Навишта шудааст: ин ғалладона, чӣ гуна пухтан аст

Ифлосшаванда ғаллаест, ки зерқимати гандум аст. Ин ба намуди зоҳирӣ ва таркиби ӯ монанд аст. Бо вуҷуди ин, имло бо донаи мустаҳкамтар фаро гирифта шудааст ва аз гандум миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад. Бо сабаби хосиятҳои фоиданоки он, ҳамчун дору маълум аст.

Ифлосро дар шакли ғалладонагиҳо истифода бурдан мумкин аст, ки ба биринҷ монанданд ё шумо аз он орд тайёр карда метавонед, ки баъзан бо гандум иваз карда мешавад. Чунин орд барои пухтани нон, макарон, кукиҳо, пирожниҳо, пирожниҳо, варақҳо, каннодӣ ва вафлҳо истифода мешавад.

Таркиб ва калорияҳо навишта шудаанд

Монанди аксари донаҳои ғалладона сарчашмаи бойи нахҳо ва карбогидратҳо мебошанд. Он дорои протеин, витаминҳо ва минералҳо мебошад.

Таркиби кимиёвии орфографияро, ки ҳамчун фоизи меъёри рӯзмарраи инсон муқаррар шудааст, баррасӣ кунед.

Витаминҳо:

Минералҳо:

• Манган - 149%
• фосфор - 40%,
• магний - 34%
• мис - 26%
• оҳан - 25%
• руҳ - 22%
• селен - 17%,
• калий - 11%. 1

Килокалория ба ҷӯш омадааст - 338 ккал барои 100 г.

Барои мушакҳо ва устухонҳо

Ифлос манбаи маъданҳои муҳимест, ки барои саломатии устухон муҳиманд. Ба онҳо синк, магний, мис, фосфор ва селен дохил мешаванд. Ин минералҳо бофтаи устухонро ташкил медиҳанд ва инчунин рушди остеопороз ва дигар мушкилоти марбут ба синну сол, ки устухонҳоро суст мекунанд, пешгирӣ мекунанд.

Фосфор дар якҷоягӣ бо сафедаи ҷудошуда барои рушд ва афзоиши бофтаҳои нав, мушакҳо ва устухонҳо муфид аст. 2 бошад

Барои рагҳои дил ва хун

Нахи дар нутфа миқдори холестирин хатарнок дар бадан кам мекунад. Он азхудкунии холестиринро аз хӯрок пешгирӣ мекунад. Ғайр аз он, нахҳо хавфи гипертонияро коҳиш медиҳад. 3

Сатҳи баланди оҳан ва мис дар таркибашон гардиши хунро беҳтар мекунад. Онҳо дар истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун аҳамияти калон доранд ва узвҳо ва бофтаҳоро бо оксиген таъмин мекунанд. Оҳан ба организм ба пешгирии камхун кӯмак мекунад. 4 бошад

Барои майна ва асабҳо

Ифлос яке аз камтарин ғалладонагӣ мебошад, ки дорои сатҳи баланди витаминҳои В мебошад. Тиамин ё витамини B1 системаи иммуниро тақвият медиҳад ва стресс ва изтиробро сабук мекунад. Рибофлавин ё Витамини B2 басомади ҳамлаи муҳоҷиратро коҳиш медиҳад. 5 бошад

Spell дар муқоиса бо дигар навъҳои гандум дорои миқдори баландтарини нах дорад, бинобар ин барои мӯътадил кардани системаи ҳозима муфид аст. Нахда моторикии рӯдаҳоро беҳтар мекунад, қабзро пешгирӣ мекунад, аз варамкунӣ, газ, тазқирот ва дарунравӣ кӯмак мекунад ва захми меъдаро шифо мебахшад. 6

Ғизои баланди нахи талафот дар вазни зиён муҳим аст. Истифодаи онҳо барои нигоҳ доштани вазни солим кӯмак мекунад, зеро онҳо ҳисси дарозии қаноатбахшро таъмин мекунанд ва аз ҳад зиёд хӯрокхӯриро пешгирӣ мекунанд ва сабук кардани парҳезҳои мураккабро осон мекунанд. 7 бошад

Барои гурдаҳо ва варамҳо

Фоидаи нахҳои ҳалшаванда дар варақ на танҳо барои беҳтар намудани кори рӯдаҳо иборат аст. Имло аз ташаккули сангҳои гурда пешгирӣ мекунад ва системаи пешобро танзим мекунад.

Наход ҷудошавии кислотаҳои safra-ро коҳиш медиҳад ва ба заҳролуд таъсири судманд мерасонад. Ғайр аз он, имло иловатан ҳассосияти инсулинро зиёд мекунад ва инчунин триглицеридҳоро дар бадан коҳиш медиҳад. 8 бошад

Нишона барои диабети қанд

Сарфи назар аз он, ки карбогидратҳо, ки бой доранд, барои беморони диабети қанд хатарноканд, нахи ғалладонагӣ дар мубориза бо диабет кӯмак хоҳад кард. Изҳороти ҳосил ҳозимаро суст мекунад ва хӯшаҳои шакарро коҳиш медиҳад. Бо назорат аз болои ихроҷи инсулин ва глюкоза дар бадан, он нишонаҳои диабети қандро барои онҳое, ки аллакай ин бемориро доранд ё рушди онро манъ мекунад, кӯмак мекунад. 11

Чӣ тавр пухтупаз навишта шудааст

Сӯхта дар шакли дона ё орд истеъмол карда мешавад. Агар шумо қарор диҳед, ки дар шакли ғалладонагиҳо хӯрокхӯрӣ тайёр кунед, тавсияҳои зеринро риоя кунед, ки на танҳо табақи бомазза, балки серғизо дошта метавонанд.

1. Пеш аз оғози пухтупаз, онро бояд дар зери об шуста, ҳадди аққал 6 соат ғарқ кунед. Таносуби об ба ғалладона бояд 3: 1 бошад. Ба об каме намак илова кунед.
2. ШМШ-ро бо печонида ба оташдон гузоред, ба напазед оваред, гармиро кам кунед ва 1 соат пухта, то донаҳои нарм нарм кунед.

Дар шакли ғалладона ғалладона аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи биринҷ истифода мешавад. Он метавонад ҳамчун як табақи ҷудогона, ба risotto ё адас илова кунед, инчунин дигар ашёҳо. 12

Тавсифи маҳсулот ва таркиб

Баъзан исфанро иштибоҳан навъи махсуси гандум меноманд. Дар асл, ин ном як гурӯҳи тамоми навъҳои зироатҳои ғалладона, аз ҷумла тақрибан даҳҳо навъҳои ваҳшӣ ва парваришшударо муттаҳид мекунад.

Ҳар як намуди имло хусусиятҳои худро дорад, аммо ҳама хусусиятҳои умумӣ доранд: гӯшҳои шикаста ва донаҳои мембрана, ки қабати онҳо ҳатто ҳангоми коркард чуқур намешавад.

Таркиби биохимиявии ҷудошуда бо унсурҳои барои одамон муҳим бой карда шудааст:

• Витаминҳои B,
• токоферолҳо ва бета-каротин,
• никотин ва кислотаи фолий,
• аминокислотаҳои муҳим
• калий
• калсий
• оҳан
• руҳ
• селен
• мис
• манган.

Ғайр аз ин, ғалладона манбаи гаронбаҳои нахест, ки барои фаъолияти мӯътадили бадани инсон зарур аст.

Чӣ муфид навишта шудааст

Бо шарофати таркиби ғании худ ва хусусиятҳои беназири харбуза бисёр хусусиятҳои муфид мавҷуданд. Бо истифодаи мунтазами он қодир аст:

• холестирини хатарнокро дар хун кам кунад,
• хатари инкишоф додани гипертонияро кам кунед
• муомилоти хунро беҳтар кунед, инкишофи камхуниро пешгирӣ кунед;
• мустаҳкам кардани системаи масуният
• ба организм дар мубориза бо стресс ва оқибатҳои манфии муҳити зист кӯмак расонад,
• равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол оварда, ба ин васила ҳозимаро беҳтар мекунад ва вазни зиёдатиро бо талафоти вазн афзоиш медиҳад.

Нишондиҳандаи пасти гликемикӣ (45 адад) ба шумо имкон медиҳад, ки онро ба парҳези шахсони мубталои диабет дохил кунед (бо машварати духтуратон).

Гарчанде ки ғалладонагӣ дар карбогидратҳо зиёд аст, ворид шудан ба системаи ҳозима аз тарафи организм хеле суст ҷаббида мешавад ва бидуни ҷаҳиши тез дар сатҳи глюкозаи хун ба вуҷуд намеояд.

Табиист, ки барои диабети қанд истеъмол бояд бо мӯътадил ва бе иловаҳои гуногуни дорои шакар (кетчуп, соус) истеъмол карда шавад.

Истифодабарӣ ва маҳдудиятҳо

Гайринишондодҳои имло хеле каманд, онҳо танҳо ба гурӯҳи хурди одамон дахл доранд, ки ба ҷузъҳои ғалладона таҳаммулнопазирии инфиродӣ муайян кардаанд.

Зарари имло дар ин ҳолатҳо дар вайрон шудани системаи ҳозима ва аксуламалҳои аллерги зоҳир мешавад.

Одамоне, ки ба протеини растании глутени гандум аллергия доранд, саволро ба саволе ҷалб мекунанд: "Оё дар дохили ҷигар глютен ҳаст?". Тибқи баъзе гузоришҳо, глютен аз дони ғалладона нисбат ба гандуми муқаррарӣ 2 маротиба зиёд протеини растанӣ дорад.

Бо дарназардошти ин, ҳангоми бемории целиак ва ё аксуламалҳои аллергия ба глутен, тавсия дода намешавад, ки ғизо барои истеъмол истифода шавад.

Бо баъзе маҳдудиятҳо, дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ иҷозат дода мешавад. Аз сабаби миқдори зиёди нах, круп метавонад боиси ихтилоли гуногуни ҳозима дар модарони интизорӣ ва ширдиҳӣ гардад, ба мисли варамкунӣ, дард дар рӯдаҳо ва дарунравӣ. Агар чунин мушкилот занро ташвиш надиҳад, ғалладонагиҳоро ба парҳез дохил кардан мумкин аст.

Навиштани ҳангоми синамаконӣ танҳо дар ҳолатҳое имконпазир аст, ки зан ё кӯдаки ӯ қаблан ба сафедаи глютени сафедаи сабзавот муқобилият дошта бошад.

Бо ин ташхис, ҳама маҳсулоти дорои глютени гандум бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд ва имло истисно нест.

Агар на модар ва на кӯдак ба азхудкунии протеини растанӣ мушкилӣ надошта бошанд, решаи ҷудошуда низ ҳамчун ғизои иловагӣ истифода мешавад.

Дар сурати мавҷуд набудани зиддияте, ки ба кӯдакон навишта мешавад, аз 8 моҳагиаш (пас аз машварати пешакӣ бо педиатр) ба миқдори кам иҷозат дода мешавад.

Манфиатҳо барои зебоӣ ва ҳамоҳангӣ

Хусусиятҳои фоиданоки орфографӣ хусусан барои онҳое, ки рақамро аз наздик пайгирӣ мекунанд ё аз вазни зиёдатӣ халос шудан муфиданд, муфид мебошанд. Крупа гуруснагиро комилан қонеъ мекунад, бадан кӯмак мекунад, ки худро аз токсинҳо ва токсинҳо тоза кунад ва онҳо инчунин барои ҳар лаззат хӯрокҳои гуногун омода мекунанд.

Дар хотир бояд дошт, ки барои тайёр кардани ҳарф камтар вақт сарф мешавад, ҳамон қадар фоидаҳо дар дона зиёдтар мешаванд.

Эҳтимол, соддатарин ва серғизотарин наҳории солим ҷомашӯӣ судак карда шавад. Он бе намак ва шакар омода карда мешавад, ё ҳанут ва равғани растанӣ ба хӯрок барои лазиз илова карда мешаванд.

Дар пухтупази суст бо сабзавот пухташуда хӯроки аълосифат барои гӯшт ё моҳӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё хӯроки пурра барои хӯроки шом мебошад.

Дигар маҳсулоти ҷолиб барои ғизои дуруст ин гиёҳи сабзида мебошад. Ғалладонҳое, ки табобати гармидиҳӣ нагузаронидаанд, миқдори максималии витаминҳо ва минералҳоро нигоҳ медоранд, яъне онҳо метавонанд ба бадани инсон фоидаи бештар оранд.

Ғалладонагиҳоро хӯред ба ин монанд:

1. Донаҳо аз қум ва хошок шуста мешаванд.
2. Ғалладонаи пок бо оби ҷӯшон рехта мешавад ва дар ҷои гарм барои 8-14 соат гузошта мешавад.
3. Навишта ба тахтаи ҳамвор гузошта шудааст, ки бо дока дар якчанд қабатҳои пӯшида оварда шудааст. Ғалладонаро дар ин шакл барои 3-5 рӯзи дигар гузоред, ҳатман ҳар 6-9 соат бо оби гарм пошед.
4. Вақте, ки сабзида мерӯяд ва ба дарозии 5-10 мм мерасад, онҳо хӯрда мешаванд.

Илова бар ин хӯрок нонест, ки аз орди гандум ва бе хамиртуруш тайёр карда шудааст.

Умуман, шумо ҳатто метавонед менюро барои аз даст додани вазн бо дохил кардани макарон аз ҳарфҳо диверсификатсия кунед. Чунин табақ, агар сӯиистеъмол карда нашавад, на танҳо ба нишондиҳанда зарар мерасонад, балки инчунин ҳангоми ба даст овардани парҳез ба бадан витаминҳо ва минералҳои зарурӣ медиҳад.

Азбаски калориянокии намаки судак нисбат ба ғалладонагиҳо нисбатан хурд аст (127 ккал ба 100 грамм маҳсулоти пухта), он мунтазам ба парҳез дохил карда мешавад.

Аммо, ба монанди дигар маҳсулоти дигар, ҳангоми истифодаи ин ғалладона, риояи принсипи модератсия муҳим аст.

Pilaf бо мурғ дар пухтупази суст

Пухтупази pilaf аз талаффуз душвортар аз тайёр кардани ҳамон як табақ тибқи реҷати анъанавӣ аст.

• 500 г мурғ
• 200 г ғалладона
• 1 сар сир
• 3 tbsp. tablespoons равғани растанӣ,
• ҳанут барои pilaf.

1. Бурида мурғро ба қисмҳои хурди равғани растанӣ дар косаи бисёрқабата барои 10 дақиқа бирён кунед.
2. Ғалладонаги хуб шуста ба мурғ резед, дар он ҷо ҳанутҳо илова кунед (ба истиснои сирпиёз).
3. Ба коса 2 пиёла оби хунук резед ва 40 дақиқа режими "Pilaf" -ро ба кор дароред.
4. Чанд дақиқа пеш аз пухтупаз, сирпиёзро сабусакро ба ороиш илова кунед.

Палауи тайёр дар табақҳои тақсимшуда, ки бо кабудӣ ороста шудаанд, гузошта мешавад.

Булгур ва ҳарф бо таркиб ва таъми якдигар ба ҳам наздиканд. Барои тайёр кардани pilaf, ҳарду ғалладонҳоро бо миқдори баробар гиред, дар ин сурат таъми табақ бештар нозуктар хоҳад шуд.

Биноҳои барои хӯрокҳои гӯштӣ

Иловае лазиз ба гӯшт, гӯшт аз занбурўғҳо ва чормағз пошида мешавад. Мувофиқи ин дорухат омода шудааст:

• 500 г ғалладона
• 300 г шампанҳо,
• 200 г чормағз
• 3 пиёла шўрбои гов
• пиёз ва сабзӣ - 1 дона,
• ҳанут мечашонем.

1. Занбурўѓњо ва пиёз Зар, ​​сабзӣ дагар, чормағз chop.
2. Сабзавот, занбурўѓњо ва чормағзҳоро дар як ШМШ гузоред, 10 дақиқа дар гармии кам бирён кунед.
3. Пиёзро ба ШМШ интиқол диҳед, шўрбои рехт, ғалладона ва ҳанут илова кунед.
4. Омехтаи натиҷаро дар гармии миёна то 30-40 дақиқа қавӣ кунед.

Табақи тайёр бо пиёз, марғзорӣ ё дигар гиёҳҳо оро дода шудааст.

Дисплей дар печи моторӣ комилан ҷӯшонида мешавад, таоми паҳлӯии ғалладонагӣ бо истифодаи ин агрегати «интеллектуалӣ» зуд ва зуд тайёр карда мешавад.

Орди ордеро дар мағозаҳои калон ё мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо мекунанд. Задани қаннодӣ аз он хеле душвор аст, аммо хеле имконпазир. Як варианти ҷолиб, масалан, pancakes ним-blanc:

• 100 г орд
• 1 tbsp. шир
• 2 тухм
• 1 tbsp. як spoonful равғани растанӣ
• намак ва шакар мечашонем.

1. Тухмро сабукфикрона бо шир, шакар ва намак андозед.
2. Оҳиста-оҳиста ба моеъи натиҷа орд рехт.
3. Хамирро бодиққат омехта кунед.
4. Ним соат дар ҷои гарм тарк кунед.
5. Панч пухта дар гармии миёна, пеш аз молидани равған бо равғани растанӣ.

Манфиатҳои бадани инсон барои вақт санҷида мешаванд, зеро таърихи фарҳанги ғалладона якчанд ҳазорсолаҳо дорад. Ва гарчанде ки имрӯз ин ғалладона он қадар маъмул нест, зарур аст, ки онро санҷидан лозим аст.

Барои ҳамаи одамоне, ки барои тарзи ҳаёти дуруст кӯшиш мекунанд, алтернативаи хуб ва солим ба гандум хоҳад буд.

Квиноа чист ва чӣ гуна онро дуруст пухтан, дар инҷо бубинед.

Пурсидам, ин чормағз чист?

Дар асл, навиштаҷот гандум аст. Қариб ҳама навъҳои муосири маъруфи гандум аз талаффуз сарчашма гирифтаанд. Аз ин рӯ, ҳоло онро "гандуми ваҳшӣ" номидан мумкин аст, хусусан аз он вақте ки ин ғалладона аз ҷониби шахси қадим парвариш ёфтааст.

Гӯшаи ин гандум ранги сурх-сурх дорад. Таъми тунд ҷормағз, каме ширин аст. Ин гандум дар қаламрави васеъ аз Закавказия то Африқои Шимолӣ, дар Арабистон парвариш мешуд. Аз ин рӯ, вай якчанд ном дорад: навиштаҷот, дона ё камут.

Қурбониҳо дар Рум қадим аз сӯзондани ин ғалладона, ҳамчун зироати гаронбаҳо сар мешуданд. Воқеан, Пушкин аввалин ва ягона набуд, ки дар асарҳояш инъикос ёфтааст. Дар бораи ӯ Геродот, Гомер, Теофраст навиштаанд.

Ҳатто дар Аҳди Қадим навишта шудааст: "Вай (шудгоркунанда) тухми карам пошида, ё гандумро дар қатор, ва ҷав дар ҷои муайян паҳн мекунад" (Ишаъё 28:25)

Донаҳои ғалладона каме ба гандум монанданд, аммо ҳаҷмашон калонтаранд. Ғайр аз он, ҷилди ғалладона бо шишаҳои сахт муҳофизат карда шудааст. Ин мол ғалларо аз шароити вазнини иқлимӣ, инчунин аз хушксолӣ, зараррасон ва алафҳои бегона муҳофизат мекунад.

Ва дар Миср, имло Бобил қариб ғизои асосӣ буд. Дар Русия, он танҳо дар асри 18 пайдо шуд. Аммо фавран шӯҳрат пайдо шуд. Боварӣ дошт, ки онҳое, ки аз он порча мехӯранд, солим ва солим хоҳад буд. Ва ҳама бо сабаби он, ки дона дорои миқдори зиёди протеин ва нах аст.

Парвариши импулс хароҷоти махсусро талаб намекард, аммо дар гӯшҳо донаҳо кам буданд. Бале, коркарди ғалладона: Аз сабаби миқёси сахт, тоза ва ғалладона душвор буд. Аз ин рӯ, пас аз тоза кардани навъҳои нави гандум парвариш карда шуд, амалан ба миқдори зиёд парвариш карда намешавад.

Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки имло ба хокҳои ифлосшудаи кимиёвӣ тоб оварда наметавонад, аз ин рӯ он дар заминҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза парвариш карда мешавад. Он худ ба худ канцерогенҳо, нуриҳои минералӣ ва дигар моддаҳоро ҷамъ намекунад. Ин онро ҳамчун як табақи солим хеле ҷолиб месозад.

Шумо метавонед намакро ҳамчун ғалладона барои ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои тарафӣ истифода баред ё шумо метавонед аз он орд оред. Ин орд аксар вақт орди гандумиро иваз мекунад. Маҳсулоти лазиз, нон, макарон, кукиҳо, ҳакерҳо, пирожниҳо, маффинҳо, каннодӣ ва вафлҳо метавонанд аз орд сохта шаванд.

Шумо метавонед харфҳоро бо чанд роҳ харед. Инҳо ғалладонагиҳо ё бевосита ғалладона барои ангур, дар шакли орд, инчунин дар шакли софи он мебошанд, яъне. худи юнучка. Пас аз харидорӣ кардани маҳсулот, онро ба зарф бо зарф пӯшед. Хӯроки асосии он аст, ки намӣ ба он ҷо намерасад. Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред. Он гоҳ шумо метавонед маҳсулотро барои муддати каме нигоҳ доред. Бо вуҷуди ин, тавсия дода намешавад, ки онро зиёда аз 8 моҳ нигоҳ доред, ҳатто агар ҳамаи шартҳои мувофиқ риоя карда шаванд. Ва ин: намӣ паст, ҳарорати тақрибан 19 дараҷа, набудани бӯйҳои бегона.

Дар айни замон, таваҷҷӯҳ ба маҳсулот дар натиҷаи риояи парҳези парҳезӣ ва хӯроки камғизо пайдо шудааст.

Таркиби ғалладонагиҳо, хосиятҳои он ва калорияҳо

Таваҷҷӯҳи афзоянда ба имло ҳоло бо таркиби калориянокии он вобаста аст. Ҳамин тавр, 100 г ин ғалладон дорои сафедаҳо - 15 г, равғанҳо - 2,4 г, карбогидратҳо - 70 г мебошад.

Ҷадвали дар зер овардашуда калорияҳоро вобаста ба миқдори гуногуни ҳаҷм нишон медиҳад:

Умуман, 100 г дар шакли хушк мутаносибан 338 ккал ва дар судак - 127 ккал доранд.

Аз ин рӯ, агар шумо қарор диҳед, ки вазни худро гум кунед ё танҳо нигоҳ доред, пас шумо бояд ин маҳсулотро ба менюи худ дохил кунед.

Дар таркиби нахҳо ва карбогидратҳо муҳимтарин мебошанд. Ин имкон медиҳад, ки ғизо барои парҳези парҳезӣ иваз карда шавад.

Ғайр аз он, он дорои миқдори зиёди витаминҳо барои бадани мо мебошад. Инҳо B3 (34%), B1 (24%), B5 (11%), B6 ​​(11%) ва B9 - 11% мебошанд.

Дар мавриди канданиҳои фоиданок миқдори зиёди онҳо вуҷуд доранд ва ҳамаи онҳо муҳим мебошанд. Баландтарин таркиби маъдан дар талаффузи он дар:

• Манган - 149%
• фосфор - 40%,
• магний - 34%
• мис - 26%
• оҳан - 25%
• руҳ - 22%
• селен - 17%,
• калий - 11%.

Ҳамаи ин моддаҳо маҳсулоти ивазнашаванда ва солимро ба вуҷуд меоранд. Истифодаи хӯрокҳо аз он, инчунин истифодаи он дар шакли хом, ҳам ба кор ва ҳам ба ҳолати мақомоти узвҳои дохилӣ таъсири мусбӣ мерасонад ва фаъолияти системаҳои алоҳидаи баданро ба эътидол меорад.

Дар бораи имлое, ки барои бадани мо аз имлои бадан чӣ фоида дорад, каме баъдтар дида мебароем. Дар ин ҷо мехостам ба баъзе хусусиятҳои фоиданоки ин ғалладона ишора кунам. Агар мо ягон чизро тарғиб кунем ё онро истифода барем, пас пеш аз ҳама мо ба сифатҳои муфид маҳсулот таваҷҷӯҳ мекунем.

Изҳорот истисно нест ва ҳатто бештар аз он, он дорои фаровонии кофии сифатҳо ва хосиятҳои муфид аст. Ба рӯйхати ин хосиятҳо чӣ дохил карда мешавад?

Хусусиятҳои муфид

• Пешгирии фарбеҳӣ, инчунин кӯмак дар гум кардани вазн
• Бартараф кардани плагини холестерин аз рагҳои хун
• Бинои мушак
• Таҳкими масуният
• Хориҷ кардани балғам аз роҳҳои нафас
• Таҳкими сифати хун ва гардиши он дар бадан
• Баланд бардоштани фишори хун
• Тоза кардани рӯдаҳо аз моддаҳои нолозим
• Назорати гельминт дар кӯдакон ва калонсолон
• Хориҷ кардани заҳрҳо аз бадан
• Фаъолсозӣ ва мӯътадилсозии мубодилаи моддаҳо
• Пастравии фишурдасозии дохилӣ коҳиш меёбад, ки дар натиҷа он як намуди анальгетик буда, дарди сар ва мигрени вазнинро бартараф мекунад

Илова бар ин нуктаҳои муҳим, имло ба фаъолияти бадан таъсири мусбат расонида, раванди ассимилятсияи хӯрокро тақвият медиҳад ва ҳамин тариқ эҳтимолияти fermentation он дар рӯда кам мешавад. Хусусияти муфид барои диабет он аст, ки он глюкозаи хунро назорат мекунад ва инчунин хориҷшавии ҷигарро тақвият медиҳад, ки фаъолияти ҷигарро ба таври назаррас беҳтар мекунад.

Навиштаҷотро метавон истифода бурд, агар шумо устухонҳо ва дандонҳои шикаста дошта бошед. Нисбати модарони ҳамширагӣ бошад, пас имлони онҳо ширдиҳиро тақвият медиҳад. Онро ҳамчун пешгирии камхунӣ, норасоии витамин, ишемия, инсулт, диабет ва сактаи дил истифода бурдан мумкин аст.

Ҳамин тавр, истифодаи имло на танҳо барои барқарор кардани бадан пас аз як бемории тӯлонӣ ё амалиёт кӯмак мекунад, балки онро дар тӯли тамоми рӯз бо барқ ​​пур мекунад. Ва ин ба тамоми ҳолати равонӣ ва эмотсионалии бадан таъсири хеле мусбат мерасонад.

Ин хусусиятҳои аҷиби ин маҳсулот мебошанд.

Равғани классикӣ аз имлои

Барои тайёр кардани ин таом, шумо бояд компонентҳои зеринро гиред:

• Ангурҳо навишта шудаанд - 400 гр
• Об - 1 л
• равған, намак ва шакар

Пеш аз ҳама, ғалладонагиҳо гирифта мешаванд ва бодиққат зери оби равон шуста мешаванд. Баъд мо ба об пошида, ба оташ мепартоем. Пас аз оби ҷӯшон, ғалладонагиро рехт. Равған бо ҷӯшидани доимӣ тақрибан 30 дақиқа пухта мешавад.

Пас аз он, ки пиёз тайёр аст, ба он равған, намак ё шакар илова карда мешавад - ҳама мечашонанд. Чунин porridge метавонад субҳона барои наҳорӣ ва ҳамчун хӯроки тарафӣ истифода шавад.

Хӯриш сабзавот бо имло

Боз як дорухат бузург барои наҳорӣ ё газак.

Барои пухтан, шумо бояд компонентҳои зеринро гиред:

• Изҳоршуда - 100 г.
• Лимӯ - 100 гр.
• Лӯбиёи сабз - 100 г.
• Панир - 50 г.
• Помидор - 1 дона.
• Равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак, ќаламфури замин.
• Кабудӣ: наъно, кашнич, basil, parsley.

Ба шумо лозим нест, ки ин хӯришро ҷӯшон кунед. Танҳо ба оби ҷӯшон бирезед ва то 40 дақиқа биравед, дар баробари лӯбиё низ. Танҳо онро дар оби ҷӯшон танҳо якчанд дақиқа гузошта, сипас бо оби хунук шуед. Аммо наск бояд судак шавад.

Пас аз наск ҷӯшонида, онро ба косаи дигар гузоред, як tablespooon шарбати лимӯ, ду tablespoons равғани зайтун илова кунед. Кабудиро бурида, дар он ҷо бо лӯбиё илова кунед. Pperаламфури ва намак ба мечашонем. Сипас имло илова кунед, омехта кунед.

Мо ба панир мегузарем. Онро ба мукааб буред, ба хӯриш рехт. Баъд, як помидорро гирифта, ба ҳалқаҳо ё иловаро бурида, инчунин дар хӯриш гузоред. Резед ба болои як қисми ками равған ва хизмат кунед.

Дорухат шӯрбо гӯшт

Шӯрбо метавонад на танҳо бо макарон, балки инчунин бо ҳама гуна ғалладонагиҳо, аз ҷумла, харошида омода карда шавад.

Ин як намуна аз як дорухат шӯрбои оддӣ, ки метавонад ба зудӣ омода шавад. Ва таркиби маҳсулот хеле оддӣ аст.

Компонентҳо

• Изҳоршуда - 200 гр.
• Bouillon - 2 л.
• Равғани растанӣ - 1 tbsp. л
• Сабзӣ - 1 дона.
• Пиёз - 1 дона.
• Гӯшти гов - 100 г (мумкин аст бо мурғ иваз карда шавад).
• Картошка - 3 дона.
• Кабудӣ, намак, ќаламфури.

Пеш аз ҳама, мо ғалладонагонро шустем ва пас аз як соат онро ғарқ мекунем. Мо шӯрбо пешакӣ тайёр мекунем. Гӯшт ё мурғ пухтан. Мо шӯрборо тарк мекунем ва гӯштро ба қисмҳо бурида мепартоем, ки он дертар лозим мешавад.

Дар шўрбои мо имлои воқеиро мегузорем, 20 дақиқа пазед. Дар ҳоле, ки ғалладона пухта мешавад, ба ШМШ равғани растанӣ рехт ва пиёз ва сабзиро бирён кунед. Барои ин, мо пиёзро ба ҳалқаҳо буридем ва сабзӣ метавонад биносту решакан карда шавад ё дар grater coarse grated.

Картошка шуста мешавад, ба мукааб бурида. Ҳоло мо пиёзу бирён, сабзӣ, картошка ва гӯштро дар шўрбои бо шрифт ҷойгир кардаем. Пухтан то картошка тайёр аст. Дар охири пухтупаз, кабудӣ илова кунед ва пеш аз адои хизмат - сметана.

Гулкарам пухта бо имло

Боз як дорухат парҳезӣ.

Дар ин ҷо ба мо 250 г гулкарам ва 200 г ориз лозим аст. Аз кабудӣ ба шумо пиёз ва карафс лозим аст. Танӯрро то 220 дараҷа гарм кунед, варақи нонпазиро бо равған молед ва карамро ба болои он гузоред. Оҷур барои 25 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, карафс пухтан ва дар як кӯза ҳарф занед. Онҳо барои 40 дақиқа пухтан. Пас аз пухтан, обро холӣ кунед, доғҳоро хушк кунед. Карафсро партофтан мумкин аст.

Пас аз ҳама чиз тайёр аст, варақро ба табақ гузоред, карамро дар назди он паҳн кунед. Пиёз сабзро биносту пошед, бо онҳо пиёла пошед ва табақро дар сари суфра хизмат кунед.

Пас манфиатҳои ин маҳсулот чист?

Ифлоссия ба афзоиш ва рушди бофтаҳои мушакҳо, устухонҳо ва устухонҳо кӯмак мекунад, зеро он дорои унсурҳо аз қабили руҳ, магний, мис, фосфор ва селен аст. Онҳо зуҳури остеопорозро намедиҳанд.

Равғани талаффузшуда ба он одамоне, ки аз бемориҳои гуногуни системаи хун ранҷ мебаранд, кӯмак мекунад. Дар ин ҷо, кори имло на танҳо тоза кардани зарфҳо аз холестирин аст, балки инчунин пешгирӣ аз баста шудани онҳо. Ғайр аз он, нахи дар нутфа мавҷудбуда хатари гипертонияро коҳиш медиҳад. Ғайр аз он, сатҳи баланди оҳан ва мис, ки дар нутфа мавҷуд аст, ба гардиши хун мусоидат мекунад. Худи оҳан метавонад беморие ба монанди камхуниро пешгирӣ кунад.

Дар бораи бемориҳои рӯдаҳо ва меъда, имло ин ҷо ивазнашаванда аст. Нахи парҳезӣ, ки дар таркибашон мавҷуд аст, ба кори рӯда ва микрофлораи он таъсири мусбат мерасонад. Круп ба равандҳои мубодилаи моддаҳои бадан таъсири тақвиятёфта дорад, ки онро барои қабз истифода бурдан мумкин аст.

Таъсири судманд ба фаъолияти рӯда инчунин дар он зоҳир мешавад, ки истеъмол, масалан, ғалладона, ба шумо имкон медиҳад, ки шакарро ба энергия табдил диҳед. Ва ин, дар навбати худ, имкон намедиҳад, ки чарбҳо ҷамъ шаванд.

Ҳамаи ин бо мавҷудияти карбогидратҳои суст дар ғалладонаҳо вобаста аст. Илова бар табдили энергия, истеъмоли ғалладонҳо баданро хуб ғизо медиҳад ва дар муддати тӯлонӣ зуҳури гуруснагиро пешгирӣ мекунад.

Круп дорои миқдори зиёди витаминҳои В мебошад, ки фаъолияти системаи марказии асабро танзим мекунанд. Дар натиҷа, мо метавонем вазъиятҳои гуногуни стрессиро ба осонӣ аз сар гузаронем, ки маънои шаб хоб накарданро дорад. Барои ин, инчунин барои баланд бардоштани системаи масуният витамини B1 (тиамин) масъул аст. Рибофлавин ё витамини B2 ҳамлаҳои мигренро коҳиш медиҳад. Агар шумо аз ҷиҳати ҷисмонӣ бисёр кор кунед, пас имло навишта бояд хӯрад.

Витамини B3 (ниацин) дар кори ғадудҳои adrenal, ки гормонҳои ҷинсӣ тавлид мекунанд, нақши муҳим дорад.

Истифодаи имло ба паст шудани ташаккули сангҳои гурда мусоидат мекунад, системаи пешобро мӯътадил мекунад. Бо роҳи, нахҳо на танҳо дар рӯдаҳо, балки инчунин дар системаи ихроҷ мусоидат мекунад. Он ҷисми кислотаи saf-ро коҳиш медиҳад, ки он ба заҳролуд хеле таъсир мерасонад.

Карбогидратҳое, ки дар таркибашон мавҷуданд, барои беморони диабети қанд зарар доранд. Аммо, тамоми ҳамон нахе, ки дар бораи манфиатҳои он қаблан гуфта шуд, барои рафъи оқибатҳои ин беморӣ кӯмак мекунад. Ин суст ҳозима ва кам шудани хӯшаҳои шакар хун аст. Дар асл, имло инсулинро, глюкозаро дар бадан идора мекунад ва ба ин васила барои идора кардани нишонаҳои диабети аллакай бемор ё пешгирии рушди ин беморӣ кӯмак мекунад.

Доим бо гастрит кӯмак мекунад.

Ба одамони гирифтори гастрит тавсия дода мешавад, ки менюи ҳаррӯзаи худро баробар кунанд. Ин бе гуфтани он меравад, ки шумо он маҳсулотеро, ки рӯдаҳо ва меъдаҳоро пур мекунанд, истифода бурда наметавонед.

Дар ин ҳолатҳо ботлоқ хеле хуб кӯмак мекунад. Аммо, вақте ки шумо шадиде ҳастед, беҳтараш аз он даст кашед, зеро ин ғалладона метавонад ба луобпардаи узвҳои дохилӣ зарари ҷиддӣ расонад.

Чӣ зарар

Дар робита ба зарари имло амалан вуҷуд надорад. Қобили зикр аст, ки дар он глютен мавҷуд аст. Дар гандум, масалан, чунин нест. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки имлоро ба миқдори кам истифода баред ва агар шумо парҳез тайёр карда истода бошед, пас маслиҳати духтур ҳатмист. Ҳамин тавр, масалан, бо бемории гелиак, имло ҳатто ба бадан зарари назаррас расонида метавонад ва фоидае надорад.

Инро ҳангоми истифодаи парҳези парҳезии шумо бояд ба назар гирифт. Ва дар охири баррасӣ, видеои кӯтоҳе, ки дар бораи ин маҳсулот сӯҳбат мекунад.

Имло ва ҳолатҳои нораво

Нишона дорои глютен мебошад, ки барои одамоне, ки гирифтори бемории гелиоз ва ё таҳаммулпазирии глютен доранд, хатарнок аст. Бемории целиак як хафа шудани ҷиддии ҳозима мебошад. Он метавонад пас аз таваллуд, ҳомиладорӣ, фишори равонии вазнин, ҷарроҳӣ ё сирояти вирусӣ ба амал ояд.

Истеъмоли аз меъёр зиёди шеър метавонад ба бадан зарар расонад. Он худро ҳамчун зоҳир мекунад:

• дарунравӣ ва ҳозима,
• варам ва дарди шикам
• асабоният
• дона пӯст
• судоргаҳои мушак ва дарди муштарак,
• сустӣ ва хастагӣ.

Чормағзҳо навишта шудаанд - ин чӣ аст?

Имрӯз онро хеши ваҳшии гандум меноманд. Аз берун, он ба гӯши ранги сурх-сурх монанд аст. Он дорои таъми тунд, бо қайди ширин ва чормағз. Он дигар номҳо дорад - имло, бивалв ё камут.

Олимон муайян карданд, ки ин фарҳанг ба хокҳои ифлосшудаи кимиёвӣ роҳ намедиҳад, аз ин рӯ он танҳо дар заминҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза парвариш карда мешавад. Инчунин, он имкон надорад, ки канцерогенҳо, нуриҳои минералӣ барои ғалладонагиҳо ва дигар растаниҳо ва дигар моддаҳо ҷамъ карда шаванд, ки ин ба сифати табақи солим боз ҳам ҷолибтар мегардад.

Таркиби навишташуда:

• протеини растанӣ ба миқдори то 37%,
• витаминҳои гурӯҳҳои B, PP ва E,
• 18 намуди аминокислотаҳо,
• бисёр элементҳои микроэлементҳо, ба монанди оҳан, калий, фосфор, мис, калсий ва дигарон.

Қобили зикр аст, ки ин моддаҳо на танҳо дар дона, балки дар қабати он мавҷуданд.

Изҳор карда шудааст: фоидаҳо ва зарар ба бадан

Заводи ғалладона одатан барои бемориҳои мухталиф ҳамчун яке аз ҷузъҳои менюи солим таъин карда мешавад.

Аммо баъзе ҳолатҳои истисноӣ мавҷуданд, аз ин рӯ, фоидаҳо ва зиёне, ки барои бадан дода мешаванд, бояд пеш аз истифодаи он маълум бошанд.

Гандум навишт. Паҳлавон - насли гандум.

Иқтибос аз гандум солимтар аст, аммо аз сабаби ҳосили баланд аз ҷониби дуввум ғарқ карда шудааст.

Ин аст маҳсулоти ҳақиқатан беназир. Дар асл, барои замони мо ин ҳатто маҳсулоти не, балки артефакт мебошад. Ҳоло вай ба археологҳо ва таърихшиносон, инчунин ба мардуме, ки бо селексияи растаниҳо ё биология машғуланд, беҳтар шинохта шудааст.

Ҳикояи а. бо Пушкин дар бораи рӯҳонӣ ва коргари саркӯб?

"Чӣ гуна шумо ҳарфҳои худро мехӯред, манро бо девҳо пур кунед."

Танҳо агар мо ба луғатҳо муроҷиат кунем, посухи зеринро мегирем: талаффузшуда (навишташуда) як навъи гандуми мулоим, насли гандуми имрӯза.

Аз нуқтаи назари биохимияи муосир, имло бо миқдори зиёди сафедаҳои табиӣ ва шумораи диплоидҳои хромосомаҳо, дар муқоиса бо полиплоид дар гандум, фарқ мекунад. Инро аломати тозагии генетикии маҳсулот метавон гуфт.

Ифлоскунӣ ба ягон нуриҳои минералӣ таҳаммул намекунад, ба тобиши ҳаво хеле тобовар аст ва дар шароити гуногуни иқлимӣ хуб мерӯяд. Ин фарҳанг хеле маъмул гаштааст, зеро ба воя расонидан осон аст. Донаҳо ва гӯшҳо кофӣ мебошанд ва дар шамол ва борон мешикананд. Ягона камбудии он дар он аст, ки коркард душвор аст - пешрафти онро. Аз ин рӯ, ҳангоми навъи гандум дар канори роҳ мерафтанд.

Дар замонҳои қадим дар Русия, гандуми талаффуз аз гандуми оддӣ камтар набуд. Касе, ки гӯшти палид мехӯрд, солим ва қавӣ буд. Донаҳои он аз гандуми муқаррарӣ протеин доранд. Маҳз ҳамон ҷо нерӯҳо барои "се клик" омада буданд, ки гулӯла коҳинро ба "созанда" фиристод.

Ифлос аз ҳама миқдори сафеда дорад - аз 27% то 37%. Равғани талх маззаи гуворо дорад ва бениҳоят муфид аст, алахусус барои кӯдакон. Протеини глютен, ки ин ғалладона махсусан бой аст, 18 аминокислотаи барои организм муҳим аст, ки наметавон бо хӯроки ҳайвонот таъмин кард. Ифлос назар ба гандуми оддӣ миқдори зиёди оҳан, сафеда ва витамини B дорад. Бо сабаби кам будани миқдори глютен, одамоне, ки ба глютен аллергия доранд, метавонанд дар парҳези худ навишта шаванд.

Имрӯзҳо дар баъзе минтақаҳои Русия онҳо кӯшиш мекунанд ин фарҳангро эҳё кунанд: дар Доғистон, Башкирия. Вай селексионер барои парвариши оянда мебошад. Тақрибан 10-15 сол пеш, дар Аврупо хӯрокҳои мухталиф пайдо шуданд. Илова ба пашм, шӯрбо ё нон, аз орди ӯ шириниҳо тайёр карда мешуданд. Он дар Ҳиндустон ва Итолиё маъмул гаштааст ва ҳатто номи "Кори сиёҳ аз ғалладонагӣ" -ро гирифтааст.

Маҳсулот метавонад барои ғизои парҳезӣ ва диабетикӣ тавсия дода шавад. Slavic_world.

Орд Аз гандум навишташуда. Таркиби химиявии гандуми ваҳшӣ

Маҷмӯи витаминҳо ва минералҳое, ки ғалладона бойанд, дар фаъолияти бадан нақши муҳим доранд:

• дар равандҳои мубодилаи моддаҳо фаъолона иштирок мекунад,
• ташаккули хунро беҳтар менамояд (витаминҳои B2, B3, B6, B9 барои синтези сафедаи гемоглобин хеле заруранд),
• баланси гормониро нигоҳ медорад,
• биниш, ҳолати пӯст, мӯй ва нохунҳоро беҳтар мекунад.

Ифлосшаванда ғалладонаест, ки зуд фаромӯш карда шуд, аммо бо мурури замон ба ёд оварда шуд, ки он бо таъми аъло фарқ мекунад ва дорои хосиятҳои муфид мебошад. Орди талаффузшуда маҳсулоти беназири ғалладонаест, ки дар он як қабати ғалладона мавҷуд аст, ки дар он аксарияти манфиатҳо ва таъми (калоризатор) мутамарказ карда мешаванд. Орди талаффуз ранги беж, сохтори хоки заминӣ ва бӯйи хуш дорад. Маҳсулот бояд дар ҷои хушк, торик ва хунук дар давоми 9 моҳ нигоҳ дошта шавад.

Таркиб ва хосиятҳои фоиданоки орди ороишӣ

Қабати ултра-мустаҳками донаҳои дорои нахи баландсифати табиӣ ва қариб ҳама аминокислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, орди ороишӣ як манбаи протеин ва карбогидратҳои ба осонӣ ба худ омӯхташуда мебошад, ки энергияро дар муддати тӯлонӣ таъмин мекунад ва ҳисси қаноатмандӣ мебахшад. Таркиби витаминӣ-минералии маҳсулот таъсирбахш аст, дар таркибаш: витаминҳои B1, B2, B5, B6, B9, E, H ва PP, инчунин минералҳое, ки барои инсон заруранд: калий, калтсий, магний, руҳ, селен, мис ва манган , оҳан, фосфор ва натрий.Орди талаффузшуда амалан глютенро дарбар намегирад, бинобар ин онро барои онҳое, ки ба глютен гандум аллергия доранд, истифода бурдан тавсия дода мешавад. Орди талх ба фаъолияти системаҳои асаб ва дилу раг таъсири мусбӣ мерасонад, шакарро хунгард мекунад, вазнро мӯътадил ва системаи иммуниро тақвият медиҳад. Таъсири мусбати орди ороишшуда ба кори системаи эндокринӣ ва қобилияти кам кардани хатари фарорасӣ ва рушди омосҳо, аз ҷумла ашаддии ашаддӣ маълум аст.

Орд ҳангоми пухтупаз

Орди чормағз тақрибан дар ҳама намудҳои пухтупаз истифода мешавад, аз он кулчақанд ва маффинҳо, кукиҳо ва куффаҳо, кулчаҳо ва пирожни пирожниҳо омода карда мешаванд. Аксар вақт орд бо соусҳо ва шӯрбоҳои гиёҳӣ тақсим карда мешуд.

Имрӯзҳо, бисёриҳо ба ҷавоб ба саволи зерин таваҷҷӯҳ доранд: "навишта шудааст - ин чист?". Дар ҳақиқат, на ҳар як шахси муосир дар ёд доштани он чӣ буда метавонад.

Чӣ тавр аз гандум аз гандум дар хона. Чӣ тавр пухтан угро гандум дар хона

Барои худнамоӣ кардани гандум ягон таҷҳизоти мураккаб талаб намекунад. Танҳо як контейнер барои шустани ғалла, қуттии пластикӣ барои нашъу ва гармкунаки мухлиси оддӣ барои хушконидан мебошанд.

Барои кишти гандум, шумо бояд ғаллаи баландсифатро интихоб кунед

• Ҳизбҳо дар як контейнер: 1
• Вақти хӯрокпазӣ: 96 дақиқа

Чӣ тавр худро малт гандум созед

Пеш аз ҳама, шумо бояд ашёи хомро интихоб кунед. Ғалладона бояд дорои сифати баланд бошад, дар акси ҳол он нашъу паст мешавад ва ҳосили зироатҳо андак хоҳад буд. Ин бояд гандуми ҳосили охирин бошад ва на бештар аз як сол.

Аввалан шумо бояд ғалларо афтонед:

1. Гандумро ба сатил ё дигар зарф резед. Бо ҳарорати хонагӣ об пур кунед. Он бояд донаро бо 5 см пӯшонад.
2. Дона ва нахӯди поп-ро хориҷ кунед. Обро холӣ кунед.
3. Боз об резед, аммо аллакай сард. Ахлотҳои шиноварро тоза кунед, то даме ки гандум пурра тоза карда шавад, обро холӣ кунед.
4. Як ҳалли гулобии то андозаи перманганати калий хунук кунед ва гандум рехт, бигзор 3 соат истода, холӣ шаванд. Ин барои безараргардонии ашёи хом аз қаламча аз мухит ва қолаби лозим аст.
5. Боз бо об пур кунед, беҳтараш нарм ва то 1,5-2 рӯз ғарқ кунед. Ҳар 12 соат обро иваз кунед.

Дар тӯли ин вақт, донагӣ варам мекунад ва барои нашъу омода аст. Онро ба поёни ҷадвали тоза ё лойка бо қабати на бештар аз 5 см бо сӯрохиҳои хурд дар поён резед. Болои онро бо пораи пахта пӯшед, то нафас гиред, вале хушк нашаванд. Гандум бояд ҳамеша тар шавад, вале тар намешавад. Бо об пошед, то тар кунед.

Ҳарорат дар хона бояд тақрибан 18 ° C бошад. Ғалладонаро барои вентилятсия ҳар рӯз мулоим кунед. Пас аз 4 рӯз, ниҳолҳо пайдо мешаванд. Вақте ки онҳо ба 0,5 см мерӯянд ва ғалладона мечаспад, бо бӯи хуши тару тоза истеҳсоли угтоби гандуми сабз дар хона ба итмом мерасад. Он бояд фавран истифода шавад, зеро пас аз 3 рӯз он аз кор мемонад.

Барои дароз кардани мӯҳлати истифода, он бояд хушк карда шавад, яъне аз малт сабз ба хушк табдил дода шавад. Ин тартиб ба нӯшокии спирти оянда ранг ва бӯи хуштар меорад.

Онро дар ҳарорати мӯътадил, на бештар аз 40 ° C хушк кардан лозим аст, вагарна ферментҳо нобуд мешаванд. Дар тобистон, ин метавонад дар болохона ё дар кӯча зери соябоне анҷом дода шавад. Ё хушккунакҳои анъанавии хонавода барои хушккунӣ истифода баред, ки ин равандро суръат мебахшад.

Ғаллаи хушкро аз сабзишҳои боқимонда тоза кунед. Агар ин зиёд бошад, онро ба зарф рехт ва бо миксерҳои сохтмон омехта кунед. Ҳама сабзида, зуд ғарқ мешаванд. Гандумро дар шамол ё дар зери ҷараёни ҳаво аз вентилятсия печонед ва дар ҷои хушк ё ҳавои гарм нигоҳ дошта гиред.

Гандуми нарм. Хусусиятҳои ботаникии гандум ва таърихи воридшавӣ ба фарҳанг

Гандуми мулоим ё оддӣ - Triticum aestivum L. (T. sativum Lam., T. vulgare Vill) бо намудҳои зиёди худ тавсиф меёбад. Навъҳои гуногуни он асосан дар баландии растаниҳо фарқ мекунанд, ки аз 45 то 200 см фарқ дорад.Дар айни замон, селексионерон дидаву дониста кӯшиш мекунанд, ки растаниҳои пастро парвариш кунанд, зеро онҳо аз пахтаи ғизоӣ камтар ғизо сарф намуда, барои истеҳсоли ғалла истифода мебаранд. Ғайр аз он, навъҳои ба андоза нишеб ба манзил тобовар мебошанд.
Гандум аз андоза ва намуди гӯш, ранги он, мавҷудият ё набудани арғувон, дарозӣ ва ранги онҳо, ранги дона хеле полиморфӣ мебошад. Аммо дар ҳама навъҳо, гӯшҳо думдараҷа буда, спикелетҳо 3-5 гулдоранд (гули болоӣ такмил наёфтааст), бо пояҳои паҳлӯ ба паҳлӯ мепечонанд. Дар бисёр навъҳо, тарозуи поёнии гулҳо spinesро мерезанд. Донаҳо байзашакл буда, чуқури давомнок доранд, дар қисмати қиссаашон даврашакл, сафед, зарду, биринҷӣ ё қариб сурх мебошанд.
Далелҳои археологӣ нишон медиҳанд, ки 6-8 ҳазор сол пеш гандум дар кишварҳои Шарқи Наздик ва Миёна, аз ҷумла дар қаламрави Туркия, Сурия, Ироқ, Эрон, Туркманистон ва каме баъдтар - дар Мисри Қадим кишт карда мешуд. Гуфтан душвор аст, ки ин ғалладона дар куҷо аввал ба воя расидааст. Ҳатто барои Аврупои Ғарбӣ, пайдоиши фарҳанги гандум аз давраи VI то II ҳазорсолаи пеш аз милод рост меояд. д. Муайян карда шудааст, ки Закавказия, Ироқ ва Афғонистон бо бузургтарин навъҳои гандуми дарёбанда ва киштшаванда фарқ мекунанд. Бешубҳа, дар ин минтақаҳо навъҳои гандуми киштшаванда ҷой доштанд. Вақти пайдоиши гандум дар Амрико ва Австралия ба таври дақиқ маълум аст: он ба Амрикои Ҷанубӣ дар соли 1528, ба ИМА дар соли 1602, дар Австралия аз соли 1788, дар Канада аз соли 1802 кишт карда шудааст. пайдоиши ин зироат дар Амрико, гандум ба зудӣ дар он ҷо паҳн шуд. Ҳоло ин ғалладона дар ҳама ҷо, дар ҳамаи минтақаҳои кишоварзии ҷаҳон, парвариш карда мешавад.
Масоҳати умумии кишти гандум дар тамоми кишварҳои ҷаҳон дар соли 1989 ба 220 миллион гектар расидааст, ки тақрибан сеяки майдони кишти зироатҳои ғалладонаро ташкил медиҳад ва тақрибан аз панҷ як ҳиссаи замини кишти одамро кишт мекунад. Ва ин на камтар ва на камтар - тақрибан ҳаштоду ҳаштуми тамоми кураи замин аст! Ягон фарҳанги дигар чунин майдонро ишғол намекунад.
Гандуми мулоим ҳам навъҳои баҳорӣ ва ҳам зимистонро дар бар мегирад. Ниҳолҳои гандумии баҳорӣ метавонанд ба сардиҳои кӯтоҳмуддат то -10 ° С тоб оваранд. Гандуми зимистонӣ, бо қабати барфи барф, ба сардиҳои шадид тоб оварда метавонад, аммо дар зимистонҳои барф каме -16-18 ° C мемиранд.Василаи вегетативии гандуми баҳорӣ 70-110 рӯз, зимистон 45-50 рӯз дар тирамоҳ ва 75-100 рӯз дар баҳор ва тобистон. Гандум худидоракунии гардолудкунанда аст.

Таркиби имлои. Чӣ Polba муфид аст (имло), тайёр нест

• Витамини B1 қисми муҳими ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергия мебошад, ки баданро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои тармимшуда таъмин мекунад. Норасоии ин витамин ба ихтилоли ҷиддии системаҳои асаб, ҳозима ва дилу раг оварда мерасонад.
• Витамини B5 дар сафедаҳо, равғанҳо, мубодилаи карбогидрат, мубодилаи холестерин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии кислотаҳои аминокислотаҳо ва қандҳоро дар рӯда мусоидат мекунад, функсияи кортексияи адреналро дастгирӣ менамояд. Норасоии кислотаи пантотеникӣ метавонад ба пӯст ва луобҳои пӯст зарар расонад.
• Витамини B6 дар нигоҳ доштани аксуламали иммунӣ, равандҳои ҷилавгирӣ ва ҳазмкунӣ дар системаи марказии асаб, дар мубодилаи аминокислотаҳо, мубодилаи моддаҳои триптофан, липидҳо ва нуклеинҳо иштирок мекунад, ба ташаккули муқаррарии ҳуҷайраҳои сурх мусоидат мекунад, сатҳи муқаррарии гомосистеинро дар хун таъмин мекунад. Истеъмоли нокифояи витамини B6 ба паст шудани иштиҳо, вайрон шудани ҳолати пӯст, рушди гомоцистеинемия, камхунӣ ҳамроҳ мешавад.
• Витамини B9 ҳамчун коэнзим дар мубодилаи моддаҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунад. Норасоии фолатсия ба вайроншавии синтези кислотаҳои нуклеинҳо ва сафедаҳо оварда мерасонад, ки боиси монеаи афзоиш ва тақсимоти ҳуҷайра, алахусус дар бофтаҳои босуръат паҳншаванда: мағзи устухон, эпителийи рӯда ва ғайра мебошад. Истеъмоли нокифояи фолий дар давраи ҳомиладорӣ яке аз сабабҳои бармаҳал, камғизоӣ, носозиҳои модарзодӣ мебошад. ва инкишофи беқурбшавии кӯдак. Робитаи возеҳ байни сатҳи фолат, гомоцистеин ва хатари бемориҳои дилу рагҳо нишон дода шудааст.
• Витамини РП дар реаксияҳои оксидкунии мубодилаи энергия иштирок мекунад. Истеъмоли нокифояи витаминҳо бо вайрон кардани ҳолати муқаррарии пӯст, меъдаву рӯда ва системаи асаб ҳамроҳ мешавад.
• Калий иони асосии ҳуҷайра аст, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролитҳо иштирок мекунад ва дар равандҳои импулсҳои асаб ва фишори танзимкунанда иштирок мекунад.
• Магний дар мубодилаи энергия иштирок мекунад, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин, мембранаҳоро ба эътидол оварда, гомеостазро аз калтсий, калий ва натрий нигоҳ медорад. Норасоии магний ба гипомагнемия, хатари зиёдшавии гипертония ва бемориҳои дил оварда мерасонад.
• Фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, дар тавозуни кислотаҳо ва пойгоҳҳо иштирок мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеинҳо мебошанд, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо заруранд. Норасоӣ ба анорексия, камхунӣ, рахит оварда мерасонад.
• Оҳан қисми сафедаҳои вазифаҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, пайдоиши реаксияҳои оксидҳо ва фаъолсозии пероксидҳоро таъмин мекунад. Истеъмоли нодуруст ба камхунии гипохромӣ, норасоии миоглобини мушакҳо, хастагӣ, миокардиопатия ва гастрит атрофӣ оварда мерасонад.
• Марганец дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳо мебошад, ки дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо дохил мешаванд ва барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифояи онҳо бозистии афзоиш, вайроншавӣ дар системаи репродуктивӣ, баландшавии кӯзаи бофтаи устухон ва вайроншавии мубодилаи карбогидрат ва мубодилаи липидҳо мебошад.
• Мис як қисми ферментҳо бо фаъолнокии оксид ва дар мубодилаи оҳан иштирок мекунад, ба ҷабби сафедаҳо ва карбогидратҳо мусоидат мекунад. Дар ҷараёни таъминоти бофтаҳои бадани инсон бо оксиген иштирок мекунад. Норасоӣ бо ташаккули вайроншавии системаи дилу раг ва скелет, рушди дисплазияи бофтаи пайвандак зоҳир мешавад.
• Селен як ҷузъи муҳими системаи мудофиавии антиоксидантҳо дар бадани инсон аст, дорои иммуномодулятор буда, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоӣ ба бемории Кашин-Бек оварда мерасонад (остеоартрит бо деформатсияи сершумори буғумҳо, сутунмӯҳра ва узвҳо), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияҳои меросӣ.

Навишта ва навишта шудааст. Ангиштсанг (пешгузаштаи гандуми ваҳшӣ) ва навишташуда растаниҳои гуногун мебошанд. Фарқиятҳо навиштанд ва навишта шуданд.

Ангиштсанг (пешгузаштаи гандуми ваҳшӣ) ва навишташуда растаниҳои гуногун мебошанд.

Фарқиятҳо навиштанд ва навишта шуданд.

Изҳорот - растании қадимаи Triticum dicoccum (Triticum dicocum) як ниҳолест, ки барои Россия мутобиқ шудааст. Дар ҷудошуда протеини растанӣ ва глютен қариб нест. Ин хусусияти асосии имло аст. Аҷдодони мо растании ношоямро ба воя расонда, дар саҳро коштаанд, моддаҳои минералӣ надиҳанд. Дар замони Шӯравӣ, майдонҳо шудгор карда мешуданд, ороишӣ ва бо нуриҳо пошиданд. Изҳорот нуриҳоро таҳаммул намекунад ва ҳосилро аз онҳо кам мекунад. Аз ин рӯ, имло гирифта шуд ва аз майдонҳо партофта шуд ва муддати дароз онҳо дар ин бора дар ёд надоштанд.

Ҳоло дар Русия онҳо навъҳои Fleece кишт мекунанд.

Spellta Triticum spelta (Triticum spelling) растании ҷавонтар аст.

Ватани азиз Аврупо аст. Spell растании ҷанубӣ аст. Дар мамлакати мо, он камолот аст ва ба иқлим мутобиқ нест, гузаштагони мо ҳеҷ гоҳ онро парвариш накардаанд.

Ҳоло навиштани (дараҷаи Alcoran) дар Русия бомуваффақият парвариш карда мешавад.

Дар мамлакати мо, гуногунии Алкоран ягона навъест, ки ба бемории зараровари гӯш ва ғалладона тобовар аст - фермент-микотикии тухмиҳо.

Таркиби сафеда аз имло каме дуртар аст.

Нон ва алкарони алcоран барои кӯдакон - шахсони гирифтори аллергия ва калонсолон, барои бемориҳои рӯдаи руда тавсия дода мешавад.

Мазмуни зиёди витамини D устухонҳоро мустаҳкам мекунад ва мавҷудияти селени дар ғалла барои пешгирии бемориҳои пӯст, рехтани мӯй, ҷигар, бемориҳои дил ва сколиоз кӯмак мекунад.

Дар бораи нофаҳмиҳо дар номҳо.

Онҳоро ба Русия оварданд. Вай ба имло хеле монанд буд ва онҳо ин ниҳолро низ имло меномиданд. Дар илм ин растаниҳо бо номҳои лотинӣ фарқ мекарданд (dicocum ва имло), аммо дар илми ғайритабиӣ ҳама чизро имло меномиданд.

Дар адабиёт, ҳарфро нӯги воқеӣ меномиданд, ва русӣ ҳарф мезад - танҳо навишт.
Дар ин ҷо як ҳикоя бо исканҷа рӯй дод!

Манфиатҳои дона-дона:

• манбаи миқдори зиёди энергия ҳангоми хастагӣ дар фаъолияти ҷисмонӣ,
• муътадилгардонии кори рӯда,
• профилактикии зидди онкология,
• мўътадилгардонии фишор, вазъи равонӣ,
• коҳиши глюкоза
• таъсири судманд ба ҳолати пӯст, биниш, хотира, тамаркуз, диққат, қобилияти ҳомиладоршавӣ.

Зарари бадан танҳо дар он сурат имконпазир аст, ки шахс ба маҳсулот муқобилият нишон диҳад. Худи рад кардани маҳсулот дар ҳузури глютен дар ғалладонагиҳо, ки дар тамоми ғалладонагиҳои гандум мавҷуд аст. Қабули моддаҳо бо вайрон кардани ҳозима - варамкунӣ, дарунравӣ ифода меёбад.

Агар шумо хӯрокҳоро бо вуҷуди таҳаммул надоштан аз варақ бихӯред, бемории "бемории гелиок" метавонад ривоҷ ёбад, ки аз он ҷо доруҳои самаранок нестанд. Ягона роҳи муҳофизат аз авҷ гирифтани беморӣ ин истеъмол накардани маҳсулоти ғалладона аст.

Манфиатҳои аз даст додани вазн

Ақидаи диетологҳо дар ин мавзӯъ якдилона аст - маҳз бинобар даст кашидан аз ин гуна маҳсулоти аз микроэлементҳои муфид гирифташуда, одамони муосир ин қадар бемориҳои гуногун доранд. Мазмуни калориянокии ғалладонагиҳо 127 ккал мебошад, ки протеини баланд он дар вақти варзиш хеле муфид аст ва барои ғизои парҳезӣ хеле мувофиқ аст.

Ғалладонаҳо чӣ тавр пухта мешаванд?

Ғалладонагиҳо дар хӯрокҳои гуногун истифода мешаванд - шӯрбоҳо, соусҳо, хӯрокҳои тарафӣ дар шакли холис ва бо сабзавоти пухта. Он ҳатто орди хубе мешавад, аммо он дар пухтупаз кам истифода мешавад - маҳсулот сахт, зуд хушк мешавад. Аммо варианти соддатарин ва маъмултарини омодасозии он як пиёзи оддӣ дар об ё шир пухта мешавад.

Мо барои баррасии якчанд хӯрокҳои оддӣ ва болаззат барои хӯрокҳои дуҷилагӣ пешниҳод менамоем.

Муҳим! Ҳангоми интихоб тавсия дода намешавад, ки ғалладонагиҳои фаврӣ харед. Онҳо одатан дорои тақвиятдиҳандаҳои мазза ва иловаҳои гуногуни синтетикӣ мебошанд. Инчунин, аз сабаби коркарди қисман гармӣ, онҳо аллакай баъзе аз моддаҳои ғизохӯриро аз даст доданд.

Равғани қадимаи русӣ аз ҳарф

Равғани маъмултарини пухта дар об пухта мешавад. Агар шумо ғалладонаҳои ширинро дӯст доред, шумо метавонед каме бештар шакар илова кунед, бо пораҳои меваҳои хушк, меваҳои тару тоза, мавиз ё чормағз бой кунед, пеш аз адолат каме асал рехт. Ё, баръакс, сабзавотро бодиринг, ҳанут илова кунед, чошнии рехт кунед - шумо ба хӯрокҳои гӯштӣ як табақи қаноатбахш ва болаззат хоҳед дошт.

• навишташуда - 2 поя,.
• об - 4 айнак.,
• куби равған,
• намак ва шакар - 1 tsp ҳар як

Дорухат шӯрбо ғалладона

• Туркия - 500 гр
• харошида - 50 гр
• сабзӣ, қаламфури сабз ва пиёз аз Булғористон - 1 адад,
• намак - ½ tbsp. л (аз рӯи хоҳиши завқ танзим мешавад),
• омехтаи қаламфури - рози,
• сирпиёз - 1 дона,
• помидор - 3 мева,
• гулкарам - 100 г,
• холӣ кардан равған - 30 гр
• кабудӣ ихтиёрӣ
• об - 1,3-1,5 литр.

Аввалан, шўрборо омода кунед: Туркияро шуста, ба об партоед. Аз лаҳзаи ҷӯшон, барои сеяки як соат пухтан, ҷамъоварии кафкро фаромӯш накунед, вагарна шўрбои абрнок мегардад. Бигзор гӯшт сард шавад, баъд онро ба қисмҳо ҷудо карда, боз ба шӯрбо меорем.

Минбаъд, сабзавотро пазед: пиёз ва сирпиёзро пазед ва дар равған дар гармӣ тоб занед.Дар ҳамин ҳол, мо сабзиро дар чорякҳо, ќаламфури дар як мукааб бурида, танҳо карамро ба inflorescences ҷудо карда, помидорро пӯст ва онҳоро ба мукааб тақсим мекунем. Оҳиста-оҳиста, пас аз он ки сабзавотҳо тайёр карда мешаванд, онҳоро ба пухтупаз пухта илова кунед, баъзан омехта кунед.

Бигзор, ки сабзавот дар тӯли якчанд дақиқа якҷоя бо намак ва лазиз бирён гӯед. Ғалладонагиҳоро ба сабзавотҳо илова кунед, панҷ дақиқаи дигар пазед ва ба шўрбои гӯшт фиристед. Шӯрбо ба напазед биёред, панҷ дақиқа пухта, гиёҳҳои буридашударо илова кунед ва пас аз якчанд дақиқа оташро хомӯш кунед. Барои сеяки як соат дар зери зарф гузоред.

Пухтупаз дар пухтупази суст бо гӯшт

• тендерлини хук бидуни рагҳо ва филмҳо - 1 кг,
• дона - 500 гр,
• ядрои чормағз - як шиша,
• шампиньонҳо - 500 гр,
• сабзӣ ва пиёз - 1 воҳид
• холӣ кардан равған - ҷуфти ҷуфт
• намак миз аст. spoon бидуни слайд (ба бичашед)
• об - 1,5 л.,
• ќаламфури - чой. л.,
• барге халиҷе.

Гӯштро шуста, ба иловаро хурд буред. Пӯст ва пиёз, занбурўѓњо ва сабзӣ, чормағзҳои муфассал пӯст ва chop кунед. Равғанро ба косаи пухтупаз андозед ва дар барномаи «Frying» якчанд дақиқа гарм кунед, сабзавот, занбӯруғ ва чормащз гузоред. Дар тӯли тақрибан 10 дақиқа, пазед ва об напазед.

Бо як чӯбчаи чӯбӣ ё силикон дар як косаи алоҳида ҷамъ кунед, оби гарм рехт ва гӯштро ба он ғӯтонед, намак, лаврушкаро гузоред. Дар режими “Шӯрбо” дар давоми 40 дақиқа пӯшед, бо сарпӯш пӯшед.

Қадами навбатӣ ин аст, ки шишаро тар карда, гӯшти тайёрро ба шўрбот гузоред. Дар баробари ғалладон, гузаришро, ки қаблан омода карда шуда буд, фиристед. Филфил, дар ҳолати ним соат "Хомӯшкунӣ" -ро боз кунед ва боз пӯшед.

Макарони ороста карда шудааст

Макарони ороишӣ нисбат ба гандуми классикӣ хеле болаззат аст. Аз макарон он як табақи аъло, лазиз ва солим мегардад.

• макарон харбуза - 175 гр,
• об - 2 л
• намак сеяки миз аст. л.,
• холӣ кардан равған - 30 гр.

Обро напазед, макаронро ба он тар кунед, намак илова кунед. То даме ки об боз гарм шавад, интизор шавед ва барои 10 дақиқа кашед. Сипас дар colander гузоред, ба табақи асосӣ ва мавсими равған гузаред.

Табақи тарафӣ омода аст. Шумо метавонед занбӯруғҳои пухта, мурғ ё гӯшти хук илова кунед, чошнии чормағз рехт, бо гиёҳҳои тару тоза пошед.

Чӣ навишта шудааст

Ним-ваҳшӣ, қадимтарин навъи гандум, ғалладонагиҳо бо гандумҳои мембрана ва гӯшҳои шикаста як маҳсулоти арзишманд, аммо фаромӯшшуда мебошад. Дигар номҳо навишта шудаанд, emmer, дона. Олмонҳо ва шведҳо ин гандумро гандум меноманд, амрикоиҳо - камуд.

Ин як маҳсулоти аз сафеда серғизо иборат аст, ки калориянок аст ва дорои ҳама макро- ва микроэлементҳо, аминокислотаҳо ва витаминҳо мебошад. Протеини ғалладона бе ба вуҷуд овардани аксуламалҳои аллергӣ ба осонӣ ҳазм мешавад.

Истифодаи имло чӣ гуна аст

Ифлос дорои хосиятҳои фоиданок аст, ки ба ғалладонагиҳо хос аст. Ҳузури доимӣ дар менюи хӯрокҳои аз он ба эътидол даровардани фаъолияти аксари системаҳои бадан мусоидат мекунад. Хӯрдани хӯрок дар бисёр мавридҳо мушкилотро ҳал мекунад:

• шакар хунро ба меъёр меорад
• хавфи сактаи қалб ва сактаи қалбро коҳиш медиҳад,
• пешгирии пайдоиши бемории сангро пешгирӣ мекунад,
• системаи эндокриниро беҳтар мекунад;
• ҳозимаро беҳтар мекунад
• хавфи бемориҳои сироятиро кам мекунад;
• пешгирии пайдоиши неоплазмҳо,
• барои пешгирии рушди камхунӣ кӯмак мерасонад;
• инкишофи атеросклерозро пешгирӣ мекунад,
• ба мустаҳкам шудани устухон кӯмак мекунад
• равандҳои метаболизаториро муқаррар мекунад,
• libido мардро афзун мекунад,
• вазни бе парҳези вазнинро коҳиш медиҳад.

Навиштани имло барои кӯдакони нафастанг муфид аст. Ғалладон миқдори ками глютен доранд, протеин аст, ки аксар вақт ба кӯдакони хурд аллергия дорад, бинобар ин шумо метавонед онро бе тарсу ҳарос ба парҳези худ дохил кунед.

Таркиби витаминӣ ва минералии аз 100 грамм маҳсулот харҷшуда

Ғайр аз он, гандуми ёбоӣ дорои таркиби нахи хеле баланд мебошанд. Бо шарофати ин, имло аз хосиятҳои фоиданоки он аз ҳама маҳсулоти ғалладона болотар аст. Зери таъсири нахҳо, секрецияи ғадудҳои рӯда пурзӯр мешавад, перистальтик ҳавасманд карда мешавад ва раванди ҳозима ба таври назаррас беҳтар карда мешавад.

Либосҳои ҳалношуда secretion кислотаи saf-ро кам мекунанд, ки сангҳои аз ҳад зиёдро ташкил медиҳанд. Полисахаридҳои нахӣ холестеролро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд ва канцерогенҳоро аз бадан ба таври самаранок хориҷ мекунанд. Ин пешгирии хатари неоплазма.

Арзиши энергетикӣ барои 100 г маҳсулот

Маводи ғизоӣ тафовут дорад. Онҳо на танҳо дар ниҳонӣ, балки дар дохили ғалла низ мавҷуданд. Ин аз дигар ғалладонагиҳо фарқ мекунад ва нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ҳатто ҳангоми ширини беҳтарин кафолат дода мешавад. Ғайр аз он, ҳамаи онҳо зуд ва ба осонӣ аз ҷониби бадани инсон ҷаббида мешаванд.

Чизе аз пухтупаз: маслиҳати ғизочинҳо

Аз парҳезгорон ва парҳезгорон тавсия дода мешавад, ки аз ҳисоби миқдори зиёди карбогидратҳои мураккаб ва камвазн иборатанд, ки миқдори кофии ғалладонагиҳоро пазанд. Меъёри истеъмоли навишт дар як рӯз 100 грамм аст. Онро асосан субҳ истифода баред. Аз он шӯрбоҳо, кадуҳо, салатҳо, соусҳо, хӯрокҳои канорӣ барои моҳӣ ва гӯшт тайёр карда мешаванд. Хусусан лӯбиёи палаф ва карам лазизанд.

Муфассалҳои ҷолиб

Таркиби:
Изҳор карда шуд - 150 гр
Орди гандум - 200 г.
Шакар - ним пиёла
Равғани растанӣ (беҳтараш зайтун) - 3 tbsp.
Хокаи нонпазӣ - 25 г.
Банан - 2 калон
Об - 1,5 пиёла

Пухтупаз:
Бананҳоро тар кунед, омехта бо об ва равғанро омехта кунед. Омезиши орд, ороиш, шакар ва хокаи нонпазӣ. Ҳам омехтаро омехта кунед. Дар зарфи 200 дараҷа дар ним соат оҷур кунед.

Илоҳо ғалладонагиҳои баландсифат медиҳад, аммо хосияти пухтани он паст аст, аз ин рӯ дар амалия дар пухтупаз истифода намешавад. Аммо дар Уэлс, Нони осмонии пухта пухта мешавад. Ширкате, ки дастури технологиро таҳия кардааст, мегӯяд, маҳз маҳз он дар сари дастархони Масеҳ ҳангоми хӯроки охиринаш буд.

Скрабҳои бадан

Накошед ғалла (шумо метавонед суфтакунандаи қаҳва истифода баред), бо миқдори кофии қаҳва заминро омехта кунед. Бо ҳаракатҳои даврӣ сабук кунед, пӯстро 1-2 дақиқа массаж кунед, ва даҳон кунед. Ҳамчун як ҷузъи scrub навишта шудааст, на танҳо ҳуҷайраҳои мурдаро хориҷ мекунад ва хориҷ мекунад, балки пӯстро бо моддаҳои таркибии он низ қавӣ мегардонад.

Шарбати сулфаи сулфаи

Таркиби:
Орд қамчинкорӣ - 1 tsp.
Асал - 2 tsp.
2 зардии хом
Равған - 2 tbsp. л

Ариза:
Зардии занбӯрро бо асал омехта кунед ва омехтаро бо орд омехта кунед. Қошуқро миқдори номаҳдуди онро то дам шудани сулфа гиред.

Имло ҳангоми гум кардани вазн

Доим бо витамини B6 бой аст, ки ба беҳтар ҷабби равғанҳоро аз тарафи организм мусоидат мекунад. Нишебҳо, ки ба меъда дохил мешаванд, варам мекунанд ва боиси зиёдшавӣ ва бастани ҳашарот мегарданд. Нахол, рӯдаҳоро тоза мекунад, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад. Карбогидратҳои ин ғалладона бадан оҳиста ҷаббида мешаванд, ки аз ин сабаб ҳамлаи гуруснагӣ ҳис карда намешавад. Бо истифодаи мунтазами имло шумо метавонед бе зарар ба бадан вазни худро гум кунед.

Чӣ тавр интихоб кардани имло

То ба ҳол, каме навиштаҳо дар рафҳои дӯконҳои мо реша гирифтаанд. Аммо агар хоҳиш дошта бошед, онро дар супермаркетҳои калон ё дар Интернет фармоиш додан мумкин аст. Иқтибос дар чаҳор навъ фурӯхта мешавад: барои ангур, аллакай сабзида, ғалладона, орд. Бастаи ғалладонагиҳо ё орд бояд герметикӣ пӯшонида шавад ва мундариҷа ҳеҷ гуна ифлосӣ надошта бошад. Маҳсулотро дар ҷои хушк ё дар яхдон дар зарфе пӯшида нигоҳ доред.