Самбӯса аз - Туркия - рақамро захира кунед

Гарчанде ақидае ҳаст, ки самбӯса ихтирои софи Хитост, аммо нисбат ба славянҳо қавитар аст, аммо ҳеҷ кас ин таомро дӯст намедорад. Вариантҳои зиёди пур кардани онҳо мавҷуданд, имрӯз мо бо дорухат барои сохтани самбӯсаҳои Туркия шинос мешавем.

Самбӯса бо Туркия ва майгу

Дар таркиби

подшоҳ prawns
Туркия
орд, об, намак
чошнии лубиж
шери
сирпиёз, занҷабил, кашнич, пиёз сабз
Карам Чин
крахмал, равғани кунҷит
тухм
тухми кунҷит
чошнии чили ширин, филфили чили

Пухтупаз

Мо дегхонаро бо об ба оташ меандозем. Намак. Резед як шиша орд ба оби ҷӯшон. Омезиши шадидро омехта кунед. Мо хамир custard мегирем. Бигзор гум дар як косаи.
Мо подшипникҳои подшипникҳои хомро тоза мекунем. Ҷисмро аз пойҳои Туркия буред. Гӯшти мурғи марҷон ва майгуро дар суфтакунандаи гӯшт гузаред.
Илова чошнии лубиж, херри каме хушк, зиндаеро зављааш сирпиёз, шарбати занҷабил ба завҷааш ба гӯшти minced. Биносту cilantro тару тоза ва карам Чин. Илова ба қуттиҳои. Крахмал каме илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Як қатра равғани кунҷит илова кунед.
Ба озмоиши нигаҳдоранда протеини хоми як тухм ва орд илова кунед. Хамир хамир кунед.
Болои мизро бо орд пошед. Бо ғилдираки ғелонда печонед. Хамирро ба хиёбонҳо буред. Дар мобайни майдон мо қуттиҳоро паҳн кардем. Хамирро ба таври пӯшида пур кунед. Мо самбӯсаҳоро аз шакли аслӣ месозем.
Тухми кунҷитро дар як ШМШ Fry. Пухтупаз. Чошнии чили ширинро дар як коса гузоред. Иловаи чошнии лубиж, шери ва равғани кунҷид. Омехта. Чикаред ва пиёзҳои баҳорӣ ва якчанд буридаи филфили чили илова кунед.
Мо дегхонаро бо об ба оташ меандозем. Самбӯсаҳоро дар оби ҷӯш гузоред. Бар гармии баланд то пухта пазед. Мо самбӯсаҳоро дар colander паҳн кардем.
Як косаи чошниро дар маркази табақ гузоред. Мо самбӯсаҳоро дар атроф паҳн кардем. Самбӯса бо чошнии каме резед. Бо тухмии кунҷит бирён пошед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Самбӯса бо Туркия ва гӯшти хук

Дар таркиби

Гӯшти хук - 0,5 кг
Туркия - 0,5 кг
Намак ба бичашед
Филфили каме
Pepperаламфури сиёҳ - рози
Пиёз - 2 дона.
Сирпиёз - Сарвар
Орд - 650 гр
Об - 200 мл
Тухм - 1 дона.
Намак - рози

Пухтупаз

Хамирро дастӣ тайёр кардан мумкин аст, аммо вақти зиёд лозим мешавад. Шумо метавонед як мошини нон истифода баред, он метавонад беҳтар кор кунад ва вақти ройгонро барои тиҷорат сарф кардан мумкин аст. Сатилро ба нонпаз гузоред, онро бо як гардиши каме ба тарафи рост ислоҳ кунед. Об резед, тухмро шиканед ва ҳама компонентҳои дигари пухтаашро илова кунед.

Ҳамагӣ 14 барномаи пухтупаз дастрас аст. Мо барномаи рақами 11 - "Хамираи тару тоза" -ро интихоб мекунем. Пас аз интихоби барнома, дисплей вақти пухтупазро нишон медиҳад: 18 дақиқа. Мо ба тасвири "Оғоз" ламс мекунем ва дар бораи санҷиш ҳоло фаромӯш карда метавонем. Нонпаз худаш ҳама чизро иҷро мекунад.

Мо гӯштро ба қисмҳои миёна буридаем, то онҳо ба осонӣ ба мошини суфтакунандаи гӯшт гузаранд. Мо пиёзро ба 4 қисм тоза ва буридаем. Pepperаламфури чиниро аз тухмҳо озод кунед ва буриданро бичашед. Мо сирпиёзро тоза карда, ба гӯшт илова мекунем. Мо ҳама чизро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем.

Гӯшти мурғро аз сари нав тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ва ба минкети якхела ва хеле мулоим шавед. Ба бичашед намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед.

Дар хамир ва гӯшти minced омода аст. Мо бо кумаки як самбӯса месозем ва онро шартан “самбӯса” меномем. Як қабати хамирро рехт, ҳуҷайраҳоро бо гӯшти minced пур кунед ва бо қабати дуюми хамир фаро гиред. Бо ғилдираки ғелонда печонед. Сарфи назар аз соддагии берунӣ, самбӯса ҳосилнокии меҳнатро нисбат ба ҳайкалтароши дастӣ хеле зиёд мекунад.

Самбӯса омода метавонад яхкарда шавад, зеро натиҷаи он қариб 2 кг аст. Мо як қисми хӯрокро фавран пухтан! Барои ин, самбӯсаҳоро дар оби ҷӯшон андохта гузошта, то 12-15 дақиқа то пухта пазед. Самбӯсаҳои мо омодаанд, ҳатман як порча равған илова кунед. Бо хардал ё сметана хизмат кардан мумкин аст.

Самбӯса бо Туркия "Тирамоҳ"

Дар таркиби

Шир (як шиша 225 мл) - 0,5 стек.
Тухм мурғ - 1 дона.
Об (як шиша 225 мл) - 75 мл
Намак - 1 tsp.
Равғани растанӣ - 1 tsp.
Орди гандум - 2 поя.
Синаи Туркия - 400 г.
Каду (-200 гр, тақрибан) - 180 гр
Пиёз (миёна, - 100 г) - 1 дона.
Намак ба бичашед
Pepperаламфури сиёҳ - мечашонем

Пухтупаз

Барои тайёр кардани хамир, 2 пиёла ордро ба як пиёла рехт. Дар маркази слайдҳои дар натиҷаи гузошташуда як порчаи хурдро созед, дар дохили он як тухмро пора кунед ва оби гармро бо шир ва намак омехта кунед. Агар зарур бошад, тадриҷан як пиёлаи сеюми ордро илова кунед. Хамирро хаматарафа хам кунед, ба он 1 қошуқ равған илова кунед ва боз хубтар хам кунед.

Барои тайёр кардани гӯшти мурғ, гӯшти шири мурғи Туркияро пора карда, пӯст кунед ва пиёз ва каду chop кунед. Сабзавотро бо гӯшт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Гӯшти minced пухтан. Гӯшт ва сабзавотро, ки аз мошини суфтакунандаи гӯшт гузаштаанд, омехта кунед, намак ва ќаламфури илова кунед.

Барои самбӯса самбӯса созед. Шумо метавонед аз хамир як турбина созед, сипас онро ба қисмҳо буред, афшураҳоро печонед ва пуркуниро гузоред ва баъд самбӯсаҳоро шакл диҳед.

Об, намак ва самбӯса напазед. Шумо метавонед барге аз халиҷе мувофиқи дилхоҳ илова кунед. Бо равған ё сметана хизмат кунед.

Самбӯса бо Туркия ва кашнич

Дар таркиби

Cilantro тару тоза (coriander) 1 хӯшаи
Орди гандум 500 гр
Тухм мурғ 2 дона
Равғани растанӣ 1 қошуқ
Об 200 мл
Намак 1 қошуқи
Фатҳи сина Туркия 500 гр
Champignons 500 гр
Пиёз 1 дона
2 дона сирпиёз

Пухтупаз

Барои санҷиш: ордро ба як коса рехт, тухм, об, равған, намак ½ қошуқ илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед, то хамир ба дасти шумо нарасад ва имкон диҳед, ки тақрибан 30 дақиқа барои чандирии бештар истед.

Барои пур кардан: филфили Туркияро бо champignons биносту решакан, пиёз, сирпиёз ва кашнич омехта кунед. Ба намак.

Хамирро ба қабати тунуки тақрибан ду милиметр печонед, як шиша косаи (диаметонро тақрибан 3-4 см) буред. Мо ба моделсозӣ шурӯъ мекунем: мо доираи худро ба дасти худ гирифта, онро каме дароз карда, онро бо пур, тақрибан як қошуқ пур карда, кунҷҳоро пӯшем. Шумо метавонед самбӯсаҳоро ду шакл созед: танҳо бо дурахшон кардани онҳо бо айвончаҳо ё дурахшон кардани кунҷҳои арӯсӣ дар шакли чашм. Баъд мо обро ҷӯшонида, самбӯсаҳоямонро ба он дохил карда, намак ва ќаламфур илова мекунем. Самбӯса омода аст.

Самбӯсаҳои Туркия бо занбурўѓҳо

Компонентҳо

700 грамм гӯшти мурғи марҷон ё гӯшти мурғ аз он,
300-400 грамм занбурўѓњо,
1-2 пиёз калон,
намак
бодиён хушк
филфили сиёҳ.
Компонентҳо барои хамир:
1 кило орд
2 тухм
намак
1-1.5 стакан об.

Пухтупаз

Гӯшти minced созед. Занбӯрҳоро бирён кунед ва аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Биносту пиёзро пазед ва ба гӯшти minced илова кунед. Дар он ҷо бодиён ва ҳанут илова кунед - ҳама чизро то даме ки ҳамвор кунед.

Ҳамаи компонентҳоро барои хамир омехта кунед ва хамирро сард кунед.

Хамирро муддати дароз хам кунед, ба тавре ки он ба як сохтори ягона табдил меёбад.

Вақте ки хамир тайёр мешавад, онро ба халта андозед ва дар яхдон барои як соат гузоред. Он ҷо, хамир каме истода, ба пластикӣ бештар мешавад.

Самбӯсаҳоро маъмулӣ созед, танҳо каме бештар пирожнӣ кунед. Туркия ба гӯшти мурғ каме обдор аст, аз ин рӯ, муҷассама дар аввал осон нахоҳад шуд, аммо шумо зуд ба он одат мекунед - аз ҳама муҳимаш, tortillas-ро хурд накунед.

Вақте, ки самбӯса омода аст, як кӯзаи обро ба оташ гузоред. Вақте ки он ҷӯшон, намак ва самбӯса мепартоянд. Об бояд 2 маротиба зиёд бошад! Вақте ки шумо самбӯса мепартоед, дахолат карданро фаромӯш накунед, вагарна баъзеи онҳо ба қаър часпида мемонанд! Хуб, самбӯсаҳои мо судак шудаанд. Ҳамин ки об бори дуввум сӯзад, мо дақиқ 7 дақиқа муайян мекунем, ки чӣ қадар самбӯсаҳои мо ҷӯшонида истодаанд. Мо барге аз халта мепартоем. Ҳама чиз, самбӯса омода аст!

Гӯшти Туркияро бо мурғ иваз кардан мумкин аст. Он рӯй берун низ хеле шахсӣ!

Самбӯса бо Туркия ва панир

Дар таркиби

Фатҳи сина Туркия 350 гр
Пиёз 1pc.
Панир 50 г.
Намак ба бичашед
Орди гандум 300 гр
Сметана 100 гр
Крахмал 25 гр
Об 100 гр
Намак 1 2 tsp.

Пухтупаз

Барои гӯшти мурғ ба Туркия ҳаракат кунед, пиёзро биносту chop кунед, намак илова кунед, омехта кунед. Тавсия дода мешавад, ки маринатсия барои 12-24 соат. Пеш аз пухтан, панир зављааш илова кунед.

Барои санҷиш ҳамаи компонентҳоро омехта кунед. Хамирро лоғар кунед, доираҳоро буред, пур кунед ва дар канори он маҷақ кунед. Ман онро чангарча мекунам. Дар давоми 20-25 дақиқа буғ кунед ё пас аз ҷӯшон дар 5 дақиқа дар оби намакин напазед. Хизмат бо сметана.

Самбӯсаҳои Туркия бо Таррагон

Дар таркиби

1 пиёла шир
1 тухм
намак
орд
400 гр. гӯшти Туркия
1 пиёз калон
намак
хӯшаи калони tarragon

Пухтупаз

Аз шир, тухм, намак ва орд. Хамирро сахт хам кунед, бо филми пӯшед ва истироҳат кунед, то вақте ки гӯшти мурғро пухтем. Дарҳол бояд қайд кард, ки тахминан миқдори хамир ва гӯшти мурғро тахмин кардан ғайриимкон аст, тақрибан ҳамеша ё хамир боқӣ мемонанд ё гӯшти мурғ. Аммо ин даҳшатнок нест, агар хамир боқӣ монад, шумо метавонед самбӯса карда метавонед (дар яхдон ҳамеша панирҳои косибӣ ҳаст) ва агар гӯшти мурғ аз ин кӯлҳо бошанд.

Гӯшти Туркияро дар суфтакунандаи гӯшт биронед, пиёз (grate барои помидор), эстрагон (биносту бурида) илова кунед. Намак ва хуб омехта. Қуттиҳо омодаанд. Шумо метавонед самбӯсаҳоро тарошед. Самбӯса созед, онҳоро дар оби намакин пазед. Мавсими бо равған гудохта ва пошидани бо эстрагон.

Самбӯсаҳои Туркия бо афшура

Компонентҳо

150 мл об
2 тухм
500 грамм орд
намак.
300 грамм филе Туркия,
шарбати анор.

Пухтупаз

Пас, барои сохтани самбӯсаҳои Туркия бо шарбат, мо бояд аввал озмоиш гузаронем. Мо ҳама компонентҳои барои ин пешбинишударо гирифта, қадамҳои оддии зеринро иҷро мекунем. Дар як косаи васеъ, коса ё ШМШ, мо орд рехт, тухм, намак ва об рехт. Ҳоло, бо истифода аз миксер ё дастӣ, шумо бояд ҳама мундариҷаро бо ҳам омехта кунед. Агар шумо ҳама чизро дуруст карда бошед, пас хамир дар натиҷаи шумо ба дасти шумо намерасад ва нарм аст. Агар натиҷа чунин нест, пас шумо метавонед каме орд илова кунед.

Ҳоло хамирро тақрибан ним соат ҷудо кунед. Парпеч кардани онро ба халта ё филм часпонед. Ва дар ҳоле, ки хамир пошида мешавад, мо пуркуниро омода мекунем.

Агар шумо нахоҳед, ки гӯшти мурғро аз худ печонед, шумо метавонед гӯшти тайёрро харед. Бо вуҷуди ин, мо ба ҳар ҳол тавсия медиҳем, ки гӯшти мурғро аз худ карда, гӯшти мурғро тайёр кунед, то бидонед, ки он ҳадди аксар гӯшти тозаро бидуни равған ва компонентҳои дигар дорад.

Афшураи анор, ки барои тайёр кардани ин таом истифода мешавад, бояд ҳамеша навҷамъовардашуда бошад. Саволи дигар ин аст, ки як афшура оддӣ аз ӯҳдаи ин вазифа намебарояд. A махсус на ҳар як аст. Аз ин рӯ, шумо метавонед афшураро аз он ҷое, ки онҳо онро мефурӯшанд, бихаред ва онро аз меваи дар назди шумо меандозад.

Гӯшти мурғро бо шарбат омехта кунед. Чӣ қадар афшура илова кунед - барои худ бубинед. Хӯроки асосии он аст, ки ӯ бояд дар қуттиҳо ғарқ шавад. Гӯшти мурғ набояд дар афшура шино кунад. Мо самбӯса карда, хамирро то 2 мм ғафс карда, бо доираҳои шишагӣ қайд карда, дар ҳар як пуркунӣ ва печонидан ҷой медиҳем.

Ин ҳама аст. Барои тайёр кардани табақ тақрибан 15 дақиқа пазед.

Манфиатҳои парҳезӣ ва саломатии Туркия

Диетологҳо ба дӯстдорони гӯшт як созишномаи лазизро пешниҳод мекунанд - гӯшти хуки равғанӣ ва дигар намудҳои на он қадар солимро бо гӯшти турки парҳезӣ иваз кунед. Эҳтимол, ин турки хушбӯйро беҳуда сари мизи идонаи амрикоиҳо барои Мавлуди Исо роҳнамоӣ накунад. Пас, вақти он расидааст, ки мо фаҳмем, ки гӯшти Туркия чӣ гуна солим аст!

Маҳсулоти парҳезӣ гӯшти Туркияро бо назардошти омезиши аҷибе, ки арзиши баланди ғизоӣ ва калорияҳои паст доранд, дар бар мегирад. Дар он каме равған мавҷуд аст, таркиби холестирин нисбат ба гӯшти хук ё гӯшти гов ва гӯшти паррандагони дигар хеле паст аст. Дар ҳамин ҳол, миқдори зиёди холестирин метавонад ба сактаи қалб ва дигар оқибатҳои нохуш оварда расонад.

Дар муқоиса бо гӯшти гов, Туркия аз ҷиҳати миқдори оҳан қаҳрамонтар менамояд ва оҳан аз ҷисми инсон назар ба мурғ беҳтар аз туркия ҷаббида мешавад. Бо дохил кардани як турк ба парҳези худ, шумо ба таври назаррас иммунитетро мустаҳкам хоҳед кард, зеро гӯшти он дорои миқдори зиёди руҳ мебошад.

Инчунин тавсия дода мешавад, ки Туркияро ба парҳез илова кунед:

занони ҳомиладор бо сабаби доштани миқдори зиёди кислотаи фолий дар Туркия, ки дар давраи ҳомиладорӣ хеле муҳим аст,
занони ширдеҳ (гипоаллергении Туркия),
кӯдакони хурдсол ҳамчун хӯроки болаззат ва ба осонӣ ҳазмшаванда,
ба онҳое, ки аз бехобӣ азият мекашанд, зеро Туркия триптофан дорад, ки хоби табиӣ дорад;
онҳое, ки ба стресс ва депрессия гирифтор ҳастанд (триптофан ба ташаккули серотонин - гормон аз хушбахтӣ мусоидат мекунад),
одамоне, ки озори вазнини ҷисмониро аз сар мегузаронанд, чун гӯшти мурғ дорои протеин зиёд аст, ки ба осонӣ ба энергияи ҳаётан муҳим коркард мешавад.

Ҳоло розӣ ҳастед, ки илова кардани гӯшти Туркия ба парҳези шумо ба бадани шумо фоидае хоҳад овард? Аммо Туркия аз мурғ лазизтар аст ва аз гӯшти гов ё гӯшти гов ҳазм кардан осонтар аст. Дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои сабук, Туркия ҳатто хатари саратонро якчанд маротиба кам мекунад!

Чӣ гуна пухтан самбӯса барои диабети қанд:

Филфили Туркияро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Албатта, шумо метавонед қуттиҳои тайёрро харед, аммо он одатан аз пораҳо ва ҷодуиҳо сохта мешавад, бинобар ин он хеле ҷасур мегардад.
Гӯшти мурғро, як tablespous чошнии лубиж, равғани кунҷид, инчунин як tablespous zinger grated ва карам биносту бурида Чин дар як коса абрҳоро.
Хамирҳои тайёрро аз мағоза истифода мебарем. Агар хоҳиш ва имконият вуҷуд дошта бошад, хамирро барои самбӯса аз орди тозашудаи хокистарӣ тайёр кунед. Идона рол. Бурида ба доираҳои. Барои як самбӯса - 1 қошуқи гӯшти minced.
Самбӯсаҳоро дар коғаз муми ва яхдон гузоред. Барои қулай пухтан, самбӯса осеб намедиҳад, то каме ях кунад.
Ғайр аз он, ду имконпазир аст: напазед дар об ё буғ. Агар шумо дуввумро интихоб кунед, мувофиқи анъанаҳои шарқӣ, баргҳои карам бояд дар поёни дегхонаи дукарата гузошта шаванд. Самбӯса дар ин роҳ омода нахоҳад шуд ва карам таъми онҳоро бештар мулоим мекунад. Танҳо барои як чанд самбӯса 8-10 дақиқа пухта мешавад.
Ҳоло барои самбӯса соус сохтан боқӣ мемонад. Омезиши 60 мл сирко бальзам, як tablespous чошнии лубиж, 3 tablespoons об ва як tablespoons аз занҷабил биносту зављааш. Иҷро шуд!

Пеш аз он ки хизмат кунед, самбӯсаҳоро бо чошнии рехт ва мулоим омехта кунед.

Бон иштиҳои беҳтарин! Дуруст хӯрок хӯред, парҳези диабетиро риоя кунед, саъй кунед, ки зиндагии оромона ба сар баред, ба ҳолатҳои стресс дучор нашавед. Ба толори варзишӣ мунтазам ташриф оред ва ё ҳадди ақалл саҳар машқ кунед.

Як контейнер барои як контейнер: 15

Арзиши барқ (барои ҳар як хидмат):

Калорияҳо - 112
Сафедаҳо - 10 г.
Равғанҳо - 5 г.
Карбогидратҳо - 16 г.
Нахи - 1 г.
Натрий - 180 мг