Оё ин имконпазир аст ва чӣ гуна хӯрдани чарбу дар диабети қанд: маслиҳати духтур

Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки оё хӯрдани чарбуи барои диабети қанд имконпазир аст ё не.

Сало маҳсулоти бомазза ва арзишманд бо сифатҳои муфид мебошад. Баъзан шумо мехоҳед, ки як пораи лоғарро буред, ба як буридаи нони сиёҳ гузоред ва бо помидор ё бодиринги тару тоза бихӯред. Аммо агар шумо диабети қанд дошта бошед? Метавонад бо диабет равған дошта бошад? Ва чӣ қадар? Дар ин мақола фаҳмед.

Чарбуи хӯрокворӣ аз чӣ иборат аст ва он барои диабет ва дигар бемориҳои ҳамроҳикунанда муфид аст?

Чарб аз чӣ иборат аст?

• Чарбуи тару тоза дорои витаминҳои B, A, E, D ва минералҳо мебошад: фосфор, манган, оҳан, руҳ, мис, селен.
• Дар чарбу, сафедаҳо (2,4%) ва карбогидратҳо (то 4%) ва миқдори зиёди равғанҳо (зиёда аз 89%) каманд.
• Равғани калорияаш хеле баланд аст - 100 грамм маҳсулот 770-800 ккал.

Огоҳӣ. Агар чарбуи сирпиёз мавҷуд бошад, миқдори як антиоксидант - селени дар организм (унсури хеле зарурӣ дар диабет) дучанд мешавад.

Як порчаи хурди бекон тару тоза барои диабети қанд ва дигар бемориҳои ҳамроҳикунанда то чӣ андоза муфид аст?

• Дар равғанҳо карбогидрат хеле кам мавҷуд аст, бинобар ин равған бо диабет манъ карда намешавад.
• Равғанҳо дорои кислотаҳои серравгани чарбу, бахусус арахидон мебошанд, ки бо вирусҳо ва бактерияҳо мубориза мебаранд.
• Ба ташаккули холестирини хуб кӯмак мерасонад.
• Ҳар рӯз равғани каме каме барои шифо додани бемории шуш кӯмак мекунад.
• Бисёр вақт хӯред, як пораи равған ба варам таъсири манфӣ мерасонад.
• Барои тоза кардани рагҳои хун кӯмак мекунад.
• Чолагох.
• Ҳаёти баданро зиёд мекунад.

Барои диабети қанд дар як рӯз шумо чӣ қадар равған истеъмол карда метавонед: кай ва бо чӣ: тавсияҳои духтур?

Дар он рӯз, равған дар диабет метавонад як пораи хурд бихӯрад, на бештар аз 30 г. Ва гарчанде ки дар равған карбогидрат хеле кам аст, он дорои фоизи калони чарб ва миқдори зиёди калорияҳост ва агар ин диабетик аз ихтилоли мубодилаи моддаҳо ранҷ мекашад ё вазни зиёдатӣ надорад, фоида надорад.

Равғанҳои хӯрокро бояд субҳ, ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ, вале на бегоҳ, озмоиш кунанд. Равған беҳтар аст, ки хӯрок хӯред, пас аз яхкунӣ, каме бо як буридаи хурди нони сиёҳ намакин кунед.

Сало бо хӯрокҳои зерин хӯрдан мумкин аст:

• Бо шӯрбоҳои гуногуни сабзавот
• Хӯриш боќле ва бисёр кабудӣ бо сметана
• Хӯриш помидор ё бодиринг бо пиёз сабз ва равғани растанӣ
• Хӯриш кабудӣ, мурғ судак ва ҳакерҳо худсохти сиёҳ

Шумо инчунин метавонед чарбуи пухта бо сабзавотро (ќаламфури ширин, бодинҷон, zucchini) бихӯред, аммо чарбуи онро бояд дар як оташдон гарм муддати дароз тақрибан 1 соат нигоҳ доред, то миқдори зиёди гудохта гудохта шавад ва камтар аз он дар табақи тайёр гузошта шавад.

Пас аз хӯроки нисфирӯзӣ бо чарбуи шумо барои истифодаи калорияҳои ба даст овардашуда бояд машқи ҷисмонӣ ё машқҳои варзишӣ кор кунед.

Дар рӯзи фарбеҳӣ дар диабети қанд, шумо метавонед 30 г пӯшед ва инҳо чанд дона лоғар ҳастанд

Кай наметавонам равғанро бо диабет хӯрам?

Ҳатто як пораи хурди равған бо диабети қанд манъ аст:

• Агар беморӣ ба таври ҷиддӣ беэътиноӣ карда шавад.
• Агар, ба ғайр аз диабети қанд, дигар бемориҳо илова карда шаванд: сангҳо, холестирин баланд.
• Аз бекон дуддодашуда.
• Шираи чарбуи шӯр ва бо дигар ҳанутҳо меъдаро доғдор мекунад.
• Бо машрубот.
• Чарбуи пухта бо равғани зиёд.

Пас, ба саволи он, ки майро дар диабети қанд истифода бурдан мумкин аст, ба ин савол ҷавоб додан мумкин аст: як пораи хурди равғани тару тоза ба диабет дода мешавад, агар пас аз хӯроки нисфирӯзӣ дар ҳавои тоза машқҳои ҷисмонӣ кунем ё дар боғ сахт кор кунем, то ин ки равған дар захира нигоҳ дошта нашавад, балки ба фоида истифода шавад.