Персидмон барои диабети қанд

Асоси некӯаҳволии диабет ғизои дуруст мебошад. Барои нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили глюкоза дар хун, беморон бояд парҳези диабетиро риоя кунанд. Ҷузъи ҳатмии парҳез бояд сабзавот ва меваҳои тару тоза бошад.

Онҳо аз нахҳо, витаминҳо, микро ва макро, ки барои ҳозима барои мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ заруранд, бой мебошанд. Интихоби мева дар асоси GI (индекси гликемикӣ) асос ёфтааст, ки мувофиқи он шумо метавонед маҳсулоти ин категорияро истифода баред, ки аз 0 то 30 адад индексатсия карда мешаванд. Персонмон барои диабет ба категорияи меваҳо мансуб нест, ки онҳоро бе маҳдудият хӯрдан мумкин аст.

Таркиб, хосиятҳо ва нишонаҳо барои истифода

Аз нуқтаи назари илм, хурмо як гиёҳ аст, аммо бештар маъмул онро мева номидан мумкин аст, ки ватани худ Чин аст. Қариб 300 навъи хурмо, аз ҳама маъмул мебошанд: "Королек", "Хякуме", "Гателе", "Занҷи Мару". Меваи миёнаҳол вазни тақрибан 100 граммро ташкил медиҳад. Таркиби химиявии Берри ба бисёр ҷузъҳои муфид мувофиқ аст, ҷузъи асосии онҳо дар ҷадвал оварда шудаанд.

Мева дорои кислотаҳои лимуи ва малик, ки бо нахи парҳезӣ бой аст. Кислотаҳои муҳим 2 грамм, кислотаҳои ғайримаъмул тақрибан 3 граммро ташкил медиҳанд. (ба 100 грамм). Берри норанҷӣ яке аз пешвоёни муҳтавои танинҳо ба шумор меравад. Ин моддаҳо таъсироти бактериявӣ, гемостатикӣ, зиддиилтиҳобӣ доранд. Витаминҳои A, C, E антиоксидантҳо мебошанд. Онҳо ба мустаҳкам намудани системаи масуният, саломатии узвҳои чашм кумак мекунанд, таҷдиди пӯстро тақвият медиҳанд, гузариши рагҳоро зиёд мекунанд ва раванди пиршавиро ҷилавгирӣ мекунанд.

Гурӯҳи Витамини фаъолияти мӯътадили системаи асабро таъмин мекунад, дар равандҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад. Қисмати маъданӣ: руҳ - синтези ферментҳои инсулин ва гадуди меъдаро таҳрик медиҳад, магний - фаъолияти дилро мӯътадил мекунад, калсий - дар ташаккули бофтаи нави устухон, йод иштирок мекунад - ғадуди сипаршаклро дастгирӣ мекунад. Компонентҳои номбаршуда ба таври комплексӣ ба маҷмӯаҳои витамини-минералӣ, ки махсусан барои беморони диабет таҳия шудаанд, дохил карда мешаванд.

Таъсири мусбати мева ба бадани як диабетик:

• Эластикии рагҳоро зиёд мекунад. Атеросклероз як ҳамроҳаи диабет аст, бинобар ин ин сифат ниҳоят муҳим аст.
• Ба эътидол овардани вазъи равонӣ мусоидат мекунад. Бемориҳои музмин ба рӯҳияи равонӣ ва рӯҳии шахс таъсири манфӣ мерасонанд, хурмо рӯҳбаландкунанда ва рӯҳбаландкунанда хоҳад буд.
• Ташаккули хунро беҳтар мекунад. Бо ёрии як меваи афлесун, шумо метавонед сатҳи гемоглобинро зиёд кунед.
• Системаи масуниятро тақвият медиҳад. Дар диабет, чун қоида, қувваҳои эмин ба мубориза бо бемории асосӣ мераванд ва муқовимат ба сармо душвор мегардад. Персиммон метавонад як чораи пешгирикунанда бошад.
• Ба кори системаи гепатобилиарий ва гурдаҳо таъсири мусбат мерасонад. Яке аз мураккабии диабет нефропатия аст, бинобар ин ин амвол муҳим аст.
• Равандҳои мубодилаи моддаҳоро оптимизатсия мекунад. Диабети навъи 2 дар пасманзари вайроншавии мубодилаи моддаҳо рушд мекунад, ки ин сифат хеле муфид хоҳад буд.
• Чашмро беҳтар мекунад. Барои диабетҳо, як Берри афлесун метавонад як чораи пешгирикунанда барои рушди ретинопатия.
• Ҷисми пасандозҳои заҳролудро тоза мекунад. Доруҳо одатан ба ҷамъ меоянд, хурмо кӯмак мекунад, ки пасмондаи онҳо бартараф карда шавад.

Арзиши ғизоӣ ва энергетикии маҳсулот

Тибқи қоидаҳои парҳезӣ барои диабетикҳо, карбогидратҳои оддӣ дар шакли тоза аз меню хориҷ карда шаванд, зеро онҳо зуд коркард мешаванд ва глюкозаи ташкилшуда зуд ба хун ворид мешавад ва боиси зиёд шудани нишондиҳандаҳои шакар мегардад. Persimmon як маҳсулоти карбогидрат аст. Дар 100 гр. (як мева) тақрибан 16 граммро ташкил медиҳад. карбогидратҳо. Глюкоза ва фруктоза тақрибан ба андозаи баробар мавҷуданд.

Фруктоза нисбат ба глюкоза моносахарид камтар хатарнок ҳисобида мешавад, зеро парокандагии он бе иштироки инсулин, танҳо бо ёрии ферментҳо ба амал меояд. Аммо барои расонидани глюкозаи шакар аз меваҳо ба мақсади таъиншуда (ба ҳуҷайраҳои бадан), инсулин лозим аст. Аз ин рӯ, фруктозаро ба миқдори маҳдуд истеъмол кардан мумкин аст. Персиммон на танҳо тез, балки инчунин карбогидратҳои сустро (нах, пектин, нахи парҳезӣ) дар бар мегирад.

Ин компонентҳо ба ҳозима таъсири судманд доранд ва манбаи энергия барои бадан мебошанд. Амалан сафедаҳо вуҷуд надоранд (танҳо 100 грамм маҳсулот аз ним грамм), дар равғанҳо равғанҳо вуҷуд надоранд. Парҳези диабет набояд аз хӯрокҳои серғизо иборат бошад, то ки ба меъдаҳои заифшудаи иловагӣ бори иловагӣ эҷод накунад ва вазни зиёдатӣ надиҳад. Ин аст, махсусан барои беморони гирифтори диабети дуюм, диабети қанд.

Арзиши энергетикии хурмо аз паст (то 60 ккал) аст ва агар барои фаровонии қанд набошад, онро метавон маҳсулоти парҳезӣ номид. Мувофиқи миқёси гликемикӣ, хурмо вобаста ба намудҳо аз 50 то 70 адад индексатсия карда мешавад. Аз рӯи дараҷаи маҳсулоти диабетӣ, мева ба категорияи миёна тааллуқ дорад (шохис аз 30 то 70 адад). Чунин хӯрокро ба тариқи маҳдуд, яъне ба миқдори хеле маҳдуд истеъмол кардан мумкин аст.

Хусусиятҳои истифодаи хурмо дар диабети қанд

Ҳангоми тартиб додани меню, беморони гирифтори намуди инсулин вобаста ба на танҳо индекси гликемикӣ, балки инчунин шумораи XE (адад нон) -ро роҳнамоӣ мекунанд. Як воҳиди нон ба 12 грамм карбогидратҳои тоза мувофиқат мекунад. Ҳадди ҳаррӯзаи диабет набояд аз 25 XE зиёд бошад. Нисбат ба хурмо, формула чунин хоҳад буд: 1XE = 12 гр. карбогидратҳо = 70 гр. мева. Вазни як ҳомила 80 - 100 г аст. Ҳамин тавр, як лиммаи хӯрда, диабетик аз нисфи истеъмоли рӯзонаи карбогидратҳо мегирад.

Яъне маҳсулоти боқимонда дорои карбогидратҳо мебошанд, XE он қадар зиёд нест. 1/3 меваро хӯрдан тавсия дода мешавад. Илова бар ин, шакар аз зиёд шудани хидмати тавсияшуда боло хоҳад рафт. Бо терапияи инсулин, албатта, шумо метавонед вазъро бо ёрии сӯзандоруи иловагии инсулинҳои кӯтоҳ назорат кунед, аммо ин чораи фаврӣ барои сӯиистифода манъ аст. Дар беморони дорои намуди мустақили инсулин, ба зудӣ барқарор кардани нишондиҳандаҳои шакар имконнопазир аст. Аз ин рӯ, ба хурӯши навъи 2 диабети диабет танҳо дар давраи ремиссияи доимӣ ба миқдори 50 грамм (нисфи як мева) иҷозат дода мешавад.

Агар шумо тамоми меваҳоро бихӯред, барои истеъмоли ҳаррӯзаи карбогидрат бо маҳсулоти сафеда ҷуброн кардан лозим меояд. Ғайр аз он, карбогидратҳои оддии хурмо зуд бидуни эҳсоси тӯлонии пуррагӣ зуд коркард мешаванд ва пас аз фосилаи кӯтоҳ шумо боз хӯрдан мехоҳед. Агар ба назар гирем, ки аксар диабетҳои дорои навъи 2 вазни зиёдатӣ доранд, истеъмоли хӯроки иловагӣ хуб нест.

Илова ба намуди диабет, ҳангоми истифодаи буттамеваҳои афлесун, шумо бояд хусусиятҳои инфиродии бадан ва хусусияти ҷараёнро ба назар гиред:

• Марҳилаи беморӣ. Дар диабети декомпенсироватсия, сатҳи глюкоза, одатан, устувор карда намешавад. Хӯрдани хӯрокҳои шакарӣ метавонад ба бӯҳрони диабетӣ оварда расонад. Пурсидан танҳо дар марҳилаи ҷуброн иҷозат дода мешавад.
• Мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳикунанда. Берри афлесун дар шадид шудани гастрит музмин ё панкреатит музмин, захми меъда бо қабз (қабз) манъ аст.

Пеш аз он ки шумо маҳсулоти карбогидратро дар парҳез ворид кунед, шумо бояд розигии эндокринологро табобат кунед. Духтур бо назардошти хусусиятҳои инфиродӣ метавонад ҷавоби муфассал диҳад.

Маслиҳатҳои муфид

Барои суғурта кардан аз оқибатҳои номатлуб бояд қоидаҳои зерин татбиқ карда шаванд:

• Каме аз менюро ворид кунед. Назорати аксуламали баданро ба маҳсулот назорат кардан лозим аст (асосан нишондиҳандаҳои глюкоза). Шакар бояд пеш аз истеъмол кардани хурмо ва пас аз он чен карда шавад.
• Дар меъдаи холӣ хӯрок нахӯред. Организми гурусна маҳсулотро зуд коркард мекунад, ки боиси пайдоиши суръати глюкоза ва воридшавии он ба хун мегардад.
• Шабона хӯрок нахӯред. Дар ин ҳолат, глюкозае, ки аз мева ба даст меояд, ба фарбеҳ табдил меёбад, ки ин боиси як миқдори изофаи изофӣ хоҳад шуд.
• Якҷоя бо хӯроки сафеда ё фавран пас аз хӯрокхӯрӣ. Ин раванди резорбсияи (ҷабби) глюкозаро дар хун суст хоҳад кард.
• Миқдори имконпазирро зиёд накунед.
• Ҳамаи карбогидратҳоеро, ки бо хурмо хӯрда мешаванд, ба назар гиред.

Дар ҳолате, ки пас аз хӯрдани мева, афзоиши назарраси нишондиҳандаҳои глюкоза ба вуҷуд омадааст, мавҷудияти буттамеваҳои афлесун дар меню онҳоро тарк мекунад. Агар аксуламали номувофиқ вуҷуд надошта бошад, маҳсулот дар миқдори оқилона ҳамчун илова ба хӯроки наҳорӣ ё баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ хуб аст.

Сина мурғ офтоб

Барои тайёрӣ ба шумо лозим аст:

• филе сина - 300 гр.,
• хурмо - 1 дона,
• чормағз - 50 гр.,
• пиёз - 1 дона,
• қаймоқ 10%
• намак, ҳанутҳои мурғ, гиёҳҳо.

Филфилро ба қисмҳои хурди бурида, пиёз - дар ҳалқаҳо нисфи. Намак, мавсим бо ҳанут, барои маринатсия барои 45 - 60 дақиқа равед. Хазми пӯстро аз пӯст ва тухмиҳо бурида, ба мукааб бурида, чормағзро дар мином буред. Синаашро бо пиёз дар як ШМШ хушк хушк кунед, доимо ошӯб кунед. Мева ва чормащз илова кунед, омехта кунед, яхмос резед. Барои чоряки соат дар зери зарф хомӯш кунед. Ҳангоми хизмат, бо наботот бурида пошед. Чормағзро дар суфтакунандаи қаҳва пошидан мумкин аст, пас чошнии қаймоқ ғафс мешавад.

Хӯриш Magic

• гӯшти харчанг ё калтак - 100 гр.,
• хурмо - ½ мева,
• бодиринг тару тоза - c дона,
• филфили занги сабз - c дона,
• зайтун - 5 дона.,
• бодиён, шарбати оҳак, хардал бо донаҳо, равғани зайтун бокира, чошнии лубиж.

Гӯшти харчанг, филфили, бодирингро ба тасма буред. Хурмоҳои пӯст, ба ҳамин тариқ, бо хасу бурида. Биносту бодиён решакан кунед, зайтунро бо ҳалқаҳо буред. Хардал, равғани зайтун, шарбати оҳак, чошнии лубиж омехта кунед (каме омехта кунед). Мавсими хӯриш.

Шириниҳо Orange шириниҳо

Пермимон барои шириниҳо бояд хеле баркамол ва мулоим бошад. Он 250 гр мегирад. панир, косибии мулоими чарбз, як меваи афлесун, 100 мл яхмос 10%, рози дорчин, чормағз бурида. Хурмоҳои пӯст, тухмиро хориҷ кунед, ба қисмҳои худсарона буред. Ҳама ҷузъҳоро дар кахвачушонак ҷойгир кунед ва бодиққат шона кунед. Шириниҳоро дар қолабҳо ҷойгир кунед, дар як соат яхдон кунед.

Қоидаҳои интихоби маҳсулот

Persimmon дорои амволи astringent аст, ки на ҳама ба ӯ маъқуланд. Шумо метавонед меваҳои пухтааст бихаред ва онҳоро дар яхдон ба муддати 6 - 8 соат нигоҳ доред. Меваи пухтааст бояд ранги бой, пӯсти борик ва ҳамвор, шаттаи хушк даврашакл дар пӯст, матои мулоим, баргҳои хушкмева дошта бошад. Пӯсти мева набояд осеб бинад.

Persimmon маҳсулоти воқеан диабетӣ нест, аммо мева дорои бисёр сифатҳои муфид ва таркиби арзишнок барои саломатӣ мебошад. Истифодаи хурмо бо диабет иҷозат дода мешавад, аммо мувофиқи қоидаҳои муайян:

• дар вояи хурд (барои беморони гирифтори намуди якум - 1/3 ҳомила, барои беморони намуди дуюмдараҷаи патология - ½),
• дар якҷоягӣ бо хӯроки сафеда ё баъд аз хӯрок,
• танҳо дар марҳилаи ҷуброншудаи диабет,
• зери назорати қатъии нишондиҳандаҳои шакар.

Шарти асосии мавҷудияти мева дар парҳез иҷозати пизишк мебошад.