Таъсири йогурт ба бадан чист ва оё он метавонад бо панкреатит маст бошад

Панкреатит, як бемории ногуворе, ки бо илтиҳоби гадуди зери меъда дохил мешавад, парҳези қатъии маҳдудро талаб мекунад, ки бисёр хӯрокҳои маъмулро аз ғизои бемор хориҷ мекунад. Ҳамин тавр, барои беморон саволи қонунӣ ба миён меояд: «Оё кефирро бо панкреатит нӯшидан мумкин аст?»

Пешвоёни ғизо дар ҷаҳон маҳсулоти ғизоро барои беморони гирифтори ғадуди меъда, ки тавонанд истироҳат ба беморон ва ғадудҳои илтиҳобии худро доранд, бодиққат баррасӣ ва интихоб карданд. Диетологҳо бар он ақидаанд, ки шумо метавонед кефирро бо панкреатит бинӯшед. Кефир дар табиати нав омодашуда сарчашмаи хуби ширин карда нашудаи протеини баландсифати ҳайвонот мебошад, ки дар ғизо дар ин беморӣ аҳамияти бузург дорад.

Таркиби он, ки бо бактерияҳои муфид, витаминҳо, инчунин макро- ва микроэлементҳо бой шудааст, ба ғизои одамони гирифтори ин беморӣ мусоидат мекунад. Кефир инкишофи занбӯруғҳои мисли хамиртуруш ва бактерияҳои заҳролудро дар рӯда пешгирӣ намуда, кори он ва фаъолияти меъдаву меъдаро дар сатҳи зарурӣ дастгирӣ менамояд.

Кефир дар панкреатитҳое, ки дар онҳо маҳсулоти ширӣ аксуламалҳои аллергиявӣ доранд, манъ карда мешавад. Ғайр аз он, тавсия дода намешавад, ки бадан бо кефир барои панкреатит зиёдтар шавад, ин хеле хатарнок аст. Агар шумо кефирро бо панкреатит аз ҳад зиёд истеъмол кунед, гадуди зери меъда, ки ба истироҳат ниёз дорад, маҷбур мешавад, ки миқдори зиёди ферментҳоро истеҳсол кунад, ки ин комилан хилофи қоидаҳои терапевт мебошад.

Бо панкреатит, шумо метавонед кефирро дар 1 пиёла пеш аз хоб нӯшед. Усули истеъмоли ин маҳсулоти ширӣ фермер воситаи табобатии беҳтарин, профилактикӣ ва парҳезӣ барои гадуди зери илтиҳоб аст. Ин усули истифодаи он ба фаъолияти рӯдаи меъда ва гадуд таъсири манфӣ намерасонад ва аз ин рӯ бемориро боз ҳам бадтар намекунад.

Йогурт барои панкреатит

Йогурт - як маҳсулоти дигари арзишноки шири fermented аст, ки дорои хосиятҳои хуби шифобахш ва парҳезӣ мебошад. Йогурт дар панкреатит аввалин ғизои ба осонӣ ҳазмшаванда ва ҳазмшаванда мебошад. Он метавонад ҳар ним соат барои 1/3 пиёла маст шавад. Беморон, ки чунин парҳезро таҳаммул карда метавонанд, ҳар рӯз то 0,5 литр маҳсулот истеъмол мекунанд. Пас аз рафтани дард (ки истифодаи ин маҳсулоти ширии ферментдорро таъмин мекунад), ки дар давоми рӯз рух намедиҳад, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки як панирчаи косибиро бихӯрад, ки он равған надорад ва бояд нав омода карда шавад.

Ғайр аз он, ба одамони гирифтори гадуди илтиҳобӣ тавсия дода мешавад, ки аз он компресс созанд. Пеш аз ба хоб рафтан, як катоне, ки андозаи он ба хурмо аз дасти шумо аст, бо шири гарм ҷӯшонида шуда, ба гипохондриуми чапи дар минтақаи меъда, бо селофан ё коғаз бо компресс пӯшонида шуда, бо матои намад баста ва дар хоб гузошта шудааст. Компресс ҳадди аққал 4 ҳафта иҷро карда мешавад. Ҳамзамон, ширинӣ ва шакарро бо асал иваз мекунанд.

Таркиб ва таркиби калориянокии нӯшокӣ

Йогурт тавассути ферментатсияи шир дар асоси фарҳангҳои тозаи бактерияҳои ширӣ мавҷуд аст. Қариб 90% нӯшокӣ аз об иборат аст. Сад грамм маҳсулот инчунин дорад:

• 4,1 грамм карбогидратҳо,
• 3,2 грамм равған,
• 2,9 грамм сафеда
• 0,7 грамм хокистар.

Протеини асосии йогурт казеин аст. Синтези ин сафеда суст аст, ки ҷараёни дарозмуддати аминокислотаҳоро ба хун таъмин мекунад, ки ин барои варзишгарон махсусан муҳим аст.

Нӯш бо витаминҳо, минералҳо ва моддаҳои фаъоли биологӣ бой карда шудааст:

• витаминҳои A, B, C, H, PP,
• калсий, калий, фтор, руҳ, оҳан, фосфор, селен, манган, магний.

Йогурт бо кислотаҳои равғанӣ (асосан миристӣ, олеӣ, пальмитикӣ, стеарӣ), аминокислотаҳо, кислотаи лактикӣ (лактат) бой карда шудааст. Он инчунин дорои ферментҳо мебошад, ки равандҳои ҳозима ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунанд.

Мазмуни калориянокии маҳсулот аз таркиби чарбии он вобаста аст. Миқдори калориянокии 100 мл йогурт бо миқдори равғании 2,5% 53 ккал, нӯшокии дорои равғани 3% 60 ккал аст.

Нӯшобӣ бисёр моддаҳои муфид дорад. Аммо, пеш аз ҳама, он барои мазмуни бактерияҳои шири ширӣ, ферментҳо, калтсий ва фосфор арзёбӣ карда мешавад. Бояд қайд кард, ки дар йогурт калтсий дар шакли ба осонӣ омехта мавҷуд аст. Ғайр аз он, нӯшокӣ фосфор дорад, ки барои азхудкунии хуби калсий лозим аст.

Аз ин рӯ, маҳсулоти ширӣ на танҳо барои ба эътидол овардани ҳозима, балки барои тақвият ва рушди мӯътадили бофтаи устухон хеле муҳим мебошанд.

Манфиатҳои маҳсулот

Пеш аз ҳама, йогурт барои системаи ҳозима хеле муфид аст. Нӯшидан:

1. Он рӯдаҳоро бо бактерияҳои судманд мустаҳкам мекунад ва бо ин амалҳои ҳаётии микроорганизмҳои патогенӣ ва барқарор кардани тавозуни микрофлораи фоиданокро бозмедорад.
2. Фаъолияти рӯдаҳоро беҳтар мекунад, перистальтикаи онро фаъол мекунад.
3. Ҷисми токсинҳо ва токсинҳоро тоза мекунад.
4. Метаболизмро беҳтар мекунад.
5. Холестиринро паст мекунад.
6. Пас аз гирифтани доруҳо аз дисбиоз халос шудан ва ҷигарро беҳтар мекунад.
7. Иштиҳоро беҳтар мекунад, фаъолияти секрецияи шарбати меъда, ферментҳои ҳозима, өт.

Илова ба таъсири судманд ба рӯдаи ҳозима, йогурт:

• Он захираҳои баданро бо калтсий ба осонӣ ба худ ғизо медиҳад, ки ба таҳким ва рушди мӯътадили бофтаи устухон мусоидат мекунад.
• Зарфҳоро аз токсинҳо, токсинҳо тоза мекунад, ба резорбсияи лавҳаҳои холестерин мусоидат мекунад.
• Фаъолияти дилро беҳтар мекунад, мушакҳои дил ва рагҳои хунгардро мустаҳкам мекунад.
• Фишорро мӯътадил мекунад.
• Барои рафъи балғам аз рӯдаи нафас мусоидат мекунад.
• Системаи масуниятро тақвият медиҳад, пас аз сироят, бактерияҳо, вирусҳои бадан зуд барқарор кардани баданро кӯмак мекунад.
• Тавозуни об ва намакро ба эътидол меорад.
• Ҳолати пӯстро беҳтар мекунад, мӯй ва нохунҳоро мустаҳкам мекунад.

Он равандҳои ҳозима, метаболизмро фаъол мекунад ва ҳамзамон миқдори ками калорияҳоро дар бар мегирад. Бо шарофати ин хусусиятҳо, ин маҳсулот барои аз селлюлит халос шудан ва вазни зиёдатӣ мусоидат мекунад.

Бо назардошти чунин таъсири судманд ба организм, микробиолог Мечников ҳар рӯз як пиёла йогурт нӯшид.

Кӣ нӯшидани йогуртро манъ мекунад

Истифодаи йогурт хилофи аст:

1. Муносибати шахсӣ.
2. Курси шадиди бемориҳои рӯдаи ҳозима (захмҳо, панкреатит, гастрит, холецистит ва ғайра).
3. Кислотаҳо баланд шарбати меъда
4. Захми.
5. Меъда дар заминаи баландшавии кислотаҳо шарбати меъда.
6. Гастрит эрозиявӣ.
7. Гепатит.
8. Дарунравии шадид, дарозмуддат.

Баръакси шир, йогурт метавонад аз ҷониби шахсони дорои норасоии ками лактаза маст бошад. Бо ин беморӣ синтези лактоза, дисахарид, ки дар маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст, вайрон мешавад. Бактерияҳои намакдори шири дар йогурт коркардшудаи лактоза мусоидат мекунанд. Аммо, бо норасоии назарраси лактаза, чунин маҳсулот бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.

Додани йогурт ва кӯдакони то 1,5 сола тавсия дода намешавад. Дар кӯдакони хурдсол, системаи ферментҳо ҳоло ҳам заифанд, аз ин рӯ чунин маҳсулот метавонад боиси саратони ғадуди меъда гардад, норасоии ҳозима ва дарди шикамро ба вуҷуд орад.

Зарари эҳтимолӣ ва таъсири тарафҳо

Танҳо йогурти тару тоза дорои хосиятҳои фоиданок аст. Дар нӯшокиҳои ферментонидашуда сатҳи кислотаҳои лактикӣ ва машрубот ба таври назаррас баланд мешавад. Аз ин рӯ, истифодаи он ба ихтилоли меъдаву рӯда оварда мерасонад, ки онро ҳамроҳӣ мекунанд:

• колик
• ҳиссиёти дардовар
• ҳамвор
• варам мекунад
• афзоиши ташаккули газ,
• вайрон кардани кафедра.

Агар шумо йогурт, ки зиёда аз се рӯз истода бошад, бинӯшед, шумо метавонед ба таври ҷиддӣ заҳролуд кунед.

Ҳангоми таҳаммулпазирӣ ба маҳсулоти ширӣ, истеъмоли йогурт метавонад боиси пайдоиши аксуламалҳои аллергӣ (дашномҳо, сурхшавӣ, нутқ, сӯзондани пӯст, нафаскашии мушкил) ва инчунин хӯрданиҳо гардад. Аллергия ба ин маҳсулот метавонад аз сабаби таҳаммулпазирӣ ба протеини лактоза ё шир бошад. Дар ин ҳолат, аломатҳои ин беморӣ ба аломатҳои сард монанд мешаванд.

Йогурт барои гум кардани вазн аксар вақт ба менюи парҳезӣ дохил карда мешавад. Бо вуҷуди ин, бояд дар назар дошт, ки ин нӯшокӣ набояд ягона маҳсулоти истеъмолӣ гардад. Гарчанде ки он дорои витаминҳо, минералҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳо мебошад, онҳо барои нигоҳдории фаъолияти мӯътадили бадан кофӣ нестанд.

Мақсаднокии истифода дар заминаи бемориҳои илтиҳобӣ

Гарчанде, йогурт барои ҳозима хеле муфид аст, аммо истифодаи он на ҳамеша дар шароити бемориҳои меъдаву рӯда тавсия дода мешавад. Оё нӯшидани йогурт бо панкреатит ва холецистит аз шакли ин беморӣ, вазнинии ҷараёни он, хусусиятҳои инфиродии бадан вобаста аст.

Бо панкреатит

Шири ширӣ дар панкреатитҳои шадид манъ аст. Чунин манъкунӣ бо омилҳои зерин вобаста аст:

Шумо метавонед йогуртро ба парҳез на дертар аз як моҳ пас аз қатъ гардидани ҳамлаи шадиди панкреатит, бо назардошти динамикаи мусбати табобат, таҳаммулпазирии муқаррарии маҳсулоти ширӣ аз ҷониби бадан ворид кунед.

Йогурт бо панкреатит дар марҳилаи ремиссияи доимӣ, инчунин бемории музмини берун аз марҳилаи шадид ба инҳо кӯмак мекунад:

• барои барқарор кардани фаъолияти ферменталии гадуди меъда пас аз истифодаи доруҳо, ки истеҳсоли ферментҳои ҳозимаро манъ мекунанд,
• ба танзим даровардани микрофлораи рӯда, ки аз сабаби вайрон шудани равандҳои ҳозима, супурдани боқимондаҳои ғизои ғизо, истеъмоли доруҳои сахт, азият мекашад;
• мустаҳкам кардани дахлнопазирии гадуди
• ҷисми токсинҳо, токсинҳо, боқимондаҳои дорувориро тоза кунед,
• холестирини бадро нест кунед,
• беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо.

Ба туфайли ин амал, йогурт организмро пас аз ҳамлаи шадиди раванди илтиҳобӣ барқарор мекунад ва хавфи пайдоиши авҷгирии бемориро коҳиш медиҳад.

Бо холецистит

Истифодаи йогурт дар шакли шадиди холецистит қатъиян манъ аст. Бо шарофати бойгардонии маҳсулот бо кислотаҳо, он қодир аст секрецияи өтро, ки дар марҳилаи шадиди илтиҳоби заҳр ба бадан зарар дорад, фаъол намояд. Нӯшидан бо холецистит метавонад дарунравии шадидро ба вуҷуд орад, ки ин ба бад шудани вазъ дар ҳолати бемор оварда мерасонад.

Пас аз як моҳ пас аз ҳамлаи шадид, бо назардошти динамикаи мусбии барқароршавӣ, йогурт ба миқдори кам метавонад ба парҳези бемор ворид карда шавад.

Истифодаи йогурт дар давраи ремиссияи доимӣ пеш аз ҳама барои зайл муфид аст:

• мўътадилсозии микрофлораи меъда,
• ҷилавгирӣ аз фаъолияти ҳаётии бактерияҳои патогенӣ,
• пешгирии рушди равандҳои сироятӣ,
• барқароркунии равандҳои истеҳсоли өт.

Йогурт дар марҳилаи ремиссия, инчунин дар шакли музмини бемории берун аз марҳилаҳои авҷгирифта, ҳозимаро такмил медиҳад, метаболизмро ба эътидол меорад. Ин кӯмак мекунад, ки аз колики ҷафоовар ва дард халос шавад.

Қоидаҳо ва хусусиятҳои ворид кардани нӯшокӣ дар меню

Барои он ки йогурт барои бадан фоиданок бошад, шумо бояд баъзе қоидаҳоро риоя кунед:

1. Нӯшокии нӯшокиро на камтар аз як моҳ пас аз қатъ гардидани ҷараёни илтиҳобии шадид сар кунед.
2. Миқдори аввалияи нӯшокӣ набояд аз 20 мл зиёд бошад. Оҳиста-оҳиста, ҳаҷми он дар як рӯз 150-200 мл ба танзим дароварда мешавад, ба шарте ки он аз тарафи бадан одатан таҳаммул карда шавад ва аксуламалҳои манфӣ вуҷуд надошта бошанд.
3. Ҳаҷми ҳаррӯзаи нӯшидан тавсия дода мешавад, ки аз се то чаҳор тақсим карда шавад.
4. Танҳо гармро истифода баред.
5. Мазмуни фарбеҳии нӯшокӣ набояд аз 2% зиёд бошад, агар зиёдтар бошад, он бояд бо об фасод карда шавад.
6. Танҳо йогурт тару тоза бихӯред - як ё ду рӯз пеш.
7. Дар сурати нишонаҳои норозигии меъдаву рӯда, шадид шудани панкреатит, нӯшокии нӯшокӣ бояд қатъ карда шавад ва дафъаи оянда шумо кӯшиш кунед, ки на камтар аз як моҳ пас ворид шавед.

Дорухатҳои йогурт барои худсохти оддӣ

Йогурт хеле оддӣ омода карда мешавад.

Як литр шири тозаи 1-2% равғанро напазед. Пас аз ҷӯшон, оташро хомӯш кунед, ширро ба 35 дараҷа сард кунед. Пас аз он ки сард мешавад, ба вай ду tablespoons сметана 10% равған илова кунед.

Контейнерро маҳкам пӯшед ва дар як ҳавзаи оби гарм ҷойгир кунед. Дар давоми ҳашт соат боисрор нигоҳ доштани ҳарорати доимии об (чил дараҷа). Баъд аз зарфьои шишагин рехт. Дар яхдон нигоҳ доред, аммо танҳо дар шакли гарм бинӯшед.

Шириниҳо бо себ

• 500 мл шир бо миқдори равғани 1-2%,
• як tablespoon кефир 1% равған,
• як tablespoo аз зарраҳои ғалладона,
• як себи ширин.

Ширро напазед, пас то 35 дараҷа хунук кунед. Қабати печдаро дар кахвачдастӣ пошед, себро пӯст кунед ва гӯред.

Ба шир кефир, себи зављааш ва ғалладона илова кунед, хуб омехта кунед. Контейнерро бо омехта зич пӯшед ва дар ҷои гарм гузоред. 10 соат боисрор. Ин десертро метавон ҳамчун субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ ва ё дастурхони шом хӯрдан мумкин аст.

• Истифодаи пули дайр барои табобати панкреатит

Шумо ҳайрон мешавед, ки беморӣ чӣ қадар тез ба поён мерасад. Нигоҳубин ба гадуди меъда! Зиёда аз 10,000 одамон беҳбудии назарраси саломатии худро танҳо ҳангоми нӯшидани об мушоҳида карданд ...

Барои панкреатит чӣ гуна метавон як шарбати солими Айранро тайёр кард

Аз сабаби он, ки миқдори ками калорияҳо, ғизо бо витаминҳо ва минералҳо, барои кам кардани вазн аксар вақт ба менюи парҳез дохил карда мешавад.

Оё имкон аст, ки сметана барои панкреатит бихӯред ва чӣ гуна маҳсулоти шириро интихоб кунед

Бемор кай ва кадом навъи сметаро санҷида метавонад, дар ҳар сурат маслиҳат кардан ба духтур тавсия дода мешавад. Аммо, қоидаҳои умумӣ ҳастанд.

Оё шири моеъро бо панкреатит хӯрдан мумкин аст ва чӣ гуна он метавонад зарар расонад

Шири моеъ ба калорияҳо хеле ширин ва баланд аст, ки бо бисёр равғанҳо ва карбогидратҳо тофтаанд. Аз ин рӯ, чунин маҳсулотро омӯхтан ҳатто дар заминаҳои ремиссия хеле мушкил аст.

Хусусиятҳои муфид ва қоидаҳои истифодаи кефир дар панкреатит

Ба туфайли истифодаи он, беморони гирифтори панкреатит метавонанд миқдори зарурии протеини ҳайвонотро гиранд, ки барои фаъолияти мӯътадили гадуди зери меъда заруранд.

Ман се сол аст, ки панкреатит музмин дорам. Ман шири ҷӯшонидашуда дар миқдори на бештар аз 150 мл дар як рӯз менӯшам. Нӯшоба воқеан ҳозимаро беҳтар мекунад, микрофлораро ба эътидол меорад.Агар онҳо сӯиистеъмол карда нашаванд, ягон таъсири ғайримустақим ба шарти таҳаммулпазирии муқаррарии шир дода намешавад.

Йогурт барои меъда хеле муфид аст. Бо кӯмаки он, ман пас аз гирифтани антибиотикҳо дисбиози меъдаро табобат кардам!

Хусусиятҳо, таркиб ва манфиатҳои шири fermented

Арзиши кефир дар панкреатит бо таркиби бойи он вобаста аст. Пеш аз ҳама, нӯшокӣ протеини ҳайвонотро дар бар мегирад, ки зуд ҷаббида мешавад ва ба барқароршавии сареъи ғадуди илтиҳобӣ мусоидат мекунад.

Дар маҳсулоти ширӣ калсий, натрий, сулфур, оҳан, калий, фосфор, хлор магний мавҷуданд. Кефир дорои витаминҳо (B, C, H, PP, A), карбогидратҳо ва бактерияҳои судманд, ки барои кори дурусти ҳозима заруранд.

Ба ҳисоби миёна 100 г шароб тақрибан 30-56 ккал дорад. Аммо, ин нишондиҳанда вобаста ба консентратсияи чарбҳо метавонад фарқ кунад. Ҳангоми панкреатит ҳангоми нӯшидани кефир аз миқдори камтарин ва миёна тавсия дода мешавад.

Хусусиятҳои фоиданоки маҳсулоти кислотаи lactic барои бемориҳои гадуди меъда:

1. барои навсозии бофтаҳои ҳуҷайра ва
2. системаи иммуниро фаъол мекунад
3. пайдоиши кайкуниро пешгирӣ мекунад;
4. дарди шикамро рафъ мекунад
5. қобилияти рӯдаҳоро ба меъёр меорад
6. метаболизмро таҳрик медиҳад
7. деворҳои узвҳои ҳозимаро пӯшонида, онҳоро ором мекунад,
8. рушди микрофлораи патогенӣ дар рӯдаҳоро пешгирӣ мекунад,
9. қабзият ва фарбеҳро рафъ мекунад,
10. ба азхудкунии калтсий мусоидат мекунад.

Кефир инчунин ба системаи пешоб таъсири судманд мерасонад, зеро он каме таъсири диуретикӣ дорад. Аз ин рӯ, нӯшиданро барои одамони гирифтори варам тавсия дода мешавад.

Ширӣ инчунин барои холесистит ва тоза кардани ҷигар муфид аст.

Кефирро дар панкреатитҳои шадид ва музмин истифода баред

Вақте ки раванди шадид дар гадуди меъда рух медиҳад ва он сахт илтиҳоб мешавад, бемор бояд 2-3 рӯз рӯза гирад. Ин secretionро коҳиш медиҳад, аз ин рӯ ферментҳои каустикӣ организмро аз дарун вайрон нахоҳанд кард ва ҳеҷ гуна ҷудо кардани некӯаҳволии луобӣ нахоҳанд буд.

Кефир бо панкреатит метавонад дар давоми 8-10 рӯз аз лаҳзаи ҳамла маст шавад. Нӯшидани обро муҳим меноманд. Он бояд "заиф" бошад, яъне мӯҳлати нигоҳдории он аз 24 соат зиёд набошад.

Агар оби нӯшокӣ 48-72 соат ё бештар аз он пеш дода шуда бошад, пас кислотааш афзоиш хоҳад ёфт, ки истеҳсоли шарбати ҳозимаро зиёд мекунад. Дар марҳилаи шадиди беморӣ - ин танҳо раванди илтиҳобиро зиёд мекунад.

Аз ин рӯ, парҳез барои панкреатит истифодаи як фоизи кефирро "заиф" дар бар мегирад. Қисми аввал 50 мл аст. Агар нӯшокии спиртӣ хуб таҳаммул карда шавад, пас миқдорро дар як рӯз то 10 мл зиёд кардан мумкин аст ва ба 200 мл дар як рӯз мерасад.

Танҳо кефирҳои гармро нӯшидан мумкин аст, зеро хӯрокҳои хунук ба фаъолияти мӯътадили системаи ҳозима мувофиқат намекунанд. Чунин ғизо гомеостазро бадтар мекунад ва ба ҳазми иловагӣ бори гарон мекунад.

Тавсия дода мешавад, ки 1 соат пеш аз хоб нӯшидани кефир. Зеро баландтарин ҳазмшавии калсий шабона рух медиҳад.

Оё кефирро бо панкреатит музмин бо шиддат истеъмол кардан мумкин аст? Вақте ки ҳолати бемор мӯътадил мешавад ва нишонаҳои дардовар нопадид мешаванд, маҳсулоти кислотаи lactic ба парҳез иҷозат дода мешавад.

Мисли илтиҳоби шадид, истифодаи кефирҳои "заиф" (1%) тавсия дода мешавад. Аммо баъзан шумо метавонед шаробе бо миқдори равғанҳои то 2,5% бинӯшед.

Ҳатто ҳангоми ремиссияи устувор, миқдори максималии шири ширӣ, ки дар як рӯз истеъмол кардан мумкин аст, набояд аз 200 миллилитр зиёд бошад. Дар акси ҳол, муҳити узвҳои ҳозима кислота мешавад, ҷараёни ферментатсия оғоз меёбад ва луобпардаҳо осеб мебинанд.

Дар илтиҳоби музмини музмин, беморон маҷбур мешаванд, ки Pancreatin 8000 -ро пеш аз хӯрок нӯшанд, барои баланд бардоштани самараи дору ба хӯрокҳои гуногун кефир илова карда мешавад. Масалан, шароб метавонад либосҳои салатҳои мева ва сабзавот бошад; окрошка ва дигар шӯрбоҳо дар асоси он омода карда мешаванд.

Йогурт дар панкреатит инчунин як маҳсулоти арзишноки парҳезӣ бо хосиятҳои шифобахши он аст. Нӯшоба метавонад ҳар 30 дақиқа дар 1/3 пиёла маст шавад.

Дар як рӯз то 0,5 л йогурт иҷозат дода мешавад. Пас аз он ки нишонаҳои шадидшавӣ коҳиш меёбанд, шумо метавонед йогурти хонагӣ, равған, панир, косибӣ бихӯред ва шири пухтаашонро бинӯшед.

Эътиқод ва қоидаҳои интихоби маҳсулот

Сарфи назар аз истифодаи кефир барои системаи ҳозима, дар баъзе ҳолатҳо шумо нӯшокии нӯшиданаш мумкин нест. Ҳамин тавр, истифодаи маҳсулоти зиёда аз 48 соат қабл дар гастрит бо кислотаҳои баланд манъ аст.

Кефираи «заиф» набояд бо панкреатит, ки ҳамроҳаш дарунравӣ ва қабз бошад, маст шавад. Баъд аз ҳама, нӯшидани нӯшокӣ ин шартҳоро боз ҳам бадтар мекунад. Шири намак барои одамоне, ки ба протеини ҳайвонот тоқатнопазиранд, ғайриимкон аст.

Барои он ки кефир муфид бошад, бо панкреатит танҳо маҳсулоти босифатро истифода бурдан муҳим аст. Қоидаҳои интихоб инҳоянд:

• Таркиби дар бастаи кефир пешбинишуда бояд шири пурра ё пастеризатсияшуда дошта бошад, ки бо занбӯруғҳои махсус кислота карда шаванд. Агар маҳсулот танҳо бо бифидобактерияҳо ферментатсия карда шавад, пас онро наметавон “зинда” номид.
• Равғани хурмо аксар вақт ба шири пастсифати паст илова карда мешавад. Бо панкреатит чунин маҳсулотро истеъмол кардан мумкин нест, зеро он аз сафедаҳо ва миқдори аз ҳад зиёди равған иборат аст.
• Кефирони баландсифат як мувофиқати якхела доранд. Агар шароб обро хориҷ кунад, бӯи нохуш дорад, пас шумо наметавонед онро бинӯшед.
• Шири турши харида нашавед, аз болои мӯи рӯшан намоён кунед. Ин маҳсулот сифати паст дорад.

Гӯшти гов бо кефир барои панкреатит

Бо илтиҳоби гадуди зери меъда, кефир метавонад на танҳо як ҷузъи муҳими ғизо, балки агенти табобатӣ барои тоза кардани тамоми бадан гардад. Дорухат барои омода кардани дору хеле оддӣ аст: ярмаи (2 tablespoons), рози дорчин, як шиша кефирро рехт ва шабро тарк кунед.

Омехта дар як рӯз ду маротиба дар шакли гарм гирифта мешавад: саҳар баъд аз бедор шудан ва 1 соат пеш аз хоб, ним шиша дар як вақт. Давомнокии курси терапевтӣ 14 рӯзро ташкил медиҳад. Баъд танаффус карда мешавад.

Қобили қайд аст, ки ярмаи бо кефир на танҳо барои панкреатит, балки инчунин барои ҳама намуди диабет ва холецистит муфид хоҳад буд. Ин дорухат беҳтарин ҳисобида мешавад, зеро ғалладон дорои микроэлементҳои зиёде мебошанд, ки ҳолати гадуди меъдаро беҳтар мекунанд ва истеҳсоли инсулинро ҳавасманд мекунанд. Ин ба он вобаста аст, ки ҳангоми омехта кардани таъсироти табобатии ярмаи ва кефир тақвият дода мешавад.

Манфиатҳо ва зиёни кефир дар видеои ин мақола оварда шудааст.