Оё диабет метавонад равған бихӯрад

Табобати диабет на танҳо терапияи тиббӣ, балки риояи парҳези карбогидрат мебошад. Маҳдудиятҳои парҳезии парҳезӣ калорияҳои баланд, дорои холестирин, қанд ва чарбҳо мебошанд. Оё равған ва диабетҳои онро дар диабети намуди 2 хӯрдан мумкин аст? Мо мефаҳмем, ки кадом хусусиятҳои равған барои диабети қанд муфид дониста мешаванд ва чиро эҳтиёт кардан лозим аст.

Намудҳои хӯроки солим

Агар дар бораи он, ки кадом равған барои диабети қанд истеъмол кардан мумкин аст, гап занем, пас мо танҳо дар бораи ҳозира, ки аз шир, сметана ё маҳсулоти қаймоқ сохта шудааст, сӯҳбат мекунем. Навъҳои дар парҳези бемор тавсияшаванда:

1. Ширини ширин. Асоси яхмос тару тоза аст.
2. Амир. Он бо фоизи камтар аз чарбу тавсиф мешавад.
3. Тару тоза. Он аз крем ва фарҳангҳои махсуси ситораҳо омода шудааст.
4. Вологда. Навъи махсуси равғани мукофотӣ.

Дохил кардани ин маҳсулот ба парҳези беморе, ки диабети қанд аст, бо риояи басомад ва меъёрҳои истифода манъ аст. Ин танҳо ба бадан фоида меорад, ки некӯаҳволии беморро беҳтар мекунад.

Чӣ муфид аст ва чӣ тавсия дода мешавад

Равғани баландсифат бо таркиби беназири худ маъруф аст. Аксарияти хусусиятҳои мусбӣ аз ҷузъҳои зерин иборатанд:

• Кислотаҳои серғизо ва серғизо.
• Кислотаи Oleic.
• Минералҳо - калий, натрий, манган, оҳан, магний, руҳ, фосфор, калсий.
• Бета каротин.
• Комплекси витаминҳо - B1, B2, B5, A, E, PP, D

Маҳсулоти шири табиии 150 грамм истеъмоли ҳаррӯзаи витамини А -ро дар бар мегирад, ки он метавонад иловаи муҳими ғизои бемор бошад. Ин барои беморони дорои сирояти баланд ба сироят муҳим аст, мушкили суст шифо ёфтани захмҳо шадид аст.

Таъсири мусбати маҳсулоти ширӣ ба бадани диабетикҳо дар зер зоҳир карда мешавад:

1. Устухонҳо ва дандонҳо қавитар мегарданд.
2. Мӯйҳо, нохунҳо, пӯст, луобҳо дар ҳолати хуб қарор доранд.
3. Муҳофизати бадан зиёд мешавад, энергия илова мешавад.
4. Биниш такмил меёбад.
5. Фаъолияти ҷисмонӣ ва ақлиро зиёд мекунад, ки барои диабети барзиёд ва мушкилии бемории музмин зарур аст.

Ҳангоми истифодаи равған, муҳофизати бадан зиёд мешавад ва энергия илова мешавад

Дар рӯйҳои ботинии меъда ва меъда чунин ғизо қодир аст як филми лоғарро эҷод кунад ва бо ин барои мубориза бурдан бо нишонаҳои ихтилоли меъдаву руда, дарди шикам, ки аксар вақт дар намуди 1 диабет пайдо мешаванд, кӯмак мерасонад. Таъсири табобатии табобати маводи мухаддир барои захми меъда дар диабетикҳо тезтар аст.

Муҳим! Равғанро ҳамзамон бо дору истифода бурдан тавсия дода намешавад. Аз сабаби хусусиятҳои фарқкунандаи маҳсулот, доруҳои шифоҳӣ ба рӯдаҳо бадтар фурӯхта мешаванд ва самараи онҳо паст мешавад.

Оё дар асоси гуфтаҳои дар боло зикршуда, барои диабетикҳо равған истеъмол кардан мумкин аст? Албатта.

Дар парҳези диабет як маҳсулоти солим бояд ҳар рӯз бошад, аммо на бештар аз ду дона майда (10-15 г). Истифодаи равған барои иваз кардани равғанҳои растанӣ тавсия дода мешавад.

Аммо пас чаро тибқи тавсияҳои парҳезгорон ва духтурон, беморони гирифтори диабет маҷбуранд истифодаи ин маҳсулоти муфидро маҳдуд кунанд? Кадом сифатҳо ва хосиятҳои равған онро дар диабет зараровар мекунанд?

Хусусиятҳои бо аломати минус

Диабет ҳангоми истифодаи хӯрокҳои серғизо, ки дорои холестирин, равғанҳо, карбогидратҳои тез мебошанд, маҳдуд аст. Тавсияҳои махсус дар бораи чӣ ва чӣ қадар равғани истифода дар диабети қанд иҷозат дода мешавад, зеро ин моддаҳо дар он ҷо мавҷуданд.

Маҳсулот хеле калориянок аст - 100 грамм 661 ккал дорад. Гузашта аз ин, аксарияти калорияҳо "холӣ" мебошанд, ки ягон ғизо ба бор намеоранд. Агар диабетик як рӯз газидани хӯрокро бихӯрад, ба ғайр аз равған гирифтор мешавад. Ин ба вазни бемор таъсири манфӣ мерасонад, алалхусус бо навъи 2 диабети қанд, ки мураккабии аксарашон фарбеҳӣ аст.

Нӯшидани миқдори зиёди равған метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад.

Сабаби дигари даъват кардани равғани номатлуб барои диабетик холестирин аст. Ин компонент, ба монанди равғанҳо ва калорияҳои "холӣ", ба зиёд шудани вазн мусоидат мекунад. Ғайр аз он, холестирин дар зарфҳои системаи хунгард варақаҳои зичро ташкил медиҳанд, ки барои бемор (ва на танҳо) бо рушди атеросклероз дучор меояд.

Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ холестирин, лецитин дар ин ҷо мавҷуд аст, ки ба мустаҳкам кардани рагҳои хун ва танзими мубодилаи май мусоидат мекунад. Зиёда аз он, холестирин ва лецитин ба андозаи мутавозин мебошанд. Аз ин рӯ, истифодаи дурусти маҳсулоти табиӣ ба фаъолияти системаи иммунӣ, мубодилаи моддаҳо ва рагҳо таъсири манфӣ намерасонад. Аммо паҳншавии қаймоқ, маргарин дар ин маврид хеле зараровар аст.

Дар ин маҳсулот барои беморон метавонад фарбеҳи аз ҳад зиёд вуҷуд дошта бошад. Бо вуҷуди ин, он дорои равғанҳои "бад" ва "хуб" мебошад. Дар миқдори гуногун, моддаҳои ғизоии равғанӣ метавонанд зарар расонанд ва ба ҷисми беморе, ки диабети навъи якум ва дуввум доранд, фоида оранд. Барои хӯрдани хӯрокҳои дӯстдоштаи худ бе тарсу ҳарос, диабетикон тавсия дода мешаванд, ки ғизои ҳаррӯзаро дуруст тартиб диҳанд ва ҳисоб кунанд. Агар гӯшти равғанҳои солим ва носолим мувозинат дошта бошад, ҳама чизро метавон бехатар хӯрдан мумкин аст.

Хулоса рӯҳбаландкунанда аст: равған барои диабетикҳо зарар надорад. Маҳсулоти ширии солим ва шакарҳои баланд мафҳумҳои мувофиқ мебошанд. Хӯроки асосии он аст, ки онро сарфи назар накунед ва ба парҳези тавсияшуда ба таври қатъӣ риоя кунед.

Равған барои диабет

Бо диабет, хӯроки аз ҳад зиёди калорияҳо барои бемор номатлубанд, аз ҷумла равған. Аммо ин маҳсулотро аз парҳез комилан хориҷ кардан имконнопазир аст, зеро он барои ҳама гуна одам фоида меорад, аз ҷумла онҳое, ки гирифтори диабет мебошанд. Равған танҳо фоида меорад, агар миқдори дурусти истеъмоли он риоя карда шавад.

Бо ин равиш, равған метавонад организмро на танҳо бо унсурҳои зарурии ғизо қаноат кунад, балки ҳатто таъсири табобатӣ дошта бошад. Масалан, витамини А, ки дар таркиби он мавҷуд аст, барои диабети қанд монеаи иммунии баданро мустаҳкам мекунад ва инчунин пешгирӣ мекунад, то нуқсони визуалиро пешгирӣ кунад. Равғанро бо диабети навъи 2 истеъмол кардан мумкин аст ва ҳатто зарур аст, аммо ин бояд ба миқдори кам, то 25 грамм дар як рӯз иҷро карда шавад.

Агар бемор, ба ғайр аз бемории аслӣ, дар кори системаи дилу раг нуқсонҳо дошта бошад, дар ин сурат истеъмоли равған бояд ба ҳадди аққал, на бештар аз 5 грамм дар як рӯз кам карда шавад.

Кадом маҳсулоти зараровар

Таъсири терапевтӣ тавлид кардани ягон равғанро надорад, хусусан дар супермаркет харидан. Диабетҳо ташвиқ карда мешаванд, ки маҳсулоти табиие, ки дар хона аз маҳсулоти ширии баландсифат сохта шудааст, истеъмол кунанд. Дар ҳама ҳолатҳои дигар, ин маҳсулот иловаҳои мухталиф дорад, ки барои шахси солим хатарнок нестанд, аммо дар диабетик онҳо метавонанд мушкилиҳои гуногунро ба вуҷуд оранд.

Фарқияти равған ва паҳнро, ки одатан бо ҳама гуна ифлосҳо лаззат мебаранд, фарқ кардан лозим аст. Аз ин рӯ, агар равған дар занҷири мағоза харида шавад, шумо бояд тамғакоғазҳоро бодиққат хонед, то сад фоиз равғанро интихоб кунед. Аммо, ба ҳар ҳол, равғани воқеӣ дар рафьои мағоза хеле кам аст. Дар тамғакоғазҳои гуногун, маълумот дар бораи иловаҳои арзони фитотерапия мавҷуд нест. Аз ин рӯ, танҳо маҳсулоте харидан лозим аст, ки ҳеҷ шакке дар он шак надорад.

Дар диабети қанд шумо бояд фарбеҳҳои солим ва носолимро фарқ карда тавонед. Ба аввалҳо кислотаҳои омега-3 дохил мешаванд, ва дуюмҳо чарбҳои чарбу мебошанд, ки ба ҷамъшавии холестирин дар бадан мусоидат мекунанд. Дар равған ҳам инҳо ва ҳам дигарон мавҷуданд. Аз ин рӯ, фоида ё зарар аз равған бештар аз маҳсулоти боқимонда дар менюи ҳаррӯза вобаста хоҳад буд.

Агар бемор принсипҳои парҳези солимро риоя кунад ва маҳсулоти хӯрокворие, ки дорои таъсири шифобахш дар ғизои ӯ бартарӣ доранд, пас як пораи равған ба бадан танҳо як фоида меорад. Дар ҳолате, ки беморон ба таври тасодуфӣ хӯрок мехӯранд, ба парҳези барои бемориаш тавсияшуда риоя намешавад, ҳатто миқдори ками равған метавонад миқёсро аз самте, ки ба саломатии ӯ хатар дорад, зиёдтар кунад.

Беҳтарин роҳи ҳалли ин машварат бо мутахассисе мебошад, ки дар мавриди он ки равған метавонад диабет бошад ё ба миқдори он барои саломатии онҳо дар ҳар як ҳолат эмин хоҳад буд. Шумо метавонед миқдори зарурии равғанро аз маҳсулоти дигар гиред, масалан, чормағз, ки дар ин элемент хеле бой мебошанд.

Чӣ гуна бояд интихоб кард

Равған бояд аз зард то зард бошад. Агар он хеле сафед ё зард бошад, ин чунин маъно дорад, ки он бо илова кардани равғанҳои растанӣ сохта шудааст, масалан, хурмо, равғани кокос, ки қавитарин канцерогенҳо мебошанд. Дар таркиби онҳо кислотаҳои равғанӣ мавҷуданд, ки сатҳи холестиринро дар хун афзоиш медиҳанд, фарбеҳӣ, атеросклероз, бемориҳои дилу рагҳоро ба вуҷуд меоранд.

Равғани табиӣ, зеро он шири тоза ва қаймоқ дорад, бояд таъми хуши қаймоқ дошта бошанд. Агар бӯй ғайримуқаррарӣ қавӣ ва муайян бошад, истифодаи мазза ба амал омадааст. Чунин иловагиҳо дар паҳнҳо мавҷуданд, аммо на дар маҳсулоти табиӣ. Дар паҳнҳо, таркиби равғанҳои ҳайвонот хеле каманд, ҳатто агар онҷо ҳам набошанд. Тамоми омма аз равғани хурмо ё кокос, қабати ғафс ва дигар иловаҳои гуногун иборат аст.

Ҳама равғанҳо мувофиқи ГОСТ ё ТУ сохта мешаванд. Равғане, ки мувофиқи стандарти давлатӣ истеҳсол шудааст, бояд танҳо қаймоқ ва ширро дар бар гирад.

Дар баста калимаи "равған" навишта шудааст, агар чунин навиштаҷот мавҷуд набошад, вале калимаи ГОСТ мавҷуд бошад, ин маънои паҳнкуниро тибқи стандарти давлатӣ дорад.

Барои муайян кардани он, ки шумо равғани ҳақиқиро харидаед, онро дар яхдон гузоред. Равғани ҳақиқӣ, вақте ки шумо онро буриданро сар мекунед, он пажмурда мешавад. Агар он пошида нашавад, пас равған чандон хуб нест. Дафъаи дигар, агар шумо равғани харидаатонро санҷед, шумо метавонед хариди номуваффақро пешгирӣ кунед.

Чӣ тавр нигоҳ

Ҳангоми интихоби равған беҳтар аст, ки маҳсулотеро, ки дар фолга печонда шудааст, интихоб кунед ва на дар коғаз. Пас аз он беҳтар нигоҳ дошта мешавад. Агар, ба ҳар ҳол, интихоб дар рӯи коғаз афтад, пас ҳадди аққал бояд шаффоф набошад, то рӯшноӣ надиҳад.

Ғайр аз он, равған ҳама бӯйҳои бебаҳоро хуб ба худ мегирад, аз ин рӯ ҳангоми фиристодани як пора равған барои нигоҳдорӣ дар яхдон, он бояд ба коғаз коғаз ё фолга печонида шавад. Дар намуди аввали бастабандӣ, равған метавонад дар яхдон хобида, тару тозаашро тақрибан як ҳафта нигоҳ дорад. Дар бастаи дуввум, яъне фолга, мӯҳлати нигоҳдорӣ 2-2,5 маротиба давом мекунад. Равғанро дар халтаи пластикӣ нигоҳ доштан тавсия дода намешавад, зеро дар чунин зарф маҳсулот зард мешавад ва таъми аслии худро гум мекунад.

Агар равған дар ояндаи наздик ба кор дарояд, онро ба равған ё дигар асбобе, ки барои ин мақсад таъин шудааст, гузошта мешаванд. Маводе, ки аз он контейнер тайёр карда мешавад, ба таъми маҳсулот таъсири бузург мерасонад. Беҳтараш хӯрокҳои аз пӯлоди зангногир ва сафолин истифодашуда истифода шаванд, зеро пластикии арзон бӯйҳои гуногунро аз худ мекунад ва равған аз бадтар нигоҳ дошта мешавад. Истисноҳо зарфҳои аз пластикаи баландсифати хӯрокворӣ истеҳсолшуда мебошанд.