Барои панкреатит кадом ҳанутеро метавон истифода бурд ва чӣ гуна онҳоро дар хона табобат кард

Илтиҳоби гадуди ғизои сахтро пешбинӣ мекунад. Хушбахтона, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут он қадар зиёданд, ки шумо ҳамеша метавонед чизе барои худ интихоб кунед.

Хӯроки асосии фаҳмидани он аст: кадом ҳанутеро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст ва кадом қоидаҳоро риоя кардан лозим аст, то ба саломатии шумо дар интихоби алтернатива ба хӯрокҳои ҷолибу зарар нарасонанд.

Принсипҳои интихоби ҳанут кадомҳоянд?

Барои он ки ин бемориро бадтар накунад, шумо бояд принсипҳоро риоя кунед, ки тавассути он ҳанутҳо барои панкреатит интихоб карда шаванд:

Мушкилоти имконпазир аз парҳез бо духтуратон муҳокима карда мешаванд. Баъзе унсурҳо метавонанд бо доруҳо номувофиқ бошанд, аллергияро ба вуҷуд оранд ё муқобилияти инфиродӣ дошта бошанд.
Сатҳи беморӣ низ ба инобат гирифта мешавад. Масалан, гиёҳҳои тару тоза метавонанд дар ремиссия бошанд. Аммо fennel барои панкреатит музмин муфид аст.
Тағирот дар аломатҳо таваҷҷӯҳи зиёдро талаб мекунанд. Агар дору ё алафи интихобшуда нороҳатиро халалдор кунад (дилбеҳузурӣ, вазнинӣ дар шикам, колик, дард дар гипохондриум), онҳо ҳанутро рад мекунанд.

Парҳез бо панкреатит метавонад воқеан камтар дилгиркунанда ва якранг бошад, агар шумо онро бо ҳанут каме ранг кунед. Ва барои он ки худро аз шадид шудани ғадуди меъда муҳофизат кунед, шумо танҳо бояд фаҳмед, ки кадом пухтупазҳо ва гиёҳҳо барои панкреатит истифода мешаванд ва кадоме аз онҳо наметавонанд.

Кадом намуди ҳанутҳо, хӯришҳо дастрасанд ва кадомашон бояд парҳез карда шаванд

Истифодаи:

sorrel
барги салат
исфаноҷ
хардал
пиёз сабз
сирпиёз
хорсаро
ќаламфури сурх ё сиёҳ.

Мазмуни баланди кислотаҳо, нахҳо ва равғанҳои эфирӣ илтиҳоби гадуди меъдаро шадидтар мекунанд.

Аз намудҳои зерин эҳтиёт шавед.:

coriander
tarragon
basilica
барге халиҷе
орегано, наъно, малҳами лимӯ ва дигар гиёҳҳои хушбӯй.

Ин компонентҳо барои хӯрокҳо дорои кислотаҳои органикӣ ва равғанҳои эфирӣ мебошанд, аз ин рӯ дар давраи авҷ гирифтани панкреатит ё дар шакли музмини он номатлуб мебошанд. Дар рӯзҳои истироҳат, дар маҷмӯъ то 30 грамм чунин ҳанут иҷозат дода мешавад. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро пешакӣ гарм кунед.

Навъҳои бехатартарин инҳоянд:

туркман
fennel
дона
тухми кунҷит
зира
parsley тару тоза ё хушк ё бодиён,
Гиёҳҳои Provence
карафс.

Онҳо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ доранд, зеро дохил кардани онҳо ба меню аз ҷониби табибон якдилона тасдиқ карда мешавад. Ва ба дӯстдорони хӯрокҳои ширин иҷозат дода мешавад, ки тухмиҳои кӯкнор, ванилин ва дорчинро истифода баранд.

Чӣ тавр дорчинро гиред

Дорчин иммунитетро тақвият медиҳад ва рӯдаи ҳозимаро ба эътидол меорад. Ин дору инчунин дар панкреатит музмин ба организм таъсири судманд мерасонад:

иштиҳоро беҳтар мекунад
ҷараёни ҳозимаро муқаррар мекунад,
глюкозаи хунро назорат мекунад ва азхудкунии шакарро даҳҳо маротиба метезонад.

Дорчин метавонад салатҳои гуногун, ыайла сметана, шӯрбо, қаннодӣ бошад. Сатҳи ҳаррӯзаи таомхӯрӣ барои панкреатит музмин набояд аз як қошуқ зиёд бошад. Шумо метавонед ин миқдор доруҳоро дар ним пиёла оби ҷӯшон пароканда кунед ва 1 tbsp гиред. л Пеш аз хӯрокхӯрӣ. Аммо дар ҳар сурат, шумо аз он суиистифода карда наметавонед. Аз сабаби таркиби кумарин, ин дору қодир аст мушкилоти муҳоҷират ва ҷигарро ба вуҷуд орад.

Истифодаи турмерик барои илтиҳоби гадуди зери меъда

Чанде пеш, турмерик бо таъми талх ва маззаи занҷабил дар байни гастроэнтерологҳо ташвишро ба вуҷуд овард. Аммо бо рушди илм ва пайдоиши усулҳои нави омӯзиши ҳанут дар бадани инсон, ин дору тамоми ҷаҳонро ба ҳайрат овард. Он рӯй turmeric қодир аст:

пешгирии бемориҳои панкреатин ва системаи ҳозима;
равандҳои fermentation ва putrefactive дар рӯда бартараф карда шаванд,
ҷигарро тоза мекунад
метаболизмро мӯътадил мекунад
шакар хун ва бештар.

Роҳи маъмултарини кашидани турмерик ин пароканда кардани сеяки қошуқи исфаноҷ дар як пиёла об ва ним соат пеш аз хӯрок нӯшидан аст. Агар шумо ба асали моеъ аллергия надошта бошед, шумо метавонед онро ба нӯшидан илова кунед (1 tsp.). Восита ҳарчи бештар дар табобати комплексии панкреатит ва диабети қанд истифода мешавад.

Хеле маъмул Мазкр нӯшокиҳои Turmeric:

100 мл оби ҷӯшон 1 tsp рехт. туркман. Илова кардани як пиёла шир ва 1 tsp. асал. Як соат пеш аз хоб нӯшед.
Дар 500 мл кефир 1 tbsp илова кунед. л турмерик, 1 tsp. асал ва рози хурди дорчин ва хокаи занҷабил. Маводи мухаддир дар меъда ва холии пеш аз хоб гирифта мешавад.
Омехта 2 tsp. Хокаи турмерикӣ бо тухмии зағир, blueberries, гулҳои immortelle (1 tsp компонентҳои номбаршударо гиред). Як қошуқи омехтаро бо як пиёла оби ҷӯшон бирезед, ним соат пофишорӣ кунед, филтр кунед ва дар шакли хунуккардашуда ним соат пеш аз хӯрок, 3 бор дар як рўз барои 1/3 пиёла шароб нӯшед.

Мазкрҳои номбаршуда микрофлораи рӯдаро ба таври аҷиб барқарор мекунанд, дисбиозро пешгирӣ мекунанд ва доруҳои фармасевтӣ - пробиотикҳоро бомуваффақият иваз мекунанд.

Асрори истифодаи fennel

Fennel як absorbent табиӣ аст ва ба панкреатит ва холецистит ба таври назаррас кӯмак мекунад. Он луобпардаи меъдаро ором мекунад, гадуди зери меъдаро ислоҳ мекунад, ҳамворшавӣ, колик, варамкуниро нест мекунад. Ғайр аз ин, тухми мурғ комилан безарар аст. Роҳи машҳури "оби бодиён" мушкилиҳои рӯдаи ҳомиларо муолиҷа мекунад.

Барои маълумот: номи бештар шинос барои fennel дорухона ё дорухона Волошский аст. Ин ба ҳамон ниҳол ишора мекунад, ки бо вуҷуди ин, фарқиятҳои худро аз бодиён оддӣ доранд. Барои мақсадҳои тиббӣ, беҳтар аст, ки тухмҳоеро, ки дар дорухонаҳо фурӯхта мешаванд, истифода баред.

Мазкр барои истифодаи fennel дар панкреатит музмин:

50 грамм тухмиро ба ШМШ рехт, ду литр об судак напазед ва напазед ва хунук кунед. Шўрбои фишурдашуда дар як рӯз 4 бор барои 50 грамм мегирад. Пас аз курси 20-рӯза тавсия дода мешавад, ки аз як то ду ҳафта танаффус гирад ва дар сурати зарурӣ такрор шавад.
Ба се tablespoons fennel yarrow, valerian ва решаи calamus илова кунед (ҳар кадоме 1 tbsp). Омехта ҳар рӯз нӯшид (1 қошуқи як пиёла оби ҷӯшон), хунук мешавад ва пеш аз хӯрок ним шиша гирифта мешавад. Восита барои паст кардани нишонаҳои касалиҳои меъда истифода бурда мешавад.
Омезед ба миқдори баробар fennel, рангест, wort Санкт Юҳанно, celandine, решаи Данделион. Брю ва мувофиқи нақшаи дорухат қаблӣ бигиред. Маҳсулот инчунин спазмодикӣ кор мекунад ва варамкуниро самаранок кам мекунад.

Хусусиятҳои истифодаи дона

Дона, илова бар он, ки дар пухтупаз аст, дар тиб маъмул гаштааст. Ҳанут миқдори зиёди витаминҳо ва оҳанро нигоҳ медоранд. Ин барои онҳое, ки дар таркиби хӯрокҳои дорои оҳан (ба монанди себ) хилофи модда ҳастанд, хеле муҳим аст. Ва эвгеноле, ки дар гули гиёҳ мавҷуд аст, метаболизмро метезонад.

Ғайр аз он, табобат дар хона ба таври қонунӣ универсалӣ ҳисобида мешавад:

antifungal
антисептикӣ
захмдоршавӣ.

Растан системаи ҳозимаро зуд танзим мекунад ва нишонаҳои панкреатитро нест мекунад. Ҳамчун дору, як decoction истифода баред: 15 грамм inflorescences хушк пӯст ба як пиёла об рехта ва барои 5 дақиқа судак, пас аз 4 соат, филтр ва барои 1 tbsp гирифта мешавад. л 2-3 бор дар як рўз.

Бо коҳиши тадриҷии нишонаҳои панкреатит, ба хӯрокҳои пухта донаҳо илова мекунанд: ғалладонагӣ, қаннодӣ, моҳӣ, гӯшт.

Сезамини гадуди меъда

Таъми мулоими тухми кунҷит ба пухтупаз ва салатҳо таъми махсус медиҳад. Аз ин рӯ, барои мухлисони ин иловаги рад кардани он душвор аст. Хушбахтона, барои гурбахо чунин қурбонӣ нолозим аст.

Мутахассисон ба хулосае омаданд, ки кунҷит ҳатто барои панкреатит муфид аст. Таркиби биохимиявии растаниҳо гадуди зери меъдаро дуруст мекунад, ҷисми токсинҳоро пок месозад ва равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад. Хӯроки асосии риоя кардани тавсияҳо:

Иловаҳоро танҳо дар давраи ремиссия истифода баред, вақте ки нишонаҳо шадид нестанд. Агар шахс марҳилаи шадиди бемориро аз сар гузаронад, шумо бояд муваққатан маҳсулотро аз парҳез хориҷ кунед. Дар чунин рӯзҳо, ба ғайр аз чарбҳо, ба бемор парҳези рақами 5 таъин карда мешавад. Сезаме калориянок аст ва бинобар ин ҳазм кардан душвор аст.
Тухмиҳоро худсарона нахӯред. Коркарди номатлуб ва гарм кардани онҳо. Беҳтар аст, ки онҳоро бо шӯрбо сабзавоти гарм, моҳӣ ё нон пошед. Ё хӯриш мавсими.
Меъёри иҷозатдодашуда дар як рӯз - як қошуқ (тухм ё равғани кунҷид).

Тухмиҳои сабзидашудаи растанӣ доруи хуб ба ҳисоб мераванд. Агар шумо онҳоро дар давраи ремиссия қабул кунед, шумо метавонед басомади ҳамлаҳои панкреатитро ба таври назаррас коҳиш диҳед.

Шумо метавонед маводи мухаддирро худатон тайёр кунед. Тухмҳо барои панҷ соат дар афтидаем. Шуста, ба зарфе хушкшудаи торик бо сарпӯши қатъӣ интиқол дода, дар ҷои гарм гузоред. Шумо метавонед инро дар давоми ду рӯз, вақте ки сабзиши онҳо намоён мегардад, оғоз кунед. Зарф дар яхдон на бештар аз 6 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Пеш аз истеъмол тухмҳо бояд шуста шаванд.

Барои панкреатит кадом ҳанутеро истифода бурдан мумкин аст?

Агар шахс дорои панкреатит музмин, гастрит ё холецистит бошад, шумо ҳатто ҳанутҳои табииро истифода бурда наметавонед, аз ҷумла пиёз, қаламфури, сирпиёз. Хӯрок бо чунин иловаҳои метавонад ғадуди зери меъдаро вайрон кунад, ки ин боиси авҷ гирифтани беморӣ мегардад ва инчунин ҳолати умумии беморро бадтар мекунад.

Ҳамин тариқ, ба меню дохил кардани ҳама гуна лазизҳои хушбӯй ва соусҳои ҷолибу манъ аст. Барои додани хӯрокҳо таъми тоза ва аслии онҳо, кабудиро дар шакли бодиён, basil, parsley ва дигар гиёҳҳои муфид истифода мебаранд.

Нисбат ба seasonings, онҳо инчунин secretion меъда ва гадуди меъдаро ҳавасманд мекунанд, ки дар сурати мавҷуд будани чунин бемории ҷиддӣ набояд иҷозат дода шавад. Аз ин рӯ, намак бояд ба миқдори кам истеъмол карда шавад. Барои беҳтар назорат кардани истеъмоли мавсимӣ, хӯрокҳо пас аз омодагӣ тақсим карда мешаванд.

Дар парҳез истифода аз чунин ҷорӯбозии маъруф ба монанди хардали миз ва сирко манъ аст, зеро ин маҳсулот боиси авҷ гирифтани беморӣ мегардад. Дар ҳамин ҳол, гиёҳҳои алоҳидае ҳастанд, ки барои истифода иҷозат дода шудаанд. Аммо дар сурати нишонаҳои беморӣ, шумо бояд парҳезро аз нав дида бароед ва аз иловаҳои фитотерапия даст кашед.

Аз ин сабаб, муҳим аст, ки донед, ки бо панкреатит кадом сабза имконпазир аст.

Духтурон пеш аз ҳама ба гиёҳҳои хушбӯй, аз ҷумла ванилин ва дорчин табиӣ диққат медиҳанд. Аз ҷумла, истифодаи:

бодиён ва parsley дар шакли гиёҳҳои хушк ё нав;
тухмии карам
зафар
орегано
basilica
Гиёҳҳои Provence
туркман
Вақте ки узвият ба мушоҳида мерасад, халиҷе аз миқдори ками
дона
кашнич
тухми кунҷит
fennel
coriander.

Шумо ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои ширин ва қаннодӣ шумо метавонед тухмиҳои кӯкнор, дорчин ва ванилиро истифода баред. Ҳамин тариқ, ҳатто хӯроки парҳезӣ метавонад на танҳо муфид, балки бомазза бошад.

Хӯроки асосии истифодаи танҳо маҳсулоти ваколатдор аст, ки мушкилиро ба вуҷуд намеорад.

Дорчин барои панкреатит

Дорчин як хокаи қаҳваранги торик аст, ки накҳати хос ва таъми талх дорад. Ин маҳсулот на танҳо намаки гаронбаҳо, балки маҳсулоти муфид низ мебошад.

Аз ҳисоби таркиби табиӣ ва ҷузъҳои алоҳидаи он, барои мустаҳкам намудани системаи иммунӣ, зуд аз шамолхӯрӣ халос шудан кӯмак мерасонад.

Аз ҷумла дорчин системаи дилу рагҳоро тақвият медиҳад, ба кори мағзи сар таъсири мусбат мерасонад, рагҳои хунро васеъ мекунад.

Ҳангоми беморӣ, мавсимӣ муфид аст, зеро моддаҳои фаъоли дорчин ба рӯдаи руда таъсири судманд мерасонанд ва инчунин ба аз даст додани вазн кӯмак мекунанд. Аммо, бо вуҷуди сифатҳои арзишманди маҳсулот, бояд риоя кардани миқдор ва истифодаи он дар миқдори камтарин муҳим аст.

Ҳамин тариқ, дорчин ба мусоидат мекунад:

Ҳавасмандкунии иштиҳо,
Фаъолсозии равандҳои ҳозима,
Шакараи хунро барқарор кунед.

Дар сурати бемории панкреатикӣ, назорат кардани арзишҳои глюкозаи хун хеле муҳим аст. Дар ҳолати корношоям шудани узвҳои дарунӣ, қанд наметавонад пурра ҷаббида шавад. Миқдори ками дорчин кӯмак мекунад, ки раванди глюкоза чандин маротиба суръат гирад ва пайдоиши ҳама намуди диабет пешгирӣ карда шавад.

Ба беморон иҷозат дода мешавад, ки ин маҳсулотро ҳамчун намак барои сабзавот, сметана ва ё табақи мева истифода баранд. Tincture инчунин аз дорчин тайёр карда мешавад, зеро барои ин як tablespooon дору дар як пиёла оби гарм ҷӯшонида шуда, панҷ дақиқа ҷӯшонида мешавад. Нӯшокии шифобахш мумкин аст, як қошуқи се бор дар як рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрок.

Хусусиятҳои шифобахши fennel

Fennel алафи хушбӯй ва солим аст, ки ба намуди бодиён шабеҳ аст. Аммо, баръакси бодиён, нерӯгоҳ таъми каме ширин дорад.

Ин дору ба луобпардаи меъда таъсири мусбӣ мерасонад, аз ин рӯ дар табобати нишонаҳои панкреатит низ самаранок аст. Ниҳол барои беҳтар кардани гадуди зери меъда, коҳиш ёфтани перистальтика ва газ мусоидат мекунад.

Инчунин, исфаноҷ самараи ҷаббанда меорад ва равандҳои илтиҳобиро нест мекунад. Ҳамин тавр, fennel бо панкреатит муфид аст, зеро он ба мусоидат мекунад:

Беҳтар кардани фаъолияти гадуди меъда,
Баландбудани меъда,
Кам кардани ҷараёни тавлиди газ,
Рафъи равандҳои сабуки илтиҳобӣ,
Таъсири судманд ба луобпардаи меъда.

Ниҳолро ба ҳама гуна табақ ё шароб илова кардан мумкин аст. Микдори истфода аз руи завқи шумо интихоб карда мешавад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки ҳангоми пиво пиво мунтазам сӯзишвориро ҳамчун иловаги ба чой истифода баранд.

Инфузияи шифо, ки онро мустақилона омода кардан мумкин аст, инчунин барои ин беморӣ хеле муфид аст. Барои ин тухмии растаниҳоро ба миқдори 50 г бо ду литр об омехта мекунанд. Моеъ напазед ва барои 60 дақиқа тазриқ карда мешавад. Дору филтр карда мешавад ва хунук карда мешавад, баъд аз он 30 дақиқа пеш аз хӯроки 50 г гирифта мешавад.

Табобат дар як рӯз чор маротиба дар давоми 20 рӯз гузаронида мешавад.

Манфиатҳои турмерик

Turmeric як латифаҳои иштиҳо ва ранги зарди дурахшон аст, ки ба ҳар таом таъми хуш мебахшад. Он маҳсули муфид барои вайрон кардани ғадуди меъда ба ҳисоб меравад ва аз ҷониби духтурон хеле мусбат аст.

Ин дору микрофлораи меъдаро барқарор мекунад, ҳозимаро беҳтар мекунад, равандҳои илтиҳобиро қатъ намуда, холеретикӣ, антиоксидант ва детоксикатсиониро дорост.

Turmeric муфид аст, зеро он токсинҳоро аз ҷигар хориҷ мекунад, ба ташаккули сангҳо роҳ намедиҳад ва дисбиоз, дарунравӣ, ҳамворшавӣ ва ҷараёни ферментатсияро дар меъда осон менамояд. Аз ин сабаб, ин маҳсулот метавонад дору барои панкреатит бошад.

Барои пешгирии рушди панкреатит реактивӣ ва рафъи нишонаҳои бемор, табибон тавсия медиҳанд, ки нӯшокиҳои шифобахшро мунтазам истеъмол кунанд. Қисми сеюми як қошуқи ҳанут ба як пиёла об илова карда мешавад, дар ин моеъ як tablespous асал омехта карда мешавад. Доруи натиҷа ҳар рӯз маст мешавад, 100 мл 30 дақиқа пеш аз хӯрок.
Барои беҳтар кардани гадуди зери меъда, кам кардани глюкозаи хун, ҷигарро тоза мекунад, фишори хун ва фаъолияти системаи дилу рагҳоро омехтаи махсуси лавҳаҳои мумия ва ҳанут истифода мебаранд. Дору дар як рӯз ду бор гирифта мешавад.
Бо мақсади мустаҳкам намудани системаи масуният, қобилияти кории баданро барқарор кунед, моддаҳои заҳрнокро аз узвҳои дохилӣ хориҷ кунед, омехтаи як қошуқи турмерик ва як пиёла ширро истифода баред.
Агар шумо кефир истеъмол кунед, нӯшокии шир ҳозимаро беҳтар мекунад ва муқовимати баданро ба ягон беморӣ зиёд мекунад. Барои ин, исфаноҷро ба миқдори 0,5 қошуқ дар оби ҷӯшон гарм омехта мекунанд. Омехта сард мешавад, як tablespous асал илова ва кефир рехта мешавад. Доруро як ҳафта пеш аз хоб нӯшед.

Барои нест кардани safe рукуд бо бемории гадуди меъда тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз 1 г турмерикро қабул кунед. Агар ба беморон иловапулӣ бо гастрит ташхис карда шавад, дар таркиби се гил ангидриди карбон фаъолшуда ба миқдори 10 г илова карда мешавад. Омехта бо шири гарм рехта мешавад ва як tablespooon дар як рӯз се бор дар як моҳ гирифта мешавад.

Чизе ки шумо метавонед бо панкреатит мехӯред, дар видеои ин мақола шарҳ дода шудааст.

Принсипҳои парҳези панкреатит

Парҳез бо шадид шудани панкреатит истифодаи хӯрокҳои намакин ва бодиринг, ҳанутҳои гарм, гӯштҳои дуддодашуда ва таомҳоро манъ мекунад. Дар давраи табобат фаромӯш кардани нӯшокиҳои спиртӣ, хӯрокҳои равғанӣ ва пухта, инчунин истеъмоли намакро якбора кам кардан лозим аст.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ шумо бояд қисмҳои хурди фраксиониро дар як рӯз ҳадди аққал 5-6 бор бихӯред, дар ҳоле ки хӯрокҳо бояд гарм бошанд, то системаи ҳозимаро осеб надиҳанд.

Шӯрбоҳо бояд танҳо дар шўрбои сабзавот хӯрда шаванд. Курсҳои аввалияи ғалладонагиро истеъмол кардан мумкин аст, аммо онҳо бояд танҳо дар шакли авокадо хӯрда шаванд. Барои панкреатит музмин, шӯрбоҳо бо сабзавот, ярмаи, ярмарка ва биринҷ пухтан. Аммо хӯрокҳои аввалини шӯрбои моҳӣ, гӯшт ё занбурўғ бояд фаромӯш карда шаванд.

Парҳез барои панкреатит имкон медиҳад, ки навъҳои гиёҳ ва моҳии кам фарбеҳ истифода шаванд. Ин маҳсулотҳо дар танӯр напазанд, буғ ё пухтан пазанд. Ин маҳсулотҳо дар шакли гӯшт, гӯшти мурғ ва суфлҳо афзалият доранд.

Парҳез барои панкреатит имкон медиҳад, ки панирҳои косибии камравған, кефир, йогурт, инчунин панирҳои нарм истифода шаванд. Зарфҳои тухм бояд танҳо дар шакли омлети сафеда истеъмол карда шаванд, зеро зардии тухм ва тухмҳои пухта барои панкреатит зараровар мебошанд. Инчунин хӯрдани ҷуворимакка, ярмаи, биринҷ, ярмарка ва инчунин ҳама гуна макарон қобили қабул аст.

Парҳез барои панкреатит истифодаи сабзавотро танҳо дар шакли пухта имкон медиҳад. Ва zucchini, ва картошка, сабзӣ ва лаблабу пеш аз истифода бояд тавассути ҷумбонидан тарконда шаванд ё дар кахвачушонак решакан карда шаванд. Парҳез барои панкреатит истифодаи қаламфури ширин, radish, radish, занбурўѓњо, sorrel ва карам сафедро манъ мекунад.

Мева ва буттамева инчунин метавонанд дар сурати панкреатит музмин, инчунин пас аз авҷгирии беморӣ бихӯранд, аммо беҳтар аст, ки пухтупаз ё оҷур дар танӯр пухта шаванд. Меваи хушкро танҳо дар шакли пухта истеъмол кардан мумкин аст. Инчунин барои пухтани компот аз меваҳои хушк иҷозат дода мешавад.

Ҳангоми парҳез аз хӯрдани яхмос, мураббо, шириниҳо, мармелад ва дигар шириниҳои ширин манъ аст. Аз нӯшокиҳо, танҳо як шўрбои rosehip ва шарбати мева бе шакар тавсия дода мешавад.

Менюи парҳези панкреатит

Барои наҳорӣ аввалин парҳези панкреатит тавсия медиҳад, ки як қисми пашми шир, суфле аз гӯшти пухта, инчунин як пиёла чой,
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, як омехтаи буғӣ бихӯред ва шўрбои С.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, ҳама гуна шӯрбои нарм, як қисми картошка пухта, 1 патти гов ва нӯшидани меваҳои пухта,
Барои хӯроки нисфирӯзӣ самбӯсаҳои танбал бихӯред ва бо лимӯ чой нӯшед,
Барои хӯроки шом, souffleé моҳӣ, гулкарам судак истеъмол кунед ва чойро бо шир бинӯшед.

Мо инчунин тамошо карданро тавсия медиҳем

(Ҳоло рейтинги нест)
Боркунӣ ...

Ҳанӯз аз кадом хӯрокворӣ истифода кардан мумкин аст?

Бо панкреатит диққат додан ба гиёҳҳои хушбӯй, ки метавонад аз табобате, ки ошно шудааст, бадтар шавад. Ба ин гиёҳҳо дохил мешаванд:

бодиён ва parsley, ҳам дар шакли хушк ва ҳам тару тоза,
тухми зира
зафар
орегано
basil
Гиёҳҳои Provence
туркман
лавр (дар хотир доред, ки барге аз халиҷе бо панкреатит танҳо дар давраи ремиссия ба миқдори кам имконпазир аст),
дона
кашнич
тухми кунҷит
fennel
coriander.

Дар мавриди таомҳо, ки ба хӯрокҳои ширин ва қаннодӣ илова карда мешаванд, кӯкнор, дорчин ва ванилин барои панкреатит мувофиқанд.

Диққат! Агар яке аз хӯришҳо, ҳатто аз рӯйхати иҷозатшуда, дард кунад, пас онро фавран аз парҳези шумо хориҷ кунед, бо духтур маслиҳат кунед, вазъиятро ба ӯ фаҳмонед ва тавсияҳои ӯро гӯш кунед. Эҳтимол вай доруи холеретикиро таъин кунад.

Баъзе ҳанутҳо сазоворанд, ки ба таври муфассал барои илтиҳоби гадуди меъда баррасӣ карда шаванд.

Панкреатит дорчин

Дар худи худ дорчин на танҳо як намаки муфид аст, балки чизи муфид низ мебошад. Он ба организм таъсири зерин дорад:

Системаи масуниятро тақвият медиҳад ва барои тезтар халос шудани шамолхӯрӣ кӯмак мекунад.
Ин як пешгирии хуби рушди бемориҳои дилу раг мебошад.
Фаъолияти майнаро беҳтар мекунад.
Он фаъолияти рӯдаи рудаҳоро беҳтар мекунад, аз ин рӯ дорчин барои панкреатит як намаки гаронбаҳост.
Ба инкишофи вазн мусоидат мекунад.
Истеъмоли мунтазами хӯрокҳои дорчин метавонад мушкилоти вазни зиёдатиро ҳал кунад.

Аммо, ҳатто дорчин барои панкреатит, новобаста аз муфид будани ин намак бояд ба миқдори камтарин истифода шавад.

Истифодаи дона барои панкреатит

Дона дар тамоми таомҳои ҷаҳон истифода мешавад ва ин исфаноҷро, бешубҳа, универсалӣ номидан мумкин аст. Дона ба моҳӣ, сабзавот, гӯшт, хӯрокҳои ширин, дар соусҳои гуногун, либосҳо ва маринадҳо, дар ғалладонагӣ ва қаннодӣ илова карда мешаванд.

Бо вуҷуди ин, онҳое, ки аз бемориҳои рӯдаҳо ва рӯдаҳо, махсусан аз захмҳо ва гастритҳо азоб мекашанд, набояд ба мавсими дона лона гузаранд, шумо метавонед онро ба ғизо танҳо ба миқдори кам илова кунед.

Сезамиро ҳам барои хӯрокҳои гӯштӣ ва ҳам салатҳо истифода бурдан мумкин аст, он ҳам аз пухтан хуб аст. Бо вуҷуди ин, дар хотир бояд дошт, ки ҳангоми илтиҳоби гадуди ғизо равғанҳои серғизо ва калориянок манъ аст ва кунжит танҳо ба он ишора мекунад. Аз ин рӯ, бо шакли музмини беморӣ ё авҷгирии он кунҷит дар панкреатит хилофи аст. Илова кардани тухми кунҷит ба ғизо танҳо ба миқдори кам ва ҳангоми ремиссия иҷозат дода мешавад.

Ҳамчун алтернатива ба офтобпараст, дар давраи ремиссия иҷозат дода мешавад, ки равғани кунҷидро ба миқдори кам дар ғизо илова кунед.

Диққат! Табобати гармӣ миқдори зиёди моддаҳои муфидро нест мекунад, аз ин рӯ, бо илтиҳоби гадуди зери меъда, тавсия дода мешавад, ки гӯшти кунҷидро танҳо дар шакли хом истеъмол кунанд.

Чӣ тавр мурғобиро истифода бурдан лозим аст?

Шумораи ками онҳо медонанд, аммо fennel алафи хушбӯй ва солим аст, ки намуди зоҳирии он ба бодиён монанд аст, аммо бо бӯи каме ширин. Илова ба сифатҳои хушбӯй ва хушбӯй, fennel дорои хосиятҳои фоиданоки зерин аст:

Он ба луобпардаи меъда таъсири судманд мерасонад.
Панкреатсияро беҳтар мекунад.
Қобилияти рӯдаҳоро зиёд мекунад.
Равандҳои ташаккули газро коҳиш медиҳад. То имрӯз, fennel ба чойҳо, ки махсус барои навзодон пешбинӣ шудаанд, илова карда мешавад. Чунин маблағҳо аз халосшавӣ аз дарди худ кӯмак мекунанд.
Равандҳои сабуки илтиҳобиро дар бадан бартараф мекунад.

Ниҳолро ба ҳама гуна хӯрокҳо ва нӯшокиҳо илова кардан мумкин аст ва ҳамзамон онро танҳо бо таъми худ роҳнамоӣ кардан мумкин аст. Ба наздикӣ, fennel ҳангоми ба кор андохтани он ба чой илова карда шуд, ҳатто брендҳои машҳури чой ба истеҳсоли ин нӯшокӣ бо илова кардани чунин намакҳо сар карданд. Илова бар ин, шумо метавонед инфузияи шифобахши fennel тайёр кунед. Он чунин тартиб дода шудааст: 50 г тухмӣ бо 2 литр об рехта мешавад. Омехтаи натиҷа бояд ба напазед дар зарф оварда шавад ва барои тақрибан як соат хунук карда, хунук кунед. Вақте ки мӯҳлати муқарраршуда ба анҷом мерасад, шўрбои бояд бо дока филтр карда шавад. Шумо бояд ним соат пеш аз хӯрок нӯшед, ба миқдори 50 г се бор дар як рӯз. Давомнокии табобат аз 20 рӯз зиёд нест.

Хулоса

Ҳамин тариқ, панкреатит як бемории ниҳонеест, ки дар он бояд диққати парҳезии шуморо барои чӣ мехӯрад ва чӣ надиҳад ва нагузоред, ки чизи зиёдатӣ дар он бошад, вагарна шумо бояд ҳамлаи дигарро пардохт кунед. Дар мавриди хӯрокхӯрӣ, ҳанутеро дар маънои классикии калима қатъиян манъ аст, аммо гиёҳҳои хушбӯй ва хушбӯй танҳо ҳангоми бамеъёр қобили қабуланд.

Қоидаҳои умумӣ оид ба интихоби ҳанут

Ҳар гуна ҳанутеро, ки пайдоиши дардро ба вуҷуд меорад, бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.

Истифодаи ҳанутеро барои панкреатит қатъ кардан тавсия дода мешавад. Мавсимҳои ҷолибтарин хатарнок мебошанд. Ғайр аз он, табибон истеъмоли намаки маҳдудро исрор мекунанд ва тавсия дода мешавад, ки онро ба хӯрокҳои тайёр илова кунед. Сирко ва хардал низ бояд партофта шаванд, зеро онҳо боиси авҷ гирифтани патология мегарданд. Таъсири зараровар ба гадуди меъда пиёз, сирпиёз, хорсаро мебошад.

Ҳама ҳанутеро ба таври қатъӣ рад накунед, гиёҳҳо алтернативаи хуб барои хӯрокҳои манъшуда хоҳанд буд. Ғадуди меъда истифодаи кабудиро таҳаммул мекунад: бодиён, псевдо, basil ва ғайра.

д) Ба хӯрокҳо илова кардани тухмии ангиштсанг, зафар, орегано иҷозат дода мешавад. Бо шарофати ин гиёҳҳо, менюи парҳез ҷолибтар мегардад. Бахром ва турмерикҳои ғизоии гуногун. Онҳоро метавон бо ғизо бо панкреатит илова кард.

Барои панкреатит кадом ҳанутеро истифода бурдан мумкин аст?

Бо илтиҳоби гадуди зери меъда, шумо бояд менюро бодиққат тартиб диҳед. Тӯр ва турши манъ аст. Пас, ҳанутеро, ки чунин хӯрокҳо тайёр мекунанд, манъ аст. Ҳар як дору хусусиятҳои хоси таъсири бадан дорад. Як қатор ҳанутҳо мавҷуданд, ки на танҳо хӯрокҳои парҳезиро гуногун мекунанд, балки барои мубориза бо зуҳуроти панкреатит низ кӯмак мекунанд. Хӯроки асосии риоя кардани ченак мебошад.

Истифодаи тухмии кунҷит

Сесаме хӯрдан беҳтар аст, он ба каннодй ва салатҳо илова карда мешавад.

Ҳангоми шиддат гирифтани патология, парҳез бояд ба таври қатъӣ риоя карда шавад. Меню бояд хӯрокҳои камвазн ва камравғанро дар бар гирад. Сесаме маҳсулоти серғизо мебошад.

Аз ин рӯ, бо панкреатитҳои шадид ё шадид шудани як бемории музмин онро наметавон истифода бурд. Дар марҳилаи ремиссия ин манъкунӣ татбиқ карда намешавад, аммо духтурон тавсия медиҳанд, ки онро на дар шакли холис, балки ба пирожнҳо, шӯрбоҳо ва салатҳои худ илова кунанд. Истифода бурдани равғани кунҷид ҳамчун алтернатива ба офтобпараст иҷозат дода мешавад.

Табобати гармӣ тамоми ғизоҳои кунҷидиро нест мекунад, зеро он ба хӯрокҳои хом илова карда мешавад.

Қоидаҳои Fennel

Фенхел барои рафъи зуҳуроти панкреатит кӯмак мекунад, ба луобпардаи меъда таъсири судманд мерасонад ва ба беҳтар шудани гадуди меъда кӯмак мекунад. Бо кӯмаки он, перистальтикаи зиёд ба танзим дароварда мешавад, ташаккули газ кам мешавад. Fennel ҳамчун ҷаббанда сабук шинохта шудааст ва қодир аст равандҳои илтиҳобиро дар бадан бартараф кунад.

Бо панкреатит, истеъмоли инфузияи fennel тавсия дода мешавад. Барои тайёр кардани он, 50 г тухмиҳои fennel ба 2 литр об рехта, ба напазед оварда мешаванд ва то як соат хунук карда шаванд.

Шўрбои натиҷа бояд филтр ва сард карда шавад. Баъд аз 30 дақиқа ин маҳсулотро бинӯшед. 50 г пеш аз хӯрок хӯрдан на бештар аз 4 маротиба дар як рӯз. Давомнокии табобат 20 рӯзро ташкил медиҳад.

Илова ба шўрбои, ин ниҳол метавонад ба ҳама гуна хӯрокҳо мечашонем, то бичашед.

Pepperаламфури хӯрдан

Дар сурати илтиҳоби панкреатикӣ қаламфури сурх ва сиёҳ манъ аст.

Ҳама гастроэнтерологҳо якдилона хӯрокҳои шадидро бо панкреатит манъ мекунанд. Аз ин рӯ, қаламфури сурх ва сиёҳ набояд истеъмол карда шавад.

Илтиҳоби гадуди меъда аз бисёр хӯрокҳо ва ҳанут талаб мекунад. Дар натиҷа, меню дилгиркунанда ва якранг мешавад. Бо вуҷуди ин, шумо наметавонед чизе шадидро ҳатто дар миқдори ками пул таъмин кунед, зеро

ин ҳолатро бадтар мекунад, ҳамлаи шадид ба амал меорад.

Turmeric

Турмерик ба ҳозима таъсири судманд дорад, микрофлораи меъдаро барқарор мекунад. Ин дору барои панкреатит муфид аст. Ин илтиҳобро дафъ мекунад, заҳролудиро нест мекунад, таъсири холеретикӣ дорад. Ғайр аз он, он як антиоксидант аст.

Барои рафъи нишонаҳои панкреатит ва пешгирии шадид шудани як бемории музмин як табобати оддии халқӣ тавсия дода мешавад. 1/3 қошуқро дар як стакан об махлул кунед. турмерик ва 1 tbsp. л асал. Маҳсулоти натиҷаро дар 100 мл барои 30 дақиқа бинӯшед.

Пеш аз хӯрок хӯрдан.

Панкреатит кӯкнор

Зарфҳои дорои ин тухми хурд бояд аз ҷониби одамони кам кислотаҳо истеъмол карда шаванд, зеро дар ин ҳолат сарборӣ ба рӯдаи ҳозима коҳиш меёбад. Умуман, онҳо ҳозимаро ба эътидол меоранд.

Гузашта аз ин, тухми кӯкнор хусусиятҳои зидди спазмодикиро дорост ва ба рафъи дарди шадид дар панкреатит мусоидат мекунад.

Истифодаи мунтазами тухмӣ ҳангоми пухтупаз ба шумо имкон медиҳад, ки аз доруҳои дард даст кашед.

Агар шумо бидонед, ки кадом ҳанутеро хӯрдан мумкин аст, парҳез барои панкреатит якхела нахоҳад буд. Кабудӣ, инчунин parsley ва бодиён хушкшуда ивазнашаванда хоҳанд шуд.

Барои пешгирии пайдоиши ҳамлаи шадид, шумо бояд аз хӯрдани на танҳо ҳанутҳои гарм, балки тақвиятдиҳандаи маззаҳои табиӣ ва химиявӣ низ даст кашед. Эмульгаторҳо, мазза ва дигар моддаҳо, ки дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешаванд, барои одамони бемор ва солим зараровар мебошанд.

Агар истифодаи ҳанутҳои аз ҷониби духтурон иҷозатдодашуда ба зиёдшавии панкреатит оварда расонанд, шумо бояд истифодаи онҳоро қатъ кунед ва бо духтур маслиҳат кунед.

Барои панкреатит кадом навдаҳоро истифода бурдан мумкин аст?

Панкреатит як илтиҳоби ҷиддии гадуди аст. Бо чунин касалӣ шӯхӣ кардан, аз ҷумла беэҳтиётро партофтан ғайриимкон аст, вагарна оқибатҳои ҷиддии манфии онро пешгирӣ кардан ғайриимкон аст.

Оё ҳанутҳо барои панкреатит қабул мешаванд?

Албатта, хӯроки парҳезии терапевтиро метавон аз бисёр ҷиҳатҳо тару тоза ва яксон номид. Аз ин рӯ, риояи тамоми принсипҳо ва меъёрҳои он он қадар осон нест. Ин тааҷҷубовар нест, ки бисёриҳо ба савол таваҷҷӯҳ доранд, оё имкон дорад, ки ҳанут барои панкреатит дошта бошад? Дар поёни кор, инҳо касоне ҳастанд, ки ба хӯрокҳои оддии сояҳои таъми махсус медиҳанд.

Мутаассифона, коршиносон ба таври қатъӣ истифодаи ҳама гуна ҳанутро барои панкреатит манъ мекунанд ва шарҳи ин масъала комилан оқилона аст.

Барои касе пӯшида нест, ки яке аз принсипҳои асосии парҳези терапевтӣ барои панкреатит ва инчунин як қатор бемориҳои дигар, ки ба рӯдаи меъда таъсир мерасонанд, рад кардани ҳама чиз шӯр, шӯр ва тунд мебошад. Аммо ҳамаи ин таъмиҳо маҳз тавассути намакҳо ва ҳанут таъмин карда мешаванд.

Аммо дар бораи ҳанутҳои табиӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Инчунин истисноҳо вуҷуд надоранд. Ин аст, ки пиёз, қаламфури, сирпиёз дар якҷоягӣ бо ҳама ҳанутҳо ва хӯришҳои дигар, беморони гирифтори панкреатит бояд даст кашанд.

Ҳамаи онҳо ба гадуди зери меъда таъсири харобиовар доранд. Гузашта аз ин, ҳузури онҳо дар парҳез метавонад боиси шадид шудани панкреатит ва инчунин якбора бад шудани ҳолати бемор гардад.

Ба ибораи дигар, ҳама лавозимоти мазза, яъне ҳанут барои панкреатит бояд партофта шаванд. Барои диверсификатсияи парҳези худ, барои ба даст овардани ҳадди аққал каме ошомиданӣ ва аслӣ, шумо бояд гиёҳҳо, масалан, basil, бодиён, пиёз ва ғайраҳоро ба назар гиред.

Аммо дар бораи seasonings бо панкреатит чӣ гуфтан мумкин аст? Ҳама чиз дар ин ҷо он қадар категорист нест. Ҳамин тавр, шумо бояд ҳама гуна намакҳои шадидро рад кунед, зеро онҳо ҳамчун стимуляторҳои секресияи меъда, гадуди меъда амал мекунанд, ки дар заминаи чунин беморӣ комилан қобили қабул нест. Истеъмоли намак низ бояд маҳдуд бошад. Ғайр аз он, барои назорати беҳтари истеъмоли он, ба маблағи як намак тайёр кардани хӯрокҳо тақсим кардан лозим аст.

Хӯришҳои маъмулӣ, аз қабили хардали мизӣ ё сирко дар панкреатит, инчунин берун аз манъкунӣ мебошанд.Дар ниҳоят, истифодаи онҳо бешубҳа шадидтар хоҳад шуд.

Танҳо истисно метавонад танҳо ванилин ва дорчин, инчунин баъзе гиёҳҳоро дар бар гирад (вале на ҳама). Аммо ҳатто дар ин ҳолат, агар ҳатто пас аз истифодаи онҳо ҳиссиёти ночизе дард пайдо шаванд, онҳо бояд онҳоро тарк кунанд.

Агар мехостанд, ҳатто ғизои терапевтӣ метавонад лазиз бошад. Албатта, ин каме хаёлот хоҳад буд, бо вуҷуди ин, ҳатто аз маҳсулоти иҷозатдодашуда шумо метавонед ҳама чизҳои болаззат пухта кунед.

Ҳанутеро, ки барои панкреатит, кадом навдаҳоро истифода карда метавонам?

Панкреатит ин беморӣест, ки парҳези қатъиро талаб мекунад. Аз ин рӯ, аксар вақт, мушкилоти асосӣ дар ин ҳолат зарурати риояи парҳези ягона мебошад, ки баъзан ин қадар осон нест. Оё ҳанутеро, ки барои панкреатит мувофиқанд, ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои шиносшударо сояҳои комилан нав пешниҳод кунед?

Ҷавоб ба ин савол яксон аст: тамоман не. Ва ин фаҳмо аст, зеро принсипи асосии парҳез барои панкреатит ягон чизи шӯр ва намакӣ нест ва ҳанутҳо, чун қоида, маҳз ба баланд бардоштани маҳз ҳамин лаззатҳо равона карда шудаанд.

Қобили зикр аст, ки бо панкреатит, беҳтар аст, ки чунин ҳанутҳои табиӣ, ба монанди пиёз, сирпиёз, филфили, хорсаро рад карда шаванд. Зеро ин маҳсулот метавонад на танҳо манфӣ, балки воқеан харобкунанда ба ҳолати гадуди зери меъда бошад ва аз ин рӯ чунин ғизо метавонад ба рушди панкреатитҳои шадид оварда расонад.

Онҳое, ки аз ин беморӣ азият мекашанд, бояд ба таври қатъӣ тақвиятдиҳандаҳои мазза, масалан, ҳанутро рад кунанд. Ва гарчанде ки бо кӯмаки онҳо шумо метавонед ҳама гуна хӯрокро таъми нотакрори беназири худ диҳед, дар ин ҳолат тавсия дода мешавад, ки ғизои худро бо илова кардани ҳама намуди кабудӣ ба хӯрокатон илова кунед: пиёз, бодиён, базилик ва дигарон.

Бӯришҳои панкреатит

Як таъми муайян - шӯр, турши, талх ва таркиби онҳо: ширин ва турши, талх-шӯр - хӯрок намакин медиҳанд. Аммо тавре ки дар ҳама гуна беморие, ки парҳези қатъиро талаб мекунад, панкреатит бояд таомҳои шадидро тарк кунад.

Истеъмоли намакро ба таври назаррас коҳиш додан лозим аст ва беҳтараш намаки баҳрӣ ва миқдори кам истифода бурдан лозим аст. Ғайр аз он, беҳтар аст, ки ба хӯрокҳои пухта намак илова кунед.

Сирко ва хардали миз бо таъми тундашон метавонанд авҷгирии бемориро ба вуҷуд оранд, бинобар ин онҳо ба ҳеҷ ваҷҳ ба хӯрок илова карда намешаванд. Шумо метавонед маззаи хӯрокро аз ҳисоби истеъмоли дорчин бо бӯи нозуки худ ва ваниллин то ҳадди имкон гуногунтар кунед. Гиёҳҳои ҷолиб, ба монанди бодиён, тухми чавдор, орегано, зафар, ғизои парҳезӣ мазза ва бӯи хос дорад.

Аммо агар ҳатто истифодаи хурди хӯрокхӯрӣ бо панкреатит дар маркази шикам дар ноф ё гипохондрия аз тарафи рост дард кунад, пас фавран онҳоро аз парҳези худ хориҷ кунед ва холагогро мувофиқи фармони табиб гиред.

Маводи ҷолиб дар ин мавзӯъ!

Онҳое, ки аз беморие чун панкреатит азият мекашанд, хуб медонанд, ки риояи парҳези муқарраршуда то чӣ андоза муҳим аст.

Панкреатит як бемории панкреатит мебошад, ки бо дарди шадиди меъда тавсиф карда мешавад. Кадом парҳез барои онҳое, ки азоб мекашанд, мувофиқ аст.

Тавре ки шумо медонед, бо як беморӣ ба монанди панкреатит, ба меню дохил кардани ҳама намуди ҳомилагӣ номатлуб аст. Ва чӣ.

Кадом чошниро шумо метавонед бо панкреатит бихӯред

Ошпазҳои таомҳои тамоми ҷаҳон медонанд, ки ҳама гуна хӯрок, ҳатто соддатарин ва оддитаринро бо ёрии чошнии дуруст интихобшуда, ба шоҳасари санъати кулинарӣ, бо накҳати тоза ва таъми истисноӣ табдил додан мумкин аст. Бисёриҳо, чуноне ки мегӯянд, дар соусҳо «нишаста »анд ва бе хӯроки худ ҳатто дар бораи хӯрок фикр намекунанд.

Мутаассифона, вазъият бо рушди чунин бемории бераҳмона ба монанди илтиҳоби панкреатит, ки панкреатит шадид ё музмин номида мешавад, куллан тағйир меёбад. Тавре ки шумо медонед, дар табобати панкреатит, парҳези қатъӣ муқаррар карда мешавад, ки истифодаи миқдори зиёди маҳсулотро маҳдуд мекунад.

Шумо метавонед дар бораи хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда инҷо бештар хонед, дар ин мақола мо соусҳоро муайян мекунем - кадом соусҳоро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст ва қобили қабул нестанд.

Гарчанде ки одам табиатан заиф аст ва барои баҳона ёфтани ҳар гуна васвасаҳо омода аст, тавсия дода мешавад, ки аз ҳама ҳасибҳои консервшуда комилан даст кашед.

Таркиби ҳама гуна соус, ки ба таври саноатӣ сохта шудааст, як қатор моддаҳои кимиёвиро дар бар мегирад, ки ба патоген таъсир мерасонанд ва аллакай бо сабаби равандҳои илтиҳобии дар он мавҷудбуда, мушкилоти мӯътадил доранд.

Дар амалияи тиббии ҳар як гастроэнтерологи ботаҷриба, ҳолатҳои зиёде мавҷуданд, ки ба шарофати он соус дар мағоза харида шуда ва мунтазам истеъмол мешуданд - Ҳайнс, Краснодар, Помидор ва дигарон, шакли шадиди панкреатит ба шакли музмин табдил ёфт.

Майонез ва ҳама гуна соусҳои ҷолиб, аз ҷумла ҷолибу помидор набояд хӯрда шаванд, ҳатто агар онҳо бо дасти худ аз маҳсулоти исботшуда ва аз ҷиҳати экологӣ тоза омода шуда бошанд.

Ин ҳамон ҳолатест, ки дар он бозӣ бехатар истифода бурдан мумкин аст, то хатарҳои беасоси баланд ба саломатии худ, ки метавонанд оқибатҳои манфии ғадуди зери меъда дошта бошанд.

Ҳангоми тайёр кардани соусҳо барои салатҳо, шумо бояд аз илова кардани сирпиёз, сирко ва дигар ҳанутҳои ҷолиб худдорӣ кунед, офтобпараст ва равғани пухта истифода набаред.

Дар байни соусҳое, ки барои панкреатит иҷозат дода шудаанд, дохил мешаванд чошнии лубиж ва баъзе намудҳои шир. Бисёре аз коршиносон чошнии лубижро ба рӯйхати маҳсулоте, ки дар терапияи панкреатит истифода мешаванд, дар бар мегиранд. Чошнии лубиёро ба тақрибан ҳама гуна хӯрокҳо илова кардан мумкин аст - салатҳои, сабзавот, моҳӣ ва маҳсулоти гӯштӣ.

Ягона камбудии чошнии лубиж нархи он аст. Бо ҳама гуна шакли панкреатит танҳо чошнии лубиёи табиӣ иҷозат дода мешавад. Арзиши чунин маҳсулот дар мағозаҳои мо аз 200 рубл оғоз мешавад. Интихоби чошнии лубиё бояд ба инобат гирифта шавад.

Бо сабабҳои маълум, на маҳсулоти табиӣ, балки аналогияи химиявии он, ҳам дар марҳилаи шадид ва ҳам дар давраи ремиссия қобили қабул нест, дар тирезаҳои 99,99% намоиш дода шудааст.

Хулосаи чошнӣ набояд компонентҳои иловагӣ, консервантҳо, лаззатҳо ва тақвиятдиҳандаҳои лаззатро нишон диҳад.

Дар шакли шадид ва музмини панкреатит, духтурон ба хӯрокҳо илова кардани соусҳои ширӣ, ки дар хона бе пассивсияи орди гандумӣ омода карда шудаанд, тавсия медиҳанд. Инҳо дар бар мегиранд чошнии bechamel.

Бояд қайд кард, ки Bechamel метавонад ҳамчун як табақи мустақил истифода шавад, ки ба моҳӣ, гӯшт ва макарон илова карда шавад ва инчунин маҳсулоти асосӣ, ки дар асоси он миқдори зиёди навъҳои гуногуни соус тайёр кардан мумкин аст.

Мутаассифона, бо назардошти талаботи парҳези тиббӣ, ҷадвали № 5п аз дорухат классикии чошнии Бечамел бояд ҷормағзро истисно кунад, зеро он зиёд шудани шарбати шарбати панкреатикӣ ва ферментҳоро ба вуҷуд меорад ва метавонад ба тасвири клиникии бемор таъсири манфӣ расонад.

Усули тайёр кардани чошнӣ

равғанро дар як ШМШ гудохта,
тавассути ҷумбонидан, барои пешгирии пайдоиши пораҳо, орд ва равғанро ду дақиқа рехт,
шири гармро дар қисмҳои хурд илова кунед, дар таркиби ШМШ бодиққат омехта кунед.
онро напазед, гармиро ҳадди аққал созед ва 9 дақиқа пазед,
намак ва шакар илова кунед, ба напазед оваред, аз гармо ҷудо кунед ва хунук кунед.

Bechamel, агар ба сифати як табақи мустақил истифода шавад, мувофиқати сметаи хеле моеъ дорад.

Ҳангоми омода кардани чошнии дигар дар асоси он, мувофиқат бояд ба ҳолати кремӣ зиёд карда шавад.

Сарфи назар аз он, ки ҳарду соус - лубиё ва Бечамел дар қатори онҳое мебошанд, ки барои панкреатит иҷозат дода шудаанд, тавсия дода намешавад, ки онҳоро ҳангоми як хӯрок омехта ва ё якҷоя кунед. Инчунин, набояд ба истеъмоли аз ҳад зиёди истеъмолкунандагон машғул шавад.

Мундариҷа:

Табобати он ҳамаҷониба сурат мегирад. Яке аз муҳимтарин унсурҳои он ғизои тиббӣ мебошад. Пас, оё имкон дорад, ки ҳанутеро барои панкреатит дошта бошад ва дар ин ҳолат хусусиятҳои ташкили парҳез кадомҳоянд?

Оё ҳанутҳо барои панкреатит қабул мешаванд?

Аммо дар бораи ҳанутҳои табиӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Инчунин истисноҳо вуҷуд надоранд. Ин аст, ки пиёз, қаламфури, сирпиёз дар якҷоягӣ бо ҳама ҳанутҳо ва хӯришҳои дигар, беморони гирифтори панкреатит бояд даст кашанд.

Хӯришҳои маъмулӣ, аз қабили хардали мизӣ ё сирко дар панкреатит, инчунин берун аз манъкунӣ мебошанд. Дар ниҳоят, истифодаи онҳо бешубҳа шадидтар хоҳад шуд.

Ҳанутеро, ки барои панкреатит доранд, кадом намуди намакҳоро ман метавонам истифода барам?

Бӯришҳои панкреатит

Сирко ва хардали миз бо таъми тундашон метавонанд авҷгирии бемориро ба вуҷуд оранд, бинобар ин онҳо ба ҳеҷ ваҷҳ ба хӯрок илова карда намешаванд. Шумо метавонед маззаи хӯрокро аз ҳисоби истеъмоли дорчин бо бӯи нозуки худ ва ваниллин то ҳадди имкон гуногунтар кунед. Гиёҳҳои ҷолиб, ба монанди бодиён, тухми чавдор, орегано, зафар, ғизои парҳезӣ мазза ва бӯи хос дорад.

Чӣ гуна дорчин ба кори гадуди меъда ва тамоми бадан таъсир мерасонад?

Дорчин доруҳои арзишмандест, ки ба бадан дар бадан кумак мекунад. Ин дар мубориза бар зидди як қатор бемориҳо бисёр кӯмак мекунад. Он одатан барои тақвияти муҳофизати бадан ва оҳанги бадан истифода мешавад. Дар таркиби дору як қатор маъданҳои зарурӣ барои одамон мавҷуданд, ки аз ҷумла руҳ, фосфор ва калий мебошанд. Он инчунин дорои равғанҳои эфирӣ ва витаминҳо мебошад.

Таъсири мураккаби судманди исфаноҷ ба бадан чист:

Барои рафъи бемориҳои системаи ҳозима кӯмак мекунад, ба рӯдаҳо таъсири судманд мерасонад. Кӯмак барои ҳозима ин аст, ки фаъолияти гадуди меъда ба танзим оварда шуда, иштиҳо беҳтар мешавад. Ин барои панкреатит ва холецистит муҳим аст.
Вазоспазмро нест мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад. Ҳуҷайраҳои майна ва тамоми бадан бо оксиген тофтаанд, дарди сар ва заифӣ аз байн меравад.
Равандҳои асосии метаболизмро дар бадан ба танзим медарорад. Ин ҷамъшавии пасандозҳои холестеринро дар деворҳои рагҳои хун пешгирӣ мекунад, пешгирии самараноки атеросклероз мебошад.
Дар диабети қанд, дорчин ҳамчун иловаи табобати маводи мухаддир таъин карда мешавад. Он дорои моддаҳои полифенол мебошад, ки барои азхудкунии инсулин зарур аст.
Он барқароршавиро аз бемориҳои гурда, сироятҳо дар кӯза метезонад.
Хусусиятҳои фоиданоки маҳсулот ҳангоми табобати бемориҳои галатӣ заруранд.

Хусусиятҳои фоиданоки дору онро антисептики хуб мегардонанд. Он дорои амали зиддимикробӣ ва зиддипаразитӣ мебошад, ки барои он дар тӯли асрҳо қадр карда шудааст.

Хусусиятҳои фоиданоки маҳсулоти хушбӯй барои аз байн бурдани токсинҳо, токсинҳо, сабукии вазни зиёдатӣ ва умуман ба ҳолати шахс таъсири судманд мерасонад. Аммо истифодаи ҳанутҳо ба миқдори зиёд танҳо ба одамоне дода мешавад, ки бо системаи ҳозима мушкилот надоранд.

Ҳангоми истифодаи ҳанут чӣ гуна маҳдудиятҳо вуҷуд доранд?

Ғизо барои панкреатит дар ором кардани вазъ нақши калидӣ дорад. Дар ин давра бадан ба парҳезе ниёз дорад, ки ғизои ҷудошуда дорад, бинобар ин миқдори ҳанутҳои истифодашударо кам кардан лозим аст.

Ҳанут иҷозат дода мешавад, танҳо дар марҳилаи ремиссия - пас онҳо муфид хоҳанд буд. Дорчин истеҳсоли ферментҳои гадуди меъдаро суръат мебахшад, то меъда, ҷигар, гадуди зери меъда ба кор шуруъ кунанд.

Ҳанутеро, ки метавонад ба миқдори кам истеъмол карда шавад, ба хӯрокҳои муқаррарӣ илова кунед.Дар панкреатит музмин, дар як рӯз аз ним қошуқи исфаноҷ истеъмол накунед, бо хӯрокҳои иҷозатдодашуда якҷоя кунед. Духтури ташрифоваранда ба шумо мефаҳмонад, ки фоидаҳо ва зарари дорчин чӣ маъно дорад ва кадом ҳолатҳои зиддиятнокро нишон медиҳад.

Давраи дилсӯзӣ ва ремиссия: оё хӯрокхӯриро истеъмол кардан мумкин аст ё не

Вақте аз беморон пурсидам, ки оё дар давраи авҷ гирифтани беморӣ дорчин истеъмол кардан мумкин аст, коршиносон мегӯянд не. Дорчин дар панкреатит аз сабаби миқдори зиёди равғанҳои эфирӣ зараровар аст, ки қодиранд:

Истеҳсоли афшураи гадуди меъда, ки барои илтиҳоби ғадуди меъда зараровар аст, ҳавасманд кунед.
Ба хашм гирифтани зиёдшавии истеҳсоли safe дар ҷигар, таҳрик кардани фаъолияти заҳролуд. Миқдори зиёдтари saf сабаби бастани ферментҳои хашмгин мегардад, ки дар натиҷа гадуди зери меъда низ метавонад ранҷ кашад.
Сабаби аллергияро ба вуҷуд оред.

Панкреатит музмин як монеаи ҷиддӣ дар истифодаи дорчин аст. Тимати метавонад ҳангоми коҳиш ёфтани шиддат истифода шавад. Дар ин давра бояд равандҳои барқарорсозиро оғоз намуда, тадриҷан гуногуншаклии маҳсулот афзоиш ёбад. Истифодаи миқдори ками таомҳо иҷозат дода мешавад, ки таъми хӯрокҳои пухтаро беҳтар хоҳанд кард.

Бо фарорасии ремиссия дорчин барои тақвияти сифат ва хушбӯйи носихои хушк, хамири ношоям истифода мешавад. Бо кӯмаки он шумо метавонед ба соусҳои сметана, шириниҳои мева тару тоза диҳед. Шумо инчунин метавонед як пиёла қаҳва бо шир ва доруҳои хушбӯй дошта бошед. Хӯроки асосии риоя кардани ченак мебошад.

Зарф, ки дар он шумо метавонед дорчини каме илова кунед

Илова кардани дорчин барои панкреатит дар хӯрокҳои гуногун тавсия дода мешавад, зеро исфаноҷ:

равандҳои ҳозимаро беҳтар мекунад
иштиҳоро зиёд мекунад
ба мӯътадил кардани сатҳи глюкозаи хун кӯмак мерасонад.

Нуқтаи охирин хусусан муҳим аст, зеро як вайрон кардани ғадуди зери меъда ҷабби шакарро пешгирӣ мекунад. Тимати ба пирожниҳо, себи пухта бо танҳо як решакан илова карда мешавад ва дар натиҷа раванди азхудкунии глюкоза 20 маротиба суръат мегирад. Онро ҳамчун намак барои шӯрбоҳо истифода бурдан мумкин аст, ки хавфи диабетро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Дорчин дорухои хушбӯй ва болаззат мебошад, ки онро ҳангоми тайёр кардани ҳама гуна хӯрокҳо, нӯшокиҳо истифода бурдан мумкин аст.

Бо вуҷуди ин, он баъзе ҳолатҳои зиддият ба панкреатит дорад, ки бояд ба назар гирифта шавад. Дар акси ҳол, хатари сар задани беморӣ меафзояд.

Тимати ба сабзавот, хӯрокҳои мевагӣ, ғалладонагиҳо, соусҳо, ки бо иҷозати духтур дар шакли ҷӯшида истифода карда мешаванд, илова кардан мумкин аст. Барои шўрбои:

Резед як tablespoon хокаи балоҳое литр оби ҷӯшон.
Композицияро дар гармии миёна напазед.
Пас аз ҷӯшон, шўрбои бояд якчанд соат инфузия дода шавад.

Бо шадидшавии панкреатит музмин, шумо бояд 1 tbsp гиред. л decoction 3 бор дар як рўз пеш аз хӯрок барои 14 рӯз.

Панкреатит музминро чӣ гуна бояд табобат кард

Панкреас қисми хеле муҳими системаи ҳозима мебошад. Он рӯдаҳоро бо ферментҳо таъмин менамояд, ки дар натиҷа протеинҳо ва карбогидратҳо пурра ҳазм мешаванд.

Ин бадан инчунин гормонҳо тавлид мекунад, ки қанди хунро танзим мекунанд. Баъзан, дар зери таъсири машрубот, генетикӣ ва дигар омилҳо дар гадуди зери зарари ҷараёни доимии илтиҳоб зарари бебозгашт сар мешавад.

Ин беморӣ панкреатит музмин номида мешавад.

Панкреатит яке аз бемориҳои маъмултарини вобаста ба ин узв мебошад. Он одатан пас аз 40 сол, одатан дар мардон, нисбат ба занон, рушд мекунад (зоҳиран аз он сабаб, ки мардон машрубот бештар менӯшанд).

Панкреатит музмин як бемории хеле ҷиддӣ аст, бинобар ин ҳар яки мо бояд нишонаҳои онро бидонем. Шумо метавонед бо ин беморӣ бо воситаҳои халқӣ мубориза баред, ки барои рафъи халос ва рафъи раванди илтиҳоб кӯмак мекунад.

Аломатҳои беморӣ

Аломатҳои панкреатит музмин назар ба ҳолати илтиҳоби шадид камтар драматикӣ мебошанд ва асосан бо нокомии сусти мақомоти узв алоқаманданд:

дарди даврӣ дар холигоҳи болоии шадид бо шиддат гуногун аст (аксар вақт ин аломат пас аз хӯрокхӯрӣ пайдо мешавад),
баъзан дард дар қафо медиҳад,
пешрафти вазн
шакар баланди хун (тадриҷан панкреатит дар калонсолон боиси диабети қанд мешавад),
дарунравии доимӣ бо омехтагии равғанҳо (ин натиҷаи ҳазми нопурраи ғизо аз норасоии ферментҳои меъда мебошад);
пӯст ва сафедпӯстони чашм каме яхтароянд.

Агар шумо ин нишонаҳоро дар худ мушоҳида кунед, барои пешгирии саратони гадуди меъда бояд ташхиси амиқ гузаред. Танҳо пас аз ташхиси дуруст, усулҳои алтернативии табобат истифода мешаванд.

Ғизодиҳии махсус шарти асосии табобати муваффақонаи панкреатит музмин мебошад. Он инчунин пешгирии авҷ гирифтани бемориро пешгирӣ мекунад.

Ҳангоми беморӣ, мамнӯъияти комили машрубот ҷорӣ карда мешавад.
Озуқаворӣ бояд ба осонӣ ҳазм карда шавад, ҳадди аққал миқдори равған ва нахи калон.
Вобаста аз марҳилаи табобат, арзиши энергетикии хӯроки ҳаррӯза бояд аз 2000 то 2500 калория дошта бошад. Ҳамзамон, 50% парҳез карбогидратҳо, 30% протеин, боқимондаҳо равғани растанӣ мебошанд.
Ҳадди ниҳоии равғани шабонарӯз 50 граммро ташкил медиҳад.
Ин равған бояд ба хӯрокҳои тайёр хом илова карда шавад (яъне чизе дар равған бирён накунед).
Ғизо бояд сабзавотро дар бар гирад, аммо онҳо бояд бодиққат бурида ва пухта шаванд. Сабзавотҳои хомро танҳо агар бихӯранд, ки варамхӯрӣ ва дигар аломатҳои ногуворро дар бемор ба вуҷуд наорад.
Шӯрбо ва соус бояд дар шўрбои сабзавот ё шўрбои гўшти пӯст пухта шаванд. Шумо инчунин метавонед fryingро дар шӯрбоҳо истифода набаред.
Хӯрок бояд панҷ маротиба дар як рӯз, бо қисмҳои хурд бо фосилаҳои муқаррарӣ бошад.
Парҳез хӯрокҳои пухташавандаро пурра аз байн мебарад.
Бо маҳдуд кардани равғанҳо, норасоии витаминҳои A, D, E, K имконпазир аст .. Онҳоро тавассути дорухонаҳои махсус ё доруҳои халқӣ пур кунед.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Парҳез барои панкреатит музмин ба маҳсулоти зерин имкон медиҳад:

Печенье аз гандум аз орди сафед (беҳтараш кӯҳна) ё ҳакерҳо,
орди гандуми мукофотӣ, крахмал, ғалладонагиҳои завҷааш бо миқдори ками нах (ғалладона, ҷуворимакка ва биринҷ биринҷ),
маҳсулоти ширӣ skim,
сафедпӯсти тухм ё тухм нармкардашуда (на зиёдтар аз 2 дона дар як ҳафта имконпазир аст),
гӯшти лоғар (ихтиёрӣ, гӯшти мурғ ва мурғ),
мева ва сабзавот бо миқдори зиёди витамини С ва каротин ва нахи парҳезӣ кам (сабзӣ, псевдо, исфаноҷ, харбуза, себ, Клубничка ва ғайра),
миқдори ками равған ва равғани растанӣ,
желе, шакар, асал, желе,
намакҳои мулоим (бодиён, пиёз, маржорам, ванил).

Маҳсулоти манъшуда

Ғизои шахси бемор набояд аз маҳсулоти зерин иборат бошад:

нони тару тоза, пирожни пухта, пирожн, кулчақанд, анор
гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ, моҳии намакин, чарбуи гӯштӣ, гӯшти консервшуда, чарог,
шири пурраи маҳсулот ва аз он, панир, майонез, маргарин, хӯриш,
бодиринг, лӯбиёгиҳо, карам, шалғамҳо, занбурҳо, пиёз, карафс,
меваҳои пухтааст, чормащз, бодом,
пирожни яхмос, шоколад, халва, яхмос,
қаҳва қавӣ ва чой, какао, нӯшокиҳои газдор,
намакҳои ҷолибу (сирко, паприка, хардал, horseradish, барге халиҷе)

Кӯшиш кунед, ки парҳези худро гуногун нигоҳ доред. Шумо наметавонед хӯрокҳои кӯҳна нахӯред ё онҳоро дар як ШМШ гарм кунед. Панкреатитҳои музмин ин беморӣест, ки дар бадан ҷовидона ҷойгир шудааст, яъне бо ҳар гуна дуршавӣ аз парҳез, авҷгирии шадид сар мешавад. Ҳангоми тарроҳии менюи шумо инро дар хотир доред. Ғайр аз ин, дастгирӣ кардани кори гадуди зери меъдаҳои халқиро фаромӯш накунед.

Панкреатит музминро чӣ гуна табобат кардан мумкин аст? Барои ин кор, воситаҳои исботи халқӣ мавҷуданд, ки дар тӯли асрҳо ба беморон кӯмак мерасонанд.

Пардохти гиёҳӣ

Агар шумо панкреатит музмин дошта бошед, шумо метавонед табобати фитотерапияро санҷед. Онҳо хусусиятҳои антиспазматикӣ, бактериявӣ, холеретикӣ, бедардсозанда ва седативи доранд. Ин аст як дорухат хуб барои калонсолон:

Гӯшти Санкт Юҳанно - 12,5 гр
Гиёҳҳои borage - 17,5 г,
Баргҳои бодур - 12,5 г,
Баргҳои кабуд - 17,5 гр
Гулҳои календула - 10,0 г,
Решаи gentian зард - 17,5 гр
Алафи cinquefoil Хаппи - 10,0 г.

Ин коллексияро на танҳо барои илтиҳоби музмини гадуди меъда, балки дар давраи барқароршавӣ пас аз ҷарроҳӣ дар рӯдаи холӣ истифода бурдан мумкин аст.

Ариза: 1 қошуқи гиёҳҳоро бо оби ҷӯшон 1 пиёла резед, сарпӯш кунед, пас аз 10 дақиқа шиддат диҳед, пеш аз наҳорӣ нӯшед ва бинӯшед. Дар панкреатит музмин, барои ноил шудан ба самараи табобатӣ, ин нӯшокӣ бояд якчанд моҳ маст бошад. Агар шумо табобатро дар ҳамон лаҳзае, ки шадид ҳастед, оғоз кардаед, миқдорро дар як рӯз то ду шиша зиёд кардан мумкин аст.

Ғайр аз он, мо тавсия медиҳем, ки воситаҳои дигари табобати халқиро, ки таъсири холеретикӣ доранд (пас аз як гадуди меъда бемор ин вазифаро ҳал карда наметавонад). Ҳамин тавр, шумо метавонед коллексияи зерини гиёҳиро омода кунед:

Алафҳои Celandine - 50г,
Баргҳои хамир - 50г,
Меваҳои анисӣ - 50г,
Доғи ҷуворимакка - 50г,
Решаи Данделион - 50г
Алафи баландкӯҳи - 50г.

Ғизо барои панкреатит ба меъда: чӣ набояд ва чӣ хӯрда шавад?

Бо бемории панкреатикӣ мушкилоти ҳозима сар мешавад. Панкреатит аксар вақт дард, дилбеҳузурӣ, кайкунӣ, аз даст додани иштиҳо ҳамроҳӣ мекунад. Дар аксари ҳолатҳо, табобат иборат аз риояи парҳез ва гирифтани доруҳоест, ки ба ҳазм кардани хӯрок кӯмак мекунанд.

Аломатҳои мушкилот

Барои фаҳмидани он, ки ба шумо парҳези ғадуди парҳез лозим аст, шумо метавонед як қатор нишонаҳои хосро дошта бошед. Аксар вақт, варамкунӣ, дилбеҳузурӣ, ба қайкунӣ ва дарунравӣ бисёр вақт мушкилотро нишон медиҳад.

Инчунин, ин беморӣ бо сӯзиши дил, асаб, дарди камар дар шикам, аз даст додани иштиҳо ҳамроҳӣ карда мешавад.

Беморон мегӯянд, ки бисёре аз онҳо Ҳиқичоқро эҳсос мекунанд, заъфи умумӣ доранд ва баъзеҳо ҳатто ба ҳама гуна ғизо нафрат доранд.

Бояд донист, ки истифодаи хӯрокҳои зуд, хӯрокҳои пухта, хӯроки равғанӣ, машрубот метавонад ба касалиҳо оварда расонад. Ҳатто хӯрокхӯрии номунтазам метавонад боиси илтиҳоби гадуди зери меъда гардад.

Хатари ногузир

Аксар вақт панкреатит бо дигар бемориҳои системаи ҳозима зич алоқаманд аст. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки худтаъминкунӣ накунед ва дар ҳолати бад шудани вазъи саломатӣ бо духтур муроҷиат кунед. Баъд аз ҳама, давраки ҷигар ва заҳра метавонад ба таври мувозӣ кашад.

Агар шумо донед, ки ба шумо парҳези ғадуди парҳез лозим аст, аммо шумо ҳама нишонаҳоро сарфи назар мекунед ва худро маҳдуд накунед, ин метавонад ба авҷ гирифтани вазъ оварда расонад. Дар натиҷа, рушди некрозии панкреатикӣ имконпазир аст - фавти бахшҳои ҷудогонаи узв. Раванди музмини музмин боиси ба фиброз гирифтани бофта мегардад. Ин сабаби он аст, ки бадан иҷрои вазифаҳои худро қатъ мекунад.

Ҳар гуна бемории панкреатикӣ ба он оварда мерасонад, ки шарбати панкреатит ба воридшавӣ ба рӯда қатъ мегардад ва мушкилоти ҷиддӣ ба миён меоянд. Дар бадан норасоии маводи ғизоӣ сар мешавад, мубодилаи карбогидрат вайрон мешавад, зеро он гадуди аст, ки инсулинро барои коркарди глюкоза истеҳсол мекунад.

Панкреатит шадиди

Илтиҳобро сарфи назар кардан мумкин нест. Давраи шадид бо дарди сахт ҳамроҳ мешавад, ки беморон аксар вақт дар беморхонаҳо ба итмом мерасанд. Дар он ҷо фаҳмидан осонтар аст, ки парҳези панкреатит бояд чӣ гуна парҳез бошад. Чизеро, ки ғайриимкон аст, ёфтан душвор нест.

Дар 2-3 рӯзи аввал беморон ба хӯрокхӯрӣ роҳ дода намешаванд. Дар натиҷаи илтиҳоби ғадуд, аксарияти онҳо дарди сахт ва норасоии пурраи иштиҳоро доранд.

Ин ба шумо имкон медиҳад, ки истеҳсоли шарбати гадуди меъда ва илтиҳобро кам кунед.

Принсипҳои ғизо

Фаҳмидани на танҳо рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда, балки инчунин чӣ қадар вақт хӯрданатон муҳим аст. Парҳез барои гадуди зери меъда пешбинӣ мекунад, ки ғизо бояд фраксия бошад. Шумо бояд ҳар 3 соат хӯрок хӯред, дар як рӯз ҳадди аққал 6 хӯрок бояд бошад. Аммо қисмҳо бояд хурд бошанд.

Агар шумо хоҳед, ки функсияи гадуди меъда ҳарчӣ зудтар барқарор шавад, муҳим аст, ки ғизо пухта, пухта ё пухта карда шавад. Ин матлуб аст, ки онро хуб кӯбанд ё пухта истифода баред.

Инчунин назорат кардани ҳарорат муҳим аст: хӯрок бояд гарм бошад (30-50 ° C). Ғайр аз он, бисёриҳо мехоҳанд дар бораи он, ки агар илтиҳоби ғадуди зери меъда пайдо шавад, чӣ қадар бояд маҳдуд шавед. Панкреатит, парҳезе, ки дар он ҳатмӣ аст, ба муддати дароз табобат карда мешавад.

Одатан, шумо бояд худро тақрибан як сол маҳдуд кунед.

Ислоҳ лозим аст

Ҳамин ки шиддат мегузарад ва ҳолати бемор ба муқаррарӣ бармегардад, онҳо ба таъом додан шурӯъ мекунанд. Аммо фаромӯш накунед, ки парҳези муқарраршуда бояд риоя карда шавад, агар гадуди зери илтиҳоби шумо илтиҳоб карда шавад - парҳезе, ки менюи он бояд тавре тарҳрезӣ шавад, ки ҳадди ақали равған ба бадан ворид шавад.

Ҳамин тавр, дар рӯзҳои аввали илтиҳоби шадид, гуруснагӣ зарур аст. Барои нӯшидан об муҳим аст - он бояд гарм, газдор ва сілтӣ бошад. Дар чунин ҳолатҳо шумо метавонед Borjomi, Essentuki-ро истифода баред. Шумо метавонед на зиёдтар аз 200 мл бинӯшед. Инчунин, шўрбои сарнагуншудаи ширин тавсия дода мешавад.

Пас аз се рӯзи гуруснагӣ, бемор ба парҳези махсус бо миқдори ками калория ва миқдори оддии сафеда интиқол дода мешавад. Миқдори равған дар он ба ҳадди аққал расонида мешавад. Ғайр аз он, парҳез барои ҷигар ва гадуди зери меъда аз хориҷ кардани ғизо, ки дорои нахи калон мебошад. Ин ягона роҳи кӯмак ба кори ғадудҳои ҳозима мебошад.

Dietизои имконпазир дар давраи пас аз шадидан

Парҳез барои гадуди пас аз ҳамлаи панкреатит қатъиян қатъист. Парҳез метавонад чунин хӯрокҳоро дар бар гирад:

- панир, косибӣ тару тоза ё дар шакли пудингҳои пухта,

- шӯрбоҳои луобии аз ғалладонагиҳо дар об ё шӯрбои сабзавотӣ пухташуда (танҳо арзан иҷозат дода намешавад),

- кутлетҳои буғӣ аз гӯшти камравған

- суфле, ки аз навъҳои камравғани моҳӣ омода шудааст,

- желе дар сорбитол ё ксилитол.

Алоҳида қайд кардан ҷоиз аст, ки шир танҳо дар як ҷузъи хӯрокҳои мухталиф иҷозат дода мешавад, ва онро дар шакли софи худ маст карда наметавонад. Шумо инчунин метавонед компотҳои мӯътадил ва ширинро истифода баред.

Маҳдудиятҳои зарурӣ

Барои зуд барқарор кардани кори мақомоти зарардида, шумо бояд бидонед, ки чӣ гуна парҳез барои панкреатит ба меъда бояд бошад. Чизеро, ки шумо танҳо фаромӯш карда наметавонед. Ҳама чизҳои пухта, дуддодашуда, шӯр ва равғанин манъ аст. Ғайр аз он, назорат кардани сифати маҳсулоти истифодашуда зарур аст.

Агар шумо хоҳед, ки худро беҳтар эҳсос кунед ва гадуди меъдаатон ба таври муқаррарӣ ба кор шуруъ кунад, пас шумо бояд ҳама шўрбаҳоро (ба истиснои сабзавоти заиф), сабзавот ва меваҳои тару тоза, нони ҷавдор ва нони сафед, нӯшокиҳои газдор, ҳанутҳо ва ҳанутҳо, машруботи спиртӣ даст кашед. Карам, sorrel, салат, swede, radish, спанак, шалғамчаи, пиёз нахӯред.

Илова бар ин, парҳез набояд тухм, лӯбиёгиҳо, маҳсулоти ширии равғанӣ дошта бошад. Инчунин барои истеъмоли намак ҳадди аксар бояд маҳдуд карда шавад. Барои ин, духтурон тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои аллакай пухта намакин карда шаванд.

Ғизои тахминӣ

Равшан аст, ки пас аз давраи шадиди панкреатит, рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда хеле каманд.

Ва бо дарназардошти он, ки шумо бояд 6 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯред, барои бисёриҳо душвор кардани хӯроки тахминӣ ва муайян кардани он, ки пас аз илтиҳоби ғадуди меъда чӣ гуна хӯрдан душвор аст.

Бемориҳое, ки парҳези он бояд ба таври қатъӣ риоя карда шавад, тамоми системаи ҳозимаро вайрон мекунад. Аз ин рӯ, барқарорсозии кори он як раванди мураккаб ва тӯлонӣ аст.

Дар рӯзҳои аввал, парҳез метавонад чунин бошад. Барои наҳорӣ, шумо метавонед омлети пухташударо аз сафедаҳо ё пухта пазед (дар клена ғелонида) донаҳои овёсро канда кунед.Ба ҷои чой, беҳтар аст, ки як decoction итмомӣ бинӯшед.

Барои хӯроки шом, шумо метавонед суфле ва сабзӣ пухта ва ё zucchini моҳӣ.

Парҳези оптималӣ

Маҳдудиятҳои шадид тақрибан як ҳафта ба назар мерасанд. Баъд аз ин, парҳезро метавон васеъ кард. Парҳези гадуди зери меъда, ки чанд моҳ бояд риоя карда шавад, инчунин ҷадвали рақами 5 маълум аст.

Маҳсулоти зерин иҷозат дода мешаванд:

- намудҳои равғании кам равғани гӯшт, моҳӣ, парранда,

- тухмҳои нармкардашуда ё дар шакли омлет пухта,

- шўрбои дуюм ва шўрбои гӯштӣ,

- панир, косибӣ, дар хӯрокхӯрӣ - маҳсулоти ширии камравған (аз ҷумла сметана),

- сабзавоти пухта, пухта ва пухташуда,

- биринҷ, ярмаи, овёс, мармар, ҷав марворид,

- равған (то 20 г дар як рӯз), сабзавот (на зиёд аз 3 tbsp. Л.),

- шириниҳо (мӯйсафед, зайтун, печенье, мармелад, желе).

Илова ба шўрбои садбарги ваҳшӣ ва оби элементӣ, шумо метавонед чойи сустро бо лимӯ, афшураҳои мева ва сабзавот бинӯшед (тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо об фасод кунед), нӯшокиҳои мева.

Чунин парҳез барои ҷигар ва гадуди зери меъда бояд тамоми сол риоя карда шавад. Танҳо пас аз ин давра шумо метавонед тадриҷан парҳезро васеъ кунед. Аммо, дар айни замон, дар хотир бояд дошт, ки ҳавасмандии аз ҳад зиёд ба хӯрокҳои равғанин ва пухта, гӯшти дуддодашуда боз метавонад ба илтиҳоб оварда расонад.

Чизе ки шумо метавонед ва бо панкреатит нахӯред: рӯйхати маҳсулот

Барои бисёриҳо, парҳез раванди душвор ба назар мерасад ва маҷбур месозад, ки аз бисёр ҷиҳат даст кашад.

Масалан, парҳези панкреатит дар ҳақиқат бо бисёр маҳсулот маҳдуд аст, аммо дар айни замон он мутавозин аст ва организмро аз ғизоҳои зарурӣ (сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо, витаминҳо) маҳрум намекунад. Баръакс, он беморро ба ғизои солим ва серғизо меорад.

Дар хотир бояд дошт, ки беморе, ки панкреатитҳои музмин дорад, ҳатто дар марҳилаи ремиссия (аз байн рафтани аломатҳо), бояд парҳезро риоя кунад. Дар акси ҳол, гадуди меъда метавонад боз илтиҳоб шавад, ки ин боиси шадид шудани беморӣ мегардад.

Ғизо ҳангоми шадидшавии панкреатит музмин

Ғизо дар давраи авҷ гирифтани гуруснагӣ ва сулҳ аз 1 то 3 рӯз аст. Иҷозат танҳо нӯшокии сершумор дар шакли decoction аз садбарги ваҳшӣ ё оби маъданӣ бе газ (Эссентуки № 17, Нафтуся, Славяновская).

Чои сабз ё бӯсаи заиф низ иҷозат дода мешавад. Вақте ки дард кам мешавад, шумо метавонед миқдори ками гӯшти лоғар судак, панири косибӣ ё панир ва шӯрбо ба шўрбои сабзавот илова кунед.

Принсипҳои асосии ғизо дар панкреатит музмин

Парҳез бояд аз хӯрокҳои сафеда иборат бошад. Протеин барои барқарор кардани ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда хеле муфид аст.
Равғанҳо ва карбогидратҳои мураккаб бояд ғалладона бошанд.
Карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда (шакар, мураббо, маффин, асал) бояд маҳдуд бошанд.
Хӯрокҳо бояд фраксиянок бошанд (ҳар 3-4 соат), бо қисмҳои миёна. Аз ҳад зиёд саркашӣ накунед, аммо шумо инчунин набояд гурусна шавед.
Хӯрок набояд гарм ё хунук бошад, балки гарм бошад, то пардаи луобии рӯдаи рӯда ва рӯдаҳоро зиёд накунад ва боиси зиёд шудани ферментҳои фермент гардад.
Ғизо бояд дар як дег дӯхта шавад, судак ё пухта. Хӯрдани хӯрокҳои пухта, ҷолибу консервшуда тавсия дода намешавад.
Духтурон ҳангоми панкреатит музмин сигоркашӣ ва сӯиистифода намекунанд.

Бо панкреатит чӣ хӯрда метавонам?

Ғизои иҷозатдодашуда ва манъшуда дар парҳези махсуси таҳияшуда тибқи Певзнер нишон дода шудааст (ҷадвали № 5).

Гӯштро ҳар рӯз хӯрдан мумкин аст, аммо навъҳои камравған. Бигзор он гӯшти гов, гӯшти гов, харгӯш, мурғ, мурғи марҷон бошад. Гӯшт мумкин аст судак карда, дар танӯр пухта, дар шакли кӯзаҳо пухта шавад. Гӯшти бирён бо қаҳваранг набояд хӯрад. Дар хотир бояд дошт, ки гӯшт бо нах (сабзавот) беҳтар ҷаббида мешавад. Сабзавотро беҳтарин пухта ё пухта мехӯранд. Варианти беҳтарин ин адас сабзавот бо гӯшт аст.
Моҳӣ метавонад судак ё пухта хӯрда шавад. Шумо метавонед пирожни моҳии буғӣ, суфлҳо ё гӯшти гӯшт тайёр кунед. Навъҳои моҳӣ бояд равғанӣ набошанд (cod, Пайк, Каду).
Доираи баҳрӣ (майгу, мидия) иҷозат дода мешавад, зеро онҳо дорои миқдори зиёди сафеда ва кам равған ва карбогидратҳо мебошанд. Онҳо метавонанд судак хӯрда шаванд.
Нон ба навъҳои гандумҳои 1 ва 2 иҷозат дода мешавад, аммо хушк ё рӯзи дуюми пухтан, шумо инчунин кукиҳоро пухтан метавонед.
Сабзавотро метавон ба миқдори номаҳдуд истеъмол кард. Картошка, лаблабу, каду, zucchini, гулкарам, сабзӣ ва нахудҳои сабз дар шакли судак иҷозат дода мешаванд. Шумо метавонед сабзавотҳо пухта, пухта, шӯрбо, каду тайёр кунед.
Маҳсулоти ширӣ муфид мебошанд, зеро онҳо миқдори зиёди сафеда доранд. Аммо шири пурра метавонад варам ё ҳаракатҳои рӯдаҳоро ба вуҷуд орад, бинобар ин истифодаи он тавсия дода намешавад. Онро ҳангоми пухтани ғалладона ё шӯрбо илова кардан мумкин аст. Истифодаи маҳсулоти ширии ферментонидашуда - кефир, панир, косибӣ, равғани камравған бе иловаҳои мева, шири пухта, йогурт хеле муфид хоҳад буд. Панири сахтро хӯрдан мумкин аст, аммо намакдор нест, бе ҳанут ва равған нест. Шумо метавонед casseroles панир, косибӣ бо себ.
Тухмҳо дар шакли омелҳои буғӣ иҷозат дода шудаанд, шумо метавонед ба онҳо якчанд сабзавот илова кунед.
Ғалладонагиҳо. Гӯшти гов, ярмарка, биринҷ, шӯрбо, ки дар об ё шир пухта мешаванд, иҷозат дода мешавад.
Сабзавот ва равған (на зиёдтар аз 20 грамм дар як рӯз).
Чикорик метавонад алтернативаи хуб барои дӯстдорони қаҳва бошад. Ғайр аз он, он дорои моддаҳои фоиданок мебошад, ки қобилияти рӯдаҳоро коҳиш медиҳанд, камшавии қанд.