Оё лаблабу бо диабет хӯрдан мумкин аст?

Лаблабу - сабзавотҳои решавӣ, ки аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ки қисми хӯрокҳои зиёданд. Аммо бо диабети қанд, ҳар як маҳсулот, пеш аз ҳама, аз ҷиҳати таъсири шакар дар хун баррасӣ мешавад. Оё лаблабуи дорои намуди 1 ва диабети 2 -ро хӯрдан мумкин аст?

Гайринишондод

Лаблабу судак дар диабети намуди 1 истисно мебошанд. Бо диабети намуди 2, он ба миқдори маҳдуд иҷозат дода мешавад.

• захми duodalal,
• захми меъда
• гастрит
• панкреатит музмин дар марҳилаи шадид.
• тамоюл ба дарунравї,
• urolithiasis ва бемории заҳра (аз сабаби доштани кислотаи оксалат дар он),
• гипотензия
• остеопороз.

Таъсири барангезандаи афшураи лаблабу ба луобпардаи меъда кам мешавад, агар шумо онро дар ҳавои кушод якчанд соат нигоҳ доред, то он оксид гардад. Аммо пеш аз истифода, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед.

Бо диабет, лаблабу бо якчанд сабаб муфид аст.

• Хӯроки асосӣ - ба эътидол овардани фишори хун. Шарбати лӯбиё ба миқдори ками нитратҳо дорад, ки ба тавсеаи рагҳои хун мусоидат намуда, гардиши хунро беҳтар мекунад. Бо истифодаи даврӣ фишори систоликии хунро коҳиш медиҳад ва рушди гипертонияро пешгирӣ мекунад. Лаблабу барои камхунӣ, табларза, рахит муфид аст.
• Лаблабу барои пешгирии гипертонияи артериалӣ, фарбеҳӣ, қабз, бемории Алтсгеймер муфид аст.
• Сабзавот шохиси нисбатан гликемикӣ дорад, аммо бори вазни гликемикӣ 5 адад. Сарбории гликемикӣ нишон медиҳад, ки чӣ гуна шакар баланд хоҳад шуд ва чӣ қадар он баланд хоҳад монд.

Лаблабу метавонад ба парҳез барои диабети намуди 2 дохил карда шавад. Онро метавон дар алоҳидагӣ ё ҳамчун қисми хӯрокҳои мураккаб истеъмол кард. Аммо агар шумо аввал зироати решавиро ба парҳез ворид кунед, дар бораи чӣ гуна ҳисоб кардани миқдори оптималӣ бо духтур маслиҳат кунед. Бо диабети намуди 1, беҳтар аст аз истифодаи лаблабу худдорӣ кунед.

Таркиби химиявии сабзавот

Beetroot як растании гиёҳест, ки меваҳои он ранги сурх ё сурх, бӯи хуш доранд. Лаблабуи истифодашуда, чуноне ки сабзавот низ номида мешавад, бо ҳар роҳ:

Сабзавоти тару тоза иборат аст:

• счаридҳо, ки баданро бо масолеҳи сохтмонӣ таъмин мекунанд,
• пектин
• макро- ва микроэлементҳо бо йод, оҳан, калий, руҳ, калсий, магний,
• маҷмӯи витаминҳо иборат аз B-қатор, кислотаи аскорбин, токоферол, ретинол ва кислотаи никотинӣ.

Аз рӯи гуногунии зироатҳои реша таркиб метавонад каме фарқ кунад. Навъҳои сафед, сиёҳ, сурх, шакар мавҷуданд.

Лаблабу тару тоза дар рӯдаи меъда, нисбат ба судак зиёдтар ҳазм мешавад. Ин ба миқдори зиёди нах ва парҳези парҳезӣ дар таркиби зироатҳои решаи тару тоза вобаста аст. Ғайр аз он, маҳсулоти хом индекси гликемикии пасттар дорад ва гликемияро дар бадан зуд зиёд намекунад.

Шўрбои растанӣ дорои таъсири имкон дорад, рафъи варамро бартараф мекунад. Пайванди хом ба ҳолати ҳуҷайраҳои хун таъсири судманд мерасонад, фаъолияти гепатоцитҳо, дастгоҳи гурда ва заҳрро дастгирӣ мекунад.

Манфиатҳои сабзавот барои диабет

Ба саволе, ки оё хӯрдани лаблабу бо диабети навъи 2 имконпазир аст, ташхиси эндокринолог дар як ҳолати мушаххаси клиникӣ кӯмак мекунад. Аксар вақт ҷавоб мусбат аст, аммо бо шарти он, ки ягон сӯиистифода вуҷуд надорад.

Лаблабуи судак қобилияти бой ва хосиятҳои худро нигоҳ медорад, аммо индекси гликемикии он нисбат ба ашёи хом баландтар аст, бинобар ин маҳсулот бояд ба миқдори маҳдуд ба менюи инфиродӣ дохил карда шавад. Beetroot қодир аст:

• пешгирии рушди атеросклероз,
• фишори хун паст
• танзими мубодилаи lipid,
• кам кардани вазни ғайриоддии бадан,
• ҳолати равонӣ-эмотсиониро беҳтар кардан, рӯҳияро беҳтар кардан, қувват бахшидан,
• фаъолияти системаи асабро бо сабаби мавҷудияти кислотаи фолий дар таркиб нигоҳ медорад.

Бо диабет ва дигар патологияҳо чӣ гуна истифода бурдан мумкин аст

Барои диабетикҳо қоидаҳои муайяне мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки сабзавотро бо диабети навъи якум ва дуюм бихӯред:

• Дар як рӯз на бештар аз 50 г лаблабуи хом, 120 г судак ё як пиёла шарбати лаблабу бихӯред.
• Мониторинги шакарҳои хун ва миқдори XE -ро ҳангоми ҳисоб кардани миқдори инсулин ба назар гиред.
• Ба парҳез сабзавоти решаи тару тоза дар якҷоягӣ бо дигар "намояндагони катҳо" дохил кунед.
• Сабзаҳои судак иҷозат дода мешаванд, ки дар якҷоягӣ бо маҳсулоти дигар хӯранд.
• Диабетҳо субҳ лаблабу мехӯранд.
• Мавсими сабзавотро бо соус, майонез, равған тавсия дода намешавад. Шумо метавонед сметанаи миқдори ками чарбҳоро истифода баред.

Диетологҳо тағир додани каме дар дастурҳои классикӣ барои хӯрокҳои аз лаблабу истифодашаванда тавсия медиҳанд, то онҳо барои одамони бемор муфид ва бехатар бошанд. Масалан, ҳангоми таҳияи vinaigrette, истифодаи картошкаро истисно кунед. Як маслиҳати ба ин монанд барои пухтани борщ истифода мешавад. Илова ба картошка, шумо бояд гӯштро дур кунед (ҳадди аққал навъҳои лоғартаринро интихоб кунед).

Риояи тавсияҳо имкон медиҳад, ки сатҳи гликемия дар меъёр зиёд шавад ва ҳама шубҳаҳоро дар бораи истеъмоли лаблабу бо диабет бартараф созад.

Бемории ҷигар

Beetroot дар диабети навъи 2 барои мубориза бо патологияҳои мувозӣ кӯмак мекунад. Масалан, бо бемориҳои ҷигар, slagging бадан. Бо ин мақсад, истифода decoction сабзавот. Барои тайёр кардани он, шумо бояд зироати решаи миёна гиред, онро бодиққат шӯед. Пас аз он 3 литр об рехт ва дар гармии кам то тақрибан 1 литр моеъ боқимонда тобистон.

Ҳосили реша аз об бардошта мешавад, зављааш, пӯст нест, боз ба об таъмид ва тақрибан чоряки соат дар оташдон нигоҳ дошта мешавад. Пас аз хомӯш кардан, шумо бояд интизор шавед, ки маҳсулот каме сард шавад, як шиша гирифта онро бинӯшед. Массаи боқимонда бояд пайгирӣ карда шавад. Ҳар 3-4 соат як decoction 100 мл бинӯшед.

Вазни зиёдатии диабет

Бо диабет, барои мубориза бо вазни патологии бадан иҷозат дода мешавад, ки лаблабу ва сабзӣ дар шакли хӯриш бихӯранд. Чунин таомро бо равғани зайтун ё зағир оро диҳед. Истифодаи ҳамарӯза манъ аст. Хӯриш бояд дар як ҳафта ду маротиба ҳамчун хӯроки рӯза ба парҳез дохил карда шавад. Агар бемор аз қабз шикоят кунад, табақ бояд барои хӯроки шом хӯрад, зеро он каме суст мешавад.

Шарбати лаблабу

Шарбати растанӣ дорои сифатҳои олӣ мебошад:

• дар тоза кардани гурда иштирок мекунад,
• кори гепатоцитҳоро дастгирӣ мекунад;
• ба фаъолияти системаи лимфа мусоидат менамояд,
• рӯдаҳоро пок мекунад,
• хотираро беҳтар мекунад
• кори системаи гемопоэтикиро дастгирӣ мекунад,
• хосиятҳои шифобахши захм дорад.

Истифодаи нӯшокии спиртӣ тавсия дода намешавад, барои истифодаи дурусти он як қатор қоидаҳо бояд риоя карда шаванд. Илова ба сабзавотҳои реша, афшураро аз болои бомҳо гирифтан мумкин аст. Лаблабуи сурх - беҳтарин вариант барои диабет барои нӯшидан. Дар ҷараёни истихроҷи афшура ёрдамчии аълосифат афшуракунанда хоҳад буд. Пас аз нӯшидан тайёр аст, онро бояд ба яхдон барои якчанд соат фиристед, пас кафкро, ки дар болои он ҷамъоварӣ карда мешавад ва афшураи сабзӣ илова кунед (4 қисми лаблабу ба 1 қисми афшураи сабзӣ).

Дар сурати мавҷуд набудани қобилиятҳо, нӯшиданро бо афшураҳои дигар сабзавот ва меваҳо якҷоя кардан мумкин аст:

Хӯриш Beetroot бо исфаноҷ ва писта

Лаблабу бояд шуста шавад, хушк карда, барои пухтан дар фолгаи то танӯр пухта фиристад. Пас аз хунук шудани сабзавот, шумо бояд пӯстро тоза кунед ва онро ба тасмаҳо буред. Ба лаблабу баргҳои спанакҳои буридашуда илова кунед.

Пур кунед дар зарфи алоҳида. 100 мл шўрбои дар асоси гӯшти мурғ, 1 tbsp тайёршударо якҷоя кунед. сирко balsamic, 1 tsp равғани зайтун, ќаламфури сиёҳ ва намак. Спанак бо лаблабу бояд бо либос намакин карда шуда, болои пистазор пошед. Табақ барои хизмат омода аст.

Эндокринологи табобат аз таъсири зараровари лаблабу наҷот хоҳад дод. Шумо бояд бо ӯ имкони истифодаи маҳсулот ва миқдори бехатари онро муҳокима кунед.

Таркиб ва таркиби калориянокии лаблабу

Вақте ки мо дар бораи лаблабу сухан меронем, мо зироати решаи пур аз бургундияро тасаввур мекунем. Дар минтақаҳои ҷанубӣ, бомҳо лаблабуи ҷавон низ ҳамчун ғизо истифода мешаванд. Лаблабу барге дар салатҳои сабз ва гӯштӣ, адас, ки дар шӯрбо гузошта мешаванд, хӯрдан мумкин аст. Дар Аврупо, гуногуни дигари лаблабу - chard. Доираи татбиқи он ба монанди бомҳо мемонад. Chard болаззат аст, ҳам дар шакли хом ва ҳам коркард.

Таркиби решаи решавӣ ва қисмҳои мавҷӣ хеле фарқ мекунанд:

Таркиби витамини ва минералии лаблабу нисбат ба оне, ки дар ҷадвал оварда шудааст васеътар аст. Мо танҳо он ғизоеро қайд кардем, ки миқдори онҳо дар 100 г лаблабу зиёда аз 3% эҳтиёҷоти рӯзмарраи як шахси калонсолро ташкил медиҳад. Ин фоиз дар қавс нишон дода шудааст. Масалан, дар 100 г лаблабуи хом 0,11 мг витамини B9, ки 27% истеъмоли тавсияшударо дар як рӯз мегирад. Барои пурра қонеъ кардани талабот ба витамин, шумо бояд 370 г лаблабу (100 / 0.27) истеъмол кунед.

Оё диабет барои хӯрдани лаблабу иҷозат дода шудааст?

Чун қоида, лаблабуи сурх ҳамчун сабзавот тасниф карда мешавад, ки барои диабети қанд иҷозат дода мешавад: бе табобати гармӣ. Сабаби ин дар чист? Ҳангоми пухтупаз дар лаблабу, мавҷудияти карбогидратҳо якбора меафзояд. Қандҳои мураккаб қисман ба оддӣ мубаддал мешаванд ва сатҳи азхудкунии онҳо меафзояд. Барои диабетикҳои навъи 1, ин дигаргуниҳо он қадар назаррас нестанд, ки инсулинҳои муосир метавонанд ин афзоиши шакарро ҷуброн кунанд.

Аммо бо навъи 2 шумо бояд эҳтиёт шавед: лаблабу хом зиёд аст ва лаблабу судак асосан дар хӯрокҳои мураккаб истифода мешаванд: салатҳои бисёркомпонентӣ, борщ.

Қисми ҳавоии лаблабу дар намуди 2 диабет бидуни маҳдудият ва новобаста аз усули таҳия истеъмол карда мешавад. Дар болои бомҳо нахи зиёдтар мавҷуд аст, карбогидратҳо он қадар камтар аст, ки маънои онро дорад, ки глюкоза пас аз хӯрокхӯрӣ оҳиста ба хун ворид мешавад, ҷаҳиши тез ба амал намеояд.

Тавсия дода мешавад, ки манғолро дар диабети тару тоза бихӯред, зеро дар таркиби он дар муқоиса аз лаблабҳои барг нахи кам вуҷуд дорад. Беморони намудҳои 1 ва 2 дар меню шӯрбҳои гуногуни chard-ро дар бар мегиранд. Он дар якҷоягӣ бо тухм судак, ќаламфури занги, бодиринг, гиёҳҳо, панир.

Нишондиҳандаҳои гликемикии навъҳои лаблабу:

1. Пухта (аз ҳама усулҳои табобат гармӣ иборат аст: пухтупаз, пухтупаз, нонпазӣ) зироати реша дорои ГИ аз 65 аст. Нишондиҳандаҳои ҳамон нон барои чавдор, дар пӯсти картошка, харбуза судак.
2. Сабзавотҳои решаи хом дорои GI аз 30 мебошанд. Он ба гурӯҳи паст тааллуқ дорад. Инчунин, индекси 30 ба лӯбиёи сабз, шир, ҷав дода шудааст.
3. Индекси гликемикии лӯбиёи нав ва тӯдаи баландтарин яке аз пасттарин мебошад - 15. Ҳамсояҳои он дар ҷадвали GI карам, бодиринг, пиёз, шалғам ва ҳама намуди кабудҳо мебошанд. Дар диабети қанд, ин хӯрокҳо асоси меню мебошанд.

Манфиатҳо ва зиёни лаблабу дар диабети намуди 2

Барои диабет ва онҳое, ки хатари гирифторшавӣ ба намуди 2 доранд, лаблабу як сабзавоти ҳатмист. Мутаассифона, лаблабу судак одатан дар мизи мо пайдо мешаванд. Аммо навъҳои фоиданоки он ё ба парҳези мо тамоман дохил намешаванд ё дар он кам ба назар мерасанд.

Истифодаи лаблабу:

1. Он дорои таркиби витамини бой аст ва қисми зиёди маводи ғизоӣ дар тӯли тамоми сол, то ҳосили оянда нигоҳ дошта мешаванд. Лаблабуи баргро бо бомбаи витамини муқоиса кардан мумкин аст. Қуллаҳои аввал дар аввали баҳор пайдо мешаванд. Дар айни замон, ташкили як парҳези мукаммали диабети қанд душвор аст ва баргҳои дурахшон ва қубурӣ метавонанд алтернатива ба сабзавоти воридотӣ ва гармхонаӣ бошанд.
2. Решаҳои лаблабу дорои миқдори зиёди кислотаи фолий (B9) мебошанд. Норасоии ин витамин барои аксари аҳолии Русия, хусусан барои диабетон хос аст. Соҳаи асосии кори кислотаи фолий системаи асаб мебошад, ки бо навъи 2 диабет на камтар аз рагҳо таъсир мерасонад. Норасоии витамин мушкилоти хотираро боз ҳам зиёдтар мекунад, ба пайдошавии асаб, изтироб ва хастагӣ мусоидат мекунад. Дар диабети қанд, талабот ба B9 зиёдтар аст.
3. Бартарии муҳими диабет дар лаблабу миқдори зиёди марганец аст. Ин микроэлемент барои эҳёи бофтаҳои пайвасткунанда ва устухон зарур аст ва дар равандҳои метаболикӣ фаъолона иштирок мекунад. Бо норасоии марганец, истеҳсоли инсулин ва холестирин қатъ мегардад ва хатари беморӣ аксар вақт бо намуди 2 диабети қанд - гепатозҳои равғанӣ низ меафзояд.
4. Лаблабуи барг дар витамини А ва бета-каротин пеш аз ҳама зиёд аст. Ҳардуи онҳо хусусиятҳои пурқувваттари антиоксидант доранд. Дар диабети қанд, истеъмоли бомҳо метавонад фишори оксидшавиро барои беморони навъи якум ва дуюм коҳиш диҳад. Витамини А дар маҷмӯаҳои витаминие, ки барои диабети қанд таъин карда мешаванд, ҳамеша зиёд ба назар мерасанд, зеро барои узвҳои аз шакар зиёд гирифторшуда зарур аст: ретинадо, пӯст, луобпардаҳо.
5. Витамини К дар лаблабуи барг миқдори калон дорад, ки аз эҳтиёҷоти рӯзмарра 3-7 маротиба зиёдтар аст. Дар диабети қанд, ин витамин фаъолона истифода мешавад: он барқароркунии матоъ ва кори хуби гурдаҳоро таъмин мекунад. Ба туфайли он, калтсий беҳтар ҷаббида мешавад ва ин маънои зичии устухонҳоро меафзояд.

Дар бораи он ки оё барои шахсони гирифтори диабети қанд диққати лаблабу имконпазир аст, дар бораи зарари имконпазири он қайд кардан имконнопазир аст:

1. Сабзавоти решаи хом ашёи меъда ва рӯдаҳоро барангезиш медиҳад, аз ин рӯ онҳо барои захми, гастрит ва дигар бемориҳои ҳозима манъ карда шудаанд. Диабет, ки миқдори зиёди нахро одат накардааст, тавсия дода мешавад, ки лаблабуҳоро дар меню тадриҷан ворид кунед, то ки газ ва колики зиёд нашавад.
2. Аз сабаби кислотаи oxalic, лаблабу барг дар urolithiasis хилофи.
3. Барзиёдии витамини К дар болои бомҳо часпиши хунро афзоиш медиҳад, бинобар ин истифодаи лаблабуи аз ҳад зиёд барои диабетикҳои навъи 2 бо коагулятсияи баландтари хун, холестирин ва варикозҳои варикозӣ истифодаи номатлуб аст.

Доктори илмҳои тиб, роҳбари Институти диабетология - Татяна Яковлева

Ман солҳои дароз диабетро омӯхтам. Вақте даҳҳо нафар мемиранд ва ҳатто бо сабаби диабет маъюб мешаванд, даҳшатнок аст.

Ман ба хабари хуше шитоб мекунам - Маркази тадқиқоти эндокринологии Академияи илмҳои тиббии Русия тавонист як доруро таҳия кунад, ки диабетро пурра шифо бахшад. Дар айни замон, самаранокии ин дору ба 98% мерасад.

Боз як хушхабар: Вазорати тандурустӣ қабули барномаи махсусро таъмин кард, ки арзиши гарони доруҳоро ҷуброн мекунад. Дар Русия, диабет то 18 май (шом) инро ёфта метавонед - Танҳо 147 рубл!

Чӣ гуна лаблабуҳоро бо диабети намуди 2 хӯрдан мумкин аст

Талаботи асосии ғизо барои диабети қанд таркиби тези карбогидрат мебошад. Аксар вақт, диабетикҳо тавсия дода мешаванд, ки ба GI маҳсулот диққат диҳед: он қадар камтар аст, ҳамон қадар зиёдтар шумо метавонед хӯрок хӯред. GI одатан ҳангоми табобати гармӣ меафзояд. Чӣ қадаре ки лаблабу дарозтар пухта шавад, ҳамон қадар ширинтар ва ширинтар хоҳад шуд ва диабети қанд миқдорро зиёдтар мекунад. Лаблабуи тару тоза аз глюкозаи хун камтар таъсир мерасонад. Одатан, он дар шакли зављааш ҳамчун қисми салатҳо истифода мешавад.

Вариантҳои имконпазир барои чӣ гуна беҳтар хӯрдани лаблабу барои шахсони гирифтори диабет:

• лаблабу, себи ширӣ, мандарин, равғани растанӣ, хардали заиф,
• лаблабу, себ, панири фета, тухми офтобпараст ва равған, карафс,
• лаблабу, карам, сабзӣ, себ, шарбати лимӯ,
• лаблабу, туна, салат, бодиринг, карафс, зайтун, равғани зайтун.

GI лаблабу судак дар диабети қандро бо ҳилатҳои кулинарӣ коҳиш додан мумкин аст.Барои нигоҳдории беҳтари нах, шумо бояд ҳадди аққал маҳсулотро пошед. Беҳтар аз буридани лаблабу бо иловаро ё мукаабҳои калон, беҳтар аст. Сабзавотро бо миқдори зиёди нахҳо ба табақ илова кардан мумкин аст: карам, шалғам, шалғам, кабудӣ. Барои суст кардани вайроншавии полисахаридҳо, диабет тавсия медиҳад, ки лаблабу ҳамроҳ бо сафедаҳо ва равғанҳои растанӣ. Бо ҳамин мақсад, онҳо ба лаблабу кислота илова мекунанд: шарбат, мавсим бо шарбати лимӯ, сирко сиркои себ.

Дорухои беҳтарин барои диабети қанд бо лаблабу, бо дарназардошти ҳамаи ин ҳиллаҳо, vinaigrette маъмулии мост. Beetroot барои ӯ каме озмуда мешавад. Барои кислотаҳо, авокадо ва бодиринг ҳатман ба хӯриш илова карда мешаванд, картошка бо лӯбиёи сафедаи судак иваз карда мешаванд. Vinaigrette бо равғани растанӣ намакин. Таносуби маҳсулоти барои диабети қанд каме тағйир меёбад: карам, бодиринг ва лӯбиё, лаблабу ва сабзӣ судакро камтар дар хӯриш гузоред.

Чӣ тавр лаблабу интихоб кунед

Лаблабу бояд шакли курашакл дошта бошад. Меваҳои буридашуда, номунтазам ташаккулёфта нишонаи шароити номусоид ҳангоми афзоиши онҳо мебошанд. Агар имконпазир бошад, бо диабет беҳтар аст, ки лаблабуи ҷавонро бо petioles бурида бихаред: он ҳадди ақали шакар дорад.

Дар вақти буридан лаблабу ё рангҳои бургундия ё рангест-сурх бояд баробар ранг карда шаванд ё ҳалқаҳои сабуктар (на сафед). Навъҳои ноҳамвор, заифшудаи буридашуда каме лазизанд, аммо онҳо барои одамони гирифтори диабет тавсия карда мешаванд.

Боварӣ ҳосил кунед! Ба фикри шумо, истифодаи тӯлонии доруҳо ва инсулин ягона роҳи нигоҳ доштани шакар аст? Дуруст нест! Шумо метавонед инро бо истифода аз истифодаи он санҷед. бештар хонед >>