Ғизо барои панкреатит, меню барои ҳар рӯз

Панкреатит як бемории илтиҳобии гадуди зери меъда аст, ки сабаби он вайрон кардани суръат ва миқдори хуруҷи афшура ва дигар ферментҳои ҳозима мебошад, ки гадуди он дар зери duodenum ба вуҷуд меорад.

Ин беморӣ, ки ба системаи рагҳо таъсири манфӣ мерасонад, метавонад илтиҳоб ва сангҳоро дар давои заҳролуд ба вуҷуд орад ва ҳатто боиси марг гардад. Аз ин рӯ, ҳангоми мавҷудияти ташхис табобати дурустро таъмин кардан, инчунин парҳези махсусро риоя кардан лозим аст, то ин ки беморӣ бадтар нашавад ва минбаъд пешрафт накунад.

Ғизо барои панкреатит ҳангоми шадид

Аксар вақт, дар марҳилаи авҷ гирифтани беморӣ, бемор ба беморхона ворид мешавад, ки меъдааш аввал шуста мешавад. Ҳамеша, новобаста аз он ки шумо дар хона ҳастед ё дар беморхона ҳастед, дар рӯзҳои аввал, хӯрдани ҳама гуна хӯрок манъ аст, яъне дар давоми 2-3 рӯз шумо танҳо оби тозашуда, газидашуда ё сілтагӣ Borjomi истеъмол карда метавонед (шумо аввал бояд газро озод кунед). ин марҳилаи табобат парҳези сифрӣ мебошад.

Ҳаҷми ҳаррӯзаи об набояд аз 1,5 литр (5-7 айнак) зиёд бошад. Аммо, агар парҳези сифрӣ ба муддати тӯлонӣ дароз карда шавад, пас аз рӯзи чорум, қисмҳои гуногуни ғизоӣ ба дохили варид ворид карда мешаванд ва аз рӯзи шашум то ҳафтум, ворид кардани ғизои моеъ тавассути қубур ба рӯда иҷозат дода мешавад.

Пас аз он ки нишонаҳо хомӯш шаванд ва ҳолати умумии бемор беҳтар шавад, хӯрок ва нӯшокиҳои муайян тадриҷан ба парҳез ворид карда мешаванд: ғалладонагиҳо дар об, меваҳои пухтаю ширинкардашуда, желе, шӯрбои пухта.

Хӯрокро дар шакли гармӣ гирифтан мумкин аст, ба таври қатъӣ на гарм ва на хунук, он бояд бидуни илова кардани равғани растанӣ ё ҳайвонот омода карда шавад, ки миқдори ҳадди ақал сафеда дошта бошад ва инчунин бояд моеъ ё ними моеъ бо ҳадди ақали мувофиқати калория бошад.

Вақте ки вазъи саломатӣ ва ҳолати бемор мӯътадил мешавад, шумо метавонед парҳези худро ба сабзавот, навъҳои камравғани гӯшт, моҳӣ, картошка дар шакли судак ё буғӣ васеъ кунед, ин марҳилаи беморӣ дигар ба пошхӯрдани ҳолати аврупоӣ ниёз надорад.

Принсипҳои ғизо ҳангоми шадид шудани панкреатит ва фавран пас аз он:

фраксия, хӯроки зуд-зуд, 5-7 маротиба дар як рӯз,
қисмҳои хурд ба андоза,
истисно спиртӣ, ҳанутҳо, соусҳо, равғанҳо, маҳсулоти пухта ва ширӣ,
маҳдудияти нонпазӣ ва намак,
Шумо метавонед миқдори ками дирӯз ва беҳтараш як рӯз пеш аз дирӯз, нон хушк кунед.

Инчунин, бадан барои дастгирии босуръати қувваҳои умумӣ ва фаъолияти гадуди зери меъда ба дастгирии салоҳияти тиббӣ ниёз дорад.

Парҳез барои панкреатит, чӣ кор карда метавонед ва чӣ намехӯред

Албатта, дар ҳузури панкреатит бояд як намуди парҳез ҳамеша риоя карда шавад, аммо дар ҳақиқат, кам одамон муваффақ мешаванд, зеро ҳама одамони зинда ва баъзан беморон имкон медиҳанд, ки қоидаҳои парҳезиро вайрон кунанд. Муҳимтар аз ҳама риоя кардани дурустӣ ва парҳез дар 2-3 моҳи аввал аст, то ки гадуди меъда мустаҳкамтар гардад ва ба ҳолати маъмулӣ дарояд.

Бо панкреатит чӣ хӯрда метавонам:

Гӯшти камравған (харгӯш, мурғ, гову гӯсфанд) дар шакли судак ё бурида - котлетҳо, гӯшти гӯсфанд, кулчақанд, суфлеи гӯштӣ.
Моҳии камравған (қафаси гулобӣ, гулобӣ, cod, Пайк) дар шакли софи худ ё дар шакли котлетҳои буғӣ steamed.
Ғалладонагиҳо, ки дар об ё шир бо об дар таносуби 1: 1 пухта мешаванд (ярмаи, ярмарка, шўлаи биринҷ, биринҷ), беҳтар аст аз ғалладонҳои боқимонда худдорӣ кард, ё пухтан онҳо хеле кам аст.
Макарони сахт, шумо метавонед 1-2 маротиба дар як ҳафта бо илова кардани равғани растанӣ, беҳтараш зайтун.
Шири пухта, панир, косибӣ, кефир, йогурт бо фоизи ками равған, вале равған надоранд, шумо инчунин метавонед самбӯсаҳои танбал, панир, косибӣ ё кулчаҳо.
Панири сахти баландсифат бо миқдори равғани то 50% дар миқдори 30-40 грамм дар як рӯз.
Тухмҳо дар ҳар 7-10 рӯз як маротиба, дар шакли тухмҳо ё пухта мулоим ва судак пухта мешаванд.
Сабзавот дар шакли картошка пухта, шӯрбо, casseroles: картошка, zucchini, лаблабу, гулкарам, каду, сабзӣ, нахуд сабз, бодиринг, помидор ва карам сафед ба миқдори маҳдуд.
Мева дар шакли картошка пухта, желе, пухт: Клубничка, авокадо, зардолу, себи ширин, ананас, тарбуз ва харбуза ба миқдори камтарин.
Нони сафед, нони хушк, кукиҳои печении хушк.
Шириниҳо, шириниҳо: желе аз хона (на дар мағозаҳо дар халтаҳо), маршмаллов бе шоколад, нисфи ҳар 2-3 рӯз.
Оби бе газ, шўрбои барги ваҳшӣ, чойи ширин ва суст.

Чизе ки шумо бо панкреатит наметавонед бихӯред:

Гӯшти равғанӣ: барра, гӯшти гов, гӯшти хук, мурғ, махсусан пухта (кабоб, гӯшт, ва ғайра), хӯроки консервшуда, ҳасиб, пухта, шўрбои сарватманд.
Моҳии моҳӣ: бекурбон, скумбрия, лосос, гом, моҳӣ, моҳии дуддодашуда, моҳӣ, моҳии консервшуда.
Панир, косибии чарббои
Тухмҳои сахт судак, тухмҳои пухта.
Сабзавот: radish, пиёз хом, сирпиёз, шалғам, лӯбиё, лӯбиё, қаламфури ширин, гӯшмоҳӣ, спанак, хӯриш. Занбурўѓњо хӯрдани ҳама гуна шаклро манъ мекунанд.
Меваҳо: меваҳои ситрусӣ, буттамева дорои миқдори зиёди кислотаҳо, аз қабили мандарин, лингонберри, инчунин ширин ва ҳазм кардани он душвор - анҷир, ангур, банан, санаҳо.
Шириниҳо: шоколад, роллҳо, яхмос, ҳама гуна чормағз, шири кокос
Нӯшокиҳо: қаҳва, чойи қавӣ, оби газдор, квас.

Истифодаи ҳама гуна машрубот қатъиян манъ аст, зеро ҳатто истеъмоли ночизтарини он метавонад такрорӣ ва шадидшавии ғадуди меъдаро ба вуҷуд орад.

Менюи панкреатит

Ҳама бо ибораи - "Дӯстони беҳтарини ҷигар, меъда, гадуди зери меъда - САРДОР, ҲУНГЕР ва СУЛҲ" шинос ҳастанд, аз ин рӯ хеле муҳим аст, ки аз миз каме эҳсоси гуруснагӣ хӯред, як қисмеро бихӯред, ки дар оғӯши дастатон ором аст ва оромии эмотсионалӣ нигоҳ дорад, пас ҷараёни беморӣ осонтар хоҳад шуд. ва барқароршавии босуръат пайгирӣ хоҳад кард.

Парҳез барои панкреатит он қадар даҳшатовар нест, ки мо онро тасаввур мекунем, он метавонад хеле гуногун, бомазза ва аз ҳама муҳимаш солим ва бехатар бошад. Мо шуморо даъват менамоем, ки бо он шинос шавед.

Рӯзи аввал

Наҳорӣ: хамир аз як тухм, чойи суст бо нон,
Газак: 2-3 дона печени печенье бо панир,
Нисфирӯзӣ: 150 грамм равғани марҷумак (тайёр), zucchini, судак ё пухта бе ҳанут ва равған, 100-150 грамм панир, косибӣ бо равғани то 9%,
Газак: зављааш, себи ширин ё дар танӯр пухта,
Наҳорӣ: шӯрбои обӣ дар об 150-200 грамм, хӯриш аз лаблабу зављааш (бо илова кардани сабзӣ судак имконпазир аст).

Рӯзи дуюм

Наҳорӣ: 200 грамм панири косибӣ бо чой ё компот,
Газак: хӯриш аз нахўд ва сабзӣ судак бо чанд қатра равғани растанӣ;
Нисфирӯзӣ: 200 грамм гӯшти гов судак бо помидор, ки дар афшураи худ бо равған пухта мешавад, 1-2 буридаи нон, 150 грамм донаи обӣ,
Газак: 250 мл желе аз буттамева / меваҳои иҷозатдодашуда, бо миқдори ками шакар,
Хӯрок: шӯрбоҳои растанӣ бе гӯшт 300-400 грамм, як пиёла йогурти пастсифат ё шири пухташуда бе рангҳо ва ширинкунандаҳо.

Ғизо дар марҳилаи шадиди

Илова ба терапияи маводи мухаддир, ғизо дар давраи шадид дар барқароршавӣ нақши бузурге дорад.

ва бо шиддат гирифтани панкреатит. Бо тавсияи табибон, агар шумо парҳези муайянро риоя кунед, пас аз табобати ҷарроҳӣ ва ҳатто табобат худдорӣ кунед.

Ҳангоми шиддатёбии панкреатити ғадуди ғизо бо таркиби на камтар аз 12 моҳ таъин карда мешавад. Дар чунин муддати тӯлонӣ функсияи узвҳои шикам қариб пурра барқарор мешавад ва бадани инсон ба ғизои солим одат мекунад.

Ин низом ба шумо имкон медиҳад, ки дар оянда такрор нашавед.

Бори аввал пас аз шиддат ёфтани панкреатит ба бемор парҳези №5 нишон дода мешавад, ки бо духтури ғамхорӣ вобаста ба шахсият ва таҳаммулпазирии баъзе хӯрок мувофиқа карда шудааст.

тақсимоти ғизо то 6 бор дар як рӯз,
миқдори ками адои хизмат
фосилаи вақт байни хӯрок 3-4 соат,
таоми гарм
ҳадди ақали намак дар хӯрок,
Дар ҳеҷ сурат набояд аз ҳад зиёд хӯред.

Агар шахси калонсол панкреатитро шадидтар карда бошад, беморхона ба ҳисоб меравад. Ҳангоми ҷойгиркунӣ дар парасторӣ, парҳез бо назардошти халалдоршавии ками ғизо риоя карда мешавад.

Марҳилаи музмини ғизо

Бо шиддат ёфтани панкреатит музмин, бемор аксар вақт ба он мароқ зоҳир мекунад: «Ман чӣ хӯрда метавонам?» Ғизо дар давраи шадид бо парҳез якхела хоҳад буд, зеро нишонаҳо шабеҳанд. Дар ҳарду ҳолат, вазифаи асосии он, ки шумо метавонед бо панкреатит хӯрок хӯред, ин кам кардани сарбории гадуди зери меъда мебошад.

Ғизои аз протеини ҳайвоноти ҳайвонот, ки ҳазмшавиро осон мекунанд, дохил кунед. Ҳатман, миқдори карбогидратҳои мураккаб кам мешаванд ва таркиби равған қариб аз меню хориҷ карда мешавад. Ягона чарбуҳо миқдори ками равған ба хӯрок, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ илова карда шудаанд, мебошанд. Маҳсулот бо панкреатит ҳамеша танҳо тару тоза мебошанд.

Дар ду-се рӯзи аввал ба бемор "гуруснагӣ, хунукӣ, осоиштагӣ" нишон дода мешавад. Нӯшидани чойи ширин ва заиф бе шакар, шўрбои розаи ваҳшӣ, оби минералӣ бе газ иҷозат дода мешавад. Ҳангоми тарк кардани рӯзҳои гурусна, хӯрокҳое, ки ба бадан илтиҳоб мекунанд, оҳиста-оҳиста пайваст карда мешаванд. Рӯзҳои 3-5, шўрбои сабзавот ва як ҷӯшиши овёс ҷорӣ карда шуда, моеъи номбаршударо идома медиҳад.

Дар охири ҳафтаи аввал онҳо картошка ва сабзӣ пошидаанд, ғаллакҳои моеъ, ба истиснои ҷав марворид, ҷав ва арзан.

Рӯзҳои 7-10 бо ворид шудани хамираи тендер аз моҳии судак ё буғии навъҳои сафед тавсиф карда мешавад.
Ҳафтае пас аз авҷ гирифтани шиддат, маҳсулоти ширӣ тадриҷан сар карда аз панир, косибӣ ва пудингҳои камғизо сар карда мешаванд.

Бо панкреатит чӣ мехӯрад

Авҷ гирифтани панкреатит бо маҷмӯи муайяни маҳсулоти тавлидшуда, судак ё судак тавсиф карда мешавад.

Рӯйхате, ки шумо метавонед бо панкреатри гадуди меъда бихӯред, хеле хурд аст. Аммо ба шарофати қисмҳои касрӣ, шахс гурусна намемонад. Ғизои парҳезӣ дар якҷоягӣ бо табобати дурусти термикӣ, бешубҳа натиҷаи худро дар шакли сабук кардани нишонаҳои панкреатит хоҳад дод.

Иҷозат дода шудааст:

Ғалладонагиҳои моеъ ва ним моеъ асоси ғизоро ташкил медиҳанд. Хориҷ аз парҳез бояд ҷав марворид, ҷав (ҷав), ҷуворимакка, арзан. Беҳтарин вариант бошад ярмаи марҷумак ва биринҷ. Барои хӯроки шом, варианти дуввум шумо инчунин метавонед ярмаркаи парокандаи ҷуворимакка, шӯрбӯрро бихӯред.
Қариб ҳама сабзавотҳо ба ғайр аз карам, пиёз, сирпиёз, бодинҷон, шалғам ва шалғам. Шӯрбоҳои сабзавотӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ, сабзавоти пухта, casseroles, картошка пухта, ҳатто салатҳои гарм.
Меваҳо турши, инчунин афшураҳои онҳо хориҷ карда мешаванд. Шумо метавонед себ ширин, Клубничка, зардолу. Набудани меваҳо, то аз меваи полуд ва бодиринг кӯмак мекунанд, онҳо метавонанд буттамева бихӯранд.
Гӯштҳои навъҳои камравған: мурғ, мурғи марҷон, гӯшти гов, харгӯш. Усули тайёри: напазед ё дар шакли котлет, гӯшт ё кулча.
Моҳӣ ба таври истисно лоғар ва сафед аст. Шўрбои судак, пухта ва ё cutlet истифода бурдан мумкин аст.
Нони сафед хушк. Нон аз орди дигар тавсия дода намешавад. Пухтупаз ё печкаи хурмо ба миқдори кам.
Маҳсулоти ширӣ бо фоизи ками равғанҳо: панир, косибӣ, кефир бо эҳтиёт, ин боиси ба ҳамворшавӣ ва шамолкашӣ оварда мерасонад.
Омлет бо об иловакардашуда. Тухм дар шакли дигар истеъмол карда намешавад.

Чунин ғизо ба кам шудани дард ва бартараф кардани ҷароҳатҳои меъда оварда мерасонад.

Сабзавот ва меваҳо

Дар марҳилаи шадид, қариб ҳама сабзавот, ки аз гармии дуруст гузаштаанд, иҷозат дода мешавад. Истифодаи сабзавоти тару тоза дар парҳез барои панкреатит имкон намедиҳад.

Бодиринг, помидор, асосан гулкарам ё брокколи, zucchini, каду, ќаламфури занги, сабзӣ - интихоби сабзавот гуногун аст. Яке бояд танҳо ба кор бурдани тасаввуроти омодагӣ ва омезишӣ.

Аз меваҳо, себҳои ширин, Клубничка, ананас, авокадо, тарбуз, харбуза иҷозат дода мешавад. Ҳалли беҳтарини ин истеҳсоли меваҳои бодиринг, пудингҳо, авокадо ва меваҳои пухта мебошад. Беҳтар аст, ки хӯрдани мева дар ҳолати пок ё мазлумон - ин бори саратонро ба кам кунад.

Ғизо барои панкреатит ҳангоми шадид бе гӯшт нахоҳад буд.

Ҷадвали навъҳои гӯшт бо парҳез:

Ҳама боқимондаҳои гӯшт, инчунин шўрбои аз онҳо манъшуда боқӣ мондаанд.

Рӯйхати хӯрокҳои гӯштӣ хеле гуногунанд ва асоси парҳезро барои панкреатитҳои шадид ташкил медиҳанд. Гӯшт пухта, аз он кулчаҳо, кулчаҳо, кулчаҳо, кулчаҳо созед. Ягона чизе, ки шумо гӯштро бо чошнии гарм ва равғани хӯрока наметавонед.

Чизе, ки шумо бо шадидшавии панкреатит бихӯред, шӯрбои моҳӣ ва моҳӣ мебошад. Pollock, zander, Пайк ва ҳама намуди моҳии дарё, cod муфид аст. Аз рухатҳо суфле, бутербий ва ё гӯшти пухта ва моҳӣ бе илова кардани равған муҳим хоҳад буд.

Набуред, навъҳои моҳии лососӣ, ҳама моҳии сурх - гулмоҳӣ, лососии гулобӣ, лосос ва макрел аз диет хориҷ карда шудаанд. Ҳама гуна зарфҳои консервшудаи моҳӣ ва моҳӣ манъ аст.

Намунаи менюҳо барои шадидшавии панкреатит бо табақи моҳӣ, ки ба он дохил карда шудаанд: суфлле-поллок ва биринҷ судак барои хӯроки шом, шўрбои моҳӣ бо картошка барои хӯроки шом.

Маҳсулоти ширӣ

Парҳез барои шадид шудани панкреатит аз маҳсулоти ширӣ иборат аст, ки миқдори ками равған доранд: панир, кэфир, йогурт, шири пухта, варенетҳо. Ширро пурра нанӯшед, ин ба дарунравӣ оварда мерасонад. Хӯрдани curds ширин ва яхмос тавсия дода намешавад, зеро шакар ба луобпардаи меъда хашмгин аст. Шумо ягон намуд панир наметавонед, танҳо панири Adyghe иҷозат дода шудааст. Беҳтарин ҳалли ҳалли ин наҳорӣ бо пухтани себи пухта буд.

Дар меню ғалладонагиҳо тавассути коммуналӣ иборатанд:

дусара, бо таъсири пӯшанда,
биринҷ
ярмаи
semolina.

Равған бо зарби 1: 1 бо шир ё об тайёр карда мешавад. Ғалладонагиҳои моеъ ва ним моеъ қобили қабуланд.

Ин шириниҳои имконпазир аст?

Ғизои ширин ва шириниҳо барои панкреатит хилофианд. Пирожни, кулчақандҳо, пирожнҳо, шоколадҳо, шириниҳо истисно карда мешаванд. Беморони гирифтори панкреатит бояд бодиққат аз асал истеъмол кунанд, як қошуқ дар як рӯз.

Ба миқдори мувофиқ иҷозат дода шудааст:

желе
мармелад бе пошидан бо шакар,
pastille
маршал.

Ҳама намакҳо ва соусҳо гадуди зери меъдаро тақвият медиҳанд ва истеҳсоли шарбати гадуди меъдаро ҳавасманд мекунанд. Истифодаи гиёҳҳои шифобахш иҷозат дода мешавад: бодиён, псевдо, носиху, зафар, дона, fennel, орегано, кориандр, тухмиҳои карам, кашнич, гиёҳҳои Provence. Шумо набояд барге аз халиҷе, соусҳо ва хӯришҳои гуногун дар халтаҳое, ки шумораи зиёди иловагиҳо ва консервантҳо доранд, истифода набаред. Кам кардани миқдори намак дар ҳама хӯрокҳо писанд аст.

Барои нигоҳ доштани тавозуни об ва намак миқдори моеъ зарур аст. Нӯшокиҳои иҷозатдодашуда инҳоянд:

Оби маъданӣ. Ин нӯшокии асосӣ бо шиддатёбии панкреатит мебошад. Обро як соат пеш аз хӯрок дар қисмҳои хурди 100-200 мл маст кунед. Он дардро дар минтақаи эпигастрӣ ҳал мекунад, қисман узвҳои узвҳои илтиҳобшударо сабук мекунад.
Чои ширин ва заиф бе мазза. Чунин шароб ба луобпардаи меъда таъсири хуб мерасонад. Чойи сабз, гибискус ва пирро бинӯшед. Чойҳо дар як рӯз то 1 литр менӯшанд.
Decoctions гиёҳҳо: ромашка, бодиён, ҷасад. Онро ба миқдори кам истеъмол кардан лозим аст, то ба бадан зарар нарасонанд.
Фарохтарро аз гиёҳҳо.
Киссел. Консентратсияи луоб ва часпак ба меъда ва гадуди онҳо таъсири мусбат мерасонад. Шир ва желе дусара муфид хоҳад буд.
Меваю гӯшт аз меваҳои ғайри-турушро, буттамева.
Шўрбои аз калтакҳои гул бадан организмро бо витаминҳо ва антиоксидантҳои муфид, ки дар рӯзҳои аввал барои нигоҳдории бадан лозиманд, ғизо медиҳад.
Афшура - себ ва каду.
Нӯшокиҳои мева аз буттамева.
Шири лой бо анбори сафедаҳои растанӣ ва кислотаҳои аминокислҳои солим. На зиёдтар аз 100 мл бинӯшед.

Дар ҳеҷ сурат набояд қаҳваи сахт, содаҳои ширин, лимонад, квас ва афшураҳои консентратсионӣ нӯшед. Ҳангоми хӯрок нӯшидан нашавед, ки ин кори баданро осон мекунад.

Маҳсулоти хӯрокхӯрӣ ва парҳез

Парҳез барои панкреатитҳои шадид истифодаи нӯшокиҳои спиртиро комилан аз байн мебарад.

Чизе ки шумо бо панкреатит наметавонед бихӯред:

гӯштҳои равғанӣ, шўрбои гӯштӣ, инчунин чарбуи
нони тару тоза, аз ҷумла ғалладонагиҳо, ҳалқаҳо, кулчаҳо ва пицца,
лӯбиёгиҳо (лӯбиё, лубиё, нахуд ва ғайра),
маҳсулоти ширӣ бо фоизи баланди равған, панир, инчунин шир,
шириниҳо ва шириниҳо (яхмос, шоколад, пирожни),
ҳама соусҳо (майонез, кетчуп, хардал),
афшураҳои меваҳои ширӣ,
қаҳва ва чойи қавӣ,
аз сабзавот: карам сафед, шалғам, шалғам, бодинҷон,
аз ғалладонагиҳо: ҷав, ҷав марворид, ҷуворимакка ва арзан,
ҳасибҳо ва гӯштҳои дуддодашуда,
хӯроки зуд.

Чунин рӯйхат бо шиддатёбии гадуди нопурра ҳисобида мешавад ва ба истиснои истисноҳо вобаста ба афзалият ва ҳолати бемории бемор илова карда мешавад.

Дар хотир доред, ки ғизои дуруст барои такрори панкреатит калиди барқароршавӣ ва зуд нест шудани нишонаҳои ногувор мебошад. Тибқи тавсияҳо, беҳтаршавӣ аллакай дар охири ҳафтаи аввал сурат мегирад. Фаромӯш накунед, ки ислоҳи ғизо барои муддати тӯлонӣ зарур аст.

Рӯзи сеюм

Наҳорӣ: 150 грамм равғани биринҷ дар шир, 2 ҳакерҳо,
Газак: як себ пухта бо панир, косибӣ,
Нисфирӯзӣ: 300 мл шӯрбо дар шўрбои мурғ бо гӯшт, як буридаи нон, сабзавоти пухта ва ё судак,
Газак: 2 дона зардолуи хушк / желе ё йогурт (150-200 мл),
Хӯрок: авокадо сабзӣ ба миқдори 150 грамм, як буридаи миёна барои ҳамсарон.

Рӯзи чорум

Наҳорӣ: як қисми лаззат аз панир, косибӣ ё 2 cheesecake бе тухм ва равған, чой ё шўрбои ваҳшии садбарг бо шакар,
Газак: 30 грамм панири сахт
Нисфирӯзӣ: шӯрбои шўрбои гӯштӣ бо нахўд ё вермишели, як буридаи нон, як патти ё хизматрасонии гӯштҳои пухта,
Газак: желе мева 150-200 грамм,
Наҳорӣ: 150 грамм картошка пухта бе равған, 200 грамм моҳии буғӣ, 1-2 inflorescences гулкарам судак.

Рӯзи панҷум

Наҳорӣ: котлети буғӣ, 150 грамм зављааш, лаблабуи судак, чой,
Газак: як пиёла об бе газ, 2 ҳакер ё куки печенье,
Нисфирӯзӣ: шўрбои сабзавот, пиёзи марҷон 100 грамм, 100 грамм мурғ судак, нон,
Газак: як шиша йогурт табиӣ
Наҳорӣ: макарони сахт 200 грамм, ҳамон миқдори хӯриш аз нахуд судак, лаблабу, сабзӣ бо чанд қатра равғани зайтун, ним маршмалл.

Рӯзи шашум

Наҳорӣ: каду пухта бо ним қошуқи асал, як шиша кефир, нон,
Газак: 100 грамм панир, косибӣ,
Нисфирӯзӣ: souffle аз сиҷҷил аз биринҷ ва мурғ дар танӯр, ҳисса бояд на бештар аз 300 грамм, zucchini буѓї, шўрбои розҳои ваҳшӣ.
Газак: нок ё себи пухташуда / желе мева,
Хӯрок: нахўд дар об 200 грамм, 100 грамм гову судак, чой бо spoon шир, 1 зардолуи хушк.

Рӯзи ҳафтум

Наҳорӣ: гӯшти нимбирён дар шир - 200 мл, хучи ширин бо нон,
Газак: себи себ / кунчи - 100 грамм,
Нисфирӯзӣ: 200 г авокадо сабзавот, 1-2 кулчаи буғии моҳӣ, як шиша йогурт,
Газак: желе ё желе аз буттамева, меваҳо - як шиша,
Хӯрок: шўрбои мурғ бо картошка ва сабзӣ -250-300 мл, як буридаи нон, 1 лаблабуи судак, чойи суст.

Инчунин, сабзавот ва гӯштро дар афшураи худ бидуни илова кардани равған пухтан мумкин аст, тавсия дода мешавад, ки аз ин хӯрокҳо на камтар аз 1,5 моҳ пас аз давраи пурзӯр шудани гадуди меъда истифода баранд. Бо мувофиқаи духтур, шумо метавонед маҳсулоти навро пешниҳод кунед ва парҳезро бо хӯрокҳои ҷолиб дигар кунед.

Парҳези солимро бо таркиби пурраи сафедаҳо ва карбогидратҳо бихӯред, аз ҳад зиёд хӯрок хӯред ва миқдори кофии тоза ва обро нӯшед. Чунин қоидаҳои оддии ғизо ба нигоҳ доштани функсияи гадуди меъда, имкон медиҳад, ки беморӣ минбаъд инкишоф наёбад ва пешгирии хуб ва оилаи хуби дигарон бошад.

Парҳез барои панкреатит шадиди 10 рӯз

Мақсади ғизо дар панкреатитҳои шадид — аз варам, илтиҳоб ва инфексия хориҷ кардан. Барои ин, дар муҳити беморхона доруҳо бо препаратҳои ферментҳо, антиспасмодикҳо ва инчунин рӯза гирифтан пурра дар муддати якчанд рӯз барои пешгирӣ аз истифодаи ҷарроҳӣ истифода мешаванд. Гуруснагӣ барои қатъ намудани истеҳсоли афшураҳои меъда ва меъда, коҳиш додани ферментатсия аз сабаби нарасидани хӯрок дар esophagus зарур аст. Дар ин вақт, ғадуд барқарор мешавад.

Дар рӯзҳои аввали авҷ гирифтани шадид шумо бояд гурусна бошед, шумо танҳо менӯшед оби маъданӣ бо элементҳо, вале бидуни газ, масалан, Боржоми, Эссентуки № 4, № 20, Славянская, Смирновская, чойи заиф сабз ё як ҷурси хипҳои бархоста. Нӯшидани обро 4-5 маротиба дар як рӯз, 200 мл гирифта мешавад. Об заҳролудшавии баданро бартараф мекунад ва дегидратсияро дар якҷоягӣ бо ғизои парентеналӣ пешгирӣ мекунад - ҷилавгирӣ кардани дроппер бо хлориди натрий ва глюкоза 5%.

Агар нишонаҳои шадиди панкреатит дигар пайдо нашаванд, ба 3-5 рӯз парҳез илова кунед:

биринҷ луобии шӯр ва ё шўрбои овёс,
картошка пухтаи моеъ бидуни равған,
желе ё моеъ аз афшураьои ним моеъ
ғалладонагиҳои моеъ: шӯрбо (мақолаи моро хонед: 3 дорухат барои пухтагӣ), ярмарка, ярмаи, биринҷ (ҳама чиз дар об ё шир пухта мешавад, ҳама чиз бояд замин ё замин бо кахвачушонак бошад),
кулчақандҳои хушк
нон хушк.

Қоидаҳои муҳими ғизо! Истеъмоли шабонарӯзии калорияҳо 600-800 калория, истеъмоли ҳаррӯзаи протеин 15 грамм, то 200 грамм аст. - карбогидратҳо (шумо метавонед ба парҳез асал илова кунед). Моҳӣ манъ аст.

Шумо метавонед аз моеъҳо - чойи сиёҳ ё сиёҳ (заиф), ҳар як шакар ё асал илова кунед - 1 tsp ё чой бо шир, шарбати лаблабу дар 50 мл дар як рӯз бо оби минералӣ. Калорияҳо дар як рӯз то 1000 калория, то 50 г - сафедаҳо, то 250 г - карбогидратҳо, то 10 г / рӯз - чарбҳо зиёд мешаванд. Шабона, шумо бояд як пиёла обро бо асал, мавиз (1 tsp), қоқ (2-3 дона) ё йогурт барои рафъи қабз нӯшед.

Аз 10 рӯзи пас аз ҳамла шумо метавонед миқдори калорияро дар як рӯз аз 1000 калория зиёд карда, то 300 гр зиёд кунед. - карбогидратҳо, то 60 гр. - сафедаҳо, то 20 гр / рӯз - чарбҳо. Ба хӯрдани ғизои беназири пухта идома диҳед.

Менюи намуна

Дар зер меню барои якчанд рӯз мавҷуд аст, парҳези шабеҳро дар асоси рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда мустақилона кардан мумкин аст.

Рӯзҳо	Хӯрдан	Менюи парҳези панкреатитҳои намунавӣ
Рӯзи 1	Наҳорӣ	Semolina ё биринҷ (ба об) - 150 гр., Меваҳо: афлесун ё себ. Чои сабз (на қавӣ) бо асал имконпазир аст (1 ашк.)
	Brunch	Авокадо каду - 50 гр., Котлетҳои буғӣ аз синаи мурғ ё моҳӣ. Нӯшокии Rosehip (дорухат дар зер аст), асал - 1 tsp.
	Нисфирӯзӣ	Шўрбои сабзавот бо гӯшти моҳӣ ё гӯшти гов 200 гр., Картошка пухта (аз картошка ё брокколи) - 100 гр., Ҳакерҳо аз нони сафед. Барои шириниҳо, шумо метавонед себро бо асал дар танӯр бе пӯст пазед.
	Чойи баланд	Чой бо асал ва панири каме косибӣ (1% равған)
	Хӯрок	Омлии сафедаи буғии 3 тухм, ҳакерҳо аз нони сафед. Авокадо аз сабзавотҳои иҷозатдодашуда - 150 гр.,
	Пеш аз хоб рафтан	Оби судак - 1 пиёла бо асал - 1 tsp. ё йогурт.
Рӯзи 2	Наҳорӣ	Равғани ҷавдор дар шир - 150 гр. Kissel ё чой сабз (қавӣ нест)
	Brunch	Себи зављааш бо панири мулоим
	Нисфирӯзӣ	Шӯрбо каду ё шӯрбо гулкарам. Meatballs Minced
	Чойи баланд	Чойи сабз бо 1-2 буридаи кукиҳои хушккарда нашуда
	Хӯрок	Пудинги пухтаи биринҷӣ - 150 гр. Чой ё желе
	Пеш аз хоб рафтан	Шўрбои Rosehip - 1 пиёла
Рӯзи 3	Наҳорӣ	Анри биринҷии моеъ - 150 г Чойи сабз на қавӣ бо носили хушк
	Brunch	1 себи пухта
	Нисфирӯзӣ	Шӯрбо сабзӣ, гулкарам, картошка бо гӯшт. Компотҳои меваи хушк
	Чойи баланд	Панири дулмашуда - 100 г, чойи сабз
	Хӯрок	Моҳии судак ё пухта аз навъҳои камравған
	Пеш аз хоб рафтан	Чой бо шир ё кефир

Мазкр хӯрок

Истифода бурда метавонад пас аз ҳамлаи шадиди панкреатит парҳези рақами 5p (дар бораи ҷадвали 5 парҳез кунед) ва онро дар давоми сол риоя кунед. Ғизо пухта мешавад, бе намак, сафедаҳоро зиёд кардан мумкин аст - то 100 гр, то 40 гр. - равғанҳо, то 450 гр. - карбогидратҳо. Тавсия ва қоидаҳои аз ҷониби духтур муқарраршударо риоя кунед!

Барои як decoction, ба шумо 0,5 кг hips хушкшудаи гул ва 4 литр об лозим аст. Догрозро шуста, об илова кунед, шаробро ба муддати 4 рӯз гузоред.Ин инфузияро напазондан шарт нест, dogrose бояд дар об дар ҳарорати хонагӣ об дода шавад. Ин нӯшокӣ витамини С дорад. Диққат! бинобар нӯшидани об ширӣ, пеш аз истеъмол кардани он бо духтур маслиҳат кунед.

Шӯрбо моҳии шикаста:

Барои шӯрбо, 0,5 кг моҳӣ муфид аст (тавсия дода мешавад, ки филе бидуни устухон, cod, Пайк, қафаси Пайк), 1,5 литр об ё шўрбои сабзавот, 50 мл. шир, 1 tsp равған

Моҳиро бурида, дар ШМШ бо об ё шўрбои рехт, пухтан то тендер. Моҳиро аз ШМШ тоза кунед, бо кахвачушонак маҷақ кунед. Шири каме дар як кӯза гарм кунед ва ба он равған илова кунед, вақте ки равған гудохта мешавад шӯрбо илова кунед, ба напазед оваред, аммо напазед. Моҳӣ илова кунед, дар тӯли якчанд дақиқа дар оташи паст пазед. Намакро танҳо дар сурате илова кардан мумкин аст, ки духтур иҷозат додааст!

Авокадо сабзӣ ва каду:

Барои ин таоми болаззат ба шумо каду (gr 300-400) ва сабзӣ лозим аст. Сабзавотро пӯст кунед, ба мукааб 1,5-2 см буред ва дар оби тайёр напазед. Обро холӣ карда, каме тарк кунед, агар шумо мехоҳед картошка пухта моеътар бошанд. Бо кахвачушонак маҷақ кунед. Картошка пухта омодаанд!

Манъ аст барои истифодаи шадиди панкреатит:

машрубот
гӯшти равғанин ё пухта бихӯред,
ҳар гуна равғанҳо ва хӯрокҳои хунукро бихӯред: лӯбиёгиҳо, С., карамҳои сафед, шалғам, рутабага, пӯст / меваҳо ва сабзавотҳо, меваҳои пухтааст, буттамева ва сабзавот,
нӯшокиҳои газдор бо реаксияҳои fermentation: квас, кефир.

Парҳез барои панкреатит музмин

Ҳамлаҳои панкреатитҳои музмин метавонанд фавран пас аз хӯроки нисфирӯзӣ ба амал оянд, ки менюи он: тухмҳои бегона, қаннодӣ, меваҳои хом, сабзавот, афшураҳо, содаҳои хунук, шоколад, шир ё яхмос. Мунтазам, рафиқони ин беморӣ ҳар дафъа худро зоҳир мекунанд: шамолкашӣ, эҳсоси пуррагӣ ё вазнинӣ, порчае, ки "дар қаъри сандуқ" часпидааст, кайкуни даврӣ.

Дар заминаи панкреатитҳои музмин, диабети қанд ба осонӣ ба вуҷуд меояд ва идома додани он душвор аст - он инчунин як бемории ҷиддӣ аст, ки дар он парҳези қатъиро риоя кардан лозим аст.

Дар парҳез барои панкреатит музмин шумо метавонед инҳоро дар бар гиред:

ҳакерҳо нон гандум (шумо метавонед нонро худатон хушк кунед),
шӯрбоҳои сабзавот (беҳтарин барои шӯрбоҳо каду, картошка, zucchini ё сабзӣ мувофиқанд),
шӯрбоҳои ғалладона (бо лубиё, нахӯд, ярмаи ё биринҷ),
гӯшт - гӯшти гов ё гӯшти мурғ, гӯшти харгӯш. Беҳтар аст ба буғ, пухтан ё напазед.
омелҳои буғӣ аз тухмҳо (2-3 дона).
навъҳои моҳии камравған: шикорчӯб, чӯҷа, алаф
панири косибӣ (намакдор нест): шумо метавонед пудингҳои тару тоза ё пухтан пухта метавонед
панир - навъҳои камравған, намакдорро интихоб кунед,
дар хӯрокҳо ё ҳангоми пухтупаз шумо метавонед равған ва равғани офтобпараст истифода баред -10-15 гр.
сметана, кефир (танҳо миқдори кам равған),
ғалладонагиҳо - биринҷ, ҷав марворид, шӯлаи ҷуворӣ, ярмаи, вермишелӣ (мувофиқати онҳо бояд моеъ ва ё нимқутб бошад),
сабзавот ва пухта пухта (фаромӯш накунед, ки шумо карам ва помидор илова карда наметавонед), шумо инчунин метавонед сабзавот напазед ё пухтан,
мусс / афеллаҳо аз афшураҳо, нӯшҳо аз меваҳои хушк (зардолу, нок, себ)
меваҳо (танҳо дар шакли пухта ва ё зављааш бе пӯст)
картошка пухта ва картошка пухта барои хӯроки кӯдак ё парҳези парҳезӣ,
доруҳои поливитамин-минералӣ.

Ғизо ҳангоми шадидшавии панкреатит

Шумо кай бояд парҳез кунед? Аксар вақт мо дар бораи он фикр мекунем, ки ягон чизе дар бадани мо нодуруст аст: вазни зиёдатӣ, ихтилоли мубодилаи моддаҳо, бемориҳои музмин. Дар давраи шадид шудани панкреатит парҳез бояд парҳез кунад, зеро бе он барқарор кардани ин беморӣ қариб ғайриимкон аст.

Бо рушди панкреатит, парҳез барои ҳадди аққал 1 сол муқаррар карда мешавад. Дар ин давра, бемор барои системаи ҳозима имконият фароҳам меорад, то барқарор шуда ба кори муқаррарӣ одат кунад.

Нисбат ба давраи шадиди ин беморӣ, дар давоми ду-се рӯзи авҷ гирифтан хӯрдан тамоман манъ аст. Дар давраи шадид, фароҳам овардани истироҳати ҳадди аксар барои системаи ҳозима ва бахусус барои гадуди зери меъда хеле муҳим аст. Ин вақт бояд барои мӯътадил кардани ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ба эътидол овардани истеҳсоли ферментҳо барои ҳозима истифода шавад.

Мо такрор мекунем, ки дар рӯзҳои аввал хӯрок хӯрдан ғайриимкон аст. Агар бемор ташнагӣ бошад, шумо метавонед ташнагии худро бо миқдори ками оби алкалини газдор иҷро кунед: Боржоми, Поляна Квасова, Лужанская ва ғайра. Оби сілтӣ метавонад secretionи шарбати меъдаро хомӯш кунад, ки ба гадуди меъда имкон медиҳад.

Дар рӯзҳои минбаъда, вобаста аз ҳолати бемор, нӯшидан зиёдтар ва зиёдтар иҷозат дода мешавад, тадриҷан ба ғизои ҷудошудаи моеъ ва нимҳимматӣ мегузарад.

, , , , , ,

Парҳез барои шадидшавии панкреатит музмин

Бо шадид шудани панкреатит музмин одатан парҳези карбогидрат-протеин таъин карда мешавад. Равғанҳо дар парҳез бояд маҳдуд карда шаванд: онҳо барои гадуди меъда ва заҳролуд бори гарон мебошанд. Танҳо миқдори ками равғани растанӣ иҷозат дода мешавад.

Бо шарофати ғизои сафеда, бофтаи вайроншуда барқарор мешавад. Карбогидратҳо манъ карда намешаванд, аммо агар ягон шубҳа дар бораи рушди диабет мавҷуд бошад, пас карбогидратҳои ҳозима тавсия карда намешаванд (қандҳои оддӣ, мураббо, ширинӣ).

Барои барқарор кардани системаи ҳозима ва мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ аҳамияти калон дорад, витаминҳо: витамини А, С, биофлавоноидҳо ва гурӯҳи В.

Истеъмоли ҳаррӯзаи намак бояд якбора маҳдуд карда шавад (барои рафъи варам кардани ғадуди илтиҳобӣ) ҳадди аққал 2-3 ҳафта.

Истеъмоли калтсий, ки қобилияти мустаҳкам кардани деворҳои рагҳо ва гузаришро коҳиш медиҳад, муқаррар карда мешавад.

Бо шиддат ёфтани панкреатит музмин шумо бояд ба ғизои моеъ ва пухта гузаред, ки он дар шакли гарм, бе намак, ҳанут ва хӯриш хизмат мекунад. Дар аввал, шӯрбоҳои пухта, кефирҳои кислотаӣ, ғалладонагиҳои моеъ дар об (шӯрбо, биринҷ, марҷон), пӯстҳои сабзавот, панирҳои камравған қамчинкорӣ ва чойи суст бе шакар иҷозат дода мешавад.

Бо мурури замон, меню васеъ мешавад: сафедпӯстон тухм, мармуз, гӯштҳои камравған ва хӯрокҳои моҳӣ, нон хушкшудаи сафед илова карда мешаванд.

Барои пешгирии аз ҳад зиёд хӯрокхӯрӣ ба таври ҳиссача хӯрок хӯрдан лозим аст. Хӯрдани хӯрок то 6 маротиба хубтар аст.

Хӯрокҳои пухта, дуддодашуда, намакиншуда, бодиринг, консерваҳо, инчунин гӯшти равғанӣ ва чарбуи он, сметанаҳои равғанӣ, машрубот ва ҳалқа манъ аст.

, , , ,

Ғизо пас аз авҷ гирифтани панкреатит

Пас аз нопадид шудани нишонаҳои шадиди панкреатит ва барқарор кардани функсияи панкреатия, парҳез набояд дар ҳеҷ сурат қатъ карда шавад.

Dietизо пас аз авҷ гирифтани панкреатит, пеш аз ҳама, бо мақсади пешгирии такроршавии беморӣ, муқаррар карда мешавад.

Ғизо дар як деги думча пухта мешавад, дар танӯр бо миқдори ками равған судак ё пухта мешавад.

Шумо бояд ба чунин маҳсулоте диққат диҳед, ки барои шадидшавии панкреатит тавсия дода мешаванд:

ҳакерҳо сафед, буридаи нон хушк,
сабзавот пухта ва ё шӯрбо қаймоқ,
макарон
ғалладонагиҳо (шўлаи лубиё, ярмарка, биринҷ, ҷав, ярмаи) дар ҳолати покиза,
равғани растанӣ
шӯрбоҳои луоб ва қаймоқ
гӯшти кам равған, беҳтараш мурғ ё харгӯш, гӯшти гӯсфанд бошад,
моҳии камвазн
маҳсулоти ширӣ (тару тоза ва кислотаҳо),
меваҳои сабусакҳо, пухта ва ё судакшуда,
хучи ғайри кислотаҳо, полуд, желе, афшураҳои нав фишурдашуда, ки дар нисфи об об карда мешаванд,
сафедпӯстон тухм
миқдори ками меваи хушккардашуда дар ҳолати заминӣ.

Ғизо ва хӯрокҳои зерин тавсия дода намешаванд:

каннодй тару тоза, нонпазй,
чарбуи он, гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ,
ҳасиб ва маҳсулоти дуддодашуда,
маҳсулоти намакин ва бодиринг,
хӯрокҳои ширӣ
чарбу чорво
лӯбиё, нахуд, наск,
шўрбои серравған, сметана ва қаймоқ,
хӯрокҳои карамӣ
панири сахт
карам, radish, sorrel,
ҳанутеро, намак,
сирко, майонез, кетчуп, соус,
хӯрокҳои пухта
шириниҳо, пирожниҳо, қаннодӣ, яхмос, шоколад,
қаҳва, какао, нӯшокиҳои газдор,
нӯшокиҳои спиртӣ.

, , , ,

Менюи парҳез барои шадидшавии панкреатит

Парҳез бо шадид шудани панкреатит дар як рӯз аз панҷ то шаш хӯрок дар қисмҳои хурдро дар бар мегирад. Дар ҳеҷ сурат набояд аз ҳад зиёд хашмгин шудан иҷозат дода шавад.

Фаромӯш накунед, ки дар рӯзҳои аввали авҷгирии хӯрокхӯрӣ умуман манъ аст, шумо метавонед танҳо каме оби минералӣ бе газ бинӯшед. Дар оянда, парҳез васеъ мешавад ва мо ба шумо дар зер намунае хоҳем дод.

Мо менюи тақрибан як ҳафта тартибшударо пешниҳод мекунем. Шумо метавонед мустақилона чунин менюро бо истифодаи маҳсулоти рӯйхати иҷозатшуда ба нақша гиред.

Рӯзи аввал

Наҳорӣ. Нисфи адои шӯрбо луоб, 100 мл оби ҷӯшон.
Газак. Себи пухта бе пӯст.
Нисфирӯзӣ Нисфи адои картошка пухта бе равған ва намак, шир.
Газаки нисфирӯзӣ. Kissel, ҳакерҳо.
Хӯрок Равғани марҷумак, чойи суст бо шир.

Қоидаҳои умумӣ

Як бемории илтиҳоби панкреатит номида мешавад панкреатит. Оҳан функсияҳои махфиро иҷро менамояд: истеҳсол менамояд инсулин, липокаин ва глюкагон, ва иштирок дар ҳозима secretion шарбати гадуди аст. Сабабҳои зарари он гуногунанд: заҳролудшавӣ бо заҳролудшавӣ, осеби равонӣ, монеаи рӯдаи меъда, ихтилоли рагҳо, бемориҳои рӯда ва рӯдаҳо, таъсири маводи мухаддир, бемориҳои сироятӣ ва паразитӣ.

Панкреатитҳои шадид ва музмини доранд. Панкреатитҳои шадид бо худшиносии худгард (автолиз) -и гадуди зери меъда алоқаманданд ва дар ҳолатҳои вазнин, некрозии бофтаи ғадудҳо ва узвҳои наздик мушоҳида мешавад. Аксар вақт ҳангоми гирифтани дору инкишоф меёбад (метилдопа, Азатиоприн, 5-аминосалисатҳо, тетрациклинҳо, Фуросемид, Циметидин, Метронидазол) Дар нисфи ҳолатҳо, сабаби рушди он холелитиаз мебошад ва қисман ба суистеъмоли машрубот алоқаманд аст.

Панкреатит музмин - Бемории дарозмуддати ҷорӣ ва прогрессивӣ, ки ба авҷ хоҳад расид. Якчанд шаклҳои клиникӣ мавҷуданд:

асимматикӣ
дард - дарди доимии изҳорнашаванда, шиддат мегирад
такроршаванда, вақте ки дард танҳо ҳангоми шиддат пайдо мешавад,
псевдотуморозӣ - як шакли бениҳоят нодир, вақте ки сари ғадуд бо бофтаи нахдор калон мешавад ва меафзояд.

Тағироти матоъ дар панкреатитҳои музмин доимӣ, прогрессивӣ мебошанд ва ба нокомии экзокринӣ оварда мерасонанд. Дар марҳилаи аввал, раванди патологӣ маҳдуд аст ва ҳангоми беморӣ рушд меёбад, ба тамоми ғадуд таъсир мерасонад.

Аломатҳо, табобат ва ғизо барои панкреатит

Аломатҳои асосии шадиди панкреатит ин дарди шадиди шикамҳои локализатсияи гуногун (дар гипохондриуми рост ё чап, чоҳи меъда, камар), асаб, даҳони хушк, қайкуниҳои шадид, дилбеҷо, табларза мебошанд. Нишонаҳо аз дараҷаи зарар ба ғадуд вобастаанд. Ҳамин тавр, дараҷаи сабук бо як қайкунӣ, дарди мӯътадил ва ҳолати нисбатан қаноатбахши бемор ҳамроҳ мешавад. Бо дараҷаи вазнинии зарар (некрозии ғадуди ғадуд) як аломат ифода карда мешавад заҳролудшавӣ, бемор аз дарди шадид ва кайкуни excruciating изтироб мекунад, аксар вақт пайдо мешавад зардпарвин ва перитонит. Вазъи умумии беморон вазнин аст.

Табобат ба мақсад равона карда шудааст:

мубориза бо шок ва токсемия,
рафъи фаъолияти ферментҳо (ингибиторҳои гуруснагӣ ва насоси протон),
рафъи дард.

Symptom табобати парҳезӣ панкреатит дар тамоми давраҳои беморӣ нақши калон мебозад. Беморони шакли вазнинро терапияи инфузия ва хӯрок ба воситаи зонд бо омехтагӣ барои ғизо ворид мекунанд. Дар ғизои клиникии беморони вазнин то дараҷаи миёна, марҳила ба марҳила муҳим аст - гузариши тадриҷӣ аз гуруснагӣ ба парҳези физиологии комил (шумораи табобат) 5P парҳез).

Дар давраи шадид, ғизои дуруст ғизодиҳии ғадудро фишурда, ба коҳиш додани стаз дар каналҳо ва секресияи меъда кӯмак мекунад. Парҳез барои илтиҳоби ғадуди меъда дар роҳи музмин ба беҳтар шудани функсияи ғадуд, барқарор кардани ихтилоли ғизо ва пешгирӣ кардани дубора кӯмак мерасонад.

Парҳез барои панкреатит шадиди

Дар шакли шадиди беморӣ дарди шадид қайд карда мешавад, ферментемия (сатҳи баланди ферментҳои ғадудҳо дар хун) ва амилазурия (дар пешоб).

Мақсади асосӣ боздоштани истеҳсоли шарбати гадуди зери меъда мебошад, ки тавассути даст кашидан аз хӯрдани ҳама гуна хӯрок ва истироҳати қатъии кат ба даст оварда мешавад. Ҳатто таъсири намуди зоҳирӣ ва бӯи хӯрок ба бемор номатлуб аст.
Принсипҳои асосии ғизо дар ин давра аз инҳо иборатанд:

гуруснагӣ ва ғизодиҳии парентералӣ,
дар кӯтоҳтарин муддат пас аз ҳамла ва поёни дард, гузариш ба ғизо сурат мегирад, зеро бемор ба протеини комил ниёз дорад,
тадриҷан васеъ кардани парҳез ва ҷорӣ намудани маҳсулоти нав,
тадриҷан зиёд шудани ҳаҷми ғизо ва миқдори калориянокии он,
риоя бо парҳези механикӣ ва химиявии бадан барои муддати дароз.

Дар рӯзҳои аввал, нӯшидан мумкин аст: оби минералии сілтӣ (Боржоми, Смирновская, Эссентуки №17), як шўрбои rosehip, оби ҷӯшон, чойи суст. Онҳоро дар ҳарорати хонагӣ ва қисмҳои хурд гирифтан лозим аст. Давомнокии рӯза одатан 1-3 рӯз аст, ки аз ҳолати бемор вобаста аст. Дар бораи табиати рӯза якчанд ақида вуҷуд дорад. Баъзеҳо чунин мешуморанд, ки истифодаи моеъҳоро истисно кардан лозим аст. Дигарон ба он майл доранд, ки бемор бояд 1,5-2 литр моеъ истеъмол кунад.

Ғизои иловагӣ ба ҳолати бемор вобастагӣ дорад ва ду варианти парҳезӣ ба таври мунтазам муқаррар карда мешаванд.

Варианти аввал пас аз он нишон дода мешавад панкреатит шадид ва бо шиддати шадид музмин. Ин варианти парҳез пас аз рӯзҳои гуруснагӣ тавсия дода мешавад (одатан аз рӯзи сеюм), зеро он барои ғадуд ороми баланд меорад ва дардро бартараф мекунад.

Пас аз ҳамла зуд-зуд хӯрок хӯрдан (то 8 маротиба) ва дар қисмҳои хеле хурд, аз 50-100 г талаб карда мешавад Дар аввал хӯрокҳои камқувват (чарбу 50 г, сафедаҳо 60 г) муқаррар карда мешавад. Он ба меъёрҳои физиологӣ мувофиқат намекунад, аз ин рӯ онро ба муддати 4-7 рӯз тавсия медиҳанд.

Рацион аз хӯрокҳои пухта иборат аст, ки мувофиқати нимсӯзӣ доранд ва танҳо то рӯзи 6-ум истифодаи хӯроки нимсигил иҷозат дода мешавад. Хӯроки карбогидратӣ ҳадди аққал секретсияи панкреатитро ҳавасманд мекунад, аз ин рӯ баъд аз гуруснагӣ тавсия дода мешавад. Агар шумо рӯзро ранг кунед, пас дар рӯзи якум ва дуюм шумо метавонед:

ғалладонагиҳо моеъ,
шӯрбоҳои намакиншудаи луобӣ - decoction ғалладонагиҳо (арзан, дона ҷуворимакка хориҷ карда мешаванд),
decoctions сабзавот,
чойи суст бо шакар,
меваи бодирингро хушконид,
нони сафед, пухта,
желе ва желе аз афшураи мева бо илова намудани ксилит.

Пас аз 2 рӯз, маҳсулоти сафеда тадриҷан ба хӯрокҳои карбогидрат дохил карда мешаванд:

аз рӯзи сеюм - хамираи сӯзан, суфле, пудинги curd аз curd ғайри-кислота (аксар вақт curd кальциншуда истифода мебаранд),
Дар як рӯз 1-2 дона тухм (омелаи буғӣ),
аз рӯзи чорум - ғалладонагиҳо дар шири шӯрбо ва қаймоқи гӯшт судак,
дар рӯзи шашум, ба хӯрокҳо равған илова кунед, шӯрбоҳои сабзавоти аллакай иҷозатдодашуда (карам истисно карда шудаанд) ва пӯстҳои сабзавот (сабзӣ, картошка, лаблабу) иҷозат дода мешаванд,
аз рӯзи 7, суфлеи гӯшт ва моҳӣ ба парҳез ворид карда мешавад ва аз рӯзи 10 котлети буғӣ, гӯшти гов, мурғи марҷон, мурғ, самбӯса моҳӣ ҷорӣ карда мешаванд (шишаҳо, пӯст ва равған хориҷ карда мешаванд).

Бо коҳиши дард ва беҳтар шудани ҳазми хӯрок, парҳез васеъ мешавад ва варианти дуввуми он таъин карда мешавад (он инчунин барои шадидшавии шадид аз панкреатит музмин истифода мешавад). Пас аз панкреатитҳои шадид, бемор бояд 6-12 моҳ дар парҳез бошад. Ҳама хӯрокҳо дар шакли судак ё буғ пухта мешаванд, аввал тоза карда мешавад ва каме баъдтар - танҳо решакан карда мешавад. Азбаски принсипҳои сарфа нигоҳ дошта мешаванд, хӯрок боиси зиёдшавии ҳавасмандкунии узвҳо намешавад.

Парҳез барои панкреатит ва холецистит

Аз сабаби вайрон шудани функсияи ғадуди заҳролуд дар ин раванд иштирок мекунад. Аксар вақт, дар заминаи панкреатит, он инкишоф меёбад холециститбалки баръакс. Патологияи омехта - холецистопанкреатит ки бо дард дар epigastrium, ихроҷи моеъ пайдо мешавад. Аксар вақт дар якҷоягӣ рефлюкс аз дувоздаҳ то меъда, ки талхро дар даҳон мебарорад. Бемориҳо сабабҳои умумӣ доранд ва аз ин рӯ ғизо умумияти бисёр дорад. Пеш аз ҳама, парҳези асосии ин бемориҳо парҳезӣ мебошад. Рақами ҷадвали 5.

Дар рӯзҳои аввал, бо шадидшавии холецистит, рӯза гирифтан пурра ба амал оварда мешавад. Шумо метавонед чойҳои заиф бинӯшед, шўрбои розаи ваҳшӣ. Аз рӯзи сеюм нишон дода шудааст Парҳези рақами 5Vистисно ҳама гуна хашмгин. Бемор 4-5 рӯз дар он аст. Дар панкреатит ва холециститҳои шадид, хӯрок бе намак омода карда мешавад ва rubbed - ин шӯрбоҳои луобӣ ва пухта, суфле, картошка пухта мебошанд. Хӯроки зуд-зуд дар қисмҳои хурд муҳим аст.

Ба парҳез хӯрокҳои зерин дохил карда мешаванд:

шӯрбоҳои луобӣ (пошидани овёс, хӯриш ва гӯшти биринҷ),
донаҳои тозашуда дар об бо илова намудани шир ва равған,
афшураҳои сабзавот, пухта, пухта,
ҳакерҳо сафед
баъзе гӯшти судак (он ғӯтонида мешавад), моҳии судак ва панири шири фарбеҳ.

Мазкрҳои пухтупаз, ки дар боби мувофиқ оварда шудаанд, бо ин патологияи омехта истифода бурдан мумкин аст.

Парҳез барои панкреатит ва гастрит

Агар панкреатит алоқаманд бошад гастрит ё гастродуоденит, пас хӯрок каме тағйир дода мешавад, алахусус дар давраи авҷгирифтан, вақте ки бемор дар бораи дарди шадид ва ихтилоли диспепсия изҳори нигаронӣ мекунад. Мавҷудияти гастрит ё гастродуоденит боиси зарурати бо диққат наздик шудан ба парҳез ва истифодаи воҳиди парҳези парҳезро дарозтар мекунад ва дар давраи авҷ гирифтани он, Парҳези рақами 1Або маҳдудияти ҳадди аксар таъсир ба луоб тавсиф карда мешавад. Ин кам шудани миқдори сафеда ва равған, маҳдудкунии намак, ғизои пухта ва мувофиқати моеъ мебошад. Мӯҳлати таъиншуда Ҷадвали 1Вмаҳдудиятҳои камтар.

Бо гастродуоденит ва панкреатит парҳезҳо низ шабеҳанд: хӯрокҳоро истисно кунед - патогенҳои ҷудошавии меъда, ғизои моеъ ё вазнин ба мисли хӯрокхӯрӣ, пухта ва пухта истифода кунед. Меваҳои пӯсти пӯст ва хӯрокҳои серғизо манъ аст.

Менюи хӯрокворӣ аз шӯрбоҳои пухта (ярмарка, шўла, ғалладонаи биринҷ) бо илова намудани омехтаи тухм ва равған иборат аст. Сабзавотҳои резинӣ ба шӯрбоҳо илова карда мешаванд. Шумо метавонед картошка, лаблабу ва авокадои сабзиро бо яхмос ё шир бихӯред. Гӯшт, моҳӣ ва паррандаҳо дар шакли суфле, котлет ва самбӯса пухта мешаванд. Шири иҷозатдодашуда, панири косибӣ тару тоза, аммо дар ҳузури панкреатит, бемор наметавонад ширро пурра таҳаммул кунад, аз ин рӯ парҳез танзим карда мешавад.

Раванди прогрессивӣ дар гадуди зери Ҳуҷайраҳои Langerhansки ба норасоии инсулин ва рушд оварда мерасонад диабети қанд. Дар диабет ва панкреатит, парҳези асосӣ ин аст Ҷадвали 5Паммо он ғизоеро дар бар мегирад, ки дорои карбогидратҳо ба осонӣ ҳазмшаванда аст: маринованиҳо, картошка, биринҷ, шӯрбо, қаннодӣ, нони сафед, шакар ва ширинӣ.

Нони диабетӣ ё орди хокистарӣ иҷозат дода мешавад, аммо маҳдуд (250 г). Ҳангоми пухтани котлетҳо, илова кардани нон ба гӯшти мурғ тавсия дода намешавад, беҳтар аст аз панир, косибӣ истифода баред. Шириниҳои гуногун дар парҳез истифода мешаванд, аз ин рӯ, марҷон, мусс, компот ва желе барои сахарин ё ксилит. Маҳсулоти карбогидрат бояд дар давоми рӯз баробар тақсим карда шавад ё истифодаи онҳо бо истифодаи доруҳои антибиабетӣ якҷоя карда шавад.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Парҳез барои панкреатит ба меъда иборат аст:

Ғалладонагиҳо: дунявӣ, шўлаи ярмаи, ярмаи, биринҷ. Равған пухта дар об пухта мешавад, об ё шир илова карда, онҳоро ба тобиши нимкораҳа оваред. Агар шумо аз орд орд (ярмаи ва биринҷ) пухта бинед, ин ба раванди пухтупаз хеле мусоидат мекунад.Souffle мумкин аст аз биринҷ ва лимӯ тайёр карда, бо желе, мураббо ё мураббо хизмат кунед. Ҷавоҳироти ҷав, арзан, ҷуворимакка ва ҷавҳои ҷав дар ғизо маҳдуд мебошанд.
Картошка судак ва пухта, каду, zucchini, сабзӣ, нахуд сабз, лаблабу, гулкарам. Бо мурури замон, ба хӯрдани сабзӣ ва кадуҳои хом дар шакли зављааш, помидор сабусакҳо ва бодиринг зављааш иҷозат дода мешавад.
Шӯрбоҳо дар шўрбои сабзавот омода карда мешаванд ва сабзавоти зављааш ба онҳо ворид карда мешаванд. Шумо метавонед шӯрбо пухта пухтан метавонед. Ғалладонагиҳои иҷозатдодашуда ба шӯрбо илова карда мешаванд, онҳо хуб судак карда ё тоза карда мешаванд. Сабзавотҳои майгу решаканшударо ба шӯрбоҳо илова кардан мумкин аст, аммо онҳо пухта намешаванд. Мавсими шӯрбоҳо бо сметана, яхмос, равған.
Моҳии камравған судак карда мешавад, дар як қисм судак ё дар шакли котлет истеъмол карда мешавад. Қафаси бартарӣ, hake, cod, Каду маъмул, Пайк, pollock, қафас, whiting кабуд. Моҳии буғӣ мумкин нест, ки дар як кӯза бо об пухта шавад ва ҳама истихроҷҳо дар он нигоҳ дошта шаванд.
Барои пухтупаз, гӯшти гов, харгӯш, гӯшти хук, мурғро интихоб кунед. Гӯшт дар шакли маҳсулоти minced истифода мешавад (танҳо гӯшт, суфле, гӯшт, кулчақанд, самбӯса), буғӣ карда мешаванд. Мурғ ва харгӯш судак метавон пора хӯрда шуд.
Маҳсулоти шири камравған. Ба хӯрокҳо илова кардани шир иҷозат дода мешавад, зеро беморон пурра ба он таҳаммул намекунанд. Шумо метавонед панирҳои косибии серравғанро истеъмол накунед, аз он кадар ва пудингҳо тайёр кунед. Бо норасоии калсий, беҳтар аст, ки панир, косибии калтсий истеъмол кунед. Сметана - намак барои хӯрокҳо. Шумо метавонед панири ҳалимро дар шакли завҷааш дохил кунед.
Нони гандум, барои пешгирӣ кардани варам кардан танҳо кӯҳна аст. Дар парҳез истифодаи кукиҳо аз равған (печенье) пешбинӣ шудааст.
Омлетҳо асосан протеин мебошанд (1 дона тухм дар як рӯз).
Шумо метавонед чошниро дар шўрбои сабзавот бо илова кардани сметана ва шир пазед (ордро пазед накунед).
Пухта - себи ширин. Меваҳои хушк аз пӯст истифода мешаванд. Аз меваҳои ширин мураббо, желе, мусс, қандҳо тайёр кунед. Мева ва буттамева хом доранд, аммо бояд онҳоро нест кунанд.
Баъд аз баландшавӣ, равғанҳо бо диққат ба парҳез ворид карда мешаванд, аввал - равған ва баъд - офтобпарасти тозашуда.

Сабзавот ва кабудӣ

zucchini0,60,34,624 брокколи3,00,45,228 гулкарам2,50,35,430 картошка2,00,418,180 сабзӣ1,30,16,932 бодиринг0,80,12,815 помидор0,60,24,220 каду1,30,37,728 себ0,40,49,847

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

гӯшти говҳо (ядро)12,63,362,1313 semolina10,31,073,3328 гиёҳҳои дусара12,36,159,5342 биринҷ6,70,778,9344

Шакар

мураббо0,30,263,0263 желе2,70,017,979 маршал0,80,078,5304 мармелади мева ва Берри0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 кукиҳо Мария8,78,870,9400

Маҳсулоти гӯштӣ

гӯшти гов18,919,40,0187 харгӯш21,08,00,0156 синаи мурғ судак29,81,80,5137 fillet Туркия судак25,01,0-130 тухм мурғ12,710,90,7157

Моҳӣ ва баҳрӣ

саркаш16,51,80,083 участка15,90,90,072 whiting кабуд16,10,9-72 cod17,70,7-78 хак16,62,20,086 Пайк18,40,8-82

Афшура ва пухт

шарбати зардолу0,90,19,038 шарбати сабзӣ1,10,16,428 шарбати шафтолу0,90,19,540 шарбати каду0,00,09,038 шарбати rosehip0,10,017,670

* маълумот аз ҳар 100 г маҳсулот аст

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Ғизо барои илтиҳоби гадуди меъда набояд аз:

Сабзавотҳои нахдори coarse (рутабага, карам, шалғамчаи, шалғам, бодинҷон, radish), лӯбиёгиҳо, занбурўғҳо.
Шӯрбоҳо дар шўрбоиҳо (гӯшт / занбӯруғ / моҳӣ), борш, шӯрбо лаблабу, шӯрбо карам, okroshka.
Моҳии моҳӣ, гӯшт, гӯшти гов ва мурғ, ҳама хӯрокҳои пухта, пухта ва моҳӣ, гӯштҳои дуддодашуда, моҳии моҳӣ, моҳии намакин, ҳасиб, хӯроки консервӣ.
Ғайрифаъол аз ҳисоби мундариҷаи зиёдатӣ холестирин.
Нони ҷавдор ва тару тозаи гандум, маҳсулоти қаннодӣ бо қаймоқ, пирожниҳо, қаннодӣ, хамир, хамиртуруши хамиртуруш, пирогҳои пухташуда, pancakes, pancakes панир, косибӣ.
Ғалладонаҳо ғалладона (истисно ҷав ҷав, ҷуворимакка, арзан, ҷав).
Сабзавот ва меваҳои хом бояд бо эҳтиёт ворид карда шаванд. Дар марҳилаи ибтидоӣ, онҳо судак ё пухта истифода мешаванд.
Хориҷ карда мешавад: қаҳваи қавии сиёҳ, шоколад, асал, шарбати ангур, яхмос, мураббо, какао, нӯшокиҳои спиртдор ва спиртӣ.
Тухмҳои пухта ва сахт пухта, қаймоқ, панир, косибии равғании кислотаҳо, шири равғанӣ ва панири ҷолибу намакин.
Пухтупази равғанҳо, чарбуи чарб, хӯришҳо ва ҳанутҳо (хорсорӣ, гиёҳҳои ҷолибу, кетчуп, хардал, филфили, майонез).
Меваҳое, ки дорои карбогидратҳои оддӣ мебошанд (банан, ангур, хурмо) - онҳо метавонанд варам зананд.

Ҳасибҳо

ҳасиб дуддодашуда9,963,20,3608 мурғ дуддодашуда27,58,20,0184 мурғобӣ16,561,20,0346 мурғони дуддодашуда19,028,40,0337 гусфанд16,133,30,0364

Равғанҳо ва чарбҳо

равған0,582,50,8748 равғани офтобпараст0,099,90,0899

Нӯшокиҳои мулоим

об0,00,00,0- оби маъданӣ0,00,00,0-

Афшура ва пухт

шарбати зардолу0,90,19,038 шарбати сабзӣ1,10,16,428 шарбати шафтолу0,90,19,540 шарбати каду0,00,09,038 шарбати rosehip0,10,017,670

* маълумот аз ҳар 100 г маҳсулот аст

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Ғизо барои илтиҳоби гадуди меъда набояд аз:

Сабзавотҳои нахдори coarse (рутабага, карам, шалғамчаи, шалғам, бодинҷон, radish), лӯбиёгиҳо, занбурўғҳо.
Шӯрбоҳо дар шўрбоиҳо (гӯшт / занбӯруғ / моҳӣ), борш, шӯрбо лаблабу, шӯрбо карам, okroshka.
Моҳии моҳӣ, гӯшт, гӯшти гов ва мурғ, ҳама хӯрокҳои пухта, пухта ва моҳӣ, гӯштҳои дуддодашуда, моҳии моҳӣ, моҳии намакин, ҳасиб, хӯроки консервӣ.
Ғайрифаъол аз ҳисоби мундариҷаи зиёдатӣ холестирин.
Нони ҷавдор ва тару тозаи гандум, маҳсулоти қаннодӣ бо қаймоқ, пирожниҳо, қаннодӣ, хамир, хамиртуруши хамиртуруш, пирогҳои пухташуда, pancakes, pancakes панир, косибӣ.
Ғалладонаҳо ғалладона (истисно ҷав ҷав, ҷуворимакка, арзан, ҷав).
Сабзавот ва меваҳои хом бояд бо эҳтиёт ворид карда шаванд. Дар марҳилаи ибтидоӣ, онҳо судак ё пухта истифода мешаванд.
Хориҷ карда мешавад: қаҳваи қавии сиёҳ, шоколад, асал, шарбати ангур, яхмос, мураббо, какао, нӯшокиҳои спиртдор ва спиртӣ.
Тухмҳои пухта ва сахт пухта, қаймоқ, панир, косибии равғании кислотаҳо, шири равғанӣ ва панири ҷолибу намакин.
Пухтупази равғанҳо, чарбуи чарб, хӯришҳо ва ҳанутҳо (хорсорӣ, гиёҳҳои ҷолибу, кетчуп, хардал, филфили, майонез).
Меваҳое, ки дорои карбогидратҳои оддӣ мебошанд (банан, ангур, хурмо) - онҳо метавонанд варам зананд.

Ҷадвали маҳсулоти манъшуда

Сабзавот ва кабудӣ

Протеинҳо, г.

Равғанҳо, г.

Карбогидратҳо, г.

Калорияҳо, ккал

сабзавоти консервшуда

1,5

0,2

5,5

бодинҷон

1,2

0,1

4,5

рутабага

1,2

0,1

7,7

нахўд

6,0

0,0

9,0

карам

1,8

0,1

4,7

пиёз

1,4

0,0

10,4

мурғ

19,0

6,0

61,0

364

филфили хӯриш

1,3

0,0

5,3

пиёз

3,7

0,4

7,6

шалғамчаи

1,2

0,1

3,4

radish сафед

1,4

0,0

4,1

бодиён

2,5

0,5

6,3

лӯбиё

7,8

0,5

21,5

123

хорсаро

3,2

0,4

10,5

исфаноҷ

2,9

0,3

2,0

sorrel

1,5

0,3

2,9

банан

1,5

0,2

21,8

ангур

0,6

0,2

16,8

занбурўѓњо

3,5

2,0

2,5

занбурўѓњо бодиринг

2,2

0,4

0,0

Чормағз ва меваҳои хушк

чормащз

15,0

40,0

20,0

500

мавиз

2,9

0,6

66,0

264

тухми офтобпараст

22,6

49,4

4,1

567

санаҳои

2,5

0,5

69,2

274

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

донаҳои ҷуворимакка

8,3

1,2

75,0

337

занбӯруц арзан

11,5

3,3

69,3

348

ангур ҷав

10,4

1,3

66,3

324

Орд ва макарон

макарон

10,4

1,1

69,7

337

самбӯса

11,9

12,4

29,0

275

Маҳсулоти нонпазӣ

buns ширин

7,9

9,4

55,5

339

нон љавдор

6,6

1,2

34,2

165

Шакар

қаймоқи қаннодӣ

0,2

26,0

16,5

300

хамир shortbread

6,5

21,6

49,9

403

яхмос

3,7

6,9

22,1

189

шоколад

5,4

35,3

56,5

544

Ашёи хом ва seasonings

хардал

5,7

6,4

22,0

162

майонез

2,4

67,0

3,9

627

Маҳсулоти ширӣ

шир 4,5%

3,1

4,5

4,7

қаймоқ 35% (равғанин)

2,5

35,0

3,0

337

яхмос қамчинкорӣ

3,2

22,2

12,5

257

сметана 30%

2,4

30,0

3,1

294

Панир ва косибӣ

панир пармезан

33,0

28,0

0,0

392

Маҳсулоти гӯштӣ

гӯшти хук

11,4

49,3

0,0

489

фарбеҳ

2,4

89,0

0,0

797

бекон

23,0

45,0

0,0

500

Ҳасибҳо

ҳасиб дуддодашуда

9,9

63,2

0,3

608

мурғ дуддодашуда

27,5

8,2

0,0

184

мурғобӣ

16,5

61,2

0,0

346

мурғони дуддодашуда

19,0

28,4

0,0

337

гусфанд

16,1

33,3

0,0

364

Моҳӣ ва баҳрӣ

моҳии дуддодашуда

26,8

9,9

0,0

196

куртаи сиёҳ

28,0

9,7

0,0

203

Икорный салом гранул

32,0

15,0

0,0

263

Салмӯн

19,8

6,3

0,0

142

моҳии консервшуда

17,5

2,0

0,0

Салмӯн

21,6

6,0

140

гулмоҳӣ

19,2

2,1

Равғанҳо ва чарбҳо

чарбу чорво

0,0

99,7

0,0

897

пухтупаз

0,0

99,7

0,0

897

Меню барои илтиҳоби панкреатикӣ (парҳез)

Менюи ғизо барои панкреатитҳои шадид хеле кам аст. Дар марҳилаи ибтидоии терапияи парҳезӣ хӯрокҳои парҳезӣ танҳо дар шакли судак ва пухта мавҷуданд. Иҷозат дода мешавад, ки 50 г ҳакерҳо аз нони сафед хӯред. Менюи ҳафта метавонад тағир ёбад, агар шумо аз ғалладонагиҳои гуногун (ба истиснои арзан), суфле ва картошка аз сабзавоти иҷозатдодашуда аз ғаллакҳои моеъ ва нимкоссагӣ дохил шавед.

Барои ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки панири косибии хамиртуруши нав пухта кунед. Он аз шир тайёр карда шуда, дар вақти ҷӯшон хлориди калсий илова мекунад, ҳамин тавр панир, косибии калтсий кислотаҳо ба даст оварда мешаванд. Дар асоси он шумо метавонед макарон, суфле ва пудингҳои буғӣ тайёр кунед. Шир танҳо ба сифати иловаи хӯрокҳо иҷозат дода мешавад (ғалладонаҳо бо шир, шӯрбоҳои қаймоқ). Дар як рӯз 1-2 тухм иҷозат дода мешавад - мулоим судак, омлет сафеда ё буғ.

Барои шириниҳо, хӯроки нисфирӯзӣ ва баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ, ба бемор метавонад себи пухта пешниҳод карда шавад ё дар шакли картошка пухта, желе, желли мева, пухта пухта (шумо метавонед меваҳои хушк ва тару тоза истифода баред). Ба хӯрокҳои тайёр миқдори ками равған илова карда мешавад. Агар шумо онро рӯз ба рӯз тасаввур кунед, он гоҳ чунин хоҳад буд:

Наҳорӣ	пиёзи пухтаи ҷасур, соуф аз панир, косибӣ, чойи суст.
Наҳории дуюм	себ stewed шарбати rosehip.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо semolina бо сабзӣ зављааш, хамираи хамир компот.
Чойи баланд	сабзавот пухта.
Хӯрок	пиёзи биринҷии ним моеъ, souffle моҳӣ чой
Барои шаб	инфузия rosehip.

Наҳорӣ	анор биринҷ бодиққат пухта, панири косибӣ, чой
Наҳории дуюм	себ.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо ярмаи бо сабзавот, самбӯса мурғ, желе.
Чойи баланд	omelet буғӣ, шарбати иловакардашуда.
Хӯрок	гӯшти моҳӣ картошка пухта чой
Барои шаб	йогурт.

Наҳорӣ	гӯшти моеъи биринҷ бо шир, протеини сафеда, чойи суст.
Наҳории дуюм	панир, косибӣ зављааш бо желе.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо қаймоқи гулкарам, souffle мурғ инфузия rosehip.
Чойи баланд	себ ва нок stewed.
Хӯрок	самбӯса моҳӣ сабзавот пухта афшура.
Барои шаб	кефир.

Ғайр аз он, парҳез васеъ кардани парҳезро дар бар мегирад. Ҳангоми гузаштан ба версияи васеъ, хӯрокҳои асосӣ як хеланд, аммо маҳсулотро (сабзавот ва меваҳо) аллакай метавонанд на пухта, балки каме баъдтар - дар шакли хом истеъмол кунанд. Миқдори нони гандумӣ ба 300 г, равған то 20-30 г дар як рӯз зиёд мешавад, кукиҳои хушккардашудаи ширин иҷозат дода мешавад.

Азбаски ғизо дар марҳилаи ремиссия хеле муҳим аст, ба инобат гирифтан ба таври муфассал менюи ғизо барои панкреатит музминро ба назар гирифтан лозим аст. Шӯрбоҳо якхела пухта мешаванд - бо ғалладонагиҳо ва сабзавот ва метавонанд бо вермишелӣ бошанд. Истифодаи okroshka, шӯрбо карам ва борш иҷозат дода намешавад. Гӯшт бояд бе tendons ва фарбеҳ бошад. Он дар шакли судак ва бурида пухта мешавад (cutlets, картошка пухта, суфле, корд, stroganoff гӯшти гов биносту бурида). Чӯҷа, харгӯш ва гову гӯсфандро пора хӯрдан мумкин аст. Моҳии камравған дар порчаи судак ё бурида иҷозат дода мешавад.

Ғизои ғалладонагиҳо, суфлии ғалладона ва макарони судак ба парҳез илова карда мешаванд. Ғалладонаҳои лоғар, ҷав, ҷуворимакка, ҷав марворид ва арзанҳои донак ҳанӯз маҳдуданд. Аз сабзавот, гулкарам, лаблабу, каду, нахуд сабз илова карда мешавад. пухта мева ва буттамева пухтааст. Маҳсулоти ширӣ дар хӯрокҳо равғани кам, кефир кислота, сметана мегиранд. Менюи парҳезии парҳезии панкреатит метавонад чунин ба назар расад:

Наҳорӣ	тухм харошида шишаи гов, анори хуб судак, чой
Наҳории дуюм	панир, косибӣ бо желе.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо яхмос сабзӣ, гӯшти гов patties биринҷ биринҷ инфузия rosehip.
Чойи баланд	афшура.
Хӯрок	котлетҳои моҳӣ, сабзавот пухта кукиҳо печенье компот.
Барои шаб	кефир.

Наҳорӣ	пиёзи марҷон бо равған, тухм харошида панир unsalted чой
Наҳории дуюм	cheesecakes пухта бо сабзӣ, афшура.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо гӯшт souffle гӯшт авокадо каду бо равғани растанӣ, желе.
Чойи баланд	pudding curd.
Хӯрок	пирожни моҳӣ авокадо гулкарам, чой
Барои шаб	кефир.

Наҳорӣ	пиёзи ҷуворимакка панири косибӣ чой
Наҳории дуюм	тухм мулоим афшура.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо каду бо сметана, stroganoff гов (гӯшт қаблан судак шудааст), авокадо сабзӣ, компот.
Чойи баланд	афшура кукиҳо печенье.
Хӯрок	самбӯса моҳӣ, биринҷ биринҷ чой
Барои шаб	йогурт.

Наҳорӣ	пиёзи судак косаи панири косибӣ бо себ, чой
Наҳории дуюм	тухм афшура.
Нисфирӯзӣ	Шӯрбо гулкарам гӯштфурӯшон пиёзи ҷуворимакка компот.
Чойи баланд	компот меваи хушк, кукиҳо
Хӯрок	пирожни моҳӣ сабзӣ ва каду пухта, афшура.
Барои шаб	кефир.

Наҳорӣ	пудинги нимкоса бо желе, панири косибӣ чой
Наҳории дуюм	протеини сафеда, афшура.
Нисфирӯзӣ	шӯрбо ярмаи гӯшти мурғ, афшура.
Чойи баланд	желе кукиҳо
Хӯрок	моҳии судак биринҷ биринҷ чой
Барои шаб	йогурт.

Ин менюро ҳангоми истифода бурдан мумкин аст панкреатит ва гастрит.

Мазкр барои панкреатит парҳезӣ

Дар панкреатит шадид ғизо маҳдудиятҳои назаррас дорад.

Дар панкреатит музмин номгӯи маҳсулот васеъ карда мешавад, аз ин рӯ ташкили парҳези гуногун душвор нест.

Гӯшти хамираи навъҳои тендер ва гӯшти гов аз гӯшти судак, биносту бурида иҷозат дода мешавад. Ҳама хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ метавонанд бо шир ё чошнии сметана омода карда шаванд. Мувофиқатии онҳо метавонад гуногун бошад: барои илова кардани гӯштҳои майда

Онҳоро дар об бо об омода кунед. Сабзавоти судак ҳамчун табақи паҳлӯӣ ё ҳамчун хӯроки мустақил истифода мешаванд. Бо мақсади парҳези механикӣ сабзавот дар шакли пухта истифода мешаванд. Ҳама гуна салатҳои сабзавоти хом бори аввал пас аз вазнинкунӣ хориҷ карда мешаванд, пас бо таҳаммулпазирии хуб сабзӣ, каду ва бодиринг тадриҷан ворид карда мешаванд.

Шӯрбоҳои парҳезии парҳезӣ пухта омода мекунанд. Ҳама маҳсулот то пухтан пухта ва решакан карда мешаванд. Дар авокадо, як decoction илова кунед, ба напазед, ва бо мақсади он, ки маҳсулоти хушконидашуда ҳал нашаванд, онҳо чошнии сафед ворид мекунанд ва онро напазед. Барои беҳтар кардани таъми шумо метавонед lezon (омехтаи шир / яхмос ва тухм) ворид кунед, аммо пас аз он шӯрбо напазед. Шӯрбоҳои шакли авокадо мувофиқати қаймоқи ғафс доранд, аз орд ва пораҳои сафедаи ҷингила бошанд.

Мазкр метавонад бо илова кардани сабзавот, ғалладона ё иловаҳои гӯштӣ ба шӯрбоҳо каме фарқ кунад. Бо вуҷуди ин, табақ таъми гуногун хоҳад дошт. Дар зер намунаҳои тайёр кардани хӯрокҳои парҳезӣ барои панкреатит, аз меъ- бо аксҳо оварда шудаанд.

Шӯрбо мору (шӯрбо)

Овези ба об рехта, пухта, ба шӯр то пурра судак карда мешавад (тақрибан 40 дақиқа). Ба воситаи ҷумбонидан филтр кунед, аммо нашӯед. Баъд аз ин, намак ба луобпардаи шӯрбо илова карда мешавад, ба напазед оварда то 80 ° С хунук карда мешавад. Мавсими бо омехтаи тухм ва шир, бодиққат омехта, бе ҷӯшон. Порае аз равған.

Шӯрбо шир бо мурғ пухта

Чӯҷаи судак тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад ва сипас сурат мегирад. Шўрбои ғафси биринҷ бо гӯшт пухта омехта карда, ба бичашонем.

Напазед ва то 80 ° C хунук кунед, бо омехтаи шир ва тухм. Равған илова кунед. Шумо метавонед шӯрбо пухта кунед.

Авокадо шӯрбо аз zucchini ва гулкарам (бо аксҳои қадам ба қадам пухтупаз)

Гулкарам бишӯед ва ҷудо кунед (ё буред):

Ҳама сабзавотро дар зарф ё ШМШ бо поёни ғафс гузоред, об ва напазед илова кунед:

Дар шакли гарм, бо ҷӯшон ё бо қисмчаҳо каҷ кунед:

Чошнии сафед ҷорӣ карда мешавад, намак илова карда мешавад, бо шўрбои сабзавот ё шир иловакарда мешавад ва боз ба напазед оварда мешавад. Як шиша равған ё сметана ба шӯрбои тайёр илова карда мешавад.

Пудинги моҳӣ

Филлети моҳӣ дар нисфи тақсим карда мешавад. Нисфи он судак карда мешавад ва хушк мешавад. Массаи кӯза аз қисми дуюми хӯриш аз филе тайёр карда мешавад. Ҳарду қисмҳои гӯшти mincedро якҷоя кунед, равған, зардии тухм, намак илова кунед, хамир кунед. Протеинҳои қамчинкорӣ дар чанд қадам ба массаи моҳӣ ворид карда мешаванд, дар қолабҳо гузошта шуда, буғӣ карда мешаванд.

Пуддини пухташудаи сабзӣ бо себ

Сабзаҳои решаканшуда барои 15 дақиқа иҷозат дода мешаванд, себҳои решакан (бе пӯст), адасро 5-10 дақиқа то тайёр шуданашон илова кунед. Рафта, шир илова кунед ва напазед, помидор рехт, каме напазед ва то 80 ° С хунук кунед. Зардии тухм ва сафедпӯстони қамчиншударо ворид кунед. Паҳн дар шакли тар ва пухта. Хизмат бо сметана.

Ҳамаи ин рухатҳо метавонанд дар хӯрокҳои хӯрокпазӣ барои кӯдакон истифода шаванд.

Панкреатитҳои шадид дар кӯдакон нисбатан камёбанд. Инкишофи онро дар вобастагони маводи мухаддир, бо сироятҳои вирусӣ, шароити септикӣ, заҳролудшавӣ ҳангоми истеъмоли доруҳо ва пас аз захмҳои шикам имконпазир аст. Дар аксари ҳолатҳо, панкреатит шадиди синни 11-15 сола рух медиҳад. Тасвири клиникӣ аз дард бартарӣ дорад (аз дарди миёна то вазн ва шадид), ки дар эпигастрий, дар гипохондрияи чап ва ноф наздик аст.

Панкреатитҳои музмини ибтидоӣ дар кӯдакон низ нисбат ба калонсолон камтар маъмул аст, аммо ин шадид аст ва боиси он мегардад панкреатопатия. Омили алименталӣ дар байни калонсолон ин гуна нақшро бозӣ намекунад ва шакли музмин натиҷаи шадид мебошад, сабабҳои инкишофи он низ ҳастанд фибрози кистикӣ, аномалияҳои сфинктери Одди, бемории gallstone. Омили муҳимтарини хавф зарари маводи мухаддир аст (гормонҳои, тетрациклинҳо) ва ҳуҷуми гелминтӣ.

Аксар вақт шакли музмин дар заминаи бемориҳои рӯдаи дуда ва рӯдаи рӯда рушд мекунад, яъне ин беморӣ дуввумдараҷа мебошад ва рух медиҳад. панкреатит реактивӣ. Аз як тараф, азбаски ягон вайроншавии ғадуд вуҷуд надорад, ин ҳолати баръаксест, ки табобати саривақтӣ ва муносиби бемории асосиро таъмин мекунад. Аз тарафи дигар, дар баъзе кӯдакон, дар заминаи вайронкунии дурударози гардиш ва ишемияи бофтаи ғадуд, панкреатити ҳақиқӣ метавонад ривоҷ ёбад.

Ислоҳи вайронкунии ғадуд бояд табобати бемориро дар бар гирад, ки боиси рушди он гардид. Ҷанбаи муҳим ин терапияи парҳезӣ мебошад, ки табиати он аз ҷониби бемории асосӣ муайян карда мешавад. Истифода бурдани миқдори равғани ба синну сол дахлдор тавсия карда мешавад. Ғизои кӯдак набояд кам миқдори равғанро дар бар гирад, зеро доруҳои пурсамари табобатии ивазшаванда метавонанд норасоии онро ҷуброн кунанд. липазҳо. Ин равиш ба ғизо метавонад вазъи ғизоро такмил диҳад, ки барои ҷисми кӯдак афзоиш меёбад.

Барои ислоҳи ихтилоли ҳозима таъин шудааст Креон дар дохили вояи инфиродӣ бо истеъмоли ғизо. Дору дар шакли минимикроффераҳо бо қабати махсус пӯшонида шудааст, аз ин рӯ, барои кӯдакони синну соли гуногун капсула кушодан, рехтан ва доз кардан мумкин аст. Илова бар ин, он фурӯ бурданро дар кӯдакони хурдсол осон мекунад - миқдори зарурии маводи мухаддир ба як қошуқ рехта мешавад ва бо хӯрок дода мешавад. Ин дору бо истифодаи дарозмуддат боиси паст шудани функсияи гадуди меъда намешавад.

Панкреатитҳои музмин ҳангоми парҳез аз парҳези қатъӣ дар назар дорад, сипас тадриҷан ба парҳези камтар ҷудошуда гузаронида мешавад (танҳо парҳези механикӣ истисно карда мешавад), аммо ғизо бояд интихобӣ буда, барои ҳаёт эҳтиром дошта бошад.

Дар марҳилаи ремиссия меваҳои тару тоза ба парҳез ворид карда мешаванд (себи ширин, харбуза, зардолу, олу, гелос, Клубничка, ангур, currants, малина, меваҳои ситрусӣ, ананас), сабзавот (сабзӣ, кабудӣ, бодиринг, помидор). Шумораи онҳо маҳдуд аст ва шумо ҳар рӯз ба кӯдак дода наметавонед. Баъзан шумо метавонед карам, ҷуворимакка ва бодинҷон бихӯред. Асоси меню инҳо иборат аст: анор, хӯрокҳои гӯштӣ, мурғ ва мурғи марҷон, шӯрбоҳои гиёҳӣ, моҳии пухта, сабзавоти судак ва маҳсулоти ширӣ. Шириниҳо иҷозат дода мешаванд: мураббо, зирк, мураббо, асал, мармелад, шакар, аммо дар шароити мӯътадил.

Дар шакли шадиди беморӣ ҳамон принсипҳои ғизо мисли калонсолон мушоҳида мешавад - тадриҷан васеъ кардани парҳез ва сарборӣ ба рӯдаи ҳозима. Пас аз як моҳ, маҷбур кардани хӯрок лозим нест, аммо ҳамаашон хӯрокҳо бо ҷӯшон, пухтан ё ҷӯшон тайёр карда мешаванд. Панирҳои якбора (масалан, Adyghe) иҷозат дода мешавад. Парҳез дорои мурғ, моҳӣ ва гӯшт, панир, косибӣ ва панирҳои косибӣ, макарон. Аз сабзавот, шумо метавонед ба фарзанди худ картошка, zucchini, гулкарам, сабзӣ, брокколи, лаблабу, каду диҳед, аммо танҳо баъд аз пухтан. Маҳсулоти шири ферментӣ ба парҳез фаъолона дохил карда мешаванд. Ғизо ҳанӯз ҳам намакин аст. 5 г равғани равған барои шӯрбо иҷозат дода мешавад, ва шӯрбои пухта ва сабзавот бо сметана ё равғани растанӣ дар ҳаҷми 1 tsp намакин карда мешаванд.

Дар панкреатитҳои шадид, барои 1 моҳ парҳези қатъӣ лозим аст ва ҳангоми беҳтар шудани парҳез, парҳез васеъ мешавад. Принсипҳои асосии табобат Заминаҳои № 5 5 сол бояд риоя карда шавад (ҳатто ҳангоми набудани нишонаҳо) то тоза кардани ин ташхис. Ҳатто пас аз он, ихтилоли вазнини парҳезӣ номатлуб аст.

Пас аз панкреатитҳои шадид ва музмин, инҳо истисно карда мешаванд:

нӯшокиҳои газдор
шири моеъ
яхмос
хӯрокҳои бодиринг ва шӯр,
шӯрбоҳо, гӯшти равғанӣ,
хӯрокҳои пухта ва чарб
ҳасибҳо, ҳасибҳо, хӯроки консервӣ, макаронҳо,
меваҳои ширин ва буттамева (себи ширӣ, гелос, cranberries),
ҳанут
арзан ва ҷав марворид
кулчақандҳои пухтупаз (пирожниҳо, пирожниҳо) ва маффин, шоколад, чормағз,
Сабзавотҳои нахдори coarse (нахуд аз ҳад зиёд, қаламфури занги, шалғамчаи, шалғамчаи, horseradish, пиёз, сирпиёз).

Дар ҳолати панкреатит реактивӣ, парҳези тавсияшуда барои 2 ҳафта риоя карда мешавад, ки пас аз он маҳдудиятҳои шадид талаб карда намешавад, аммо шумо бояд кӯдакро бо ғизои мувофиқ ба синну сол таъмин кунед.

Тарафдор ва муқобил

Тарафдор	Омӯз
Он мутавозин аст ва мумкин аст барои муддати дароз бо мақсади пешгирӣ истифода шавад. Панкреатро ҳис мекунад ва фаъолияти онро ба эътидол меорад.	Малакаҳои пухтупазро талаб мекунад.

Шарҳҳо оид ба ғизо

Рӯзҳои рӯза барои бисёр бемориҳо, аз ҷумла нишон дода шудааст панкреатит. Ин гуна парҳези моно имкон медиҳад, ки рӯдаи руда рӯда кор кунад. Аммо, ҳангоми иҷрои онҳо, шумо бояд дар хотир доред, ки онҳо дар таркиби химиявӣ ва энергия камтаранд, метавонанд ба муддати 1 рӯз ва на бештар аз 1-2 бор дар як ҳафта таъин карда шаванд. Ин хусусан барои беморони дорои сатҳи ками ғизо (камшавии вазн, вайрон кардани таносуби мушакҳо ва бофтаҳои чарбу) дуруст аст.

Рӯзҳои рӯза

Боркунӣ бо панкреатит дар як ҳафта муфид аст, дар ҳоле ки шумо бояд он маҳсулотро барои борфарорӣ, ки дар ин беморӣ зиддият надоранд, интихоб кунед ва инчунин бемориҳои ҳамроҳикунандаро ба назар гиред. Масалан, дар рӯзи борфарории сабзавот, бояд 1,5 кг сабзавоти хом (дар байни онҳо карам, помидор, салат, каду, ҳама кабудӣ) дар шакли салатҳои марҳилавӣ хӯрдан лозим аст. Чунин миқдори сабзавоти хом аз ҷониби беморони гирифтори ин беморӣ суст таҳаммул карда мешаванд ва колит - онҳо метавонанд шиддатро ба вуҷуд оранд. Барои бемории аз ҳама қабулшаванда инҳоянд:

Чашм. Шӯрбо аз 200 г ғалладона дар об пухта бо ду шиша шўрбои итмомӣ илова карда мешавад. Хӯрок ба 6 қабулҳо тақсим карда шудааст.
Curd. Панири равғани равғани 600 г ва 60 г сметана ба чор вояи тақсим карда мешавад. Онро бо як пиёла қаҳваи заиф бо шир илова кардан мумкин аст, аммо бе шакар ва ду пиёла шўрбои итмомӣ.
Панир, косибӣ ва мева. 400 г қоқ (он аст, ки дар ин беморӣ мухолифате нест) ва 400 г панир, косибӣ, ки фарбеҳ аст, ба 6 қабулҳо тақсим карда мешавад.
Хӯроки биринҷ. 1,5 л компотро аз 250 г себи хушк ё 1,5 кг тару тоза напазед. Равған аз 50 г биринҷ ва 100 г шакар дар тӯли рӯз (дар таркиб ва пиёла). Ҳар ду соат компот нӯшед ва барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом пиёзи шӯрбои ширин илова кунед.
Тарбуз 1,5 кг селлюлоза тарбузро (бе пӯст) бигиред ва ба 5-6 қабул қабул кунед.
Рӯзи афшура. 600 мл афшура ҷудо карда шуда, 800 мл инфузияи садбарг менӯшанд, дар 4-5 қабулҳо менӯшанд.
Каду Дар давоми рӯз, шумо метавонед ба 5 қабул тақсим карда, 1,5-2 кг каду пухта бихӯред.
Apple. 1,5 кг себи тару тоза тавсия дода мешавад, аммо бо ин беморӣ тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо пухта бихӯранд ва дар 5-6 табобат бихӯранд.

Дар хотир доштан лозим аст, ки дар рӯзҳои рӯза фаъолияти ҷиддии ҷисмонӣ тавсия дода намешавад.

Рӯзаи табобати панкреатит

Оё имкон дорад гуруснагӣ бо панкреатит бошад? Тибби расмӣ ин табобатро истифода мебарад, алахусус бо панкреатит шадид. Давра ба давра, рӯза инчунин дар шакли музмини беморӣ муфид аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки системаи ҳозимаро бор кунед. Набудани хӯрок боиси ихроҷи ферментҳои ҳозима, шарбати меъда ва өт намешавад. Ҳама узвҳои ҳозима дар ҳолати "хоб" ҳастанд ва тамоми қувва барои барқарор кардани як узви бемор ва ҳавасманд кардани ҷараёни барқароршавӣ сарф мешавад.

Вобаста аз ҷараёни беморӣ, гуруснагӣ барои 1-3 рӯз ва то 10-20 рӯз муқаррар карда мешавад. Барои ба даст овардани самараи табобатӣ одатан 10-15 рӯз вақт кофӣ аст, аммо ин усули рӯза хашмгин аст ва бо сабабҳои ҷиддӣ ба амал меояд. Дар ин вақт бемор бояд дар беморхона мушоҳида карда шавад.

Ҳангоми муайян кардани истилоҳҳо бояд дар хотир дошт, ки бо рӯзадории тӯлонӣ гиперкатаболизм ба вуҷуд меояд, ки беморро тамом мекунад, ҷараёни барқароршавӣ дар ғадудро суст мекунад ва ҷараёни умумии бемориро бадтар мекунад. Масъалаҳои рӯзадории табобатӣ ва баромадан аз он дар шакли шадид ба таври муфассал дар боло шарҳ дода шудаанд. Дар айни замон, бемор дар зери назорати табибон аст, ба ӯ табобати инфузионӣ дода мешавад, аз ин рӯ табобат бо гуруснагӣ дар чунин шароит хатарнок нест.

Саволе ба миён меояд, ки чӣ гуна гуруснагӣ дар шакли музминии музмини беморӣ бояд ба назар гирифта шавад, хусусан вақте ки бисёриҳо инро дар хона таҷриба мекунанд. Барои он ки ин равандро бадтар накунад, тавсия дода мешавад, ки рӯза бо даст кашидан аз хӯрок ва шароб (хушк) рӯзаҳои табобатиро истифода баред. Бояд қайд кард, ки дақиқ рӯза хушк ба ғадудҳо ҳадди аксар оромӣ медиҳад, зеро сирри афшураҳои ҳозима ҳатто бо об ҳавасманд карда намешавад. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба истироҳати хоб мувофиқат кунед. Ин намуди рӯза дар як ҳафта 1 маротиба гузаронида мешавад. Мунтазамӣ муҳим аст, ки ғадуд барқарор мешавад, илова бар ин, таъсири пешгирикунанда ба даст оварда мешавад.

Чӣ тавр аз рӯза халос шудан мумкин аст? Дар охири рӯз пас аз рӯза (16.00-17.00) шумо бояд як пиёла оби гарм нӯшед. Дар як соат шумо метавонед - як шиша шўрбои сабзавот, ва пас аз 2 соат шумо метавонед шӯрбо сабзавот бихӯред (шумо метавонед бо ғалладона). Субҳ шумо метавонед ба парҳези ваколатдор баргардед. Чунин гуруснагии ҳаррӯза ва хуруҷи тадриҷӣ аз он ба осонӣ таҳаммул карда мешавад ва ба ғадуд таъсири манфӣ намерасонад ва дар якҷоягӣ бо ғизои дуруст дар оянда, ба пешгирии шадиди беморӣ кӯмак мекунад. Дар баъзе ҳолатҳо, миқдори максималии рӯзҳои хушк метавонад се рӯзро дар бар гирад. Ба монанди рӯзҳои рӯза, рӯза гирифтан (хусусан дароз) дар беморони камғизо хилофи қоида аст.

Шумо метавонед табобатро бо табобати халқӣ ба табобати умумӣ пайваст кунед, аммо дар хотир доред, ки самараро танҳо пас аз 3-4 ҳафтаи табобат мушоҳида кардан мумкин аст. Барои он ки самараи амали гиёҳҳоро коҳиш надиҳед, шумо бояд байни курсҳо ҳадди аққал як моҳ ё ду танаффус бигиред ва инчунин пардохтҳоро иваз кунед. Ба табобат шурӯъ кунед, агар ҳолати дард, варамкунӣ ё дарунравӣ пайдо шавад, ҳолати худро гӯш кунед - ин алаф барои шумо мувофиқ нест. Дар асоси ин, беҳтар аст, ки аз ҷамъоварии гиёҳҳо гиёҳҳои як алаф бигиред.

A decoction аз мўшхор. Биносту решаҳои chop, 2 tbsp. л 200 мл оби ҷӯшон бирезед, напазед ва 4 соат пофишорӣ кунед. Шўрбои фишурдашуда 100 мл, ду бор дар як рўз.

Нӯшокии Chicory. Решаи коснӣ бурида, 3 tsp гиред. 500 мл оби ҷӯшон, дар гармии паст напазед 5-7 дақиқа. Дар давоми рӯз нӯшед.

Нӯшокии дусара. Як шиша овёс оби ҷӯшро дар як литр литр рехт. Шаб, боисрор пофишорӣ кунед, субҳ ва шаб барои як моҳ 100 мл бинӯшед.

Як “аноби” -и каргаи хом бо кефир муфид хоҳад буд. 3-4 tbsp гиред. л ғалладонагиҳоро дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед, ду стакан кефирро рехт ва шабона раҳо кунед. Ниме аз меъда ва холӣ аз меъда бихӯред. Ҳарду маҳсулот дар ин беморӣ зиддият надоранд.

Фикру натиҷаҳо

Ғизо ҳангоми табобат бояд қатъиян гузаронида шавад, вагарна маънои тамоми табобат аз даст меравад. Ин ҷадвали парҳезӣ комил аст, ки дар муддати тӯлонӣ ва ҳатто доимо риоя карда шавад. Ин хусусан барои беморон, ки патологияи омехта доранд, муҳим аст (холецистит, ЖКБ, захми пептикӣ) Ин беморон, бо назардошти вазъи саломатии худ, бояд ҳамеша ба ғизои парҳезӣ риоя кунанд.

Бисёр одамон пай мебаранд, ки васеъшавии парҳез аксар вақт боиси бад шудани вазъ мегардад. Ва баръакс, сабукии зуд қайд карда мешавад, агар парҳез риоя карда шавад. Шарҳҳо аксар вақт мушкилоти марбут ба пухтупази инфиродиро қайд мекунанд, хусусан агар ба шумо ин ҳама вақт лозим ояд.

«... Ман ба беморхона бо панкреатит гирифтор шудам. Холецистит ва галстук низ муайян карда шуданд. Вазъияташ вазнин буд, ӯ дар 3 ҳафта дар беморхона хобида буд. Пеш аз он, ман намедонистам, ки кадом парҳез барои панкреатит ба меъда бояд риоя шавад ва ҳеҷ гоҳ онро риоя накунад.Ва дар беморхона вай аз болои он гузашта, тамоми имконоти худро омӯхт, зеро ӯ аввал дар шӯъбаи ҷарроҳӣ ва сипас дар шӯъбаи гастроэнтерологӣ хобидааст. Бо як илтиҳоби илтиҳобии шумо, шумо бояд дар тӯли як сол парҳез кунед ва ман, эҳтимолан, доимо бо назардошти дигар бемориҳо. Ман намехоҳам ҷароҳатро тоза кунам, гарчанде ки духтур гуфт, ки аз ин сабаб ҳамлаи панкреатит дошт. Ман ҳама чизро аз рӯи ғизо иҷро мекунам, зеро метарсам. Ҳоло ман худро муқаррарӣ ҳис мекунам: дардҳо нест, варамҳо низ ҳастанд, табъаш муқаррарист. Ин кор мушкил аст, зеро хӯроки буғ ва хӯрокхӯрӣ бебаҳо хастанд, аммо ман ҷое рафтанӣ нестам»,
«... Ман ғизоро қатъӣ назорат мекунам, ки панкреатит музмин дорад. Ман дер боз омӯхтам, ки чӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст ва ман ҳамеша парҳез мекунам. Рост аст, ки ман хӯрокро маҷақ намедиҳам, аммо онро дар кахвачушонак каме сабук кунед. Дар тӯли ин солҳо, ман ҷисми худро хуб омӯхтам - карамро (ҳатто судак), ҷав марворид ва пашми арзанро таҳаммул карда наметавонам - фавран вазнинӣ, шамолкашӣ ва дардро ба вуҷуд меорад. Ман одат кардаам, ки хӯрокҳоро дар як дег дукарата пазам ва ҳоло ман пухтупази суст харидаам. Хеле хуб аст, ки ҳамаи хонадорон маро дар ғизои дуруст дастгирӣ мекунанд ва ба худ одат кардаанд»,
«... Бо холецистит ва панкреатит, ман дарозмуддат омӯхтам, ки чӣ гуна парҳез лозим аст. Хуб аст, ки вай барои ду беморӣ як аст. Дар ду сол як маротиба дар беморхона табобат мегирам ва баъд дуруст хӯрок мехӯрам ва баъзан доруҳои ферментро менӯшам. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки худро хуб ҳис кунед ва кор кунед. Ман зуд ёд гирифтам, ки чӣ тавр хӯрокҳои гӯштӣ тайёр кунам, аммо ман суффилясия намекунам - муддати тӯлонӣ. Ва мурғҳо, гӯшт ва моҳӣ зуд ба даст оварда мешаванд, ман онҳоро дар давоми 2 рӯз месозам. Бо маҳсулоти судак ҳеҷ мушкиле нест. Ман онро барои хонаводаам дар шӯрбо пухта истодаам ва худам онро барои об тайёр мекунам. Сабзавот танҳо метавонад судак ё пухта ва каме ашёи хом бихӯранд (дар акси ҳол шамолкашии шадид ва колик дар меъда)».

Тавсияҳои умумӣ

Парҳез бо шадидшавии панкреатит парҳези механикӣ, гармӣ ва химиявии рӯдаи ҳозима мебошад. Бо риояи тавсияҳои ҷадвали табобат, фаъолияти мӯътадили ғадуд, меъда ва рӯдаҳо ба даст оварда мешавад. Беморон бояд хӯрокҳои серғизо ва инчунин протеинҳоро бихӯранд.

Дар парҳез миқдори карбогидратҳо ва равғанҳо то ҳадди имкон кам карда мешаванд, ки ин барои пешгирии рушди вайроншавии ҳуҷайраҳои муқаррарӣ ба ҳуҷайраҳои фарбеҳ кӯмак мекунад. Парҳез барои панкреатит ба меъдаҳои зерин пешбинӣ мекунад:

коркарди дурусти маҳсулот. Ин маънои онро дорад, ки хӯрокҳои мехӯред шумо бояд пошида, судак ё буғ карда шаванд,
риояи режими ҳарорат. Шумо наметавонед ғизои гарм, мисли хӯроки сард,
дар бораи модератсия фаромӯш накунед. Кӯшиш кунед, ки аз ҳад зиёд набошед. Миқдори зиёди ғизо сарбории ғадуди меъда ва тамоми рӯдаи ҳозимаро зиёд мекунад.
ғизои касрӣ. Кӯшиш кунед, ки байни хӯрокхӯрӣ танаффуси тӯлонӣ надиҳед. Ҳар ду-се соат каме хӯрок хӯред. Қисмҳои хурдро организм бештар азхуд мекунад,
нӯшидани машрубот. Нӯшокиҳои спиртӣ боиси монеаи люмении рӯдаи гадуди зери меъда мешаванд, ки ҷараёни афшураи ҳозимаро ба дувоздаҳ халал мерасонад;
тамокукаширо бас кунед. Никотин рушди вокуниши илтиҳобиро тақвият медиҳад.

Муолиҷа барои ҳамлаи панкреатит ба «се сутун» асос ёфтааст:

Чил. Як холаи ях ба меъда дар макони пешгӯии гадуди меъда истифода мешавад.
Гуруснагӣ. Дар рӯзҳои аввал, беморон набояд умуман хӯрок истеъмол кунанд.
Салом. Барои нигоҳ доштани оромии ҷисмонӣ ва рӯҳӣ муҳим аст.

Ғизои тахминиро барои шадидшавии панкреатит дар давоми ду рӯз дида бароем:

1 рӯз Барои наҳорӣ омлети сафеда ва пиёзи ҷуворимакка дар об пазед. Барои хӯрдани хӯрок шумо метавонед йогуртҳои хонагӣ бо кукиҳои хушк лаззат баред. Нисфирӯзӣ - шӯрбо гиёҳхорӣ, ботлокҳои ярмаи бо самбӯса мурғ ва желе Берри. Барои чойи нисфирӯзӣ шумо метавонед панири косибии камравған бихӯред. Нисфирӯзӣ - картошка пухта ва моҳии судак. Ду соат пеш аз хоб - як шиша кефир,
2 рӯз. Наҳорӣ - пиёзи дунявӣ бо шўрбои rosehip. Нисфирӯзӣ - шир бо панирҳои косибӣ.Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбои пухта аз zucchini ва каду, шўлаи мурғ бо гӯштҳои моҳӣ ва компотҳои хушккардашуда. Газак - кукиҳои печенье бо чой. Барои хӯроки шом, хӯрокхӯрии суфлии ҷормағз ва пиёзи марҷумак иҷозат дода мешавад. Ду соат пеш аз хоб як стакан йогурт бинӯшед.

Ман чӣ хӯрда метавонам?

Бо шиддат ёфтани панкреатит, ба беҳтар намудани он маҳсулоте, ки кори организми илтиҳобиро зиёдтар мекунад ва истеҳсоли ферментҳои ҳозимаро кам мекунад, беҳтар аст. Хӯрдани хӯрок набояд ба газ ва дард орад.

Парҳез барои панкреатит дар давраи шадидтарин истифодаи чунин маҳсулотро дар бар мегирад:

кукиҳо, кукиҳои хушк, нони хушк,
Шӯрбоҳои гиёҳӣ бо сабзавот пухта. Зуккини, каду, картошка, сабзӣ, метавонанд шӯрбо бошанд.
гӯшти харгӯш, мурғ, гӯшти гӯсфанд, мурғи марҷон, гӯшти гов. Пӯстҳо ва равғанҳоро истифода набаред. Аз гӯшт беҳтар аст, ки самбӯса, гӯшт, гӯшти мурғ, суфл ва
моҳии камравған судак, бурида
ярмаи, шўлаи, марҷон. Аз ғалладонагиҳо шумо метавонед каду, пудинг,
йогурт skim, йогурт, кефир, панир, косибӣ,
протеини омехтаи протеин,
равғани растанӣ
хушки хоки афтидашуда
гулкарам, нахудҳои сабз, каду, картошка, лаблабу
меваҳои кислотаҳо дар шакли желе, мусса, компот,
чой бо лимӯ, об бе газ, шўрбои rosehip.

Пас аз паст шудани шиддат, парҳез тадриҷан васеъ карда мешавад. Аммо, дар айни замон, ҳадафи парҳез то ҳадди имкон кам кардани бадан идома медиҳад.

Биёед баъзе аз меъ- парҳезро дида бароем, ки дар вақти такрорӣ омода кардан мумкин аст.

Тубҳои картошка бо мурғ

Барои тайёр кардани таом ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: картошка, синаи мурғ, кабудӣ, пиёз, сабзӣ, равғани зайтун. Гӯшти сафед бо пиёз ва сабзӣ судак карда мешавад ва сипас тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад ё ба пленка фиристода мешавад. Дар баробари ин, картошкаро напазед ва пас онро ба картошка пухта табдил диҳед.

Тестҳо бояд аз он ташкил карда шаванд ва гӯшти мурғ бояд дар мобайн гузошта шавад. Зарфҳоро барои ним соат дар яхдон фиристед. Сипас варақи нонпазӣ бо равғани растанӣ молида мешавад, тӯбҳоро паҳн карда, то ним соат ба танӯр фиристед. Пеш аз хизмат, табақро бо гиёҳҳо пошед.

Равғани ҷав бо помидор

Барои тайёр кардани табақ тараф, ҷав, сабзӣ, помидор ва ним литр об гиред. Аввал ба шумо лозим аст, ки ҷав марворид ҷӯшед, дар охири он каме равған илова кунед. Пас дар як ШМШ frying бояд даҳ дақиқа пиёз, сабзӣ ва помидор stewed. Анорбоғи ҷав дар кахвачушонак ҷойгир аст, ки пас аз он сабзавоти пухта илова карда мешавад.

Ҳасиб хона

Барои сохтани ҳасиб дар хона ба шумо сина мурғ, сметана, сафедаи мурғ, гиёҳҳо ва намак лозим аст. Чӯҷаи хом бояд биносту решакан ва ба ҳолати каҷшуда дар кахвачушонак решакан карда шавад. Сипас, ба массаи натиҷа сафеда, намак, кабудӣ ва сметана илова карда мешавад. Омехтаи якхела ба печи пластикӣ паҳн карда мешавад ва ҳасибҳо ташкил меёбанд. Онҳоро дар як ШМШ напазед ва то он ки ҳасибҳо шино накунанд, онҳо бо зарфе пӯшонида мешаванд.

Адас сабзавот

Картошкаи сабусакдорро ба мукаабҳои хурд бурида, сабзӣ андозед ва пиёз бурида илова кунед. Шумо инчунин метавонед помидор ва каду илова кунед. Беҳтар аз он аст, ки табақро дар як деги дум пазед, агар ин имконнопазир бошад, пас шумо бояд дар як ШМШ бо илова кардани об адас кунед. Табақ тайёр метавонад бо parsley ва бодиён тақдим карда шавад.

Рӯзи панҷум

Наҳорӣ. Pudding semolina, чой бо наъно.
Газак. Раск, желе.
Нисфирӯзӣ Шўрбои мурғ, набототи сабзӣ, компот.
Газаки нисфирӯзӣ. Mousse мева.
Хӯрок Гӯштхӯрии моҳӣ бо картошка пухта, чойи пастсифат.

, , , , , , ,

Рӯзи ҳафтум

Наҳорӣ. Тубҳои curd бо мураббо, чой бо шир.
Газак. Apple Mousse.
Нисфирӯзӣ Филлети моҳии ярмаи, хучи.
Газаки нисфирӯзӣ. Желе ва овехои овёс
Хӯрок Zucchini Braised бо patty буғ, чой суст.

Дар охири ҳар рӯз, пеш аз хоб, бояд 100-150 мл кефир ё йогурти нав бинӯшад.Дар давоми рӯз, ба ҷои нон, шумо бояд ҳакерҳои хушкро истифода баред, ва чой суст ҷӯшонида мешавад ва дар шакли гарм маст мешавад. Ҳама хӯрокҳо набояд сард ва гарм бошанд. Хӯрокҳои гармтар ҳазм мешаванд.

Дорухатҳои парҳезӣ барои шадидшавии панкреатит

Болҳои картошка бо мурғ

Ба мо лозим аст: картошка, синаи мурғ, сабзӣ, гиёҳҳо, пиёз, равғани растанӣ.

Сина мурғро напазед ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё блендер ҳамроҳ бо сабзӣ судак ва пиёзчаи хурд гузаред.

Картошка напазед ва ба картошка пухта табдил диҳед. Аз картошка пухта, мо як доира ташкил мекунем, ки дар он гӯштро каме кам карда, дона месозем. Тубҳои натиҷа дар яхдон барои ним соат гузошта мешаванд.

Тестҳои яхкардашуда дар як дегхонаи дуд ё танӯр ҷойгир карда мешаванд. Агар дар танӯр нонпазӣ пазед, пас тӯбҳо бояд дар қолаби пеш аз молидашуда бо миқдори ками равғани растанӣ гузошта шаванд. Танӯрро то 220 ° С гарм кунед. Ҳангоми хизмат, бо гиёҳҳо пошед.

Мо бояд: равғани растанӣ каме, як сабзӣ, як пиёз, об (тақрибан 0,5 л), ҷав - ½ пиёла, як помидор.

Обро ба ҷав марворид резед ва пас аз ҷӯшон 45 дақиқа пазед. Баъд аз ин, мо оби барзиёдро холӣ мекунем, як қатра равғани зайтун илова мекунем ва дар зери зарф мегузорем.

Пиёз решаканшударо бо як tablespoon равғани растанӣ рехт, сабзӣ завҷааш, помидор решакан кунед ва тақрибан даҳ дақиқа дар гармии кам дар зери зарф тобистонед.

Ҷавоҳироти марворид тавассути кахвачушонак пухта мешавад, сабзавоти омехта илова карда, омехта кунед ва дар зери зарф 5-6 дақиқа тарк кунед.

Ҳасибҳои хонагӣ пухта

Андешед: 700 г синаи мурғ, 300 мл сметана, 3 сафедпӯсти тухм, каме намак, кабудӣ агар лозим бошад.

Мо синаи хомро бурида, аз як пошида ба ҳолати каҷ мегузарем. Протеин, каме намак, агар мехостед - кабудӣ илова кунед.

Равғани хунуккардашударо ба омма дар натиҷаи резед.

Дар филми часпида, мо сеяки гӯшти буридашударо ҷудо карда, ҳасиб ташкил медиҳем ва кунҷҳоро бо ришта мустаҳкам менамоем. Ҳамин тариқ, мо бояд се ҳасиб гирем.

Дар як косаи калон об напазед, пас аз ҷӯшон, гармиро кам кунед (то об об напӯшад, аммо ҳарорати он нигоҳ дошта мешавад). Мо ҳасибро дар зарф мегузорем ва болои сабад ба болои он мегузорем, то онҳо намераванд. Як соат напазед. Баъд, аз ШМШ тоза кунед ва хунук кунед ва танҳо баъд филмро тоза кунед. Бурида ва хизмат.

, , , ,

Шарҳҳо дар бораи парҳез бо шадидшавии панкреатит

Ғизои шахсе, ки аз панкреатит шадид мекашад, бояд барои ҳозима имкон дошта бошад. Бо мақсади ба хашм наовардани луобпардаи узвҳои зарардида, мутахассисон тавсия медиҳанд, ки чанд рӯзи аввал аз лаҳзаи авҷ гирифтани онҳо хӯрок тамоман рад карда шавад. Мувофиқи тафсирҳо, бисёре аз беморон қайд мекунанд, ки дар чунин рӯза ягон чизи мушкиле вуҷуд надорад, зеро дар рӯзҳои аввали беморӣ аз сабаби дард ва саломатии заиф, иштиҳо ҳанӯз вуҷуд надорад.

Ғайр аз он, вақте ки ҳолати бемор мӯътадил мешавад, хӯрокҳои аввалро сар кардан мумкин аст. Чунин ғизо бояд аз ҳад зиёд фаровон набошад, на гарм ва на сард, мазлумон ё хоки бошад, то ҳадди имкон кам кардани сарборӣ ва осон кардани кори ҳозима.

Беҳтар аст, ки хӯрокро пас аз рӯза бо шӯрбои луобӣ, ғалладони моеъ, шўрбои заиф бе ҳанут оғоз кунед. Бо мурури замон, шумо метавонед панирҳои косибии пухтааш камғизо, маҳсулоти ширии ширӣ, нони хушк.

Бознигариҳои парҳез бо шадидшавии панкреатит танҳо он вақт мусбӣ буда метавонанд, ки агар ин парҳез бе хатогиҳо дар ғизо бо риояи дақиқи ҳамаи тавсияҳо ба даст ояд. Панкреатит шадиди як бемории ҷиддӣ аст, ки агар дар сурати риоя накардани парҳез, ба шумо ёдраскунӣ шитоб кунад.

Парҳез бо шадидшавии панкреатит аксар вақт барои парҳези беморони мубталои бемории музмини панкреатит парҳези асосӣ мешавад.Бо вуҷуди ин, агар шумо аз ҳад зиёд сарукор накунед, ба одатҳои бад машғул нашавед, тавсияҳои ғизоиро қатъиян риоя кунед, пас аз муддате беморӣ барқарор мешавад ва вазифаи ғадуди меъда ба қадри имкон барқарор мешавад.

Назари Худро Тарк

Диабет

Хусусиятҳои тағирёбии диффузӣ дар ҷигар ва гадуди зери меъда

Диабет

2018

Аломатҳои гепатомегалияи тағйири диффузии ҷигар ва гадуди зериобӣ Ҷигар ва гадуди зери меъда (гадуди меъда) мақомоти баландфунксияи паренхималии фазои шикам буда, барои як рӯйхати тамоми функсияҳои бадан масъуланд. ...
Оё хурдани хурмо дар диабет мумкин аст?

Парҳез барои диабети қанд
Шириниҳои гликемикӣ

Парҳез барои диабети қанд
Trombo Ass ва Cardio Aspirin: чӣ гуна фарқ мекунанд ва кадомаш беҳтар аст

Табобат ва пешгирӣ

Ҳангоми шадид шудани панкреатит, чӣ мехӯрад

Ғизо барои панкреатит ҳангоми шадид

Парҳез барои панкреатит, чӣ кор карда метавонед ва чӣ намехӯред

Менюи панкреатит

Рӯзи аввал

Рӯзи дуюм

Ғизо дар марҳилаи шадиди

Марҳилаи музмини ғизо

Бо панкреатит чӣ мехӯрад

Сабзавот ва меваҳо

Маҳсулоти ширӣ

Ин шириниҳои имконпазир аст?

Маҳсулоти хӯрокхӯрӣ ва парҳез

Рӯзи сеюм

Рӯзи чорум

Рӯзи панҷум

Рӯзи шашум

Рӯзи ҳафтум

Парҳез барои панкреатит шадиди 10 рӯз

Менюи намуна

Мазкр хӯрок

Парҳез барои панкреатит музмин

Ғизо ҳангоми шадидшавии панкреатит

Парҳез барои шадидшавии панкреатит музмин

Ғизо пас аз авҷ гирифтани панкреатит

Менюи парҳез барои шадидшавии панкреатит

Рӯзи аввал

Қоидаҳои умумӣ

Аломатҳо, табобат ва ғизо барои панкреатит

Парҳез барои панкреатит шадиди

Парҳез барои панкреатит ва холецистит

Парҳез барои панкреатит ва гастрит

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Сабзавот ва кабудӣ

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

Шакар

Маҳсулоти гӯштӣ

Моҳӣ ва баҳрӣ

Афшура ва пухт

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Ҳасибҳо

Равғанҳо ва чарбҳо

Нӯшокиҳои мулоим

Афшура ва пухт

Маҳсулоти пурра ё қисман маҳдудшуда

Ҷадвали маҳсулоти манъшуда

Сабзавот ва кабудӣ

Чормағз ва меваҳои хушк

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

Орд ва макарон

Маҳсулоти нонпазӣ

Шакар

Ашёи хом ва seasonings

Маҳсулоти ширӣ

Панир ва косибӣ

Маҳсулоти гӯштӣ

Ҳасибҳо

Моҳӣ ва баҳрӣ

Равғанҳо ва чарбҳо

Меню барои илтиҳоби панкреатикӣ (парҳез)

Мазкр барои панкреатит парҳезӣ

Шӯрбо мору (шӯрбо)

Шӯрбо шир бо мурғ пухта

Авокадо шӯрбо аз zucchini ва гулкарам (бо аксҳои қадам ба қадам пухтупаз)

Пудинги моҳӣ

Пуддини пухташудаи сабзӣ бо себ

Тарафдор ва муқобил

Шарҳҳо оид ба ғизо

Рӯзҳои рӯза

Рӯзаи табобати панкреатит

Фикру натиҷаҳо

Тавсияҳои умумӣ

Ман чӣ хӯрда метавонам?

Тубҳои картошка бо мурғ

Равғани ҷав бо помидор

Ҳасиб хона

Адас сабзавот

Рӯзи панҷум

Рӯзи ҳафтум

Дорухатҳои парҳезӣ барои шадидшавии панкреатит