Ғизогирии диабет > Парҳез барои диабети қанд

Диабети навъи 2 ин диабети аз insulin вобаста нест. Бо ин намуди халалдоршавии мубодилаи моддаҳо қобилияти бадан дар мубодилаи глюкозаи аз маҳсулоти карбогидрат мавҷудбуда одатан коҳиш меёбад. Дар натиҷа, сатҳи шакар дар хун баланд мешавад, ки бо мурури замон ба бисёр системаҳои бадан, хусусан асабҳо ва дилу рагҳо зарари ҷиддӣ мерасонад.

Диабети навъи 2 одатан ҳангоми вазни зиёдатӣ рух медиҳад. Инкишофи диабет инчунин метавонад аз омилҳо ба монанди тарзи ҳаёти нишаста, стрессҳои музмин ва ғизои бад ба вуҷуд ояд.

Пешгирӣ ва табобати фарбеҳӣ ва вазни зиёдатӣ равиши оқилона дар мубориза бо диабети намуди 2 мебошад. Парҳезе, ки аз нахи растанӣ бой аст, метавонад хатари пайдоиши диабет, ки аз инсулин вобаста нест, коҳиш диҳад. Машқи таъиншуда инчунин таҳаммулпазирии мубодилаи инсулинро таҳаммулпазирии глюкозаро беҳтар мекунад.

Принсипҳои асосии ғизо барои диабети намуди 2

Хӯроки зуд-зуд: 4-5 маротиба дар як вақт дар як вақт бо тақсимоти назоратшавандаи карбогидратҳо дар ҳар як хӯрок.
Истисно аз карбогидратҳои ҳозима (шакар, ширинӣ, қаннодӣ, нони сафед, қаннодӣ, меваҳои ширин, меваҳои қандӣ, нӯшокиҳои қандӣ).
Маҳдудияти равғани ҳайвонот, холестирин, истеъмоли ғизои камвазн.
Афзоиши миқдори умумии сафедаҳо, таносуби назоратшавандаи ҳайвон ба протеини растанӣ (1: 2).
Бо фарогирии васеи маҳсулоти баҳрӣ, сабзавоти хом, меваҳо, буттамевагиҳо, шўрбои роза ваҳшӣ, currant сиёҳ, бой кардани парҳез бо витаминҳо ва минералҳо. Истифодаи доруҳои поливитаминӣ.
Истифодаи ғизо ва хӯрокворӣ бо индекси пасти гликемикӣ.
Афзоиши нахи парҳезӣ (то 40-50 г дар як рӯз) аз ҳисоби дохил кардани сабзавот, меваҳо, ғалладона, инчунин ғизо ва маҳсулоти махсус ба парҳез.
Мукофоти истеъмоли калория ба эҳтиёҷоти энергетикӣ бо вазни зиёдатӣ, маҳдуд кардани калорияҳо дар 300-500 калория дар як рӯз.

2. Гӯшт ва парранда.

Тавсия дода мешавад: гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти барра, бурида ва гӯшти хук, харгӯш, решакан ва мурғ, судак, пухта ва пухта пас аз ҷӯшон, желе гов, мурғ. Ихтиёрӣ лоғар, духтур, диабет, ҳасибҳои гов, ҳасибҳо.

Бе истисно: навъҳои равғанӣ, хаппи, мурғ, ихтиёрдории равғанӣ, ҳасибҳои дуддодашуда, хӯроки консервшуда.

Тавсия дода мешавад: ғайри майна дар пухта пухта ва баъзан пухта, афсӯс. Гомаи афтидааш маҳдуд аст, дар чошнии помидор ё афшураи худ.

Бе истисно: намудҳои равғанӣ, намакин, моҳӣ.

Тавсия дода мешавад: то 2 дона судак ё пухта.

7. Ғалладонагиҳо, макарон ва лӯбиёгиҳо.

Тавсия дода мешавад: ғалладона аз ҷав, ярмаи, ҷав марворид, арзан, ҷуворимакка, нахуд, бо назардошти меъёри карбогидратҳо, маҳдуд.

Истисно: мариновани, биринҷ, макарон.

Тавсия дода мешавад: карам, хӯриш, каду, zucchini, бодиринг, помидор, бодинҷон. Бо риояи меъёри карбогидратҳо, картошка, сабзӣ, лаблабу, нахуд сабз.

Хориҷ карда мешавад: бодиринг ва намакин.

Тавсия дода мешавад: дар гӯшти равғанҳои камравған, моҳӣ, шўрбои занбурўғ бо картошка, сабзавот, гӯшт, гӯшти гов иҷозат дода шудааст, боршт, шӯрбо карам, шӯрбо лаблабу, окрошка (гӯшт ва сабзавот).

Истисно: шўрбои равғанӣ, шир бо ғалладонагиҳо ва угро аз лӯбиёгиҳо.

Аҳамияти маҳдудияти истеъмоли калорияҳо дар диабети намуди 2

Дар табобати беморони типи 2 диабет нақши асосиро терапияи парҳезӣ бозӣ мекунад. Тибқи тавсияҳои Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ, ҳадафҳои асосии табобати парҳезӣ барои намуди 2 диабет иборатанд: ба даст овардани ҷуброн барои ихтилоли мубодилаи моддаҳо, мӯътадил кардани спектри липидҳо ва фишори хун. Принсипи асосии ғизои терапевтӣ барои беморони намуди 2 диабет маҳдуд кардани истеъмоли калория мебошад, ки дараҷаи камшавии он ба таври инфиродӣ муайян карда мешавад. Парҳези гипокалорикӣ ба кам шудани вазни бадан кӯмак мекунад, ки ҳассосияти инсулинро беҳтар мекунад ва бо кам шудани сатҳи шакар ҳамроҳӣ мешавад.

Ғизо барои диабети қанд - муфид ва он чизе, ки қатъиян манъ аст. Принсипҳои умумии ғизо барои диабет

Диабет бемории васеъ паҳнгашта мебошад, ки, чун қоида, на танҳо истеъмоли доимии агентҳои гипогликемикӣ, балки ғизои ҳатмиро талаб мекунад.

Ғайр аз он, ғизои парҳезӣ барои диабет 50% муваффақияти табобат аст. Ин бемории пиронсолон аст: он асосан пас аз 40 сол инкишоф меёбад ва бо синну сол хавфи ин беморӣ меафзояд.

Омили асосии хавф дар ин патология вазни зиёдатӣ аст - он ҳатто барои одамоне, ки дорои нуқсони меросӣ нестанд, хатарнок аст. Агар диета риоя карда нашавад, кома метавонад душвор бошад ва ҳатто марговар бошад. Азбаски бо ин патология на танҳо вайронкунии карбогидрат, балки мубодилаи моддаҳо низ мушоҳида мешавад, ғизо дар диабет ба мӯътадил кардани онҳо нигаронида шудааст. Мақсади он: кам кардани вазни зиёдатӣ ва иваз кардани баъзе карбогидратҳо дар парҳез бо ҷузъҳои дигар.

Видео (барои бозӣ клик кунед).

Барои бомуваффақият мубориза бурдан ба шумо, шумо бояд принсипҳои асосии ғизо барои диабети қатъиро риоя кунед. Онҳо ба ҷузъҳои асосӣ, калорияҳо, басомади истеъмоли хӯрок марбутанд:

1. Ғизо. Ин аз вазни бадани бемор вобаста аст:

• ҳангоми вазни мӯътадил ниёз ба бадан 1600 - 2500 ккал дар як рӯз,

• барзиёдии вазни муқаррарии бадан - 1300 - 1500 ккал дар як рӯз,

• бо фарбеҳӣ - 600 - 900 ккал дар як рӯз.

Ҳангоми ҳисоб кардани парҳези рӯзона якчанд хусусиятҳо мавҷуданд: барои баъзе бемориҳо, парҳези пастсифат сарфи назар аз вазни барзиёди бадан мавҷуд аст. Ба инҳо дохил мешаванд, пеш аз ҳама, мушкилии худи диабет:

Ретинопатияи шадид (зарар ба хориои чашм),

• нефропатия дар диабети қанд бо синдроми нефротикӣ (зарар ба гурдаҳо бо миқдори зиёди протеин дар пешоб);

• дар натиҷаи нефропатия - норасоии музминии гурда (CRF), инкишоф ёфтааст;

• полиневропати шадиди диабетик.

Гайринишондод бемориҳои рӯҳӣ ва патологии соматикӣ мебошанд:

• ҷараёни ноустувори пекториси гулудард ва мавҷудияти аритмияи ҳаётбахши ҳаёт;

• бемориҳои шадиди ҷигар,

• дигар патологияи музмин, ки мушоият мешаванд

2. Таносуби хоси карбогидратҳо дар ғизои ҳаррӯзаи диабет набояд аз 55% - 300 - 350 г зиёд бошад. Ин ба маҳсулоти карбогидратҳои мураккаб, оҳиста тақсимшаванда бо витаминҳо, микроэлементҳо ва нахҳои ҳозима дар онҳо дохил мешавад:

Донаҳои гуногун аз дона

Онҳо бояд дар ғизои ҳаррӯза ба таври баробар тақсим карда шаванд, ба 5-6 қабулҳо тақсим карда шаванд. Шакар ва маҳсулоти аз он мавҷудбуда ба таври қатъӣ истисно карда мешавад, онро ксилит ё сорбитол иваз мекунад: 1 г ба 0,5 кг вазни бадан (40 - 50 г дар як рӯз барои 2 - 3 дона).

3. Миқдори сафеда тақрибан 90 г дар як рӯз аст, ки ин меъёри физиологӣ барои ҳар як шахси солим бо шакарҳои муқаррарии хун аст. Ин миқдор ба 15 - 20% маҷмӯи ғизои рӯзмарра мувофиқат мекунад. Маҳсулоти тавсияшавандаи сафедаҳо:

• гӯшти ҳама гуна паррандаҳои бидуни пӯст (ба истиснои гӯшти гов),

• тухм мурғ (2 - 3 дона дар як ҳафта),

• маҳсулоти ширӣ бо миқдори ками равған (кефир, шири пухта, панир, косибӣ).

5. Маҳдудияти намак то 12 г дар як рӯз (бо мақсади пешгирии намудҳои муайяни мушкилии диабети қанд), хӯрокҳое, ки дорои холестирин ва моддаҳои истихроҷкунанда мебошанд (шўрбои қавии гӯштӣ).

Маҳсулотҳое мавҷуданд (дорои глюкоза), ки бояд аз ғизо барои диабети қанд бароварда шаванд. Ҳатто дар миқдори кам, истифодаи онҳо хилофи аст. Инҳо дар бар мегиранд:

• шакар, асал, ҳама шириниҳо аз меваҳо ва буттамева (мураббо, мармелад, мураббо, мураббо), шоколад, шириниҳо, ангур, банан, санаҳо, анҷир,

• нӯшокиҳои мевагӣ бо шакар, кока-кола, тоник, лимонад, ликер,

Шаробҳои ширин ва нимтайёр, меваҳо, ки дар шарбати шакар нигоҳ дошта мешаванд;

Пирожниҳо, пирожниҳо, кулчақандҳо бо қаймоқи ширин, пудингҳо,

• хӯроки консервшуда, гӯштҳои дуддодашуда, ҳасибҳо,

• нӯшокиҳои спиртӣ - ҳатто заифтаринҳо миқдори зиёди калория доранд.

Маҳсулоти зерин ба миқдори кам иҷозат дода мешаванд:

• гӯштҳои пастсифат, маҳсулоти моҳӣ, мурғ бе пӯст, тухм, панир (дар айни замон танҳо яке аз маҳсулоти сафедаи номбаршуда мумкин аст дар як рӯз як маротиба истеъмол карда шаванд),

• равған, маргарин, шири пухта ва пухта,

• ягон равғани растанӣ,

Маҳсулоте, ки бо миқдори ҳисобшуда истеъмол кардан мумкин аст

Ҳангоми миқдори истфода тавсия дода мешавад:

Зироатҳои ғалладонаги

Нони яклухт, кулчақандҳои пухта (ҳакерҳо),

• ҳама меваҳои тару тоза (на зиёдтар аз 1-2 дар як рӯз).

Ғизои тавсияшаванда барои диабет

Бе маҳдудият хӯрдан тавсия дода мешавад:

• буттамева: gooseberries, гелос - як шиша, ҳама намуди currant, blueberries,

Меваҳои ситрусӣ: лимон, ангур,

• чой, қаҳва, нӯшокиҳои мева бе шакар, об,

• ќаламфури, намак, хардал, гиёҳҳои гуногун, сирко,

Намунаи хӯрокҳои ҳаррӯза барои диабет барои як ҳафта

Дар асоси ин маҳсулот, ки барои ғизо дар диабет тавсия дода мешавад, барои ҳар рӯз ва тамоми ҳафта меню омода карда мешавад:

Душанбе

Субҳонаи аввал: панир, косибии камғизо бо миқдори ками шир, шўрбои садбарг.

Субҳонаи дуюм: желе аз ҳама гуна меваҳо ва буттамева бо ксилит, афлесун.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо карам карам, гӯшти кампуси судак бо сабзавоти пухта, як decoction меваҳои хушк бе шакар.

Газак: шўрбои аз hips гулдор.

Нашуст: калейи баҳрӣ, моҳии кампухташуда, vinaigrette бо равғани ҷуворимакка, бодинҷон бо пиёз, чой.

Сешанбе

Наҳории аввал: пиёзи марҷумак бо илова кардани равғани ҷуворимакка, омлети пухташуда, хӯришҳои растанӣ бо равғани офтобпараст (помидор, бодиринг, қаламфури зангӯла), нони С., чойи ширин бо шир.

Наҳории дуюм: шўрбои аз С. гандум.

Нисфирӯзӣ: борщ бо spoon сметана, гӯшти лоғар судак, адас аз сабзавотҳои гуногуни иҷозатшуда, желе аз ксилит аз меваҳои ширин.

Нашуст: моҳии буғӣ, schnitzel сабзӣ бо карам, шўрбои мева.

Чоршанбе

Субҳонаи аввал: панири панири косибии камғизо.

Нисфирӯзӣ: афлесун (2 андозаи калон).

Нисфирӯзӣ: шӯрбо карам, 2 буридаи моҳии камравған, сабзавоти тару тоза, хучи мева бе шакар.

Газак: 1 тухм судак.

Нисфирӯзӣ: карам бодиринг, 2 гӯшти хурд дар танӯр пухта ё пухта мешавад.

Панҷшанбе

Наҳори аввал: пиёзи шири гандум, хӯриш мемонад бо равғани ҷуворимакка, чой.

Наҳории дуюм: йогурт бо ҳадди ақали равған - 1 пиёла.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо моҳӣ, анор ҷав, гулҳои гӯштӣ.

Газак: хӯриш аз гуногуни сабзавоти тару тоза.

Нисфирӯзӣ: сабзавот бо барра.

Ҷумъа

Субҳонаи аввал: шӯрбо, салати сабзӣ, себ.

Нисфирӯзӣ: 2 афлесун миёна.

Хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо карам, 2 вагон бо гӯшт ва донаҳои қаламфури иҷозатдодашуда.

Газак: косерчаи сабзӣ бо панир, косибии камравған.

Нисфирӯзӣ: хӯрише аз ҳар гуна сабзавот, мурғи пухта бе пӯст.

Шанбе

Субҳонаи аввал: ҳама гуна мариновани бо дона, 1 нок.

Наҳории дуюм: тухм нарм судак, нӯшокии ширин.

Нисфирӯзӣ: адас сабзавот бо гӯшти лоғар.

Газакҳои рӯзона: якчанд меваҳои иҷозатшуда.

Нисфирӯзӣ: хӯришҳои сабзавот бо тавонад.

Якшанбе

Субҳонаи аввал: панири curd-калориянокӣ, буттамева тару тоза.

Субҳонаи дуюм: мурғ судак.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавоти гиёҳӣ, гуляш. кӯзаи каду.

Газак: хӯриш Берри.

Нашуст: лӯбиё, майгу буғӣ.

Дар хотир доштан лозим аст, ки парҳез бо дараҷаи вазнинии миёна ба ин беморӣ як меъёри муайянкунандаи табобатӣ мебошад. Дар бемории вазнин, ин қисми муҳими табобат аст.

Намуди диабети навъи 2 як бемории гадуди зери меъда мебошад, ки дар он афзоиши доимии шакар дар хун ва ихтилоли мубодилаи моддаҳо ифода карда мешавад. Беморӣ хеле маъмул аст ва бо тарзи ҳаёти муайян алоқаманд аст. Диабетҳои намуди 2 ба он чизе ки мехӯранд ва менӯшанд, диққати махсус медиҳанд. Ғизо барои диабет бояд сӯзандаи шакар ва hypocaloric бошад. Дар бисёр ҳолатҳо, ин бо ислоҳи ғизо вобаста аст, ки шакари хунро мӯътадил мекунад. Ин масъаларо ба таври муфассал баррасӣ кунед.

Қанди диабети навъи 2 тибби муосирро ҳамчун як беморӣ дар натиҷаи тарзи ҳаёти номатлуб тавсиф мекунад: тамокукашӣ, тарзи ҳаёти муқаррарӣ, истеъмоли машруботи спиртӣ, ғизои бад ва ғайра. Мутаносибан, яке аз намудҳои табобати диабети ин намуди парҳез, хусусан агар шахс дорои марҳилаи ибтидоии инкишоф бошад бемориҳо.

Ғизо барои диабет бояд мубодилаи мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо дар баданро барқарор кунад.

Менюи дуруст интихобшуда ба шумо имкон медиҳад, ки вазнро кам кунед, муқовимати инсулинро кам кунед, норасоии инсулинро, ки аксар вақт аз сабаби фарбеҳӣ дар намуди 2 диабет ба вуҷуд меоянд, бартараф кунед.

Илова бар ин, ғизои парҳезӣ ҷараёни шакарро ба ҷараёни хун бозмедорад, ки ин дар навбати худ пас аз хӯрдани гликемия нахоҳад шуд.

Парҳез барои диабети намуди 2 системаи ҳамарӯзаи ғизои дуруст дар тӯли солҳои зиёди ҳаёт аст. Дар диабети намуди дуюм, парҳез табобат аст, аз ин рӯ парҳези худро ба таври қатъӣ назорат кардан ва парҳезро риоя кардан хеле муҳим аст. Бо шарофати ғизои дуруст ва риояи тамоми дастурҳо, шумо метавонед натиҷаҳои самарабахш ба даст оред ва аз мушкилот пешгирӣ кунед.

Қоидаҳои асосии ғизо барои намуди 2 диабет инҳоянд:

кам кардани миқдори карбогидратҳои истеъмолшаванда, яъне парҳез бояд карбогидратҳои кам дошта бошад,
хӯрок бояд миқдори ками калория дошта бошад,
хӯрок бояд миқдори кофии витаминҳо ва компонентҳои муфид дошта бошад,
худи ғизо бояд пурра ва мутавозин бошад
Арзиши энергетикии ғизо бояд ба тарзи ҳаёти бемор, яъне ба эҳтиёҷоти энергетикии ӯ мувофиқ бошад.

Ғизо барои диабети қанд ва парҳези карбогидратҳо аз он шаҳодат медиҳад, ки бемор бояд миқдори карбогидратҳоеро, ки дар як рӯз хӯрда мешаванд, риоя кунад. Андозагирии миқдори карбогидратҳои хӯрок дар хона хеле мушкил хоҳад буд. Маҳз аз ин рӯ, парҳезгорон воҳиди махсуси ченакро таъсис доданд, ки онро "нон" меномиданд. Бо донистани арзиши он, шумо метавонед ҳисоб кунед, ки чӣ қадар карбогидратҳо хӯрда шудаанд ва кадом карбогидратҳоро бо чунинҳо иваз кардан мумкин аст.

Бахши нон тақрибан 15 граммро дар бар мегирад. карбогидратҳои ҳозима. Он қодир аст, ки миқдори шакарро дар бадан 2,8 ммоль / л зиёд кунад ва онро коҳиш диҳад, инсулин ба миқдори ду адад лозим мешавад.

Донистани андозаи воҳиди нон ба диабетҳо имкон медиҳад, ки ғизо барои диабетро дуруст таҳия кунанд, хусусан агар бемор табобати инсулинро қабул кунад. Миқдори инсулини гирифташуда бояд ба карбогидратҳои хӯрдашуда мувофиқат кунад, дар акси ҳол он метавонад аз ҳад зиёд бошад, ё баръакс, норасоии шакар, яъне гиперклимия ё гипоклимия.

Дар давоми рӯз, як шахси гирифтори диабет танҳо 20 - 25 ченаки нон дорад. Он бояд ба ҳама хӯрокҳо баробар тақсим карда шавад, аммо қисми бештари он субҳ хӯрок мехӯрад. Ҳангоми наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом, тақрибан аз 3 - 5, хӯрокхӯрӣ аз 1 - 2 адад тавсия дода мешавад.Тамоми хӯрокҳои хӯрда ва мастро дар як рӯз ба назар гирифтан зарур аст. Масалан, як воҳиди нон ба ним пиёла ярмаи ё ҷӯшон, як себи миёна, ду қоқ ва ғайра мувофиқат мекунад.

Барои он ки ошуфта нашавед, мақоларо дар бораи нақши карбогидратҳо барои бадани инсон бихонед.

Диабет, хусусан онҳое, ки аз намуди дуюм беморӣ гирифторанд, бояд дақиқ дарк кунанд, ки кадом хӯрокҳо ба парҳези онҳо дохил карда мешаванд ва кадом намуди хӯрокҳоро бояд комилан партофтан лозим аст.

сабзавотҳо (zucchini, картошка, сабзӣ),
ғалладонагиҳо (биринҷ, ярмаи),
нон беҳтар сиёҳ аст
нон С.
тухм
гӯшти лоғар, моҳӣ ва парранда (мурғ, Пайк, Туркия, гӯшти гов),
лӯбиёгиҳо (нахуд),
макарон
меваҳо (баъзе намудҳои себ, меваҳои ситрусӣ),
буттамева (currant сурх),
маҳсулоти ширӣ ва турши ширӣ (йогурт табиӣ, кефир, панир, косибӣ),
чойи сиёҳ, сабз,
қаҳва, коснӣ,
афшураҳо, decoctions,
равған, сабзавот,
сирко, хамираи помидор дар байни ҳанутҳо иҷозат дода мешавад
ширинкунандаҳо (сорбитол).

Беҳтар аст, ки хӯрокро дар хона худатон пухт, пас шумо метавонед чӣ хӯрок мехӯред. Шӯрбоҳо бояд ба парҳези ҳаррӯза дохил карда шаванд, беҳтар аст, агар онҳо сабзавот бошанд ё гӯшти заиф, шўрбои моҳӣ.

Хӯрокҳои иҷозатдодашуда бояд оқилона истеъмол карда шаванд, шумо набояд аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, ҳама чиз бояд бамеъёр бошад, илова бар ин, баъзе хӯрокҳое, ки барои диабет иҷозат дода шудаанд, маҳдудиятҳо доранд.

Баъзе намудҳои маҳсулотро духтурон манъ карда метавонанд ё иҷозат медиҳанд, тавсияҳои онҳо бояд ба назар гирифта шаванд.

Маҳдудиятҳо ба хӯрокҳои иҷозатдодашуда:

маҳсулоти нонпазӣ ба миқдори 300 - 350 гр иҷозат дода мешавад. дар як рӯз
шӯрбоҳои гӯштӣ ва моҳӣ бояд на бештар аз 2 маротиба дар як ҳафта хӯрда шаванд,
шумораи тухмҳо дар як рӯз 2 аст, дар ҳоле ки онҳоро илова кардан ба хӯрокҳои дигар муҳим аст,
мева ва буттамева на бештар аз 200 гр. дар як рӯз
маҳсулоти ширӣ на бештар аз 2 шиша дар як рӯз;
ширро дар шакли холис танҳо бо иҷозати духтур маст карда метавонад,
панири косибӣ бо 200 гр маҳдуд аст. дар як рӯз
миқдори моеъ, бо назардошти шӯрбо, набояд аз панҷ шиша дар як рӯз зиёд бошад,
равған дар ҳама гуна шакл на бештар аз 40 гр. дар як рӯз
Истифодаи намак кам карда мешавад.

Муҳим! Шумораи аниқи маҳсулот аз ҷониби духтур муайян карда мешавад, дар боло овардашуда маҳдудиятҳои миқдори тахминӣ мебошанд.

ширинӣ, шоколад, ҳама гуна дигар қаннодӣ,
маҳсулоти равғанӣ (кулчаҳои ширин, хӯришҳо),
асал занбӯр
мураббо, аз ҷумла хонагӣ
яхмос
шириниҳои гуногун
банан, ангур,
хушкмева - мавиз,
фарбеҳ
тунд, шӯр, дуддодашуда,
маҳсулоти спиртӣ
шакар табиӣ.

Духтурон ғизои фраксиониро ба диабет тавсия медиҳанд. Парҳез барои диабети навъи 2 бояд тавре танзим карда шавад, ки хӯрокро аз даст надиҳед ва шумораи онҳо дар як рӯз панҷ ё шаш маротиба буд. Ҳаҷмҳои хидматрасон бояд миёна бошанд, на калон. Танаффус дар байни хӯрокҳо набояд аз се соат зиёд бошад.

Дар ҳар сурат наҳорӣ набояд аз даст дода шавад, зеро ин ба шарофати хӯроки бомдод, ки мубодилаи моддаҳо дар бадан тамоми рӯз оғоз мешавад, ки барои диабети ҳама гуна намудҳо хеле муҳим аст. Ҳамчун газак, хӯроки сабук ва муфид - буттамева, мева ва сабзавотро истеъмол кардан беҳтар аст. Хӯроки охирин ё хӯроки дуюм, ду соат пеш аз хоби шабона бояд ташкил карда шавад.

Барои менюи парҳезӣ барои диабет вариантҳои зиёде мавҷуданд, аммо шумо метавонед танҳо як ё ду нафарро истифода баред, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба чунин парҳез зуд мутобиқ шавед. Барои он ки муваққатан ба мувозинати ғизо дода шавад, бояд маҳсулоти дигарро ба ҷои худ иваз кунед, масалан, ярмаи бо ҷуворимакка, овёс ва ғ. Мо ба диққати шумо як рӯз менюи намуна пешниҳод менамоем, ки шумо метавонед онро дар парҳези диабети қанд дохил кунед.

Наҳорӣ. Хизмат аз шарбати афлесун, шарбати афлесун.
Газак. Чанд шафтолу ё зардолу.
Нисфирӯзӣ Шӯрбо ҷуворимакка, хӯриш сабзавоти тару тоза, чанд буридаи нон сиёҳ, чой бо шир.
Газаки нисфирӯзӣ. Хӯриш карам тару тоза бо равғани растанӣ.
Хӯрок Сабзавоти бирёнкардашуда, нони қаҳваранг, pancake curd, чойи сабз.
Пеш аз хоб рафтан - йогурт.

Наҳорӣ. Хӯриш геркулес, сабзӣ ва хӯриш себ, компот.
Газак. Сабзӣ тару тоза дар шакли хӯриш.
Нисфирӯзӣ Шӯрбо пиёз, косаи моҳӣ, винаигретте, нон, қаҳва бо коснӣ.
Газаки нисфирӯзӣ. Zucchini pancakes чанд дона, шарбати помидор.
Хӯрок Мариновани гӯштӣ бо гӯшт, як табақе барои сабзавот, як буридаи нони торик, хучи шакар.
Пеш аз хоб рафтан - йогурти табиӣ бо буттамева.

Истеъмоли калория маҳдуд намешавад, агар шахс фарбеҳ набошад. Дар ин ҳолат, танҳо назорат кардани меъёри шакар дар хун бо рад кардани карбогидратҳои оддӣ ва риояи ғизои фраксияӣ муҳим аст.

Парҳези дуруст барои шахсони гирифтори диабет яке аз ҷузъҳои муҳим дар маҷмӯи чорабиниҳои табобатӣ мебошад. Парҳез ба кам кардани миқдори карбогидратҳо ва равғанҳои ҳайвонотие, ки бо хӯрок истеъмол карда мешаванд, нигаронида шудааст, ки ин боиси баланд шудани сатҳи глюкоза дар хун мегардад. Ин усули табобат барои барқарор кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадани инсон кӯмак мекунад. Ғизои дуруст ва мутавозини диабети қанд ба инсон имкон медиҳад, ки тарзи ҳаёти муқаррариро пеш барад, имкон медиҳад, ки аз пешравии ҷиддӣ ҷилавгирӣ шавад.

Парҳез бо назардошти шиддат ва шакли беморӣ муқаррар карда мешавад. Хӯрокҳои истеъмолшаванда бояд баданро бо энергия ва ҳама витаминҳо, минералҳои зарурӣ қаноат кунанд.

Бемории диабет метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад, ки хатари инкишофи атеросклероз, сактаи қалб, инсулт, нефропатияро зиёд мекунад. Парҳези мутавозин барои назорат кардани истеъмоли равғанҳо ва карбогидратҳо дар бадан кӯмак мекунад ва метаболизмро ба эътидол меорад.

Барои дуруст тартиб додани парҳези ҳаррӯзаи парҳези мутаносиби диабети навъи I дар кӯдакон хеле муҳим аст. Бо мубодилаи беқурбшавӣ, кӯдак инкишофро аз ҳамсолони худ, танбал ва рӯҳафтода мемонад. Ислоҳи парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки рушдро барқарор кунед ва ҳатто аз сӯзандоруи инсулин даст кашед.

Риояи қоидаҳои ғизо, беморон метавонанд мустақилона сатҳи гликемияро танзим кунанд, сатҳи глюкозаро дар хун беҳтар нигоҳ доранд.

Дар одамони пиронсол ҷараёни беморӣ бо вазъи бади психо-эмоционалӣ бо сабаби ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан якҷоя карда мешавад. Парҳез барои рӯҳбаландӣ ва мубориза бо депрессия кӯмак мекунад.

Бо диабети қанд, риояи парҳез муҳим аст. Шумо бояд дар қисмҳои хурд 5-6 бор дар як рӯз хӯрок хӯред. Шумо наметавонед аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, аз суфра бархеста эҳсоси каме гуруснагӣ боқӣ хоҳад монд. Қисми бештар бояд барои наҳорӣ ва як қисми камтар барои хӯроки шом бошад. Ҳангоми истифодаи аввалини хӯрок, меню бояд миқдори кофии ғизои энергияро барои таъмини саломатии мӯътадил барои тамоми инсон дар бар гирад.

Вазифаи асосии карбогидратҳо энергия барои бадани инсон аст. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ онҳо дар ҳамон миқдор, ки дар одамони солим мавҷуданд, ҷаббида намешаванд, аз ин рӯ консентратсияи глюкоза дар хун меафзояд.

Бо назардошти навъи диабетикии ғизо, карбогидратҳои ҳозимаро аз парҳез хориҷ кардан лозим аст. Инҳо шоколад, шириниҳо, орд, маҳсулоти равған, шакарҳои тозашуда, биринҷ ва ярмарка мебошанд. Меню бояд карбогидратҳои мураккабро дар бар гирад, ки онҳо дертар ҳазм карда мешаванд ва дар рӯдаҳо ҷаббида мешаванд. Ин шӯрбо, меваҳо, сабзавот, нони қаҳваранг аст.

Миқдори карбогидратҳо, ки беморон истеъмол мекунанд, бояд ҳамарӯза бошад. Барои ин, шумо бояд донед, ки кадом маҳсулотҳо метавонанд якдигарро иваз кунанд. Бо ин мақсад, таърифи воҳиди нон ворид карда мешавад. Як XE дорои 12 г карбогидрат аст, ки бемор бояд на бештар аз 8 адад хӯрок истеъмол кунад, меъёри рӯзона 25 XE мебошад. Масалан, як буридаи нон љавдорро бо 150 г картошка судак ё ним литр шир иваз кардан мумкин аст.

Хӯроки растаниҳо дар ғизогирии одамони дорои диабет хеле муҳим аст. Ин компонент қобилияти паст кардани сатҳи глюкозаро дар хун дорад.

Ғизои муфид аз нахҳо иборат аст:

Нахол моторикии рӯдаҳоро беҳтар мекунад, ҳозимаро ба эътидол меорад ва холестирин, токсинҳо ва токсинҳои бадро хориҷ мекунад. Меъёри шабонарӯзӣ 50 г аст.

Ғизо дар диабет истифодаи равғанҳои ҳайвонотро истисно мекунад, ки онҳо бояд бо сабзавот иваз карда шаванд. Ба хӯрокҳои манъшуда хук, гӯшти мурғ, барра, сметана ва равған дохил мешаванд. Ба ҷои ин, шумо метавонед гӯшти харгӯш, синаи мурғ, гову гӯшт ва маҳсулоти Туркия, маҳсулоти ширӣ бихӯред. Ба шумо лозим аст, ки гӯштро дар танӯр бо сабзавот, бо илова кардани миқдори ками равған растанӣ пазед.

Чунин низом на танҳо сатҳи пасти шакарро кӯмак мекунад, балки таркиби пайвастагиҳои холестиринии зичро кам мекунад, ки миқдори онҳо хатари бемориҳои қалб ва системаи хунгардро меафзояд. Равғанро бо маргарин иваз накунед, зеро дар таркибашон равғанҳои камтар зараровар мавҷуданд. Микдори шабонарӯзии равғанҳои ба осонӣ ҳазмшаванда 40 г аст.

Бо диабет чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст? Барои гирифтани энергия ба беморон бояд миқдори ғизои сафеда (вазни бадан 2 г / кг) зиёд карда шавад, зеро миқдори равғанҳо ва карбогидратҳо то ҳадди имкон хориҷ карда мешаванд. Ин хусусан барои занҳои ҳомиладор, кӯдакон, беморони аз ҳад зиёд ғизо дуруст аст. Истисно одамоне мебошанд, ки аз функсияи бади функсияи гурда, кетооцитоз ранҷ мебаранд. Шумо метавонед сафедаҳоро аз маҳсулоти ширӣ, ғалладонагиҳо, гӯштҳои пастсифат гиред.

Ғизо барои диабет бояд организмро бо витаминҳо ва минералҳои муфид пурра қонеъ кунад.

Витамини B₁, махсусан, лӯбиё, нон ва хамиртурушест.

Барои паст кардани глюкозаи хун бадан ба марганец, мис ва руҳ ниёз дорад. Ин моддаҳо ҷигарро ба эътидол оварда, ба истеҳсоли инсулиназа мусоидат мекунанд, иммунитети умумиро афзоиш медиҳанд ва равандҳои оксидшавиро дар бадан ҳавасманд мекунанд.

Мис дар занбӯруғҳо, чормағз, лӯбиёгиҳо, ҷав ва марворид мавҷуданд.
Панири сахт, занбурўѓњо, тухм, ғалладона ва лӯбиёгиҳо аз руҳ бой мебошанд.
Марганец дар ғалладона, currants сиёҳ ва моторӣ пайдо мешавад.

Парҳез барои диабет истеъмоли намакро маҳдуд мекунад. Дар як рӯз танҳо 6 г маҳсулот иҷозат дода мешавад. Моеъҳои нӯшокиро дар як рӯз бояд на камтар аз 1,5 литр ташкил диҳед. Миқдори об чунин ҳисоб карда шудааст: 30 мл барои 1 кг вазни бадан. Истисно беморони гирифтори бемории гурда ва варам мебошанд.

Нӯшокиҳои спиртӣ манъ карда шудааст, ки ин метавонад ба гипогликемия оварда расонад. Алкогол истеҳсоли инсулинро дар бадан тақвият медиҳад, ба рушд ва бадшавии кетоацидоз мусоидат мекунад.

Бо диабет чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст? Агар бемор вазни зиёдатӣ дошта бошад, пас миқдори калорияҳо дар як рӯз набояд аз 35 адад барои 1 кило вазни бадан зиёд бошад. Ба одамони дорои конститутсияи муқаррарӣ бояд дар як рӯз то 40 ккал / кг қабул карда шавад ва барои беморони лоғар ин нишондиҳанда то 50 ккал / кг зиёд мешавад. Ба беморон риоя кардани парҳези қатъӣ душвор аст, аз ин рӯ баъзан ба онҳо иҷозат дода мешавад, ки каме ширин ё равған бихӯранд, онҳоро бо ягон чизи дигар аз парҳез иваз кунанд.

Чӣ гуна бо одамони диабети диабетии I инсулинро хӯрдан мумкин аст? Барои чунин беморон муҳим аст, ки менюеро дар бар гиранд, ки ҳамон миқдори карбогидратҳоро дар як рӯз дар бар гиранд. Барои ин, шумо метавонед диверсификатсияи парҳезро бо маҳсулоти баробар иваз карда тавонед. Карбогидратҳоеро, ки дар натиҷаи ба даст омада тақсим карда мешаванд, муҳим аст. Вайрон кардани ин қоидаҳо метавонад ба якбора зиёд шудани шакар дар хун оварда расонад.

Барои беморони вобаста аз инсулин парҳези № 9б тавсия дода мешавад. Бемор бояд ҳамеша бо ӯ чизи ширин дошта бошад, то он даме, ки глюкоза якбора бӯҳрон нашавад.

Барои ҳар як беморе, ки гирифтори диабет аст, чӣ гуна ғизо лозим аст, духтури табобат қарор медиҳад. Духтур низом ва парҳезро бо назардошти хусусиятҳои инфиродии бемор, шиддати беморӣ, мавҷудияти мушкилӣ муқаррар мекунад.

Сабаби инкишофи бемории навъи II ин ҳазм будани бадани инсулин дар организм аст. Карбогидратҳои воридотӣ барои коркард вақт надоранд ва боиси зиёд шудани шакар мешаванд. Барои чунин беморон хеле муҳим аст, ки парҳези карбогидратҳоро кам кунанд, то ки метаболизми липидро ба эътидол оранд.

Одатан, беморони гирифтори диабети навъи II вазни зиёдатӣ доранд, аз ин рӯ, барои аз даст додани вазн хӯрокҳои равғанӣ аз меню хориҷ карда мешаванд.

Дар тибби халқӣ, дорухатҳои муфид дар асоси гиёҳҳои табиӣ мавҷуданд, ки ба барқароршавӣ ва паст кардани шакар дар хун, барқароркунии равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан кӯмак мекунанд. Чунин воситаҳои табобат иборатанд аз як decoction аз hips Роза, nettles, yarrow, шарбати Артишок Ерусалим. Растаниҳо дорои нахҳо ва минералҳо, витаминҳо мебошанд, ки барои одамони мубталои диабети қанд заруранд.

Парҳези мутавозуни кам-карб қисми муҳим барои табобати намудҳои гуногуни диабет мебошад. Риояи парҳез ба беморон имкон медиҳад, ки тарзи ҳаёти муқаррарӣ дошта бошанд ва сатҳи некӯаҳволии худро баланд бардоранд.