Кадом шоколадро бо диабет хӯрда метавонам: талх, шир, безарар

Одамони диабет бояд парҳези махсусро риоя кунанд. Бо кӯмаки он, имкон медиҳад, ки сатҳи глюкоза дар хун назорат карда шавад.

Бисёр одамон шоколад, аз ҷумла беморони диабетро дӯст медоранд ва мехоҳанд бидонанд, ки онро бо беморӣ истеъмол кардан мумкин аст.

Одатан, духтурон ба ворид намудани он ба парҳез роҳ медиҳанд, аммо интихоби маҳсулоти дуруст муҳим аст, то ин ки фоидаовар бошад, на зараровар. Қоидаҳои интихоби шоколад дар ин мақола муҳокима карда мешаванд.

Шоколад барои диабет мумкин аст?

Баъзан миқдори ками шоколади торик ба менюи ҳаррӯза қобили қабул аст.

Дар намуди 2 диабет, он функсияи инсулинро фаъол мекунад. Барои онҳое, ки аз диабети навъи 1 азият мекашанд, ин маҳсулот низ манъ карда намешавад.

Қавӣ ба ширинӣ гирифтор нашавед, зеро он метавонад таъсири манфӣ расонад:

1. Тарзи пайдоиши вазни зиёдатиро мусоидат кунед.
2. Рушди аллергияро таҳрик диҳед.
3. Сабаби деградатсияи.

Баъзе одамон вобастагӣ дорад аз қаннодӣ.

Навъҳои шоколад

Биёед бубинем, ки дар таркиб кадом чизҳо мавҷуданд ва ба бадани диабетикҳои шир, шоколади сафед ва торик чӣ таъсире доранд.

Дар истеҳсоли шоколади шир, равғани какао, шакари ориз, ликери какао ва шири ориз истифода мешавад. 100 г таркиб дорад:

• 50,99 г карбогидратҳо
• 32,72 г фарбеҳ
• 7,54 г сафеда.

Ин навъ на танҳо калорияҳои зиёд дорад, балки метавонад барои диабет низ хатарнок бошад. Далели он аст, ки шохиси гликемикии он 70 аст.

Дар истеҳсоли шоколади торик, равғани какао ва ликери какао, инчунин миқдори ками шакар истифода мешавад. Чӣ қадаре ки фоизи ликёрҳои какао, ҳамон қадар талхаш бичашад. 100 г таркиб дорад:

• 48,2 г карбогидратҳо,
• 35.4 г фарбеҳ
• 6,2 г сафеда.

Барои диабети навъи аввал, истеъмол кардани 15-25 г чунин шоколад иҷозат дода мешавад, аммо на ҳар рӯз. Дар ин ҳолат, диабет бояд саломатии ӯро назорат кунад ва дар ҳолати зарурӣ бо духтур маслиҳат кунад.

Одамони гирифтори диабети навъи 2 метавонанд дар як рӯз то 30 г гудозиҳоро бихӯранд., аммо бояд дар хотир дошт, ки ин арзиши миёнаи аст. Пеш аз истифода, шумо бояд бо мутахассисе муроҷиат кунед.

Ба диабет иҷозат дода мешавад, ки танҳо шоколади торик бо миқдори 85% какао бихӯранд.

Компонентҳои асосии ин маҳсулот шакар, равғани какао, хокаи шир ва ваниллин мебошанд. 100 г таркиб дорад:

• 59,24 г карбогидратҳо,
• 32,09 г равған,
• 5.87 г протеин.

Индекси гликемикии он 70 аст, бинобар ин, он метавонад ба якбора тез шудани шакар дар хун оварда расонад.

Шоколади диабетикӣ

Шоколати диабетӣ равғани какао, какао зављааш ва ивазкунандаи шакар дорад:

1. Фруктоза ё аспартам.
2. Ксилит, сорбитол ё маннитол.

Ҳама равғанҳои ҳайвоноти он ба равғанҳои растанӣ иваз карда мешаванд. Индекси гликемикии маҳсулот ба таври назаррас коҳиш дода мешавад, аз ин рӯ истифодаи он барои диабет қобили қабул аст.

Ба он бояд равғани хурмо, равғанҳои транс, консервантҳо, маззаҳо, карбогидратҳои оддӣ дохил карда намешаванд. Ҳатто чунин шоколадро бояд бодиққат хӯред, на бештар аз 30 г дар як рӯз.

Ҳангоми ба нақша гирифтани хариди шоколати диабетӣ, фикрҳои зеринро ба назар гиред:

• оё маҳсулот ҷои ивазкунандаи равғани какао дорад: дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки онро дар рафи мағоза,
• ба мундариҷаи калориянокии табобат диққат диҳед: он набояд аз 400 ккал зиёд бошад.

Қоидаҳои интихоб

Ҳангоми интихоби шириниҳои солим, шумо бояд ба чизҳои зерин аҳамият диҳед:

1. Шоколад барои диабет бо миқдори 70-90% какао.
2. Маҳсулоти кам равған, шакар.

Композиция дорои талаботи зерин мебошад:

• хуб, агар дар таркиб нахи парҳезӣ бошад, ки калория надорад ва ҳангоми вайрон шудан ба фруктоза табдил меёбад,
• ҳиссаи шакар ҳангоми мубодила ба сахароза набояд аз 9% зиёд бошад,
• сатњи нон бояд 4.5,
• дар шириниҳо набояд мавиз, вафли ва дигар иловагиҳо мавҷуд бошанд,
• Ширинкунанда бояд органикӣ бошад, на синтетикӣ, (қайд кунед, ки ксилит ва сорбитол калорияҳоро зиёд мекунанд).

Гайринишондод

Ин маҳсулот ҳангоми мавҷудияти таҳаммулпазирии инфиродӣ ба какао, як тамоюл ба аксуламалҳои аллергиявӣ манъ аст.

Азбаски шоколад дорои танин, он наметавонад барои одамони гирифтори садамаҳои мағзи сар осеб расонад. Ин модда рагҳои хунро маҳдуд мекунад ва метавонад ҳамлаи муҳоҷиратро ба вуҷуд орад.

Бо диабети қанд, шоколад тамоман хилофи чизе нест. Шумо бояд танҳо онро дуруст интихоб кунед. Якчанд буридаи шоколади торик дар як рӯз на танҳо зиён намерасонанд, балки фоида ҳам хоҳанд овард. Аммо ба табобат ҳамроҳ нашавед, зеро ин метавонад боиси зиёд шудани глюкозаи хун гардад. Ва пеш аз он ки шумо онро ба парҳези худ дохил кунед, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед.