Салатҳои лазиз барои диабетҳои намуди 2: аз меъ- пухтупаз

Дар байни хонандагони мо одамони зиёде ҳастанд, ки аз диабети қанд азият мекашанд. Интихоби ғизо барои онҳо, мутаассифона, маҳдуд аст. Дар мақолаи мо мо мехоҳем сӯҳбат кунем, ки чӣ гуна салатҳои барои диабетикҳои навъи 2 тайёршударо тайёр кардан мумкин аст. Ба ҳамаи маҳдудиятҳо нигоҳ накарда, аз хӯрокҳои алоҳидаи хӯрокҳои болаззат пухтан мумкин аст.

Хӯришҳо муфид мебошанд, зеро онҳо сабзавотро дар бар мегиранд, ки аз ҳама маҳсулоти муфид барои диабети қанд мебошанд. Онҳо калориянокии паст доранд ва аз нахҳо бой мебошанд, ки гуруснагиро бозмедорад, шакарро паст мекунад ва ҷабби глюкозаро суст мекунад. Бисёр навъҳои салатҳои барои диабетикҳои навъи 2 мавҷуданд. Дар байни онҳо, шумо метавонед дорухатҳои истироҳатӣ ва ҳаррӯза пайдо кунед.

Менюи диабет

Одамони мубталои диабет бояд ҳангоми интихоби хӯрокҳо ва маҳсулот барои тайёр кардани онҳо бештар мулоим бошанд. Аҳолии вобаста ба инсулин бояд сатҳи глюкозаро доимо назорат кунад, то ки аз ҳад зиёд ё норасоии он ҳеҷ мушкиле ба вуҷуд наояд.

Хусусияти навъи дуюми диабет дар он аст, ки он бо фарбеҳӣ ҳамроҳӣ карда мешавад. Барои аз сатҳи оддӣ баргардонидани сатҳи шакар аз он халос шудан ҳатмӣ аст. Барои ин, карбогидратҳоро дар парҳез бояд ҳадди аққал коҳиш дод. Аммо, дар айни замон, онҳо наметавонанд пурра аз ғизо хориҷ карда шаванд. Салатҳо барои диабети навъи 2 мумкин аст аз гӯшт, моҳӣ, меваҳо, баҳрӣ, сабзавот, гиёҳҳо омода карда шаванд. Зарфҳоро бо соус омехта кардан мумкин аст. Дар хотир доштан зарур аст, ки баъзе компонентҳо хилофианд, зеро онҳо сатҳи сатҳи шакарро тез мекунанд. Чунин тағиротҳо барои пешгирӣ намудани кома гликемикӣ ва фарбеҳӣ ислоҳ кардани миқдори инсулинро талаб мекунанд. Аз ин рӯ, барои омода кардани хӯришҳо барои диабети навъи 2, танҳо ғизои мувофиқро интихоб кардан лозим аст.

Кадом маҳсулоти метавонад истифода шавад?

Рӯйхати сабзавот, ки метавонад барои омода кардани салатҳои лазиз барои диабетҳои намуди 2 истифода шаванд, хеле васеъ аст. Дар байни маҳсулотҳо витаминҳо, карбогидратҳо ва нахҳо мавҷуданд. Бо дақиқӣ, шумо бояд сабзавотро, ки дорои карбогидратҳои зуд мебошанд, интихоб кунед. Чунин маҳсулот баданро зуд зуд ғизо медиҳад, аммо дар айни замон онҳо қаноатбахшӣ намеоранд.

Барои тайёр кардани салатҳои дуруст ва болаззат барои диабети навъи 2, шумо метавонед сабзавоти муқаррарии худро истифода баред, ки дараҷаи коркард ва миқдорро кам кунад.

Ба рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дохил мешавад:

Карафс Сабзавот барои пухтупаз на танҳо хӯришҳо, балки хӯрокҳои дигар низ тавсия дода мешавад. Он дорои витаминҳо ва нахи бисёр аст. Карафс системаи ҳозимаро беҳтар мекунад. Он бо чошнии лубиж, йогуртҳои ширин кардашуда ва равғани растанӣ хуб меравад.
Ҳама намудҳои карам (брокколи, гулкарам, карам сафед). Он миқдори зиёди витаминҳо дорад: B6, K, C. Сабзавот аз нахҳо иборат аст, ки оҳиста ба энергияи бадан мубаддал гашта, дарозии дарозро таъмин мекунад. Аммо карам сафед дар шакли хом бояд бо эҳтиёт истифода бурда шавад, агар мушкилоти рӯдаи руда рӯ ба рӯ шаванд.
Картошка. Онро инчунин диабет метавонад истифода барад, аммо ба миқдори кам, зеро лўнҳо дорои карбогидратҳои зуд мебошанд. Барои салатҳои, шумо метавонед миқдори ками ва дар шакли пухта истифода баред.
Сабзӣ барои диабет дар миқдори дилхоҳ дар шакли судак ва хом хуб аст.
Лаблабуи канд. Бо вуҷуди миқдори зиёди сахароза дар он сабзавот метавон истифода бурд. Барои кам кардани миқдори он, сабзавот бояд судак ё пухта шавад ва сипас барои хӯриш истифода мешавад.
Pperаламфури метавонад на танҳо ашёи хом, балки аз сиҷҷил истифода шавад.
Бодиринг ва помидор инчунин барои диабет муфиданд.

Хӯриш бо Артишок ва карам Ерусалим

Дорухатҳои хӯриш барои диабетҳои намуди 2 хеле оддӣ мебошанд. Махсусан муфид онҳое мебошанд, ки дорои сабзавотҳои солим мебошанд. Чунин ғизо дар калорияҳо кам аст. Он дорои моддаҳои ғизоӣ мебошад, ки ҳозимаро беҳтар мекунад.

Барои диабет, шумо метавонед пухтупаз хӯриш бо карам ва Артишок Ерусалим пешниҳод кунед.

Champignons - 70 гр.
Карам - 320 гр
Пиёз - ду сар.
Parsley
Бодиён.
Артишоки Ерусалим - 240 гр.

Шампиньонҳоро то пухтан напазед. Карамро бо илова намак пазед. Артишок Ерусалим пӯст пухта ва grated. Мо пиёзро ба ҳалқаҳо нисф буридем, ва занбурўѓҳоро ба иловаро. Кабудиро маҷақ кунед. Мо ҳама ҷузъҳоро дар як косаи хӯриш ва мавсим бо равғани растанӣ ё сметанаи камхарҷ омехта мекунем.

Хӯриш бо себ ва чормағз

Барои омода кардани хӯришҳои солим барои сабзавоти навъи 2, шумо бояд ҳадди аққали маҳсулот дошта бошед:

Сабзӣ - 120 гр.
Шарбати лимӯ
Сметанаи камравған - 80 г.
Чормағз - 35 г.
Намак
Себ.

Себро шуста, пӯст кунед, ва онро дар grater пошед. Инчунин ба сабзӣ дагар. Гӯшти себ бояд бо шарбати лимӯ пошида шавад, вагарна он зуд торик мешавад. Чормаѓз каме дар як ШМШ хушк карда мешавад, биносту решакан карда ба хӯриш илова карда мешавад. Маҳсулот ва мавсимро бо сметанаи камравған омехта кунед.

Табақ гулкарам

Салатҳои карам барои диабетҳои намуди 2 хеле маъмуланд.

Гулкарам - 320 гр.
Ду тухм.
Равғани зағир.
Бодиён сабз аст.
Парҳоро пиёз.

Гулкарамро то пухта напазед. Пас аз хунуккунӣ, мо онро ба inflorescences ҷудо мекунем. Баъд, тухмро напазед ва онро буред. Кабудиро маҷақ кунед. Ҳама маҳсулотҳо бо равғани растанӣ омехта карда шудаанд. Салати оддии ҳамарӯза хеле зуд ва оддӣ омода мешавад.

Хӯриш спанак

Хӯришҳои оддӣ барои диабети навъи 2 мумкин аст аз спанак тайёр карда шавад.

Спанак - 220 гр.
80 г бодиринг ва помидор.
Кабудӣ пиёз.
Равғани растанӣ ё сметана.
Ду тухм.

Тухмро сахт-судак напазед ва биносту онҳо chop. Пас бо пиёз решакан ва спанак омехта кунед. Ба хӯриш сметана ё равған илова кунед. Инчунин иловаро помидор ва бодиринги тару тоза илова кунед.

Хӯриш юнонӣ

Барои диабет, шумо метавонед як хӯриш юнонӣ пухтан.

Помидор тару тоза - 220 гр.
Pepperаламфури занги - 240 гр.
Сирпиёз - ду каф.
Равғани зайтун
Brynza - 230 гр.
Parsley

Помидор ва қаламфури бурида ба иловаро буред. Бо истифода аз матбуот сирпиёзро маҷақ кунед. Биносту parsley chop. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва панири зављааш илова кунед. Мавсими хӯриш бо равғани зайтун.

Хӯриш гов

Мо ба шумо як дорухатро барои хӯришҳои идона барои диабетони намуди 2 меорем. Барои тайёр кардани он, шумо метавонед гӯшти лоғар истифода баред. Ба ҳар ҳол, моҳӣ, баҳрӣ, паррандаҳо одатан барои тайёр кардани таомҳои идона истифода мешаванд. Зарфҳо дар асоси онҳо организмро бо микроэлементҳои муфид ва сафеда бойтар мекунанд. Дар доираи меъёрҳои оқилона, онҳо метавонанд истифода шаванд.

Гӯшти гови майда - 40 г.
Афшураи помидор - 20 г.
Сметана барои либос.
Radish - 20 г.
Бодиринг тару тоза - 20 г.
Пиёз - 20 г.

Гӯшти гов бояд судак карда шавад ва пас аз хунукӣ, ба мукааб бурида. Мо бодирингро ба иловаро буридем, ва шалғамро ба доираҳо. Барои чошнӣ, афшураи помидор ва пиёз бурида омехта кунед. Гӯшти говро бо чошнӣ омехта кунед ва либос илова кунед.

Салатҳои идона

Салатҳои солинавӣ барои диабетҳои навъи 2 назар ба салатҳои оддӣ камтар зебо нестанд. Ва таъми онҳо низ хуб нест. Дар ҳолатҳои махсус, шумо метавонед як хӯриш аз гулкарам ва нахуд тайёр кунед.

Лӯбиё - 230 гр.
Гулкарам - 230 гр.
Нахўд - 190 г.
Ду помидор.
Салат барг медиҳад.
Шарбати лимӯ
Намак
Себ.
Равғани растанӣ.

Лӯбиё пеш аз судак, намакин бо об. Мо бо гулкарам ва нахуд ҳам инро мекунем. Ҳама сабзавотҳо бояд алоҳида пухта шаванд. Себро пӯст кунед, ба мукааб бурида, бо шарбати лимӯ мавсим кунед, то ки ҷисм тира нашавад. Помидорро ба доираҳо буред. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро пешакӣ тоза кунед. Салатро ба табақ гузоред. Минбаъд, гузоред, ки гузоред, помидор, лӯбиё ва inflorescences карам. Дар марказ мо нахўд мегузорем. Хӯриш Top метавонад бо мукааб себ ва гиёҳҳои бурида оро. Дар охири пухтупаз табақ намакин мешавад.

Хӯриш калмар

Салати ҷашнӣ барои навъи 2 диабет бо калмар ва сабзавот омода карда мешавад.

Филлети калмар - 230 гр.
Сметана паст.
Картошка - 70 г.
Нахўд сабз - 40 г.
Шарбати лимӯ
Сабзӣ
Себ.
Кабудӣ пиёз.

Филлети калмар бояд аввал судак карда шавад ва сипас ба иловаро бурида шавад. Картошка ва сабзӣ дар пӯст напазед, пас аз хунуккунӣ, пӯст ва ба иловаро буред. Пиёзро пазед. Себро ба тасма буред ва бо шарбати лимӯ пошед. Омезишҳоро омехта кунед ва нахудро илова кунед. Пас аз табақ, мавсими бо сметана.

Хӯриш бо чормағз ва панири буз

Мазкр барои салатҳои Соли нав барои диабетҳои намуди 2 пайваста оддӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, ҳатто хӯрокҳои ҷашнӣ бояд солим бошанд.

Панири буз - 120 г.
Салат барге.
Пиёз.
Чормағз - 120 гр.

Тару тозаи афлесун, сирко шароб, равғани зайтун - ҳар кадоме ду tablespo.
Намак
Филфили сиёҳ.

Салатро бо дасти худ пора кунед ва пиёз бурида илова кунед. Шарбати афлесун, сирко ва равғани зайтунро дар як контейнер омехта кунед. Мо оммаро омехта карда, онро бо хӯриш мепазем. Табақро бо чормағз ва панир бурида боло кунед.

Авокадо ва хӯришҳои мурғ

Мо ба шумо як дорухатро барои хӯриши Соли нав барои диабетони намуди 2-ро медиҳем. Табақе аз авокадо ва мурғ як варианти хуб барои мизи идона хоҳад буд.

Ҷасади мурғ.
Себ.
Авокадо
Оббозӣ.
Спанак
Бодиринги тару тоза.
Шарбати лимӯ
Равғани зайтун
Йогурт - чор tablespoon.

Чӯҷа метавонад судак ё пухта шавад. Баъд аз ин, бояд пӯстро ҷудо кунед ва гӯштро аз устухон ҷудо кунед. Чӯҷа ба қисмҳои хурди бурида.

Барои пухтупаз, шумо бояд бодиринги ҷавон бигиред. Пӯстро аз он тоза кунед ва ба мукаабҳо буред. Себ ва авокадоро пӯст кунед ва сипас ба иловаро буред. Селлюлоза себ бояд каме бо шарбати лимӯ пошида шавад, вагарна он намуди зоҳирии ҷолибро гум мекунад. Ва дар як косаи хӯриш мо ҳама компонентҳоро омехта карда, бо йогурт мавсим мекунем.

Дар як косаи алоҳида, обпошак ва мазлумонро, ки бо омехтаи равған ва шарбати лимӯ таҷдид карда мешаванд, омехта кунед. Мо ҳарду қисмҳои хӯришро бо ҳам пайваст мекунем.

Нюансҳои пухтупаз

Барои тайёр кардани салатҳои диабетӣ, истифодаи на танҳо маҳсулоти дуруст, балки худи ҳамон либосҳо хеле муҳим аст. Агар шумо сирко истифода баред, беҳтар аст, ки кислотаи онро бо фоизи кам гиред. Сирко мева ё лимӯ беҳтар аст.

Либоси олӣ шарбати лимӯ аст. Бартарии он дар он аст, ки организмро аз микробҳо эмин нигоҳ медорад ва ҳозимаро такмил медиҳад, инчунин ба шикастани холестирин кӯмак мерасонад, шифо ва барқароршавии матоъро суръат мебахшад.

Дар бораи равғани растанӣ, маҳсулоти зерин барои навъи 2 диабет тавсия дода мешавад:

Равғани ҷуворимакка Арзиши он дар таркиби фосфатидҳо ва кислотаҳои серравгани чарбу, ки метавонад чарбу ҳайвонро иваз кунад.
Равғани зайтун барои диабети қанд хеле муфид аст. Он ҳассосияти бадани одамро ба инсулин афзоиш медиҳад, перистальтикаро беҳтар мекунад, холестиринро паст мекунад, ба шифо ёфтани захми меъда мусоидат мекунад, ҳолати рагҳои хунро беҳтар мекунад.
Равғани кунҷит низ як хел муфид аст. Он вазнро ба эътидол меорад, ҳолати пӯст, мӯй, нохунҳоро беҳтар мекунад, фишори хунро паст мекунад.
Равғани зағир аз равғанҳои серғизо бой аст, ки барои организм муҳиманд. Он ба ба эътидол овардани вазн кӯмак мекунад, метаболизмро беҳтар мекунад, холестиринро паст мекунад. Равғанро метавон бо мақсади пешгирии атеросклероз ва гипертония номид. Ин ба пайдоиши рехтани хун монеъ мешавад.

Аксар вақт йогуртҳои равғанин ва сметана барои пур кардани хӯришҳо истифода мешаванд.

Гирд дар зери куртаҳои курку барои диабет

Бидуни гом дар зери куртаҳои курта ягон мизи ҷашниро тасаввур кардан ғайриимкон аст. Новобаста аз маъмул будани табақ, бисёр хонашин онро дӯст медоранд. Нусхаи классикӣ ба истифодаи миқдори зиёди майонез асос ёфтааст. Барои хӯриш лаблабуи навъи диабети навъи 2 бояд танҳо сметана ва ё йогурт кам истифода шавад. Ҳама сабзавот набояд судак карда шаванд, балки пухта шаванд. Ғайр аз ин, зарур аст, ки гомҳои каме намакиншударо истифода баред. Беҳтараш онро пухтан.

Пеш аз пухтан, сабзӣ, лаблабу ва картошка бояд дар танӯр шуста ва пухта шаванд. Баъд, мо гомро бурида, чошниро омода намуда, сметана, намак, хардал ва филфили мечашонем. Тухмҳои сахт судак.

Пиёз бояд дар оби ҷӯшон бо илова кардани миқдори ками сирко ҷӯшонида шавад, то аз кудурат халос шавад. Акнун шумо метавонед ба ташкили хӯриш шурӯъ кунед. Мо онро ба таври муқаррарӣ ҷамъоварӣ мекунем ва молидани қабатҳоро бо либосҳои парҳезӣ фаромӯш намекунем. Мазмуни калориянокии хӯриш ба таври назаррас коҳиш меёбад, аммо ҳатто дар ин шакл, диабет набояд аз он суиистифода кунад.

Филтри сиёҳ

Барои тайёр кардани хӯриш, пас аз хориҷ кардани ягон равған филизҳоро то тендер напазед. Пас аз хунуккунӣ, мо гӯштро ба мукааб мепартоем ё онро ба нахҳо тақсим мекунем. Пеш аз истифода бурдани қоқ бояд дар оби равон бодиққат шуста шавад ва сипас дар оби ҷӯшон напазед. Пас аз бист дақиқа, олу метавонад ба иловаро бурида шавад. Шумо инчунин метавонед дигар меваҳои хушкро барои пухтупаз истифода баред. Ба хӯриш иловаро бодиринги тару тоза илова кунед.

Табақро бо чошнии худсохти аз сметана, шарбати лимӯ ва хардал пур кунед. Барои илова кардани накҳат ва мазза, кабудҳои бурида истифода бурдан мумкин аст.

Иловаро филе дар поёни косаи хӯриш гузошта, ба болои чошнии рехт. Баъд, фидо кардани бодиринг ва қоқ. Хӯришро танҳо омехта кардан мумкин аст ё қабати. Шумо метавонед табақро бо чормағз бурида оро диҳед.

Салатҳои мевагӣ

Барои диабети қанд, салатҳои меваҳоро низ истеъмол кардан мумкин аст. Маҳсулот барои онҳо метавонад аз рӯи мавсим интихоб карда шавад. Бо вуҷуди ин, меваҳо бояд тоза ва озод аз моддаҳои зарарнок бошанд. Барои пухтупаз, шумо бояд хӯрокҳоро бо миқдори камтарини шакар интихоб кунед, то ҳама саъю кӯшиши ба эътидол овардани глюкоза дар баданро рад накунед. Салатҳои мевагӣ бояд бо йогуртҳои парҳезӣ ё сметана сабук карда шаванд.

Тавре ки шумо мебинед, интихоби салатҳои барои диабетикҳо хеле гуногун аст. Агар хоҳед, шумо метавонед на танҳо имконоти ҳамарӯза, балки истироҳатҳоро низ пухта кунед. Асоси тайёр кардани хӯроки парҳезӣ бояд ҳамеша танҳо хӯроки дуруст бошад.

Хӯришро қамчин кунед

Бодиринг, помидор ва гиёҳҳо тамоми сол дар рӯи миз ҳастанд. Дар тобистон ин сабзавот аз ҳама муфид мебошанд ва арзиши онҳо нисбат ба зимистон камтар аст.

Барои пухтани ин хӯриш шумо бояд дар таносуби бодиринг ва помидор тару тоза гиред.

Помидор ва бодирингро бо ягон роҳ буред.

Карафсро тавассути grater резед ва ба табақ илова кунед.

Ба бичашонем кабудӣ (салат, бодиён, пиёз).

Намак ё ќаламфури мечашонем.

Шумо бояд хӯришро бо диабети қанд бо чошнии лубиж ва равғани растанӣ пур кунед.

Хӯриш пухта метавонад як иловаи олиест ба курси асосӣ ё шумо метавонед танҳо як газидани хӯрок дар давоми рӯз дошта бошед.

Бо нах ва витаминҳо бой аст.

Хӯриш сабзӣ диабетикӣ

Сабзавот бо чошнии сметана ва себ комилан омезиш ёфтааст.

Бо истифода аз grater coarse, сабзӣ тоза кунед.

Нисфи себи сабз низ аз grater мегузарад.

Ҳамчун либос, бе илова намудани мева 15% сметана ва йогурти оддӣ истифода кунед.

Шумо метавонед ба маззаи шумо мавиз илова кунед.

Менюи диабет бояд гуногун бошад

Одамони диабети қанд бояд бештар дар бораи интихоби ғизо ва аз меъ- хӯриш ғизо бошанд.

Ба одамони вобаста ба инсулин лозим аст, ки сатҳи глюкозаро зери назорат гиранд, то ки ягон бадан бо сабаби норасоӣ ё барзиёдии он дар организм ягон мушкилии ҷиддӣ ҷой надошта бошад.
Намуди дуюми диабет бо фарбеҳӣ зич алоқаманд аст, ки бояд барои баргардонидани шакар ба муқаррарӣ бартараф карда шавад. Ғизои карбогидрат бояд дар парҳези диабетик бояд кам карда шавад, гарчанде ки тамоман хориҷ кардани он қобили қабул нест.

Аммо барои диабет, баъзе компонентҳо хилофи онанд, зеро онҳо боиси зиёд шудани қанд мешаванд. Чунин тағиротҳо танзими миқдори инсулинро талаб мекунад, то ки фарбеҳӣ ё комаи гликемикӣ пешгирӣ карда шавад. Аз ин рӯ, барои омода кардани хӯришҳо танҳо маҳсулоти дурустро интихоб кардан лозим аст.

Сабзавоти диабетӣ

Рӯйхати зироатҳои сабзавот васеъ аст. Дар байни онҳо объектҳое ҳастанд, ки дорои миқдори зиёди витаминҳо, нахҳо ва карбогидратҳо мебошанд. Бо эҳтиёт, шумо бояд сабзавотро бо карбогидратҳои зуд интихоб кунед.. Қаноат кардани бадан зуд ба амал меояд, аммо дарозии қаноатбахш нахоҳад овард.

Барои салатҳои дурусти диабетӣ, шумо метавонед сабзавоти маъмулиро истифода бурда, тарзи коркарди онҳоро тағир диҳед ё миқдорро кам кунед.

Карафс барои диабетҳои диабет ҳам дар хӯриш ва ҳам дар дигар хӯрокҳо тавсия дода мешавад. Он миқдори зиёди нах дорад ва манбаи витаминҳо мебошад. Системаи ҳозимаро такмил медиҳад. Он бо равғани растанӣ, йогурти ширинкардашуда ё чошнии лубиж хуб меравад.
Карамҳои ҳама гуна (карамҳои сафед, гулкарам, брокколи) витаминҳои фоиданоки B6, C, K доранд, ки ба системаи рагҳо ва асаб таъсири мусбӣ мерасонанд. Сабзавот асосан аз нахҳо иборат аст, ки онҳо оҳиста ба энергия табдил дода шуда, миқдори дарозмуддатро таъмин мекунанд. Бо эҳтиёт, шумо бояд карам сафедро истифода баред, агар мушкилот дар меъда ва ё набудани ферментҳо ба миён оянд.
Картошка инчунин барои менюи диабет қобили қабул аст, аммо дар миқдори маҳдуд, зеро он ба карбогидратҳои зуд дахл дорад. Дар робита ба дигар компонентҳои хӯриш, картошка бояд фоизи кам бошад ва набояд судак карда шавад, балки дар танӯр пухта шавад.
Сабзаҳои хом ва судак ба диабетикҳо зарар намерасонанд ва дорухатро барои салатҳои сабзавотӣ гуногун мекунанд.
Beetroot - сарфи назар аз миқдори зиёди сахароза, ин сабзавоти муфидро аз даст надиҳед. Шумо метавонед ин маблағро бо табобати гармӣ кам кунед, агар шумо лаблабу напазед ё оҷур пеш аз фиристодан ба хӯриш. Гӯшти зери куртаҳои курта, vinaigrette-ро бе маҷмӯи анъанавии компонентҳо тасаввур кардан мумкин нест. Беҳтар аст, ки миқдори маҳсулотро кам кунед ва дар танӯр лаблабу, сабзӣ ва картошка пазед.
Филфили метавонад ҳам тару тоза ва ҳам пас аз табобати гармӣ истифода шавад.
Помидор ва бодиринг барои диабет низ муфид аст.

Рӯйхати сабзавоти солим метавонад беохир пурра карда шавад.

Интихоби салатҳои дурусти сабзавот барои диабет

Хусусияти салатҳои сабзавотӣ барои диабет ин истифодаи чошнии дурусти либос мебошад. Парҳез набояд майонез дошта бошад, ки аз ҷониби бисёр гуруҳҳо маҳбуб аст.

Сметана бо фоизи ками равған, чошнии лубиж, шарбати лимӯ ё лимӯ, йогурт, равғанҳои растанӣ, кефир барои сабзавот мувофиқанд. Шумо метавонед моеъро якҷоя кунед ё алоҳида истифода баред ва илова кунед, ҳанутҳои иҷозатшударо барои нишон додани лаззат илова кунед.

Хӯриш диабети сабзӣ

Сабзӣ барои диабетҳо ҳам дар шакли хом ва ҳам дар гармӣ муфид мебошанд.

Сабзавот бо чошнии себ ва сметана хуб меравад.

Дар grater coar ба шумо лозим аст, ки сабзӣ тару тоза кунед ва онҳоро ба хӯрокҳои зебо фиристед,
Нисфи себи сабзро гирифта, дар косаи хӯриш grate кунед,
Либос метавонад 15% сметана ё йогурти классикӣ бе иловаҳои мева,
Барои илова кардани ширинӣ, шумо метавонед якчанд дона мавиз ё миқдори ками шакар, ивазкунандаи онро истифода баред.

Сабзавоти гуногун

Хӯришҳое, ки барои истифода дар намуди 2 диабет иҷозат дода шудаанд, иловаро ба таври мунтазам сабзавоти тару тоза дар бар мегиранд.

Сабзавотҳои дӯстдоштаатонро (бодиринг, помидор, ќаламфури, сабзӣ, карам) тоза кунед ва пӯст кунед ва ба табақчаҳои зебо гузоред. Баргҳои салат ва ангурҳои кабудиро ба намудҳои гуногун илова кунед.

Омезишро дар сари суфра гузоред ва миқдори зиёди онҳоро барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ва дар байни хӯрокхӯрӣ кунед. Хоҳиши истеъмоли миқдори зиёди карбогидратҳо бо одати солим иваз карда мешавад ва гуруснагӣ дар марҳилаи ибтидоии гузариш ба парҳез бо вазни кам мешавад.

Дар салатҳои гӯштӣ, моҳӣ ва баҳрӣ

Барои диабетҳои ҳама гуна навъҳо, манъ кардани истифодаи маҳсулоти номбаршуда дар меню манъ аст. Баръакси миқдори зиёди карбогидратҳо, онҳо ба организм таҳдид намекунанд.

Омезиши гӯшт ё моҳӣ бо сабзавот, гиёҳҳо, меваҳои иҷозатдодашуда, маҳсулоти ширӣ, салатҳои хӯрокворӣ мумкин аст ба сифати хӯроки асосӣ истифода шаванд.

Ҷадвали идона ҳамеша ҳузури хӯрокҳои мураккаб, аз ҷумла хӯришҳо ва хӯрокхӯриро пешбинӣ мекунад. Аз худ чунин лаззат ва ҳисси ҷашнро инкор накунед.

Гомҳои диабетикӣ дар зери куртае курта

Дорухати классикии гомӣ дар зери куртаи курку бо майонези равғанӣ ва миқдори намак пурра карда мешавад. Ҳама сабзавот судак мешаванд.

Барои диабетҳои навъи 1 ва навъи 2, ин на танҳо хушнудӣ меорад, балки дар сатҳи плазма ё глюкоза ё инсулин афзоиш меёбад.

Принсипи коркарди картошка, лаблабу ва сабзиро тағир додан зарур аст. Ба ҷои майонез, барои либос сметанаи камравған ё йогуртро истифода баред. Хирс беҳтар аст, ки каме намакин истифода кунед ё дар хона пухтан.

Картошка, лаблабу ва сабзиро шуед ва онҳоро ба танӯр пухта то пухта фиристед,
Гом бурида ва чошнии пухтан, омехта сметана, хардал, намак, ќаламфури мечашонем
Тухмро дар об ва пӯст напазед,
Тавсия дода мешавад, ки пиёзро дар оби ҷӯшон бо сирко каме ҷӯшонида, талхҳои зиёдатиро аз байн бардоред,
Хӯриш, қабатҳои ивазкунандаи компонентҳо ва молидани онҳо бо либосҳои парҳезӣ ҷамъ кунед.

Сарфи назар аз он, ки миқдори калориянокии як гом дар зери курта кам карда мешавад ва карбогидратҳои зуд дар сабзавот тавассути пухтан дар танӯр табдил меёбанд, шумо набояд ин табақро сӯиистифода накунед.

Ҳама чиз бояд бамаврид бошад, танҳо аз эҳсоси истироҳат лаззат бурдан ва дарк кардани он, ки диабет менюро дилгиркунанда ва якранг намекунад.

Сина мурғ дар танг бо қоқ

Синаҳои мурғро бояд пешакӣ напазед, пӯст ва равғанҳои зиёдатиро нест кунед. Сард ва ҷудо кунед ба нахҳо.
Шумо метавонед гӯштро ба мукааб буред.
Қоқҳоро бо оби гарм шуед ва меваҳои хушкро аз бастаи вакуумӣ истифода баред. Пас аз 20 дақиқа, моеъро холӣ кунед ва буттамева ба иловаро буред.
Барои андозаи ҳисса ва додани тару тозаи хӯриш, juiciness, бодиринг тару тоза истифода баред, ки он бояд ба доираҳои борик бурида шавад.
Дар салатҳои puff мувофиқи дорухат классикӣ, майонез одатан барои либос истифода мешавад. Онро бо чошнии худсохти сметана, хардал ва лимӯ иваз кунед. Барои бичашонем, шумо метавонед кабудиёни биносту буридашуда илова кунед.
Иловарои синаи мурғ дар поёни косаи хӯриш гузошта шуда, бо чошнии рехта мешавад.
Минбаъд як қабати бодиринг ва чошнии тару тоза меояд.
Агар хӯриш барои якчанд нафар пешбинӣ шуда бошад, қабатҳои алтернативӣ такрор мешаванд.
Пирамида бо қоқ анҷом меёбад, ки онро бо чормағзи бурида пошидан мумкин аст. Вақте намак ба лавҳҳо гузошта мешавад, ба намак илова карда мешавад.

Салатҳои гӯштӣ барои намуди 1 ва диабети навъи 2 бояд танҳо аз гӯшт омода карда шаванд, аммо на аз ҳасиб. Ҳатто як табақи мураккаби Olivier метавонад дар мизи ҷашнӣ омода карда шавад, агар шумо ба раванди оқилона равед:

Майонезро бо соусҳои қобили диабет иваз кунед.
Сабзавот напазед, балки дар танӯр пазед.
Компоненти гӯштӣ бояд танҳо судак ва кам равған бошад.

Ҳар як хонашин дорои салатҳои дорои гӯшт, моҳӣ ё маҳсулоти баҳрӣ аз меъ- хҳои худ иборат аст. Онҳо ҳамеша метавонанд ба менюи барои диабет иҷозатшуда мутобиқ карда шаванд.

Омехтаи мева ва кабудӣ

Авокадо одатан ҳамчун компонент дар намудҳои гуногуни салатҳои истифодашаванда истифода мешаванд. Он бо сабзавот, меваҳои дигар ва гӯшт якҷоя карда шудааст.

Барои менюҳои гуногуни диабет, шумо метавонед омехтаи зеринро омода кунед:

Авокадо пӯст ва лойи зард,
Бо дастҳои худ баргҳои спанакҳои ҷавонро кандакорӣ кунед. Онҳоро бо дигар салат барг иваз кардан мумкин аст,
Грейпфрутро ба иловаро тақсим кунед ва ба контейнер ба компонентҳои дигар илова кунед,
Дар як коса ду қисмати малина ё сирко себро бо ду қисм равғани растанӣ омехта кунед (мечашонем). Як қисми об ва рози намак баҳр илова кунед,
Ба либос компонентҳоро резед.

Хӯришро барои хӯроки нисфирӯзӣ бо гӯшт ва моҳии пухта пешниҳод кардан мумкин аст. Барои хӯроки шом, он метавонад ба хӯроки пур аз равғанҳои растанӣ, витаминҳо, нахҳо ва фруктоза табдил ёбад.

Комбинатсияи номувофиқ таъми аҷоибро ифшо мекунад

Кадом чиз метавонад байни сирпиёз, Клубничка, панири Фета, салат, бодом пухта, равғани растанӣ, хардал ва асал бошад. Омехтаи тарканда! Аммо омезиши ин маҳсулотҳо бо тартиби муайян завқи аслиро меорад.

Якчанд дона чормағзи бодомро дар як ШМШ бирён кунед, то вақте ки накҳати хос пайдо шавад ва хунук шавад.
Дар як косаи алоҳида, либосҳои хӯришро бо омехтаи сирпиёз решакан (2 дона), 1 қошуқи асал, хардали Дижон, сирко малина, 20 г шакар қаҳваранг ва 20 мл равғани растанӣ омода кунед.
Панири feta-ро ба мукааб буред, салатро бо пиёз бурида, иловаро аз Клубничка тару тоза дар баробари (250 г ҳар як).
Бо бодом решакан пошед ва ба чошнии рехт.

Дар хотима

Ғизои одамоне, ки намуди диабети навъи 1 ё навъи 2 набояд тару тоза ва яксон бошанд. Хӯриш алтернативаи хубе барои газакҳо бо хӯришҳо, пирожниҳо ва дигар карбогидратҳо дар сурати набудани табақе мебошад.

Агар шумо аз хӯрдани барге аз карам, сабзӣ ё себ хаста шавед, шумо бояд дорухатҳои хӯришии худро, ки барои диабет мутобиқанд, пайдо кунед ва ҷашни хурде барои бадан ва ҷони худ барпо кунед.

Хусусиятҳои фоиданоки салатҳои диабети қанд

Салатҳои диабет бояд ба менюи ҳаррӯза, инчунин шӯрбоҳо ва курсҳои асосии сабук дохил карда шаванд. Бартарии онҳо истифодаи маҳсулот аст:

дорои нишондиҳандаи пасти гликемикӣ,
нахи бой
дар витаминҳо ва минералҳо баланд.

Ҳамаи ин салатҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро таъмин менамояд, аммо дар айни замон як табақ хеле серғизо. Ва агар шумо ба он компонентҳои гӯштӣ илова кунед, он ҳатто метавонад ба хӯроки пурмӯҳтаво табдил ёбад.

Азбаски салатҳои сабзавот асоси асбобҳо мебошанд, тааҷҷубовар нест, ки ин таом ба организм таъсири мусбӣ мерасонад, аз ҷумла:

Токсинҳои ҷамъшударо пок менамояд
Системаи масуниятро тақвият медиҳад
Бемориро пешгирӣ мекунад
Вай фаъолияти бисёр узвҳои дохилиро беҳтар мекунад,
Он энергия медиҳад.

Дар диабети қандҳо инчунин аз ҳисоби кам будани калорияҳо бартарӣ доранд, ки имкон медиҳад вазнро бидуни фарбеҳӣ идора кунем.

Салатҳои шириниҳои диабетикӣ

Диабети навъи 2 ба ғизои бемор маҳдудиятҳо мегузорад, аммо ин маънои онро надорад, ки шумо наметавонед бомазза хӯрок хӯред. Дар парҳези диабет салатҳо нақши махсус доранд. Онҳо баданро бо моддаҳои фоиданок қаноат мекунанд ва ба мӯътадилсозии мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд. Салатҳо барои диабет бо гиёҳҳо, гӯшт, сабзавот як ҷузъи муҳими ғизои ҳамарӯза мебошанд.

Талаботи асосӣ ба компонентҳо ва раванди пухтупаз

Он одамоне, ки салатҳои диабетиро болаззат надоранд, бояд рӯҳафтода шаванд. Рӯйдодҳои зиёди омодасозии салатҳои диабети қанд ба шумо имкон медиҳанд, ки дар ҳар як ҳолати алоҳида беҳтаринро интихоб кунед. Аммо шумо бояд огоҳ бошед, ки диабети қанд то ҳол дар интихоби маҳсулот ва раванди пухтупаз баъзе маҳдудиятҳо мегузорад.

Оид ба маҳсулот риояи қоидаҳои зерин муҳим аст:

Онҳо бояд ба қадри имкон тару тоза бошанд. Дар масъалаи илова кардани хӯриш компонентҳои вайроншуда набояд бошад.
Сабзҳо бартарӣ доранд. Ин маънои онро дорад, ки ба ҳар гуна хӯриш ҳадди аққал миқдори кабудӣ илова карда шавад, зеро он, чун чизи дигар, дорои хосиятҳои барои бадан арзанда аст,
Агар илова кардани гӯшт пешбинӣ шуда бошад, пас он бояд равғанӣ набошад. Гӯшти гов, мурғ, мурғи марҷон, моҳӣ, инчунин ҷигар ва забон мувофиқанд. Пӯст ва равған ҳатман аз онҳо дур карда мешаванд,
Либос инчунин дар таркиби худи онҳо низ нақши муҳимро мебозад. Бо ин мақсад, истифода бурдан тавсия дода мешавад: равғани зайтун ё зағир, йогурт табиӣ, сметанаи камхарҷ ва шарбати лимӯ. Аммо беҳтараш дар бораи майонез ва равғани офтобпараст фаромӯш кардан беҳтар аст.

Салатҳои диабет бояд кабудиро дар бар гирад

Нишондиҳандаи пасттарини гликемикӣ дар байни сабзавот инҳоянд: помидор, бодиринг, бодинҷон, карам, нахуд, лӯбиё, қаламфури, пиёз.

Дар байни меваҳо, ин нишондод ба меваҳо мувофиқ аст: себ, себ, шафтолу, анор, нок, меваҳои ситрусӣ, зардолу.

Аз компонентҳои дигар, занбӯруғҳо барои салатҳои диабетӣ хубанд, аммо чормағзҳо бояд ба миқдори маҳдуд илова карда шаванд.

Хӯриш бодиринг

Хӯриш бодиринг барои диабети қанд интихоби хубест. Он бо сабукӣ, тару тоза ва ҳамзамон барои бадан манфиатҳои зиёд дорад.

3 бодиринги миёна шуста, пӯст карда мешавад ва пухта мешавад,
Ин косаро бо баргҳои наъно, тару тоза шуста,
Бодирингҳои бурида ба баргҳо илова карда мешаванд. Ҳама ба тухмии хушккардашуда ва инчунин миқдори ками намак пошиданд.
Ин танҳо барои пур кардани табақ боқӣ мемонад. Барои ин, ба йогурт табиӣ чанд қатра шарбати лимӯ илова кунед.

Нусхаи дигари ин дорухат пешниҳод менамояд, ки иваз кардани наъно тару тоза бо наъно хушк. Дар ин ҳолат, он танҳо ба бодиринг пошида мешавад. Албатта, чунин хӯриш наметавонад хӯроки пурраи худро иваз кунад, аммо ҳамчун хӯрок ё хӯроки нисфирӯзӣ комил аст.

Хӯриш бодиринг

Миқдори карбогидратҳо дар калмар 0 грамм. Ва ин маънои онро дорад, ки бо намуди аввали диабет, ин хӯриш танҳо варианти комил аст.

Чанд дона калмарро шуста, дар як ШМШ бо оби каме намакин мегузоранд. Баҳрҳо дар давоми чанд дақиқа судак мешаванд, баъд аз он филмро аз онҳо тоза ва тоза мекунанд,
Калмарҳои ниҳоӣ ба тасмаҳои борик бурида мешаванд,
Як бодиринги миёна низ ба тасмаҳо монанд шудааст, ки ба калмар монанданд,
Як тухм судак ва як пиёз миёна ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд,
Ҳамаи компонентҳои омодашуда дар як косаи чуқур омехта карда мешаванд,
Як хӯриш намак ва сметанаи камравған ба хӯриш ҳамчун либос илова карда мешавад.

Хӯриш бодиринг

Чунин ба назар мерасад, ки касе чунин хӯриш аз сабаби калмар гаронбаҳост, аммо баъзан худашро лабрез кардан бамаврид аст.

Хӯриш анор ва пиёз сурх

Дар байни салатҳои аслии барои диабети навъи якум яке аз дорухои Рубинро фарқ кардан мумкин аст. Вай ин номро ба хотири он овард, ки компонентҳои асосии он сурх мебошанд.

Пеш аз ҳама, шумо бояд тухми анор тайёр кунед. Онҳо тақрибан 100 грамм лозим мешаванд. Умуман, як ҳомилаи миёна бояд кофӣ бошад,
Як пиёз хурд сурх дар ним ҳалқаҳо бурида. Аммо агар ин пайдо кардани ин навъи махсус на ҳама вақт имконпазир бошад, пас шумо метавонед худро бо пиёз оддӣ маҳдуд кунед
Ду помидор миёна ва як ќаламфури ширин ба иловаро андозаи миёна бурида,
Ҳамаи компонентҳои омодашуда дар як косаи чуқур гузошта мешаванд ва бо ҳам омехта карда,
Беҳтараш он аст, ки хӯришро бо равғани зайтун ва чанд қатра шарбати лимӯ бирасонед.

Чунин хӯришҳои сабук ва оддӣ метавонанд парҳези муқаррариро на танҳо бо таъми намоёни он, балки бо нақшаи ғайриоддии рангоранг хеле фарқ кунанд.

Сабзӣ ва хӯришҳои Apple

Барои оғози рӯйхати хӯришҳо барои диабети намуди 2 як интихоб дар асоси хӯрокҳои шинос ба монанди сабзӣ ва себ иборат аст.

Якчанд сабзӣ миёна шуста, пӯст карда мешаванд ва зављааш
Як себи калони тару тоза инчунин бо grater рехт ва ба сабзӣ илова карда шуд,
Мушаки хурди чормағз бо корд бурида шуда, ба як косаи сабзавот рехта мешавад,
Мавсими хӯриш бо сметана кам-фарбеҳ. Барои таъми возеҳтаре, шумо метавонед якчанд қатраҳои шарбати лимӯ илова кунед.

Сабзӣ ва хӯришҳои Apple

Сарфи назар аз соддагии назарраси дорухат, хӯриш аз сабаби чормағз хеле болаззат ва қаноатбахш аст.

Хӯриш бодинҷон ва ќаламфури

Барои дӯстдорони бодинҷон инчунин як дорухат салати аълосифат мавҷуд аст, ки шумо метавонед онро ба парҳези беморе, ки гирифтори диабети навъи 2 мебошад, бехатар нигоҳ доред.

400 грамм бодинҷон шуста, ба иловаро бурида ва дар ҳарду ҷониб каме равғани зайтун пухта мешавад. Доираҳои анҷомёфта ба тасмаҳои борик бурида мешаванд,
Як ќаламфури занги миёна пўст карда мешавад ва ба тасмаҳо бурида мешавад. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро дар танӯр якчанд дақиқа пухта кунед ё шумо метавонед онҳоро тару тоза,
Сабзавотро дар як коса омехта кунед. Ба он ҷо гиёҳҳои тару тозашуда, намаки каме барои бичашед ва панири равғании камравған илова карда мешаванд,
Мавсими хӯриш бо равғани зайтун.

Хӯриш бодинҷон ва ќаламфури

Мавсими тирамоҳ, вақте ки сабзавот аз ҳама тару тоза аст, вақти чунин хӯриш аст.

Хӯриш сабзавот бо гӯшт

Барои модари ҳомиладор барои гирифтани қувваи кофӣ хеле муҳим аст. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба ӯ як хӯриш бо илова кардани гӯшт пешниҳод кунед, аммо, албатта, навъҳои кам-фарбеҳ.

100-120 грамм гӯшти лоғар дар оби намакин судак карда мешавад, пас аз он гӯшт сард мешавад. Агар хоҳед, метавонед лабҳои лабони худро гиред
Илова бар ин, ду картошкаи миёна ва якчанд дона тухм напазед,
Картошкаи тайёр, тухм ва инчунин ду помидор тару тоза карда мешаванд,
Баргҳои салат шуста дар як косаи чуқур ҷойгир карда мешаванд. Барои роҳат, онҳоро танҳо дастҳо канда метавонанд. Ҳама компонентҳои тайёршуда болои хоб мераванд,
Ин танҳо ба намак ва мавсими хӯриш боқӣ мемонад. Барои ин равғани зайтун беҳтар аст.

Хӯриш Артишок Колеслав ва Ерусалим

Артишоки Ерусалим ё ба ибораи дигар, офтобпарасти лубиёӣ барои омода кардани салатҳои парҳезӣ барои диабет хеле хуб аст. Илова бар он, ки он як нишондиҳандаи пасти гликемикӣ дорад, дар таркиби инулин модда дорад, ки аналоги табии инсулинии гормон аст.

300 грамм карамҳои оддӣ шуста мешавад ва биносту бурида мешавад,
Решаи Артишоки Ерусалим, ки вазнаш 250 грамм аст, сабзида мешавад,
1 пиёз калон бурида ба ҳалқаҳо нисфи лоғар ё бурида,
Ҳамаи компонентҳо дар як косаи чуқур гузошта шуда, бо ҳам омехта карда мешаванд,
Як каме намак илова карда мешавад, гиёҳҳои тару тоза ва либос иборат аз равғани зайтун ва шарбати лимӯ.

Чунин хӯриш тамоми фаслҳои сол ва хусусан дар фасли зимистон, вақте ки бадан аз витамину минералҳо иборат аст, мувофиқ хоҳад буд.

Мазкр рӯз

Барои диабетҳои навъи 1 ва навъи 2, дорухатҳо бояд миқдори зиёди мева ва сабзавотро дар бар гиранд. Онҳо дар организм барои диабети қанд фоидаи калон доранд. Сабз ва сабзӣ тару тоза шакари хунро коҳиш медиҳанд. Бодиринг ба мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои диабетикӣ кӯмак мекунад ва пиёз ба беҳтар гардиши хун ва афзоиши иммунитет мусоидат мекунад.

Лаблабу судак маҳсулоти диабетӣ мебошанд. Ин ба фаъолияти меъда таъсири мусбӣ мерасонад, дар ҳоле ки сатҳи шакарро паст мекунад. Салат барои диабет, инҳоянд - мо дар оянда дида мебароем.

Бо калмар.

Осон тайёр, барои хӯроки шом гала, ки диабет бекор намекунад.

Калмар - 200 гр.
Бодиринг - 1-2 дона.
Зайтун
Баргҳои сабз

Калмар бояд тоза карда шавад, бурида ба иловаро хурд ва fry дар ШМШ. Пухтан он бояд на бештар аз 10 дақиқа бошад. Биносту бодиринг ва зайтунро буред, баргҳои салатро канда гиред ва ҳамаи сабзавотҳоро дар як коса гузоред, омехта кунед. Калмари бирёншударо илова кунед, фасл. Азбаски майонез тамоман манъ аст, шумо метавонед бо равғани растанӣ мавсим кунед.

Бо баҳрӣ ва йогурт.

Таъми махсуси хӯроки диабетӣ метавонад ба назаратон нав тобад, аммо ин бешубҳа ба шумо ҷолиб хоҳад буд.

Қаъри баҳр - 200 г.
Себ - 2 дона.
Сабзии тару тоза - 1 адад.
Бодиринг каме намакин - 1 адад.
Йогурт - 120 мл.
Parsley
Ҳанут ва намак.

Сабзӣ напазед ва себро пӯст кунед. Ба мукаабҳои хурд бо бодиринг буред. Дар як косаи хӯриш себ, сабзӣ ва бодирингро омехта кунед. Кабудӣ месӯзад, ба хӯриш ба маҳсулоти боқимонда рехта мешавад. Сипас, ҳанут, намак ва ќаламфури ба таъми омехта кардашуда, бо йогурт намакин карда мешаванд. Хизмат дар сари суфра, шумо метавонед хӯришро бо себ ва гиёҳҳои боло оро диҳед.

Равғани растанӣ метавонад барои пӯшидани хӯриш барои диабет истифода шавад

Аз сабзавот бо моҳии судак.

Сабзавот на танҳо барои диабети қанд муфид аст. Онҳо организмро бо витаминҳо ғизо медиҳанд, оҳанг ва иммунитетро зиёд мекунанд.

Картошка - 2-3 дона.
Филлети моҳии яхкардашуда - 1 қуттӣ.
Чошнии помидор - 2 tbsp. юѓу.
Салат барг медиҳад.
Жалбкунии - 2-3 дона.
Пиёз - 1 сар.
Йогурт - 120 мл.
Намак ва ќаламфури мечашонем.

Моҳӣ ва картошка напазед ва хунук кунед ва сипас ба мукаабҳо буред. Бодирингро ба ин тарз тайёр кунед, мурғ пиёз, пиёзро хӯред, хӯришро ба қисмҳои хурди пора кунед. Омезиши компонентҳо дар як косаи хӯриш. Хӯришро бо чошнӣ ва йогурт илова кунед ва намак ва ќаламфури илова кунед.

Хӯриши ширини солим, ки барои наҳории солим барои диабет мувофиқ аст.

Сабзии тару тоза - 1-2 дона.
Себ - 1 дона.
Чормағз - 30 г.
Сметана - 100 гр.
Шарбати лимӯ

Себро пӯст кунед, бо grater пошед. Инчунин сабзӣ chop. Хӯрокҳоро омехта кунед, бо шарбати лимӯ пошед. Чормағзро маҷақ кунед, илова кунед. Мавсими хӯриш бо сметана. Ин хӯрокҳо барои диабет доро мебошанд. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки як хӯрокро иваз кунед, масалан хӯроки шом: солим ва солим.

Мазкрҳои истироҳатӣ барои беморон

Дар рӯзҳои истироҳат, ман мехоҳам худамро бо як чизи хосе писанд кунам, ҳатто агар диабети қанд бошад. Ин метавонад як хӯриш анъанавӣ бо тағироти ночиз дар таркиб, инчунин як табақе, ки бори аввал омода шудааст. Мазкрҳои истироҳатӣ барои диабет ҳамеша чизи нав аст.

Дар таркиби шумораи зиёди маҳсулоти баҳрӣ дохил мешаванд. Ӯ мизро оро медиҳад ва шуморо дар бораи таътили дарпешистода фикр мекунад. Муносиб барои ҳарду намуди 1 ва дуюм.

Як себи сабз.
Тухм - 2 дона.
Калмар - 500 гр.
Шаршар - 500 гр.

Хӯриш баҳрӣ барои мизи идона мувофиқ аст

Cod roe - 100 г.
Равғани растанӣ.
Сирко cider Apple

Барои оғоз, майгу, калмар ва тухмро напазед. Барои сару либос, икораи cod, сирко аз сидр, равғани растанӣ ва зардии судак омехта карда мешаванд (гудохтан лозим аст). Дар яхдон пур кунед ва танҳо пеш аз хидмат истифода баред. Squids ба тасмаҳои, майгу, себ ва сафедпӯстон тухм бурида - ба мукааб. Минбаъд ҳамаи компонентҳоро омехта кунед. Шумо метавонед хӯришро бо гиёҳҳои тару тоза оро диҳед.

Осон бо гом

Ягон истироҳат бидуни гом пурра нест. Хӯриш ба ҳам диабетон ва ҳам ба онҳое, ки парҳез доранд, ҷолиб хоҳад буд.

Паҳлоҳи намакӣ - 1 моҳӣ.
Тухм саволҳо - 4 дона.
Шарбати лимӯ
Кабудӣ.
Хардал

Гом пӯст ва ба мукааб бурида. Шумо бояд тамоми моҳиро интихоб кунед, он равған ва консервантҳоро надорад, ки барои диабет хатарнок мебошанд. Тухм, пӯст напазед ва ҳар якро ба 2-4 дона буред. Биносту кабудиро буред. Ҳамаи компонентҳо омехта карда мешаванд, таом илова карда мешавад: хардал ва шарбати лимӯ.

Бо карам ва мурғ beijing

Ба таври бениҳоят бомазза ва омода кардани он. Он калорияҳо паст аст ва бинобар ин барои диабетҳои намуди 2 аъло мебошанд.

Карам Пекин - 200 гр.
Филе мурғ - 150 гр.
Салат барг медиҳад.
Нахўд консерваьои.
Кабудӣ.
Намак, ќаламфури мечашонем.

Мурғро дар давоми 30 дақиқа бо намак, ќаламфури ва ҳанутҳо бичашед напазед. Пас аз хунуккунӣ, гӯштро ба қисмҳои хурд пора кунед ва ба табақ барои қабати аввал гузоред. Барои қабати дуюми кабудӣ, салат истифода мешавад - танҳо шикофед, дар мурғ гузоред. Қабати сеюм лӯбиёи сабз аст, ва охиринаш карам Пекин аст. Барои салати зиёфати калон аз карам Чин пухтан дар ду вариант осон аст: диабетикӣ ва анъанавӣ.

Карам ва хӯришҳои мурғии чинӣ хеле болаззат ва тайёр кардани онҳо осон аст

Сабзи ҷавон

Эндокринология ҳамчун илм як соҳаи нисбатан ҷавон аст, аз ин рӯ, дар бисёр ҳолатҳо нуқтаҳои сафед вуҷуд доранд, ки дар бораи сабабҳои бемориҳо, чаро нокомии гормоналӣ дар марду зан синну соли гуногун пайдо мешавад ва ин ба чӣ оварда мерасонад. Дар доираи мақолаҳои алоҳида, мо кӯшиш кардем, ки ҳамаи омилҳо ва сабабҳои ба вуҷуд оянд, ки метавонанд манбаъ ва таъқиби як қатор бемориҳои эндокринии инсон бошанд.

Норасоиҳои гормоналӣ ва бемориҳои ғадудҳои эндокринӣ метавонанд бо сабабҳои зерин инкишоф ёбанд:

Мерос.
Вазъи экологӣ дар маҳалли зист.
Микроклимат (миқдори ками йод).
Одатҳои бад ва камғизоӣ.
Ҷароҳати равонӣ (стресс).

Ин ва бисёр сабабҳои дигар дар сайти мо ҳамчун провогатори бемориҳои системаи эндокринӣ, номутавозунии гормоналӣ баррасӣ карда мешаванд. Дар бадани инсон воқеан чӣ рух медиҳад, ба кадом нишонаҳои ибтидоии вайроншавии системаи гормонӣ диққат додан лозим аст, агар шумо саривақт ба назди эндокринолог нарасед?

Нақш дар ҳаёти инсон

Ин гормонҳоест, ки шахс аз ӯ бисёр қарздор аст, ба назари вай ба назар табиӣ менамояд. Гормонҳо ба афзоиш, мубодилаи моддаҳо, булуғ ва қобилияти тавлиди насл таъсир мерасонанд. Ҳатто афтидан дар муҳаббат низ як раванди мураккаби амали гормонҳо мебошад. Аз ин рӯ, дар сайт мо кӯшиш кардем, ки ҳама лаҳзаҳои ҳаётан муҳиме, ки системаи эндокринӣ барои он масъул аст, тамос гирем.

Бемориҳои эндокринӣ як блоки алоҳида мебошанд, шумо метавонед дар бораи онҳо дар сайти мо бихонед ва онҳоро ҳамчун маълумоти комилан боэътимод ҳисобед. Барои вайроншавии ғадудҳои эндокринӣ кадом асос вуҷуд дорад ва кадом чораҳои ибтидоиро бояд андешид, дар ҳолати гум шудани нокомии гормоналӣ кӣ бо кӣ тамос гирад, кадом усулҳои табобат мавҷуданд.

Ҳама чизро дар вебсайти мо ёфтан мумкин аст, ки ба илми эндокринология, гормонҳо ва роҳҳои пешгирӣ ва табобати бемориҳои эндокринӣ бахшида шудаанд.

Диққат! Иттилооти дар сайт интишоршуда танҳо барои мақсадҳои иттилоотӣ аст ва барои истифода тавсия дода намешавад. Ҳатман ба духтур муроҷиат кунед!

Дорухатҳо ҳаррӯза

Дар намуди 2 диабет, терапия ба парҳез асос меёбад. Беморӣ бо вайрон шудани мубодилаи моддаҳои карбогидрат тавсиф карда мешавад, аз ин рӯ карбогидратҳо дар меню ба таври қатъӣ маҳдуд карда мешаванд. Ҳангоми таҳияи парҳез, ба назар гирифтан зарур аст, ки бадан витаминҳо, минералҳо ва нахҳо ниёз доранд. Ғизо барои беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо ва паст кардани консентратсияи глюкоза дар плазмаи хун интихоб шудааст.

Салатҳои гиёҳӣ ва гӯштӣ ба ғизои ҳаррӯзаи беморе, ки диабети қанд диққат медиҳанд, гуногунанд. Пухтан зуд ва осон аст ва хӯрокҳои дастрас барои пухтупаз истифода мешаванд. Ҳама маҳсулоти барои салатҳои истифодашаванда якҷоя ва иваз кардан осон аст.

Салатҳои гӯштӣ ва баҳрӣ

Хӯришҳои гӯштӣ ва хӯрокҳои баҳрӣ баданро қонеъ месозанд, аз ҳад зиёд аз ҳашарот муҳофизат мекунанд ва миқдори зиёди карбогидратҳо надоранд. Барои тайёр кардани салатҳои хӯрокхӯрӣ ба гӯшти лоғар, масалан, гӯшти гов дода мешавад. Тарзҳои зерин аз хӯришҳои гӯштӣ ба меню гуногунандешӣ меоранд.

200 грамм гӯшти лоғар напазед. Истифодаи оби намакин тавсия дода мешавад, то гӯшт зудтар ва хушбӯйтар гардад. Гӯшти говро ба тасмаҳои борик буред. Алоҳида chop пиёз миёна (беҳтар аст истифода пиёз ширин), ба иловаро якчанд меваҳои physalis бурида ва компонентҳоро дар косаи хӯриш омехта кунед. Барои пур кардани хӯриш дар як tablespoon равғани растанӣ аз чоряки як шарбати лимӯ ва миқдори ками намак илова кунед. Дандони ширин метавонад чоряки як асал ба либос илова кунад, ки ба хӯриш таъми ширин диҳад.
Салати қаннодӣ бо ҷигар қисми муҳимтарини парҳез барои диабети намуди 2 мебошад. Пеш аз омодагӣ ба ҷигар, пиёз миёнаҷоро пошед ва дар як tablespoons сирко шарбатро бигиред. Ба маринад як spoonful калони оби гарм, намак ва шарбати лимӯ илова карда мешавад. Дар ҳоле, ки пиёз бодиринг мешавад, ҷӯшон мурғро напазед ё дуд кунед ва онро ба қисмҳои хурд буред. Барои хӯриш, тақрибан 300 грамм маҳсулот лозим аст. Анорҳои калон алоҳида тоза карда мешаванд. Хӯриш дар қабатҳои ҷудошуда ҷойгир карда, дар қабати пиёз, тухми ҷигар ва анор ҷой мегирад. Қабати охирин аз тухми анор тайёр карда шудааст, шумо метавонед табақро бо кабудӣ хӯред.
Барои хӯришҳои навбатӣ, гиёҳҳои намакдори миёнаҷо бояд пӯст карда шаванд ва ба қисмҳои хурди бурида шаванд. Алоҳида, 2 мурғ ё 4 дона саволро напазед ва дар нимаш буред. Дона гомҳоро бо тухм омехта кунед, кабудӣ биносту решакан кунед - parsley, бодиён, спанак ба мечашонем. Ба хӯриш пиёзи ширин биносту решакан кунед. Барои либос, як tablespooon шарбати лимӯ бо миқдори ками тухми хардал ширин омехта кунед.

Салатҳои сабзавот

Бисёр навъҳои салатҳои гуногун барои диабетҳои намуди 2 вуҷуд доранд, ки аз меъ- онҳо тайёр кардани онҳо осон аст. Салатҳои сабзавотӣ парҳези ҳаррӯзаро пурра мекунанд, онҳо ҳамчун хӯроки мустақил ё пеш аз хӯрокхӯрии дуюм мехӯранд.

3 zucchini миёна ба мукааб ва fry бо равғани каме. Агар шумо хоҳед, ки миқдори калориянокии хӯрокро кам кунед, ҳосили zucchini бидуни равған ё судак пазед, он ҳам хеле болаззат хоҳад буд. Муште аз чормағз чудо карда, онҳоро бо zucchini дар косаи хӯриш омехта кунед. Барои либос, чошниро омода кунед: як қошуқи калони равғани зайтун бо миқдори ками шарбати лимӯ омехта карда мешавад. Намак ба бичашед ва нутфае асал ба либос илова карда мешавад, ки ба zucchini лаззат мебахшад.
Якчанд меваи миёнаи Артишок Ерусалимро (тақрибан 200 грамм) grate, карам буридаҳоро алоҳида буред. Агар мехостанд, карам сафедро бо Пекин иваз кардан мумкин аст. Ҳардуи компонентҳоро омехта кунед, ду юбка аз ҳар гуна занбурўғи бодиринг илова кунед. Барои сӯзишворӣ равғани растанӣ истифода мешавад. Хӯришро бо якчанд баргҳои кашнич оро медиҳанд. Барои онҳое, ки салатҳои дорои компонентҳои зиёдро дӯст медоранд, тавсия дода мешавад, ки ба дорухат илова кардани сабзӣ хом ва ҳалқаҳои пиёз бодиринг илова кунед.
Якчанд себро ба мукаабҳои хурд буред (навъи Симиренко барои ин хӯриш комил аст). Бо истифода аз пӯсти растанӣ, решаи карафсро буред, то баргҳои хурди ҳамвор гиред, як сабзӣ калон кунед. Омезиши ҳама компонентҳоро дар як контейнери муносиб, мавсим бо шарбати лимӯ бо асал ё равғани растанӣ. Ҳама гуна хӯшаи кабудӣ барои ороиши хӯриш истифода мешавад.
Хӯришҳои оддии сабзии мавсимӣ ин ду бодирингро ба ҳалқаҳо буридан, карам буридан ё баргҳои карамҳои чинӣ бурида, ҳама чизро бо бодиён ва parsley биносту бурида омехта кардан. Ба дӯстдорони манбаъ маслиҳат дода мешавад, ки ба дорухат себи миёнаи сабзро илова кунанд. Барои сӯзишворӣ равғани офтобпараст ё равғани зайтун, шарбати лимӯ ё сметанаи камвазн истифода баред.

Омодасозии чунин хӯрокҳо вақти хеле камро талаб мекунад ва харидории маҳсулоти оддӣ ва дастрас душвор нест. Компонентҳои хӯриш ба бичашонад ё бо ҳам омехта карда мешаванд. Масалан, хӯришҳои сабзро бо миқдори ками карафс иваз кардан мумкин аст ва ба хӯриш Артишок Ерусалим бодиринг илова кунед.