Оё диабетикҳо метавонанд шоколад бихӯранд?

Барои диабетикҳо зарурати аз нав дида баромадани парҳез душвор аст, зеро эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки шириниро комилан аз байн баранд. Менюеро эҷод кардан зарур аст, то ки эҳтимолияти сар задани гипергликемияро кам кунад. Ҳангоми истифода аз беморони гирифтори диабет, фоида ва зиёни шоколадро ба назар гиред.

100 грамм маҳсулоти мазкур дорои:

карбогидратҳо - 48,2 г.
сафеда - 6,2 гр
фарбеҳ - 35,4 гр.

Мазмуни калория 539 ккал аст. Индекси гликемикӣ (GI) 30 аст. Шумораи дона нон (XE) 4 мебошад.

Барои диабет, истеҳсолкунандагон ба истеҳсоли шоколад дар фруктоза, ксилит, сорбит ва дигар ивазкунандаи шакар оғоз карданд. Аммо ба миқдори номаҳдуд ва онро наметавон хӯрдааст. Баъд аз ҳама, чунин ширинсозон ба сатҳи глюкоза дар хуноба хун таъсир мерасонанд. Ба таври фаврӣ шакар пайдо намешавад, аммо хатари инкишофи гипергликемия боқӣ мемонад.

Таркиби ин шоколад (ба 100 г) дар бар мегирад:

сафедаҳо - 7,2 г.
чарбҳо - 36,3 гр
карбогидратҳо - 44,3 гр.

Таркиби калория 515 ккал аст. GI - 20, XE - 4.

Ба туфайли фруктоза, шоколад оҳиста консентратсияи глюкозаро зиёд мекунад. Ба миқдори кам (10-20 г), эндокринологҳо ба беморон имкон медиҳанд, ки онро дар як ҳафта то 2 маротиба бихӯранд.

Аз навъҳои ширӣ бояд тамоман даст кашида шавад. Аз сабаби сатҳи баланди GI (сатҳи он 70 аст), якбора дар шакар рух медиҳад. Ин намуди шириниҳо ба таври қатъӣ манъ карда шудаанд. Ҳатто як порчаи хурди 10 г барои зиёд кардани консентратсияи глюкоза дар ҷараёни хун кофӣ аст.

Диабети қанд

Бемороне, ки вайронкунии ҷараёни азхудкунии карбогидратро ошкор кардаанд, маҷбуранд аз бисёр гурӯҳҳои маҳсулот даст кашанд. Ширинӣ ба таври қатъӣ манъ аст. Истифодаи онҳо боиси якбора тез шудани глюкоза дар бадан мегардад.

Ба духтурон иҷозат дода мешавад, ки танҳо шоколади торикро истисно кунанд. Бо сабаби индекси пасти гликемикӣ, он метавонад баъзан ба миқдори маҳдуд ба парҳез илова карда шавад. Дар якҷоягӣ истифодаи он бо маҳсулоти дигар имконнопазир аст. Ба мухлисони табобат кардани шириниҳо баъзан иҷозат дода мешавад, ки дар байни хӯрок, беҳтараш субҳ бихӯранд.

Шоколаи торик барои диабети намуди 2 метавонад муфид бошад. Танҳо риояи қоидаҳои тавсияшудаи истифода зарур аст.

Барои одамоне, ки шир истеъмол мекунанд, беҳтар аст ба маҳсулоти диабет диққат диҳед. Чунин шоколад, ҳатто миқдори ками он, метавонад ба саломатии ҷиддӣ оварда расонад. Ҳангоми интихоби шириниҳои махсус шумо бояд таркибро бодиққат аз назар гузаронед. Этикетка бояд маълумотро дар бораи ивазкунандаи шакар ва миқдори онҳо дар бар гирад.

Таъсир ба бадан

Навъҳои талх шоколад ба саломатии инсон таъсири судманд мерасонанд. Аммо беморони гирифтори диабет бояд аз суръати эҳтимолии глюкоза, ки ҳангоми истеъмоли шириниҳо метавонанд пайдо шаванд, эҳтиёт бошанд.

Манфиатҳои маҳсулоти қаннодӣ дар асоси какао бузурганд. Онҳо дар бар мегиранд:

флавоноидҳо - азхудкунии инсулинро бо бофтаҳо беҳтар мекунад, ки онҳо гадуди меъда ва ғ.
Витамини P - ҳолати рагҳои хунро мӯътадил мекунад, сустии онҳоро коҳиш медиҳад,
полифенолҳо - ба консентратсияи глюкоза дар бадан таъсири мусбӣ мерасонанд.

Дохил кардани давра ба давра шоколад ба парҳез мусоидат мекунад:

беҳбудӣ, беҳбудӣ
кам кардани бори кори кори дил, рагҳои хун,
мўътадил гардидани хун,
пешгирии душвории диабети қанд.

Истифодаи мӯътадил метавонад хавфи сактаи қалб, инсултро кам кунад.

Агар шахси мубталои мубодилаи карбогидратҳо аз сафолҳои вазнашон 100 г бихӯрад, ин боиси ҳамлаи гипергликемия мегардад. Ҳатто шириниҳои барои диабет пешбинишуда набояд беназорат истеъмол карда шаванд. Бехатарии чунин беморон шириниҳои дар стевия тайёршуда мебошанд.

Дар бораи хатари эҳтимолии қаннодӣ лӯбиёи фаромӯш накунед. Истифодаи онҳо, илова бар хавфҳои тавсифшуда, метавонад боиси аксуламалҳои аллергӣ гардад. Омезиши миқдори назарраси карбогидратҳо ва равғанҳо ба як кило фунт стерлинг таҳдид мекунанд.

Dietизои ҳомиладор

Заноне, ки мунтазири таваллуди кӯдакро доранд, бояд менюи худро таҳия кунанд, то бадан норасоии ғизоро эҳсос накунад. Назорат кардани калориянокии ғизо барои пешгирии вазни зиёдатӣ муҳим аст. Гинекологҳо маслиҳат медиҳанд, ки шириниро рад кунанд. Агар шумо чизи лазизеро хоҳед, ба табибон иҷозат дода мешавад, ки як порча шоколади торикро бихӯранд. Миқдори тавсияшаванда то 30 г дар як рӯз аст.

Агар ҳангоми ташхис муайян карда шавад, ки зани ҳомиладор ҷараёни вайроншавии азхудкунии карбогидратҳоро дар бадан дорад, ба ӯ парҳези қатъӣ дода мешавад. Бо диабети гестатсионӣ, зан бояд ҳама чизи имконпазирро барои барқарор кардани шакар ҳарчи зудтар барқарор кунад. Дар акси ҳол, кӯдак зарар мебинад. Сатҳи баланди глюкоза дар хуноба хун дар модар дар семоҳаи аввал боиси рушди патологияи intrauterine мегардад. Дар давраи дертар ҳомила ба таври номутаносиб ба афзоиш шурӯъ мекунад ва он миқдори зиёдати равғани пустро ташкил мекунад.

Рад кардани парҳез барои диабети занони ҳомиладор метавонад боиси гипогликемия дар тифли навзод гардад, баъзеҳо бо фаъолияти системаи нафаскашӣ дучор меоянд. Дар ҳолатҳои вазнин, ҳатто таваллуди кӯдаки мурда имконпазир аст.

Барои пешгирии мушкилот, шумо бояд миқдори карбогидратҳоро дар парҳез кам кунед. Дар ҳолатҳое, ки табобати парҳезӣ ғайримуассир аст, то таваллуди кӯдак сӯзандоруи инсулинро ба зеризамин таъин мекунанд.

Танзими барқ

Бемороне, ки тасмим доранд зери назорати диабет қарор гиранд, менюро аз назар гузаронанд ва фаъолнокии ҷисмониро афзоиш диҳанд. Камтарин карбогидратҳо яке аз усулҳои самараноки назорати диабет ба ҳисоб мераванд. Аз патологияи эндокринӣ халос шудан ғайриимкон аст, аммо бо кӯмаки парҳез, эҳтимолияти инкишоф ёфтани мушкилиро кам кардан мумкин аст. Беморон мушоҳида мекунанд, ки бо парҳези кам карбонӣ, сатҳи глюкоза ҷаҳиш намекунад.

Одамоне, ки қарор медиҳанд ба чунин парҳез гузаранд, бояд шириниро фаромӯш кунанд. Шоколад низ манъ аст. Ҳатто маҳсулоти махсус барои диабет дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд. Вақте ки онҳо дар узвҳои ҳозима тақсим мешаванд, консентратсияи шакар дар хун меафзояд. Аз сабаби корношоямҳо, бадан наметавонад онро зуд ба ҳолати муқаррарӣ баргардонад. Панкреас маҷбур аст, ки миқдори зиёди инсулин истеҳсол кунад.

Шумо метавонед бифаҳмед, ки чӣ гуна бадан ба истеъмоли шириниҳо тавассути гузарондани омӯзиши оддӣ бо истифодаи глюкометр. Субҳи рӯзи холӣ будани меъда шумо бояд миқдори шакарро донед ва пас як қисми шоколадро, ки духтур тавсия кардааст, бихӯред. Бо истифодаи андозагирии даврӣ дар тӯли 2-3 соат, шумо бояд мушоҳида кунед, ки чӣ тавр консентратсияи глюкоза дар бадан тағйир меёбад. Барои аксарияти одамон, мундариҷаи он ба таври назаррас меафзояд. Ғадуди меъда сарбориро фавран бартараф карда наметавонад, аз ин рӯ сатҳи баланди шакар чанд соат давом мекунад.

Рӯйхати адабиёти истифодашуда:

Фарбеҳӣ: клиника, ташхис ва табобат. Эд. Vl.V. Шкарина, Н.А. Попова. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4,
Табобати парҳезӣ барои бемориҳои узвҳои дарунӣ. Боровкова Н.Ю. ва ғайра 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0,
Як ҳалли барои диабет аз доктор Бернштейн. 2011. ISBN 978-0316182690.