Шириниҳои гликемикӣ

• Ҳар қадаре ки XE истеъмол кунад, назорати шакар душвор аст
• Агар шумо миқдори инсулинро дуруст ҳисоб кунед, пас шумо истеъмоли карбогидратҳоро маҳдуд карда наметавонед
• Барои диабети қанд, парҳези мутавозин беҳтар аст - 15-30 рӯз дар як рӯз

Индекси гликемикии маҳсулот чист

Бо диабети қанд, на танҳо таркиби карбогидратҳо барои маҳсулоти муҳим аст, балки суръате, ки онҳо ҳазм карда мешаванд ва ба хун ҷаббида мешаванд. Азбаски карбогидратҳо ба таври ҳамвор ҷаббида мешаванд, ҳамон қадар онҳо сатҳи шакарро зиёд мекунанд. Мутаносибан, арзиши баландтарини глюкоза дар хун пас аз хӯрдан паст мешавад ва он рагҳои хун ва ҳуҷайраҳои баданро заифтар мекунад.

Индекси гликемикӣ (ихтисоршудаи GI) нишондиҳандаи таъсири хӯрокҳои гуногун пас аз истифодаи онҳо ба глюкозаи хун мебошад. Дар диабети қанд, он аз шумораи дона нон дар маҳсулот аҳамияти муҳим дорад. Тибби расмӣ тавсия медиҳад, ки шумо мехоҳед сиҳатии худро беҳтар кунед.

Барои маълумоти иловагӣ ба мақолаи "Индекси гликемикии маҳсулоти парҳезӣ барои диабет" нигаред.

Хӯрокҳои дорои индекси баланди гликемикӣ ин шакар, асал, лавҳаҳои глюкоза, афшураҳо, нӯшокиҳои қандӣ, консервҳо ва ғайра мебошанд. Дар диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки дар миқдори баробар ба 1-2 воҳиди нон бихӯранд, танҳо вақте ки ба шумо фавран гипогликемияро қатъ кардан лозим аст. Дар ҳолатҳои муқаррарӣ, ин хӯрокҳо барои диабет зараровар мебошанд.

Чӣ бисёр нон нон

Сайти мо бо мақсади пешбурди парҳези карбогидратҳо барои намуди 1 ва диабети 2 таъсис дода шудааст. Ин маънои онро дорад, ки мо истеъмоли карбогидратҳоро ба миқдори на бештар аз 2-2,5 воҳиди нон дар як рӯз тавсия медиҳем. Барои он ки истеъмоли карбогидратҳо дар як рӯз аз 10-20 XE, ки мувофиқи он парҳези расмии "мутавозиншуда" тавсия шудааст, дар диабети қанд зараровар аст. Чаро - хонед дар.

Агар шумо хоҳед, ки шакари хунатонро паст кунед ва онро муқаррарӣ нигоҳ доред, пас шумо бояд карбогидратҳо камтар истеъмол кунед. Маълум шуд, ки ин усул на танҳо бо диабети навъи 2, балки ҳатто бо диабети намуди 1 хуб кор мекунад. Мақолаи моро оид ба парҳези кам-карб барои диабет хонед. Бе маслиҳате, ки дар он имон оварда шудааст, қабул кардан лозим нест. Агар шумо як ҳисоби дақиқи глюкозаи хун дошта бошед, пас аз чанд рӯз шумо дақиқ хоҳед дид, ки оё ин гуна хӯрок барои шумо хуб аст ё не.

Бештар ва бештар диабет дар саросари ҷаҳон шумораи воҳиди нонро дар ғизои худ маҳдуд мекунанд. Ба ҷои ин, онҳо ба хӯрокҳои аз протеин ва равғанҳои солими табиӣ ва инчунин сабзавоти витамини тамаркуз мекунанд.

Дорухатҳо барои парҳези карбогидратҳо барои намуди 1 ва диабети навъи 2 дар ин ҷо дастрасанд.

Агар шумо парҳези карбогидратро кам пайравӣ кунед, пас аз чанд рӯз итминон ҳосил кунед, ки он ба беҳбудӣ ва шакарҳои хун фоидаи калон меорад. Ҳамзамон, ба шумо дигар ҷадвалҳо барои табдил додани маҳсулот ба нон дода намешаванд. Хотиррасон мекунем, ки 1 XE 12-15 грамм карбогидратҳост. Ва ҳангоми ҳар як хӯрок шумо танҳо 6-12 грамм карбогидратҳо, яъне на бештар аз 0,5-1 XE мехӯред.

Агар диабетик ба парҳези анъанавии «мутавозиншуда» риоя кунад, пас вай аз норасоии шакар дар хун ранҷ мекашад, ки онро назорат кардан мумкин нест. Чунин бемор ҳисоб мекунад, ки чӣ қадар инсулин лозим аст, то ӯ 1 XE-ро ҷаббида гирад. Ба ҷои ин, мо ҳисоб ва санҷида мебарем, ки чӣ қадар инсулин барои азхуд кардани 1 грамм карбогидратҳо лозим аст, на як воҳиди нон.

• Барои диабети навъи 2 чӣ гуна табобат бояд кард: усули қадам ба қадам
• Дорувории намуди 2 диабет: мақолаи муфассал
• Таблетҳои Siofor ва Glucofage
• Чӣ тавр аз лаззат гирифтани тарбияи ҷисмонӣ ёд гирифтан мумкин аст

• Барномаи табобати диабети навъи 1 барои калонсолон ва кӯдакон
• Мӯҳлати асал ва чӣ гуна онро дароз кардан мумкин аст
• Техникаи тазриқи инсулини дардовар
• Қанди диабети навъи 1 дар кӯдак бидуни инсулин бо истифода аз парҳези дуруст табобат карда мешавад. Мусоҳиба бо оила.
• Чӣ тавр суръати нобудшавии гурдаҳоро суст кунад

Чӣ қадаре ки шумо карбогидратҳо бихӯред, ҳамон қадар инсулин барои шумо бештар ворид карда мешавад. Пас аз гузаштан ба парҳези карбогидрат кам, зарурати инсулин метавонад 2-5 маротиба коҳиш ёбад. Ва чӣ қадаре, ки бемор камтар доруи инсулин ё шакар истеъмол кунад, хавфи гипогликемия камтар мешавад. Парҳези карбогидратҳо барои диабет маънои онро дорад, ки дар як рӯз аз 2-2,5 адад нон истеъмол карда намешавад.

Шириниҳои шакар ва шириниҳои солим бо гигаи паст

Мутаассифона, диабет як бемории оммавӣ аст ва бо чунин мушкилот рӯ ба рӯ шуда, бемор бояд мунтазам қоидаҳои парҳези солимро риоя кунад, терапияи ҷисмонӣ кунад, аз ҷониби эндокринолог назорат карда шавад ва сатҳи қанди хунро ҳар рӯз, ҳатто дар хона бо глюкометр назорат кунад.

Парҳез аввалин қоидаҳои муваффақ барои назорат кардани сатҳи глюкозаи хун аст. Гумон накунед, ки ин ваъда ба маҳдудияти фаровонии хӯрокҳо медиҳад. Баръакс, шумо метавонед аз гуногуни дорухатҳо истифода баред, чизи асосӣ ин дуруст маҳсулот аст ва бо назардошти индекси гликемикӣ.

Албатта, барои диабет шакар комилан манъ аст, аммо ин далел тайёр кардани шириниҳои табииро бидуни шакар истисно намекунад. Дар поён мо тавсифи пурраи маҳсулотро пешниҳод хоҳем кард, ки бо он шумо метавонед шириниҳои парҳезӣ эҷод кунед, индекси гликемикии онҳоро тавсиф кунед ва тавсияҳо барои табобати гармиро пешниҳод кунед.

Тавсияҳо оид ба пухтупаз ва ғизо

Бо диабети ҳама гуна намуди, бояд қоидаҳои табобати гармии ҳама гуна маҳсулотро риоя кунед. Ин ҳамчун кафолати нишондиҳандаи бета тағйири гликемикии онҳо хидмат мекунад.

Индекси гликемикӣ нишондиҳандаест, ки пас аз хӯрдани хӯрок ва нӯшокиҳо ба сатҳи глюкоза дар хун таъсир мерасонад. Ин метавонад вобаста ба омодагӣ, фарқ кунад.

Масалан, сабзӣ тару тоза дорои 35 адад ва судак аз миқдори иҷозатшуда - 85 адад.

Ғизо бояд танҳо бо чунин роҳҳо омода карда шавад:

• напазед
• пухта, бо ҳадди ақали илова намудани равғани зайтун ё зағир,
• ҷӯшон
• дар микрорайон
• дар пухтупази суст, дар ҳолати "хомӯш кардан".

Ҳамин тавр, бемор афзоиши нишондиҳандаи зарарноки ГИ-ро пешгирӣ мекунад ва ба ин васила саломатии худро аз гликемия муҳофизат мекунад. Агар қоидаҳои дар боло зикршуда риоя карда нашаванд, пас диабети навъи дуюм метавонад ба зудӣ ба намуди ба инсулин вобаста - якум табдил ёбад.

Бояд донист, ки бисёр меваҳо барои диабет иҷозат дода мешаванд. Аммо тайёр кардани афшураьо аз он манъ аст. Ҳама чиз бо помидор комилан фарқ мекунад - шарбати помидор дар парҳез иҷозат дода мешавад, аммо на бештар аз 150 мл дар як рӯз.

Шакар аз ҳаёти диабет тамоман хориҷ карда мешавад, аммо набудани он метавонад бо ивазкунандаи шакар, ки дар ҳама гуна дорухонаҳо фурӯхта мешаванд, иваз карда шавад. Аксар вақт асал иҷозат дода мешавад, ки он ба шириниҳо ва нӯшокиҳои гарм илова карда мешавад.

Бо диабети ҳама гуна шакл, ҳам гуруснагӣ ва ҳам аз ҳад зиёд манъ аст - ин якбора тез шудани шакар дар хунро талаб мекунад ва талабот ба инсулинро зиёд мекунад. Шумо бояд ҷадвали хӯрокворӣ тартиб диҳед, беҳтараш дар фосилаҳои муқаррарӣ ва дар ҳамон соат, қисмҳо бояд хурд бошанд. Ҳамаи ин ба организм кӯмак мекунад, ки дар вақти зарурӣ инсулин гормонро ба бадан гирад. Илова бар ин, рӯдаи меъда беҳтар мешавад.

Хӯроки охирин бояд ҳадди аққал ду соат пеш аз хоб сурат гирад.

Индекси маҳсулоти гликемикӣ

Барои тайёр кардани ширинӣ бе шакар, шумо бояд рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашударо муайян кунед.

Диабет бояд шахсони дорои индекси гликемикии то 50 ададро интихоб кунад ва маҳсулоти дорои нишондиҳандаи то 70 ададро низ истифода бурдан мумкин аст.

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Хуб, ҳамаи боқимондаҳое, ки аз нишондоди 70 адад зиёданд, манъ аст.

Шириниҳои шакар аз ин хӯрокҳо мумкин аст:

1. меваҳои ситрусӣ (лимӯ, грейпфрут, мандарин) - шохис аз 30 СИД зиёд нест,
2. Клубничка - 25 адад,
3. олу - 25 ПИЕС,
4. себ - 30 ПИЧ,
5. lingonberry - 25 адад,
6. нок - 20 ПИЕС,
7. гелос - 20 ПИЕС,
8. currant сиёҳ - 15 ПИЕС,
9. сурх сурх - 30ED,
10. моторӣ - 30 адад.

Ғайр аз ин, ба маҳсулоти ҳайвонот зарур аст:

• тухм мурғ - 48 ПИЕС,
• панири косибӣ - 30 ПИЕС,
• кефир - 15 адад.

Индекси гликемикии асалро боэътимод нишон додан ғайриимкон аст, зеро шароити нигоҳдории маҳсулот ва навъи гиёҳҳои асал ба ин нишондиҳанда таъсир мерасонанд. Одатан, нишондиҳанда аз 55 то 100 ададро ташкил медиҳад. Дар асал як шохиси баланди гликемикӣ мавҷуд аст, ки онро истеҳсолкунандагони беинсоф бо шарбат ва дигар ширинкунандаҳо даромехтаанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки чунин маҳсулотро дар супермаркетҳои калон харидорӣ намуда, сертификати мувофиқро талаб кунад.

Асал аз санавбар, линден, эвкалипт ва акация шохиси гликемикии то 55 адад дорад, албатта, бо табиати худи ашё.

Аз ҳамаи маҳсулоти дар боло овардашуда, шумо метавонед шириниҳои камғизо, smoothie, желе, желе, салатҳои мевагӣ ва кулча пухтан метавонед.

Дар ин ҷо дорухатҳои аз ҳама оптималӣ бо индекси пасти гликемикӣ ва миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳои солим мебошанд.

Мазза шириниҳо мева

Бо диабет, истифодаи желе иҷозат дода мешавад, ки ба фаъолияти рӯдаи руда таъсири мусбӣ мерасонад.

Бояд ба инобат гирифт, ки рӯйхати меваҳоро мувофиқи хоҳишҳои шахсии бемор тағир додан мумкин аст, чизи асосӣ бо назардошти гликемикӣ интихоби дуруст аст. Беҳтар аст ба меваҳои ширин афзалият диҳед, аз ин рӯ зарурати илова кардани ширинкунанда аз байн хоҳад рафт.

Ғайр аз он, он метавонад бо носозии мухталиф маст бошад. Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст (барои 2 порчаи тайёр):

• панҷ буттамева гелос
• ним нок
• як себ
• буридаи лимӯ
• панҷ малина,
• орд нахӯрад.

Орди ҷӯшида дар хона хеле зуд анҷом дода мешавад - он шӯрборо мегирад ва онро дар кахвачушак ё суфтакунандаи қаҳва ба ҳолати хока мепазад. Баъд аз ин, маҳсулоти натиҷа дар ним литр оби сард судак омехта карда мешавад.

Ҳамаи меваҳо барои 10 дақиқа судак карда мешаванд, моеъи натиҷа филтр карда мешавад ва боз ба оташи суст гузошта мешавад. Пас аз он ба напазед оварда мешавад ва дар ин вақт ба қабати ғафси табиӣ (шӯрбо бо об) рехта мешавад. Полудро пайваста омехта кардан лозим аст, то пораҳо намемонанд. Пас аз расидан ба зичии дилхоҳ, желе барои хӯрдан омода аст.

Дорухои муфид бе ҳифзи гармӣ бо мақсади нигоҳ доштани тамоми хусусиятҳои маҳсулот омода карда мешаванд. Барои хӯришҳои мева ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

1. 15 себ ва гулҳои сурх,
2. 20 тухми анор
3. себи сабзи ним пӯст бе пӯст,
4. 10 буттамева Тарбуз ваҳшӣ.

Себ ба мукаабҳои хурд бо дарозии аз ду то се сантиметр бурида мешавад ва бо дигар меваҳо омехта карда мешавад. Массаи натиҷаро бо 100 мл кефир резед. Чунин хӯриш мева аз беҳтарин пеш аз истифода омода мешавад.

Новобаста аз он ки чӣ қадар ҳайратовар ба назар мерасад, желе метавонад дар парҳези беморе, ки ягон намуди диабет дорад, дошта бошад. То ба наздикӣ истифодаи желатин, ки дар истеҳсоли чунин шириниҳо зарур аст, зери шубҳа гузошта шуд, аммо пас аз бодиққат омӯхтани таркиби он, ба хулосае омадан мумкин аст, ки он ба овезон кардани шакар дар хун таҳдид намекунад.

Далели он аст, ки желатин аз 87% протеин иборат аст, ки барои диабетон дар ғизои ҳаррӯзаи онҳо тавсия дода мешавад. Барои желе лимӯ ба шумо лозим аст:

1. ду лимӯ
2. 25 грамм желатини
3. оби тозашуда.

Як лимӯ сабусакҳо ва биносту решакан карда мешавад, сипас бо як литр оби тозашуда ё судак омехта карда, ба гармии мӯътадил гузошта, ба ҷараёни тунуки желатини рехта мешавад. Пухтан то шарбат дорои маззаи хосе лимӯ аст. Пас аз он, ки аз гармӣ хориҷ нашаванд, афшураи як лимӯ ғунҷонанд ва ба напазед биёред, пас онро хомӯш кунед. Желеи ояндаро ба штампу резед ва то пурра яхкарда шавед. Дӯстдорони шакар метавонанд дар марҳилаи охири пухтупаз як ширинкунанда илова кунанд.

Ҳама хӯрокҳои мева барои наҳорӣ беҳтаранд, зеро онҳо глюкозаи табиӣ доранд. Фаъолияти мӯътадили ҳаррӯзаи ҷисмонии диабет ба суст шудани воридшавии шакар дар хун кӯмак мекунад.

Шириниҳои панир, косибӣ

Пухтупаз бо curd souffle диабетӣ вақти зиёдро намегирад, дар сурате ки он метавонад хӯроки шомро пурра иваз кунад, баданро бо витаминҳо ва калсий таъмин намояд. Он талаб карда мешавад:

• як себи хурди сабз
• 200 грамм панири шири фарбеҳ,
• ду буридаи зардолуи хушк "
• дорчин.

Себро аз тухмҳо ва пӯст тоза кунед, дар grater ҷарима дагар кунед. Массаи меваҳои натиҷа бо панир, косибӣ омехта карда мешавад. Зардолуи хушкро бурида илова кунед, ки онро дар оби ҷӯшон дар давоми ҳафт дақиқа пухта пазед, то нарм гардад. Бо истифодаи як blender ҳама чизро бодиққат омехта кунед, зеро мувофиқати маҳсулот бояд яксон бошад. Натиҷаи дилхоҳро ба даст оварда, curd ба қолаби силикон гузошта шуда, дар тӯли панҷ дақиқа дар печ гузошта мешавад. Пас аз он, панирчаи косибӣ ва суфлии мевагӣ аз қолаб бароварда шуда, бо дорчин замин пошида мешаванд, то бичашед.

Видеои ин мақола як дорухат барои шириниҳо барои диабетҳоро пешниҳод мекунад.

Арзиши шириниҳо дар ғизо

Талабот ба шакар дар бадан як падидаи нест, балки як падидаи асоснок аст. Глюкоза “сӯзишворӣ” аст, ки бадан барои анҷом додани фаъолиятҳои ақлӣ ва ҷисмонӣ лозим аст. Модда шакарест табиӣ ва дар хӯрокҳои дорои карбогидратҳо бой мебошад: сабзавот, меваҳо, ғалладона.

Як маротиба дар бадан, глюкоза шакари хунро баланд мекунад. Майна ба сигнал дар бораи омадани "сӯзишворӣ" вокуниш нишон медиҳад ва дар натиҷа, шахс худро комилан ҳис мекунад.

Аз ҳад зиёд ва норасоии шакар дар парҳез ҳам хатарнок аст. Норасоии глюкоза иҷрои онҳоро паст мекунад ва метавонад ба ҳасад оварда расонад. Истеъмоли доимии шириниҳо ба коҳиш додани калорияҳои истифоданашудаи "шакар" дар равғани барзиёд ва рушди диабет таҳдид мекунад.

Сабаби зиёд гардидани глюкоза фаровонии миқдори хӯроки бо шакар иловашуда мебошад. Ин шириниҳои қаннодӣ аз маҳсулоти истеҳсолӣ ва саноатӣ: барҳои шоколад, кукиҳо, пирожниҳо, шириниҳо.

Барои пешгирии мушкилоти вазн ва саломатӣ, шумо бояд миқдори қандро дар ғизо бодиққат баррасӣ кунед ва ниёзро ба глюкоза бо ёрии маҳсулоти дуруст таъмин кунед.

Шоколади торик

Маҳсулоти солим дорои ҳадди аққал 70% компонентҳои какао мебошад. Шоколади торик аз панҷараҳо бо таъми бой ва миқдори мӯътадили шакар фарқ мекунанд.

Маҳсулоти "99% какао" манфиати максималӣ меорад. Шумо бояд ба маззаи tart аз шоколади элита одат кунед.

Равғани лӯбиёи какао як сарчашмаи табиии антиоксидантҳо мебошад, ки метаболизмро таҳрик медиҳад ва системаи иммуниро тақвият медиҳад. Магний дар шоколади торик ба мубориза бо хастагӣ ва ихтилоли асаб кӯмак мекунад.

Минус - миқдори зиёди калорияҳо. Вояи шабонарӯзӣ, ки аз лиҳози бехатар бехатар аст, 1/5 аз плитка (тақрибан 20-25 г) аст. Чунин ҳисса ба бадан 140 ккал медиҳад - маблағи кофӣ барои нигоҳ доштани қувват дар меъёри ҳаррӯзаи 1500 ккал.

Маршмаллов ва Маршмаллов

Шириниҳои ширин дар намуди зоҳирӣ шабоҳат доранд, аммо дар таркибашон фарқ мекунанд.

Marshmallow, ки ба русҳо аз замони Иттиҳоди Шӯравӣ шинос аст, аз омехтаи қамчини сафеда-шакар, авокадо мева ва желатин сохта шудааст.

Маршмаллов ихтисоси таомҳои англисӣ-амрикоӣ мебошад. Он сафедпӯстони тухм надорад ва аз маҳлули ҷуворимакка, бо желатини қамчинкорӣ ва маззаҳои гуногун иборат аст.

Marshmallow як унсури ороишӣ барои пирожни ва нӯшокиҳо аст. Суратҳои чунин хӯрокҳо ороиши блогҳои пухтупаз мебошанд. Бо роҳи шумо, шумо метавонед дар бораи миқдори калорияҳо намудҳои гуногуни қаҳва хонед.

Бартарии парҳезии шириниҳои нозук ҳадди аққали миқдори равған ва калорияҳо мебошад. Желатин бо витаминҳои В гурўҳонида шудааст ва барои мушакҳо, буғумҳо ва пайҳо муфид аст, ки тағйирпазирӣ ва барқароршавиро аз ҷароҳат кафолат медиҳад.

Камбудиҳо - миқдори зиёди шакар илова шуда ва мавҷудияти "обпечник" -и синтетикӣ. Ёрдами ҳаррӯзаи бехатар - 1 ватт дар як рӯз. Маршмалловҳои "тоза" ё кунҷидҳои бе шоколад ва рангҳои шоколад 160 ккал доранд.

Мармелад ва желе

Шириниҳои шириниҳо ва шириниҳо бо таркиби шаффофи тағйирёбанда аз авокадо меваву меваҳои Берри дар якҷоягӣ бо шакар ва желатин сохта мешаванд.

Ҳангоми пухтупаз бо калорияҳо дар парҳез, желатинро агар-агар иваз мекунад - ғафсӣ аз растанӣ бо арзиши ҳадди ақали ғизоӣ.

Бартариҳои мармелад ва желе барои гум кардани вазни дандони ширин - набудани равған ва мавҷудияти пектин. Ин компонент як қисми массаи мева ва буттамева аст ва нахи табиӣ мебошад. Пектин барои тоза кардани ҷисми токсинҳо ва ҳозима фаъол мешавад.

Зарари желе ва мармелад бо аксуламалҳои аллергӣ ба ранг ва мазза кардани хӯрок вобаста аст. Маблағи бехатарии ҳаррӯза тақрибан 50 грамм мармелад ё 200 грамм ширини желе мебошад. Чунин servings дорои 150 ккал.

Фарқияти он аз зевар ва мармелад, мавҷуд набудани ғафси ғафс мебошад. Пастила дар якчанд асрҳо дар таомҳои русӣ мавҷуд аст. Ин омехтаи хушкшудаи буттамева ё меваҳои мазлумон аст, ки дар якҷоягӣ бо шарбат асал ё шакар аст.

Пастиллаҳо равғанҳоро дар бар намегиранд ва хосиятҳои фоиданоки авокадо мевагӣ ва Берриро нигоҳ медоранд: витаминҳо ва нахҳои табиӣ, ки ҳазмро таҳрик мекунанд. Классикаи русӣ - маршмаллови себ.

Маҳсулот бо калорияҳои пасти худ писанд аст, аммо дорои миқдори зиёди шакар меваҳои табиӣ ва ширингарони иловагӣ мебошад. Он бояд дар як рӯз 50 г лозенгс маҳдуд шавад (ин 145 ккал аст).

Йогуртс ва мурғ бо тобут

Маҳсулоти ширӣ аз як гуруснагӣ каме қаноатманд хоҳанд кард ва ниёзҳои табобати шириниҳоро қонеъ мекунанд. Ассорти лаззат васеъ аст - аз пуркунандаҳои мева то вариантҳо дар мавзӯи крем-брули, тирамису ва пинаколада.

Панири шӯрбо ва йогурт манбаи протеини шир ва калсий мебошанд. Онҳо ба мустаҳкам шудани устухонҳо кӯмак мекунанд ва ба ҳозима таъсири мусбӣ мерасонанд. Йогурт, илова ба комплексҳои бактерияҳои судманд ғанӣ намуда, микрофлораи меъдаро дастгирӣ мекунад. Мақола дар бораи чӣ пухтан аз панирҳои косибӣ дар ин ҷо аст.

Беҳтарин йогурт ё панир, косибӣ бо миқдори равғани 2-2,5%. Аналогҳои «сифр» ҳадди ақали калорияҳо доранд, аммо миқдори зиёди шакар ва маззаҳо. Калтсий як унсури ҳалшавандае мебошад. Вориди бадан аз хӯроки "сифр", он ғарқ нахоҳад шуд.

Норасоии шири ширӣ мавҷудияти ғафси сунъӣ, мазза ва рангҳо мебошад. Таъми меваҳо ва буттамева ба таври саноатӣ ба даст оварда мешавад ва манфиатҳои меваҳои табииро ба бор намеорад. Барои газакҳои серғизо 1 кӯзаи хизматии йогурт ё панири косибӣ, ки вазни 200 г кофӣ аст - ин на бештар аз 180 ккал аст.

Лаззати шарқӣ ин чормағз ё тухмиҳоест, ки ба сафолҳо бо асал, шоколад ё шарбат шакар мепечонанд. Варианти маъмултарин ва буҷет ин kozinaki офтобпараст аст. Ҳамчунин аналогҳои кунҷит, фундук, чормағз ва чормағз мавҷуданд, ки баъзан аз онҳо мавиз ва зардолуи хушк илова карда мешаванд.

Меҳмон аз шарқ бо витамини E, равғани растанӣ ва кислотаҳои равғании табиӣ бой аст. Тарки серғизо ва боэътимоди козинаки ба шумо имкон медиҳад, ки лаззати онро чашида, миқдори ками онро гиред.

Камбудиҳо - таркиби калориянокии баланд ва хатари дандон. Роҳи бехатари истифодаи козинаки ин ду маротиба дар як ҳафта аст, ки дар шакли нармшуда, нарм кардашуда. Дар як вақт, 25 г кифоя аст - ин 130 ккал аст.

Ширини шарқ бо таърихи тӯлонӣ, ки имрӯз ҳам талабот дорад. Ин як массаи якхелаи тухмҳо ва чормағзҳо бо шакар аст.

Намудҳои умумии халва ва чӣ гуна онҳо фоиданоканд:

• Аз тухми кунҷит - бо сабаби мавҷудияти калтсий ва руҳ хуб аст.
• Ҳалваи офтобпараст дорои витаминҳои P-гурўҳ, равғанҳои растанӣ ва миқдори зиёди оҳан аст.
• Арахис манбаи сафеда аст.

Заифии Halva - миқдори зиёди чарбҳо ва калорияҳо. Вазни зиёдатӣ ба вазн ва ҳабси хонагӣ таҳдид мекунад. Ҳафтае 2 дона халва тавсия дода мешавад. Вазни ҳар як вазн то 30 г дар як қисм тақрибан 150 ккал мавҷуд аст.

Яхдони сабук

2 навъи хӯрокҳои тобистона:

• "Ях мева."
• Яхмоси ширӣ дар йогурт.

“Яхқи мевагӣ” барои миқдори ками калорияҳо ва норасоии равғанҳо хуб аст. Яхмос йогурт серғизо аст, аммо дар таркиби он протеини калтсий ва шир мебошад.

Дар яхмосҳои арзон одатан "ивазкунандаи чарби шир" - равғани нахл мавҷуд аст. Компонент арзиши калориянокӣ ва арзиши истеҳсолиро коҳиш медиҳад, вале таъми онро паст мекунад. Манфиатҳо ва зарари равғанҳои растанӣ низ баҳсбарангез боқӣ мемонанд.

Норасоии яхмосҳои харидашуда - мавҷудияти консервантҳо ва маззаҳои синтетикӣ. Хизматрасонии оптималӣ бо арзиши ғизоии 150 ккал вазни на бештар аз 150 г аст.

Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ аз антиоксидантҳо бой аст. Асал ба системаи масуният ва фаъолияти меъда таъсири мусбӣ дорад. Он дар сояҳо, мазза ва миқдори ҷузъҳои арзишманд фарқ мекунад.

Ранг ҳар қадар тира бошад, ҳамон қадар антиоксидантҳо зиёд мешаванд.

Истифодаи асал ҳангоми аз даст додани вазн худдорӣ ва режими солимро талаб мекунад. Он маҳсулоти калориянок ва аллергени қавӣ аст. Духтурон ва диетологҳо тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз 1 қошуқи асал бихӯранд. Ин 40 ккал аст.

Барес Muesli

Газакҳои ғалладона алтернативаи муфид ба барҳои шоколад мебошанд. Muesli аз ғалладонагиҳои табиӣ (овёс, гандум, биринҷ) бо илова кардани меваҳо, буттамева ва чормағзҳо сохта мешавад. Дар формати штрих, онҳо ба опсияи хуроки газак мубаддал мешаванд.

Ғалладонагиҳо - манбаи протеини растанӣ, карбогидратҳо ва нах. Мӯйҳо барои пур кардани захираҳои энергетикӣ кӯмак мекунанд ва эҳсоси қаноатмандиро дар муддати тӯлонӣ таъмин мекунанд.

Аз ҳад зиёд шакар сабаби асосии норозӣ бо барҳои мюсли мебошад. Дар баъзе ҳолатҳо, ширинӣ ба шарофати шишабандӣ ва шоколади шоколад афзоиш меёбад.

Як ҷуфти газак дар як ҳафта вояи кофӣ аст. 1 бари тақрибан 25 г вазн дорад ва 90 ккал дар бар мегирад.

Хамираи чормағз

Компоненти маъмулии наҳории солим ва газакҳои энергетикӣ. Равғани нахўд опсияи маъмултарин аст. Чарогҳои бодом, фундуы ва кунчкак камтар маъмуланд. Дар бораи фоидаҳо ва зарари бодом ва арахис бихонед.

Чормағзҳо арзиши баланди ғизоӣ доранд. Ин манбаи протеини растанӣ ва кислотаҳои серравгани чарбу, ки холестирини хунро ба эътидол меорад.

Хамираи дурусти чормағз аз 1 компонент - чормағз бурида иборат аст. Паҳн шудани шоколад бо равғанҳои растанӣ барои ғизои солим мувофиқ нест.

Хамираи чормағз яке аз пешсафони калорияҳо дар байни хӯрокҳои солим мебошад. Аз ҳад зиёд истифода бурдани чормағз барои вазни зиёдатӣ ва аксуламалҳои аллергӣ хатарнок аст. Барои пешгирии мушкилоти вазн ва саломатӣ шумо бояд на бештар аз 1 қошуқи макарон (70-80 ккал) дар як рӯз истеъмол кунед.

Меваи хушк

Зардолуи хушк, олуча ва мавиз аз меваҳои тару тоза дар таркиби баландтари унсурҳои судманд фарқ мекунанд. Навъҳои умумии хушкмева кадомҳоянд:

• Санаҳо дар мундариҷаи миқдори ҳавасмандкунии нахи парҳезӣ пешсафанд. Оҳан ва магний барои рафъи камхунӣ ва зиёд шудани хастагӣ кӯмак мекунанд. Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва хатари санаҳо.
• Зардолуи хушк манбаи якчанд комплексҳои витаминҳо (В ва П), каротин ва калий мебошанд. Меваҳои хушк барои саломатии системаи эндокринӣ, пӯст ва нохунҳо муфиданд.
• Месозад дар ҳузури нахҳои табиӣ (нахи ва пектин) ва калий муҳим аст. Он метаболизмро фаъол мекунад, фишори хун ва рӯдаи ҳозимаро ба эътидол меорад.
• Мавиз як таъминкунандаи глюкозаи бой ва тофта мебошад. Шумораи зиёди витаминҳои гурӯҳи B ӯро ӯро дар мубориза бар зидди ихтилоли хоб ва асабоният дӯст медоранд.

Тарафи манфӣ таркиби калориянокии баланд ва фаровонии глюкоза мебошад.

Барзиёдии меваҳои хушк дар парҳез мушкилоти ҳозимаро таҳдид мекунад: варамнокӣ ва ташаккулёбии газ.

Барои муҳофизат кардани худ аз нороҳатӣ ва вазни зиёдатӣ, тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз то 5 дона зардолуи хушк ё хурмо бихӯред. Варианти дигар 25 г мавиз мебошад. Арзиши ғизоии ҳарду имконот аз 150 ккал зиёд нест.

Меваю Candied ивазкунандаи солим барои шириниҳо ва Бонбони аст. Меваҳои қандин ин газакҳои бароҳат ва қулай мебошанд, ки шумо метавонед дар роҳ ё дар кор бо худ баред.

Чунин шабеҳи шириниҳо аз афтиши афлесун, селлюлоза харбуза, каду, ананас, папайя ва дигар меваҳо мебошанд. Комплексҳои витамини меваҳои тару тоза дар иловаро Бонбони маҳфузанд.

Рақибони меваҳои Candied ба онҳо барои дурахшон маъқул нестанд. Газакҳои мевагӣ аз истеҳсолоти саноатӣ бо рангҳои сунъӣ ва мазза илова карда мешаванд. Бӯйи тез ё сояи ғайритабиии меваҳои қандшуда боиси рад кардани чашидан аст.

Аз ҷониби диетологҳо маъқул донистани мева дар шарбат 40 г вазн дорад ва 132 ккал дорад.

Беҳтарин алтернатива ба газакҳои саноатӣ. Сирри манфиати меваҳо набудани ширинкунандаҳо ва миқдори зиёди нахҳо мебошад. Нахҳои табиӣ ҷабби карбогидратҳоро суст намуда, муддати дароз ҳисси қаноатмандиро таъмин мекунанд. Наход ҷаббида намешавад, аммо партовҳои зарарнокро ба худ мегирад ва хориҷшавии онҳоро аз рӯдаи ҳозима суръат мебахшад.

Беҳтарин меваҳои коҳиш ва нигоҳ доштани вазн:

• Себ - пешсафон дар миқдори нах. Мева инчунин бо оҳан бой аст. Маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва хатарҳои себ.
• Ананас Бо витамини С қаноатманд аст ва дорои бромелаин мебошад, ки сӯхтани майро таҳрик медиҳад.
• Грейпфрут - Ситрус бо таъми талх аз антиоксидантҳо ва унсурҳои микроэлементдор бой аст, ки ҳисси комилро таъмин мекунад ва метаболизмро беҳтар мекунад.

Грейпфрут дар парҳез барои гум кардани вазн фоида хоҳад овард, агар бо шакар пошида нашавад. Ба ҳар ҳол, як парҳези тамоми грейпфрут мавҷуд аст, ки шумо метавонед вазни худро гум кунед, дар бораи ин парҳез бештар дар ин мақола хонед.

Банан ва ангур бояд ба миқдори миёна истеъмол карда шаванд. Ҳарду мева дар глюкоза ва калорияҳо фаровонанд. Барои газакҳои серғизо 1 банан (130 ккал) кифоя аст. Варианти сабуктар 10 ангур аст, ки нисфи миқдори ками калорияҳоро меоварад. Дар себи андозаи миёна - 48-50 ккал. Мо хондани мақоларо дар бораи парҳези банан тавсия медиҳем.

Гелос, cranberries, blueberries, BlackBerry - таъминкунандагони табиии витаминҳо ва нахҳо.Фоидаҳои парҳезии онҳо дар қанд ва калорияҳо каманд.

Тарбуз калий дорад ва ба осонӣ ҳазм мешавад. Селлюлозаи обдор ба рафъи табии токсинҳо мусоидат мекунад ва ба эҳсоси вазнинӣ дар меъда таҳдид намекунад. Дар бораи фоидаҳо ва зарари тарбуз хонед.

Буттамева навҷамъовардашуда муфидтар хоҳад буд. Баъд аз яхкунӣ ва гармкунии табобат онҳо аксар витаминҳоро аз даст медиҳанд.

Шириниҳои камғизоро чӣ тавр истеъмол кардан мумкин аст

Ғизои солим манбаи калорияҳо боқӣ мемонад ва сӯиистифода аз он боиси зиёд шудани вазн хоҳад шуд. Барои пешгирӣ аз ин, шумо бояд ду фармони калиди ғизои хубро риоя кунед:

• Вақти шириниҳо на дертар аз соати 12.00 аст. То нисфирӯзӣ, метаболизм аз ҳама фаъол аст. Калорияҳо ба миқдори зиёд истифода бурда мешаванд ва ба организм дар шакли захираи равған намерасанд.
• Ширинҳоро набояд дар шиками холӣ хӯред. Шакар, як карбогидрати оддӣ аст, фавран ҷаббида мешавад ва пас аз хӯрокхӯрӣ якбора ба гуруснагӣ оварда мерасонад.

Қарори оқилона дар он аст, ки пас аз хӯрдани протеини пурра: шир, маҳсулоти ширӣ, худро бо шириниҳо лутф кунед. Зарфҳои сафедаҳо баданро сер мекунанд ва хоҳиши пур кардани норасоии «сӯзишворӣ» -ро бо шакар бартараф мекунанд. Роҳи беҳтарини якҷоя кардани лаззат бо фоида ин хӯрдани панири косибӣ ё йогурти табиӣ, илова намудани он бо буттамева, меваҳо ё як қошуқи асал.

Чӣ тавр шириниро чӣ тавр хӯрдан вазни худро гум мекунад

Ҳангоми аз даст додани вазн, шумо бояд арзиши энергетикии хӯрокро назорат кунед. Норасоии калорияҳо дар парҳез боиси бадан мегардад, ки аз захираҳои равған сарчашма гирад ва ҷудо шуданро бо вазни иловагӣ тезонад

Ҳангоми аз даст додани вазн ширинӣ метавонад на бештар аз 1-2 маротиба дар як ҳафта ба меню дохил карда шавад. Ҳизбҳо дар як контейнер - Ҳадди ақал: 1 мураббаъ шоколади торик (тақрибан 10 г), аз хоке, буттамева ё 1 себ пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ.

Чӣ гуна шириниҳоро ҳангоми хӯрдани вазн хӯрдан мумкин аст

Нигоҳ доштани шакл инчунин ба арзиши ғизоии парҳез диққат медиҳад: сатҳи миёнаи шабонарӯзии занон 1500-1800 ккал мебошад.

Хӯрокҳои ширинро дар як ҳафта 3-4 маротиба лаззат бурдан мумкин аст. Мева ё буттамева метавонад қувватро дар байни хӯрок дастгирӣ кунад.

Маҳсулоти дорои шакар иловашуда ва миқдори зиёди карбогидрат (зиёда аз 40 г дар 100 грамм маҳсулот) ба миқдори то 30-40 г истеъмол карда мешавад, барои маҳсулоти тақсимшуда, ин маънои 1-2 маршал ё куки мебошад.

Мо пешниҳод кардани видеоро аз мураббии фитнес Дмитрий Глебов пешниҳод менамоем, вай дар бораи чӣ гуна ширинӣ хӯрдан ва фарбеҳ нашуданро нақл мекунад.

Кадом шириниҳо рад мекунанд ва чӣ гуна онҳоро иваз кунанд

Ғизои зараровар ба бадан ба ҷуз фунтҳои иловагӣ чизе намеорад. Барои ҳар як ҳомилаи манъшуда шумо метавонед як алтернативаи солим пайдо кунед:

Чӣ тавр интихоб кардани шириниҳо дар мағоза

Дар супермаркет шумо пеш аз харид кардан манфиатҳои парҳезии маҳсулотро арзёбӣ карда метавонед. Чиро бояд ҷустуҷӯ кард:

• Таркиб. Мавҷудияти «ивазкунандаҳо» -и ашёи хоми табиӣ ва равғанҳои якҷояшуда маҳсулоти бесифат ва хатарнокро ба вуҷуд меоранд. Шакар дар рӯйхати компонентҳо дар ҷои аввал меистад - аломати ғизои бефоида. Вай калорияҳои иловагӣ меорад, аммо рақам ё беҳбудиро беҳтар нахоҳад кард.
• Маълумот дар бораи арзиши энергетикӣ. Бо боварӣ ба тасвири духтарони нозук дар бастабандӣ ва калимаҳои "фитнес", "сабук" ва ғайра набояд молҳо харед. Агар миқдори калорияҳои табобати солим ба хӯроки шахсӣ мувофиқат накунад, пас маҳсулот кор намекунад.
• Ҷузъҳои алоқаманд. Қабати ширешшудаи барҳо ва зеварҳо, пошидани шакар мармелад ба назар ғайриимкон аст, аммо миқдори калорияро ба таври назаррас зиёд мекунад.

Фруктоза қандро дар хӯрокҳои ширин барои диабет иваз мекунад. Он ба глюкозаи хун таъсир намерасонад, вале зуд ба равған табдил меёбад. Аз ин рӯ, халва парҳез, кукиҳо ва гозинаки “дар фруктоза” алтернативаи бехатар барои шириниҳои муқаррарӣ нестанд.

Чӣ тавр интихоби десерт дар қаҳвахона

Аз эҳтимол дур аст, ки тарабхона арзиши энергетикии ҷузъҳои менюро надорад, аммо шумо метавонед таоми бехатарро интихоб кунед:

• Шириниҳои оддӣ ин сорбит ва мармел бо мева ва буттамева мебошанд.
• Бештар шириниҳои серғизо аз рӯйхати лазизҳои иҷозатшуда дар асоси шир тайёр карда мешаванд. Mousses, puddings, cheesecakes мувофиқанд. Ин хӯрокҳо ҳангоми набудани (ё ҳадди ақали) қаннодӣ хубанд.

Адад менюҳо, ки шумо бояд аз даст додани вазн ва нигоҳ доштани вазн даст кашед:

• Пирожни пирожни яхмос.
• Нонпазии гандум.
• Пирожни чормағз ва пухта.
• Мазмуни ширин: шири моеъ, ыайла ва шарбат.

Чӣ гуна ягон дорухатро камтар калориянок кунед

Бартариҳои пухтупаз дар хона табиӣ ва қобилияти озмоиш бо компонентҳо мебошанд. Агар хоҳед, дорухатҳои дӯстдоштаи худро ба талаботи менюи солим мутобиқ кардан мумкин аст.

Аксари рухатҳо барои ширинӣ, пирожни ва дигар қаннодӣ, ки шумо онҳоро дар маҷаллаҳо ва Интернет пайдо карда метавонед, миқдори бениҳоят шакар дорад. Аксар вақт, он метавонад 1-2 шиша шакар ва ҳатто дар як дорухат, ки то ҳол шоколад дорад, масалан. Танҳо миқдори шакарро 2 баробар кам кунед (дар баъзе аз дастурҳо шумо низ метавонед 3), шоколади шири ширинро бо талх иваз кунед. Шумо аллакай калорияҳоро ба таври назаррас коҳиш медиҳед.

Чӣ тавр иваз кардани шакар

Имрӯзҳо, ширинкунакҳои табиӣ ва синтетикӣ мавҷуданд, ки барои тарафдорони парҳези калориянок пешбинӣ шудаанд. Онҳо аз рӯи шиддат ва мазза фарқ мекунанд. Бартарии sweetenerers табиӣ мавҷудияти микроэлементҳо ва витаминҳо мебошад. Камбудиҳо ин рушди вобастагӣ дар ҳолати аз ҳад зиёд истеъмол кардан аст.

Ширинкунакҳои сунъӣ арзиши сифрии сифр доранд. Ягона қобилияти онҳо ин додани таъми оптималии хӯрок аст.

Роҳбарони бозори муосири ширинкунандаҳо:

• Молхо - компоненти табиӣ моеъ. Он маҳсулоти боқимондаи коркарди қанд аз рӯи пайдоиш аст. Хокҳо бо витаминҳои В ва оҳан зиёданд. Арзиши ғизоии 1 қошуқ тақрибан 23 ккал аст.

Якчанд навъҳои ширини молӣ дар фурӯш мавҷуданд. Ранги он ҳар қадар равшантар бошад, таъми ширинтар аст.

• Стевия - иқтибос барге аз ҳамон ниҳол. Модда дар шакли моеъ ва хушк хушк мешавад. Калорияҳо ва глюкоза мавҷуд нестанд. Мо тавсия медиҳем, ки хондани мақола дар бораи фоидаҳо ва зарарҳои стевия.
• Шакар Coconut - усораи хушкшудаи хушкшудаи шираи дарахти хурмо. Он ба рафҳои мағоза дар шакли натуралӣ мерасад. Шакари кокосӣ маззаи мустақил дорад ва аз калтсий ва руҳ бой аст. Мазмуни калориянокии 1 қошуқ - 28 ккал.
• Асал - алтернатива ватанӣ ба ширинкунандагони экзотикӣ. Он бо таъми ҳалим ва арзиши баланди энергетикӣ тавсиф мешавад: 40 ккал дар 1 қошуқи.
• Шарбати хордор - Компонент маъмул дар хӯрокҳои англисӣ ва амрикоӣ.

Ин афшураи ҳезумӣ бо таъми махсус аст. Шарбат бо руҳ ва магний ғанӣ карда шудааст, аммо аз даст додани вазн хатарнок нест: 53 ккал дар 1 қошуқи.

Агар лозим бошад, шарбати хордор бо асал гулдор иваз карда шавад.

• Сахарин - Яке аз пешравонон дар бозори шириниҳои сунъӣ. Он дар шакли хока ва ҳабҳо дастрас аст. Модда барои истифодаи ҳаррӯза тавсия дода намешавад.
• Сукралоза - Аналогияи синтетикии муосири шакар; Он дар шакли хокаи хушк фурӯхта мешавад. Сукралоза метавонад аз гармии мӯътадил гузарад.

Андешаҳо вуҷуд доранд, ки истифодаи доимии сахарин ба рушди бемориҳои онкологии системаи генитурӣ таҳдид мекунад.

Наздикии ширинкунандаи синтетикӣ бо зарфҳои алюминий дар ҳарорати баланд (зиёда аз 130 ° C) ба истеҳсоли моддаҳои хатарнок барои бадан оварда мерасонад.

Чӣ тавр иваз кардани равған

Гандум ягона манбаи ашёи қаннодӣ нест. Орди равған якчанд муқобилони солим дорад:

• Орди ярмаи бо сафедаҳои растанӣ ва антиоксидантҳо бой аст. Бо сабаби фаровонии нах, он барои аз байн бурдани токсинҳо ва ба роҳ мондани кори рӯдаи ҳозима кӯмак мекунад. Дорухои бомуваффақияти “ярмаи” кукиҳо ва кулчақанд мебошанд, ки бо мувофиқати сабук ва боғбон фарқ мекунанд.
• Орди орд дорои нахҳои табиӣ, витамини В ва миқдори зиёди оҳан аст. Ин манбаи карбогидратҳои мураккаб ва таҳкурсии барои печенч ва печенҳои муқаррарӣ мебошад.

Мазкрҳои солим на танҳо орд, балки аз ҳама пухтаҳои геркулян истифода мебаранд.

Онҳоро барои ҳар лаззат ва дараҷаи олии пухтупаз хӯрокҳои гуногуни шӯрбои парҳезӣ омода мекунанд. Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки кукиҳо аз шӯрбои парҳезӣ мувофиқи рецептҳои лазиз ва солим омода намоед.

• Орди бодом - Онҳо чормащз бодиққат бурида мешаванд. Дар маҳсулот глутен мавҷуд нест ва хосиятҳои фоиданоки ядроҳои худро нигоҳ медорад. Бодом бо кислотаҳои равғанӣ ва витамини Е қанд дода мешавад. Шириниҳои чормағзи хушбӯй хусусияти хоси худро дорад ва муддати дароз тоза аст. Орди бодом як ҷузъи асосӣ дар макарон Фаронса аст.

• Сабзавот, мева ва буттамева қисман иваз кардани компонентҳои орд. Компонентҳои маъмул ин каду, сабзӣ, банан, cranberries мебошанд. Онҳо хӯрокҳоро бо витаминҳо ғизо медиҳанд ва хӯрокро сояи нави лаззат мебахшанд. Парҳезҳои парҳезӣ бо сабзавот ва меваҳо гуногунанд. Масалан, ассортимент аз хӯрокҳои кадуҳои солим менюи мукаммал аст.

Чӣ гуна маҳсулоти ширии чарбро иваз кардан мумкин аст

Алтернативае, ки ба компонентҳои анъанавии сабуки сабук дохил мешавад, бояд камтар калорияҳоро дар бар гирад, аммо ҳамоҳангии бо «аслӣ» дошта дошта бошанд. Масалан:

• Шир бо об ва 1% кефир иловакарда мешавад Мазмуни чарб барои хӯрокпазии парҳезӣ мувофиқ аст.
• Панир, косибӣ ва йогурт мундариҷаи коҳишёфта ва сифр камшуда яхмос ва сметана дар яхмосро барои тортҳои калориянок иваз хоҳад кард.
• Рикотта - Алтернатива ба панири яхмос ба монанди mascarpone. Иваз кардан арзиши энергияи десертро 2,5 маротиба кам мекунад.
• Равғани Coconut, шир ва қаймоқ қодир ба иваз кардани маҳсулоти шабеҳи ҳайвонот. Бартариҳои маҳсулоти растанӣ гипоаллергеният, норасоии холестирин ва миқдори зиёди калсий мебошанд. Равғани кокос ва шир ба кори ҳозима ва ҷигар таъсири мусбӣ доранд.

Равғани шир як ҷузъи пурраи ғизои солим аст. Он мубодилаи моддаҳоро таъмин намуда, ҷабби ғизоҳо ба монанди калтсий ва руҳро беҳтар мекунад. Ба хотири миқдори заиф ширро бо миқдори равғании муқаррарӣ надоред. Роҳи беҳтарини осонтар ва солимтар кардани курсҳои сеюм ин паст кардани шакар аст.

Коркарди желе ва мармелад

Агар-агар ҷузъи геллинги растанӣ мебошад. Он тавассути коркарди растаниҳои баҳрӣ ба даст оварда мешавад.

Агар агар дорои арзиши ками ғизоӣ бошад (тақрибан 25 ккал ба 100 г), бо калтсий ва нахҳои табиӣ, ки рӯдаҳоро таҳрик мекунад, тофта шудааст.

Ивазкунандаи желатин дар мағозаҳо ҳамчун омехтаи хушк фурӯхта мешавад. Он аз мазза ва бӯй маҳрум аст, ҳангоми пухтупаз, он хусусиятҳои ҷузъҳои ҷузъҳои дигари желе ва мармеладро мегирад: мева, шарбат, мураббо.

Ҳангоми пухтупаз агар истифодаи моеъ гарм карда шавад, он бояд дар оби хунук об нашавад.

Идеяҳо барои шириниҳои хонагӣ гуногунанд ва барои мутахассисони кулули дараҷаи дилхоҳ мувофиқанд.

Тарзи соддатарин ба монанди панир, косибӣ бо меваҳо ва зайтунҳо дар печи хурд ба шумо имкон медиҳад, ки 1 хизматро дар 5 дақиқа гиред. Табақҳои мураккаб бо пухтан дар танӯр ҳангоми зиёфати чой мувофиқанд.

Дар робита бо миқдори калориянокӣ, шириниҳои осон ин яхҳои мевагӣ ва чипҳои себ мебошанд. Хӯрокҳои рӯҳонӣ бо чормағзҳо як газак ё наҳорӣ иваз мекунанд.

Креми парҳезӣ барои торт

Версияи асосии пур кардани шири пасти калория барои пирожни ва маффинҳо мувофиқ аст.

• Панири косибии равғанин - 400 гр.
• Шири гов 3,2% равған - 200 г.
• Шарбати лимӯ - 1 қошуқи
• Ширинкунанда - мечашонем.

• Панири косибиро дар як коса гузоред ва як blender-ро истифода бурда, онро ба оммаи ҳамвор бе қитъа табдил диҳед.
• Ширро ба панирчаи косибии коркардшуда резед ва компонентҳоро то як мувофиқати якхела омехта кунед.
• Шарбати лимӯ ва ширинкунандаҳоро ба қаймоқ ворид кунед. Массаро то он даме ки қаймоқи эластикӣ ба даст оварда шавад, латукӯб кунед.

Шириниҳои Apple: микросхемаҳои себ

Газакҳо - аз ҳама буҷет ва осонтарини шириниҳо. Дар мавсими ҳосилғундорӣ газакҳои ширини аз меваҳои ватанӣ сохташуда дастрас ва аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошанд.

Барои сохтани микросхемаҳои қандин себ бояд ба иловаро борик бурида шавад. Барои ин, истифодаи корди лоғар тавсия дода мешавад.

• Себ - 3 дона андозаи миёна.
• Шакар - ⅓ Art.
• Хокаи дорчин - тақрибан 1 қошуқ

• Танӯрро то 105 ° пеш аз офтоб гарм кунед. Лавҳаи нонпазиро бо коғаз пӯшед.
• Дар як коса, шакар ордкардашуда ва дорчин гузаред.
• Себро ба иловаро борик буред. Яхро бо донаҳо метавонанд хориҷ карда шаванд.
• Меваи меваҷотро дар варақаи нонпазӣ бо коғаз ҷойгир кунед. Нисфи омехтаи дорчинро ба себ резед.
• Оҷур дар танӯр дар гармии миёна барои 1 соат. Сипас варақи нонпазиро гиред, иловаро ба боло ронед ва ба болои онҳо хокаи шакар-дорчинро рехт. Пухтанро дар давоми 60 дақиқа идома диҳед.
• Суфраи нонпазиро бо микросхемаҳои аз танӯр хориҷ кунед ва табақро пурра сард кунед.

Мо ба шумо пешниҳод кардани видеоро аз Катерина Соколовская пешкаш мекунем, ки дар он аниқ нишон дода мешавад, ки чӣ гуна чунин микросхемаҳо таҳия карда мешаванд.

Шириниҳо бо желатин ё агар-агар

Мазкрҳои маъмул бо желатин желе ва мармелад бо илова намудани афшура, мева, қаҳва ва какао мебошанд. Шумо метавонед калорияҳоро кам кунед, агар шумо желатинро бо агар иваз кунед.

Мармели мева ва Берри

Шириниҳо, ки онро кӯдакон ва калонсолон дӯст медоранд, дар хона тайёр карда мешаванд. Истифодаи афшураҳои гуногун ва мураббо ба шумо имкон медиҳад, ки бо рангҳо ва лаззатҳо озмоиш кунед.

• Афшураи мева ва ё буттамева (афлесун, гелос ва ғайра) - 1 шиша.
• Ҷам - ¼ пиёла.
• Хокаи агар-агар - 1,5 қошуқи.

• Дар як коса, афшура, мураббо ва хокаи агарро якҷоя кунед. Бо blender омодагӣ гиред, то ҳамоҳангии якхела бе қитъа. Пас аз тамом шудани раванд, омехтаро танҳо барои 5 дақиқа тарк кунед.
• Табақҳоро бо омехтаро ба оташдон гузоред ва ба напазед дар гармии миёна биёред. Пухтан барои 2 дақиқа, ба шӯр доимо.
• Ин косаро аз гармо ҷудо кунед ва омехтаи мармеладро ба як контейнери заиф ё штампаҳои ҷингила резед. Бланкаҳоро дар яхдон барои 2-3 соат гузоред.
• Мармелади тайёрро аз қолабҳо тоза кунед / ба хиёбонҳо буред.

Шириниҳои хонагӣ, дар яхдон барои 10 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.

Желеи тропикии рангоранг

Комбинатсияҳои ҷузъҳои рангоранг ба шумо имкон медиҳанд, ки на танҳо хӯрокҳои болаззат, балки дурахшон ва аслӣ ба даст оред. Барои желе афлесун ва сафед мо шири манго ва кокос мегирем.

Барои қабати афлесун:

• Манго - 3 дона хурд.
• Шакар - ¾ пиёла.
• Хокаи агар - 5 грамм.
• Об - ½ пиёла.

Барои қабати сафед:

• Шири кокос - ½ пиёла.
• Хокаи агар - 3 грамм.
• Об - ¼ пиёла.

• Мангоро пӯст кунед, ба мувофиқати авокадо chop кунед ва бо шакар омехта кунед. Шумо бояд 1,5 пиёла картошка пухта гиред.
• 5 г хокаи агарро дар об пиёла об андозед. Хуб омехта ва дар оташи паст гузоред. Омезишро то он даме, ки агар об пурра тоза карда нашавад ва об тоза шавад, пазед.
• Авокадои манго ба ҳалли гелинг илова кунед ва хуб омехта кунед, сипас зуд омехтаи ғафсшавии афлесунро ба зарфе рехтед ва ҷудо кунед.
• Барои як қабати кокос, 3 г агар ва қошуқи обро якҷоя кунед. Омезишро дар гармии паст то як пайдарҳамии шаффоф гарм кунед ва сипас шири кокосро рехт.
• Омехтаи сафедро аз гармо тоза кунед ва онро дар вазни афлесун паҳн намоед. Шириниҳоро барои 45 дақиқа танҳо гузоред.
• Желеи рангаи тайёрро, ки ба зичии зич расидааст, ба хиёбонҳо тақсим кардан ва хизмат кардан мумкин аст.

Пирожни бодоми парҳезӣ

Консерваҳои муфид - хӯрокхӯрӣ, cheesecakes, muffins, пирожни ва нон. Сирри сабукии онҳо қисман ё пурра рад кардани орди равған аст.

Нонпазӣ бе орди гандумӣ ва шир барои одамоне, ки аз таҳаммулнопазирии лактоза ва глютен гирифтор ҳастанд, муносиб аст.

Тухмҳо барои пухтупаз бояд ба ҳарорати хонагӣ гарм карда шаванд. Барои тару тоза кардани торт муҳим аст, ки онро бо сафедаҳои қамчинкор зиёд накунед. Кафк бояд сафед, серҳаракат ва боғча бошад.

• Бодомҳои пурра, пухта ва пӯст - 1,5 пиёла.
• Тухм мурғ - 4 дона калон.
• Асал - ½ пиёла.
• Иқтибос Бахром - 1 қошуқи.
• Содаи нонпазӣ - ½ tsp
• Намак - ½ tsp
• Барои ороиши - 2 tbsp. асал ва балоҳое, ки косаи бодом.

Бодомро чӣ тавр пӯст ва fry кунед: чормағзро дар косаи чуқур гузоред ва бо оби ҷӯшон бирезед. 5-10 дақиқа пофишорӣ кунед, пас пӯсти қаҳварангро тоза кунед. Барои пухтан, ядроро дар варақи нонпазӣ, ки бо коғаз пухта аст, паҳн кунед ва дар танӯр дар 8 дақиқа дар ҳарорати 190-200 ° C хушк карда, 8 дақиқа хушк кунед.

• Танӯрро пеш аз 180 дараҷа гарм кунед. Табақи нонпазиро бо паҳлӯҳои баланд равған карда, ба коғаз пергамент кунед.
• Хамир бодомро бо кахвачушонак ба як ҳолати хока пазед. Дар бораи орди бодом 3/4 пиёла гиред.
• Зардии сафед аз тухмҳо ҷудо кунед.
• Дар як косаи калон бо кахвачушонак 4 зардии тухм, ½ пиёла асал, сода ва намакро то ҳамвор мезанед. Пас аз он ба орди бодом пухта илова кунед ва бо суръати суст пиёда кардани онро идома диҳед, то он даме ки компонентҳо пурра омехта карда шаванд.
• Дар як косаи алоҳида, сафедпӯсти тухмро барои 1-2 дақиқа бо кӯзаи тоза кардашуда то кафкаки ҳавои сабук пахш кунед.
• Протеинҳоро ба омехтаи зардии чормағз илова кунед ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
• Хамирро дар шакли омода гузошта, дар танӯр тақрибан 28 дақиқа оҷур кунед. Омодагии торт бо ранги тиллоии қаҳварангии он шаҳодат медиҳад. Риштаи дандонеро, ки дар мобайни нонпаз гузошта шудааст, бояд тоза бошад.
• Тортро аз танӯр хориҷ кунед ва барои 10 дақиқа хунук кунед.

Мо тавсия медиҳем, ки як дорухатро барои тайёр кардани cheesecake парҳез бинем.

Пудинги пухтупаз

Истифодаи асбобҳои инноватсионии маишӣ барои гузариш ба «ПҲ» (ғизои мувофиқ) мусоидат мекунад. Лаззатҳои хӯрокхӯрӣ аз мулоимкунак бо оддӣ дар омодасозӣ ва сохтори ҳаво. Рад кардани пухтан дар равған миқдори равғанҳо ва канцерогенҳоро, ки ба саломатии рагҳои хун хатарнок аст, кам мекунад.

Маҳсулоти анъанавии англисӣ бе орд пухта мешавад ва гарм ё хунук карда мешавад. Миқдори шакарро кам кардан мумкин аст ва ҷузъҳои асосии бо меваҳо иловашуда: себ, буттамева, мавиз.

Интихоби биринҷ барои пудинг аз афзалиятҳои шахсӣ вобаста аст. Arborio як консентсияи нозуки қаймоқро таъмин мекунад. Биринҷии қаҳваранг, ки ба ҷои ғалладони сафед гирифта мешавад, организмро бо карбогидратҳои мураккаб таъмин менамояд.

Маълумоти дорухат барои дастгоҳҳои ошхона бо иқтидори 670 ватт бо зарфияти тақрибан 180 мл пешбинӣ шудааст.

• Райс - ½ косаи бисёрсоҳавӣ.
• Себҳои ҳама гуна дараҷа - 2 дона андозаи миёна.
• Шир 1% равған ё об - 1,5 пиёла.
• Тухм мурғ - 2 дона.
• Равған - 50 г.
• Шакар - 1 косаи нопурра.
• Шакар Бахром - 1 қошуқи.
• Пухтупаз.

• Биринҷро дар 1% шир ё об тавассути илова кардани 1 tablespoons шакар ғурӯша кунед. Бигзор porridge сард.
• Тухмро бо кахвачушонак бо шакар Бахром ва қум ба муддати 8 дақиқа мезанед. Ба онҳо равғани нарм илова кунед ва 1-2 дақиқа омехта кунед.
• Себро ба иловаро буред, дона ва доғҳоро тоза кунед.
• Омезиши биринҷ, мева ва тухм-шакар.
• Мултисерро бо равған пӯшед ва бо нон пошед. Ба компонентҳои омехта ба он пӯшед ва сарпӯш кунед.
• Дар панели бисёрсоҳа, ҳолати пухтупазро таъин кунед. Раванди пухтупаз тақрибан 60 дақиқа давом мекунад.
• Иҷозат диҳед, ки пудингро бе коса гирифта, хунук кунед. Табақе, ки дар як пухтупази суст пухта шудааст, матои нозук ва нармро нигоҳ медорад ва ҳангоми аз коса бароварда шудан боэҳтиётро талаб мекунад.
• Пудинги биринҷии тайёрро бо буттамеваҳои тару тоза оро дода, бо йогурти сабук хизмат кардан мумкин аст.

Хӯришҳо ва пудингҳои ҷӯрии камғизоӣ як интихоби мувофиқ барои хӯроки наҳорӣ ва баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ мебошанд. Агар шумо бо пухтупази суст пухтанро дӯст медоштед, пас мо як дорухатро барои тайёр кардани casseroles панирҳои косибӣ пешниҳод менамоем.

Мазмуни калорияҳо ва шириниҳои BJU ва шириниҳо

Дар ҷадвал маълумот дар бораи беҳтарин куллии маъмул аз навъҳои шабакаҳои чакана оварда шудааст. Ҳангоми нишон додани калория ва таркиби ғизоӣ рақамҳо ба 100 грамм маҳсулоти дода мешаванд.

Ҳамин тавр, шириниҳои серғизо аз ҳама ғизо шоколад мебошанд ва аз тухмиҳо ва чормағзҳо табобат мекунанд. Дар 100 г ҳар як маҳсулот тақрибан сеяки истеъмоли калория дар як рӯз мавҷуд аст. Тӯҳфа бо равғанҳо ва карбогидратҳо тофтаанд ва аз ҳад зиёд хӯрда мешаванд, ки ба зиёд шудани вазн таҳдид мекунад.

Буттамева шириниҳои осонтарин ва бехатартарин мебошанд. Қимати энергетикӣ аз 50 ккал камтар аст, чарб нест ва шакар ва карбогидратҳо дар миқдори камтарин (на бештар аз 10 г дар 100 г маҳсулот) мавҷуданд.

Истифодабарандагони Интернет, ки бомуваффақият вазни худро гум кардаанд, асрори гум кардани вазнро дар сайтҳои баррасӣ ва форумҳои "парҳез" мубодила мекунанд. Занони синну соли гуногун ғизоҳои беқувват доранд ва бе рад кардани хӯроки дӯстдоштаи худ. Чӣ гуна онҳо ин корро мекунанд?

Светлана, 29-сола:

Тӯли солҳои зиёд ман вазни худро дар тӯли 54-58 кг бо дарозии 170 см нигоҳ медорам Ҳангоми ҳомиладорӣ ман 76 кг зинда будам, ки танҳо 6 тифл пас аз таваллуд монд.

Вай бе маслиҳат оид ба ғизо дар асоси маълумоте, ки дар Интернет ҷамъоварӣ шудааст, вазни худро гум кард. Ҳисоб кардани калорияҳои хӯрдашуда ва истеъмолшуда дар сайтҳои махсуси slimming.

Ман нон, микросхемаҳо ва хӯрокҳои бароҳатро аз парҳези ман хориҷ кардаам. Ман шириниро тамоман рад карда наметавонистам: саҳар ман метавонистам як конфет ё якчанд буридаи шоколадро халос кунам, аммо на дертар аз нисфирӯзӣ!

Машқҳо дар хона ва боздидҳои ҳавз ба ғизои дуруст вобаста буданд. Натиҷа дар як моҳ тарозуи 10 кг дар вазн аст!

Даря, 35:

Дар айёми ҷавонии худ ман як ҷавони нармдил будам: вазни ман 56 кг вазн бо 167 см вазн дошт. Дар синни 25-солагӣ ман 96 кг зинда будам ва 20 сол калонтар будам.

Дар аввал вай ба парҳези машҳури "Парҳези Кремл" бо маҳдудияти қатъии карбогидратҳо эътимод дошт. Ман 3 рӯз нафақа гирифтам, бе нон истода наметавонистам.

Як тадбири самаранок гузариш ба ғизои мувофиқ буд, вале бидуни мамнӯъияти қатъӣ дар ҳама гуна молҳо. Ман метавонам 1 зирфат ё як қошуқ роҳбанд барои чой гирам, газакро бо банкаҳои йогурт ё як дона меваҳои хушк гирам. Агар шумо оҳиста хӯрок хӯред ва ба таъми худ диққат диҳед, миқдори ками ширин кофӣ аст.

Бо гузашти вақт, вай сабуктар шуд. Ман намедонам, ки раванди аз даст додани вазн чӣ қадар тӯл кашид, аммо имрӯз ман ба ҷои 96 кг 65 кг вазн мекунам! Ва ман назар ба 10 сол пеш ҷавонтар ва солимтар менамоям.

Марям 21:

Аз давраи кӯдакӣ ман майл дорам, ки вазни зиёдатӣ дошта бошам. Волидайн наметавонистанд аз ман аз таровати ҷовидонӣ даст кашанд ва “нағз”, чипс ва шоколад харанд. Дар синни 15-солагӣ ман фарбеҳӣ мекардам. Вазни ман ба 100 кг наздик буд.

Ман бисёр системаҳои аз даст додани вазнро озмоиш кардам. Маҳдудиятҳои аз ҳад зиёди ғизо, то гуруснагӣ, ман бадани худро қариб хароб кардам. Тавассути озмоиш ва хатогиҳо, имкон пайдо шуд, ки ғизои мувофиқро пайдо кунед.

Имрӯз ман вазнро дар байни 60-61 кг нигоҳ медорам. Меню аз моҳӣ, мурғ, сабзавот ва лӯбиё иборат аст. Ман хук ва гӯшти говро манъ кардам, ки манбаи асосии вазнинӣ ва ҳозима буданд.

Ман "кроссвордҳои" дӯстдоштаи худро бо шоколади торик ва зайтун, ки фарбеҳашон кам доранд, иваз кардам. Меваю газак, зардолуи хушк ё қоқ.

Ғизои дуруст дандони ширинро барои писанд омадан хеле зиёд мекунад. Талаботи асосӣ барои боғдорони ПП ин мӯътадилии хӯрок ва муносибати бодиққат ба интихоби хӯрокҳо мебошанд. Бо риояи ин талабот, метавон мувофиқатро нигоҳ дошт ва шириниро ба як ҷузъи ғизои солим табдил дод.