Бо илтиҳоби панкреатит кадом гандумро хӯрда метавонам?

Карбогидратҳои мураккаб бояд нисфи ғизои рӯзмарраи шахсро ташкил кунанд, бадан ба онҳо барои қувват ва энергия ниёз дорад. Инҳо дар бар мегиранд porridge шир ва нон тамоми ғалладона. Карбогидратҳои мураккаб оҳиста ҳазм мешаванд, дар тамоми рӯдаҳои рӯда ғарқи мешаванд ва миқдори захираҳои энергетикии баданро афзун мекунанд.

Одамони солим метавонанд хӯрокҳои дилхоҳ аз ғалладонагиҳоро бихӯранд. Бо илтиҳоби гадуди зери меъда, баъзеи онҳо хилофианд. Кадом ғалладонагиҳо бо панкреатит иҷозат дода шудаанд, чӣ гуна онҳоро пухтан бо мақсади гуногун кардани парҳез - ин бояд ба ҳар касе, ки мехоҳад дар ҳама гуна ҳолатҳо дуруст ва болаззат бихӯрад, донист.

Хусусиятҳои ғизо барои панкреатит

Равған асоси хӯроки холесистит ва панкреатит мебошад. Ин ду беморӣ аксар вақт бо ҳам меоянд ва табобати ҳамаҷонибаи дарозмуддат ва парҳезро талаб мекунанд. Бемор таъин карда мешавад мизи табобат № 5 ё 5p мувофиқи Певзнер.

Нуқтаи калидии ин парҳез режими 5-6-маротиба истеъмоли ғизо дар қисмҳои хурд мебошад. Ҳама маҳсулот ба гармӣ ва механикӣ коркард мешаванд. Ҳангоми ҳамлаи бемор ба бемор 1-2 рӯз таваққати гуруснагӣ таъин карда мешавад.

Пас аз мӯътадилшавӣ, ғизодиҳии бардавом аз ғалладонагӣ сар мешавад. Онҳо зиёдшавии истеҳсоли шарбати гадуди меъдаро талаб намекунанд ва истироҳатро ба гадуди зери илтиҳобӣ таъмин мекунанд. Ҳамзамон, организм ғизоҳои заруриро мегирад.

Дар панкреатитҳои шадид, ба бемор пистаи пурраи шир дода намешавад, вай 2 маротиба бо об фасод карда мешавад. Ҳеҷ чиз илова кунед. Чормағзҳо хуб ҷӯшонида мешаванд ва сипас тавассути ҷумбонидан ғунҷонда мешаванд, то даме ки пайдарҳамии якхела ба даст наояд. Шумо аввал ғалладонаро хушк карда метавонед, ва аз он хӯрокаи моеъ тайёр кунед.

Диққат! Ғадуди меъда оҳиста барқарор мешавад, аз ин рӯ ҳадди аққал якуним моҳ аз лаҳзаи авҷ гирифтани мушакҳо бояд риоя карда шавад.

Дар марҳилаи ремиссия ғалладонагиҳо барои нигоҳ доштани ҳама моддаҳои арзишманд асос нестанд. Шумо метавонед бо қошуқ як версияи фуҷурро бо илова кардани порчаи гей пухта кунед. Дар сурати мавҷуд набудани таҳаммулнопазирии шир, истифодаи он дар ҳаҷми пурра иҷозат дода мешавад. Бо вуҷуди ин, барои гадуди зери меъда, на ҳама намудҳои ғалладонагӣ ба қадри зарурӣ ва бехатар мебошанд.

Аз ғалладонагӣ чӣ хӯрдан мумкин аст?

Бо панкреатит чӣ гуна гиёҳро хӯрда метавонам? Ин саволро аксар вақт беморони гастроэнтеролог мепурсанд. Ҳангоми шиддат Дар ғизо танҳо баъзе намудҳои ғалладонагиҳо иҷозат дода мешаванд:

Райс - дар аввали табобат ба меню ворид карда мешавад, зуд коркард карда мешавад ва муддати дароз ҳисси қаноатмандиро дастгирӣ мекунад. Беҳтар аст, агар ғалладони пухта истифода нашавад. Асоси луобии табақ деворҳои меъдаро мепӯшонад ва онҳоро аз таъсири манфӣ муҳофизат мекунад. Хусусиятҳои мустаҳкамкунандаи биринҷ дар дарунравӣ, ки аксар вақт панкреатитро ҳамроҳӣ мекунанд, кӯмак мекунад.
Чашм - нахҳо дар рӯдаи рӯда об шуда, ба массаи часпак табдил меёбанд. Дар роҳ, шўлаи заҳрҳо, равғанҳо, моддаҳои балластро мегирад ва онҳоро аз бадан хориҷ мекунад. Mucus пардаи меъда ва рӯдаҳои хурдро аз вайроншавӣ муҳофизат мекунад.
Гӯшти гов - калорияе, ки аз протеин, витаминҳо, минералҳо бой аст, шакарро паст мекунад ва холестирини бадро хориҷ мекунад, ҳисси дарозмуддатро таъмин мекунад. Ҳатто одамоне, ки пас аз ҷарроҳии вазнин ин кӯрро мехӯранд, зеро ҳеҷ гуна манъкунӣ ва истифодаи он вуҷуд надорад, шумо метавонед онро ҳамарӯза бихӯред. Ягона манфӣ норасоии луобпардаи пӯшида мебошад.
Манна porridge (биносту гандуми заминӣ) porridge - хуб ғизо медиҳад, аммо узвҳои ҳозимаро ба изофабор намерасонад. Ин мумкин аст, ки ё як кило ангушти мармар бо панкреатит дар марҳилаи шадид мебошад, ки духтур иштирок мекунад. Одатан иҷозат дода мешавад, аммо на дертар аз 3-4 рӯз аз оғози табобат, иштирок кардан тавсия дода намешавад. Ихтиёрӣ дар як ҳафта ду маротиба ба парҳез дохил карда мешавад.
Равғани зағир - ҳамчун дору барои истифодаи мунтазам баромад мекунад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки илтиҳобро қатъ кунед, пайдоиши нишонаҳои нохушро пешгирӣ кунед ва пешгирӣ кунед. Тухми зағир ба осонӣ бидуни зиёд кардани ҳозима коркард карда мешавад.

Кадом porridge манъ карда шудааст?

Баъзе ғалладонҳо баровардани миқдори зиёди шарбати панкреатитро бо ферментҳо талаб мекунанд, ки ин дар патологияи ғадуди меъда ғайри қобили қабул аст. Табақҳои зерин тавсия дода намешаванд:

пиёзи арзан он барои панкреатит истифода намешавад, зеро арзан на танҳо сафеда ва минералҳои қиматбаҳо дорад, балки омехтаи полисахаридҳо (крахмал), ки дароз ва ҳазм шудан душвор аст,
ҷав (ҷав марворид) porridge - аз сафедаҳо бойтар сафеда аст, он сахт аст ва ба коркарди бодиққат аз ҷониби ферментҳои ҳозима ниёз дорад,
porridge ҷуворимакка - аз нахи калонҳаҷми парҳезӣ (нахи) иборат аст, ки ҳатто пас аз дарозмуддат пухтани тӯлонӣ боқӣ мемонад, танҳо ҳангоми ремиссияи устувор тавсия дода мешавад;
ботлоқ аз ҷав (ҳуҷайраҳо) - дар ғизо барои панкреатит номатлуб бо сабаби карбогидратҳо оҳиста ҳазм мешавад, ки онҳо муддати дароз ҳазм мешаванд, ки ба эҳсоси пурраи меъда оварда мерасонад.

Муҳим! Дар давраи ремиссияи мӯътадил, ҷуворимакка ва ҷавҳои ҷав тавсия карда мешаванд, ки ба меню на зиёда аз 1 бор дар 3 рӯз дохил карда шаванд. Оё мумкин аст, ки дар айни замон як кило арзан бихӯред? Беҳтар аз он, ки онро зери хатар нагузоред, зеро крахмал метавонад авҷ гирад.

Мазкр маъмул

Усули пухтани пашми зағир маъқул аст, зеро табақ дар хӯроки оддӣ маъмул нест. Ду роҳ вуҷуд дорад:

Тухми зағирро (1 пиёла) бо оби гарм (0,5 литр) резед. Дар тӯли давра ба ларза дар зарфи 60 дақиқа пофишорӣ кунед. Қисми моеъро фавран пас аз фарорасии авҷ гирифтан, тухмҳо - пас аз чанд рӯз, 1 tbsp хӯрдан мумкин аст. пеш аз хӯроки асосии ҳаррӯза spoon.
Ба ҷои тухмҳо, Макуха гирифта мешавад (маҳсулоте, ки аз тухмҳои зағир пас аз фишурдани равған гирифта мешавад). 45 дақиқа пофишорӣ кардан лозим аст. Пас аз хунуккунӣ шумо метавонед хӯрок хӯред.

Semolina чунин омода мешавад:

ширро бо об омехта кунед (ҳар як шиша 1), ба напазед оваред,
semolina (1/4 пиёла) бо оби гарм (1/2 пиёла) suy кунед ва хуб омехта кунед,
омехта ба шири ҷӯшон бирезед, пухтанро дар 2 дақиқаи дигар идома диҳед, доимо омехта кунед,
дар зери сарпӯши то сард пофишорӣ.

Равғани марҷумак барои панкреатит метавонад барои мақсадҳои дорӯӣ истифода шавад. Барои ин дорухат барои кефир мавҷуд аст:

як шиша донагӣ якшаба бо кефири чарбу (0,5 литр) рехта мешавад,
рӯзи дигар, нисфи табақи тайёршударо барои наҳорӣ, нисфи хӯроки шом бихӯред, аммо на дертар аз 2 соат пеш аз хоб.

Шумо метавонед бо ин роҳ бо курсҳои 10 рӯз бо фосилаи байни онҳо барои ҳамон давра табобат кунед.
Дорухати ҷолиб барои як кӯзаи каду бо ғалладонаи биринҷ:

селлюлоза кадуро ба қисмҳои хурди бурида, бо об барои 15 дақиқа тобистон диҳед,
бо оби хунук шуста, биринҷро ба каду рехт ва то нарм пухтан,
шири гармро ба мувофиқати часпак резед, ба напазед овардед,
маҳсулоти тайёрро бо spoon хамир кунед, шакар лозим нест.

Оё бо каду хӯрокхӯрӣ semolina ё oatmeal пухтан мумкин аст? Ин хӯрокҳо барои истифодаи шадидшавии панкреатит истифода мешаванд. Онҳо метавонанд дар барқарор кардани функсияи гадуди меъда дар баробари доруҳо кӯмак кунанд.