Бо холестирини баланд чӣ мехӯрам ва чӣ наметавонам? мизи маҳсулот

Холестирин як таркиби зарурӣ барои ҳар як инсон аст. Бисёриҳо хато мекунанд, ки хурдтар бошад, беҳтар аст. Рақамҳои муайяне мавҷуданд, ки дар онҳо норасоӣ ё тамоюл дар таркиби он дар хун нишон дода мешавад. Барои одамони ҷинс ва синну соли мухталиф, ин рақамҳо гуногунанд. Онҳое, ки баъзе нуқсонҳо доранд, мехоҳанд бидонанд, ки бо холестерини баланд нахӯред.

Маҳсулоти манъшуда ва иҷозатшуда

Хӯрокҳои зуд, кокос, маргарин, сметана бо миқдори зиёди чарбҳо ва равған ба рӯйхати хӯрокҳои манъшуда барои холестирини баланд шомил карда шудаанд. Шумо панир ва яхмос нахӯрда наметавонед.

Аз навъҳои гӯшт, аз хӯрдани мурғ ва гӯшти хук тавсия дода намешавад. Сало низ манъ карда шудааст. Шӯрбо бо шўрбои гӯштӣ нахӯред. Калмари майгу инчунин бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд. Ҳангоми риояи парҳез хӯрок хӯрдан дуруст мешавад. Хӯрдани сабзавот ва меваҳо хуб аст. Беҳтар аст, ки рӯзона парҳез кунед.

Бо вуҷуди ин, бо зиёд шудани холестирини хун дар занон ва мардон, шумо метавонед бисёр хӯрок истеъмол кунед. Чиро хӯрда метавонед:

Ин маҳсулотҳо на танҳо барои истифодаи баланд тасдиқ карда мешаванд, балки сатҳи онро низ паст мекунанд. Ба онҳо инчунин моҳии равғанӣ, намудҳои гуногуни чойи сабз, зайтун дохил мешаванд. Шумо бояд бодом ва писта бихӯред. Мутахассиси ғизо ба шумо дар фаҳмидани он чизеро ки наметавонед чӣ мехӯред ва чӣ иҷозат дода мешавад.

Маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ

Оё шир холестерол дорад? Ин маҳсулотро метавон истеъмол кард, агар дар таркиби он миқдори равған аз 3% бошад. Беҳтараш 1% кефир бинӯшад. Ширӣ низ мувофиқ аст. Аз йогуртҳо танҳо онҳое бояд истеъмол карда шаванд, ки танҳо шир ва турки ширӣ дошта бошанд. Боиси фаҳмидани он аст, ки кадом панирро бо холестирини баланд хӯрдан мумкин аст ва оё мумкин аст шири бузро бинӯшад?

Curd 9% метавонад истеъмол карда шавад, агар он худсохти хонагӣ бошад. Ғайр аз он, он бояд ба таври махсус омода карда шавад. Аввал яхмос тоза карда мешавад ва танҳо баъд аз хамир хамир карда мешавад. Панири яхмос ва панир ҳасиб бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд. Аммо панирҳои худсохташаванда бо миқдори равғании то 4% мумкин аст бехатар истеъмол карда шаванд. Шири буз ашёи хом истеъмол карда мешавад, аммо ҳангоми бамеъёр нигоҳ доштани ғизои парҳезӣ.

Гӯшти хук, монанди бекон, манъ аст. Аз навъҳои гӯшт, танҳо гӯшти харгӯш тавсия дода мешавад. Бештар шумо метавонед мурғ ва мурғи маргаро ё судак бихӯред. Хусусан холестирини бад дар пӯсти парранда аст. Аз ин рӯ, он бояд пеш аз пухтупаз хориҷ карда шавад.

Паррандае, ки миқдори зиёди чарбҳоро дорад, масалан, мурғ, инчунин хӯрок хӯрдан арзише надорад. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед гӯшти Хаппи гиред. Пӯст низ пеш аз пухтан хориҷ карда мешавад. Дар ҷигар мурғ холестирин зиёд нест, ки манъ карда шавад. Бо вуҷуди ин, равғани пухтупазро ба назар гирифтан муҳим аст, то ки равғанҳои "зиёдатӣ" илова нашаванд.

Offal тавсия дода намешавад. Майна ва ҷигар манъ аст. Аммо ҷигари мурғ судак холестиринро камтар дарбар мегирад, бинобар ин онро бидуни зарар дар миқдори маҳдуд истеъмол кардан мумкин аст. Ҷигари ҳозима бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.

Муҳим! Барбекю манъ аст, ҳатто агар он аз мурғ бошад.

Бисёр одамон фикр мекунанд, ки бо холестирин баланд, истеъмол кардани моҳӣ ва дигар маҳсулоти баҳрӣ хуб аст. Ин қисман дуруст аст, ки бо баъзе фармоишҳо. Шумо метавонед бифаҳмед, ки чӣ гуна моҳӣ шумо метавонед ва бояд бо холестирини баланд ва дар якҷоягӣ бо парҳезгор хӯрок хӯред. Табақҳои дуддодашуда ва намакин метавонад зарари бештар орад.. Ғизои консервшуда низ ба ҳамон гурӯҳ дохил мешавад. Ҳатто моҳӣ беҳтар аз хӯрокхӯрӣ нест.

Хӯрдани моҳӣ бо холестирини баланд вақте ки дар фолга пухта мешавад ё судак карда мешавад. Калтаки харчанг ва суши барои истифода тавсия дода намешавад. Аммо ин маҳдудият ба кишти алаф татбиқ намегардад. Онро бо ҳар миқдор истеъмол кардан мумкин аст.

Нони серғизо аз ҳама баландтарин мукофоти он мебошад. Дар маҳсулоти қаннодӣ калорияҳо зиёданд. Бо холестирини баланд танҳо навъҳои парҳезӣ ва солим интихоб карда мешаванд. Нони ғалладона, ки аз витаминҳои A, B ва K бой аст.

Бо истифодаи чунин маҳсулот, фаъолияти рӯда беҳтар мешавад, токсинҳо аз бадан хориҷ мешаванд. Ҳангоми истеъмоли мунтазами он дар рӯдаи меъда миқдори зарурии нахҳо таъмин карда мешаванд.

Нони биологӣ манбаи дигари карбогидратҳои солим аст. Он бе тухм, равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот пухта мешавад. Он бо шираи табиӣ сохта шудааст.

Чунин нон холестирин надорад. Он аз орди пастсифат тайёр карда мешавад, ки дар ферментҳо дар ҳозима ба вуҷуд намеорад.

Сабзавот ва меваҳо

Маҳсулоте, ки метавонад холестирини хунро паст кунад, дар таркиби худ элементҳои муайян доранд. Баъзе сабзавот аз нахҳо, полифенолҳо ва витаминҳо бойанд. Чунин моддаҳо ҷаббидагии майҳоро беҳтар мекунад ва холестирини бадро коҳиш медиҳад.

Сабзавот ва меваҳоро тавре, ки диетолог муқаррар кардааст, бихӯред.

Сабзаватҳои тавсияшаванда иборатанд аз:

Истифодаи картошка, zucchini, шалғам ба кам шудани миқдори хун мусоидат мекунад.

Хӯрдани мева бо пектин хуб аст. Ба онҳо себ, нок, олу дохил мешаванд. Хӯрдани хурмо, мандарин ва афлесун, грейпфрут тавсия дода мешавад. Истеъмоли буттамева ба мӯътадил шудани холестирин мусоидат мекунад. Хӯрдани банан муфид аст - онҳо токсинҳоро хориҷ мекунанд ва мубодилаи обро ба эътидол меоранд.

Оё шоколад хӯрдан мумкин аст?

Шоколад барои одамони дорои холестирини баланд иҷозат дода мешавад. Бо вуҷуди ин, баъзе шартҳо ба инобат гирифта мешаванд:

• Танҳо шоколади торик комилан бехатар аст. Чунин маҳсулот наметавонад холестеринро баланд бардорад. Меъёри шабонарӯзии он 50 г дар як рӯз аст.
• Дигар намуди шоколад тавсия дода намешавад. Плитаҳои шир махсусан хавфноканд.
• Шоколади сафед низ таъсири судманд надорад. Он какао надорад, танҳо шакар ва маҳсулоти ширӣ.
• Арзиши шоколад, ки дорои бисёр какао аст, хеле гарон аст. Бо вуҷуди ин, ин гуна маҳсулотҳо ба нигоҳ доштани сатҳи холестирин оптимӣ мебошанд.

Агар шумо чунин нозукиҳои шоколади хӯрдани шоколадро ба назар гиред, шумо метавонед худро бо шириниҳо мунтазам лаззат баред.

Асоси аксари ширинӣ шакар аст. Бо вуҷуди ин, манбаи холестирин дар онҳо чарбҳо мебошанд. Печенье, миринг ва роллҳо тухм ва қаймоқ доранд, ки метавонанд сатҳи пайвастагиҳои зарарноки органикиро зиёд кунанд. Ширин ва холестирин як мавзӯи доимо мавриди баҳс қарор мегирад, ки бояд ба таври муфассал баррасӣ карда шавад.

Кадом ширинҳоро хӯрда метавонам:

Чунин маҳсулот ба ҳар як дандони ширин ҷолиб хоҳад буд. Маҳсулоти яхмос, масалан, яхмос, маҳсулоти манъшуда мебошад.

Шарбатҳо, нӯшокиҳо ва машрубот

Холестерини баландошёна дар ҳар панҷумин шахси аз 40 сола боло ташхис карда мешавад. Дар муддати тӯлонӣ, вайрон кардани патологии мубодилаи чарбии майна ба некӯаҳволӣ таъсир намекунад. Бо вуҷуди ин, дар натиҷа, онҳо метавонанд патологияҳои дилу рагҳоро ба вуҷуд оранд.

Нӯшидани афшураҳо роҳи маъмултарини ба эътидол овардани холестирин аст. Нӯшокиҳои хушбӯй натанҳо ташнагии шуморо қонеъ мекунанд, балки организмро бо минералҳо ва витаминҳои зарурӣ таъмин мекунанд.

Афшураьо таъсири зиёди судманд доранд:

• Нӯшокиҳои сабзавот ва мева дорои бисёр моддаҳои солим мебошанд. Масалан, 200 мл афшураи себ миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо ва 2-3 себ дорад.
• Дар афшура нахҳо мавҷуд нест. Ин ҳазмнокии онҳоро аз тарафи бадан зиёд мекунад.
• Бо истифодаи мӯътадили афшураҳо, равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан тезонида мешаванд ва маҳсулоти партови зараровар ба осонӣ бароварда мешаванд.

Истифода бурдани афшураҳои нав фишурдашудаи банан, манго, ангур тавсия дода мешавад. Аммо, бо истифодаи аз ҳад зиёди онҳо, бадан каме зарар меорад.

Тавсия дода мешавад, ки миқдори нӯшокиҳои спиртӣ истеъмолшуда дар як шабонарӯз барои мардон ва ду нафар барои занон кам карда шавад. Азбаски онҳо таркибҳои гуногуни спирти доранд, миқдори порсҳо метавонанд фарқ кунанд. Шумо бояд чунин дозаҳоро ба назар гиред (чӣ қадар дар як рӯз шумо метавонед нӯшед):

• 350 мл пиво.
• 150 мл шароб.
• 40 мл ликер 8% ё 30 мл спирти пок.

Ҳангоми нӯшидани машрубот миқдори холестирини бад кам намешавад, аммо сатҳи холестирини хуб метавонад зиёд шавад. Бо истеъмоли машруботи спиртӣ, дил, ҷигар ва системаи рагҳо осеб мебинанд.

Холестерини ҳаррӯза, вобаста аз синну сол

Истеъмоли шабонарӯзии холестирин дар як рӯз набояд аз 500 миллиграм зиёд бошад. Нишондиҳандаи оптималӣ 300 мг аст. Барои муайян кардани сатҳи онҳо, онҳо аз ташхиси хун биохимикӣ мегузаранд.

Бо ин мақсад PTI (индекси протабин) эътироф карда мешавад. Бо "ғафсӣ" -и хун, шахс метавонад бемории дилу рагро ривоҷ диҳад. Бекор кардани чунин натиҷа барои пайравӣ кардани парҳез ва гирифтани доруҳои таъинкардаи духтур кӯмак хоҳад кард.

Чӣ қадар холестиринро дар як рӯз истеъмол кардан аз хусусиятҳои бадани ҳар як шахс вобаста аст. Табиати ғизо дар нигоҳ доштани саломатӣ нақши муҳим дорад. Ғизо бояд миқдори оптималии микроэлементҳо ва витаминҳоро дошта бошад.

Менюи парҳезӣ ва тахминӣ барои ҳафта

Бо холестирини баланд, риояи парҳез тавсия дода мешавад. Бо вуҷуди ин, ғизо метавонад хеле гуногун ва бомазза бошад. Парҳез бояд тавре тарроҳӣ карда шавад, ки шахс ҳангоми риояи нақшаи ғизо ҳиссиёти нороҳатиро ҳис накунад. Парҳези дорои холестирини баланд дар занони пас аз 50 сол барои 5 ё 7 рӯз ғизодиҳӣ аст, аммо шумо метавонед нақшаҳои тақрибан ғизоро бинед. Лимит танҳо маҳсулоти зараровар аст.

Менюи намуна барои холестирини баланд:

• 1 рӯз Ҳангоми наҳорӣ хӯрише аз сабзавот бихӯред ва шарбати афлесунро бинӯшед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, 2 буридаи нон ва панирро бо фоизи камшудаи равған омода кунед. Шумо метавонед 300 г мурғ судак бо биринҷ бихӯред. Borsch-и фарбеҳ барои хӯроки шом хизмат карда мешавад.
• 2 рӯз. Барои наҳорӣ, хӯришҳои растанӣ. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, биринҷ бо мурғ. Ҳангоми хӯроки шом, 200 г панир, косиби камравған бихӯред.
• 3 рӯз. Субҳҳо хӯришҳои сабзавот ва тухмро каҷ кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, як шӯрбо сабзавот омода кунед. Барои хӯроки шом, моҳии аз сиҷҷил сохташуда.
• 4 рӯз. Барои наҳорӣ хӯрокхӯрӣ, барои хӯроки чошт бо сабзавот ва барои хӯроки шом - сабзавот дар танӯр пухта бихӯред.
• 5 рӯз. Саҳарӣ, шарбати афлесунро бинӯшед, шӯрбо мурғро барои хӯроки шом омода кунед. Дар шом, як тухм ва як хӯриш сабзавот бихӯред.

Агар шумо ин ҷадвалро барои паст кардани холестирин риоя кунед, ин нишондиҳанда зиёд нахоҳад шуд. Беҳтар аст, ки парҳези худро бо ғизои ботаҷриба ҳамоҳанг кунед. Парҳез бо холестирин дар мардҳо, меню барои як ҳафта бояд хусусиятҳои ҷисмонӣ ва тарзи ҳаётро ба назар гирад. Миқдори зиёди холестиринҳои бад, ки дар таркиби хӯрокҳое, ки аз чарбҳо ҳайвонҳо ҳастанд, ба монанди пирожни гӯшти пухташуда, метавонанд ба саломатӣ дучор шаванд. Холестирин хуб инчунин бояд дар сатҳи оптималӣ бошад.

Чӣ гуна холестиринро паст кардан мумкин аст. Парҳез барои паст кардани холестирин.

Рӯйхати хӯрокхӯрии холестирин баланд аст

Қоидаи асосии ғизои терапевтӣ бо холестирин баланд аз ҳадди ақалл кам кардани ғизои пайдоиши ҳайвонот дар ғизои ҳаррӯза мебошад.

Рӯйхати умумии хӯрокҳое, ки бо холестирин хӯрдан мумкин нест:

• Маҳсулоти ширии равғанӣ, ба монанди сметана ва қаймоқ,
• Гӯшти хук
• Гӯштии гӯштӣ (гурда, ҷигар, мағзи сар, меъда, забон),
• Маргарин
• Зардии тухм
• Нони сафед
• Пухтупаз, шириниҳо, қаннодӣ, шоколади сафед ва ширӣ,
• Зарфҳо дорои желатини
• Майонез
• Нӯшокиҳои пиво ва алкоголи кам.

Шумо наметавонед хӯрокҳои пухташударо, ки аз равғани ҳайвонот бой мебошанд, бихӯред. Инчунин, аз хӯрдани шўрбои бойи гӯштӣ худдорӣ бояд кард. Маҳсулоти номбаршуда бо қобилияти патологии худ дар ҷамъоварии холестирин дар бадан ва инчунин қобилияти зиёд кардани синтези холестирин эндогенӣ муттаҳид карда мешаванд.

Майонез аз зардии тухм сохта шуда, миқдори зиёди чарбҳо дорад. Азбаски он маҳсулоти асосии хӯрокворӣ нест, бе мушкилӣ хӯрдани он ғайриимкон аст. Хук миқдори баландтарини холестиринро дар 100 грамм дорад. Дар робита ба ин, агар шумо ин гӯштро нахӯред, ба мӯътадилсозии ҳолати липидҳо таъсири мусбӣ мерасонад.

Истифодаи кофеин ба тезонидани истеҳсоли холестирин дар бадан оварда мерасонад. Беҳтар аст, ки tinctures фитотерапия ва пухтаро бо миқдори ками шакар бинӯшед.

На он қадар муфид, аммо маҳсулоти иҷозатдодашуда

Бо дарназардошти ҳама осеби органикӣ, ки бемор мушоҳида мешавад, танҳо табиб менюи парҳези парҳезиро тасдиқ карда метавонад.

Маҳсулоте, ки метавон дар миқдори кам хӯрдан мумкин аст, дар ҳолате, ки муқобилият надоранд:

• Гӯшт (бе пӯст)
• Маҳсулоти ширӣ (бе чарб)
• Тухмҳо, яъне истифодаи сафед тухм иҷозат дода мешавад,
• Ноҳияи сурх ва сиёҳ
• Шаршар, калмар ва мюсҳо,
• Кукиҳо шўлаи
• Шоколади торик
• Шириниҳои шарқӣ.

Биринҷии оддии сафед бо холестирини баланд, кӯшиш кунед, ки қаҳваранг (ваҳшӣ) ва ҳатто сурхро беҳтар иваз кунед. Азбаски сафед ҳангоми тозакунии қабати ғалладона аксари витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳоро аз даст медиҳанд. Баръакси биринҷи ваҳшӣ, боқимондаҳои садаф барои гиперлипидемия муфид аст. Чунин донаҳоро ба монанди палави муқаррарӣ пухтан мумкин аст ва инчунин сабзавот илова кунед ва дар гармии кам тобистона кунед. Гарчанде, биринҷҳои муқаррарӣ низ хеле муфид хоҳанд буд.

Равғани дорои холестирини баландро метавон бо ченак хӯрдан мумкин аст, аммо шумо ин табақро сахт ҷӯшонида наметавонед. Дар бораи миқдори зиёди калорияҳои ин хӯрок фаромӯш накунед. Инчунин, аз равған одат накунед, илова намудани намакро сӯиистифода накунед. Равған аз зироатҳои ғалладона аз нахи парҳезӣ бой аст ва бо ин ба фаъолияти дурусти рӯда ва рафтани равғанҳои барзиёд аз бадан мусоидат мекунад.

Аз ҳамаи ғалладонагиҳо ярмаи дорои таъсири намоёни зиддитерогенӣ мебошад. Гулшан дорои витаминҳои B, PP, кислотаи фолий, аминокислотаҳои муҳим, нахи парҳезӣ мебошад. Ҳамаи ин компонентҳо ҳангоми истеъмол миқдори зиёди холестирини бад дар хунро пешгирӣ мекунанд. Эҳтиёт бошед, зеро бо захми пептикии системаи ҳозима хӯрдани пашми марҷумак манъ аст.

Гӯшти ҳайвонот дорои холестирин, аз ҷумла хук иборат аст. Протеини ҳайвонот низ дар мубодилаи энергия иштирок мекунад, шумо бояд хӯрокҳои гӯштӣ истеъмол кунед. Барои он ки афзоиши холестиринро ба хашм наоварад, беҳтар аст ба гӯшти мурғи сафед бартарӣ диҳед. Паррандае, ки дар пухта ё дар танӯр пухта мешавад, ба таври комил ба ғизои ҳаррӯза мувофиқат мекунад, сабзавот ҳамчун илова ба ҳеҷ ваҷҳ дар роҳ нахоҳанд буд.

Маҳсулоти ғайрирасмӣ, ба монанди ҷигар, хӯроки муқаррарии тавсияшуда барои гиперхолестеринемия нест. Ҳамзамон, ин ҷӯркунӣ метавонад ба организм ҷузъҳои фоиданоки зеринро ворид кунад:

• Витаминҳои гурӯҳи B ва K,
• Маъданҳои фоиданок ба монанди мис, калий, фосфор, молибден, оҳан,
• Аминокислҳои муҳим: лизин ва метионин,
• Ретинол, токоферол,
• Гепарин.

Барои пешгирии пайдоиши атеросклероз ва тромбозҳои рагҳо аз миқдори ками хӯрокҳои ҷигар тавсия дода мешавад.

Шарбат дар 100 грамм 150 мг холестирин дорад. Ҳамзамон, дар миқдори ками ин маҳсулоти баҳрӣ норасоии кислотаҳои равғании омега-3 -ро ҷуброн мекунад, ки ба паст кардани холестирин таъсири мусбӣ мерасонад. Бисёр майгуҳо арзанда нестанд. Ҳангоми интихоби усули пухтупаз хӯрокхӯрӣ ва пухтупазро афзал донед.

Бо холестирини баланд шумо метавонед маҳсулоти ширии камравғанро истеъмол кунед. Панири шӯрбо ва равғани фарбеҳ, мутаассифона, барои гиперлипидемия манъ аст. Ширро бо 1% равған маст кардан мумкин аст. Гузариш ба шири лубиё ё бодом низ тавсия дода мешавад.

Ғизои иҷозатдодашуда (муфид) барои ихтилоли мубодилаи моддаҳо

Маҳсулоти иҷозатшударо дар як рӯйхати визуалӣ якҷоя кардан мумкин аст:

• Сабзавот: карам, брокколи, карафс, бодинҷон, филфили зангӯла, zucchini, сирпиёз, лаблабу,
• Мева: себ, анор, банан, авокадо, ангур, хурмо, грейпфрут, киви, малина,
• Моҳии равғанӣ (дорои Омега 3)
• Равғани зайтун ва зағир,
• Чормащз: бодом, чормащз, чормащз,
• Маҳсулоти ширӣ: панири косибӣ, кефир,
• Асал
• Меваҳои хушк: зардолуи хушк, санаҳо,
• Сирпиёз
• Шароби сурх (дар миқдори хурд),
• Rosehip ва tinctures коснӣ,
• Орди нон С.
• Баҳри баҳр,
• Ярмаи ва биринҷ,
• Макарони гандумии Дурум,
• Чойи сабз ва қаҳва.

Сабзавот ва меваҳо ҷузъи менюи асосии холестирин мебошанд. Онҳоро дар миқдори дилхоҳи рӯз қариб ба миқдори номаҳдуд хӯрдан мумкин аст. Лӯбиёҳо хусусан лӯбиёи дорои холестирини баланд доранд. Лӯбиё аз протеинҳои растанӣ бой аст, ки дар бадани мо комилан ҷаббида мешаванд. Маҷмӯи минералҳо ва витаминҳо ба паст кардани сатҳи липидҳо кӯмак мекунад. Лӯбиё инчунин леситини солим дорад. Ин ҷавҳари фарбеҳ як гепатопротектор буда, ба ибораи дигар, пайдоиши бемориҳои ҷигарро пешгирӣ мекунад.

Салатҳои дорои холестирини баланд бояд ҳар рӯз истеъмол карда шаванд. Салати сабзи сабзавот, ки аз авокадо, салат, помидор ва бодиринг иборат аст, миқдори зиёди нахи растаниро дар бар мегирад, ки метоболизм ва рафъи элементҳои зарароварро суръат мебахшад.

Моҳии чарбҳои равғанӣ, бахусус лосос, аз кислотаҳои серғизо иборатанд. Онҳо мустақиман дар ба эътидол овардани мубодилаи липидҳо иштирок мекунанд. Беҳтар аз он аст, ки моҳиро пухта, бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ сабук намуда, бо равғани зайтун пошед. Бо холестирин баланд шуда, беҳтараш хӯрокҳои пухта нахӯред, зеро моддаҳои канцерогенӣ ҳангоми пухтан аз равғани растанӣ озод карда мешаванд.

Макарони гандумии Дурум дорои хосиятҳои фоиданоки зерин аст:

• Онҳо ба бадан калорияҳои ба ном «суст» -ро барои эҳсоси дарозмуддати қаноатмандӣ медиҳанд,
• Ҳозимаро суръат бахшед,
• Онҳо карбогидратҳои "зуд" надоранд, ки фарбеҳиро ба вуҷуд меоранд,
• Комплексҳои полисахарид,
• Фаровонии нахи парҳезӣ,
• Микроэлементхо ва витаминхо.

Макарон равған надорад. Ҳамин тавр, онҳо метавонанд аз ҷониби одамони дорои холестирин баланд бихӯранд. Барои ба бадан фоидаи ҳадди аксар расонидан, ба табақе макарон равған илова накунед. Ва инчунин тавсия дода мешавад, ки пухтан бо макарон ал dente, ки дар тарҷумаи итолиёвӣ "бо дандон" маъно дорад. Маҳз дар ҳамин шакл, онҳо миқдори зиёди моддаҳои арзишнокро нигоҳ медоранд.

Барои муфидтар кардани виноигрети классикӣ барои деворҳои зарф, равғани зайтунро барои либос истифода баред, жалбкунии навро бо лӯбиёи нав ва нахуд консервашуда бо лӯбиёги тару тоза иваз кунед Чунин тағйири на он қадар болаззат мавҷуд аст, дар ҳоле ки таъсири зидди атрогенӣ вуҷуд дорад. Шумо инчунин метавонед сир барои фоида ва фоида илова кунед. Агар мунтазам як гӯшти ин растанӣ бошад, таъсири паст кардани холестирини "бад" ва суръат бахшидани равандҳои мубодилаи моддаҳо зоҳир мешавад.

Sorrel Он дорои миқдори зиёди калий ва витамини C. Ҳамкории онҳо дар бадан ба ба эътидол овардани мубодилаи липидҳо дар хун мусоидат мекунад. Ин ниҳол ба таври васеъ дар пухтупаз истифода мешавад ва метавонад таомҳоро гуногун кунад. Баргҳои Соррел ҳам мумкин аст дар хӯришҳо ва дар шӯрбоҳо.

Қаъри баҳр дар бисёр мағозаҳо ҳастанд. Ин алга дорои таркиби химиявии ситостеролҳо мебошад, ки дар пайдошавии часпакҳои холестирин дар девори рагҳо пешгирӣ мекунад. Ва витаминҳои B12 ва PP ба тромбоз муқобилат мекунанд. Баҳори кайпонӣ мумкин аст ҳамчун як табақ алоҳида ё ҳамчун як табақи канори сабук, масалан, моҳӣ хӯрда шавад.

Ҷадвали ҷамъбастии маҳсулоти зараровар ва солим дар холестирини баланд

Ин ҷадвал пешниҳод менамояд маҳсулот аз рӯи гурӯҳҳо: гӯшт ва парранда, шир, моҳӣ, тухм, ғалладонагиҳо, маҳсулоти нонӣ, шириниҳо, чарбу ва равғанҳо, маҳсулоти баҳрӣ, равғанҳо ва равғанҳо, хӯришҳо, нӯшокиҳо. Дар дохили ҳар як соҳа, маҳсулоте мавҷуданд, ки шумо бояд бешубҳа онҳоро рад кунед, аммо маҳсулоте мавҷуданд, ки барои холестирини баланд муфид хоҳад буд. Пас, бодиққат омӯзед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ин сафҳаро дар хатчӯбҳои худ захира кунед, то гум нашавад.

TOP 5 хӯрокҳои манъшуда

Одатан тарк кардани ҳама одатҳои зарарноки хӯрдан хеле душвор аст. Барои роҳ ёфтан аз раҳо кардани холестирини баланд, пеш аз ҳама ба панҷ намуди зарарноки хӯрок диққат диҳед. Дар зер мо ба таври муфассалтар дида мебароем, ки чаро ин беморӣ агар шумо бо гиперлипидемия ташхис шуда бошед, наметавонед ин маҳсулоти хӯрокворӣ ба таври қатъӣ хӯрда шавад.

1. Гӯшт, ҳасиб ва ҳасибҳои дуддодашуда

Бо холестирин баланд, хӯрокҳои дуддодашуда тавсия дода мешавад, ки намехӯранд. Сабаби ин паҳн гардидани канцерогенҳо дар раванди тамокукашӣ мебошад. Гӯштҳои дуддодашуда инчунин калорияҳои баланд ва холестирин доранд. Ин гуна маҳсулотҳо ба меъда халал мерасонанд ва захираҳои энергетикии баданро барои дароз кардани ҳозима сарф мекунанд.

2. Нони пухтупаз (кукиҳо, пирожниҳо, тортҳо)

Нони пухтупаз, ба монанди пирожни яхмос, аз рӯи анъана тухм, равған ва маргарин доранд. Аз ин лиҳоз, истифодаи ин шириниҳо ба вазъи липидҳо таъсири зараровар мерасонад. Сатҳи липопротеинҳои зичии кам баланд мешавад, дар ҳоле, ки липопротеинҳои зиччи баланд дар гардиши хун коҳиш меёбанд.

Миқдори барзиёди шакар, ки барои шириниҳои ширин истифода мешаванд, хавфи бемориҳои ҳамроҳшавии атеросклероз ба монанди диабетро зиёдтар мекунад. Беҳтар аст, ки ҳамчун алтернатива хӯрдани меваҳои ширин, асал, шириниҳои шарқӣ.

3. Хӯришҳои ширин (чипҳо, кукиҳо, кукиҳо)

Равғани хурмо дар истеҳсоли газакҳои қандин истифода мешавад. Инчунин, ин маҳсулотҳо намаки барзиёд доранд. Чипҳо ва ҳакерҳо чарбуҳои бад доранд, номи дигар барои чарбҳо. Равғани хурмо дорои кислотаи пальмитӣ мебошад, ки синтези холестирин эндогениро дар бадан беҳтар мекунад.

Ин омил боиси пайдоиши гиперлипидемия мегардад. Равғанҳои транс ба бадани инсон халал мерасонанд ва ба бемории ишемияи дил мусоидат мекунанд. Инчунин, микросхемаҳо ва ҳакерҳо дорои калорияҳои баланд мебошанд. Дар ин ҳолат, пас аз хӯрокхӯрӣ эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд дорад ва норасоии энергия дар бадан вуҷуд дорад. Хӯрдани газакҳо инчунин аз сабаби ташнагии аз ҳад зиёд зарарнок аст.

Хӯроки зудро набояд бо холестирини баланд истеъмол кард. Ғизои рӯза инчунин "калорияҳои холӣ" номида мешавад. Ин сандвичҳои ҷолиб меъда ва рӯдаҳоро бо ҷузъҳои равғанӣ ва зарарнок пур мекунанд ва ҳамзамон миқдори ками ҳаётро таъмин мекунанд. Инчунин, дар муассисаҳои хӯрокворӣ зуд-зуд равғани хукро барои бирён истифода мекарданд. Бисёре аз маҳсулотҳо қабл аз пухтупаз муддати тӯлонӣ ях карда мешаванд, аз ин рӯ дар таркиби онҳо моддаҳои ғизоӣ комилан нестанд.

Истифодаи мунтазами ғизои зудтаъсир хатари атеросклерозро зиёд мекунад, консентратсияи липидҳои зарароварро дар хун афзоиш медиҳад. Ҳамзамон, ин қабзро ба вуҷуд меорад ва рафъи моддаҳои зарарнок, равғани барзиёдро аз бадан бозмедорад.

5. Хӯрокҳои пухта

Тухм ва fries фаронсавии бирёнкардашуда бо холестирини баланд бихӯранд беҳтар нест. Инчунин аз бекон пухта барои наҳорӣ. Ин хӯрок миқдори кофии холестирин дорад. Масалан, дар як зардии тухм 139 мг холестирин мавҷуд аст. Бо пухтупазии қавӣ, таркиби равғании маҳсулот меафзояд, таркиби ғизоӣ кам мешавад. Ҳамзамон, раванди ассимилятсия дар рӯда вақти зиёдро мегирад ва нороҳатиро ба бор меорад.

Барои пухтупаз бирён, чарбуи он одатан барои баланд бардоштани мазза ва серғизо истифода мешавад. Аз истифодаи чунин картошкаҳо ҳам ҳолати липидияи одам ва ҳам узвҳои дигар шадидан зарар мебинанд.

Ғизои гӯшти гов фоидабахш ҳисобида мешавад, зеро равған лозим нест. Ҳамзамон, ин намуди табобати гармӣ ба нигоҳ доштани витаминҳо ва минералҳо, инчунин ба боличаҳои маҳсулот мусоидат мекунад. Хӯрдани сабзавоти пухта низ муфид аст.

Рӯйхати маҳсулоти зараровар дар гиперлипидемия хеле таъсирбахш аст. Ҳамзамон, миқдори кофии маҳсулоти зидди-атерогенӣ барои ғизои мутавозин мавҷуд аст. Шумо бояд бо назардошти хусусиятҳои инфиродии ҷисми худ ба таҳияи менюи оптималӣ оқилона муносибат кунед.

Сабабҳо ва оқибатҳои холестирини баланд

Холестирин баландшуда дар одамон ҳангоми таъсири як қатор омилҳо мушоҳида карда мешавад. Дар бештари ҳолатҳо, он дар одамоне, ки диабет доранд, ташхис карда мешавад. Раванди патологиро бо омилҳои зерин мушоҳида кардан мумкин аст:

• Гепатит
• Сиррози ҷигар,
• Зардпарвинии экстепатикӣ,
• Норасоии гурда.

Бемориро дар занҳо ҳангоми ҳомиладорӣ ташхис кардан мумкин аст. Агар бадан гормонҳои афзоиш надошта бошад, пас ин сабаби беморӣ мегардад. Ҳангоми истеъмоли ғайриқонунии баъзе доруҳо, мубодилаи моддаҳо вайрон мешавад ва боиси зиёд шудани холестирин мегардад. Дар хатар одамон одамоне ҳастанд, ки аксар вақт вазъиятҳои стрессро аз сар мегузаронанд. Бемориро дар беморони вазни зиёдатӣ ташхис кардан мумкин аст. Агар шахс машрубот тамокукашӣ кунад ё сӯиистифода кунад, ин ба инкишофи раванди патологӣ оварда мерасонад.

Ҳангоми табобати саривақтии патология дар шахс ташаккули мушкилот ташхис карда мешавад. Аксар вақт онҳо дар шакли бемории ишемияи дил ё вайроншавии гардиши хун дар рагҳои дастҳо ва пойҳо пайдо мешаванд. Баъзе беморон ташхисро дар таъминоти хун ба гурдаҳо, мағзи сар муайян мекунанд. Бо зиёд шудани холестирин, энцефалопатияи dyscirculatory ташхис карда мешавад. Патология метавонад боиси pectoris гулудард шавад.

Баландшавии миқдори холестирин дар бадани одамро бо сабабҳои гуногун ташхис кардан мумкин аст ва оқибатҳост. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки табобати саривақтии патология, яке аз компонентҳои он парҳез бошад.

Қоидаҳои асосии парҳез

Ҳангоми гиперхолинемия, бемор набояд тамоми умри худро ба парҳези қатъӣ риоя кунад. Ба беморон ғизои дуруст тавсия дода мешавад, ки истеъмоли хӯрокҳои гуногунро имконпазир мекунад. Парҳез бо зиёд шуд риояи қоидаҳои муайянро талаб мекунад:

• Ба бемор ғизоҳои касрӣ нишон дода мешавад. Яъне, шахс бояд дар як рӯз 5-6 маротиба хӯрок хӯрад. Дар айни замон, хизматрасонӣ бояд ҳадди аққал бошад.
• Бемор бояд донад, ки кадом маҳсулотҳо лозим нестанд, парҳезро ба таври қатъӣ бо тавсияҳо иҷро намоед. Ҳасибҳо, маҳсулоти нимтайёр, маҳсулоти гӯштӣ, ҳасибҳо ва ғайраҳоро нахӯред.
• Агар шумо парҳезро риоя кунед, шахс бояд миқдори калорияҳои ғизоро назорат кунад, ки он вазнро муқаррар кунад.
• Миқдори гӯшти истеъмолшуда то 1/3 маҳдуд карда мешавад. Равғани ҳайвонот қатъиян манъ аст. Он бо равғани растанӣ иваз карда мешавад, ки аз онҳо зағир, ҷуворимакка, кунжут, зайтун ва ғайра иборат аст. Бо кӯмаки онҳо салатҳои либоспӯшӣ.
• Ғизоҳои пухта ба беморон тавсия дода намешаванд, зеро онҳо боиси зиёд шудани холестирини атерогенӣ дар хун мешаванд.
• Ба беморон иҷозат дода мешавад, ки маҳсулоти ширӣ бо миқдори камтари равған истеъмол кунанд.
• Дар парҳез бояд моҳии дарёӣ ва баҳрӣ бошад. Он аз равғанҳои серғизо иборат аст, ки тозакунии пурраи рагҳои хунро таъмин мекунад. Дар тӯли як ҳафта шумо бояд ҳадди аққал се порти хӯрокҳои моҳиро истеъмол кунед.
• Одам бояд аз гӯшти хук даст кашад. Тавсия дода мешавад, ки гӯшти лоғар - барра, гӯшти гов, гӯшти харгӯш истеъмол карда шавад. Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои гӯштӣ на бештар аз 3 маротиба дар як ҳафта хӯрда шаванд.
• Истифодаи пиво ва арақҳо қатъиян манъ аст. Дар баъзе ҳолатҳо, шароби сурхи хушк иҷозат дода мешавад, аммо на зиёдтар аз 1 шиша.
• Ба беморон тавсия дода мешавад, ки гӯшти мурғро бихӯранд, зеро он на танҳо лоғар аст, балки сафедаҳоро низ дар бар мегирад.
• Ҳеҷ гоҳ нӯшидани қаҳва тавсия дода намешавад. Агар шахс инро рад карда натавонад, пас бояд дар як рӯз на зиёдтар аз 1 пиёла нӯшид.
• Бо холестирин зиёд, истеъмоли бозӣ тавсия дода мешавад, зеро ин гӯшт миқдори камини равғанро дорад.
• Парҳез бояд дар асоси сабзавот ва меваҳо таҳия карда шавад. Онҳоро бояд ҳар рӯз на камтар аз 500 грамм истеъмол кунанд. Истеъмоли онҳо бояд тару тоза, пухта ва ё судак карда шавад.
• Парҳез бояд дар асоси ғалладонагиҳо таҳия карда шавад, зеро дар таркиби онҳо миқдори зиёди нахҳои coar, ки холестиринро ба худ мегиранд.

Бо афзоиши миқдори холестирин, шахс бояд қоидаҳои дар боло зикршударо риоя кунад, ки он на танҳо мӯътадилсозии нишондиҳанда, балки беҳтар шудани ҳолати беморро таъмин мекунад.

Кадом хӯрокҳо бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд?

Бо холестирини баланд, бо назардошти хӯрокҳои манъшуда парҳез бояд таҳия карда шавад. Беморон аз истеъмоли равғанҳои ҳайвонот қатъиян манъ карда мешаванд, зеро онҳо манбаи холестирин мебошанд. Истеъмоли карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда тавсия дода намешавад. Беморон аз истеъмоли хӯрок манъ карда мешаванд, ки боиси авҷгирии системаи дилу раг ва асаб мегардад.

Истеъмоли сабзавот бояд дар шакли пухта сурат гирад, зеро ҳангоми ба организм ворид шудани нахи хом, моддаҳои оддӣ ба мушоҳида мерасанд. Истеъмоли хӯрок бояд дар шакли судак ё пухта гузаронида шавад. Буѓї низ тавсия дода мешавад. Маҳсулоти ширӣ ба беморон манъ аст: кефир, шири пухта, йогурт ва ғайра. Соусҳои майонез, қаймоқ ва сметана бояд партофта шаванд.

Дар патология, тухмҳои пухта ва судакшударо аз парҳез хориҷ кардан лозим аст. Ҳангоми тайёр кардани курсҳои аввал истифодаи шўрбои консентратсияи чарбу манъ аст. Моҳии моҳӣ ва гӯшт метавонад фаъолияти онҳоро афзун кунад. Коршиносон истифодаи қаннодӣ тавсия намедиҳанд. Дар ғизо аз сабзавоти пухта, кокос даст кашидан лозим аст. Хӯрокҳои манъшуда мурғобӣ ва Хапос мебошанд. Ба ҷои ин, ғалладонаҳо метавонанд истифода шаванд. Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои ҷуворимакка, пирожн аз биринҷ, ярмаи ва ғ.

Ҳангоми таҳияи парҳез, бо рӯйхати хӯрокҳои манъшуда шинос шавед, ки ин эҳтимолияти бад шудани ҳолати беморонро маҳдуд мекунад.

Ҷадвали маҳсулоти холестирин

Агар шахс холестирини баланд дошта бошад, он мизро нишон дода наметавонад. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки аз маҳсулоти зерин - чарб, гӯшт, чарбҳо ва ғайраҳо даст кашанд. Дар сутуни якум кадом хӯрокҳоро истеъмол кардан мумкин нест. Онҳо дар таркиби худ миқдори зиёдтарини холестиринро тавсиф мекунанд. Бо холестирини ками хун истеъмоли маҳсулот аз сутуни дуюм ба андозаи ҳадди ақал иҷозат дода мешавад.

Қатъиян манъ аст	Ҳадди аққал иҷозат дода мешавад
Маргарин	Фарбеҳ
Калмар	Mussels
Моҳии бирён	Крабҳо
Маҳсулоти нимтайёр	Шӯрбо моҳӣ
Pate	Тухм
Гӯшти хук	Барра
Гусятина	Гӯшти гов
Мурғҳо	Ғалладона

Ҳангоми таҳияи парҳез, муайян кардан зарур аст, ки кадом хӯрокҳо манъ карда шудаанд, зеро онҳо миқдори зиёди ин компонентро дар бар мегиранд. Агар онҳо манъ карда шаванд, ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд ба бадан зарар расонанд.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Дар ҷараёни раванди патологӣ таъин кунед парҳези холестирин. Он дар асоси маҳсулоти мушаххас таҳия карда мешавад. Хизматрасонии шахс бояд аз нони дирӯз иборат бошад, ки барои тайёр кардани он орди гандумӣ истифода мешавад. Шумо инчунин метавонед нонеро, ки қаблан хушк карда шудааст, бихӯред. Бо мақсади коҳиш додани иҷрои кор, тавсия дода мешавад, ки аз орди яклухти макарон пухта диҳед. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки бо истифода аз равғанҳои растанӣ пухтупаз кунанд. Парҳез бояд аз сабзавот иборат бошад:

• Гулкарам ва карам сафед,
• Картошка
• Зукчини,
• Каду
• Лаблабу.

Бартараф кардани токсинҳо аз бадан бо истифодаи сабзӣ сурат мегирад. Манбаи кислотаи фолий хӯриш мебошад. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки гӯшти лоғар - гову гӯшт, мурғи марҷон, гӯшти гови лоғар, харгӯш, мурғ ва ғайра афзалият дода шавад.

Парҳез бояд дар асоси маҳсулоти баҳрӣ таҳия карда шавад - мидия, кабоб, устричка, харчанг ба миқдори маҳдуд. Барои хӯрок кам кардани холестирин истеъмол кардан лозим аст - тун, cod, haddock, flanner, pollock ва ғайра.Манбаи протеини растанӣ, ки барои ин беморӣ лозим аст, лӯбиёгӣ мебошанд. Беморон бояд чормащз бихӯранд.

Як қатор маҳсулоти зиёде мавҷуданд, ки бо холестерини баланд иҷозат дода шудаанд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки менюи болаззат ва солим таҳия кунед.

Холестирин паст кардани хӯрок

Парҳези дорои холестирини баланд бояд дар асоси маҳсулоте таҳия карда шавад, ки нишондиҳандаҳоро паст кунад.

Қисм бояд аз маҳсулоти камвазни ширӣ иборат бошад. Муҳофизати деворҳои рагҳо, инчунин хориҷ кардани пасандозҳо ва равғанҳо аз бадан бо пиёз ва сирпиёз таъмин карда мешавад. Бемор бояд афшураҳои ситрусӣ, аз ҷумла кислотаи аскорбинӣ бинӯшад, амали он ба таҳкими деворҳои рагҳои хун нигаронида шудааст. Ғайр аз он, тавсия дода мешавад, ки меваҳои марғзонидашуда, шўрбои итмомӣ, чойи серғизо бинӯшед. Аз seasonings, шумо бояд ба ҳанут, қаламфури, лимӯ, хардал, хорсаро афзалият диҳед.

Беморон бояд помидор ва бодиринг истеъмол кунанд. Инчунин, беморон бояд кабудиро ба миқдори зиёд истеъмол кунанд. Барои хӯрокхӯрӣ, киви ва ҳакерҳои бомазза тавсия дода мешавад. Омодасозии шӯрбоҳои сабзавот бояд дар шўрбои дуюми гӯштӣ гузаронида шавад. Аз шириниҳо истеъмоли попсиклҳо ва мармузҳо иҷозат дода мешавад. Шумо инчунин метавонед маҳсулоте бихӯред, ки шакарро дар бар намегирад.

Ҳангоми интихоби маҳсулоти хӯрокворӣ, он афзалиятҳоеро интихоб кардан лозим аст, ки холестиринро дар бар намегиранд. Рӯйхат аз ҳама гуна маҳсулоти растанӣ иборат аст:

Зарур аст, ки ғалладонагиҳои ғалладонагиро бихӯранд, ки барои тайёр кардани он истифодаи шир ва равған манъ аст. Беморон бояд ҳар рӯз шӯрбоҳои сабзавот истеъмол кунанд. Хизмат аз равғани растанӣ, чормағз ва тухмиҳо иборат аст, ки бояд ба миқдори кам истеъмол карда шаванд.

Бемор бояд брокколи бихӯрад, ки нахи парҳезиро дар бар гирад, ки ба мӯътадил шудани вазъ мусоидат мекунад. Девори рӯда ғизои нахдори вазнинро наметавонад ҷабби кунад. Бо кӯмаки он, лифт ва барҳам додани хӯроки коркардшуда таъмин карда мешавад. Ба туфайли суръатбахшии перисталтис, ҷараёни хурдтари азхудкунии холестерин таъмин карда мешавад. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки истеъмоли ҳаррӯзаи 400 грамм ин маҳсулот.

Занбӯрҳои Ойстерро, ки аз статин иборатанд, аз даст надиҳед. Онҳо аналогҳои доруҳо мебошанд, ки пастшавии синтези холестеринро таъмин мекунад. Бо истеъмоли мунтазами ин маҳсулот, эҳтимолияти пайдоиши плак дар зарфҳо кам мешавад. Дар ҷараёни раванди патологӣ ба бемор тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал 9 грамм маҳсулот истеъмол кунад.

Коршиносон тавсия медиҳанд, ки майна ба хӯрок дохил карда шавад. Ин маҳсулот дорои кислотаҳои равғании омега-3 мебошад. Бо кӯмаки онҳо холестирин коҳиш меёбад, агар таносуби интиқолдиҳандагони сафеда тағир ёбад. Ба шахс истеъмоли ҳаррӯзаи 100 грамм ин маҳсулот тавсия дода мешавад. Ин имкон медиҳад, ки люменро дар зарфҳо барқарор кунанд ва инчунин аз варақҳо фарбеҳ ва холестиринро хориҷ кунанд.

Агар зиёд шудани холестирин, чӣ хӯрдан мумкин аст, танҳо аз ҷониби духтур мувофиқи вазнинии ҷараёни патологӣ муайян карда мешавад.

Парҳези терапевтӣ

Парҳез барои холестерини баланд бо назардошти рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда таҳия карда мешавад. Якчанд вариантҳои парҳез вуҷуд доранд. Кадоме аз он мувофиқтарин аст, танҳо аз ҷониби духтур муайян карда мешавад. Аз холестерини баланд, имконоти зерини парҳезро истифода бурдан тавсия дода мешавад:

1. Наҳорӣ аз йогурт ва равғани майда иборат аст. Барои бартараф кардани афзоиши нишондиҳандаҳо, тавсия дода мешавад, ки дар ин давра як пиёла шарбати шарбати грейпфрут. Барои хӯроки нисфирӯзӣ тавсия дода мешавад, ки хӯрише сабзавот омода кунед ва шарбати себи тару тоза бинӯшед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, тавсия дода мешавад, ки борс бо истифодаи шўрбои сабзавот, гӯшти гов судак. Шумо инчунин метавонед хӯришҳои сабзавотро, ки аз равғани зайтун пур карда мешавад, бихӯред. Тӯрчаи нисфирӯзӣ аз ду нон С. ва себ иборат аст. Ғизои парҳезӣ пухтупазро дар шакли лӯбиё asparagus судак бо илова кардани равғани ҷуворимакка талаб мекунад. Инчунин истеъмоли панир, хӯшаҳои нон ва чойи сабз тавсия дода мешавад.
2. Дар ин ҳолат, парҳез гуногунтар аст. Омлет барои наҳорӣ омода карда мешавад, ки онро бо қаламфури зангӯла ва zucchini илова мекунанд. Дар ин давра, тавсия дода мешавад, ки нони ҷавдор хӯред ва як шиша қаҳва бо илова кардани шир бинӯшед. Наҳории дуввум аз хӯришҳои мевагӣ ва нон иборат аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, омода кардани шӯрбо сабзавот, zander пухта тавсия дода мешавад. Шумо инчунин метавонед миқдори ками хӯришҳои сабзавот бихӯред, ки аз он равғани зағир истифода мешавад. Аз нӯшидан, шумо бояд ба компот афзалият диҳед. Газаки нисфирӯзӣ аз йогурти камравған иборат аст. Барои хӯроки шом, шумо метавонед бо истифода аз панири намакин хӯриш кунед ва нон бихӯред. Шарбати помидор барои нӯшидан тавсия дода мешавад.
3. Ҷадвали табобат бо холестирини зиёд омода кардани як мурғи ғалладона дар обро талаб мекунад. Шумо инчунин метавонед як пиёла шарбати олу ё чойи сабз бинӯшед. Наҳории дуввум аз афлесун ё мандарин иборат аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ синаи мурғ ва биринҷро дар об напазед. Шумо инчунин метавонед хӯриш бихӯред, ки барои тайёр кардани он карам ва сабзӣ истифода мешавад. Ғизо бо шўрбои rosehip шуста мешавад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, як хӯриши сабзавот ва С. истеъмол кардан тавсия мешавад, ки барои он равғани зайтун истифода мешавад. Аз нӯшидан, йогурт тавсия дода мешавад. Наҳорӣ аз моҳии аз фолга пухташуда, хӯришҳои растанӣ бо равғани ҷуворимакка ва шарбат иборат аст.

Ҳамаи рӯзҳои дар боло нишондодашуда метавонанд бо ҳам такрор ё якҷоя карда шаванд. Ин менюи беморро ба таври назаррас гуногун мекунад. Ба туфайли истифодаи мизи табобат бо холестирин баландшуда, бе истифодаи доруҳо имкон медиҳад, ки нишондиҳандаҳоро ба эътидол оранд. Бо кӯмаки парҳез, рагҳо тоза карда мешаванд ва гардиши хун дар онҳо беҳтар мешавад.

Шумораи зиёди дорухатҳои лазиз мавҷуданд, ки истифодаи онҳо бо холестерини баланд иҷозат дода шудааст. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки омода кунанд:

• Моҳии пухта. Чанд дона сирпиёз ва як пиёз пӯст пазонида шуда решакан карда мешаванд. Бо zucchini ва бодинҷон, шумо бояд ин амалро иҷро кунед. Сабзавот омехта ва дар намак, ќаламфури, гиёҳҳои Прованс ва равғани растанӣ дар зарфи ним соат маринад. Гӯшти моҳии баҳрӣ равған ва бо гиёҳҳо намакин карда мешавад. Сабзавот дар фолгаи пухта, баъд моҳӣ ва дар болои ҳалқаҳои помидор ҷойгир карда мешаванд. Моҳии пухта дар танӯр барои 20 дақиқа.
• Моҳӣ ва панир. Табақ дар заминаи филе аз hake, помидор, пиёз, сабзӣ, панири кам-равған, равғани растанӣ омода карда мешавад. Филлети моҳӣ ба қисмҳо бурида ва бодиринг сурат мегирад. Барои ин, allspice ва ҳанут истифода мешаванд. Пиёз биносту решакан ва дар як ШМШ гузаронид. Сабзӣ, ки қаблан зављааш илова карда шудаанд. Филф дар қолаби гузошт ва бо сабзавоти пухта пур карда мешавад. Помидор аз болои боло гузошта мешаванд, ки бояд ба ҳалқаҳо бурида шаванд. Табақ барои 20 дақиқа пухта мешавад. Пас аз ин вақт, моҳиро бояд бо панир зављааш пазед ва якчанд дақиқа пухта.
• Филфили мурғ бо лӯбиё. Як гӯшти мурғ гирифта мешавад ва ба иловаро хурд бурида мешавад. Онҳо бояд дар як кӯза ҷойгир карда шаванд, об рехта, берун кунанд. Ба стюпан 300 грамм лӯбиёи сабз яхкардашуда ва инчунин ҳанутҳоро мувофиқи хоҳиши инсон илова мекунанд. Ҳама чизро дар зери зарф пазед, то он даме ки мурғ ба омодагӣ мерасад. Пеш аз хизмат, табақ бо гиёҳҳо пошидан, намакин ва бо равғани зайтун рехта мешавад. Табақро гарм кунед.
• Сина пухта. Филфили сина бояд каме латукӯб карда шавад. Баъд аз ин, маринад дар асоси равғани растанӣ омода карда мешавад. Ба он сирпиёз, розмарин ва шири зард илова карда мешавад. Филф ба маринад таъмид карда мешавад ва 30 дақиқа гузошта мешавад. Баъд аз ин, филтр дар шакли гузошта ва дар танӯр пухта мешавад. Пас аз пухтан, шумо бояд намак кунед ва бо сабзавоти тару тоза хизмат кунед.

Афзоиши холестирини хун дар одам ҳангоми омилҳои мухталифи таҳрикомез муайян карда мешавад. Ин раванди патологӣ метавонад ба мушкилии ҷиддӣ оварда расонад, ки табобати саривақтиро талаб мекунад. Дар ин ҳолат, бемор бояд бо назардошти маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда парҳезро риоя кунад. Як қатор васеи парҳезҳо мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки варианти мувофиқро барои бемор интихоб кунед. Барои он ки табобати самарабахш ва муассир таъмин карда шавад, бояд духтур дар таҳияи парҳез иштирок кунад.

Хусусиятҳои ғизо дар гиперхолестеринемия

• Ғизои касбӣ. Принсипи асосӣ - ҳатто вақте ки шумо намехоҳед, вуҷуд дорад, аммо дар қисмҳои хурд (100-200 г) 5-6 маротиба дар як рӯз.
• Осонии хӯрокпазӣ. Бо холестерини баланд, пухта, дуддодашуда, хӯрокҳои бодиринг, ҳама гуна нигоҳдорӣ қатъиян манъ аст.
• Наҳорӣ. Он бояд аз карбогидратҳо иборат бошад - ғалладонагиҳо дар об судак ё шири фарбеҳ.
• Нисфирӯзӣ Бояд шӯрбо ё шўрбои гарм ва гарм, масалан, моҳии судак ё гӯшт бо як табақ тараф дошта бошад.
• Хӯрок Афзалият ба салатҳои, сабзавот бо моҳӣ ё гӯшт дода мешавад.
• Чойи хӯроки нисфирӯзӣ ва нисфирӯзӣ. Ҳамчун газак, салатҳои мевагӣ, меваҳо, сабзавоти тару тоза, меваҳои хушк, чормащз, маҳсулоти ширӣ беҳтарин мебошанд.
• 1 соат пеш аз хоб нӯшидани як стакан кефир, йогурт табиӣ ё шарбати сабзавоти аз нав омодашуда тавсия дода мешавад.
• Дар як рӯз тақрибан 1-1,5 литр об бояд маст шавад. Онро бо чой, пӯшишҳо, decoctions гиёҳҳо иваз кардан имконнопазир аст.
• Кам кардани истеъмоли равғани ҳайвонот ҳадди аққал сеюм аст.
• Маслиҳат дода мешавад, ки аз қаҳва тамоман даст кашед. Ё дар як рӯз на зиёдтар аз 1 пиёла нӯшокиҳои табииро аз нӯшидан бинӯшед. Чойи занҷабил таъсири хуби тоник дорад. Ин алтернативаи хуб барои рӯҳбахшанда аст, аммо барои қаҳваи холестирин баланд зараровар аст.

Ҳангоми тартиб додани парҳез, ба занон тавсия дода мешавад, ки ба меню бештар маҳсулоти лубиёӣ дохил карда шаванд, ки фитоэстрогенҳоро дар бар мегиранд, аксар вақт дона гандуми ҷормағзро истифода мебаранд ва афшураҳои бештари табиӣ менӯшанд. Маслиҳат дода мешавад, ки истеъмоли шакарро камтар кунед, ҳаракат кунед.

Мардон бояд ба пур кардани сафеда бодиққат назорат кунанд, лӯбиёгиҳо ва моҳиро бештар истеъмол кунанд, намакро рад кунанд ё миқдори онро дар як рӯз то 8 г маҳдуд кунанд. Дар баробари ғизои дуруст, тавсия дода мешавад, ки аз одатҳои бад тамоман даст кашед (тамокукашӣ, нӯшокиҳои спиртӣ).

Бисёр вақт, гиперхолестеринемияро бо патологияи узвҳои дохилӣ якҷоя мекунанд: қанд дар хун, фаъолияти вайроншавии ғадуди сипаршакл, ҷигар ва гурдаҳо. Ин вазъ муносибати махсусро талаб мекунад.

Ҷадвали хӯрокҳои тавсияшуда ва манъшуда барои холестирини баланд

Тавсия дода мешавад	Маҳдуд	Манъ аст
Моҳӣ ва баҳрӣ
хак whiting кабуд, участка Навага Салмӯн хаддок.	Пайк перч бузгола харчанг: мушакҳо.

Онро на зиёдтар аз 2 бор дар як ҳафта, дар шакли судак, дар қисмҳои хурди тақрибан 100 г истеъмол кардан мумкин аст.

• гом
• пилла
• майгу
• моҳӣ
• oysters
• моҳии консервшуда ва маҳсулоти нимтайёр.

Маҳсулоти гӯштӣ

• мурғ ва мурғи пӯсти пӯст,
• гӯшти харгӯш
• гову лоғар.

Ба меню ба қисмҳои на бештар аз 100 г ҳар рӯз ворид карда мешавад.

• хук
• гӯшти гов
• гӯшти бозӣ
• барра
• маҳсулоти гӯштӣ нимтайёр (ҳасибҳо, маҳсулоти консервӣ, ҳасибҳо),
• offal.

Равғанҳо, равғанҳо

• офтобпарасти тозашуда,
• зайтун
• зағир.

• ҷуворимакка
• лубиё.

Ба хӯрокҳои тайёр илова кунед. Норма 2 tbsp. л дар як рӯз.

• маргарин
• равған, равғани нахл,
• фарбеҳ.

Шир, маҳсулоти ширӣ

• шир
• кефир
• йогурт табиӣ
• панири косибӣ.

Миқдори равған аз 0,5 то 5%.

• панир то 20% равған,
• сметана то 15% фарбеҳ.

На зиёдтар аз 3 маротиба дар як ҳафта.

• яхмос
• шири хонагӣ
• сметана
• шири моеъ
• яхмос
• массаи curd,
• curds ширеше.

СабзавотСабзавоти тару тоза ва яхкардашуда, ҷуворимакка, лӯбиё, наск.Картошка судак на зиёда аз 3 бор дар як ҳафта.

• Картошка
• газакҳои картошка.

МеваҲар гуна меваи тару тоза.Меваҳои хушк тавсия дода мешаванд, ки ҳар рӯз рӯзи дигар истеъмол карда шаванд.

• ангур сабз алоқаманд
• банан
• мавиз
• меваи candied.

Ғалладонагиҳо

• нон С.
• биринҷ қаҳваранг
• дона гандум germinated
• арзан (арзан),
• гӯшти мурғ.

• нони аз чавдор ё орди гандум тайёр кардашуда - ҳар рӯз, вале на бештар аз 200 г,
• макаронҳои гандумии дурум - на бештар аз 4 маротиба дар як ҳафта ҳамчун хӯрок барои гӯшт,
• ярмаи - на бештар аз 2 маротиба дар як ҳафта, дар қисмҳои хурди 100 гр.

• биринҷ сафед
• semolina.

Пухтупаз

• кукиҳо шўлаи
• кулчақанд
• ҳакер хушк.

• нон сафед
• кукиҳо дароз (Мария, дандон ширин).

Шумо метавонед як буридаи нон сафед ё 2-3 кукиҳоро барои наҳорӣ бихӯред, аммо на бештар аз 3 бор дар як ҳафта.

• хамираи нав
• Шакар
• buns аз қаннодӣ хамир.

Шириниҳо

• puddings
• желе мева
• ях мева.

Шоколаи лубиж - на бештар аз 4-6 бор дар як моҳ.

• шоколад
• шириниҳо
• мармелад
• pastille.

Нӯшокиҳо

• афшураҳои табиӣ
• чой сабз
• хитҳо бо ромасси бархост,
• нӯшокиҳои мева
• оби маъданӣ.

• желе
• компот меваи хушк,
• қаҳва суст
• какао.

Тавсия дода мешавад, ки ин нӯшокиҳоро ба меню на зиёда аз 3-4 маротиба дар як ҳафта ворид кунед.

• ҳама гуна нӯшокиҳо бо илова кардани шир ё қаймоқ,
• нӯшокиҳои спиртӣ, газдор.

Dietизои мутавозин

Барои фаъолияти пурраи система ва узвҳо, бадани инсон бояд ҳар рӯз сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо бо ғизо гирифта шаванд. Аз ин рӯ, ҳатто ҳангоми консентратсияи баланди холестирин дар хун, аз равғанҳои ҳайвонот комилан даст кашидан ғайриимкон аст.

Протеинҳо (сафедаҳо)

Онҳо моддаҳои органикии вазнашон баланд мебошанд. Аз таркиби кислотаҳои альфа иборат аст.

Андозаи аз ҳама зиёди сафеда мавҷуд аст:

• гову лоғар
• синаи мурғ
• майгу
• моҳии баҳрӣ
• лӯбиёгиҳо

Ҳангоми тартиб додани парҳез, бояд ба назар гирифт, ки баъзе аз ин хӯрокҳо миқдори зиёди холестирин доранд. Масалан, майгу ё гову. Аз ин рӯ, онҳо метавонанд ба меню на бештар аз 2 маротиба дар як ҳафта ворид карда шаванд.

Равғанҳо манбаи энергия барои бадан мебошанд. Бо холестирини баланд, равғанҳои тофта хориҷ карда мешаванд, ки метавонанд сатҳи LDL-и зарарнокро зиёд кунанд.

Афзалият ба сабзавот ва равғанҳои серғизо дода мешавад, ки дар маҳсулоти зерин мавҷуданд:

• равғани растанӣ
• чормащз
• шир, махсулоти ширй.

Таваҷҷӯҳи махсус моҳии баҳрӣ аст. Он дорои холестирин мебошад, аммо он хатарнок нест, зеро таъсири зараровари он бо кислотаҳои серравгани чарбу безарар карда мешавад. Аз ин рӯ, ба ғайр аз сабзавот ва меваҳо, як ҷузъи ҳатмии ғизо моҳии баҳрӣ аст. Онро ҳар рӯз метавон дар меню ворид кард.

Карбогидратҳо қанди оддӣ ва мураккаб, манбаи энергия, маводи сохтмонӣ барои ҳуҷайраҳо мебошанд. Набудани онҳо фавран ба ҳолати бадан таъсир мерасонад: системаи дилу рагҳо вайрон мешавад, сатҳи мубодилаи моддаҳо коҳиш меёбад, ҳолати системаи асаб бад мешавад.

Миқдори зиёди карбогидратҳо дар таркиб мавҷуданд:

• нони ғалладона
• сабзавот, мева,
• лӯбиё
• дона тамоми
• маҳсулоти ширии камравған.

Донистани он муҳим аст, ки як гурӯҳи алоҳидаи карбогидратҳо вуҷуд дорад, ки онҳоро тозашуда меноманд. Онҳо норасоии энергияро дар бадан таъмин намекунанд, балки захираи энергетикиро комилан аз байн мебаранд. Карбогидратҳои тозашуда ба осонӣ ҷаббида мешаванд.

Онҳо ба таври сунъӣ таҳия шудаанд, бинобар ин, аз сифатҳои муфид тамоман маҳруманд. Бо шумораи аз ҳад зиёди онҳо, онҳо ба зудӣ ба чарбҳо табдил меёбанд. Пайравӣ ба парҳез ғизои карбогидратҳои тозашударо комилан аз байн мебарад. Инҳо шомили қаннодӣ, қаннодӣ, шириниҳо, нӯшокиҳои газдор мебошанд.

Чизе ки шумо метавонед бо холестирини баланд нахӯред

Ғизои клиникӣ дорои маҳсулоти зиёде мебошад, ки бо ҳамдигар хуб омезиш меёбанд, ва имкон медиҳанд, ки парҳези худро тағйир диҳед.

• ғалладонагиҳо: биринҷҳои сиёҳ ва сурх, ярмаи, булгур, квиноа, герцулҳо, кускус,
• моҳии баҳрӣ: туна, хейк, поллок, cod, лосос, сафедпӯсти кабуд, хейк,
• лӯбиёгиҳо: лӯбиёи сафед ва сурх, наск, нахӯд,
• чормащз: кедр, чормағз, фундука, бодом, кешью,
• равғани растанӣ: зайтун, зағир, лубиж, офтобпарасти бегуноҳ,
• тухм: сафеда,
• шир, маҳсулоти ширии ферментонидашуда бо равғани то 5%: шир, йогурт (бе мазза, иловаҳои хушбӯй), панир, косибӣ,
• пирожниҳо: нони пурраи ғалладон, кукиҳои шӯрбо, ҳакерҳо, печенье,
• лӯбиё, маҳсулоти онҳо
• кабудӣ: parsley, бодиён, пиёз баҳорӣ,
• шириниҳо: puddings, желе мева, smoothies Берри,
• нӯшокиҳо: чойи сабз ва занҷабил, афшураҳои табиӣ ё афшураҳои сабзавот, decoctions бо калтаки садбарг, романс, нӯшокиҳои мева

Сабзавот ва меваҳо бояд асоси парҳез бошанд. Онҳоро метавон тару тоза, яхкардашуда, судак ё хӯриш бурд.

Ба миқдори маҳдуд на зиёдтар аз 2-3 бор дар як ҳафта, тавсия дода мешавад, ки истифодаи:

• навъҳои моҳии дарёӣ, маҳсулоти баҳрӣ: Пайк, қафас, харчанг, майгу, Мид,
• хӯрокҳои парҳезӣ: гӯшти синаи мурғ, мурғи марҷон, харгӯш, гӯшти лоғар,
• маҳсулоти ширӣ: панир бо миқдори равған то 20%, сметана - то 15%,
• картошка пухта дар шир,
• меваҳои хушк (ба ғайр аз мавиз),
• нон сафед
• зардии тухм
• макарон гандум,
• нӯшокиҳо: kissel, компот меваи хушк, какао, шароби сурхи табиӣ.

Ҳамаи хӯрокҳои дар боло зикршуда холестирин доранд. Аз ин рӯ, ба шумо лозим аст, ки онҳоро дар парҳез ба андозаи маҳдуд ворид кунед. Барзиёдии онҳо миқдори чарбуҳоро афзоиш медиҳад, тағироти атеросклеротикиро дар зарфҳо шадидтар мекунад.

Чизе намехӯрад:

• ҳама гуна намуди offal,
• моҳӣ
• гӯшти равғанӣ: хук, гӯшти гов, барра,
• гӯшт, маҳсулоти нимтайёр моҳӣ, маҳсулоти консервӣ,
• равғанҳо, чарбуҳо: равған, хурмо, равғани кокос, чарбуи, маргарин,
• маҳсулоти ширӣ: шири моеъкардашуда ё худсохташуда, қаймоқ, қаймоқ,
• хӯроки зуд
• ғалладона: semolina, биринҷ сафед,
• қаннодӣ, ширинӣ,
• нӯшокиҳои серғизо, нӯшокиҳои ташнашикан

Риояи ғизои дуруст метавонад холестиринро дар давоми 2-3 моҳ коҳиш диҳад.

Холестирин паст кардани хӯрок

Аз ҳисоби хусусиятҳои худ, онҳо ба самаранок коҳиш додани консентратсияи липопротеинҳои зарарнок ва миқдори фоиданок мусоидат мекунанд. Дар ин робита самараноктарин инҳоянд:

• Равғани зайтун бокира. Аз ҳама муфид барои холестирини баланд. Манбаи стеролҳои растанӣ. Холестерини умумии 13-15% паст мешавад.
• Авокадо Дорои миқдори зиёди миқдори фитостеролҳо аз тамоми меваҳо. Ин моддаҳо қобилияти рӯдаи хурдро барои азхуд кардани зарраҳои равған кам мекунанд, онҳоро аз бадан хориҷ мекунанд. Агар шумо ҳар рӯз барои наҳорӣ нисфи авокадо истеъмол кунед, пас аз 3-4 ҳафта консентратсияи умумии холестирин 8-10% кам мешавад, аммо танҳо бо риояи қоидаҳои парҳези солим.
• Киви, себ, сиёҳ, тарбуз. Антиоксидантҳои воқеии табиӣ. Метаболизатсияи липидҳоро ба эътидол меорад, радикалҳои озодро нест мекунад. Ҳангоми истеъмоли 2-3 моҳ холестиринро 5-7% камтар кунед.
• Лӯбиёи лӯбиёгӣ аз нах иборат аст. Он рагҳои хунро самаранок тоза мекунад, липопротеинҳои зичии камро зуд пайванд мекунад ва онҳоро пеш аз ворид шудан ба ҷараёни хун аз бадан хориҷ мекунад.
• Lingonberries, cranberries, анор, Клубничка, currants сурх, моторӣ, ангур сурх холестиринро 15-18% кам мекунад. Буттамева дар полифенолҳо бой мебошанд. Онҳо рагҳои хунро тоза мекунанд, моддаҳои зарарнокро аз бадан хориҷ мекунанд. Онҳо рушди саратон, диабетро пешгирӣ мекунанд.
• Туна, макарел, cod, гулмоҳӣ, лосос. Моҳӣ дорои кислотаҳои равғанӣ мебошад (омега-3, омега-6). Онҳо метаболизми липидҳоро ба танзим медароранд, рагҳои хунгузарро аз блоки атеросклеротикӣ тоза мекунанд ва мембранаҳои ҳуҷайраро мустаҳкам мекунанд. Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз миқдори моҳиро ба миқдори каме (100-200г) ворид кунед. Пас аз 2-3 моҳ сатҳи липопротеинҳои хуб 5% афзоиш меёбад, бад - 20% коҳиш хоҳад ёфт.
• Зағир, ғалладонаги, С., шафтолу. Онҳо миқдори зиёди нахҳои растании калон доранд, ки ба сифати сорбентҳо амал мекунанд: онҳо зарраҳо, токсинҳои ба фарбеҳро фурӯ мебаранд ва аз бадан хориҷ мекунанд.
• Сирпиёз. Метаболизми липидро мўътадил месозад, синтези HDL-ро зиёд мекунад, рагҳои хунро тоза мекунад.
• Асал, љолибе, нон занбўри асал. Мустаҳкамкуниро тақвият диҳед, фишори хунро мӯътадил кунед, равандҳои мубодилаи моддаҳоро беҳтар кунед, рагҳои вайроншударо барқарор кунед.
• Ҳамаи намудҳои кабудӣ аз лютеин бой мебошанд. Онҳо организмро аз токсинҳо, токсинҳо, липопротеинҳои зарарнок раҳо мекунанд. Муҳофизат аз рушди атеросклероз.

Намунаҳои менюи парҳези пасти холестирин

Парҳези дорои холестирини баланд ҳамчун пешгирӣ барои одамони вазни зиёдатӣ, бемориҳои узвҳои ҳозима, системаи эндокринӣ муфид аст.

• наҳорӣ - панир, косибӣ, чойи сабз,
• хӯроки нисфирӯзӣ - хӯришҳои меваӣ, шарбат,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо лаблабу, синаи мурғ бо картошка ва гиёҳҳои судак, компот,
• чойи нисфирӯзӣ - нони парҳезӣ, чойи ромбо,
• хӯроки шом - пирожни моҳӣ бо zucchini ё бодинҷон, чой,
• дар шаб - кефир.

• наҳорӣ - ярмаи об, шароби занҷабил,
• хӯроки нисфирӯзӣ - 1-2 себ, афшура,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо карам аз карам тоза, моҳии пухта бо хӯриши помидор ва бодиринг, чой,
• чойи нисфирӯзӣ - йогурт, носиху, компот,
• хӯроки шом - косаи сабзавот, чой,
• шабона - йогурт.

• наҳорӣ - cheesecakes бо сметана, шарбат,
• хӯроки нисфирӯзӣ - хӯришҳои растанӣ бо равғани зайтун, чой,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо пӯсти сабзавот, гӯшти пухта бо аспарагус, чой,
• газакҳои нисфирӯзӣ - йогурт бо мюсли, кисел,
• хӯроки шом - пирожни моҳӣ бо картошка пухта, хӯриш, чой,
• дар шаб - кефир.

Агар ягон зиддият мавҷуд набошад, шумо метавонед давра ба давра рӯза гиред. Масалан, як рӯзи себ. Дар як рӯз тақрибан 1 кило себ бихӯред. Барои наҳорӣ, панир, косибӣ, барои хӯроки нисфирӯзӣ - гӯшти судак бе табақи канорӣ, пеш аз кефир. Ё рӯзи curd: каду, панчак, панир, косибӣ, curd пок (тақрибан 500 г), меваҳо. Рӯзҳои рӯза набояд аз як маротиба дар як моҳ анҷом дода шавад.

• Ба гӯшт панир илова накунед. Он миқдори равғанҳои носолим, калорияҳоро дучанд мекунад.
• Агар шумо дар ҳақиқат шириниҳо мехоҳед, шумо метавонед як шоколади лубиж ё якчанд буридаи шоколади воқеии торик бо миқдори зиёди лӯбиёи какао бихӯред.
• Дар мазкрҳои гуногуни пухтупаз, тухмро бо сафедаҳо иваз кунед. Як тухм - 2 дона мурғ.
• Ҳангоми пухтупаз шўрбои гӯштӣ, аввал обро, ки дар он гӯшт пухта шуда буд, холӣ кунед.
• Майонез ва чошнии дигарро пурра партоед. Хӯришҳо бо равған, шарбати лимӯ. Барои он ки таъми гӯштро тофта зиёдтар кунед, ҳанут ё гиёҳҳоро илова кунед.

Ҳар гуна парҳез бояд мувофиқи реҷаи ҳаррӯза бо машқҳои ҷисмонӣ, тарки тамокукашӣ ва машруботи спиртӣ якҷоя карда шавад.

Парҳези Миёназамин, самаранокии он

Илова ба парҳези классикӣ, ки ба кам кардани шумораи липопротеинҳои зич дар хун кӯмак мекунад, варианти дигари ғизои табобатӣ - Миёназамин мавҷуд аст. Он инчунин холестеролро ба таври муассир паст мекунад, аммо фарқиятҳои худро дорад.

Принсипҳои асосӣ

Менюи ҳаррӯза бо назардошти тавсияҳои зерин тартиб дода мешавад:

• барои наҳорӣ - ғалладонагиҳо: гранола, ғалладонагиҳо дар об, С.
• барои хӯроки нисфирӯзӣ - макарон, моҳӣ ё хӯрокҳои гӯштӣ,
• барои хӯроки шом - хӯроки сафеда, ки бо сабзавот ва меваҳо илова карда шудаанд.

Усули пухтупаз дар танӯр пухтан дар фолга, пухтупаз дар як дег ё дегхонаи суст. Бо холестирини баланд, хӯрокҳои пухта, ҳама гуна хӯрокҳои зудтаъсир, қатъиян манъ аст.

Маҳсулот барои менюи ҳаррӯза:

• меваҳои хушк (ба ғайр аз мавиз),
• сабзавот
• мева
• skim маҳсулоти ширӣ
• чормағз, тухми кунҷит, тухми офтобпараст (бе намак ва равған),
• аз равғанҳо - танҳо зайтун,
• нони ғалладона
• ғалладона - биринҷ қаҳваранг, булгур, арзан, ҷав,
• машрубот иҷозат дода мешавад - танҳо шароби сурх, на бештар аз 150 мл дар як рӯз дар зиёфат.

Маҳсулот дар меню 3-5 маротиба дар меню ҷорӣ карда мешаванд:

• моҳии баҳри сурх (гулмоҳӣ, лосос),
• синаи мурғ бедард
• картошка
• тухм (сафеда)
• шириниҳо - асал, козинаки.

Гӯшти сурх (гӯшти гов ё гӯшти гов) дар як моҳ 4 маротиба ба парҳез ворид карда мешавад.

Менюи намуна

Парҳези Миёназамин аз се хӯрок дар як рӯз иборат аст, инчунин хӯроки нисфирӯзӣ ва бегоҳӣ. Муддат аз 3 то 5 моҳ.

• наҳорӣ - шӯрбахши ширдор, нон бо панир, чойи сабз,
• хӯроки нисфирӯзӣ - бодинҷон ё қаламфури пухта бо моҳӣ, чой,
• шом - моҳии сурх бо помидор, як шиша шароб.

• наҳорӣ - арзан судак, панири Фета, чойи сабз,
• хӯроки нисфирӯзӣ - моҳии аз сиҷҷилшуда, бо макарон сохташуда, чойи сабз,
• шом - пирожни моҳӣ бо хӯриш сабзӣ, афшура.

• наҳорӣ - ярмаи, чойи сиёҳи заиф,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо бодиринг, пухтупаз сабзавот, як буридаи панири сахт, чой ё қаҳва,
• хӯроки шом - моҳии судак ё синаи мурғ, чой.

Газакҳои сабук тавсия дода мешаванд. Нимаи дуюми рӯз - ин ҳамеша мева аст, дар шом - маҳсулоти ширӣ fermented (кефир, йогурт, панир, косибӣ бо меваҳои хушк).

Маводро муаллифони лоиҳа омода кардаанд
тибқи сиёсати таҳририи сайт.