Кадом хӯрокҳо шакари хунро камтар мекунанд: рӯйхат ва миз

Агар шахс ба диабет майл дошта бошад, пас ӯ бояд сатҳи гликемияи худро донад. Барои ин, ба таври даврӣ чен кардани шакарҳои хун ва ҳар шаш моҳ як маротиба додани гемоглобин, ки ба шумо дар бораи арзиши миёнаи глюкоза дар хуни бемор нақл мекунад, кофист.

Субҳи глюкозаи хун дар меъдаи холӣ дода мешавад

Ҳудуди иҷозатдодашудаи глюкоза ҳангоми гирифтани он аз ангуштон бояд аз 3,3 то 5.4 ммоль бошад. Ин нишондиҳанда барои як литр чен карда мешавад. Ҳангоми гирифтани хуни рагҳо ин нишондиҳанда зиёдтар аст - то 6.2.

Агар нишондиҳанда аз ҳадди ақали мақбул камтар бошад, пас ин ҳолат гипогликемия номида мешавад. Сатҳи паст бо заифӣ, чарх задани сар, ларзиш дар бадан, аращ, тахикардия, дилбењузурї ва ҳолатҳои пешрафта - аз даст додани ҳуш, рагкашӣ ва кома тавсиф мешавад.

Ҳангоми гипогликемия шумо бояд чизи ширин хӯред ё миқдори зиёди шакарро дар оби гарм тар кунед ва онро бинӯшед. Инчунин метавонад доруи Глюкагон барои боздоштани гипогликемия имконпазир бошад.

Афзоиши глюкозаи хун аз кор дар системаи эндокринӣ шаҳодат медиҳад. Ҳолате, ки дар он миқдори зиёди хун мушоҳида мешавад, гипергликемия номида мешавад. Аломатҳо аз инҳо иборатанд:

• эҳсоси ташнагӣ
• асабоният
• ќайкунї
• рӯъёи норавшан
• асаб ва goosebumps дар дасту.

Шумо метавонед дар бораи нишонаҳои диабети кӯдакон дар ин ҷо хонед.

Агар шахс дар оила хешовандони наздик бо диабети қанд дошта бошад, пас ӯ бояд бештар ба худаш ғамхорӣ кунад, зеро вай ба гурӯҳи хатарнок тааллуқ дорад ва ба ин беморӣ гирифтор аст. Инчунин, одамоне, ки баъзан ҳодисаҳои зиёд шудани шакар хун пайдо шудаанд, пайдоиши он дар пешоб майл дорад.

Баъзан сатҳи глюкоза ҳангоми шамолхӯрӣ бо заҳролудшавӣ ё стресс баланд мешавад. Агар шахс терапияи инсулинро надошта бошад, пас савол фавран ба миён меояд: чӣ гуна шакарро зуд коҳиш додан мумкин аст? Дар хун, ин нишондод метавонад барқарор карда шавад, масалан, бо варзиш бозӣ кардан, яъне. ҳангоми озмоиши ҷисмонӣ. Нӯшидани миқдори зиёди об низ кӯмак хоҳад кард.

Назорат кардани гликемия муҳим аст Як маротиба дар як сол барои шахси солим, 2 маротиба дар як сол барои одаме, ки гирифтори диабет аст. Барои одамони гирифтори диабет, глюкозаи хунро пас аз ҳар хӯрок назорат кардан лозим аст ва онҳо худро хуб ҳис мекунанд. Инчунин, дар як сол 2 маротиба барои гемоглобини глитатсионӣ таҳлил карда, ҷаҳиши назоратро анҷом додан лозим аст.

Барои нигоҳ доштани шакарҳои хун дар стандартҳои қабулшаванда, шумо бояд парҳезро риоя кунед, хӯрокҳоеро, ки шакарҳои хунро паст мекунанд, бихӯред. Ғизо бояд мутавозин бошад. Илова ба карбогидратҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва нахҳо бояд дар парҳез мавҷуд бошанд.

Парҳез барои диабети қанд

Ҳангоми пухтупаз, шумо бояд чунин нишондиҳандаеро ба монанди шохиси гликемикӣ роҳнамоӣ кунед. Ин нишондиҳандаи сатҳи азхудкунии глюкоза ба хун мебошад. GI аз 70 то 100 баланд аст ва ин маҳсулот барои одамони гирифтори диабет тавсия дода намешавад. Ба миқдори ками хӯрок, ба ҳисоби миёна аз 50 то 70 иҷозат дода мешавад ва хӯрокҳои дорои GI то 50 метавонанд аз ҷониби шахсони гирифтори диабет бехатар истифода шаванд.

Мо дар видеои зер тавсия медиҳем, ки аз хӯрокҳои камхарфи карбогидратсия видеои зерин дида шавад:

Аҳамияти риояи ин парҳез бузург аст. Ғизои иҷозатдодашуда барои диабет имкон медиҳад, ки сатҳи мӯътадил нигоҳ дошта шавад. Аз ин рӯ, мушкилиҳои марбут ба ин беморӣ истисно карда мешаванд. Инҳо дар бар мегиранд:

• ангиопатия - зарари рагҳо, тромбоз,
• ретинопатия - осеби чашм, деталияи тор, кӯр,
• Пойи диабетикӣ - зарар ба пойҳо, пайдоиши захмҳо, абсцесс (ин мушкилӣ ба ампутатсияи дастҳо оварда мерасонад),
• полиневропатия - вайрон кардани ҳассосияти дастҳо, бехудӣ, ларзидан,
• нефропатияи диабетикӣ - зарар ба гурдаҳо, вайрон кардани кори дурусти онҳо,

Гипогликемияи зуд-зуд инчунин метавонад мушкилотро ба вуҷуд орад ва онҳо ба фаъолияти мағзи сар зарар расонанд.

Кадом хӯрокҳо ба мӯътадил кардани шакар кӯмак мекунанд

Бояд гуфт, ки маҳсулот наметавонад шакари хунро мустақиман паст кунад. Бо вуҷуди ин, бо истеъмоли доимии гурӯҳҳои алоҳида, ба сатҳи устувор ноил шудан мумкин аст. Онҳо асосан азхудкунии шакарро дар хун кам мекунанд, аз ин рӯ ҷубронпулӣ барои беморӣ ба даст оварда мешавад. Ин хӯрокҳои индекси паст ва миёнаи гликемикӣ мебошанд.

Ҳамаи маҳсулотҳо ба 3 гурӯҳ тақсим мешаванд: бо индекси баланд, миёна ва пасти гликемикӣ. Хӯроки пасткунандаи шакар ба ду гурӯҳи охирин тааллуқ дорад.

Ин гурӯҳҳои ғизоӣ шакарҳои хунро коҳиш медиҳанд:

1. Баҳрӣ - онҳо gi-и кам доранд. Онҳо карбогидрат надоранд, бинобар ин шакар қариб зиёд намешавад.
2. Сабзавот, меваҳо, кабудӣ аз нахҳо бой ҳастанд, ки барои ба эътидол овардани ҳозима кӯмак мекунад ва ба ҷабби глюкоза халал мерасонад. Меваҳои ситрусӣ хеле муфид мебошанд, масалан, лимон ҷаббида шудани глюкозро манъ мекунад, грейпфрут таъсири инсулинро зиёд мекунад.
3. Артишок Ерусалим бояд алоҳида ёдрас карда шавад.. Решаи он як моддаест, ки дар таркиби инсулин шабеҳ аст. Он ба нигоҳ доштани сатҳи зарурии глюкоза дар организм мусоидат мекунад.
4. Чормащзҳо ҷаббидашавии глюкозаро суст мекунад, аммо миқдори зиёди калория дорад.
5. Ғалладонагиҳо, ғалладона ва лӯбиёгӣ аз нахҳо бой мебошанд.
6. Ҳанут. Агар шумо, масалан, дорчин барои чоряки қошуқро ҳар рӯз гиред, пас сатҳ дар доираи муқаррарӣ мемонад.
7. Хусусияти дигар сирпиёз аст. Он ба гадуди зери меъда ва истеҳсоли инсулинро зиёд мекунад.

Диабет бояд хӯрокро бо индекси гликемикии онҳо омӯзанд. Ин ҷадвали аз сатҳи миёна то (инчунин хӯрокҳои ғайри GI) барои паст кардани диабети шакарии шумо кӯмак хоҳад кард.

Ин рӯйхати хӯрокҳои паст кардани глюкозаи хун аз ҷониби ҷомеаи ҷаҳонии эндокринологҳо тавсия дода мешавад. Он бо назардошти фаъолияти беморони дорои намуди 1 ва диабети навъи 2 тартиб дода шудааст.

Саломатии бемор пеш аз ҳама аз худаш ва аз чӣ вобаста аст. Мактаби диабет ба ҷараёни беморӣ таъсири калон дорадки ман ба ҳамаи беморони гирифтори диабети қанд тавсия медиҳам.

Барои назорат кардани шакар, парҳези махсус вуҷуд дорад. Онро риоя намуда, бо истифодаи маҳсулоти индекси пасти гликемикӣ барои пухтупаз, шумо метавонед ба ҷубронпулии хуб ноил шавед. Албатта, баъзан шумо мехоҳед чизе бихӯред, ва баъзан шумо метавонед онро ба даст оред, аммо танҳо баъзан. Ва кадом хӯрокҳо сатҳи шакарро зиёд мекунанд, дар ин баррасиҳо ёфтан мумкин аст.

Дар бораи хӯрокҳое, ки зуд зуд шакарро кам мекунанд, ман каме ноумед мешавам.Онҳо ба паст кардани глюкоза таъсири фаврӣ надоранд. Маҳсулоте мавҷуданд, ки истеҳсоли инсулинро ҳавасманд мекунанд ё ҷабби глюкозаро дар хун суст мекунанд.

Ғизодиҳии манъшуда

Пеш аз он ки сатҳи глюкозаро ба таври самаранок паст кунад, шумо бояд донед, ки кадом компонентҳо бояд ба шахсе партофта шаванд, ки қарор қабул кунад ба парҳез риоя кунад.

Албатта, пеш аз ҳама, ҳама компонентҳои дорои қанди меню аз парҳези ҳаррӯза хориҷ карда мешаванд: шакарҳои пок, асал, шириниҳо ва дигар шириниҳо.

Инчунин тавсия дода мешавад, ки истифодаи маҳсулоти нонпазӣ ва орд, қаннодӣ, содаи ширин ва афшура, меваҳои хушк (сана, анҷир, мавиз ва ғайра) ва меваҳои ширинтарин (банан, ананас, хурмо, ангур, ангур, Клубничка ва Клубничка) манъ карда шавад. Шумо инчунин бояд соус, кетчуп ва маҳсулоти бодирингро харед, - ҳар кадоме аз онҳо назар ба назари аввал зиёдтар шакар дорад!

Гӯштҳои дуддодашуда ва хӯрокҳои консервшуда, ҳасиб ва макаронҳои харидашуда бояд хориҷ карда шаванд - ин ҷузъҳои парҳез ба бадан фоидае нахоҳанд овард, дар сурате ки онҳо намак, шакар ва дигар консервантҳо доранд.

Намуди дигар, ки бояд қисман ё пурра хориҷ карда шавад, ғалладонагиҳо бо шохиси гликемикии баланд мебошанд. Инҳо дар бар мегиранд биринҷ сафед, макарон ва semolina.

Бо эҳтиёт ва каме пас шумо бояд сабзавоти крахмал бихӯред: картошка, лаблабу, сабзӣ, лӯбиёгиҳо.

Истеъмоли хӯроки ҳайвоноти аз равғанҳои серғизо бой низ бояд маҳдуд карда шавад. Ба онҳо гӯшти равғании моҳӣ ва моҳӣ, моҳӣ, равған ва дигар маҳсулоти ширии равғанӣ - қаймоқ, сметана бо миқдори равғании зиёда аз 20%, аксарияти панир дохил мешаванд.

Қанд дар таркиби хӯрокҳо

Парҳези ҳаррӯзаи парҳез бояд аз хӯрок иборат бошад, ки шохиси гликемикӣ на бештар аз 55 адад бошад. Хӯрдани ин намуди хӯрок сатҳи шакарро ба эътидол меорад. Ин тадбир дар пешгирии хушаи шакар нақши боздоранда дорад.

Пас, мо дақиқтар хоҳем фаҳмид, ки ҳар рӯз кадом қандҳоро барои паст кардани қанди хун истеъмол кардан лозим аст?

1. Гӯшти кам равған (мурғ, гӯшти мурғи марҷон, гӯшти гов ва гӯшти гов, харгӯш).
2. Моҳӣ ва баҳрӣ: мидия, майгу, калмар, инчунин навъҳои камравғани моҳии дарёҳо (Пайк, тӯб).
3. Сабзавоти сабз: бодиринг, брокколи, спанак, карафс, спаржа, намудҳои гуногуни карам.
4. Дигар сабзавот: помидор, шалғамчаи, қаламфури занги ва артишокҳои Ерусалим, сабзӣ ва каду. Муҳим аст, ки танҳо хӯрокҳои аз ҷиҳати гарм коркарднашударо истифода баред!
5. Мева: меваҳои ситрусӣ (лимон, грейпфрут), киви, анор, себ, буттамева (blueberries, lingonberries, cranberries).
6. Ғалладонагиҳо бо индекси пасти гликемикӣ: биринҷи ҷудошуда, харбуза ё кулли овёс, ҷуворимакка, ярмаи, ҷав марворид, лӯбиё, наск, булгур.
7. Равғанҳои растанӣ: зайтун, каду, хардал, кунҷит, равғани кокос. Ивазкунандаи равған авокадо мебошад.
8. Намакҳо ва ҳанутҳо: сирпиёз, гиёҳҳои хушкмева (basil, бодиён, parsley, кашнич), занҷабил, ќаламфури, хардал. Ҳамчун либоси хӯриш, истифодаи равғани зайтун ва шарбати лимӯ тавсия дода мешавад.

Нӯшокиҳои солимтарин чойи сабз, оби оддии тоза, қаҳва бе шир ва (табиатан!) Шакар мебошанд. Шумо метавонед афшураҳои худпошиншударо тайёр намоед, масалан, аз себ, грейпфрут, помидор ва дигар сабзавоту меваҳо. Онҳо бояд бо об дар баробари миқдори иловакарда шаванд.

Кадом хӯрокҳои дигар шакари хунро камтар мекунанд? Барои возеҳият, мо ҷадвали пурраи хӯрокро бо нишондиҳандаи гликемикии паст пешниҳод менамоем.

Чормащз ва ғалладонагиҳо

Маҳсулоти алтернативии орд

Панир ва маҳсулоти ширӣ

Маҳсулоти гӯштӣ ва моҳӣ

Аммо, коршиносон якбора ва ба зудӣ паст кардани сатҳи глюкоза маслиҳат намедиҳанд. Ин ё он роҳ метавонад ба ихтилоли ҷиддӣ дар бадан оварда расонад, бинобар ин ҳама бояд тадриҷан анҷом дода шавад.

Барои оғози он, танҳо таркиби манъшударо аз парҳез хориҷ кардан лозим аст ва танҳо пас, дар ҷои онҳо тадриҷан маҳсулоти дурусти иҷозатшударо дохил кунед.

Масалан, роҳи осонтарини оғоз ин хориҷ кардани шакар ва маҳсулоти нонпазӣ аз парҳез мебошад, ки онҳоро бо меваву буттамева солим бо индекси пасти гликемикӣ иваз мекунад.

Минбаъд шумо метавонед дар парҳези ҳаррӯзаи худ, масалан, барои хӯроки нисфирӯзӣ, як қисми зиёди хӯриш аз сабзавоти солим, ки бо равғани зайтун, шарбати лимӯ ва зағир иборат аст, дохил кунед. Ва он гоҳ шумо метавонед ашёи боқимондаро кашед.

Парҳези асосӣ ба Шакар поён

Принсипи муҳимтарин набудани пур аз зиёдатӣ мебошад. Шумо бояд зуд-зуд хӯрок хӯред, аммо каме зиёдтар. Масалан, дар як рӯз метавонад се хӯроки асосӣ бо қисмҳои хурд ва 2-3 газакҳои дигар бошад.

Он бо коҳиш додани миқдори глюкоза кӯмак мекунад - шумо бояд дар як рӯз 1,5-2 литр оби тозаро нӯшед.

Ба парҳези худ илова кардани хӯрокҳои бойи нахӣ муҳим аст. Онҳо ба хориҷ шудани глюкоза аз бадан мусоидат мекунанд.

Тақрибан 45 фоизи карбогидратҳо ва нахҳои оҳиста, тақрибан 25 фоизи сафедаҳо ва 30 фоизи равғанҳои серғизо бояд дар парҳез бошанд. Дар баробари ин, сабзавоти тару тозаи сабзро бидуни ба назар гирифтани онҳо дар ин схема, мумкин аст ба миқдори номаҳдуд истеъмол кунанд.

Дар мавриди коркарди гармӣ, ба пухтупаз, ҷӯшондан ва пухтупаз бартарӣ додан лозим аст. Ин се имконоти пухтупаз аз ҳама наздик ба ғизои мувофиқ мебошанд ва албатта ба бадани шумо зарар намерасонанд.

Намак набояд сӯиистифода карда шавад - он қобилияти нигоҳ доштани моеъро дар бадан дорад ва ин тамоман тавсия дода намешавад. Аз ин рӯ, ба таври дақиқ бояд миқдори намаки хӯрдашударо ба назар гирад ва дар як рӯз аз 10-13 грамм ин компонентро истеъмол накунад.

Албатта, шумо бояд маҳсулоти манъшударо ва ба ном "бомбаҳои глюкоза" - афшураҳои ширини харидашуда, шириниҳо ва шакарҳои тозаро пурра рад кунед.

Агар шахси аз парҳезӣ парҳезшуда дар бораи истифодаи таркиби мушаххас дар хӯрок шубҳа дошта бошад, беҳтараш ин корро накунед, ҳадди аққал то машварат бо диетитолог. Он компонентҳоро бихӯред, ки шумо 100% боварӣ доред.

Чизи дигаре, ки ғизо намедиҳад, чӣ қадар паст мешавад? Вақте ки ба шумо лозим аст, ки глюкозаи хунро зуд кам кунед, машқҳои оддӣ низ кӯмак мекунанд. Мушакҳо ҳангоми кор зуд ҳамаи қандҳои дар хун ҷамъшударо сӯзонанд.Машқҳои 10-15 такрори машқҳоро иҷро кардан лозим аст ва пас барои як дақиқа танаффус гиред. Ҳамин тариқ, шумо метавонед машқҳои оддиро бо бардоштани гантелҳо, гарданкашӣ ва инчунин "Планк" иҷро кунед, ки тамоми гурӯҳҳои мушакҳоро дар бар гирад ва дар матбуоти "Вакуум" машқ кунанд.

Ғайр аз он, барои коҳиш додани сатҳи вазн ва глюкоза шумо бояд пиёдагардӣ, шиноварӣ, давиши суст (давидан), машқҳои гуногуни аэробӣ, велосипед истифода кунед. Илова ба машқҳои ҳаррӯза шумо метавонед машқҳои йога ва нафаскаширо дар ҳаётатон дар бар гиред.

Доруҳо ва гиёҳҳои халқӣ, ки сатҳи меъёрии глюкозаро кӯмак мекунанд

Яке аз самараноктарин табобатҳои халқӣ - шўрбои коснӣ, қодир аст сатҳи глюкозаро аз ҳисоби инулин дар таркиби он коҳиш диҳад (аналоги табиии инсулин). Он инчунин ба беҳтар гардидани гардиши хун мусоидат мекунад ва қуввату тавоноӣ мебахшад. 1 қошуқи гиёҳҳои дорусозиро бо як шиша (250 миллилитр) оби ҷӯшон ҷӯшондан лозим аст ва дар гармии паст 7-10 дақиқа напазед. Минбаъд, шўрбои бояд филтр ва ним шиша дар як рӯз 2-3 бор бинӯшад.

Барои пешгирии зиёдшавии глюкоза, агар шумо мунтазам чой линден нӯшед, як андоза самарабахш аст. Шумо метавонед онро дар ҳама гуна дорухонаҳо харидорӣ кунед ва онро мувофиқи дастурҳои бастабандӣ бояд ҷӯед.

Ғизои халқӣ, ки шакари хунро ба зудӣ паст мекунанд, хеле гуногунанд. Гиёҳҳои гуногуни гиёҳӣ аксар вақт дар парҳези терапевтӣ дар хона истифода мешаванд.

Пеш аз ҳама, онҳо инҳоро дар бар мегиранд:

• immortelle
• Wort Санкт Юҳанно
• Вероника
• барге халиҷе
• баргҳои сиёҳ, Клубничка ваҳшӣ, lingonberries, BlackBerry,
• шери ҳезум,
• беда
• дандонпизишкӣ
• решаи мӯрӣ, паррандаи кӯҳӣ,
• кирм
• Ғизохӯрии доғдор
• навдаи Берч
• мурч, дулона, садбарг
• қисмҳои мева ва баргҳои ҷавони чормағз.

Аксари ин маҳсулотҳо дар дорухона фурӯхта мешаванд ва агар хоҳед, чизе аз рӯйхати дар боло овардашуда дар мавсими тобистон ҷамъоварӣ ва хушк карда метавонед.

Фарохтарро табобатӣ ва decoctions

Чораҳои оддии зерин ба танзим ва ба эътидол овардани сатҳи глюкоза кӯмак мекунанд:

• Нисфи як пиёла ғалла дусара ним литр оби ҷӯшон бирезед. Дар ваннаи буғӣ барои чоряки соат гарм кунед. Пас аз он 1-2 соат каҷ кунед ва омехтаи натиҷаро таҳрик диҳед. Тамоми моҳ, ним пиёла чунин decoction се маротиба дар як рӯз пеш аз хӯрок, бинӯшед.
• Зағираи тухмиро ба хока андозед. Резед як қошуқи хокаи натиҷа бо як шиша (250 миллилитр) оби ҷӯшон. Бигзор онро ним соат напазед. Дар шўрбои афшураи ним лимӯ пазед. Абрҳоро, инфузияро бидуни полоиш, дар як вақт бинӯшед. Шумо метавонед ин амалро ҳар рӯз такрор кунед.
• Лӯбиёи тару тоза ё хушккардашуда ба миқдори 200-300 грамм ним литр оби ҷӯшон мерезанд. Дар як ванна буғ барои чоряки соат гарм кунед. Бигзор он барои якчанд соат тар карда шавад. Андешидани як decoction пеш аз хӯрок се бор дар як рўз. Шумо метавонед курси маводи мухаддирро барои 3-4 ҳафта бинӯшед.

Дар хотима, қайд менамоем, ки маҳсулоте, ки шакари хунро кам мекунад, дар ҳақиқат ба бисёр беморон кӯмак мерасонад - онҳо ин сатҳро ба эътидол меоранд, ки дар натиҷа шахсе, ки парҳези қатъиро риоя мекунад, метавонад оқибат аз доруҳои гаронқимат қисман ё пурра даст кашад.

Чаро шакар хун баланд мешавад?

Шакар ба бадани мо ҳамроҳ бо хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой дохил мешавад. Дар натиҷаи реаксияҳои химиявӣ бо карбогидратҳо, глюкоза ба вуҷуд меояд. Он гоҳ дар хун ҳангоми санҷишҳои лабораторӣ ошкор карда мешавад.

Озмоишгоҳи лаборатории хун барои шакар бо истифодаи реагентҳои махсус гузаронида мешавад, ки зери таъсири он хун ранги рангро оғоз мекунад. Шиддатнокии ранги моеъ консентратсияи глюкозаро муайян мекунад. Омӯзиши хун бо истифода аз дастгоҳи махсус - локаторҳои фотоэлектрикӣ гузаронида мешавад.

Мавҷудияти глюкоза дар хун патология нест, зеро организм онро ҳамчун яке аз манбаъҳои асосии энергия барои ҳаёт ниёз дорад. Маҳз ба туфайли энергияе, ки аз глюкоза ба даст омадааст, реаксияҳои кимиёвӣ ва равандҳои биологӣ дар бадан сурат мегиранд.

Барои он ки глюкоза шакли энергия гирад, ба шумо як ҷузъи лозим лозим аст, ки онро ба компонентҳо тақсим кунад. Ин компонент гормоне мебошад, ки аз тарафи гадуди зери меъда истеҳсол мешавад. Номи ин компонент инсулин мебошад. Дар натиҷаи ҳамкорӣ бо инсулин, як қисми глюкоза ба энергия мубаддал мешавад ва миқдори ками он бетағйир ба хун бароварда мешавад.

Бо парҳези мутавозин ва кори мунтазами гадуди меъда, шакар дар хун бештар ё камтар устувор аст. Аммо агар мо миқдори зиёди карбогидратҳоро (хусусан ширинӣ, шириниҳо, кремҳо ва пирожнҳо) истеъмол кунем, ба ин васила сарбории ғадуди меъдаро зиёд мекунад. Он чунин миқдори инсулинро тавлид карда наметавонад, ки бо миқдори зиёди шакаре, ки бо хӯрок таъмин аст, вокуниш нишон диҳад, яъне пасмондаҳои глюкоза дар шакли бетағйир дубора ба хун ворид мешаванд.

Ҳамзамон, санҷиши хун баландшавии сатҳи глюкозаро нишон хоҳад дод ва бадан вазъи кунуниро бо бад шудани некӯаҳволӣ (нишонаҳои пешгирии диабет) нишон хоҳад дод, ки метавонад бо ғизои дуруст устувор шавад, аммо агар шумо муддати дароз ба он аҳамият надиҳед, он метавонад ба патологияи воқеӣ мубаддал гардад - намуди 2 диабет. .

Ин раванд бо тадриҷан зиёд шудани шакар дар хун то дараҷаи зарурӣ ҳамроҳӣ карда мешавад. Сабаби ин сарбории доимии гадуди зери меъда аст, ки тамом мешавад ва инсулинро камтар ва камтар истеҳсол мекунад.

Ғайр аз он, ки миқдори зиёди карбогидратҳои истеъмолшаванда бо сабабҳои дигар ба вуҷуд меоянд, вайрон кардани функсияи гадуди зери меъда метавонад ба амал ояд. Он, мисли ҳама гуна узвҳое, ки ба ҳозима иштирок мекунанд, аз истеъмоли хӯрокҳои равғанин, пухта ва вазнин, ки ба фаъолияти организм халал мерасонанд, сӯиистифода аз хӯрокҳои ҷолибу, соусҳо, маринадҳо ва равғанҳо, ки луобпардаи меъда ва илтиҳоби онҳоро ба вуҷуд меоранд, мавҷудияти сирояти бактериявӣ мебошанд. дастгирии ин раванд ва инчунин таъсири омилҳои стресс, ки масунияти маҳаллиро коҳиш медиҳанд.

Ҳамаи омилҳои дар боло зикршуда, аз ҷумла одатҳои бад, аз ҳад зиёд хӯрок хӯрдан, набудани хоб, экологияи бад, сарфи назар кардани саломатӣ ва мушкилоти молиявӣ, ки табобати саривақтии ихтилоли саломатиро пешгирӣ мекунанд, ба гадуди шадид таъсири манфӣ мерасонанд. Ва дар натиҷа, зиёдшавии бемории пешгирии диабет ва диабет, ки бо аломатҳо тавсиф мешавад, ки онро мо дар аввали мақола тавсиф кардем. Аммо маҳз ин нишонаҳо нишон медиҳанд, ки сатҳи глюкозаи коркарднашуда бештар аст ва вақти он расидааст, ки хӯрокҳое, ки шакарро паст мекунанд ва парҳези шуморо ба манфиати худ таҷдиди вақт кунанд.

Чӣ тавр фаҳмидан мумкин аст, ки шакар хун баланд мешавад?

Бисёре аз нишонаҳои тавсифшудае, ки ба ҳолати prediabetic хосанд, ки сатҳи баланди шакар дар хун дар дигар патологияҳо ва шароитҳо мавҷуданд, аз ин рӯ ба шумо набояд онҳоро ташхис кунанд. Аммо бори дигар санҷидани шакар зарар надорад.

Шумо инро метавонед дар лабораторияи ягон муассисаи тиббӣ гузаронед, ки дар он ҷо нишонаҳо шунида, онҳо бешубҳа пешниҳод мекунанд, ки ташхиси хун барои шакар гузарад. Хӯроки асосии фаромӯшнашаванда аст, ки санҷиши хун барои шакар бояд дар меъдаи холӣ гузаронида шавад, вагарна натиҷаҳои он нодуруст хоҳанд буд.

Аммо, ба туфайли пешрафти технологӣ, ба бисёриҳо лозим нест, ки ба поликлиника ё беморхона муроҷиат кунанд, дар навбати худ ба назди духтур истанд, то вай барои таҳлил дастуруламал нависад ва баъд хатти дигаре барои ин таҳлил анҷом диҳад ва пас аз муддате посух бигирад: шакар хун баланд мешавад. ё беморӣ бо сабаби дигар рух дода буд.

Имрӯз, шумо метавонед сатҳи таркибии қандро бидуни тарк кардани хонаатон бифаҳмед. Барои ин ба шумо танҳо як маротиба дар дорухона як глюкометр лозим аст, ки он барои патологияҳои глюкозаи баланд зарур аст, вақте ки мундариҷаи он бояд доимо зери назорат қарор гирад.

Хонанда мегӯяд: хуб, ман глюкометр мегирам ва агар ман намедонам, ки кадом нишондиҳандаҳо муқаррарӣ ҳисобида мешаванд ва кадом патологияро нишон медиҳанд, рақамҳои дар экран истода ба ман чӣ мегӯянд? Оё дар ҳақиқат лозим аст, ки бори дигар ба назди духтур муроҷиат карда, дар самти кушодани шаҳодат дар навбат истем?

Ин зарур нест. Донистани нишондиҳандаҳои фавқулоддаи меъёр ва рақамҳое, ки дар бораи патология хабар медиҳанд, кифоя аст, агар онҳо, албатта, рӯз аз рӯз такрор карда шаванд. Аз тарафи дигар, як маротиба зиёд шудани шакар дар хун, аз он сабаб, ки як рӯз пеш шумо ширинӣ ё ширинӣ истеъмол карда будед, гумон аст, ки нишонаҳои шадидро ба бор орад, ки боиси нигаронӣ мебошад.

Ҷадвалҳои махсуси аз ҷониби олимони соҳаи тиб таҳияшуда мавҷуданд, ки нишондиҳандаҳои норма ва патологияро вобаста ба синну сол ва ҷинси бемор дақиқ ҳисоб мекунанд.

Аммо, ҳатто ёфтани он, ки сатҳи шакар дар хун аз муқаррарӣ каме баландтар аст, шумо набояд ҳушдор диҳед ва ба дорухона барои доруҳои антигликемикӣ биравед. Ин як тадбири шадид барои ташхиси диабети қанд ё пешгузаштаҳо бо функсияи гадуди меъда мебошад. Дар ҳолатҳои сабук, ҳама чиз аз ҷониби парҳез ислоҳ карда мешавад, ки менюи он ҳатман бояд маҳсулоти таркибшударо дарбар гирад, ки дар он шакар хун кам мешавад.

Кадом хӯрокҳо шакари хунро камтар мекунанд?

Хонанда дуруст хоҳад гуфт, агар ӯ гӯяд, ки тағир додани парҳез душвор аст, агар шумо намедонед, ки маҳсулоти истифодашаванда барои гадуди меъда, ки барои мубодилаи глюкоза ҷавобгар аст, оё онҳо метавонанд кори онро осон кунанд ва шакарро кам кунанд. Биёед кӯшиш кунем, ки ин масъаларо якҷоя фаҳмем.

Ҳама хӯрокҳои истеъмолшуда мувофиқи индекси гипогликемикӣ (GI) ба 3 категория тақсим карда мешаванд, ки нишон медиҳад, ки чӣ қадар маҳсулот қобилияти афзун кардани шакарро дорад. Нишондиҳандаи гипогликемикӣ пасттар аст, маҳсулот барои одамоне, ки нишондиҳандаи шакарии хун аз муқаррарӣ зиёд аст ва албатта барои беморони диабет бехатар аст.

Гурӯҳи аввали маҳсулот шохиси баланди гипогликемикӣ доранд (беш аз 70), ки онҳо қобилияти афзун кардани шакарро доранд. Гумон накунед, ки категорияи ин маҳсулот танҳо ширинӣ ва қаннодӣ дорад, дар байни онҳо меваҳо ва нӯшокиҳо низ ҳастанд.

Маълум аст, ки маҳсулоти дорои индекси 70 ва аз он боло шириниҳо, аз ҷумла шоколад, шириниҳои гуногун (ба истиснои мармелад), асалро дар бар мегирад. Инчунин шумо метавонед шириниҳо ва қаннодӣҳои дӯстдоштаи худро (вафли, кукиҳои ширин, пирожниҳо, қаннодӣ) дар бар гиред. Воқеан, дар мавриди шоколад, танҳо шоколади ширӣ ва барҳои шоколадӣ аз дараҷаи GI аз 70 фарқ мекунанд, дар ҳоле ки шоколади сиёҳ бо миқдори зиёди какао дар ҳудуди 20-30 фарқ мекунад.

Нишондиҳандаи баланди гипогликемикӣ инчунин бисёр маҳсулоти хамирро фарқ мекунад, ки дар назари аввал шакар кам доранд ё умуман онро дарбар намегиранд: молҳои пухта, маҳсулоти аз орд аз орди премиум, намудҳои гуногуни макарон, ки аз навъҳои мулоими гандум тайёр карда шудаанд. Ҳатто рӯйхати нонҳои парҳезӣ наметавонанд аз GI фахр кунанд, онҳо ба 75 баробаранд.

Аҷиб аст, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ таснифшуда индекси гипогликемикӣ (GI) аз 70 зиёд аст (гарчанде ки дар глюкозаи холис он 100 аст), гарчанде ки дар назари аввал онҳо тақрибан шакар надоранд.

Нисбати сабзавот ва меваҳо одамоне, ки шакарашон зиёд аст, аз истифодаи меваҳои ширин ва сабзавоти ширин даст кашанд. Картошка бо дараҷаи баланди GI (95) фарқ карда мешавад, агар он дар шакли пухта ва пухта ва ё ҳамчун қисми каду, инчунин сабзӣ судак ва пухта истеъмол карда шавад. Ва ҳатто картошка пухта бо GI аз 83 барои ғизо бо шакар баланди хун чандон мувофиқ нестанд.GI хеле баланд ба санаҳои 146 баробар аст.

Ва дар байни нӯшокиҳо, пиво бо нишондиҳандаи баланди гипогликемикӣ метавонанд фахр кунанд (66-110, вобаста аз навъ), афшураҳоро бо шакар илова карда, нӯшокиҳои шӯршудаи газдор (70) нигоҳ доранд.

Аз ғалладонагиҳои калон GI биринҷӣ мудаввар (90), арзан (71), ҷавҳорӣ ва ҷав марворид (70) доранд. Муҳим он аст, ки ғалладонагиҳо метавонанд GI-и баланд дошта бошанд, аммо ғалладона аз онҳо камтар аст. Масалан, дар таназзули шир GI 65, дар асирии часпак - 50 ва дар ҷав марворид дар об, он ҳамагӣ 22 аст.

Агар GI байни 40 ва 70 бошад, онҳо мегӯянд, ки маҳсулот шохиси миёнаи гипогликемик дорад.

Маршмаллов, мармелад ва қандҳои мевагӣ мумкин аст ба шириниҳо бо ҳисоби миёна GI тақсим карда шаванд. Аз хӯрокҳои ширин, яхмос, мураббо ва мураббо, мавиз чунин шохис вуҷуд дорад. Аз сабзавот, индекси 65 барои лаблабу судак ва картошка дар “либоси ягона”, 60 барои харбуза.

Нони қаҳваранг аз хамиртурушҳо, нони ҷавдор, нони сафед аз хамиртуруш, макарон ва durum гандум вермишели дорои нишондиҳандаи миёнаи гипогликемикӣ мебошанд.

Миқдори миёнаи GI дар бисёр меваҳои хориҷӣ: банан, кокос, ананас, киви, папайя, манго, анҷир, инчунин мелангад, ангур, харбуза. Бисёр афшураҳои бидуни шакар аз нишондиҳандаҳои миёнаи GI фарқ мекунанд: себ, мурғи марҷон, ангур, грейпфрут, сабзӣ, шафтолу консервшуда ва ҳифзи сабзавот.

Аз ғалладонагиҳо, ярмаи, гандум ва ҷуворимакка (ғалладона) индекси Gi дар байни 40-65 ҳастанд. Ин категорияи маҳсулот инчунин кетчуп ва майонез, баъзе нӯшокиҳои спиртӣ: шаробҳои хушк, шампан брутс ва баъзе навъҳои пиворо дар бар мегирад.

Дар ниҳоят, хӯрок бо индекси пасти гипогликемикӣ. Индекси онҳо дар ҳудуди 0-35 аст. Ин маҳсулотҳое мебошанд, ки шакарҳои хунро паст мекунанд, ва ин бояд қисми зиёди парҳези одамони дорои таҳлили бадро ташкил диҳад.

Камтарин GI ба 0 барои маҳсулоти баҳрӣ, арақ ва коняк, чошнии лубиж баробар аст. Нишондиҳандаи баробар ба 5 дорои харчанг, намакҳо ва ҳанутҳои гуногун мебошад. Меваи авокадо дар хориҷа низ индекси хеле паст дорад - ҳамагӣ 10 адад. Шумо инчунин метавонед салатҳои баргро ба миқдори зиёд бихӯред, аммо занбурӯғҳо бо ҳамон GI набояд сӯиистифода карда шаванд, зеро ин маҳсулот ҳазм кардан душвор аст, гарчанде ки он ба сатҳи шакар таъсир намерасонад.

Миқдори зиёди маҳсулотҳо шохиси GI-и 15-ро доранд. Инҳо сабзавот мебошанд: исфаноҷ, пиёз, каду, харгӯш, бодиринг, шалғамчаи бодӣ. Навъҳои гуногун ва навъҳои карам низ муфид мебошанд, аз ҷумла авокадо ва каду. Ба он инчунин лӯбиёи сабз (барои лӯбиёи пухта, нишондиҳанда низ паст аст - ҳамагӣ 25 адад), филфили занги сурх, currant сиёҳ.

Нишондиҳандаи каме баландтар (20-30) барои бисёр меваҳо: гелос, gooseberry, зардолу, биҳӣ. Ба он буттамева дохил мешавад: Клубничка, малина, BlackBerry, currants сурх ва дигарон. Аз сабзавот, сирпиёз, бодинҷон, артишок, сабзӣ, помидор қайд кардан мумкин аст.

Бисёре аз меваҳои лӯбиёгиҳо ва хориҷа (помело, меваҳои оташин, мандаринҳо, грейпфрут, афлесун, помело, анор) кам ГИ доранд.

Нишондиҳандаи шафтолу ва нектарин каме баландтар аст (ҳатто агар онҳо ширин бошанд), олу ва себ.

Маҳсулоти дорои шохиси пасти гипогликемикӣ шири бе шакар ва маҳсулоти ширӣ ё маҳсулоти ширӣ, шираҳои помидор ва лимӯ, какао, нахуд консервшуда, ҷуворимакка мебошанд (ба ҳар ҳол, ҷуворимакка консервшуда шохиси на 35, балки 55 мебошад ва ба маҳсулоти дорои ҳисоби миёна GI ишора мекунад), тухми офтобпараст, чормағз, кӯкнор.

Ғалладонагиҳо, камтарин GI дар ҳуҷайра (гандум ҷав) ва инчунин ғалладонаҳо аз он.

Оид ба маҳсулоти протеинии ҳайвонот (ҳама гуна гӯшт ва моҳӣ, парранда, тухм), сатҳи глюкоза дар онҳо ночиз аст ва ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед онҳоро ба ғизои худ бехатар ворид кунед.

Аммо дар ин ҷо бисёр чиз аз тарзи тайёр кардан ва таркиби хӯрокҳо вобаста аст. Масалан, ҷигари гӯшти гови пухташуда ва омлет аз тухмҳои мурғ дорои дараҷаи миёнаи ГИ, ҳасиби судак GI дар 25-30, гӯшти судак бошад 0 аст. Агар шумо гӯштро бо сабзавотҳо пазед ё пухта кунед, индекси гипогликемии табақ афзоиш меёбад ва агар он ҷо бошад. бо хӯриш аз сабзавоти хом, GI тағир намеёбад. Масъала дар он аст, ки коркарди гармӣ шохиси гипогликемии сабзавотро зиёд мекунад, аммо он ғалладонагиҳоро коҳиш медиҳад, хусусан агар шумо аз ғалладонагиҳои часпак иборат бошед.

Ба онҳое, ки ба ин савол бештар таваҷҷӯҳ доранд, тавсия дода мешавад, ки мизи махсусро омӯзанд, ки дар он ҳамаи маҳсулотҳо мувофиқи индекси гипогликемии худ ранг карда шудаанд.Ҳоло бошад, биёед дар бораи он касоне, ки барои он мизи дуввум Библия мешавад, сӯҳбат кунем.

Ғизогирии диабет

Махсусан бодиққат ба шумо лозим аст, ки ба интихоби маҳсулот ва таркиби хӯрок ба шахсони гирифтори диабети қанд диққат диҳед. Панкреатсия дар ин одамон чунон суст шудааст, ки дигар наметавонад вазифаи худро оид ба истеҳсоли инсулин тоб диҳад. Ва бе инсулин, глюкоза ба энергия табдил намеёбад, балки дар шакли аввалаш ба гардиши хун ворид мешавад ва ҳамаи он нишонаҳои нохушро, ки мо дар аввали мақола дар ёд доштем, ба вуҷуд меорад.

Аммо танҳо худи диабет он қадар бад нест. Мушкилоти он боз ҳам бадтар аст, агар шахс аз беруна инсулин нагирад (бо норасоии шадид) ва парҳези махсусро риоя накунад. Маҳсулоти қанд дар таркиби қанд диабет асоси парҳез ва наҷоти воқеии беморон мебошад.

Мо ба нишондиҳандаҳои маҳсулоти GI тамаркуз нахоҳем кард, зеро онҳоро ҳамеша дар ҷадвали махсус пайдо кардан мумкин аст. Биёед танҳо дар бораи он чизҳое фикр кунем, ки барои диабети қанд муфид мебошанд.

Сабзавот. Бидуни онҳо як ҷадвали комилро тасаввур кардан душвор аст, зеро ин як анбори витаминҳо ва минералҳоест, ки барои инсон лозим аст. Ва агар шумо ба инобат гиред, ки боигарии таъмие, ки сабзавот ба хӯрокҳои ҳаррӯза ва идона медиҳанд, онҳоро наметавон аз меню хориҷ кард. Ва оё ин корро кардан лозим аст?

Аксари сабзавотҳо индекси миёна ва пасти гипогликемикӣ доранд, аз ин рӯ онҳо наметавонанд ҳолати беморони диабетро бадтар кунанд. Бодинҷон ва zucchini, пиёз ва сирпиёз, сабзӣ хом, қаламфури занги, шалғамчаи, бодиринг ва помидор - чӣ қадар хӯрокҳои лазизро аз ин сабзавот, ки дар рахи мо маъмуланд, тайёр кардан мумкин аст! Аммо сабзӣ ҳанӯз бояд эҳтиёт бошад, диабетикҳои онро танҳо хом истеъмол кардан лозим аст, зеро коркарди гармӣ GI-и ин сабзавотро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Артишок, ҳама гуна кабудӣ ва сабзавоти барги сабз, намудҳои гуногуни карам инчунин барои диабети қанд муфид хоҳад буд. Аммо картошка ва каду барои диабети қанд набояд дур карда шавад, сарфи назар аз он, ки охирин метаболизмро беҳтар мекунад. Бо вуҷуди ин, аз парҳез комилан хориҷ кардан шарт нест. Қисмати хурди каду ва картошкаи тару тоза, ки дар «либоси ягона» пухта мешаванд, дар як ҳафта ду маротиба зиёд намешавад, ки сатҳи глюкозаро дар бадан ба таври назаррас баланд мекунад.

Мева ва буттамева. Ин лаззати дӯстдоштаи калонсолон ва кӯдакон аст, ширини бехавфе, ки шумо метавонед онро интихоб кунед (гарчанде ки на аллергия дорад). Оё бидуни мева ғизои хубро таъмин кардан мумкин аст? Албатта ҷавоб нест. Пас, ин меваҳои лазиз, ки табиат ба мо додааст, бояд дар парҳези беморони гирифтори диабет мавҷуд бошанд.

Дуруст аст, ки на ҳама меваҳо барои диабет судманданд. Истифодаи навъҳои меваҳои ширин бояд маҳдуд карда шавад. Одамон, ангур, мавиз, зардолуи ширин ва зардолуи хушк ва инчунин бисёр меваҳои ситрусӣ барои ҳар рӯз мева нестанд. Ҳамаашон дорои дараҷаи миёнаи GI мебошанд, ки маънои онро дорад, ки ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди шакар дар хун эҳтимолан зиёд аст, аммо дар як ҳафта 2-3 маротиба кам аз онҳо лаззат мебаранд.

Аммо зардолуи ширин ва туршиҳо, себ, биҳӣ, нок, олу ва лимуи ширӣ барои ғизогирии ҳамарӯза ва инчунин қисми зиёди буттамева хушбӯй ва солим мебошанд. Currants ва gooseberries, малина ва Клубничка, Клубничка ва BlackBerry - ин як рӯйхати нопурраи некие мебошад, ки беморони гирифтори диабет қодиранд. Истисмори калонтарин Берри дар минтақаи мо афзоишёбанда - тарбуз мебошад, зеро GI он 70 адад аст, ки он сатҳи баланд ҳисобида мешавад.

Баъзе меваҳо дорои хусусияти ҷолибанд, ки новобаста аз индекси гипогликемикӣ онҳоро муфид мегардонанд. Ҳамин тавр, афлесун (GI дар доираи 35-50, вобаста аз навъ), миқдори зиёди нахҳоро дорад, ки ба ҷабби глюкоза монеъ мешавад, яъне он дар диабети қанд муфид ҳисобида мешавад. Дуруст аст, ки шумо дар бораи афшура наметавонед чизе гӯед, он шохиси калонтар ва нахи камтар дорад. Ва худи лимон индекси хурд дорад, аммо инчунин имкон намедиҳад, ки дигар маҳсулот ба сатҳи шакар дар хун таъсир расонанд.

Ғалладонагиҳо ва лӯбиёгиҳо. Намудҳо ва навъҳои гуногуни ғалладонагӣ метавонанд як индекси гипогликемии гуногун дошта бошанд. Дар баъзе донаҳо он хеле баланд аст. Аммо оё ба он муяссар шудан лозим аст, ки агар одамон одатан ғалладонаро дар шакли ғалладона дар ғалладона истеъмол кунанд, ки GI одатан нисбат ба ҳосили ғалладона камтар аст, на гармии коркардшуда.

Чӣ гуна метавон аз ғалладонагиҳо даст кашад, агар дар таркиби он миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо барои ҷисми мо ва нахҳо мавҷуд бошанд, ки сатҳи қанди хунро зуд коҳиш диҳад.

Дар робита ба ин, тамоми ғалладона муфид хоҳад буд:

• Ангурчаи ҷав аз сабаби он, ки GI аз худи ғалладон иборат аст, аз ҳама мувофиқ аст.
• Ҷуворимакка, ки дорои GI хурд мебошад, қодир аст, ки глюкозаи хунро фаъолона паст кунад.
• Овез, арзан ва ярмаи на танҳо ба осонӣ ҳазмшаванда, балки барои коҳиш додани вазн низ кӯмак мекунанд. Дар айни замон, croup GI яке аз хурдтарин ҳисобида мешавад.
• Ҷавдори марворид сарчашмаи сафедаи растанӣ ва маводи ғизоӣ ба шумор меравад.
• Ғалладонаи гандум бо нишондиҳандаи пасти гипогликемикӣ метаболизмро беҳтар мекунад, ки барои диабет ниҳоят муҳим аст.

Мисли дар диабет ва ҳамчун агенти тақвиятдиҳандаи умумӣ, гандумҳои ҷудошуда махсусан муфид ҳисобида мешаванд, ки сабзидаҳои онҳо миқдори максималии микроэлементҳоро доранд. Аммо semolina, бадбахтона, меҳмони хушнуд дар сари мизи беморони диабет ба ҳисоб намеравад.

Дар бораи лӯбиёгӣ тақрибан ҳамаи онҳо ГИ хурд доранд ва барои диабети қанд муфид ҳисобида мешаванд. Чормағз, лӯбиё ва лӯбиё на танҳо ҷадвали одамони дорои қанд дар таркибашон гуногун, балки ба онҳо ба таври муассир дар ҳолати эътидол оварда мешаванд.

Шӯрбоҳо бо гӯшти намак ва нахўд ҳатто ба бадани диабети қанд диққат медиҳанд, ки инсулинро аз берун осонтар аз беруна гиранд, ки ин барои диабет дучанд муфид аст.

Маҳсулоти ширӣ ва ширӣ. Шир ширест, ки ҳаёт мебахшад, зеро бефоида нест, ки шир ғизои аввалини тифли навзод буда, ҷисми баданро бо тамоми моддаҳои зарурӣ таъмин мекунад. Бо вуҷуди ин, дар атрофи ин маҳсулот ихтилофҳо то ҳадде зиёданд, ки гуфтан душвор аст, ки оё он барои калонсолон арзиш дорад ва ҳатто бо патологияҳои метаболикӣ.

Ҳатто диетологҳо дар бораи фоидаи шир барои диабетдорон баҳс мекунанд. Гумон меравад, ки миқдори ками шири камвазн (аз ҷумла хӯрокҳо бо мундариҷаи он), метавонад шакарро зиёд накунад, зеро GI он аз 25-35 адад иборат аст. Аммо шири нав ва равғанӣ барои диабет номатлуб аст.

Дар мавриди маҳсулоти ширӣ, пас дар ин ҷо барои васеъшавии диабет. Онҳо интихоби калон доранд, чизи асосӣ дар он аст, ки маҳсулот фоизи камтари чарбҳоро дорад. Шири пухта, кефир, йогурти табиӣ бе иловаҳо ва бо илова намудани буттамева ва меваҳо, панир, косибӣ аз миқдори ками равғанҳо барои нигоҳ доштани микрофлораи бадан кӯмак мерасонанд, инчунин захираҳои калтсий, магний, калий, фосфор ва дигар микроэлементҳои муҳимро таъмин мекунанд.

Бозёфти воқеии диабет зардоби хоҳад буд. Ин маҳсулоти камвазнӣ ташнагиро самаранок мегардонад, бо вазни зиёдатӣ мубориза мебарад ва қанди хунро танзим мекунад.

Моҳӣ ва баҳрӣ. Моҳӣ сарчашмаи сафедаи ҳайвонот, фосфор, калтсий, мис ва дигар микроэлементҳои барои бадан муҳим аст. Махсусан муфид моҳии баҳрӣ мебошад. GI-и моҳӣ воқеан 0 аст, зеро он дорои карбогидратҳо нест, ки маънои он барои диабети қанд хеле муфид аст.

Дар мавриди маҳсулоти баҳрӣ, майгу, устриҳо, мидия ва дигар лазизҳо GI хеле паст мебошад, ки онҳоро меҳмонони диабети қанд меҳисобад. Онҳо барои таркиби бойи минералӣ ва қобилияти паст кардани шакар дар хун қадр карда мешаванд.

Seaweed (kelp) ҳамчун тӯҳфаи баҳрӣ барои мардум ҳисобида мешавад. На танҳо он дорои GI танҳо 22 адад, аз ин рӯ он яке аз маҳсулоти муфид дар ҷадвали мо ба ҳисоб меравад.

Маҳсулоти гӯштӣ, тухм, чормащз. Гӯшт, тухм ва чормащз таъминкунандагони асосии сафеда барои бадани инсон мебошанд. Рад кардани онҳо хеле хатарнок аст, зеро онҳо миқдори зиёд доранд.Дар диабети қанд, истифодаи ҳамаи ин маҳсулот иҷозат дода мешавад, зеро GI онҳо хеле хурданд. Аммо бояд бартарӣ ба навъҳои лоғар ва ба осонӣ ҳазмшавандаи гӯшт дода шавад, то ки ба гадуди меъда гирифтор нашавад.

Чормащз ва тухм инчунин ба миқдори кам тавсия дода мешаванд: тухм аз сабаби қобилияти баланд кардани холестирин дар хун ва чормағз аз сабаби калориянокии баланди онҳо.

Хӯришҳо ва ҳанут. Қариб ҳама ҳанутҳои дӯстдоштаи моро ба маҳсулоте дохил кардан мумкин аст, ки шакар хунро коҳиш медиҳад. Онҳо барои диверсификатсияи ҷадвали диабетҳо кумак мекунанд, зеро ҳама гуна таомҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки чизи нав, махсус аз таомҳои шинос созед.

Сирпиёз, бодиён, ҷуворимакка, қаламфури сурх ва сиёҳ, дорчин, дона, занҷабил аз нигоҳи мӯътадил кардани сатҳи шакар дар хун хусусан муфид ҳисобида мешаванд. Онҳоро ба хӯрокҳои гуногун илова кардан мумкин аст, ки онҳо на танҳо бомазза, балки солим мегардонанд.

Маҳсулоти ордӣ. Дар ин ҷо, интихоби маҳсулот барои диабет хеле маҳдуд аст. Дар миқдори маҳдуд, онҳо метавонанд нонҳои ҷавдор ва маҳсулоти аз орди яклухти, бидуни иловаи хамиртуруш пухта шаванд.

Макарон инчунин бояд аз орди гандуми орди гандумӣ харида шавад, дар қисмҳои хурд истеъмол карда шавад ва на ҳар рӯз.

Занбурўѓњо. Ин як маҳсулоти хеле муфид барои диабети қанд аст, зеро он дорои индекси гипогликемикӣ танҳо 10 адад (масалан, занбӯруғҳои намакин) ва бисёр моддаҳои муфид мебошад. Дуруст аст, ки занбурӯғҳо ҳазм кардани ҳосили мушкил ба ҳисоб мераванд, бинобар ин миқдори зиёди хӯрдани онҳо ҳатто барои одамони солим номатлуб аст, дар бораи онҳое, ки гадуди меъдаашон хеле суст шудааст.

Нӯшокиҳо. Оид ба нӯшокиҳое, ки барои диабет муфид мебошанд, бояд афшураҳои мева ва сабзавот ва нӯшокиҳои мевагӣ аз сабзавот, меваҳо ва буттамева бо GI, инчунин зардоби шир афзалият дода шаванд. Оби тоза ва чой бидуни шакар муфид хоҳад буд (шумо метавонед шири кам-кам илова кунед).

Дар мавриди нӯшокиҳои спиртӣ, аз қабили арақ, коняк, ликер ва ғайра, метавон гуфт, ки гарчанде онҳо каме GI доранд, истифодаи онҳо дар диабет хеле шубҳанок аст. Ва нӯшидани пиво ҳатто хатарнок аст, зеро GI он метавонад хеле баланд бошад ва пас аз шохиси глюкоза худ гузошта шавад.

Тавре ки шумо мебинед, бо муносибати дурусти ташкили ғизо назорат кардани сатҳи шакар дар хун он қадар душвор нест, ҳатто бо чунин як патологияи шадиди диабет. Аммо дар мавриди ҳомиладорӣ, вақте ки фоизи муайяни занон аз зиёд шудани глюкозаи хун хабар медиҳад, чӣ гуфтан мумкин аст?

, ,

Шакки баланд дар давраи ҳомиладорӣ

Ҷасади модари интизорбуда ба тавлиди ҳаёти нав шурӯъ намуда, нисбат ба маъмул бо суръати дигар ба кор шурӯъ мекунад, аз ин рӯ бисёр равандҳо ба таври гуногун ба амал меоянд. Масалан, истеҳсоли инсулин тавассути гадуди зери меъда меафзояд, зеро он барои коркарди миқдори зиёди карбогидратҳо зарур аст, ки барои таъмини модар ва ҳомила энергия заруранд.

Чунин ба назар мерасад, ки секрецияи калони инсулин бояд шакари хунро коҳиш диҳад. Дар асл, ин ҳолат рӯй медиҳад, агар гадуди як зани ҳомиладор бидуни камбудӣ кор кунад. Дар акси ҳол, афзоиши глюкозаи хунро пешгирӣ кардан мумкин нест, ки он ҳангоми ҳомиладорӣ дида мешавад.

Одатан, қанди хуни модари пешбинишуда бояд дар ҳудуди 3.3-5.1 ммоль / л бошад. Ҳам пастшавӣ ва ҳам болоравии ин нишондиҳанда бояд эҳтиёт бошанд.

Сатҳи пасти шакар метавонад эҳтимолияти ба вуҷуд омадани ҷасадҳои кетонро дар бадан нишон диҳад, ки заҳролудшавии назаррас дорад ва ин маънои онро дорад, ки барои барқарор кардани сатҳи шакар ҳама корҳо бояд анҷом дода шаванд.

Ҳатто бадтар, агар шакар хун аз меъёр зиёд бошад, яъне. дар ҳудуди 5.1-7 ммоль / л аст. Аз ин бармеояд, ки зани ҳомиладор ба диабети ҳомиладор сар мекунад. Бо вуҷуди он, ки ин патология муваққатӣ ҳисобида мешавад ва зуҳуроти он пас аз таваллуди кӯдак нопадид мешаванд, ҳама чизро тавре ки буд, тарк кардан имконнопазир аст.

Далел ин аст, ки ҳатто як каме зиёд шудани шакар дар модари оянда хатари таваллуди бармаҳал ё марги ҳомила меафзояд. Дар заминаи шакарҳои баланди хун, занон метавонанд дер токсикозро (ба ном гестозии занони ҳомиладор) ривоҷ диҳанд, ки он бо паст шудани сатҳи эстроген, гипоксия ҳомила, ихтилоли дохилиагентрӣ аз сабаби норасоии пласента ва таваллуди пеш аз вақт хатарнок аст.

Сатҳи баландшавии глюкоза дар хун метавонад вазъияти хатарнокро ба вуҷуд орад, ки полихидрамниос номида мешавад ва оқибатҳои он боз гуруснагии оксигении ҳомила, пешниҳоди нодурусти он, ғалтидани ноф.

Патологияҳои имконпазир дар кӯдаконе, ки модарони онҳо ҳангоми ҳомиладорӣ глюкозаи баланд доранд: фетопатияи диабетикӣ, инкишофи ғайримуқаррарии устухон, инкишофёбии шуш (он аксар вақт дар марги кӯдак баъди чанд дақиқа пас аз таваллуд ба итмом мерасад), нуқсонҳои модарзодиҳои гуногун (дил, майна, узвҳо) системаи генитуринӣ).

Хусусан дар ҳолатҳое, ки ғарқи зани ҳомиладор ба нишондиҳандаи 7 ммоль / л ва зиёдтар мерасад, хатарнок аст. Ин сухан на дар бораи як патологияи муваққатӣ, балки дар бораи воқеии диабет, ки табобати он бояд на танҳо дар давраи боқимондаи ҳомиладорӣ, балки пас аз таваллуд низ идома ёбад.

Ҳангоми ҳомиладорӣ таркиби хун назорат карда мешавад, аммо барои тамоми ҳомиладорӣ санҷиши шакар 2-3 маротиба гузаронида мешавад (бо хатари баланди инкишофи диабет, каме бештар). Аммо худи зан метавонад нишонаҳои шубҳаноке дар паси онро пайгирӣ кунад ва ҳушдор диҳад.

Чунин аломатҳо инҳоянд: баландшавии ногаҳонии иштиҳо, ташнагии доимо шиканҷа, фишори хун, ҷаҳиши заъф ва заъф, зиёд шудани заифӣ ва хоболудӣ.

Бо ташхиси тасдиқшуда, модари ҳомиладор ва табибон бояд дар тӯли тамоми вақти боқимонда то таваллуд бо кӯшиши паст кардани сатҳи шакар дар хун мубориза баранд. Шакарҳои хун дар ате хеле баланд аст ва бидуни доруи камкунандаи шакар ин кор хеле душвор аст. Аммо дар ҳоле ки нишондиҳандаҳои шакар дар давраи ҳомиладорӣ байни меъёр ва аҳамияти ҳалкунанда ҳастанд, шумо метавонед барои худ ва кӯдаки худ бо истифодаи маҳсулоте, ки шакарро коҳиш медиҳад, мубориза баред.

Кадом хӯрокҳо ҳангоми ҳомиладорӣ шакарро кам мекунанд?

Ин савол бисёр занонро, ки бо мушкилоти зиёд кардани шакар дар давраи ҳомиладорӣ дучор мешаванд, ба ташвиш меорад. Дар ҳақиқат, аз як тараф, зан бояд хӯрок хӯрад, ки худ ва фарзандашро энергия таъмин кунад ва аз тарафи дигар, худро маҳдуд намуда, ғизои махсусро риоя кунад, ки ғизои солимро истисно кунад, ки, мутаассифона, индекси миёна ё баландтарини гипогликемикӣ дорад.

Карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда таъминкунандаи асосии глюкоза барои бадан ҳисобида мешаванд. Инҳо шир ва маҳсулоти ширӣ, шириниҳо ва қаннодӣ, қаннодӣ аз орди мукофотӣ, гӯшти равғании чарб ва ҳасиб, ҳасиб, майонез мебошанд. Истифодаи ин гуна маҳсулотҳо бо глюкозаи баланди хун бояд ба сифр кам карда шавад. Шумо инчунин бояд чунин лазизҳоро ба монанди афшураҳои мағозаи ширин ва нӯшокиҳои газдор ва инчунин навъҳои ширини меваҳоро фаромӯш кунед, ки GI хеле баланд аст.

Аммо ин маънои онро надорад, ки ба карбогидратҳои сахт ҳазмшуда (намудҳои гуногуни макарон, нон, ғалладона) такя кардан лозим аст. Шумо бояд дар ҳама чизҳо, хусусан ҳангоми ҳомиладорӣ, меъёрро донед.

Инчунин хӯрокҳои ҳақиқӣ мавҷуданд, ки метавонанд барои паст кардани сатҳи шакар дар хун кӯмак кунанд. Маҳсулоте, ки дар давраи ҳомиладорӣ шакари хунро паст мекунад, бодиринг, помидор ва карам, сабзавоти сабз, артишокаи Ерусалим, шалғам ва дигар сабзавотҳо мебошанд. Инчунин лимӯ, мураббо, анорбӯрак, шарбати сабзавот ва меваҳои навҷамъкардашуда бе шакар, баҳрӣ ва дигар тӯҳфаҳои табиат ва хӯрокҳои аз онҳо.

Барои модарони ҳомиладор донистан муҳим аст, ки GI ягона нишондиҳандаи мутобиқати маҳсулот барои ғизо бо шакар баланди хун нест.Дар ниҳоят, баъзе маҳсулот қобилияти паст кардани ҳосилнокии глюкозаро аз дигар маҳсулот доранд, ки маънои онро дорад, ки бо ин роҳ таъсири охирин ҷуброн карда мешавад.

Биёед, маҳсулоти иловагиеро, ки шакари хунро дар давраи ҳомиладорӣ паст мекунанд, муҳокима намоем ва ба модари ҳомила имкон медиҳад, ки пурра хӯрад:

• Моҳии баҳрӣ ва баҳрӣ, моҳии сурх дар дарёҳо. Онҳо миқдори зиёди барои организм ҷараёнҳои гуногуни метаболикии кислотаҳои равғании омега-3 доранд, ки мубодилаи глюкозаро низ ба танзим медароранд.
• Гӯшти гов. Он дорои кислотаи линоле мебошад, ки мубодилаи моддаҳои глюкозаро дар бадан танзим менамояд. Худи гӯшт дорои GI аз 0 мебошад.
• Сабзавоти сабз ва помидор. Онҳо дорои як ҷузъи махсус (кверсетин) мебошанд, ки ба паст шудани шакар дар хун кӯмак мекунад (ба монанди моҳӣ) хатари инкишофи диабетро тақрибан 25 фоиз коҳиш медиҳад.

• Лимӯ ва шарбати лимӯ. Ин ситруси дурахши хушбӯй ва кислотаӣ, ки миқдори ками GI ва калория дорад, инчунин суръати азхудкунии глюкозаро аз маҳсулоти дигар, ки бо нишондиҳандаи баланди гипогликемикӣ шӯҳрат доранд, коҳиш медиҳад. Шарбати лимӯ бо хӯрокҳои гуногун, шумо метавонед на танҳо вазн, балки шакарро низ зери назорат гиред.

Аммо муҳимтар аз ҳама, нахи муборизи фаъол барои меъёри шакар ба ҳисоб меравад. Мутаассифона, бисёре аз маҳсулоти ками GI онро дар бар намегиранд ё миқдори кам доранд. Аммо дар ниҳоят, нахҳо барои зани ҳомиладор хеле муҳим аст, зеро он раванди ҳозимаро такмил медиҳад, вазнро назорат мекунад ва ҳаракатҳои рӯдаҳоро осон мекунад, ки дар ин давра мушкил мешаванд. Роҳи халосӣ аз ин вазъ кадом аст?

Ҳал ин аст: диққат на танҳо ба маҳсулоти пастравии шакар, балки ба онҳое, ки қодиранд ин сатҳро нигоҳ доранд. Одатан, чунин маҳсулотҳо миқдори кофии нах доранд.

Дар ин бобат карами тару тоза аст, ки дар таркиби он миқдори зиёди нахҳо ва моддаҳои барои организм муфиданд. Барои он ки карам танҳо таъсири мусбат дошта бошад, шумо бояд сабзавотро дар боғи худ бидуни илова кардани нуриҳо ва дур аз минтақаи саноатӣ интихоб кунед.

Аммо бо карам шумо бояд эҳтиёт бошед. Баландшавии сафедаи хун нишонаи функсияи нокифояи гадуди зери меъда мебошад, ки барои он нахи калони карам интихоби беҳтарин нест. Барои роҳе, ки баргҳои сахтро нарм кунад ва ҳазми онро осон кунад, беҳтар аст, ки карамро дар шакли судак ё ҷуворимакка ва на он қадар миқдор истифода баред. Ҳатто агар GI-и сабзавоти гармкардашуда каме зиёдтар бошад, аммо на аз рӯи он.

Овези ғалладона (аниқтараш ғалладона) инчунин қобилияти паст кардани қанди хунро дар зани ҳомиладор дорад, зеро он миқдори арзандаи ҳамон нахро дорад, ки глюкозаро танзим мекунад. Илова бар ин, шӯлаи хӯрок барои наҳории муфид барои модари интизорӣ ҳисобида мешавад, хусусан агар шумо дона меваҳои хушбӯй ва буттамева ва инчунин рози хурди дорчинро илова кунед (дорчин дар байни ҳанутҳо яке аз беҳтаринҳо дар паст кардани шакар ҳисобида мешавад).

Гулшан барои муфид нигоҳ доштани сатҳи шакар ва хӯрокхӯрӣ муфид дониста мешавад, ки хӯрокҳои он зани ҳомиларо дар вақти дилхоҳи рӯз писанд мекунанд. Барои тағир, шумо метавонед кӯзаи ангатро ҳамчун манбаи нахи тоза ва муфид харед ва онҳоро бо кефир ё йогурт истифода баред.

Он барои ба эътидол овардани шакар хун ва мусоидат ба ҳаракатҳои рӯда ҳангоми ҳомиладорӣ кӯмак мекунад, маҳсулоте, ки номҳои бисёр дорад: нок заминӣ, картошкаи ширин, картошкаи ширин, Артишок Ерусалим. Ин маҳсулот маззаи каме ширин дорад, аммо дар муқоиса бо картошкаи оддӣ, он нишондиҳандаи хурди гипогликемикӣ дорад ва онро инчунин бо равған ва ё ҳамчун қисми салатҳои сабзавот истеъмол кардан мумкин аст.

Равғанҳои аз бой бой, равғанҳои солим ва протеин аз чормағз дониста мешаванд. Истифодаи онҳо аз андаке (5-6 чормағз) танҳо 1 маротиба дар як рӯз метавонад хатари инкишофи диабетро тақрибан сеяк коҳиш диҳад.Ҳамзамон, ҳамаи чормащзҳое, ки бо мо маъруфанд, муфид мебошанд: бодом, чормағз, фундуы (намаки ака ё фундука), заминц, кешью ва ғайра. Дуруст аст, ки дар бораи миқдори зиёди калориянокии маҳсулот набояд фаромӯш кард, аз ин рӯ тавсия дода намешавад, ки дар як рӯз аз 50 г зиёдтар хӯред.

Мо аллакай дорчинро зикр кардем ва барои ин чӣ қадар маблағ лозим аст. Дар ниҳоят, он метавонад на танҳо сатҳи шакар, балки холестиринро дар хун коҳиш диҳад, рагҳои хунро аз он муҳофизат кунад, ки таъминоти хун ва аз ин рӯ оксигенро ба модар ва ҳомила таъмин мекунад (пиёз низ дорои ҳамин гуна молик аст). Бо вуҷуди ин, доруҳои хушбӯй чунон фаъолона бо қанд барзиёд мубориза мебаранд, ки он метавонад онро коҳиш диҳад ва гипогликемия, ба тавре ки мо медонем, як ҳолати хеле хатарнок аст, хусусан ҳангоми ҳомиладорӣ.

Гелос, ки қалбро муҳофизат мекунад, дар давраи ҳомиладорӣ низ муфид хоҳад буд. Ҳамчун як антиоксидант ва маҳсулоти пур аз нахи ба осонӣ ҳазмшаванда, он самаранокии ҳалли қандро баланд мекунад ва ба кори дил мусоидат мекунад.

Дар байни меваҳои ситрусӣ, ки аз витамини С ва рутин бой мебошанд, илова ба лимӯ, грейпфрут низ қобили таваҷҷӯҳ аст. Ин меваи солим дар хориҷа ҳамчунин қанди хунро паст мекунад.

Дар байни "меҳмонони" хориҷӣ авокадо низ чун агент коҳишдиҳандаи қанд арзёбӣ карда мешавад. Ғайр аз он, он анборе аз микроэлементҳо (калий, магний, оҳан, фосфор ва ғайра) ва витаминҳоест, ки барои модар ва кӯдак дар батни ӯ ба воя мерасанд.

Сирпои хом ба миқдори кам қодир аст ба гадуди меъда ва истеҳсоли инсулин мусоидат кунад. Бо кам-кам онро ба хӯрокҳои гуногун илова намуда, шумо метоболизияи глюкозаро дар бадан тоза мекунед.

Аз сабзавоте, ки қандро идора карда метавонад, занони ҳомиладор бо гипергликемия аз помидор, бодиринг, бодинҷон ва zucchini (ба истиснои zucchini), сабзавоти баргҳои сабз (parsley, спанак, спаржа, бодиён, намудҳои гуногуни салат) баҳра хоҳанд бурд. Лӯбиёгиҳо (лӯбиё, нахуд, лӯбиё) ва занбурўғҳо низ муфид хоҳанд буд.

Шумо метавонед дар бораи ин маҳсулотҳо бигӯед, ки онҳо қанди хунро тавассути коҳиш додани ҳазмшавии он дар рӯдаҳо коҳиш медиҳанд.

Ҳангоми таҳияи парҳез, зани ҳомиладор бо шакарҳои баланди хун бояд баъзе нуктаҳои муҳимро донад:

• Тавре ки дар боло навиштаем, афзалият ба сабзавоти хом дода мешавад. Гап дар он аст, ки коркарди гармии сабзавот метавонад шохиси гипогликемии худро ба таври назаррас афзоиш диҳад ва пас аз он сабзавот, ки дар ин бобат дар GI дар 30-40 бехатар ба назар мерасанд, ба категорияи маҳсулоти дорои индекси баланд, ки барои истеъмол тавсия дода намешавад, дохил мешаванд.

Ин ба сабзавот ба монанди лаблабу, сабзӣ, картошка, каду дахл дорад. Афшураҳои ин сабзавот сатҳи шакар дар хунро баланд нахоҳанд кард, ки онҳо метавонанд ҳангоми ҳомиладорӣ истеъмол карда шаванд. Аммо картошка пухта, салатҳо, қанд ва шӯрбоҳо метавонанд ба ҳолати модари оянда таъсири манфӣ расонанд, агар шакар дар хуни ӯ аллакай баланд шуда бошад.

• Дар мавриди сабзавотҳои ғалладона ва крахмал, коркарди гармии онҳо дараҷаи GI-и хӯрокҳоро зиёд мекунад. Сабаб крахмал мебошад, ки карбогидратҳои мураккаб ба ҳисоб меравад. Ҷӯшонидани дароз ё гармӣ ба табдилёбии крахмал ба шакли ба осонӣ ҳозима мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, индекси гипогликемии картошка ё макарон аз навъҳои мулоими гандум дар хӯрокҳои тайёр хеле баланд аст.

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки дар як табақ хӯрокҳои крахмал бо сабзавот ҳамроҳ карда шаванд, ки GI пас аз коркард хеле кам боқӣ мемонад ва инчунин бо сабзавот ва гиёҳҳои тару тозаи барқӣ илова карда мешавад.

• Бо илова кардани равғанҳои растанӣ ба хӯрокҳо, шумо метавонед азхудкунии карбогидратҳоро коҳиш диҳед, ки дар бораи равғанҳои ҳайвонот гуфтан мумкин нест. Офтобпараст, зағир, ҷуворимакка ва хусусан равғани зайтун муфид хоҳад буд.
• Барои нигоҳ доштани сатҳи шакар, бояд на танҳо нишондиҳандаи гипогликемии маҳсулоти истеъмолшуда, балки андозаи хизмат низ ба назар гирифта шавад.Агар шумо хӯрокро бо қисмҳои хурд гиред, аммо бештар (принсипи ғизои фраксия), сатҳи шакар на он қадар баланд хоҳад шуд ва на ба сатҳи муҳим.

Зани ҳомила, ки барои ду хӯрок хӯрдан одат кардааст, ин принсип бемаънӣ метобад, зеро дар ин ҳолат вай эҳтимолан худро ҳамеша гурусна эҳсос кунад. Дар асл, мушкилот бо роҳи хуби ҷӯшонидани хӯрок ва набудани саросемагӣ ҳангоми хӯрок ҳал карда мешавад. Дар ин ҳолат, ҳисси пуррагӣ дар охири хӯрок фаро мерасад ва зан аз гуруснагӣ азоб нахоҳад кашид. Ва меъёри рӯзонаи маҳсулот бо ғизои касбӣ кам намешавад, вай танҳо ба миқдори бештари қисмҳо тақсим мешавад.

Баландшавии миқдори хун дар давраи ҳомиладорӣ, новобаста аз он, ки хатар ба назар мерасад, дар асл мушкилот барои ҳалли мушкилот дониста мешавад. Танҳо танзими парҳези шумо, осон кардани кори гадуди меъда лозим аст ва дере нагузашта ҳама ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад. Хӯроки асосӣ ин дохил кардани хӯрокҳои парҳезӣ мебошад, ки қанди хунро кам мекунад ва истеъмоли онҳое, ки метавонанд таъсири баръакс дошта бошанд, ба болоравии сатҳи глюкоза то сатҳи муҳим ва рушди диабет пешгирӣ мекунад. Ва он гоҳ на модари интизоршуда ва на кӯдаки гаронбаҳои ӯ дар хатар нахоҳанд буд.

Глюкозаро чӣ тавр зуд кам кардан мумкин аст: аз меъ- халқҳо

Дар тибби халқӣ, дорухатҳое мавҷуданд, ки дар тӯли солҳо озмуда шудаанд. Вақте ки доруҳо дар марҳилаи ташаккулёбӣ қарор гирифтанд ва дар соҳаи диабети кашфиётҳо кашф карда шуданд, табибони деҳаҳо аллакай медонистанд, ки кадом хӯрокҳо дар таркиби қанд миқдори кам доранд. Унсури муҳими ин табобат дастрасии он аст, аммо тавсия дода мешавад, ки сатҳи гликемия назорат карда шавад.

3 дорухат бо маҳсулоти таркиби шакар дар хун:
1
Афшураи пиёз. Барои тайёр кардани инфузия, шумо бояд пиёзро пошед ва бо як пиёла оби ҷӯшон бирезед. Tincture бояд барои 2 соат истода. Пеш аз хӯрок гиред - 30 дақиқа. Маблағ дар як шиша ба миқдори tincture дар 3 вояи баробар аст.
2
Tincture беда Он ҳам аз варақаҳо ва ҳам аз inflorescences сохта мешавад. Омода кардани gruel, бирезед як шиша оби ҷӯшон. Ҳадди аққал 3 соат пофишорӣ кардан лозим аст. Миқдори беда барои 1 рӯз 1 қошуқ аст. Пеш аз хӯрок гиред. 1 шиша бояд ба 2 вояи тақсим карда шавад.
3
Буттамир. Барои ба эътидол овардани фаъолият ва мурғи марҷон кӯмак мекунад. Онро метавон тару тоза хӯрда, барои зимистон дарав кард ва баргҳои чойро аз барг овардан мумкин аст.

Ғайр аз он, мо пешниҳод кардани видеоро бо рӯйхати маҳсулоти таркибии қанди хунро пешниҳод менамоем:

Калория ва рӯйхати асосии хӯрокҳои «хуб»

Асоси парҳез барои беморони диабет ҷадвали табобатии № 9 тибқи Певзнер мебошад. Он аз нигоҳи макронутриентҳо, витаминҳо ва минералҳо мувозинат карда шудааст ва инчунин дорои маҳсулоте мебошад, ки қанди хунро паст мекунад. Истеъмоли шабонарӯзии калориянокӣ ҳангоми хӯрокхӯрӣ 2000-2400 ккал аст ва аз афзоиш, вазни бадани бемор ва инчунин аз сатҳи ҷисмонии ӯ вобаста аст.

Рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда зеринро дарбар мегирад

• Курсҳои аввал. Сабзавот, шӯрбоҳои моҳӣ, шўрбои мурғ бо гиёҳҳо, okroshka дар кефир.
• Пур ва лӯбиё. Шафтолу, ярмаи, арзан, биринҷи қаҳваранг, ҷав, лӯбиё, наск.
• Гӯшт ва ҳасиб. Чӯҷа, гӯшти мурғи марҷон, гӯшти гови камравған, забон, ҳасиб ва ҳасибҳои пухтупази фарбеҳ (Доктор, парҳез). Ҳама чиз бояд буғӣ карда шавад, судак ё пухта карда шавад.
• Моҳӣ ва баҳрӣ. Моҳии камравған судак ё пухташуда (hake, pollock, cod, bream, pike), туна консервшуда, saury бе равған.
• Маҳсулоти ширӣ. Кефир, шири пухтааш fermented, йогурт, йогуртҳои табиӣ, шири skim.
• Чормағз ва меваҳои хушк. Замин, чормағз, бодом, зағир, чормағз, зардолуи хушк, себ ва нок хушк.
• Мева ва сабзавот. Ангурҳои тару тоза, мандаринҳо, афлесун, гелос ва currants. Дар миқдори кам шумо метавонед зардолу, шафтолу, нок, себ бихӯред.
• Чарбҳои ошхӯрӣ. Авокадо, равғанҳои растанӣ (зағир, зайтун), баъзан равған.

Кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд

Дар хотир доштан муҳим аст, ки маҳсулоти диабети қанд ба худ коҳиш дода намешавад. Шумо бояд ба индекси гликемикӣ (GI) тамаркуз кунед - суръате, ки ғизои карбогидратҳои хӯрда ғарқи он аст ва миқдори глюкозаро дар хун афзоиш медиҳад. Дар табобати диабет, ба хӯрокҳо бо индекси пасти гликемикӣ афзалият додан лозим аст, зеро онҳо тағироти ногаҳонии сатҳи глюкозаро ба вуҷуд намеоранд.

Ҳаво ва моҳӣ бояд ба парҳези беморе дохил карда шаванд, ки дорои миқдори кофии калория ва миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ, аз қабили омега-3-6, нишондиҳандаи пасти гликемикӣ доранд. Ба ҳисоби миёна, барои маҳсулоти баҳрӣ, тақрибан ба панҷ адад баробар аст.

Беморони гирифтори диабет бояд дар як ҳафта на камтар аз се маротиба истеъмол кунанд:

• моҳии камравған (Пайк, cod, қафас, сӯзан),
• майгу, мид,
• калмар.

Шумо инчунин бояд ба парҳези худ ҷавҳари бойи йод дохил кунед. Диабати навъи дуюм аксар вақт дар пасманзари фарбеҳӣ рух медиҳад ва бо норасоии функсияи сипаршакл якҷоя карда мешавад, ки дар он истифодаи маҳсулоти баҳрӣ калиди барқарорсозии бомуваффақият мебошад.

Сабзавот GI-и кам доранд, миқдори зиёди нахҳои ҳалшаванда ва витаминҳоро доранд. Истифодаи мунтазами онҳо ба миқдори зиёд барои нигоҳ доштани миқдори оптималии глюкоза кӯмак мекунад.

• Сабзавоти сабз. Онҳо дар рӯйхати хӯрокҳои пасткунандаи қанди хун қарор доранд. Инҳо бодиринг, карафс, спаржа, брокколи, гулкарам ва карамҳои Пекин мебошанд.
• Кабудии барге. Ба парҳез дохил кардани бодиён, ҷуворимакка, исфаноҷ, пиёз сабз, хӯриш муфид аст.
• Помидор ва шалғамчаи. Инчунин ќаламфури занги ва бодинҷон. Ин сабзавот GI-и кам доранд ва ба ба эътидол овардани шакар дар хун кӯмак мекунанд.
• Сабзӣ, каду. Ин сабзавотро танҳо дар шакли хом истеъмол кардан лозим аст, зеро ҳангоми гармкунӣ индекси гликемикии ин маҳсулотҳо якбора меафзояд.
• Артишок Ерусалим. Аксарияти парҳезгорон ва эндокринологҳо кам кардани басомади истеъмоли картошкаро тавсия медиҳанд ва ба аналоги он - Артишок Иерусалим. Ин сабзавот миқдори зиёди инулин дорад, ки ба шумо имкон медиҳад глюкозаи хунро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ дорад.

Ҳамаи ин маҳсулотҳо шакарҳои хунро зуд кам мекунанд, агар шумо онҳоро асоси парҳез кунед. Ёрии дигар дар мубориза бар зидди глюкозаи баланд меваҳои ситрусӣ мебошанд. Аз сабаби миқдори зиёди нах ва кам будани карбогидратҳои оддӣ, онҳо метавонанд дар парҳез қариб номаҳдуд бошанд. Меваҳои дигар барои диабет низ муфид мебошанд.

• Лимӯ Он сатҳи баланди GI -и дигар хӯрокҳоро безарар мегардонад. Афшураи он ҳамчун либос барои салатҳо, барои тайёр кардани соусҳо барои хӯрокҳои моҳӣ ва гӯштӣ тавсия дода мешавад.
• Грейпфрут Қобилияти ресепторҳои инсулинро зиёд мекунад, афлесун суръати азхудкунии карбогидратҳоро суст мекунад.
• Себ Дар шакли хом ё пухта бихӯред, сатҳи глюкозаи хунро ба эътидол оварда метавонад.
• Мева меваҳои экзотикӣ. Инҳо киви, анор, ананас мебошанд. Онҳо иҷозат дода мешаванд, зеро онҳо ба сатҳи глюкоза таъсири кам доранд.
• Буттамева Blueberries, lingonberries, currants пешво дар мубориза бар зидди глюкози баланд эътироф шудаанд. Онҳо дорои моеъи зиёд, нахи солим ва витамини С мебошанд.

Зардолу, шафтолу, нок пухта, аз шакарҳои растанӣ бой доранд - фруктоза, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки шумораи онҳоро дар ду рӯз маҳдуд кунед. Онҳоро аз парҳез комилан хориҷ кардан шарт нест, зеро онҳо дорои миқдори зиёди витаминҳо ва антиоксидантҳо мебошанд. Бананҳо ва хурмоҳо хӯрокҳои дорои шохиси гликемикӣ мебошанд, бинобар ин набояд онҳоро бо шакарҳои баланди хун бихӯранд.

Ғалладонагиҳо, лӯбиё ва чормағз

Ғалладонагиҳои гуногун калориянокии баланд буда, манбаи карбогидратҳо ва нахҳои мураккаб мебошанд, ки глюкозаи хунро ба эътидол меоранд. Беморони дорои метоболизияи карбогидратҳо дар таркиби ғизо лӯбиёгиҳо, ғалладонагиҳо ва чормағзҳо бояд дохил карда шаванд. Ин маҳсулот инчунин метавонанд шакарҳои хунро коҳиш диҳанд:

• пиёзи марҷон, ҷуворимакка, ҷуворимакка,
• биринҷи ваҳшӣ (қаҳваранг),
• наскҳои сурх ва сабз, булгур, лӯбиё,
• лубиё.

Барои диверсификатсияи парҳез ва бой кардани маҳсулоте, ки шакарҳои хунро бо ёддоштҳои нави лаззат паст мекунанд, шумо метавонед ҳанутҳои гуногун истифода баред. Барои тайёр кардани хӯрок, тавсия дода мешавад, ки:

• сирпиёз, пиёз,
• занҷабил
• тухми хардал, сиёҳ ва испан, паприка,
• газидани себ
• калтаки дорчин ва хока.

Бо диабет диққати махсус ба нӯшокиҳо дода мешавад. Беморон бояд миқдори кофии моеъ нӯшанд, ҳадди аққал 30 мл барои ҳар як кг вазни бадан.

• Оби миз. Маъданӣ ё оддии судак. Шумо метавонед бе маҳдудият об бинӯшед.
• Шарбатҳои нав фишурдашуда. Аз сабзавот, меваҳои ширӣ ва буттамева. Онҳо бояд бо об дар таносуби 1: 1 иловакарда шаванд. Барои кам кардани глюкозаи хун, беҳтараш помидор, сабзӣ, себ ё шарбати blueberry интихоб кунед.
• Чойи сабз ва қаҳва. Онҳо бояд бе илова намудани шир ва шакар истеъмол карда шаванд. Нӯшидани чойи сиёҳ ва қаҳва сиёҳ қобили қабул аст. Ҳангоми гипертонияи ҳамроҳшавандаи артерия, қаҳва бояд бо decoction коснӣ, овёс иваз карда шавад.

Парҳези диабет кори осон нест. Фаҳмидани он душвор аст, ки кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд ва онро афзоиш медиҳанд. Дар ин ҳолат, диетологҳо ва эндокринологҳо ба наҷот меоянд, ки дар асоси хӯрокҳои иҷозатшуда менюи мутаносиб ва муфидро эҷод мекунанд.

Глюкозаи хун коҳиш додани хӯрок

Рӯйхати маҳсулоте вуҷуд дорад, ки шакари хунро коҳиш медиҳад. Инҳо дар бар мегиранд:

• меваҳо (себҳои сабз, олу, биҳишт, анор, шафтолу, нок),
• буттамева (Клубничка, Клубничка, BlackBerry, гелос, currants сурх),
• сабзавотҳо (Брюссел ва гулкарам, zucchini, бодиринг),
• лӯбиёгиҳо (наск, лӯбиё, лӯбиё)
• меваҳои ситрусӣ (мандаринҳо, афлесун, меваҳои оташин, киви, манго, грейпфрут),
• кабудӣ (parsley, basil, спанак, хӯриш),
• ғалладонагиҳо (биринҷи basmati, биринҷи қаҳваранг, ярмаи сабз, нонпазӣ, ҷав),
• чормащз (бодом, кешью, фундука, заминц),
• меваҳои хушк (зардолуи хушк, олуча, анҷирҳои хушк),
• ҳанутеро (дорчин, ќаламфури сурх, ванилин, орегано),
• баҳрӣ (майгу),
• занбурўѓњо
• шоколад торик.

Нахи барои диабети қанд

Бисёре аз сабзавот ва меваҳо аз рӯйхати маҳсулоте, ки шакари хунро кам мекунанд, миқдори зиёди нахҳо ва парҳези парҳезӣ доранд. Онҳо бо бадан хеле суст ҷаббида мешаванд. Наход ҷаббидашавии глюкозаро ба таъхир меандозад, ки дар натиҷа вай ба хун тадриҷан ва ба миқдори камтар ворид мешавад, ки ба сатҳи шакар таъсири судманд мерасонад.

Ду намуди нахҳои растанӣ мавҷуданд:

1. Ҳал мешавад. Ҳангоми тамос бо об онҳо варам мекунанд ва ба полуд монанд мешаванд. Шумораи зиёди чунин нахҳо дар себ, нок, шӯла, ҷав, лӯбиё мавҷуданд. Нахи ҳалшаванда ба шумо имкон медиҳад, ки консентратсияи холестеринро дар хун паст кунед ва чунин як мушкилии ҷиддии диабет, ба монанди атеросклерозро пешгирӣ кунед.
2. Ҳалнашаванда. Дар ҷараёни ҳозима, онҳо пароканда намешаванд. Чунин нахи парҳезӣ дар чормағз, С., биринҷ пайдо мешавад. Хӯрокҳои дорои ин навъи нахи растанӣ зуд эҳсоси пурраро ба вуҷуд оварда, ба танзими фаъолияти рӯдаҳо мусоидат мекунанд.

Шумо набояд аз маҳсулоти аз шакар камкардашуда истеъмол намоед, зеро ин метавонад ҳамворшавӣ ва дарди шикамро ба вуҷуд орад.

Сафедаҳо барои диабети қанд

Кислотаҳои аминокислотаҳо аз дигарҳо тағир ёфта наметавонанд, бинобар ин онҳо бояд ба бадани одам бо ғизо ворид шаванд. Бо диабети қанд, на танҳо карбогидрат, балки сафедаҳо, мубодилаи майҳо вайрон мешаванд.

Агар инсулин ба миқдори нокифоя истеҳсол шавад, он гоҳ сафедаҳо дар бадан бо пайдоиши глюкоза нобуд мешаванд. Инчунин, мубодилаи баъзе кислотаҳои аминокислотаҳо ба дигарон кам мешавад ва синтези онҳо аз хӯроки дар бадан гирифташуда кам мешавад.

Ин ба кам шудани массаи мушакҳо дар шахси диабет оварда мерасонад.Камшавии вазн дар намуди дуюми беморӣ нишон медиҳад, ки бемор ба сӯзандоруи инсулин ниёз дорад, бинобар ин ҳуҷайраҳои гадуди зери сар мондаанд ва бар ивази ин модда дар хун камбудии он зиёд аст.

Дар диабети намуди диабети якум, парҳез метавонад танҳо ёрӣ расонад, зеро норасоии инсулин танҳо бо терапияи инсулин ҷуброн карда мешавад.

Протеин барои беморони гирифтори диабет як қисми зарурии парҳез аст. Бо мақсади нигоҳ доштани сатҳи глюкоза ва ҳамзамон пешгирӣ кардани заифии мушакҳо, хастагӣ ва вайроншавии иловагии мубодилаи моддаҳо, парҳези диабетикон бояд гӯшти лоғар, лӯбиёгиҳо, карам (чормағзи Брюссел, гулкарам) ва чормағз бошад.

Равғанҳо барои диабет

Равғанҳои ошӣ дар афшураи меъда ва об пароканда намешаванд, шикастани онҳо бо истифодаи өт гузаронида мешавад. Бо диабет, раванди ассимилятсияи онҳо халалдор мешавад. Равғанҳо пурра тақсим карда нашудаанд ва ҷасади кетон дар хун ба вуҷуд меоянд, ки метавонанд кетоацидозро ба вуҷуд оранд (ҳолати хатарнок, ки ба кома диабет таҳдид мекунад).

Ҳама равғанҳои хӯрокхӯрӣ ба ҳайвонот ва растаниҳо тақсим карда мешаванд. Маҳсулоти хӯрокии серғизо аз маҳсулоти ҳайвонот бартарӣ доранд, ки боиси зиёд шудани холестирин дар бадан ва пайдоиши вазни зиёдатӣ мегардад.

Равғанҳои растанӣ ба ду қандшакл ва серғизо тақсим мешаванд. Онҳо аз тарафи организм хуб ҷаббида мешаванд ва холестиринро кам мекунанд. Ба онҳо офтобпараст, ҷуворимакка, зағир ва равғани зайтун дохил мешаванд.

Равғанҳои серғизо як манбаи кислотаҳои равғанӣ мебошанд, ки метаболизмро такмил медиҳанд, сохтори ҳуҷайраҳоро барқарор мекунанд ва кори мағзи сарро беҳтар мекунанд. Бо диабети қанд, бояд маҳсулоти зеринро ворид кунед:

Чӣ гуна метавон дар давраи ҳомиладорӣ шакарро коҳиш дод

Ҳангоми ҳомиладорӣ сарбории ғадуди меъда ба таври назаррас меафзояд. Агар вай ба ин тоб оварда натавонад, сатҳи қанди зан баланд мешавад. Барои кам кардани он, пеш аз ҳама, қувваи барқро танзим кардан лозим аст.

Шумо бояд донед, ки кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд:

1. Равғани шӯрбо. Дорои витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки рагҳои хунро нигоҳ медоранд ва сатҳи муқаррарии шакарро нигоҳ медоранд. Бо мақсади нигоҳ доштани шакар, дар як ҳафта 3 маротиба хӯрдани шӯрбофӣ кофӣ аст. Ҳангоми харидани ғалладона барои тайёр кардани ғалладона бояд афзалият ба навъҳое дода шавад, ки пухтупазро талаб мекунанд.
2. Грейпфрут Ин меваҳо бо витаминҳои A, B бой мебошанд₂, C ва каротин. Истифодаи онҳо метавонад шакарро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Таъми талхи грейпфрут боиси нарингин мегардад, ки баъдтар ба антиоксидант мубаддал мешавад. Ин модда метавонад ҳассосияти матоъро ба инсулин афзоиш диҳад. Барои нигоҳ доштани глюкоза дар як рӯз барои 100 г шарбати грейпфрут нӯшидан кофист.
3. Бодиринг Бо вуҷуди он ки онҳо тақрибан 97% об мебошанд, онҳо миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо доранд. Нахол ва пектинҳо, ки як қисми он ҳастанд, қобилияти рӯдаҳоро зиёдтар мекунанд ва ба маҳсулоте дохил мешаванд, ки қанди хунро коҳиш медиҳанд. Инчунин, бо баланд шудани сатҳи глюкоза дар занони ҳомила, истифодаи жалбҳо муфид аст.
4. Нок Ин меваҳо дорои нахҳо, сахароза, фруктоза, кислотаи фолий ва танинҳо мебошанд. Истифодаи ин мева боиси он мегардад, ки сатҳи шакар тадриҷан паст мешавад. Барои танзими он, ҳамарӯза ним соат пеш аз хӯрок нӯшидан 100 мл афшураро, ки дар об ҷӯшонида шудааст, кофӣ аст.

Коркарди хӯрок ва хусусиятҳои ғизо

Нақши махсус дар пухтупаз иҷро карда мешавад. Ҳангоми коркарди номатлуб маҳсулоте, ки шакари хунро кам мекунад, хосиятҳои фоиданоки худро аз даст медиҳад. Барои он ки онҳоро наҷот диҳад, дар шарбати худ буғ, напазед, пухтан ё пухтан лозим аст, ҳангоми пухтан, миқдори ками равғанҳои растаниро истифода баред. Пеш аз пухтани гӯшт, равғанро хориҷ кунед.Ҳангоми буридани ҷасади парранда, шумо бояд пӯстро аз онҳо тоза кунед.

Агар бемор диабети навъи 2 дошта бошад, диққати асосӣ дар табобат аз парҳез иборат аст. Норасоии мубодилаи моддаҳои чарбу ва карбогидрат имкон медиҳад, ки чунин мушкилот, ба монанди бемориҳои дил ва гурда, фарбеҳӣ ва ретинопатия пешгирӣ карда шаванд.

Ғизо дар қисмҳои хурд 5 ё 6 бор дар як рӯз гирифта мешавад. Мазмуни калорияҳо дар як рӯз метавонад аз 2000 то 2400 ккал фарқ кунад. Ғайр аз он, мувозинати моеъро нигоҳ доштан лозим аст ва дар як рӯз ҳадди аққал 2 литр оби холис нӯшидан лозим аст.

Индекси гликемикӣ

Индекси гликемикӣ ин суръатест, ки дар он карбогидратҳо дар таркиби маҳсулоти хӯрокворӣ мавҷуданд, ки аз ҷониби организми инсон ҷаббида мешаванд ва сатҳи глюкозаи хун баланд мешавад. Ҷадвали он аз 100 адад иборат аст, ки дар он 0 маҳсулотро бе карбогидратҳо ифода мекунад ва 100 миқдори максималии онҳоро нишон медиҳад.

Агар парҳез аз хӯрокҳое иборат бошад, ки нишондиҳандаи гликемикии баланд дошта бошанд, ин метавонад боиси ихтилоли мубодилаи моддаҳо гардад, сатҳи глюкозаи хун ва пайдоиши вазни баданро баланд кунад. Ҷисм энергияи аз карбогидратҳо бадастовардаро на танҳо барои пур кардани захираҳои гликогении мушакҳо ва ниёзҳои мавҷудаи энергетикӣ истифода мебарад, балки онро дар шакли амонатҳо нигоҳ медорад.

Гурӯҳҳои маҳсулоти индекси гликемикӣ:

• баланд (аз 70): нони сафед, пухта, қаннодӣ, картошка аз сиҷҷил, асал, картошка пухта, микросхемаҳои картошка, тарбуз, каду, самбӯса, биринҷ, шакар,
• миёна (50-69): нон қаҳваранг, мураббо ва мураббо, макарон бо панир, пицца бо панир ва помидор, сабзавоти консервшуда, банан, яхмос, спагетти, шарбати ангур, ярмаи пухта,
• кам (то 49): картошкаи ширин, афлесун, афшураи себ, манго, кокос, афшураи сабзӣ, қоқ, йогуртони камвазн, афшураи помидор, зардолуи тару тоза, нок, currant сурх.

Шумо набояд аз маҳсулоти аз шакар камкардашуда истеъмол намоед, зеро ин метавонад ҳамворшавӣ ва дарди шикамро ба вуҷуд орад.

Барои аниқ донистани индекси гликемикӣ, ҷадвалҳои махсуси маҳсулот мавҷуданд.

Чӣ бояд партофта шавад

Дар диабети намуди диабети якум, парҳез метавонад танҳо ёрӣ расонад, зеро норасоии инсулин танҳо бо терапияи инсулин ҷуброн карда мешавад. Дар ин ҳолат, зарурати физиологии организмро ба сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва витаминҳо таъмин кардан лозим аст.

Агар бемор диабети навъи 2 дошта бошад, диққати асосӣ дар табобат аз парҳез иборат аст. Норасоии мубодилаи моддаҳои чарбу ва карбогидрат имкон медиҳад, ки чунин мушкилот, ба монанди бемориҳои дил ва гурда, фарбеҳӣ ва ретинопатия пешгирӣ карда шаванд.

Беморони дорои шакарҳои баланди хун бояд аз меню маҳсулоти зерин хориҷ карда шаванд:

• ҳасиб ва ҳасиб,
• сметана ва соусҳои равғанӣ,
• гӯшти равғанин (барра, гӯшти хук),
• панирҳои фарбеҳ
• ивазкунандаи равған (маргарин, паҳн)
• хӯрокҳои зуд хӯрокхӯрӣ.

Дар намуди дуюми диабети қанд, истифодаи хӯрокҳои дорои карбогидратҳои зуд - асал, шоколад, карамел, мармелад, мураббо маҳдуд аст.

Ғизо вобаста аз миқдори глюкоза дар хун ва тарзи ҳаёти бемор танзим карда мешавад. Дар одамоне, ки навъи якуми диабети қанд мехӯранд, хӯрокҳое, ки шакари хунро кам мекунанд, натиҷаи дилхоҳ намедиҳанд.

Хулоса

Диабети қанд бемории хатарнок аст, ки дар марҳилаи декомпенсация метавонад ба тамоми системаҳои бадан зарари ҷиддӣ расонад. Сарборӣ пеш аз ҳама ба рагҳо ва ҳассосияти дастҳо, пас ба чашм, гурдаҳо ва мағзи сар вобаста аст. Барои он ки рушди омилҳоро пешгирӣ кунед, бояд шакарро муқаррарӣ нигоҳ доред, мунтазам аз муоинаи тиббӣ гузаред ва ҳамаи таъинотҳоро ба анҷом расонед.

Шакар хун чист

Системаи хунгузар, ки бо моддаҳои фоидаовар сарукор дорад, онҳоро дар тамоми бадан дар сатҳи ҳуҷайра мегузаронад. Ҳуҷайраҳои хун глюкозаро дар бар мегиранд, ки қисми боқимондаи бадани одамро ғизо медиҳанд. Фоизи глюкоза сатҳи қанди хун номида мешавад.Одаме, ки хӯрокро бо карбогидратҳо, ки дар меъда шикаста мешавад, истеъмол мекунад, энергияро дар шакли глюкоза мегирад ва ҷигар барои тақсимоти дуруст масъул аст, он ҳам анбори ин унсури муҳим аст (он дар вақти зарурӣ ҷамъоварӣ ё партофта мешавад).

Миқдори муқаррарии (доимии) глюкоза барои саломатии бадан муҳим аст. Мавҷудияти беморӣ ба равандҳои истеҳсол, синтез, азхудкунии глюкоза халал мерасонад. Сатҳи шакар дар хун бо вайронкуниҳо афзоиш / кам мешавад:

• системаи гардиши
• ҷигар
• Рости меъда
• гадуди зериоб (истеҳсоли инсулин),
• ғадудҳои adrenal.

Фаъолияти номувофиқи ин системаҳои бадан боиси диабети қанд мегардад. Дар чунин ҳолатҳо тағир додани ғизо лозим аст. Донистани он муҳим аст, ки кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд, зеро, одатан, ҳар як шахс, ташхиси даҳшатангезро дарк карда, ба ваҳм меафтад. Пас аз муддате, ба назди худ омада, ӯ дарк мекунад, ки шумо бо риояи қоидаҳои оддӣ ва ҳангоми таъин кардани духтури парҳезӣ метавонед умри комил дошта бошед. Онҳо барои навъи 1 ва навъи 2 диабет фарқ мекунанд:

• Парҳези кам-карб барои диабети навъи 2 (вазни 25-30 ккал / кг),
• subcaloric - ғизо бо шакар баланди хун (вазни 20-25 ккал / кг).

Қоидаҳои умумӣ, ки ҳамаи онҳое, ки аз нишондиҳандаҳои глюкоза тамоюл доранд, риоя мекунанд:

1. Калорияҳо бояд дар давоми рӯз баробар тақсим карда шаванд (5-6 хӯрок). Таносубҳои тахминӣ 3: 1: 3: 1: 2 мебошанд. Истеъмоли такрорӣ барои пешгирии зиёд шудани суръат мусоидат мекунад.
2. Истеъмоли ҳатмии нах.
3. Мавҷудияти намакро дар хӯрок кам кунед.
4. Равғанҳои сабзавот дар парҳези рӯзона - 40-50 фоиз.
5. Нӯшокии спиртӣ - на бештар аз 30 грамм дар як рӯз.
6. Тамокукаширо қатъиян манъ кунед.
7. Менюро бо витаминҳо, минералҳо бой созед.