Бо холестирин чӣ гуна нон метавонед?

Хонандагони мо Aterol -ро барои паст кардани холестирин бомуваффақият истифода кардаанд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Холестерол ба спирти равғанӣ дахл дорад ва дар шакли софи он як ҷавҳари кристаллии ранги сафед, бӯй ва мазза мебошад, ки дар об ҳал намешавад. Қисми зиёди он дар бадан (тақрибан 80%) тавлид мешавад, боқимонда (20%) аз хӯрок.

Ин ҷавҳари ба равған монанд як ҷузъи муҳими тамоми ҳуҷайраҳои инсон мебошад ва бидуни он фаъолияти мӯътадили бадан ғайриимкон аст.

Холестерол вазифаҳои зеринро иҷро мекунад:

• гормонҳои ҷинсӣ (тестостерон, прогестерон, эстроген) ва гормонҳои стероид (альдостерон, кортизол) истеҳсол мекунанд;
• мембранаҳои ҳуҷайраро қавӣ мегардонад, чандирӣ ва танзими гузариши деворҳои рагҳоро дар шароити гуногун таъмин менамояд,
• кислотаҳои равғанӣ ва витамини D -ро синтез мекунад,
• масъули тавозуни аксуламалҳои асаб мебошад.

Дар шакли холис, онро бо хун интиқол додан мумкин нест, зеро он дар об намерасад. Аз ин рӯ, холестирин дар хун ба липопротеидҳо мепайвандад, ки метавонанд зичии баланд ва баланд бошанд, ки аз таносуби равғанҳо ва сафедаҳо вобаста аст.

Липопротеинҳои зичии паст ё LDL холестирини бад номида мешаванд, яъне таркиби баланди он дар хун, ки боиси пайдоиши плакҳо дар деворҳои рагҳои хун мегардад.

Липопротеинҳои зичии баланд ё HDL холестирини хуб ҳисобида мешаванд. Онҳо барои аз холестирини бад халос шудан кӯмак мекунанд, бинобар ин миқдори онҳо зиёдтар, ҳамон қадар беҳтар аст. Бо сатҳи пасти HDL, хатари бемориҳои дил баланд аст.

Сабабҳои афзоиш

Чаро холестирин баланд мешавад? Дар бештари ҳолатҳо, холестирини баланди хун аз тарзи номатлуб ва одатҳои носолим ба вуҷуд меояд. Сабабҳои асосӣ инҳоянд:

• Истеъмоли ғизои равғанӣ, набудани дохилшавӣ ба парҳези сабзавот ва меваҳои тару тоза.
• Тарзи ҳаёти ҷудогона.
• Стресси доимӣ.
• Одатҳои бад: майзадагӣ, тамокукашӣ.
• Фарбеҳӣ

Ғайр аз он, категорияҳои зерини одамон дар хатаранд:

• дорои майли меросӣ
• мардон
• одамони калонсол
• занони менопаузавӣ.

Метавонам нон бо холестирини баланд бихӯред?

Маҳсулоти орд, ҳатто ҳангоми мушкилот бо холестирин, дар парҳез бояд нигоҳ дошта шавад. Ҳадафи ҳалли онҳо парҳез аст, ки истеъмоли унсурҳоро маҳдуд мекунад, ки ин бемориро ба вуҷуд меоранд. Онҳо ба алтернатива ниёз доранд. Он аз маҳсулоти орд иборат аст, ки тавозуни энергетикиро эҷод мекунад. Донистан муҳим аст, ки кадом намудҳо ва навъҳоро пешгирӣ кардан лозим аст, ки баръакс моддаҳои зарарнокро бо холестирияи баланд хориҷ кунанд.

Кадомаш муфид?

Бисёр намудҳои нон ба организм бо холестирини баланд таъсири судманд мерасонанд. Ғаллаи пур аз витаминҳои A, B, K. бой аст, ки он ба мӯътадил шудани кори системаи дилу рагҳо ва рӯдаҳо мусоидат мекунад. Пешгирии афзоиши нони холестиринро дар як шираи табиӣ пешгирӣ кунед. Аз ҳисоби мавҷудияти як қатор ҷузъҳо онҳо калорияро бо калория ҳис мекунанд.

Барои маҳсулот индекси гликемикӣ (GI) -ро санҷидан муҳим аст. Барои онҳое, ки аз холестирин зиёд азоб мекашанд, онҳо набояд аз 55 зиёд бошанд.

Системаи масуниятро тақвият медиҳад, нонҳои вазни зиёдатиро, ки дар таркибашон дон мавҷуд аст, нест мекунад. Он дорои нах аст. Бо холестирини баланд, маҳсулоти орди сиёҳ бояд истеъмол карда шавад. Ин манбаи унсурҳои муҳим аст: нахҳо, аминокислотаҳо, магний ва оҳан. Он ҷисми карасиногении нони ҷавдорро сабук мекунад. Ҳосили яклухти ғалладона ҷисми баданро баланд мекунад, токсинҳо ва токсинҳоро хориҷ мекунад, рагҳои хун ва дилро тақвият медиҳад, шакар ва холестиринро ба эътидол меорад, алахусус баланси «бад» ба «хуб». Хусусиятҳои судманди нон-нон ва зиндагӣ алоҳида баррасӣ мешаванд:

• Аввалинаш нодир аст, ки дар он холестирин тамоман мавҷуд нест. Аз сабзавот ва тухмиҳои хушк тайёр карда мешавад. Латифаи каме таъми гуворо медиҳад.
• Дуюм бо шираи табиӣ, ки аз орди тозашуда ва донаҳои гандум иборат аст. Баданро зуд зуд ғизо медиҳад, қобилияти меъдаву рӯдаҳоро беҳтар мекунад, ба шакар таъсир намерасонад, вале холестиринро кам мекунад.

Чӣ бояд маҳдуд бошад?

Дар хотир бояд дошт, ки кадом намуди нонпазӣ метавонад ба саломатӣ таъсири манфӣ расонад:

Агар нонпазӣ аз орди гандуми сафед сохта шуда бошад, пас беҳтараш онро истифода набаред.

• Нони орди гандум. Чунин маҳсулот бояд пешгирӣ карда шавад. Миқдори моддаҳои барои организм муфид дар он маҳдуд аст, аммо миқдори зиёди калорияҳо ва крахмал мавҷуданд. Компонентҳои арзишманд дар қабати дона низ мавҷуд нестанд. Ин ба зарурати тоза кардани онҳо дар истеҳсоли орди навъи якум вобаста аст.
• Грей Он аз гандум ва ҷавдор иборат аст. Басомади истифодаи чунин маҳсулот барои одамоне, ки холестирин доранд, набояд аз 3 маротиба дар як ҳафта зиёд бошад.

Барои холестирин мушкилот маҳсулоти хӯрокхӯрӣ аз хамиртуруш, каннодҳои ширин, маҳсулоти хамирро, ки дар равған пухта мешаванд, номатлуб аст. Барои нони худписанд, ки метавон хӯрдан мумкин аст, тавсия дода мешавад, ки орди сафедро бо эквивали навъи дуюм иваз кунед, зеро он хосиятҳои солимро нигоҳ медорад.

Нони солимро чӣ тавр бояд баровард?

Навъҳои гуногуни нонпазӣ, алахусус нон бе хамиртуруш, метавонанд бо дасти худ омода шаванд. Барои ин ба шумо лозим аст: шир (200 мл), ду қошуқ равғани растанӣ (тозашуда), чун бисёре аз айнак орд, ҷуфт ҷӯшон асал, шӯрбо (шиша), як қошуқи намак. Барои илова кардани ҳадди ақали сода тавсия дода мешавад. Пас аз гирифтани омехтаи асал, равғани растанӣ ва шир, пӯсти овёс (аз кахва гузашта), орд, намак ва сода ба он илова карда мешавад. Тавсия дода мешавад, ки ба омма шакли доира ё хишт диҳед, пас аз он - пухтан.

Дар нони сафед дар орди гандумӣ - 250 адад маҳсулоти 100 г. Ҳатто калорияҳо дар пухтупаз. Аз ин рӯ, истифодаи ин намуди хӯрокҳо бояд холестирин ва диабети баланд дошта бошад ё бояд комилан даст кашад.

Бонбони муфид барои холестирин - кукиҳои мурғ-ҷӯшон. Шумо бояд панирҳои косибӣ (0% равған) ба миқдори 100 г, хӯриш аз орд дар орд - як шиша, равғани растанӣ (на бештар аз 2 tbsp. Л.) гиред. Пас аз омехта кардани панир, косибӣ бо орд ба шумо лозим аст, ки як ҷуфт tablespoons об ва равған рехт. Zest лимӯ ва ванилин барои бичашонем истифода мешаванд. Омезиши массаи пластикӣ, шумо бояд пирожни хурди кукиҳо ташкил кунед ва ба табақе нонпазӣ, ки бо коғаз навишта шудааст, гузоред. Дар танӯр гузошта, пешакӣ ба 180 дараҷа гарм кунед. Оҷур барои 5 дақиқа. дар ҳар ду тараф.

Навъҳои муфидтарин

Гарчанде ки нон қисми ҷудонашавандаи хӯроки мост, шумо бояд дар хотир доред, ки ин маҳсулот калориянок аст. Ҳамин тавр, 100 г нони сафед тақрибан 250 калория дорад. Консерва ва қаннодӣ ҳатто калорияҳои зиёд доранд.

Аз ҳама навъҳои солим ва парҳезӣ кадомҳоянд?

Дар ин рейтинг мақоми аввалро маҳсулоти ғалладонагиҳо ишғол мекунанд. Онҳо сарчашмаи фаъоли витаминҳои A, B ва K. мебошанд. Маҳсулот миқдори зиёди нахи растанӣ ва микроэлементҳоро дарбар мегирад. Бо холестирин зиёд будани нон тамоми донагӣ як ҷузъи ҷудонопазири парҳези терапевтӣ мебошад. Он барои рафъи заҳролудоти зараровар кӯмак мекунад, рӯдаҳоро ба эътидол меорад ва оҳанги тамоми баданро баланд мекунад.

Айни замон, парҳезгорон нони ба ном бо холестирин баландро тавсия медиҳанд. Он аз:

• тухм
• шакар
• шир
• намак
• равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот.

Барои илова кардани мазза ба маҳсулот тухмии гуногун, тухмиҳои карам, сабзавот ва ҷузъҳои дигар илова карда мешаванд.

Нони аз шираи табиӣ тайёршуда инчунин миқдори зиёди витаминҳо дорад. Ғаллаи сабзидашудаи гандум ва орди тозашуда ба ин маҳсулот илова карда мешаванд. Агар шумо парҳезро бо истифодаи нони зинда риоя кунед, холестирин афзоишро бозмедорад. Моддаҳое, ки маҳсулотро ташкил медиҳанд, ба зудӣ дар узвҳои ҳозима ҷаббида мешаванд, ки ҳисси пурраро дар муддати тӯлонӣ идома медиҳанд.

Дар байни маҳсулоти иҷозатдодашуда, ҷои алоҳидаро нон нони хӯришӣ ишғол мекунад, ки дар он як қатра холестирин мавҷуд нест. Маҳсулоти нонпазии ин навъи шумо дар барқарор кардани фаъолияти рӯда, организмро бо витамину минералҳои зарурӣ ғизо медиҳад.

Дигар навъҳои нон

Ҳангоми муқаррар кардани парҳез, духтурон тавсия медиҳанд, ки дар парҳези хӯрокҳои иҷозатдодашуда нони сиёҳ ё ҷавдор илова карда шавад. Ҳарду навъ аз хамиртуруш намерасанд, аммо дорои:

• витаминҳои солим
• аминокислотаҳои муҳим
• магний
• оҳан
• дигар моддаҳо, ки бадан ҳар рӯз ниёз дорад.

Ин маҳсулот системаи масуниятро комилан дастгирӣ мекунад ва дар мубориза бо шамолхӯрӣ дар давраи эпидемияи зуком кӯмак мерасонад.

Нахи пайдоиши растанӣ, ки қисми нон аст, рӯдаҳои одамро аз заҳрҳо, ки ҳар рӯз дар бадан ҷамъ мешаванд, дур мекунад. Беморе, ки пас аз парҳези терапевтӣ ба зудӣ вазни зиёдатиро аз даст медиҳад, сабукӣ ва қувватро ҳис мекунад.

Нони синфи дуввум ё тавре ки онро маъмулан хокистарӣ меноманд, омехтаи орди гандум ва ҷавдор мебошад. Ин навъи маҳсулот барои ғизои дурусттарин мувофиқ нест, аммо дар таркиби он нони сафед аз орди гандумӣ камтар калорияҳо мавҷуданд. Дар табобати холестирини баланд, нони хокистарро ба миқдори муайян истеъмол кардан мумкин аст: на зиёдтар аз 3 бор дар як ҳафта.

Чӣ гуна интихоби маҳсулот

Ҳамин тавр, барои табобати атеросклероз, шумо бояд намуди дурусти маҳсулотро интихоб кунед, ки истифодаи он натиҷаҳои беҳтаринро ба бор меорад.

Нишондиҳандаи асосии аломатҳои маҳсулот индекси гликемикӣ мебошад, ки дараҷаи таъсири пухтупази истифодашударо ба сатҳи глюкозаи бемор муайян мекунад.

Ин нишондиҳанда дар ҳар як бастаи нон мавҷуд аст. Тавсифи таркиби маҳсулотро дар тамғакоғазҳо, ба ҳар як истеҳсолкунанда ҷавобгар аст.

Қобили зикр аст, ки маҳсулоти нон бо илова намудани х, нишондиҳандаи пасттарини гликемикӣ доранд. Ин аз он вобаста аст, ки маҳсулот аз донаҳое сохта шудааст, ки амалан коркард нашудаанд, аз ин рӯ онҳо аксарияти моддаҳои муфид ва микроэлементҳоро дар худ нигоҳ медоранд.

Ҷадвали парҳез

Мақсади асосии бемор, албатта, паст кардани холестирин дар бадан аст. Барои ба даст овардани натиҷаҳои хуб шумо бояд қоидаҳои муайянро риоя кунед.

Дар давоми ду ҳафтаи аввали парҳез, бемор бояд дар як рӯз ҳадди аққал 8 стакан оби тозаро бинӯшад ё ба миқдори кофӣ кефир бинӯшад. Шумо бояд витаминҳо гиред, сабзавот ва меваҳои бештар бихӯред. Ба парҳез нони парҳезӣ дохил кардан лозим аст, ки барои нигоҳ доштани миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ва микроэлементҳо кӯмак хоҳад кард.

Шумо бояд мувофиқи нақшае, ки парҳезгор тартиб додааст, хӯрок хӯред. Дар ҳеҷ сурат набояд аз нақшаи ҳаррӯзаи парҳезӣ даст кашед ва пас аз як моҳ натиҷаҳои аввал ба назар мерасанд.

Навъҳои муфид ва зарарнок

Сарфи назар аз он, ки нон як ҷузъи ҷудонашавандаи ғизо аст, дар хотир бояд дошт, ки он хеле калориянок аст. Ғизои дурустро бо холестирини баланд нигоҳ доштан муҳим аст ва танҳо хӯрок мехӯред навъҳои солим маҳсулоти нон, ба монанди:

• Ғалладонагиҳо. Ин маҳсулот дар витаминҳои A, B, K ва нахҳо зиёданд. Шумо метавонед бо холестирини баланд бихӯред, як қисми парҳез аст. Онҳо роҳҳои ҳозимаро ба эътидол оварда, кори рагҳои хун ва дилро беҳтар мекунанд ва ба кам шудани вазн мусоидат мекунанд. Онҳо холестиринҳои зарарнокро аз бадани инсон хориҷ мекунанд.
• Нони нон. Таркиби он: тухм, шакар, шир, намак. Бай аз равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот. Он аз шираи табиӣ бо илова намудани орди тозашуда ва донаҳои гандумии гандум омода карда мешавад. Нон холестиринро дарбар намегирад ва агар дар таркиби парҳези бемор чунин гуногун вуҷуд дошта бошад, дар якҷоягӣ бо табобати таъинкардаи духтур, холестирин меафзояд. Он зуд ҷаббида мешавад ва ҳисси тӯлонии қаноатбахш медиҳад.
• Бо С.. Дар холестирин мавҷуд нест. Ба кори ҳозима кӯмак мекунад, дорои миқдори зиёди витаминҳо ва нахҳо, токсинҳо, аллергенҳоро нест кунад, иммунитетро такмил диҳад, вазни зиёдатиро пешгирӣ кунад.
• Сиёҳ. Ин манбаи витаминҳои муфид, кислотаҳои аминокислотаҳо, нах, магний, оҳан мебошад. Иммунитетро дастгирӣ мекунад, ки ҳангоми истифодаи зуком хуб аст.
• Ҷавдор. Истифодаи доимии ин намуд барои аз байн рафтани канцерогенҳо кӯмак мекунад. Он пеш аз ҳама барои онҳое, ки аз диабети қанд, фарбеҳӣ ё дар менюи парҳезӣ нишастан муфиданд, муфид аст. Он дорои як зиддияте мебошад, ки онро беморон, ки зиёд кислотаи меъда доранд, истеъмол карда наметавонанд.
• Аз хамиртуруш. Таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад, холеретик ва экспекторант мебошад, ба занон дар мубориза бо дардҳои ҳайз кӯмак мекунад.

Баҳоҳои зарарнок:

• Пухтупаз орди гандум. Якчанд моддаҳои фоиданок мавҷуданд, аммо ҳамзамон миқдори зиёди крахмал ва калорияҳо доранд. Он аз орди навъи якум пухта мешавад, яъне аз ғаллае, ки пурра аз садаф тоза карда шудааст, дар он унсурҳои муфид боқӣ мемонанд.
• Грей. Орди гандум ва ҷавдор. Бо афзоиши холестирин, чунин нон метавонад дар як ҳафта на бештар аз 3 маротиба истеъмол карда шавад.

Инчунин бо холестирин мушкил тавсия дода намешавад гуногун истеъмол кунед маҳсулоти пухта аз хамиртурушҳо, роллҳо, пирожниҳо, пирожниҳо, макарон аз гандуми мулоим, кулчаи пухташуда, пухтупаз, кулчаи.

Бо пухтани мустақили нон, шумо метавонед бо маҳсулоти холестирин аз орди навъи дуюм бихӯред, аммо на навъи якум ё олии он. Он барои саломатӣ бештар фоидаовар аст ва барои беморони вазни зиёдатӣ, диабети қанд, холестирини баланд мувофиқ аст.

Шумо бо кадом холестирин нон метавонед

Ҳангоми муолиҷаи холестирини баланд, интихоби маҳсулоти дурусти нон муҳим аст. Меъёри асосӣ шохиси гликемикӣ мебошад. Сатҳи зерини GI қабул карда мешавад:

• Кам ба 55.
• Ба ҳисоби миёна аз 56 то 69.
• Баланд аз 70 то 100.

GI дараҷаи таъсир ба шакарро муайян мекунад. Истеҳсолкунанда бояд ин нишондодро дар баста нишон диҳад. Бо холестирин, GI бояд то 55 бошад. Нони бо чунин нишондиҳанда камтарин аст (вобаста ба маҳсулот то 45). Духтурон маслиҳат медиҳанд: “Нони хӯришро бо холестерини баланд бихӯред. Шумо метавонед онро ҳар рӯз бе зарар ба саломатии худ бихӯред. "

Парҳези нон

Вазифаи асосии бемор муқаррар кардани сатҳи нишондиҳандаи хуни атерогенӣ (таносуби байни холестиринҳои зараровар ва фоиданок) мебошад. Парҳези нон метавонад дар ин кор кӯмак кунад. Шарти асосии он риояи режими нӯшокӣ мебошад. Инчунин, ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки кефир нӯшед, витаминҳои аз ҷониби духтур таъиншуда, сабзавот ва меваҳои кофӣ бихӯред (шумо бояд дар як рӯз на камтар аз 300 грамм бидуни назардошти картошка истеъмол кунед), нони парҳезӣ.

Он бояд дуруст хӯрда шавад, ҳар 3-4 соат мехӯрад. Зарур аст, ки маҳсулоти аз қаннодӣ пухташударо хориҷ кунед, аз истеъмоли хӯрокҳои равғанӣ, даст кашидан аз хӯрокҳои зуд. Дар давоми як ҳафта, чунин парҳез натиҷаи мусбӣ хоҳад дод.

Ҳамин тариқ, комилан даст кашидан аз маҳсулоти нон арзанда нест. Барои бемор муҳим аст, ки фаҳмед, ки кадом нони фоиданок аст ва навъи бо GI (> 55), ки ба шумо писанд аст, интихоб кунед ва ҳангоми харидани он таркиби тамғакоғазро омӯзед. Нақшаи батафсил дар бораи ғизо барои таҳия намудани як ғизодиҳӣ бо назардошти шаҳодатҳо ва хоҳишҳои бемор кӯмак мекунад.

Арзиши биологии холестирин ва хатари афзоиши он

Химиявӣ, холестирин як равғани тобовар аст, ки дар об ҳал намешавад.Воридшавии он ба бадан бо ғизо зарур аст, зеро он маводи сохтмонӣ барои мембранаҳои ҳуҷайра ва синтези гормонҳои муайян (гормонҳои ҷинсии занона ва мардона, глюкокортикостероидҳо) мебошад. Дар хун, он ба сафедаҳо пайваст шуда, липопротеидҳоро ташкил медиҳад.

Вобаста аз зичии молекулаҳои онҳо якчанд намуди липопротеидҳо мавҷуданд. Афзоиши холестирин ба афзоиши мутаносиби консентратсияи липопротеинҳои заиф оварда мерасонад. Афзоиши онҳо боиси тадриҷан коҳиш ёфтани холестирин дар девори артерияҳо, кам шудани диаметри онҳо бо рушди минбаъдаи чунин равандҳои патологӣ мегардад:

• Бемории ишемияи дил - таъминоти нокифояи хун ба мушакҳои дил аз сабаби осеби атеросклеротикӣ аз шоҳрагҳои коронарӣ.
• Атеросклерози мағзи сар натиҷаи норасоии ғизо дар майна мебошад.
• Гипертония - мунтазам зиёд шудани фишори хунии системавӣ аз сатҳи муқаррарӣ, дар натиҷаи танг шудани артерияҳои гурда пайдо мешавад.
• Тангии рагҳои дасту пой - ҷараёни нокифояи хун дар шоҳрагҳои пой ба вуҷуд меояд, ки ин метавонад ба некроз (марг) -и мушакҳои онҳо оварда расонад.

Таъмини холестирин дар девори рагҳо дар шакли варақи атеросклеротикӣ ба амал меояд. Дар ҳолати баланд будани фишори хун, решаи варақ ба вуҷуд меояд. Дар ин ҳолат, лейкоситҳои хун пайдо мешаванд, ки ба рушди фалокати рагҳо дар шакли инфаркти миокард ё инсулт дар мағзи сар оварда мерасонанд (натиҷаи басташавии артерияҳое, ки ин узвҳоро бо тромбус ба вуҷуд меоранд).

Донистан муҳим аст! Дар хун нишонаи муқаррарии холестирин дар маҷмӯъ мавҷуд аст, ки аз 3,6-7,8 ммоль / л аст. Сатҳи болотар аз меъёри болоӣ оғози имконпазири гузоштани онро дар деворҳои артерияҳо нишон медиҳад. Истеъмоли шабонарӯзӣ бо ғизо дар як рӯз 250 мг, барои одамони дорои миқдори зиёд - 100-150 мг.

Принсипҳо ва қоидаҳои парҳез

Ғизогирӣ бо холестерини баланд бо риояи принсипҳое, ки бояд риоя шаванд, натиҷаи хуб медиҳад.

• Парҳези паст кардани холестирин бояд ҳатман бо фаъолияти ҷисмонӣ якҷоя карда шавад, ки ҷараёни азхудкунии онро дар ҳуҷайраҳо ва коҳиши липопротеинҳои зичро тезонад.
• Қатъи тамокукашӣ ва нӯшидани машруботи спиртӣ муҳим аст, зеро ин омилҳо ғизои нокифояи ҳуҷайраҳои бадан ва фаъолияти вайроншудаи ҷигарро ба вуҷуд меоранд. Тавсияҳои муфассалро дар бораи қоидаҳои ғизо дар мақолаи парҳез барои бемориҳои ҷигар пайдо кардан мумкин аст.
• Ғизои равғании пайдоиши ҳайвонот бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.
• Гӯшт, моҳӣ ва тухмро на бештар аз 2 маротиба дар як ҳафта бихӯред.
• Шумо наметавонед худро бо миқдори ғизои истеъмолшуда маҳдуд кунед - протеин ва карбогидратҳои кофӣ бояд ба бадан ворид шаванд, парҳези дуруст бо холестирини баланд маънои кам шудани миқдори хӯрокро надорад, балки тағири сифатро.
• Зарфҳои хӯрокӣ бояд беҳтараш пухта, судак ё пухта карда шаванд.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Рӯйхати маҳсулоте, ки ба кам кардани холестирини умумии хун ва липопротеинҳои зич кӯмак мекунанд, иборат аст:

• Моҳӣ. Онро метавон ҳам баҳр ва ҳам дар дарё мехӯрад.
• Сабзавот ва меваҳо - дорои ҳама витаминҳо ва минералҳои барои бадан зарурӣ мебошанд, кислотаҳои органикӣ, ки қисми қариб ҳамаи меваҳо мебошанд, ба беҳтаршавии мубодилаи чарбии май мусоидат мекунанд.
• Ғалладонаҳои ярмаи ё биринҷ, арзан дар об пухта мешавад.
• Нони гандум (нони ҷавдор) - организмро бо миқдори зарурии нахи растанӣ ва витаминҳои B таъмин мекунад, илова бар ин, он камтар калория дорад.
• Маҳсулоти шири skim - кефир, йогурт.
• Гӯштҳои камғизо - харгӯш, мурғ, гӯшти гов.
• Равғани растанӣ - офтобпараст ё равғани зайтун. Меваи хушк ва чормағзҳо як интихоби хуби газак дар байни хӯрокҳои асосӣ мебошанд.

Маҳсулоти манъшуда

Ин маҳсулотҳо на танҳо зуд-зуд хӯрда мешаванд, балки тавсия дода мешавад, ки онҳоро аз парҳез комилан хориҷ кунед, зеро онҳо миқдори зиёди холестерин доранд ва ба зиёдшавии он мусоидат мекунанд:

• Гӯштҳои равғанӣ - гӯшти хук, мурғ, қаз.
• Маҳсулот аз шири skim - равған, сметана, қаймоқ, панир, панир, косибӣ.
• Маҳсулоти нимтайёр - ҳасиб, ҳасиб, макарон.
• Шириниҳо - ширинӣ, пирожни, яхмос яхмос. Беҳтараш онҳоро шириниҳои парҳезӣ иваз кунанд.
• Тухми мурғ - миқдори зиёдтарини холестирин дар зард пайдо мешавад.
• Маҳсулоти нонпазӣ аз орди мукофотӣ.
• Баъзе маҳсулоти баҳрӣ - майгу, калмар.
• Майонез

Тафсилоти бештар аз таркиби холестирин дар маҳсулотро дар ҷадвал пайдо кардан мумкин аст:

Меню барои холестирини баланд

Мисоли парҳез ва менюи дурӯза барои холестирини баланд тавсия дода мешавад:

Парҳези дорои холестирини баланд метавонад на танҳо сатҳи онро дар хун коҳиш диҳад, балки инчунин ба андозаи плакҳои атеросклеротикӣ дар марҳилаҳои аввали инкишофи онҳо кам кунад. Ин имкон медиҳад, ки мушкилоти оянда бо рагҳои хун, дил, фишори баланди хун пешгирӣ карда, сифати ҳаёт беҳтар гардад.

Хатари холестирин баланд чӣ гуна аст?

Холестеролияи баде, ки қисми LDL мебошад, хатарнок аст. Ӯст, ки ба рушди атеросклероз оварда мерасонад, дар деворҳои рагҳои хунгузар плитаҳои холестеринро ба вуҷуд меорад ва ба вуҷуд меорад. Дар робита бо тағйирот дар рагҳо, бемориҳои гуногуни дилу рагҳо ривоҷ меёбанд, ки метавонанд на танҳо боиси маъюбӣ, балки марг бошанд. Дар байни онҳо:

• пекторис гулудард
• бемории ишемияи дил
• гипертония
• инфаркти миокард
• ихтилоли хунгузар дар майна,
• андерариттизертизатсия.

Чӣ гуна онҳо хун медиҳанд?

Муайян кардани холестирин ҳангоми санҷиши хуни биохимиявӣ ба амал меояд. Хун аз куҷо пайдо мешавад? Одатан, барои муайян кардани холестирини умумӣ, хун аз рагҳо гирифта мешавад. Воҳиди тағирот одатан ҳамчун литр дар як литр хун гирифта мешавад.

Пеш аз супурдани хун барои холестирин, шумо бояд қоидаҳоро биомӯзед, то натиҷаи беэътимод пешгирӣ карда шавад.

1. Онҳо субҳи барвақт ба меъдаи холӣ хун месупоранд, хӯроки охирин на дертар аз 12-14 соат пеш аз таҳлил.
2. Беҳтар аст, ки якчанд рӯз пеш аз ташхис аз хӯрокҳои равғанӣ даст кашед.
3. Дар давоми рӯз шумо наметавонед машрубот нӯшед.
4. Як соат пеш аз расмиёт, шумо бояд аз тамокукашӣ даст кашед.
5. Пеш аз санҷиш, шумо метавонед оби оддӣ бинӯшед.
6. Дар давоми як рӯз пеш аз супоридани хун тавсия дода мешавад, ки асабонӣ нашавед ва аз зӯрӣ ҷисмонӣ дурӣ ҷӯед.
7. Дар бораи гирифтани ҳама гуна доруҳо, ки ба холестирин таъсир расонида метавонанд, духтурро пешакӣ огоҳ кардан лозим аст. Инҳо статинҳо, NSAIDҳо, фибратҳо, гормонҳо, диуретикҳо, витаминҳо, доруҳои зидди гипертония ва дигарон мебошанд. Одатан, қабл аз таҳлил қабул карда намешавад.

Меъёри умумии холестирин дар хун 5,2 ммоль дар як литр аст. Агар ин нишондиҳанда дар ҳудуди аз 5,2 то 6,5 ммоль дар як литр бошад, мо дар бораи арзишҳои сарҳадӣ сухан меронем. Арзишҳои баланд нишон дода мешаванд, агар сатҳи холестирин дар хун зиёда аз 6,5 ммоль бошад.

HDL одатан бояд аз 0.7 то 2.2 ммоль дар як литр бошад. LDL - на зиёдтар аз 3,3 ммоль.

Сатҳи холестирин метавонад дар тамоми ҳаёт тағир ёбад. Бо синну сол, чун қоида, онҳо зиёд мешаванд. Ин нишондиҳанда дар мардҳо (2.2-4.8) ва занон (1.9-4.5) якхела нест. Дар синни ҷавонӣ ва миёна, он дар мардон, дар синни калонтар (баъд аз 50 сол) - дар занон баландтар аст. Меъёри барои кӯдакон 2,9-5,2 ммоль аст.

Агар сатҳи холестирин аз меъёр зиёд бошад, таҳлили муфассал таъин карда мешавад - намуди липид.

Холестирини баланд кай пайдо мешавад?

Консентратсияи баланди холестирин дар шароит ва бемориҳои зерин мушоҳида мешавад:

• бо бемории ишемияи дил,
• саратони меъда
• гиперлипидими модарзод,
• диабети қанд
• фарбењї
• майзадагӣ
• бемории гурда
• гипотиреоз
• дар занони ҳомила
• бо сӯиистифода аз хӯроки равғанӣ.

Ғизои холестирин баланд

Пеш аз ҳама, шумо бояд аз меню маҳсулоте хориҷ кунед, ки холестирини бадро зиёд кунад. Инҳо дар бар мегиранд:

• гӯшт
• маҳсулоти ширии равғанӣ,
• баҳрӣ, моҳӣ,
• Шакар
• хӯрокҳои пухта
• ҳама чиз фарбеҳ аст
• зардии тухм.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки сатҳи пасти холестирини хуб ба инкишофи атеросклероз ва басташавии рагҳои хун оварда мерасонад. Холестирин муфид барои тоза кардани рагҳои блоки атеросклеротикӣ кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, хӯрокҳои он бояд ба хӯрок дохил карда шаванд. Парҳези дуруст метавонад холестерини бадро коҳиш диҳад ва хунро пок созад. Маҳсулоте, ки сатҳи онро мӯътадил мекунад, чунинанд:

• равғани зайтун холестирини бад (LDL) -ро 18% коҳиш медиҳад;
• авокадо дар маҷмӯъ 8% коҳиш дода мешавад ва HDL судмандро 15% зиёд мекунад,
• blueberries, cranberries, малина, Клубничка, lingonberries, анор, ангур сурх, chokeberry ба истеҳсоли HDL мусоидат намуда, онро 5% афзоиш медиҳад;
• равғани моҳии лососӣ ва сардӣ аз кислотаҳои фоиданоки равған бой аст, ин роҳи хубест барои мӯътадил кардани холестирин,
• гӯшти мурғ
• тамоми донаҳои ғалладона
• лӯбиё
• лубиё
• тухмии зағир
• карам сафед
• сирпиёз
• бодиён, салат, исфаноҷ, пиёз, пиёз холестирини бадро коҳиш медиҳад,
• зардолу, ангат, зардолуи хушк, сабзӣ, қоқ,
• шаробҳои сурх
• нони яклухт, нони С., кукиҳои шӯлаи.

Менюи намуна барои паст кардани холестирин

Наҳорӣ: биринҷ қаҳваранг судак бо равғани зайтун, қаҳва аз ҷав, кукиҳо шӯрбо.

Нисфирӯзӣ: буттамева ё ягон мева.

Нисфирӯзӣ: Шӯрбо аз сабзавотҳои бе гӯшт, сабзавот бо моҳии судак, нони гандумии ғалладона, ҳама гуна шарбати тару тоза (сабзавот ё мева).

Газак: хӯриш сабзӣ бо равғани зайтун.

Нисфирӯзӣ: гӯшти гови лоғаркардашуда бо картошка пухта, панири косибии камравған, чойи сабз, кукиҳои лоғар

Дар шаб: йогурт.

Чӣ тавр воситаҳои мардумро кам кардан мумкин аст?

Беҳтар аст, ки холестиринро бо парҳез ва тибби анъанавӣ паст кунед. Бисёр воситаҳои самарабахши онҳо пешниҳод карда мешаванд, ки омодасозии онҳо маҳсулоти арзон ва гиёҳҳои шифобахшро талаб мекунад.

Онро дар ҳама гуна дорухонаҳо харидан ва фавран решакан кардан мумкин аст. Ба хӯрок хока илова кунед. Зағир ба на танҳо холестеринро коҳиш медиҳад, балки инчунин ҳозимаро беҳтар мекунад ва фишори хунро ба эътидол меорад.

Резед як шиша оби ҷӯшон бо як литр оби ҷӯшон дар як термос. Субҳи рӯзи дигар, шўрбои тайёрро тар кунед, дар давоми рӯз бинӯшед. Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки шўрбои нав пухтед.

Барои кам кардани холестирин, квас лаблабу омода карда шудааст. Якчанд сабзавоти миёнаро пӯст кунед ва ба тасмаҳо буред. Нисфи кӯзаи се литрро бо лаблабу пур кунед ва ба боло оби ҷӯшон бирезед. Контейнерро дар ҷои хунук гузоред, то даме ки он хам нашавад. Пас аз он, ки fermentation оғоз шудааст, kvass метавонад маст шавад.

Ҳосили гиёҳӣ

Ба миқдори баробар wort Сент-Юҳанно, тухмии бодиён, coltsfoot, Клубничка хушк, horsetail саҳро, motherwort мегирад. Як пиёла оби ҷӯшон бо қошуқи омехта рехт ва бигзор онро 20 дақиқа бирезед. Қисми сеюми шиша дар як рӯз се маротиба тақрибан 30 дақиқа бинӯшед. пеш аз хӯрок. Табобат як моҳ давом мекунад.

Tincture сирпиёз

Ин яке аз воситаҳои самараноки онҳо барои мубориза бо холестирини бад мебошад. Як сари сирпиёз бояд пӯст шавад, зављааш шавад ва арақ рехт (1 литр). Контейнерро маҳкам пӯшед, дар кунҷи торик гузоред ва даҳ рӯз пофишорӣ кунед, ҳар рӯз ҷунбиш кунед. Вақте, ки tincture омода аст, онро мустаҳкам кунед ва дар яхдон гузоред. Дар як рӯз ду бор аз 15 қатра об бинӯшед.

Бо тамоюли ба холестирин баланд будани асал, тавсия дода мешавад, ки мунтазам хӯред. Барои тоза кардани зарфҳо доруи хеле самарабахш мавҷуд аст, ки барои омода кардани онҳо дорчин низ лозим аст. Асал омехта кунед (2 tbsp. Tablespoons қошуқи) ва дорчин (3 tsp.), Резед ду пиёла оби гарм. Ҳар рӯз се маротиба бинӯшед.

Табобати нашъамандӣ

Агар ислоҳи ғизо ва воситаҳои халқӣ кӯмак накарданд, зарур аст холестерини баландро бо доруҳо табобат кунанд. Бо ин мақсадҳо якчанд намуд доруҳо истифода мешаванд, ки дар байни онҳо:

• статинҳо
• фибрҳо
• агентҳои ихроҷкунандаи кислотаи өт,
• кислотаи никотинӣ.

Ҳангоми гирифтани ин доруҳо барои самаранокии бештар, шумо бояд парҳез ва тарзи ҳаёти солимро риоя кунед.

Хулоса

Дар хотир бояд дошт, ки лавҳаҳои атеросклеротикӣ дар синни ҷавонӣ ба деворҳои рагҳои хунгузар шуруъ карда мешаванд. Холестирини баланди хун хатари марг аз бемориҳои дил ва рагҳои хунгузарони синну соли қобили меҳнат аст. Барои роҳ надодан ба атеросклероз ва мураккабии он, шумо бояд мунтазам хунро барои холестирин интиқол диҳед, ғизоро назорат кунед ва тарзи ҳаёти солимро пеш баред. Агар санҷишҳои хун меъёри зиёдатиро нишон диҳад, онро коҳиш додан ва рагҳоро тоза кардан лозим аст. Дар хотир бояд дошт, ки он махсусан хатарнок аст, агар дар сурати зиёд шудани холестирини бад сатҳи пасти некӣ ба назар расад. Дар ин ҳолат, кам кардани зарар ва афзоиш додани фоида муҳим аст.

Бо холестерини баланд чӣ гуна нон хӯрда метавонам?

Маҳсулоти нонпазӣ як маҳсулоти серғизо мебошад, хусусан қаннодӣ, ки аз орди орди сафед иборатанд. Нони гандумӣ дар як 100 г маҳсулот 250 ккал дорад. Миқдори зиёди калорияҳо дар пухтупаз пайдо мешаванд, ки истеъмоли он бояд дар диабети қанд ва холестирини бад кам карда шавад.

Пас ман чӣ гуна нон хӯрда метавонам? Барои посух додан ба саволи беморон, шумо бояд фаҳмед, ки кадом маҳсулоти парҳезӣ (калориянок) ва барои организм муфид аст. Нони орди гандумӣ манбаи витаминҳои B, A, K. мебошад, ки дар таркиби он миқдори зиёди нахи растанӣ ва ҷузъҳои минералӣ мавҷуд аст. Чунин маҳсулот ҷузъи ҷудонопазири парҳези терапевтӣ мебошад.

Истеъмоли мунтазам фаъолияти рӯдаи рудаҳоро беҳтар мекунад, қувват мебахшад, моддаҳои заҳрнок ва токсинҳоро хориҷ мекунад. Ҳолати рагҳои хун ва дил низ беҳтар мешавад, ки ба нигоҳ доштани қанди муқаррарии хун, пешгирии вазни зиёдатӣ ва тавозуни холестирин мусоидат мекунад.

Нони био маҳсулоти беназир аст, дар таркиби холестирин дар нон сифр аст. Он бе шир, шакар ордкардашуда, тухм мурғ, намак, равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот омода карда мешавад. Сабзавот, тухмиҳо, ҳанутҳои хушкро истифода баред - онҳо ба беҳтар шудани таъми онҳо кӯмак мекунанд.

Нони зинда як намуди маҳсулотест, ки дар заминаи шираи табиӣ, орд ва донаҳои гандумӣ сохта мешавад. Он ба зудӣ қувват мебахшад, ба қобилияти рӯдаҳо таъсири мусбат мерасонад, ба глюкозаи хун таъсир намерасонад ва LDL –ро паст мекунад.

Дар заминаи ғизои парҳезӣ, шумо бояд ҳакерҳо ва ролҳои нон мехӯред. Нон холестирин надорад, аз орди камистеъмол сохта шудааст, ки дар таркиби нахҳо, ҷузъҳои минералӣ ва витаминҳо фаровон аст. Маҳсулот зуд ва хуб ҷаббида мешаванд, ба пӯсида ва fermentation дар рӯдаҳо оварда намерасонанд.

Нони С. наметавонад холестеринро бардорад. Ғайр аз он, он дорои бисёр моддаҳои ғизоест, ки рӯдаҳоро беҳтар мекунад. Мувофиқи ақидаи ғизо, беморони гирифтори атеросклероз бояд ҳар рӯз нони хӯриш бихӯранд.

Нон бо хӯриш вазни зиёдатиро кам мекунад ва мубодилаи моддаҳои липидиро ба эътидол меорад.

Нони ҷавдор ва хокистарӣ

Пӯшида нест, ки бо ғизои парҳезӣ, парҳезгорон аз истеъмоли нони сафед тавсия медиҳанд. Он холестирин надорад, аммо миқдори зиёди карбогидратҳо мавҷуданд, ки ба маҷмӯи вазни зиёдатӣ оварда мерасонанд.Аз ин рӯ, барои диабетикҳо чунин маҳсулот манъ аст, зеро он ба ҷамъшавии чарбҳо дар бадан мусоидат мекунад, ки ин боиси бад шудани ҷараёни диабет мегардад.

Нони сиёҳ ё ҷавдор дар асоси ширдили ҷавдор сохта мешавад. Тибқи технологияи дуруст, дорухат бояд аз хамиртуруш озод бошад. Маҳсулот бо витаминҳо, аминокислотаҳо, оҳан, магний бой карда шудааст. Нони ҷавдор махсусан дар фасли зимистон муфид аст, зеро он барои мустаҳкам кардани иммунитет мусоидат мекунад.

Нахи растаниҳо, ки дар таркиби нони ҷавдор мавҷуданд, заҳролудҳоро аз бадан хориҷ мекунанд, узвҳои ҳозимаро беҳбуд мебахшад ва дар муддати тӯлонӣ ғизо медиҳанд. Азбаски қувват ба ҳозима сарф мешавад, одам вазни худро гум мекунад. Аз ин рӯ, диабетикон чунин нон имконпазиранд.

Нони хокистар ба хӯрокхӯрӣ тавсия дода намешавад, зеро арзиши ғизоии он хеле камтар аст. Бо парҳез, шумо метавонед дар як моҳ якчанд маротиба хӯрок хӯред. Истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад LDL-ро дар хун зиёд кунад.

Нони Borodino бо сабаби азхудкунии кислотаҳои липидҳо дар рӯдаҳо ва аз байн бурдани табиӣ аз бадан, барои коҳиш додани холестирин дар хун кӯмак мекунад.

Нони парҳезиро чӣ тавр муайян кардан мумкин аст?

Ҳангоми интихоби маҳсулот, шумо бояд ба чунин нишондиҳанда диққат диҳед, ба монанди индекси гликемикӣ, он таъсири маҳсулоти нонпазиро ба қимати шакар дар бадани бемор тавсиф мекунад.

Исбот шудааст, ки нони парҳезӣ нишондиҳандаи ҳадди гликемикиро дорост. Агар шумо маҳсулотро дар шӯъбаи диабет бихаред, пас GI -ро дар баста нишон додан мумкин аст. Дар Интернет мизҳои махсус мавҷуданд, ки шохиси маҳсулотро нишон медиҳанд. Шумо инчунин бояд ба намудҳои гуногуни орд, иловаҳо, ҳанутҳо, оё дар таркиб аз он хамиртуруш ҳастед, мӯҳлати нигоҳдорӣ диққат диҳед.

Нишондиҳандаи камтарини гликемикӣ барои нон. Ин маҳсулот метавонад аз ҷониби диабетҳои дорои холестирин баланд хӯрда шавад. Сӯзанак коркард намешавад, аз ин рӯ, тамоми маводи ғизоӣ ва нахҳои растаниҳоро нигоҳ доред, ки ба раванди ҳозима таъсири мусбат мерасонанд. Ҳангоми тоза кардани бадан, гликемия афзоиш намеёбад, липидҳои зарарнок, ки боиси гиперхолестеринемия мегарданд, аз байн мераванд.

Бо зиёд шудани холестирини бад, додани нон зарур нест. Шумо танҳо бояд донед, ки кадом маҳсулот ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ пайдо мешавад, навъҳои ба шумо маъқул ва истеҳсолкунандаи бовиҷдонро интихоб кунед.

Кадом нон муфид аст, дар видеои ин мақола шарҳ дода мешавад.