Диабет ва ҳама чиз дар бораи он > Парҳез барои диабети қанд

Санаҳо як меваи мураккаб мебошанд. Чунин ба назар мерасад, ки манфиатҳои онҳо барои бадан бузурганд, зеро ин маҳсулоти табиӣ аст. Аммо бо вуҷуди ин, он ширин аст, ки метавонад зарар расонад. Кадом ҳомила бартарият дорад - таъсири шифобахш ё манфӣ аз миқдори меваи истеъмолшуда вобаста аст. Аз ин рӯ, донистан хеле муҳим аст, ки дар як рӯз чӣ қадар хӯрок бихӯред.

Ба таркиби меваҳои хурмо (аз 100 грамм меваи бе санг) дохил мешаванд:

6,7 г нах (27% истеъмоли ҳаррӯза),
696 мг калий (тақрибан 20% -и миқдори рӯз),
0,4 мг мис (18%)%,
0,3 мг марганец (15%),
54 мг магний (13,5%),
0,25 мг витамини B6 (12,5%),
1,6 мг ниацин (8%).
0,8 мг кислотаи пантотеникӣ (8%).

Ба миқдори камтартар мавҷуд аст:

витаминҳои A, K, B1, B2, фолатҳо,
микроэлементҳои калтсий, оҳан, руҳ.

Таркиби калория - 277 ккал. 66,5 аз 100 грамм селлюлоза меваҳои тару тоза шакар аст. Ва бо худи онҳо зарари маҳсулот алоқаманд аст.

Далели он, ки санаҳо барои бадани инсон муфиданд, бо мавҷудияти пайвастагиҳои биологӣ дар онҳо шарҳ дода мешаванд, ба монанди:

антиоксидантҳои флавоноид,
каротиноидҳо
кислотаи феноликӣ бо фаъолияти зиддиилтиҳобӣ ва зидди саратон.

Манфиати пурра исботшуда

Манфиатҳои хурмо, ҳам хушк ва ҳам тару тоза, дар онанд, ки онҳо фаъолияти рӯдаҳоро беҳтар мекунанд. Онҳо ба рӯйхати маҳсулот дохил карда шудаанд, ки заиф мешаванд ва ба мубориза бо қабзҳои музмин кӯмак мерасонанд.
Меваҳои дарахти хурмо баданро қувват мебахшанд. Ва аз ин рӯ - ин як газаки аълои пеш аз дарсҳои фитнес ва танҳо дар давоми рӯз аст, ки барои хӯрокхӯрӣ фоҷиае вуҷуд надорад.
Мева ивазкунандаи қанди табиӣ мебошад. Дар асл, онҳо дорои қанди маъмултарин мебошанд. Ва на баъзе аз махсуси "муфид-табиӣ". Аммо ин қандҳо ҳоло ҳам бо нахҳо, антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳо илова карда мешаванд.

Муҳофизати рагҳои дил ва хун

Азбаски меваҳо нахи зиёд доранд, фарзия мавҷуд аст, ки онҳо холестирин ва триглицеридҳоро кам карда метавонанд. Яъне, ба пешгирии атеросклероз мусоидат менамояд.

Ин қисман дуруст аст. Аммо танҳо қисман, барои он, ки барои лаззат бурдани бадан бо нах, ки барои такмил додани профили липидҳо кофӣ аст, санаҳоро хеле зиёд хӯрдан лозим аст. Ва ин маънои онро дорад, ки шумо бояд миқдори фаровони шакарро ҷорӣ кунед. Ва чунин меню барои пешгирии атеросклероз нишон дода намешавад.

Худи шакар хун профили липидҳоро вайрон намекунад, холестирин ва триглицеридҳо зиёд намешавад. Аммо онҳо илтиҳоби музминро ба вуҷуд меоранд, аз ҷумла дар деворҳои рагҳои хун. Яъне, ин илтиҳоб яке аз сабабҳои асосии осеби атеросклеротикӣ мебошад. Аммо холестирин зиёд нест.

Ғайр аз он, манфиатҳои хурмо барои ҷисми занон ва мардон аз нигоҳи дастгирии дил, миқдори зиёди калий ва магний аст. Ин унсурҳои микроэлементҳо барои нигоҳ доштани фишори хун ва дараҷаи дил заруранд.

Аммо боз ҳам, барои ба даст овардани калий ва магний ба миқдори аз ҷиҳати физиологӣ аз меваҳои хурмо, бояд шакар бихӯред. Ва бисёр шакар. Ва ин ба дил саломатӣ илова намекунад.

Пешгирии бемориҳои альцгеймер

Бо муҳофизат аз бемории Алтсгеймер ва дигар бемориҳои нейрогенеративӣ, вазъ комилан бо пешгирии бемориҳои дилу раг комилан фарқ мекунад.

Аз як тараф, исбот шудааст, ки пайвастагиҳои санаҳои биофизикӣ метавонанд сафедаҳои амилоидҳои бета-амилоидро, ки дар мағзи сар плазма ташкил медиҳанд ва консентратсияи протситори цитокин - интерлейкин-6 кам кунанд. Ин барои пешгирии Алзгеймер муҳим аст.

Аз тарафи дигар, ҳангоми истеъмоли фаровон, ин меваҳо метавонанд фаъолияти илтиҳобиро дар майна афзоиш диҳанд, зеро онҳо бисёр таркибҳои шакарӣ доранд.

Таъсири манфӣ

65% миқдори санаи хушкмева ба қанд рост меояд, ки 50% он фруктоза аст. Дар меваҳои тару тоза фоизи қанд каме камтар аст, аммо танҳо аз ҳисоби зиёд шудани намӣ.

Бале, муфид. Аммо танҳо, агар ба ғайр аз вай, шумо чизи дигар нахӯред. Онҳо каме фруктоза хӯрдаанд ва ин аст. Ин модда имкон медиҳад, ки организм дар шароити гуруснагӣ зинда монад.

Аммо, вақте ки миқдори зиёди хӯрок мавҷуд аст ва фруктоза манбаи ягонаи энергия нест, ба бадан зарар мерасонад. Азбаски он ба пайдоиши босуръати равғанҳои барзиёди бадан, махсусан дар минтақаи шикам оварда мерасонад.

Барои азхуд кардани фруктоза, организм онро ба ҷигар интиқол медиҳад. Дар куҷо он ба фарбеҳ табдил меёбад.

Агар дар айни замон одам гурусна бошад, вай дарҳол ин равғанро сӯзонд. Ва ба ин васила зинда мемонад. Аммо агар нарасидани хӯрок вуҷуд надошта бошад, равғани аз фруктоза ба даст овардашуда вазни мурда боқӣ мемонад.

Дар инфографикаи пешниҳодшуда мебинед, ки чӣ гуна мубодилаи моддаҳои фруктоза дар бадан идома дорад.

Аз ин рӯ, зиёни санаҳо на бо миқдори калорияҳо, балки бо миқдори фруктоза дар онҳо алоқаманд аст. Ва инҳоянд: 50 грамм ба 100 грамм селлюлоза.
Нимаи дуюми карбогидратҳои зуд зуд ҳазмшаванда сахароза, яъне шакарҳои оддии мизи иборат аз фруктоза ва глюкоза мебошанд. Таъсири манфии он аз таъсири глюкоза иборат аст, ки барои кор кардани инсулин ва амали фруктоза лозим аст.

Оё ҳангоми зарурат аз даст додани вазн хӯрдан мумкин аст?

Санаҳо оид ба талафоти вазн метавонанд бо миқдори кам хӯранд - на бештар аз 2-3 дона дар як рӯз. Ва он гоҳ, ба шарте ки онҳо ягона манбаи фруктоза дар парҳез бошанд.

Фруктозаи меваҳо зуд ба ҷигар мегузарад, дар он ҷо ба равған супорида мешавад.
Глюкоза бо идоракунии азим ба хориҷ шудани инсулин оварда мерасонад, ки вазифаи асосии он суръат бахшидан ба раванди нигоҳдории чарбҳо мебошад. Мо гуфта метавонем, ки паст кардани шакар дар хун таъсири паҳни ин гормон аст.

Агар шумо барои парҳези парҳезӣ парҳез кунед ва ҳоло ҳам истифодаи санаҳоро истифода баред, пас шумо бояд онҳоро аз дигар хӯрокҳо ҳамчун газакҳои табиӣ алоҳида бихӯред. Ва на ҳамчун шириниҳо пас аз таоми шоиста.

Оё диабет иҷозат дода мешавад?

Ин меваҳо нишондиҳандаи пасти гликемикӣ доранд. Вобаста аз навъ, он 38-46 ададро ташкил медиҳад. Аз ин рӯ, баъзе одамон ба таври хато боварӣ доранд, ки санаҳоро бо диабети навъи 2 хӯрдан мумкин аст. Ин мумкин аст, аммо хеле бодиққат.

Индекси гликемикии мева воқеан паст аст. Аммо сарбории гликемикии онҳо бузург аст - зиёда аз 120 адад. Ҳангоми баҳодиҳии бехатарии маҳсулот барои беморони диабет ва одамоне, ки дар ҳолати prediabetic ҳастанд ва ба вазни зиёдатӣ гирифторанд, бояд на танҳо индекси гликемикӣ, балки сарбориро низ ба назар гиранд. Ва агар он бузург бошад, пас маҳсулот хатарнок аст.

Азбаски сарбории гликемии санаҳо зиёд аст, беморони диабети қанд метавонанд дар як рӯз на бештар аз 1-2 дона бихӯранд. Дар ҳолатҳои вазнин аз беморӣ, хӯрдани ин меваҳо қатъиян манъ аст.

Оё ман метавонам ҳангоми ҳомиладорӣ хӯрам?

Санаҳо барои заноне, ки ба таваллуди кӯдак тайёранд, манфиати махсус доранд. Дар таркиби мева иттилооте мавҷуд аст, ки кори окситоцин гормониро тақлид мекунад. Онҳо ретсепторҳои окситоцинро банд мекунанд ва фарорасии меҳнатро ба вуҷуд меорад.

Муайян карда шудааст, ки занҳое, ки меваҳои хурмо дар ҳафтаҳои охири ҳомиладорӣ мехӯранд, назар ба онҳое, ки худро бо ин меваҳо дубора аз худ намекунанд, зудтар таваллуд мекунанд. Ва таваллуди онҳо мустақилона бе рӯҳбаландӣ оғоз мешавад.

Дар айни замон, ягон далеле вуҷуд надорад, ки меваҳо дар давраи ҳомиладории хатарнок хатарнок бошанд. Бо вуҷуди ин, бояд эҳтиёт бошад, зеро зани ҳомиладор метавонад аз ин меваҳо вазни зиёдати бадан ба даст орад.

Оё ман метавонам ҳангоми синамаконӣ истифода барам?

Бале Санаҳоро ҳангоми синамаконӣ хӯрдан мумкин аст. Ва дар моҳи аввали таъом. Ва минбаъд. Мева ба зан нерӯи барқ мебахшад ва пас аз таваллуди кӯдак дар эҳё шудан кӯмак мекунад. Ва дар айни замон онҳо маҳсулоти лактогенӣ мебошанд - онҳо истеҳсоли ширро зиёд мекунанд.

Аммо дар ин ҳолат, мо бояд дар хотир дошта бошем, ки ҳангоми дохил кардани ғизо ба парҳез онҳо метавонанд ба зиёд шудани вазн оварда расонанд.

Шартҳои истифода

Санаҳои тару тоза бояд пеш аз истифода шуста шаванд. Хушк назариявӣ метавонад шуста намешавад. Аммо, аксарияти духтурон маслиҳат медиҳанд, ки аз ин тартиботи оддӣ даст кашед. Меваҳои хушкро дар як гул дар зери оби хунук шуста мебаранд. Ва он гоҳ, ба дастмоле коғазӣ хушк.
Одами солим, ки ба вазни зиёдатӣ ниёз надорад, дар як рӯз 7-10 чизро мехӯрад. Бисёр таҳқиқотҳое, ки манфиати хурмоҳои тару тоза ва тасдиқшударо дар парҳези ихтиёриён дар як рӯз 7 дона анҷом доданд. 10 маблағи ҳадди аксар аст.
Диабет бояд дар як рӯз аз 1-2 дона зиёдтар нахӯрад. Онҳое, ки ба вазни зиёдатӣ ниёз доранд - зиёда аз 3.
Барои нигоҳ доштани таърихи солим, беҳтар аст, ки аз дигар хӯрокҳо алоҳида бихӯред. Мисли газакҳои солим. Мисли шириниҳо пас аз хӯрокхӯрӣ.
Агар шумо хоҳиши дилхоҳе дошта бошед, ки ин меваро бо дигар маҳсулотҳо омезед, пас ба сифати илова шумо бояд равғанҳои солим, масалан авокадо, чормағзро интихоб кунед. Шумо метавонед сафедаҳо, маҳсулоти ширӣ истифода баред. Инчунин сабзавотҳои камғизо. Аммо ба ҳеҷ ваҷҳ, он маҳсулоти барои карбогидратҳо бой мавҷуд нестанд: меваҳо, меваҳои хушк, кукиҳо ...

Санаҳо зарари азими барқро ба даст меоранд. Ва аз он ҷумла онҳоро дар парҳези худ, шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки ин энергияро сарф мекунед. Дар акси ҳол, он ба фарбеҳ табдил меёбад.

Чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст?

Санаҳо, ҳам хушк ва ҳам тару тоза, меваҳое мебошанд, ки метавонанд дар хона зуд ва дароз нигоҳ дошта шаванд.

Тару тоза дар ҳарорати хонагӣ барои 1,5 моҳ, дар яхдон - 3, дар яхдон - 12 нигоҳ дошта мешаванд.
Хушк дар ҳарорати хонагӣ ҳадди аққал 3 моҳ, дар яхдон дар давоми сол ва барои 5 сол яхкунӣ ҳис мекунад.

Дар зарфҳои пластикӣ ё зарфҳои шишагӣ бо зарфҳои сахт нигоҳ доред. Барои яхкунӣ халтаҳои пластикии махсусро барои яхдон истифода баред.

Ҳамин тавр бартарӣ: фоида ё зиён: хулосаҳо

Чунин миқдори зиёди шакар имкон намедиҳад, ки меваҳои ангуштони хурмо ҳамчун маҳсулоти ғизоии бечунучаро муфид бошанд.

Аммо, агар шумо онҳоро бо дигар шириниҳо, масалан, шириниҳо ё пирожнҳо муқоиса кунед, онҳо хеле фоиданоканд. Дар ниҳоят, онҳо дорои витаминҳо ва минералҳо, антиоксидантҳо ва нахи растаниҳо мебошанд. Бо сабаби мавҷуд будани ин пайвастагиҳо, меваҳо ба фаъолияти рӯдаи руда таъсири мусбат мерасонанд ва ҳатто метавонанд каме профили липидҳои хунро беҳтар кунанд.

Ҳамин тавр, санаи хӯрдан имконпазир ва ҳатто зарур аст. Аммо танҳо ба миқдори маҳдуд ва дарк кардани он, ки ширин аст. Ва танҳо пас маҳсулоти муфид табиӣ.

Ба ҳар ҳол, шумо медонед, ки ин мӯъҷизаи табиат чӣ гуна ба воя мерасад? Дар акси ҳол, ин ҷо ҷавоби муфассал ба ин савол аст.