Асал ба фишор чӣ гуна таъсир мерасонад

Пас аз ташриф овардан ба духтур, гипертония ташхис карда мешавад! Табобатро аз куҷо оғоз кардан лозим аст? Қоидаи асосӣ риояи қатъии тавсияҳои духтур аст. Худтабобаткунӣ барои гипертония бениҳоят хатарнок аст.

Дар ҳеҷ сурат, танҳо ба дорухона шитоб накунед ва аз коҳиш додани фишори хун доруҳои пурқувватро напурсед. Доруҳои гипертония доруҳои инфиродӣ мебошанд, ки барои ҳама мувофиқ нестанд. Ҳолатҳое мавҷуданд, ки бемор баъд аз нӯшидани ҳаб зиёд шудани фишори хунро ба арзишҳои зиёдатӣ меорад. Таъсири иловагии аз меъёр зиёдро пешгирӣ кардан ва доруҳоро мувофиқи он духтур муқаррар кардааст.

Тааҷҷубовар нест, ки табибон моро барои ташхис ва ташхис мефиристанд ва ба ин васила тамоми баданро месанҷанд. Ин барои интихоби табобат ва миқдори муносиби доруҳо кӯмак мекунад.

Муолиҷаи гипертония аз се марҳилаи асосӣ иборат аст:

    Дар марҳилаи аввали гипертония ё дар ҳолатҳои камёфтаи фишори хун, тағир додани тарзи ҳаёт кифоя аст. Дар конфронсҳои ҳарсолаи терапевт ва кардиологҳо коршиносон дар бораи мушоҳидаҳои гипертония сухан мегӯянд.

Духтурон гуфтанд, ки беморон дар бораи мушкилоти зерин фаромӯш мекунанд:

• Тамом кардани сигоркашӣ ва майзадагӣ,
• Риояи реҷаи дурусти рӯзона. Тақсимоти дурусти меҳнат ва истироҳат,
Машқҳои ҳаррӯзаи гимнастикӣ ва физиотерапия,
• Назорати вазн ва ғизои дуруст. Хӯрдани хӯрок бо магний, калсий ва калий.

Аксар вақт ин гуна тадбирҳо барои мӯътадил кардани фишори хун кифоя мебошанд. Аммо бояд фаҳмида шавад, ки чунин низом бояд барои бештар аз як рӯз ё як ҳафта риоя карда шавад. Солҳо бояд тӯл кашанд, то бадан барқарор шавад ва ҳамла ва фишор дигар боло наравад.

Мувофиқи тадқиқотҳои сершумори олимон, одамоне, ки аксар вақт ҳавои тоза нафас мегиранд ва саҳар машқ мекунанд, аз гипертония ранҷ намекашанд. Одатан, ҳолатҳои сактаи қалб ё инсулт дар ин гуна одамон ба сифр кам карда мешавад.

Агар тағироти тарзи зиндагӣ натиҷаи мусбӣ надошта бошад ва фишор ҳамоно арзиши баланд нишон диҳад, духтур доруҳоро таъин мекунад.

Мутахассиси вояи хурд доруҳоро таъин менамояд, ки барои ҳар як бемор алоҳида интихоб карда мешаванд. Одатан, бо гипертония, диуретикҳо ва бета-блокаторҳо таъин карда мешаванд.

Бемор бояд ба реҷаи муқарраршудаи доруҳо дақиқ риоя кунад. Беморон бояд ба духтури муроҷиаткунанда дар бораи ҳама дигаргуниҳо нақл кунанд, рӯзномаро бо сабтҳои арзишҳои паст ва болоӣ нигоҳ доранд.

  • Барои бемороне, ки дар онҳо гипертония ба давраи сеюми рушд гузаштааст, терапияи индивидуалӣ, реаниматсионӣ муқаррар карда мешавад. Доруҳои қавӣ барои сабук кардани фишор таъин карда мешаванд ё ба доруҳои қаблан таъиншуда вояи афшура илова карда мешавад.
  • Агар шумо худро беҳтар ҳис кунед ва фишор ба муқаррарӣ баргардад, ин маънои онро надорад, ки шумо бояд ба тарзи пешинаи худ баргардед ва тавсияҳои духтурро нодида гиред. Камтарин дуршавӣ аз тарзи ҳаёти солим фишори хун боз зиёд мешавад! Дар чунин ҳолат, барқарор кардани он ба ҳолати муқаррарӣ боз ҳам душвортар хоҳад шуд.

    Чаро гипертония ин қадар зуд ривоҷ меёбад?

    Стресс, аз ҳад зиёд дар ҷои кор, кори вазнин, каме истироҳат, машруботи спиртӣ ва тамокукашӣ - ҳамаи ин ба гипертония оварда мерасонад. Ин масъалаи вақт аст!

    Бисёриҳо ба нишонаҳои беморӣ аҳамият намедиҳанд: дарди сар, фишор дар маъбадҳо ва қафои сар, хастагӣ босуръат, хоби бад. Аксарият ин шартҳоро барои хастагии умумии бадан мегиранд ва дар ин замон, гипертония аллакай ба марҳилаи дуввуми рушд мегузарад.

    Сабабҳои дигари инкишофи гипертонияро қайд кардан мумкин аст: тарси рафтан ба назди духтур, стресс ва депрессия, истифодаи дарозмуддати доруҳо, худдорӣ бо доруҳои халқӣ.

    Хулоса! Агар шумо як духтури хубро интихоб кунед ва тавсияҳои ӯро риоя кунед, он гоҳ беморӣ метавонад ғарқ шавад. Вазъи умумии бадан беҳтар хоҳад шуд, Кайфият ва хоҳиши зиндагӣ баланд мешавад! Ҳамин ки шумо табобатро қатъ кунед ё тавсияҳои сӯиистифодакуниро сар кунед, беморӣ ба шумо бо қувваи даҳшатнок ҳамла мекунад.

    Мо дар хона табобат мегирем: фишори хунро чӣ тавр метавон коҳиш дод ва мӯътадил кард?

    Ҳоло одамони гирифтори гипертония кам ба беморхонаҳо мераванд. Пас аз яку якбора баланд шудани фишори хун дар бемор, духтур доруҳои муайян таъин мекунад ва тавсияҳо медиҳад. Ин усули табобат гипертонияро ба "хонаи" худ табдил медиҳад, зеро қатраҳо, тазриқ ва дигар тадбирҳо талаб карда намешаванд.

    Мақсади дору як чораи фавқулодда мебошад, зеро он бояд тамоми нозукиҳои ҳолати беморро ба назар гирад.

    Аммо чораҳои ғайри фармакологӣ барои ҳама одамон якхела мебошанд:

    1. Тамокукашон бояд тамокукаширо комилан бас кунад. Ин қадами муҳим дар мубориза бар зидди бемориҳои қалб ва рагҳо мебошад.
    2. Назорати вазни бадан, аз вазни зиёдатӣ халос шудан. Мушкил дар шакли фунт стерлинг як гунаҳкори маъруфи фишори баланди хун мебошад.
    3. Парҳез бо истеъмоли ками тамоми намаки оддии мизи парҳезӣ. Фарз мекунем, ки шахс одатан дар як рӯз 10 грамм намак истеъмол мекунад. Муайян карда шудааст: агар ин миқдор кам карда шавад, ба таври мӯътадил коҳиш ёфтани фишори систоликӣ ба ҳисоби миёна 5 адад ба даст меояд.
    4. Пурра ё қисман даст кашидан аз машрубот. Ин ҷо андешаҳои табибон мубодила мешаванд. Баъзе одамон чунин мешуморанд, ки арақ (60 мл), шароби хушк (250 мл) ё пиво (0,6 л) вояи бехатар мебошанд. Бо роҳи, занон бояд ҳамаи маблағи дар боло зикршударо ба ду тақсим кунанд. Аммо нуқтаи назари дигар низ ҳаст: истеъмоли мунтазами вояи бехатарии машруботи спиртӣ ногузир на танҳо ба гипертония, балки майзадагӣ низ оварда мерасонад.
    5. Парҳез бояд бештар аз моҳӣ, сабзавот ва меваҳо, ва камтар аз чарбҳо - ҳайвонот дошта бошад.
    6. Фаъолияти ҷисмонӣ, ки ба афзоиши ҷиддии суръати дил оварда намерасонад. Одатан (пиёдагардӣ) ва шиноварии ором тавсия дода мешавад.

    Тадбирҳои дар боло номбаршуда таъсири қабули доруҳоро ба таври назаррас зиёд мекунанд. Дар бисёр ҳолатҳо, ҳатто имкон дорад, ки вояи доруҳоро кам кунад ва ба ин васила ҳама намуди таъсири тарафҳоро коҳиш диҳад.
    Мунтазам ва давомнокии табобати маводи мухаддир қобили таваҷҷӯҳ аст. Бисёре аз маводи мухаддир дар дастурҳои онҳо дорои чунин ибораҳоянд: "албатта - ин қадар". Дар табобати гипертония, ин гуна терапияҳо вуҷуд надоранд. Мубориза бо фишори баланди хун пайваста ва давомнок аст.

    Мутаассифона, танҳо тақрибан 30% беморони гипертония воқеан табобат мешаванд. Бисёри одамон бемории худро беэътиноӣ мекунанд, то он даме, ки онҳо мушкилии ҷиддиро интизор шаванд. Бисёриҳо вақт аз вақт табобат мегиранд. Ин равиш бешубҳа нодуруст аст. Мушкилоти асосии гипертония: бӯҳрони гипертония, инсулт ва сактаи қалб.

    Бо воситаҳои табобати халқии гипертония чӣ гуна бояд муносибат кард?

    Агар фишор ба хавотиркунӣ баланд шавад, аммо таҳдид накунад, нишондиҳандаҳо, дар баъзе ҳолатҳо шумо метавонед бо доруҳои анъанавӣ муроҷиат кунед. Илова бар ин, одамоне ҳастанд, ки аслан доруҳоро таҳаммул намекунанд, дар ин сурат, бояд маҷбур шавад алтернативаҳои алтернативиро ҷустуҷӯ кунад. Идея ва воситаҳои худи онҳо тавсия дода мешаванд, ки бо духтуратон муҳокима карда шаванд. Дар зер як рӯйхати меъ- машҳуртарин аст.

    Меъёри рӯз барои се tablespo. Тавсия дода мешавад, ки тухмро ба таври қулай ва дастрас chop кунед. Хокаи ба даст омада ба осонӣ ба хӯрок илова карда мешавад - ба монанди пошидан бо нон, компонентҳои хӯриш ва ғайра.
    Кислотаҳои равғанӣ, ки дар зайтунҳо фаровон мебошанд, имкон намедиҳанд, ки холестирин дар рагҳои хунгузар гузошта шуда бошад, вале худи рагҳо танг мешаванд. Аммо, чунин табобат барои модарони оянда ва парасторон, инчунин барои ҳама, ки гирифтори бемориҳои илтиҳоби рӯда тавсия дода намешавад.

    Ин гиёҳ бо қобилияти беҳтар кардани ҷараёни хун маъруф аст. Ҳамин тавр, вай бар зидди рагҳои хун ва холестирин дар рагҳои хун мубориза мебарад. Шумо танҳо метавонед ба хӯрокҳои ҳаррӯза сирпиёз тару тоза кунед ё шумо метавонед оби сирпиёз пухта кунед. Барои ин, ду дона биносту бурида гирифта, онҳоро бо як пиёла оби ҷӯшон бирезед. Об дар давоми 12 соат омода аст, тавсия дода мешавад, ки онро субҳ ва бегоҳ (дар як шиша) бинӯшанд.

    Агар духтур барои лоғар кардани хун доруҳои махсусро таъин карда бошад (онҳоро антикоагулянтҳо меноманд), пас имкон дорад, ки истифодаи сирпиёз манъ карда шавад. Боз як монеаи зидди бемории меъда.

    Афшураҳои сабзавот

    Роҳбарони мубориза бар зидди гипертония афшураҳои аз лаблабу, сабзӣ ё бодиринг ҷудошуда мебошанд. Истеъмоли мунтазами ин афшураҳо тозакунии бадан, миқдори витаминҳо, беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо ва бахусус гардиши хунро фароҳам меорад.

    Афшураьо тавсия дода мешаванд, зеро консентратсияи ғизо дар он нисбат ба сабзавот дар маҷмӯъ баландтар аст. Микдори терапевтӣ ним шиша аст, гарчанде ки духтур метавонад ба миқдори гуногун тавсия диҳад.

    Афшураи лаблабуи меъда то ҳадде мушкил аст, бинобар ин онро албатта бо об ё афшураи дигар сабзавот таҳрик додан лозим аст.

    Маслиҳатҳо оид ба пешгирӣ

    Кадом чораҳо барои пешгирии гипертония кӯмак мерасонанд? Онҳо комилан бо усулҳои ғайридавлатии табобат мувофиқат мекунанд. Ғизои хуб ва аз байн бурдани одатҳои бад пешгирии мувофиқро таъмин мекунад. Ҳамчун чораҳои иловагӣ, шумо метавонед реҷаи ҳаррӯза ва инчунин рушди муқовимати стрессро тавсия диҳед.

    Дар хотир доштан муҳим аст: гипертония як норасоии ночиз нест, ин як бемории ҷиддӣ аст, ки метавонад мушкилиҳои хатарнокро ба бор орад. Пешгирии гипертония ё ҳадди аққал табобати саривақтӣ ва амиқи он, метавонад воқеан умри ҳар кадоми моро дароз кунад.

    Таркиби химиявии асал ва таъсири он ба бадан

    • Қисми зиёди таркиб ва ин 80% ҳамаи ҷузъҳоро аз ҷониби қанди табиӣ (глюкоза, фруктоза, сахароза) ишғол мекунад. Ин миқдор фаҳмо аст, занбӯрҳо онҳоро ҳамчун консервант барои нигоҳдории ғизо истифода мебаранд, дар нигоҳ доштани ғизо ва рушди Тухмиҳо, инчунин манбаи энергияи ҳашарот дар зимистон.
    • Витаминҳои гурӯҳи B (B2, B3, B5, B6, B9).
    • Кислотаи аскорбин як муборизи тавоно бо токсинҳо ва инчунин як ҷузъи тақвиятдиҳандаи умумиест, ки дахлнопазириро дар сатҳи зарурӣ нигоҳ медорад.
    • Кислотаи фолий барои он муҳим аст, ки онро дигар ҳайвонот ва одамон истеҳсол намекунанд. Ин барои рушди инсон, махсусан дар давраи ҳомиладорӣ, аҳамияти калон дорад.
    • Каротин дар равандҳои метаболикӣ фаъолона иштирок мекунад ва ба чашм таъсири мусбӣ мерасонад.
    • Анбори бои канданиҳои фоиданок (калтсий, оҳан, фосфор, магний, натрий, руҳ).
    • Ферментҳо ба равандҳои мубодилаи дохилӣ таъсири судманд мерасонанд. Муҳим! Дар зери таъсири ҳарорати баланд онҳо ба шикастан дучор мешаванд.
    • Кислотаи аминокислотаҳо дар синтези сафедаҳо.
    • Алкалоидҳо рагҳои системаи рагҳоро бартараф мекунанд. Онҳо ҳаёт мебахшанд ва гардиши хунро беҳтар мекунанд.
    • Кислотаҳои органикӣ фаъолияти ғадудҳоро дастгирӣ мекунанд. Мусоидат дар ба эътидол овардани равандҳои мубодилаи моддаҳо.
    • Кислотаҳои органикӣ организми устухонҳоро мустаҳкам мекунанд.

    Таркиби шифобахшӣ манбаи глюкозаи ҳатмист, ки дар ғизо, рушд ва фаъолияти мӯътадили узвҳои дохилӣ иштирок мекунад. Он ба афзоиши ҳуҷайраҳои асаб ва ҳуҷайраҳои сурх дар хун таъсири судманд мерасонад. Вай қобилияти барқароркуниро дорад, бехобӣ, депрессия ва ихтилоли асабро бартараф мекунад, варамҳо ва дарди сарро сабук мекунад. Дар зери фишори ноустувор иваз карда намешавад. Ба туфайли калий, магний ва дигар маъданҳо кори пурраи дил дастгирӣ карда мешавад, дараҷаи ночиз таъсири мусбати он дар таъмини оксигени миокард қайд карда шудааст.

    Таъсири асали занбӯри асал ба фишори хун

    Андешаҳо дар бораи таъсири таркиби занбӯри асал ба фишор тақсим шудаанд ва ин фаҳмо аст. Донистани он ки чӣ гуна онро дуруст қабул кардан мумкин аст, шумо дар ҳақиқат ба афзоиш ё кам шудани сатҳи он ноил шуда метавонед.

    Барои фаҳмидани он, ки як воситаи арзишманд ба мӯътадилкунии фишор тоб оварда метавонад, шумо бояд дар бораи ин чӣ гуна будани онро дошта бошед.

    Гипертония вайронкунии патологии бадан аст, ки дар натиҷа фишор аз меъёрҳои иҷозатдодашуда боло меравад. Агар нишондиҳандаҳо сари вақт муқаррар нашуда бошанд, эҳтимолияти зарбаи шадид ё сактаи дил зиёд аст.

    Ҳипотония ин як патология ҳангоми фишор аз нишондиҳандаи қабулшаванда паст мешавад. Ин оқибатҳои ҷиддӣ, марговарро ба бор намеорад, аммо беҳбудиро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Зарурати истодагарӣ кардан лозим нест, мубориза бо чунин давлат низ маъно дорад.

    Кардиолог аниқ доруҳоро бо ҷузъҳои кимиёвӣ барои табобат таъин мекунад. Дар марҳилаҳои ибтидоии беморӣ 100% ҷузъҳои табииро метавон паҳн кард.

    Ҳангоми истеъмоли маҳсулоти занбӯри хушбӯй, ретсепторҳо асабӣ мешаванд ва ин ба системаи лимбик сигнал медиҳад, ки гипоталамус ва маркази «лаззат» -ро фаъол мекунад. Системаи асаб ба ҷараён дохил мешавад, ки ҳангоми гирифтани ҳиссиёти гуворо мушакҳо, узвҳо ва тамоми баданро ором мекунад. Ин силсилаи тамоми силсила ба камшавии фишори хун оварда мерасонад. Ҷавоб, Он ба таври возеҳ ба назар мерасад: асал нархҳоро паст мекунад. Ин мавзӯъро таҳия кардан имконпазир буд, агар ҳолатҳои ба эътидол овардани фишор аз сатҳи пасти тонометр сабт нашуда бошад.

    Табибон мегӯянд, ки таъсири ширини табиӣ ба бадани инсон аз хусусиятҳои шахсии бадан вобаста аст ва истифодаи бештар самаранокро метавон бо ҳамроҳ кардани як маҳсулоти арзишманд бо ҳамроҳии муфид ба даст овард.

    Роҳҳои паст кардани фишор бо асал

    Ҳама навъҳои моддаҳои табиӣ хусусиятҳои зидди гипертензия доранд, аммо дар шакли софи он ба даст овардани натиҷаи шифо мушкил аст. Беҳтарин роҳи ҳалли мунтазам истеъмол кардани компонентҳои ширин аст, дар сурате ки қоидаҳои зерин ба даст оварда шаванд:

    • Асал як калориянокии баланд аст. Барои нигоҳ доштани ҳолати солим, истифодаи 1 tsp кофӣ аст. дар як рӯз.
    • Асалро гарм накунед. Мувофиқи он, онро ба оби гарм овардан низ ғайриимкон аст. Он ферментҳоро нест мекунад.
    • Беморони гипертония бояд бо ярмаи гул, акация, линден ё нодир дар ҷамъоварии босифати асал аз беда захира кунанд.
    • Таъсири мусбати омезиши чойи романс ва ё линден бо шириниҳои табиӣ ба назар мерасид ва тавсия дода мешавад, ки пеш аз хоб нӯшидани асал бо шир. Чунин нӯшокиҳо ба мӯътадилкунии ихтилоли равонӣ, эҳсосии дил, барқарор кардани изтироб ва бехобӣ мусоидат мекунанд.

    Дорухатҳои анъанавии тиббӣ барои беморони гипертония

    1. Об шарбати лаблабу бо иловаи асал чой. Барои чунин нӯшокӣ истифодаи афшураи решаи нав фишурдашуда тавсия дода мешавад (об ва афшура дар таносуби 1: 1 якҷоя карда мешаванд). Нӯшокии тайёр дар зарфи холӣ, 4 бор дар як рӯз истеъмол карда мешавад. Шумо метавонед натиҷаро бо истифодаи композиция дар давоми як моҳ ба даст оред, пас аз он онҳо таваққуф мекунанд.
    2. Авокадо Viburnum ба даст тавассути буттамева навҷамъовардашуда тавассути ҷумбонидан бо шириниҳои табиӣ омехта карда мешавад.
    3. Омезиши асал бо афшураи aloe (1: 1) профилактикии хуб барои истифодаи ҳаррӯза мебошад.

    Гипертония як бемории ҷиддиест, ки агар табобат карда нашавад, оқибатҳои фалокатовар оварда метавонад. Муҳим! Барои рафъи ин мушкил асал мувофиқ нест. Таъсири нарм он ба бадан дар ҳолатҳои вазнин қувваи зарурӣ надорад. Дохилшавӣ ба парҳез мунтазам метавонад иммунитетро тақвият бахшад ва ба рӯҳияи мусбӣ таъсир расонад. Таъсири хӯрдани гарди занбӯри муваққатӣ муваққатӣ аст.

    Дорухатҳои тибби анъанавӣ барои беморони гипотензия

    Чои қавӣ дар якҷоягӣ бо асал, метавонад тадриҷан фишорро боло бардорад. Барои ин, навъҳои дӯстдоштаи баргҳои чой бо оби ҷӯшон рехта мешавад, боисрор. Вақте ки нӯшокии хунук ба ҳарорати на бештар аз 40 дараҷа сард мешавад, ширинии ғафсро илова кунед (1 tsp).

    Гипотензия бо як набзи босуръат ҳамроҳӣ мекунад. Ин ба муҳоҷират, изтироб ва тарс оварда мерасонад.Чарзи муассири тахикардия, ки дар натиҷаи гипотензия ба вуҷуд омадааст, чойи романи бо 1 tsp аст. шириниҳои табиӣ.

    Одамони гирифтори гипотензияи шадид ё музмин метавонанд як дорухатро зуд истифода баранд: оби маъданӣ, бензин (200 мл.), Шарбати лимӯ (10 қатра), омехта кунед ва 1 tsp илова кунед. маҳсулоти занбӯри асал Ҳамаи ҷузъҳоро муттаҳид кунед ва фавран бинӯшед. Ҳар рӯз нерӯи барқро истифода бурда, шумо метавонед саломатиро ба таври назаррас беҳтар созед.

    Оё асалро барои аз гипертония ва гипотензия абадан халос шудан истифода бурдан имконпазир аст? Масъалае, ки ба некбини занбӯри асал дахл дорад, пурра омӯхта нашудааст. Гузаришҳои каме сӯзанҳои тонометрӣ дар самтҳои гуногун пас аз хӯрок хӯрданашон аёнанд ва ҷавҳари болаззат дер давом намекунад. Тавассути асал, аз ин бемориҳо шифо ёфтан ғайриимкон аст. Ҳардуи ин ҳолатҳо муносибати ҳамаҷонибаро талаб мекунанд. Аз компонентҳои парҳезӣ, ки ба фарқият, парҳез, рафтан дар ҳавои тоза, истироҳати хуб бидуни шиддатнокии асабҳо таъсири манфӣ мерасонанд, хориҷ кардан лозим аст.

    Гайринишондод

    • Тамоми компонентҳои судманде, ки занбӯрпарвар аз сагу паррандаҳояш мегирад, метавонад аксуламали аллергияро ба вуҷуд орад.
    • Истифодаи он бо глюкозаи баланди хун манъ аст.
    • Аз менюи одамон бо давраи охирини фарбеҳӣ хориҷ карда шудааст.
    • Дар сурати таҳаммулнопазирии инфиродӣ иҷозат дода намешавад.

    Аз гуфтаҳои боло мо метавонем чунин хулоса барорем, ки як моеъи шифобахши боғдоранда, проблемаи глобалиро ҳал намекунад, вай ёрии таъҷилӣ расонида наметавонад ва афзоиши ё коҳиш додани иҷрои онро таъмин мекунад, аммо он метавонад функсияҳои дохилии монеаро комилан мустаҳкам кунад. Сохтори арзишнок метавонад профилактикӣ бо мақсади пешгирии бемориҳои дил ва рагҳои хунгузар бошад.

    Табиати асалро чӣ тавр тафтиш кардан мумкин аст

    Барои санҷидани табиати асал, озмоишҳои комплексии лабораторӣ истифода мешаванд. Дар сурати мавҷуд набудани имконияти тамос бо мутахассисон, бояд ба моеъи часпак бодиққат нигаред. Дар рӯи замин ҳеҷ гуна кафк ва ҳар гуна ферментатсия мавҷуд нест. Таркиби кӯзаи асал бояд ранги ягона ва пайдарҳамӣ дошта бошад. Бӯй мушаххас, каме майда, гулдор аст. Мавҷудияти бӯй ва маззаи карамел, вайроншавии ферментҳои диастазаро дар зери ҳарорат нишон медиҳад. Чунин харид муфид нахоҳад буд. Ғайр аз он, он метавонад заҳролудшавии ҷиддӣ дошта бошад. Беҳтар аз наслҳои гаронбаҳо ва дар ҷойҳое, ки имкони санҷиш имкон дорад, ба даст овардан беҳтар аст.

    Назари Худро Тарк