Мазкрҳои Fructose Jam: Себ, Клубничка, Currants, шафтолу

17 сентябри соли 2013

Фруктоза шакарест, ки дар меваҳо ва асал мавҷуд аст. Онро шакари суст меноманд, фруктоза аз ҷониби ҳуҷайраҳо бидуни инсулин гормон талаб намекунад ва бе сабаб, ба монанди шакарҳои муқаррарӣ, баланд шудани сатҳи хуни он. Фруктозаро бо шакар иваз мекунанд, алахусус онҳое, ки аз диабети қанд ҳастанд, аммо ҳар як бемор бояд миқдори истеъмоли иҷозатдодаи фруктозаро донад. Беморони диабети қанд қариб ҳеҷ гуна хӯроки ширин барои истеъмол иҷозат надоранд, бинобар ин чунин иваз кардани шакар, агар аз ҷониби духтур иҷозат дода шавад, ба диабетон кӯмак хоҳад кард, ки миқдори ками чунин мураббо истеъмол кунанд. Албатта, ман мехоҳам, ки шумо ба касе зарар нарасонед, балки пухтани ин мураббии зебо ва болаззат.

Роҳбандии Apple, тавре ки ҳама медонанд, дар тайёр кардани нонпазӣ, ҳамчун шириниҳо, ҳам барои пур кардани қошуқ ва ҳам барои паҳн кардани нӯшҳо истифода мешавад. Ман роҳбандии себро аз хурдсолӣ дар ёд дорам ва солҳои охир сол то сол ман онро худам тайёр мекунам. Ман аз натиҷаи кор хеле хушҳолам ва ман сифат ва муфидии онро медонам, бе тарсу ҳарос метавонам ба кӯдакон мураббоҳои хонагӣ пешниҳод кунам, зеро медонам, ки он бе рангҳо ва консервантҳо мебошад. Натарсед ва кӯшиш кунед, ки чунин мураббо пухтед, ин на ҳама мушкил аст, ва муҳимтар аз ҳама ин худсохти ва хеле болаззат аст!

Барои тайёр кардани мураббо аз себ ба фруктоза, ба шумо лозим аст:

себ тару тоза - 1 кг
фруктоза - 400 гр

Чи тавр бояд аз себ ба фруктоза роҳбандӣ кунанд:

1. Танӯрро то ҳарорати 200 дараҷа гарм кунед. Себро шуста, ба буридаҳо буред ва пӯстро себ кунед, себро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр гузоред, то нарм пухтан.
2. Аввал таваққуфро дар яхдон гузоред, фаромӯш накунед, ки барои мувофиқати мураббо тафтиш кунед.
3. Себҳои пухташударо бо блендер тоза кунед ё тавассути ҷумбонидан дагар кунед. Ба авокадори натиҷа фруктоза илова кунед ва хуб омехта, дар болои оташдон пазед ва то қабати пухта пазед, доимо ба шӯр оваред, то мураббо сӯзад.
4. Вақте ки миқдори омма ба қадри ғафс шуданаш, таваккалро аз яхдон бигиред, як дона қошуқро ба табақ гузоред ва каме қисса кунед: агар роҳбанд паҳн нашавад, пас тайёр аст, аммо агар он ҳанӯз ҳам дар болои табақ паҳн шавад, шумо бояд пухтан пазед.
5. Инчунин, барои роҳбандӣ, шумо бояд зарфҳо ва зарфҳоро дар ваннаи об ё буғӣ стерилизатсия кунед, то даме ки шартц пурра гарм шаванд.
6. Дар зарфҳои стерилизатсияшуда, роҳбандии гармро паҳн кунед, бо spoon заррача зарба занед ва бо зарфҳои стерилизатсия меғелонед. Сарпӯши мизро рӯйпӯш кунед ва пурра хунук кунед, вақте ки онро сард мекунад, ба ҷои хунук барои нигаҳдорӣ интиқол диҳед. Дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.

Хусусиятҳои фруктоза

Чунин мураббо дар фруктоза метавонанд аз ҷониби одамони ҳар синну сол бехатар истифода шаванд. Фруктоза маҳсулоти гипоаллергенӣ буда, ҷисми он бе иштироки инсулин metabolized мешавад, ки барои диабет муҳим аст.

Илова бар ин, ҳар як дорухатро тайёр кардан осон аст ва дар оташдон истодани дарозро талаб намекунад. Онро метавон дар чанд марҳила пухта, бо ҷузъҳо таҷриба кард.

Ҳангоми интихоби як дорухат мушаххас, шумо бояд якчанд нуктаро ба назар гиред:

• Шакар мева метавонад мазза ва бӯи боғ ва буттамеваҳои ёбоӣ беҳтар кунад. Ин маънои онро дорад, ки мураббо ва мураббо хушбӯйтар хоҳанд шуд,
• Фруктоза ба мисли шакар як консервантро мустаҳкам намекунад. Аз ин рӯ, мураббо ва мураббо бояд ба миқдори кам судак карда, дар яхдон нигоҳ дошта шаванд,
• Шакар ранги буттамева сабуктар мекунад. Ҳамин тариқ, ранги роҳбандӣ аз маҳсулоти монанд бо шакар фарқ хоҳад кард. Маҳсулотро дар ҷои хунук ва хунук нигоҳ доред.

Фруктозаи Ҷам

Мазкрҳои роҳбандии роҳбандии фруктозаҳо метавонанд ҳама гуна буттамева ва меваҳоро истифода баранд. Аммо, чунин рухатњо новобаста аз маҳсулоти истифодашаванда дорои технологияи муайяне мебошанд.

Барои роҳбандии фруктоза ба шумо лозим аст:

• 1 кило буттамева ва меваҳо,
• ду шиша об
• 650 гр фруктоза.

Силсилаи сохтани роҳбандии фруктоза чунин аст:

1. Аввалан ба шумо лозим аст, ки буттамева ва меваҳоро хуб бишӯед. Агар зарур бошад, устухонҳо ва пӯстро тоза кунед.
2. Аз фруктоза ва об шумо бояд шарбатро напазед. Барои он ки зичии онро диҳед, шумо метавонед илова кунед: желатин, сода, пектин.
3. Шарбатро ба напазед биёред, таҳрик кунед ва сипас 2 дақиқа напазед.
4. Шарбатро ба буттамева ё меваҳои пухта илова кунед, сипас боз напазед ва тақрибан 8 дақиқа дар гармии кам пазед. Табобати дарозмуддати гармӣ ба он оварда мерасонад, ки фруктоза хосиятҳои худро аз даст медиҳад, аз ин рӯ роҳбандии фруктоза зиёда аз 10 дақиқа пухтан намешавад.

Роҳбандии себи Fructose

Бо илова намудани фруктоза, шумо метавонед на танҳо мураббо, балки инчунин роҳбанд созед, ки он барои диабет низ мувофиқ аст. Як дорухат маъмул вуҷуд дорад, ки он талаб мекунад:

• 200 грамм сорбитол
• 1 кило себ
• 200 грамм сорбитол,
• 600 грамм фруктоза,
• 10 грамм пектин ё желатин,
• 2,5 айнак об
• кислотаи лимуи - 1 tbsp. як spoon
• чоряки қошуқи содаи.

Себ бояд шуста, пӯст шавад ва пӯст шавад ва қисмҳои зарардида бо корд бардошта шаванд. Агар пӯсти себ лоғар бошад, шумо онро бартараф карда наметавонед.

Себро ба иловаро буред ва дар зарфҳои сирдор гузоред. Агар шумо хоҳед, себро grated, дар кахвачушонак бурида ва ё бурида метавонед.

Барои сохтани шарбат ба шумо лозим аст сорбитол, пектин ва фруктозаро бо ду шиша об омехта кунед. Сипас шарбатро ба себ рехт.

ШМШ ба печка гузошта шуда, омма ба напазед оварда мешавад, пас гармӣ кам карда, пухтан роҳбандро барои 20 дақиқаи дигар идома дода, мунтазам омехта мекунанд.

Кислотаи лимӯ бо сода омехта карда мешавад (ним шиша), моеъ ба ШМШ бо мураббо рехта мешавад, ки он аллакай ҷӯшонида мешавад. Кислотаи лимӯ дар ин ҷо ҳамчун консервант амал мекунад, сода кислотаҳоро якбора хориҷ мекунад. Ҳама чиз омехта мешавад, ба шумо лозим аст, ки 5 дақиқаи дигар пухтан.

Пас аз он ки ШМШ аз гармо бароварда мешавад, мураббо бояд каме хунук кунад.

Оҳиста-оҳиста, дар қисмҳои хурд (то он даме, ки шиша намезанад), шумо бояд шартҳои стерилизатсияро бо мураббо пур кунед, онҳоро бо қақпакҳо пӯшонед.

Ыуттии бо мураббо бояд дар як контейнерьои калон бо оби гарм гузошта, сипас дар гармии паст пас аз 10 дақиқа пастеризатсия кунед.

Дар охири пухтупаз, онҳо кӯзаҳоро бо зарфҳо пӯшед (ё пӯшед) ва ба онҳо рӯй гардонед, пӯшонед ва онҳоро то комилан хунук кунед.

Ыуттии мураббо дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд. Пас аз он барои диабет ҳамеша имконпазир аст, зеро дорухат шакарро истисно намекунад!

Ҳангоми тайёр кардани мураббо аз себ, дорухат инчунин метавонад иловаҳои зеринро дар бар гирад:

1. дорчин
2. ситораҳои carnation
3. zest лимӯ
4. занҷири тару тоза
5. анис.

Роҳбандии марбут ба фруктоза бо лимон ва шафтолу

• Шафтолу пухтааст - 4 кг,
• Лимӯҳои борик - 4 дона,
• Фруктоза - 500 гр.

1. Шафтолу бурида ба қисмҳои калон, ки қаблан аз тухмҳо озод карда шудаанд.
2. Лимӯро дар бахшҳои хурд маҷақ кунед, марказҳои сафедро тоза кунед.
3. Лимӯ ва шафтолу омехта, бо нисфи фруктои мавҷуда пур кунед ва шабона дар зери зарф гузоред.
4. Мураббо пухтан дар гармии миёна. Пас аз ҷӯшон ва тоза кардани кафк, 5 дақиқа боз напазед. Роҳбандиро 5 соат хунук кунед.
5. Фруктозаи боқимонда илова кунед ва боз напазед. Пас аз 5 соат, равандро бори дигар такрор кунед.
6. Мураббо ба напазед биёред, сипас ба шартц стерилизатсия рехт.

Роҳбандии фруктоза бо Клубничка

Дорухат бо компонентҳои зерин:

• Клубничка - 1 кило,
• 650 гр фруктоза,
• ду шиша об.

Клубничка бояд мураттаб карда, шуста шуда, ғӯзапояро канда, дар як гул гузошт. Барои мураббо бе шакар ва фруктоза, танҳо меваҳои пухтааст, вале аз ҳад зиёд пухта истифода намешаванд.

Барои шарбат, шумо бояд фруктозаро дар як коса гузошта, об илова кунед ва ба напазед дар гармии миёна биёред.

Буттамева дар як ШМШ бо шарбат гузошта, напазед ва дар оташи паст тақрибан 7 дақиқа пазед. Вақти онро назорат кардан муҳим аст, зеро бо гармии дарозмуддати ширинии фруктоза паст мешавад.

Мураббо аз гармо тоза кунед, хунук кунед, сипас ба шартц хушк рехт ва бо қақпакҳо пӯшед. Беҳтараш банкаҳои 05 ё 1 литрро истифода баред.

Бонкҳо дар як деги калони оби ҷӯшон дар гармии кам пеш стерилизатсия карда мешаванд.

Дорухои диабетиро бояд дар ҷои хунук пас аз супурдани зарфҳо нигоҳ доред.

Роҳбандии асоси фруктоза бо currants

Дорухат ҷузъҳои зеринро дар бар мегирад:

• currant сиёҳ - 1 кило,
• 750 г фруктоза,
• 15 гр агар-агар.

1. Буттамева бояд аз алафҳои бегона ҷудо карда шуда, дар оби хунук шуста шуда, дар гулдон партофта шавад, то ки шиша моеъ бошад.
2. Ангурро бо кахвачушка ё суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед.
3. Массаро ба ШМШ интиқол диҳед, агар-агар ва фруктозаро илова кунед, пас омехта кунед. Гузошта ба ШМШ дар гармии миёна ва пухтан ба напазед. Ҳамин ки мураббо ҷӯшон мешавад, онро аз гармо тоза кунед.
4. Роҳбандиро дар ыуттии стерилизатсия паҳн кунед, ва сипас онро бо зарф пӯшед ва бо роҳи рӯйпӯш кардани кӯзаҳо хунук шавед.

Компонентҳо барои 12 порция ё - шумораи маҳсулотҳое, ки ба шумо лозиманд, ба таври худкор ҳисоб карда мешаванд! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 7 дақ

Усули пухтупаз

Фруктоза як карбогидратҳои табиӣ аст, ки ба осонӣ тавассути ҷисми инсон бо дахолати инсулин кам ё тамоман ҷаббида мешавад.
Роҳбандии фруктоза барои нигоҳдории дарозмуддат тавсия дода намешавад, зеро фруктоза ҳама буттамева ва меваҳоро ғайр аз Клубничка дурахшон мекунад.
Мо буттамеваҳоро ҷудо ва шуста, меваҳои маро шуста ва ба қисмҳои хурди бурида.
Шарбатеро, ки аз фруктоза ва об иборат аст, пазед, ки дар он мо буттамева ё меваҳои омодашударо илова мекунем.
Мураббо дар гармии паст тақрибан 7 дақиқа пазед.
Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми пухтупази тӯлонӣ (зиёда аз 7 дақиқа) фруктоза тамоми хосиятҳои худро аз даст медиҳад.
Мо роҳбандии фруктезаи омодашударо дар зарфҳои тоза ва хушк ҷойгир карда, зарфҳоро пӯшонем.
Бонкҳо барои стерилизатсия тавсия дода мешавад.
Роҳбандии фруктозаро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доред.
Зеро интихоби буттамева ва хусусан меваҳо дар ҳама гуна вақти сол хеле гуногун аст, пас ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки ин мураббо пухта шавед ва фавран, бе пӯшидани ыуттии шартӣ бихӯред.
Шумо метавонед ҳама гуна буттамева ё меваҳоеро истифода баред, ки ба ҳамён зарар нарасонанд.

Ҷам ва мураббо дар фруктоза: меъ-

Бо диабет, парҳези хуб ташкилшуда аҳамияти бузург дорад. Дар меню маҳсулоте бояд дохил карда шавад, ки глюкозаи хунро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ дорад.

Донистани усулҳои омодагӣ, таркиби имконпазири маҳсулот ва шохиси гликемикии онҳо, шумо метавонед парҳези серғизоеро эҷод кунед, ки ба нигоҳ доштани ҳолати мӯътадили ҷисми шахси бемор равона шудааст.

Барои диабетҳои навъи 1 ва 2, роҳбандии фруктоза бо меваву меваҳои тару тоза омода карда мешавад. Он барои одамони гирифтори диабет ҳамчун шириниҳо хизмат хоҳад кард. Аммо на ҳама бо дастурҳои исботшуда ошно ҳастанд ва намедонанд, ки чӣ гуна ин табобатро бе шакар пухтан дуруст аст.

Пухтупаз

Себ - 2,5 кг (вазни меваи тайёршуда)
Лимӯ - 1 дона. (миёна)
Фруктоза - 900 г (ба қайд нигаред)

Себро аз утоқҳои тухмӣ бишӯед, хушк кунед, ба иловаро хурд лоғар кунед. Лимонро аз қабати муми бо сода ва хасу тоза кунед. Бо дарозии бурида ба 4 қисм, қисми марказии албедо (қабати сафед) ва тухмиҳоро ҷудо кунед ва пас ҳар як буридаи онро ба қисмҳои борик буред.

Дар ШМШ, ки дар он мураббо пухта мешавад, себро бо иловаро лимӯ гузоред, ним-фруктозаро (450 г) дар қабатҳои рехт. ШМШ-ро пӯшед ва 6-8 соат тарк кунед.
Пас аз вақти муқарраршуда себ афшура медиҳад. ШМШ-ро ба оташ гузоред, мураббо ба напазед биёред ва дақиқ 5 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшон, ба шӯр пазед.

ШМШ-ро аз гармо тоза кунед ва барои 6-8 соат пофишорӣ кунед. Пас аз муддати муайяни вақт, нисфи боқимондаи фруктозаро (450 г) ба ШМШ бо мураббо илова кунед, омехта кунед. ШМШ-ро ба оташ гузоред, ба напазед биёред ва аз лаҳзаи ҷӯшон 5-6 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед.

Боз аз роҳбандӣ ба 6-8 соат истед. Мураббо ба напазед бардоред ва 5-6 дақиқа пазед. Роҳбандиро сард кунед, дар ыуттии стерилизатсияро гузоред, зарфҳоро пӯшед. Дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Ман себҳои тобистонӣ доштам (ба акс нигаред) бо пӯсти лоғар, ман себро пӯст накардам. Агар шумо навъҳои тирамоҳро истифода баред, беҳтараш пӯст шавад.

Дар бораи миқдори фруктоза.
Ман қасдан миқдори кофии миқдорро гирифтам, бо вуҷуди он ки себҳои ман боллазату ширин буданд. Роҳбандӣ ширин шуд. Ман роҳбандиро танҳо ҳамчун иловаги ба панир, косибӣ субҳ истифода мекунам (1-1,5 қошуқ дар як хизмат). Агар шумо диабети қанд дошта бошед ва шумо танҳо ба чанд қошуқи мураббо бо чой ҷуръат кунед, беҳтараш 500-600 г фруктоза барои 2,5 кг мева барои навъҳои ширини себ гирифта шавад.

Дар бораи лимӯ.
Иловаро ба лимӯ бо пӯст ситрусии қавии «талх» дар таъми мураббо медиҳад. Агар шумо маззаи ситрусиро дӯст надоред, беҳтар аст аз шарбати лимӯ навҷамъшудаи фишурдашуда аз 1 лимӯ истифода намуда, онро ҳангоми пухтани аввал илова кунед. Аммо шумо бояд илова кунед, зеро лимӯ дар якҷоягӣ бо фруктоза таъсири гелинг медиҳад.

Ва дар охир.
Се маротиба пухтупаз ва оромӣ барои ман кофӣ ба роҳбандии ман буд. Агар шумо себи сахттарро истифода баред, шояд шумо бояд барои 4 маротиба пухтан (инчунин ба напазед биёваред ва на зиёдтар аз 5-6 дақиқа напазед).

• Бақайдгирӣ 1/27/2007
• Нишондиҳандаи фаъолият 5,779
• Рейтинги муаллифон 9 485
• Blog 14
• Мазкр 31

Дида шуд - 3878 эзоҳ - 4 рейтинг - 2 рейтинг - 5 лайк - 1

Манфиатҳои роҳбандии фруктоза

Маҳсулоте, ки моносахариди табииро дар бар мегирад, аз ҷониби шахсони дорои ташхиси номусоиди диабети қанд бидуни зарар ба саломатиашон истеъмол карда намешавад. Бо ин беморӣ, фруктоза дар вояи миёна воқеан бехатар аст, он ба зиёд шудани шакар дар хун мусоидат намекунад ва ба паҳн шудани инсулин мусоидат намекунад.

Аз сабаби кам будани ғизоии фруктоза, он одатан аз ҷониби одамоне, ки вазни зиёдатӣ истеъмол мекунанд.

Карбогидратҳои табиӣ аз шакарҳои муқаррарӣ якчанд маротиба ширинтаранд, бинобар ин барои тайёр кардани консервҳо, sweeteners ба таври назаррас камтар талаб мекунанд. Таносубҳои мушоҳидашаванда: ба 1 кг мева 600-700 грамм фруктоза лозим аст. Барои пурдарахт кардани мураббо, агар-агар ё желатинро истифода баред.

Шириние, ки дар заминаи ин ширингари табиӣ омода шудааст, ба системаи иммунӣ таъсири мусбӣ мерасонад ва эҳтимолияти пошхӯрии дандонро 35-40% кам мекунад.

Ҷам ва мураббо дар фруктоза мазза ва бӯи буттамеваро баланд мебардоранд, аз ин рӯ шириниҳо хеле хушбӯй мебошанд. Роҳбандии пухтупаз - на бештар аз 10 дақиқа. Ин технология ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зиёди маводи ғизоӣ дар маҳсулоти тайёрро сарфа кунед.

Ҷам, мураббо, мураббое, ки бо истифодаи фруктоза сохта шудаанд, метавонанд аз ашхосе, ки парҳезро риоя мекунанд, дар менюи шумо дохил шаванд.

Мазмуни калориянокии мураббо дар фруктоза назар ба он ки бо истифодаи шакар пухта мешавад, камтар аст.

Роҳбандии фруктозаи зарарнок чист

Ҳоҷате нест, ки ба хусусиятҳои мӯъҷизавии фруктоза ва роҳбандии сӯиистифода аз он такя кунед. Агар шириниҳо ба миқдори зиёд истеъмол карда шаванд, ин боиси фарбеҳӣ мегардад. Фруктоза, ки ба энергия табдил дода намешавад, ба ҳуҷайраҳои фарбеҳ табдил меёбанд. Онҳо, дар навбати худ, дар қабати зеризаминӣ ҷойгир шуда, зарфҳоро банд мекунанд ва дар минаҳои иловагӣ дар камар ҷойгир мешаванд. Плитаҳо маълуманд, ки ба тарқишҳои марговар ва сактаи дил оварда мерасонанд.

Ҳатто одамони солим бояд истеъмоли роҳбандии фруктозаро маҳдуд кунанд. Шумо наметавонед шириниҳоеро, ки дар онҳо ивазкунандаи шакарҳои табиӣ мавҷуданд, суиистифода накунед. Агар ин маслиҳат беэътиноӣ карда шавад, диабет метавонад инкишоф ё мушкилоти системаи дилу рагҳо пайдо шавад.

Ҷам, ки дар фруктоза пухта мешавад, муҳлати тӯлонӣ надорад, бинобар ин шумо бояд бодиққат назорат намоед, ки маҳсулоти истеъмолшуда ба хӯрок намерасад, вагарна он метавонад аз заҳролудшавӣ бо ғизо пур бошад.

Риояи риояи парҳезӣ рад кардани баъзе маҳсулоти алоҳида пешбинӣ мекунад.Аксар вақт, шакар манъ аст. Барои дӯстдорони ширинӣ ин фоҷиаи воқеист. Аммо барои саломатии хуб риоя кардани шартҳои асосии ғизои дуруст хеле муҳим аст.

Дорухатҳое, ки бе парҳези парҳезӣ дар видеои ин мақола оварда шудаанд.

Шакарро нишон диҳед ё барои тавсияҳо ҷинс интихоб кунед. Ҷустуҷӯ ёфт нашуд. Нишон диҳед. Ҷустуҷӯ ёфт нашуд. Нишон диҳед. Ҷустуҷӯ ёфт нашуд.

Фоидаҳои фруктоза

Фруктозаро инчунин мева ё шакарҳои мева меноманд ва барои ҳама синну сол мувофиқ аст. Сифати муҳимтарини ин маҳсулот ассимилятсия дар бадан бидуни иштироки инсулин мебошад, ки барои ҳар шахси мубталои диабет муфид аст.

Қобили қайд аст, ки роҳбандии пухтупаз барои диабет дар фруктоза хеле оддӣ аст, зеро ба шумо лозим нест, ки дар назди плита соатҳо истад ва омодагии махсус талаб карда намешавад, аммо чунин нюанҳоро дар хотир нигоҳ доштан муҳим аст:

• Ҷам дар шакар меваҳо на танҳо ширин аст, балки маззаи буттамевро низ афзун мекунад. Илова бар ин, шириниҳои тайёр хушбӯйтар хоҳанд буд,
• Азбаски фруктоза хусусияти консервант надорад, шумо маҷбуред, ки маҳсулоти тайёрро дар яхдон нигоҳ доред ва онро дар қисмҳои хурд пухта кунед.
• Шакарҳои мевагӣ ранги буттамеваро нигоҳ медорад, аз ин рӯ шириниҳо бештар табиӣ ва ҷолиб хоҳанд буд.

Роҳбандии гелос

Роҳбандии гелос бо фруктоза барои диабет хуб аст, аммо агар ин тавр набошад, шумо метавонед онро дар ширингарҳо, ба монанди сорбитол ё ксилит пухтан.

• Якум, компонентҳо ба монанди 1 кг гелос, 700 гр. фруктоза (1000-1200 сорбитол ё ксилит),
• Баъд, шумо бояд гелосро коркард кунед. Барои ин устухонҳоро аз он кашед ва доначаҳоро пора кунед ва онро хуб шӯед,
• Берри коркардшуда бояд барои 12 соат тазриқ карда шавад, то афшураро озод кунад,
• Баъд аз ин, он бо фруктоза омехта карда ба напазед оварда мешавад ва пас дар 10 дақиқа дар гармии паст пухта мешавад.

Барои диабетҳо, роҳбандии гелос табобати лазизе хоҳад буд, ки ба бадани заифи онҳо осеб расонида наметавонад. Шумо бояд чунин шириниҳоро дар ҷои хунук нигоҳ доред, то бад нашавад.

Роҳбандии малина

Роҳбандии малина, ки дар фруктоза пухта шудааст, ҳамеша лазиз ва хушбӯй аст, аммо муҳимтар аз он он сатҳи шакарро баланд намекунад, бинобар ин он барои диабетон мувофиқ аст. Онро ҳам дар шакли холис ва ҳам барои иваз кардани шакар ё пой барои компот истифода бурдан мумкин аст.

Барои пухтупаз шумо бояд 5-6 кг буттамева харед ва ин дастурро иҷро намоед:

• Моторӣ пурра ва 700 гр. фруктозаро бояд ба як контейнери калон рехт ва давра ба давра онро ларзонед. Бояд қайд кард, ки ин буттамева шуста намешавад, вагарна он шарбати худро гум мекунад,
• Баъд, ба шумо лозим аст, ки сатил ё табақи калони металлӣ пайдо кунед ва дар таги худ дока бо қабати 2-3 гузоред
• Зарферо, ки дар он моторӣ нигоҳ дошта мешуд, бояд дар зарфе тайёр карда, нисфи онро пур карда, баъд оташ гиред ва ба напазед андозед ва оташро кам кунед,
• Дар ин раванд, моторӣ афшураро ҷобаҷо мекунад ва хориҷ мекунад, бинобар ин шумо бояд онро боз ба гардан илова кунед ва пас контейнер бо зарф пӯшида мешавад ва тақрибан як соат судак карда мешавад
• Омехтаи тайёр дар зарфе ҳамчун нигоҳдорӣ ғелонда мешавад ва сипас онро то зеру забар мекунад.

Роҳбандии малина аз фруктоза барои диабет як иловаи лазиз ба бисёр шириниҳо хоҳад буд. Илова бар ин, барои шамолкашӣ хеле муфид аст.

Роҳбандии зардолу

Роҳбандии зардолу одатан дар каннодй ва шириниҳои гуногун истифода мешавад ва агар шумо онро дар фруктоза сохтед, пас чунин табобат барои диабетон мувофиқ аст. Шумо метавонед онро мувофиқи ин дорухат пухта кунед:

• Аввалан шумо бояд 1 кг зардолуи онро гирифта, пӯст кунед ва тухмҳоро тоза кунед,
• Ғайр аз он, дар гармии паст дар ним соат шарбат ҷӯшонида мешавад, ки он аз 2 литр об ва 650 гр иборат аст. фруктоза
• Сипас зардолуи омодакардашуда ба як ШМШ гузошта шуда, бо шарбат рехта мешавад. Баъд аз ин, онҳо ба напазед оварда мешаванд ва барои 5 дақиқаи дигар напазед
• Вақте, ки роҳбанд тайёр аст, он ба шартц мураттаб карда шуда, пӯшонида мешавад. Баъд онҳо ба зеру забар табдил ёфта, то сардӣ печонида мешаванд. Пас аз хунукӣ, роҳбандии зардолу барои диабет омода хоҳад шуд.

Роҳбандии Хаппи

Барои навъи 1-2 диабет, роҳбандии gooseberry фруктозаро тибқи доруи зерин омода кардан мумкин аст:

• Зарур аст, ки 2 кило gooseberries, 1,5 кг фруктоза, 1 литр об ва 10-15 баргҳои гелос,
• Аввалан, буттамева коркард карда мешавад, онҳо бояд шуста шаванд ва дар як контейнер гузошта шаванд ва баъд 750 г рехт. шакар мева ва 3 соат тарк,
• Дар айни замон, шарбат бояд алоҳида ҷӯшон карда шавад. Барои ин, як литр об гиред ва ба он баргҳои гелос илова кунед ва баъд ҳама 10-15 дақиқа напазед. Баъдтар, онҳо хориҷ карда мешаванд ва фруктозаи боқимонда ба моеъ гузошта шуда, барои 5-7 дақиқа судак мешавад,
• Вақте ки шарбат омода аст, онҳо бояд буттамева рехт ва ба оташ напазед, сипас оташро кам кунед ва ҳадди аққал 30 дақиқа пазед,
• Минбаъд, роҳбандии ба шартц рехта мешавад ва онҳо бо lids печонида мешаванд.

Роҳбандии Тарбуз

Роҳбандии Тарбузро танҳо фруктоза бе шакар тайёр кардан мумкин аст ва ҳатто диабет метавонад онро истифода барад ва шумо мувофиқи ин дорухат пухтан метавонед:

• Барои ин ба шумо лозим аст, ки 1 кг Клубничка, 600-700 гр харед. шакар мева ва 2 пиёла об тайёр кунед,
• Клубничка бояд пӯст карда шавад ва ба гулдӯзӣ андозад, то он хушк шавад,
• Шарбат ба тарзи муқаррарӣ пухта мешавад, зеро ин фруктоза ба як ШМШ рехта ва бо об пур карда мешавад ва пас аз он ба напазед гарм карда мешавад,
• Баъд аз ин, буттамева коркард ба шарбат рехта мешавад. Онҳо бояд ба напазед гудохта шаванд ва баъд аз 7-10 дақиқа пазед,
• Минбаъд, роҳбандии тайёр ба шартц рехта мешавад ва бо қақпакҳо пӯшонида мешавад.

Барои диабетикҳо, парҳези онҳо на он қадар шодӣ меорад ва роҳбандии Тарбуз дар фруктоза метавонад онро бо таъми дурахшон ва накҳати хуши худ оро диҳад.

Роҳбандии сиёҳ

Роҳбандии Blackcurrant, ки дар таркиби фруктоза барои диабет пухта мешавад, табъи болаззат ва солим хоҳад буд, ки ба туфайли таркиби он, аз он аст, ва шумо метавонед онро дар асоси ин дорухат пухта кунед:

• Барои пухтупаз, шумо бояд 1 кг currant сиёҳ, 750 гр харед. фруктоза (1 кг сорбитол) ва 15 гр. агар
• Буттамева сабусакҳо ва аз шохаҳо ҷудо карда шуда, ба colander гузошта мешаванд,
• Минбаъд, currants кӯбанд, ва барои ин як blender мувофиқ аст,
• Массаи тайёр дар як ШМШ гузошта мешавад ва аз болои он фруктоза ва агар-агар рехта мешавад ва ҳамаи инҳо бодиққат омехта карда мешаванд. Баъд аз ин, зарф ба оташдон гузошта мешавад ва ба напазед гарм мекунад. Пас аз он ба рехт ба бонкҳо ва ғелондан боқӣ мемонад.

Дорухатро барои мураббо интихоб кунед, диққати худро ба афзалиятҳои худ равона кунед ва чизи асосӣ ин дастурҳоро дақиқ иҷро кардан аст, пас сатҳи шакар ба таври муқаррарӣ боқӣ хоҳад монд ва диабетик аз тӯҳфаҳои гирифташуда лаззат мегирад.

Роҳбандии фруктоза

На ҳама метавонанд шириниҳои гуногун мехӯранд, масалан, диабетикҳо маъмулан истеъмоли ширинӣ ва пирожниҳоро манъ мекунанд, бинобар ин мо имрӯз қарор додем, ки ба шумо як дорухат ҷолибро нақл кунем, ё на, шумо меомӯзед, ки чӣ тавр роҳбандии фруктозаро тайёр кунед, ин лазизро ҳатто барои одамоне, ки гирифтори ранҷ мебошанд, истифода бурдан мумкин аст. диабети қанд!

Дар зери пешниҳоди: Нигоҳдорӣ / Ҷам

Шарҳҳо

• Бақайдгирӣ 19 апрели 2005
• Индекси фаъолият 25 081
• Рейтинги муаллифон 2 377
• Шахри Москва
• Мазкр 827

Наталя

• 27 январи 2007 ҳамроҳ шуд
• Нишондиҳандаи фаъолият 5,779
• Рейтинги муаллифон 9 485
• Шахри Москва
• Blog 14
• Мазкр 31

• Бақайдгирӣ 18 октябри 2004
• Индекси фаъолият 93 953
• Рейтинги муаллифон 4 294
• Шахри Москва
• Blog 4
• Дорухат 1318

Диққат! Мо ҳама мазкрҳоро тавассути фош мекунем ГИРИФТАНИ КАТАЛОГ

Агар шумо вазъро тағир дода натавонед, муносибати худро ба он тағир диҳед.

• 27 январи 2007 ҳамроҳ шуд
• Нишондиҳандаи фаъолият 5,779
• Рейтинги муаллифон 9 485
• Шахри Москва
• Blog 14
• Мазкр 31

Зумуррад, Марин, фруктоза ҳис карда намешавад. Дар таъми роҳбандии оддӣ аст.

Фруктоза як шакарест табиӣ, ки аз буттамева, меваҳо ва асал гирифта мешавад. Хусусияти асосии он дар он аст, ки он аз ҷониби рӯдаҳо на суст (аз глюкоза, яъне шакарҳои муқаррарӣ) ҷаббида мешавад, аммо тезтар вайрон мешавад ва ин имкон медиҳад, ки он дар ғизои шахсони диабет истифода бурда шавад. Илова бар ин, фруктоза, бар хилофи шакарҳои муқаррарӣ, маҳсулоти камқувваттарин аст. Аксари ширинӣ ва қаннодӣ барои диабет, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд, бо фруктоза сохта мешаванд.

Фарқи хӯрокпазӣ ин аст:

Аввалан, фруктоза нисбат ба шакарҳои муқаррарӣ хеле ширин аст, аз ду то дуюним ва ним маротиба ширинтар аст, бинобар ин ба шумо лозим аст, ки онро аз шакарҳои муқаррарӣ барои мураббо камтар гиред (ин хуб аст, зеро он бисёр арзиш дорад).
Дуюм, фруктоза монанди қандҳои муқаррарӣ консервантҳо нестанд, аз ин рӯ роҳбандии фруктозаро бояд дар яхдон нигоҳ доред.
Сеюм, бо гармии дароз, фруктоза хосиятҳои худро гум мекунад, аз ин рӯ шумо наметавонед мураббо напазед ё шарбатро дар он дароз кашед.
Чорум, фруктоза накҳати меваҳои буттамева ва меваҳоро хеле зиёд мекунад, мураббо аз маъмулӣ хушбӯйтар аст. Аммо, дар айни замон, ҳангоми пухтупаз, он якбора буттамева ва меваҳоро равшан месозад.

Аз ин рӯ, хусусиятҳои пухтупаз.
Азбаски фруктоза каме барои гирифтани роҳбандии моеъ гирифта мешавад, шумо бояд агентҳои гелинг ё пектин илова кунед. Ба мураббои саноатӣ барои диабет тамоми намуди консервантҳо, стабилизаторҳо ва дигар партовҳо илова карда шудаанд. Дар ҳаёт, агар мураббо себ набошад (себ дорои пектин аст), шумо бояд ё торт себ, ё пӯсти ситрусӣ ё Zhelfiks илова кунед - кӯтоҳ, он маҳсулоте, ки дорои пектин аст.
Боварӣ ҳосил кунед, ки бо танӯркунӣ ва гармии кӯтоҳ пухтан. Хуб, шумо бояд ба он омода бошед, ки, масалан, роҳбандии Тарбуз дар фруктоза метавонад ба ҷои гулобии сурх торик шавад.