Cutlets лазиз барои диабет > Парҳез барои диабети қанд

Аҷиб аст, ки барои беморони гирифтори диабет имконоти зиёде барои пухтупаз иборатанд. Онҳо аз гӯшт, моҳӣ, ғалладонагиҳо ва сабзавот омода карда мешаванд. Бисёриҳо мегӯянд, ки аз чунин маҳсулот гӯштҳои лазиз тайёр намекунанд. Аммо ин тавр нест, пас аз дорухатҳои ғизоҳои касбӣ, шумо метавонед як табақ лазиз омода кунед ва ҳамзамон ба саломатии шумо зарар нарасонед.

Метавонед қотиле барои диабет дошта бошед?

Тавре ки аллакай фаҳмидем, имкон дорад, ки хӯрокхӯриро барои диабет бихӯранд, танҳо онҳо бояд аз рӯи дастурҳои махсус омода карда шаванд. Беҳтар аз он, гӯштро печонед, зеро гӯшти мурғ дар мағоза харидашуда кафолати сифатро намедиҳад.

Бо интихоби гӯшт сар кунед, он набояд равғанин бошад. Дар ҳақиқат, барои диабети намуди 1, гӯшти равғанин манъ аст. Аз хук даст кашед, ин маҳсулот дорои микроэлементҳои зарурӣ ба монанди руҳ, магний ва витамини B1 мебошад. Аммо боварӣ ҳосил кунед, ки дар як пораи гӯшт (ё моҳӣ) фарбеҳ ё фарбеҳ нест.

Қуттиҳои гиёҳхорӣ низ лазизанд ва дорои унсурҳои муфид мебошанд. Агар шумо ба онҳо маҳсулоти лӯбиёро илова кунед, онҳоро аз хӯрокҳои гӯштӣ фарқ кардан хеле душвор аст.

Усули пухтупаз

Агар шумо котлетҳоро ба тарзи муқаррарӣ пазед, яъне миқдори зиёди равған диҳед, ин ҳолатро бадтар мекунад. Барои одамони гирифтори диабети қандӣ барои табобати гармӣ омода карда мешавад.

Буѓї.
Хомӯш дар пухтупази суст ё печ дар печ.
Оҷур дар танӯр бидуни илова кардани равған.

Пирожни моҳӣ

Беҳтарин моҳӣ барои ин беморӣ pollock аст. Аз ин рӯ, дорухатро бо ин моҳии мушаххас дар зер тавсиф кунед.

400 г раъйдиҳӣ
100 г нони ҷавдор, ки қаблан дар шир афтида буд,
1 тухм
якчанд дона сирпиёз.

Филлети моҳӣ аз устухонҳои хурд тоза карда шуда, дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ҷойгир карда шудааст. Ба онҳо нон ва тухме, ки дар шир афтидаем, илова карда мешаванд. Массаро хуб омехта кунед, сирпиёз решакан, намак ва қаламфури каме илова кунед. Агар гӯшти мурғобӣ ғафс ва хушк бошад, ба он каме шир илова кунед. Катлетҳо дар варақаи нонпазӣ гузошта шуда, дар муддати 30 дақиқа дар ҳарорати 180 ºС пухта мешаванд.

Солҳои зиёд ман мушкилоти DIABETES-ро омӯхтам. Вақте даҳҳо нафар мемиранд ва ҳатто бо сабаби диабет маъюб мешаванд, даҳшатнок аст.

Ман ба хабари хуше шитоб мекунам - Маркази тадқиқоти эндокринологии Академияи илмҳои тиббии Русия тавонист як доруеро таҳия кунад, ки пурра диабети қандро шифо бахшад. Дар айни замон, самаранокии ин дору ба 100% наздик аст.

Боз як хушхабар: Вазорати тандурустӣ қабули барномаи махсусро таъмин кард, ки арзиши тамоми доруҳоро ҷуброн мекунад. Дар Русия ва кишварҳои ИДМ диабет пеш 6 июл метавонад табобат гирад - РОЙГОН!

Буридани мурғ

Ба ҷои мурғ, шумо метавонед гӯшти Туркияро гиред, он муфидтар хоҳад буд, зеро он инчунин ба категорияи парҳезӣ тааллуқ дорад.

500 г селлюлоза
Пиёз,
2 буридаи нон сафед,
1 тухм
½ tbsp шир
каме намак.

Форсаж, гӯшт, пиёз, нон, ки дар шир афтидаанд, омода карда шуда, тавассути мошини суфтакунандаи хуби гӯштӣ ҳаракат кунед. Сипас ба он тухм ва намак илова карда мешавад, ҳама чиз хуб омехта мешавад. Обро ба пухтупази суст резед (1 литр) ва пирожниҳоро ба болои сими сим гузоред. Дар давоми 40 дақиқа, реҷаро ба "ҷуфт" таъин кунед. Сабзавоти судак ва хӯриш аз сабзавоти тару тоза барои биноҳо мувофиқанд.

Қуттиҳои гиёҳхорӣ

Онҳо аксар вақт ҳангоми тайёр кардани гӯшт ё моҳӣ бо сабабҳои тиббӣ омода карда мешаванд, аммо агар диабетик қарор кунад, ки парҳези худро васеъ кунад, онҳо низ ин корро мекунанд. Барои тайёр кардани чунин котлетҳо тасаввуроти каме лозим аст, зеро ҳама чиз метавонад ба бозӣ ворид шавад:

Бояд ҷудосозии ҷараёни омода кардани котлетҳои гиёҳӣ тибқи як дорухат иҷро карда шавад:

Индекси гликемикӣ ва манфиатҳои карам

Консепсияи GI ба маънои рақамӣ таъсири маҳсулоти хӯроквориро пас аз истифодаи он ба сатҳи глюкозаи хун нишон медиҳад.

Чӣ қадаре ки хол пасттар бошад, хӯрок бехатар аст. ҒИ инчунин аз усули пухтупаз ва мувофиқати хӯрокҳои оянда таъсир мерасонад.

Ҳамин тавр, агар мева ва сабзавот ба авокадо оварда шаванд, пас GI онҳо аз сабаби набудани нахҳо зиёд мешавад, ки ҷараёни глюкозаро ба хун бозмедорад.

Шумо бояд меъёрҳои GI-ро бидонед, онҳо инҳоянд:

То 50 PIECES - маҳсулоти барои афзоиши шакар хавфе таҳдид намекунад.
То 70 адад - шумо бояд гоҳ-гоҳ чунин хӯрокро дар парҳези худ дохил кунед,
Аз 70 адад ва аз он боло - чунин маҳсулот манъ аст.

Истифодаи баҳр ва карамҳои сафед барои диабет манъ аст, зеро қурби онҳо ҳадди аққал паст аст. Худи карам барои организм чунин хосиятҳои фоиданок дорад:

Иммунитетро ба сироятҳои мухталиф афзоиш медиҳад,
Рушди атеросклерозро пешгирӣ мекунад,
Синтези инсулини табииро ба эътидол меорад,
Шакари хунро паст мекунад
Фишори хунро паст мекунад
Пешгирии фарбеҳиро пешгирӣ мекунад
Муомилоти хунро норм мекунад.

Ҳамаи ин истифодаи карам онро дар ҷадвали диабетӣ хеле муҳим мегардонад.

Аз карам сафед, шумо метавонед як салати тару тоза пухта кунед, ки аз витаминҳо ва минералҳо бой хоҳад буд. Аммо, инчунин, ин маҳсулот дар бисёре аз меъ- дигар истифода мешавад - онҳо schnitzels ва casseroles мебошанд.

Барои тайёр кардани хӯрокҳои карам, шумо шояд ба ин компонентҳо ниёз доред (ҳамаашон GI-и кам доранд):

Карам сафед
Орди ҷавдор
Тухм
Помидор
Parsley
Бодиён
Чӯҷаҳои мурғ (аз гӯшти пӯсти пӯст)
Бодиён
Садақа
Шир
Крим то 10% равған,
Биринҷии қаҳваранг (сафед дар манъ).

Ин рӯйхати маҳсулотҳо GI-и кам доранд, бинобар ин истифодаи онҳо ба сатҳи қанди хун дар беморе, ки диабети қанд таъсир намекунад, таъсир мерасонад.

Schnitzel карам барои диабет хеле зуд ва осон пухта мешавад.

Чунин табақ миқдори ками калория дорад, аммо аз лиҳози мазза, он метавонад ба осонӣ бо ғизои шахси солим рақобат кунад.

Беҳтараш карамҳои ҷавонро интихоб кунед, ки он миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳои муфидро дар бар мегирад.

Барои омодагӣ ба панҷ servings ба шумо лозим аст:

Як кило карам
Як тухм
Орди чавдор ё чавдор 150 грамм,
Равғани растанӣ - 50 грамм,
Бодиён
Parsley
Як tablespoon шир
Намак

Аввал ба шумо лозим аст, ки карамро аз баргҳои бад ва танг тоза кунед, аслиро (тани) буред ва сабзавотро дар оби намакин ҷӯшонида, то нисфи пухта пазед. Баъд аз он дар colander гузошта ва бигзор об холӣ кунад.

Дар ин вақт, дар ҳоле ки карам ҷорист, тухм ва ширро якҷоя кардан лозим аст. Карам судакро ба баргҳо ҷудо кунед ва бо зӯраки ошхона зарб занед. Дар ду барг пӯшед, ба онҳо байзавии шакли байзӣ диҳед, дар орди ҷавдор ғӯтонед, пас дар тухм бо шир ғалла кунед ва боз дар орд. Fry дар ШМШ, бењтараш бо илова кардани равған ва об. Хизмат ба чунин schnitzel мумкин аст бо sprig аз parsley ва бодиён тақдим карда шавад.

Хӯриш сабзавот як табақи хуб барои schnitzel хоҳад буд.

Хӯрокпазӣ ва cutlets

Мебошанд меъ- бештар мураккаб, ба монанди карам ва casseroles гӯшт, ки истифодаи оташдонро талаб мекунанд. Чунин як табақ метавонад як зиёфати пур аз хӯрок хизмат кунад, агар бо хӯриш витамини (спанак, помидор, пиёз, бо шарбати лимӯ намакин) пешниҳод карда шавад.

Биносту пиёз ва fry chop то шаффоф, сипас гӯшти minced, гузошта ва ќаламфури рехт ва то гармии паст то пухта тобистонаи. Беҳтар аст, ки пур кардани гӯштро дар гармии кам дар миқдори ками равғани растанӣ бо илова кардани об тоб кунед.

Биносту ба карам ва fry сафед дар ШМШ, намак ва ќаламфури алоҳида chop. Принсипи пухтупаз бо гӯшти мурғ монанд аст. Дар як косаи алоҳида, тухмро зада, нисфи омехтаро ба карам рехт. Тухмҳои боқимондаро бо пур кардани гӯшти сард омехта кунед.

Қисми поёни табақро бо равғани офтобпараст равған диҳед ва бо орд пошед, то ки равғани зиёдатро бирӯяд. Дар поёни, нисфи ҳаҷми карамро пухта паҳн кунед, сипас ҳама 150 мл яхмос рехт, қабати баъдӣ - гӯшти minced, баъд карам ва қаймоқи боқимонда рехт. Casserole оянда бо бодиён ва parsley биносту решакан пошед. Танӯрро то 150 C пешакӣ гарм кунед ва ним соат пазед.

Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст:

500 грамм карам сафед,
500 грамм гӯшти мурғ ё Туркия (аз гӯшти лоғар бе пӯст пухтан кунед),
Як пиёз калон
Ду тухм мурғ
300 мл қаймоқ 10% равған,
Равғани растанӣ барои молидани равған,
Як қошуқи ҷуворимакка ё ҷуворимакка (шӯрборо дар хона бо роҳи бурида кардани ғалладона дар кахвачушон тайёр кардан мумкин аст),
Бодиён ва parsley,
Намак
Pepperаламфури сиёҳ.

Чунин casserole як хӯроки аълои комил хоҳад буд, хусусан агар шумо ба таври илова хӯриш витамини хизмат кунед (дорухат дар боло оварда шудааст).

Умуман, ба колеслав диққати махсус бояд дод, зеро он метавонад ба парҳези ҳаррӯзаи диабет дохил карда шавад. Хӯриш бо карам ва лӯбиё мувофиқи ин дорухат омода карда мешавад:

Карам сафед - 500 грамм,
Лӯбиёи судак - 300 грамм,
Равғани офтобпараст ва зағир - 1 қошуқ,
Пиёз - 1 дона,
Pepperаламфури ширин - 1 дона,
Кабудӣ.

Биносту карамро бурида, филфили ба тасма бурида, кабудиро буред. Ҳамаи компонентҳо, намак ва мавсимро бо равған омехта кунед, агар хоҳед, хӯришро бо шарбати лимӯ пошидан мумкин аст.

Шумо инчунин метавонед парҳезро бо тайёр кардани котлетҳои карам барои диабет, ки бо шарофати сабзавот дар дорухат, хеле болаззат хоҳад буд, ғанӣ кунед. Барои cutlet ба шумо лозим аст:

Гӯшти мурғ ё мурғи марҷон (худ ин корро кунед) - 500 грамм,
Тухм - 1 дона,
Нони ҷавдор - 3 буридаи,
Пиёз - 1 дона,
Намак
Қаламфури сиёҳ
Карам сафед - 250 грамм.

Биносту карамро бурида, пиёзро ба мукааб пазед, сабзавотро бо гӯшт ва намак ва ќаламфури minced омехта кунед. Нони ҷавдорро дар шир ё об ғӯтонед, вақте ки он варам мекунад, обро берун кашед ва тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё бо кахвачушонак маҷақ кунед. Массаи нонро бо гӯшти minced омехта кунед. Кутлетҳо ва буғро дар давоми 25 дақиқа шакл диҳед ва як маротиба ба онҳо табдил диҳед. Ихтиёрӣ, шумо метавонед cutlets дар љавдор ё овёс меғелонад.

Ин усули пухтупаз барои диабет муфид аст.

Хӯрокҳои канори сабзавот

Табақҳои паҳлӯии сабзавот барои диабет ҷудонопазири ҷадвали парҳезӣ мебошанд ва шумо метавонед онҳоро на танҳо аз карам сафед пухтан.

Бисёре аз сабзавот GI-и кам доранд, аммо дар айни замон онҳо дорои миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо барои организм мебошанд.

Бо эҳтиёт сабзӣ бояд ба парҳез дохил карда шавад, гарчанде ки он дар шакли хом танҳо 35 ададро ташкил медиҳад, аммо дар шакли судак он ба миқдори ғайри қобили қабул 85 адад афзоиш меёбад. Табақҳои паҳлӯии паҳлӯии растаниро тавсия медиҳанд, ки ба об пошед, бо миқдори ками равғани растанӣ, аслан, шумо метавонед бе он кор кунед.

Аз сабзавот, барои тайёр кардани таомҳои канорӣ, иҷозат дода мешавад (бо GI то 50 PIECES):

Ҳама сабзавоти дар боло зикршударо метавонед бо салоҳдиди худ бичашонед.

Манфиатҳои карам

Ҷанбаҳои мусбати карамҳои сафед дар боло тавсиф карда шуданд, аммо инчунин гулкарам ва киштиҳо низ мавҷуданд, гарчанде ки онҳо ба гурӯҳи сабзавот тааллуқ надоранд. Бо вуҷуди ин, вай бояд диққати махсус диҳад.

Маҳсулоте монанди қаъри қанд барои диабети қанд барои бадани бемор хеле муфид аст. Он дорои кислотаҳои органикӣ, витаминҳо ва як қатор микроэлементҳо мебошад. Seaweed бо йод бой аст.

Умуман, он ба чунин функсияҳо дар диабетикҳо таъсири мусбат мерасонад:

Муқовимати баданро ба сироятҳои гуногун беҳтар мекунад;
Рушди атеросклерозро пешгирӣ мекунад,
Системаи дилу рагҳоро беҳтар мекунад,
Норасоии фишори хун,
Системаи умумии эндокриниро такмил медиҳад.

Истеъмоли шабонарӯзии қаъри балӣ барои диабет набояд аз 300 грамм зиёд бошад. Бо кӯмаки он шумо метавонед субҳонаҳои оддӣ ва ба осонӣ ҳазмшавандаро эҷод кунед, масалан, ба қалъаи баҳрӣ бо омлет ё тухм судак хизмат кунед.

Видеои ин мақола дар бораи фоидаи карам барои диабет нақл мекунад.

Колеслави диабети

Варианти 1. Брокколи карамро то нармии мӯътадил напазед, то он даме ки афтад нашавад. Сард, бурида ба тасмаҳои 1 калон бодиринг тару тоза, омехта, илова 2 дона сирпиёз решакан, як хокаи кунҷит. Мавсими бо равғани зайтун.

Варианти 2. Карамҳои биносту решаканшуда (300 гр), биносту решакан, бо намак пошидан ва бо дасти шумо кӯфта. Сабзӣ зављааш илова кунед, бо равғани растанӣ мавсим кунед.

Карам Braised барои диабет бо гӯшт

Ба шумо карам сафед (500 гр), гӯшти нави гов ё мурғ (100-150 гр) лозим аст. Нисфи пиёз ва ќаламфури ширин, 1 сабзӣ хурд. Пеш аз пиёз, гӯштро бо пиёз, сабзӣ, қаламфури бирён кунед ва сипас карамро илова кунед ва инчунин сабукфикрона бирён кунед. Сипас об илова кунед ва барои 20-30 дақиқа тобистонаи.

Cutlets карам барои диабет

Cutlets гулкарам бо пур

Шумо бояд 500 грамм гулкарам, 2-3 tbsp. л орд биринҷ, намак, парҳоро пиёз сабз, 2 тухм сахт-судак. Напазед ва карам chop, орд орд, намак илова кунед ва хамир хамир кунед. Барои пур кардан, тухмҳои биносту буридаашро бо пиёз сабз, намак омехта кунед. Дастҳои тарро аз хамир карам карда, tortillas созед, дохили онро пур кунед ва рутубат созед. Дар орд ва равғани равғани растанӣ дар ҳар тараф 10 дақиқа тар кунед.

Schnitzel карам барои диабет

Барои пухтупаз ба шумо 250 г рухсатии карам сафед, С. гандум, тухм, намак, равғани растанӣ лозим аст. Баргҳоро дар оби намак напазед, хунук бо лифофа, дар як тухм лату кӯфта, сипас дар дона ва fry меғелонад.

Cutlets карам бо гӯшт

Барои гӯшт аз котлетҳои карам барои диабет ба шумо 500 грамм мурғ ё гӯшти гов, карам сафед, 1 калон ё 2-3 сабзӣ хурд, 2-3 пиёз, намак, тухм, С. Гӯштро напазед, сабзавотро пӯст кунед, ҳама чизро дар суфтакунандаи гӯшт пазед. Намак ва тухмҳои хом, 2-3 tablespoos орд илова кунед ва фавран котлетҳо ташкил диҳед, то карам афшураро нагузорад. Онҳоро дар дона ё нонреза печонед, дар болои зарф пазед, то карам дар дохили пухта шавад ва дар беруни сӯхта нашавад.

Мазкр бо диабети қанд

Қуттиҳои гӯшти хук ва гӯшти гов

Азбаски гӯшти хук калориянок аст, духтурон пухтупазро аз ин гӯшт тавсия намедиҳанд. Гӯшти гов нисбат ба гӯшти хук камтар калория аст, аммо барои диабети намуди 2 тавсия дода намешавад. Танҳо дар ҳолатҳои нодир, диабетик метавонад хӯрокхӯриро бо ин маҳсулот дошта бошад, аммо дар ин ҳолат шумо бояд гӯшти ҷавон ва лоғар интихоб кунед.

Барои диабет, дорухат зерин мувофиқ аст:

гӯшти намакзадаи хук ё гӯшти гов - 800 г,
пиёз - 1 дона,.
сирпиёз - 2-3 дона,
картошка - 1 дона,
яхмос - 1 tbsp. л.,
тухм - 2 дона,.
ҳанут.

Гӯшт ва сабзавотро дар протсессори хӯрокхӯрӣ пазед, яхмос, тухм ва ҳанут илова кунед. Компонентҳоро хуб омехта кунед. Cutlets тар бо дасти тар, онҳоро дар colander гузошта ва дар як деги оби ҷӯшон. Дар ин ҳолат, моеъ бояд ба контейнер бо cutlets нарасад. Бо зарф пӯшед, 30-50 дақиқа пазед, пас аз он ки онро хомӯш кунед, 15 дақиқаи дигар гузоред, то пиёзро пофишорӣ кунанд.

Буридани карам

Cutlets карам сафед Компонентҳо 200 г карам, 10 г semolina, 20 г равғани маска, 15 г нон, 50 мл шир, 100 г сметана, 1 тухм, равғани растанӣ, бодиён ҷавон ё parsley, намак.

Буридани карам

Cutlets карам сафед 1 кг карам, 1 тухм, орд 1/2 пиёла, намак ба бичашед, 2 tbsp. Карамҳои пӯстро ба 4 қисм бурида, даҳон кунед, оби намакин хунук рехт, 3-5 дақиқа напазед. Карамро дар colander партоед, резед (об

Карам ва картошка

Карам ва картошка картошка 108 ккал

Буридани карам

Cutlets карам Карамро пӯст кунед, биносту chop кунед, дар як дегча гузоред, шир резед, бо зарф пӯшед, тобистонаи то пухта, сипас тадриҷан, бо ҷӯшиши пайваста, ба карам решакан рехта, боварӣ ҳосил кунед, ки қитъае нест ва ба омодагӣ оваред.

Cutlets карам дар Булғористон

Cutlets карам Булғористон дар хишти Булғорӣ як сари хурди карам тару тоза ва напазед дар оби намакин дар дегхонаи дукарата. Дар colander партоед, бигзор об холӣ шавад, хунук ва бодиққат ғун кунед. Орд Spasserovat бо равған ва миқдори ками онро фасод кунед

Буридани карам

Cutlets карам сафед

Cutlets карам сафед карам биносту chop, дар як ШМШ гузоред, каме об ва адас то нисфи пухта илова кунед. Яхмоларо бо ҷараёни тунуки резед, бодиққат омехта, намак ва 10-15 дақиқа пазед. Массаи тайёрро каме хунук кунед ва котлетҳо созед, ки,

Бурида cutlets карам сафед

Карам сафед решакан карам ва адас дар равған. Ҳакерҳоро маҷақ кунед, яхмос гарм рехт, вақте ки сард, тоза кунед. Тухм, ҳакерҳо, намак ва ордро ба карам илова кунед, абрҳоро кунед, буришҳо созед, онҳоро дар орд печонед ё дар тухм ғӯтонед,

Карам ва картошка

Карам ва картошка картошка 108 ккал

Буридани карам

Cutlets карам дар Булғористон

Буридани карам

Карам ва картошка

Карам ва кӯзаҳои картошка 6 порция 108 ккал Компонентҳо: 1 карам ба андозаи миёна карам, 500 г картошка, 1 пиёз, 50 мл равғани растанӣ, 100 мл кефир, 1 хӯшаи parsley, 50 мл лимӯ, 2 дона сирпиёз, салат сабз, сиёҳ филфили замин, намак

Карам ва картошка

Карам ва котлетҳои картошка Компонентҳо 1 сар карам (андозаи миёна), 500 гр картошка, 1 пиёз, 50 мл равғани растанӣ, 100 мл кефир, 1 хӯшаи parsley, 50 мл шарбати лимӯ, 2 дона сирпиёз, салат сабз, филфили сиёҳ, намак Усул

Буридани карам

Кутлеткаҳои карам Компонентҳо: 150 г карам сафед, 2 зардии тухм, 10 tablespo сметана (нонфат), 5 tablespoos орди гандумӣ, 4 tablespoit равғани растанӣ (тозашуда), як tablespoon равған, намак.