Кукиҳои муфид барои диабет > Парҳез барои диабети қанд

Кукиҳои хушк, кам-карб, шакар, равған ва кукиҳо. Инҳо печенье ва ҳакерҳо мебошанд. Шумо метавонед онҳоро ба миқдори кам - 3-4 дона дар як вақт бихӯред,
Кукиҳо барои диабет бар асоси ивазкунандаи шакар (фруктоза ё сорбитол). Камбудии чунин маҳсулотҳо маззаи мушаххасест, ки аз ҷаззобият ба аналогҳои дорои шакар ба таври назаррас пасттар аст;
Бонбони хонагӣ мувофиқи рецептҳо, ки бо назардошти миқдори маҳсулоти иҷозатдодашуда омода карда мешаванд. Чунин маҳсулот бехатартарин хоҳад буд, зеро диабетчӣ аниқ медонад, ки чӣ мехӯрад.

Таркиби кукиҳоро хонед, дар он танҳо орд бо индекси гликемикии паст мавҷуд аст. Он љавдор, шўлаи лубиё, наск ва ярмаи мебошад. Маҳсулоти гандуми сафед барои диабет тамоман манъ аст,
Шакар набояд дар таркиби он бошад, ҳатто ҳамчун як тозаи ороишӣ. Ҳамчун ширинкунандаҳо беҳтараш ивазкунандаҳо ё фруктозаҳо,
Ғизои диабетиро аз равғанҳо тайёр кардан мумкин нест, зеро онҳо аз шакар барои беморон зарарнок нестанд. Аз ин рӯ, кукиҳо дар асоси равған танҳо зарар мерасонанд, интихоб кардани қаннодӣ дар маргарин ва ё камии равған.

Кукиҳои диабетикии хонагӣ

Кукиҳои хонагӣ, ки аз компонентҳои солим сохта шудаанд, метавонанд ин “нишона” -ро пур кунанд ва ба саломатии шумо зиён нарасонанд. Мо ба шумо баъзе аз меъ- лазиз пешниҳод менамоем.

Чӣ гуна аккос аспен дар диабет истифода мешавад? Муфассалтар дар ин ҷо.

Қандҳои маъмултарини таркиби чашм барои диабет, ки бо вазнин шудани узвҳои биниш таъин карда мешаванд, кадомҳоянд?

Кукиҳо шўлаи барои диабет

Ошёна - 1 пиёла,
Об - 2 tbsp.,
Фруктоза - 1 tbsp.,
Маргарини камравған - 40 грамм.

Аввал маргаринро хунук кунед,
Сипас ба он як шиша орди ҷуворимакка илова кунед. Агар тайёр набошед, шумо метавонед ғалладонагиҳоро дар кахвачушонид хушконед,
Фруктозаро ба омехта резед, каме оби сард илова кунед (хамирро часпанда кунед). Онро бо spoon резед
Акнун танӯрро гарм кунед (180 дараҷа кофӣ хоҳад буд). Мо қоғази нонпазиро дар варақи нонпазӣ мегузорем, ин ба мо имкон медиҳад, ки барои равған молиданро истифода набарем
Хамирро бо spoon мулоим кунед, 15 порчаи хурдро ташкил диҳед,
Оҷурро барои 20 дақиқа фиристед. Сипас хунук кунед ва аз ШМШ тоза кунед. Пирожни хонагӣ тайёр карда мешаванд!

Ширини орди ҷавдор

Маргарин - 50 грамм,
Ивазкунандаи шакар дар донаҳо - 30 грамм,
Ваниллин - 1 рози,
Тухм - 1 дона,
Орди ҷавдор - 300 грамм,
Сиёҳ шоколад дар фруктоза (shavings) - 10 грамм.

Маргаринро хунук кунед, ба он ванилин ва ширинкунанда илова кунед. Мо ҳама чизро маҷақ мекунем
Тухмро бо ғайра зада, ба маргарин илова кунед, омехта кунед,
Орди ҷавдорро ба компонентҳои хурд рехт, хамир кунед,
Вақте ки хамир қариб омода мешавад, дар он ҷо чипси шоколад илова кунед, ва онро дар болои хамир тақсим кунед,
Ҳамзамон, шумо метавонед танӯрро пеш аз он, ки онро гарм кунед, тайёр кунед. Ва инчунин варақаи нонпазиро бо коғази махсус пӯшонед,
Хамирро дар spoon хурд гузоред, идеалӣ шумо бояд тақрибан 30 куки гиред. Барои 20 дақиқа пухтан дар 200 дараҷа фиристед, сипас хунук кунед ва бихӯред.

Чӣ гуна диабет дар мардон зоҳир мешавад? Потенсиал ва диабети қанд. Муфассалтар дар ин мақола.

Нонпазии бехатар барои диабет

Кукиҳо ё кукиҳои зайтунии бо кефир бо истифодаи ширинкунандаҳо бо таъми ғайриоддӣ фарқ мекунанд, аз ин рӯ онҳо хусусиятҳои маззаи худро ба маҳсулоти шабеҳ бо шакар гум мекунанд. Дар ҳамин ҳол, варианти аз ҳама мувофиқ ин илова кардани ширинкунандаи табиии Стевия мебошад, ки ба шакарҳои муқаррарӣ наздик аст.

Пеш аз он ки ба хӯрокхӯрӣ хӯрокҳои нав илова карда шаванд, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед. Аз ҳамаи кукиҳое, ки барои фурӯш барои диабет, печенье ё ҳакерҳо бо индекси гликемикии 80 адад ва кукиҳои шӯр бо индекси гликемикӣ 55 адад дастрасанд, дар миқдори кам мувофиқат мекунанд.

Ҳама намуди нонпазӣ набояд ширин, равғанин ва бой бошанд. Пухтупаз ё кукиҳои зайтунии кефир дар кефир талаботи ҳаррӯзаро ба ширинӣ қонеъ хоҳад кард, ғайр аз он, барои омода кардани қаннодӣ худсохти зиёд ва вақт лозим намешавад. Ҳамзамон, хӯрокҳои хонагӣ аз ҷиҳати таркиби маҳсулоти барои диабет қобили қабул бехатар ҳисобида мешаванд.

Орди гандуми орди гандумӣ ба орди ҷавдор иваз карда мешавад. Тухми мурғ дар омода кардани пирожни худсохти илова карда намешавад. Ба ҷои равған, маргарин бо миқдори камтарини равған истифода мешавад. Ба ҷои шакарҳои муқаррарӣ, ширинкунандаҳо дар шакли фруктоза ё сорбитол истифода мешаванд.

Ҳамин тариқ, ҳама маҳсулоти пухта барои диабетҳоро ба се намуд тақсим кардан мумкин аст: печеньеҳои карбогидратҳо, кукиҳо ва кукиҳои шакардор аз занҷабил бо фруктоза ё сорбитол ва маҳсулоти хӯрокпазии хонагӣ, ки бо хӯрокҳои иҷозатдодашуда омода карда шудаанд.

Печеньеҳои кам-карбог печенье ва ҳакерҳоро дар бар мегиранд, ки дар таркибашон танҳо 55 г карбогидрат мавҷуд аст, дар он сурат шакар ва равғанҳо нестанд. Аз ҳисоби шохиси гликемикии баланд, шумо метавонед онҳоро дар миқдори кам, аз се то чаҳор дона истифода баред.
Бонбони ширини пухта таъми хоси худро доранд, бинобар ин диабет метавонад ба он маъқул набошад.
Пирожни хонагӣ, масалан, кукиҳо аз гафури нонпазӣ дар кефир ё кукиҳои хонагӣ, одатан тибқи рецептҳои махсус омода карда мешаванд, аз ин рӯ шахс метавонад фикр кунад, ки кадом маҳсулотҳоро илова кардан мумкин аст ва кадомаш не.

Ҳангоми харидани кукиҳои тайёр дар як мағоза, шумо бешубҳа бояд бо таркиби маҳсулоти фурӯхташуда шинос шавед. Муҳим он аст, ки кукиҳо танҳо ордҳои парҳезӣ бо индекси пасти гликемикӣ истифода мебаранд, аз он ҷумла орд, ҷуворимакка, наск ё наск. Орди гандуми сафед, агар шахс бештар диабети қанд дошта бошад, ба таври қатъӣ ғайри қобили истифода аст.

Шакар набояд ба маҳсулот, ҳатто ба миқдори кам, дар шакли Sprinkles ороишӣ дохил карда шавад. Ин беҳтар аст, агар ширинкунандаҳо фруктоза ё сорбитол бошанд. Азбаски равғанҳо барои диабетҳо хеле зарароваранд, онҳо бояд инчунин дар пухтупаз, кукиҳо ё кукиҳо бо зайтун аз кефир бо маргарин тайёр карда шаванд.

Пухтупаз кукиҳо Oatmeal

Дар намуди якум ва дуюми диабети қанд, кулчӯби шӯрбои хонагӣ ҳамчун табобат бузург аст. Чунин пухтупаз ба саломатӣ зарар нарасонида, талаботи ҳаррӯзаро ба шакар қонеъ хоҳад кард.

Барои пухтани куки кӯзаҳо ба шумо 0,5 пиёла оби тоза лозим аст, ҳамон миқдори шӯрбои ҷуворимакка, ҷӯшон, марҷумак ё орди гандумӣ, ванилин, маргарини кам-фарбеҳ, фруктоза .. Пеш аз пухтан, маргарин бояд хунук карда шавад, ва шӯлаи он бо омехта карда шавад.

Ба омехтаи ҷуворимакка орд омехта карда мешавад, як tablespooon маргарин, Бахром дар нӯги корд ба омехтаи натиҷа илова карда мешавад. Пас аз гирифтани омехтаи якхела, оби тозаи нӯшокӣ рехта мешавад ва ба миқдори як spoonie шириниҳо илова карда мешавад.

Пергамент дар варақи нонпазӣ пӯшонида шудааст ва дар болои он пирожни хурди нон гузошта мешавад.
Пухтупазҳои шӯрбо дар танӯр пухта мешаванд, то ранги тиллоӣ пайдо шавад, ҳарорати нонпазӣ бояд 200 дараҷа бошад.
Пирожни тайёр бо шоколади талх зављааш бо фруктоза ё миқдори ками меваҳои хушк оро дода мешаванд.

Ҳар як куки на бештар аз 0,4 адад нон 36 ккал дорад. Дар 100 грамм маҳсулоти тайёр шохиси гликемикӣ 45 ададро ташкил медиҳад.

Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои гӯшти мурғро на зиёдтар аз се ё чор бор бихӯред.

Мазкр кукиҳои диабетикии хонагӣ

Барои ин дорухат, ба шумо орди ҷавдор, 0,3 пиёлаи ивазкунандаи шакар ва маргарини кам-фарбеҳ, тухм бедона дар ҳаҷми ду ё се дона, шоколади торик ба миқдори кам дар шакли чипҳо, чоряки қошуқи намак ва ним пиёла орди ҷавдор лозим аст. Компонентҳо бодиққат омехта карда, хамир хамир карда мешавад, баъд аз он кукиҳо дар варақи нонпазӣ гузошта мешаванд ва дар 15 дараҷа дар 200 дараҷа пухта мешавад.

Барои кукиҳои шакарии диабети қанд, ним пиёла оби тоза, миқдори яклухт орди ҷуворимакка ва ҷуворимакка гиред. Ғайр аз як tablespoon фруктоза, 150 г маргарини камвазн, дорчин дар нӯги корд илова карда шудааст.

Компонентҳо бодиққат омехта карда мешаванд, дар охири вақт об ва ширинкунанда илова карда мешаванд. Кукиҳо дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа пухта мешаванд, вақти пухтан 15 дақиқа. Пас аз он ки кукиҳо сард шаванд, онҳо аз ШМШ хориҷ карда мешаванд.

Барои тайёр кардани шириниҳо бе шакар аз орди ҷавдор, 50 г маргарин, 30 г ширинчӣ, рози ванилин, як тухм, 300 г орди ҷавдор 10 г микросхемаҳои шоколади торикро дар фруктоза истифода баред.

Маргарин сард карда мешавад, пас аз он ба ҷои контейнер ивазкунандаи шакар, ванилин ба контейнер илова карда мешавад, омехтаи натиҷа бодиққат замин аст. Тухмҳои пешакӣ латукӯбшуда ба зарф рехта мешаванд ва омехта карда мешавад.
Минбаъд орди ҷавдор дар қисмҳои хурд илова карда мешавад, ки пас аз он хамир аз омехтаи натиҷа хамир карда мешавад. Микросхемаҳои шоколад ба омехта рехта мешавад ва дар тамоми хамир баробар тақсим карда мешавад.
Дар варақи нонпазӣ, ки бо коғаз пӯшонида шудааст, хамирро бо як tablespoon паҳн намоед. Кукиҳо дар 200 дараҷа дар муддати 15-20 дақиқа пухта мешаванд, баъд аз он сард мешаванд ва аз варақи нонпазӣ хориҷ карда мешаванд.

Мазмуни калориянокии чунин нонпазӣ тақрибан 40 ккал мебошад, як куки 0,6 дона нон дорад. Индекси гликемикии 100 г маҳсулоти тайёр 50 ададро ташкил медиҳад. Дар як вақт, ба диабетҳо тавсия дода мешавад, ки на бештар аз се кукиҳоро бихӯранд.

Кукиҳои диабетикии кӯтоҳкардашуда бо истифода аз 100 г ширинкор, 200 г маргарини камвазн, 300 г якҷояи ярмаи марҷумак, як тухм, рози ванилин, миқдори ками намак.

Пас аз хунук шудани маргарин, он бо ширингар омехта карда мешавад, ба омехтаи натиҷа намак, ванилин ва тухм илова карда мешавад.
Орди ярмаи тадриҷан дар қисмҳои хурд илова карда мешавад, пас аз он хамир хамир мешавад.
Хамирҳои тайершуда дар варақи пешакии тайёркардашуда бо пергамент бо истифода аз як tablespoon гузошта мешаванд. Як куки тақрибан 30 куки дорад.
Кукиҳо дар танӯр гузошта, дар ҳарорати 200 дараҷа то як ранги тиллоӣ пухта мешавад. Пас аз пухтан, нонпазӣ сард мешавад ва аз ШМШ хориҷ карда мешавад.

Ҳар як куки ҷавдор 54 килокалория, 0,5 адад нон дорад. Дар 100 г маҳсулоти тайёр индекси гликемикӣ 60 ададро ташкил медиҳад.

Дар як вақт, диабет метавонад на бештар аз ду кукиҳоро бихӯрад.

Пухтупаз бо занҷабилҳои хонагӣ бидуни шакар

Тӯҳфаи олиҷаноб барои ҳама гуна идҳо пирожни худсохти хонагӣ мебошанд, ки аз рӯи дастурҳои шумо омода шудааст. Чунин пирожниҳо метавонанд тӯҳфаи хуб барои Мавлуди Исо бошанд, зеро дар ин ҷашн, анъана дода мешавад, ки кукиҳои ҷингилини ҷингила дар шакли рақамҳои гуногун дода шавад.

Барои дар хона тайёр кардани gingerbread љавдор, як tablespoon ширинкунак, 100 г маргарини камвазн, 3,5 пиёла орди ҷавдор, як тухм, як шиша об, 0,5 қошуқи сода, сирко истифода баред. Дорчини биносту решаканшуда, занҷири замин, кардамон ҳамчун ҳанут истифода мешаванд.

Маргарин мулоим мешавад, ивазкунандаи шакар ба он илова мешавад, ҳанутеро, ки хоки хуб доранд, омехта дар натиҷаи омехта аст. Як тухм илова карда мешавад ва бо омехтаи натиҷа бодиққат тритонида мешавад.

Орди ҷавдор тадриҷан ба пайгирона илова карда мешавад, хамир бодиққат омехта карда мешавад. Нисфи қошуқи сода бо як қошуқ сирко хомӯш карда мешавад, содаи ширадор ба хамир илова карда мешавад ва хуб омехта карда мешавад.
Пас аз илова кардани боқимондаи орд, хамир хамир карда мешавад. Тестҳои хурд аз пайдарпайии натиҷа ғелонда мешаванд. Аз он гамбирдҳо пайдо мешаванд. Ҳангоми истифодаи қолабҳои махсус, хамир ба қабати ғафс печонида мешавад, рақамҳо аз он бурида мешаванд.
Варақаи нонпазӣ бо пергамент пӯшонида шудааст, ва дар болои он кукиҳо аз орди хӯрокӣ ҷойгир карда шудаанд Онҳоро дар ҳарорати 200 дараҷа барои 15 дақиқа пазед.

Ҳама гуна қаннодӣ барои диабет набояд аз ҳад зиёд пухта шаванд, кукиҳо ё гинберг бояд ранги тиллоӣ дошта бошанд. Маҳсулоти тайёр бо шоколад ё кокос, инчунин меваҳои хушк, ки дар об қаҳр карда шудаанд, оро дода шудаанд.

Ҳангоми истифодаи кукиҳои зайтун, тавсия дода мешавад, ки мунтазам миқдори шакарро бо глюкометр андозед, зеро ҳар гуна нонпаз метавонад доғҳоро дар шакар хун ба вуҷуд орад.
Дар бораи қоидаҳои тайёр кардани gingerbread парҳезӣ видеоро дар ин мақола мегӯям.

Компонентҳо барои кукиҳои ройгон аз Gingerbread куки:

Орди гандум / Орд - 200 г.
Асал - 3 tbsp. л
Равған - 100 гр
Тухм мурғ - 1 дона.
Дорчин - 1 tsp.
Carnation - 6 дона.
Занбӯр - 3 tsp.
Содаи - 1/2 tsp.

Вақти пухтупаз: 40 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 6

Дорухат "Cookies gingerbread бе шакар":

1) Равғани нармро бо асал омехта кунед, дар тухм ҷилва кунед ва оммаро ба ҳамҷинсӣ биёред.

2) Ордро бо сода ғарқ кунед. Решаи занҷабилро майда карда, бо орд омехта кунед.
Дарахтони намакдор ва дорчин заминро дона илова кунед.

3) Омехтаи тухм-асалро ба орд резед ва хамирро мулоим, ҳамвор кунед.

4) Мо хамирро барои як соат ором мегузорем (ин ашёро, агар вақт тамом шавад, нодида гирифтан мумкин аст).

5) Хамирро тарошед (барои қулай будан, онро ба якчанд қисм ҷудо кардан мумкин аст) бо ғафсии 2-3 мм.

6) Бо қолабҳо бурида гиред (ё воситаҳои импровизатсияшуда: як шиша, як шиша), пергамент пӯшед ва ба танӯр фиристед, пешакӣ 180 дараҷа дар тӯли 6-7 дақиқа.

Кукиҳо бояд калон шаванд ва мулоим ва харошида шаванд.

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед: