Бодиринг барои диабети қанд - маҳсулоти универсалӣ

Тамоми мундариҷаи iLive аз ҷониби коршиносони соҳаи тиб бо мақсади таъмин намудани дақиқии баландтарин ва мувофиқати далелҳо мавриди баррасӣ қарор мегиранд.

Мо қоидаҳои қатъии интихоби манбаъҳои иттилоотро дорем ва мо танҳо ба сайтҳои эътимоднок, пажӯҳишгоҳҳои илмӣ-тадқиқотӣ ва ба қадри имкон тадқиқоти тиббии тасдиқшуда муроҷиат мекунем. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки рақамҳо дар қавс (ва ғайра) пайвандҳои интерактивӣ ба чунин омӯзишҳо мебошанд.

Агар шумо фикр кунед, ки ягон маводи мо носаҳеҳ, кӯҳна ё дигар саволҳост, онро интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Ҳама медонанд, ки сабзавоти ҳама намудҳо барои саломатӣ муфиданд, аммо бодиринг барои диабети қанд, фарбеҳӣ ва бемориҳои дил сазовори таваҷҷӯҳи махсус мебошанд.

Тавсия дода мешавад, ки вазни зиёдатӣ дар як ҳафта як рӯз «бодиринг» -ро бор кунад, гарчанде ки табобати диабети қанд бо бодиринг ҳанӯз ҳам барои тамоми манфиатҳои ғайрисиёсии парҳезии ин растанӣ ҷиддӣ ҳисоб карда намешавад.

Биёед аз некӣ сар кунем. Аммо дар аввал, танҳо дар як сатр бояд хотирнишон кард, ки бо навъи 1 диабет, ҳуҷайраҳои бета-протеини истеҳсолкунандаи инсулин ба таври интихобӣ нобуд карда мешаванд ва хусусияти диабети навъи 2 (дар 90% ҳолатҳое, ки бемороне, ки фарбеҳии шадид доранд) ин баланд аст глюкоза бо муқовимати инсулин ва вайроншавии нисбии таркиби он вобаста аст.

Истеъмоли шабонарӯзии калорияноки диабет набояд аз 2 ҳазор ккал зиёд бошад, аз ин рӯ истифодаи бодиринги тару тоза барои диабети қанд осон аст, зеро 96% бодиринг об аст ва ҳар 100 г танҳо 16 ккал медиҳад. Ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд ба миқдори зиёд бидуни хатари афзоиши истеъмоли калорияҳо хӯрда шаванд.

Дар ҳамон 100 г бодиринг миқдори карбогидратҳое, ки дар гипергликемия иштирок мекунанд, аз 3,6-3,8 г зиёд нест, глюкоза ва фруктоза бошад на бештар аз 2-2,5% -ро ташкил медиҳад.

Ва агар барои баъзе шубҳаоварон ин маълумот ба саволи он ки оё хӯрдани бодиринг барои намуди 1 ва 2 диабет имконпазир аст, ҷавоб надод, пас далелҳои дигарро ишора мекунад, ки нишондиҳандаи гликемикии бодиринг - 15 мебошад, ки ин нисбат ба себ 2,3 камтар аст ва нисфи помидор, ки онҳо ба маҳсулоте бо нишондиҳандаи гликемикии паст тааллуқ доранд.

Дар асл, бодиринг (Cucumis sativus -и оилаи Cucurbitaceae - каду) бартариҳои дигар доранд, масалан, онҳо дорои микро ва микроэлементҳо мебошанд, ки бадан лозиманд: натрий (то 7 мг ба 100 г), магний (10-14 мг), калсий (18- 23 мг), фосфор (38-42 мг), калий (140-150 мг), оҳан (0.3-0.5 мг), кобалт (1 мг), манган (180 мкг), мис (100 мкг), хром (6 мкг), молибден (1 мг), руҳ (то 0,25 мг).

Дар бодирингҳо витаминҳо мавҷуданд, аз ин рӯ, дар 100 грамм сабзавоти тару тоза, ба гуфтаи солимтарин хӯроки ҷаҳон, он дорои:

0.02-0.06 мг бета-каротин (провитамини А),
2.8 мг кислотаи аскорбин (L-дегидроаскорбат - витамини C),
0,1 мг токоферол (витамини E),
7 mcg кислотаи фолий (B9),
0,07 мг пиридоксин (B6),
0,9 мг биотин (B7),
0.098 мг никотинамид ё ниацин (B3 ё PP),
тақрибан 0.3 мг кислотаи пантотенӣ (B5),
0.033 мг рибофлавин (B2),
0.027 мг тиамин (B1),
то 17 мкг phylloquinones (витамини K1 ва K2).

Витамини С дар диабет на танҳо ҳамчун антиоксидант кор мекунад, балки хавфи пайдоиши варақи атеросклеротикӣ ва осеби рагҳоро коҳиш медиҳад, инчунин дар шифо ёфтани захм кӯмак мекунад.

Маълум шуд, ки: никотинамид ҳуҷайраҳои бетарафро аз нобудшавии аутоиммун муҳофизат мекунад ва метавонад рушди нефропатияро бозмедорад ва филлокинонҳо ба синтези гормон пептид (GLP-1) - ба пептидҳои глюкагон монанд-1, ки танзимгари физиологии иштиҳо мебошанд, таъсири мусбӣ мерасонанд. мубодилаи моддаҳои глюкоза аз хӯрок.

Мутахассисон вазъи системаи масуният ва синтези сафедаҳоро бо руҳ, инчунин фаъолияти инсулинро бо руҳ ва аксуламали кофии ретсепторҳои мобилии ин гормонро бо хром пайваст мекунанд. Калий ва магний дар бодиринг фишори хунро коҳиш медиҳад ва устувории контраксияи мушакҳои дилро таъмин мекунад.

Сарчашмаи нах будан, бодиринги тару тоза барои диабет ба раванди ҳозима оптимизатсия мекунад, токсинҳоро аз рӯдаҳо хориҷ мекунад ва миқдори холестирини бадро кам мекунад. Ғайр аз он, тавре ки мутахассисони Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ қайд мекунанд, нахи растаниҳо аз сабзавоти тару тоза ҷабби карбогидратҳо ва шакарро суст мекунад.

, ,

Бодиринг - як табобати диабет?

Таркиби биохимиявии бодиринг ва потенсиали хосиятҳои фоиданоки он барои беморони диабети қанд омӯхта мешаванд. Таҳқиқоти ҳайвонот (натиҷаҳои он дар соли 2011 дар маҷаллаи эронии асосҳои тиббӣ ва соли 2014 дар маҷаллаи растаниҳои шифобахши Эрон нашр шудаанд) қобилияти истихроҷи тухмӣ ва селлюлоза бодирингро дар коҳиши глюкозаи хун (бо каламушҳо) нишон доданд.

Таҳқиқотҳо дар пӯсти бодиринг гузаронида шуданд, ки ба мушҳо бо диабети намуди 2 дода мешуданд. Таҷриба ба фарзияи таъсири ҳавасмандкунандаи пайвастагиҳои тритерпении кукурбитҳо (кукурбитанҳо ё кукурбитатинҳо), ки дар пӯсти бодиринг мавҷуданд, мусоидат намуда, ҷараёни инсулин ва танзими мубодилаи глюкони гепатикиро мусоидат менамояд.

Дар Чин, ин пайвастагиҳо аз хеши наздиктарини бодиринг - кадуҳои оддии Cucurbita ficifolia истихроҷ карда мешаванд. Тавре ки дар маҷаллаи илмҳои озуқаворӣ ва кишоварзӣ хабар дода шудааст, истифодаи ин иқтибос дар каламушҳои лабораторӣ бо диабет таъсири гипогликемикӣ ва регенеративӣ ба ҳуҷайраҳои бета-гадуди меъда дорад.

Назорати диабети қанд душвор буда метавонад ва табобатҳои зиёди табиӣ барои одамони гирифтори ин бемории эндокринӣ муфиданд. Албатта, то ҳол касе диабети қандро бо бодиринг табобат намекунад ва бодиринг табобати диабети қанд нест. Аммо натиҷаҳои таҳқиқоти хояндаҳо нишон медиҳанд, ки таҳқиқоти минбаъда барои муайян кардани он, ки чӣ гуна бодиринг метавонад ба шакар ба хун дар одамон таъсир расонад, зарур аст.

, ,

Гайринишондод

Пеш аз ҳама дар бодиринг калий, ки таъсири имкон дорад. Ба беморони диабетӣ, ки мушкилоти гурда доранд, парҳез барои нефропатияи диабет муқаррар карда мешавад ва дар ҳолати номутавозинии электролитҳо (бо сабаби норасоии музмини функсионалии гурдаҳо), парҳезшиносон меъёри истеъмоли намакро муқаррар мекунанд. Истисноҳои парҳезӣ барои беморони диурези осмотикӣ ва гиперкалиемия дар диабети қанд, инчунин дар ҳолатҳои илтиҳоби гурдаҳо ва / ё бандҳо, манъ кардани картошка, меваҳои ситрусӣ, зардолу (ва зардолуи хушк), банан ва бодиринг, ки дорои калий мебошанд.

Таъсири холеретикии бодиринг боиси хориҷ кардани онҳо аз парҳез барои холецистит ва бемории заҳра аст, ки ин сабзавот дар равандҳои илтиҳобии меъда ва рӯдаҳо (гастрит, захм), инчунин дар рӯдаи калон (колит, бемории Крон) манъ аст.

Бодиринг, бодиринг, намакин ва бодиринг барои диабет

Аз ҳама парҳезчӣ пурсед, ва ӯ тасдиқ хоҳад кард, ки бо диабет шумо бояд аз хӯрокҳои ҷолибу шӯр даст кашед, зеро онҳо иштиҳоро зиёд мекунанд ва секрецияи шарбатҳои меъда, secretion safra ва oververertert pankreasро фаъол мекунанд. Яъне бодиринг консервшуда барои диабет, инчунин бодирингҳои намакин, намакин ва бодиринг барои диабет маҳсулоти номатлуб ҳисобида мешаванд. Илова бар ин, дар муҳити кислотаӣ то 25-30% витамини B1, B5, B6, B9, A ва C нобуд мешавад ва пас аз 12 моҳи нигоҳдорӣ ин талафот дучанд мешавад, гарчанде ки ин ба таъми онҳо таъсир намерасонад. Намак витамини С-ро оксид намекунад, аммо ҳангоми безараргардонии бодиринг консервшуда, ҳарорати баланд мекунад.

Сабзаҳои бодиринг барои диабети қанд пурра манъ карда нашудаанд, бинобар ин шумо метавонед баъзан бодиринг ё помидор бодиринг бихӯред. Аммо агар шумо даҳони худро доимо хушк ва ташнагӣ (бо нишон додани норасоии моеъ дар бадан, ки гипергликемияро ҳамроҳӣ мекунад) ва инчунин фишори баланди хун аст, пас сабзавоти консервшуда бо намаки зиёд бояд аз меню хориҷ карда шавад.

Бодирингро бо диабет чӣ гуна бояд иваз кард?

Бодирингро бо сабзавот бо ҳамон индекси гликемикӣ иваз кардан мумкин аст, ки он дорои унсурҳои муфид ва витаминҳо ва инчунин нах аст, ки ба азхудкунии карбогидратҳо мусоидат менамояд. Ин шалғамҳо, карамҳои тару тоза ва бодиринг, нумӯҳои Брюссел ва брокколи, помидор ва қаламфури зангӯла, zucchini ва бодинҷон, салат ва спанак мебошанд.

Индекси гликемикии жалб ва помидор

Барои риояи парҳези диабетӣ, шумо бояд хӯрок ва нӯшокиҳоро бо нишондиҳандаи то 50 адад интихоб кунед. Бо ин арзиш ғизо бихӯред, зеро консентратсияи глюкоза дар хун бетағйир мемонад ва зиёд намешавад.

Бисёре аз сабзавот GI дар ҳудуди қобили қабул доранд. Бо вуҷуди ин, бояд дар назар дошт, ки баъзе сабзавотҳо метавонанд вобаста ба коркарди гармӣ қобилияти зиёд кардани арзиши худро дошта бошанд. Чунин истисноҳо сабзӣ ва лаблабуҳоро дар бар мегиранд, вақте ки онҳо судак карда мешаванд, онҳоро барои одамони гирифтори бемориҳои эндокрин манъ аст, аммо онҳоро дар шакли хом бе тарс хӯрдан мумкин аст.

Барои мизоҷони диабетӣ ҷадвале тартиб дода шудааст, ки дар он рӯйхати маҳсулоти растанӣ ва ҳайвонот, ки GI-ро нишон медиҳанд, оварда шудааст. Инчунин як қатор хӯрокҳо ва нӯшокиҳо мавҷуданд, ки GI-и воҳиди сифр доранд. Чунин арзиши ҷолиб дар назари аввал метавонад беморонро гумроҳ кунад. Аксар вақт, индекси гликемикии сифр ба хӯрокҳое дохил мешавад, ки калорияашон аз ҳад зиёд ҳастанд ва холестирини бад доранд, ки барои ҳамаи беморони гирифтори диабети ҳама гуна намудҳо (якум, дуюм ва ҳомиладор) хатарнок аст.

Ҷадвали тақсимоти индекси:

0 - 50 адад - нишондиҳандаи паст, чунин хӯрок ва нӯшокиҳо асоси парҳези диабетӣ мебошанд,
50 - 69 адад - ба ҳисоби миёна, чунин маҳсулотҳоро дар ҷадвал ҳамчун истисно, на бештар аз ду маротиба дар як ҳафта иҷозат дода мешавад,
70 адад ва аз он зиёдтар - хӯрок ва нӯшокиҳо бо чунин нишондиҳандаҳо бениҳоят хатарнок мебошанд, зеро онҳо якбора консентратсияи глюкозаро дар хун ба вуҷуд меоранд ва метавонанд боиси беҳбудии беҳбудии бемор шаванд.

Бодиринг ва помидорҳои намакин ва бодирингӣ GI-и худро дигар намекунанд, агар онҳо бе шакар консерва карда мешуданд. Ин сабзавот дорои маъноҳои зерин мебошанд:

бодиринг дорои GI 15 адад, арзиши калориянокӣ аз 100 грамм маҳсулот 15 ккал, шумораи дона нон 0,17 XE,
Индекси гликемикии помидор 10 ададро ташкил медиҳад, арзиши калориянокии 100 грамм маҳсулот 20 ккал ва шумораи дона нон 0,33 XE мебошад.

Дар асоси нишондиҳандаҳои дар боло овардашуда, мо метавонем хулоса барорем, ки бодиринг ва помидорҳои намакин ва намакин метавонанд ба парҳези ҳаррӯзаи диабети қанд дохил карда шаванд.

Чунин маҳсулот ба бадан зиён намерасонад.

Манфиатҳои бодиринг консервшуда

Бодирингҳои консервшуда, ба монанди помидор, сабзавоти маъмуланд, на танҳо бо бемории "ширин", балки бо парҳезҳо барои кам кардани вазн. Фақат ба инобат гирифтан зарур аст, ки ин намуди сабзавотро на ҳама метавонанд хӯранд - он барои занони ҳомила ва одамони гирифтори омоси тавсия дода намешавад.

Шарбатҳои диабети қанд фоиданоканд, ки дар таркиби онҳо нахҳо мавҷуданд. Он ба инкишофи неоплазмҳои ашаддӣ монеъ мешавад, ба фаъолияти рӯдаи руда таъсири мусбат мерасонад, қабзро пешгирӣ мекунад ва токсинҳоро аз бадан пешгирӣ мекунад.

Дар раванди падид, дар бодиринг кислотаи лактикӣ пайдо мешавад. Он, дар навбати худ, ба микробҳои патогении рӯдаи руда таъсир расонида, фишори хунро бо сабаби беҳтар гардидани гардиши хун ба эътидол меорад.

Ҳамин тавр, дар таркибҳо моддаҳои зерини пурарзиш мавҷуданд:

кислотаи лактикӣ
антиоксидантҳо
йод
оҳан
магний
калсий
Витамини А
Витаминҳои B,
Витамини C
витамини Е.

Антиоксидантҳое, ки ба таркиб дохил мешаванд, раванди пиршавии баданро суст намуда, моддаҳои зарарнок ва пайвастагиҳоро аз он хориҷ мекунад. Мазмуни зиёди витамини С системаи иммуниро мустаҳкам намуда, муқовимати баданро ба бактерияҳо ва сироятҳои этиологии гуногун меафзояд. Витамини Е мӯйҳо ва нохунҳоро мустаҳкам мекунад.

Агар шумо ҳар рӯз бодиринг истеъмол кунед, он гоҳ шумо аз норасоии йод комилан халос мешавед, ки ин барои ҳама бемориҳои марбут ба системаи эндокринӣ зарур аст.

Таркиби аълои бодиринг, ки дар он минералҳо ба таври бонуфуз муттаҳид шудаанд, ба онҳо имкон медиҳад, ки хуб ҷаббида шаванд. Мисоли равшани ин магний ва калий мебошад, ки якҷоя ба фаъолияти системаи дилу раг ва асаб таъсири мусбӣ мерасонанд.

Илова ба болоҳои дар боло зикршуда, жалбкунии навъи 2 ва диабети навъи 1 ба организм манфиатҳои зерин доранд:

ҳатто баъд аз табобати гармӣ, ин сабзавот миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳоро нигоҳ медоранд,
қаноатпазирӣ иштиҳоро беҳтар мекунад,
ба системаи ҳозима таъсири судманд расонад,
безарар гардонидани заҳри спиртдор дар бадан,
бо сабаби нахи қабзро пешгирӣ мекунад.

Аммо шумо бояд баъзе нуктаҳои манфиро аз истифодаи жалбҳо ба назар гиред. Онҳо метавонанд танҳо дар ҳолати аз ҳад зиёдатӣ пайдо шаванд:

кислотаи ангидридӣ ба сирдори дандон таъсири бад мерасонад;
бодиринг барои бемориҳои гурда ва ҷигар тавсия дода намешавад,
аз сабаби таъми махсуси худ, онҳо метавонанд иштиҳоро зиёд кунанд, ки барои одамоне, ки вазни зиёдатии бадан вазнин доранд, номатлуб аст.

Умуман, бодиринг ҳамчун маҳсулоти ваколатдори ғизо мувофиқ аст. Ба онҳо иҷозат дода мешавад, ки ҳамарӯза ба миқдори на бештар аз 300 грамм бихӯранд.

Мазмуни таоми диабетӣ

Тарбуз яке аз компонентҳои маъмул дар салатҳои аст. Онҳо инчунин ба курсҳои аввал, ба монанди hodgepodge, илова карда мешаванд. Агар курси якум бо жалбкунии хӯрокхӯрӣ тавсия дода шавад, тавсия дода мешавад, ки онро дар об ё шўрбои дуюмдараҷаи бе равғанӣ бидуни пухтан пазед.

Тарзи оддии хӯриш, ки илова ба хӯроки дуюм аст, хеле оддӣ омода шудааст. Зарур аст, ки чанд бодиринг бигиред ва онҳоро ба ҳалқаҳо нисфи буред, биносту пиёз сабз пошед. Иловаи шампанҳо бодиринг ё пухта, ба иловаро бурида илова кунед, дигар занбурӯғҳо иҷозат дода мешаванд. Хӯришро бо равғани зайтун ва бо ќаламфури сиёҳ пошед.

Аз истифодаи ин занбурўѓњо дар ин дорухат натарсед. Ҳамаашон индекси паст доранд, ки одатан аз 35 адад зиёд нестанд. Барои сӯзишворӣ, шумо метавонед на танҳо равғани зайтун, балки равғанро, ки бо гиёҳҳои дӯстдоштаи худ пазмон шудааст, қабул кунед. Барои ин, гиёҳҳои хушк, сирпиёз ва қаламфури талх дар як контейнери шиша бо равған ҷойгир карда мешаванд ва ҳама чиз ҳадди аққал 24 соат дар ҷои торик ва хунук инфузия карда мешавад. Чунин либосҳои равғанӣ ба ҳар хӯрок таъми беназир илова мекунанд.

Бо жалбкунии, шумо метавонед як хӯриш мураккаб пухтан, ки ягон мизи ҷашнӣ оро хоҳад кард. Танҳо як қоидаи муҳимро дар пухтани хӯришҳо бо жалбҳо дар хотир доред - онҳоро бояд ҳадди аққал якчанд соат дар яхдон пазед.

Чунин табақ менюи идона барои диабетҳоро оро медиҳад ва ба ҳама меҳмонон ҷолиб хоҳад буд.

Барои хӯриш Caprice компонентҳои зерин лозиманд:

ду бодиринг ё бодиринг,
champignons тару тоза - 350 грамм,
як пиёз
панири сахти камравған - 200 грамм,
як хӯшаи кабудӣ (бодиён, пиёз),
як косаи равғани растании тозашуда,
қаймоқ бо миқдори чарбии 15% - 40 миллилитр,
се ашёи хардал,
се tablespoons сметана кам-фарбеҳ.

Пиёзро ба мукаабҳои хурд бурида, дар як ШМШ гузоред, дар гармии миёна тобистона кунед, ба таври дақиқ дар давоми се дақиқа ҷӯшон кунед. Пас аз рехтани занбурўѓњо ба иловаро бурида, намак ва ќаламфури омехта ва тобистонаи дигар 10 - 15 дақиқа, то даме ки занбурўѓҳо омода мешаванд. Гузаронидани сабзавот ба як косаи хӯриш. Иловаи кабудӣ, қаймоқ, хардал ва сметана, инчунин бодиринг Ҷулиен.

Ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Панирро Grate ва ба хӯриш пошидани он. Табақро дар яхдон ҳадди аққал се соат гузоред. Меъёри шабонарӯзии хӯриши Каприз барои диабет набояд аз 250 грамм зиёд бошад.

Тавсияҳои умумӣ оид ба ғизо

Ҳамон тавре ки қаблан тавсиф шуда буд, хӯрок ва нӯшокиҳо барои диабет бояд индекси паст ва калориянокии паст дошта бошанд. Аммо на танҳо ин як ҷузъи терапияи парҳезӣ мебошад. Риояи принсипҳои хӯрдани хӯрок муҳим аст.

Пас, ғизо бояд гуногун бошад, то организмро бо витаминҳо ва минералҳои гуногун ҳар рӯз таъмин намояд. Шумо бояд на камтар аз панҷ бор дар як рӯз хӯрок хӯред, аммо на бештар аз шаш, беҳтараш бо фосилаҳои муқаррарӣ.

Дар субҳ, тавсия дода мешавад, ки мева хӯред, аммо хӯроки ниҳоӣ бояд осон бошад. Варианти беҳтарин ин як шиша ҳама гуна маҳсулоти ширии бе равған (кефир, шири пухта, йогурт) ё панир, косибӣ, ки фарбеҳ аст.

Бо риояи принсипҳои ғизо дар диабети қанд, беморон қодиранд, ки консентратсияи глюкозаи хуни онҳоро бидуни дору ва сӯзандору назорат кунанд.

Видеои ин мақола дар бораи фоидаи жалбҳо сӯҳбат мекунад.

Таркиб ва хосиятҳои фоиданок

Бо дарназардошти аксари парҳезҳо, ки барои кам кардани вазни бадан пешбинӣ шудаанд, тавсия дода мешавад, ки ба парҳез бодиринги серғизо дошта бошад, аммо нисбати шарбат, пас ҳама чиз яксон нестанд. Компонент ба роҳи ҳозима таъсири мусбӣ дошта, қабзро пешгирӣ мекунад. Он инчунин ба самаранок бартараф кардани токсинҳо мусоидат мекунад, аммо аз сабаби он, ки миқдори зиёди намак метавонад ба нигоҳ доштани моеъ дар бадан оварда расонад.

Аммо, агар имкон бошад, жалбкунанда бо моддаҳои арзон бой аст:

йод
Витамини E
антиоксидантҳо
Витамини C
оҳан
Витаминҳои B,
магний
Витамини А
калсий

Дар таркиби бодиринг антиоксидантҳо мавҷуданд, ки дар натиҷаи онҳо пиршавии бадан суст мегардад - токсинҳо ва дигар моддаҳои зараровар бартараф карда мешаванд. Витамини C мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ ва муборизаи самаранок бар зидди вирусҳо ва сироятҳо кафолат медиҳад. Витамини Е барои мустаҳкам кардани нохунҳо ва мӯй кӯмак мекунад.

Истеъмоли мунтазами сабзавоти намакдор норасоии йодро ҷуброн мекунад. Ин нишондиҳандаи хеле муҳимест, ки дар он вазифаҳои муҳофизати системаи эндокринӣ меафзояд.

Таркиби беназири маҳсулот, ки минералҳоро омезиш медиҳад, ба азхудкунии беҳтари онҳо мусоидат мекунад. Магний ва калий ба кори системаи дилу раг ва асаб таъсири мусбӣ мерасонад.

Таъсири маҳсулот ба организм:

ҳатто пас аз коркарди гармӣ, бодиринг аз минералҳо ва витаминҳо бой аст,
қаноатпазирӣ иштиҳоро беҳтар мекунад,
заҳри спиртдор дар бадан безарар карда мешавад.

Консерваьои (бодиринг) маҳсулоте мебошанд, ки ба системаи ҳозима таъсири судманд мерасонанд.

Истифодаи дуруст

Бодирингҳои консервшуда таъсири иловагии фоиданок доранд, аз ҷумла ба эътидол овардани мубодилаи мубодилаи карбогидрат дар бадан, мусоидат ва мӯътадилсозии функсияи гадуди зери меъда.

Таваҷҷӯҳ кардан хеле муҳим аст, ки ба хӯрдани шарбат иҷозат дода шавад, аммо ба миқдори кам. Илова бар ин, шумо бояд баъзан рӯзҳои рӯза ташкил кунед, ки дар давоми он шумо бояд танҳо бодиринги тару тоза бихӯред. Дар ин ҳолат, иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз тақрибан 2 кило бодиринг бихӯранд. Ҳангоми борфарорӣ поёнро зарур аст, ки фаъолияти ҷисмониро истисно кунад.

Шумо набояд маҳсулотро истеъмол кунед, агар ба маринад шакар илова карда шуда бошад. Ба ҷои шакар, беҳтар аст ба маринад илова кардани сорбитол.

Шумораи хӯрок дар як рӯз 5-6 маротиба аст. Заруриро дар яхдон ё ҷои хунук, ки офтоб ба он намерасад, нигоҳ доред. Агар ба шумо лозим аст, ки мӯҳлати истеъмолии маҳсулотро дароз кунед, шумо метавонед бодирингро ях кунед. Омезиши бодиринг бо карам ё дигар сабзавот муфид хоҳад буд.

Инчунин бояд қоидаҳои дигари хӯрдани бодиринг риоя карда шавад. Масалан, шумо набояд онҳоро бо ғизои вазнин якҷоя кунед, зеро ин метавонад ба равандҳои ҳозима дар бадан таъсири манфӣ расонад.

Бодиринг консервшуда бо занбурўѓњо нахӯред. Дар диабети қанд истеъмоли занбӯруғҳо бояд ба миқдори кам бошад ва омезиши онҳо бо дигар маҳсулот метавонад ба бадан зарар расонад, зеро бемор системаи ҳозимаро хеле суст кардааст.

Дар бораи истфода тавсияҳо мавҷуданд. Эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз на зиёдтар аз 3 бодиринг истеъмол кунанд. Дар айни замон, онҳо наметавонанд дар як вақт хӯранд, аммо тақсимотро тақсим кардан лозим аст. Масалан, як бодирингро барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом бихӯред.

Хӯриш сабук

Роҳи маъмултарини пухтупаз хӯриш бодиринг як иловаест ба таоми дуюм. Омода кардани хӯриш хеле оддӣ аст ва каме саъй мекунад.

Ҳал кардани 2 бодиринги миёна.
Бурида як хӯшаи хурди пиёзҳои сабз ва ба хӯриш илова кунед.
Fry champignons бурида дар миқдори ками равғани растанӣ.
Як рози намак илова кунед.

Дар охири пухтупаз, шумо бояд таомро бо 1 tablespooon равғани зайтун таёр кунед.

Хӯриш Caprice

Боз як дорухат барои тайёр кардани хӯришҳо бо истифодаи жалб вуҷуд дорад. Чунин табақ мизи идона оро медиҳад. Аммо мушкилии асосии ин хӯриш дар он аст, ки пеш аз истифодаи он шумо бояд дар яхдон якчанд соат пофишорӣ кунед.

1 пиёзро ба мукаабҳои хурд буред ва дар ШМШ 3 дақиқа тобистон кунед. Дар айни замон, ҳамеша абрҳоро.
350 г занбурўѓи porcini буред, намак ва ќаламфури илова кунед. Тобистонаро то тақрибан 15 дақиқа пазед.
Пас аз гузоштани ҳама компонентҳо дар як косаи хӯриш.
Иловаи 2 бодиринг.
Бо наботот бурида пошед.
Мавсими 60 г хардал, 60 г сметана 10%, яхмос 40 мл 15%.
Абрҳоро ва пошидани хӯриш бо панири сахт зављааш (200 г).
Барои 3 соат яхдон.

Диабетҳои чунин хӯриш метавонанд субҳ истеъмол карда шаванд. Вазни хизмат набояд аз 250 г зиёд бошад.