Парҳез барои диабети намуди 2 барои мардуми оддӣ: меню

Сарфи назар аз он, ки якчанд намуди диабет мавҷуд аст, аксарияти бемориҳо намуди 2 мебошанд. Аз ин рӯ, бо мақсади пешгирӣ кардани мушкилӣ ва халалдор шудани фаъолияти узвҳои дохилӣ, парҳезгорон тавсия медиҳанд, ки парҳези дурустро сарфи назар накунанд, ғизои солим ва сабукро танҳо субҳона, хӯроки шом, хӯроки шом ва хурока интихоб кунед. Баъд аз ҳама, чунин меню ба азхудкунии глюкоза ва инсулин таъсир мерасонад, бад шудани ҳолати бемор ва инчунин рушди гипергликемияро пешгирӣ мекунад.

Истеҳсоли ғизои мувофиқ он қадар осон нест, тавре ба назар мерасад. Аз ин рӯ, пас аз таҳқиқоти зиёди илмӣ, диетологҳо варианти диабетикҳои худро пешниҳод намуда, парҳези мутаносиби хӯрокҳои арзонро пешниҳод мекунанд. Парҳез барои диабети навъи 2 барои мардуми оддӣ ба истифодаи ғизои солим ва нӯшокиҳо асос ёфтааст, ки барои қонеъ кардани организм, назорат кардани сатҳи ммоль / л, рӯҳияи хуб ва ҳолати эмотсионалӣ дар маҷмӯъ заруранд.

Тавсиф ва моҳияти

Монанди ҳама гуна парҳезҳои дигар, усули диабети навъи 2, ки барои буҷаи оилавии мардуми оддӣ ҳисоб карда мешавад, беназир ва муфид аст. Мақсад он назорат кардани сатҳи глюкоза дар хун ва азхудкунии он мебошад. Маҳсулоте, ки дар таркиби парҳези ӯ мавҷуд аст, ба категорияи индекси гликемикӣ дохил мешавад, ки дараҷаи он аз 45-65 адад зиёд нест.

Мутаассифона, нуқсонҳои система низ мавҷуданд. Системаи асосӣ - системаи аз даст додани вазн мувофиқи тасниф карда мешавад, зеро меню аз 90% хӯрокҳои камқувват, хӯрокҳо ва нӯшокиҳо иборат аст. Шириниҳо, хӯрокҳои равғанин ва пухта, нигоҳдории хона ва омодагӣ, ҳама ҷолибу шӯр, парҳез маънои онро надорад ва пурра истисно нест. Ин маънои онро дорад, ки барои одамони танбал хеле мушкил хоҳад буд, алахусус барои онҳое, ки тамоман қудрати худро надоранд.

Номгӯи маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Барои назорат кардани миқдори хӯрокҳои истеъмолшуда ва миқдори калориянокии онҳо тавсия дода мешавад, ки рӯзномаи шахсиро пеш барад. Ҳисоб ва миқдор ва вазни хӯрокро, ки ҳамчун хӯроки асосӣ ё газак интихоб карда шудааст, нависед.

Рӯйхати маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар сурати мавҷуд набудани таҳаммулпазирӣ ва аллергияҳои инфиродӣ дар тӯли ҳаёт хӯрдан мумкин аст:

• карбогидратҳои мураккаб (гиёҳҳои тару тоза, меваҳо (ба ғайр аз ангур ва банан), сабзавот ва ғалладона) ба миқдори кам,
• ҳама гуна маҳсулоти ширӣ ва ширӣ дар шакли фарбеҳ ва ё бо вазни ҳосилшудаи 1% (шир, кефир, панир, косибӣ),
• навъҳои камравғани парранда ва моҳӣ,
• мурғ судак ё пухта шудааст, гӯшти гов, харгӯш ва Туркия, бе пӯст,
• макаронҳои сахт
• нон бо сиёҳ ва бидуни,
• нон ярмаи
• Шарбати нав фишурдашуда
• сабз, сафед ва сиёҳ,
• Чой Hibiscus
• қаҳваи сиёҳ ва сабз,
• шириниҳо барои диабет дар миқдори кам.

Сарфи назар аз он, ки дар назари аввал чунин менамояд, ки ин рӯйхат кофӣ нест, бо қобилияти пухтупаз ва хаёлоти хуб, шумо метавонед ҳар рӯз хӯрокҳои беназире эҷод кунед, ки ба якдигар монанд нестанд. Хӯроки асосии фаромӯш набояд кард, ки онҳо худро чунин тасвир намекунанд:

• пухта, ҷолибу дуддодашуда набошанд,
• зеро компонентҳо хориҷ карда мешаванд: макарон, ки аз навъҳои мулоим, лубиё, биринҷ, шўрбои гӯштии равғанӣ ва маҳсулоти ширӣ (сметана, майонез, ряженка, панири мурғ, ширинии ширин, йогуртҳои табиӣ), ҳама гуна қаннодӣ ва қаннодӣ, ҳасиб, равған моҳӣ ва гӯшт, пӯсти мурғ бирён ва судак, иловаҳо дар шакли сирко ва кетчуп, равған.

Чӣ қадар вақт ба парҳез часпидан лозим аст?

Бар хилофи дигар бемориҳо, диабети навъи 2 табобат намешавад, балки танҳо дар тамоми ҳаёт нигоҳ дошта мешавад. Аз ин рӯ, ғизои парҳезӣ дар якҷоягӣ бо машқҳои сабуки ҷисмонӣ ҳамеша эҳтиром ва танзим карда мешавад. Беҳтар аз ҳама, агар хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ мувозинат дошта, бо маъданчиён, сафедаҳо ва витаминҳо бой гардад.

Ҳамчун ғизои саҳар, интихоб кардани карбогидратҳо ва сафедаҳои мураккаб (шӯрбо бо меваҳои тару тоза ё меваҳои хушк, омили сафеда ё тухм мурғ судак, панир, косибӣ ва ё панирчаи косибӣ). Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед шӯрбои сабзавотро дар шӯрбои мурғони камравған, пухтупаз сабзавоти булғорӣ, гӯшти гови гӯшт судак, бодинҷон бо панир дар танӯр, помидор ва карам, хӯриш аз помидор ва бодиринг тару тоза, бо равғани зайтун, ки завҷед лаблабу ва сабзӣ, инчунин бисёре аз хӯрокҳои дигар, ки дар таркибҳои камқувват мавҷуданд. Барои хӯроки шом, беҳтар аст ба хӯрокҳои сабук, ғайри ҳозима, ба монанди панир, косибии камғизо бо мавиз, салати мева бо 1% кефир, каду пухта ва себи пухта дар танӯр бартарӣ диҳед.

Парҳез барои диабети навъи 2 барои мардуми оддӣ, тақрибан меню аст

Ҳамин тавр, дар давоми рӯзи корӣ ва рӯзҳои истироҳат ҳисси қаноатмандӣ, коршоямӣ ва рӯҳияи хубро тарк намекунад, беҳтар аст, ки сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо бо ҳамдигар бо ҳамроҳи зерин муттаҳид карда шаванд: сафедаҳо 35%, карбогидратҳо 50%, равғанҳо 15%.

Варианти аввал

Бомдодон, 20 дақиқа баъд аз бедор шудан: чойи сабз бо як лавҳаи ксилитол (ширинкунанда), анор арзан бо мавиз ё чормағз (ихтиёрӣ), тухм мурғ нарм-судак.

Газак: себи сабз, қаҳваи сиёҳ бе шакар (шумо метавонед ширро илова кунед).

Барои хӯроки нисфирӯзӣ соати 13-00-14-00: шӯрбо сабзавот аз угроҳои сахт, 100 г гӯшти гов судак ё 2 кулчаи мурғ, дар як пухтупази суст ҷуфтҳо пухта мешаванд.

Газак: кефирҳои камравған ё афшураи нав фишурдашуда 200 мл.

Бегоҳӣ соати 17-00: авокадо мева ё сабзавот, ҳама гуна кабудӣ, 50 г меваи хушк.

Варианти дуюм

Барои наҳорӣ: як омлети сафеда аз 2 дона тухм мурғ, 1/2 грейпфрут, чойи сиёҳи на он қадар калон бо як таблетаи ширинкунанда.

Газак: шарбати помидор тару тоза.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо бо гӯшти гӯсфанд, ярмаи ё ҷуворимакка бо панирҳои косибӣ ё сабзавот.

Газаки дуввум: хӯришҳои мева, як шиша кефир.

Барои хӯроки шом: карам бодиринг, гӯшти гӯшт, бодиринги тару тоза.

Варианти сеюм

Субҳи саҳарӣ аз 8-00: пиёзи марҷумак бо шири ширӣ, сабзӣ ва афшураи нав фишурдашуда.

Газак дар соатҳои 11-00: чойи сиёҳ бо ширинкунанда, тухм мулоим.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ соати 14-00: шир ё нахўд, як порча гӯшти гов.

Барои хӯроки шом: ҳар гуна мева, 1% curd ғалладона.

Менюи пешниҳодшударо бо ҳам дар ҷойҳо бо ҳам омехта кардан мумкин аст ва инчунин рӯйхати маҳсулоти тасдиқшударо худатон бояд парҳез кунед (ба поён нигаред).

Шарҳи парҳез барои диабети навъи 2 барои мардуми оддӣ

• Валерия, 36 сола

Намуди 2 диабет чист, ман инро худам медонам! Аз ин рӯ, ман қатъи парҳезро, ки махсус барои одамони оддӣ тартиб дода шудааст, риоя мекунам. Менюи он хӯрокҳои оддиеро пешниҳод мекунад, ки шумо онҳоро дар мағоза бо нархи арзон харида метавонед.

Духтур ба ман гуфт, ки парҳез ҳатмӣ аст ... бинобар ин ҳеҷ коре карда намешавад, шумо бояд дастурҳоро иҷро намоед.

Ба синну солам нигоҳ накарда, ба ман ташхиси диабети навъи 2 пайдо шуд, ки бояд ҳамарӯза назорат карда шавад. Дар табобат инчунин менюи парҳез дар асоси хӯрокҳои камқувват мавҷуд аст. Ба вай часпидан хеле душвор аст, бинобар ин ман баъзан шикаста мешавам ...

Ҳарчанд зиндагӣ бо беморие ба мисли диабети қанд душвор аст, вале бо мурури замон шумо ба он одат кардаед. Хӯроки асосии омӯзиши пухтупази ғизои мувофиқест, ки ба тамоми оила мувофиқ хоҳад буд.

Принсипҳои асосии парҳез барои диабети намуди 2

Дар зер мо талаботҳои асосии парҳезӣ барои диабетро номбар мекунем:

• истеъмоли калория бояд бо назардошти синну сол, вазни бадан, касб, ҷинс,
• аҳамияти калон ба таносуби ҳамоҳангкунандаи моддаҳо дода мешавад: сафедаҳо - равғанҳо - карбогидратҳо = 16% - 24% - 60%,
• карбогидратҳои тозашуда, ки онҳоро ивазкунандаи шакар иваз мекунанд, комилан аз парҳез хориҷ карда мешаванд,
• ғизо бояд бо микроэлементҳо, витаминҳо, нахи парҳезӣ,
• миқдори равғани ҳайвонот дар нисфи бурида мешавад
• ба шумо лозим аст, ки ба таври қатъӣ мувофиқи режими хӯрок хӯред, яъне ҳар рӯз дар як вақт.

Ҳангоми тартиб додани менюи намунавии парҳез барои намуди 2 диабет, шумо бояд миқдори карбогидратҳоро ҳисоб кунед. Бо ин мақсад, як сехи нон сохта шудааст: як воҳиди нон 10-12 г карбогидратҳо мебошад. Як хӯрок набояд аз 7 воҳиди нон дар бар гирад.

Менюи парҳези диабети навъи 2

Парҳези 1500 ккал, 12 воҳиди карбогидрат чунин аст:

• наҳории аввал дар соати 7.30 - 2 буридаи панири сахт ё ҳасибҳои камравған, ним пиёла ғалладона судак, як буридаи нон дар 30 г,
• хӯроки нисфирӯзӣ соати 11 бегоҳ - 1 мева, як буридаи 30 грамм нон, ҳасиб ё панир, ки вазнаш 30 г,
• хӯроки шом дар соати 14 аз як порча нон дар 30 г, шӯрбо карамҳои гиёҳӣ, як порча моҳӣ, гӯшт ё ду ҳасиб, як пиёла ғалладона судак,
• ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ аз парҳези навъи 2 диабет дар соати 5-и бегоҳ мо як газак бо як шиша кефир, панири равғании камравҷ ба миқдори 90 г,
• Номи аввалини 20 соата аз як пораи нон дар 30 г, ним пиёла ғалладонаги судак, як тухм ё занбурўғҳо, ё кулчақандҳо ё гӯшт дар 100 г,
• Хӯроки дуюм дар соати 23 шом 30 г ҳасибчаҳои камвазн, як шиша кефир бо як буридаи нон иборат аст.

Гузариш ба парҳези намуди 2

Пеш аз ҳама, шумо бояд аз маҳсулоте, ки шуморо ба хашм меорад, халос шавед. Инҳо шомили ширинӣ, кукиҳо ва пирожн мебошанд. Гулдонча бо мева ва буттамева иҷозат дода мешавад, ва дар яхдон - бурида аз карафс, ќаламфури ширин, бодиринг ва сабзӣ.

Табақчаи шумо бояд аз ду қисм иборат бошад, ки яке аз онҳо сабзавот дорад. Нисфи дигар ба ду тақсим мешавад: як қисми он бо сафедаҳо ва қисми дигар бо карбогидратҳои крахмал иборатанд. Агар шумо карбогидратҳоро дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои сафеда ё равғанҳои солим истеъмол кунед, сатҳи шакар дар ҷои худ боқӣ мемонад.

Ҳангоми парҳези диабети навъи 2, ба тавре ки шакар намерасад, ба қисмҳои худ аҳамият диҳед: на бештар аз 150 г нон ё 200 г картошка, биринҷ, макарон дар як рӯз ва ғизои ҳаррӯзаи ғалладонагиҳо 30 г аст .. Минерал ва оби оддӣ бинӯшед, қаҳва, чой, маҳсулоти ширӣ, афшураҳо пеш аз хӯрок.

Агар шумо қарор кунед, ки cutlets часпед, пас ба ҷои шӯлаи ба ҷои нон, карам minced, гиёҳҳои тару тоза, сабзӣ дар гӯшти minced гузоред. Решаи сафедкардаи гулкардаро бо навъҳои ҳасибчаҳои равғанӣ - авокадо иваз кунед, Меслиро бо дона ва нахӯд иваз кунед.

Агар ба шумо барои сабзавоти хом одат кардан душвор бошад, пас аз сабзӣ, лаблабу ва лӯбиёгӣ хӯрокҳои пухта тайёр кунед. Сабзавотро дар танӯр пухта, виноигретс, салатҳои гарм, пухта пазед. Агар вақт набошад, пас омехтаҳои яхкардашудаи сабзавотро харед.

Ғизои манъшуда ва иҷозатшуда дар парҳези намуди 2 диабети қанд

Намунаи менюи парҳезӣ барои намуди 2 диабет аз хӯрокҳои зерин иҷозат дода мешавад:

• хӯрокҳои гову гӯсола, гӯшти гов, харгӯш, мурғи марҷон, мурғ дар шакли желли ё судак;
• шӯрбоҳо дар шўрбои сусти моҳӣ ё гӯшт, як қабати сабзавот дар як ҳафта ду бор,
• хӯрокҳои моҳии камистеъмол ба монанди cod, қафас, қаҳваи оддӣ, codron zaffron, судак ва судак;
• таомҳои паҳлӯ ва хӯрокҳои сабзавотӣ дар шакли хом, пухта ва судак,
• хӯрокҳои тухмӣ на бештар аз ду дар як рӯз,
• хӯрокҳои канорӣ ва хӯрокҳои лӯбиёиҳо, ғалладонагиҳо, макаронҳо ба миқдори кам, ҳангоми кам кардани миқдори нон дар парҳез,
• ширин ва турши, меваҳои ширин - лимӯ, афлесун, себи Антонов, cranberries, currants сурх ва ғайра. Иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз то 200 г,
• йогурт, кефир, панир, косибӣ дар як рӯз то 200 г, шир бо иҷозати духтур,
• қаҳваи заиф, чой бо шир, афшураҳо аз буттамева, меваҳо, помидор,
• чошнии шир, чошнии бе таъми тунд дар шўрбои сабзавот бо решаҳо, авокадо помидор, сирко,
• сабзавот ва равған ба миқдори на бештар аз 40 г дар як рӯз;
• Барои парҳез бо витаминҳо ва минералҳо ба парҳез ворид кардани шўрбои итмирӣ ва хамиртуруши пиво муфид аст.

Парҳез барои диабети навъи 2, то ки шакар баланд нашавад, маҳсулоти зеринро манъ мекунад:

• шӯр, тунд, тунд, хӯрокҳои дуддодашуда ва хӯрокхӯрӣ, гӯшти хук ва гӯшти гӯсфанд,
• шоколад, шириниҳо, қаннодӣ ва дигар қаннодӣ, асал, мураббо, яхмос ва дигар шириниҳо,
• хардал ва ќаламфури
• машрубот
• шакар
• ангурҳои хушк ва тару тоза, бананҳо.

Инҳо тавсияҳои асосии ғизогирии диабет мебошанд. Хушо ва саломат бошед!

Парҳез 9 барои намуди 2 диабет: менюи ҳарҳафтаина

Парҳези 9 барои намуди 2 диабет: тартиб додани меню барои як ҳафта осон хоҳад буд, агар шумо принсипҳои асосии чунин парҳезро бидонед. Диабет ба амал меояд, зеро гадуди меъда акнун инсулин ба вуҷуд оварда наметавонад. Маҳз ин гормон, ки барои таъмин намудани миқдори кофии шакар ба хун масъул аст ва аз тарафи организм ҷаббида мешавад.

Пас, парҳези рақами 9 барои диабет, пеш аз ҳама, истисно кардани глюкоза мебошад.

Бо назардошти чунин ғизои дурусти диабетӣ, ҳисоби дурусти калорияҳо дар як рӯз лозим аст. Хуб, агар духтур миқдори инфиродии калорияҳоро ҳисоб кунад, ки ба бемор барои курси мушаххаси бемор ниёз дорад.

Аммо мизи парҳези 9 универсалӣ аст ва барои қариб ҳамаи диабетон мувофиқ аст.

Чӣ парҳез кардани ҷадвали нӯҳро медиҳад:

• Норасоии шакар дар хун
• Танзими вазн

Муҳим! Агар диабетик ғизои худро муқаррар накарда бошад, пас ҳеҷ табобат, ҳатто бо беҳтарин доруҳо, кӯмак намекунад, ки давраи ремиссияро барқарор кунад ва худро хуб ҳис кунад.

Чӣ гуна меню таҳия кардан мумкин аст

Ҳамчун як қисми лоиҳаи мо, шумо метавонед дар як ҳафта менюи парҳези 9 барои намуди 2 диабет пайдо кунед, аз меъёри зеркашӣ кунед ва ҳамарӯза хӯрокҳои лазиз пухтан. Бо ғизои дуруст, имкон медиҳад, ки равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан ба роҳ монда шаванд.

Қоидаҳои асосии ғизо:

• 1. Ба таври фраксия бихӯред, ҳадди аққал панҷ бор дар як рўз. Кӯшиш кунед, ки ҳар рӯз дар як вақт хӯрок хӯред,
• 2. Хизматҳо набояд калон бошанд,
• 3. Хӯроки охирин бояд тақрибан ду соат пеш аз хоб рафтан,
• 4. Пухтупаз тавассути ҷӯшон ё пухтан, пухтан дар танӯр лозим аст
• 5. Бирён ва дуддодашуда бояд пурра партофта шаванд,
• 6. Барои иваз кардани шакар, агар имкон бошад, инчунин намакро рад кунед,
• 7. Миқдори миёнаи калорияҳо дар як рӯз набояд аз 2500 ккал зиёд бошад,
• 8. Аввалин хӯрокҳоро танҳо дар шўрбои дуюмдараҷа ва камқувват тайёр кардан мумкин аст,
• 9. Шумо метавонед картошка ба шӯрбо ва борш илова кунед. Аммо муҳим аст, ки ин сабзавоти крахмалро майда карда буред ва сипас тақрибан ду соат дар об ғӯтонед (обро ҳар 30 дақиқа иваз кунед),
• 10. Машрубот ва тамокукаширо тамоман рад кунед,
• 11. Бисёре аз нахҳоро бихӯред, ки барои азхудкунии дурусти карбогидратҳо масъул аст.
• 12. Равған мумкин аст ва бояд хӯрад, аммо беҳтар аст, ки онҳоро пухтан не, балки дар термос буғӣ кунед. Пас онҳо оҳиста ҳазм карда мешаванд, ки ба мубодилаи моддаҳо таъсири мусбат мерасонад;
• 13. Зарур аст, ки ҳар рӯз якуним литр оби тозаи нӯшокӣ ва дигар нӯшокиҳои бо парҳез иҷозат додашуда,
• 14. Мева ва буттамева танҳо метавонанд турши хӯрда шаванд

чоп кардан он қадар осон нахоҳад буд, зеро дар назари аввал бисёр мамнӯъҳо ва қоидаҳои мухталиф мавҷуданд. Аммо ҳамаи принсипҳои дар боло зикршуда ба ғизои солим ва рафтори дурусти хӯрок дахл доранд, ки на танҳо барои диабет, балки барои ҳама гуна шахс тавсия дода мешавад. Чунин парҳез бе парҳези иловагӣ кӯмак мекунад, ки вазн ба эътидол ояд.

Дар ҷадвали парҳези 9 кадом хӯрокҳоро хӯрдан мумкин аст:

• Карам ва zucchini, сабзӣ ва қаламфури, бодиринг ва помидор, • Ҳар гуна кабудӣ; навъҳои гӯшт, моҳӣ ва парранда,

Чиз манъ аст:

• Ҳама маҳсулоти аз орди гандумӣ, • Шакар ва ҳама маҳсулоти дар он мавҷудбуда; • Маҳсулоти тайёр ва ҳасибҳои нимтайёр;

Таҳияи менюи лазиз

Ҳамин тавр, вақти он расидааст, ки дар бораи менюи лазиз дар як ҳафта барои парҳези 9 барои намуди 2 диабет сӯҳбат кунед. Хӯрокро лазиз ва гуногунҷабҳа кунед.

Муҳим! Масалан, имконоти хӯрокхӯрӣ барои се хӯрок дар як рӯз дода мешавад, аммо дар бораи хӯрокхӯрӣ фаромӯш накунед. Дар болои онҳо шумо метавонед йогурти табиии бе равған, мева ва сабзавотҳои ширӣ, буттамева дастрас кунед.

Ба парҳези ярмаи бо кефир дар як ҳафта диққат диҳед (шарҳҳо).

Душанбе:

1. Наҳорӣ. Fritters zucchini, сметана кам-фарбеҳ, чой. 2. Нисфирӯзӣ: Борш лӯбиё, нон нон, авокадо каду. 3. Наҳорӣ: Casserole панир, косибӣ, гӯшти мурғ, помидор.

Сешанбе:

1. Наҳорӣ: Кӯрӣ дар шир бо арзан, коснӣ. 2. Нисфирӯзӣ: Шӯрбо бо гӯшт, пиёзи аз ҷав марворид, хӯриш бо намудҳои гуногуни карам. 3. Наҳорӣ: Карамҳои тарошидашуда бо хамираи помидор, як пораи моҳии судак.

Чоршанбе:

1. Меваи нахўд ва пухта. 2. Шӯрбо бо гӯшти арзан ва гӯшти мурғ, як буридаи нон С., schnitzel карам сафед. 3. Адас сабзавот, мурғ судак, буттамева қаймоқи судак дар оби ҷӯшон.

Панҷшанбе:

1. Икорный каду, йогурти табиӣ ва як тухм судак. 2. Шӯрбо sorrel бо сметана, лӯбиё дар хамираи помидор бо занбурўѓҳо. 3. Гӯшти гов бо мурғ, пиёз ва сабзӣ, хӯриш карам.

Ҷумъа:

1. Кӯр бо арзан, як ҷоми какао. 2. Шӯрбо бо нахуд, zrazy бо панир ва гӯшт. 3. Каду дар асоси мурғ ва гулкарам

Шанбе:

1. Пиёз гов ва коснӣ. 2. Шӯрбо авокадо каду, ду дона тухм ва хӯриш бо бодиринги тару тоза. 3. Қаиқҳои zucchini аз гӯшти мурғ.

Якшанбе:

1. Омлет, желе мева, какао. 2. Борш гиёҳхорӣ бо занбурўѓҳо. Хӯриш бо балоғат, адас моҳӣ бо сабзавот. 3. Қаламфури бо гӯшт ва сабзавот вагон. Ҳоло риоя кардани парҳези 9 барои намуди 2 диабет осонтар хоҳад шуд: менюи ҳафта бо назардошти тамоми ҷанбаҳои муҳими чунин парҳези солим тарҳрезӣ шудааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки одати хӯрдани дурустро ташкил кунед, ин танҳо саломатиро беҳтар мекунад!

Парҳези диабети навъи 2: менюи ҳарҳафтаина

Бо диабети намуди 2, ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба амал меоянд ва аз ин рӯ, организм глюкозаро хуб намерасонад.

Дар диабет, ки аз инсулин вобаста нест, парҳези дуруст ва мутавозин нақши муҳимро мебозад, ки усули асосии табобати шаклҳои сабуки ин беморист, зеро диабети навъи 2 асосан дар заминаи вазни зиёдатӣ ташаккул меёбад.

Дар шаклҳои мӯътадил ва вазнин аз беморӣ, ғизо бо истифодаи лавҳаҳои пасткунандаи шакар ва фаъолияти ҷисмонӣ якҷоя карда мешавад.

Хусусиятҳои ғизо барои диабети намуди 2

Азбаски диабет, ки аз инсулин вобаста нест, бо фарбеҳӣ алоқаманд аст, ҳадафи асосии диабетик бояд вазни зиёдатӣ бошад. Ҳангоми аз даст додани вазн, сатҳи глюкоза дар хун тадриҷан кам мешавад, ки ба воситаи он шумо метавонед истеъмоли доруҳоро коҳиш диҳед.

Равғанҳо миқдори зиёди энергияро интиқол медиҳанд, тақрибан ду маротиба аз энергияи сафеда ва карбогидрат зиёданд. Дар робита ба ин, парҳези камвазн барои кам кардани истеъмоли равғанҳо дар бадан истифода мешавад.

Бо диабети намуди 2, шумо бояд ҷадвали истеъмоли ғизоро риоя кунед:

• Дар тӯли рӯз шумо бояд хӯрокро 5-6 маротиба, бо қисмҳои хурд, ҳиссаҳо, беҳтараш дар як вақти муқаррарӣ, истеъмол кунед.
• Агар дар байни хӯрокҳои асосӣ ҳисси гуруснагӣ ба миён ояд, шумо бояд як газак гиред, масалан, себ, як шиша кефир,
• Охирин истеъмоли хӯрок бояд на дертар аз 2 соат пеш аз хоб,
• Наҳорӣ наҳорӣ накунед, зеро он метавонад дар давоми рӯз сатҳи мӯътадили шакарро таъмин кунад,
• Истеъмоли машрубот манъ аст, он метавонад гипогликемия (ба таври ногаҳонӣ дар шакар),
• Ҳаҷми порсигоҳи худро назорат кардан муҳим аст, зеро ин заррин ба ду қисм тақсим шудааст, салатҳо, кабудӣ (дорои нахҳо) дар як қисм дар сафедаҳои дуввум ва карбогидратҳои мураккаб гузошта мешаванд.

Хӯроки диабети навъи 2

Дар бозори доруҳо хуб ба роҳ монда шудааст:

DiabeNot (капсулаҳо). Онҳо сатҳи шакарро мӯътадил мекунанд ва истеҳсоли инсулинро ба эътидол меоранд. Табиист, ки ҳеҷ кас парҳезро бекор намекунад.

Дар қуттӣ 2 намуди капсулаҳо мавҷуданд (ба акс нигар), ки давомнокии гуногуни амалиёт дорад. Капсулаи аввал зуд пароканда мешавад ва таъсири гипергликемиро бартараф мекунад.

Дуввум оҳиста ҷаббида мешавад ва ҳолати умумиро мӯътадил мекунад.

Нӯшид 2 бор дар як рўз - субҳ ва шом.

Маҳсулоти иҷозатшуда иборатанд аз:

• Моҳии камравған, гӯшт (то 300 гр), занбурўѓҳо (то 150 гр),
• Маҳсулоти кислотаи lactic равғани кам
• Мева, сабзавот ва ҳанутҳое, ки ба паст кардани шакар ва холестирин кӯмак мерасонанд (себ, нок, киви, грейпфрут, лимӯ, каду, карам ва занҷабил),
• Ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо.

Маҳсулоте, ки аз ғизо хориҷ карда мешаванд:

• Орд, қаннодӣ,
• Табақҳои намакин, дуддодашуда, бодиринг,
• Карбогидратҳои зуд (шириниҳо), ивазкунандаи шакар онҳоро истеъмол мекунанд,
• Шўрбои равғанӣ, равған,
• Мева - ангур, Клубничка, меваҳои хушк - сана, анҷир, мавиз,
• Нӯшокиҳои карбонатӣ, спиртӣ.

Парҳези диабети кам-карб дар намуди 2

Барои беморони вазни зиёдатӣ, парҳези кам карб самарбахш аст. Дар рафти таҳқиқот қайд карда шуд, ки агар дар як рӯз диабетик аз 20 грамм зиёд истеъмол накунад. карбогидратҳо пас аз 6 моҳ сатҳи шакар дар хун паст хоҳад шуд ва шахс метавонад аз маводи мухаддир даст кашад.

Ин парҳез барои диабетҳое, ки тарзи ҳаёти фаъолро пеш мебаранд, мувофиқ аст. Пас аз як чанд ҳафтаи риояи ғизои клиникӣ, беморон беҳтар шудани фишори хун ва намуди липидро нишон доданд.

Парҳезҳои маъмултарини пасти карбогидрат:

1) соҳили ҷанубӣ. Мақсади асосии чунин парҳез омӯзиши назорат кардани эҳсоси гуруснагӣ, паст кардани вазни бадан аст. Марҳилаи ибтидоии парҳез маҳдудиятҳои қатъиро дар бар мегирад, танҳо аз сафедаҳо ва баъзе сабзавот истеъмол кардан мумкин аст. Дар қадами оянда, вақте вазн ба коҳиш сар кард, маҳсулоти дигар ворид карда шуданд. Ба онҳо дохил мешаванд: карбогидратҳои мураккаб, гӯшти лоғар, меваҳо, маҳсулоти кислотаи сүт.

2) Майдони клиникии парҳезӣ. Маҳсулоти асосӣ, ки дар ин парҳез истифода мешавад, шӯрбоест, ки фарбеҳ аст.

Он аз 6 сари пиёз, як ҷуфт помидор ва қаламфури занги сабз, сари хурди карам тоза, ду мукааб шўрбои сабзавот ва як қатор карафс омода карда шудааст.

Шӯрбои пухта бояд бо ќаламфури гарм (қайенне, чили) таҷдид карда шавад, бинобар ин хусусиятҳои фарбеҳ низ сӯзонида мешаванд. Шумо метавонед чунин шӯрбо бидуни маҳдудият истеъмол кунед, дар як вақт як мева илова кунед.

3) Парҳези гликемикӣ. Чунин парҳез барои пешгирии тағирёбии ногаҳонии диабет дар сатҳи глюкоза кӯмак хоҳад кард. Қоидаи асосӣ ин аст, ки 40% калория барои ворид шудан ба организм аз карбогидратҳои мураккаби коркарднашуда лозим аст.

Бо ин мақсад, афшураҳо бо меваҳои тару тоза, нони сафед - бо гандум ва ғайраҳо иваз карда мешаванд. Боқимонда 30% калорияҳо аз чарбҳо бояд чарбҳо ҷаббида шаванд, бинобар ин ҳар рӯз як шахси гирифтори диабети қанд бояд гӯшти лоғар, моҳӣ ва парранда истеъмол кунад.

Адад нон барои диабети намуди 2

Барои содда кардани ҳисоб кардани калорияҳо барои одамони гирифтори диабети 2, як ҷадвали махсус таҳия карда шуд, ки тибқи он шумо миқдори зарурии карбогидратҳоро ҳисоб карда метавонед, он ченаки нон буд (XE).

Ҷадвал маҳсулотро бо миқдори карбогидрат баробар мекунад, шумо метавонед ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ (нон, себ, тарбуз) дар он чен кунед. Барои ҳисоб кардани диабетикҳои диабетӣ, шумо бояд миқдори карбогидратҳо барои 100 граммро дар нишони заводии бастабандии маҳсулот дарёфт кунед, тақсим карда 12 ва вазни баданро танзим кунед.

Бемори диабети қанд бояд дар тамоми ҳаёташ парҳез кунад. Аммо он бояд гуногуншакл буда, тамоми ғизоҳоро дар бар гирад, масалан:

МОШИНҲО ТУРСУНЗОДА

РӮЗИ ҷумъа, ҷумъа

РӮЗИ ҲАФТА, Шанбе

Шанбе

Дорухатҳои диабети навъи 2

1) Шӯрбо боќле. Кук:

• 2 литр шўрбои сабзавот, як дона лӯбиёи сабз,
• 2 картошка, кабудӣ, пиёз 1 сар.

Шўрбои ба напазед оварда мешавад, пиёз биносту бурида, картошка илова карда мешавад. Барои 15 дақиқа напазед, пас лӯбиёро илова кунед. 5 дақиқа пас аз ҷӯшон, оташро хомӯш кунед, кабудӣ илова кунед.

2) Яхмос қаҳваи парҳезӣ бо авокадо. Он талаб карда мешавад:

• 2 афлесун, 2 авокадо, 2 tbsp. tablespoons асал
• Санъат. як spoonful лӯбиё какао
• 4 қошуқ хокаи какао.

Zest 2 афлесунро дар grater бирезед, афшураро ғун кунед. Дар як кӯза шарбати афлесунро бо селлюлоза авокадо, асал, хокаи какао омехта кунед. Массаи натиҷаро дар зарфе шиша гузоред. Як буридаи лӯбиёи какао ба боло гузоред. Дар яхдон гузоред, пас аз ним соат яхмос омода мешавад.

3) Сабзавоти Steam. Он талаб карда мешавад:

• 2 қаламфури зангӯла, 1 пиёз,
• 1 zucchini, 1 бодинҷон, табларзаи карам хурд,
• 2 помидор, шўрбои сабзавот 500 мл.

Ҳама ҷузъҳо бояд ба мукааб бурида, дар як ШМШ гузошта, шўрбои рехт ва дар танӯр гузошт. Адасро барои 40 дақиқа. дар 160 дараҷа.

Парҳез барои диабети намуди 2 - чӣ мехӯрад

Барои вайрон кардани мубодилаи моддаҳои глюкоза парҳези махсус аҳамияти калон дорад. Он бояд истеъмоли мувофиқи ҳама моддаҳои заруриро дар бадани бемор таъмин кунад. Қобили зикр аст, ки баъзан диабети навъи 2 диабети қанд метавонад танҳо бо терапияи парҳезӣ табобат карда шавад.

Ҳар як диабетик бояд қобилияти ҳисоб кардани нон дар хӯроки истеъмолшударо (мувофиқи ҷадвалҳои махсус) барои тартиб додани менюи диабетӣ дошта бошад. Ғайр аз он, духтурон тавсия медиҳанд, ки беморони онҳо рӯзномаҳои хӯрокворӣ нигоҳ доранд, то онҳо сабабҳои ҳамлаи гипо ё гипергликемияро муайян карда, парҳезро тағир диҳанд ё вояи доруҳоро тағир диҳанд.

Парҳез барои диабети қанд

Одамони гирифтори диабети навъи 2 бояд ин дастурҳои парҳезиро риоя кунанд:

• Шумо гуруснагӣ кашида наметавонед, истеъмоли калориянокии шабонарӯзии занон набояд аз 1200 ккал, барои мардон - 1600 ккал бошад. Мазмуни калориянокии қобили қабулро бо духтур ё диетологатон муҳокима кунед, зеро он аз мавҷудият ва андозаи вазни зиёдатӣ дар бемор ва фаъолияти ҷисмонии ӯ муайян карда мешавад.
• Карбогидратҳои оддӣ (глюкоза, фруктоза) комилан хориҷ карда шаванд. Онҳо дар шакарҳои оддӣ, шириниҳо, қаннодӣ, мураббо, шоколад, асал, афшураҳои мева (махсусан афшураҳои анбор) ва баъзе меваҳо (банан, ангур, хурмо, меваҳои хушк) зиёданд. Шакарро бо сорбитол, ксилит ва дигар моддаҳои шабеҳ иваз кардан мумкин аст, аммо онҳо низ набояд сӯиистифода карда шаванд.
• Ба меъёрҳои парҳезии ғизоии диабетӣ дохил кардани буттамева ва меваҳо (ба истиснои дар боло қайдшуда) иҷозат дода мешавад - на бештар аз 200-300 г дар як рӯз.
• Мавқеи асосӣ дар парҳези шахсони дорои диабети навъи 2 бояд ба карбогидратҳои мураккаб - ғалладонагиҳо, сабзавотҳо дода шавад (каду хеле муфид аст), ба ғайр аз картошка (тавсия дода мешавад, ки миқдори онро то ҳадди имкон кам кунед). Ғалладонагиҳоро ба андозаи 3 tbsp истифода баред. дар шакли хом дар як рӯз, сабзавотро то 800 г хӯрдан мумкин аст.
• Миқдори нонро барои 2 буридаи дар як рӯз маҳдуд кардани интихоби навъҳои гандум маҳдуд кунед.
• Ба гӯшт ва моҳии лоғар афзалият диҳед. Ҳасибҳо, ҳасибҳо, макаронҳо, маҳсулоти консервшуда ва маҳсулоти нимтайёр бояд рад карда шаванд. Тавсия дода мешавад, ки равған ва пӯстҳои намоёнро аз гӯшт тоза кунед.
• Пас аз парҳези диабети қанд, бояд дар хотир дошт, ки макаронро на бештар аз 2 бор дар як ҳафта хӯрдан мумкин аст. Дар ин ҳолат, шумо бояд маҳсулоти аз гандуми durum тайёршударо интихоб кунед.
• Ҳангоми парҳез, дар бораи сафедаҳои растанӣ, масалан онҳое, ки дар лӯбиё, хӯрокҳои лубиё ҳастанд, фаромӯш накунед.
• Равғанҳои растанӣ барои диабет бо миқдори 2-3 tablespo дар як рӯз тавсия дода мешавад.
• Тухмро аз парҳез истисно накунед, балки онҳоро дар як ҳафта то 2-3 маҳдуд кунед.
• Маҳсулоти ширӣ аз истеъмоли сметана ва равған кам фарбеҳро интихоб мекунанд.
• Ғизо бояд судак, пухта, пухта шавад.
• Шӯрбоҳоро дар об ё шўрбои дуюмдараҷа мурғ пазед (шўрбои аввал бояд дар давоми 10-15 дақиқа напазед ва рӯдхонаҳо пазанд, дуюмӣ то тендер пухта шавад).
• Одамони диабети қанд бояд кӯшиш кунанд, ки ғизо қисман бошад, яъне каме кам, вале аксар вақт (5-6 маротиба).

Намунаи менюи диабетик барои рӯз

Бо риояи парҳези терапевтӣ барои намуди 2 диабет, шумо метавонед ба менюи оддӣ пайваст шавед, ки дар он маҳсулоти дохилшаванда аз байни маҳсулоти иҷозатдодашуда иваз карда шаванд.

1. Наҳорӣ - пиёзи ҷуворимакка, тухм. Нон Қаҳва
2. Газак - йогурти табиӣ бо буттамева.
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот, синаи мурғ бо хӯриш (аз лаблабу, пиёз ва равғани зайтун) ва карам бодиринг. Нон Хучи.
4. Газак - панири косибии камравған. Чой
5. Наҳорӣ - хейки аз сметана пухта, хӯришҳои растанӣ (бодиринг, помидор, гиёҳҳо ё ҳама гуна дигар сабзавоти мавсимӣ) бо равғани растанӣ. Нон Какао
6. Хӯроки дуюм (чанд соат пеш аз хоб) - йогурти табиӣ, себи пухта.

Ин тавсияҳо умумӣ мебошанд, зеро ҳар як бемор бояд муносибати худро дошта бошад. Интихоби менюи парҳез аз вазъи саломатии инсон, вазн, гликемия, фаъолияти ҷисмонӣ ва мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳикунанда вобаста аст.

Илова бар парҳези махсус, ҳам беморони ҷавон ва ҳам пир бо диабети қанд ба фаъолияти ҷисмонии мувофиқ ниёз доранд. Дар диабет, ки аз инсулин вобаста нест, ин хусусан муҳим аст, зеро бисёре аз беморон вазни зиёдатиро талаб мекунанд.

Парҳези диабети навъи 2: мизи маҳсулот

Дар табобати диабет, аз таркиб ва парҳез бисёр чиз вобаста аст.Биёед бифаҳмем, ки кадом намуди хӯрокро шумо метавонед диабети навъи 2 бихӯред. Ҷадвали чизе, ки шумо метавонед, чӣ кор карда наметавонед, тавсияҳо ва нишонаҳои диабети қандро танзим кунед, ки шумо бояд ба назди духтур муроҷиат кунед - шумо ҳамаи инро дар мақола хоҳед ёфт.

Норасоии асосии ин патология аз он иборат аст, ки ҷисми глюкозаро дар бадан паст мекунад. Диабет, ки табобати ивазкунандаи инсулинро талаб намекунад, варианти маъмултарин аст. Онро "вобаста ба инсулин набуда" ё диабети навъи 2 меноманд.

Дар ин мақола парҳези кам-карб барои диабети намуди 2 тасвир карда мешавад. Ин бо ҷадвали классикии парҳези 9, ки дар он ҷо танҳо "карбогидратҳои тез" маҳдуд мебошанд, аммо "суст" боқӣ мемонанд (масалан, намудҳои зиёди нон, ғалладонагӣ, зироатҳои реша).

Мутаассифона, дар сатҳи кунунии дониши диабет, мо бояд иқрор шавем, ки ҷадвали классикии Diet 9 дар садоқат ба карбогидратҳо кофӣ нест. Ин системаи нармии маҳдудиятҳо ба мантиқи ҷараёни патологӣ дар намуди 2 диабет мухолиф аст.

Донистани чизи асосӣ дар бораи ҳолати шумо!

Сабаби асосии мушкилии бо диабети навъи 2 инкишоф ёфтани сатҳи баланди инсулин дар хун. Норасоии онро зуд ва ба муддати дароз танҳо бо ғизои қатъии кам-карб имконпазир аст, вақте ки истеъмоли карбогидратҳо аз хӯрок то ҳадди имкон кам карда мешавад.

Ва танҳо баъд аз мӯътадил гардидани нишондиҳандаҳо каме истироҳат кардан мумкин аст. Он ба маҷмӯи ками ғалладонагиҳо, зироатҳои решаи хом, маҳсулоти ширӣ - таҳти назорати нишондиҳандаҳои глюкозаи хун (!) Дахл дорад.

• Мехоҳед рост ба мизи хӯрокхӯрии иҷозатшуда равед?
• Дар ҷадвали мундариҷаи зер нуқтаи 3-ро зер кунед. Ҷадвал бояд дар ошхона чоп ва овезон карда шавад.
• Он рӯйхати пурраи кадом хӯрокҳоро шумо метавонед бо намуди 2 диабети қанд бихӯред, ки ба осонӣ ва ба таври мухтасар тарҳрезӣ шудааст.

Фоидаҳо аз парҳезҳои дорои карбогидридҳои муқарраршуда

Агар диабети навъи 2 дар марҳилаи аввал муайян карда шавад, чунин парҳез табобати мукаммал мебошад. Карбогидратҳоро ба ҳадди аққал коҳиш диҳед! Ва шумо набояд "доруи дард" бинӯшед.

Доиравӣ аз бемории метаболикии системавӣ чист?

Фаҳмидан муҳим аст, ки тақсимот на танҳо карбогидрат, балки ба ҳама намудҳои мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонанд. Вазифаҳои асосии диабети қанд хун, чашм ва гурдаҳо, инчунин дил мебошанд.

Ояндаи хатарноки диабет, ки тағиротро иваз карда наметавонад, невропатияи узвҳои поёнӣ, аз ҷумла гангрена ва ампутсия, нобиноӣ, атеросклерози шадид мебошад ва ин роҳи мустақим ба сактаи дил ва инсулт мебошад. Тибқи маълумотҳои оморӣ, ин шароитҳо ба ҳисоби миёна 16 сол умри дар диабеткии кампардохт мегирад.

Парҳези парҳезӣ ва маҳдудиятҳо дар тӯли як умр инсулинро дар хун таъмин мекунад. Ин мубодилаи дурусти матоъҳоро фароҳам меорад ва хатари пайдоиши ҷиддиро коҳиш медиҳад.

Дар омади гап, метформин - доруи зуд-зуд барои навъи 2 диабет - аллакай дар доираҳои илмӣ ҳамчун як муҳофизи умумиҷаҳонии зидди илтиҳоби системавии синн, ҳатто барои одамони солим омӯхта мешавад.

Принсипҳои парҳез ва интихоби ғизо

Оё шумо метарсед, ки маҳдудиятҳо парҳези шуморо мазаммат мекунад? Рӯйхати маҳсулоти тасдиқшуда барои намуди 2 диабет хеле васеъ аст. Шумо метавонед аз он обҳои обдор барои менюи муфид ва гуногунро интихоб кунед.

Бо диабети намуди 2 кадом хӯрокҳоро хӯрда метавонам?

Чор категорияи маҳсулот.

Ҳама намуди гӯшт, парранда, моҳӣ, тухм (ҳама!), Занбӯруғҳо. Охирин бояд маҳдуд шавад, агар мушкилот бо гурдаҳо бошад.

Бар асоси истеъмоли сафеда 1-1.5 г ба 1 кг вазни бадан.

Онҳо аз 500 грамм сабзавот бо миқдори зиёди нахи баланд ва эҳтимолан хом доранд (салатҳо, сламҳо). Ин эҳсоси устувори пуррагӣ ва тоза кардани рӯдаҳоро таъмин хоҳад кард.

Бигӯед, ки ба май иваз накунед. Бале, ба равғани моҳӣ ва равғани растанӣ, ки дар он ҷо омега-6 аз 30% зиёд нест, бигӯед: "Мутаассифона, равғани офтобпараст ва ҷуворимакка ба онҳо дахл надорад".

• Мева ва буттамева ширинкардашуда бо GI кам

На зиёдтар аз 100 грамм дар як рӯз. Вазифаи шумо интихоби меваҳо бо индекси гликемикӣ аз 40 то баъзан - то 50 мебошад.

Аз 1 то 2 р / ҳафта, шумо метавонед шириниҳои диабетиро бихӯред (дар асоси стевия ва эритритол). Номҳоро дар хотир доред! Ҳоло барои шумо фаромӯш кардан муҳим аст, ки ширинкунандагони маъмул барои саломатии шумо хатарнок мебошанд.

Мо ҳамеша шохиси гликемикиро ба назар мегирем

Диабет барои фаҳмидани мафҳуми "шохиси гликемикӣ" маҳсулот муҳим аст. Ин рақам аксуламали миёнаи одамро ба маҳсулот нишон медиҳад - пас аз гирифтани он глюкоза дар хун то чӣ андоза баланд мешавад.

GI барои ҳама маҳсулот муайян карда мешавад. Се градидии нишондиҳанда мавҷуд аст.

1. GI-и баланд - аз 70 то 100. Диабет бояд чунин маҳсулотро истисно кунад.
2. Ҳадди миёнаи GI аз 41 то 70 аст. Истеъмоли мӯътадил бо мӯътадилшавии глюкоза дар хун камёб аст, на бештар аз 1/5 тамоми хӯрок дар як рӯз, дар таркиби дуруст бо дигар маҳсулот.
3. GI паст - аз 0 то 40. Ин маҳсулотҳо барои парҳези диабет асоси парҳезӣ мебошанд.

Чӣ GI-и маҳсулотро афзоиш медиҳад?

Коркарди пухтупаз бо карбогидратҳои "ношинос" (нонпазӣ), ҳамҷоя кардани ғизои карбогидратҳо, ҳарорати истеъмоли ғизо.

Ҳамин тавр, гулкарди гандумкардашуда гликемикии пастро бас намекунад. Ва ёри ӯ, ки дар дона нон пухта шудааст, дигар барои диабет нишондода намешавад.

Мисоли дигар. Мо хӯроки GI-ро нодида мегирем ва ҳамроҳ бо карбогидратҳо бо як қисми зиёди сафеда ҳамроҳ мешавем. Хӯриш бо мурғ ва авокадо бо чошнии Берри - як табақи дастрас барои диабет. Аммо ҳамон буттамева, ки дар «шириниҳои безарар» бо афлесун қамчин карда шудаанд, танҳо як қошуқи асал ва сметана - ин аллакай интихоби бад аст.

Аз тарси равған тарсонданро бас кунед ва интихоби солимро интихоб кунед

Аз охири асри гузашта, инсоният ба мубориза бо чарбу дар хӯрок шитофт. Шиори “холестирин нест!” Танҳо тифлон намедонанд. Аммо натиҷаи ин мубориза чӣ гуна аст? Тарси равғанҳо боиси афзоиши фалокатҳои марговари рагҳо (сактаи қалб, инсулт, эмболияи шуш) ва паҳншавии бемориҳои тамаддунӣ, аз ҷумла диабети қанд ва атеросклероз дар се ҷои аввал аст.

Ин ба он вобаста аст, ки истеъмоли равғанҳои транс аз равғани растании гидрогенӣ ба таври назаррас афзоиш ёфтааст ва миқдори зиёди хӯроки зиёдатӣ аз кислотаҳои равғании Омега-6 ба вуҷуд омадааст. Таносуби хуби омега3 / омега-6 = 1: 4. Аммо дар парҳези анъанавии мо, он ба 1:16 ё бештар мерасад.

Вазифаи шумо интихоби равғанҳои дуруст аст. Таваҷҷӯҳ ба омега-3s, илова кардани омега-9s ва коҳиши омега-6s ба парҳези шумо ба таносуби солими Омега мусоидат мекунад. Масалан, равғани зайтунро ҳамчун равғани асосии хӯрокҳои хунук фишор диҳед. Равғанҳои трансро пурра тоза кунед. Агар бирён кунед, пас дар равғани кокос, ки ба гармии дароз тобовар аст.

Ҷадвали маҳсулот шумо метавонед ва наметавонед

Бори дигар мо фармоиш медиҳем. Рӯйхатҳо дар ҷадвал на аз нигоҳи археикӣ ба парҳез (ҷадвали классикии Diet 9), балки ғизои замонавии кам-карб барои намуди 2 диабет тавсиф мекунанд.

• Истеъмоли протеини оддӣ - 1-1.5 г дар як кг вазн,
• Истеъмоли оддии равғани солим,
• Пурра тоза кардани шириниҳо, ғалладонагиҳо, макаронҳо ва ширҳо,
• Камшавии якбораи зироатҳои реша, лӯбиёгиҳо ва маҳсулоти ширии моеъ.

Дар марҳилаи аввали парҳез, ҳадафи шумо барои карбогидратҳо дар як рӯз то 25-50 грамм нигоҳ доштан аст.

Барои роҳатӣ, миз бояд дар ошхонаи диабетӣ овезон шавад - дар паҳлӯи маълумот дар бораи шохиси гликемикии маҳсулот ва миқдори калорияҳои аз меъ- маъмултарин.

Бо диабети намуди 2 чӣ хӯрдан мумкин нест?

• Ҳамаи маҳсулоти нонпазӣ ва ғалладона, ки дар ҷадвал номбар карда нашудаанд,
• Cookies, zefmallow, marshmallow ва дигар қаннодӣ, пирожни, қаннодӣ ва ғайра,

• Асал, шоколад муайян карда нашудааст, ширинӣ, табиатан - қанди сафед,
• Картошка, карбогидратҳо дар дона нон, сабзавот, аксари сабзавотҳои решавӣ пухта мешаванд, ба ғайр аз оне ки дар боло гуфта шуд,
• Майонез, кетчуп, бирён дар шӯрбо бо орд ва ҳамаи соусҳо дар асоси он харид кунед,
• Шири моеъ, яхмос (ягон!), Маҳсулоти мураккаби мағозаро бо нишони «шир» қайд кунед, зеро инҳо қанди пинҳон ва равғанҳои транс мебошанд.
• Мева, буттамева бо GI баланди: банан, ангур, гелос, ананас, шафтолу, тарбуз, харбуза, ананас,
• Меваи хушк ва меваҳои шакарӣ: анҷир, зардолуи хушк, хурмо, мавиз,
• Ҳасиб, ҳасиб ва ғайраҳоро харид кунед, ки дар он ҷо крахмал, селлюлоза ва шакар мавҷуданд;
• Равғани офтобпараст ва ҷуворимакка, ҳама равғанҳои тозашуда, маргарин,
• Моҳии калон, равғани консервшуда, моҳии дуддодашуда ва маҳсулоти баҳрӣ, газакҳои шӯру хушк, маъмул бо пиво.

Аз сабаби маҳдудиятҳои сахт шитоб накунед, то парҳез кунед.

Бале, ғайриоддӣ. Бале, комилан бе нон. Ва ҳатто марҷум барои марҳилаи аввал иҷозат дода намешавад. Ва он гоҳ онҳо пешниҳод мекунанд, ки бо ғалладонагиҳо ва лўбиёгиҳои нав шинос шаванд. Ва онҳо даъват мекунанд, ки таркиби маҳсулотро биомӯзанд. Ва равғанҳо аҷиб номбар шудаанд. Ва онҳо як принсипи ғайриоддиро пешниҳод мекунанд - "шумо фарбеҳ буда, солимро ҷустуҷӯ карда метавонед ... ... Душвории комил, аммо чӣ гуна дар чунин парҳез зиндагӣ кардан.

Зинда ва дароз зиндагӣ кунед! Ғизои пешниҳодшуда барои шумо дар як моҳ кор хоҳад кард.

Бонус: шумо нисбат ба ҳамтоёне, ки диабети солим ҳанӯз фишор наёфтаанд, чанд маротиба беҳтар мехӯред, наберагонатонро интизор шавед ва имконияти дарозумрии фаъолро зиёд кунед.

Фаҳмидани он, ки диабети навъи 2 набояд аз эътибор дур карда шавад, бисёр одамон омили хатари ин беморӣ доранд (дар байни онҳо хӯрокҳои ширин ва орди мо, бо равғанҳои заиф ва протеин).

Аммо ин беморӣ аксар вақт дар одамони баркамол ва калонсол, вақте ки дигар заифӣ дар бадан ба вуҷуд омадаанд, рух медиҳад.

Агар назорат бурда нашавад, диабети қанд ҳаётро кӯтоҳ мекунад ва пеш аз мӯҳлат мекушад.

Он ба ҳама рагҳои хун, дил, ҷигар ҳамла мекунад, имкон намедиҳад, ки вазни худро гум кунад ва сифати ҳаётро шадидан бад кунад. Тасмим гиред, ки карбогидратҳо то ҳадди аққал маҳдуд карда шаванд! Натиҷа ба шумо писанд хоҳад омад.

Чӣ гуна бояд парҳези диабети намуди 2-ро дуруст сохт

Ҳангоми ташаккул додани ғизо барои диабет, муфид аст, ки арзёбӣ кунед, ки кадом маҳсулот ва усулҳои коркард ба организм фоида меорад.

• Коркарди хӯрок: пухтан, пухтан, пухта.
• Не - frying зуд дар равғани офтобпараст ва намаки сахт!
• Таваҷҷӯҳ ба тӯҳфаҳои хоми табиат, агар ягон монеа аз меъда ва рӯдаҳо мавҷуд набошад. Масалан, то 60% сабзавот ва меваҳои тару тоза бихӯред ва 40% -ро дар гармӣ нигоҳ доред.
• Бодиққат намудҳои моҳиро интихоб кунед (андозаи хурд аз симоб барзиёд суғурта мекунад).
• Мо зарари имконпазири аксари ширинкунандагонро меомӯзем.
• Мо парҳезро бо нахи дурусти парҳезӣ (карам, псилия, нахи тоза) бой мегардонем.
• Мо парҳезро бо кислотаҳои равғании омега-3 (равғани моҳӣ, моҳии хурди сурх) бой месозем.
• Не алкогол! Калорияҳои холӣ = гипогликемия, ҳолати зараровар ҳангоми миқдори зиёди инсулин дар хун ва глюкозаи кам. Хатари хастагӣ ва афзоиши гуруснагии мағзи сар. Дар ҳолатҳои пешрафта - то кома.

Кай ва чӣ қадар хӯрок дар давоми рӯз

• Ҳиссаи ғизо дар давоми рӯз - аз 3 маротиба дар як рӯз, беҳтараш дар як вақт,
• Не - нашуст дер! Хӯроки охирин - 2 соат пеш аз хоб,
• Бале - ба наҳории ҳаррӯза! Он ба сатҳи мӯътадили инсулин дар хун мусоидат мекунад,
• Мо хӯрокро бо хӯриш оғоз мекунем - ин инсулинро бозмедорад ва зуд эҳсоси субъективии гуруснаро қонеъ мекунад, ки барои аз даст додани вазни ҳатмӣ дар диабети навъи 2 муҳим аст.

Чӣ гуна як рӯзро бидуни гуруснагӣ гузаронидан ва дар ҷараёни инсулин дар хун ҷӯшондан. Як косаи хӯриш ва 1 дорухатро бо гӯшт пухта омода кунед - аз тамоми маҷмӯи маҳсулоти рӯз. Аз ин хӯрокҳо мо аз рӯи ҳаҷм, субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ташкил мекунем. Газакҳо (газакҳои нисфирӯзӣ ва наҳории 2-юм) барои интихоб кардани - як косаи майгу судак (пошидани бо омехтаи равғани зайтун ва шарбати лимӯ), панирҳои косибӣ, кефир ва як дона чормағз.

Ин низом ба шумо имкон медиҳад, ки зуд аз нав созед, бароҳат вазни худро гум кунед ва дар ошхона нагузоред, дастурҳои маъмулиро гиред.

Мо усули кориро дар бораи чӣ гуна ташкил кардани парҳези карбогидратик барои диабет тавсиф кардем. Вақте, ки шумо дар назди миз миз доред, кадом намуди хӯрокҳоро бо диабети 2 қанд хӯрдан мумкин аст, сохтани менюи болаззат ва гуногунранг душвор нест.

Дар саҳифаҳои сайти мо инчунин дорухатро барои диабет омода месозем ва дар бораи нуқтаи назари муосир оид ба илова намудани ғизо ба терапия (равғани моҳӣ барои омега-3, дорчин, кислотаи липоидӣ, пиколинати хромӣ ва ғайра) сӯҳбат мекунем. Зинда бошед!