Шӯрбо панкреатит: сабзавот, лоғар, гиёҳхорон, моҳӣ

Тамоми мундариҷаи iLive аз ҷониби коршиносони соҳаи тиб бо мақсади таъмин намудани дақиқии баландтарин ва мувофиқати далелҳо мавриди баррасӣ қарор мегиранд.

Мо қоидаҳои қатъии интихоби манбаъҳои иттилоотро дорем ва мо танҳо ба сайтҳои эътимоднок, пажӯҳишгоҳҳои илмӣ-тадқиқотӣ ва ба қадри имкон тадқиқоти тиббии тасдиқшуда муроҷиат мекунем. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки рақамҳо дар қавс (ва ғайра) пайвандҳои интерактивӣ ба чунин омӯзишҳо мебошанд.

Агар шумо фикр кунед, ки ягон маводи мо носаҳеҳ, кӯҳна ё дигар саволҳост, онро интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Табобати ҳама гуна бемориҳои системаи ҳозима риояи қатъии парҳезро талаб мекунад. Дар акси ҳол, ягон дору ва ҳеҷ тартибот самаранок нахоҳад буд. Панкреатит ин бемориест, ки дар он ба гадуди зери илтиҳоб мубаддал мешавад ва дар натиҷа шарбати ҳозимаро ба вуҷуд намеорад. Ва дар вақти шадидшавӣ ва ҳангоми ремиссия, ғизо бояд парҳезӣ бошад. Шӯрбоҳо дар панкреатит аҳамияти махсус доранд. Онҳо на танҳо ба худи организм, балки ба фаъолияти он таъсири ҳадди мусбӣ мерасонанд ва ҳангоми ба эътидол овардани ҳозима.

Оё ман метавонам шӯрбо бо панкреатит хӯрам?

Бешубҳа, хӯрокҳои моеъ бояд ҳар рӯз истеъмол карда шаванд. Онҳо асабҳоро кам мекунанд, раванди илтиҳобро сабук мекунад. Баданро бо миқдори зарурии энергия таъмин кунед, бе сарбории сахт ба рӯдаи ҳозима. Ҳар гуна хӯрокҳои моеъ истеҳсоли шарбати ҳозима, ферментҳоро ҳавасманд мекунанд, равандҳои ҳозимаро беҳтар намуда, ҷаббидагиро зиёд мекунанд.

Шӯрбо аввалин табақест, ки аз як қисми моеъ иборат аст. Он ҳатман компонентҳои дигареро дорост, ки ба сифати ирригатори химиявӣ баромад мекунанд. Ҷисм миқдори зарурии моеъ ва маводи ғизоии заруриро мегирад.

Шӯрбоҳо барои панкреатит шадиди

Агар беморӣ дар марҳилаи шадид бошад, дар шакли шадид шӯрбоҳо ҷузъи таркибии ғизо мебошанд. Ҳамзамон, шӯрбоҳои моеъ, ки дар шўрбои аз гӯштҳои пастсифат тайёр кардашуда худро дар роҳи беҳтарин собит кардаанд. Шӯрбоҳои шаффоф, хӯрокҳои авокадо инчунин ба саломатӣ таъсири мусбӣ мерасонанд. Агар шумо шӯрбои либос пухта истода бошед, онро бе либос тайёр кунед.

Шӯрбо панкреатит музмин

Одаме, ки шакли музмин дорад, бартариҳои зиёдтар дорад, зеро навъҳои нисбатан зиёд омода кардан мумкин аст. Дар ин ҳолат, тақрибан ҳама имконоти имконпазир мувофиқанд, хоҳ он шӯрбои муқаррарӣ дар шўрбои бошад, шӯрбои ширӣ дар kvass, ё шўрбои сабзавот ва меваҳо ё шӯрбои пур. Ягона чизе, ки бояд риоя карда шавад, таъмин кардани он аст, ки шӯрбо фарбеҳ нест ва миқдори зиёди ҳанут ва консервантҳоро дар бар намегирад. Беҳтар аст, ки онҳоро пурра тамоман нест кунед. Инчунин, шӯрбо набояд ҷолиб ва ё аз ҳад шӯр бошад. Он бояд танҳо дар шакли гарм истифода шавад, зеро ҳам маҳсулоти гарм ва ҳам хунук дар деворҳо хашмгинона амал мекунанд ва метавонад раванди илтиҳобиро ба вуҷуд оранд. Истифодаи ҳама гуна равған, равған, ҳанут, хӯришҳо бояд ҳадди ақалл кам карда шавад. Агар шумо шӯрбои пухта дошта бошед, ки тибқи он, дорухат, хӯрдани хунуккардаро дар бар мегирад, шумо бояд ба ҳарорати хонагӣ часпед, аммо бевосита аз яхдон нахӯред.

Шӯрбоҳо барои холецистит ва панкреатит

Табақи оптималӣ шӯрбоест, ки аз чарбҳои равғанӣ ва ҳанутҳо тоза нест, дар асоси шўрбои камғизо омода карда мешавад. Дар ин ҳолат, шӯрбо метавонад ҳама чиз бошад: ҳам устухон ва ҳам гӯшт, моҳӣ ва ҳатто сабзавот. Дар ин ҳолат, ба кор бурдани авокадо шӯрбо, шӯрбои шаффоф, аммо беҳтар аст, ки шӯрбои пуршударо пурра истисно кунед.Шӯрбоҳо аз занбурўѓҳо ва дар асоси сметана, соусҳо комилан хилофианд.

Шӯрбо шадидшавии панкреатит

Ҳангоми шадид шудани панкреатит, таомҳо дар шўрбои худ беҳтарин будани худро исбот карданд. Онҳо бояд серғизо бошанд, дорои ҳама ҷузъҳои зарурӣ ва моддаҳои ғизоӣ бошанд ва ҳамзамон набояд ба узвҳои дарунӣ, хусусан ба узвҳои ҳозима фишор оваранд. Дар шӯрбоҳо шумо бояд кабудии гуногунро дохил кунед, ки барои бадан хеле муфид аст ва миқдори зиёди витамин доранд. Барои тайёр кардани шӯрбо, беҳтар аст, ки устухонҳои ҳайвоноти калонро истифода баред, аммо мурғ он қадар муфид нахоҳад буд, зеро он метавонад ба тақвияти раванди илтиҳоб мусоидат кунад. Чӯҷа организмро ҳассос мекунад ва дар натиҷа гистамин бароварда мешавад. Ин хавфи пайдоиши аллергияро зиёд мекунад ва раванди илтиҳобро дастгирӣ мекунад.

Беҳтар аст, ки пухтани гов ё шӯрбои барра. Ин устухонҳо гипоаллергенӣ мебошанд. Илова бар ин, бар хилофи устухонҳои гӯштӣ, онҳо метавонанд такроран ҷӯшонида шаванд. Ҳангоми истифодаи устухонҳои чорвои хурд, аввал бояд онҳоро бо оби ҷӯшон пазанд ё каме сабук бирён кунед. Он гоҳ онҳо қодир нестанд девори меъда ва илтиҳобро зиёд кунанд. Устухонҳо бояд бурида шаванд ва ин ҳисоб гирифта мешавад: 1 кг устухон бо тақрибан 3-3,5 литр об рехта мешавад. Бо гармии баланд гарм кунед, вақте ки шўрбои ба напазед расед, маҳкам кунед ва пухтанро то пухтан ва ранг то пурра пазед. Дар ин ҳолат, сатҳи он бо кафк пӯшонида мешавад, ки он бояд тадриҷан бартараф карда шавад, зеро он аз сафедаҳои денатуратсия ташаккул меёбад, ки ба организм, хусусан дар ҷараёни илтиҳоб, таъсири манфӣ мерасонад. Равғанҳое, ки ҳангоми пухтупаз ба вуҷуд меоянд, ба таври манфӣ низ таъсир мекунанд. Он махсусан дар давраи беморӣ зараровар аст, бинобар ин онро давра ба давра пешгирӣ кардан лозим аст, то эмульсия кардани чарбҳо.

Шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатит

Шӯрбоҳои парҳезӣ асосан аз хӯрокҳои сабук дар заминаи фарбеҳ иборатанд. Шӯрбоҳои пухта, шӯрбоҳои шаффоф беҳтарин мувофиқанд. Шумо ҳатто метавонед шўрбои оддӣ бо пораҳои майдашудаи гӯшт истифода баред, аммо шӯрбои пур аз истифодаи онҳо беҳтар нест. Барои тайёр кардани шӯрбои пур, ба шумо шўрбои алоҳида ва як табақи алоҳида лозим аст. Шўрбои беҳтарин беҳтарин ва тофта тайёр карда мешавад. Он бо камари махсус омода карда шудааст. Ин марди бача аст, ки ба омода кардани шӯрбои сабук имкон медиҳад, ки на танҳо намуди зоҳирӣ гуворо ва иштиҳо бошад, балки ба саломатӣ ҳам муфид бошад. Шумо мутмаин буда метавонед, ки ҳама моддаҳои зарароваре, ки метавонанд ҳамроҳ бо маҳсулот пайдо шаванд, ҳангоми тайёр кардани табақ хориҷ карда шуданд ва маҳсулоте, ки дар вақти пухтан, ба вуҷуд омада буданд, бо таъхир безарар карда шуданд.

Он инчунин ба шумо имконият медиҳад, ки на танҳо сифати бичашро беҳтар созед, балки инчунин зарраҳоеро, ки метавонанд илтиҳобро зиёд кунанд ё аксуламали аллергияро ба вуҷуд оранд, бартараф созанд. Таъхир инчунин табақро бо компонентҳои хушбӯй ва моддаҳои хушбӯй бой мегардонад, ки ҳозимаро ба таври назаррас беҳтар мекунад ва инчунин аксуламали беохирро ба вуҷуд меорад, ки дар давоми он ихроҷи рефлекси гил ва секретсияи ферментҳои ҳозима ба вуҷуд меояд. Аксар вақт, бо панкреатит, онҳо шӯрбо дар гӯшт истифода мебаранд, зеро он таъсири паранда дорад. Ҳамчун таъхир, ҷасади гӯшти гови бесамар истифода мешавад. Гардан, шона асосан истифода мешаванд. Он ба рӯдаи ҳозима таъсири мусбӣ дорад.

Бо мақсади тайёр кардани бача, шумо бояд гӯштро дар суфтакунандаи гӯшт пазед, онро дар оби хунук ҷойгир кунед. Дар ин ҳолат, шумо бояд таносуби 1: 2-ро риоя кунед. Мо ба ҳисоби миёна дар яхдон як соат пофишорӣ мекунем. Дар давоми ин вақт, ҳама сафедаҳои ҳалшаванда ба об гузаранд. Агар шумо каме намак илова кунед, раванди диффузия шадид мешавад ва мутаносибан суръати гузариш зиёд мешавад. Инчунин, агар шумо хоҳед, ки кулоҳ фаъол бошад, шумо бояд афшураи иловагиро илова кунед, ки пас аз об кардан об мемонанд.Бо илова кардани гӯшт ва ҷигари тозиёфта шумо метавонед сатҳи аксуламал ва шиддатнокии онро такроран зиёд кунед. Бисёриҳо натиҷаи мусбатро қайд мекунанд, агар шумо сафедпӯстони тухмро илова кунед, дар ҳоле ки онҳоро бояд босуръат омехта кунед. Бача бояд бо миқдори ками шўрбои устухон иловакарда шавад, ки дар ин ҳолат хуб омехта кардан лозим аст. Барои обкардашуда миқдори боқимондаи шўрборо истифода баред. Дар ин ҳолат, ҳарорат набояд аз 50 дараҷа зиёд бошад. Ин имкон медиҳад, ки сафедаҳои ҳалшаванда зуд ва бе талаф ба шўрбои худ дохил шаванд ва арзиши ғизоии худро гум накунанд. Илова бар ин, онҳо ба таври мусовӣ дар тамоми омма тақсим карда мешаванд. Пас, вақте ки шӯрбо қариб тайёр аст, тақрибан дар 10-15 дақиқа, шумо метавонед решаҳо, пиёз илова кунед ва зуд ба напазед биёред. Сафедаҳо хеле зуд коагулятсия мекунанд, ки ин ба шаффоф кардани шўрбои онҳо оварда мерасонад. Тамоми раванди пухтупаз бояд дар ҷӯшон паст карда шавад. Он бояд каме ба назар расад, то бухоршавии қавӣ мавҷуд набошад. Ин бо компонентҳои истихроҷкунанда, ки раванди илтиҳобро сабук мекунад, комилан қаноат хоҳад кард. Ғайр аз ин, онҳо ҳозимаро ҳавасманд мекунанд.

Пас аз ҷӯшидани оҳиста, моддаҳо метавонанд бо ҳамдигар амал кунанд, ки дар натиҷа намудҳои гуногуни мазза ва хушбӯйҳое, ки шўрбои босифати гӯштӣ ба вуҷуд меоянд ва ранг шиддат мегирад. Пас аз ба итмом расидани ҷӯшон, бача дар поёни худаш мустақил мешавад, ки ин нишонаест ба охири пухтупаз. Гармкунӣ қатъ карда мешавад, пас аз он шўрбояш имконият дода мешавад, ки тазриқ кунанд. Равғанҳо аз рӯи он хориҷ карда мешаванд, шўрбои намакдор ва тавассути матоъе, ки бояд ба таври кофӣ зич бошад, филтр карда мешавад. Нишондиҳандаи сифати шӯрбаҳо набудани gloss, доғҳои равған ва ранги қаҳваранг дар рӯи он аст. Барои шӯрбои шаффоф, алоҳида ба шумо лозим аст, ки як қабати хӯрокхӯриро омода кунед, ки он фавран пеш аз хизмат бо шўрбои рехта мешавад. Ҳамчун як табақ тараф, угро, биринҷ, макарон, гӯшти мурғ беҳтарин аст. Маҳсулоти нон инчунин дода мешавад. Афзалият ба пирогҳо, croutons, protrifol дода мешавад.

Шӯрбо авокадо мувофиқати ягона дорад. Барои тайёр кардани он сабзавот, ғалладонагӣ, лӯбиёгиҳо, маҳсулоти гӯштӣ истифода кунед. Ҳама маҳсулотҳо алоҳида судак мешаванд. Пеш аз пошидан бояд сахт пухтан лозим аст. Ғайр аз он, ғалладонаҳо судак карда мешаванд, инчунин то ҷӯшидани пурра. Ҷигар, гӯшт, офтал судак карда мешаванд, дар ҳарду ҷониб пухта мешаванд. Баъд ҳамаи инҳо дар якҷоягӣ бо шўрбои тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешаванд. Агар соплоҳои гуногун мавҷуданд, беҳтар аст, ки торҳои хамирро истифода баред. Пас ба шумо лозим аст, ки массаи натиҷаро бо чошнии сафед, ки қаблан омода карда шудааст, холӣ кунед. Якҷоя бо чошнии, ба напазед. Пас аз омодагӣ ба шӯрбо равған, намак илова кунед. Ҳамаи ин бодиққат омехта ва сард карда мешавад. Ба ҷадвал бояд хизмат карда шавад, намакин бо омехтаи тухм лату бо шир. Истифода бояд бо croutons бошад. Дар ин ҳолат, роҳи беҳтарини тайёр кардани croutons ин хушккунии табиии онҳо дар ҳаво мебошад: нон бояд ба мукаабҳои хурд бурида ва хушк карда шавад.

Шӯрбоҳои панкреатитҳои сабук

Шӯрбоҳои сабук каме зиёданд, аммо сабуктаринашон ҳама хунук ҳисобида мешаванд. Шумо метавонед шӯрбои ширро ҳамчун интихоб интихоб кунед, аммо агар шахс таҳаммулнопазирии лактозаро надошта бошад. Шӯрбои ширин аксар вақт барои истифода бо панкреатит тавсия дода мешавад. Барои тайёр кардани шӯрбои ширӣ, ғалладонагиҳо, макарон, сабзавот беҳтарин мувофиқанд. Шумо ҳамчунин бояд ба инобат гиред: агар шумо маҳсулоти растанӣ, махсусан ғалладонаро истифода баред, онҳо суст ҷӯш мезананд. Аз ин рӯ, онҳо бояд барои муддати тӯлонӣ пухта шаванд. Масалан, масалан, ҷав марворид дар муддати 2-3 соат пухта мешавад, танҳо пас он ба сифати беҳтараш мерасад. Беҳтар аст, ки аввал анорро пухта, то нисфи он дар оби оддӣ, каме намакин пухта шавед ва танҳо баъд аз он шумо метавонед обро холӣ кунед, ботлоқро бо шир резед. Агар хокаи шир истифода шавад, он одатан пас аз пухтан илова карда мешавад, пас табақ қариб тайёр аст.Шӯрбои ширин бо намак, шакар, хокаи шир ва дигар лаззатҳо бичашонад. Шумо метавонед асал ва мураббо, мураббоҳои гуногунро истифода баред. Пеш аз хизмат, дар ҳар як хизмат равған молед. Ғайр аз он, ғалладонагиҳо, ки суст ҳосил карда мешаванд, тавсия дода мешавад, ки то омехта дар шакли мазлум напазед ва танҳо баъд аз омода кардани хокаи шир, ки қаблан дар оби гарм иловакарда шуда буданд. Чунин табақро бо самбӯса хизмат кунед.

Шӯрбоҳои хунук, пеш аз ҳама, шӯрбо дар асоси квас, инчунин шўрбои сабзавотро дар бар мегиранд. Дар kvass, шумо метавонед хӯрокҳо ба монанди сабзавот, гӯшт ва ё okroshka гурӯҳӣ, лаблабу пухтан метавонед. Барои тайёр кардани шӯрбои ширин меваҳои тару тоза, яхкардашуда ва хушк, инчунин сабзавот ва буттамева истифода мешаванд. Дар зимистон, меваҳои яхкардашуда хуб мутобиқанд. Онҳо ҷудо карда шудаанд, партовҳо, қисмҳои иловагӣ ҷудо карда мешаванд. Меваҳои хушк инчунин мураттаб карда мешаванд, қисмҳои вайроншуда бароварда мешаванд. Он гоҳ онҳо бо оби хунук рехта мешаванд, шакарро ба бичашед илова карда, ба оташ гузоред. Аввалан, ба напазед дар гармии кам биёред, сипас маҳкам кунед ва пухтан то болои гармии кам пухтан. Ба ҳисоби миёна, барои пухтан 10-15 дақиқа вақт лозим аст.

Дар ҳамин ҳол, крахмал алоҳида пухта мешавад ва оҳиста, бо шӯриши доимӣ, онро ба шўрбои пухта резед ва 5-10 дақиқа пухтанро давом диҳед. Шӯрбо ҳам дар шакли хунук ва ҳам дар шакли гарм хӯрда мешавад, самбӯса, қафас, манна. Инчунин бо яхмос ва сметана хуб меравад.

Мазкр шӯрбо панкреатит

Шумо метавонед карам Запорожье -ро санҷед: он на танҳо солим, балки бомазза аст. Он дар асоси хук омода карда мешавад. Аввалан, хук судак мешавад. Дар ин вақт, алоҳида оғоз ба адас карам. Пеш аз оғози хомӯш кардани он, шумо бояд онро аз намӣ барзиёд ғунҷонед. Адас то нисфи тайёр. Кабудиро ба тасмаҳо буред (parsley, бодиён, parsnip ва карафс хуб мувофиқанд). Пиёз ва сабзӣ низ бурида мешаванд, бењтараш низ пахол. Ҳамаи ин дар равған пухта мешавад. Равғанро ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, миқдори натиҷаро дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои буридашуда ва арзан шустед. Як ва ним литр шўрбонро аз миқдори умумӣ филтр кунед ва картошка дар он гузоред. Тавсия дода мешавад, ки картошкаро ба мукааб буред. Картошкаро 10-15 дақиқа напазед, сипас карам, чарбуи омехтаро, ҳамаи ҳанутҳо ва гиёҳҳоро пешакӣ пазед ва то пухта пухтан. Ҳангоми хизмат, шумо бояд табақро каме хунук кунед ва як буридаи гӯшти хук, сметана, кабудиро дар табақ гузоред.

Қоидаҳои асосии парҳез барои бемории гадуди зери меъда

Хоҳ не хоҳ не, парҳези муқаррарӣ бояд ба таври назаррас тағйир дода шавад. Пеш аз ҳама, шумо бояд равғанӣ, ҷолибу шӯр ва пухтаамонро фаромӯш кунед - истеъмоли чунин хӯрокҳо ба саломатӣ зараровар аст.

Инчунин дар байни маҳсулоти манъшуда лӯбиёгӣ, карам ва гандум дар шаклҳои гуногун мавҷуданд.

Ба ҳар ҳол, лӯбиёгиҳо, аз ҷумла нахуд, миқдори сазовори моддаҳо доранд, ки ферментро масдуд мекунанд, ки ба тезонидани ҳазми сафеда мусоидат мекунад, натиҷаи хӯрдани нахўд ё шӯрбои нахўд ҷамъшавии сафедаи безарар дар колон аст ва дар онҷо дар якҷоягӣ бо бактерияҳо газҳои заҳролуд ба вуҷуд меоранд. .

Видео (барои бозӣ клик кунед).

Умуман, парҳез бояд ба стандартҳои муайяни BZHU, вобаста аз шиддати панкреатит мувофиқат кунад.

Чӣ тавр як шӯрбо сабзавоти парҳезиро бо панкреатит, ки маззаи хуб ва ҳамзамон ба саломатӣ зараровар нест, пухтан лозим аст?

Шӯрбоҳои сабзавот як ҷузъи муҳими парҳез барои панкреатит мебошанд, ки аз меъ- онҳо маъмул аст ва бо омодасозии дуруст, сарфи назар аз компонентҳои маҳдуд, метавонад хеле болаззат бошад.

Дар ин раванд ҳеҷ мушкиле нест, ба шумо танҳо маҳсулотеро интихоб кардан лозим аст, ки ба организм зарарнок нестанд ва ҳамзамон ба осонӣ ҳазм карда мешаванд, вагарна онҳо метавонанд дарди беморро ба вуҷуд оранд.

Фаромӯш накунед, ки шӯрбоҳои гарм ва хунук низ беҳтарин вариант нестанд, беҳтаринаш, табақи аввал бояд гарм бошад.Шумо метавонед хӯрокҳои моеъро дар шўрбои мурғ барои фарбеҳ нест. Илова бар ин, бо тайёр кардани шӯрбои сабзавот дар пухтупази суст бо панкреатит, шумо метавонед вақти ба ошхона сарфшударо ба таври назаррас коҳиш диҳед.

Интернет ҷавобҳои зиёде ба дархости шумо оид ба дастурҳои шӯрбоҳои гиёҳхорӣ барои панкреатит пешниҳод мекунад, аммо кадоме аз онҳо лазизтарин аст?

Барои омода кардани 4 порция ба шумо лозим аст:

800 г лаблабу
200 г сабзӣ
100 г пиёз
як tablespous равғани растанӣ (беҳтараш зайтун),
кабудии тару тоза.

Сабзавотро пухта ва дар grater миёна андозед, онҳоро ба пиёз биносту решакан карда, ба миқдори ками равған бирён кунед, ки дар ин лаҳза бояд каме тиллоӣ бошад.

Дар ҳамин ҳол, ба напазед тақрибан як литр об биёред ва пас аз ҷӯшон омехтаи растаниро илова кунед ва ҳадди аққал 20 дақиқа пазед.

Вақте ки ҳама компонентҳо нарм ҳастанд, ба соус сабзҳои кабудчаро бурида илова кунед. Якумро бо йогурт ё сметана хизмат кунед.

Барои кофӣ пухтани аввалин барои тамоми оила, шумо бояд:

Инфросессҳо 12-13 гулкарам
2-3 сабзӣ,
4-5 картошка,
500 мл шир
500 мл об
250 г панири сахт-фарбеҳ.

Ҳама сабзавотҳо бояд шуста, пӯст карда, бурида ва дар об бо шир судак карда шаванд. Ҳангоме ки ҳамаи компонентҳо ҷӯшонида мешаванд, панирро дар grater ҷарима андозед ва кахвачушонак омода кунед.

Сабзавоти тайёршударо латукӯб кунед, намакро омехта кунед ва бо панир омехта карда, 4-5 дақиқа напазед. Пас аз хомӯш кардани табақ шумо бояд каме хунук кунед ва ба миз гузоред.

Чунин шӯрбо гулкарам бо панкреатит пас аз гузаштани марҳилаи шадиди беморӣ, ғизои ҷудонопазири парҳези бемор мегардад.

Ҳангоми ҳисоб кардани чаҳор нафар истифода бурда мешавад:

шӯрбо филе аз мурғи қавӣ - 900ml,
Панири туфуи ҷопонӣ (лубиж) - 200 г,
авокадо сабзавоти пухта (гулкарам, каду, сабзӣ) - 300 г,
ҳакерҳо.

Бо ёрии шўрбоиҳо мо авокадори сабзавотро таҳрик медиҳем, аммо итминон ҳосил мекунем, ки пайгирона авокадо боқӣ мемонад - бо вуҷуди ин шӯрбо яхмос аст. Як каме намак, панир майдони буридашуда ва ё зављааш илова кунед ва омехтаро якчанд дақиқа напазед.

Табақи тайёрро бо буридаҳои нон хушк карда метавонед ҳамчун ороиш.

Ин боз як шӯрбо сабзавот барои панкреатит, ки дорухаташ иборат аст аз:

як пиёз
як сабзӣ
як помидор миёна,
3 картошка
як tablespoon равғани офтобпараст,
намак
кабудӣ.

Картошка шуста ва бурида ба пухтан дар якуним литр об сар мекунанд, ҳол он ки дигар сабзавотро биносту chop кунед. Пиёзро дар табақча пазед, якчанд дақиқа бирён кунед, пас сабзӣ ва баъд аз чанд дақиқа, zucchini илова кунед.

Омехтаи сабзавотро дар гармии паст дар зарфи якчанд дақиқа бирезед, доимо ошӯб кунед ва аз ташаккули пӯсти пухта канорагирӣ кунед. Сабзавотро бо пухта ба картошка решакан карда, шӯрбо ба омодагӣ диҳед. Бо истифода аз кахвачушонак, шӯрборо латукӯб кунед ва хунук карда, онро бо гиёҳҳо ба суфра хизмат кунед.

Илтимос дар хотир гиред, ки чунин хӯрокҳоро ҳангоми гузаштани марҳилаи шадиди беморӣ - 2-3 моҳ баъд аз ҳамла хӯрдан мумкин аст.

авокадо сабзавот (пиёз пухта, сабзӣ ва картошка, ки ба мувофиқати картошка пухта бо кахвачушка ё тела оварда мешаванд) - 400 г,
панири зављааш - 150 г,
майгу майгу-70 гр.

Картошка пухта аз сабзавоти пухта тавсия карда мешавад, ки каме бо об, ки дар он тайёр карда шуда буд, таҳшин карда шавад ва ё бо шўрбои қавӣ нест.

Пас аз ҷӯшон авокадо шӯрбои сабзавот бо панир дар давоми якчанд дақиқа ба шумо лозим аст, ки майгу сабусакҳоро ба он рехт ва бо онҳо 3-4 дақиқа дигар пазед. Хизмат табақ дар ҷадвал пас аз хунуккунӣ тавсия дода мешавад.

200 грамм ҷав (то 2,5-3,5 соат ҷӯшонида, об диҳед),
1 zucchini
1 помидор
2 сабзӣ
равғани растанӣ
шўрбои сабзавот ё мурғ,
сметана ва гиёҳҳои мечашонем.

Ғалладонаро тар карда, баъд тақрибан 60 дақиқа пазед, ва боз такаллум кунед. Равғанро бо сабзавот омехта кунед, ки қаблан дар як коса равғани растанӣ ва миқдори ками шӯрборо пухта карда будед.

Ҳама ҷузъҳоро барои ҳадди аққал 20 дақиқа пазед, сипас хомӯш кунед ва бо сметана ва гиёҳҳо ба миз хизмат кунед.

Рӯйхати маҳсулот:

500 гр. моҳии камравған (гей ё филлети полок),
50 гр сабзӣ
40 гр zucchini
50 гр пиёз
2 tbsp. л орд
150 мл шир
50 гр карафс
кабудй
намак.

Моҳиро дар оби намакин напазед ва ҳангоми ҷӯшон кафкро аз он хориҷ кунед, баъд моҳиро аз коса тоза кунед. Дар шўрбои моҳӣ дар натиҷаи ба даст оварда, картошкаҳои пухташударо илова кунед ва то тендер пухтан, баъдтар zucchini илова кунед.

Сабзии биносту зављаашонро бо пиёз бурида ва соут дар ҳама равғани растанӣ омехта кунед, пас ба картошка ва zucchini илова кунед. Дар ин вақт, ордро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед ва бо шӯрбои якхел омехта кунед.

4-6 дақиқа пеш аз тамом кардани пухтупаз, филе, ки қаблан бурида карда шуда буд, илова кунед. Моҳиро аз ҳозима нигоҳ доред.

Шӯрбои омодашударо хунук кунед ва бо кахвачушонак латукӯб кунед ва сипас шири судак илова кунед. Натиҷа шӯрбои картошка пухтаи мулоим ва болаззат аст, ки бо карафс ва гиёҳҳо оро дода шудааст.

Чӣ тавр шӯрбо сабзавотро бо панкреатит пухт? Ба ин дархост ҷавобҳои зиёде мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, на танҳо шӯрбоҳои гиёҳхорӣ барои панкреатит хубанд. Дорухатро барои мо ғайриоддиро ихтироъ карданд, аммо аз ин ҳам камтар курсҳои аввалини ширин.

Ба шумо лозим меояд:

зардолуи хушк - 100 гр.,
себи хушкшуда - 100 гр.,
селлюлоза каду - 200 гр.,
шакар ва дорчин - рози хурд,
крахмал.

Меваҳои хушкшударо шуста ва бурида ба оби хунук рехт ва дар гармии паст 20 дақиқа пазед. Пас аз гузашти вақт, шўрборо холӣ кунед ва меваҳои хушкро дар авокадо бо қатрача илова намуда, шакар ва дорчин илова кунед. Алоҳида, селлюлоза буридашудаи кадуро ғунҷонед ва агар лозим бошад, шўрбои мева илова кунед.

Кадуро бо кахвачушонак латукӯб кунед, авокадо мева илова кунед ва дар шўрбои мева каме зиёдтар пазед. Дар марҳилаи охирин, омехта бояд хунук карда шавад ва крахмал ҷорӣ карда шавад, ки қаблан бо миқдори ками шўрбои меваи сардшуда иловакарда шуда буд. Вақте ки ҳама компонентҳо якҷоя карда мешаванд, омехта ба напазед биёред.

Хулоса кардан бамаврид аст, ки маҳсулотҳо, дар маҷмӯъ, имкон доранд, ки мувофиқи табъи худ, гӯш карда, қоидаи асосиро интихоб кунанд - ба зиён нарасад. Барои дӯстдорони торт, решаи турмерикӣ ва решаи занҷабил иҷозат дода мешавад. Онҳо таъсири зидди илтиҳобӣ доранд ва истеҳсоли шарбати меъдаро кам мекунад.

Дар асл, дорухатҳо барои шӯрбоҳои сабзавот бо панкреатит хеле гуногунанд ва ҳар як шахс дар вақти тайёрӣ ислоҳ карда метавонад, чизи асосӣ ин зарар нарасондан ба бемор аст.

Истифодаи пули дайр барои табобати панкреатит

Шумо ҳайрон мешавед, ки беморӣ чӣ қадар тез ба поён мерасад. Нигоҳубин ба гадуди меъда! Зиёда аз 10,000 одамон беҳбудии назарраси саломатии худро танҳо ҳангоми нӯшидани об мушоҳида карданд ...

Салатҳои парҳезии панкреатит

Сабзавот тавсия дода мешавад, ки дар якҷоягӣ бо гӯшт ва моҳӣ истифода шаванд. Онҳо инчунин аз ҳисоби табобати мулоим мулоим ҳамаи моддаҳои ғизоӣ нигоҳ медоранд.

Дорухатҳо суфлӣ барои панкреатит ҳамчун як ҷузъи парҳез

Истифодаи чунин маҳсулот барои панкреатит комилан бехатар аст ва одатан бо илова кардани чунин беморон ба менюи парҳез амалӣ карда мешавад. Сохтори нозуки табақ ба рӯдаи меъда хеле мулоим амал мекунад

Casserole панир, косибӣ бо панкреатит

Casserole аз ҷониби табибон ҳар рӯз ҳамчун наҳорӣ тавсия дода мешавад. Зарфҳо дар асоси панирҳои косибӣ сарбории ғадуди меъдаро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд ва ба ташаккули газ мусоидат мекунанд

Равғани арзан бо панкреатит

Рашки арзан бо панкреатит бо чанд роҳ омода карда шудааст, аммо табақи маъмултарин ва лазиз ин илова кардани каду мебошад.Ин пашм бояд ночиз бошад! Ин табақ барои хӯроки шом тавсия карда мешавад.

Шӯрбоҳои панкреатит як табақи нисбатан солим мебошанд.

Дар ниҳоят, бо авҷ гирифтани беморӣ, шумо бояд сарбориро ба гадуд кам кунед ва ғизои вазнин нахӯред ва хӯроки аввал хуб ҳазм карда мешавад.

Бисёре аз меъ- парҳез барои шӯрбоҳо мавҷуданд, бинобар ин шумо метавонед бо панкреатит лазиз бихӯред. Шӯрбоҳо барои панкреатит ва аз меъ- онҳо кадомҳоянд.

Парҳез барои илтиҳоби ғадуди меъда хеле қатъӣ аст. Шумо наметавонед на танҳо равғанӣ, ҷолибу пухта, балки баъзе ғалладонаҳо ва сабзавот, аз қабили карам, лӯбиёгиҳо ва арзанро истеъмол намоед.

Боварӣ ҳосил кунед, ки парҳези рақами 5 p-ро риоя кунед.

Шӯрбоҳои парҳезиро ба чор категория тақсим кардан мумкин аст:

сабзавот
шӯрбоҳои пухта, аз ҷумла шӯрбоҳои панир,
дар шўрбои
курсҳои аввали ширӣ.

На танҳо компонентҳо муҳиманд, балки худи раванди пухтупаз. Шумо бояд дар бораи гузариши пиёз ва сабзӣ, инчунин илова кардани ҳанутро фаромӯш кунед. Ҳама ҷузъҳо бояд ба осонӣ ҳазм шаванд, то бемор дард накунад.

Осонтарини омода кардани шӯрбо сабзавот аст. Барои пӯст ва chop кардани сабзавот ва напазед онҳо кифоя аст. Шумо метавонед дар шўрбои мурғ сабук пухтан.

Хӯрдани курсҳои аввал бояд дар шакли гарм анҷом дода шавад: хӯрдани хӯрокҳои хунук метавонад ҳамлаи панкреатитро ба вуҷуд орад.

Шӯрбоҳои ғалладона дар шўрбои хеле муфид мебошанд. Иловаи шӯрбо дар табақи аввал, мо луоб мегирем, аз ин рӯ бо панир зављааш лазиз аст. Гулшан одатан ҳамчун ғалладона ё биринҷ истифода мешавад.

Барои пухтан шӯрбои пухта, шумо бояд кахвачушонак харед.

Мазкр барои шӯрбоҳои парҳезӣ хеле оддӣ ҳастанд, онҳоро ба таври муфассал баррасӣ кунед.

Шӯрбоҳои растанӣ дар ҳама шаклҳои панкреатит муфид мебошанд.

Курси аввал бо картошка, сабзӣ ва пиёз, ки дар шўрбои сабзи сабзавот судак карда мешаванд, хеле оддӣ аст. Раванди пухтупаз на бештар аз 30 дақиқа вақтро мегирад. Ин дорухат барои ғизои қатъии рӯзҳои аввали ҳамла мувофиқ аст.

Мо пешниҳодҳои зерини шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатитро пешниҳод менамоем:

Картошка Барои пухтан он ба шумо чунин компонентҳо лозим аст - 1,5 литр. шўрбои сабзавот, сабзӣ, пиёз, 4 картошка, 10 гр. равған ва намак. Барои либос, сметана ва гиёҳҳо мувофиқанд. Якум, пиёз ва сабзиро бо об ва равған бирён кунед. Пас шўрбои сабзавотро рехт, сабзавотҳои боқимонда буридашударо илова кунед ва барои 30 дақиқа пазед. Пеш аз хӯрок хӯрдан, бо сметана мавсим кунед.
Шӯрбо картошка бо гӯшт. Раванди пухтупаз ба раванди қаблӣ монанд аст, танҳо дар якҷоягӣ бо сабзавот гӯшти мурғ илова карда мешавад.
Шӯрбо сабзавот бо ғалладона биринҷ. Ба пиёз ва сабзӣ пухта, картошка ва тақрибан 50 гр илова кунед. ғалладона биринҷ. Пас аз ҷӯшон дар шўрбои сабзавот тақрибан 30 дақиқа пазед.
Шӯрбо витамини. Барои пухтупаз ба шумо сабзӣ, пиёз, 4 картошка, помидор, бодиринг, қаламфури 2, равған, кабудӣ ва намак лозим аст. Пиёз ва сабзӣ бо равған бирён кунед. Об ва сабзавоти биносту решакан илова кунед. Барои 15 дақиқа напазед.

Миқдори ками пухтупазҳои курси аввалини сабзавот мавҷуданд, ки онҳоро барои шӯрбоҳои пухта гуфтан мумкин нест.

Мо дорухат шӯрбо панкреатитро пешниҳод менамоем, ки барои парҳези сахттарин мувофиқ аст.

Ба ШМШ миқдори ками равғани растаниро резед.
Пиёз решакан ва сабзӣ зављааш гузоред ва дар гармии кам тобистона кунед.
Картошка ва об илова кунед.
30 дақиқа пазед.
Дар кахвачушонак маҷақ кунед.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ русҳо бевосита ба коса бо табақ илова карда мешаванд, аз ин рӯ он қаноатбахштар хоҳад буд.

Шумо ҳатто метавонед шӯрбоҳои сабзавотро бо кахвачушонак тарошед ва хӯроки нав гиред.

Шумо метавонед табақи аввалро як ҷузъи таркибӣ созед, масалан, ҳама гуна сабзавотро ҳамчун компоненти асосӣ гиред: каду, гулкарам, сабзӣ, картошка ё zucchini.

Мо як дорухатро барои табақи ғайриоддӣ бо шӯрбо ва қоқ пешниҳод менамоем. Он каме шламро рӯй медиҳад.

200 гр. об
30 гр гӯшти мурғ
10 гр. равған
сабзӣ
хам
30 гр қоқҳо
намак.

Пеш аз пухтупаз, қоқ бояд дар оби гарм барои ду соат афтида шавад. Сабзӣ зављааш ва пиёз бурида, адас дар равған.Мо шӯрборо аз каду шуста, бо об пур карда, 20 дақиқа пазем. Пас аз он, сабзавоти пухтаро илова кунед ва барои 10 дақиқа пухтан. Массаро тавассути ҷумбонидан филтр кунед ва бо кахвачушонак пазед. Боз ҳам, онро бо шўрбои пур кунед ва қоқ бурида (бе об) илова кунед. Биёваред ба напазед ва хориҷ аз гармо.

Табақ барои хӯрдан омода аст.

Дар байни ҳамаи шӯрбоҳо, авокадо метавонанд моҳии фарқкунанда бошанд. Дар поёни кор, курсҳои аввалини сабзавот зуд дилгир мешаванд, ман мехоҳам чизи болаззат ва қаноатбахш дошта бошам. Моҳии аввал моҳӣ дорои бисёр моддаҳои муфид аст.

Барои хӯрокпазӣ компонентҳои зерин лозиманд:

0,5 кг моҳӣ (беҳтар аст, ки Пайк ё ҳаке бигирем),
75 гр. шир
2 tbsp. л орд
3 tbsp. л равған
кабудӣ (parsley, бодиён),
пиёз хурд
2 картошка
намак.

Барои табақ шумо метавонед филфили тайёршударо гиред ё селлюлозаро аз устухонҳо ҷудо кунед, инчунин решакан кунед, то ки кудурат бартараф шавад.

Моҳиро бо об пур кунед ва пухтан, пас аз ҷӯшон кафк ва равғани дар натиҷаи овардашударо хориҷ кунед. Иловаи картошка бурида. Алоҳида пиёзро пазед, онро дар шўрбои моҳӣ ҷойгир кунед, ва инчунин кабудӣ ва намак илова кунед. Массаи тайёрро бо кахвачақ пазед. Бо шир шир диҳед ва ду дақиқа дигар пазед. Он рӯй шӯрбо яхмос мулоим.

Шӯрбоҳои пухта иловаи идеалии парҳезӣ мебошанд. Онҳо ба ҳозима дуруст саҳм мегузоранд, зеро онҳо ба гадуди зери меъда фишор намеоранд.

Қобили зикр аст, ки онҳо метавонанд на танҳо шӯр, балки инчунин ширин, масалан, биринҷ ширин ё шӯрбо каду, омода карда шаванд. Беҳтараш дорухатҳоро барои курсҳои аввалини ширӣ баррасӣ кунед, ки дар хосиятҳои фоиданоки онҳо барои панкреатит баъд аз шӯрбоҳои қаймоқ дар ҷои дуюм қарор доранд.

Мазкр барои шӯрбоҳои шир бо панкреатит хеле гуногун мебошанд. Компонентҳои ин ҷо метавонанд ғалладонагиҳо, сабзавот ва меваҳо бошанд.

Мазкр аз шӯрбоҳо оид ба шир:

Бо биринҷ.
Бо ярмаи.
Сабзавот.
Бо сабзӣ ва помидор.
Бо шӯрбо.
Бо себ.
Бо каду ва помидор.

Мазкрро барои курсҳои аввали ширин баррасӣ кунед.

Шӯрбо semolina бо сабзӣ хеле болаззат аст.

0,5 л миқдори равғани шир то 2,5%,
50 гр об
250 гр сабзӣ
3 tbsp. л semolina
1 tsp. шакар ва равған,
намак.

Сабзӣ бояд ба ҳалқаҳо бурида шуда, бо об то тендер пухта, сипас дар кахвачушонак решакан карда шавад. Дар semolina, тадриҷан semolina-ро муаррифӣ кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар акси ҳол қитъаҳо пайдо мешаванд. Тақрибан 10 дақиқа пазед. Сипас сабзӣ рехт, намак ва шакар илова кунед ва 5 дақиқаи дигар напазед. Табақи тайёрро бо равған пур кунед.

Шӯраи ярмаи шӯрбои ширин низ омода аст, ки дорухат чунин аст:

3 tbsp. л навъ, ярмаи, шустан ва напазед дар оби намакин то тендер.
Равғани гармро аз 0,5 литр резед. шири камғизо.
Иловаи 1 tsp. шакар ва 1 tsp. равған, пухтан то тендер.

Он инчунин аз шӯрбо шири себ хеле болаззат мегардад.

Шумо ба ин компонентҳо ниёз доред:

0,5 л шир
200 гр. себ
1 tbsp. л шакар
1/3 tsp крахмал
зардии мурғ
намак.

Чунин табақ ҳамчун шириниҳо бештар мувофиқ аст.

Барои пухтупаз, себ пӯст, бурида ба мукааб, бо об ва шакар тобистонаи. Дар ин вақт, зардии бо шакар, крахмал маҷақ карда, тақрибан 100 г илова кунед. шир. Резед шири ҷӯшон ба ин омма. Пас аз хунуккунӣ, себ илова кунед.

Табақи тайёри метавонад тавассути ҷумбонидан grated ё дар кахвачушонак бурида.

Одамоне, ки ба панкреатит шадиди шадид гирифтанд, бояд муддати каме парҳезро риоя кунанд. Беморони шакли музмини бемориро зарур аст, ки пайваста парҳезро риоя кунанд.

Ҳамзамон, шумо бояд ин тавсияҳоро риоя кунед:

Аввалин хӯрокҳоро аз гӯшти мурғи ҷавон тайёр кардан мумкин нест.
Тавсия дода мешавад, ки мурғро истифода баред, он пӯст, майл ва равған надорад.
Гӯштро ҳадди аққал 20 дақиқа пазед, ки пас аз он шӯрбо рехта мешавад ва гӯштро бо оби тоза рехт. Тақрибан ним соат пухтанро давом диҳед. Пухтупаз хӯрокҳои аввалро бо чунин беморӣ танҳо дар шӯрбои дуввум мумкин аст.
Шўрбои тайёр намакин карда мешавад ва ба он кабудӣ илова карда мешавад, баъзан бо сметана намакин мешавад. Барои шӯрбо, сабзавот ё ғалладона ба он илова карда мешавад.

Барои беморони гирифтори илтиҳоби гадуди зери меъдаҳои зиёде барои курсҳои аввал ҳастанд. Аммо на ҳама метавонанд ба як шахси мушаххас мувофиқ бошанд, зеро шумо бояд беморӣ ва ҳузури ташаннуҷро ба инобат гиред. Тавсия дода мешавад, ки ба духтуре муроҷиат кунед, ки парҳезро назорат мекунад, бе иҷозати ӯ тарки парҳез наметавонад. Ин аст, махсусан барои яхмос ва шир, ки танҳо ба қисмҳо иҷозат дода мешаванд, дуруст аст.

Панкреатит як бемории музмини ғадуди зери меъда аст, ки дар табобати он ба ғизои парҳезӣ диққати махсус дода мешавад. Парҳези қатъӣ бори узвҳои зарардидаро кам мекунад, ба зиёд шудани давраи ремиссия ва барқарор кардани қуввати бадан кӯмак мекунад. Шӯрбоҳо асоси парҳези дуруст барои ин беморӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, на ҳама курсҳои аввал барои одамоне, ки аз бемории гадуди меъда гирифторанд, иҷозат дода мешавад. Дар мақолаи мо ба шумо дар бораи чӣ гуна пухтан шӯрбаҳои парҳезӣ барои панкреатит гуфта мешавад ва принсипҳои тайёр кардани хӯрокҳои аввалия нишон дода мешавад.

Бисёриҳо мепурсанд, ки оё шӯрборо бо бемории гадуди меъда истеъмол кардан мумкин аст. Табақҳои аввал бо панкреатит бебаҳо мебошанд, зеро онҳо метавонанд таъсири табобатӣ дошта, на танҳо дардро кунд кунанд, балки илтиҳоби узвро низ хомӯш кунанд. Арзиши хӯрокҳои моеъ дар он аст, ки онҳо:

миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳоро дар бар гиред,
токсинҳоро тоза кунед
беҳтар кардани фаъолияти рӯдаи ҳозима.

Бар асоси ин нишондиҳандаҳо, парҳезгорон ба шӯрбоҳо бартарӣ медиҳанд. Албатта, интихоби компонентҳои хӯрокҳоро дар асоси завқи худ иҷозат дода мешавад, аммо шумо бояд тавсияҳои ғизочинон ва духтуратонро қатъиян риоя кунед.

Ҳангоми тайёр кардани курсҳои аввал ба маҳсулоте, ки таркиби онҳоро ташкил медиҳад, диққати махсус додан зарур аст. Пеш аз ҳама, амали онҳо бояд ба эътидол овардани кори гадуди зери меъда равона карда шавад. Диетологҳо қайд мекунанд, ки:

Борш ин табақи маъмулест, ки бисёриҳо дӯст медоранд. Барои тайёр намудани он ба шахсони мубталои илтиҳоби меъда ҳангоми пухтупаз баъзе қоидаҳо риоя карда шаванд.

Мазкрҳои зерин ба шумо имкон медиҳанд, ки шӯрбоҳои парҳезиро барои панкреатит тайёр кунед:

Пас аз рафъи авҷгирӣ ва ба итмом расонидани рӯза, шӯрбоҳои луобии моеъ тадриҷан ба парҳез ворид карда мешаванд, ки ба барқарор кардани луобпардаи рӯдаи ҳозима кӯмак мекунад. Ин намуди курси аввал як нақшаи ягонаи пухтупаз дорад, ки он аз муддати тӯлонӣ пухтупаз, филтр кардан, либоспӯшӣ бо равған иборат аст. Агар шумо ғалларо пешакӣ шӯед, хушк кунед ва майгу кунед, шумо метавонед вақти истеҳсоли онро ба таври назаррас коҳиш диҳед. Шӯрбои луобпардаи парҳезӣ бояд як мувофиқати ягона дошта, бо бӯи гуворо дошта бошад. Шӯрбоҳои луобии маъмултарини парҳез инҳоянд:

Шӯрбои мурғ панкреатит ҳамеша дар рӯйхати хӯрокҳои манъшуда ҳангоми вуруд аст. Вақте ки бахшиши тӯлонӣ рух дод, иҷозат дода мешавад, ки тадриҷан ин маҳсулот фурӯзон карда шавад. Бо ин беморӣ истифодаи мурғи ҷавон манъ аст. Шумо бояд паррандаи калонсол харед, ки он миқдори зиёди моддаҳои фаъолро дарбар намегирад. Беҳтараш, синаро истифода баред.

Пеш аз пухтан, тоза кардани ҳамаҷониба лозим аст, tendons, пӯст, пайҳо, ҳама равғанҳоро аз мурғ хориҷ кунед. Сипас, паррандаро бодиққат ҷӯшонед ва дар ним соат дар гармии паст пазед, пас тамоми шӯрборо холӣ кунед, гӯштро даҳон кунед ва шӯрбои дуюмро пухтан. Он бояд намакин карда шавад, каме кабудӣ, картошка, vermicelli. Дар ҷадвал иҷозат дода мешавад, ки бо 1 spoon сметана хизмат кунед.

Парҳезро бо шӯрбо каду бо панир диверсификатсия кардан мумкин аст. Ин навъи иҷозат танҳо пас аз авҷ гирифтани шиддат, дар давраи ремиссияи дароз истифода мешавад. Табақ бояд дар шўрбои дуюмдараҷа ё олӣ пухта шавад, ки ба он каду, гулкарам, сабзӣ, пошида дар кахвачушонак илова карда шавад.Дар натиҷа картошка пухташудаи ғафсшуда бояд ба мувофиқати моеъ пухта шавад. Шўрбои пухта бояд пухта шавад. Пас намак. Ба илова ҳакерҳо иҷозат дода мешавад.

Барои беморони гирифтори панкреатит, ғизои парҳезӣ, ки дар асоси шӯрбоҳо ташкил карда мешаванд, аҳамияти калон дорад. Шарти муҳим ин маҳсулоти тару тоза ва тозашуда мебошад.

Панкреатит ин бемориест, ки дар он аввал гадуди меъда азият мекашад, аз ин рӯ беморони гирифтори ин ташхис бояд парҳези қатъиро риоя кунанд. Шӯрбоҳо барои панкреатит муфид ва заруранд, аммо шумо бояд донед, ки чӣ тавр дуруст пухтан онҳо лозим аст.

Шӯрбоҳо барои панкреатит муфид ва заруранд, аммо шумо бояд донед, ки чӣ тавр дуруст пухтан онҳо лозим аст.

Гастроэнтерологҳо тавсия медиҳанд, ки беморони гирифтори ғадуди зери илтиҳобӣ ҳар рӯз хӯроки аввал истеъмол кунанд. Дорухатҳо барои ин хӯрокҳо оддӣанд, зеро бо панкреатит шумо метавонед миқдори ками хӯрок бихӯред.

Аз ғалладонҳо тавсия дода мешавад, ки марҷумак ва шўлаи ғалладона интихоб карда шаванд. Аз сабзавот, сабзӣ, картошка ва гулкарам афзалият доранд. Иловаи панир метавонад таъми хӯрокҳоро беҳтар созад.

Менюи панкреатит метавонад фонди мурғро дар бар гирад, аммо танҳо дуюмдараҷа. Ба омехтаи равғани растанӣ пухта илова карда, ба қисмҳои хурди бурида иҷозат дода шудааст.

Дар мавриди истифодаи шӯрбои моҳӣ барои панкреатит баҳсҳо ҳастанд, аммо гастроэнтерологҳо ҳанӯз ҳам истифодаи онро аз ҷониби беморон ҳангоми риоя шудани ҳама тавсияҳо иҷозат медиҳанд. Барои шӯрбои пухтупаз, шумо бояд танҳо моҳҳои навъҳои ғайри фарбеҳро интихоб кунед, зеро гӯшти фарбеҳ ба сурхчаҳо бори иловагӣ меорад ва метавонад авҷгирии бемории гадуди зери меъда бошад. Қаламфури ва гиёҳҳо илова карда намешаванд.

Шӯрбо моҳӣ бояд филтр карда шавад ва дар шакли гарм истеъмол карда шавад. Бо панкреатит шумо набояд гӯшҳои гарм ё хунук бихӯред. Онро ба парҳез танҳо пас аз ремиссия ё ним моҳ пас аз авҷ гирифтани норасоӣ ворид кардан мумкин аст.

Барои тайёр кардани шӯрбои моҳӣ шумо бояд танҳо навъҳои камравғанро интихоб кунед.

Ҳангоми панкреатит шумо бояд қоидаҳои умумии тайёр кардани курсҳои аввалини ширро риоя кунед:

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳо, шири бояд бо об дар таносуби 1: 1 иловакарда шавад. Шири сер бояд истеъмол карда нашавад.
Истифодаи гӯшти ҷав ва арзан иҷозат дода намешавад.

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳо, шири бояд бо об дар таносуби 1: 1 иловакарда шавад.

Менюҳои панкреатиттарини маъмул шӯрбоҳои шири биринҷ ва шушро дар бар мегиранд. Барои тайёр кардани таоми аввалини биринҷ, шумо бояд компонентҳои зеринро гиред:

0,5 л шир,
50 г ғалладона биринҷ,
1 tbsp. л шакар
0,5 л об
10 г равған,
рози намак.

Райс бояд мураттаб карда шуда, дар оби гарм шуста шавад. Дар оби каме намакин тақрибан 15 дақиқа напазед, сипас дар шир рехт ва шакар илова кунед. Напазед то тендер. Пас аз баровардан аз оташдон равған илова кунед. Шӯрбо шири гов бо ҳамон роҳ пухта мешавад.

Менюҳои панкреаттити маъмултарин шӯрбои ширӣ бо биринҷро дар бар мегиранд.

Курси аввал бо сабзӣ ва помидор таъми ғайриоддӣ дорад. Барои тайёр кардани он, ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:

0,4 л шир,
2 сабзӣ хурд,
2 tbsp. л semolina
0,4 л об
10 г равған,
10 г шакар
рози намак.

Сабзӣ, пӯст бишӯед ва ба қисмҳои калон буред. Дар миқдори ками об то тендер напазед, пас Маш. Ширро бо об ҷӯшонида, ба напазед биёваред, ярмарка рехт ва 5 дақиқа пазед, ба шӯр доимо омехта кунед. Сабзҳои сабзӣ, шакар ва намакро илова намуда, бичашед. 5 дақиқа боз дар оташ гузоред. Бо равған пур кунед.

Курси аввал бо сабзӣ ва помидор таъми ғайриоддӣ дорад.

Панир барои истифода дар марҳилаи авҷ гирифтани панкреатит тавсия дода намешавад, аммо дар давраи ремиссия ба қисмҳои хурд дохил шудан ба парҳез иҷозат дода мешавад. Гастроэнтерологҳо маслиҳат медиҳанд, ки харидани тофуи ҷопонии ба монанди ҷопонӣ.

Барои ғизои гуногуни парҳезӣ барои панкреатит, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки шӯрбо панири каду пухта шавед. Барои ин ба шумо лозим аст, ки захираи мурғи дуввум дошта бошед.Каду, сабзӣ ва гулкардаи иловаро дар об напазед. Сабзавотро бо кахвачақ пазед ва бо шӯрбо омехта кунед. Омехтаи қамчинкорро каме намак кунед, тофу пухтаи ҷопонро илова кунед ва 3 дақиқа тобистона кунед. Бо ҳакерҳо хизмат кунед.

Барои онҳое, ки шўрбои сабзавотиро бартарӣ медиҳанд, шӯрбо панир бо сабзавот мувофиқ аст. 1 сабзӣ, 1 пиёз миёна ва 1-2 картошка гиред. Сабзавотро то тендер напазед, онҳоро дар кахвачушонак пазед ва боз ба шӯрбо фиристед. Иловаи панир ва сметана. Агар мехостед, шумо метавонед табақро бо майгу судак оро диҳед. Барои гирифтани онҳо 50 гр кофӣ аст.

Гастроэнтерологҳо маслиҳат медиҳанд, ки харидани тофуи ҷопонии ба монанди ҷопонӣ.

Дар шакли музмини музмини панкреатит, сметана ва яхмосро танҳо бо иҷозати пизишк рафтан мумкин аст. Ҳангоми шадид, гадуди зери меъда дучор мешавад, аз ин рӯ истифодаи ин маҳсулот хилофи аст.

Шӯрбоҳои гиёҳӣ дар шўрбои сабзавот аз пиёз ва сабзӣ омода карда мешаванд. Илова кардани ғалладонагиҳо ба чунин курсҳои аввал муфид аст.

Дар давраи ремиссияи панкреатит тавсия карда мешавад, ки ба меню шӯрбо чалбро дохил кунед.

Аз ҳама муфид табақе бо сабзавот дар қабати чормағзи ҷав мебошад. Барои тайёр кардани он, 50 г ғалладона дар 2 л об то тендер пухтан. Шўрбои натиҷаро филтр кунед. Дар асоси он, шумо метавонед шӯрбои сабзавот ё танҳо намак пазед, ҳакерҳо илова кунед ва ҳамчун як табақи мустақил хӯрок хӯред.

Шӯрбоҳои растанӣ барои бемории гадуди меъда хеле муфид мебошанд.

Шӯрбо биринҷи сабук дар панкреатитҳои шадид ва дар ҷараёни музмини беморӣ муфид хоҳад буд. Барои тайёр кардани он, пӯст ва 1 картошка, 1 пиёз ва 1/4 қисми сабзиро бишӯед. Биносту картошка ва пиёз chop, сабзӣ grate. 50 г биринҷро дар оби хунук андозед ва даҳон кунед. Ангурҳо ва сабзавотро дар 800 мл оби ҷӯшон тар кунед, каме намак илова кунед ва 15 дақиқа пазед.

Шӯрбои ҷӯшида, лубиё ва нахўд бо панкреатит қатъиян манъ аст.

Аксар вақт хӯрокҳои сабзавотӣ аз картошка, сабзӣ, каду, гулкарам, каду ва лаблабу омода карда мешаванд.

Агар панкреатит тақрибан шаш моҳ боздорад, пас мурғ метавонад ба парҳез дохил карда шавад. Тавсия дода мешавад, ки онро ҳамчун курси аввал истифода баред. Интихоби парранда дар панкреатит бояд боэҳтиётона муносибат карда шавад. Тавсия дода мешавад, ки шумо чӯҷаи калонсолонро харед, на мурғ, зеро он дорои моддаҳои зараровар камтар аст. Ҳама пайҳо, устухонҳо, пӯст ва пайҳо бояд бодиққат тоза карда шаванд. Варианти хуб мебуд мурғ.

Агар ҳолати бемор беҳтар шавад, пас гӯшти мурғ судак тадриҷан ба парҳез ворид карда мешавад.

Аввал гӯштро дар оби хунук тар карда, сипас 20-25 дақиқа судак мекунанд. Ин шўрбаро бояд рехт ва дуюмдараҷа пазед - он камтар равған ва бой хоҳад буд, бинобар он ба гадуди заифшудаи панкреатит зарар намерасонад.

Шўрбои дуюм ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед каме намак ва илова баргҳои parsley бурида илова кунед.

Бо мақсади беҳтар намудани таъми, иҷозат дода мешавад, ки таомро бо қаймоқ илова кунед ва угро биринҷ илова кунед.

Илова ба мурғ, шумо метавонед табақи аввалро бо гӯштфурӯш ё шӯрбои аз гӯшти гов ё харгӯш пухта тайёр кунед. Барои тайёр кардани он ба шумо гӯшти аз чарбҳо лозим аст - синаи мурғ ё гӯшти гов, ки аз филмҳо хуб тоза карда шудааст. Гӯшти гӯштро ба гӯшт бурида, пиёз биносту решакан ва намак каме илова кунед.

Илова ба мурғ, шумо метавонед аз гӯшти гови лоғар шӯрбо кунед.

Миқдори ками кабудизоркунӣ инчунин маҳсулотро вайрон намекунад. Тавсия дода мешавад, ки тухм ба гӯшти мурғ илова карда нашавад, то шӯрбо шаффофиро гум накунад. Шумо метавонед махлуқро дар об, гӯштҳои тайёр ё шӯрбои сабзавот напазед. Ба табақи тайёр яхмос ё сметана илова кунед.

Шӯрбоҳои мору барои панкреатит маъмуланд. Онҳоро тавассути ҳазм кардани ғалладонагӣ ба ҳолати луоб омода мекунанд. Чунин хӯрокҳо барои барқарор кардани esophagus ва гадуди меъда кӯмак мекунанд. Шумо метавонед бо ин мақсад ҳар гуна ғалладона, ба ғайр аз арзан истифода баред. Oatmeal беҳтар аст.

Истифода барои тайёр кардани шӯрбои луоб метавонад ҳар гуна ғалладона бошад, ба ғайр аз арзан.

Бо панкреатит хӯрокҳои асосӣ муҳим мебошанд. Парҳези №5 тавсия медиҳад, ки шумо аввал шӯрбо напазед ва сипас онро дар кахвачушонак тоза кунед. Ин усули табобат барои кам кардани сарборӣ ба гадуди меъда кӯмак мекунад. Rubbed хизмат сабзавот, гӯшт ва ҳатто шир.

Шӯрбо авокадо, ба монанди луоб, сарбориро ба esophagus кам мекунад. Ғайр аз он, ин хӯроки аслӣ барои диверсификатсияи менюи панкреатит кӯмак мекунад. Онро бо ҳакерҳо хизмат кунед. Чунин хӯрокҳо аввал то пухтан пухта мешаванд, сипас дар кахвачушонада қамчин карда, дар гармии кам тобистона мекунанд. Либос бо яхмос, сметана ё панир.

Шӯрбоҳои пухта аз сабзавот, гӯшти мурғ, моҳии камравған, ки барои панкреатит иҷозат дода мешаванд, омода карда мешаванд. Шӯрбои занбӯруғ тавсия дода намешавад, зеро он барои роҳҳои ҳозима хеле вазнин аст.

Шӯрбоҳои пухта аз сабзавот, гӯшти мурғ, моҳии камравған, ки барои панкреатит иҷозат дода мешаванд, омода карда мешаванд.

Усули табобати панкреатит бо нахӯд маъмул аст, зеро он ба фаъолияти гадуди зери меъда ва ҷигар таъсири мусбат мерасонад.

Дар пора-пораҳои овёс ферментҳо ба он монанд ба организмҳои бадан тавлидшуда монанданд.

Шӯрбо ҷӯшон осон аст. Мо компонентҳои зеринро мегирем:

200 мл шир
600 мл об
30 гр равған,
1 тухм
0,5 пиёла шӯрбо.

Омехтаро шуста, напазед ва дар кахвачушонак маҷақ кунед. Пас боз ба напазед биёваред ва аз гармо дур кунед. Иҷозат барои хунук. Тухмро бо шир мезанед, то либоси шири кунад. Пас поруро бо либос ва намак омехта кунед.

Дурнамои Ново Нордиск, Эли Лили, Ҳоукст, Бергер Манхайм, Ташхисоти Рош, LifeScan, Бектон Дикинсон.
Касаткина E.P. Диабет дар кӯдакон. Москва, нашриёти "Медицина", 1990, 253 саҳ.
Радкевич В., диабети қанд, ГРЕГОРИЯ -, 1997. - 320 с.

Биёед ман худамро муаррифӣ кунам. Номи ман Елена. Ман зиёда аз 10 сол ҳамчун эндокринолог кор мекунам. Ман боварӣ дорам, ки айни замон ман як профессори соҳаи худ ҳастам ва мехоҳам ба ҳама меҳмонони сайт дар ҳалли вазифаҳои мураккаб ва на он қадар кӯмак расонам. Ҳама маводҳои сайт ҷамъ оварда мешаванд ва бодиққат коркард карда мешавад, то ба қадри имкон ҳама маълумоти заруриро пешниҳод кунед. Пеш аз татбиқи он чизе, ки дар вебсайт баён шудааст, ҳамеша машварати ҳатмӣ бо мутахассисон зарур аст.

Курсҳои аввалияи парҳезиро чӣ тавр пухтан лозим аст

Боварӣ ҳосил кунед, ки парҳези рақами 5 p-ро риоя кунед.

Шӯрбоҳои парҳезиро ба чор категория тақсим кардан мумкин аст:

сабзавот
шӯрбоҳои пухта, аз ҷумла шӯрбоҳои панир,
дар шўрбои
курсҳои аввали ширӣ.

Барои пухтан шӯрбои пухта, шумо бояд кахвачушонак харед.

Мазкр барои шӯрбоҳои парҳезӣ хеле оддӣ ҳастанд, онҳоро ба таври муфассал баррасӣ кунед.

Курсҳои аввалини сабзавот

Шӯрбоҳои растанӣ дар ҳама шаклҳои панкреатит муфид мебошанд.

Мо пешниҳодҳои зерини шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатитро пешниҳод менамоем:

Картошка Барои пухтан он ба шумо чунин компонентҳо лозим аст - 1,5 литр.шўрбои сабзавот, сабзӣ, пиёз, 4 картошка, 10 гр. равған ва намак. Барои либос, сметана ва гиёҳҳо мувофиқанд. Якум, пиёз ва сабзиро бо об ва равған бирён кунед. Пас шўрбои сабзавотро рехт, сабзавотҳои боқимонда буридашударо илова кунед ва барои 30 дақиқа пазед. Пеш аз хӯрок хӯрдан, бо сметана мавсим кунед.
Шӯрбо картошка бо гӯшт. Раванди пухтупаз ба раванди қаблӣ монанд аст, танҳо дар якҷоягӣ бо сабзавот гӯшти мурғ илова карда мешавад.
Шӯрбо сабзавот бо ғалладона биринҷ. Ба пиёз ва сабзӣ пухта, картошка ва тақрибан 50 гр илова кунед. ғалладона биринҷ. Пас аз ҷӯшон дар шўрбои сабзавот тақрибан 30 дақиқа пазед.
Шӯрбо витамини. Барои пухтупаз ба шумо сабзӣ, пиёз, 4 картошка, помидор, бодиринг, қаламфури 2, равған, кабудӣ ва намак лозим аст. Пиёз ва сабзӣ бо равған бирён кунед. Об ва сабзавоти биносту решакан илова кунед. Барои 15 дақиқа напазед.

Шӯрбо Масед

Мо дорухат шӯрбо панкреатитро пешниҳод менамоем, ки барои парҳези сахттарин мувофиқ аст.

Ба ШМШ миқдори ками равғани растаниро резед.
Пиёз решакан ва сабзӣ зављааш гузоред ва дар гармии кам тобистона кунед.
Картошка ва об илова кунед.
30 дақиқа пазед.
Дар кахвачушонак маҷақ кунед.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ русҳо бевосита ба коса бо табақ илова карда мешаванд, аз ин рӯ он қаноатбахштар хоҳад буд.

Шумо ҳатто метавонед шӯрбоҳои сабзавотро бо кахвачушонак тарошед ва хӯроки нав гиред.

Мо як дорухатро барои табақи ғайриоддӣ бо шӯрбо ва қоқ пешниҳод менамоем. Он каме шламро рӯй медиҳад.

200 гр. об
30 гр гӯшти мурғ
10 гр. равған
сабзӣ
хам
30 гр қоқҳо
намак.

Пеш аз пухтупаз, қоқ бояд дар оби гарм барои ду соат афтида шавад. Сабзӣ зављааш ва пиёз бурида, адас дар равған. Мо шӯрборо аз каду шуста, бо об пур карда, 20 дақиқа пазем. Пас аз он, сабзавоти пухтаро илова кунед ва барои 10 дақиқа пухтан. Массаро тавассути ҷумбонидан филтр кунед ва бо кахвачушонак пазед. Боз ҳам, онро бо шўрбои пур кунед ва қоқ бурида (бе об) илова кунед. Биёваред ба напазед ва хориҷ аз гармо.

Табақ барои хӯрдан омода аст.

Дорухат шӯрбо моҳӣ

Барои хӯрокпазӣ компонентҳои зерин лозиманд:

0,5 кг моҳӣ (беҳтар аст, ки Пайк ё ҳаке бигирем),
75 гр. шир
2 tbsp. л орд
3 tbsp. л равған
кабудӣ (parsley, бодиён),
пиёз хурд
2 картошка
намак.

Курсҳои якуми ширӣ

Мазкр аз шӯрбоҳо оид ба шир:

Бо биринҷ.
Бо ярмаи.
Сабзавот.
Бо сабзӣ ва помидор.
Бо шӯрбо.
Бо себ.
Бо каду ва помидор.

Мазкрро барои курсҳои аввали ширин баррасӣ кунед.

Шӯрбо semolina бо сабзӣ хеле болаззат аст.

0,5 л миқдори равғани шир то 2,5%,
50 гр об
250 гр сабзӣ
3 tbsp. л semolina
1 tsp. шакар ва равған,
намак.

Шӯраи ярмаи шӯрбои ширин низ омода аст, ки дорухат чунин аст:

3 tbsp. л навъ, ярмаи, шустан ва напазед дар оби намакин то тендер.
Равғани гармро аз 0,5 литр резед. шири камғизо.
Иловаи 1 tsp. шакар ва 1 tsp. равған, пухтан то тендер.

Он инчунин аз шӯрбо шири себ хеле болаззат мегардад.

Шумо ба ин компонентҳо ниёз доред:

0,5 л шир
200 гр. себ
1 tbsp. л шакар
1/3 tsp крахмал
зардии мурғ
намак.

Чунин табақ ҳамчун шириниҳо бештар мувофиқ аст.

Табақи тайёри метавонад тавассути ҷумбонидан grated ё дар кахвачушонак бурида.

Шӯрбо парҳези мурғ

Ҳамзамон, шумо бояд ин тавсияҳоро риоя кунед:

Аввалин хӯрокҳоро аз гӯшти мурғи ҷавон тайёр кардан мумкин нест.
Тавсия дода мешавад, ки мурғро истифода баред, он пӯст, майл ва равған надорад.
Гӯштро ҳадди аққал 20 дақиқа пазед, ки пас аз он шӯрбо рехта мешавад ва гӯштро бо оби тоза рехт. Тақрибан ним соат пухтанро давом диҳед. Пухтупаз хӯрокҳои аввалро бо чунин беморӣ танҳо дар шӯрбои дуввум мумкин аст.
Шўрбои тайёр намакин карда мешавад ва ба он кабудӣ илова карда мешавад, баъзан бо сметана намакин мешавад. Барои шӯрбо, сабзавот ё ғалладона ба он илова карда мешавад.

Шӯрбо деҳқонӣ

Барои ин шӯрбо, компонентҳоро омода кунед. Пас, карамро ба қисмҳои хурд, картошкаро ба мукааб ва зироатҳои решаро ба доираҳои хурд буред. Алоҳида шўрбои напазед. Пас аз шўрбои ҷӯшон, шумо метавонед карамро дар он гузоред. Дар ин миён, пиёз, сабзӣ, пиёз, авокадо помидор ё помидорҳои оддии алоҳидаро ҷудо кунед. Мусофир дар равған ва чарбуи он беҳтар аст. Ба карам имконият диҳед, ки напазед ва ҳама чизҳои дигарро илова кунед - картошка, сабзавоти бодиринг. Боз 10-15 дақиқа напазед ва дар ниҳоят шумо метавонед решаҳоро гузоред, вале ягон ҳанутеро истифода набаред. Шумо инчунин метавонед ғалладонагиро истифода баред, аммо пас миқдори картошка бояд кам карда шавад ё ҳатто хориҷ карда шавад. Хӯришҳо бояд то тендер то ин замон алоҳида пухта шаванд ва дар якҷоягӣ бо сабзавот ба шӯрбо ворид карда шаванд. Ва арзан аст, дар аввали оғози пухтупаз. Ҳангоми хизмат, табақ бо сметана ва гиёҳҳо намакин карда мешавад.

Шӯрбоҳои сабзавоти панкреатит, шӯрбоҳои классикӣ

Ба шумо сабзавоти гуногун лозим аст. Одатан, онҳо ба қисмҳои хурди бурида ва судак карда мешаванд. Беҳтарин вариант як шӯрбо хоҳад буд, ки он parsley, бодиён, сабзӣ. Карафс, parsnip, пиёз. Онҳо на танҳо бо ҳамдигар омезиш меёбанд, балки хусусиятҳои хуби шифобахшӣ доранд. Ин ҳодисаи нодирест, ки дар он имкон медиҳад, ки таъми аъло бо фоидаҳо ва ҳатто таъсири шифо ҳамҷоя карда шавад.Боварӣ ба вазъе овардан мумкин нест, ки сабзавот аз ҳам ҷудо шуда, каме напазед ва картошка илова кунед. Бигзор ин компонентҳо напазанд ва дар ин сурат, сметана бо зардии тухм омехта кунед. Интизор шавед, ки картошка нарм карда шавад ва шӯрборо бо массаи пухта таёр кунед. Бо ҷӯшидани доимӣ якчанд дақиқа напазед ва бо гиёҳҳо пошед. Бо croutons ба миз хизмат кард.

Панкреатит шӯрбо пухта

Авокадо шӯрбо низ якто нест, гуногунии онҳо хеле калон аст. Масалан, шумо бояд сабзиро бо сабзавот (картошка, сабзӣ, карам) санҷед. Барои пухтупаз, шумо бояд ҳама чизро ба қисмҳои хурди бурида ҷудо кунед, пас ҳамаи компонентҳоро омехта кардан мумкин ва дар гармии миёна то нарм судак. Обро, ки дар он сабзавот судак пазед, рехт накунед, аммо хушк шавед, каме хунук кунед. Пас, бо истифода аз ҷумбонидан, ҳамаи инро тоза кунед ва боқимонда шўрбои навро холӣ карда (баъд аз хунук кардан) илова кунед. Маводи хушбӯйро илова кунед, мавсимро бо сметана илова кунед.

Шӯрбо авокадо помидор ва себ

Ин шӯрбо бе сабзӣ ва пиёз карда наметавонад. Онҳоро пешакӣ омода кунед: ба иловаро хурд буред, каме гузаред. Барои пассив, офтобпараст ва равған истифода кунед ва бичашонед ва гиёҳҳоро илова кунед. Тавсия дода мешавад, ки решаҳоро истифода баред. Он рӯй шӯрбо хеле болаззат бо карафс, parsnip, parsley. Пас аз пухтан, миқдори ками орд илова карда мешавад, ки барои пайваст кардани маҳсулот истифода мешавад ва ба онҳо сояи тару тозаи қаҳваранг медиҳад. Fry тақрибан 2 дақиқа, пеш аз намак бичашед. Он гоҳ шумо метавонед ҳамаи ин компонентҳоро дар як ШМШ гузоред, шўрбои рехт. Сипас мундариҷаро ба напазед биёред, ки пас аз он мо помидор ва себро илова кунем. Онҳо бояд ба буридаҳои хурд пешакӣ бурида шаванд ва барои каме истодан иҷозат дода шаванд. Себ бояд пеш аз пӯст пӯстро тоза карда тухми пӯстро тоза кунад. Ақаллан 20-30 дақиқа напазед. Пас аз он массаро хушконед. Бигзор он напазед. Як миқдори ками намак илова кунед. Пас аз он, ки шӯрбо пухта мешавад, онро дар табақчаҳо тақсим кардан мумкин аст. Одатан, чунин шӯрбо табақи тарафиро талаб мекунад. Ҳамчун як табақи паҳлӯӣ, ҳама гуна хӯрокҳои биринҷӣ дар табақе алоҳида, ки бо гиёҳҳо, чошнӣ оро дода шудаанд, хуб мувофиқанд.

Шӯрбоҳои мору барои панкреатит, кулеши луобӣ

Арзан 1-2 бор напазед (онро на ба оби хунук, балки ба ҷӯшон ва намакин андохтан лозим аст). Инчунин, барои таъми он, тавсия дода мешавад, ки фавран якчанд баргҳои халиҷро илова кунед. Тақрибан 10-15 дақиқа барои пухтупаз кофӣ аст. Одатан, ин вақт барои тару пур шудан, судак шудан кофист. Пас онро бо тела, як spoon пошед. Массаи натиҷаро бо пиёз, ки пештар пухта пазед. Кулеш инчунин дар заминаи картошка омода карда мешавад, пас шумо бояд миқдори ғалладонаро кам кунед.

Панкреатит шӯрбо мурғ

Тайёрӣ хеле содда аст. Бисёре аз меъ- ва усулҳои тайёр кардани чунин шӯрбо мавҷуданд. Ғайр аз он, доираи эҷодкорӣ васеъ аст. Дар асл, ягона шарт ин илова кардани мурғ ба шӯрбо аст. Барои пухтан шӯрбо, тавсия дода мешавад, ки шўрбои мурғро алоҳида ҷӯшонед. Шумо метавонед мурғро бо устухонҳо истифода баред. Дар аввал оби хунук барои обхезӣ истифода мешавад. Сипас шӯрбо ҳангоми гарм кардани об ва ҷӯшидани крица пухта ва пухта мешавад. Мувофиқи он, имконияти сероб кардани об бо маводи ғизоӣ ва равғани мурғ меафзояд. Ҷузъҳои гуногуни истихроҷ инчунин ба маҳлул мубаддал мешаванд, ки шўрборо тофта, серғизо ва серғизо мекунанд. 40 дақиқа пазед. Ҳангоми пухтупаз, кафк пайдо мешавад, ки онро хориҷ кардан лозим аст. Далел ин аст, ки он дар худи худ тамоми токсинҳо, маҳлулҳоро, ки дар гӯшт ҳангоми пухтупаз пайдо мешаванд, ҷамъ мекунад. Пас аз бартараф кардан, шумо метавонед пухтанро давом диҳед. Шумо метавонед ба таври илова тухм тухм ё пиёз илова кунед, ки тамоми маҳсулоти заҳролудро ҷамъ кунад.Чӯҷаро бояд давра ба давра бичашед: онро то мулоим ва судак шудан пухтан лозим аст. Барои тайёр кардани устухонҳо ба ҳисоби миёна 3-4 соат вақт лозим аст. Агар шўрбои соя ё шаффофии дилхоҳро ба даст наоварад, шумо метавонед як сатри бачае илова кунед, ки шўрборо бо маҳз ин сифатҳо таъмин кунад. Он алоҳида омода карда шудааст: ба шумо лозим аст, ки биносту устухонҳои мурғро пошед, онҳоро рехт. Ҳарорати об бояд кофӣ бошад, то ҳангоми пухтупаз ба таври баробар гарм карда шавад. Сипас ҷудо кунед, хунук кунед ва дар яхдон ҳадди аққал 2 соат истед. Бигзор онро пошед, пас аз он тухм тухм илова карда мешавад, табақ намакин мешавад. Пас аз он, кулоҳро барои истифодаи минбаъда метавон баррасӣ кард.

Ҳоло онро бо истифода аз шўрбои гарм фасод кардан мумкин аст, шўрбои иловагии равған, тақрибан 60 дараҷа. Ҳамаи омехтаи натиҷаро хуб омехта кунед. Ҳангоми гармкунӣ кафк пайдо мешавад, ки онро давра ба давра тоза кардан лозим аст. Ҳама чизро тақрибан як соат дар гармии кам напазед. Акнун шумо метавонед шўрборо малул кунед. Ва онро бо як табақ паҳлӯ бихӯред. Ҳамчун як табақи тарафӣ шумо метавонед хӯрокҳо ва газакҳои гуногунро истифода баред, масалан, croutons, ҳакерҳо, profiteroles, самбӯса, манна.

Шӯрбои шири панкреатит

бо панкреатит, шумо инчунин метавонед шӯрбо ширро истифода баред. Шумо метавонед онро бо тарзҳои гуногун бо истифода аз таркиби гуногун пухтан. Шӯрбо хуб ташкилшуда бо картошка, ғалладона, макарон. Биёед тарзи тарзи шӯрбо картошкаро мисол гирем. Барои ин, пешакӣ картошка тайёр кунед, онро ба қисмҳои хурди бурида. Баъд аз ин, дар шири ҷӯшон гузоред. Оташ беҳтар иҷро карда мешавад. Биёваред ба напазед, фаромӯш накардани баъзан. Алоҳида, равғанро дар як ШМШ гудохта, сабзавот илова кунед. Чунин шӯрбо бо пиёз, сабзӣ ва қаламфури ширин хуб омехта карда мешавад. Намакро фаромӯш накунед ва бо решаҳо мавсим кунед. Картошкаро санҷед. Агар он аллакай қариб пухта шавад, он метавонад ба оташи омодабуда рехт. 10 дақиқаи дигар напазед. Барои сохтани самбӯса, хамирро аз орд, тухм мепошанд. Табиист, ки намак ва об илова кунед, ва онро дар қабати тунук печонда, ба хиёбонҳо хурд буред. Баъд аз ин, шумо метавонед табақро ба миз гузошта, бо кабудӣ оро диҳед. Беҳтар аз истифодаи бодиён.

Шӯрбо гиёҳхорӣ барои панкреатит, таратор шӯрбои хунук

Он дар асоси кефир омода карда мешавад. Шумо бояд кефирро зада, сирпиёз ва чормащзро пазед. Бо намак бодиққат омехта кунед. Дар ин омма мо дар равған меронем, бо кефир омехта мекунем ва пашмро идома медиҳем. Вақте ки омма яксон ва ҳамвор аст, сабзавоти тару тоза бурида илова кунед. Истифода бурдани бодиринг ва гиёҳҳои гуногун, масалан, бодиён, псевдо. Ҳангоми обро тоза карда, мо як массаи зичии заруриро ташкил медиҳем.

Шӯрбо панкреатит - асоси ғизои дурусти бемор

Панкреатит як илтиҳоби гадуди зери меъда аст, ки дар навбати худ барои коркарди моддаҳои зарарнок дар бадан масъул аст ва сатҳи шакарро назорат мекунад. Сабабҳои шадидшавии ғадуди зери меъда метавонанд зиёд бошанд - заҳролудшавӣ аз машрубот, хӯрдан бо хӯрокҳои равғанин ва ҷолиб, табобати тӯлонӣ бо антибиотикҳо. Гарчанде ки кам вомехӯрад, дар кӯдакон панкреатит вуҷуд дорад, ки аз сабаби вайроншавии ирсӣ пайдо мешаванд.

Ҳангоми вазниншавии ғадуди зери меъда тавсия дода мешавад, ки онро қисман ва аксар вақт хӯрок хӯред - ҳадди аққал 5-6 бор дар як рӯз дар қисмҳои хурд ва хӯрок набояд ноҳамвор бошад. Аз хӯрокҳои равғанӣ, хӯрокҳои ҷолиб, нигоҳдорӣ аз меню комилан хориҷ кардан лозим аст ва ба хӯрокҳои авокадо ва моеъ тамаркуз кунед, ки гадуди он метавонад ба осонӣ коркард шавад.

Пас аз ин суханон, аввал шӯрбо ба хотир меояд, ки принсипҳои умумии тайёр кардани онҳо аз омода кардани шӯрбои ҳамарӯза хеле фарқ мекунанд. Бисёр одамон фикр мекунанд - оё ҳатто бо панкреатит шӯрбо хӯрдан мумкин аст?

Шӯрбо бо панкреатит ҳатмист ва хусусиятҳои шифобахш дорад, дард ва сабукии дардро осон мекунад ва ҳатто тамаркузи авҷгириро комилан аз байн мебарад. Шӯрбоҳо барои он муҳиманд, ки онҳо фаъолияти рӯдаи рӯда ва рӯдаҳоро беҳтар кунанд, миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо дошта бошанд ва инчунин токсинҳоро аз бадан хориҷ кунанд. Аз ин рӯ, афзалияти бештар ба шӯрбо дода мешавад, ки меъ- онҳо бемаҳдуд мебошанд.

Компонентҳо барои шӯрбоҳо бо шиддатёбии гадуди меъда метавонанд ба таъми шумо интихоб карда шаванд, аммо шумо бояд маслиҳати як парҳезологро дар интихоби хӯрок риоя кунед. Дар бораи маҳсулот ва шӯрбоҳое, ки бо панкреатит истеъмол кардан мумкин аст, ман мехостам зиёдтар бигӯям. Шӯрбоҳо дар парҳези инсон бояд ҳамарӯза бошанд ва пас аз шиддат ёфтани панкреатит музмин, истифодаи онҳо дар ғизо рӯзе чанд маротиба афзоиш меёбад, зеро дар ин давраҳо гадуди ғизо ба ғизои мулоим ва мулоим ниёз дорад.

Тавсия дода мешавад, ки пухтупаз барои шӯрбои панкреатит бо гӯшт дар шўрбои дуввум (яъне гӯшт ду бор напазед) аз гӯшти лоғар, ки пеш аз ҳама барои мавҷудияти қабатҳои равғанӣ бодиққат тафтиш карда шаванд. Беҳтар аст, ки гӯштро худи бурида ба мукааб ё мукааб барои ҳозима оптималӣ аз гадуди меъда буред.

Навъҳои равғанӣ метавонанд боиси норасоии ғадуди зери меъда шаванд ва шадиди нав шаванд. Барои тайёр кардани шӯрбои солим, шумо метавонед гӯштро аз мурғ, мурғи марҷон, харгӯш ва гӯшти гови фарбеҳ интихоб кунед ва hake ё pollock аз моҳӣ комил аст. Илова ба намудҳои равғании гӯшт бо панкреатит, пухтани лӯбиёгӣ, карам ва арзан тавсия карда намешавад, зеро онҳо secretion шарбати гадуди меъдаро афзоиш медиҳанд ва метавонад боиси дилбеҳӣ гардад, ҳамлаи нави дардро ба вуҷуд орад.

Аз ин рӯ, бо панкреатит тавсия дода мешавад, ки шӯрбоҳои шири бо об дар таносуби 1: 1 тайёр карда шуда, дар як ҳафта як ё ду маротиба пухта шаванд. Омодасозии шӯрбоҳо бо мувофиқати мулоим, ба монанди шӯрбо пухта, шӯрбо қаймоқ, афзалият доранд. Дар давраи парҳез ва вазнинии бемориҳои музмини рӯдаи меъда, назар ба шӯрбо пухта, интихоби бештар оптималӣ ва муваффақ вуҷуд надорад.

Хусусияти онҳо дар он аст, ки ба туфайли усули пухтупаз онҳо миқдори зиёди моддаҳои муфидро нигоҳ медоранд. Шӯрбо авокадо дорои матои мулоим ва нозук аст ва аз ин рӯ ба гадуди меъда таъсири нек дорад. Чунин мешуморанд, ки ҳангоми пухтупаз ҳама хосиятҳои арзишманди маҳсулот аз даст мераванд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки сабзавот ва гӯштро пеш аз пухтан пазед ё равғани зайтун ё рапсро каме сабук кунед.

Дар айни замон, Интернет ва сарлавҳаҳои зиёди маҷаллаҳои мавзӯӣ пур аз мазҳабҳои гуногуни шӯрбоҳо барои сабук кардани пайдоиши панкреатит мебошанд. Дар поён дорухатҳо барои шӯрбоҳо, ки ба панкреатит алоқаманданд, мебошанд.

Шӯрбо Beetroot

4 Хизматрасонӣ дар таркибҳо:

3 лаблабу 1 сабзӣ миёна 1 дона. пиёз 1 гӯшти сирпиёз minced 1 tablespooon равғани зайтун барои frying.

Усули пухтупаз:

Сабзӣ ва лаблабу судакро дар grater ҷарима кунед.
Биносту пиёз ва fry дар равғани зайтун то Браун тиллоӣ нур.
Лаблабу ва сабзиро пиёз омехта кунед ва 5 дақиқа дар оташи миёна бирён кунед.
1 литр обро дар ШМШ напазед, пас аз ҷӯшон, кӯзаи моро дар он ҷо илова кунед ва ба ошӯб пазед, тақрибан бист дақиқа, то сабзӣ ва лаблабу нарм.
Ду дақиқа пеш аз тамом, ба шӯрбо сирпиёз решакан кунед. Интихобан, шумо метавонед решаи занҷабил решакан илова кунед.
Ба мизи ҳам гарм ва ҳам хунук, бо сметана ё йогурт табиӣ хизмат кунед.

Шӯрбо картошка пухта

Дар таркиби:

картошка калон - 3 дона. сабзӣ - 1 дона. пиёз - 1 дона. крахмал ҷуворимакка - 1/2 200 мл намаки об

Усули пухтупаз:

Картошка, сабзӣ ва пиёз пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
Сипас ин омехтаи сабзавотро дар гармии миёна дар давоми 3-5 дақиқа бо илова кардани равғани зайтун дар чошнии амиқ бирён кунед.Вақте ки сабзавот каме торик мешавад, 200 мл об, намакро дар як коса ҷойгир кунед ва то нарм шудани картошка пазед.
Бо истифода аз кахвачушонак ё гудохта, картошка ва сабзиро ба ҳолати авокадо пошед, крахмал ҷуворимакка илова кунед ва то даме ки қитъаҳо боқӣ бимонанд.
Картошка пухтаро дар гармии паст 2 дақиқа напазед. Ман мехоҳам қайд кунам, ки дар як қисми дорухат ҳамагӣ 4 грамм мавҷуд аст. фарбеҳ. Агар пухтупаз бо пухтупаз иваз карда шавад, миқдори равған барои як хизмат то як грамм кам мешавад.

Шӯрбо картошка мурғ

Дар таркиби:

500 мл шўрбои миёна аз 3 дона. сабзӣ картошка -2 дона. 2 ғӯзапоя карафс Чанд ҷуфт ҷуворимакка ва бодиён 350г филяи сина мурғ судак.

Усули пухтупаз:

Картошка, сабзӣ ва филфили сина мурғро ба мукааб буред.
Карафс ва parsley маҷақ.
Пас аз ҷӯшон кардани саҳни мурғ, сабзавотро ба ШМШ партоед.
Гармиро ҳадди аққал кам кунед, табақро бо зарф пӯшед ва напазед, то сабзавот нарм.
Сипас мурғро илова кунед ва дар оташи паст 3-5 дақиқа пазед. Ҳамчун намак, шумо метавонед турмерикро илова кунед, ки бо панкреатитҳои шадид иҷозат дода мешавад.
Бо шӯрбои ширӣ бо сметана хизмат кунед.

Шӯрбо ширӣ

Дар таркиби:

Шир - 1,5л об - 200мм гандуми ярмаи -3 tbsp. л Шакар - 1 tsp.

Пухтупаз:

Гули ярмаркаро мураттаб карда, дар оби намакин пухтан то он дам, ки ярмаи дар нисф пухта шавад.
Ширро ба ҳамон ШМШ резед, шакар илова кунед ва дар гармии миёна то ҷӯшон напазед.
Ҳангоми илова кардани равған каме ба табақ, ба гарм хизмат кунед.

Шӯрбо мурғ mashed бо картошка ва сабзӣ

Дар таркиби:

Сина мурғ - 500г Картошка - 3-4 дона. сабзӣ хурд - 1 дона. Як пиёз намак орд

Пухтупаз:

Синаи мурғро аз пӯст ва равған озод кунед, биносту chop кунед ва дар оби намакин то он даме пазед.
Сабзиро пӯст ва маҷақ кунед. Дар ШМШ бо шўрбои натиҷа, картошка сабусакҳо ва дона гузошта, то пухта напазед.
Пас аз он ки картошка нарм аст, сабзиро ба омехтаи натиҷа илова кунед ва напазед, доимо ошӯб кунед.
Биносту пиёз ва соусро дар ШМШ бурида, каме ордро дар давоми 3-5 дақиқа илова кунед. Ин fryро ба ШМШ гузоред, ки шӯрбо пухта шавад. Хуб омехта ва пухтан то он даме ки оббозӣ кунед.

Ҳамин ки шӯрбо ҷӯшон шуд, газро хомӯш кунед. Табақи тайёрро бо миксер ё блендер ҳангоми каме сард шудан латукӯб кунед. Ҳангоми илова намудани як қошуқи сметана гармтар хизмат кунед.

Авокадо шӯрбо аз моҳӣ ва сабзавот

Дар таркиби:

400 гр. Филлети моҳии камравған (hake, pollock), 1 сабзӣ хурд, 1 zucchini миёна, 1 пиёз, 0,5 tbsp. шир, 2 tbsp. л орд, бодиён, parsley ва карафс, намак.

Усули пухтупаз:

Пӯсти моҳиро дар оби намакин пазед, пас, вақте ки ҷӯшон мешавад, кафкро ба даст оред. Моҳиро аз ШМШ кашед ва картошкаи решаканшударо ба шўрбои моҳӣ бирезед ва то тайёр шуданаш пухтан.
Сабзиро бо grater ҷарима андозед ва бо пиёз бурида дар ШМШ бо равғани зайтун гузаред. Зуккини ба мукааб бурида, бо картошка якҷоя кунед ва напазед, то сабзавот нарм.
Дар ҳоле, ки шӯрбо ҷӯшонида мешавад, ордро дар як ШМШ то зард гузаред, сипас ордро бо шӯрбо бо сабзавот якҷоя кунед. 5-7 дақиқа қабл аз хӯрок омода мешавад, авокадо моҳиро дар шўрбот гузоред ва каме пазед.

Моҳиро ҳазм накардан муҳим аст, дар акси ҳол он хушк ва қувваташро гум мекунад. Пас аз шӯрбо аз оташ тоза кардан, шумо бояд онро каме хунук кунед, ва сипас бо кахвачушонак ба ҳолати чарог мезанед. Акнун навбати шир фаро расид, ки он бояд аввал ба шӯрбо илова карда шавад.

Массаи натиҷаро бодиққат омехта кунед. Дар ниҳоят, шумо бояд авокадори шӯрбои нарм ва моеъ гиред.Пеш аз адои хизмат ба шӯрбо илова кардани рози омехтаи parsley бурида, бодиён ва карафс зиёдатӣ хоҳад буд.

Ба заррин тақсим карда, дар ҳолати гарм хизмат кунед. Дар хотима, ман мехоҳам маслиҳатҳо ва усулҳои махсусан муҳимро, ки ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳои парҳезӣ ҳангоми шиддатёбии рӯда омода карда мешаванд, қайд намоям.

Ба мухлисони хӯрокҳои ҷолибу таъми махсус бо ҳанутҳо ба монанди турмерик ва занҷабил, ки таъсири зиддиилтиҳобӣ доранд ва истеҳсоли шарбати меъдаро кам мекунад, дода мешавад. Барои онҳое, ки зиндагии худро бидуни ширинӣ тасаввур карда наметавонанд, онҳо метавонанд ба ним шӯрча асал ба шӯрбоҳои ширӣ бо панкреатит дар ремиссия илова кунанд, аммо дар сурати мавҷуд набудани муқобилиятҳо, аз қабили диабет, ҳастанд.

Стюи занбӯруғӣ

Шумо метавонед чунин адасро бо ёрии занбурўғҳо дар ҳаҷми тақрибан 500 грамм, инчунин тақрибан 100 грамм ҷав пухта кунед. Ҳамаи ин бодиққат мураттаб карда, шуста мешавад ва пас аз он шумо метавонед пухта дар кӯзаи алоҳида то пухтан сар кунед. Вақте ки ҷав омода аст, оберо, ки дар он об ҷӯшонида шуда буд, холӣ кунед ва шўрбои занбӯруғро илова кунед. Сабзавоти пассившудаи пешакӣ тайёршударо илова кунед. Дар ин ҳолат, зироатҳои гуногуни реша хуб мувофиқанд. Картошка инчунин ба қисмҳои хурди бурида, бо табақи асосӣ омехта ва судак карда мешавад, то даме ки ҳама чиз омода ва мулоим бошад. Пеш аз он ки оташ гиред, занбӯруғҳоро илова кунед, якчанд дақиқа напазед.

Шӯрбо себ

Картошка сабусакҳо, бурида, пиёз бирён, сабзӣ. Картошкаро пухтан. Агар ӯ қариб омода бошад, шумо метавонед гузаришро омода карда бошед. Ҳамаашро ба оташи суст гузоред, пухтанро давом диҳед. Пас аз тақрибан 5 дақиқа, шумо метавонед бо алафи мавсимӣ ва нахӯди сабзро барои 15 дақиқаи дигар напазед. Баъд аз ин, табақ омода аст. Барои он, ки ба он эстетикӣ ва мазза диҳад, қабл аз хизмат пошидани кабудӣ дар болои он лозим аст.

Шӯрбо моҳӣ панкреатит, шӯрбо шотландӣ

Ҳар гуна моҳӣ (беҳтараш намудҳои баҳрӣ) гирифта мешаванд, тоза карда мешаванд ва аз устухонҳо ҷудо карда мешаванд. Моҳӣ бояд бурида, бодиққат шуста, мураттаб карда, бурида шавад. Мо оташ кушодем ва дар оби хунук ҷойгир карда будем. Алоҳида, ҷавро ба оташ андозед, напазед ва тақрибан як соат пофишорӣ кунед. Моеъро холӣ кунед, ба ШМШ гузаред, ки моҳӣ ва шўрбои омодашуда аллакай ҷойгир карда шавад. Дар гармии кам тақрибан як соат напазед. Пас аз ин таомро бо сабзавотҳо пиёз медиҳем: пиёз, гиёҳҳо, сабзӣ, ки тавсия дода мешаванд, ки ба таври илова ба равған бирён карда шаванд. Шветсия ва кабудӣ аксар вақт илова карда мешаванд. Ҳамаи ин ҷӯшон аст - ва табақ омода аст.

Шӯрбо панкреатит

Каду ба қисмҳои хурди бурида. Алоҳида, шўрбои напазед. Беҳтарин барои омодасозии он гӯшт, устухонҳо, моҳӣ. Хуб мешуд, ки нахўд илова кунед. Тақрибан 10 дақиқа напазед, баъд каду илова кунед ва 10 дақиқаи дигар напазед Алоҳида, чошниро омода кунед. Барои ин, ақлро напазед ва миқдори ками сирко илова кунед. Тухмро мезанед, ҳамаи онро напазед. Он гарм аст.

Шӯрбо mushroom панкреатит, шарбат mushroom

Як spoonful равғани растаниро мустақиман дар поёни ШМШ ҷойгир кунед ва пиёзро бурида, ба қисмҳои хеле хурд буред. Каме пухта, сипас каме занбурўѓњо илова кунед. Барои он ки табақ болаззат ва бехатар бошад, тавсия дода мешавад, ки занбурўғҳоро пешакӣ тайёр кунед: мураттаб карда, бодиққат шуста, ҷойҳои зиёдатӣ ва харобшударо буред. Бурида пора-пора карда, тақрибан як соат дар об ҷойгир кунед. Ин имкон медиҳад, ки тамоми токсинҳо ва хатарҳое, ки одатан бо бофтаи ботинӣ ва исфанҷаки fungus пур карда мешаванд, берун бароянд. Ҳамин тариқ, шумо хатари заҳролудшавиро кам мекунед, зеро занбурӯшҳо ҳанӯз маҳсулоти хатарнок ҳисобида мешаванд. Афзалият ба ceps бояд дода шавад, зеро рӯзҳо навъҳои мувофиқтарин мебошанд. Онҳо сафедаи арзишманд ва серғизо доранд, toxins ҷамъ намекунанд. Ғайр аз он, онҳо шинохтан ва аз grebes фарқ кардан осонтар аст.Пеш аз он ки шумо онҳоро ба як деги бо шӯрбо, fry гузоред, оби ҷӯшон бирезед, сипас пӯшед ва напазед. Вақте, ки занбурўѓҳо ба таври кофӣ пухта мешаванд (нисфи тайёр), сабзӣ, реша, ҷав марворид илова кунед. Инчунин жалбкунии биносту chop, напазед. Пеш аз адои хизмат, шумо бояд бо кабудии биносту решакан оро диҳед.

Шӯрбо ярмаи барои панкреатит

Шўрбои алоҳида омодашуда (шумо метавонед ҳамаашро истифода баред). Аксарияти соҳибхоназанон ва ошпазҳои ботаҷриба шўрбои аз гӯшт, занбурўғҳо ва моҳӣ тайёршуда мегиранд. Offal ва offal низ аксар вақт истифода мешаванд. Пас аз омода кардани шўрбои, тақрибан 100 грамм ярмаи марҷум илова кунед. Ба ҷои ҳанут, шумо метавонед гиёҳҳои ҷолибу решаҳоро истифода баред. Онҳо бе таъми арзиши ғизоӣ мазза ва бӯи аъло медиҳанд. Ғайр аз он, хосиятҳои фоиданоки шифобахш ташаккул меёбанд, ки фаъолияти гадуди меъда, инчунин ғадудҳоро, ки дар раванди ҳозима иштирок мекунанд, ташвиқ мекунанд. Мо табақи пухтаашонро бо компонентҳои сабзӣ ва пиёз, ки аз равғани офтобпараст мегузаранд, пур мекунем. Шумо метавонед бо картошка пухта шавед, аммо баъд аз он миқдори ғалладонагиҳо бояд ду маротиба камтар бошад.

Шӯрбо панкреатит пухта

Решаҳои гуногун талаб карда мешаванд. Онҳо дар бозор хеле гуногунанд, аз ин рӯ ҳар якеро интихоб кунед. Ҳама решаҳое, ки ба решаҳои растаниҳо асос ёфтаанд, ки ба системаи ҳозима таъсири мусбӣ мерасонанд, муфид хоҳанд буд. Мо онҳоро алоҳида бурида, ба фаъолшавӣ оғоз мекунем. Пиёз бо сабзӣ бурида мешавад, ҳамаи ин дар гармии кам гузаронида мешавад. Картошкаро бо сабзавот напазед, пас пассивро омехта кунед. Баргҳои sorrel шуста ва решакан карда мешаванд. Пеш аз адои хизмат - қисми ғафси онро бо вилт тоза намоед.

Шӯрбо панкреатит

Тақрибан 200 грамм устухони мурғ бо як литр моеъ рехта мешавад. Он метавонад оби оддӣ ё шўрбои пешакӣ тайёршуда бошад.

Напазед, пас пиёз ва решаро гузоред (бояд хеле зиёд бошад: ҳадди аққал 5-6 пиёз калон). Вақте ки пиёз пурра омода аст - табақро барои хӯрдан омода ҳисобидан мумкин аст. Ҳангоми хизмат, каме хунук кунед ва зардии тухмро, бодиққат аз сафеда ҷудо кунед. Бо кабудӣ пошидан.

Шӯрбо панкреатит Райс

Шумо метавонед шӯрбо kharcho тайёр кунед, каме аз он чизе, ки мо бо ҳам шинос ҳастем фарқ мекунад. Агар ин одатан хеле тез аст, пас бо панкреатит он мувофиқи дорухат омода карда мешавад, танҳо қаламфури хориҷ карда мешавад. Он рӯй медиҳад kharcho якбора нест. Аз ин мебарояд, ки он набояд болаззатро кам кунад. Барои пухтупаз, тавсия дода мешавад, ки бурида кӯпрукро ҷойгир кунед, дар об ҷойгир кунед. Пас аз пухтупаз пешакӣ биринҷи пешакӣ тайёршударо илова кунед (он бояд дар зарфи як соат дар об нигоҳ дошта шавад). Пиёз, сирпиёз, мазлумонро, помидор пассажир мекунанд. Напазед, то даме ки ҳама пурра омода аст. Ҳангоми хизмат, гӯштро дар ҳар як коса ҷойгир кунед. Дар боло бо кабудӣ пошед (беҳтар аст, ки онро хушк намоед).

Панкреатит шӯрбо гӯштӣ

Мо гӯшт тайёр мекунем ва худи шӯрбо алоҳида. Барои пухтани гӯшт, ба шумо гӯшти мурғ, тухм, пиёз лозим мешавад. Гӯшти мурғро бо тухм омехта кунед, намак илова кунед. Мо массаи cutletро ташкил медиҳем. Алоҳида, гузаришро омода кунед: пиёзро бо хамираи помидор пазед. Массаи котлетро дар ин омехта гузоред.

Пойгоҳи шӯрбо ба таври ҷудогона омода карда мешавад, ки картошка, пиёз, қаламфури ширин ва 1,5 литр шўрбои пеш пухташуда, борик карафс бурида мегирад.

Шӯрбо гулкарам барои панкреатит

Картошка ва гулкарамро ба ҳолати авокадо пӯст ва хам кунед. Сипас алоҳида ба шумо лозим аст, ки аз бекон бирён кунед. Шумо метавонед барои пухтан пиёз ва сабзӣ истифода баред. Ҳама чизро омехта кунед, бодиққат омехта кунед. Баъд аз омма сид, сабзавотро, ки қаблан пухта карда будед, илова кунед. Тақрибан 5 дақиқа напазед, сипас рехт. Панир зављааш ва сметана ба ҳар як хизмат гузошта, абрҳоро кунед.

Шӯрбо картошка панкреатит

Картошка тайёр кардан ва пухтан лозим аст, пас онро аз ҷумбонидан гузаронед.Картошка пухта, ки пас аз пухтупаз боқӣ мондаанд, бояд бо decoction, ки дар он табақ пухта ва шир пухта шудааст, фасод карда шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо ин зардии зардии равған, равғани қабати замин. Ғайр аз он, шумо метавонед шарбати сабзӣ илова кунед.

Шӯрбо ҷигарбанди панкреатит

Баъзеҳо болои об пухта мераванд. Аммо аксарият ҳоло ҳам ба пухтан дар шир бартарӣ медиҳанд. Аммо новобаста аз кадом усуле, ки интихоб кунед, хосиятҳои барои гадуди муфид тағир намеёбанд. Аз ин рӯ, мо пойгоҳро вобаста ба усули интихобкардаатон гарм мекунем ва дар он ҳанут, равғани ҷуворимакка мегузорем. Напазед. Ҳама вақт омехта кардан лозим аст. Азбаски porridge қобилияти "гурехтан" дорад. Баъзеҳо асал илова мекунанд. Ҳамчунин бо равған намакин.

Панкреатит Шӯрбо Лентилӣ

Муҳимтар аз ҳама пухтан наск аст. Таъми ва сифатҳои ғизоии шӯрбо, таъсири он ба узвҳои ҳозима аз он вобаста аст. Чормағз мураттаб карда, шуста шуда, дар шўрбои то пухта пухта. Сипас тавассути ҷумбонидан rubbed, ва бо шўрбои гӯшт ҳамин. Мӯйсафедро бо равған гузарониданд. Бо croutons ба миз хизмат кард. Вақте тавсия дода мешавад, ки наск пурра пухта мешавад, илова кардани намак тавсия дода мешавад.

Шӯрбо угро панкреатит, шӯрбо нонпазӣ

Пухтупаз чунин шӯрбо осон аст. Аввал ба шумо лозим аст, ки шӯрбо пазед. Ҳангоми пухтан, шумо метавонед сабзавот тайёр кунед. Идеалӣ, сабзӣ ва пиёз барои чунин шӯрбо мувофиқанд. Онҳоро бо кӯзаҳо резед, ба равған ё равған гузаред ва сипас ба шӯрбо илова кунед. Пас аз он, ки шўрбои ҷӯшонидашуда, шумо метавонед угро ба он рехтед ва то тайёр шуданаш пухтан. Доруҳо истисно карда мешаванд.

Шӯрбои шири панкреатит бо вермишели

Шӯрбо дар шир пухта мешавад. Барои ин, шири муқаррарӣ ё шири пухташуда хуб мувофиқ аст. Шумо ҳатто метавонед омехта кунед: нисфи он, нисфи дигар. Агар ягон таҳаммулпазирии шир вуҷуд дошта бошад ё шумо онро танҳо дӯст надоред, шумо метавонед хокаи ширро истифода баред. Пешакӣ сабзавот омода кунед. Бодиққат шуста, ҷойҳои зиёдатиро бурида, бо истифода аз ҳама гуна шакли бурриш, пассажир маҷақ кунед. Мо сари гулкарамро ба решаҳо тақсим карда, онро дар косаи алоҳида напазем. Он гоҳ бо сабзавот якҷоя кунед, дар шири судак гузоред.

Шӯрбо шир бо картошка ва сабзавот

Истеъмоли шир дар якҷоягӣ бо сабзавот, хусусан онҳое, ки крахмал дорад, муфид аст. Хусусиятҳои фоиданоки онҳо танҳо зиёд хоҳанд шуд ва таъсири меъда ба меъда таъсир хоҳад кард. Омода кардани чунин як табақ хеле оддӣ аст: аввал шумо бояд сабзавот ва картошкаро бурида, сипас ширро напазед ва онҳоро дар шири аллакай ҷӯшонидашуда ҷойгир кунед. Пухтан то даме ки сабзавот пурра пухта шавад. Дар ин ҳолат ба шумо лозим аст, ки доимо табақро ҷӯшонед. Бо илова кардани як пораи хурди равған ба миз ба хизмат хизмат кунед.

Панкреатит Шӯрбо майгу

Шарбатҳо бояд мураттаб карда шаванд, то онҳо тақрибан ба андозаи якхела бошанд ва оби гарм рехт. Бигзор он тақрибан 10 дақиқа истад, ин имкон медиҳад, ки ҳамаи он компонентҳое, ки метавонанд дар меъда вазнин бошанд, берун оянд. Дар айни замон, мо алоҳида барои хӯрокхӯрии худ либос тайёр карда истодаем. Аввал, пиёз ва сабзиро ба равған гузаред, сипас дар оби ҷӯшон тар кунед ва тақрибан 10 дақиқа напазед. Баъд аз ин, мо ҳамаи ин маблағро дар оби хунук ғӯтонем, ба шумо имконияти каме напазед. Он ҷо тақрибан 100 грамм майгу гузоред. Агар хоҳед, шумо метавонед ҳанутеро, ки ба шумо писанд аст, илова кунед, табақро ҷолибу ҷолиб накунед. Ва фавран пеш аз хидмат, ҳама чизро бо сметана бодиққат омехта кунед, то табақ сафед ва пухта шавад.

Шӯрбо панкреатит Туркия

Туркияро бо устухонҳо ба оташи суст гузоред (устухонҳои филе ва турк). Мавсими бо ҳанутҳои гуногуни ҳалим. Иловаи барге аз халиҷе хуб мебуд, зеро он ба тамоми ҳозима таъсири судманд мерасонад.Он фаъолияти ғадудҳоро таҳрик медиҳад, ретсепторҳоро доғ мекунад ва боиси зиёд шудани шарбати афшураҳо мегардад. Хӯришҳо як ангезаи иловагие хоҳад буд, ки ба туфайли он на танҳо иштиҳо меафзояд, балки истеҳсоли компонентҳои фаъолро беҳтар мекунад, ки ҳозимаро беҳтар мекунанд. Ғалладонагиҳоро алоҳида ҷудо кунед, ва он барои тайёр кардани табақ истифода мешавад ва онро ба Туркия нимбирён резед. Пас аз омода шудани ғалладон, шумо метавонед чизеро барои ороиш илова кунед, масалан, кабудӣ.

Шӯрбо нахўд барои панкреатит

Нахўд бо хӯриш ва пиёз пухтан. Ҳамчун мавсимҳо, мо агентҳои гуногуни ҳавасмандкунанда истифода мебарем, ки пардаи луобиро ором намекунанд, аммо ҳамзамон истеҳсоли афшураҳо ва ҳатто иммуноглобулинро ҳавасманд мекунанд. Ин хосиятҳо дорчин, занҷабил, мускат доранд. Ҳамаи инро то пухтан нахўд нарм ва судак пазед. Баъд аз ин, холӣ кунед (вале шўрбои рехт накунед). Нахўдро ба ҷумбонидан партоед, хушконед ва бо шўрбои омехта кунед. Сипас намак ва напазед, то он даме, ки ба андозае ки шумо мехоҳед муттамарказ шавад.

Чӣ тавре ки мебинед, зарурати риояи парҳез барои панкреатит ин ҳукм нест. Шумо метавонед бомазза ва гуногунранг бихӯред. Менюи васеъ ба шумо имкон медиҳад, ки шӯрбаҳоро бо панкреатит барои ҳар лаззат пухта кунед.

Мазкр шӯрбо сабзавот

Шӯрбои сабзавот барои панкреатит ҳам дар марҳилаҳои шадид ва ҳам дарозмуддати беморӣ зарур аст. Шӯрбо бояд гарм бошад, барои пухтупаз, танҳо он сабзавотро гиред, ки хуб ҳосил шуда бошанд. Танҳо бо ин роҳ, бемор пас аз хӯрдани табақи аввалини растанӣ оқибатҳои нохуш барои панкреатит музмин дорад.

Қобили қабул аст, ки меъ- барои пухтупаз шӯрбо сабзавот пешниҳод карда шавад:

сабзӣ
пиёз ва картошка chop, пухтан.

Сабзавот бояд на танҳо напазед, балки 30 дақиқа пазед, на камтар. Шӯрбое, ки аз картошка судак ва кабудӣ тайёр карда мешавад, бичашонад хеле гуворо хоҳад буд. Он муфид аст ва онро аз ҷониби беморони гирифтори панкреатит истеъмол кардан мумкин аст. Барои хӯрокхӯрии табақи аввал, дар он каме сметана гузоред.

Мазкр барои шӯрбоҳои парҳезӣ

Барои беморе, ки ба панкреатит дорад, шӯрбои парҳезӣ тайёр кардан осон аст, зеро миқдори маҳсулоти иҷозатдодашуда андак аст. Шӯрбо метавонад дар шўрбои дуввуми мурғ пухта шавад, ки дар он шумо метавонед омлети сафеду мазлуми тухмро гузоред. Дар хотир бояд дошт, ки ҳангоми панкреатит истифодаи хӯрок, аз компонентҳои лӯбиё ва карам барои пухтупаз қатъиян манъ аст.

Дар пирожн, шумо метавонед як панирчаи каме равғании камвазнро гузоред, ки қаблан онро дар grater бо тақсимоти калон рехта мешавад. Шумо аз таоми табиии қонеъкунандае лаззат бурда метавонед, ки ҳатто ба онҳое, ки ба парҳези махсус ниёз надоранд, писанд хоҳад буд.

Дорухат шӯрбо mashed

Ҳангоми тайёр кардани авокадо шӯрбо, шумо метавонед таоми маъмулиро дар дурнамои нави ғайричашмдошт пешниҳод кунед. Ин ба онҳое, ки парҳези қатъиро талаб мекунанд, мароқовар хоҳад буд ва алахусус, зеро омода кардани ин хӯрок хеле осон аст. Ба шумо барои пухтупаз танҳо як контейнери ғафси девордор лозим аст, инчунин блендер.

Мазкр картошка пухта метавонад чунин бошад:

ба шумо лозим аст, ки каме равғани растанӣ рехтед,
пиёз, сабзӣ,
бирён
пас картошка ва каме об илова кунед,
мундариҷаи ШМШ бояд 30 дақиқа пухта шавад,
пас он бояд хунук шавад ва дар як кахвачушонак ҷойгир карда шавад.

Авокадо шӯрбо, ки аз рӯи дорухат пешниҳодшуда тайёр карда мешаванд, бо нонрезаҳо лазизанд. Онҳо дар як косаи алоҳида хизмат мекунанд ё бевосита дар шӯрбо гузошта мешаванд. Табақи аввал барои ҳама муфид аст, аз ҷумла беморони дарозмуддати гадуди меъда ва меъда. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед як шӯрбои муқаррариро дар як дорухат ғайриоддии нав пухтан. Ин бо илова кардани ҷадвал бо хӯрокҳои солим, ба парҳез диққати махсус медиҳад.

Дорухат шӯрбо мурғ парҳез

Беморони гирифтори панкреатит бояд дарди худро ҳамеша дар ёд дошта бошанд, хусусан агар он панкреатит реактивӣ дар кӯдак бошад ва ҳатто ҳангоми сабук кардани беморӣ, шумо бояд парҳези қатъии аз ҷониби мутахассис таҳияшударо риоя кунед, зеро дастурҳои ин парҳез душвор нестанд. Истифодаи мурғ бо панкреатит манъ аст, аммо истисноҳо мавҷуданд.

Агар дар тӯли 6 моҳ ремиссияи доимӣ вуҷуд дошта бошад, пас шумо метавонед бо як мутахассис маслиҳат пурсед, ки оё воридшавии гӯшти мурғ қобили қабул аст. Агар ҷавоб ҳа бошад, тавсия дода мешавад, ки ба пухтупаз шӯрбо мурғ сар шавад. Бисёр одамон ин бӯи зебои шўрбои мурғро, ки хешовандонаш пас аз барқароршавӣ ба назди беморон меоранд, дар хотир доранд.

Бояд қайд кард:

Шӯрбо барои беморе, ки ба панкреатит дорад, аз як мурғ ҷавон омода карда нашудааст. Калонсолро бояд гирифтан лозим аст, зеро дар таркиби мурғ он қадар компонентҳои фаъол мавҷуд нестанд. Шумо метавонед ба ҷои синаи мурғ барои пухтупаз сина мурғро истифода баред. Аввалан, пӯст, равған, пайҳо, устухон ва пайҳо бояд аз лошае мурғ хориҷ шаванд. Дар ин қисмҳо бисёр ҷузъҳои фаъол ҷамъ мешаванд, гормонҳо, кимиёҳо, антибиотикҳо. Сипас гӯштро дар оби хунук шуста, дар болои оташ 20 дақиқа пазед. Минбаъд, ин шўрбои рехт, гӯштро шуста, боз ба пухтан дароред: ҳамин тавр шўрбои дуюм омода мешавад. Вақте, ки шўрбои дуввум пухта мешавад, онро каме намак кунед, бодиён ё петрушка гузоред. Шўрбои тайёрро бо инро бо сметана ва қаймоқи лазизтар кардан мумкин аст.

Мазкр шӯрбо панир

Бо шиддатёбии ҷараёни беморӣ, панкреатит истифодаи панирро манъ мекунад. Шумо метавонед хӯрдани ин маҳсулотро танҳо пас аз як моҳ сар кунед, аммо иҷозат танҳо ба навъҳои панири тофу дахл дорад. Туфа як намуди панири кундзефест, ки дар Ҷопон таҳия шудааст. Он ба панири косибӣ монанд аст. Бо кӯмаки он шумо метавонед шӯрбо бо панир пухтан.

Ба сабзавот диққати махсус бояд дод: танҳо сабзавоти тару тоза интихоб кардан зарур аст, то ки ягон поя, чиркин ва нишонаҳои вайроншавӣ вуҷуд надошта бошанд. Сабзавотро пӯст кардан лозим аст, тухмҳо ва рагҳои аз онҳо рехташуда. Шумо бояд сабзӣ, каду ва гулкарамро ба мукааб буред, сабзавотро 20 дақиқа напазед. Об рехтан лозим аст. Сабзавотҳо дар кахвачушонак пазонида мешаванд, мувофиқати картошка пухта ба даст оварда мешавад.

Пас шумо бояд тадриҷан шўрбаҳоро барои ташаккул додани слами моеъ илова кунед. Намакро каме резед ва панири тофу зављааш. Шӯрбо бо панир бояд дар гармии кам тақрибан 5 дақиқа судак карда шавад. Шӯрбо панир пухта бо ҳакерҳо хизмат карда мешавад.

Шӯрбоҳои парҳезии шири панкреатит

Шӯрбоҳое, ки дар шир пухта мешаванд, барои узвҳои ҳозима амон аст, бинобар ин онҳо барои панкреатит тавсия дода мешаванд. Онҳо серғизо мебошанд ва бадан ба осонӣ ҷаббида мешаванд.

Барои шӯрбо пухта лозим мешавад:

Райс - як ва ним tablespoons.
Шир - ним литр.
Равған - 5 грамм.
Шакар - 5 грамм.
Об - 1 шишаи паҳлӯ.
Намак

Мо чормағзҳои интихобшударо дар зери лӯлаи об бодиққат шуста мебарем. Обро дар ШМШ намак кунед ва биринҷро то пухта пазед. Мо биринҷро бо шўрбои хушконед, дар шири ба напазед овардашуда, намак рехт, илова кардани шакар ва равған. Бигзор шӯрбо шир напазад. Шумо метавонед хӯрок хӯред.

Яхмос шӯрбо яхмос

Талаб карда мешавад:

Ҳейк нуқра - ним кило. Яхмос - ним шиша. Parsley - 1 реша. Равған - 3 tbsp. юѓу. Орди навъи олӣ - 30 грамм. Сардорони пиёз. Картошка - 2-3 сабзавоти реша (барои 1 версияи шӯрбо). Сабзӣ - нисфи порча (барои 2 версияи шӯрбо). Намак, карафс, parsley ва бодиён. Шўрбои пухтупаз.

Мо сар ва ҷароҳатҳоро аз моҳӣ хориҷ карда, онро ба филмҳо бе пӯст ва устухонҳо буридаем. Мо сари ҳейро аз зарфҳои, ки метавонад талх бошад, тоза мекунем ва онро хуб ҷӯшонида метавонем. Мо сари моҳӣ, ҷароҳатҳои он ва пӯстро дар оби хунук мегузорем. Пухтан дар напазед оҳиста, аз фарбеҳ ва кафк барзиёд. Шӯрбои намак, решаи parsley, пиёз ва гиёҳҳоро илова кунед. Шўрбои тайёршударо филтр кунед.

Шӯрбо қаймоқи пухтупаз: дорухат № 1

Дар шўрбои тайёркардашуда лўндаи картошка решакан карда, то тендер пазед. Дар шӯрбо, филги hake илова кунед, пора-пора кунед ва 5 дақиқа пухтан. Дона ҳакро ҳазм кардан мумкин нест, вагарна моҳӣ хушк хоҳад шуд. Мо шӯрбои хунуккардашудаи тайёршударо дар кахвачушон то тендер тоза мекунем. Табақро ба натиҷа напазед, пас яхмосро гарм кунед, на ба напазед. Ба заррин резед.

Шӯрбо қаймоқи пухтупаз: дорухат № 2

Решаи parsley ва сабзӣ бо пиёзро дар як ШМШ гузаред. Алоҳида, мо гузариши ордро месозем ва бо картошка бо сабзавот якҷоя мекунем. Пухтан дар fillet hake шўрбои, бурида ба дона. Бигзор шӯрбо сард ва онро бо кахвачушонак маҷақ кунад. Шӯрбо решакан кардашударо боз ба напазед бо ошӯб меоранд. Ин хосият бе яхмос аст, шӯрбои парҳезиро бо оби оддӣ ба мувофиқати дилхоҳ овардан мумкин аст.

Шӯрбо луобпардаи парҳезӣ

4 servings:

Шашмак - 160 грамм.
Об ва шир - ҳар яке 600 грамм.
Равған - 20 грамм.
Шакар - 20 грамм.
1 тухм мурғ.

Мо кулчӯбҳоро ҷобаҷо карда, дар оби гарм шуста, ба оби ҷӯшон андохта, барои як соат пазем. Сипас филтр кунед, ба нест кардан лозим нест. Массаи натиҷа ба напазед бармегардад. Тухмро бо шири гарм омехта кунед, дар шўрбои тунуки лоғар бирезед, намак ва шакар илова кунед ва омехта кунед. Ҳангоми хизмат кардан равғанро дар шӯрбои дусара гузоред.

Тавре ки шумо мебинед, панкреатит лозим аст, ки пухтани шӯрбо бо илова кардани маҳсулоте, ки ба ҳазм кашидан осон аст. Хушбахтона, миқдори чунин маҳсулот вуҷуд дорад ва компонентҳои манъшуда хеле каманд. Ва пухтани чунин шӯрбоҳои лазиз хеле оддӣ аст.

Шӯрбоҳо барои илтиҳоби гадуди

Бемории панкреатит боиси илтиҳоби гадуди зери меъда мегардад, ки тарзи муқаррарии ҳаётро вайрон мекунад. Бемор парҳези парҳезро бо ворид кардани ҳатмии курсҳои аввал ба меню талаб мекунад. Табибон тавсия медиҳанд, ки шӯрбаҳоро барои панкреатит ба панкреатит халос кунанд, то нишонаҳои ногувор бартараф карда шаванд.

Хусусиятҳои муфид

Шӯрбо курси якум аст. Вобаста аз компонентҳои иловашуда якчанд навъҳои ин табақ мавҷуданд: авокадо шӯрбо, шўрбои шӯрбо, шӯрбо карам, боршт ва ғайра. Мутахассисон дар бораи манфиатҳои асосии шӯрбоҳо даъват мекунанд:

Ассимилятсияи зуд. Ҳавасмандкунии ҳозима. Нигоҳ доштани интиқоли гармӣ. Баланд шудани иштиҳо. Норасоии фишори хун.

Шӯрбоҳои сабук ба шӯрбои сабзавот ё заифи гӯшт дар парҳез барои бемориҳои рӯдаи руда ва диабет тавсия дода мешавад. Ғайр аз он, курсҳои аввалини тендерӣ дар ғизогирии мактабҳо ва кӯдакони синни томактабӣ истифода мешаванд.

Манфиатҳои панкреатит

Беморон аксар вақт аз худ мепурсанд: "Оё бо панкреатит шӯрбо кардан мумкин аст?" Табақчаи аввал асоси ғизо барои патологияи гастроэнтерологӣ мебошад. Дуруст аст, ки дар ин масъала маҳдудиятҳое мавҷуданд, ки мо онҳоро дар матн баъдтар муҳокима хоҳем кард.

Шӯрбо нахўд барои панкреатит дорои хосиятҳои зерин мебошад:

ҳавасмандгардонии қувваҳои иммунӣ
рафъи шароити депрессия,
назорати фишори хун
паст кардани шакар хун
таъсири мусбат ба рагҳои дил ва хун.

Чунин шӯрбо бо панкреатит танҳо пас аз машварат бо духтур бо мақсади пешгирии шиддат гирифтани беморӣ истеъмол карда мешавад. Шӯрбои сабзавоти панкреатит манбаи асосии маводи ғизоӣ ба организм дохил мешавад: сафедаҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо.

Шӯрбо авокадо бо панкреатит функсияи ҳозимаро барқарор мекунад, мувозинати об ва намакро ба эътидол меорад, баданро бо зарфияти зинда таъмин мекунад. Оё бо шўрбои панкреатит мумкин аст? Бале, моеъ дорои моддаҳои махсусе мебошад, ки диққати илтиҳобро безарар мегардонанд. Шўрбои панкреатит барои якчанд бадан хизмат мекунад:

Баландшавии перистальтика ва зиёд шудани кислотаи меъда. Хуруҷи системаи марказии асаб. Барқароркунии ҳозима. Ҷилавгирӣ аз равандҳои сироятӣ.

Борш бо панкреатит парҳези мутавозинест, ки таъсири холеретикиро таъмин мекунад, рагҳои хунро тоза мекунад, ба ҷигар таъсири судманд мерасонад. Истифодаи борщ барои аз организм хориҷ кардани токсинҳо ва токсинҳо кӯмак мекунад. Пеш аз он ки шумо менюро бо шӯрбоҳо диверсификатсия кунед, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.

Кай арзиш доштан он танҳо бо шӯрбоҳо маҳдуд аст

Курсҳои аввал як қатор маҳдудиятҳо доранд, ки метавонанд тасвири клиникии бемориро боз ҳам бадтар кунанд. Шӯрбо нахўд аз сабаби шадид шудани панкреатит аз сабаби набудани ферментҳои зарурӣ барои ҳазм кардани ғизо манъ аст. Муҳим! Шӯрбо нахўд дар панкреатит шадиди хӯрок аст. Шӯрбо нахўдро бо remission устувор истеъмол кардан мумкин аст.

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳои сабзавот, шумо метавонед занбурӯғ ва карам илова карда наметавонед: ҳозима бор карда мешавад. Боршт дар шўрбои гӯштӣ, шарбат, шӯрбо карам, окрошка, шӯрбои лаблабу тавсия дода намешавад, ки ба таркиби равған ва хӯрокҳои мураккаби панкреатит, инчунин бемориҳои системаи мушакҳо.

Чӣ гуна табақро бо панкреатит истифода баред

Шарти асосии омода кардани шӯрбоҳо илова кардани хӯрокҳои равғанин ва пухта нест. Истифодаи компонентҳои парҳезӣ ба системаи ҳозима бори гарон намекунад. Аз ин рӯ, мубодилаи моддаҳо ба эътидол оварда шуда, фаъолияти ғадудҳои ҳозима беҳтар мешавад.

Муҳим! Бо панкреатит, зироатҳои реша манъ аст: rhubarb, radish, sorrel, салат, ќаламфури, сирпиёз. Шӯрбоҳои мурғ танҳо дар сурати мӯътадил будани бемор истеъмол карда мешаванд. Омода кардани шўрбои аз сина бе чоҳҳо ва рагҳо. Ду маротиба аввал пас аз ҷӯшон, моеъ рехта мешавад, шӯрбо бо рози намак, гиёҳҳои тару тоза пухта мешавад. Барои бичашонем, шумо метавонед як қошуқи сметана илова кунед.

Ҳангоми пухтани шӯрбо дар ғалладонаву сабзавот, табобати гарми дароз лозим аст. Дар ғизо биринҷ, ярмаи, ҷав ва гандум, зағир истифода мешавад. Шӯрбоҳои нахўд ба миқдори ками истеъмолшаванда ва бо пухтани лўбиёгӣ истеъмол карда мешаванд. Муҳим! Нахўд метавонад нишонаҳои панкреатитро зиёд кунад. Агар нишонаҳои шадид пас аз чунин шӯрбо пайдо шаванд, пас табақ бояд аз меню хориҷ карда шавад.

Метавонам шӯрбои занбӯруғро бо панкреатит гирам?

Занбурўѓњо ва тамоми он таомҳои аз онҳо тайёршуда то ба имрӯз ба категорияи маҳсулоти баҳснок дохил мешаванд. Дар ниҳоят, парҳезгорон давра ба давра онҳоро аз категорияи парҳез ба зараровар ва баръакс иваз мекунанд. Пас, оё шӯрбои занбурӯғро бо панкреатит имконпазир аст? Дар ҳақиқат, худи занбурӯғҳо маҳсулоти дӯстдоштаи бисёриҳо мебошанд. Ва чӣ хушбахтие, ки «шикори занбурӯғҳо» ном дорад! Хусусиятҳои парҳез барои илтиҳоби ғадуди меъда кадомҳоянд?

Оё ман бояд шӯрбои занбӯруғро барои панкреатит хӯрам?

Дар асл, ҳангоми тартиб додани парҳези терапевтӣ на сифатҳои таъми маҳсулот, ки ба назар гирифта мешаванд, балки фоида ё зараре ба бадани инсон мерасонанд. Дар поёни кор, ҳадафи асосии ғизои клиникӣ пешгирии такрори панкреатит мебошад. Он ба таъмини истироҳати кофии гадуди зери меъда, пардаи луобпардаи рӯдаи рӯда асос ёфтааст.

Сифати мусбии занбурўѓњо дар заминаи панкреатит - калориянокии пасти онҳо мебошад. Бо вуҷуди ин, дар марҳилаи авҷ гирифтани он хӯрдани шӯрбои занбӯруғ бо панкреатит ғайриимкон аст. Ин пеш аз ҳама бо ҳосилнокии баланди шӯрбоҳои занбӯруғ ва инчунин ҳамаи дигар хӯрокҳои аз занбӯруғ тайёршуда вобаста аст. Яъне истифодаи онҳо як фаъолкунандаи секретсияи ферментҳои гадуди меъда, инчунин шарбати меъда мебошад. Тааҷҷубовар нест, ки ҳангоми шиддат ёфтани панкреатит истифодаи шӯрбои занбӯруғӣ танҳо дилбеҳузурӣ ва дарди навро ба вуҷуд меорад.

Шӯрбо занбӯруғ дар ҳама ҳолатҳо маҳсулоти вазнин барои гадуди меъда аст. Дар ниҳоят, он оҳиста ва бесамар ҳазм мешавад. Аз ин рӯ, барои он ки бори изофаи илтиҳобии зиёдатӣ зиёд нашавад, беҳтар аст, ки аз чунин хӯрокҳо дар меню даст кашед.

Кай шумо метавонед барои шӯрбои занбӯруғ бо панкреатит истисно гузоред?

Албатта, шумо бояд ҳангоми имконпазир аз чунин хӯрок даст кашед ва худдорӣ кунед. Аммо бидуни истисно ҳеҷ қоидаҳо вуҷуд надоранд.Ҳамин тариқ, барои пухтупаз дар чунин курси аввал на ҳама занбурўѓҳоро истифода бурдан мумкин аст, балки танҳо кулоҳҳои онҳо. Дар амал онҳо хитинро дарбар намегиранд (ин модда тавассути рӯдаҳо азхуд карда намешавад, илова бар он маҳз ҳамон модда ин аст, ки ба рагҳои хунравии дардовар оварда мерасонад). Аз ин рӯ, чунин шӯрбо мулоим хоҳад буд.

Ғайр аз он, агар мо истифодаи имконпазири занбӯруғро барои панкреатит ба назар гирем, пас диетологҳо танҳо ба decoctions (шўрбои) занбурўѓҳо афзалият медиҳанд. Гарчанде ки дар ин ҳолат, як бори назаррас ба гадуди зери меъда меафтад.

Барои мухлисони махсуси занбӯруғҳо, баъзан ба хӯрдани шӯрбои занбӯруғ бо панкреатит иҷозат дода мешавад, ки ҳангоми тайёр кардани он занбурўғҳо қаблан аз қабати берунӣ тоза карда шуда буданд ва инчунин пойҳо хориҷ карда шудаанд. Дар ниҳоят, маҳз ҳамин қисмҳо барои ҳазми меъдаву рӯдаи инсон мушкилтарин мебошанд.

Мӯҳлати умумии пухтупаз барои шӯрбои занбӯруғ бо панкреатит аз якуним соат камтар буда наметавонад. Танҳо дар ин шакл метавонад табақ баъзан ба парҳези беморони гирифтори панкреатит дохил карда шавад, агар онҳо ремиссияи устувори бемориро муқаррар карда бошанд. Ин ё он роҳ, ин истисно аст ва на хӯроки мукаммали ғизои клиникӣ. Агар шумо ба ин қоида риоя накунед, шумо танҳо аз мушкилот пешгирӣ карда наметавонед.

Қоидаҳои тайёр кардани шӯрбоҳо барои парҳез

Фаромӯш накунед, ки шӯрбоҳои гарм ва хунук низ беҳтарин вариант нестанд, беҳтаринаш, табақи аввал бояд гарм бошад. Шумо метавонед хӯрокҳои моеъро дар шўрбои мурғ барои фарбеҳ нест. Илова бар ин, бо тайёр кардани шӯрбои сабзавот дар пухтупази суст бо панкреатит, шумо метавонед вақти ба ошхона сарфшударо ба таври назаррас коҳиш диҳед.

Одоби соддатарин дорухат шӯрбо гиёҳхорон

Барои омода кардани 4 порция ба шумо лозим аст:

800 г лаблабу
200 г сабзӣ
100 г пиёз
як tablespous равғани растанӣ (беҳтараш зайтун),
кабудии тару тоза.

Шӯрбо авокадо панкреатит

Барои кофӣ пухтани аввалин барои тамоми оила, шумо бояд:

Инфросессҳо 12-13 гулкарам
2-3 сабзӣ,
4-5 картошка,
500 мл шир
500 мл об
250 г панири сахт-фарбеҳ.

Шӯрбо каду саҳомӣ мурғ

Ҳангоми ҳисоб кардани чаҳор нафар истифода бурда мешавад:

шӯрбо филе аз мурғи қавӣ - 900ml,
Панири туфуи ҷопонӣ (лубиж) - 200 г,
авокадо сабзавоти пухта (гулкарам, каду, сабзӣ) - 300 г,
ҳакерҳо.

Бо ёрии шўрбоиҳо мо авокадори сабзавотро таҳрик медиҳем, аммо итминон ҳосил мекунем, ки пайгирона авокадо боқӣ мемонад - бо вуҷуди ин шӯрбо яхмос аст.Як каме намак, панир майдони буридашуда ва ё зављааш илова кунед ва омехтаро якчанд дақиқа напазед.

Табақи тайёрро бо буридаҳои нон хушк карда метавонед ҳамчун ороиш.

Шӯрбо Зуккини

Ин боз як шӯрбо сабзавот барои панкреатит, ки дорухаташ иборат аст аз:

як пиёз
як сабзӣ
як помидор миёна,
3 картошка
як tablespoon равғани офтобпараст,
намак
кабудӣ.

Майгу аз шӯрбо сабзавот бо майгу

авокадо сабзавот (пиёз пухта, сабзӣ ва картошка, ки ба мувофиқати картошка пухта бо кахвачушка ё тела оварда мешаванд) - 400 г,
панири зављааш - 150 г,
майгу майгу-70 гр.