Пухтупаз хӯриш бо basil: 5 аз меъ- барои интихоб

Ва инчунин:
Бодиринги тару тоза - 2-3 дона.
Pepperаламфури хоки нав ба мечашонем

Пештар ман фикр мекардам, ки райхон танҳо торик буда метавонад ва маззаи он хеле мушаххас аст, гуворо, ҷолиб, аммо шиносоӣ бо бодиён ва петрушки мо барои он, ки носили бо парҳез фаъолона ворид карда шавад, бароямон хеле дардовар аст. Аммо ин буд, то даме ки ман сабз сабадро озмоиш кардам. Ман хонда будам, ки райхон сабз нисбат ба торик маззаи мулоимтар ва тозатар дорад ва ин маълумот дар сари ман «ороста» шудааст, ки ман бояд онро санҷидан мехостам. Аммо пайдо кардани ин маҳсулот он қадар осон набуд. Он баъзан дар бозор, дар байни воридот, пайдо мешавад ҳанут (Ман базили исроилиро дидам), шумо метавонед аксар вақт дар супермаркет бо нархи хеле қулай пайдо кунед. Бибияшон дар бозор ҳоло базилик сабзро надидаанд, танҳо торик. Дар асл, basil сабз мулоим ва нозуктар аст. Ва дар асл, таъми он дар якҷоягӣ бо помидор равшантар ифшо мешавад. Идеяи олӣ барои диверсификатсияи хӯришҳои ҳаррӯза бо помидор ва пиёз.

1. Помидорро (меваҳои хоки боллазатии болаззат пухта) бишӯед, буред ва ба қисмҳои миёна буред, аз ғӯзапоя тоза кунед ё аниқтараш он чӣ боқӣ мемонад.

2. Бодирингро шуста, ба қисмҳои хурди бурида. Агар пӯсти бодиринг пурдарахт, сахтгир ё талх бошад, пас онро буридан лозим аст.

3. Пиёзро тоза кунед ва ба ҳалқаҳо ё ҳалқаҳо нисфи буред.

4. Баргҳои basil-ро аз sprig тоза кунед, шуед, ҷунбед. Биносту chop.

5. Ҳама компонентҳои омодашуда ва решаканшударо дар як косаи хӯриш, намак, ќаламфури омехта кунед, агар лозим бошад (бо қаламфури навҷамъовардааш он беҳтар аст). Шаффоф.

6. Шумо метавонед онро дарҳол иҷро кунед, аслан, аммо ман онро бартарӣ медиҳам, вақте хӯриш каме истода бошад, он дар афшура гузошта мешавад, ки пас аз он лазиз бо картошка пухта, биринҷ, ярмаи ва ё танҳо дар нон омехта карда мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Хӯриш Италия

Барои пухтупаз, қабул кунед:

  • гелоси тару тоза - 5-6 дона,
  • Ch хӯшаи basil арғувон,
  • 40 г ядрои чормағзи Волошский,
  • рози намак
  • равғани зайтун барои либос.
  1. Помидорам ва ҳар кадоме ба чоряк буридаед.
  2. Баргҳои basil-ро аз алафҳои бегона канда, дар зери оби ҷӯшон шуед ва бо дасти худ онҳоро ба якчанд қисм ҷудо кунед. Ихтиёрӣ, кабудиро низ бо корд буридан мумкин аст.
  3. Чормащз ядрои дар як ШМШ хушк қаблан хушк карда мешавад ва сипас ба қисмҳои хурди буридашуда.
  4. Мо ҷузъҳои мазлумонро дар як косаи хӯриш қавӣ месозем, намак ва мавсими онро бо равғани зайтун илова мекунем.
  5. Пас аз омехта кардан, аз газаки тару тоза лаззат баред.

Истифода аз чормағзҳо дар ин версияи дорухат натарсед; онҳо маззаи ҷолибу бойи лавҳаро комилан пурра мекунанд. Газак ба қаноатмандии бештар мубаддал мегардад ва бидуни сабукӣ ва парҳези худ ғизо мегирад. Ва дӯстдорони piquancy метавонанд хӯришро бо сирпиёз илова кунанд. Барои миқдори муайяни компонентҳо ба шумо танҳо 1 дона лозим аст. Он метавонад тавассути матбуот гузарад ё бо корд кӯфта ва биносту решакан карда шавад.

Бо помидор ва бодиринг

Компонентҳо барои дорухат:

  • помидор гӯшти навҷамъовардашуда - 2 дона. андозаи миёна
  • 2 tbsp. л равғани зайтун,
  • Хӯриши Айсберг - 6 барг,
  • як хӯшаи basil сабз тару тоза,
  • 0,5 tsp шарбати лимӯ
  • бодиринг - 1 калон,
  • 2 пиёз сирпиёз (ихтиёрӣ),
  • намак.
  1. Мо basilро дар colander мефиристем, бодиққат шуед ва онро тарк кунед, то ки қатраҳо хушк шаванд.
  2. Баргҳоро аз шохаҳо ҷудо кунед, онҳоро ба якчанд қисм пора кунед ва дар тунук ҷойгир кунед.
  3. Мо инчунин ба он ҷо донаҳои сирпиёзро мефиристем, ки қаблан беҳтараш ба якчанд қисм бурида мешуданд.
  4. Ҷавҳарро ба ҳолати намакин мусаллаҳ карда, бо як песта мусаллаҳ кунед.
  5. Равғани пухташударо бирезед, ки бо шарбати лимӯ лазиз ва омехта кунед.
  6. Баргҳои хӯришро шуста буред ва ба қисмҳои муносиб буред ё канда кунед.

  7. Помидорҳои шуста ва хушкшуда бо як буридаи миёна ҷудо карда мешаванд.
  8. Бодиринг инчунин бо мукааб шуста ва бурида мешавад.
  9. Сабзавотҳои решаканшударо ба як косаи хӯриш оҳиста гузаред, намак илова кунед, мавсимро бо либоси basil ва сабук пазед.

Ин дорухат панирро хуб мукаммал хоҳад кард. Гуногунии ин маҳсулот тамоман муҳим нест, ягон кас чунин корҳоро иҷро мекунад: аз шароби бо қолаби то панири шӯр.

Бо моззарелла

Ин нусхаи газак тавсиф мешавад, ки илова бар таркиби стандартии компонентҳо, он инчунин аз тухм ва лӯбиё иборат аст. Хӯриши серғизо на танҳо таоми ҳаррӯзаи шуморо оро медиҳад, балки ба баромади ҷадвали идона табдил хоҳад ёфт.
Андешидани:

  • тухм мурғ - 2 дона,
  • Панири Mozzarella - 100 г,
  • лӯбиё консерваьои сурх - 3 tbsp. л.,
  • basil арғувон ё сабз - як хӯшаи калон,
  • намак
  • помидор тару тоза - 3 дона.,
  • равған барои сӯзишворӣ (беҳтараш зайтун).
  1. Мо тухмро дар дегча мегузорем, бо об пур карда, ба оташ мегузорем.
  2. Пас аз ҷӯшон, гармиро кам кунед ва барои 10 дақиқа муайян кунед.
  3. Тухмҳои пухташударо ба як коса интиқол диҳед ва бо оби ях пур кунед. Мо интизори хунукӣ ҳастем.
  4. Тубҳои mozzarella-ро ба росткунҷаҳои миёна буред.
  5. Тухмҳоро аз ҷилд озод кунед ва онҳоро ба мукаабҳои хурд буред.
  6. Мо помидорҳоро шуста, дар шакли иловаро маҷақ мекунем.

  7. Баргҳои basil аз шохаҳо пора кунед. Бишӯед ва ба тасмаҳо буред.
  8. Компонентҳои мазлумонро ба як косаи хӯриш шаффоф мефиристанд, лӯбиёро илова кунед, намак ва мавсимро бо равған илова кунед.
  9. Аз хӯрокхӯрӣ лаззат баред, омехта карданро фаромӯш накунед.

Сирпиёз дар дорухат номбар карда нашудааст, аммо шумо метавонед онро агар хоҳед, илова кунед. Гарчанде ки бе ин компонент, хӯриш хеле муфид ва бениҳоят болаззат мегардад.

Бо помидор, сирпиёз ва маҳсулоти баҳрӣ

Барои касе пӯшида нест, ки маҳсулоти баҳрӣ бо таъми сирпиёз ба таври комил омехта мешаванд. Нисбати хушбӯйи гиёҳҳо табақҳои баҳриро пурра мекунад.
Ҷузъҳои зарурӣ:

  • калмари тару тоза - 1 лоша,
  • 150 г майгу судак,
  • ¼ кг гелос
  • сирпиёз - 3 шиша,
  • хӯшаи калони basil,
  • намак барои хӯрокҳои баҳрӣ - 1 tsp.,
  • рози ќаламфури замин
  • намак ба мечашонем
  • барои сӯзишворӣ (зайтун).
  1. Шкафро бо об пур карда, ба оташдон гузоред ва ҷӯшониданро интизор шавед.
  2. Мо дохили ласидаи калмарро хуб ва амиқ тоза мекунем.
  3. Пас аз ҷӯшон, ба об намак илова кунед ва маҳсулоти баҳриро барои 2 дақиқа фиристед, на дигар.
  4. Ҷасадро аз оби ҷӯшон хориҷ карда, ба моеъи ях меандозем.
  5. Хитини майгу судакро тоза кунед ва ҳар якро ба ду қисм буред. Агар маҳсулоти баҳрӣ хурд бошанд, пас маҷрӯҳ кардан ба ин сазовор нест.

  6. Калмари хунуккардашударо 3-4 рахро ба дарозӣ буред ва ҳар як пора-пора кунед.
  7. Гелос шуста ба қиссаҳо бурида шуд.
  8. Ҷузъҳои мазлумонро дар як коса омезед.
  9. Мо моддаҳоро бо баргҳои райзӣ, ки қаблан шуста шуда ба тасмаҳо бурида мешаванд, илова мекунем.
  10. Омезишро бо намак пошед, илова кунед, ќаламфури ва мавсимро бо равған илова кунед.
  11. Барои 10-15 дақиқа тарк кунед ва хизмат кунед.

Хӯришҳо ва помидори ҷав марворид

Як appetizer самимӣ ва аслӣ метавонад ба осонӣ ҳатто табақи дуюмро иваз кунад.
Компонентҳо

  • як шиша ҷав марворид
  • пиёз сурх
  • 200 г майгу
  • parsley ҷингила - 5 филиал,
  • шарбати лимӯ - ½ tsp.,
  • 3 дона сирпиёз,
  • basil арғувон - 1 байт,
  • рози шакар
  • намакро бичашед
  • 2 помидорҳои гӯшти калон,
  • 100 мл равғани зайтун,
  • ќаламфури замин - дар нӯги корд.

  1. Мо ба тайёр кардани чунин хӯриш бо basil бо ҷав шурӯъ мекунем. Ғалладонаро ба ШМШ рехт, даҳон кунед, дар миқдори зиёд об рехт ва то тендер пазед, аммо на он қадар нарм. Бо ҷав марворид ҷӯшонида, моеъи зиёдатиро холӣ кунед ва бо ду қатра равған пошед.
  2. Дар майгу, мо сарҳоро аз думҳо ҷудо мекунем. Мо хитинро тоза мекунем ва гӯшти майгу майгу дар мукаабҳои калон.
  3. Хокаро аз дона сирпиёз тоза кунед ва ба қадри имкон ба қисмҳои хурди онҳо chop кунед.
  4. Хӯшаи basil-ро ба ним тақсим кунед ва якуним баробари ба тасмаҳои борик буред.
  5. Дар поёни ШМШ бо равған пошед ва ба зудӣ майгу, сир ва гиёҳҳои решаканро дар гармии миёна бирён кунед. Ҳеҷ гуна ҷузъ набояд сӯзад!
  6. Пиёз сурхро аз харошида ҷудо кунед ва то ҳадди имкон онро бо ҳалқаҳои нисфи лоғар chop кунед. Ба як косаи хӯриш мефиристанд, ки бо афшураи лимӯ хушбӯй шудаанд, бо шакар пошед ва бо омехта омехта карда, 10 дақиқа тарк кунед.
  7. Шустани помидор ва буридани онҳо бо иловаро миёна. Мо ба ҳалқаҳо нисфи пиёз бодирингро ба мундариҷаи ШМШ, помидор ва ҷав марворид илова мекунем.
  8. Мо боқимондаҳои райҳонро бо дастҳои худ ба қисмҳои қулай шикофтем ва пиёзро майда бурида мепартоем. Ба порчаи кабудӣ кабуд илова кунед.
  9. Мо ќаламфури илова мекунем, намак ва равған илова мекунем. Омезиши бодиққат.

Хӯриш на танҳо аз ҳисоби ҷав марворид серғизо аст, балки ҳамчунин таъми ғайриоддӣ дорад. Ва онҳое, ки ин ғалладонаро дӯст намедоранд, метавонанд ба ҷои макарони хурд судак бипӯшанд.
Тавре ки шумо мебинед, имконоти зиёде барои тайёр кардани чунин хӯриш мавҷуданд. Аз илова кардани компонентҳои дӯстдоштаи худ натарсед, чизҳоеро, ки қаблан ҷуръат накардед, муттаҳид кунед ва аз меъ- рҳои нав кор кунед.

Компонентҳо (4 порция)

  • Помидорҳои сурхи хурд ё гелос 0,5 кг
  • Помидор калон 1-2 дона
  • Basil сабз 0,5 хӯшаи
  • Бодиринг 1 дона
  • Сирпиёз 1-2 дона
  • Суфраи 1 саҳ
  • Равғани зайтун 3 tbsp. л
  • Сирко balsamic ё шароб мечашонем
  • Қаламфури сиёҳ, намак, ҳанут орегано
  1. Агар шумо салати сабзавотиро бо панири фета, хӯриш помидор ё дигар хӯришҳои сабзавот пухтанӣ бошед, бояд фаромӯш накунед - сабзавот бояд бениҳоят тару тоза бошанд, пухта набошанд ва хаста набошанд. Идеалӣ, агар ҳамаи сабзавот ва гиёҳҳо дар боғ танҳо чида шуда бошанд. Агар ин имконнопазир бошад, шумо бояд сабзавотро, хусусан кабудӣ ва бодирингро дар оби хунук пешакӣ нигоҳ доред. Ғайр аз он, хӯриш дар ҳарорати хонагӣ дода мешавад ва ҳама сабзавотҳо бояд пеш аз яхдон тоза карда шаванд.

    Помидор ва сабзавотҳои хӯришӣ

    Помидор хурд дар нимсолаи бурида

    Бодиринг решакан ва помидор калон

    Пиёз ва сирпиёзро буред

    Биносту chop basil

    Appetizerро ​​дар косаи хӯриш гузоред ва равғани зайтунро бо сирко рехт

    Хӯриш помидор лазиз

    Хӯриш помидор болаззат - сабзавоти тару тоза бо гиёҳҳо ва либоси хушбӯй

Назари Худро Тарк