Парҳез барои бемории гадуди зери меъда чӣ гуна аст

Вақтҳои охир одамон аз бемориҳои гуногуни рӯдаи руда рӯ ба рӯ мешаванд. Одатан, духтурон чунин бемориҳоро бо камғизоӣ ё камғизоӣ, тарзи ҳаёти муташаккилона алоқаманд мекунанд. Инчунин, ин бемориҳо аксар вақт зарари органикӣ, қабули доруҳои муайян ва вазъи бади экологиро ба бор меоранд. Аксар вақт зарар ба гадуди зери узвҳои рӯдаи меъда рух медиҳад. Бо беморӣ, варам ва илтиҳоби ғадуд ба амал меояд, он миқдораш калон мешавад ва дар он нуқтаҳои некроз пайдо мешаванд, ки аз он сироят ба муҳити дохилии бадан дохил мешавад. Табобати саривақтӣ дар ин ҷо нақши муҳим дорад ва ҳангоми табобати гадуди ғизо ҷои охирин нест.

Гурдаҳо дар бадани мо як вазифаи хеле муҳимро иҷро мекунанд - шарбати гадуди зери меъдаро, ки ғизо мехезад, ҷудо мекунад. Илова бар ин, дар гадуди зери ҳуҷайраҳои мураккаби ба ном ҷазираҳои Лангерганс мавҷуданд. Ин ҳуҷайраҳо барои синтези инсулин масъуланд, бе онҳо гирифтани глюкозаи оддӣ имконнопазир аст.

Бемории панкреатикӣ

Бемориҳои маъмултарини панкреатикӣ панкреатит музмин ё шадид мебошанд. Одатан, ин беморӣ заъфро дар тамоми бадан, табларза, аз даст додани иштиҳо, қайкунӣ ва дилбеҳузурӣ, инчунин дардҳо ва дарди шадид дар паҳлӯ, ки метавонад баргардонад, ба вуҷуд меорад. Табобати панкреатит бояд бетаъхир бошад.

Асосҳои ғизои клиникӣ ва парҳез барои бемориҳои гадуди зери меъда

Илова ба табобати мухаддироти ғадуди ғадуд, парҳез низ аҳамияти калон дорад. Ғизодиҳии клиникӣ қисми ҷудонашавандаи табобати муваффақ аст. Парҳез бо гадуди меъда инкишофи бемориро пешгирӣ мекунад ва ба пайдоиши равандҳои музмин монеъ мешавад ва дар ҳақиқат ба организм таъсири пешгирикунанда ва барқароркунанда дорад.

Ҳамин тавр, принсипҳои асосии парҳез барои бемориҳои гадуди зери меъда иборатанд:

• Риояи ғизои дуруст. Ғизо бояд дар ҳамон соатҳо баргузор шавад, мунтазам бошад.
• Парҳез бояд албатта ҷолиб ва гуногун бошад.
• Вақте ки гадуди дардовар аст, бояд парҳезро бо назардошти душвориҳои ҷараён ва ниёзҳои бадан, алоҳида интихоб кард.
• Ҳангоми интихоби маҳсулоти зарурӣ, шумо бояд ба таркиби химиявӣ ва миқдори калорияҳояшон диққат диҳед.
• Дар хотир бояд дошт, ки пеш аз адои ҳама маҳсулот бояд табобати дахлдори кулинарии пешбининамудаи парҳези гадуди зери меъда гирифта шавад.
• Ҳангоми илтиҳоби гадуди ғизо бояд ба маҷмӯи усулҳои тиббӣ дохил карда шавад (терапияи доруҳо, фаъолияти ҷисмонӣ, физиотерапия, истифодаи оби минералии фаъол ва ғайра).

Илтиҳоби шадиди панкреатикӣ - парҳез

Ҳангоми бемории шадиди панкреатикӣ, парҳез аз рӯзаи терапевтӣ сар мешавад. Дар рӯзҳои аввали саршавии беморӣ танҳо оби маъданӣ бе газ иҷозат дода мешавад. Барои набудани чунинҳо, шумо метавонед оби ҷӯшондаро дар ҳарорати хонагӣ ва инчунин шўрбои итмомӣ ё чойи заиф бинӯшед. Муддати рӯзадории табобатӣ аз шиддати ин беморӣ вобаста аст. Гуруснагӣ аз ду ҳафта манъ аст, зеро бадан норасоии шадиди маводи ғизоӣ аз хӯрок сар мешавад.

Пас аз хотима ёфтани рӯзаи табобатӣ ба беморон барои бемориҳои гадуди меъда ғизо таъин карда мешавад. Чунин парҳез имкон намедиҳад, ки шӯрбаҳо, равғанҳо ва маҳсулоти аз дӯзах тайёр кардашуда. Истифодаи намак истисно карда мешавад. Ғизоро бояд дар шакли моеъ ё ним моеъ пухта, дар ҳарорати тақрибан 20-50 дараҷа хӯред. Шӯрбоҳои гуногуни гиёҳхорон бо картошка, zucchini ва сабзӣ аъло мебошанд. Ошёна, ярмарка, ғалладонаҳои ярмаи метавонанд дар шир судак карда, дар нисфи об об карда шавад. Нони гандумӣ барои 1-2 дараҷа мувофиқ аст, беҳтараш дирӯз ё пеш аз хушк.

Хизматҳо бояд хурд бошанд ва миқдори хӯрок дар як рӯз - 6-8 маротиба. Аз нӯшокиҳо, як decoction аз hips Роза, Blackcurrant, шарбати cranberry, афшураҳои мева хеле муфид хоҳад буд. Ҳаҷми моеъи гирифташуда бояд дар як рӯз 2-2,5 литрро ташкил диҳад.

Дар рӯзи чоруми риояи чунин парҳез бо ғадуди зери меъда, маҳсулоти ширӣ (панир, косибӣ ва фарбеҳ) ва инчунин ғизои сафеда (омлети буғёфта) метавонад тадриҷан ба парҳез ворид карда шавад. Шумо метавонед ғалладонагиҳои нимҳарбиро дар шир, панир, косибии камравған, гӯшти сабук (гову, мурғ, харгӯш, мурғ, гӯшти гов) ба парҳез илова кунед. Моҳӣ бояд лоғар, судак хӯрда шавад.

Пас аз чанд рӯзи дигари парҳез барои илтиҳоби гадуди зери меъда, шумо метавонед бодиққат хӯрокҳои калориянокро ба парҳез илова кунед. Шумо метавонед як пораи хурди равған, 1-2 қошуқи сметана, равғани офтобпарастро каме ба анор илова кунед. Ба истеъмоли желе, пухта, пухта, меваҳои хушк, чойи суст бо лимӯ, инчунин мева ва сабзавоти хом иҷозат дода мешавад.

Алкогол, шоколад, майонез, хардал, сода, ҳанутҳои гуногун, ангур, банан, мавиз, санаҳо манъ аст.

Патологияи гадуди зери меъда, маълумоти умумӣ

Нишонаҳои беморӣ барои шинохтани мавҷудияти патологияи панкреатия кӯмак мекунанд. Пеш аз ҳама, беморӣ дардҳоро дар минтақаи болоии холигоҳи холигоҳ таъмин мекунад. Дард метавонад пайваста ё ба басомади муайяне расад. Пайдоиши нороҳатӣ бо зиёд шудани фаъолияти ҷузъҳои ферментативии ин орган, ки ба ҳуҷайраҳои худ ҳамла мекунад.

Шароити патологии гадуди он бо осеби дигар узвҳои рӯда, ҷигар ва рӯдаи зич алоқаманд аст. Бемории маъмултарини панкреатит панкреатит мебошад.

Бо ҳама гуна осеби ин мақом, фаъолияти он тағйир меёбад. Дар сурати вайрон шудани ҷараёни шарбати гадуди зери меъда, ки ба каналҳои ҳозима дохил мешавад, вуҷуд дорад. Натиҷаи ин падида вайрон кардани равандҳои ҳозима мебошад, ки ба таври дуруст гузаронида намешаванд. Аз ин рӯ, бадан аз нарасидани ҷузъҳои зарурӣ ранҷ мекашад.

Барои сабук кардани вазъи бемор, ба ӯ доруҳо таъин карда мешавад. Аммо, агар шумо терапияи лозимаро риоя накунед ва парҳези қатъиро риоя накунед, он гоҳ беморӣ метавонад музмин шавад ва дар ниҳоят сабаби тағиротҳои ҷиддӣ, аз қабили неоплазҳои ашаддӣ гардад.

Вақте ки беморӣ дар ҳолати шадид аст, тавсия дода мешавад, ки ҳама гуна хӯрокро комилан даст кашед, зеро ҳангоми истеъмоли он ферментҳои фаъол ба амал меоянд. Одатан, пайдоиши дард бо аз даст додани иштиҳо ҳамроҳӣ мешавад.

Барои беморони гирифтори панкреатит ё патологияи нақшаи дигар, парҳези махсуси қатъии №5 таъин карда шудааст.Мақсади асосии чунин чора коҳиш додани сарборӣ ба узвҳои зарардида, ислоҳ кардани равандҳои мубодилаи метаболикӣ ва таъмин намудани микроэлементҳо дар бадан мебошад.

Ғизои умумӣ

Мувофиқи мушоҳидаи коршиносон, агар шумо ҳама қоидаҳои ғизоро риоя кунед, пас ҷараёни авҷгирии патологияи панкреатит метавонад осон шавад.

Агар нишонаҳои беморӣ вуҷуд надошта бошанд, пас менюи рӯзона бояд ба 5 хӯрок дар як рӯз тақсим карда шавад. Ҳама хӯрокҳое, ки ба қабз ё варамшавӣ мусоидат мекунанд, бояд хориҷ карда шаванд.

Вазифаи асосии парҳез аз сабукӣ сабук кардани бемор аст. Зарфҳои пухта бояд тавре интихоб карда шаванд, ки аз пешгирии ҳамлаҳои нави дард халос шаванд.

Қоидаҳои асосии парҳез барои пайдоиши патологияи меъда чунинанд:

• Беҳтараш он аст, ки пухтупаз бо буғ пухта мешуд. Ҳамин тавр, имконпазир аст, ки шумораи максималии унсурҳои муфид,
• Маҳсулотро бо ҳарорати муайян на бештар аз 64 0 С ва на камтар аз 16 0 С истеъмол кунед.
• Аксар вақт ва қисмҳои хурд мехӯред,
• Истеъмоли намак барои кам кардан (дар як рӯз на бештар аз 8 грамм),
• Ҳама хӯрокҳо пеш аз истифода бурдан ба пайдарҳамии пиёла,
• Дар давоми рӯз, бемор бояд то 2,5 литр моеъ нӯшад,
• Хӯрок бояд компонентҳоеро дар бар гирад, ки ба зиёдшавии истеҳсоли ферментҳо ва хориҷ шудани кислотаи гидрохлорӣ оварда расонанд.

Вақте ки бо осеби ғадуди меъда рӯ ба рӯ мешавед, мувофиқи риояи парҳез аз маҷмӯи хӯрокҳои камвазн иборат аст. Омодагии курсҳои аввал асосан дар шўрбои сабуки сабзавот гузаронида мешавад.

Рангҳои гуногуни сабзавот барои омода кардани хӯрокҳои лазиз ва солим кӯмак мекунанд, ки вермикелли ё пиёзи судакро ҳамоҳанг созанд.

Агар шумо ба ҳамаи меъёрҳои дар боло зикршудаи истеъмоли хӯрок риоя кунед, шумо натанҳо гадуди зери меъда, балки ҷигарро низ бор хоҳед кард, ки дар навбати худ ба барқароршавии тезтар оварда мерасонад.

Маҳсулоти муфид барои бемории гадуди зери меъда

Барои ба ҳадди аксар расонидани манфиатҳои парҳез, он бояд бо протеин ва он маҳсулоте, ки қобилияти ба депои витаминҳо гирифтор шудан надоранд, ғанӣ карда шавад.

Равғанҳои аз ҳад зиёдро бояд пешгирӣ кард, аммо хӯрокҳои сафеда бояд бартарӣ дошта бошанд.

Диетологҳо тавассути истифодаи асал, мураббо, меваҳо, сабзавот, захираи карбогидратҳои заруриро тавсия медиҳанд.

Парҳези ҳаррӯзаи бемор метавонад хӯрокҳо ва хӯрокҳои зеринро дар бар гирад:

• skim маҳсулоти ширӣ
• мурғ ё Туркия бе пӯст
• харгӯш, гӯшти гов лоғар
• сабзавот судак
• шӯрбоҳои гиёҳӣ бо сабзавоти зављааш ва ғаллаҳои судак
• биринҷ, овёс, ярмаи ва ярмарка бояд часпак бошад
• мева ва буттамева нарм пухтааст иҷозат дода мешавад
• хӯрокҳои тайёрро бо сабзавот ё равған лаззат бурдан мумкин аст.

Кадом хӯрокҳоро дар меню барои осеби гадуди зери меъда ва ҷигар пешниҳод кардан мумкин аст:

• панири косибӣ бо шир
• syrniki, танҳо кам-фарбеҳ
• ярмаи ё биринҷ биринҷ
• cutlets карам
• моҳии судак
• хӯрокҳои аз гӯшти лоғар.

• шӯрбо угро шир
• пиёзи судак бо мурғ судак
• сабзавот
• желе аз буттамева

• адас сабзавот
• моҳии картошка судак
• ғалладонаҳо бе равған
• кефир

• Пеш аз хоб шумо метавонед зардолуи хушк ё қоқпарварӣ лаззат баред.

Бо рушди патологияи панкреатия дар кӯдакон ва калонсолон, бояд ду рӯз гурусна монда, танҳо бо иҷозати духтур моеъ бинӯшед. Танҳо аз рӯзи сеюм дар парҳез панир, косибӣ, сабзавот пухта, ғалладони моеъ илова карда мешаванд. Ин ғизо бояд ҳадди аққал 7 рӯз риоя карда шавад.

Вақте ки давраи авҷгирии беморон мегузарад, вай тадриҷан ба парҳези махсус мегузарад.

Интихоби парҳези парҳезӣ ва ба тартиб даровардани ғизои беморони гирифтори патронатҳо, бояд танҳо аз ҷониби мутахассис анҷом дода шавад.

Маҳсулоти манъшуда

Бо рушди ҳама гуна бемориҳои гадуди зери меъда, бояд ҳатман хориҷ кардани маҳсулоти дорои равғанҳои эфирӣ, кислотаҳо ва инчунин моддаҳое, ки тавонанд истеҳсоли афзояндаи шарбати гадуди зери меъдаро таъмин кунанд.

Табақҳои бирёншуда, шӯр, тунд, бодиринг, равғанин ба таври қатъӣ хилофианд.

Аз парҳез хориҷ кардани он талаб карда мешавад:

• мавҷудияти шўрбои гӯшти равғанӣ ва моҳӣ, okroshka, шӯрбо mushroom, шӯрбо карам,
• намудҳои равғании гӯшт, моҳӣ, офтал,
• ҳасиб дуддодашуда
• моҳӣ, чарог, хӯроки консервшуда, чарбуи
• тухмҳои пухта ва ё сахт пухта,
• нон тару тоза, нонпазӣ,
• намудҳои гуногун, ҳанут, horseradish, хардал,
• пиёз, сирпиёз, харгӯш, сorrel, занбурўѓњо,
• маҳсулоти шоколад, қаҳва, какао, қаннодӣ,
• ҳама гуна нӯшокиҳои спиртӣ.

Танҳо бо бартараф кардани истифодаи ин ҳама маҳсулот, шумо метавонед ба барқароршавӣ зудтар эътимод кунед.

Мазкр барои бемории гадуди солим

Мушкилоти дучоршавӣ бо як бемории нохуш, шумо бояд аввал худро бо маҳсулоти зиёде маҳдуд кунед. Аммо ҳатто аз он рӯйхати хурди иҷозатшуда, шумо метавонед гуногуни лазизҳои лазиз пухтан. Дар ин ҷо рухатњое барои баъзе аз онҳо ҳастанд.

Барои пухтан чунин шӯрбо, шумо наметавонед бе zucchini, брокколи, гулкарам, ќаламфури ширин кор кунед. Сабзавотҳои хуб шуста ба чӯбҳои хурд бурида мешаванд. Онҳоро ба ШМШ интиқол диҳед, дар 1,5 литр об рехт ва напазед то он вақте ки онҳо омодаанд. Пеш аз истифода, моеъ рехта мешавад ва сабзавоти пухта бояд бо пошида ба ҳолати авокадо пошида шаванд.

1. Моҳӣ Steamed

Филлети моҳӣ шуста мешавад, дар дегҳои думдор гузошта шуда, 15 дақиқа мемонад. Пеш аз истифода, каме намак илова кунед, шумо метавонед бо равған каме лаззат баред.

Каду сабусакҳо шуста шуда, ба мукаабҳои хурд бурида шуда, дар об ҷойгир карда шуда, дар оташи миёна тақрибан 20 дақиқа судак карда мешавад, пас моеъ рехта мешавад ва каду бо чангак ё бо омехтаи заргар рехта мешавад. Ба анор ба миқдори ками равған, шакар ё асал илова карда мешавад.

Гӯшти мурғро дар об ҷойгир кунед ва напазед. Баъд аз ин, моеъ рехта мешавад ва сабзавот ба гӯшти мурғ илова карда мешавад. Ҳама чиз бо об пур карда, то тайёр кардани мурғ пухта мешавад. Ҳамчун як табақи канорӣ, барои пухтан картошка ва пиёзи пухта мувофиқ аст.

Муҳим! Ҳангоми парҳез ба доимӣ аҳамият дода мешавад. Дар худи ҳамон соат бояд шумо бояд хӯрокро ташкил кунед.

Схемаи ғизоӣ барои рушди патологияи панкреатикӣ бояд барои ҳар як ҳолати мушаххас таҳия карда шавад. Агар шумо тамоми қоидаҳои муқарраршудаи ғизоро ба таври қатъӣ риоя кунед, пас бемор имконпазир аст, ки ҳамлаҳои дардоварро кам кунад. Танҳо як парҳез бидуни истифодаи доруҳо беморро шифо бахшида наметавонад. Аммо ҳатто бе парҳези хуб таҳияшуда, натиҷаи дилхоҳ низ ноком хоҳад шуд.

Таҷрибаи корӣ зиёда аз 7 сол.

Малакаҳои тахассусӣ: ташхис ва табобати бемориҳои рӯдаву рӯда ва системаи рӯда.

Мақолаҳои коршиноси тиббӣ

Парҳез барои бемориҳои гадуди зери меъда ё дигар узвҳои системаи ҳозима як қадами ҷудонопазири табобати самарабахши давраи шадид ва пешгирии авҷгирии минбаъда мебошад. Беморон барои парҳези рақами 5 таъин карда мешаванд.

Панкреас шарбати меъдаро, ки барои ҳозима ғизо лозим аст, ҷудо мекунад ва дар он инчунин ҳуҷайраҳои махсус мавҷуданд, ки инсулинро ҷудо мекунанд, ки барои азхудкунии глюкоза заруранд.

Дар давраи шадиди бемории гадуди зери меъда, воридкунии механикӣ дар 3-5 рӯзи аввал хилофи он аст. Шумо танҳо метавонед оби минералии гарм, бо фоизи ками сілтагӣ, нӯшед. Ғизои асосӣ ба дохили варам гузаронда мешавад - маҳлулҳои махсуси ғизоӣ ба бемор мерезанд.Ғайр аз он, истифодаи компрессҳои хунук ба маҳалли ҷойгиршавии ғадуд нишон дода шудааст. Сармо сирри шарбатро коҳиш медиҳад ва раванди илтиҳобӣ дар ҳоли коҳиш аст.

Ҳамин ки синдроми дард кам мешавад, шумо метавонед ҳар ним соат истеъмоли ним пиёла йогуртро оғоз кунед ва пас аз як рӯзи дигар шумо метавонед панир, косибӣ ва баъд аз 2 рӯзи дигар, маҳсулоти мазлумонро судак кунед. Бо гузашти вақт, рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда васеъ шуда истодаанд, аммо хӯрокҳои равғанин, ҷолибу шӯр, бодиринг ва пухта манъ карда мешаванд. Дар ҷараёни музмини музмин, парҳез бояд доимо риоя карда шавад, шумо метавонед хӯрокҳои гӯшт, пухта, судак, маҳсулоти ширӣ, сабзавот, меваҳо, ғалладона, вале қисмҳои хурди онро бихӯред.

, ,

Менюи парҳез барои бемориҳои гадуди зери меъда

Менюи парҳезӣ барои бемориҳои гадуди меъда бояд гуногун бошад, аммо ҳамзамон ба ҳама меъёрҳои парҳезӣ мувофиқат мекунад. Аммо дар хотир бояд дошт, ки дар ҷараёни шадиди беморӣ 3-5 рӯзи аввал истироҳати комил нишон дода мешавад, аз хӯрдан даст кашидан лозим аст. Дар рӯзҳои 4-6, шумо метавонед хӯроки мувофиқи парҳези № 5p тайёршударо бихӯред (нусхаи пухта). Намунаи менюи парҳези рақами 5:

• Наҳори 1-юм: Мариновани гӯштӣ бо гӯшти намакзадаи кунҷида ё ҷурғот, дар об ва пухта пухта, чой бо шир.
• Наҳории 2-юм: панир, косибӣ, желе мева.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавоти пухта (ба истиснои карам), гӯшти суфлӣ ва картошка пухта, хучи себи тару тоза.
• Газак: шўрбои садбарги ваҳшӣ, ҳакерҳо (ҷавдор).
• Нисфирӯзӣ: omletette протеини буғӣ, ярмарка, чой.
• Пеш аз хоб ним стакан оби маъданӣ.

Варианти дуюми менюи парҳезии №5, бе ғусса, дар ҳафтаи дуюми беморӣ, вақте беморро нороҳатӣ ва дард эҳсос намекунад, ва ҳарорат мӯътадил мешавад.

• Наҳории 1-юм: винаигретте, гӯшти судак лоғар, анор марҷумак.
• Наҳории 2-юм: меваҳои хушк (зардолуи хушк, қоқ), чойи заиф ва кукиҳои хушк.
• Нисфирӯзӣ: хӯриш, шӯрбо сабзавот, мурғ судак, картошка судак ё пухта дар фолга, себ.
• Газак: панир, косибӣ, компот аз меваҳои хушк.
• Нисфирӯзӣ: моҳии судак бо вермишели судак, чойи суст.
• Пеш аз хоб рафтан, чой бо шир, ҳакерҳо (на ҷавдор).

Мазкрҳои панкреас

Мазкр барои бемориҳои гадуди меъда оддӣ аст, ғизои асосӣ набояд пухта шавад, тунд, дуддодашуда ва бодиринг набошад. Албатта, парҳез ба сиҳатшавӣ оварда намерасонад, аммо риояи он дар якҷоягӣ бо доруҳо ва истироҳати қатъии кат ба барқароршавӣ мусоидат мекунад. Дар се рӯзи аввал одатан гуруснагӣ ва оби гармии минералӣ бидуни бензин менӯшанд, масалан, Боржоми, шумо метавонед шўрбои каме заифи гулҳои ваҳшӣ дошта бошед. Ҳамин ки давраи шадид мегузарад, парҳези махсуси иборат аз хӯрокҳои пухта таъин карда мешавад. Ғизо бояд то ҳадди имкон парҳезгор бошад - моеъ, ним моеъ, гарм. Аз хӯрокҳо хориҷ карда мешавад, ки дорои нахи калон, чарбуҳо, карбогидратҳо мебошанд. Ғизо бояд қисман, рӯзе 5-6 бор, бо қисмҳои хурд гирифта шавад.

• Шумо метавонед шӯрбоҳои луобии аз ғалладонагиҳои гуногун дар об пухта ё сабзавоти декоративӣ пухтан. Барои пухтупаз кардани шӯрбо, ба шумо шўрбои сусти сабзавот, моҳӣ ё гӯшт, ғалладонагиҳо, пиёз, сабзӣ лозим аст. Онҳо пиёзро бо оби ҷӯшон рехт ва онро ҳангоми пухтани шӯрбо ба сабзӣ илова мекунанд, пас, вақте ки шӯрбо омода аст, ғалладонаро илова кунед. Пас аз он ки шӯрбо пухта мешавад, каме хунук карда шуда, тавассути ҷумбонидан тоза карда мешавад.
• Кутлетҳои буғшуда аз гӯшти мурғи лоғар, шумо метавонед аз гӯшти суфлҳо,
• Самбӯса ё суфле аз моҳӣ,
• Тухми омехта ё тухм ҷӯшон, вале на зиёдтар аз 1-2 дона тухм дар як рӯз,
• Шири сафе манъ аст, танҳо дар баъзе хӯрокҳо,
• Панири косибӣ тару тоза ё ҳамчун пуддини панир, барои ҷуфти ҳамсарон,
• Авокадо ва пудингҳои сабзавотӣ,
• Себҳои пухташуда
• Меваи маргармишуда, желе, желе дар ксилит ва сорбит, чойи заиф, "Боржоми", шўрбои садбарг.

Парҳез барои шадид шудани бемориҳои гадуди зери меъда

Парҳез бо шадид шудани бемориҳои меъдача пеш аз ҳама ба паст кардани фишори механикӣ ва химиявии гадуди зери меъда равона карда шудааст. Дар рӯзҳои аввали курси шадиди беморӣ хунукӣ, гуруснагӣ ва истироҳат нишон дода мешавад. Яъне рӯза, компрессҳои хунук ба гадуди зери меъда ва истироҳати қатъии бистар. Шумо метавонед танҳо ним пиёла оби минералии гармро бе газ, як decoction каме сусти hips гулкардашуда, чойи каме ширин кардашуда нӯшед.

Барои 3-4 рӯз, пас аз қатъ кардани ҳамлаи шадид, парҳези парҳези парҳез таъин карда мешавад. Он аз шӯрбоҳои луобӣ, ғалладонаҳои моеъи пухта, сабзавот пухта, желе иборат аст. Ҳама хӯрокҳо бояд моеъ ё ним моеъ бошанд, судак, пухта ё буғӣ карда шаванд. Аз рӯи табиат, парҳез ба менюи захми меъда монанд аст, аммо бо илтиҳоби гадуди зери меъда, каме шир истифода мешавад ва миқдори тухмҳо дар ғизои ҳаррӯза маҳдуд аст.

Баъдтар, пас аз 1-2 ҳафта, пас аз эътидол, парҳези №5 тавсия дода мешавад. Ҳамин ки дарди шикам пурра нопадид шуд ва ҳарорат ба ҳолати муқаррарӣ баргашт, ихтилоли рӯда нопадид мешавад, шумо метавонед ба парҳези ҳифзнашаванда гузаред.

Дар оянда, ба парҳези қатъии парҳезӣ риоя кардан лозим нест, аммо барои роҳ надодан ба ҳамлаҳои нави беморӣ, баъзе маҳсулотҳоро якбора ва тамоман партофтан лозим аст.

, , , , , , , , ,

Парҳез барои як ҳафта бо бемориҳои гадуди меъда

Парҳез барои як ҳафта бо бемориҳои узвҳои меъда барои ба эътидол овардани фаъолияти он тавассути коҳиш додани сирри шарбати гадуди меъда, ки илтиҳобро ба вуҷуд меорад, муқаррар карда мешавад. Албатта, як бемориро танҳо бо як парҳез табобат кардан мумкин нест, балки як қатор доруҳо лозиманд.

Дар рӯзҳои аввали беморӣ, истироҳати қатъии бистар таъин карда мешавад, компрессии хунук дар гадуди зери меъда - ин ба паст шудани секреция кӯмак мекунад. Пас аз як ҳафтаи дигар бемор танҳо ба ғизои дохиливарданӣ интиқол дода мешавад, дар ин давра шумо метавонед танҳо ним пиёла оби гармро бе газ бинӯшед. Пас аз коҳиш додани дард, шумо метавонед ҳар 40-60 дақиқа ним пиёла шири пухта бинӯшед. Пас аз як ҳафта, шумо метавонед ба парҳези тозаи №5 (p) гузаред, вале қисмҳои хурд ва аксар вақт бихӯред.

Вақте ки вазъ оқибат ором мешавад, пас аз 1-2 ҳафта, шумо метавонед парҳези бесифати №5-ро гиред. Зарфҳо бо доираи васеи маҳсулот - панирҳои косибӣ, сафедпӯстон, самбӯса, гӯшти гӯшт ва моҳӣ, равған дар хӯрокҳои тайёр пешниҳод карда мешаванд. Зарфҳо бояд гарм бошанд, дар қисмҳои хурд 6-8 бор дар як рўз. Парҳез аз ҷониби духтур муқаррар карда мешавад, ки ба ҳисоби миёна 12-14 рӯз давом мекунад.

Пас аз барқароршавӣ шумо бояд ба менюи махсус часпед ва хӯрокҳои пухта, тунд, бодиринг ва равғанро аз парҳез хориҷ кунед, то ин ки авҷ нагардад.

, , , , , , ,

Ғизо барои пешгирӣ

Бо бемории гадуди зери меъда хӯрдани ҳама гуна хӯрок, ки истеҳсоли ферментҳоро зиёд мекунад, манъ асттарҳрезӣ барои шикастани хӯрок. Сӯиистифодаи ин маҳсулот ба он оварда мерасонад, ки организм миқдори зиёди ферментҳоро, ки барои ҳозима ва вайроншавии ғизо заруранд, истеҳсол мекунад. Ин ферментҳо ба миқдори зиёд бароварда мешаванд. Дар натиҷа, илтиҳоби узв пайдо мешавад ва мушкилот ва бемориҳои ҷиддӣ ба вуҷуд меоянд. Ба ин маҳсулот дохил мешаванд:

Хӯроки равғанӣ ва равғанӣ (иҷозат дода намешавад)

Орди шир ва ширин (иҷозат дода намешавад)

Гӯштҳои дуддодашуда, хӯроки консервшуда, ҳасиб (иҷозат дода намешавад)

Маҳсулоти ширӣ (иҷозат дода намешавад)

Мева, сабзавот (манъ аст)

Хӯроки мақбул

Маҳсулотҳои дар поён тавсифшуда бояд хеле кам истеъмол карда шаванд. Ва агар имконпазир бошад, аз парҳези худ комилан хориҷ кунед. Барои он ки онҳо барои меъда ва аз ҳад зиёд вайрон кардани гадуди меъда душворанд. Ҳангоми истифодаи чунин маҳсулот, вайронкунии ғадуди зери меъда рух медиҳанд. Ба ин маҳсулот дохил мешаванд:

Offal, ҳасиб (маҳдудият)

Чарбу, тухм (лимит)

Хӯрок тасдиқ ва тавсия

Барои коҳиш додани фишори химиявӣ ва механикӣ дар гадуди зери парҳез парҳези махсус муқаррар карда мешавад. Чунин парҳез бояд ба пешгирии инкишофи баъзе мушкилот ва мӯътадилсозии вазъ нигаронида шавад. Он ба зиёд шудани миқдори сафедаҳо то 130 г асос ёфтааст. Ғизои аз калий бой ба парҳез ворид карда мешавад. Ба ин маҳсулот дохил мешаванд

Гӯшт, моҳӣ ва парранда (метавонад)

Ғизои орд ва ширин (метавонад)

Мева, сабзавот (метавонад)

Маҳсулоти ширӣ (метавонад)

Ҷадвали парҳези рақами 5

Рӯйхати маҳсулоти тавсияшаванда ва хӯрокхӯрӣ

Нон ва маснуоти нонпазӣ:

• ҳакерҳо нон гандум - 50 г дар як рўз.
• Хакерҳои якранг хеле муфид хоҳанд буд.

• луобпардаҳо аз ғалладонагиҳои гуногун (овёс, биринҷ, ҷарима, ҷав марворид ва ғайра, ба истиснои арзан) дар об ё шӯрбои сабзавоти заиф
• шӯрбо яхмос аз гӯшти судак

Хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ:

• гӯштҳои лоғар (гӯшти гов, мурғ, мурғи марҷон, харгӯш)
• фашистон озод
• tendons ва фарбеҳ
• дар шакли зонуҳо
• cutlets буғӣ ё souffle
• Моҳии камравған (қочоқи ошики, cod, табақчаи маъмулӣ, қафас ва ғайра) дар шакли суфле

Шир, маҳсулоти ширӣ ва таомҳо аз онҳо:

• шир танҳо дар хӯрокҳо
• хамираи тару тозаи кислотаҳо
• puddings буѓї

• Тухмҳои нарм-судак (на зиёдтар аз 1-2 дона дар як рӯз)
• omelet буғӣ

Зарф ва хӯрокҳои канорӣ аз сабзавот:

• сабзавот (картошка пухта, сабзӣ, zucchini, гулкарам)
• puddings буѓї

• равған, ба хӯрокҳои тайёр илова карда шуд

Мева, буттамева, шириниҳо:

• равған, ба хӯрокҳои тайёр илова карда шуд
• себи пухта (ба истиснои Антоновский)
• пухта меваҳои хушк
• желе
• желе
• Муссаҳои ксилит
• sorb

• чойи суст
• оби маъданӣ
• decoctions rosehip
• чойхона

Рӯйхати маҳсулот ва хӯрокҳои хориҷшуда:

• Хӯроки бирёншуда
• Гӯшт ва моҳӣ
• Занбурўѓњо ва decoctions сабзавот қавӣ
• Карам, radish, пиёз, шалғам, гӯшмоҳӣ, салат, шалғам, рутабага
• Гӯштҳои дуддодашуда, хӯрокҳои консервшуда, ҳасибҳо
• Равған ва орди навҷамъовардашудаи пухта ва қаннодӣ
• Шоколад яхмос
• Нӯшокиҳои спиртӣ
• Зану ҳанут

Менюҳо ва меъ- намунаҳо

Ғизои дуруст интихобшуда ба ҳозима фоидаоваранд, манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Онҳо серғизо мебошанд.

Намунаҳои менюҳо барои гадуди меъда

Акнун, донистани маҳсулоти иҷозатдодашуда, шумо метавонед барои ҳар рӯз меню эҷод кунед. Инҳоянд чанд интихоби:

Менюи "Бихӯред рост"

1. Наҳорӣ - пиёзи биринҷии шир,
2. Нисфирӯзӣ - каду пухта,
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбо ҷӯшон, чой бо шир,
4. Газак - кефир бо кукиҳои кулчақанд,
5. Хӯроки наҳорӣ - пиёзи марҷон бо об,
6. Хӯроки дуввум - бӯса.

Менюи "Мушкилот дар гадуди вуҷуд доранд ва намедонанд"

1. Наҳорӣ - суфле аз панир, косибӣ,
2. Наҳории дуюм - пиёзи шири биринҷ,
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбо ҷав марворид бо пораи гӯшт ё гӯшти гӯшт, авокадо сабзӣ,
4. Газакҳои хӯроки нисфирӯзӣ - аз омехтаи протеини омехта,
5. Хӯрок - хӯрокхӯрӣ,
6. Хӯроки дуввум шарбати Тарбуз аст.

Менюи "Бигӯед бемории гадуди меъда - НЕ."

1. Наҳорӣ - ҷӯшон, чой, протеини омехтаи буғӣ,
2. Наҳории дуюм - пудинги сабзӣ, шӯрбои ҷомашӯй,
3. Нисфирӯзӣ: шӯрбо шӯрбо бо каду, гӯшти моҳӣ бо сабзӣ, себи пухташуда (шакар ройгон),
4. Газак: қафаси панири косибӣ, чой,
5. Нисфирӯзӣ: гӯшти гӯсфандони мурғ, пудинги сабзӣ, шарбати сабзавот,
6. Дар шаб: кефир.

Мазкр хӯрок панкреас

Духтурон ва диетологҳо чунин мешуморанд, ки барои нигоҳ доштани саломатӣ, ба истиснои хӯрокҳои гирён ва пухта, ғизои дуруст лозим аст. Аммо на ҳама медонанд, ки чӣ гуна хӯрокҳои лазизро аз хӯрокҳои парҳезӣ пухтан.

Чошнии гӯшти гови кам

Барои пухтупаз, ба мо лозим аст:

• 3 tablespoons орд
• 1 ҷӯшон шӯрбо гов
• 1 пиёла оби гарм
• рози намак

1. Ордро ба ШМШ резед
2. Шўрборо дар як пиёла об гудохта, оҳиста ба орд рехт
3. Абрҳоро то он даме ки ғафсшав шавад
4. Қитъаҳоро тоза кунед

Филлети моҳии пухта

• 500-800 г филе моҳӣ
• намак, ќаламфури, paprika
• 1 tablespooon захираи мурғ
• 1 пиёла оби гарм
• 3 tablespoons орд
• 1-1 / 2 пиёла шири беинсоф
• розмари

1. Филфилро дар табақ нонпазӣ ҷойгир кунед
2. Мавсими бо намак, ќаламфури ва розмарин
3. Шӯрбо бо об ва орд омехта кунед
4. Шир ва омехта илова кунед.
5. Моҳӣ ва оҷурро дар танӯр 30 дақиқа дар 250º C резед

Вафлҳои банан:

Ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:

• 1 пиёла шакар
• 1 пиёла шири камравған
• 3 дона тухм
• 1 шакар Бахром
• 1 шарбати лимӯ қошуқи
• 3 банан бурида
• 1-1 / 2 пиёла орд ҷавдор
• 1 қошуқи сода
• рози намак
• хокаи нонпазӣ

1. Тухм кунед
2. Иловаи моҳияти Бахром, шакар, шарбати лимӯ ва бананро илова кунед
3. Хуб омехта кунед
4. Иловаи орд, намак, хокаи нонпазӣ ва сода
5. Дар шир резед ва омехта кунед
6. Дар табақ нонпазӣ ҷойгир кунед
7. Пеш аз пухтан дар танӯр дар ҳарорати 250ºС пухтан

Бо илтиҳоби ғадуди меъда чӣ хӯрда метавонам

Бо илтиҳоби гадуди меъда, ғизои касрӣ рӯзе 5-6 бор муҳим аст.

Онҳо хӯрокҳои аз карбогидратҳо бой (орд ва хӯрокҳои ширин) -ро маҳдуд мекунанд. Шумо метавонед хӯрокҳои аз сафеда протеин (моҳӣ, парранда) дар шакли судак ё пухта бихӯред. Нони дирӯз, сабзавоти судак ё картошка пухта (картошка, сабзӣ, zucchini) иҷозат дода мешаванд. Ҳама намуди макарон ва кефирҳои камравған низ иҷозат дода мешаванд.

Вазнинӣ дар гадуди меъда?

Намуди зоҳирии вазнинӣ дар гадуди меъёри равандҳои патологиро дар он нишон медиҳад. Шиддатият аз натиҷаи:

1. Одатҳои бад (тамокукашӣ, нӯшидан)
2. Аз ҳад зиёд
3. Бемориҳои ҷигар ва рӯдаи руда
4. Гирифтани доруҳо (антибиотикҳои тетрациклин)
5. Тағироти вобаста ба синну сол

Дар ҳолати вазнинӣ ва дард, лозим аст:

• норасоии ғадуди меъда (як рӯз аз хӯрок даст кашидан)
• ба минтақаи ноф хунук кунед
• оби алкалӣ бинӯшед (Боржоми)
• не-спа, папаверин, платифилин дар шакли тазриќ

Агар гадуди дард дард кунад, ман чӣ хӯрда метавонам?

Агар гадуди дард дард кунад, ба парҳез дохил кардани моеъҳо (нӯшокиҳои мевагӣ бе шакар, чой ширин карда нашавад, меваҳо ва сабзавотҳо) хеле муҳим аст.

Ғизо бояд судак ё пухта пухта шавад. Ғайр аз он, истеъмол кардани ин гуна молҳо муҳим аст:

• Зуккини, сабзӣ ва каду авокадо
• Пудингҳои буғӣ ва сабзавотӣ
• Желе, желе
• Шӯрбоҳои лоғар
• Кукиҳо Galette
• Дирӯз шӯрбо

Моҳӣ ва гӯшт аз протеин баланд аст. Аз ин рӯ, шумо бояд дар як рӯз 160 грамм истеъмол намоед. Маҳсулоти дорои карбогидратҳои ҳозима - 350 гр. Ҳангоми гарм ё хунук хӯрок надиҳед..

Ғизо пас аз ҷарроҳии гадуди зери меъда

Пас аз ҷарроҳии гадуди зери меъда. он бояд ду рӯз бошад.

Аз рӯзи сеюм ба парҳез шумо метавонед дохил шавед:

• Чои ширинкардашуда суст
• Шӯрбо пухта
• Гӯшти ширӣ ва ғалладони ярмаи (шир бояд иловакарда шаванд)
• Омлети сафедаи буғӣ
• Панири косибии камравған

Хӯроки субҳона бояд аз ду наҳорӣ иборат аз фосилаи 4 соат иборат бошад. Шӯрбоҳо бояд танҳо гиёҳхорон бошанд. Моҳӣ ва гӯшт барои таоми шом хизмат мекунанд. Барои чойи нисфирӯзӣ шумо бояд панирҳои косибӣ истеъмол кунед.

Ғизо барои сангҳо дар гадуди меъда

Сангҳо дар ғадуди меъда (ба ном панкреолитиаз) мушкилоти хеле ҷиддӣ мебошанд. Ва шумо онро рад карда наметавонед. Азбаски гадуди меъда дар ҳозима нақши муҳим дорад. Аксар вақт сангҳо дар канали гадуди меъда ташаккул меёбанд. Чунин сангҳо ба монанди рег хурданд ва агар сангҳо пайдо шаванд, фавран онҳоро тоза кунед. Илова бар ин, риояи парҳез хеле муҳим аст. Парҳези махсус бояд хӯрокҳои сабзавот, моҳии судак, макарон ва ғалладонҳоро дар бар гирад. Барои маҳдуд кардани истеъмоли тухм ва равғанҳо хеле муҳим аст. Ғизо бояд буғӣ карда шавад.

Ғизогирии мунтазам хеле муҳим аст. Хеле муҳим аст, ки аз ҳад зиёд саркашӣ накунед.

Авокадо ва гадуди зери меъда

Бо бемории гадуди зери меъда, авокадо бисёр муфид аст. Авокадоро алоҳида хӯрдан мумкин аст, селлюлозаи онро бо spoon интихоб кунед ё дар картошка пухта бо омехта бо қамчин пошед. Ин хуб бо моҳӣ меравад. Онҳо онро ҳамчун як табақе барои гӯшт хизмат мекунанд.

Хӯриш Авокадо ва Beetroot

1. Лаблабу бодиққат напазед (на камтар аз ду соат)
2. Лаблабуҳоро буред
3. Авокадоро пӯст кунед
4. Авокадоро буред
5. Омехта ва бо равғани зайтун мавсим кунед

Авокадо танҳо барои бемории гадуди меъда иҷозат дода намешавад, тавсия дода мешавад. Авокадо холестиринро паст мекунад. Ферментҳои дар селлюлоза мавҷудбуда дар таркибашон ба ферментҳои меъда ва гадуди он монанданд. Авокадо дар шакар каманд. Илова бар ин, ҳомила фишори хунро ба меъёр медарорад.

Ҷадвали бемориҳои панкреатикӣ

Бо бемории гадуди зери меъда дар як рӯз 5-6 маротиба хӯрдан лозим аст дар қисмҳои хурд. Фосилаи байни хӯрок бояд ба ҳисоби миёна чор соат бошад.

• Наҳорӣ бояд ғалладони моеъро дар бар гирад
• Нисфирӯзӣ - картошка пухта, hips ва ё оби маъданӣ
• Нисфирӯзӣ - шӯрбо лоғар ё захираи сабзавот
• Газак - панири косибии камравған, кефир
• Нисфирӯзӣ - ғалладона аз пухта
• Хӯроки дуюм - kissel

Decoctions, tinctures аз гиёҳҳо ва пардохтҳо барои гадуди меъда

Дар зер гиёҳҳои маъмул ва барои табобат ва пешгирии бемориҳои гадуди меъда дастрасанд. Ин гиёҳҳо хусусияти муҳофизатӣ ва антиоксидантӣ доранд.

• Дарахти Берч
• Celandine
• Wort Санкт Юҳанно
• Элекампан
• Бурдок
• Данделион
• Чикорик
• Наъно
• Зағир
• Бодиён
• Плантаин
• Чорводорон
• Ҷуворимакка
• галангал

Барои беҳтар кардани ҳолати умумии ин гиёҳҳо, decoction, пардохтҳо ва tinctures омода карда мешаванд.

Decoction зидди илтиҳобӣ

1. Барои тайёр кардани шўрбои муассир, мо мегирем ба андозаи баробар гиёҳҳои зерин:
   • Элекампан - 1 tbsp.
   • Мўшхор (реша) - 1 tbsp. л
   • Данделион - 1 tbsp. л
   • Чикорик - 1 tbsp. л
2. Як қошуқи коллексияро дар як пиёла об барои 15 дақиқа пазед.
3. 1 соат боисрор
4. Миёномада ва 20 мл гиред. пеш аз хӯрок

Шўрбои дорои таъсири зидди илтиҳобӣ ва бедардсозанда дорад.

Шўрбои Cholagogue

1. Мо гиёҳҳои зеринро бо миқдори баробар мегиранд
   • celandine
   • хает
   • бодиён
   • knotweed
   • решаи Данделион
   • мурч
   • зағир
   • доғи ҷуворимакка
   • Wort Санкт Юҳанно
   • баландкӯҳ
   • immortelle
2. Чор қошуқи омехтаро дар як литр оби ҷӯшон илова кунед.
3. Андешидани 3 маротиба дар як рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрок 1/3 пиёла
4. Давомнокии ҳафта 8 ҳафта. Сипас танаффуси ҳафта. Ва боз курс такрор мешавад. Шўрбои дорои таъсири зидди илтиҳобӣ, бедардсозанда, холеретикӣ, зидди спазмӣ мебошад