Салмӯн харчанг бо чошнии зардолу Pesto

Дорухат Салмӯн дӯстдоштаи ман аз Делия Смит. Солҳо кӯшиш карданд, ҳама инро меписандад. Агар шумо дар яхдонатон чошнии песто ва нонрезаҳои тайёр тайёр кунед, барои пухтан 15 дақиқа вақт лозим мешавад. Моҳӣ дар ин роҳ пухта хеле мулоим ва боллазату шањдбори аст. Бомаза ҳатто ҳангоми хунукӣ.

Песто зардолу

• Зардолу, 0,2 кг.,

• Чормащз санавбар, 30 гр.,

• Parmesan зављааш, 30 гр.,

• Равғани зайтун, 25 мл.,

• Сирко балсамии сабук, 10 г.,

• Намак ва ќаламфури мечашонем.

• Моцарелла, 1 тӯб,

• Помидор, 2 дона,

• Хӯриш аз саҳро, 0,1 кг.,

• Чормащз санавбар, 30 гр.

Ҳаҷми компонентҳо аз 2 порция вобаста аст. Барои тайёр кардани ҷузъҳо тақрибан 20 дақиқа вақт лозим аст ва барои худи хӯрок тайёр кардани хӯрок тақрибан 10 дақиқа вақт мегирад.

Дар таркиби

• 2-3 хокаи (тақрибан 80 г) баргҳои basil тоза
• рози намак
• 50 мл равғани зайтун (itlv)
• 2 дона сирпиёз
• 50 гр чормащз санавбар
• 4 tbsp панири навҷамъовардашудаи пармезан
• 2 буридаи филми Салмӯн
• 1 tablespoon зављааш parmesan
• ½ шарбати лимӯ
• 2 tbsp нонрезаҳои тару тоза
• намак ва ќаламфури сиёҳ хоки нав

Қадам ба қадам дорухат

Агар шумо дар яхдонатон чошнии песто ва нонрезаҳои тайёр тайёр кунед, барои пухтан 15 дақиқа вақт лозим мешавад. Моҳӣ дар ин роҳ пухта хеле мулоим ва боллазату шањдбори аст. Як порча барои як шахс кифоя аст, аммо азбаски чунин лосос дар хунук хуб аст, беҳтараш ду пухтан ва дуввумашро барои хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзи дигар тарк кунед.

Акси қадам ба қадам хабарнигори дорухат

1. Баргҳои райзиро дар як пошида бо рози намак маҷақ кунед.

2. Ба равғани зайтун рехт ва дар блендер ҳаракат кунед, то даме ки матни кремӣ ба даст наояд. Илова сирпиёз minced. Он набояд аз ҳад зиёд бошад, ки он ба таъми basil халал нарасонад. Чормағз ва панирро резед ва ҳама чизро дар як блендер омехта, тадриҷан равғани зайтунро илова кунед.

3. Намак ва ќаламфури илова кунед, дар хотир доред, ки худи пармезан шӯр аст ва сирпиёз хом аллакай табақро сабзонидааст. Ба ҷои як кахвачушон, шумо метавонед миномёт ва пестс истифода кунед ва ҳамаи компонентҳоро дастӣ маҷақ кунед.

4. Чошнии песто тайёрро дар яхдон барои 2 ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст.

5. Аз нонпазҳои мағоза истифода бурдан беҳтар аст. Барои ин, иловаро аз буретҳои хушк танҳо дар кахвачушонидан маҷақ кунед.

6. Ҳамин тавр, шумо метавонед матни онҳоро назорат кунед ва агар хоҳед, crumbро калонтар кунед.

7. Хокаи нонпазро дар халтаи нафт дар яхдон барои 3 ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст.

8. Ду косаи чошнии песто бо нисфи нонрезаҳо омехта карда, хамираи ғафс гиред.

9. ШМШ-ро бо қоғази коғазӣ пӯшонед ва филторо ҷойгир кунед. Дастро ба воситаи моҳӣ иҷро кунед, то ягон устухон аз он нарасад. Моҳиро бо шарбати лимӯ пошед.

10. Омехтаи песто бо нонрезаҳои нон ба моҳӣ гузоред.

11. Нисфи панирро бо нонрезаҳои боқимонда омехта кунед, болои песто гузоред ва дар охир бо панири боқимонда пошед.

12. Моҳӣ дар рафи миёнаи оташдон дар ҳарорати 230C дар 10 дақиқа пазед, то болои он заррача ва ширин гардад ва моҳӣ боллазату шањдбори аст.

13. Агар камар иҷозат диҳад ва иштиҳои хуб бошад, шумо метавонед бо картошка бирён дар равғани зайтун хизмат кунед. Барои зиёфати сабуктар, лосос бо хӯришҳои сабз хизмат кунед.