Дорухат: Хонаи шоколади хонагӣ

Мо як дорухати шириниҳои зудро ба диққати шумо пешниҳод мекунем.

Оилаи шумо ҳамеша аз чунин табобат шод хоҳад буд. Моссаи мулоим, ки танҳо дар даҳони ту гудохта мешавад. Ӯро дӯст доштан ғайриимкон аст. Пухтупази чунин мулоим хеле осон аст ва вақти зиёдро намегирад. Ҳатто як hostess эскизи хоҳад тоб. Дорухатро риоя кунед ва наздикони худро бо чунин табъи шавқовар лаззат баред.

Маълумот

Шириниҳо
Хизматҳо - 2
Вақти пухтупаз - 1 соат 0 дақ
Фаронса

Шоколадро ба қисмҳо пора кунед ва дар зарфи амиқ ҷойгир кунед. Агар шумо микротолавка дошта бошед, шоколадро бо қаймоқ пур кунед ва бо он контейнерро дар дохили микроэлемент дар муддати 1-2 дақиқа то пурра гудохта кунед.

Агар не, пас пораҳои шоколадро дар ванна об то гудохта гарм кунед ва танҳо баъд яхмосро ба онҳо рехт.

Массаро омехта кунед.

Зарфро бо шоколади гудохта дар як косаи дигар бо оби хунук ё ях пошед ва бо миксер бо суръати баланд, тақрибан 4-5 дақиқа сар кунед.

Пас аз он ки миқдор каме ғафсӣ шуда ва ҳавои тоза пайдо кунад, ба он зардии мурғ илова кунед ва тақрибан 3-4 дақиқа зада занед. Mousse бояд дуруст ғафс шавад - ин аз сифати шоколад вобаста аст.

Агар Муссаи шумо ғафс нашавад, ноумед нашавед: 10 г желатинро бо оби гарм бирезед ва онро хуб омехта кунед ва сипас ба мусс рехт ва ҳама чизро дубора печонед.

Пас массаи шоколадро ба коса ё коса рехт ва дар хунук ҷойгир кунед. Дар яхдон, мусс тақрибан 30 дақиқа ях мекунад, дар яхдон тақрибан 15 дақиқа.

Пас аз вақти муқарраршуда шириниҳоро хориҷ кунед ва бо яхмос, буттамева, меваҳо ва баргҳои наъно тару тоза оро диҳед.

Ба мизи ҳавои хунуккардашудаи шоколад ба миз хизмат кунед ва ҳар як spoon ин таомро бо хушнудӣ лаззат баред!

Барои онҳое, ки желатинро дӯст намедоранд ва ё бо ягон сабаб онро истифода бурда наметавонанд, ва шириниҳо ҳангоми қамчин ғафс намешавад, шумо метавонед як протеини дигарро аз як тухм илова кунед. Ин пайдарҳамиро қавитар мегардонад, аммо дар якҷоягӣ бо компонентҳои асосӣ, ин имкон медиҳад, ки десерт мулоим ва ҳаво гардад.

Беҳтараш қаймоқи ширинро бигиред, зеро на танҳо таъми ширӣ, балки мувофиқати он аз он вобаста аст.

Бубинед, ки чӣ тавр як ширини ширини фаронсавӣ эҷод карда шавад:

Оғози раванд

1. Пеш аз ҳама, мо ним пиёла мукааб яхро пешакӣ ях медиҳем.
2. Мо шоколадро пора-пора мекунем ва ба стюпан интиқол медиҳем. Сипас шакар ордиро дар ин ҷо рехт ва дар об ва коняк (шарбати хордор) рехт.
3. Мо ба оташи миёна мепазем ва бо шиддат ҷӯшонида, гармӣ медиҳем. Ҳамин ки массаи шоколад якхела мешавад, аз гармӣ ҷудо кунед. Хӯроки асосии ин ҷо аз ҳад зиёд гарм нашудани шоколад аст, вагарна лоғар мешавад.
4. Мо ду коса мегирем. Мо дар поёни яке аз онҳо ях мегузорем ва оби хунук рехт, то поёни косаи дуввум ба оби ях ламс шавад.
5. Массаи шоколади тайёрро ба косаи дуюм резед ва онро дар ваннаи ях ҷойгир кунед. Мо бо миксер лату кӯб мекунем. Он бояд таъмин карда шавад, ки mousse хеле ғафсӣ накунад, зеро пас аз он ба хӯрокхӯрӣ интиқол додан душвор хоҳад буд. Ба зичии миёна биёваред ва ба косаҳо ҷудо кунед.
6. Баъд аз ин, шумо метавонед фавран ба он хизмат кунед, бо яхмос қамчинкорӣ ва шоколади зављааш ороста кунед.

Инчунин шумо метавонед мосси лазизро, ки дорухатро дар вебсайти мо "Идеяҳои дорухат" пайдо мекунед, писанд кунед.

"Like" -ро зер кунед ва танҳо беҳтарин паёмҳоро дар Facebook гиред ↓

Дорухат "Мусси шоколади хеле зуд":

Ман на танҳо обро истифода бурдам, чун дар дорухат аслӣ, аммо қаҳва пухтам. Онро дароз карда, 240 мл андоза карданд. Ба он спирт илова карда шудааст (ман тимтурияи ванилӣ-афлесун дорам).

Шоколадро ба қисмҳо пора кунед, шакари қаҳваранги Demerara аз TM Mistral рехт

Дар қаҳва ва машрубот рехт ва косаро ба оташи миёна андозед. Ҳама вақт омехтаи шоколадро омехта кардан лозим аст, то он даме ки шоколад ва шакар пурра хал нашаванд. Аммо шумо аз ҳад зиёд гарм шуда наметавонед, инро дар хотир доред, вагарна шоколад метавонад пой кунад.

Ҳамин ки шоколад гудохт, он ба монанди ғалладона хоҳад буд - аммо даҳшатнок нест. ШМШ-ро аз оташдон ҷудо кунед ва дар як ШМШ калонтаракак пухта, ё бо оби ях ё ях, ҷойгир кунед, то ки поёни ШМШ бо шоколад ба рӯи онҳо бирасад.
Мо қамчин кардани массаи шоколадро оғоз мекунем. Панҷ дақиқа ҳеҷ чиз рух намедиҳад, аммо дар дақиқаи 6-7-ум ба таври возеҳ аён мешавад, ки масса ба ғафсӣ оғоз мекунад.

Агар шумо массаро бо айнакҳои тақсимшуда бо spoon интиқол диҳед, пас тақрибан ҳаштум, пошиданро бас кунед ва фавран муссро интиқол диҳед. Сипас худи вай пурра ғафс мешавад.
Маслиҳат: Барои тозиёнаи косаи чуқур истифода баред, вагарна деворҳои шумо дар шоколад хоҳанд буд. Инро ҳис карда ман омехтаи шоколадро ба як косаи чуқур рехтам.

Ва агар шумо хоҳед, ки муссаро зебо оро дода, онро аз як халта канали бо сопло партофта бошед, пас шумо бояд 9-10 дақиқа мезанед. Ва он гоҳ онро дар халтаи қаннодӣ ҷойгир кунед. Ҳамааш аз он вобаста аст, ки мосуси шумо зуд сард шудан ва ғафс шуданро оғоз мекунад.

Шумо метавонед Мусоро бо ҳама чиз оро диҳед: пур аз маснуоти каннодй, чормағз, инчунин қаймоқи қамчин.
P.S. Массаи шоколад метавонад муддати тӯлонӣ муқаррар нашавад, беҳтараш сард шавад, раванди мустаҳкамкунӣ ҳарчи зудтар мегузарад. Ман фикр мекунам (!) Шумо панҷ дақиқаи аввали қамчинкуниро партофта метавонед ва танҳо бо ҷоннок кардани он, оммаи шоколадро ба об бароред ва ё ба ях гузоред. Ва танҳо пас аз каме хунуккунӣ, ба қамчинкорӣ идома диҳед. Озмоиш!
Хеле хуб !!

Ман мехоҳам ин дорухатро ба дӯсти маҳбуби ман Марина (Maryana_Z) диҳам. Вай, ба монанди ман, барои Поваренок нав аст. Мо дар Интернет вохӯрдем ва тадриҷан, муошират кардем, хеле дӯст шудем. Духтари хеле меҳрубон ва муфид. Мо якҷоя механдем ва гиря мекунем. Мо мушкилот ва шодии худро бо ҳам мепайвандад. Дар ҳаёти воқеӣ ёфтани шахсе, ки дар рӯҳ наздик аст, хеле кам ба назар мерасад, аммо Интернет одамонро ба ҳам меорад. ва ҳамин тавр ҳам меорад. Шояд, зеро ҳама чиз дар масофа аст ва ягон муҷодала вуҷуд надорад? Ё шояд аз он сабаб, ки ӯ бо ин шахс вохӯрдааст, аммо қаблан мулоқот накардааст? Умуман, ман хеле шодам, ки бо чӣ гунае ман бо ӯ муошират мекунам. Маруссия, ба шумо саломатии бардавом, дар корҳоятон муваффақият ва хушбахтии занона мехоҳам! Хамаи ин барои шумо.