Броккасти Земниеку (наҳории деҳқонӣ)

Ҳамаи мо наҳорӣ гуногун дорем. Касе наҳории гармро дӯст медорад - тухмҳо бо панир ва гиёҳҳо ё тухмро аз бекон харошида, дигарон газакҳои сабук ё пиёзи солимро афзалтар мешуморанд. Одамоне ҳастанд, ки субҳ тамоман хӯрок намехӯранд.

Бо вуҷуди ин, наҳорӣ барои ҷисми мо ва рӯзгори рӯзгор хеле муҳим аст, он қувват ва энергия медиҳад. Илова бар ин, аз рӯи тамоми принсипҳои парҳез ва парҳези мутавозин барои хӯроки барвақт, шумо метавонед як чизи калориянок дошта бошед. Ҳақиқати маъруф инро тасдиқ мекунад: "Наҳори худро бихӯред, бо дӯсти худ хӯрок хӯред ва ба душман хӯрокхӯрӣ кунед."

Имрӯз ман қарор додам, ки аз таомҳои аслии украинӣ хӯрок пазам. Асоси он, тавре ки аксар вақт рӯй медиҳад, тухм мурғ аст. Мо тухмҳоро барои наҳорӣ дӯст медорем, зеро онҳоро зуд пухтан мумкин аст ва ин маҳсулоти серғизо ва солим аст. Субҳонаи деҳқонӣ як табъи дил аст, ки омода кардани он осон ва аз ҳама муҳимаш зуд аст.

Барои 2 порция ба мо лозим аст:

Нонро ба мукаабҳои хурд бурида, бо равған дар равған дар оташи миёна бирён кунед, то он ширин шавад.

Нонро дар зарфҳо ҷойгир кунед. Беконро ба тасма буред.

Дар як ШМШ frying аз болои гармии миёна, аз бекон бирезед, то он даме ки равған гудохта шавад, пиёз ва fryро барои 5 дақиқа илова кунед.

Ҳасибро ба мукаабҳои хурд буред ва ба пиёз бо бекон илова кунед, 3 дақиқа fry, то ҳасиб ва пиёз қаҳваранг гардад.

Croutons ба омехтаи ҳасиб гузоред ва дар тухм латукӯб кунед, пас омехта кунед.

2 дақиқа бирён кунед, гармиро то кам кунед, пӯшед ва 3-4 дақиқа пазед. Ба табақе гузоред, бо гиёҳҳо пошед.

Барои гирифтани беҳтарин мақолаҳо, ба сафҳаҳои Alimero дар Яндекс Зен, Вконтакте, Одноклассники, Facebook ва Pinterest обуна шавед!

Компонентҳо барои "Броккасти Земниеку (наҳорӣ деҳқонӣ)":

• Хук (гӯшти дуддодашуда бо қабати равған) - 75 г.
• Сало (аз бели бурида) - 15 г.
• Ҳасиб (ҳасибҳои хонагӣ) - 60 г.
• Гӯшти гов (ба табақ дохил карда намешавад) - 60 г.
• Картошка (ҷавон) - 4 дона.
• Тухм мурғ - 2 дона.
• Равған - 20 г.
• Шир - 70 г.
• Ҳанут (мечашонем)

Вақти пухтупаз: 30 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 3

Дорухат "Броккасти Земниеку (наҳорӣ деҳқонӣ)":

Аз бекон то ҳадди имкон бурида, ба табақе хушк гузоред ва хуб холӣ кунед.

Иловаи буридани сард. Fry хуб. Аз таҷрибаи зиндагӣ дар Латвия ман медонам, ки онҳо аз бекон дуддодашуда, гӯшти хук, гӯшти гов ва ҳасибҳои хонагӣ (монанд ба ҳасибҳои оддии рустикӣ ё “купат”, дар ин версия ҳасибҳои гӯшти гов) мегиранд. Ман намудҳои мухталифро гирифтам, гӯё навъи шаҳр.

Картошка судакро бо пластикӣ ва fry алоҳида дар равған то қаҳваранги тиллоӣ буред

Картошкаро дар шакли фолгаи ранга гузоред. Агар шумо дар шакли калон барои қисмҳои зиёд пухтан гиред, шумо метавонед қабатҳои алтернативиро интихоб кунед

Ба картошка як қабати буридани сардро гузоред

Тухмро бо шир, намак, ќаламфури, паприка, гиёҳҳои Прованс мезанед

Дар омехтаи тухм резед. Мо ба танӯр preheated ба 200 дараҷа барои 15 дақиқа мефиристем. Ҳангоми хизмат, биноҳо бо пиёз сабз. Барои ин наҳорӣ помидор ва бодирингҳои намакин пешниҳод карда мешаванд, ва тару тоза ҳам комил мешаванд. Наҳорӣ тайёр аст! Мо ин табақро барои хӯроки шом омода кардаем ва шумо метавонед бо онҳо комилан шом хӯред! Иштиҳои Bon.

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Шарҳҳо ва шарҳҳо

25 марти 2016 рикса-2015 #

2 апрели соли 2015 lekhrapunova #

28 июли соли 2014 Snezhavu #

16 июни соли 2014 котеночкин #

17 июни соли 2014 Татьяна-Элса # (муаллифи дорухат)

16 июни соли 2014 Татьяна-Элса # (муаллифи дорухат)

14 июни соли 2014 Leto29 #

14 июни соли 2014 Пантера

13 июни соли 2014 Ҷюлия #

13 июни соли 2014 Elena11sto #

13 июни соли 2014 Milosc #

13 июни соли 2014 lamer #

13 июни соли 2014 para_gn0m0v #

13 июни соли 2014 Lalich #

13 июни соли 2014 veronika1910 #

13 июни соли 2014 mtata #

13 июни соли 2014 Elena11sto #

онро субҳи барвақт то замони гузашта хондан номумкин аст, он аллакай камобҳоро кам кардааст, ман мехоҳам хӯрам
ташаккур ба шумо барои дорухат

13 июни соли 2014 mtata #

13 июни соли 2014 Изобелла #

13 июни соли 2014 Наталя70 #

13 июни соли 2014 роботи бад #

13 июни соли 2014 пазмон шудам #

Компонентҳо барои 2 порция ё - шумораи маҳсулоти барои шумо ба таври автоматикӣ ҳисобшаванда! ''

Вақти хӯрокпазӣ: 45 дақ

Усули пухтупаз

Боре ман китоби "Таомҳои ҷаҳон" -ро омӯхтам. Ман мехостам чизи нав, ношиносро санҷам, кӯшиш накардам. Ба ман таомҳои Латвия маъқул буданд, онҳо мегӯянд, ки ин содда ва қаноатбахш аст. Бо интихоби дастур оид ба хӯрокхӯрӣ барои наҳории деҳқонӣ, ман қарор додам, ки инро санҷам.

Пас, ба мо лоғар ва ҳасиб дуддодашуда лозим аст. Онҳоро ба иловаро тозаву озода (на он қадар лоғар) буред ва бо пиёз бирён кунед. Мо картошкаро пеш аз пухтан, онро ба иловаро бо ғафсии тақрибан 1 см бурида, алоҳида дар равған бирён карда, дар зарфе бо маҳсулоти гӯштӣ иваз мекунем.

Акнун тухмро бо шир лат кунед ва намак ва ќаламфури илова кунед. Бо ин омехта картошка резед ва ба танӯр барои пухтан фиристед. Ин вақти зиёдро талаб намекунад. Пеш аз хизмат, наҳории моро бо пиёз сабз бурида пошед. Хуб мешуд, ки барои ин таом хӯрокхӯрии жалбкунии қандин ҷудогона кунед.
Хуб, дар ҳақиқат оддӣ, қонеъкунанда ва аз ҳама муҳимаш хеле болаззат!
Ҳамзамон, ин деҳқонони Латвия наҳори бад надоштанд.
Барои чунин наҳорӣ, як шиша арақ ва як шарбати русӣ ва ҳамааш - рӯз ройгон аст.

Таомҳои Латвия

Анъанаҳои пухтупаз дар Латвия таҳти таъсири қавии таомҳои олмонӣ ва шведӣ ташаккул ёфтанд, аммо бо назардошти он, ки ин кишвари хурд ҳамеша кишоварзӣ буд, наметавонад аз навъҳои гуногуни маҳсулот фахр кунад. Ва мо дар бораи sprats, ки аллакай дар замони Шӯравӣ маъмул гаштааст, гап намезанем. Сараввал ғалладонагиҳо, орд ва маҳсулоти ширӣ ва таомҳои дуддодашуда дар ин ҷо афзалият доштанд - зеро онро метавон бе яхдон дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошт. Таърихан дар ин ҷо ягон ошхонаи хӯрокхӯрӣ набуд.

Воқеан, "мизи хунук" дар байни латвияҳо хеле маъмул аст - ин таомҳоянд, ки бидуни гармидиҳӣ таъмин карда мешаванд. Ва ин мантиқӣ аст - тобистон дар ин паҳлӯҳо гарм аст ва зиндагии деҳқонӣ чунин аст, ки барои лаззат вақт надоранд. Чӣ сабзид, баъд хӯрд.

Қадам ба қадам дорухат

Пеш аз ҳама, пӯст ва 3-4 картошкаи миёна тақрибан то тайёр кунед. Шумо бояд дарк кунед, ки ҳама таносубҳо худсарона мебошанд ва аз таъми шумо, инчунин андозаи пухтупаз ва табақи нонпазӣ вобастаанд. Картошкаро дар оби намакин пухта, бе он ки вақти ҷудо шудан сар шавад, интизор шавед.

Дорухатро қадам ба қадам барои наҳории деҳқонии Латвия

Минбаъд обро холӣ кунед ва зироатҳои решаро каме хунук кунед. Мо бояд онҳоро ба заррин ва лоғар дар ШМШ дар равған то қаҳваранг сабук бурем. Ва ҳа, ин як табақи серғизо аст, ман огоҳ кардам - ​​барои дар тамоми рӯзи корӣ ба даст овардани қувват. Картошка метавонад фавран ба поёни табақ нонпазӣ карда шавад, каме бо равған молида шавад.

Ҳоло ба мо маҳсулоти гуногуни гӯштӣ лозим аст. Дар ин ҷо ҳасибҳои дуддодашуда ва ҳасибҳои хонагӣ истифода мешаванд, аммо ин, тавре ки мо мефаҳмем, муҳим нест. Ман тасмаҳои ҳасибҳои гуногунро бурдам ва ба онҳо мурғ дуддодашударо илова кардам. Ин таъми дуддодашуда дар ин ҷо бениҳоят муҳим аст - он табақро рӯҳияи махсус мебахшад.

Инчунин, як пиёз хурдро майдатар буред ва онро дар ШМШ бо илова кардани равған бирён кунед.

Вақте, ки пиёз рангро каме тағир медиҳад, маҳсулоти гӯшти пешакии тайёркардаи моро илова кунед ва ҳамаашонро то бӯйи гуворо бирён кунед. Зарурат лозим нест, ҳадафи мо ошкор кардани таъми аст.

Баъд, ҳамаи инҳоро ба табақи нонпазӣ иваз мекунем - рост ба картошка, ки мо аллакай интизорем. Шумораи маҳсулоти гӯштиро ҳисоб кунед, то ки он зебо ва ба қадри кофӣ бошад. Хуб, чӣ қадаре ки шумо мехоҳед пиёз - формулаҳои махсус вуҷуд надоранд, ҳамааш ба таъми шумо писанд аст.

Ин барои пӯшонидани наҳории деҳқонии мо боқӣ мемонад. Ҳеҷ чиз мушкил дар ин ҷо. Мо 3-6 дона тухмҳои тару тоза мегирем (миқдор аз андоза ва шакл вобаста аст), ба онҳо намак, ќаламфури ва ним пиёла шир илова карда, каме омехта кунед.

Омехтаи натиҷаро ба шакли мулоим рехт. Аз боло, ман пешниҳод мекунам, ки ҳама чизро бо панир зављааш пошед, аммо ин дар дорухат аслӣ нест.

Мо шаклро ба танӯр мефиристем, то 180 дараҷа гарм карда мешавад. Оҷурро то сахтӣ кардан - ин тақрибан 30-40 дақиқа аст, аммо шумо бояд онҳоро риоя кунед. Дар хотир доред, ки аз ҳад зиёд ҳисоб кардан ғайриимкон аст, аммо нодида гирифтан низ бад аст. Доғи зебо дар болои он барои шумо ишора хоҳад буд. Дар асл, ҳама ҷузъҳои табақ, ба истиснои рехтан, ба табақ нонпазӣ аллакай омодаанд, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки дар бораи онҳо хавотир шавед.

Табақ бевосита дар шакл ё дар ШМШ дода мешавад, ҳеҷ зарфҳои зебо, қатраҳои чошнӣ ва иловаро лимӯ. Ин субҳонаи деҳқонӣ аст!

Алоҳида, шумо метавонед бодирингҳои бодирингро, ки ба иловаро бурида хизмат карда метавонед, аниқтар шумо бичашонед. Ва шумо бояд фаҳмед, ки брокстис як дастаи маззаи аҷиб барои деликатеси ҳақиқӣ нест. Ин хӯроки оддӣ, болаззат ва қалбӣ аст. Субҳонаи воқеии оилавӣ, ки пас аз он шумо мехоҳед шоколад ё куки бихӯред. Ин аст он чизе, ки модарони Латвия шавҳарони худро пеш аз кор ва фарзандон пеш аз мактаб ғизо медиҳанд. Кӯшиш кунед, ки онро ҳама рӯзи шанбе пухта кунед - Ман боварӣ дорам, ки наздикони шумо субҳонаҳои олӣ бо картошка ва ҳасибро қадр хоҳанд кард. Хуб, номи аслии он ба имло аз Game of Thrones шабоҳат дорад. Умуман, аз таомҳои Латвия лаззат баред, аз ҳад зиёд чашм напӯшед ва бигузор рӯзи шумо рӯзи хуш бошад!