Жава барои диабет: дорухатҳои оддӣ ва болаззат

Одамони гирифтори диабет бояд парҳези худро мунтазам назорат кунанд. Ғизои чунин одамон бояд дар таркиби карбогидратҳо ва норасоии шакар бошад. Аммо оё ин маънои онро дорад, ки пухтани онҳо комилан манъ аст? Дар асл, ҳазорҳо торт барои диабет мавҷуданд, ки онро дар хона сохтан осон аст. Ин чӣ гуна рухатҳо ҳастанд?

Пеш аз ҳама, шумо бояд ба интихоби компонентҳо барои тайёр кардани хамир боэътимод муносибат кунед. Ғизои ширинкардашуда ба монанди чормағз, каду, blueberries, панир, косибӣ, себ ва ғайра барои пур кардани онҳо беҳтарин мебошанд.

Дорухати парҳезии асосӣ

Аввалан, як кулчаи мувофиқ барои диабет муҳим аст. Онҳое, ки аз ин беморӣ гирифтор ҳастанд, бояд аз пухтупаз мунтазам парҳез кунанд, зеро он аксар вақт аз миқдори зиёди карбогидратҳои тозашуда - орди сафед ва шакар иборат аст.

Масалан, шири кӯтоҳкардашуда дар як буридаи тақрибан 19-20 грамм карбогидратҳо дорад, ҳисобҳои иловагиро ҳисоб намекунанд. Дар дигар намудҳои нонпазӣ ин нишондиҳанда метавонад аз 10 грамм барои як порча ва боло аз он фарқ кунад. Илова бар ин, чунин хамир аксар вақт нахи кам ё тамоман кам дорад, ки он миқдори карбогидратҳои тозашударо кам накунад, агар он бошад.

Ғайр аз он, ҳангоми интихоби пуркунӣ шумо бояд хеле бодиққат бошед. Масалан, кулчақандҳое, ки аз зардолуи хушк ва мавиз пур карда мешаванд, метавонанд шакарҳои шуморо зиёдтар кунанд.

Бо вуҷуди ин, як қатор кулчаҳо барои диабет мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро дастрас кунед. Қоидаи асосии чунин рухатҳо аз он иборат аст, ки миқдори карбогидратҳои зараровар бояд ҳангоми як хизмат аз 9 грамм зиёд набошанд.

Пухтупаз як пиёзи карбогии карбогии паст

Ин дорухат кулчаи диабетикии омехта аз орди ками карб истифода мешавад: кокос ва бодом. Ин маънои онро дорад, ки чунин хамир низ аз глютен озод хоҳад буд. Агар шумо ба чормащз аллергия дошта бошед, шумо метавонед онро ба ҷои зағир санҷед. Аммо, натиҷа метавонад он қадар болаззат ва шикаста набошад.

Хӯрдани хамир дуруст аст. Он метавонад ҳам барои як маҳсулоти калон ва ҳам барои якчанд маҳсулоти тақсимшуда истифода шавад. Пойгоҳи торт беҳтарин дар пергаменти коғазӣ пухта мешавад. Ба ҳар ҳол, шумо метавонед ин тортро дар яхдон нигоҳ доред ва пас барои тайёр кардани шириниҳо бе пухтан истифода баред.

Ҷои ивазкунандаи шакарро бештар аз хамир ихроҷи моеъ Stevia аст. Дигар имконоти мувофиқ тагатоза, эритритол, ксилит ё омехтаи он мебошанд. Ба шумо танҳо чизе лозим аст:

орди бодом - тақрибан як шиша,
орди кокос - тақрибан ним шиша,
4 тухм
як чаҳор пиёла равғани зайтун (тақрибан 4 tablespoon)
семоҳаи tsp намак
10-15 қатраҳои усораи моеъи стевия (бештар агар хоҳед),
коғаз (пухтупаз).

Ин чӣ гуна иҷро карда мешавад?

Танӯрро то 175 ° С гарм кунед. Ҳама компонентҳоро ба косаи протсессори хӯрокворӣ гузоред (бо истифодаи унсури миксер) ва омезиши ҳама аз як то ду дақиқа. Вақте ки ҳамаи ҷузъҳо якҷоя карда мешаванд, онҳо ба монанди омехтаи моеъ ба назар мерасанд. Аммо вақте ки орд моеъро ҷаббида мегирад, варам мекунад ва хамир оҳиста ғафс мешавад. Агар ин омехта ба деворҳои паҳлӯии коса часпад, сарпӯшро гиред ва бо харошидан спатула кунед. Пас аз он ки ҳама компонентҳо хуб омехта карда шаванд, шумо бояд хамираи часпанда гиред.

Табақчаи нонпазиро бо диаметри 26 см бо коғаз коғаз навишта гиред. Хамир часпакро аз косаи протсессори хӯрокворӣ хориҷ кунед ва дар табақе, ки омода кардаед, ҷойгир кунед. Дастҳоро бо об тар кунед, то онҳо ба хамир часпанд, бо даст ва ангуштони худ баробар дар қаъри қолаб ва дар паҳлӯ паҳн кунед. Ин як раванди каме душвор аст, аз ин рӯ танҳо вақти худро бигиред ва омезишро баробар тақсим кунед. Вақте, ки шумо боварӣ доред, ки пойгоҳ кофӣ ҳамвор аст, аз рӯи он як варақро истифода баред, ки дар тамоми рӯи замин чанд пашкаро анҷом диҳед.

Шакрро дар танӯр дар рахи миёна барои 25 дақиқа ҷойгир кунед. Ҳангоме ки кунҷҳои он тиллоӣ мешаванд, маҳсулот омода мешавад. Пеш аз кушода гирифтани коғаз пергаментро аз танӯр ҷудо кунед ва хунук кунед. Ҳамин тавр, шумо як кулчаи тайёр барои диабет.

Ин порчаи кориро дар яхдон то 7 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, шумо метавонед онро пешакӣ ва яхдон созед. Ғайр аз он, он метавонад дар яхдон барои то се моҳ гузошта шавад. Ин ба шумо ҳатто лозим нест, ки онро об кунед. Танҳо пуркуниро илова кунед ва дар вақти лозимӣ ба танӯр гузоред.

Агар шумо ният доред, ки пур кардани обро истифода баред, вақти гармкунии дарозро талаб кунед, вақти пухтани пояро то даҳ дақиқа кам кунед. Пас, агар лозим шавад, шумо метавонед онро боз сӣ дақиқа боз пухтан.

Маҳсулоти пасти GI Pie

Барои ҳар як намуди диабети қанд, муҳим аст, ки ба хӯрокхӯрӣ бо GI кам дохил шавед. Ин беморро аз зиёд шудани шакар хун муҳофизат мекунад.

Мафҳуми GI нишондиҳандаи рақамии таъсири маҳсулоти хӯрокворӣ ба сатҳи глюкоза дар хун пас аз истифодаи он мебошад.

Чӣ қадаре, ки GI камтар бошад, калорияҳо ва нон дар хӯрок камтар мешаванд. Баъзан, диабетикҳо иҷозат дода мешаванд, ки ғизо бо ҳисоби миёна дар парҳез дохил карда шаванд, аммо ин истисно аст, на қоида.

Ҳамин тавр, се бахши GI вуҷуд доранд:

то 50 PIECES - паст,
то 70 адад - миёна,
аз 70 адад ва аз он боло - баланд, қодиранд, ки гипергликемияро ба вуҷуд оранд.

Манъи хӯрокҳои муайян ҳам дар сабзавот ва ҳам мева, инчунин маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ мавҷуданд. Гарчанде ки дар охирин онҳо хеле каманд. Аз ин рӯ, аз маҳсулоти ширӣ ва ширӣ манъ аст:

сметана
равған
яхмос
қаймоқ бо миқдори равғании зиёда аз 20%,
оммаҳои curd.

Барои сохтани як кулчаи диабети бе шакар, шумо бояд танҳо ҷавдор ё шӯрбаҳоро истифода баред. Шумораи тухмҳо инчунин маҳдудиятҳо доранд - на бештар аз як, боқимондаҳо бо сафеда иваз карда мешаванд. Нонпазӣ бо ширинкунанда ё асал ширин карда мешавад (линден, акация, шоҳбулут).

Хамир пухта метавонад яхкарда шавад ва агар лозим бошад, истифода бурда мешавад.

Панирҳои гӯштӣ

Мазкрҳои хамир барои чунин тортҳо барои тайёр кардани кулчаиҳо низ мувофиқанд. Агар он бо як ширинкунанда ширин карда шуда бошад, пас ба ҷои пур кардани гӯшт шумо метавонед мева ё панир, косибӣ истифода баред.

Дорухатҳое, ки дар поён гӯшти мурғ оварда шудааст Forcemeat барои диабетикҳо мувофиқ нест, зеро он бо илова кардани чарбу ва пӯст омода шудааст. Шумо метавонед гӯшти мурғро аз синаи мурғ ё мурғи марҷон омода созед.

Ҳангоми хамир кардани хамир, орд бояд халос карда шавад, аз ин рӯ торт боз ҳам мулоим ва мулоим мешавад. Барои коҳиш додани калориянокии ин нонпазӣ, маргаринро бо миқдори камтари чарбу бояд интихоб кард.

Компонентҳо барои хамир:

орди ҷавдор - 400 грамм,
орди гандум - 100 грамм,
оби тозашуда - 200 мл,
як тухм
фруктоза - 1 қошуқи,
намак - дар нӯги корд,
хамиртуруш - 15 грамм,
маргарин - 60 грамм.

карам сафед - 400 грамм,
мурғ minced - 200 грамм,
равғани растанӣ - 1 қошуқ,
пиёз - 1 адад.
ќаламфури хоки сиёҳ, намак мечашонем.

Барои оғози он, шумо бояд хамиртурушро бо як ширинкунанда ва 50 мл оби гарм якҷоя кунед, ба варам гузоред. Пас аз рехтани онҳо ба оби гарм, маргарини гудохта ва тухм илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Барои ҷорӣ кардани орд қисман, хамир бояд сард шавад. Онро дар ҷои гарм барои 60 дақиқа гузоред. Пас хамирро як бор хам кунед ва барои ним соат наздик шуданро тарк кунед.

Гӯшти гӯшти мурғро дар як коса бо пиёз биносту решакан ва равғани растанӣ барои 10 дақиқа, намак ва ќаламфури. Биносту ба карам chop ва бо гӯшт minced, fry то тендер омехта. Иҷозат пур шавед.

Хамирро ба ду қисм тақсим кунед, яке бояд калонтар бошад (барои қаъри торт), қисми дуюм рафта, ба оро додани торт меравад. Шаклро бо равғани растанӣ тоза кунед, қисми зиёди хамирро, қаблан онро бо ғилдиракча ғелонида, пур кунед. Қисми дуюми хамирро печонед ва ба тасмачаҳои дароз буред. Тортро бо онҳо бино кунед, қабати якуми хамир ба таври амудӣ, дуюм ба таври уфуқӣ гузошта мешавад.

Пираи гӯштиро дар 180 дараҷа дар давоми ним соат оҷур кунед.

Пирожни ширин

Пирожн бо зайтуну яхкардашуда барои диабети навъи 2 шириниҳои муфид хоҳанд буд, зеро ин мева, ки барои пуркунӣ истифода мешавад, миқдори зиёди витаминҳо дорад. Нонпазӣ дар танӯр тайёр карда мешавад, аммо агар лозим бошад, онро инчунин дар пухтупази суст бо интихоби режими мувофиқ бо таймер барои 60 дақиқа пухтан мумкин аст.

Хамир барои чунин кулчаи мулоим мулоим аст, агар пеш аз хамир кардани орд. Дорухатҳои пухтупаз дар чормағз шӯрбои гулдорро дар бар мегиранд, ки онро дар мағоза харидан ё мустақилона сохтан мумкин аст. Барои ин, С. ё порчаҳо дар як блендер ё суфтакунандаи қаҳва ба ҳолати хока ҷойгир карда мешаванд.

Жаьони кабуд аз компонентьои зерин сохта мешавад:

як тухм ва ду сафеда,
ширинкунанда (фруктоза) - 2 қошуқ,
хокаи нонпазӣ - 1 қошуқи,
кефир аз чарбуи равғанӣ - 100 мл,
орд дусара - 450 грамм,
маргарини камравған - 80 грамм,
мурғ - 300 грамм,
намак дар нӯги корд аст.

Тухм ва сафедаҳоро бо як ширингар муттаҳид кунед ва то шаклҳои кафкаки боғӣ латукӯб кунед, дар хокаи нонпазӣ ва намак рехт. Баъд аз кефир ва маргарини гудохта илова кунед. Ордро аз ғилофаки қисмдоршударо ворид кунед ва хамирро ба пайдарҳамии якхела хам кунед.

Бо буттамеваҳои яхкардашуда, шумо бояд ин корро кунед - бигзор онҳо гудохта шаванд ва сипас бо як tablespoon хамир ҷуворимакка пошед. Пур кардани онро ба хамир гузоред. Хамирро ба қолаби қаблан бо равғани растанӣ молида шуда, бо орд пошед. Дар 200 ° C дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед.

Аз истифодаи асал ба ҷои шакар дар пухтагӣ натарсед, зеро дар баъзе навъҳо, шохиси гликемикии он танҳо 50 ададро ташкил медиҳад. Интихоби маҳсулоти занбӯриасалпарварии ин навъҳо - акация, линден ва шоҳбул тавсия дода мешавад. Асал Candied хилофи аст.

Тарзи дуюм оид ба пухтупаз нончаи себ аст, ки барои як диабетик субҳонаи аъло хоҳад буд. Он талаб карда мешавад:

се себи миёна
100 грамм чавдор ё ҷуворимакка,
ду ашёи асал (линден, акация ё шоҳбулут),
150 грамм панири косибии камравған,
150 мл кефир,
як тухм ва як сафеда,
50 грамм маргарин,
дорчин дар нӯги корд.

Дар як табақ нонпазӣ, себро бо иловаро бо асал дар маргарин дар давоми 3-5 дақиқа бирён кунед. Меваро бо хамир резед. Барои тайёр кардани он тухмро, сафедаҳо ва ширинчаро то пайдоиши кафк латукӯб кунед. Кефирро ба омехтаи тухм резед, панири косибӣ ва орди sifted илова кунед. Knead то ҳамвор, бе қитъае. Тортро дар 180 дараҷа дар 25 дақиқа оҷур кунед.

Нонпазӣ ба монанди кулчаи банан барои диабети қанд тавсия дода намешавад, зеро ин мева дорои GI-и баланд аст.

Принсипҳои ғизо

Маҳсулот барои диабет бояд бо GI то 50 адад дар бар гирад. Аммо ин ягона қоидае нест, ки ба назорат кардани шакар дар хун кӯмак мекунад. Принсипҳои ғизо барои диабети қанд низ ҳастанд, ки шумо бояд онҳоро риоя кунед.

Инҳо асосӣ ҳастанд:

ғизои касрӣ
Аз 5 то 6 хӯрок
аз гуруснагӣ ва аз ҳад зиёд манъ аст,
ҳама хӯрок бо ҳадди ақали равғани растанӣ омода карда мешаванд,
шоми дуюм, ҳадди аққал ду соат пеш аз хоб,
афшураҳои мева манъ карда шудаанд, ҳатто агар онҳо аз меваҳои пасти GI сохта шаванд,
Парҳези ҳаррӯза бояд меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо ва маҳсулоти ҳайвонотро дар бар гирад.

Бо риояи тамоми принсипҳои ғизо, диабетик хатари пайдоиши гипергликемияро ба таври назаррас коҳиш медиҳад ва худро аз сӯзандории иловагии инсулин наҷот медиҳад.

Видеои ин мақола дорухатҳоро барои пирожни шакар бо пур кардани себ ва афлесун пешниҳод мекунад.

Кулчаи себ

Ин кулчаи себ барои диабет барои ҳамаест, ки глюкозаи хуни шуморо назорат мекунад. Он инчунин барои онҳое, ки як ширинкунандаи аз калория озод ва ҳама компонентҳои сунъиро меҷӯянд, ҳалли хуб аст. Ин торт танҳо бузург аст ва маззаи хуб дорад. Аз рӯи хулосаҳо, муайян кардани он, ки он бидуни шакар маъмулӣ барои бисёриҳо имконнопазир аст. Ҳатто яхмос қамчинкорӣ, ки бо стевия пухта мешаванд, мазза ва намуди хеле гуворо доранд.

Илова бар ин, стевия ҳеҷ гуна компонентҳои сунъии консервантҳо ва маззаҳоро дар таркиби худ надорад. Он калорияҳо надорад, шохиси гликемикӣ надорад ва барои одамони гирифтори диабет комилан бехатар аст.

Барои сохтани як кулчаи себ барои диабет, ба шумо як ё ду порча хамир хамир, ки мувофиқи дастурҳои дар боло овардашуда омода карда мешаванд, талаб мекунад:

8 себ, сабусакҳо ва ба иловаро бурида,
якуним ним мод. иқтибос tablespoons Бахром
4 л Санъат. равғани намакин,
6 қатра аз усораи моеъи стевия,
1 литр Санъат. орд
2 л аз ҷумла дорчин.

Ин нонпазии себро чӣ тавр пухтан лозим аст?

Гудохта равғанро дар як ШМШ. Усораи Бахром, орд ва дорчин илова кунед ва хуб омехта кунед. Иловаро ба себ дар ҳамон ҷо гузоред, хуб омехта кунед, то онҳо бо омехтаи равған ва Бахром пӯшанд. Усораи стевияи моеъро ба омехта резед. Боз абрҳоро илова кунед, каме об илова кунед ва себро дар гармии пасти панҷ дақиқа пазед. ШМШ-ро аз гармо тоза кунед.

Навбати аввали хамирро дар пояи хӯрокҳои нонпазӣ гузоред. Онро ба поён ва кунҷҳо пахш кунед. Агар шумо як пойгоҳи қаблан тарроҳишударо истифода карда истода бошед, шумо метавонед ин қадамро гузаред. Қуттиҳоро дар он гузоред. Қарор диҳед, ки шумо қисми дуюми хамирро илова кунед ё як торт парҳези кушода барои диабет ҷӯшонед.

Агар шумо хоҳед, қабати дуюми хамирро дар болои боло гузоред. Барои пур кардани дохили дохили маҳсулот, кунҷҳоро ғеҷонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар қисмати боло якчанд буришҳо кунед, то ҷараёни ҳаво ба пуркунӣ таъмин карда шавад, инчунин ҳангоми пухтупаз баромадани буғ.

Барои оро додани торт шумо метавонед амалҳои зеринро иҷро кунед. Қисми дуюми хамирро ба қабати тунук печонед. Муддате онро дар яхдон мустақиман ба варақи нонпаз ё варақи коғаз пергамент ҷойгир кунед, то мулоим ва часпак монад. Пас, бо истифода аз буришҳои кукиҳо, шаклҳои гуногунро бурида, дар болои пур кунед. Барои он ки онҳо хуб часпанд ва ғалтак нашаванд, онҳоро бо об дар паҳлӯи тангенс равған молед. Кунҷҳои онҳо бояд ба ҳам каме ламс кунанд. Дигар варианти ҷолиб ин аст, ки хамирро ба тасмаҳо буред ва дар шакли решакан созед.

Ҷонибҳои тортро бо фолга пӯшед, то онҳо сӯхта нашаванд. Маҳсулотро дар танӯр тафсонед. Оптималӣ дар ҳарорати 200 дараҷа 25 дақиқа пухтан аст. Ҳаҷми вақт аз он вобаста аст, ки танзимоти оташдони шумо чӣ гунаанд. Омодасозии пешакии себ, ки дар қадами қаблӣ нишон дода шудааст, ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулотро камтар вақт пухта диҳед, зеро мева аллакай нарм мегардад.

Ҳангоми тайёр кардани торт аз танӯр. Иҷозат диҳед, ки маҳсулот пурра хунук шавад, ба иловаро буред ва қаймоқи қамчин бо пухта бо стевия дар боло пухта диҳед.

Пираи каду

Ин як дорухат кулчаи хуб барои диабетикҳои навъи 2 мебошад. Пуркунии каду, ки бо стевия ширин аст, хеле мулоим аст. Шумо метавонед ин маҳсулотро танҳо барои чой хизмат кунед ва инчунин дар мизи идона пешниҳод кунед. Шумо метавонед ин дорухатро барои онҳое истифода баред, ки бо кадом сабаб, аз истифодаи шакар канорагирӣ кунанд. Барои тайёр кардани ин табобат, ба шумо ниёзҳои зерин лозим аст:

4 дона тухм
840 грамм авокадо каду,
ним пиёла stevia granular,
2 л аз ҷумла дорчин замин
ним литр аз он ҷумла кардамони заминӣ,
чоряки л з) чормағз
як литр аз ҷумла намаки баҳр
як пиёла шир
якчанд нисфи pecans барои ороиш,
2 порс хамир тибқи реҷаи дар боло омодашуда.

Чавони диабети каду диабетиро чӣ гуна бояд кард?

Пеш аз танӯрро то 200 ° C гарм кунед ва табақ нонпазиро бо коғаз навишта гиред. Қисми хамираи яхкардаро дар он гузоред. Ҳангоми пур кардани шумо дар яхдон ҷойгир кунед.

Тухм ва шакарро бо миксер барои як дақиқа лат кунед, то онҳо дурахшон шаванд. Авокадо каду, дорчин, кардамон, мускат ва намак илова кунед ва як дақиқа боз памписк кунед. Дар шир резед ва бодиққат омехта шавед то он даме ки як массаи якхела ба даст наояд. Ин тақрибан сӣ сонияро мегирад. Омезишро ба пойгоҳи кулчаи хунуккардашуда резед.

Маҳсулотро дар даҳ дақиқа дар 200 ° C пухта, пас гармиро то 170 ° C кам кунед ва пухтанро дар як соат идома диҳед (ё то миёнааш дигар моеъ нест). Агар кунҷҳои хамир ба сӯхтан оғоз кунанд, онҳоро бо фолгаҳо пӯшонед.

Тортро аз танӯр ҷудо кунед ва берунаро бо маошҳои pecan оро диҳед. Дар маркази ин чормағз як шакли оддии гулро созед. Он хеле зебо ва бомазза рӯй хоҳад дод.

Кулчаи диабетикӣ

Чӣ гуна пирожнро барои диабетчиҳо сохтан лозим аст, то ки он оригиналӣ бошад? Барои ин, истифодаи пур кардани шакар, ки дорои ҷузъҳои ҷолиб аст, кофист. Pecans барои ин мақсад беҳтарин аст. Таъми худ ва бӯи онҳо танҳо олиҷаноб аст ва шохиси гликемикии ин маҳсулот андак аст. Ҳамагӣ, ба шумо лозим аст:

2 л Санъат. равған намакин
2 дона тухм
як шиша шарбат стевии сабук,
1/8 л аз ҷумла намак
1 литр Санъат. орд
1 литр аз ҷумла иқтибос Бахром
якуним стакан pecans,
1 бланки торт хамир аз рӯи дорухат дар боло,
ним литр Санъат. шир.

Пухтупази кулчаи pecan барои диабет: дорухат бо акс

Равғанро гудохта, каме ҷӯр кунед. Ба таври иловагӣ тухм, шарбат, намак, орд, усораи Бахром ва равған ба косаи протсессори озуқаворӣ илова кунед. Омехта бо суръати суст то ҳамвор мезад.

Pecans илова кунед ва бо муштарижн ва ғайра баробар омехта кунед. Ин оммаро ба варақаи кулчаи яхкардашуда, ки дар қолаби равған ҷойгир карда шудааст, резед. Кунҷҳои хамирро бо шир молед. Оҷур дар ҳарорати 190 дараҷа аз 45 дақиқа то як соат.

Пираи диабетикӣ бо пур кардани тухм

Ин як кулчаи лазиз барои диабет бо пуркунии каме ғайриоддӣ аст. Он рӯй хеле мулоим ва мулоим. Барои пухтан он ба шумо чизи зерин лозим аст:

1 дона торт аз рӯи дорухат дар боло омода карда шуда, хунуккардашуда,
4 тухм
як шиша шарбати стевия
1 литр аз ҷумла намак
2 пиёла шир
ним литр аз ҷумла иқтибос Бахром
ним литр аз ҷумла nutmeg.

Пухтупаз нозукӣ

Чӣ тавр як кулчаи оҷур барои диабет? Ин на ҳама вақт кори душвор аст. Хамираи хунуккардашударо дар шакли равған гузошта, дар вақти тайёркунӣ яхдон бигиред.

Тухм, шарбати стевия, намак, усораи Бахром ва ширро дар як косаи чуқур то пурра омехта кунед. Хамирро ба пой рехт ва бо чормағз пошед. Барои пешгирии доғшавии аз ҳад зиёд кафшро бо фолгаи алюминӣ пӯшед. Оҷур дар 190 дараҷа тақрибан 40 дақиқа ё то он даме, ки пур аз моеъ нест.

Пираи пудинги пӯст

Ин як дорухатчаи кулчаи беназири диабетист, ки ба пойгоҳи қаннодӣ лозим нест. Шириниҳо хеле болаззат аст ва дар айни замон шохиси хурди гликемикӣ дорад. Барои тайёр кардани он, ба шумо чизи зерин лозим аст:

як шиша равғани қабати ғафси табиӣ (шакар),
1 литр Санъат. асал
яку ним стакони аз зардии биринҷии ширин пухташуда,
як халта желатини (шакар ройгон),
як бастаи қаҳва диабетик (тақрибан 30 грамм),
2 пиёла шир skim
дорчин заминӣ, ихтиёрӣ.

Чӣ тавр як торт диабетиро бе нонпаз пухтан?

Як чаҳор пиёла равғани арахис ва асалро дар як косаи хурд омехта кунед ва дар печи хурд ҷойгир кунед. Дар зарфи сӣ сония бо қувваи баланд гарм кунед. Дар якҷоягӣ ин ҷузъҳоро омехта кунед. Қабати биринҷро омехта кунед ва боз омехта кунед. Бо истифода аз варақи мумӣ ин омехтаро ба табақчаи мудаввари нонпазӣ гузоред. Ҳангоми тайёр кардани пур дар яхдон ҷойгир кунед.

Ҷелатинро дар чанд қошуқи шир оред. Шири боқимондаро ба як косаи чуқур рехт, тофисро ба он дохил кунед ва онҳоро пурра гудохта, омехтаро дар кӯтоҳмуддат дар якчанд марҳила дар 40-50 сония гузоред. Равғани арахисро пазед ва пас аз сӣ сония печи печонро илова кунед. Омехтаи желатини бо ширро резед, ҳама чизро амиқ омехта кунед. Сармо ба ҳарорати хонагӣ. Ин омехтаро ба пойгоҳи кулчаи яхкардашуда резед. Харду то пурра ях кунед.

Пеш аз адои, пирожни диабет бояд дар ҳарорати хонагӣ 15 дақиқа истода бошад. Агар мехостед, шумо метавонед онро бо дорчин заминӣ ва биринҷҳои биринҷ пошед.

Чӣ тавр тортро дуруст кардан мумкин аст

Барои пухтан як кулчаи воқеан лазиз ва солим, ки махсус барои диабетон пешбинӣ шудааст, танҳо ордҳои ҷавдорро истифода бурдан лозим аст. Гузашта аз ин, он хеле беҳтар хоҳад буд, агар он аз синфи пасттарин ва навъи доғдор бошад. Инчунин бояд дар хотир дошт, ки:

Тавсия дода намешавад, ки хамирро бо тухмҳо омехта кунед, аммо дар айни замон, ҳамчун як ҷузъи пур кардани, тухм судак бештар аз мақбул аст.
истифодаи равған, маргарин бо меъёри ҳадди ақали равған барои ин мақсад хеле номатлуб аст.
шакар, барои сохтани як кулчаи, ки барои диабет пешбинӣ шудааст, бояд бо ширинҷонҳо иваз карда шаванд.

Барои онҳо, онҳо аз ҳама оптималӣ хоҳанд буд, агар онҳо аз як навъи табиӣ набошанд, на синтетикӣ. Истисноӣ, маҳсулоти истеҳсолкардаи табиӣ қодир аст, ки ҳангоми коркарди гармӣ таркиби худро дар шакли аслӣ нигоҳ дорад. Ҳамчун пуркун, асосан сабзавот ва меваҳоро интихоб кунед, ки иҷозаташон аз ҷониби ҳар як диабет истифода бурда мешавад.

Агар шумо ягон аз меъ- дар зер истифода баред, шумо бояд калориянокии маҳсулотро ба назар гиред. Инчунин барои пухтан торт ё кулчаи андозаи калон лозим нест.

Он беҳтарин хоҳад буд, агар он маҳсулоти хурдҳаҷм шавад, ки ба як воҳиди нон рост меояд.

Мазкр пухтупаз

Чӣ тавр пухтан кулчаи себ, ки барои диабет муносиб аст

Барои тайёр кардани кулчаи себи лазиз ва воқеан лазиз, ки барои диабетон махсус таҳия шудааст, ба орди ҷавдор ба миқдори 90 грамм, ду дона тухм, ивазкунандаи шакар ба миқдори 80 грамм, панири косибӣ - 350 грамм ва миқдори ками чормағз, мазлумонро лозим аст.

Ҳамаи ин бояд ба қадри имкон бодиққат омехта карда, порае аз натиҷаи хамирро дар варақи нонпазӣ гузоред ва болои онро бо меваҳои гуногун оро диҳед. Ин дар бораи себ ва буттамева ширин карда нашудааст. Маҳз дар ин ҳолат шумо пирожни себи лазизро ба даст меоред, хусусан барои диабет, танӯре, ки дар танӯр дар ҳарорати аз 180 то 200 дараҷа матлуб аст.

Пирожн бо илова кардани афлесун

Асрори сохтани кулчаи бо афлесун

Бо мақсади ба даст овардани як торт лазиз ва солим барои диабет бо илова кардани афлесун, шумо бояд компонентҳои зеринро омода кунед:

як афлесун
як тухм
100 грамм бодом замин
30 грамм сорбитол (матлуб аст, на дигар ивазкунандаи шакар),
ду қошуқи zest лимӯ,
миқдори ками дорчин.

Баъд аз ин, тавсия дода мешавад, ки мувофиқи алгоритми зерин кор кунед: танӯрро то 180 дараҷа бодиққат гарм кунед. Сипас афлесунро дар об дар гармии пасти 15-25 дақиқа напазед. Онро низ аз об бардоред, хунук кунед, қисмҳои хурди бурида ва устухонҳои дар он мавҷудбударо хориҷ кунед. Массаи натиҷаро дар якҷоягӣ бо zest маҷақ кунед.

Оё дар ин ҷо хурдани хурмо барои диабети қанд мумкин аст?

Сипас, тухм ба таври ҷудогона якҷоя бо сорбитол, шарбати лимӯ ва зест илова карда мешавад. Ин омма мулоим омехта. Баъд аз ин, бодомҳои замин илова карда мешаванд ва боз ҳаматарафа омехта. Ҳамҷинсии омма, ки дар натиҷа ба натиҷа мерасад, барои диабет хеле муҳим аст, зеро он кафолати ассимилятсияи оптималӣ ва аз ин рӯ, фаъолияти рӯдаи руда мебошад.

Мандарини пухта дар натиҷаи омехта кардани тухм, ба хӯрокҳои махсуси нонпазӣ интиқол дода мешавад ва дар танӯр дар ҳарорати 190 дараҷа дар давоми 35-45 дақиқа пухта мешавад. Ин вақти кофӣ барои омма ба маҳсулоти комилан «солим» оҷур аст.

Ҳамин тавр, кулчаҳо, ки аз ҷониби ҳама маъқуланд, барои онҳое, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд, хеле дастрас мебошанд. Ин ба туфайли истифодаи навъи дурусти орд, ивазкунандаи шакар ва меваҳои ширин имконпазир аст. Дар ин ҳолат, маҳсулот барои бадани инсон бештар муфид хоҳад буд.

Жава барои диабет: рухатњо барои карам ва банан, себ ва кулчаи панир, косибӣ

Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Парҳези диабетик як қатор маҳдудиятҳо дорад, ки муҳимтарини онҳо нонпазӣ мебошад. Ин ба он вобаста аст, ки ин гуна маҳсулоти орд аз ҳисоби орди гандумӣ ва шакар шохиси гликемикӣ доранд.

Дар хона, шумо метавонед ба осонӣ як кулчаи "бехатар" барои диабет ва ҳатто як торт, масалан, торт асал созед. Тортҳои шакарии ширин бо асал ё ширинкунандаҳо (фруктоза, стевия) ширин карда мешаванд. Чунин нонпазӣ ба беморон иҷозат дода мешавад, ки дар парҳези рӯзонаи на зиёдтар аз 150 грамм.

Варақҳо ҳам бо гӯшт ва ҳам сабзавот, инчунин мева ва буттамева омода карда мешаванд. Дар зер шумо хӯрокҳои камоби GI, аз меъ- барои pies ва қоидаҳои асосии пухтупаз пайдо хоҳед кард.

Барои диабет чӣ нонпазӣ иҷозат дода мешавад?

Кадом қоидаҳоро риоя кардан лозим аст
Чӣ гуна тайёр кардани хамир
Коркарди торт ва торт
Торт бодиринг ва ҷолиб
Рол меваи
Молҳои пухта чӣ гуна бояд истеъмол карда шаванд

Ҳатто ҳангоми диабети қанд, хоҳиши истифодаи қаннодӣ аз камчин намешавад. Дар поёни кор, нонпазӣ ҳамеша дорухат ҷолиб ва нав аст, аммо чӣ гуна онро пухтан лозим аст, то ин ки барои зуҳуроти диабет муфид бошад?

Қоидаҳои умумӣ

Барои тайёр кардани кулчаи себ бо банан дорухатҳои гуногун мавҷуданд. Агар шумо хоҳед, ки як шириниҳоро барои дасти зуд омода кунед, пас шумо бояд ба пирожни омехта, пирожн ё пирожни кӯтоҳӣ диққат диҳед. Аммо бо хамиртуруши хамиртуруш ё хамир шумо бояд тинкер бошед. Бо вуҷуди ин, ҳоло ин мушкил нест, хамираи тайёрро қариб дар ҳама мағозаҳо харидан мумкин аст.

Мева аксар вақт барои пур кардан истифода мешаванд, аммо имконоти нонпазӣ мавҷуданд, ки дар онҳо банан пухта ба хамир илова карда мешавад. Дар ин ҳолат, шумо метавонед меваҳои каме аз ҳад зиёд пухтаро гиред, аммо онҳо барои пур кардани онҳо корношоям мешаванд, зеро дар вақти пухтупаз онҳо ба ботлоқ пошида мешаванд.

Беҳтар аз он аст, ки себро барои пур кардан ба иловаро борик буред, то онҳо тезтар пухта расанд. Аммо бананҳоро дар доираҳо ҳадди аққал 0,7 см буред, зеро ин меваҳо мулоим ва тезтар пухта мешаванд.

Барои мазза бештар, шумо метавонед дорчин ва / ё зести цитрусиро ба пур кунед, аммо ба хамир ё қаймоқи каме Бахром илова кунед.

Жаьо бо себ ва банан аз хамир хамиртуруш

Тарми меваи хамир хамиртуруш классикӣ аст. Пештар, бисёриҳо ҷуръат накарданд хамир хамиртуруши, аммо пас аз пайдоиши хамиртуруши фаврӣ, технологияи тайёркунӣ хеле содда карда шуд.

Барои пухтан як кулчаи кушода бо пур кардани мева, шумо аввал бояд ҳама чизҳои заруриро тайёр кунед:

0,5-0,6 кг орд (миқдори дақиқро муайян кардан душвор аст, ки хамир чӣ қадар мегирад),
1 халта хамиртуруши фаврӣ
200 мл шир
5 tablespoons шакар
1,5 қошуқи намак
1 тухм + зардии молидан
3 себ
1 банан
100 гр. роҳбандии пурдарахт ё мураббо.

Равғанро гудохта, бо шир, шакар ва тухм лату бо намак якҷоя кунед. Мо як қисми ордро бо хамиртуруши хушк омехта мекунем ва моеъро ба орд рехт, фаъолона омехта мекунем. Сипас ордро бештар рехт, хамирро мулоим, ғайримуқаррарӣ пазед ва онро дар як косаи чуқур дар ҷои гарм, бо дастмол ё зарфе дар боло пӯшонед. Хамир бояд барои 30-40 дақиқа истад ва дар ин муддат шумо бояд онро як маротиба хам кунед.

Маслиҳат! Илтимос дар хотир гиред, ки хамиртуруш бояд фавран бошад. Агар шумо хамиртуруши фаъол харида бошед, шумо аввал онро дар шири гарм бо илова намудани як қошуқ шакар хунук кунед ва бигзоред, ки тақрибан 15 дақиқа фаъол шавед ва сипас боқимондаҳои маҳсулотро илова кунед.

Аз хамир тайёр карда, қисмати сеюмро ҷудо мекунем, то тарафҳо ва ороишро ташкил диҳем, боқимонда ба қабати росткунҷа ва ё даврагӣ меғелонем. Дар варақи нонпазии равғанӣ пошед. Қисми қабати бо роҳбанд пӯшонида шуда, бо қабати тунуки паҳн карда мешавад. Мева буред, бо дорчин омехта кунед. Агар мехостанд, шакарро ба пур кардан илова кардан мумкин аст. Мо болои болои роҳбанд паҳн кардем.

Аз хамир боқимонда паҳлӯҳои тортро месозем ва ороишро бурида мепартоем. Он метавонад тасмаҳо бошад, ки аз он решаи тор гузошта шудааст ё ҳама гуна рақамҳо барои оро додани пухтупаз. Билетро тақрибан 10 дақиқа пазед ва сипас онро бо равған молед ва ба танӯр гузоред (170 дараҷа). Оҷур то қаҳваранги тиллоӣ (тақрибан 40 дақиқа)

Торт пирожни қаннодӣ

Агар шумо вақт надоштан бо тайёр кардани хамирро дошта бошед ва шумо мехоҳед, ки кулчаи лазиз пухтан мехоҳед, пас шумо бояд дорухатро соддатар истифода баред. Мо шириниҳоро аз маснуоти каннодии дар мағоза харидашуда тайёр хоҳем кард.

Маҳсулоти зарурӣ:

500 гр. хамираи тару тозаи тайёр, онро пешакӣ об кардан лозим аст,
3 себ
• 2 банан,
3 tablespoons шакар (ё бичашонем),
1 тухм

Дарҳол танӯрро 180 дараҷа ба кор дароред, вақте ки мо тортро ташкил мекунем, барои гарм кардани он вақт лозим аст.

Себро резед, бананҳоро ба мукаабҳои хурд буред, агар мехостед шакар илова кунед. Хамирро ба як тортчаи росткунҷа тақрибан тақрибан 0,5 см буред ва 8 см ғафс буред ва пуркунии меваҳоро дар маркази тахта бо ғилдирак паҳн кунед. Мо кунҷҳои рахро пӯшонда, “ҳасиб” ташкил медиҳем.

Шакли мудаввар ё варақаи нонпазиро бо коғази коғазӣ равған пӯшонед, як “ҳасиб” -ро дар марказ ҷойгир кунед, ва онро бо спирали ба “исён» парондашуда ҷойгир кунед. Дар охири аввал, мо дуввумро замима мекунем ва шакл додани тортро идома дода, элементҳоро дар спирали васеъшаванда ҷойгир мекунем.

Қисми болои тортро бо тухмчаи латукӯб молед. Агар хоҳед, шумо метавонед рӯи худро бо тухмиҳои кӯкнор, тухми кунҷит, микросхемаҳои кокс ё танҳо шакар пошед. Чунин як ширини лазиз дар танӯр тақрибан 25 дақиқа пухта мешавад.

Торт пӯсти Шарлотт

Инчунин як торт исфанҷеро бо пур кардани себ ва банан тайёр кардан осон аст.

Компонентҳо ҳадди аққал талаб мекунанд:

3 дона тухм (агар хурд бошад, пас 4),
2 себи калон,
2 банан
1 шиша шакар ва орд,
бо дархости мавиз, онро бояд шуста, хушк ва дар орд орад,
каме равған.

Фурӯшро фавран фурӯзон кунед, то ки он то 180 дараҷа гарм шавад. Шаклро бо равған молед, шумо метавонед онро бо коғаз пергамент пӯшонед. Мо як себро ба лоғар, ҳатто ба иловаро буридем ва дар поёни форма зебо паҳн кардем. Себ ва банан боқимонда ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд.

Тухмҳоро бо шакар бо миксер омехта кунед, ин оммаро то олиҷаноб латукӯб кунед. Ордро пеш аз сифр рехт, бо омехтаи печи бо spoon омехта кунед. Дар охири, мавиз ва меваҳои diced илова кунед. Массаи печию меваҳоро болои иловаро ва сатҳ резед.

Тақрибан 50 дақиқа оҷур кунед. Шарлоттаи меваи мо омода аст. Тортро бо шакар яхкардашуда оро додан мумкин аст.

Кефир себ ва кулчаи банан

Боз як дорухат оддӣ ва зуд як торт меваи кефир мебошад.

Маҳсулот барои ӯ соддатаринро талаб мекунад:

0,5 литр кефир,
2 тухм
2 қошуқи хокаи нонпазӣ
50 гр равғанҳо
Ҳар кадоме 1 себ ва банан
175 гр. шакар
2,5-3 пиёла орд.

Мо ба танӯр месӯзем, он бояд барои 180 дараҷа гарм кардан вақт дошта бошад. Меваро ба иловаро буред.

Кефир ва тухмро ба як коса барои қамчин резед, шакар ва хокаи нонпазӣ рехт, ҳама чизро пазед. Дар равған резед (агар мо равғанро истифода барем, пас онро об кардан лозим аст). Мо ба илова орд илова мекунем, дар ҳоле ки фаъолона оммаро омехта мекунем. Он бояд дар зичии бо сметана муқоиса карда шавад.

Мо хамирро дар шакли равған молида, меваҳоро дар боло паҳн карда, каме дар хамир ғӯтонем. Тақрибан 45 дақиқа пазед.

Пирожни панирҳои косибӣ

Агар ба шумо cheesecakes писанд ояд, пас шумо бешубҳа кулчаи бо панирҳои косибӣ ва меваҳоро дӯст медоред. Чунин шириниҳо барои кӯдаконе, ки аз хӯрдани панирҳои косибии тару тоза худдорӣ мекунанд, муфид аст. Дар кулча, ин маҳсулот маззаи тамоман гуногунро пайдо мекунад ва ҳатто кӯдакони бадхоҳ онро бо хушнудӣ мехӯранд.

Биёед, чун ҳамеша, аз тайёр кардани маҳсулот сар кунем:

240 гр. орд
5 тухм
0,5 кг панири шири фарбеҳ,
200 гр. равған
500 гр. шакар
3 банан
4 себ
40 гр деко
2 tablespoons сметана,
1 қошуқи хокаи нонпазии тайёр,
рози ванилин.

Мо равғанро пешакӣ ҷудо мекунем ё дар зарфи якчанд сония гарм карда истодаем, то ширеш гардад, вале гудохта намешавад. Нисфи меъёри шакарро ба равған илова кунед, онро хубтар резед. Баъд мо дар ду тухм меронем, илова сметана ва омезиш то ҳамвор. Дар ниҳоят, хокаи нонпазӣ ва ордро илова кунед, хамир кунед. Масс бояд хеле ғафсӣ бошад, аммо на он қадар нишеб, ки онро бо ғилдираки ғелонда паҳн кардан мумкин аст.

Панири косибиро маҷақ кунед ва ҳатто беҳтараш онро бо кахвачушонак маҷақ кунед. Се тухм, ярмарка ва шакар боқимонда илова кунед. Whisk.

Мо меваҳоро ба бурида, себро ба иловаро, бананҳоро ба доираҳо тақсим мекунем. Шаклро бо пухтан бо равғани нонпазӣ пӯшед, иловаро ба мева кашед. Мо хамирро дар боло паҳн карда, массаи curdро дар болои он тақсим карда, онро баробар мекунем. Тақрибан як соат оҷур.

Омехтаи меваҳои мандарин

Як кулчаи нозук бо қайди ситрусии тароват бо мандаринҳо пухта мешавад.

Компонентҳо барои пухтан:

250 гр орд
200 гр. шакар
200 гр. равған
4 тухм
1 себ
1 банан калон
2-3 мандарин
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
рози ванилин
Барои хизмат кардан 2-3 tablespoons шакар ориз.

Дар як коса, компонентҳои хушкро омехта кунед - хокаи нонпазӣ, Бахром, шакар, орд. Равғанро гудохта, тухмро зада, ҳама чизро омехта ва омехта кунед. Массаи часпак хоҳад буд, руй додани сметана дар мувофиқашуда. Себро дар grater coar резед ва ба хамир андозед, боз омехта кунед. Банан ва мандаринҳои пӯст, ба доираҳо бурида.

Кук дар шакли хурд (диаметри 20 см) хоҳад буд. Се як хамираи себро ба шакли равған бирезед, ҷоми бананро дар рӯи замин паҳн кунед. Пас аз қисми дуюми хамир бирезед, гулҳои мандаринро паҳн кунед. Мо онҳоро бо хамир мепӯшонем.

Мо ба танӯр барои 45 дақиқа мефиристем, ҳарорат бояд 180 дараҷа бошад. Иҷозат диҳед, ки тортамон пурра сард шавад, ба як табақ гузаред. Шакарчаи яхкардаро ба миёномада резед ва болои пирогро пошед.

Шириниҳои шоколад

Тортҳои мевагӣ бо шоколад зуд омода карда мешаванд ва ин нонпазӣ хеле болаззат аст.

Зарур аст:

4 себ, ба иловаро борик бурида,
2 банан, дар доираҳо бурида
1 қошуқи дорчин замин
4 дона тухм
250 гр шакар
200 гр. йогурт табиӣ
75 мл равғани растанӣ,
тақрибан 2 шиша орд
100 гр. шоколад, шумо метавонед сатрро гиред ва онро майда кунед ё шоколадро дар шакли "қатра" бихаред.

Меваҳои решаканшударо бо дорчин омехта кунед. Агар ягон дорчин вуҷуд надошта бошад ва ё маззаи он ба шумо маъқул набошад, шумо метавонед ин компонентро бо занги афлесун ё лимӯ иваз кунед.

Мо тухмҳоро мешиканем ва доначаҳоро ҷудо мекунем. Саркашонро бо шакар омехта, йогурт илова кунед, майгу ва равғани растаниро резед. Хокаи нонпазиро резед ва ба тадриҷан орд рехтед, ки он бояд пешакӣ ғарқ карда шавад. Хамир бояд пароканда бошад, ба монанди сметана.

Алоҳида, сафедаҳоро бо рози намак то дамир пок кунед. Ҳоло дар хамир мо пур кардани мева ва шоколадро пешниҳод мекунем. Пеш аз пухтан, як протеини боғро илова кунед. Бо спатула мулоим кунед. Массаро дар шакли равған гузошта, тақрибан 45 дақиқа дар ҳарорати баланд (200 дараҷа) пазед.

Лайк банан Apple Pie

Мухлисони ғизои гиёҳхорон ва одамони рӯзадор метавонанд кулчаи лазизии банан-себ бидуни илова кардани тухм ва маҳсулоти ширӣ тайёр кунанд.

Барои пухтан як торт лоғар омода кунед:

2 банан калон
3 себ
100 гр. орд
120 гр. шакар
160 гр semolina
60 гр орд нахӯрад
125 мл равғани растанӣ,
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
рози ванилин
ихтиёрӣ мавиз ё чормағз решакан toasted илова кунед.

Маслиҳат! Агар дар хона ягон донаи хӯрокхӯрӣ набошад, пас онро аз гулкарди Ҳеркулес тавассути суфтакунандаи қаҳва пухтан осон аст.

Себ ва бананро пӯст кунед (пӯстро аз себ тоза кунед) ва дар болои ҷарима ба даст гиред, ва агар як кӯза ҳаст, пас ин дастгоҳҳоро истифода бурдан беҳтар аст.

Дар як косаи чуқур, компонентҳои хушкро омехта кунед - ҷурғот ва орди гандумӣ, semolina, хокаи нонпазӣ. Дар равған резед ва картошка пухта илова кунед, хуб омехта кунед, то қитъае нест. Акнун шумо метавонед ҷузъҳои иловагӣ - ванилин, чормағз, мавиз илова кунед. Боз хуб омехта.

Мо хамирро ба хӯрокҳои тобовар гарм карда, бо равғани растанӣ мерезем. Мо дар 200 дараҷа 50 дақиқа мепазем.Ин намуди торт чандон баланд намешавад, нонрезаи нонпазӣ зич, аммо хеле самарбахш аст. Пухтупазро пурра хунук кунед ва танҳо баъд аз қолаб хориҷ кунед. Бурида ба қисмҳо.

Бо сметана

Тақвияти бениҳоят торт бо меваҳои мева аст; яхмос ширин аз сметана пухта ҳамчун пур карда мешавад.

Омодасозии компонентҳо:

2 банан
1 себ
3 дона тухм
150 гр. сметана
150 гр. шакар
100г равған
250 гр орд
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
Як рози ванилин
3 буридаи шоколади шир.

Дар тухм, мо дар тухм мезанем, илова 100 гр. шакар ва 80 гр. сметана, то ҳамвор мезаданд. Равғанро гудохта резед, хокаи нонпазӣ ва орд илова кунед. Омехта.

Себ ва як бананро ба иловаро хурд буред, меваҳоро ба хамир омехта кунед. Мо оммаро дар шакли равғанӣ паҳн карда, тақрибан дар ним соат дар 200 дараҷа пазем. Мо бармегардем ва сард.

Мо яхмосро бо ёрии сметаи боқимонда бо шакар ва Бахром қамчинкорӣ мекунем. Банан боқимонда дар картошка пухта ва ба яхмос илова кунед, абрҳоро. Дар пирог мо зуд-зуд пункти борикро бурида, онро бо яхмос пур мекунем. Биёед ҳадди аққал ду соат хомӯш кунем. Сипас бо шоколади зављааш пошед ва хизмат кунед.

Парҳез

Албатта, кулчаҳо ва ҳатто бо пур кардани банан - ин хӯроки парҳезӣ аз ҳама зиёдтар нест. Аммо агар шумо ин шириниҳоро бидуни илова кардани шакар ва орди гандум пухта бинед, пас шумо метавонед як порча кулчаро ба даст оред, ҳатто агар шумо мехоҳед вазни худро гум кунед. Он рӯй, ки торт лазиз аст ва калориянокии як порчаи 100 грамм 162 ккал аст.

Мо компонентҳои заруриро омода менамоем:

2 банан
1 себ
4 тухм
150 гр. гӯшти мурғ
1 қошуқи хокаи нонпазӣ, 0,5 қошуқи дорчин замин,
баъзе равған барои молидани қолаби.

Бананҳои overripe барои ин кулча комиланд. Агар шумо меваҳои пухтааст харида бошед, онҳоро бо себ дар халтаи пластикии сахт ҷойгир кунед, бастабандӣ кунед ва шабона дар ҳарорати хонагӣ монед. Саҳарӣ, бананҳо хеле мулоим мешаванд, вале пӯст метавонад торик шавад.

Бо банкаҳои банан покиза бо картошка пухта омода кунед. Агар ин асбоб дастрас набошад, пас шумо метавонед танҳо меваро бо ғайра пошед. Тухмро ба авокадо мева илова кунед ва латукӯб кунед.

Оби ҷуворимаккаро дар блендер ё дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед, аммо на ба ҳолати орд, балки ба тавре ки донаҳои хурд ба даст меоянд. Ба хокаи нонпазӣ хокаи нонпазӣ, ваниллин илова кунед. Доруҳои дигарро метавонанд мувофиқи дилхоҳ илова кунед, масалан, кардамон ва ё афсурдаи афлесун.

Омехтаи хушкро бо тухм-мева омехта кунед. Себро пӯст кунед, ба мукаабҳо буред. Ба хамир мукааб илова кунед, омехта кунед.

Шакли хурд (диаметри 20-22 см) бо қабати тунуки равған молед. Массаи пухташударо резед, дараҷа. Дар танӯр 180 дараҷа дар танӯр 40-45 дақиқа пазед.

Пирожн бо себ ва банан дар пухтупази суст

Як кулчаи лазиз бо себ ва себи банан мумкин аст дар як пухтупази суст пухта шавад.

Барои ин ба мо маҳсулоти зерин лозим аст:

1 пиёла (муқаррарӣ 250 мл),
1 пиёла шакар
4 тухм
2 қошуқи хокаи нонпазӣ
1 халта шакар Бахром
2 банан
3 себ
каме равған барои молидан.

Тухмҳоро ба як коса барои қамчинкорӣ шиканед, шакар Бахромро рехт, шакар ордро илова кунед ва тақрибан панҷ дақиқа бо миксер мезанед. Омехта бояд монанди кафк ба қабати сабук монанд шавад.

Маслиҳат! Агар дар дасти шумо ягон шакар Бахром нест, вале Бахром, решаи хурди ин намакро гузоред, вагарна торт талх мешавад.

Хокаи нонпазиро илова кунед, орд илова кунед, омехта кунед. Сипас мева, иловаро илова кунед. Донаҳо бояд миёна бошанд. Косаро бо равған молед, омехтаи тайёршударо ба он рехт. Мо пухтанро дар “пухтупаз” иҷро мекунем, вақти пухтупаз вобаста ба қувваи дастгоҳ 50-80 дақиқа аст.

Кадом қоидаҳоро риоя кардан лозим аст

Пеш аз он ки нонпазӣ омода шавад, шумо бояд қоидаҳои муҳимро ба назар гиред, ки барои тайёр кардани як табақ дар ҳақиқат болаззат барои диабет, ки муфид хоҳад буд:

танҳо орди ҷавдорро истифода баред. Он аз ҳама оптималӣ хоҳад буд, агар пухтупаз барои диабети категорияи 2 маҳз синфи паст ва дуддокунии калон - бо миқдори ками калорияҳо,
хамирро бо тухмҳо омехта накунед, аммо дар айни замон иҷозат дода мешавад, ки қуттиҳои пухташударо илова кунед,
Равғанро напазед, балки ба ҷои маргарин истифода баред. Ин маъмултарин нест, аммо бо таносуби ҳадди ақали равған, ки барои диабет хеле муфид хоҳад буд,
иваз глюкоза бо ивазкунандаи шакар. Агар мо дар бораи онҳо сӯҳбат кунем, барои гурӯҳи 2 диабети қанд диққати табиии сунъӣ ва на сунъӣ дода мешавад. Ба истиснои маҳсулоти аслии табиӣ дар ҳолате, ки ҳангоми коркарди гармӣ барои нигоҳ доштани таркиби худ дар шакли аслии худ,
ҳамчун пуркунӣ танҳо он сабзавот ва меваҳоеро интихоб кунед, ки аз рӯи он хӯрок барои диабет қабул карда шавад,
ба ёд гирифтани дараҷаи калориянокии маҳсулот ва индекси гликемикии онҳо хеле муҳим аст, масалан сабтҳо бояд. Ин ба одамони гирифтори диабети дараҷаи 2 кӯмак мерасонад.
хеле калон аст, то хамирмҳо ғайриимкон аст. Он беҳтаринест, ки агар он маҳсулоти хурде бошад, ки ба як воҳиди нон рост меояд. Чунин рухатњо барои диабети категорияи 2 бењтаранд.

Дар хотир нигоҳ доштани ин қоидаҳои оддӣ имконпазир аст, ки табобати бениҳоят лазизе тайёр карда шавад, ки ҳеҷ гуна ҳолатҳои зиддиятнокро ба бор наорад. Маҳз ин рухатњое, ки воқеан аз ҷониби ҳар диабет қадр мешаванд. Варианти аз ҳама оптималии он пирожниҳо мебошад, ки онҳо кулчаи навъи ҷавдор, ки аз тухм ва пиёз сабз, занбурўғҳои пухташуда, панири тофу иборатанд.

Чӣ гуна тайёр кардани хамир

Бо мақсади тайёр кардани хамир, ки барои гурӯҳи 2 диабети қанд муфид аст, ба шумо орди ҷавдор - 0,5 кило, хамиртуруш - 30 грамм, оби тозашуда - 400 миллилитр, намаки каме ва ду қошуқ равғани офтобпараст лозим аст. Барои ҳадди имкон дуруст кардани меъ- ҳо, миқдори яксон ордро рехт ва хамираи сахт гузоштан лозим аст.
Баъд аз ин, контейнерро бо хамир дар танӯр пешакӣ ҷойгир кунед ва ба тайёрӣ пур кунед. Пирожки аллакай бо вай дар танӯр пухта мешавад, ки барои диабет хеле муфид аст.

Коркарди торт ва торт

Илова ба пирожни барои категорияи 2 диабети қанд, инчунин тайёр кардани қаҳвахонаи ҷолиб ва даҳон об. Чунин дорухатҳо, тавре ки дар боло қайд кардем, фоидаи худро аз даст надиҳанд.
Ҳамин тавр, дар ҷараёни тайёр кардани пиёла як тухм лозим мешавад, маргарин бо миқдори ками 55 грамм, орди ҷавдор - чаҳор қошуқ, зести лимӯ, мавиз ва ширинкунанда.

Барои он, ки қаннодӣ дар ҳақиқат болаззат бошад, тавсия дода мешавад, ки тухмро бо маргарин бо миксер омехта кунед, ивазкунандаи шакар ва инчунин омехтаи лимонро ба ин омехта кунед.

Баъд аз ин, тавре ки аз меъ- гуфта шудааст, орд ва мавиз бояд ба омехта илова карда шавад, ки барои диабет хеле муфид аст. Пас аз он, ба шумо лозим аст, ки хамирро дар шакли пухта пазед ва дар танӯр дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа барои на бештар аз 30 дақиқа оҷуред.
Ин доруи соддатарин ва зудтарини қаҳвахона барои диабети намуди 2 мебошад.
Бо мақсади пухтан

Торт бодиринг ва ҷолиб

, шумо бояд ин тартибро риоя кунед. Танҳо орди ҷавдорро истифода баред - 90 грамм, ду дона тухм, ивазкунандаи шакар - 90 грамм, панири косибӣ - 400 грамм ва миқдори ками чормағз бурида. Тавре ки аз меъ- барои диабети навъи 2 гуфта мешавад, ҳамаи инҳоро бояд омехта кунед, хамирро ба варақи нонпазӣ пӯшед ва болои онро бо меваҳо - себ ва буттамева ширин накунед.
Барои диабет, аз ҳама муфид аст, ки маҳсулот дар танӯр дар ҳарорати аз 180 то 200 дараҷа пухта мешавад.

Рол меваи

Барои омода кардани як ролчаи махсуси мевагӣ, ки махсус барои диабетон пешбинӣ шудааст, ба таркиби чунин компонентҳо, ба мисли рецептҳо, зарурат пайдо мешавад.

орди ҷавдор - се айнак,
150-250 миллилитр кефир (вобаста аз миқдор),
маргарин - 200 грамм,
намак ҳадди аққал аст
ним қошуқи сода, ки қаблан бо як tablespooon сирко хомӯш карда шуда буд.

Пас аз омода кардани ҳама компонентҳо барои навъи 2 диабет, шумо бояд хамираи махсус омода кунед, ки онро бо филми борик печонида, дар яхдон барои як соат ҷойгир кунед. Дар ҳоле, ки хамир дар яхдон аст, ба шумо лозим аст, ки пур кардани қандро барои диабет омода созед: бо истифода аз протсессори хӯрокворӣ, аз панҷ то шаш себ ширин карда нашавед, ҳамон қадар олу. Агар мехостанд, илова намудани шарбати лимӯ ва дорчин, инчунин иваз кардани шакар номбаршуда sukarazit иҷозат дода мешавад.
Пас аз гузаронидани амалиётҳои пешниҳодшуда, хамирро бояд ба тамоми қабати тунуки ғунҷонида, пуркунии мавҷударо таҷзия карда, ба як рол табдил диҳед. Танӯр, маҳсулоти бадастомада барои 50 дақиқа дар ҳарорати аз 170 то 180 дараҷа матлуб аст.

Молҳои пухта чӣ гуна бояд истеъмол карда шаванд

Албатта, пирожниҳо дар ин ҷо пешниҳод карда мешаванд ва ҳама дорухатҳо барои одамони гирифтори диабет комилан бехатар мебошанд. Аммо шумо бояд дар хотир доред, ки меъёри муайяни истифодаи ин маҳсулот бояд риоя карда шавад.

Ҳамин тавр, якбора кулчаи кулча ё тортро истифода бурдан тавсия дода намешавад: тавсия дода мешавад, ки онро дар қисмҳои хурд, дар як рӯз чанд маротиба бихӯред.

Ҳангоми истифодаи формулаи нав, пас аз истифода чен кардани таносуби глюкозаи хун тавсия дода мешавад. Ин имкон медиҳад, ки вазъи саломатии худро таҳти назорати доимӣ қарор диҳем. Ҳамин тавр, пухтупаз барои диабет на танҳо вуҷуд дорад, аммо он метавонад на танҳо бомазза ва солим бошад, балки онро инчунин бо дасти худ дар хона бидуни истифодаи таҷҳизоти махсус омода кардан мумкин аст.

Себ диабет

Ҳама медонанд, ки меваҳо барои бадани инсон хеле судманд мебошанд. Оё бо хӯрдани себ бо диабет имконпазир аст? Ҳар касе, ки ин беморӣ дорад, мехоҳад ҷавоби ин саволро донад. Меваҳои лазиз, хушбӯй, боллазату шањдбори зебо барои диабет муфиданд ва ҳарду намуди 1 ва 2 мебошанд. Албатта, агар шумо ба ташкили хӯрок наздик шавед.

Манфиатҳои мева

Қисми таркибии ин меваҳо кадомҳоянд:

пектин ва кислотаи аскорбин,
магний ва бор
витаминҳои гурӯҳи D, B, P, K, N,
руҳ ва оҳан,
калий
провитамин А ва пайвастагиҳои органикӣ,
биофлавоноидҳо ва фруктоза.

Маҳсулоти камқуввати калория ба шумо имкон намедиҳад, ки вазни зиёдатӣ ба даст оред.Азбаски аксари себҳо аз об иборатанд (тақрибан 80%) ва ҷузъи карбогидрат фруктоза мебошанд, ки барои диабет тамоман бехатаранд, чунин меваҳо барои ҳама беморӣ ва ҳама намуди диабет мувофиқанд.

Дар кадом шакл хӯрдани себ

Ин меваҳоро дар як рӯз 1-2 дона миёна хӯрдан мумкин аст. Дар намуди 2 диабет, одатан на бештар аз нисфи як ҳомилаи миёна. Барои инсулин вобаста аз чоряки ҳомилаҳои боллаззатшуда тавсия дода мешавад. Гузашта аз ин, вазни инсон то чӣ андоза хурдтар аст, ҳамон қадар себ бояд хурд бошад, ки аз ин чоряк бурида шавад.

Беҳтараш интихоби навъҳои ширинкардашуда - себи сабз, зард. Онҳо бисёр моддаҳои муфид доранд, дар сурате, ки глюкоза назар ба навъҳои сурх камтар консентратсия карда мешавад.

Аммо ба он бовар накунед, агар онҳо ба шумо гӯянд, ки меваҳои сурх ва мазлум барои табобати диабетҳо як табоҳ аст. Ширинӣ ва кислотаҳо аз меваҳо на аз рӯи миқдори глюкоза, фруктоза, балки бо мавҷудияти кислотаҳои мева танзим карда мешаванд. Ҳамин чиз ба сабзавот меравад. Аз ин рӯ, шумо новобаста аз ранг ва гуногунӣ, шумо метавонед ҳар гуна себ бихӯред. Хӯроки асосии он аст, ки шумораи онҳо бояд ба парҳези муқарраршуда мувофиқат кунад.

Дар диабети қанд, дар танӯр хӯрдани себ пухта хуб аст. Бо кӯмаки онҳо ҷараёни марбут ба мубодилаи моддаҳоро мӯътадил кардан мумкин аст. Ҳозима беҳтар мешавад, ғадуди сипаршакл ба осонӣ кор мекунад. Худи ҳамин ба гадуди меъда низ дахл дорад. Ин барои шахсони гирифтори диабет хеле муҳим аст. Ин ҳама дар бораи гармкунии фаъол дар раванди пухтупаз. Ин кафолат медиҳад, ки глюкоза нест карда мешавад ва ҳангоми нигоҳ доштани унсурҳои муфид то ҳадди имкон. Барои чунин як нозукии тағирот, агар себ хурд бошад, илова кардани ним қошуқи асал мумкин аст. Ва инчунин буттамева болаззат ва солим.

Инҳоянд чанд маслиҳатҳои бештар барои хӯрдани себ.

Зарур аст, ки мураббо себро ба ширинкунандагон созед.
Компот аз ин меваҳо муфид аст - он бояд сорбитол ё дигар моддаҳои ба он монандро дошта бошад. Бо ёрии онҳо имконпазир мегардад, ки нишондиҳандаи миқдори глюкозаро дар себ камтар кунед. Ин барои диабети қанд хеле муҳим аст.
Нӯшидани афшураи себ муфид аст - бе ширинкунон беҳтар аст, ки онро худатон ғун кунед. Дар як рӯз ним пиёла афшураро истеъмол кардан мумкин аст.
Дар якҷоягӣ бо пӯст сабза кардани себ дар болаззат хеле болаззат ва муфид аст. Омехта бо сабзӣ, шарбати лимӯ каме илова кунед. Шумо газаки олиҷанобе мегиред, ки барои тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад.
Диабетҳои намуди 1 ё навъи 2, ки аз илтиҳоби рӯда азоб мекашанд, метавонанд себи судак бихӯранд.
Себҳои афтидашуда инчунин барои диабети ҳама гуна шакл муфиданд.
Меваи хушкро на зиёдтар аз 50 грамм дар як хӯрок истеъмол кардан мумкин аст.
Ҳалли беҳтарини ин пухтани шарлот мебошад, ки махсусан барои шахсони гирифтори диабет тарҳрезӣ шудааст. Компонентҳои асосии чунин тӯҳфа себ мебошанд.

Усули пухтупаз

Барои тайёр кардани хамир, тухмро бо ширинча латукӯб кунед - кафк ба андозаи кофӣ бояд ташкил кунад.
Минбаъд орд илова кунед, хамирро хамир кунед.
Себ бояд сабусакҳо шавад, аслӣ тоза карда шавад ва меваҳои сипас буридашуда.
Равғанро дар як ШМШ гудохта, пас аз он контейнер хунук мешавад.
ШМШ хунуккардашударо бо себҳои пешакӣ бурида, бо хамир рехт. Омезиши омма зарур нест.
Ин тухмро бояд дар танӯр 40 дақиқа пухта пазанд - пӯсти қаҳваранг бояд ба вуҷуд ояд.

Барои муайян кардани дараҷаи омодагӣ, шумо бояд як бозиро гирифта, ба қабурға сӯзонед. Ҳамин тариқ, шумо метавонед баҳо диҳед, ки оё хамир дар бозии мувофиқ аст. Не? пас charlotte омода аст. Ва, пас, вақти он расидааст, ки онро хунук кунед ва бихӯред. Ҳамин тавр, ҳатто бо диабети қанд, шумо метавонед баъзан худро бо кулчаи мӯъҷиза, муносибати лазиз бо себ пухта кунед. Гузашта аз ин, ба кадом навъи беморӣ аҳамият надорад. Дар ҳеҷ сурат ҳеҷ осебе нахоҳад буд.

Маслиҳатҳои муфид

Ҳангоми пухтани шарлотта шакарҳои оддиро бо ивазкунандаҳо иваз намоед. Танҳо бо ин роҳ ин лаззат барои диабетҳо безарар хоҳад буд.
Шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки шарлотта мувофиқи тамоми қоидаҳо омода шудааст - барои ин, пас аз хӯрдан таносуби глюкозаи хунро санҷед. Агар нишондиҳандаҳо муқаррарӣ бошанд, пас дар оянда шумо метавонед чунин як табъи болаззатро бехатар истифода баред. Агар дар параметрҳо тағирот мавҷуд бошад, пас чунин табақ набояд хӯрда шавад.
Аз ҳад зиёд будани себ метавонад боиси зиёд шудани шакар дар хун гардад. Аз ин рӯ, диабет бояд ин меваҳоро дар миқдори муқаррарӣ истеъмол кунад.

Себҳои пухта бо панир, косибӣ

Бо мақсади пухтан онҳо 3 себро аз пӯст пӯст кунед, аслиро аз онҳо тоза кунед ва бо омехтаи сад грамм панирҳои косибӣ ва 20 грамм чормағз решакан кунед. Ҳоло вақти фиристодани ҳамаи он дар танӯр пухта расида, омода аст. Дар ин ҷо карбогидратҳо минималӣ мебошанд, ки барои парҳези карбогидрид барои диабет бисёр муҳим аст.

Хӯриш бо себ, сабзӣ, чормағз. Барои онҳое, ки аз ин беморӣ азият мекашанд, хеле муфид аст.

сабзӣ сабусакҳо - аз 100 то 120 грамм,
миёнаи себ
25 грамм чормағз,
90 грамм сметанаи камистеъмол,
шарбати лимӯ
намак ба мечашонем.

Чӣ тавр пухтан як аҷоиб? Барои оғози кор, себро пӯст кунед ва меваро бо сабзӣ бо grater ё танҳо ба иловаро буред. Қадамҳои минбаъда кадомҳоянд? Себ ва сабзиро бо шарбати лимӯ пошед, чормағз илова кунед ва онҳоро майда пошед. Дар ниҳоят, сметана камқувват, намак илова кунед ва хӯришро хуб омехта кунед. Хеле болаззат ва аз ҳама муҳим - солим.