Беҳтарин меваҳои карбогидратҳо барои парҳези кето

Ҳеҷ чиз ба кам шудани вазн ба монанди хӯрдани хӯроки парҳезӣ мусоидат намекунад. Онҳое, ки мехоҳанд рақамҳои зебо барои занҳо ва мардҳо пайдо кунанд, ба донистани рецептҳо бо авокадо барои аз даст додани вазн ниёз доранд, зеро ин мева дорои миқдори бениҳоят хосиятҳои фоиданок аст ва амалан зарар надорад. Дар хотир доред, ки чӣ гуна ин меваҳои экзотикӣ ба бадан таъсир мерасонад ва кадом хӯрокҳоро бо он пухта метавонед.

Меваю кето ва карбҳои холис

Дар зер шумо рӯйхати баъзе аз меваҳои камтарин карб, инчунин миқдори карбогидратҳои тозаи 100 г ва андозаи миёнаи хизматро пайдо мекунед. Минбаъд, шумо метавонед рӯйхати ҳама меваҳои маъмултарин ва қиматҳои карбогидратии марбут ба як хидматро пайдо кунед.

Одатан, афшураи мева, консерваьои мева ва газакҳои мевагӣ шакарро дар бар мегиранд. Пеш аз харид кардан ҳамеша тамғакоғазҳоро тафтиш кунед.

Эзоҳ: шумораи сабтҳоро 25 интихоб кунед.

Эзоҳ: Аксари меваҳои дигаре, ки дар ин ҷадвал номбар карда нашудаанд, бояд аз он канорагирӣ кард, зеро онҳо бисёр шакар доранд. Маълумоти маҳсулотро пеш аз истеъмол кардан ҳамеша тафтиш кунед, зеро онҳо метавонанд карбогидратҳои зиёд дошта бошанд.

Карбогидратҳо дар малина

Моторӣ яке аз беҳтарин намудҳои буттамева барои аксари одамон оид ба парҳези кам-карб мебошад. Он дорои миқдори ками карбогидратҳо, миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ мебошад ва ба дастурҳои ширин илова кардан осон аст.

Буттамева бо антиоксидантҳо машҳур аст, ки онҳо метавонанд аз зарари радикалии озод муҳофизат кунанд ва бо илтиҳоб мубориза мебаранд. Ҳатто таҳқиқотҳо дар бораи пайванд кардани буттамева бо холестирин ва коҳиши бемориҳои қалб вуҷуд доранд. Ғайр аз ин, моторӣ дар полифенолҳо зиёданд, ки метавонанд фишори хунро коҳиш диҳанд ва тромбосито дар артерияҳоро пешгирӣ кунанд.

Тақрибан ним пиёла моторӣ танҳо 3.5 г карбогидратҳои тоза дорад.

Карбогидратҳо дар Blackberry

BlackBerry дар атрофи садҳо ҳазорҳо сол аст. Румиён ва юнониҳо онро дар табобати бемориҳо ва gout истифода мебурданд. Он дар доираи васеи хӯрокҳо омода ва хизмат карда шуд. Ғайр аз лазиз будан, BlackBerry манфиатҳои ғайричашмдошт дорад.

Ин буттамева дорои витамини C, K ва манган аст, ки метавонад ба кори мағзи сар ва мотор мусоидат кунад, пӯсти солимро пешгирӣ кунад ва илтиҳобро коҳиш диҳад. BlackBerry инчунин дорои миқдори зиёди кислотаи ellagic ва антоцианин мебошад, ки метавонад ба мутатсия ҳуҷайраҳо мусоидат кунад ва афзоиши саратонро коҳиш диҳад.

BlackBerry монанди моторӣ нахдор мебошанд ва дар 1 пиёла 8 г нах (ва 7 г карбогидратҳои тоза) доранд. Он метавонад коҳиш додани иштиҳо ва хубтар ғизо диҳад.

Карбогидратҳо дар Клубничка

Мисли ҳама буттамева, Клубничка дорои манфиатҳои зиёд барои саломатӣ мебошад. Одатан, он дорои карбогидратҳо каме бештар аст, аз ин рӯ, шумо бояд истеъмоли онро нисбат ба бо BlackBerry ё малина бодиққат назорат кунед.

Клубничка метавонад ба беҳтар кардани шакар дар хун кӯмак расонад. Дар баъзе таҳқиқотҳо, Клубничка ба сатҳи пасти инсулин ва ҳассосияти инсулин дар муқоиса бо гурӯҳҳое, ки буттамева истеъмол намекунанд, оварда расонид. Дар якҷоягӣ бо парҳези кетогенетикӣ, ин махсусан дуруст аст, аммо танҳо агар шумо онро ба меъёр дароред.

Клубничка 5 г карбогидратҳои тоза дар 3/4 пиёла (100 г) дорад.

Карбогидратҳои Blueberry

Мисли дигар буттамева, blueberries дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо ва витамини C мебошад, ки метавонад ба пӯсти солим мусоидат кунад. Дар баъзе таҳқиқот, мӯйҳои кабуд ҳатто нишон доданд, ки онҳо таъсири сирояткунанда ба сироятҳое доранд, ки ба пӯст таъсир мерасонанд.

Харбуза буттамеваест, ки миқдори зиёдтарини карбогидратҳо дорад, ки массаи умумии онҳо 17,4 г карбогидратҳои тозаро дар 1 пиёла ташкил медиҳад. Дар ҳоле, ки онҳо манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд, буттамева дорои фруктозаи зиёдтар аст, бинобар ин бояд blueberries ба миқдори мӯътадил хӯрда шавад.

Олсан Уварова

Хабарнигор аз рӯи касб, ошпаз аз рӯи касб. Ҳангоми кудакон хӯрок пухта мешавад. Ӯ пешниҳоди муассир ва услуби мураккаби муаллифиро дар пухтупаз қадр мекунад. Мегӯяд, ки чӣ тавр меҳмонони зудҳаракатро бо таомҳои тозашуда, вале ба осонӣ тайёркардашуда халос мекунад.

Маҳсулотро тайёр кунед. Папайя, авокадо ва салатро бишӯед.

Авокадо ва папайаро пӯст кунед, ба иловаро дароз кунед ва хӯришро бо дасти худ пора кунед. Барои пешгирии торик шудани авокадо, шумо метавонед онро бо шарбати лимӯ пошед.

Филфили мурғро бишӯед, бо гиёҳҳои Италия пошед. Равғани офтобпарастро ба ШМШ пешакӣ рехт, тамоми филфелро пазед, дар зери зарф дар оташи баланд дар тӯли 7 дақиқа дар як тараф бирён кунед, ва пас аз тоб додан ва дар зери зарф бо ҳамон миқдор дар тарафи дигар равед. Синаашро дар миёна буред: агар намӣ бошад, пас дар зери зарф на бештар аз 3-4 дақиқа бирён кунед. Гӯшт бояд боллазату шањдбори бошад, на аз ҳад зиёд хушкшуда - ин калиди салати лазиз аст. Намак дар охири.

Чошниро омода кунед: асал моеъ, хардал ва майонезро омехта кунед. Сина бурида ба иловаро борик.

Баргҳои салатро ба табақ гузоред, меваи иловаро ва мурғ решакан кунед, чошниро дар боло рехт. Хӯришҳои папайя ва мурғ тайёр. Бон иштиҳои беҳтарин!

Усули пухтупаз

Маҳсулотро тайёр кунед. Папайя, авокадо ва салатро бишӯед.

Авокадо ва папайаро пӯст кунед, ба иловаро дароз кунед ва хӯришро бо дасти худ пора кунед. Барои пешгирии торик шудани авокадо, шумо метавонед онро бо шарбати лимӯ пошед.

Филфили мурғро бишӯед, бо гиёҳҳои Италия пошед. Равғани офтобпарастро ба ШМШ пешакӣ рехт, тамоми филфелро пазед, дар зери зарф дар оташи баланд дар тӯли 7 дақиқа дар як тараф бирён кунед, ва пас аз тоб додан ва дар зери зарф бо ҳамон миқдор дар тарафи дигар равед. Синаашро дар миёна буред: агар намӣ бошад, пас дар зери зарф на бештар аз 3-4 дақиқа бирён кунед. Гӯшт бояд боллазату шањдбори бошад, на аз ҳад зиёд хушкшуда - ин калиди салати лазиз аст. Намак дар охири.

Чошниро омода кунед: асал моеъ, хардал ва майонезро омехта кунед. Сина бурида ба иловаро борик.

Баргҳои салатро ба табақ гузоред, меваи иловаро ва мурғ решакан кунед, чошниро дар боло рехт. Хӯришҳои папайя ва мурғ тайёр. Бон иштиҳои беҳтарин!

Авокадо чист?

Баъзе одамон ҳатто ин меваҳоро бо сабзавот омехта мекунанд. Ноки аллигатор ё авокадо, меваи байзӣ, сферӣ ё нок буда, дар дарахтони Перси Амрико мерӯяд. Ранг метавонад аз қафо то сабз то торик фарқ кунад. Вазни мева метавонад то якуним кило бошад. Пӯст мустаҳкам аст ва дар даруни он таркиби равғанӣ ва устухони калон аст. Дар таъми меваи тар ва ширин аст, то ҳадде ки омехтаи каду ва нокро ба ёд меорад. Ҷисм метавонад ранги зард ё сабз бошад.

Чӣ тавр интихоби меваи сифат:

1. Меваи пухтааст боэҳтиёт ва пӯсти зиччи солим хоҳад буд. Агар шумо якеро харед, барои ба камол расидани он ду рӯз диҳед.
2. Меваҳои пухта мулоим, вале тобовар мебошанд. Шумо метавонед онро зудтар ҳангоми харидани он истифода баред.
3. Селлюлоза меваи пухта ба равғани равған монанд аст. Вай сабз саманд аст, чормағз медиҳад.

• нахи
• кислотаҳои органикӣ
• витамини K, E,
• рибофлавин
• кислотаи аскорбин
• тиамин
• кислотаи фолий
• ретинол
• кислотаи пантотенӣ
• niacin
• кислотаи фолий.

Миқдори калориянокии 100 грамм селлюлоза 165 ккал аст, аз ин рӯ мева барои талафи вазн мувофиқ аст. Ғайр аз он, авокадо бисёре аз макро ва микроэлементҳои зеринро дар бар мегирад:

Биҳишти мевагӣ

Ҷумҳурии Доминикан кишвари кишоварзӣ аст, ки дар заминҳои ҳосилхези он зиёда аз 8500 намуди мева, сабзавот ва растаниҳо парвариш мекунад (барои муқоиса, Аврупо ҳамагӣ - 1600). Агар шумо ба манзараи кишвар назар андозед, пас на камтар аз як қисми онро боғҳо, камишҳои шакарӣ, плантатсияҳои какао ва ғайраҳо ишғол мекунанд. Аз сабаби шароити хуби иқлимӣ ва ҳосилхезии хок, Доминиканҳо дар як сол якчанд маротиба мева ва қамишҳои шакарӣ - чор зироат дар як сол. Бо вуҷуди он ки Ҷумҳурии Доминикан аз меваҳо дар меҳмонхонаҳои кишвар бой аст, ба гуфтаи сайёҳон, интихоби калони хӯрокҳои экзотикӣ вуҷуд надорад. Онҳоро бояд дар бозорҳои маҳаллӣ харидорӣ кард, ки дар он ҷо меваи тару тоза харидан мумкин аст ва "биҳишти мевагии ҳақиқии" Ҷумҳурии Доминикаро дидан мумкин аст. Меваҳои маъмултарин дар ҷазира: манго ва кокос, фестивали ҳарсола ба шарафи онҳо бо карнавалҳои гаронбаҳо ва маъракаҳои мухталиф ташкил карда мешаванд.

Манго - меваҳои боллазату гӯштӣ, хеле солим, зеро он аз витаминҳо бой аст. Хусусан, чандирии рагҳои хунгузар дар системаи хунгузарони бадани инсон хеле беҳтар мешавад.

Ананас - ба бисёриҳо хуб маълум аст ва ворид кардан шарт нест. Он ананас Доминикан аст, ки маззаи бой ва juiciness махсус дорад. Он ба таври васеъ барои табобати фарбеҳӣ истифода мешавад (воситаи олӣ барои аз даст додани вазн, хусусан ядрои он).

Дар Ҷумҳурии Доминикан маъруф ва эҳтиром аст банан, алалхусус навъҳои сахти он, ки аз он хонашинони маҳаллӣ ҳар гуна хӯрокҳои лазиз пухта мепазанд. Банан як намуди "картошка Доминикан" буда, дар кишвар тақрибан 40 намуди онҳо мавҷуд аст: аз оддӣ, зард ва сурх ва банан барои пухтан.

Дар Ҷумҳурии Доминикан меваҳо низ афзоиш меёбанд:

Меваю оташи(чинола) - меваи гӯштие, ки миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо дорад (беш аз 90). Селлюлоза ва устухонҳо низ дар хӯрок истифода мешаванд.

Лимонсило (Limoncillо) - ба ангурҳои ангур монанд буда, дар дарахтони хурд мерӯяд. Мева дорои гули сабз ва таъми ширини муттасил аст. Дар дохили, гӯшти зард-гулобӣ, дар боло - пӯсти борик пӯсти пӯсти пӯст. Мӯй метавонад доғҳои якравро ба либос пӯшонад.

Гуава(Гуава) - меваҳои ба монанди нок экзотикӣ бо селлюлоза мулоими гулобӣ ва сафед, тухмии сахт ва бӯйи хуши мусиқӣ. Он рӯй ранги зард ва сабзранг. Меваҳо аз витаминҳои C, B1, B2, B5 бой мебошанд. Ба таври васеъ дар шакли хом ва ба ҳайси ҷузъи хӯрокпазӣ истифода мешавад.

Папая (Lechosa ё дарахти харбуза) - буттамевае, ки вазнаш аз 0,5 то 7 кг, ба харбуза дар шакл, сохтор, мазза ва таркиби химиявӣ шабоҳат дорад. Мева дорои ранги зарди дурахшон бо тухмии торик мебошад. Онҳо ҳамчун тару тоза, дар шакли афшураҳо, салатҳо, картошка пухта, ҳамчун компонент дар яхмос ва ғайра истифода мешаванд. Мева дорои таркиби кислотҳои органикӣ, глюкоза, фруктоза, нахи, бета-каротин, сафедаҳо, витаминҳои B1, B2, B5, C, D, калий, магний, натрий, оҳан, калтсий, фосфор, микроэлементҳо ва ферментҳои папаини растаниҳо (дар таркибашон шабеҳ) шарбати меъда). Аз ин рӯ, папайя як маҳсулоти аълои парҳезӣ буда, инчунин меъдаву рӯдаҳоро тоза мекунад ва таъсири anthelmintic дорад.

Авокадо (ё American Perseus) - меваи гӯшти шакли нок, байзавии ё сферикӣ (дарозӣ аз 5 то 20 см ва вазнашон аз 0,1 то 101,8 кг). Он дорои меваи пухтааст: пӯсти сиёҳ, гӯшти зард-сабз ва дар маркази он тухми калон аст. Селлюлоза авокадо аз витаминҳо бой аст ва хосиятҳои хуби тоникӣ дорад (ташнагиро хуб қонеъ мекунад). Тару тоза, дар афшураҳо ва салатҳои тару тоза истифода баред.

Ангур (Ангури баҳр) ангури воқеӣест, ки ба ҳамаи мо маълум аст. Пухтааст, меваҳои хурдаш хурд, ранги сурх ва маззаи ширини ширин дорад. Бо бой: Витамини A, C, B6, магний, калий, оҳан, калтсий, фосфор ва селен.

Нони (Нони ё Моринда) - мазза ва бӯи нохуш дорад, аммо доруи хубест, зеро он аз антиоксидантҳо (калсий, калий, мис, руҳ, йод, фосфор, натрий ва ғайра) бой аст. Дар бисёре аз супермаркетҳои кишвар фурӯхта шуд.

Ceres (ё гелосҳои Ғарбии Ҳиндустон) - ба монанди гелоси мо, аммо маззаи каме гуногун дорад. Аз ҷониби соҳибхоназанони Доминикан барои тайёр кардани шарбатҳо ва нӯшокиҳои хунук истифода мешавад.

Ба меваҳои экзотикии Ҷумҳурии Доминикан инчунин дохил мешаванд: анона (Soursop), хагуа (Жагуа), сапота (себо ё себи Мексика) ва ҳама, ки дар мамлакати мо маълуманд: анор, себ, нок, тарбуз, харбуза, полиз, мандарин, грейпфрут, лиму, ва дигар меваҳо.

Мо хеле миннатдор хоҳем буд, агар шумо мақоларо бо дӯстони худ нақл кунед:

Карбогидратҳо дар Авокадо

Авокадо одатан ҳангоми парҳези кетогеникӣ аз сабаби зиёд будани равғанашон истеъмол карда мешаванд. Ба он нахҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ дохил мешаванд. Равғани баландпояи серғизо (равғани солим), ки илтиҳобро коҳиш медиҳад, авокадо интихоби хубест.

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки авокадо омилҳои бемориҳои дил ва холестиринро беҳтар мекунанд. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ин меваҳо метавонад миқдори антиоксидантҳоеро, ки шумо аз дигар манбаъҳои растанӣ мегиред, зиёдтар кунад.

Авокадо нисбат ба банан калий зиёдтаранд, бинобар ин, агар шумо аз кетол-зук (давраи мутобиқшавӣ) аз сабаби электролитҳои паст дучор шавед, авокадо бо намак дар ҳақиқат метавонад кӯмак расонад! Он дар як мева танҳо 4 г карбогидратҳои тоза ва зиёда аз 75% калорияҳои чарбу дорад.

Карбогидратҳо дар помидор

Гарчанде ки баъзан сабзавотро ном мебаранд, муҳим аст, ки помидорро номбар кунед. Ҳангоми парҳези кето, помидор одатан ҳамчун соус истифода мешаванд ва ё дар бисёре аз дорухатҳо ҳамчун тақвияткунандаи мазза илова карда мешаванд.

Онҳо дорои бисёр микроэлементҳо ва витаминҳои зарурӣ мебошанд, аммо аксар вақт барои хосиятҳои турушро истифода мешаванд. Помидор метавонад зуд ба карбогидратҳо табдил ёбад, аз ин рӯ истифодаи онҳоро пароканда ва танҳо ҳамчун тақвияти мазза истифода баред.

Карбогидратҳо дар карамбол

Дар ҳоле ки карамбола аксар вақт хӯрда намешавад, он як меваи афсонавӣ аст, ки онро ҳамчун омехтаи ангур ва себ тавсиф кардан мумкин аст. Он аз матоъ каме мулоим аст, аммо таъми ширин ва турши дорад.

Карамбола аз 100 г танҳо 4 г карбогидратҳои тозаро дар бар мегирад Бисёр одамон аз ин мева хабар надоранд, аммо он миқдори хуби нахҳо ва миқдори зиёди витамини С-ро дар бар мегирад. Ғайр аз он, дар мева омезаҳои растаниҳо мавҷуданд, ки метавонанд ба ташаккули ҳуҷайраҳои чарбу монеъ шаванд ва кам кардани ҷигар ва холестирин.

Карбогидратҳо дар харбуза ва тарбуз

Одатан, онҳо дорои миқдори ҳайратангези ками карбогидратҳо мебошанд, бинобар ин онҳо барои парҳези кето хеле мувофиқанд, аммо дар модератсия.

• Харбуза - 5,7 г карбогидратҳои тоза ба 100 г
• Тарбуз - 7.15 г карбогидратҳои тоза ба 100 г
• Канталупа - 7,26 г карбогидратҳои тоза ба 100 г

Карбогидратҳо дар себ

Гарчанде ки дар ҷаҳон намудҳои гуногуни себ мавҷуданд, онҳо бояд аз сабаби он, ки миқдори зиёди шакар мавҷуд аст, бояд аз онҳо канорагирӣ кунанд. Gala, тиллоӣ, сурх - ҳамаи онҳо тақрибан 11,5 г карбогидратҳо дар 100 г доранд.

Агар шумо парҳези кетогенетикиро риоя кунед, шумо бояд себро тарк кунед. Агар шумо танҳо бидуни онҳо зиндагӣ карда наметавонед, кӯшиш кунед аз онҳоро бо андозаҳои хидматӣ истифода баред.

Карбогидратҳо дар банан

Банан дорои 25 г карбогидратҳо дар 100 г хизмат (ба ҳисоби миёна банан), аз ин рӯ беҳтар нест, ки онҳоро бихӯред. Ин меваи крахмалист, ки ба қанди хун таъсири сахт дорад.

Агар шумо дӯстдори банан бошед, хавотир нашавед. Усораи бананро ба дорухатҳои карб кам ё ба яхмос ва вафлиҳо илова кунед.

Карбогидратҳо дар асал

Гарчанде ки мева набошад ҳам, асал одатан ширинкунандаи табиӣ ва солим номида мешавад. Он яке аз ширинкунандагони аз ҳама серғизо аст, аммо дар таркибашон фруктоза мавҷуд аст ва ба монанди дигар ширинакунандаҳои "солим", ба оқибатҳои манфии саломатӣ оварда мерасонад. Аксари асали коркардшуда шакар дорад, он инчунин пастеризатсия мешавад, бинобар ин қисми зиёди манфиатҳои ғизоӣ аз даст дода мешаванд.

Одатан, як tablespooon асал 17 г карбогидрат дорад, ки аз нисфи миқдори тақсимшудаи ҳаррӯзаи шумо зиёд аст.

Дар як рӯз чӣ қадар хӯрок метавонед

Дар робита ба ҳар гуна модератсияи маҳсулот муҳим аст. Чӣ қадар авокадо дар як рӯз шумо метавонед аз миқдори зиёди параметрҳо вобаста бошад. Ҷинс ва синну соли шахс, таносуби бадан, нишондиҳандаҳои афзоиш ва вазн, вазъи умумии саломатӣ муҳиманд. Агар шумо таҳаммулпазирии инфиродӣ, ҷигар ва гадуди меъда надошта бошед, шумо метавонед дар як рӯз як мева истеъмол кунед. Одамони дорои ҳар гуна мушкилот бояд дар як ҳафта се маротиба ба 5-6 иловаро кам карда шаванд.

Хусусиятҳои муфид

Хӯрдани мева ба бадан таъсири хуб мерасонад ва барои амалан ҳеҷ гуна муқобилият вуҷуд надорад. Рӯйхати объектҳои фоиданок:

• ба талафи вазн мусоидат мекунад
• холестирини бадро аз хун дур мекунад,
• таъсири антиретровирусӣ дорад,
• мусоидат ба афзоиши мушакҳо,
• хатари инкишофи бемориҳои дил, рагҳои хунгард,
• ба мустаҳкам шудани устухон кӯмак мекунад
• фишори хунро паст мекунад
• афродизиаки пурқувват аст, қувватро афзоиш медиҳад,
• хунро тоза мекунад, гардиши онро беҳтар мекунад, инкишофи камхуниро пешгирӣ мекунад,
• барои азхудкунии беҳтари каротиноидҳо мусоидат менамояд,
• иҷрои беҳтар мекунад
• афзоиш додани ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад,
• барои чандирии пӯст, узвҳои ҳамворшаванда,
• таъсири антиоксидант дорад,
• қабзро сабук мекунад,
• иммунитетро баланд мебардорад.

Чӣ барои занон муфид аст

Духтарон албатта бояд ин меваро ба парҳези худ ворид кунанд. Истифодаи он барои занони ҳомиладор хеле муҳим аст. Манфиатҳои авокадо барои занони мавқеъ дар он аст, ки ин ғизо хатари пайдоиши патологияҳои модарзодро дар кӯдак ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Мева ба пӯст таъсири судманд мерасонад, онро намнок ва ғизо медиҳад. Истифодаи мунтазами он ба ба эътидол овардани сикли ҳайз мусоидат мекунад, ба системаи репродуктивӣ таъсири хуб дорад. Барои аз даст додани вазн, инчунин аз хӯрдани мева тавсия дода мешавад.

Барои гум кардани вазн

Меваи хориҷа аксар вақт дар парҳезҳои гуногун пайдо карда мешавад. Авокадо барои аз даст додани вазн хеле муфид аст. Мева дорои L-карнитин аст - моддаест, ки хусусиятҳои сӯзонданро дорост ва мубодилаи моддаҳоро метезонад. Мева сатҳи холестирини хубро баланд мекунад, ки гардиши хунро беҳтар мекунад ва ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Аз сабаби витамини B, ки як қисми он аст, ҳатто ҳангоми ғизои сахт, ҳангоми хӯрдани мева шумо тақсимотро ҳис нахоҳед кард. Хусусиятҳои Авокадо:

1. Мева карбогидратҳо ва чарбҳоро ба энергияи муфид табдил медиҳад.
2. Равандҳои мубодилаи моддаҳоро мӯътадил мекунад. Мева равғанҳоро вайрон мекунад, аммо ба пайдоиши навшавии онҳо монеъ мешавад.
3. Муомилоти хунро беҳтар мекунад.

Аз меваҳои тропикӣ шумо метавонед шумораи зиёди хӯрокҳо тайёр кунед, ва на асосӣ шириниҳо. Барои гум кардани вазни зиёде аз меъ- бо авокадо вуҷуд дорад. Бо меваҳо шӯрбоҳо, соусҳо, хӯришҳо, коктейлҳои фарбеҳ тайёр кунед. Шумо метавонед бифаҳмед, ки чӣ тавр авокадоро барои аз даст додани вазн мехӯред ва меваҳоро дар шакли софи худ бихӯред, аммо таҷриба бо дастурҳои гуногун ҷолиб хоҳад буд. Ин ба таври назаррас парҳези шуморо гуногун хоҳад кард.

Ин чошнӣ яке аз маъмултаринҳо дар таомҳои Мексика мебошад. Гуакамолаи дорухат аз авокадо бояд намак ва шарбати оҳак илова кунад. Охиринро бо лимӯ иваз кардан мумкин аст. Мазкр барои соус бо авокадо ва помидор, намудҳои гуногуни қаламфури, пиёз, гиёҳҳо, сирпиёз вуҷуд доранд, аммо аввал шумо бояд классикиро омӯзед. Гуакамол бо tortillas (tortillas ҷуворимакка), микросхемаҳои, нон pita, ҳакерҳо хизмат мекунанд. Он метавонад ҳамчун як табақ тараф барои гӯшт, макарон, моҳӣ, картошка хизмат кунад.

• равғани зайтун - 5-6 tbsp. л.,
• филфили чили - 2 дона,
• авокадо - 6-8 дона,.
• намак, ќаламфури сиёҳ - ба завқи шумо,
• ҷарима - 2 дона,
• оњаки - 2 дона.,
• кашнич ё parsley - 2 ангур.

1. Ҳама ҷузъҳоро шустан ва хушк кунед.
2. Авокадо-ро бурида, тухмҳоро аз онҳо тоза кунед. Селлюлоза меваҳоро бо spoon пошед ва дар як косаи хушк ва амиқ ҷойгир кунед. Маш бо муштарижн ва ғайра, пошед бо миксер ё твит бо суфтакунандаи гӯшт.
3. Pods қаламфури аз тухмиҳо, хеле биносту chop ва бо селлюлоза омехта.
4. Лампаҳоро аз лампаҳо тоза кунед. Сарҳоро маҷақ кунед, ба табақ илова кунед.
5. Сабзҳои буридашударо ворид кунед.
6. Афшураи оњандаро пазед ва чошнии онро рехт.
7. Равғани зайтунро дар гуакамол илова кунед ва амиқ омехта кунед.

Аввалин хӯрокҳои бо меваҳо хеле лазиз, қаноатбахш, хосиятҳои сӯзондан доранд, барои аз даст додани вазн кӯмак мекунанд. Шумо метавонед меҳмонон ва наздикони худро бо шӯрбо авокадо таассур кунед, зеро он хеле ғайриоддӣ ба назар мерасад. Дорухат барои гум кардани вазн ба ханда хеле содда аст. Хӯрдани шӯрбо барои хӯроки нисфирӯзӣ бо tortillas ҷуворимакка тавсия дода мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки аввалро тибқи дорухатҳои зерин санҷед.

• помидор консервшуда - 370 г,
• сирпиёз ҷавон - 4 дона,
• пиёз - 2 дона,.
• coriander - 1,5 tsp.,
• гӯшти мурғ - 0,5 кг,
• шарбати оњаки - 4 tbsp. л.,
• равғани растанӣ
• авокадо - 2 калон,
• филфили чили - 2 дона,
• панири зављааш - 60 г,
• тухмии ангиштсанг - 1 tsp.,
• намак, ќаламфури замин,
• шўрбои мурғ ё гӯшт - 2 л.

1. Миқдори каме равғанро дар сӯхтор гарм кунед. Оташи миёнаро созед. Онро сирпиёз биносту решакан бо пиёз пошед, бо coriander пошед ва барои 10 дақиқа тобистонаи.
2. Помидорро пӯст кунед. Картошка пухта бо сабзавоти пухта бо кахвачушонак созед.
3. Омезишро ба ШМШ гузаронед, тухми ангишт илова кунед. Пеш аз ғафс шудан ва торик кардани smoothie, 5 дақиқа пазед, бидуни қатъ накардан.
4. Массаро ба зарфи васеъ интиқол дода, ба оташ каме камтар аз миёна андозед. Дар шўрбои резед. Дар зери зарф 20 дақиқа пазед, баъзан ба шӯр оваред.
5. Мурғро илова кунед, хеле лоғар бурида. 5 дақиқа пазед.
6. Қаламфури гарм решакан, авокадо, пиёз, панир зављааш ва шарбати оҳак илова кунед. Шӯрборо то пухтан гӯшт пазед.

Хӯриш сабзавот

Хӯроки навбатӣ анбори воқеии витаминҳо мебошад. Агар шумо дарк накардед, ки чӣ тавр як авокадо барои аз даст додани вазн пухтан, салати лазизро бо чунин дорухат кунед. Шумо кафолат додаед, ки пушаймон нашавед. Хӯришҳои парҳезӣ бо авокадо ба таври ҳайратангез тоза аст. Иштиҳо аллакай аз яке аз намудҳои худ бедор мешавад. Бо хоҳиши он, ки чунин салатро лаззат баред, барои аз даст додани вазнҳои дигар омӯхтаниед.

• тухмии кунҷит - 2 tsp.,
• бодиринг - 2 дона,
• кабудї - 2 ангур,
• Карам Чин - 1 калон,
• Pepperаламфури булғорӣ - ду рангин,
• сирко балсамӣ - 2 tsp.,
• авокадо - 2 дона,
• равғани зайтун - 4 tbsp. л.,
• помидор - 4 дона.,
• сирпиёз - 2 дона.

1. Ҳамаи маҳсулотро омода кунед.
2. Карамҳои Пекинро ба тасмаҳои борик буред. Дар як коса гузоред.
3. Бодирингро бишӯед. Бурида ба ҳалқаҳо нисфи борик. Илова ба табақ.
4. Қаламфури занги ба тасмаҳо бурида. Ба бодирингҳо гузоред.
5. Нок аллигаторро шуста, устухон кашед. Селлюлозаро бодиққат пӯст. Бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Гузошта ба филфили. Топ сирпиёз, бурида ба иловаро борик.
6. Помидорро шуст. Бурида ба иловаро ва зебо дар болои табақ фидо. Равғани зайтун, сирко резед, шумо метавонед каме намак кунед. Хизмат ба тухми кунҷит пошед.

Хӯриш майгу

Дигар хӯрокхӯриро ба фарқ аз ҷашни лаззат даъват кардан ғайриимкон аст. Хӯриш майгу майгу хеле сабук ва гуворо аст, барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад ва ҳар кас метавонад дорухат пухтупаз кунад. Он метавонад барои наҳорӣ ё ҳатто дар мизи идона хизмат кунад. Ин хӯрокро санҷида, шумо ҳосил хоҳед кард, ки вазни зиён метавонад хеле гуногун бошад. Бисёр компонентҳо дар хӯриш барои дорухат гузошта мешаванд, аммо он парҳезӣ боқӣ мемонад.

• сирко балсамӣ - 5 tsp.,
• сирпиёз - 3-4 дона,
• praws хурд - 850 г,
• равғани зайтун - 5 tbsp. л.,
• баргҳои салат - 1 хӯша,
• чошнии лубиж - 4 tbsp. л.,
• parsley тару тоза бурида - 4 tbsp. л.,
• помидор гелос - 15 дона,
• намак - 0,5 tsp.,
• Pepperаламфури булғорӣ - 2 дона.,
• авокадо - 4 дона.,
• равған - 75 г,
• ҷуворимакка консервшуда - 350 г.

1. Равғани зайтун ва равғанро дар як маҳорат гарм кунед. Ба он маҳсулоти баҳрӣ пошед, сирпиёзро решакан кунед, филфили намак ва се дақиқа бирён кунед. Пеш аз ҷудо шудан, чошнии лубиё ва пиёзро илова кунед, фавран пӯшед.
2. Авокадо бишӯед, тоза кунед. Бурида ба қисмҳои хурди.
3. Narva салат барг.
4. Қаламфури бурида ба қисмҳои хурди, ва помидор гелос дар нимсолаи.
5. Ҳамаи компонентҳои табақро бо ҷуворимакка омехта кунед. Хизмат бо об бо сирко balsamic.

Хӯриш моҳӣ

Хӯришҳои навбатӣ барои аз даст додани вазн аз ҷониби ҳамаи гусфандон қадр карда мешавад. Таъми хӯриш аз калорияҳо бо авокадо ва моҳӣ тунд, хеле гуворо аст. Чунин табақ ҳатто барои мизи ба муносибати ҷашн таъиншуда мувофиқ аст. Ба он тухмҳо, бодиринг, моҳии сурх илова карда мешаванд (туна ҳоло ҳам мувофиқ аст). Сӯзишворӣ сазовори диққати махсус аст, аз ин рӯ табақ он хеле ғайриоддӣ аст.

• филфили хоки сиёҳ - 0,5 tsp.,
• хардал - 0,5 tsp.,
• тухм судак - 4 дона,
• авокадо - 2 дона,
• сметана - 2 tbsp. л.,
• чошнии лубиж - 2 tsp.,
• бодиринг - 1 шт.,
• шарбати лимӯ - 2 tsp.,
• лӯбиёи намакин каме - 250 гр.

1. Тухмҳоро пӯст кунед. Бурида ба мукаабҳои хурд. Дар як косаи хӯриш ҷойгир кунед.
2. Моҳиро низ ба мукаабҳои хурд буред. Абрҳоро дар тухм.
3. Илова бодиринг diced.
4. Тухмҳоро аз авокадо тоза кунед, селлюлозаро хориҷ кунед. Зарф ва фавран шарбати лимӯ рехт.
5. Сметана бо чошнии лубиж ва хардал, ќаламфури.
6. Маҳсулотро бо пур кардани натиҷа пур кунед. Хӯришро амиқ омехта кунед ва хизмат кунед.

Нӯшокиҳои сӯхтагии фарбеҳ ҳамеша ба шумо кӯмак мекунанд, ки тезтар вазни худро гум кунед. Ин инчунин ба smoothies дахл дорад. Маълум мешавад, ки вай хеле серғизо аст, иштиҳоро комилан қатъ мекунад. Бо шарофати чунин нӯшокиҳо, парҳези авокадо ба осонӣ таҳаммул карда мешавад, зеро як қисми шириниҳо кофӣ аст, ки чанд соат гуруснагӣ ҳис накунад. Чун қоида, ананас, банан, афлесун, моторӣ, занҷабил, сабзӣ, шалғамчаи, аругула, пиёз, лаблабу ва буттамеваҳои ширӣ барои кам кардани вазн ба чунин нӯшокиҳо илова карда мешаванд.

• спанаки ҷавон - 2 ангур,
• намаки баҳр - 2 сирпиёз,
• шарбати лимӯ - ба таъми шумо,
• parsley - як хӯшаи,
• оби маъданӣ бе газ - 2 айнак,
• асал - 0,5 tsp.,
• Киви - 2 дона.,
• равғани зайтун - 2 tbsp. л.,
• себи сабз - 2 дона.

1. Ҳама ҷузъҳои smoothie-ро шуед ва хушк кунед.
2. Спанак ва parsleyро дар косаи кахвачушонак гузоред. Кивиро пӯст кунед, бурида ва ба кабудӣ андозед.
3. Пӯстро аз себ буред. Онҳоро буред, тухмиҳоро гиред. Гузошта ба маҳсулоти дигар.
4. Авокадоро пӯст кунед. Бурида, бо боқимондаи компонентҳо якҷоя кунед.
5. Асал, шарбати лимӯ, намак, равғани зайтун илова кунед.
6. Тоза кардани қамчинҳоро бо илова кардани оби каме минералӣ оғоз кунед.
7. Барои наҳорӣ ё бегоҳ нӯшокии яхдорро бинӯшед.

Дар хотир доред, ки дорухат барои нӯшокии мева барои талафоти вазн ва фарбеҳӣ. Коктейли авокадо ва Тарбуз калорияҳо каманд, аммо он қадар ширинанд, ки худро хӯрдани шириниҳо ҳис мекунад. Асоси он йогурти табиии бе чарбист мебошад. Ба шарбати лоғар каме шарбати ситрусӣ илова кунед. Онро бо асал моеъ бичашед, ки тавсия дода мешавад, ки аз ҳад зиёд напазед.

• оњаки - 1 дона,.
• йогуртори чарбу, шир - 2 пиёла (ё 200 г яхмос),
• наъно - 8 барг,
• Клубничка - 0,6 кг
• асал моеъ - 2 tsp.,
• авокадо - 2 дона,
• шарбати лимӯ - 4 tbsp. л.,
• gooseberry - 0,2 кг.

1. Ҳама маҳсулотро бишӯед. Авокадо тоза кунед, сангро аз он дур кунед.
2. Ҳама меваҳоро дар як косаи куфр гузоред. Ба қамчинкорӣ бо суръати паст сар кунед, илова кардани йогурт каме.
3. Оҳаки тару тозаро аз оҷаз пазед ва ба коктейли мева ҳамроҳ бо шарбати лимӯ илова кунед.
4. Асал, мурч гузошта бандед. Массаро то якхела латукӯб кунед.
5. Чунин нӯшидани коктейлҳо барои наҳорӣ нӯшед.

Қоидаҳои сохтани хӯришҳо бо авокадо

Илова ба равғани зайтун, либоси дуруст барои хӯриши авокадо йогурти табиӣ мебошад. Он ҳангоми тайёр кардани версияҳои ширини Берри-меваҳои табақ истифода мешавад.

Салатҳои авокадо бо майонез намак надоранд. Ва ҳатто сметана. Агар онҳо равғанро илова кунанд, пас танҳо каме равғани зайтун. Ин ба он вобаста аст, ки авокадо маҳсулоти хеле серравган мебошанд. 77% калорияҳои он, махсусан, дар чарбу истеъмол карда мешаванд. Ва фарбеҳро бо равған молида намешавад. Равған набояд равған бошад.

Пас авокадо фарбеҳ аст.

1. Барои он, ки бомазза ва солим бошад, фарбеҳро дар хӯрокҳо бо сафедаҳо ва карбогидратҳо якҷоя мекунанд. Дар ин ҳолат, пайвастагиҳои на осон ҳосилшуда ҳамчун карбогидратҳо, балки маҳсулоти дорои нахи растанӣ бой мебошанд.
2. Авокадо 2.6-15 маротиба қобилияти организми одамро ба азхуд кардани каротиноидҳо дар таркиби хӯрок, ки ҳамзамон бо ин мева хӯрда мешаванд, меафзояд. Аз ин рӯ, дар салатҳои авокадо, онҳо кӯшиш мекунанд, ки компонентҳои дурахшон бо бета-каротин ва дигар антиоксидантҳои каротиноид пур карда шаванд. Инҳо помидор, манго, сабзӣ ва ғайра мебошанд.

Помидор яке аз компонентҳои маъмултарини газакҳои авокадо мебошад.

Бо помидор ва панири мулоим

• 1 авокадо
• ду помидор миёна
• 2 дона сирпиёз,
• 100-150 грамм ягон панири мулоим (моззарелла, фетакса, панири feta, Adyghe),
• 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ
• як дона хурди бодиён (ё дигар гиёҳҳо),
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун мечашонем.

Ҳамаи компонентҳоро ба мукаабҳои хурд буред. Сирпиёзро буред, онро пора накунед. Кабудиро буред. Шаффоф.

Намак ва ќаламфури мечашонем. Мавсими бо шарбати лимӯ. Агар зарур бошад, каме равғани зайтун илова кунед.

Аз помидор ва авокадо бо пиёз

Дорухати дар боло зикршуда аксаран серғизотар аст. Барои ин, панир дар он бо пиёз, одатан сурх иваз карда мешавад.

• 1 авокадо
• ¼ сари пиёз,
• 2 дона сирпиёз (ихтиёрӣ)
• 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун, бичашед,
• кабудӣ бичашед (хуб бо чунин хӯриш аз орегано ва кашнич равед).

Хӯриш бо ду роҳ омода мешавад:

• одатан буридан ва омехта кардани ҳама компонентҳо
• ва бе омехта.

Дар ҳолати дуюм, помидор ба табақ гузошта, баъд пиёз ва сирпиёз, пас авокадо. Top бо нанд. Намак, ќаламфури, бо шарбати лимӯ ва равғани зайтун пошед.

Бо помидор ва бодиринг

Ин дорухат ба паёми қаблӣ комилан мутобиқат мекунад, ба истиснои он ки он дорои компоненти иловагӣ - бодиринги тару тоза аст.

Бо ҷуворимакка

• 1 пиёла ҷуворимакка консерваьои
• 1 авокадо
• як помидор
• ¼ сари пиёз,
• якчанд шохаҳои кашнич,
• 1 оҳ
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун мечашонем.

Пиёзро буред. Авокадо ва помидорҳо.

Омезиши компонентҳоро бо илова кардани гиёҳҳо ва таомҳои хӯриш бо шарбати оҳак. Намак ва ќаламфури. Агар зарур бошад, равғани зайтун илова кунед.

• 100 (дар шакли хушк) ҳама гуна макаронҳои кӯтоҳ - шох, садаф, камон ва ғайра,
• 1 помидор калон
• 1 бодиринги калон
• 1 авокадо
• ¼ зайтун коса,
• ¼ пиёла бурида панири мулоим, беҳтараш feta,
• як дона хурди бодиён,
• 60-70 мл равғани зайтун,
• 3 tbsp. tablespoons сирко шароб (онро бо шарбати себ ё лимӯ иваз кардан мумкин аст),
• 1-2 дона калони сирпиёз,
• 1 tsp орегано хушк (орегано),
• ¼ tsp намак.

Аввалан, либосҳои хӯриш кунед. Барои ин равғани зайтун, сирко, сирпиёз решакан, орегано ва намакро омехта кунед.

Сипас дар як косаи хӯриш мо мукааб помидор, бодиринг, макарон ва зайтунро якҷоя мекунем. Макарон бояд хунук карда шавад, то дар онҳо об намонад.

Мо хӯришро бо 2/3 чошнии омодашуда пур карда, ба яхдон барои 4 соат мефиристем.

Мо даст. Дар хӯриш авокадо ва мукааб бодиён гузоред. Бо панир пошед. Дар либоси боқимонда резед. Агар зарур бошад, намак илова кунед.

Бо quinoa ва спанак

• ½ пиёла quinoa хушк,
• 1 авокадо
• 50 г спанаки тару тоза
• 100-150 г помидор
• як хӯшаи пиёз сабз,
• 1-2 дона сирпиёз,
• 2 tbsp. tablespoons сирко шароб ва намак, мечашонем.

Агар макарон дар дастурҳои қаблӣ, ки мо дар хӯриш ҷойгир кардаем, комилан хунук шудааст, пас мо квинаро бо гармии гармӣ истифода хоҳем бурд. Ин муҳим аст.

Ҳамин тавр, квиноаро барои пухтан гузоред.

Ва дар ҳоле ки ин тайёр аст, chop спанак. Ва онро дар як коса гузоред. Иловаи сирпиёз, ки тавассути матбуот гузаштааст, ба ҳамон ҷо илова кунед.

Квинои гармро дар як косаи спанак ва сирпиёз гузоред. Омехта. Квинои гарм сирпиёзро "гудохта" мекунад. Ва ин ба хӯриш мазза медиҳад.

Пиёз ва помидорҳои буридашударо бурида илова кунед. Намак ва сирко рехт. Омехта.

Дар ниҳоят, авокадо илова кунед. Ва боз омехта. Мо каме дар яхдон тоза мекунем.

Салатҳои мурғ

Хӯриш аз мурғи мурғ

• 1 пиёла гӯшти мурғ судак
• 1 авокадо
• 1 себ
• ¼ пиёла решаи карафс биносту бурида,
• ¼ пиёла бурида пиёз,
• як хӯшаи хурди кашнич ва / ё ҷуворимакка,
• 2 tbsp. tablespoons лимӯ ё шарбати оҳак,
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун мечашонем.

Дар як коса ҳамаи компонентҳоро, ба истиснои гиёҳҳо гузоред.

Буридаи Маш авокадо бо ғайра ва омехта. Иловаи афшураи ситрусӣ, равған, намак ва ќаламфури. Бо гиёҳҳои тару тоза пошед ва боз омехта кунед.

Помидорҳои гелосии классикӣ

• 1/2 синаи мурғ судак,
• ½ косаи помидор гелос, дар нимсолаи бурида,
• ¼ лампаҳои (беҳтараш сурх),
• 1 бодиринги хурд
• 1 авокадо
• як хӯшаи баргҳои салат (ҳар гуна),
• 1-2 дона сирпиёз,
• 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун, бичашед,
• 1 қошуқи хардали Дижон (ихтиёрӣ).

Чӯҷа, авокадо ва бодиринг ба қисмҳои хурди бурида. Салат баргҳо мекашад. Омезиши ҳама компонентҳо дар як коса. Илова сирпиёз minced.

Peаламфури, намак. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равған. Агар мехостед, хардал илова кунед.

Хӯриш мурғ бо ангур

• 1 хӯшаи хурди салат,
• 1 синаи мурғ (судак),
• 2 ғӯзапоя карафс,
• 250 г ангурҳои бесифат (беҳтараш омехтаи сабз ва сурх),
• 1-1.5 авокадо,
• 2 tbsp. tablespoons баргҳои бодом,
• ½ пиёла йогурт табиӣ ё 2. қошуқи шарбати лимӯ бо равғани зайтун,
• ½ карри қошуқи
• намак ва ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Омезиши ҳама компонентҳо. Намак, ќаламфури, илова карри. Мавсими хӯриш бо йогурт ё шарбати лимӯ бо равғани зайтун.

Бо туна ва шалғам

• 2 авокадо (ё 1 хеле калон),
• 200 г тунаи консервшуда дар шарбати худ (бе моеъ),
• чанд дона шалғамчаи бурида,
• як хӯшаи хурди пиёз ва parsley сабз,
• 2 tbsp. tablespoons каперҳо (ё зайтунҳои сабз),
• 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ ва равғани зайтун, бичашед,
• намак ва ќаламфури сиёҳ.

Омезиши ҳама компонентҳо дар як косаи хӯриш. Намак ва ќаламфури. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равғани зайтун.

Бо моҳии сурх ва намаки кунҷит

• 100 г моҳии сурх намакин (ҳама гуна),
• 1 қошуқи тухми кунҷит (тухми сиёҳ ва сафедро бо миқдори баробар омехта кунед)
• ½-1 қошуқи тухми офтобпараст,
• 1 авокадо
• як хӯшаи хурди ҳама гуна хӯришҳои сабз,
• 150 г помидор гелос
• як дастаи хурди кашидани нав,
• 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ
• равғани зайтун, намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем.

Донаҳои авокадо, моҳии сурх ва салатро омехта кунед. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равған. Намак ва ќаламфури. Пошидани бо кинаи решакан ва тухмиҳо.

• ¼ лампаҳои (беҳтараш сурх),
• 2 зарф ва 1 tbsp. як spoonful равғани зайтун
• 400 г майгу судак,
• 1 помидор
• 1 авокадо
• 1 ќаламфури хурди чили, пўсти (ихтиёрӣ),
• як хӯшаи хурди кашиш,
• намак ва ќаламфури сиёҳ.

Барои ин либоси хӯриш алоҳида ва пешакӣ гузаронида мешавад, то пиёз ба маринатсия пазад.

Биносту пиёзро пазед ва онро бо шарбати оњаки ҳамроҳ бо равғани зайтун пур кунед. Намак ва ќаламфури. Дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа тарк кунед.

Ҳама компонентҳои дигар дар як косаи хӯриш омехта карда мешаванд. Иловаи либос. Бо кашнич пошед. Агар зарур бошад, намак ва ќаламфури илова кунед.

Бо майгу ва ҷуворимакка бирён

• 4 помидор яхмос
• 400 г майгу пухта,
• Umber бодиринги калон ё як меваи хурд;
• Пиёз,
• 2 авокадо,
• 1 пиёла ҷуворимакка консерваьои
• 1 хӯшаи хурди ҳама гуна хӯришҳои сабз,
• як хӯшаи кашни тару тоза,
• намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун, бичашед,
• афшураи як лимӯ.

Барои ин дорухат, либос инчунин алоҳида ва пешакӣ омода карда мешавад. Cilantro бурида. Афшураи ситрусиро ба он ғарқ кунед, намак ва ќаламфури, равғани зайтунро бичашед.

Пас ҳама компонентҳоро дар косаи хӯриш гузоред. Ба чошнии пухта резед.

Бо манго ва майгу

• 200 г майгу судак,
• 1 манго
• 1 авокадо
• 2 tbsp. tablespoons Cilantro тару тоза решакан,
• ½ оҳаки калон ё 1 ситрусчаи хурд,
• 2 tbsp. tablespoons равғани зайтун,
• 1 tbsp. як spoon сирко шароб
• намак ва ќаламфури мечашонем.

Бори дигар, мо алоҳида либос тайёр карда истодаем, кинилро, мазлумонро бо сирко, шарбати оҳак ва равғани зайтун тайёр карда истодаем. Peppercorns ва намак ба мечашонем.

Мо манго, авокадо ва шарбатро дар як косаи хӯриш омехта мекунем. Резед чошнии.

Личӣ (Литчи, олуи чинӣ, Литчи).

Меваи даври ранги сурх, то 4 см диаметри. Меваҳои аҷиб, лазиз. Он дар мобайн як устухон дорад. Он ба шакл, бофта ва устухон ба Лонгон монанд аст, аммо бо таъми хуш ва накҳати зиёд. Хеле боллазату шањдбори, ширин, баъзан бо ширинӣ. Пӯст аз селлюлоза сафед-шаффоф ҷудо карда мешавад.

Мутаассифона, Lychee тару тоза тамоми фаслҳои сол истеъмол карда намешавад: мавсими ҳосили Lychee аз моҳи май сар мешавад ва то охири июл идома меёбад. Соли боқимонда пайдо кардани он қариб ғайриимкон аст.

Дар давраи ғайримуқаррарӣ дар Осиё, шумо метавонед Lychee консервашударо дар зарфҳо ё халтаҳои пластикӣ дар шарбати худ ё шири кокос бихаред.

Меваҳои пухтааст дар яхдон то ду ҳафта нигоҳ дошта мешаванд. Шумо метавонед меваҳои сабусакро дар яхдон барои 3 моҳ ях кунед ва нигоҳ доред.

Лихеи дорои миқдори зиёди карбогидратҳо, пектин, калий, магний ва витамини С мебошад. Мазмуни хеле баланди кислотаи никотинӣ - витамини РР, ки ба рушди атеросклероз фаъолона халал мерасонад. Гумон меравад, ки паҳншавии Lychees дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ сабаби сатҳи пасти атеросклероз дар ин минтақа мебошад.

Пас авокадо фарбеҳ аст. Барои он, ки бомазза ва солим бошад, фарбеҳро дар хӯрокҳо бо сафедаҳо ва карбогидратҳо якҷоя мекунанд. Дар ин ҳолат, пайвастагиҳои на осон ҳосилшуда ҳамчун карбогидратҳо, балки маҳсулоти дорои нахи растанӣ бой мебошанд.

Авокадо 2.6-15 маротиба қобилияти организми одамро ба азхуд кардани каротиноидҳо дар таркиби хӯрок, ки ҳамзамон бо ин мева хӯрда мешаванд, меафзояд. Аз ин рӯ, дар салатҳои авокадо кӯшиш мекунанд, ки компонентҳои дурахшонеро пур кунанд, ки бо бета-каротин ва дигар антиоксидантҳои каротиноид илова карда шудаанд

Рамбутан (Рамбутан, Нго, “меваи пӯст”).

Меваҳои даври ранги сурх, бо диаметри 5 см, бо равандҳои мулоим ба монанди исфанҷакҳо пӯшонида мешаванд. Ҷисме, ки устухонро пӯшонидааст, як массаи тағйирёбандаи шаффофи сафед аст, ки маззаи гувороест, баъзан бо ранги ширин. Санг ба селлюлоза зич ҷойгир аст ва ошомиданӣ.

Он дорои карбогидратҳо, сафеда, калтсий, фосфор, оҳан, кислотаи никотинӣ ва витамини С мебошад. Меваҳо дорои мӯҳлати кӯтоҳи мӯҳлати кӯтоҳи се ҳафта дар яхдон мебошанд.

Мавсими дарав: аз май то октябр.

Онҳо бо буридани пӯст бо корд ё бидуни истифодаи корд тоза карда мешаванд, ба мисли он ки меваҳоро дар мобайн каҷ кунанд.

Rambutan тару тоза, мураббо судак ва мармуз, консерваҳо хӯрда мешаванд.

Бо помидор ва панири мулоим

1 авокадо

ду помидор миёна

2 дона сирпиёз,

100-150 грамм ягон панири мулоим (моззарелла, фетакса, панири feta, Adyghe),

2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ

як дона хурди бодиён (ё дигар гиёҳҳо),

намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун мечашонем.

Ҳамаи компонентҳоро ба мукаабҳои хурд буред. Сирпиёзро буред, онро пора накунед. Кабудиро буред. Шаффоф.

Намак ва ќаламфури мечашонем. Мавсими бо шарбати лимӯ. Агар зарур бошад, каме равғани зайтун илова кунед.

Мангостин (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, гарчиния, манкит).

Мева ба андозаи себи хурди ранги арғувон. Дар зери пӯсти қабати ғафс, як селлюлоза қобили истеъмол дар шакли дона сирпиёз мавҷуд аст. Селлюлоза бо наҳр ширин аст, хеле болаззат аст, ба ҳеҷ чиз монанд нест. Одатан, бе сангҳо, гарчанде ки дар баъзе меваҳо устухонҳои мулоими хурд мавҷуданд, ки онҳоро хӯрдан мумкин аст.

Баъзан меваҳои беморони Мангостин мавҷуданд, ки дар бадани гулу торик қаймоқ, часпак ва ногувор доранд. Чунин меваҳоро то кушодани онҳо қариб ки номумкин аст. Баъзан чунин намуд меваҳои бадро тавассути ламс кардан мумкин аст: пӯсти онҳо сахт ва хушк аст, ба монанди чӯб, дар ҳоле ки дар меваҳои муқаррарӣ каме мулоим, чандир ҳастанд.

Мавсими дарав аз апрел то сентябр аст.

Моддаҳои фаъоли биологии дар мангостан ҷойгиршуда аксуламалҳои илтиҳобиро кам мекунанд: шишаҳо, гиря, сурхшавӣ, табларзаи баланд.

Бо помидор ва бодиринг

Ин дорухат ба паёми қаблӣ комилан мутобиқат мекунад, ба истиснои он ки он дорои компоненти иловагӣ - бодиринги тару тоза аст.

1 пиёла ҷуворимакка консерваьои

1 авокадо, як помидор,

¼ сари пиёз,

якчанд шохаҳои кашнич,

намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун мечашонем.

Пиёзро буред. Авокадо ва помидорҳо.

Омезиши компонентҳоро бо илова кардани гиёҳҳо ва таомҳои хӯриш бо шарбати оҳак. Намак ва ќаламфури. Агар зарур бошад, равғани зайтун илова кунед.

Аждаҳо чашм

Чашми аждаҳо (питахая, питая, моҳ нав, меваи аждаҳо, питая).

Инҳо самараи як кактус мебошанд. Аждаҳои чашм - версияи русии номи ин мева. Номи байналмилалӣ - Мева Dragon ё Pitahaya.

Меваҳои хеле калон, дарозпараст (бо андозаи хурмо) ранги сурх, гулобӣ ё зард доранд. Дар дохили, гӯшти сафед ё сурх аст, ки бо устухонҳои сиёҳ хурд ҷойгир шудаанд. Селлюлоза хеле мулоим, боллазату шањдбори, каме ширин, бо маззаи нотинҷ мебошад. Бо қошуқ хӯрдан қулай аст, ки гӯштро аз буридани мева дар нимсолаи боло кашида гиред. Мева бо селлюлозаҳои сурх ва сафед навъҳои мухталиф доранд ва на кам аз камолоти онҳо. Питахая бо селлюлозаи сурх ширин ба ҳисоб меравад.

Чашми аждаҳо барои дарди меъда, диабет ё дигар бемориҳои эндокрин муфид аст.

Фаслҳои ҳосилғундорӣ тамоми фаслҳои сол мебошанд.

Бо макарон

100 г (дар шакли хушк) ҳар гуна макаронҳои кӯтоҳ - шох, садаф, камон ва ғайра,

1 помидор калон

1 бодиринги калон

1 авокадо

¼ пиёла бурида панири мулоим, беҳтараш feta,

як дона хурди бодиён,

3 tbsp. tablespoons сирко шароб (онро бо шарбати себ ё лимӯ иваз кардан мумкин аст),

1-2 дона калони сирпиёз,

¼ tsp намак. Аввал мо либосҳои хӯриш мекунем. Барои ин равғани зайтун, сирко, сирпиёз решакан, орегано ва намакро омехта кунед.

Сипас дар як косаи хӯриш мо мукааб помидор, бодиринг, макарон ва зайтунро якҷоя мекунем. Макарон бояд хунук карда шавад, то дар онҳо об намонад.

Мо хӯришро бо 2/3 чошнии омодашуда пур карда, ба яхдон барои 4 соат мефиристем.

Мо даст. Дар хӯриш авокадо ва мукааб бодиён гузоред. Бо панир пошед. Дар либоси боқимонда резед. Агар зарур бошад, намак илова кунед.

Подшоҳи меваҳо. Меваҳои хеле калон: то 8 кило.

Мева, бо бӯи худ дар тамоми ҷаҳон машҳур аст. Қариб ҳама дар бораи ӯ шуниданд, баъзеҳо ба ӯ бӯй карданд ва хеле кам кӯшиш карданд. Бӯи ҷисм ба бӯи пиёз, сир ва ҷӯробҳои фарсуда шабоҳат дорад. Бо сабаби бӯйи он, ин мева ҳатто ба меҳмонхонаҳо, нақлиёт ва дигар ҷойҳои ҷамъиятӣ манъ аст. Ҳамчун ёдоварӣ дар бораи мамнӯъ дар кишварҳои Осиё, ҳатто лавҳаҳои дорои тасвирҳои ҳосилшудаи мева овезон карда шудаанд.

Селлюлоза ширини мева дорои сохтори хеле нозук аст ва ба бӯи нохуш тамоман мувофиқат намекунад. Гузашта аз ин, меваи навҷамъшуда бурида қариб бӯй намекунад ва бӯи нохуш танҳо пас аз 15-20 дақиқа аз ҳисоби миқдори зиёди сулфур дар селлюлоза пайдо мешавад. Шумо бояд ин меваро санҷед, агар танҳо аз он сабаб, ки бисёриҳо дар ин бора шунидаанд, аммо кам касоне қарор медиҳанд, ки аз ин мева истеъмол кунанд.

Мавсими - аз апрел то август.

Дюрианро бо қабули машрубот якҷоя кардан тавсия дода намешавад, зеро пас аз нӯшидан фишори хун баланд мешавад. Гумон меравад, ки ин метавонад ба оқибатҳои ҷиддӣ оварда расонад.

Он бо бурида (дар қисматҳо) фурӯхта мешавад ва дар полиэтилен бастабандӣ карда мешавад. Беҳтар нест, ки тамоми меваи Durian-ро харед, зеро буридани онҳо худ хеле мушкил аст ва барои хӯрдани он кор нахоҳад кард, ин хеле калон аст. Дар супермаркетҳои Осиё Ҷанубу Шарқӣ шумо метавонед ширинӣ бо мазза ва бӯи Durian пайдо кунед.

Бо туна ва шалғам

2 авокадо (ё 1 хеле калон), 200 г тунаи консервашуда дар шарбати худ (бе моеъ), чанд дона шалғамчаи лоғар бурида, як хӯшаи хурди пиёз ва parsley сабз, 2 tbsp. tablespoons аз capers (ё зайтунҳои сабз), 2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ ва равғани зайтун, то бичашед, намак ва ќаламфури сиёҳ.Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи хӯриш омехта кунед. Намак ва ќаламфури. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равғани зайтун.

Карамбола (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-мева).

"Ситораи Тропик" - дар заминаи шакл, мо ситорачаеро муаррифӣ мекунем.

Меваро бо пӯсти ошомиданӣ пурра мехӯранд (дар дохили он тухмиҳои хурд мавҷуданд). Бартарии асосӣ ин бӯйи хуш ва juiciness аст. Таъми онро бо ягон чизи фарқкунанда нест - каме ширин ё ширин ва турши, каме ба таъми себ монанд аст. Меваи кофии боллазату шањдбори ва ташнагии комилро қонеъ мекунад.

Тамоми сол фурӯхта мешавад.

Ба одамони гирифтори норасоии шадиди гурдаҳо тавсия дода намешавад, ки Карамболаро истеъмол кунанд.

Бо моҳии сурх ва намаки кунҷит

100 г моҳии сурх намакин (ҳама гуна),

1 қошуқи тухми кунҷит (тухми сиёҳ ва сафедро бо миқдори баробар омехта кунед)

½-1 қошуқи тухми офтобпараст,

як хӯшаи хурди ҳама гуна хӯришҳои сабз,

як дастаи хурди кашидани нав,

2 tbsp. tablespoons шарбати лимӯ

равғани зайтун, намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем.

Донаҳои авокадо, моҳии сурх ва салатро омехта кунед. Мавсими бо шарбати лимӯ ва равған. Намак ва ќаламфури. Пошидани бо кинаи решакан ва тухмиҳо.

Меваҳои хурд, ки ба картошкаҳои хурд монанданд, бо пӯсти лоғар ва як устухони гӯшношунида дар дохили он пӯшонида шудаанд.

Селлюлоза аз Лонган хеле боллазату шањдбори, хушбӯй, хеле хушбӯй, маззаи бо ранги хоси хоси дорад.

Мева дорои миқдори зиёди шакар, витамини С, калтсий, оҳан ва фосфор, инчунин бисёр кислотаҳои биологӣ барои пӯст мебошад. Пӯсти меваи пухтааст бояд зиччи бе тарқишҳо бошад, вагарна мева зуд бад мешавад.

Мавсими - аз июл то сентябр.

Бо майгу ва помидор

¼ лампаҳои (беҳтараш сурх),

2 зарф ва 1 tbsp. як spoonful равғани зайтун

400 г майгу судак,

1 ќаламфури хурди чили, пўсти (ихтиёрӣ),

як хӯшаи хурди кашиш,

намак ва ќаламфури сиёҳ.

Барои ин либоси хӯриш алоҳида ва пешакӣ гузаронида мешавад, то пиёз ба маринатсия пазад.

Биносту пиёзро пазед ва онро бо шарбати оњаки ҳамроҳ бо равғани зайтун пур кунед. Намак ва ќаламфури. Дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа тарк кунед.

Ҳама компонентҳои дигар дар як косаи хӯриш омехта карда мешаванд. Иловаи либос. Бо кашнич пошед. Агар зарур бошад, намак ва ќаламфури илова кунед.

Лонгконг / Лангсат

Лонгконг (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Меваҳои Longkong, ба монанди Лонган, ба картошкаҳои хурд монанданд, аммо ҳаҷмаш каме калонтар буда, ранги зард доранд. Шумо метавонед онро аз Longan фарқ кунед, агар шумо меваҳоро аз пӯст пӯст кунед: сабусакҳо, ба монанди сирпиёз. Дар дохили иловаро иловарои мулоимро пайдо кардан мумкин аст, ки таъми талх доранд, аммо аксар вақт меваҳои пухтааст бе тухмӣ меоянд ва шумо метавонед онҳоро танҳо пас аз тоза кардани пӯст пок кунед.

Онҳо бар хилофи ҳама гуна меваҳои дигар таъми ширин, баъзан каме ширин, ҷолиб доранд. Баъзан онро бо таъми Лайчи муқоиса мекунанд, аммо дар асл таъми онҳо шабеҳ нест. Ин яке аз меваҳои аҷибтарин экзотикӣ аст, ки аз ҷониби сайёҳон баҳо дода намешавад ва бешубҳа ба маблағи имтиҳон талош кардан лозим аст.

Меваҳо аз калтсий, фосфор, карбогидратҳо ва витамини С бойанд. Пӯсти сӯзондашудаи Лонгконг бӯи хушбӯй медиҳад, ки на танҳо гуворо, балки фоидаовар аст, зеро он як зеҳнкунандаи аъло хидмат мекунад.

Меваи тару тоза метавонад дар яхдон на бештар аз 4-5 рӯз нигоҳ дошта шавад. Пӯсти меваи пухтааст бояд зиччи бе тарқишҳо бошад, вагарна мева зуд бад мешавад.

Баъзан навъҳо низ фурӯхта мешаванд - Мафай, ки дар берун ва дар дохили он ҳеҷ фарқ надорад, аммо таъми ширин ва каме талх дорад, ки аз он сайёҳон Лонгконгро беадолатона бад мебинанд, ва аксаран онҳо онро бо гуногунии қассобаш омехта мекунанд.

Бо Клубничка ва панири feta

150-200 г Клубничка,

1-2 tbsp. tablespoons чормаѓз бурида,

100 г панири feta,

1 tbsp. tablespoons сирко аз сидр ва равғани зайтун, мечашонем,

Аввал мо либос месозем: сирко, равғанро омехта мекунад. Солим. Ва tarragon илова кунед.

Дар як косаи алоҳида, иловаро авокадо ва Клубничка кунед. Хӯришро пӯшед. Бо болои ҳомила решакан пошед.

Джекфрут (Ҳавво, Ханаон, Ҷекфрут, Нангка, Меваи нонпазӣ).

Меваҳои меваҳои Jackfruit бузургтарин меваҳои дарахтони мевадиҳанда мебошанд, ки вазни онҳо ба 34 кг мерасад. Дар дохили мева якчанд буридаи калони ширин аз гӯшти меваҳо мавҷуданд.Ин иловаро аллакай сабусакҳо фурӯхтаанд, зеро худатон наметавонед ба ин бузургҷусса тоб оред.

Селлюлоза маззаи ширину ширин дорад, харбуза ва маршаллро хотиррасон мекунад, пайдарҳамӣ часпак мебошад. Селлюлоза хеле серғизо аст: онҳо тақрибан 40% карбогидратҳо (крахмал) доранд - бештар аз нон.

Мавсими - январ то август.

Шумо метавонед хавферо барои овардани чунин ҳайвони хонагӣ ба душ гиред, он дар яхдон то 2 моҳ нигоҳ дошта мешавад. Аммо беҳтар аст, ки иловаро буридашуда ва бастабандишудаи селлюлоза харед.

Муҳим! Пас аз хӯрдани Jackfruit, баъзе одамон дар гулӯ як аксуламалҳои носолим доранд - фишорбаландӣ ва фурӯ бурдан душвор мегардад. Одатан, ҳамааш аз як ё ду соат мегузарад. Шояд ин як аксуламал аллергия бошад. Эҳтиёт бошед.

C papaya ва анор

Папая (дарахти харбуза, дарахти нон)

Папая хона дар Амрикои Ҷанубӣ аст, аммо ҳоло он қариб дар ҳамаи кишварҳои тропикӣ вуҷуд дорад. Меваҳои папайя дар дарахтҳо мерӯянд, дарозии дарозии 20 сантиметрро доранд.

Бисёре аз онҳое, ки Папаяро озмоиш кардаанд, мегӯянд, ки ин бештар сабзавот аз мева аст. Аммо ин ба он сабаб аст, ки онҳо папайаи пухтаашро хӯрдаанд. Папайяи пухтааст дар ҳақиқат дар хӯрокҳои хӯрокпазӣ хеле васеъ истифода мешавад, салатҳои аз он тайёр кардашуда (ҳатман як салати ҷолибу тай аз Папайа бо номи Сом Тамро санҷед), гӯшти онро бо он пазед ва танҳо онро бирён кунед.

Аммо Папайяи баркамол дар шакли хомаш воқеан хеле болаззат ва ширин аст. Дар матоъ, он ба харбузаи зич монанд аст ва бичашонад байни каду ва харбуза. Дар фурӯш ҳарду меваҳои ранги сабз (ҳанӯз пухта нашудаанд, барои пухтупаз) ва зард-норанҷӣ (пухтааст, омодаанд, ки хӯранд) мавҷуданд. Хариди тамоми меваҳо ба он аҳамият надорад, беҳтар аст, ки папайяи пухта, пӯстдор ва пухта бихаред.

Бо Папая дар тамоми кишварҳои тропикӣ тамоми сол вохӯред.

1 пиёла баргҳои arugula

1 пиёла помидор гелос (беҳтараш зард),

1 лимӯ, намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем,

2 tbsp. tablespoons равғани зайтун,

1 tbsp. як spoon асал.

Мо бензинро алоҳида омода мекунем. Шарбати ситрусӣ, равған ва асал омехта кунед. Намак ва ќаламфури. Хуб зад.

Дар косаи хӯриш мо ҳама ҷузъҳои асосии табақро якҷоя мекунем. Либос пӯшед ва фавран хизмат кунед.

Меваҳои ананас ба шарҳи махсус ниёз надоранд.

Танҳо бояд қайд кард, ки ананас дар Осиё харида ва ананас дар Русия харида шудаанд, чизҳои тамоман гуногунанд. Ананасҳо дар Русия як орзуи нодурусти ананасҳои воқеӣ мебошанд, ки шумо метавонед онҳоро дар ватани худ санҷед.

Дар бораи ананас таиландӣ бояд қобили қайд аст, ки он аз ҳама лазиз дар ҷаҳон ҳисобида мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯшиш кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамроҳи худ ба хонаатон биёед, то оилаатонро обутоб диҳад. Барои истеъмол дар сайт, беҳтар аст, ки қаблан пӯстро харед.

Мавсими ананас - тамоми сол

Бо грейпфрут

як хӯшаи ягон хӯриш сабз

¼ мавиз коса,

2 tbsp. tablespoons тухмии офтобпараст,

1 лимӯ, намак, мечашонем.

Мо грейпфрутро ба иловаро ҷудо карда, кӯшиш мекунем, ки онҳоро аз филмҳои талхи сафед тоза кунед. Омезиши ҳама компонентҳои хӯриш. Мавсими бо шарбати лимӯ. Солим.

Агар грейпфрут хеле болаззат бошад, пас шарбати лимӯ илова карда намешавад.

Тибқи баъзе ҳисобҳо, Манго аз ҳама меваҳои лазиз дар ҷаҳон дониста мешавад.

Манго дар Русия хеле маъмул аст ва фурӯхта мешавад. Аммо, мазза ва накҳати хушбӯи манго дар ватани худ аз он чизҳое, ки дар мағозаҳои мо фурӯхта мешаванд, хеле фарқ мекунад. Дар Осиё, меваҳои он хеле хушбӯй, ширинтар мебошанд ва таъми он бештар тофтаанд. Дар ҳақиқат, вақте ки шумо мангоҳои тару тоза ва пухтаашонро мехӯред, масалан, дар Таиланд, ба назар чунин мерасад, ки чизи аҷибтаре нест.

Мева бо пӯсти ношоям пӯшонида шудааст, ки онро аз селлюл ҷудо кардан мумкин нест: онро бо қабати тунуки бо корд буридашуда лозим аст. Дар дохили мева як устухони нисбатан калон, ҳамвор мавҷуд аст, ки аз он селлюлоза низ намехӯрад ва онро бояд бо устухон бо корд ҷудо кунед ё танҳо хӯред.

Ранги манго, вобаста аз дараҷаи камолот, аз сабз то зард (баъзан то зард-норанҷӣ ё сурх) фарқ мекунад. Барои истеъмол дар ҷойгоҳ, беҳтар аст, ки меваҳои пухтааст - меваҳои зард ё норанҷӣ бихаред. Бе яхдон чунин меваҳоро барои то 5 рӯз, дар яхдон то 30 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, агар ин бешубҳа дар ҷои дигаре нигоҳ дошта мешуд.

Агар шумо хоҳед, ки ба хона мева оваред, шумо метавонед меваҳои камолоти миёна ва ранги сабзранг харед. Онҳо хуб нигоҳ дошта мешаванд ва дар роҳ ё хона пухта мешаванд.

Либосҳои тухмӣ ва авокадо барои хӯришҳо ва сандвичҳо

Шояд шумо пай бурдед, ки дар ҳеҷ яке аз ин мисолҳо тухм нест. Дар ҳақиқат, ин компонент қариб дар салатҳои авокадо пайдо карда намешавад. Чаро?

Авокадо фарбеҳ аст. Зардии тухм инчунин равғани пок аст. Ва равған ба фарбеҳ илова карда намешавад.

Аллакай тухм ва авокадо ба таври инфиродӣ либоси хӯришии солим мебошанд. Дар якҷоягӣ, онҳо барои бисёре аз хӯрокҳои хӯриш як маҷмааи тақсими ғизоии комилро ташкил медиҳанд.

Аз ин рӯ, хӯриши муқаррарии авокадо ва тухм хеле кам омода мешавад. Одатан, онҳо якҷоя кӯфта мешаванд ва онҳо монанди макарон барои сандвичҳо тайёр мекунанд, ки он инчунин барои салатҳои дигар ҳамчун либос истифода мешавад.

2-4 дона тухм сахт судак,

0-1.5 Санъат. tablespoons пиёз бурида (беҳтараш сурх),

0-1.5 Санъат. tablespoons пиёз сабз бурида,

баъзе кабудизоркунӣ (одатан cilantro мегузоранд)

намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем,

шарбати лимӯ ва равғани зайтун ба миқдори қобили мулоҳиза ва барои ноил шудан ба мувофиқати комили омехта зарур аст.

Ҳама компонентҳо дар як коса омехта карда мешаванд. Шумо метавонед авокадоро бо ғилдирак тела диҳед. Ва шумо метавонед як blenderро истифода баред. Он гоҳ омехта яксонтар хоҳад буд ва барои сӯзишворӣ мувофиқ аст.

Ин қоидаҳои асосӣ ва намунаҳои тайёр кардани салатҳои солим бо авокадо мебошанд. Он гоҳ тасаввуроти шумо ба бозӣ медарояд!

Ноина (себ шакар, пӯсти Аннона, қанд-себ, шириниҳо, ной-на).

Боз як меваи ғайриоддӣ, ки шабеҳ ва ҳеҷ меваҳои маъмулӣ нест. Меваҳои Нина андозаи себи калон, сабз, доғдор мебошанд.

Дар дохили мевагӣ, он хеле лазиз, гӯшти хушбӯй ва тухмии сахт ба андозаи лӯбиё. Меваи пухтааст бо матоъ мустаҳкам аст ва тамоман болаззат надорад, ба каду монанд аст. Аз ин рӯ, бисёре аз сайёҳон меваи пухтаашро харид ва онро озмуданд ва аз он хӯрданро рад карданд. Аммо агар шумо ӯро барои як ё ду рӯз хобидан иҷозат диҳед, вай камол меёбад ва хеле болаззат мегардад.

Пӯст пӯст аст, аз сабаби пӯсти пӯсида пӯст пӯст аст. Агар мева пухтааст, пас селлюлро бо spoon пас аз буридани мева дар нимсолаи хӯрдан мумкин аст. Меваҳои аз ҳама баркамол ва ё каме барзиёд пухташуда аслан дар дасти якдигар меафтанд.

Барои интихоб кардани нони болаззат пухта, шумо бояд аввал ба мулоимии он диққат диҳед (меваҳои мулоим пухтааст), аммо шумо бояд эҳтиёт бошед, зеро агар шумо ба меваи пухта каме сахттар фишор диҳед, он танҳо дар дасти шумо дар пештахта меафтад.

Мева бо витамини C, аминокислотаҳо ва калсий бой аст.

Мавсим - аз июн то сентябр.

Tamarind ширин

Тамаринд ширин (Тамаринд ширин, санаи Ҳиндустон).

Тамаринд ҳамчун тӯҳфаи оилаи лӯбиёгӣ ба ҳисоб меравад, аммо он ҳамчун меваи оддӣ истифода мешавад. Меваҳои то 15 сантиметр дарозии шакли каҷкардашудаи номунтазам доранд. Инчунин як қатор tamarind - tamarind сабз мавҷуд аст.

Дар зери пӯсти қаҳваранги қаҳваранг, ки ба пӯст монанд аст, гӯшти қаҳваранг, ширин ва турши бо маззаи кашшофӣ мавҷуд аст. Эҳтиёт бошед - дар дохили Тамаринд устухонҳои калон ва сахт мавҷуданд.

Тавариндро дар об тар карда, тавассути ҷумбонидан шарбат ба даст меоранд. Шириниҳо аз лимуи хушк пухта тайёр карда мешаванд. Шумо метавонед дар мағоза харед ва ба хона чошнии аҷиби тамаринд барои гӯшт ва шарбати тамаринд ширин (барои тайёр кардани коктейлҳо) оваред.

Ин мева аз витамини А, кислотаҳои органикӣ ва қанди мураккаб бой аст. Тамаринд низ ҳамчун исҳоловар истифода мешавад.

Mammy Амрико

Mammea амрикоӣ (Mammea americana).

Ин мева, инчунин бо зардолуҳои Амрико ва зардолу Антил маълум аст ва аслан аз Амрикои Ҷанубӣ аст, гарчанде ки ҳоло онро қариб дар ҳамаи кишварҳои тропикӣ пайдо кардан мумкин аст.

Ин мева, ки аслан як буттамева аст, хеле калон буда, диаметри он то 20 сантиметр меафзояд. Дар дохили он як тухмии калон ё якчанд (то чор) хурдтар аст. Селлюлоза хеле болаззат ва хушбӯй аст ва мувофиқи номи дуюми худ, зардолу ва мангро аз лаззат ва бӯй ёдовар мешавад.

Мавсими падид вобаста ба минтақа фарқ мекунад, аммо асосан аз май то август.

Черимоя (Annona cherimola).

Черимоя инчунин бо номи Cream Apple ва Ice Cream Tree маълум аст. Дар баъзе кишварҳо, мева умуман бо номҳои тамоман гуногун шинохта мешавад: дар Бразилия - Гравиола, Мексика - Пуокс, дар Гватемала - Пак ё Тзумук, дар Сальвадор - Анона поште, дар Белиз - Тукиб, дар Гаити - Качиман ла Чин, дар Филиппин - Атис , дар ҷазираи Кук - Сасалапа.

Ватани меваҳо Амрикои Ҷанубӣ мебошанд, аммо онро дар кишварҳои гарм дар Осиё ва Африқои Ҷанубӣ, инчунин дар Австралия, Испания, Исроил, Португалия, Италия, Миср, Либия ва Алҷазоир пайдо кардан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, дар ин кишварҳо мева камёб аст. Ин маъмулан он дар қитъаи Амрико маъмул аст.

Шинонидани меваи Черимой аз назари аввал бетаҷриба хеле мушкил аст, зеро он якчанд намудҳои дорои сатҳи гуногун дорад (туберкулез, ҳамвор ё омехта). Яке аз навъҳои tuberous, аз ҷумла, Ноина (ба боло нигаред), ки дар кишварҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ паҳн шудааст.

Андозаи мева диаметраш 10-20 сантиметр буда, шакли меваи буридашуда ба дил монанд аст. Селлюлоза дар пайдарпаӣ ба афлесун монанд аст ва одатан онро бо spoon мехӯранд, хеле болаззат ва маззаи ба монанди банан ва меваҳои оташин, папайя ва ананас, ва Клубничка бо яхмос. Дар селлюлоза устухонҳои азими донакдор мавҷуданд, ки эҳтиёт шавед, вагарна шумо бе дандон монда метавонед. Он одатан каме камқувват ва сахт фурӯхта мешавад ва бояд пеш аз ба даст овардани завқ ва сохтори ҳайратангези худ, бояд (2-3 рӯз) хобида шавад.

Мавсими падид одатан аз феврал то апрел аст.

Нони (Нони, Моринда citrifolia).

Ин мева инчунин бо номи Big Moringa, тут тут Ҳиндустон, дарахти солим, меваи панир, Нона, ноно маълум аст. Мева дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ҷойгир аст, аммо ҳоло он дар ҳама кишварҳои тропикӣ мерӯяд.

Меваи Нони ба картошкаҳои калонҳаҷм ва ҳаҷмашон монанд аст. Нони онҳоро хеле болаззат ва хушбӯй номидан мумкин нест ва аз афташ, сайёҳон онро хеле кам вомехӯранд. Меваҳои пухтааст бӯи нохуш доранд (ёдрасии бӯи панири қолаби) ва маззаи талх доранд, аммо муфид ҳисобида мешаванд. Дар баъзе минтақаҳо, Нонӣ барои мардуми камбизоат ғизои асосӣ аст. Одатан онро бо намак истифода баред. Афшураи Нони низ маъмул аст.

Мева Нони сол. Аммо шумо метавонед онро аз ҳар бозори мева, балки, чун қоида, дар бозорҳо барои сокинони маҳаллӣ, пайдо кунед.

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Ин мева танҳо дар қитъаи Африқо мерӯяд. Ва пайдо кардани он дар минтақаҳои нав ба фурӯш баровардани он кори осон нест. Гап дар он аст, ки пас аз пухта расидан, меваҳо қариб фавран ба дохили фермент оғоз мекунанд, ба шаробе спиртдори кам табдил меёбанд. Ин амволи Марула на танҳо аз ҷониби сокинони Африқо, балки аз ҷониби ҳайвонот низ бо хурсандӣ истифода мешавад. Пас аз хӯрдани меваҳои Марула, ки ба замин афтодаанд, онҳо аксар вақт “типси” мебошанд.

Меваҳои пухтаастаи Марула зард шудаанд. Андозаи мева диаметри 4 см буда, дар дохили он селлюлоза сафед ва устухони сахт мавҷуд аст. Марула таъми барҷастае надорад, аммо гӯшти он хеле боллазату шањд аст ва бӯи хуше дорад, то даме ки ба он оғоз кунад. Дар селлюлоза инчунин миқдори зиёди витамини С мавҷуд аст.

Мавсими дарави Марула дар моҳҳои март-апрел гузаронида мешавад.