Диабет ва ҳама чиз дар бораи он

Хусусиятҳои муолиҷавии пиёзро ҳатто табибони қадим медонистанд, ки бо кӯмаки он ба бисёр бемориҳо табобат мекарданд.

Тибби муосир манфиатҳои ин фарҳанги сабзавотро дар бадан рад намекунад, бинобар ин терапевтҳои классикӣ аксар вақт онро ба низомҳои табобати шароити патологии узвҳои вискӣ ворид мекунанд.

Шабака аксар вақт бояд ба саволҳо дар бораи истифодаи сабзавот, алахусус, оё имкон дорад, ки пиёз бо намуди 2 диабет бихӯрад. Ба гуфти олимон, пиёз бо намуди 2 диабети қанд на танҳо хӯрдан имконпазир аст, балки бениҳоят зарур аст.

Ин зироати решавӣ бо моддаҳои фаъоли биологӣ бой карда шуда, ба гадуди меъда таъсири мусбӣ мерасонад, сатҳи глюкозаи хунро ба эътидол меорад ва зуҳуроти патологии гипергликемияро коҳиш медиҳад ва рушди пайдоиши ин бемориро самаранок пешгирӣ мекунад.

Хусусиятҳои муфид

Дар бораи хосиятҳои фоиданоки пиёз сухан ронда, ба таркиби кимиёвии он аҳамият додан мумкин нест.

Қариб ҳамаи витаминҳои мавҷуда дар зироати решавӣ мавҷуданд.

Барои диабет диабети қанд диққати махсус дорад, ки витамини ПП мебошад, ки консентратсияи шакар ва холестиринро дар хун мӯътадил мекунад ва истеҳсоли энергияро назорат мекунад.

Ғайр аз моддаҳои фаъоли биологӣ, растанӣ дорои бисёр микро ва макроэлементҳо мебошад, аз ҷумла оҳан, руҳ, калсий, калий, йод, инчунин фтор, хокистар ва ғайра. Сабзавот сарчашмаи пурарзиши нах ва карбогидратҳо мебошанд ва аз пектин, крахмал ва кислотаҳои органикӣ бой мебошанд.

Таркиби беназири лампаҳо онҳоро бо миқдори зиёди хусусиятҳои шифобахш таъмин менамояд, аз ҷумла:

• антиретровирусӣ, зиддимикробӣ, anthelmintic ва antifungal,
• таъсири хуб дорад
• қобилияти паст кардани глюкозаи хун ва пешгирии рушди диабет,
• таъмини таъсири маълуми зиддитумор;
• қобилияти паст кардани фишори баланди хун,
• зиёдтар либидо, арақи баландкардашуда,
• кӯмак дар гум кардани вазн ва ба эътидол овардани равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан,
• тоза кардани ҷигар, ҷавон шудани ҳуҷайраҳои майна, таҳкими девори рагҳо.

Индекси гликемикӣ

Г.шохиси lycemicконсепсияест, ки бо он шумо метавонед муайян созед, ки чӣ гуна хӯрок ба таркиби глюкоза дар хуни одам таъсир мерасонад.

Ин нишондиҳандаи муҳим барои диабетҳо ва одамони гирифтори таҳаммулпазирии шакар мебошад, зеро ин ба шумо имкон медиҳад, ки парҳези қобили қабултаринро таҳия кунед, ки ин шиддатро ба вуҷуд намеорад.

Ҳар як маҳсулоти хӯрокворӣ шохиси гликемикии худро дорад. Нишондиҳанда метавонад вобаста аз гуногуни усули пухтупаз, навъи ҷузъҳо, сабзавот ва ғайра фарқ кунад.

Пас, барои пиёз, шохиси гликемикӣ ин аст:

Индекси гликемикии пиёз судак низ хеле паст аст - ҳамагӣ 15 адад.

Ин нишондиҳандаи хеле паст аст, ки манфиати сабзавотро дар диабети қанд нишон медиҳад.

Шартҳои истифода

Ҳама гуна пиёз, новобаста аз навъ ва усули тайёр хосиятҳои фоиданок дорад. Имрӯзҳо, сабзавот одатан ба қариб ҳама хӯрокҳои таомҳои миллӣ илова карда мешаванд: шӯрбоҳо, таомҳои гӯштӣ, салатҳо ва амсоли инҳо.

Илова ба таъсири судманд ба сатҳи гликемия, пиёз воситаи беназири мубориза бар зидди сироятҳои вирусӣ буда, норасоии витаминҳоро ҳангоми ҳомиладорӣ комилан ҷуброн мекунад ва рушди омосҳои саратониро пешгирӣ мекунад.

Шӯрбо пиёз фаронсавӣ классикӣ

Пиёзро барои мақсадҳои тиббӣ метавон хом, пухта, инчунин дар шакли tincture ё шарбати тару тоза гирифтан мумкин аст. Як tincture дар асоси сабзавот тавассути ду маротиба дар давоми 2 литр шароби хушкшудаи сурх дар 2 литр 100 г сабзавоти решакан омода карда мешавад.

Пас аз вақти муқарраршуда як коктейли тайёрро гирифтан мумкин аст. Микдори тавсияшаванда пас аз хӯрокхӯрии асосӣ 15 г аст. Аз сабаби таркиби машрубот маҳсулот набояд ба кӯдакон дода шавад.

Тибби анъанавӣ дорухатҳои зиёдеро барои халос шудан аз диабет бо ёрии лампаҳо пешкаш мекунад.

Усули аз байн бурдани зуҳуроти гипергликемия бо гирифтани decoction пӯст пиёз маъмул гаштааст.

Барои тайёр кардани он, шумо бояд якчанд грамм ашёи хоми тозаро бо як пиёла оби ҷӯшон рехт ва пофишорӣ кунед, то он даме ки вай комилан сард шавад. Маҳсулоти тайёр тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз аз се як ҳиссаи шиша истеъмол карда шавад.

Метавонам барои диабети пиёз сабз бихӯрам? Азбаски шохиси гликемикии пиёзи сабз ҳамагӣ 15 адад аст, ин маҳсулоти хӯрокворӣ метавонад ба осонӣ дар парҳези беморони мубталои шаклҳои гуногуни гипергликемия мавҷуд бошад.

Истифодаи пиёз пухта

Диабет аз ин табобат метарсад, монанди оташ!

Шумо танҳо бояд муроҷиат кунед ...

Пиёз бо диабет дар ҳама шакл муфид аст. Аммо он сабзавоти пухта мебошад, ки бо беморӣ самаранок мубориза мебарад, зеро он миқдори зиёди сулфур дорад, ки ба фаъол шудани функсияи эндокринии ғадуди меъда мусоидат мекунад ва истеҳсоли инсулинро зиёд мекунад.

Ғайр аз он, сабзавоти пухташуда кори ғадудҳои ғизо дар сатҳҳои гуногунро таҳрик медиҳад ва беморро бо як қатор витаминҳо ва минералҳои фоидаовар ғизо медиҳад.

Танӯр пиёз пухта

Ду роҳи асосии пухтупаз пиёз мавҷуд аст, ки имкон медиҳад дар таркиби он ҳамаи моддаҳои муфид сарфа карда шаванд:

• пухтан пиёз дар табақ,
• пухтани сабзавот дар танӯр.

Хӯрдани пиёз дар як ШМШ набояд бо frying он омехта карда шавад. Сабзавот бояд пухта шавад. Дар акси ҳол, аз он фоида хеле камтар хоҳад буд. Лампаҳои дар як ШМШ омодашуда бояд субҳи чор ҳафта истеъмол карда шаванд.

Тавре ки натиҷаҳои таҳқиқоти сершумор нишон медиҳанд, ин давра барои мӯътадил кардани қанди хун ва ҳолати умумии инсонро ба таври назаррас беҳтар мекунад.

Лампаҳои дар танӯр пухта тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз се маротиба пеш аз хӯрокхӯрӣ истеъмол карда шавад. Давомнокии чунин терапия аз чор ҳафта зиёд нест. Пас аз чунин табобат ва риояи парҳези махсус, ки барои аз байн бурдани карбогидратҳо аз парҳез равона карда шудааст, натиҷа тақрибан як сол давом мекунад.

Меъёри шабонарӯзӣ

Дар сурати набудани аллергия ва пешгирӣ аз истифодаи пиёз, он метавонад ба миқдори кофӣ истифода шавад.

Бо назардошти он ки сабзавот дар қариб ҳама хӯрокҳое, ки ҳамватанони мо ҳамарӯза аз суфраи ошхона истифода мекунанд, мавҷуд аст, коршиносон меъёри ҷоизи шабонарӯзии кишти решаро ҳисоб карданд.

Маҳз ҳамин миқдори пиёз, ки ба бадани инсон бо моддаҳои арзишнок мусоидат мекунад ва қобилияти пайдошавии таъсири онро надорад.

Меъёри шабонарӯзии пиёз хом дар як рӯз тақрибан 100 грамм аст (ин тақрибан ним шиша аст).

Гайринишондод

Мисли ҳама гуна маҳсулоти дигари хӯрокворӣ, пиёз дар намуди 2 диабет таъсири зараровари худро дорад. Табиист, ки онҳо ночизанд, аммо онҳоро пеш аз оғози табобат бо ёрии зироатҳои реша дар хотир бояд дошт.

Таъсири иловагии пиёз иборат аст аз:

• таъсири зараровар ба микрофлораи рӯдаи калон (агар шумо лампаҳоро ба миқдори зиёд истифода баред), ки сабаби инкишофи дисбиоз ва қисман кам шудани иммунитет мебошад;
• Таъсири барангезандаи луобпардаҳо, ки дар амал пайдоиши захмҳо, минтақаҳои илтиҳоб, астма,
• қобилияти ҷилавгирӣ аз баъзе равандҳо дар системаи марказии асаб ва хоболудиро ба вуҷуд меорад.

Пиёз ва диабети навъи 2 бо муқобилиятҳои зерин мувофиқ нестанд:

• панкреатитҳои шадид, вақте ки моддаҳое, ки сабзавотро ташкил медиҳанд, метавонанд ба пешгирии беморӣ мусоидат кунанд,
• захми пептикӣ ё гастрит дар марҳилаи шадид,
• таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба ҷузъҳои таркибии сабзавот.

Видеоҳо марбут

Метавонам сирпиёз ва пиёзро барои диабет хӯрам? Шумо метавонед барои диабети қанд пиёз бихӯред, тавре ки мо аллакай фаҳмидем. Бартарӣ ва зарари сирпиёз барои диабетро дар ин видео пайдо кардан мумкин аст:

Хулоса кардан, бо итминон метавон гуфт, ки чунин маҳсулоти хӯрокворӣ, ба монанди пиёз, на танҳо боиси зиёд шудани қанд дар хун дар беморони гирифтори гипергликемия мегардад, балки ба ба эътидол овардани ин нишондиҳанда низ мусоидат мекунад. Пиёз ва диабети навъи 2 як омезиши аъло мебошад, ки метавонад ҳолати умумии беморонро беҳтар созад, рушди пайдоиши бемориро дар бадани худ пешгирӣ кунад ва миқдори инсулинро барои диабетикҳои ба инсулин тобовар коҳиш диҳад.

Чаро пиёз пухта барои диабети қанд хуб аст?

Кадом микроэлемент дар пиёз барои паст кардани шакар кӯмак мекунад. Дар кадом синфҳо он бештар аст. Дар ин маҳсулот чанд карбогидрат мавҷуд аст. Онро дар як рӯз чанд маротиба хӯрдан мумкин аст ва чӣ гуна онро пухтан, то ҳама чизи бештаре ба даст оранд. Мазкр аз хӯрокҳои лазизтарини пухта пиёз дар печи.

Бесабаб нест, ки одамон одатан мехоҳанд, ки таъми тези пиёзро дар салат эҳсос кунанд ё онро бо шӯрбои хушбӯй бихӯранд. Ҷисми мо витаминҳо талаб мекунад ва дар ин маҳсулот - миқдори зиёди моддаҳои муфид. Ин растании беҳамтоест, ки хусусиятҳои шифобахши он дорад. 40 аср пеш, мардум ин маҳсулотро ҳамчун дору истифода мекарданд. Вай бо бисёр бемориҳо кӯмак кард. Ӯро дар киштиҳо барои пешгирии scurvy дар саёҳатҳои дароз кашида гирифтанд. Имрӯз манфиатҳои он бебаҳоянд ва бо таркиби химиявӣ исбот карда мешаванд. Ба саволе, ки оё пиёзро дар диабет хӯрдан мумкин аст, ҷавоб мусбат аст - бале! Пиёз пухта барои диабети қанд махсусан муфид аст.

Истифодаи ин маҳсулот чист?

Равғани эфирӣ ба ин растанӣ таъми талх мебахшад. Аммо онҳо дар пиёз назар ба қандҳои гуногуни табиӣ хеле камтаранд. Ва ба ин нигоҳ накарда, ӯ ширин нест.

Чаро ин сабзавот ин қадар муфид аст:

1. Он патенти рагҳоро такмил медиҳад.
2. Ин табиати антисептикӣ мебошад.
3. Он дорои бисёр витаминҳо мебошад, ки барои беҳтар кардани иммунитет кӯмак мекунанд.

Пиёз дар намуди 2 диабет вобаста ба таркиби аллицин муфид аст. Ин компонент ниёз баданро ба инсулини сунъӣ кам мекунад. Ин рух медиҳад, зеро ҳассосияти система ва узвҳо ба ин гормон меафзояд.

Пиёз ба одамони гирифтори диабети навъи 1 ва навъи 2 таъсири баробар мерасонад. Эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки парҳези ҳаррӯзаро бо ин маҳсулот пур кунанд. Ин ниҳол ба менюи парҳези рақами 9 ҳамчун иловаи муфид ба ғалладонагиҳо ва хӯришҳо дохил карда шудааст. Онҳое, ки накҳати хос ва маззаи ин маҳсулотро дӯст намедоранд, метавонанд ликиро бихӯранд. Баъд аз он ягон бӯи нохуш нест.

Навъи аз ҳама муфид кадом аст

Индекси гликемикӣ барои ҳамаи навъҳо яксон аст: 15. Аммо намудҳои гуногуни ин маҳсулот аз калория ва миқдори карбогидратҳо фарқ мекунанд.

Калориянокии баландтарин - ин навъҳои пиёзи сурх мебошад. Парҳои сабзаи ин корхона нисбат ба сабзавоти баркамол нисфи миқдори карбогидратҳо доранд, аммо онҳо инчунин моддаҳои фоиданок доранд.

Дар кадом шакл хӯрдани ин маҳсулот беҳтар аст

Диққат! Молидани пиёз дар равған бо диабет қобили қабул нест! Ин усули тайёр хусусиятҳои фоиданоки онро коҳиш медиҳад ва миқдори калориянокии хӯрокро то 200 ккал зиёд мекунад.

Растании хом меъда ва деворҳои халқи даҳонро нороҳат мекунад, бинобар ин набояд сӯиистифода накунед.

Барои нигоҳ доштани хусусиятҳои фоиданоки растаниҳо ва аз он зиёд фурӯзон набудан, он дар танӯр пухта мешавад. Пас аз коркарди он, таъми нарм ва нарм мегардад. Истеҳсоли ин маҳсулот бидуни истифодаи об ва равған беҳтарин роҳи ба даст овардани он аст.

Мазкр пухтупаз

Чӣ тавр пухтан пиёзро дар танӯр барои табобат, ҳама одамони гирифтори диабет бояд донанд. Шумо метавонед ин сабзавотро бе намак пухта, бо намак пошед ва дар пӯст дар сабад гузоред, бо равғани зайтун равған андозед ё дар фолга печонед. Пӯсти пиёз ҳангоми пухтупаз хориҷ карда намешавад. Аммо он қадар лаззатовартар аст, агар шумо пиёзро барои диабет ҳамчун хӯроки пурра пухта кунед.

Дар китобҳои пухтупаз шумо метавонед дорухатҳои зиёдеро дар бораи пухтан пиёз дар печи барои табобат пайдо кунед.

Дорухат 1. Бо thyme

5 пиёз сурх,

Равған - 3-5 қошуқи,

Баргҳои thyme тару тоза.

1. Thyme биносту решакан ва намак.
2. Дар пиёз бурида, болои бомҳоро бурида, ба таври муташаккил буриш кунед.
3. Ба захмҳо намак бо thyme илова кунед. Ба ҳар як пиёз каме равған андозед.
4. Дар печи мелодӣ барои 35 дақиқа оҷур кунед.

Дорухат 2. Бо чормағз ва сирпиёз

• як фунт пиёз хурд
• 1 чормағз чормағз,
• анор
• 2 дона сирпиёз,
• наъно
• кабудии кашнич ва бодиён,
• газида. Себ беҳтар аст
• hops-suneli
• намак, ќаламфури.

1. Пиёзро пухта, бе пӯст пазед, дар печи бе намак ва намак. Омодагӣ бо нармии сабзавот муайян карда мешавад.
2. Пӯстро тоза кунед ва пиёз пухтаашро дар табақе гузоред.
3. Тайёр кардани либос. Барои ин, чормағз ва сирпиёзро дар суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед, ќаламфури, heli suneli, кабудии биносту решаканшуда, тухмиҳои анор ва намак илова кунед.
4. Либосро ба болои табақ тайёр кунед.

Дар як рӯз чанд пиёз хӯрдан мумкин аст?

Баъзан ғизошиносон мегӯянд, ки шумо метавонед ҳангоми ҳар хӯрок дуюм пиёз пухта бихӯред. Ҳамин тавр, шумо метавонед самараи паст кардани қандро дар ин маҳсулот пурра эҳсос кунед.

Илова кардани маҳсулоти тару тоза ба парҳез инчунин ба ҳолати шахси мубталои диабет таъсири мусбат мерасонад. Аз ин рӯ, шумо бояд ҳар рӯз пиёзро бо диабет бихӯред.

Кадом синфро интихоб кунед

Таваҷҷӯҳи худро ба навъҳое, ки дар минтақаи шумо мерӯянд, равона кунед. Сабзавоти тару тоза ҳамеша аз сабзавоти воридшаванда беҳтаранд. Ягона истисно ин навъҳои сурх мебошад, ки на танҳо хусусиятҳои фоиданок ба монанди пиёз оддӣ доранд, балки бештар оҳан доранд. Пиёз тару тоза ва пухта барои диабети қанд муфид аст.

Кадом пиёзро барои диабет интихоб мекунед, ин қадар муҳим нест, чизи асосӣ дар он аст, ки ин маҳсулот дар парҳези шумо ҳамарӯза аст.

Пиёз пухта ва тару тоза (пиёз, сабз) барои диабети қанд

Нахўд барои диабети қанд: чӣ гуна истифода бурдан ва ғайри қобили қабул

Ҷав ва навъи 2 диабети қанд: фоидаҳо, рухатҳо, ҳолатҳои истисноӣ

Оё ман метавонам тухмии каду ва каду барои диабет хӯрам?

Гӯшти желли барои диабети қанд - имкон дорад ё не

Чаро Артишок дар Ерусалим барои диабети навъи 1 ва навъи 2 тавсия дода мешавад

Афшураи помидор барои диабети навъи 2: мумкин аст ё на

Гулшан ва диабети қанд: фоидаҳо ва меъ-

Банан барои диабети қанд - имкон дорад ё не

Метавонам карамел барои диабет хӯрам

Оё ман метавонам садбарги ваҳширо бо диабети намуди 2 истифода барам

Ширинкунандаи Stevia барои диабет

Кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд

Таъриф барои намуди 2 диабети қанд: Фоидаҳо ва истисноҳо

Барои парҳези гестестатикӣ + менюи ҳаррӯза бояд кадом парҳезро риоя кунад

Мӯҳрҳои қанд барои диабет иҷозат дода шудаанд

Ҷадвали № 5 - нишонаҳо, рӯйхати маҳсулот + меню

Оё наскҳо диабет доранд?

Панир, косибӣ барои диабети қанд: фоидаҳо, зиёнҳо ва дастурҳо

Равған бо диабети қанд - оё мумкин аст ё не?

Индекси маҳсулоти гликемикӣ (GI) - ҷадвалҳо барои диабет ва на танҳо

Пиёз бо диабети пухта: хусусиятҳои пухтупаз, принсипи амал, самаранокӣ ва шарҳҳо

Одамоне, ки бо беморӣ ба монанди диабет дучор мешаванд, бояд саломатии худро назорат кунанд ва тамоми имконияту кӯшишҳои худро барои ба эътидол овардани глюкозаи хунашон истифода баранд. Илова ба табобати стулини стандартӣ, шумо метавонед инчунин ба дорухатҳои алтернативӣ муроҷиат кунед. Яке аз усулҳои самараноки мубориза бо ин бемории эндокринӣ пиёз мебошад. Қобили таваҷҷӯҳ аст, ки ҳангоми табобати гармӣ, хоҳ пухтупаз ё нонпазӣ, он хосиятҳои фоиданоки худро гум намекунад.

Пиёз пухта барои диабети қанд чӣ гуна аст? Ин дар мақола муҳокима хоҳад шуд.

Навъи 1 ва диабети навъи 2

Пеш аз муайян кардани он, ки то чӣ андоза пиёзҳои пухта дар диабети қанд ҳастанд, биёед дар бораи намудҳои ин беморӣ сӯҳбат кунем.

Диабети навъи 1 ё модарзод ё дар синни барвақт муайян мешавад.Панкреас истеҳсоли инсулинро бозмедорад ва ҳуҷайраҳои бета, ки барои истеҳсоли он масъуланд, мурданд. Ягона роҳи халосӣ ин идораи умри инсулин аст.

Қанди диабети навъи 2 низ ба даст оварда номида мешавад. Он, чун қоида, ҳангоми калонсолӣ, аксар вақт дар одамони вазни зиёдатӣ ва инчунин баъзе бемориҳои музмини гадуди меъда рух медиҳад. Ин намуди диабет бо он тавсиф мешавад, ки истеҳсоли инсулин қатъ намешавад, аммо чунон суст ба амал меояд, ки бадан вақт барои истифодаи тамоми глюкозаҳои гирифташуда надорад, ки дар натиҷа сатҳи он афзоиш меёбад.

Хусусиятҳои парҳез ва ғизо

Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ донистан муҳим аст, ки шахс кадом намуди диабет дорад. Ҳамин тавр, барои шахсони мубталои диабети навъи 1, барои навъҳои гуногуни маҳсулот мамнӯъияти махсус вуҷуд надорад. Танҳо ҳисобҳои дақиқи воҳиди инсулин барои ҳар як хӯрок анҷом дода мешавад. Барои он ки дар ҳисобкунӣ хатогиҳо мавҷуд набуданд, нишондиҳандаи шартӣ «воҳиди нон» мавҷуд аст. Як XE ба 2 IU инсулин аст. Умуман, шахси дорои вазни зиёдатӣ дар як рӯз ба 18-24 XE ниёз дорад, ки дар байни хӯрок дар давоми рӯз тақсим карда мешавад.

Дар диабети навъи 2, қоидаи асосӣ бамеъёр аст. Аксар вақт интиқолдиҳандагони ин беморӣ аз фарбеҳӣ ранҷ мебаранд, бинобар ин шумо бояд сифат ва миқдори хӯрокро ислоҳ кунед ва аз маҳсулоти зараровар дар менюи худ халос шавед. Ба беморони типи 2 диабет аксар вақт мизҳои парҳезии № 8 ё № 9 муқаррар карда мешавад, ки чунин маҳдудиятҳо истеъмоли ҳаррӯзаи инсулинро кам мекунад ва вазнро каме кам мекунад.

Таъсири терапевтӣ аз чӣ иборат аст?

Пиёз пухта бо диабети қанд мехӯрад, шахс қабул мекунад:

• Йод, ки равандҳои мубодилаи моддаҳоро мӯътадил мекунад ва истеҳсоли гормонҳоро муқаррар менамояд.
• Гликонин - барои паст кардани глюкоза масъул аст.
• Витаминҳо ва минералҳо сатҳи шакарро дар хунравии хун ислоҳ мекунанд ва инчунин самаранокии системаи иммуниро афзоиш медиҳанд. Дар қатори дигар чизҳо, нахҳо, равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо, инчунин об дар пиёз мавҷуданд.

Чаро хӯрдани пиёз пухта барои диабети қанд хуб аст? Компонентҳои асосии сабзавот пайвастагиҳои сулфур мебошанд, ки аз кислотаи аминокислотаҳо ба даст омадаанд ва инҳо систеин мебошанд. Ба туфайли онҳо, пиёз қобилияти фаъолият дар глюкоза дорад. Дар бадани инсон ин раванд чунин ба амал меояд: гадуди зери меъда инсулинро ба вуҷуд меорад, ки пас аз он бо глюкоза пайваст мешавад ва барои дастрасӣ ба каналҳо ба ҳуҷайраҳо фиристода мешавад. Натиҷаи ин амалҳо ворид шудани шакар ба ҳуҷайра ва инсулин ба хун мебошад. Рецепторҳо дар пулҳои дисульфидӣ, ки пиёз низ доранд, охиринро нест мекунанд, зеро қуввати бозгашт ба даст оварда мешавад, зеро ҳар қадар пиёз дисфлидҳо зиёд шавад, эҳтимолияти ба вуҷуд омадани инсулин дар хун бидуни таъсири вайронкунандаи рецепторҳо зиёд мешавад.

Аммо, ба ҳар ҳол, табобати диабети қанд бо пиёз пухта шояд ягона набошад. Таъсир танҳо ҳангоми гирифтани терапияи инсулин ва ғизои дуруст пайдо мешавад. Ва худ ҳеҷ қарор қабул накунед! Ҳатман бо духтур маслиҳат кунед.

Кадом диабети қанд метавонад пиёзро оҷур кунад?

Дар ин ҳолат, ҳеҷ гуна муқобилият мавҷуд нест, зеро пиёзро аз сиҷҷил бо диабети навъи 2 метавон шабеҳи навъи 1-и ин беморӣ хӯрдан мумкин аст. Сулфуре, ки дар ин сабзавот мавҷуд аст, истеҳсоли инсулинро фаъол мекунад ва самаранокии ғадудҳои ғизоиро афзоиш медиҳад.

Оё пиёз пухта барои диабет самаранок аст? Бознигариҳои бисёр одамоне, ки кӯшиши ин сабзавотро дар парҳези худ кардаанд, мусбат мебошанд. Онҳо қайд мекунанд, ки иштиҳо ва ҳазми онҳо беҳтар шуданд, мушкилоти қабз ва зиёд шудани мотории рӯда тадриҷан аз байн рафта, камтар осеб мебинанд, зеро хӯрдани пиёз пухта муқовимати баданро афзоиш додааст. Инчунин қайд шудааст, ки ҳангоми истеъмол кардани пиёз пухта мувозинати об ва намак дар тӯли 3-4 ҳафта ба эътидол меояд ва сатҳи шакар дар хун тадриҷан ба ҳолати муқаррарӣ мерасад.

Маслиҳатҳои муфид дар бораи пиёз пухта

Чунин ба назар мерасад, ки ба баъзе беморон табобати ин роҳ бо сабаби таъми хос хеле мушкил аст, аммо дар асл пиёз пухта ширин аст ва бӯи хуш дорад. Барои пухтан, беҳтар аст, ки пиёз миёнаҷои миёна интихоб кунед. Гумон меравад, ки ин сабзавот дорои миқдори таъсирбахши маводи ғизоӣ бошанд. Асосан, пиёз бо ду роҳ омода карда мешавад - онҳо пиёзро пухта медиҳанд ё бурида ба қисмҳои калон мепартоянд. Шумо метавонед пиёзро аз пухта ҳам дар оташдон ва ҳам дар печҳо пухта кунед, муҳим аст, ки интихоби ҳарорати дуруст ва вақтсанҷро таъин кунед, то сабзавот пухта шавад, пухта нашавад.

Дорухатҳои тиббӣ

Акнун шумо медонед, ки пиёз пухта барои диабет то чӣ андоза муфид аст. Ин сабзавотро чӣ тавр пухтан лозим аст, то ки он таъми аъло дошта бошад? Дар айни замон, дорухатҳо зиёде ҳастанд, ки аз онҳо шумо метавонед дилхоҳи худро интихоб кунед, то пиёз ба зудӣ дилгиркунанда нашавад. Мо якчанд вариантҳоро барои пухтан пиёз тавсия медиҳем:

1. Шумо бояд 5 пиёз миёна, офтобпараст ё равғани зайтун ва рози намак гиред. Пӯст ва сабзавотро ба чаҳор қисм бурида, каме бо равған ва намак молед. Ҳамаро дар як табақ ё нонпазӣ гузоред ва бо фолгаи боло пӯшонед. Барои ним соат пухтан.
2. Як пиёз калон гирифта, зери оби равон шуста мешавад, аммо пӯст нест ва дар танӯр барои 20-30 дақиқа пухта мешавад. Қобили зикр аст, ки бо хӯрдани сабзавоти пухта бо ин роҳ, шумо метавонед сатҳи шакарро дар давоми ду рӯз ба таври назаррас коҳиш диҳед.
3. Он, инчунин, дар печи пухта хеле болаззат пухта бо диабети қанд дар микроволновка рӯй медиҳад. Барои ин, сабзавотро гиред ва пӯстро аз пӯст пӯст кунед. Тамоми пиёзро вобаста аз андозаи он, дар муддати 3-7 дақиқа тоза кунед. Сабзавот мулоим хоҳад буд, бӯйи ногувор ва талх вуҷуд нахоҳад дошт. Онҳо тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз новобаста аз вақти рӯз, 1 пиёз истеъмол кунанд.

Хулоса кунед

Пиёз сабзиши бисёр муфид барои бисёре аз бемориҳо ва як пизишки ивазнашавандаи диабет аст. Шумо метавонед онро ҳам дар шакли хом ва ҳам пухта истифода баред. Аммо, ба ҳар ҳол, пеш аз оғози табобат бо пиёз пухта, ба духтур муроҷиат кардан лозим аст, зеро ба ҳамаи афзалиятҳои он нигоҳ накарда, он дар беморони гирифтори баъзе бемориҳои шадид ва музмини рӯдаи меъда муқобили он аст.