидани таҳлили пешгирикунанда аз ҳад зиёд нест (санҷиши биохимиявии хун ё намуди липид).
  5. Шумо бояд ҳолати равонӣ-эмотсионалии худро назорат кунед, зеро исбот шудааст, ки депрессия ва вайроншавии зуд-зуд метавонад ба заминаи гормоналӣ ва вазни шахс таъсир расонад. Агар дар ин бобат ягон мушкилӣ ба миён ояд, шумо бояд ба равоншинос ё психотерапевт муроҷиат кунед.

Бо холестерини баланд чӣ метавонам хӯрда метавонам?

Принсипи асосии парҳези гипохолестерин ин кам кардани истеъмоли равғанҳои ҳайвонот ва иваз намудани онҳо бо кислотаҳои равғании серғизо дар равғани растанӣ ва моҳии баҳрӣ мебошад.

Ин ба зиёд шудани сатҳи шохиси холестирин мусоидат мекунад.

Қоидаҳои асосии парҳез барои холестирини баланд:

  • Хӯрдани хӯрокҳои дорои шакар манъ аст,
  • Кам кардани истеъмоли равғани ҳайвонот
  • Ба парҳез равғани растанӣ ва маҳсулоти растаниро дохил кунед;
  • Аз хӯрокҳои пухта даст кашед,
  • Ҳафтае 2-3 маротиба аз моҳии баҳрӣ, ки дорои омега-3s мебошанд, бихӯред,
  • Гӯшт набояд навъҳои равғанӣ бошад ва пеш аз пухтан, пӯстро аз парранда хориҷ кунед. Хизмат бояд на бештар аз 100,0 грамм гӯшт (судак ё пухта) дошта бошад,
  • Картошка нахӯред ва лӯбиёро кам кунед,
  • 60,0% -и миқдори умумии парҳез бояд сабзавоти тару тоза, инчунин меваҳо ва кабудизоркунӣ бошад;
  • Шумо бояд ҳар рӯз ғалладонагиҳоро аз ғалладонагиҳо пазед
  • Камшавии истеъмоли намак то 2,0 - 5,0 грамм дар як рӯз,
  • Аз машрубот даст кашед. Истисно метавонад танҳо шароби ангури сурхи хушк бошад, ки ба шикастани фарбеҳ кӯмак мекунад (на зиёдтар аз 1 шиша).
Аз машрубот даст кашедба мундариҷа ↑

Мизи маҳсулоти парҳезии № 10

Рӯйхати маҳсулоте, ки бо зиёдшавии нишондиҳанда дар таркиби холестирини хун хӯрдан мумкин аст:

маҳсулоти ғалладона ва қаннодӣКук ва гӯшти ҷавдор
· Макарон, ки аз тамоми ғалладона ё ҷавдор иборат аст,
Нони С. ва С.
Биринҷии нотамом
Равғани марҷумак
Ғалладонагиҳо ғалладона - овёс, гандум, ҷав марворид.
шир ва махсулоти ширйШир skim
Йогурт паст
Кефир бо сифр фоизи равған,
Панири шири фарбеҳ,
· Панир ба монанди mozzarella.
маҳсулоти баҳрӣ· Зарфҳо аз навъҳои баҳрии моҳӣ,
Mussels.
чарбуравғани растанӣ:
Зайтун
Тухми кунҷит
Офтобпараст
Зағир
· Ҷуворимакка.
мева, сабзавот ва кабудизоркунӣ· Ҳамаи сабзавотҳо ба ғайр аз картошка - тару тоза ва яхкардашуда, инчунин сабзавот, ки аз гармӣ коркард шудаанд;
Навъҳои меваҳои хушкнашуда,
Кабудӣ - parsley, basil, бодиён, баргҳои сабз ва салатҳои сар, спанак.
гӯштТуркия бе пӯст
Гӯшти харгӯш
· Гӯшти мурғ ва салво бе пӯст.
курсҳои аввал· Шӯрбоҳо дар шўрбои дуюм,
· Курсҳои аввал дар шўрбои сабзавот.
ҳанут ва seasonings· Ҳанутҳои табиӣ
Хардал
Сирко cider Apple.
шириниҳоЯхмос мева,
Шарбати яхкардашуда
· Желе бе шакар.
Ҷадвали парҳези рақами 10

Инчунин, бо парҳези холестерин ва нӯшокиҳое, ки шумо бояд дар давоми рӯз бо холестирини баланд нӯшиданатон лозим аст, фаромӯш накунед:

  • Қаҳва суст
  • Чой - сиёҳ, сабз ва гиёҳӣ,
  • Компотҳои меваи хушк бе шакар,
  • A decoction аз hips ва cranberries роз,
  • Нӯшокиҳои мевагӣ аз боғ ва буттамеваҳои ёбоӣ,
  • Оби маъданӣ бе газ.

Шумораи зиёди хӯрокҳое, ки бо индекси холестирин зиёд хӯрдан мумкин аст, ба шумо имкон медиҳад, ки парҳезро гуногун, мутавозин ва бомазза созед.

Омезиши маҳсулот бо якдигар, хӯрокҳои нав эҷод кунед ва шумо инчунин метавонед тавсияҳои парҳезгорони ботаҷриба ва дастурҳои омодакардаи онҳоро истифода баред.

Чиро хӯрдан мумкин нест?

Рӯйхати хӯрокҳое, ки шумо бо индекси холестерини баланд наметавонед бихӯред, инҳоянд:

  • Нони нонпазӣ ва нони сафед,
  • Шириниҳо - шоколад ва ширинӣ, пирожн ва кулчақандҳо, асал, чормащз бо шакар ва шоколад, қанд ва мармелад, кремҳои қаннодӣ, шакар,
  • Моҳии моҳӣ ва гӯшти равғанӣ, инчунин шўрбои гӯштӣ бар гӯшт
  • Моҳии консервшуда ва гӯшт, инчунин макарон,
  • Маҳсулоти дуддодашудаи гӯшт ва моҳӣ,
  • Макарони орди сафед,
  • Кӯрпаи Semolina
  • Сало
  • Ҳасиб ва ҳасибҳои дуддодашуда ва судакшуда,
  • Нӯшокиҳои карбонатӣ
  • Какао ва қаҳва қавӣ,
  • Қаймоқ, сметана ва шири равғанӣ,
  • Панирҳои равғанин ва панирҳои коркардшуда,
  • Хӯрокҳое, ки ба таркиби равғанҳои транс (равғани хурмо ва кокос, маргарин) дохил мешаванд.

Ҳангоми парҳези мизи рақами 10, шумо метавонед дар як ҳафта аз 2 дона тухм мурғ нахӯред. Инчунин, бо индекси баланди холестирин шумо наметавонед хӯрокҳоро дар асоси хӯрокҳои саноатии коркардшуда, ки миқдори максималии намак, чарбу ва равғанҳои трансро дар бар мегирад, нахӯред.

Инчунин, ба шумо лозим нест, ки аз қаннодӣ маҳсулоти истеҳсоли саноатӣ истифода баред, зеро дар он маргарин зиёд аст. Хӯрдани хӯрокҳои зудтаъсире, ки дар таркиби он миқдори зиёди равғанҳои транс ва равғанҳои тофта доранд, манъ аст.

Маҳсулоти қанд ва дорои шакар миқдори зиёди глюкозаро дар бар мегирад, ки ҳангоми истеъмол фавран ба хун ворид мешавад.

Индекси глюкозаи хун баланд мешавад, ки он метавонад на танҳо ба холестирини баланд, балки ба диабет оварда расонад. Назорати шакар бо холестирини баланд, инчунин дар диабети қанд, муҳим аст.

Хӯрокҳое, ки холестирин доранд

Рӯйхати хӯрокҳо бо миқдори максималии равғани ҳайвонот, ки шумо бо индекси баланди холестирин наметавонед бихӯред.

Инчунин рӯйхати хӯрокҳое, ки дар таркиби он миқдори равғани ҳайвонот кам аст, ки ба менюи парҳез дохил карда мешаванд:

миқдори максималии равғани ҳайвонот дар маҳсулотравғани ҳайвоноти кам дар ғизо
ХукТуркия
Гӯшти говГӯшти мурғ
БарраГӯшти бедона
Хапу мурғ.Гӯшти харгӯш
· Гӯшти гусфанди фарбеҳ.
offal:- Ғуломи навъҳои баҳр,
Ҷигари хук ва гӯшти гов,· Қаъри баҳр.
Шуш ва гурдаҳо хук,
· Мағзи гов ва хук.
баҳрӣ баҳрӣ:Mussels.
Калмар
Scallops
Майгу
Харчанг.
мурғ тухм ё зардии ин саволротухм сафед ё ин саволро
Косаи сурхСабзавоти тару тоза
· Начоти сиёҳ.Кабудизор боғҳо,
Меваи тару тоза
Меваҳои ситрусӣ - грейпфрут ва мандарин,
· Буттамева ва буттамеваҳо.
СметанаПанири шири фарбеҳ,
Равғани фарбеҳ· Йогурти чарбии сифрӣ,
Панири коркардшуда ва сахт,Кефир аз чарбуи равғанӣ,
Шири фарбеҳ.· Панир, ки дар таркиби он кам аст (моцарелла).
Пирожни яхмосКукиҳо шўлаи
Пирожни пломба,Кукиҳои хушки печкӣ,
Печенье· Нон.
Пирожни
Кукиҳо бо кукиҳо
· Кукиҳо ва кукиҳои шоколад,
Шири моеъ
Равғани говравғани растанӣ:
· Равғанҳои хук ва гӯшти гов,Зайтун
· Чарб.Тухми кунҷит
Офтобпараст
Зағир
· Ҷуворимакка
Каду.
Хӯрокҳое, ки холестирин доранд

Патологияе, ки боиси болоравии нишондиҳанда мегардад

Агар хӯрокҳои серравғани ҳайвонот ва карбогидратҳо дар ғизо бартарӣ дошта бошанд, пас онҳо зиёдшавии молекулаҳои липидҳоро дар хун ба вуҷуд меоранд, ки ин метавонад ба вайрон шудани бисёр системаҳо дар бадан оварда расонад ва рушди патологияҳои вазнинро ба вуҷуд орад:

  • Сохтани дар мембранаҳои артериалии лавҳаҳои атеросклеротикӣ, ки ба рушди атеросклерози системавӣ мусоидат мекунанд. Плакатҳо люмени артериалиро маҳдуд мекунанд, ки ҳаракати хунро дар шоҳрагҳои калон халалдор мекунанд, ки ин метавонад ба ишемияи бисёр узвҳо оварда расонад ва плакҳои атеросклеротикӣ лумини артерияро пурра ба вуҷуд оварда метавонанд, ки боиси окклюзия ва ғайра мегардад.
  • Инкишофи бемориҳои узвҳои дил, инчунин патологияҳои системаи гардиши хун - инфаркти миокард, инсулт дар мағзи сар, гангрена дар дасту пойҳои зарардида,
  • Гепатозии ҳуҷайраҳои ҷигар, ки аз ҳисоби ҷамъшавии равғанҳои бадан ба вуҷуд омадаанд
  • Равандҳои илтиҳобии ғадуди меъда - панкреатит,
  • Норасоӣ дар системаи эндокринӣ ва патологияи намуди диабети навъи якум ва дуюм,
  • Ихтилоли ҳозима
  • Фишори баланди хун.

Шумо метавонед консентратсияи молекулаҳои холестеринро дар хун бо парҳези серғизо паст кунед. Ин мизи парҳезии гипохолестерин рақами 10 мебошад.

Хулоса

Бо нишондиҳандаи баланди холестирин, он чиз муҳим аст, ки инсон чӣ мехӯрад ва чӣ хӯроки рӯзмарраи ӯ аз чӣ иборат аст, аммо муҳим он аст, ки хӯроки иҷозатдодашудаи парҳези гипохолестерин дуруст омода карда шудааст.

Сабзавотро бо ҷӯшон, пухтан, пухтан ва пухтан дар ваннаи буғ пухтан мумкин аст. Беҳтар аст, ки гӯшт ва моҳиро дар шакли судак ва пухта бихӯред.

Танҳо маҳсулоти дуруст пухташуда барои организм аз натиҷаи парҳези гипохолестерин натиҷаҳои мусбӣ медиҳанд.

Назари Худро Тарк